꽁치를 곁들인 젤리 파이 : 요리법. 꽁치를 곁들인 파이 사워 크림과 마요네즈 없이 꽁치를 ​​곁들인 파이

베이킹에 생선 통조림을 사용하는 것은 가족이나 예상치 못한 손님에게 빠르고 맛있는 음식을 제공해야 할 때 많은 주부들에게 매우 일반적인 관행입니다.

요리 시간을 줄이려면 효모 반죽이 아닌 생선 파이를 만드는 것이 좋습니다. 젤리 파이를 굽는 것이 더 낫습니다. 이렇게하면 작업이 크게 촉진되고 시간이 절약됩니다.

젤리 반죽은 사워 크림, 마요네즈 또는 케 피어로 준비됩니다. 레시피에 따라 재료를 섞으면 충분하며 기다리지 않고 부피의 절반을 틀에 붓고 나머지는 충전물 위에 고르게 분배합니다.

물고기에 대해 이야기합시다. 가장 맛있는 옵션은 꽁치를 사용하는 것입니다. 물론 다른 재료로 다양화해야합니다.

이 파이는 감자나 쌀과 함께 구울 수 있습니다. 딜과 양파 깃털도 꽁치와 잘 어울립니다. 그래서 꽁치를 곁들인 파이, 젤리 반죽을 곁들인 레시피입니다.

감자와 통조림 꽁치 파이

감자와 꽁치를 곁들인 생선 파이의 경우 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 반죽 : 사워 크림 한 잔; 마요네즈 한 잔; 계란 3개; 밀가루 8테이블스푼; 칼 끝에 소다;
• 채우기용: 중간 크기 감자 3개; 통조림 생선 통조림 (기름 또는 자체 주스); 양파 머리.

이 통조림 생선 파이 안에는 감자가 들어있습니다. 조리법의 편리함과 단순성은 삶은 것과 생것 모두 괴경을 사용하여 감자로 생선 파이를 준비 할 수 있다는 사실 때문입니다.

오븐 요리를 위한 단계별 조리법:

1. 나는 사워 크림에 소다를 붓고 섞어서 따로 보관합니다.
2. 소금 한 꼬집으로 계란을 치고 마요네즈를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 사워 크림에 추가합니다.
3. 나는 항아리에서 생선을 꺼내 포크로 으깬다.
4. 나는 중간 강판에 생감자 또는 삶은 감자를 갈아줍니다.
5. 나는 양파를 입방체로 자릅니다.
6. 반죽의 절반을 베이킹 팬에 붓습니다.
7. 그 위에 조심스럽게 감자를 얹고 양파를 뿌립니다.
8. 나는 위에 꽁치를 고르게 뿌렸습니다. 충전물이 반죽을 누르지 않도록 모든 층을 조심스럽게 배치해야합니다.
9. 남은 반죽을 고르게 붓고, 필요하면 숟가락으로 수평을 맞추세요.
10. 꽁치와 감자가 들어간 파이를 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 30-40분 동안 오븐에 굽습니다.

생선을 채운 멋진 구운 식품이 준비되었습니다! 많이 드세요!

쌀과 꽁치 통조림을 곁들인 파이

베이킹에는 장립 쌀을 사용하는 것이 바람직합니다. 반죽은 평균 비율의 지방 함량으로 가장 잘 섭취되는 케 피어를 기반으로 준비됩니다. 조리법은 매우 간단하지만 특정 준비 단계가 필요합니다.

오븐에서 쌀과 함께 생선 파이를 구우려면 다음 제품이 필요합니다.

• 반죽: 밀가루 한 잔; 케 피어 한 잔; 계란 3개; 사워 크림 100g; 탄산 음료; 소금;
• 충전용: 삶은 쌀 – 150g; 양파 – 150g; 생선 통조림(자체 주스 또는 오일 포함) – 2개

통조림 생선과 쌀을 곁들인 파이는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 쌀이 부드러워지고 식을 때까지 끓입니다.
2. 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶은 후 식힙니다.
3. 나는 항아리에서 생선을 꺼내 포크로 으깬다.
4. 나는 밥에 생선과 양파를 섞는다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가하십시오.
5. 케 피어에 베이킹 소다 (반 티스푼)를 녹이고 사워 크림과 계란을 넣고 섞습니다.
6. 나는 밀가루를 체로 쳐서 조금씩 첨가합니다. 나는 반죽을 반죽한다.
7. 반죽 양의 절반을 베이킹 접시에 붓고 그 위에 생선과 쌀을 채우십시오.
8. 남은 반죽으로 채 웁니다.
9. 꽁치와 밥을 곁들인 파이를 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 30분 동안 오븐.

매우 풍성하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 파이가 준비되었습니다. 건강을 위해 먹어라!

파를 곁들인 통조림 꽁치 파이

케피어와 버터를 기본으로 한 반죽은 생선 필링과 완벽하게 어울립니다. 버터가 없으면 마가린으로 대체 가능합니다.

생선과 양파로 구우려면 다음이 필요합니다.

• 반죽용: 케피르 – 400 ml; 계란 – 2 개; 밀가루 – 2.5 큰술; 버터 – 100g; 과립 설탕 – 1 큰술; 소다와 소금 - 각각 1 tsp;
• 충전용: 생선 통조림(자체 주스 또는 오일 포함) – 2개; 파 - 큰 무리; 딜 - 중간 무리.

요리 레시피는 다음과 같습니다.

1. 버터를 수조에서 녹인 후 식혀주세요.
2. 믹서를 사용하여 계란에 설탕을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오.
3. 케피어에 베이킹 소다를 녹이고 달걀을 풀어주세요.
4. 잠시 후 녹인 버터를 추가합니다.
5. 나는 밀가루를 체로 쳐서 조금씩 첨가합니다. 나는 반죽을 반죽한다.
6. 나는 채소를 잘게 썬다.
7. 나는 항아리에서 생선을 꺼내 포크로 으깬다. 저는 허브와 섞어서 먹습니다.
8. 나는 베이킹 팬에 액체 반죽을 채웁니다 (부피의 절반).
9. 나는 위에 생선과 허브 충전물을 배포합니다.
10. 남은 반죽으로 고르게 채워주세요.
11. 180도로 예열된 오븐에 생선 파이를 넣습니다. 30분 동안 오븐. 알아서 드세요!

