호박 가루 요리법. 호박 가루 : 이점과 해로움

멕시코는 호박 가루의 발상지로 간주되지만 오늘날이 유용한 제품은 태국, 일본, 아프리카 및 브라질에서도 사용됩니다. 흥미로운 사실은 의학에 대해 많이 알고 있던 고대 이집트의 현인들이 다양한 질병을 치료하기 위해 그것을 사용했다는 것입니다. 우리가 고려할 유익한 특성과 피해 인 호박 가루는 호박씨를 가공 (건조 및 분쇄) 한 제품입니다. 이 씨앗에는 진정한 치유력이 있습니다. 이것에 대해 더 자세히 이야기합시다.

호박 가루의 구성

호박씨 가루의 이점은 풍부한 비타민과 미네랄 성분 때문입니다. 이 야채의 씨앗은 마그네슘과 칼륨, 철, 아연의 실제 창고입니다. 처음 두 미량 원소는 심장 활동에 적극적으로 관여하여 활동을 자극하고 혈관을 강화하고 압력을 줄이는 데 도움을줍니다. 마그네슘은 체내에서 포도당을 분해하여 에너지로 전환하고 칼슘 흡수를 더 잘 하도록 도와줍니다.

철분은 산소를 조직과 기관으로 운반하는 데 도움이 됩니다. 호박씨 구성의 인은 심장 근육과 신경계의 작용을 조절하고 신장 활동을 정상화합니다. 그것은 지방과 탄수화물 대사 모두에서 중요한 역할을 합니다.

호박씨, 즉 호박씨로 만든 밀가루에는 모든 비타민 B군, 아스코르브산, 비타민 A의 절반 이상이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 물질의 존재는 호박 가루가 시력을 개선하고 면역 체계를 강화하며 뇌 활동을 자극하고 신경계 기능에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 암시합니다. 토코페롤(비타민 E)도 이 제품에 들어 있습니다. 아시다시피 그는 젊음과 아름다움의 비타민입니다. 호박씨에 있는 오메가-3 및 오메가-6 지방산의 존재는 이 제품을 더욱 가치 있게 만듭니다.

호박 가루는 글루텐 프리 제품으로 대두 성분이 포함되어 있지 않으므로 글루텐과 대두 단백질에 대한 과민증으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 호박 가루 질량의 거의 40%는 고품질 단백질에 속합니다. 식단에 동물성 단백질이 없는 사람들은 식단에 호박 가루를 추가해야 합니다.

호박 가루 - 유용한 속성

칼슘과 아연이 풍부한 이 제품은 골다공증 환자의 상태를 개선할 수 있습니다. 호박씨 분쇄의 항 염증 효과도 높습니다. 의사는 염증을 완화시키는 잘 알려진 약물 인 Indomethacin의 작용과 동일시합니다.

호르몬 불균형이 있는 경우 식단에 호박 가루를 포함하면 이와 관련하여 여성과 남성 모두에게 도움이 됩니다. 몇 파운드를 빼고 싶다면 이 제품이 도움이 될 것입니다. 그 안에 단백질이 있고 지방 비율이 낮기 때문에 체중 감량에 적합한 도구입니다.

지속적으로 극심한 육체적, 정신적 스트레스에 노출되어 있거나 스트레스를 경험하거나 우울증을 앓고 있다면 호박 갈기가 이러한 상태를 극복하는 데 도움이 될 것입니다. 천연 항우울제인 L-트립토판이 함유되어 있습니다.

호박씨는 엄청난 양의 피토스테롤의 공급원이며 이러한 물질은 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 가장 좋은 방법입니다. 또한 그들은 또 다른 중요한 작업을 수행합니다. 혈관벽에 혈전과 플라크가 형성되는 것을 방지합니다. 호박 가루의 이러한 특성은 심혈관 질환이 있는 사람들에게 도움이 됩니다.

호박 가루 : 그것에 대한 해로움과 금기 사항

호박씨 가루에는 거친 식이 섬유가 풍부하기 때문에 어떤 사람들은 가스 생성 증가, 변비 또는 반대로 묽은 변과 함께 소화 장애를 경험할 수 있습니다.

