최고의 딸기 티라미수. 딸기를 곁들인 티라미수 집에서 딸기를 곁들인 티라미수 레시피

독자 여러분을 환영하게 되어 기쁘게 생각합니다! 오늘은 믿을 수 없을 정도로 맛있는 이탈리아 디저트 "티라미수"에 대해 알려 드리겠습니다. 이탈리아어로 번역된 '티라미수'는 '나를 키우다'라는 뜻입니다.

실제로 이 디저트는 구름처럼 유난히 바람이 잘 통하고 부드럽습니다. 원래 레시피를 찾는 것은 불가능합니다. 어떤 사람들은 그것이 100여 년 전에 프랑스에서 발명되었다고 믿기도 합니다. 요즘 티라미수를 만드는 방법은 다양합니다.

오늘 저는 커피를 곁들인 고전적인 레시피에서 벗어나 이 디저트의 여름 버전을 제공하고 싶습니다. 치즈를 곁들인 수제 딸기 티라미수 레시피가 도움이 될 것입니다. 신선한 딸기는 약간의 신맛과 함께 섬세하고 신선한 맛을 선사합니다.

이 딸기 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

재료:

1. 달콤한 딸기 - 0.5kg. (장식을 위해 몇 개의 열매를 남겨 두는 것이 좋습니다);

2. 슈가파우더 - 1컵

3. 크림 33% 지방 - 0.5g

4. 마스카포네 크림치즈 - 0.5kg

5. 럼, 코냑 또는 리큐어 - 50g

6. 레몬 1/3개 즙;

7. 사보야디 쿠키 - 대형 패키지 1개

단계별 준비:

1. 딸기를 깨끗이 씻어 준비합니다. 가루 설탕 반 컵을 넣으십시오.

2. 믹서기로 갈아준다.

3. 생성된 딸기 혼합물을 체에 걸러냅니다. 이렇게 하면 작은 씨앗을 제거하고 균질한 덩어리를 얻을 수 있습니다.

디저트에 맛있는 맛을 더하려면 위에 표시된 양만큼 알코올을 첨가할 수 있습니다.

4. 별도의 그릇에 믹서를 사용하여 가루 설탕 반 컵으로 크림을 치십시오.

5. 크림이 잘 휘핑되도록 하려면 냉장고에 하루 정도 보관하는 것이 좋습니다.

6. 마스카포네치즈를 넣고 덩어리지지 않게 반죽해주세요. 그런 다음 휘핑 크림이 담긴 그릇에 치즈를 숟가락으로 담습니다.

7. 믹서를 저속으로 계속해서 계속 섞는다.

8. 크림 혼합물에 레몬즙을 첨가해도 됩니다.

9. 다음으로, 큰 비스킷 패키지를 준비하고 각 패키지를 딸기 퓌레에 몇 초 동안 담가야 합니다. 이렇게 하면 딸기 맛을 흡수할 수 있습니다.

불린 쿠키를 팬에 하나의 연속된 층으로 놓습니다.

11. 그 위에 남은 크림을 발라주세요.

12. 메인 레이어를 깔고 나면 크림의 수평을 맞춰야 합니다.

13. 그런 다음 전체 형태를 접착 필름으로 덮고 몇 시간 동안 또는 밤새 냉장 보관하는 것이 더 좋습니다.

14. 결과 블랭크를 잘라서 얻은 케이크입니다.

15. 서빙하기 전에 디저트를 베리로 장식하고 맛의 즐거움뿐만 아니라 미적인 즐거움도 즐겨야 합니다.

마스카포네 치즈를 어떻게 대체할 수 있나요?

마스카포네 치즈는 크리미한 질감을 갖고 있으며 은은한 신맛과 함께 약간 달콤한 맛이 납니다. 이 치즈는 티라미수가 가장 인기 있는 맛있는 디저트를 준비하는 데 이상적입니다.

마스카포네는 가장 저렴한 치즈가 아니기 때문에 모든 주부가 구입할 여유가 있는 것은 아니지만 티라미수의 담백한 맛을 꼭 즐기고 싶습니다. 집에서 마스카포네 치즈를 대체할 수 있는 가장 간단하고 저렴하며 최적의 옵션은 코티지 치즈와 혼합된 크림입니다.

왜 딸기야?

첫째, 이 베리는 크림치즈와 잘 어울린다. 둘째, 딸기는 정원과 선반에 가장 먼저 나타납니다. 딸기에는 영양분이 풍부합니다. 감기로부터 우리 몸을 보호해 주는 비타민C가 많이 함유되어 있습니다. 이 베리에는 아연, 요오드, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B 및 식물 영양소도 풍부합니다.