사진과 함께 가장 좋아하는 꽁치 굽기 레시피를 게시하는 것을 잊지 마세요.

언제나 그렇듯이 컬렉션 마지막에는 꽁치 파이 레시피를 가장 완벽하게 만드는 방법에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

• 생선 통조림을 충전재로 사용하기 전에 생선을 접시에 옮기거나 캔에서 직접 액체 성분을 배출하여 과도한 액체를 제거해야 합니다.
• 통조림 생선을 충전재로 사용하기 전에 포크로 으깨고 먼저 사용된 향신료와 큰 뼈를 모두 제거해야 합니다.
• 충전재의 일부로 양파를 사용할 때는 먼저 프라이팬에 기름을 두르고 튀겨야 합니다.
• 쌀로 속을 준비할 때는 미리 끓여서 실온으로 식혀야 합니다.
• 계란을 휘젓을 때 흰자와 노른자를 분리하고 따로 휘저어 안정된 거품을 만든 다음 이미 반죽한 반죽에 추가합니다. 이 간단한 방법 덕분에 파이 반죽이 더욱 통풍이 잘되고 푹신해집니다.
• 지방 함량이 높은(60% 이상) 마요네즈는 레시피에 사용되는 버터를 대체할 수 있습니다. 또한, 제품 교체는 전체적이거나 부분적일 수 있습니다.
• 생선 파이는 슬로우 쿠커에서 한 시간 안에 조리할 수 있습니다. 이렇게 준비된 파이의 윗부분이 황금빛 갈색이 되도록 하려면 베이킹을 마치기 전에 파이를 거꾸로 뒤집을 수 있습니다.

내 비디오 레시피

Rybnik은 매일 그리고 다양한 계층의 가족의 잔치를 위해 준비된 오래된 러시아 요리입니다. 퍼프 페이스트리, 효모, 사워 크림 또는 케 피어와 같은 생선 파이 반죽을 만들 수 있습니다. 오늘날 가장 인기 있는 생선 장수 요리법 중 하나는 직접 만든 꽁치 파이입니다. 요리는 준비하기 쉽고 매우 맛있고 만족스럽습니다.

생선 파이의 역사는 오래되었으며 접시 대신 빵을 사용하는 것이 일반적이었을 때 파이가 등장했다고 믿어집니다. 파이는 수저나 접시가 필요없어서 편리했어요. 생선은 반죽으로 통째로 구워졌습니다. 파이는 휴일, 잔치와 관련이 있으며 러시아 문학의 고전에서 잔치의 필수 속성으로 반복적으로 언급됩니다.

이것은 꽁치를 튀기거나 삶은 파이를 만드는 빠른 요리법입니다. 요리는 차를 위해 준비되거나 점심 식사의 메인 코스로 준비될 수 있습니다. 감자와 꽁치를 곁들인 파이는 직장이나 야외에서 간식으로 가져가기 편리합니다.

요리 준비 시간은 1시간 20분 정도 소요됩니다.

재료:

• 튀긴 꽁치 – 400 gr;
• 계란 - 2 개;
• 삶은 감자 – 4 개;
• 밀가루;
• 양파 – 1개;
• 마요네즈 - 100 gr;
• 버터;
• 푸른 잎;
• 맛에 소금;
• 소다 – 0.5 tsp.

준비:

1. 믹서 또는 블렌더로 마요네즈로 계란을 치십시오. 소금, 소다를 넣고 저어주세요.
2. 밀가루를 계란에 부드럽게 섞습니다. 일관성은 두꺼운 사워 크림이어야합니다.
3. 삶은 감자를 굵은 강판에 갈아주세요.
4. 베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽의 절반을 놓습니다. 반죽을 팬 위에 고르게 펴십시오.
5. 그 위에 삶은 감자를 얹어주세요.
6. 꽁치는 뼈를 제거하고 포크로 으깨줍니다.
7. 감자 위에 튀긴 꽁치 층을 놓습니다.
8. 칼로 채소를 자릅니다.
9. 양파를 반 고리로 자릅니다.
10. 꽁치 위에 양파와 허브를 얹어주세요.
11. 남은 반죽을 채소 위에 올려 놓습니다.
12. 파이를 180도에서 40분간 굽습니다.

꽁치와 쌀을 곁들인 젤리 파이

밥과 꽁치를 곁들인 젤리 파이의 메인 코스로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있는 점심 식사입니다. 액체 파이는 빠르게 준비되며 숙련된 요리사의 기술이 필요하지 않습니다. 케 피어 반죽의 간단한 요리법은 모든 주부가 준비 할 수 있습니다. 요리는 차, 점심 또는 휴일 테이블로 준비될 수 있습니다.

파이를 준비하는 데 1시간이 걸립니다.

재료:

• 기름없는 꽁치 통조림 – 500g;
• 양파 - 150 gr;
• 밀가루 - 250 gr;
• 사워 크림 - 100 gr;
• 삶은 쌀 – 150g;
• 케 피어 – 250ml;
• 계란 - 3 개;
• 식물성 기름;
• 소다 - 0.5 tsp;
• 소금.

준비:

1. 통조림에서 즙을 빼고 꽁치를 포크로 으깨줍니다.
2. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
3. 생선에 양파와 쌀을 넣고 잘 섞습니다.
4. 케 피어, 사워 크림, 소금 및 소다로 계란을 휘젓습니다.
5. 밀가루를 체에 걸러내고 풀어둔 계란에 첨가합니다. 밀가루를 점차적으로 첨가하고 액체 사워 크림의 농도에 도달할 때까지 저어주고 휘젓습니다.
6. 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 반죽의 절반을 놓습니다. 충전물을 위에 놓고 반죽의 나머지 절반을 채웁니다.
7. 케이크를 오븐에서 180도에서 40분간 굽습니다. 나무 꼬치로 익었는지 확인하세요. 파이를 뚫고 꼬치가 건조하면 요리가 준비된 것입니다.