저혈압으로 고통받는 경우 일부 구성 요소가 혈관 확장 및 압력 감소에 기여하기 때문에 호박 가루를 남용하지 마십시오. 담석증 환자와 담낭염 환자는 먼저 의사와 상담해야 합니다.

이전에 호박에 알레르기가 있었다면 씨앗의 밀가루는 금기입니다. 장기간 보관하여 변질된 제품은 사용하지 마십시오. 맛으로 품질을 확인할 수 있습니다. 밀가루에 쓴맛이 있으면 더 이상 유용하지 않지만 유해합니다. 독소가 포함되어 있습니다. 갓 간 호박씨만 사용하십시오.

이제 호박 가루가 사용되는 양, 건강을 위해 섭취하는 방법을 말할 때입니다 ...

"용량에 대해"

그들은 호박 가루를 소량 섭취하여 패스트리, 수프, 음료, 소스와 같은 다양한 요리에 추가합니다. 이 제품의 유익한 효과를 느끼려면 매일이 제품 한 스푼을 먹으면 충분합니다.

호박 분쇄는 적당히 섭취하면 면역력 강화, 기분 개선, 효율성 증가, 장 정화, 피부 건강한 색상과 윤기 부여에 도움이됩니다. 과도한 양의 비타민과 성분이 체내에 과다 복용 및 축적되면 예측할 수 없는 결과를 초래할 수 있기 때문에 이 제품을 남용하면 해로울 수 있습니다. 그러니 남용하지 마세요! 다양성을 위해 다양한 종류의 밀가루를 사용하십시오. 예를 들어, 최근 사이트에 제공된 요리 요리법 인 스펠트 밀가루를 알고 있습니까? 그렇지 않다면 건강한 식생활 섹션에 오신 것을 환영합니다!

씻어서 껍질을 벗긴 씨를 말리고 갈아서 천연 호박 가루를 얻었습니다. 으깬 씨앗의 치유력은 브라질, 인도 및 남미에 거주하는 사람들에게 알려졌습니다. 이 제품은 건강한 식단의 중요성이 대두되는 우리 시대에 특별한 관심을 받았습니다. 결국 호박씨 가루에는 글루텐이 포함되어 있지 않지만 고품질 단백질, 거시 및 미량 원소, 비타민이 풍부합니다.

이러한 단백질-비타민-미네랄 복합체는 채식주의자와 생식가가 그들의 메뉴에 추가할 수 있는 귀중한 식이 식품 제품입니다. 치유력은 냉압착 오일로 만든 호박 가루로도 보존됩니다. 비타민 보존 기술을 사용하면 섬유질과 성공적으로 결합되는 단백질, 비타민, 미네랄, 아미노산을 저장할 수 있습니다.

구성 및 특성

호박 가루는 다른 제품에서는 거의 볼 수 없는 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 알파-리놀렌산을 포함한 오메가-6 및 오메가-3 지방산의 귀중한 공급원입니다. 그룹 B, A, C, PP, K의 비타민 외에도 호박씨 분말에는 많은 미시적 및 거시적 요소가 포함되어 있습니다.

비타민 A 3mcg

칼슘 55mg

마그네슘 262mg

나트륨 575mg

칼륨 919mg

인 92mg

철분 3.31mg

아연 10.3mg

비타민 0.286

구리 690mcg

콜린 39.1mg

망간 0.496mg

으깬 씨앗 100g에만 함유되어 있습니다. 일일 복용량고도 불포화 지방, 비타민 K 및 PP, 미네랄 : 철, 구리, 망간. 그리고 마그네슘과 인의 일일 섭취량을 보충하려면 호박 가루 60g을 먹으면 충분합니다.

호박 가루의 혈당 지수는 70 단위이고 인슐린 지수(AI)는 40 단위입니다. 게다가 생호박의 AI는 25, 삶은 채소는 75다. 호박가루는 밀(360Kcal)에 비해 칼로리 함량이 낮다.