당신의 요리 기술로 가족과 친구들을 놀라게 하고 기쁘게 하기로 결정하셨나요? 이 조리법이 도움이 될 것입니다. 딸기 티라미수 만들기는 매우 간단하지만 가장 섬세한 맛으로 모두가 이 디저트에 반하게 될 것입니다.

이미 익숙한 요리의 새로운 맛을 실험하고 즐기는 것을 두려워하지 마세요!

티라미수는 부드러움이 강조된 맛있는 이탈리아 디저트입니다. 세계 대부분의 사람들은 크리미한 향과 쓴 코코아를 지닌 이 이탈리안에 열광합니다. 특히 약한 섹스는 디저트에 대한 사랑으로 고통받습니다. 그리고 티라미수는 바닐라 비스킷과 커피 함침, 노른자위의 섬세한 버터 크림과 마스카포네 치즈 및 코코아 가루를 완벽하게 결합하기 때문에 당연합니다. 매혹적인 이탈리아 이름을 지닌 이 놀라운 디저트는 "나를 키우다"로 번역되며 다양한 과일 및 베리와 매우 잘 어울립니다. 그리고 딸기는 여성의 마음을 정복하는 가벼운 여름 티라미수는 물론 모든 디저트에 가장 적합한 옵션입니다. 딸기와 크림의 조합은 클래식하며 크림치즈와 촉촉한 커피맛 쿠키가 은은하게 조화를 이룹니다. 디저트에 딸기가 주는 신맛이 초콜릿 파우더의 씁쓸한 맛을 잘 돋보이게 합니다. 그리고 육즙이 풍부한 베리가 존재하기 때문에 디저트가 더 가벼워집니다. 딸기 티라미수는 집에서 준비할 수 있는 훌륭한 디저트입니다. 진미는 준비가 매우 간단하며 맛은 레스토랑의 시그니처 디저트와 같습니다. 가장 중요한 것은 필요한 모든 재료를 구입하고 단계별 사진과 함께 조리법을 엄격하게 따르는 것입니다.

제공량: 3.

조리 시간: 1.5시간.

딸기 티라미수를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 노른자 1개;
• 100ml. 헤비 휘핑 크림(33-35%);
• 마스카포네 크림치즈 100g;
• 15개 사보이아르디 비스킷;
• 50-70ml. 진한 양조 커피;
• 가루 설탕 20g;
• 3 큰술. 코코아 가루가 전혀 없습니다.
• 2 큰술. 딸기잼 슬라이드 없이;
• 딸기 100-150g;
• 장식용 민트.

딸기 티라미수 요리법, 사진이 담긴 레시피

이탈리아 디저트 티라미수는 로맨틱하고 맛있으며 마법 같은 디저트입니다. 미스터리를 제거하고 구성 요소로 분해하면 작은 특정 제품 세트로 변합니다. 그러나 덜 세련되지는 않습니다. 티라미수의 기본 요소는 그리 간단하지 않습니다. 사보이아르디 쿠키, 마스카포네 치즈를 곁들인 크림, 쿠키를 담그는 커피입니다. 우리는 무엇을 갖게 될까요? 여름 티라미수: 커피가 들어가지 않지만 가장 신성한 베리인 딸기로 만들어집니다. 클래식과 베리 모두 티라미수에 대해 알아야 할 주요 사항은 만드는 가장 간단한 디저트입니다. 그렇기 때문에 남자와 어린이 모두 즐겁게 요리합니다. 우리 레시피에 따라 집에서 푹신한 케이크를 사진과 함께 단계별로 만들어보세요.

티라미수에는 무엇이 필요합니까?

• 설탕을 넣은 강판 딸기 - 200-250 g;
• Savoiardi-20 개;
• 마스카포네 - 250g;
• 계란 - 2 개;
• 가루 설탕 - 60g;
• 레몬 주스 - 1 작은 술.

지정된 양의 재료로 약 4-6인분의 티라미수를 얻을 수 있습니다.

딸기 티라미수 만드는 법

1. 크림으로 요리를 시작합시다. 우리의 레시피에서는 고전적인 것이지만 위에 표시된 것처럼 다른 옵션, 레시피로 대체할 수 있습니다. 그리고 전통적인 크림의 경우, 휘핑에 적합한 다른 용기에 흰자와 노른자를 분리합니다. "안정적인 정점"이 될 때까지 소금을 조금 넣어 믹서로 흰자를 치고, 즉 용기를 뒤집어도 흘러나오거나 떨어지지 않을 정도의 거품이 형성될 정도입니다. 큰 거품이 생기면 슈가파우더 1큰술을 넣어주세요.
   