꽁치를 곁들인 효모 파이는 육즙이 많고 만족 스럽습니다. 요리는 차, 점심, 휴일에 준비하거나 야외에서 가져갈 수 있습니다.

파이를 준비하는 데 1.5시간이 걸립니다.

재료:

• 밀가루 - 3.5 컵;
• 우유 - 1 잔;
• 꽁치 – 1kg;
• 버터 – 100g;
• 효모 – 30g;
• 계란 - 3 개;
• 딜;
• 소금 – 1.5 tsp;
• 설탕 – 1.5 큰술. 엘.;
• 식물성 기름;
• 갈은 후추.

준비:

1. 뼈, 내장, 지느러미 및 머리에서 물고기를 청소하십시오. 조심스럽게 피부를 제거하십시오.
2. 생선을 작은 조각으로 자르고 식물성 기름, 소금, 후추로 볶습니다.
3. 따뜻한 우유에 이스트를 녹입니다.
4. 우유에 0.5 tsp를 첨가하십시오. 소금과 설탕. 밀가루 한 컵을 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.
5. 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.
6. 버터를 녹이고 반죽에 첨가하십시오. 계란 두 개를 치고 반죽에 추가합니다.
7. 밀가루 한 잔을 넣고 반죽을 잘 섞습니다. 손에 식물성 기름을 바르고 반죽을 반죽하십시오.
8. 양파를 고리 모양으로 자르고 꽁치를 볶은 기름에 부드러워질 때까지 끓입니다.
9. 칼로 딜을 잘게 자릅니다.
10. 생선과 양파를 식혀주세요. 반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
11. 반죽의 한 부분을 베이킹 시트 또는 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 놓습니다.
12. 반죽 위에 생선 층과 양파 층을 놓습니다. 양파 위에 딜 층을 놓습니다.
13. 반죽의 두 번째 부분을 위에 놓고 매끄럽게 한 다음 가장자리를 꼬집습니다.
14. 파이 혼합물을 따뜻한 곳에 20분 동안 놓아두세요.
15. 파이를 오븐에서 180도에서 45분 동안 굽습니다.

재료:

• 꽁치 – 600 gr;
• 퍼프 페이스트리 – 400g;
• 양파 – 1개;
• 노른자 - 1 개;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 피망 – 250 gr.

준비:

1. 뼈, 피부, 머리 및 지느러미에서 물고기를 청소하십시오.
2. 반죽을 해동하고 두 부분으로 나눈 다음 밀방망이로 밀어서 펴세요.
3. 반죽 중앙에 생선을 놓고 후추와 소금을 넣으십시오.
4. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
5. 후추를 잘게 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다.
6. 양파를 생선 위에 올려 놓습니다.
7. 그 위에 조림 고추를 얹어 놓습니다.
8. 날카로운 칼을 사용하여 속부터 반죽 가장자리까지 수직으로 자릅니다.
9. 충전물을 45도 각도로 반죽 조각으로 십자형으로 덮습니다.
10. 털로 노른자를 치고 파이 표면을 닦습니다.
11. 파이를 오븐에 45분 동안 넣고 180도에서 굽습니다.

꽁치와 치즈가 들어간 오픈 파이

꽁치와 생선을 곁들인 향기로운 오픈 파이는 모든 휴일 테이블을 장식할 수 있습니다. 사용 가능한 재료를 사용하면 일년 내내 차나 점심 식사를 위해 요리를 준비할 수 있습니다.

요리를 준비하는 데 1시간이 걸립니다.

재료:

• 통조림 꽁치 – 2 캔;
• 버터 – 200g;
• 계란 - 6 개;
• 파 – 1 묶음;
• 사워 크림 - 200 gr;
• 단단한 치즈 – 100g;
• 가공 치즈 – 100gr;
• 밀가루 - 4 컵;
• 소금 - 1 티스푼;
• 소다 - 1 티스푼;
• 마요네즈 – 150 gr.

준비:

1. 그릇에 계란 2개, 사워 크림, 버터, 소금, 소다, 밀가루를 섞습니다. 반죽을 반죽하십시오. 공 모양으로 굴리고 접착 필름으로 덮습니다.
2. 계란 4개를 삶아주세요.
3. 통조림 꽁치에서 즙을 분리합니다. 포크로 생선을 으깨세요.
4. 가공 치즈를 갈거나 포크로 으깨세요.
5. 양파를 잘게 썬다.
6. 단단한 치즈를 갈아주세요.
7. 삶은 달걀을 갈아주세요.
8. 치즈, 파, 계란, 마요네즈, 꽁치를 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
9. 베이킹 시트에 버터를 바릅니다.
10. 반죽을 밀어서 베이킹 시트에 올리고, 옆면의 높이를 2~2.5cm 남겨둡니다.
11. 반죽 위에 충전재를 고르게 펴서 펴 바릅니다.
12. 팬을 오븐에 40분 동안 넣습니다. 파이를 180도에서 굽습니다.

꽁치는 맛있는 생선이에요. 그리고 맛있는 생선으로 맛있는 생선 파이를 만들 수 있습니다. 여기에서는 재료가 약간 다르지만 동시에 맛이 매우 다른 꽁치를 곁들인 파이에 대한 세 가지 요리법을 공유하겠습니다. 3가지 레시피, 3가지 맛, 3가지 선택. 그 중에서 당신의 꿈의 파이를 찾으시길 바랍니다.

일반적으로 준비중인 꽁치를 곁들인 생선 파이는 다른 종류의 생선을 넣은 파이와 크게 다르지 않지만이 사이트를 찾을 수 있도록 특별히 꽁치를 사용한 요리법을 게시합니다. 물론 앞으로는 더 많은 생선 파이가 나올 것입니다.

그런데 에 주목해주세요. 멋진 것. 꽁치를 이용한 요리에 대한 마음이 바뀔 수도 있습니다!