호박씨 분말에는 다량의 식물성 단백질(거의 40%)이 함유되어 있습니다. 이러한 글루텐 프리 제품은 동물성 단백질이 포함된 식품을 섭취하지 않는 사람들의 식단에 포함될 것을 권장합니다. 호박 가루의 쉽게 소화 가능한 단백질에는 유일한 제한 필수 아미노산인 라이신이 포함되어 있습니다. 호박 가루와 콩류를 결합하면 메뉴에 완전한 단백질을 보충할 수 있습니다!

그러나 호박 가루의 가장 큰 장점은 인체의 병리학 적 과정을 유발할 수있는 글루텐의 단백질 성분 인 글루텐이 없다는 것입니다.

약용 속성 및 사용 규칙

호박 가루는 위장관, 담도 질환에 사용할 수 있습니다. 글루텐이 없는 분말은 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방 대사를 개선하며 비만을 예방하고 제2형 당뇨병 환자가 혈당 강하제의 복용량을 줄일 수 있도록 합니다. 심혈관 질환의 복합 요법의 일환으로 호박 가루는 혈관벽의 강도와 탄력을 증가시키고 정상적인 압력을 유지하며 뇌졸중 및 심장 마비의 결과와 싸웁니다.

민간 요법에서 호박 가루는 벌레와의 싸움에서 입증되었습니다. 이렇게하려면 액체 덩어리가 될 때까지 따뜻한 물로 분말 50g을 희석하고 공복에 15 분 동안 조금씩 섭취하십시오. 2시간 후에는 식염수 완하제를 마셔야 합니다. 다른 조리법에 따르면 밀가루에 꿀을 넣고 아침 식사 전에 섭취하고 (1 시간 안에 먹을 수 있음) 3 시간 후에 완하제를 섭취해야합니다.

일일 식단에 제품을 추가하면 다음과 같은 이점이 있습니다.

호박씨 가루는 스포츠 영양 성분으로 사용되며 근육 조직의 단백질과 에너지원 역할을 합니다. 호박 가루의 일일 최대 섭취량은 2 큰술을 넘지 않는다는 것을 기억해야 합니다. 엘. 하루에 세 번.

요리에 사용

호박 가루는 공기가 잘 통하는 질감과 약간의 견과류 맛이 있습니다. 밀가루, 말린 과일, 견과류와 완벽하게 결합되어 완제품에 원래의 맛을 부여하는 글루텐 프리 밀가루는 베이커리 제품을 굽고 쿠키, 할바, 스위트 바 등 제과 제품을 만드는 데 사용됩니다. 호박 가루가 첨가된 빵 , 화려 함이 특징이며 오랫동안 부패하지 않고 곰팡이가 생기지 않습니다. 그러나 맛을 개선하고 감각적 특성을 높이며 저장 시간을 늘리려면 (최대 72 시간) 호밀 또는 밀가루 1kg 당 호박 가루 100-150g을 넘지 않아야합니다.

호박씨 가루의 주요 요리 용도는 다음과 같습니다.

시리얼, 샐러드, 스낵, 수프용 비타민 및 단백질 보충제;

그레이비, 소스, 젤리용 증점제;

베이킹을 위한 농축 요소;

다진 고기 제품, 야채 등의 빵가루

신체에 대한 부인할 수없는 이점은 매우 간단하게 준비된 죽을 가져올 것입니다. 호박 가루를 끓는 물 (우유)에 붓고 계속 저어 주면서 약 2 분 동안 끓입니다. 약화되거나 회복중인 환자의 경우 말린 살구, 건포도, 자두, 꿀, 코코아, 요구르트를 추가하여 죽의 영양가를 높일 수 있습니다. 각종 반찬에 씨가루를 넣고 부침개와 부침개를 굽고 샐러드, 시리얼, 파스타를 뿌린다.