2. 흰색이 되고 부피가 커질 때까지 남은 가루와 함께 노른자를 따로 치십시오.
   
3. 풀어놓은 노른자에 마스카포네를 넣고 완전히 섞일 때까지 믹서를 계속 사용하세요.
   
4. 흰색을 부분적으로 추가하십시오. 그리고 거품이 떨어지지 않도록 주걱으로 조심스럽게 위에서 아래로 돌리면서 흰자를 크림에 넣어주세요. 준비가 된.
   
   
5. 냉동 딸기만 있다면 해동하지 않고 믹서기로 설탕과 섞어서 퓌레로 만들 수 있습니다. 이 경우, 그 양은 취향에 따라 결정될 수 있다. 갈은 딸기에 레몬즙을 넣어주세요. 티라미수 맛을 더욱 복잡하고 풍부하게 만들어줍니다. Savoiardi를 담그는 것이 편리한 용기에 혼합물을 옮깁니다. 쿠키를 양쪽에 담그세요.
   
6. 쿠키 10개를 두 줄로 배열하세요. 사진에는 ​​평평한 접시가 보입니다. 실제로 이는 더 나은 명확성을 위해서만 수행됩니다. 디저트는 매우 섬세합니다. 동일한 식품 용기에 측면이 높은 적절한 크기의 용기에 준비하는 것이 가장 편리합니다. 아름다운 그릇이나 넓고 안정된 유리 잔에 쿠키를 조각으로 나누어 부분적으로 할 수도 있습니다.
   
7. 사보이아르디 위에 크림의 절반을 펴 바릅니다. 이 목적으로 과자 봉지를 사용하는 것이 매우 편리합니다.
   
8. 남은 쿠키를 딸기 퓌레에 담근 후 위에 올려주세요.
   
9. 남은 크림으로 덮어주세요.
   
10. 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 사보이아르디는 잘 담가서 부드럽고 부드러워야 합니다.

신선한 딸기, 초콜릿 부스러기, 간 레몬 껍질로 티라미수를 장식할 수 있습니다.

이 버전에는 신선한 딸기가 필요하지 않습니다. 주부들이 겨울을 위해 준비하는 설탕을 곁들인 냉동 또는 분쇄 딸기가 완벽합니다. 신선한 과일과 냉동 과일, 살구, 라스베리, 바나나 등 다른 딸기나 과일로 디저트를 만들 수 있습니다.

극단적인 경우에는 마스카포네를 사워 크림이나 코티지 치즈로 만든 두부 덩어리가 들어간 크림으로 대체할 수 있습니다.

아시다시피 티라미수를 준비할 때 가장 어려운 점은 특별한 치즈 덩어리와 특별한 쿠키가 있다는 것입니다. 다른 모든 것은 문제가 되지 않습니다. 홈메이드 티라미수와 함께 달콤한 꿈 꾸세요!

티라미수가 뭔지 모르면 이탈리아를 가본 적도 없다고 하더라고요. 이것은 세계에서 가장 인기 있는 진미입니다. 이름은 문자 그대로 "나를 높이세요"로 번역됩니다. 이것은 케이크나 케이크가 아니라 두 가지 진미 사이에 있는 것입니다. 가장 유명한 디저트를 준비하기 위해 이탈리아인들은 직사각형 비스킷 쿠키인 사보이아르디와 어린 부드러운 치즈인 마스카포네를 사용합니다. 집에서 딸기를 곁들인 티라미수 요리법은 이러한 제품 없이는 할 수 없습니다. 그러나 불행히도 항상 구입할 수는 없으며 모든 곳에서 구입할 수는 없습니다. 이러한 오리지널 쿠키는 찾기 어렵고 치즈도 꽤 비쌉니다. 다행히 대체할 수 없는 성분은 없습니다. 예를 들어 소비야디는 일반 스펀지 케이크로 대체할 수 있습니다. 치즈의 경우 크림을 곁들인 전지방 코티지 치즈가 훌륭한 대안이 될 것입니다. 또는 집에서 직접 손으로 크림을 준비할 수도 있습니다. 집에서 마스카포네를 만드는 방법은 링크를 참조하세요.

여기에 제공되는 티라미수 레시피는 여름에 매우 유용할 것입니다. 디저트의 칼로리가 상당히 높다는 사실에도 불구하고 지방 함량을 중화하고 여름의 가벼움과 경쾌함을 더해주는 향기로운 여름 딸기와 잘 어울립니다. 그리고 우리가 알고 있듯이 딸기는 다양한 종류의 크림 디저트와 완벽하게 어울립니다. 따라서 티라미수에 매우 유용합니다.