이 조리법에서는 꽁치 통조림을 사용하겠습니다. 꽁치 통조림 파이의 장점은 무엇입니까? 예, 생선을 청소할 필요가 없고 성가신 뼈를 제거할 필요가 없으며 파이 자체 준비 속도가 몇 배나 빨라집니다. 동시에 구운 식품의 맛은 육즙이 많고 풍부합니다. 그러나 파이에 신선한 꽁치를 사용하는 것을 방해하는 것은 없습니다. 당신은 그것에 대해 몇 가지 조작을 수행해야 합니다(당신은 그것에 대해 추측할 수 있습니다).

글쎄, 약간의 말을 마친 후 조리법 자체로 넘어 갑시다. 하지만 소개를 읽지 않고 제목만 클릭했을 수도 있습니다. 이는 현명한 일입니다.

감자와 꽁치를 곁들인 젤리 파이

생선 구이 식품의 필요성을 충족시킬 수 있는 꽁치 통조림을 곁들인 간단한 파이입니다. 파이는 부드럽고 가벼우면서도 마요네즈와 사워 크림이 포함되어 있기 때문에 영양가가 높고 칼로리가 높습니다.

재료:

반죽 :

• 닭고기 달걀 – 3 개
• 밀가루 – 6-7 큰술. 숟가락;
• 마요네즈(일반) – 약 200ml.
• 사워 크림(저지방) – 150ml.

충전재:

• 꽁치 통조림 – 1-2캔;
• 양파 – 1-2 머리;
• 감자 – 4-6개;
• 소금 – ½ 티스푼;

단계별 준비

먼저 꽁치 젤리 파이 반죽을 준비해야 합니다. 매우 간단합니다!

1. 계란을 마요네즈와 사워 크림과 섞습니다. 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다. 반죽이 준비되었습니다.
2. 채우기를 시작합시다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 꽁치 통조림을 열고 국물을 빼세요. 컵에 담고 포크로 살짝 으깬 후 파이 바닥에 얹어 먹기 편리합니다.
4. 감자 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
5. 베이킹 트레이나 베이킹 접시에 기름(야채 또는 버터)을 넉넉하게 바릅니다. 전체 영역을 덮도록 반죽의 절반을 붓습니다.
6. 그 위에 감자 조각을 조심스럽게 올려 놓습니다. 얇은 단일 레이어.
7. 이제 꽁치를 깔아주세요. 소금을 넣다.
8. 이제 양파 차례입니다. 튀긴 양파를 얇고 균일한 층에 놓습니다.
9. 파이를 반죽으로 채우십시오. 수정이 필요한 곳은 다듬어주세요.
10. 200도로 예열된 오븐에 넣고 40~45분간 굽습니다. 케이크는 더욱 푹신해지고 기분 좋은 장밋빛 색을 띠게 됩니다.

쌀과 꽁치를 곁들인 파이 (사진 포함 레시피)

이것도 젤리 파이이지만 반죽이 다릅니다. 이것은 케 피어에 꽁치가 들어간 파이라고 말할 수 있습니다. 쌀은 강한 생선 맛을 완화하면서 부드러움을 제공합니다.

재료:

반죽 :

• 케피어(저지방) – 250ml.
• 밀가루 – 200g.
• 소금 한 스푼;
• 소다 - 0.5 티스푼;
• 사워 크림 (저지방) – 약 100g.
• 닭고기 달걀 – 3 개

충전재:

• 쌀(삶은 것) – 150-200g.
• 사이라(통조림) – 2캔;
• 양파 – 1-2 개
• 튀김 기름;

요리 단계

반죽이 단단하고 빨리 준비되기 때문에 채우기부터 쉽게 시작할 수 있습니다.

1. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
2. 꽁치를 항아리에서 컵으로 옮깁니다. 물을 배출하십시오. 포크로 생선을 으깨세요.
3. 꽁치에 밥을 넣고 잘 섞어주세요. 양파를 넣고 다시 저어주세요. 채우기가 준비되었습니다.
4. 다른 그릇에 계란, 케피르, 사워 크림을 섞습니다. 소금을 조금 넣으세요.
5. 밀가루를 넣고 저어주세요.
6. 베이킹 소다를 억제하고 반죽에 넣고 섞습니다. 소다는 식초로 소멸됩니다 (소다에 식초 몇 방울을 추가합니다). 반면에 소다는 케 피어의 도움으로 이미 소멸됩니다. 일반적으로 선택은 귀하의 것입니다.
7. 반죽의 절반 정도를 베이킹 트레이나 베이킹 접시에 붓습니다.
8. 이제 쌀, 꽁치, 양파를 채워야합니다.
9. 남은 반죽을 부어 채우고 완전히 덮습니다.
10. 오븐을 180도로 예열하세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40-45분 동안 굽습니다.

이 파이의 장점은 차갑거나 뜨겁거나 모두 맛있다는 것입니다. 저것들. 이것은 간식으로 가져갈 수 있는 매우 유용한 것입니다.

꽁치와 감자 파이 (사진 포함 레시피)

이 파이는 효모 반죽으로 준비된다는 점에서 첫 번째 파이와 다릅니다. 그 결과 모든 효모 파이처럼 완전히 다른 맛, 더 만족스럽고 더 강한 구운 식품이 탄생했습니다.

재료:

반죽 :

• 밀가루 – 3컵;
• 우유 – 1잔;
• 건조 효모(빠른) - 11g.
• 소금 – 1-3 티스푼;
• 설탕 – 1티스푼;

충전재:

• 꽁치 통조림 – 각 240g 캔 2개.
• 양파 – 4 개
• 감자 – 5개

준비

이 꽁치가 들어간 파이는 효모로 만들어지기 때문에 가장 먼저 해야 할 일은 반죽이 자라는 동안 속을 만들 수 있도록 반죽을 반죽하는 것입니다.