호박 가루는 종종 물이나 다른 액체로 희석하여 에너지 드링크로 섭취합니다. 몸에 잘 흡수되는 단백질이 풍부한 건강한 칵테일이 나옵니다. 호박 가루를 추가하면 소스, 그레이비, 만두, 심지어 미트볼까지 맛있고 건강한 요리를 많이 요리 할 수 있으며 주부들은 당근과 함께 훈제 고기의 향을 얻습니다.

집에서 미용

호박 가루를 기반으로 안면 마스크는 상쾌함, 클렌징, 미백 등 다양한 효과로 만들어집니다. 그 구성에 포함 된 아미노산과 그룹 B와 C의 비타민은 피부의 탄력과 탄력을 "책임지는"단백질 인 콜라겐 합성에 관여합니다. 아연은 피지선의 기능을 정상화하여 여드름 증상을 줄이는 능력이 있습니다. 문제성 피부의 경우 호박 가루, 신 우유, 꿀, 레몬 주스를 같은 비율로 사용하여 만든 마스크를 사용할 수 있습니다.

얼굴 피부를 상쾌하고 희게하기 위해 미용사는 다음 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 끓는 물에 밀가루를 부어 중간 밀도의 일관성을 얻으십시오. 얼굴에 식물성 기름을 바르고 따뜻한 덩어리를 20분 동안 바릅니다. 따뜻한 물로 마스크를 씻어내고 찬물로 얼굴을 헹굽니다. 호박 가루 100g을 물 한 컵에 2-3분 동안 끓여 활력을 주는 달인을 준비할 수 있습니다. 2시간 방치 후 물기를 제거하고 하루에 여러 번 얼굴, 목, 데콜테, 손의 피부를 닦아냅니다.

정기적으로 특수 마스크를 사용하면 모발과 두피의 상태를 개선하고 비듬을 예방할 수 있습니다. 호박 가루에 뜨거운 물을 1:10의 비율로 붓습니다. 결과 유제를 뿌리에 바르고 머리를 따뜻하게하십시오. 20-30분 후 씻어냅니다. 호박씨 가루의 외부 사용과 섭취를 결합하는 것이 좋습니다. 복잡한 규칙적인 사용은 피부에 탄력과 부드러움을 회복시키고 모발에 부드러움과 실키함을 제공하며 손톱을 건강하게 만듭니다.

집에서 밀가루 만들기

기성품 호박 가루를 사는 것은 어렵지 않지만 많은 사람들이 직접 만드는 것을 선호합니다. 이렇게 하면 혼합물에 산업적 외부 불순물이 존재하지 않으므로 최대의 이점을 제공할 수 있습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 생 호박씨를 헹구고 오븐에서 또는 햇볕에 말려야합니다.

종자의 질량은 2-3배 감소해야 합니다. 건조 후 씨앗은 커피 분쇄기, 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서 가장 좋은 분쇄 모드를 선택하고 결과물을 만져 확인해야합니다. 호박가루를 체에 1~2회 체쳐서 건조하고 깨끗한 용기에 붓고 밀폐된 뚜껑을 닫아두는 것이 좋습니다. 이 형태로 서늘하고 어두운 곳에서 2개월간 보관한다.

또한 가정에서는 항산화 특성을 지닌 고농축 카로티노이드로 유명한 호박 펄프로 밀가루를 만들 수 있습니다. 먼저 잘 익은 야채를 선택하고 껍질을 벗기고 씨앗을 제거해야합니다. 펄프를 작은 조각 (슬라이스)으로 자르고 약한 불로 켜는 건조기 또는 오븐에 넣습니다. 야채 조각이 마르면 믹서기, 푸드 프로세서에서 잘라야합니다. 준비된 호박 펄프 분말은 뚜껑이 단단한 용기에 담아 냉장고나 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.

금기 사항과 건강에 해가 있습니까?

호박 가루 사용에 대한 엄격한 금지는 없습니다. 권장 복용량에서이 제품은 이유식뿐만 아니라 임산부 및 수유부의 식단에 포함시키는 데에도 매우 적합합니다. 미량 원소와 비타민으로 신체의 과포화로 인한 호박 가루의 통제되지 않은 소비는 건강에 해를 끼치고 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.