딸기를 곁들인 티아르미수는 고전적인 레시피를 바탕으로 준비됩니다. 홈메이드 클래식 티라미수를 준비하는 방법은 링크를 참조하세요. 그리고 이번에는 노른자를 기본으로 버터 크림을 만들 것을 제안합니다. 여름이기 때문에 더 가볍고 시원한 것을 원하기 때문에 조리법에 설탕이 조금 더 적게 들어갑니다.

제공량: 4.

딸기로 티라미수를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 100gr. 젊은 마스카포네 치즈;
• 15개 사보이아르디 쿠키;
• 2 큰술. 엘. 딸기 잼;
• 150gr. 신선한 딸기;
• 75그램 코코아 가루;
• 20그램 가루 설탕;
• 계란 1개;
• 100gr. 크림(33-35%);
• 양조 된 진한 커피 60ml;
• 장식용 민트 잎.

딸기를 곁들인 티라미수를 만드는 단계별 조리법

달콤한 것을 원하시나요? 최고의 딸기 티라미수는 항상 나를 구해줍니다. 집에서 준비한 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있는 딸기 티라미수는 사랑하는 사람들에게 많은 즐거움을 선사할 것입니다. 신성한 맛있는 크림을 곁들인 식욕을 돋우는 디저트 조각이 입에서 녹습니다. 신성한 맛이 나는 디저트를 한 조각 한 조각 먹고 싶습니다. 멈출 수가 없습니다!

재료:

• 신선한 딸기 - 600g;
• 가루 설탕 - 100g;
• 설탕 (선택 사항) - 50g;
• Savoyardi 쿠키 - 20개;
• 크림 (33%) - 250g;
• 크림 치즈 "마스카포네" - 250g.

최고의 딸기 티라미수. 단계별 레시피

1. 최고의 딸기 티라미수를 준비하려면 딸기를 잘 씻은 후 일회용 키친 타월로 물기를 닦아주세요.
2. 전체 베리 질량 중에서 가장 아름다운 딸기 몇 개를 별도의 용기에 담아 티라미수를 장식합니다.
3. 디저트를 준비하려면 딸기를 그릇에 넣고 수중 블렌더를 사용하여 갈아주세요.
4. 작은 구멍이 있는 체에 딸기 퓌레를 통과시킵니다. 이렇게 하면 작은 씨앗을 제거할 수 있습니다. 하지만 뼈가 신경쓰이지 않는다면 이 준비 단계를 건너뛰어도 됩니다.
5. 사용하는 딸기가 신맛이 나면 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 딸기 퓨레를 잘 섞습니다. 하지만 제 딸기는 달기 때문에 설탕은 넣지 않았어요.
6. 이제 딸기 티라미수에 들어갈 크림을 준비해 볼까요? 이를 위해서는 매우 차가운 크림이 필요합니다.
7. 식힌 크림을 별도의 용기에 넣고 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 최대 속도로 치십시오.
8. 휘핑크림에 슈가파우더와 마스카포네 크림치즈를 넣고 낮은 믹서 속도로 1분간 잘 섞어주세요. 마스카포네 크림치즈를 곁들인 맛있는 이탈리안 디저트 크림이 완성되었습니다.
9. 이제 케이크 조립을 시작하겠습니다. 이를 위해 15*22cm 스프링폼 팬을 사용했습니다. 하지만 다른 모양을 사용해도 됩니다.
10. 각 사보이아르디 쿠키를 딸기 퓌레에 담그고 준비된 팬에 넣으세요. 이렇게 하면 베이킹하지 않고 디저트의 첫 번째 층을 형성할 수 있습니다.
11. 크림으로 두 번째 티라미수 층을 만들어 고르게 펴 바릅니다.
12. 그런 다음 쿠키 층과 디저트의 마지막 층인 크림을 형성합니다.
13. 굽지 않고도 가장 맛있는 디저트의 윗부분을 딸기 반으로 장식해 보세요.
14. 최고의 딸기 티라미수를 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두세요.
15. 그런 다음 케이크가 담긴 틀을 냉장고에서 꺼내고 틀 가장자리를 따라 칼을 조심스럽게 움직여 제거합니다.
16. 원하는 경우 서빙하기 전에 딸기 티라미수에 가루 설탕이나 강판 초콜릿을 뿌립니다.

아이들은 이 간식을 정말 좋아합니다. 맛있는 간식으로 아이들을 즐겁게 해주세요. 집에서 간단하게 딸기 티라미수 만들어보세요! 이것은 매우 아름답고 패셔너블한 케이크일 뿐만 아니라, 내가 먹어본 디저트 중 가장 맛있는 케이크이기도 합니다. "Very Tasty"는 여러분의 기분과 즐거운 티파티를 기원합니다.