1. 효모를 우유와 소금과 섞습니다. 거기에 계란을 풀어주세요. 혼합.
2. 5분 후 밀가루를 넣고 반죽을 치대주세요. 두껍고 탄력 있는 효모 반죽을 얻어야 합니다.
3. 반죽을 30분 동안 따로 놓아두세요.
4. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 튀김처럼 작은 조각으로 자릅니다.
5. 꽁치의 물기를 제거하고 포크로 컵에 담아 으깨어 균일한 덩어리를 만듭니다.
6. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 채우기가 준비되었으며 반죽을 기다리고 있습니다.
7. 반죽을 반죽하고 두 부분으로 나눕니다. 하나는 다른 부분보다 약간 큽니다.
8. 더 큰 조각을 굴려서 기름칠 베이킹 시트에 놓고 측면을 만드는 것을 잊지 마십시오.
9. 감자 층을 추가하십시오. 그런 다음 꽁치 층이 나옵니다. 다음은 양파 층입니다. 원한다면 소금과 후추로 간을 하세요.
10. 두 번째 반죽 조각을 펴서 위에 놓고 가장자리를 꼬집어 파이를 촘촘하고 닫히게 만듭니다.
11. 오븐을 190-200도까지 예열하세요. 파이를 40-45분 동안 굽습니다.

그런 다음 식혀서 부분적으로자를 수 있습니다.

• 다시 한번 말씀드리지만 통조림 대신 신선하거나 냉동된 꽁치를 사용할 수 있습니다. 꽁치 통조림을 곁들인 파이는 부엌에서 번거로움이 적고 불필요한 냄새 없이 더 빨리 준비됩니다. 신선한 꽁치를 곁들인 파이를 원하시면 남은 부분을 모두 닦아내고 조각으로 자르고 파이에 추가하세요. 일반적인 요리 기술은 변하지 않습니다.
• 버터가 있거나 없는 꽁치 통조림 중 어떤 것을 선택해야 합니까? 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 기름에 담긴 Saira는 파이를 더 풍부하고 영양가있게 만듭니다. 솔직히 더 이상 별 차이가 보이지 않습니다.
• 감자는 신선하거나 삶아서 사용할 수 있습니다. 다진 감자와 으깬 감자 둘 다. 선택은 당신의 것입니다.
• 넉넉하게 후추를 뿌려 드시길 권합니다. 검은 후추, 빨간색, 흰색-파이에 멋진 향기와 맛을 더할 것입니다.
• 기성품 효모 반죽을 사용할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리를 구매하실 수 있습니다. 꽁치를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이는 그 자체로 맛있고 준비하기도 쉽습니다. 반죽을 자르고 속을 채우고 두 번째 층으로 덮고 30-45분 동안 굽기만 하면 됩니다.
• 감자 외에도 양배추, 계란 등 다른 재료를 사용할 수 있습니다. 그건 그렇고, 꽁치를 사용하여 간단한 파이를 만들 수도 있습니다. 충전물에 추가 구성 요소가 없습니다. 물론, 더 많은 생선이 필요할 것이고 맛은 ​​완전히 달라질 것입니다.

사진이 포함된 레시피가 마음에 드셨나요? 이 페이지를 친구들과 공유하고 내 그룹에 참여하여 연락하세요. 당신에게는 3초면 충분합니다. 나는 매우 기쁠 것이다!

젤리 꽁치 파이는 최고의 요리를 구현합니다. 롤이 없는 반죽으로 만들어지고 쉽게 구할 수 있는 생선 통조림으로 채워져 있어 만들기가 쉽고 항상 성공합니다. 영양가와 맛도 괜찮습니다. 구운 식품은 특히 쌀, 감자, 계란을 곁들일 때 만족스럽고 맛있습니다.

생선 통조림으로 젤리 파이 만드는 법?

꽁치를 곁들인 파이용 젤리 반죽은 케피르, 마요네즈, 사워 크림 또는 우유를 기준으로 준비됩니다. 일반적으로 이러한 구성 요소 중 하나는 계란, 소다, 버터 및 밀가루로 구성됩니다. 반죽의 절반을 틀에 붓고 생선 통조림 소를 반죽 위에 올리고 나머지 절반을 반죽으로 덮어 180도에서 30~45분 동안 굽습니다.

1. 꽁치 젤리 파이를 만드는 모든 레시피에는 올바른 반죽이 필요합니다. 일관성이 사워 크림을 연상시키는 균질해야합니다.
2. 꽁치 통조림을 곁들인 젤리 파이는 반죽의 밑면 두께가 1.5cm이고 충전재가 1cm를 초과하지 않으며 윗면이 2cm이면 완벽하게 구워집니다.

생선 통조림을 곁들인 케피어 젤리 파이

케피어를 곁들인 젤리 꽁치 파이는 가장 인기 있는 베이킹 옵션 중 하나입니다. 푹신하고 가벼우며 섬세한 케피어 신맛이 있어 기름진 생선 충전물을 완벽하게 상쾌하게 해줍니다. kefir의 마법 속성 목록은 끝이 없습니다. 가장 중요한 것은 케 피어 반죽을 오랫동안 반죽해서는 안되며 마지막에 소다를 첨가해서는 안된다는 것을 기억하는 것입니다.

재료:

• 케 피어 - 250 ml;
• 밀가루 - 250g;
• 계란 - 2 개;
• 소다 - 1/2 티스푼;
• 오일 - 15ml;
• 통조림 식품 - 500g;
• 양파 - 1 개

준비

1. 양파를 볶습니다. 물고기와 결합하십시오.
2. 버터와 계란으로 케피어를 치고 밀가루와 소다를 첨가합니다.
3. 반죽의 절반을 틀에 붓고 충전물을 깔고 반죽의 두 번째 부분을 위에 펴십시오.
4. 꽁치를 넣은 젤리 케피어 파이를 180도에서 40분 동안 굽습니다.

마요네즈에 생선 통조림을 곁들인 젤리 파이

통조림 마요네즈를 곁들인 젤리 파이를 다른 베이킹 옵션과 구별하는 유일한 점은 수분이 풍부하다는 것입니다. 지방 성분인 마요네즈는 추가 기름이나 지방 없이도 반죽을 완벽하게 보습합니다. 덕분에 구운 식품은 육즙이 많을뿐만 아니라 며칠 동안 신선하고 부드럽습니다.