장내 미생물의 활동에 영향을 미치는식이 섬유의 함량이 높기 때문에 위장관 장애가 발생할 수 있습니다. 과량 섭취하면 변비, 설사, 가스 생성 증가와 같은 위장 문제가 발생할 수 있습니다.

저혈압 tk로 고통받는 사람이 호박 가루를 남용해서는 안됩니다. 혈관 확장으로 인한 약간의 압력 감소가 가능합니다. 담낭염, 담석증, 편두통 환자는 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 개인적인 편협은 극히 드물지만 호박 섭취 후 관찰 된 알레르기 증상은 야채의 모든 부분에서 나온 제품 사용에 대한 절대적인 금기 사항입니다.

불포화지방산이 산화되어 쓴맛이 나는 유통기한이 지난 제품을 사용하는 것은 위험합니다. 출시 날짜가 적힌 라벨없이 호박 가루를 보관하면 쓴 맛이 쉽게 맛으로 결정됩니다. 썩은 냄새가 나는 제품은 건강에 해로운 독성 화합물로 포화되어 있으며 악성 종양, 심혈관 질환 및 기타 질병의 발병 위험을 증가시키므로 폐기해야 합니다. 그러므로 갓 갈아낸 제품을 사용하여 몸에 좋은 음식과 맛있는 음식을 함께 섭취해야 합니다!

전문 의약품 외에도 다양한 질병에 효과적으로 대처할 수있을뿐만 아니라 필수 미량 원소로 몸을 포화시킬 수있는 많은 제품이 있습니다. 호박 가루는 그러한 의약 및 광물 복합체의 수에 기인합니다.

구성

점점 더 많은 사람들이 건강한 음식만 먹는다는 목표를 추구하면서 식단을 다시 생각하고 있습니다. 따라서 이전에 테스트되지 않은 재료를 기반으로 새로운 요리가 테이블에 나타납니다. 최근 호박 가루는 원래의 맛뿐만 아니라 사람에게 독특한 치유 효과로 주목할만한 인기를 얻고 있습니다.

이 제품들은 준비 재료가 되는 호박씨에서 고유한 특성을 차용합니다. 밀가루는 요리, 미용 및 의학 분야에서 응용 분야를 찾았습니다.

야채 작물 자체는 멕시코에서 매우 인기가 있으므로 밀가루는 아시아, 태국, 브라질 및 일본뿐만 아니라 그곳에서도 널리 사용됩니다. 고대 이집트에서는 약용 보조제로도 사용된 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서는 호박 가루의 사용이 매년 추진력을 얻고 있으며 제품에 대한 수요는 그 구성 때문입니다.

실제로 밀가루는 단백질-미네랄 복합체로 식이보충제로 높은 평가를 받고 있습니다. 약용 특성으로 인해 채식주의 자 및 생식가 메뉴에 포함됩니다. 냉간 압착으로 만든 호박 가루는 문화가 풍부한 모든 단백질, 아미노산 및 미네랄을 유지합니다.

제품에는 다음이 포함되어 있습니다. 유용한 자료및 추적 요소:

비타민 A, B, C, K, PP, H 및 F로 구성된 비타민 복합체;
소화섬유;
식물성 단백질;
약 50개의 아미노산;
바이오플라보노이드;
인, 칼륨, 철, 아연 등의 무기 화합물.

그것은 인체에 매우 유용한 다른 활성 물질을 포함합니다. 이 제품에는 다중 불포화 산, 엽록소 및 다소 희귀 한 아미노산 인 쿠커비틴이 포함되어 있습니다. 40%의 단백질 함량으로 인해 밀가루는 신체에 없어서는 안 될 영양 공급원입니다.

씨앗에서 얻은 분말은 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이며 그 이점에 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다.

중요한 것은 호박 가루는 글루텐이 없고 콩이 없는 제품이라는 것입니다. 이러한 독특한 구성은 제품을 인간에게 유용하게 만듭니다. 칼로리는 100g의 분말에 305kcal이 들어 있습니다.