재료:

• 마요네즈 - 250g;
• 밀가루 - 160g;
• 계란 - 2 개;
• 소다 - 10g;
• 꽁치 - 250g;
• 갈은 후추-꼬집음;
• 레몬 주스 - 20ml.

준비

1. 생선에 주스와 후추로 양념을 하세요.
2. 처음 네 가지 재료를 함께 섞습니다.
3. 파이를 조립하세요.
4. 젤리 꽁치 파이를 180도에서 40분간 굽습니다.

생선 통조림과 사워 크림을 곁들인 젤리 파이

사워 크림 통조림을 곁들인 젤리 파이는 부드럽고 황금빛 갈색 크러스트와 크리미한 맛, 약간의 버터 향이 납니다. 사워 크림은 놀랍습니다. 밀가루와 접촉하면 지방과 수분이 함께 추가되어 반죽이 마르거나 갈라지지 않습니다. 이 베이스를 사용하면 채우기에 신경 쓰지 않고 허브로 생선에 양념을 한 다음 파이를 오븐에 보낼 수 있습니다.

재료:

• 사워 크림 - 200 ml;
• 밀가루 - 65g;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 계란 - 2 개;
• 꽁치 - 250g;
• 채소 - 소수.

준비

1. 사워 크림으로 계란을 치십시오. 밀가루와 베이킹파우더를 추가합니다.
2. 파이를 조립하는 표준 절차를 따르십시오.
3. 꽁치를 넣은 젤리 사워 크림 파이를 200도에서 40분 동안 굽습니다.

우유에 생선 통조림을 넣은 젤리 파이

우유를 넣은 꽁치 젤리 파이는 40년대 인기를 끌었던 뜨거운 우유 스펀지 케이크의 원리에 따라 만들어 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 결론은 버터로 예열된 반죽에 뜨거운 우유를 첨가한다는 것입니다. 기름지지 않고 버터가 잘 녹는 것이 중요합니다.

재료:

• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 200g;
• 우유 - 125ml;
• 버터 - 120g;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 꽁치 - 500g.

준비

1. 계란에 소금을 약간 넣어 3분 동안 풀어주세요.
2. 버터와 우유를 데워주세요.
3. 뜨거운 우유를 계란 혼합물에 섞습니다.
4. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 첨가하십시오.
5. 파이를 만드세요.
6. 젤리 꽁치 파이를 175도에서 20~25분 동안 굽습니다.

양배추와 생선 통조림을 곁들인 젤리 파이

꽁치와 양배추를 곁들인 젤리 파이는 맛과 식감의 흥미로운 조합을 보여줍니다. 우리는 채우기, 더 구체적으로는 양배추에 대해 이야기하고 있습니다. 기름에 삶거나, 토마토 페이스트에 튀기거나, 크림에 끓여 먹을 수 있습니다. 후자 버전에서는 양배추가 부드럽고 섬세하며 유백색 맛을 가지며 생선 통조림과 잘 어울립니다.

재료:

• 양배추 - 600g;
• 크림 - 200ml;
• 꽁치 - 250g;
• 양파 - 2 개;
• 오일 - 20ml;
• 말린 딜 - 5g;
• 사워 크림 - 250g;
• 마요네즈 - 250g;
• 밀가루 - 180g;
• 계란 - 3 개;
• 소다 - 5g.

준비

1. 양파를 볶습니다. 양배추, 크림을 넣고 10분간 끓입니다. 계절. 식힌 후 꽁치와 섞는다.
2. 마지막 5개 구성 요소를 결합합니다.
3. 반죽의 두 층 사이에 충전물을 놓습니다.
4. 170도에서 45분간 굽습니다.

통조림 생선과 감자를 곁들인 젤리 파이

꽁치와 감자로 젤리 파이를 만드는 방법에는 두 가지가 있습니다. 반죽 사이에 갈은 감자를 넣거나 틀 바닥을 따라 감자 조각을 펴는 것입니다. 배치에 따라 요리의 영양가는 변하지 않지만 질감에는 영향을 미칩니다. 첫 번째 경우에는 감자가 녹아 거의 눈에 띄지 않습니다. 두 번째에는 기분이 좋고 지배적일 것입니다.

재료:

• 마요네즈와 사워 크림 - 각각 150g;
• 밀가루 - 160g;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 계란 - 3 개;
• 감자 - 3 개;
• 꽁치 - 500g;
• 양파 - 1 개

준비

1. 반죽의 처음 네 가지 재료를 함께 섞습니다.
2. 팬 바닥에 얇은 감자 조각을 놓습니다.
3. 양파와 꽁치를 추가합니다. 반죽을 붓고 180도에서 45분간 굽습니다.

꽁치와 쌀을 곁들인 젤리 파이

올바른 토핑은 요리를 한 단계 더 발전시킬 수 있습니다. 그 험난한 문구는 쌀과 꽁치를 채운 파이에서 확인된다. 쌀이 생선의 풍부한 맛을 희석시켜 부드러움과 섬세함을 채워주는 매우 성공적인 재료 조합입니다. 쌀과 야채를 섞어서 채우고 볶은 소스를 추가할 수 있습니다.

재료:

• 밀가루 - 250g;
• 케 피어 - 250 ml;
• 사워 크림 - 100 ml;
• 소다 - 1/2 티스푼;
• 계란 - 3 개;
• 삶은 쌀 - 150g;
• 마요네즈 - 20g;
• 꽁치 통조림-1 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1, 개;
• 마늘 정향 - 1 PC

준비

1. 야채를 볶습니다. 식힌 다음 쌀, 생선, 마요네즈와 섞습니다.
2. 반죽을 반죽하십시오. 파이를 조립하세요.
3. 쌀과 생선 통조림을 곁들인 파이를 180도에서 35분 동안 굽습니다.