혜택

제품을 고려할 때 사용의 주요 장점을 강조할 필요가 있습니다. 밀가루는 항알레르기, 면역 조절 및 강장제 역할을 합니다. 또한 분말에는 항염증제, 살균제 및 강심제 효과가 있습니다.

골다공증으로 고통받는 노인들은 주요 치료 과정에 대한 보충제로 으깬 씨앗을 섭취하는 것이 좋습니다. 긍정적인 효과는 골밀도를 적절한 수준으로 유지하는 데 도움이 되는 분말의 아연 함량으로 설명됩니다.
밀가루는 항염증 효과가 있기 때문에 신장 결석을 예방하는 데 사용됩니다.
이 제품은 남성과 여성 모두의 호르몬 수치를 정상화합니다. 결과적으로 밀가루 사용의 결과는 기분과 성욕의 개선입니다.
리뷰에 따르면 으깬 야채 씨앗은 신진 대사 속도를 높이기 때문에 체중 감량에 기여합니다. 단백질과 최소한의 지방의 균형 잡힌 조합으로 다이어트 식사를 준비할 수 있습니다.

의료용 천연 제품의 인상적인 적용 범위 외에도 밀가루는 화장품에 매우 적극적으로 사용됩니다. 파우더는 표피에 긍정적인 영향을 미치는 많은 스킨 케어 제품에 포함되어 활력을 되찾고 치유하는 효과를 제공합니다.

제품의 효과는 피부에 콜라겐 생성에 중요한 역할을하는 비타민과 아미노산 복합체의 존재로 설명되며 탄력을 제공하고 아연은 차례로 기능을 제어합니다. 염증과 여드름의 위험을 줄이는 피지선.

미용 효과가 오래 지속되도록 내부에 호박 가루를 사용하여 강화합니다. 내부 장기에 대한 치유 및 강화 효과 외에도 제품은 머리카락과 손톱의 건강에도 유익한 효과가 있습니다. 리뷰에 따르면 호박 가루는 비듬을 제거할 수 있습니다.

피해

제품 사용과 관련하여 엄격한 금기 사항은 없습니다. 적당히 어린이 식단에도 제품을 도입하는 것이 좋습니다. 또한 수유중인 임산부와 여성에게 유용합니다.

일반적으로 밀가루 사용으로 인한 부정적인 결과는 호박씨와 동일하지만 분쇄 된 물질이 신체에 훨씬 더 강한 영향을 미치기 때문에 그 효과가 더 클 수 있습니다. 일반적으로 부작용으로는 설사, 헛배 부름 또는 변비가 있습니다.

이것은 장 운동성과 미생물총의 작용을 활성화시키는 제품의식이 섬유 함량 때문입니다. 대부분의 경우 부작용은 이전에 섬유질이 많은 음식을 섭취한 적이 없는 사람들에게서 발생합니다.

밀가루는 편두통이 심한 사람의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 최근 연구에서 알 수 있듯이 일부 환자의 경우 이 특정 제품이 두통을 증가시킵니다.

인간에 대한 불포화 지방산의 이점은 부인할 수 없지만 사용된 제품이 신선할 때만 가능합니다. 만료된 밀가루는 암과 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 독성 화합물을 방출합니다.

사용하는 방법?

밀가루는 약간 견과류 맛이 나고 일관성이있어 베이커리 제품, 제과 및 다양한 칵테일을 준비하는 데 자주 사용됩니다. 간 호박씨는 야채 샐러드의 조미료로 사용되며 죽으로 맛을 낸다. 요리할 때 밀가루는 각종 반찬의 향미료 역할도 한다. 파스타, 쌀 또는 옥수수와 결합됩니다.

비수기에 면역력을 유지하고 에너지를 보충하기 위해 강화 음료에 밀가루를 첨가제로 포함시킬 수 있습니다. 일반적으로 분말은 발효유 제품에 용해되며 최소 30 일 동안 하루에 여러 번 마신다.