꽁치와 계란을 곁들인 젤리 파이

통조림 식품과 계란을 곁들인 젤리 파이는 충전 구성 요소가 입맛을 즐겁게 할뿐만 아니라 몸에 단백질을 보충하는 유일한 옵션입니다. 이를 위해 해야 할 일은 계란을 삶고 양파를 볶은 다음 허브와 생선을 섞는 것뿐입니다. 채소와 양파는 충전물에 육즙을 더해 주며 부서지거나 조각에서 떨어지지 않습니다.

재료:

• 케 피어 - 400ml;
• 밀가루 - 400g;
• 소다 - 1 티스푼;
• 설탕 - 20g;
• 계란 - 2 개;
• 삶은 달걀-3 개;
• 딜 - 15g;
• 양파 - 100g;
• 꽁치 - 250g.

준비

1. 양파를 볶습니다. 양파를 나머지 충전 재료와 섞습니다.
2. 반죽을 반죽하십시오. 파이를 만드세요.
3. 190도에서 35분간 굽습니다.

프라이팬에 통조림을 넣은 젤리 파이

스토브에서 구운 생선 통조림을 곁들인 저렴한 젤리 파이는 어떤 상황에서도 구운 음식으로 사랑하는 사람들을 기쁘게 해드립니다. 접시의 본질은 동일하게 유지되며 틀 대신 파이를 프라이팬, 뚜껑 아래에서 약 35 분 동안 약한 불로 굽습니다. 공정 중간에 판을 이용하여 반대쪽으로 뒤집어 줍니다.

재료:

• 케 피어 - 250 ml;
• 밀가루 - 500g;
• 버터 - 50g;
• 계란 - 2 개;
• 소다 - 5g;
• 설탕-꼬집음;
• 꽁치 - 250g;
• 파 - 10g.

준비

1. 처음 6가지 재료로 반죽을 반죽하세요.
2. 반죽의 2/3를 팬에 넣습니다. 충전물을 추가하십시오.
3. 나머지 반죽을 펴서 층으로 덮고 위에 덮으십시오.
4. 20분간 굽습니다.
5. 접시를 사용하여 파이를 반대쪽으로 뒤집고 15분 더 굽습니다.

생선 통조림을 넣은 슬로우 쿠커의 젤리 파이

슬로우 쿠커에 통조림 식품을 넣은 젤리 파이는 가장 평온한 요리 방법 중 하나이며, 파이의 질감과 맛에 대한 걱정을 현대적인 장치로 옮기고 휴식을 취할 수 있습니다. 시간이 다 된 후에 해야 할 유일한 일은 파이를 반대쪽으로 뒤집고 30분 더 "베이킹" 모드에 두는 것입니다.

재료:

• 계란 - 2 개;
• 케 피어 - 250 ml;
• 마요네즈 - 100g;
• 밀가루 - 250g;
• 베이킹 파우더 - 10g;
• 꽁치 - 250g;
• 감자-2 개;
• 양파 - 1 개

준비

1. 처음 5개를 반죽으로 반죽하세요.
2. 반죽의 일부를 그릇에 붓습니다.
3. 채우기를 층으로 배치하십시오 : 강판 생 감자, 양파를 곁들인 꽁치, 감자.
4. 나머지 반죽으로 덮고 "Bake"에서 90분간 조리합니다.
5. 60분 후에 뒤집어 주세요.

접촉 중

맛있고 만족스러운 요리로 사랑하는 사람을 놀라게하고 싶은 주부에게는 감자와 꽁치를 곁들인 파이 요리법이 적합합니다. 아침, 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다. 또한 구운 식품은 식어도 맛이 유지됩니다.

슬로우 쿠커 레시피로 꽁치와 감자를 곁들인 파이

슬로우 쿠커에서 꽁치 통조림으로 파이를 요리하면 시간을 절약할 수 있고 구운 음식이 타는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 많은 사람들이 통조림 식품 대신 신선한 필레를 사용합니다. 그러나 캔에 담긴 생선은 감자로 꽁치 파이를 만드는 데 더 나쁘지 않습니다.

요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 3-4 감자 괴경;
• 사워 크림 300g;
• 밀가루 350g;
• 꽁치 2통;
• 계란 4개;
• 소다 반 티스푼;
• 소금.

반죽은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 사워 크림, 소금, 소다, 꽁치 캔의 액체를 그릇에 넣고 여기에 계란을 깨뜨립니다.
2. 재료가 완전히 혼합되어 있습니다.
3. 그 위에 밀가루를 체로 치십시오.
4. 균질한 상태를 얻으려면 믹서로 혼합물을 치십시오.

그런 다음 슬로우 쿠커에 꽁치 파이 충전물을 준비합니다.

1. 감자를 원형이나 띠로 자릅니다.
2. 그런 다음 프라이팬에 식물성 기름이나 올리브 오일을 넣고 볶습니다.
3. 감자가 반쯤 익으면 소금을 뿌리고 스토브에서 꺼내 식힙니다.
4. 생선을 항아리에서 꺼내 포크로 조각내고 뼈를 제거합니다.

남은 것은 케이크를 "조립"하여 굽는 것뿐입니다.

요리 단계

꽁치와 감자를 곁들인 파이를 준비하려면 컵 바닥에 베이킹 페이퍼를 놓고 용기 측면에 버터를 바르세요. 다음으로 다음 조작을 수행하십시오.

1. 준비된 반죽의 절반을 멀티 쿠커에 붓습니다.
2. 한 병의 꽁치 조각을 위에 놓습니다.
3. 그런 다음 감자를 배치하십시오.
4. 마지막 층은 두 번째 병의 꽁치입니다.
5. 나머지 반죽은 꽁치와 함께 미래의 생선 파이에 추가됩니다. 물고기 조각이 튀어나와도 괜찮습니다.

용기를 멀티 쿠커에 넣고 "베이킹"모드를 켭니다. 거의 모든 전기 제품 모델에는 이 기능이 있습니다. 파이는 멀티 쿠커 그릇의 크기에 해당하는 엄격하게 정의된 직경으로 나타납니다.

일반적으로 "베이킹" 모드 시간은 자동으로 설정되며 범위는 40~80분입니다. 이 기능을 활성화하면 온도가 120~160도 범위로 설정됩니다. 이러한 매개변수는 모델마다 다를 수 있습니다.

요리가 끝났을 때 파이 크러스트가 충분히 갈색으로 변하지 않으면 모드를 끄기 전에 제품을 몇 분 동안 뒤집어 윗면도 구워지도록 하세요. 그것에 대해 복잡한 것은 없습니다. 초보 요리사라도 느린 밥솥에서 꽁치와 감자로 파이를 요리할 수 있습니다.

꽁치와 감자를 곁들인 젤리 파이 일반 정보

통풍이 잘되고 부드러운 구운 식품을 얻으려면 통조림 꽁치와 감자를 곁들인 젤리 파이 조리법을 사용해야 합니다. 두 번째 코스를 위해 빠르고 향긋한 구운 식품을 준비해야 하는 예상치 못한 상황에서 도움이 될 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 케 피어 250ml;
• 계란 2개;
• 소화를 위해 소다와 식초 반 작은 숟가락;
• 밀가루 160g;
• 양파 1개;
• 생선 통조림 1캔;
• 작은 감자 3개;
• 소금 후추.

퀵 파이 반죽은 다음과 같은 방법으로 준비됩니다.

1. 케피어를 용기에 붓고 약간 가열합니다.
2. 풀어놓은 달걀과 소다수를 식초와 함께 첨가하세요.
3. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.

채우기 위해 껍질을 벗긴 감자를 갈아서 조각으로 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 만들고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 살짝 볶습니다. 꽁치를 병에서 접시로 옮기고 반죽이 될 때까지 포크로 으깨십시오. 채우는 데 액체가 필요하지 않습니다.

일부 주부들은 꽁치 파이 조리법에 튀기지 않은 양파를 사용하는 것을 선호합니다. 그것은 모두 취향 선호도에 달려 있습니다.

젤리 파이 준비 단계

감자를 곁들인 꽁치 파이 베이킹 접시에 야채 또는 버터를 바르고 반죽의 일부를 부어 넣습니다. 그런 다음 다음과 같이 진행하십시오.

1. 반죽 위에 감자를 고르게 펴고 소금과 후추를 뿌리십시오.
2. 다음 층은 양파입니다.
3. 채우기의 마지막 층은 생선 덩어리입니다.
4. 마지막에는 남은 반죽으로 모든 것이 고르게 채워집니다.

케이크를 팬에 5-10분 동안 방치한 다음 예열된 오븐에 넣고 180도에서 45분 동안 굽는 것이 좋습니다. 이쑤시개를 사용하여 접시의 상태를 확인할 수 있습니다. 파이를 뚫을 때 생 반죽 조각이 남아 있지 않으면 베이킹이 준비된 것입니다. 쌀, 소시지, 고기 등 다른 충전재로 젤리 파이를 만들 수 있습니다.

효모 반죽에 꽁치를 곁들인 파이

효모 반죽에 꽁치 통조림을 곁들인 파이 요리법은 가족 저녁 식사에 이상적입니다. 사실, 이 맛있는 요리로 가족을 기쁘게 하려면 조금 더 시간을 투자해야 할 것입니다. 육즙이 많고 부드럽고 부드럽습니다.

반죽에는 다음 재료가 필요합니다.

• 물 1잔;
• 효모 25g;
• 설탕 1테이블스푼;
• 소금 한 스푼;
• 밀가루 2컵;
• 계란 1개.

충전재는 다음 제품으로 만들어집니다.

• 꽁치 2캔 또는 생선 필레 300g;
• 2개의 중간 감자 괴경;
• 양파 1개;
• 푸른 잎;
• 소금 후추;
• 정제유 40ml;
• 버터 30g.

속을 채운 생선 파이를 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

1. 물을 약간 가열하고 효모, 설탕, 소금을 첨가합니다.
2. 그런 다음 밀가루 1.5테이블스푼을 넣고 잘 섞습니다.
3. 덩어리가 남지 않으면 결과물을 뚜껑으로 덮고 따뜻한 곳에 40-60 분 동안 두십시오.

반죽이 부풀어오르는 동안 두 번째 단계인 채우기 작업으로 바쁩니다.

1. 감자는 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 소금에 절이고 후추를 뿌립니다.
2. 채소는 씻어서 잘게 썬다.
3. 양파는 고리 모양으로 잘게 썬다.
4. 생선 필레를 작은 조각으로 나누어 소금에 절인 다음 좋아하는 향신료를 추가합니다. 꽁치가 항아리에 들어 있으면 포크로 작은 조각으로 반죽하세요.

세 번째 준비 단계에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 남은 밀가루와 식물성 기름을 적당한 반죽에 천천히 넣습니다.
2. 반죽은 탄력이 생길 때까지 반죽됩니다.
3. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 각각 1-2cm의 두 겹으로 펴십시오. 첫 번째 원의 직경은 틀의 측면을 넘어설 수 있도록 약간 커야 합니다.
4. 다음으로 베이킹 용기에 식물성 기름을 바르고 그 위에 첫 번째 층을 놓습니다.
5. 감자와 채소를 위에 얹은 다음 생선과 양파를 뿌립니다.
6. 충전재의 전체 표면에 버터 조각을 놓습니다.
7. 두 번째 반죽 층으로 재료를 덮고 가장자리를 측면 위로 접습니다.
8. 풀어진 계란으로 파이 표면을 닦습니다.

180도로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다. 접시는 한 시간 이내에 꺼내집니다. 베이킹할 때는 오븐에 의존해야 합니다. 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 완성된 파이에 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 일부 주부들은 기성품 효모 반죽을 선호합니다.

제안된 레시피 외에도 이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리를 기반으로 꽁치 파이를 준비하는 방법이 있습니다. 누구나 자신의 취향에 맞는 요리를 찾을 것입니다. 가장 중요한 것은 사랑을 가지고 요리하고 신선한 재료만을 사용하는 것입니다.