장과 간 질환의 문제를 배제하기 위해 분말을 물에 녹여 아침 저녁으로 한 달 동안 마신다.

독소 정화를 위해이 제품을 사용하여 독소를 제거하는 방법이 있습니다. 호박 가루 복용 기간은 3주입니다. 첫 주에는 매일 아침 식사 대신 밀가루 한 스푼을 추가하여 발효유 제품 100g의 칵테일을 준비해야합니다. 두 번째와 세 번째 주에는 같은 방식으로 청소가 포함되지만 분말의 양은 한 스푼 씩 증가해야하며 발효유 음료는 7 일마다 50g 씩 증가해야합니다.

조리법

호박 가루로 음식을 준비하기 위해 집에서 만드는 것이 가능하기 때문에 슈퍼마켓에서 제품을 구입할 필요가 전혀 없습니다. 상점에서 구입 한 글루텐 프리 밀가루는 GOST에 따라 생산되지만 집에서 만든 제품은 영양소 함량면에서 열등하지 않으며 자체적으로 준비한 분말에는 추가 내포물이 포함되어 있지 않습니다. .

밀가루는 아래에 설명된 레시피에 따라 준비됩니다.

생 호박씨는 씻어서 반으로 줄어들 때까지 오븐에서 말려야 합니다.
그런 다음 분말 농도로 분쇄해야합니다. 이를 위해서는 주방용 블렌더나 커피 그라인더를 사용해야 합니다. 장치를 미세 분쇄 모드로 설정해야 합니다.
결과 분말은 체를 통해 체질되어 건조한 용기에 보관됩니다. 가장 중요한 것은 서늘한 곳에 밀폐 용기에 보관하는 것입니다.

밀가루는 야채의 씨앗뿐만 아니라 펄프에서도 만들 수 있습니다. 과육의 화학적 함량은 지방산 함량 면에서 종자에 비해 약간 떨어지지만 그 장점으로 주목할 만하다. 높은 콘텐츠강력한 항산화제인 카로티노이드.

펄프에서 유용한 분말을 만들려면 건조해야하며 그 전에 껍질을 제거하고 씨앗을 제거하십시오. 다음으로 야채를 작은 조각으로 자르고 오븐에서 최소 온도로 건조시킵니다. 열처리 후 호박은 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다.

수제 케이크, 시리얼, 미트볼은 결과물로 준비하고 호박 캐서롤을 만들 수 있으며 집에서 쉽게 할 수있는 미용 절차에도 사용할 수 있습니다.

호박 가루 케이크는 아래 레시피에 따라 준비됩니다.

네 가지 단백질은 100-150g의 설탕으로 맞아야합니다. 계란 노른자는 표시된 설탕 부분의 절반으로 두드립니다.
그 후 호박 가루 두 잔을 베이킹 파우더, 계피, 바닐라 한 스푼으로 체질합니다. 그런 다음 이러한 재료를 노른자와 섞습니다. 단백질은 반죽에 마지막으로 도입됩니다.
생성 된 덩어리를 베이킹 접시로 옮기고 30 분 동안 오븐에 보내야합니다.

수제 커틀릿을 준비하려면 아래 제시된 레시피를 따라야 합니다.

육즙이 많은 당근 두 개를 고기 분쇄기에서 갈아서 밀가루 두 잔, 다양한 허브, 향신료 및 마늘과 섞습니다.
다음으로 커틀릿은 일반적인 방법에 따라 준비됩니다. 일반적인 크기로 형성된 후 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 제품의 맛을 강조하기 위해 어떤 종류의 소스와 함께 커틀릿을 제공하는 것이 좋습니다.

피부 관리를 위해 호박 가루를 사용하여 미백, 토닝 및 클렌징 마스크를 만들 수 있습니다. 미용사는 다음 레시피에 따라 얼굴 구성을 준비하는 것이 좋습니다.

분말을 용기에 붓고 끓는 물을 부으면 혼합물의 두꺼운 일관성을 달성해야합니다.
그런 다음 녹은 밀가루를 얼굴에 바르고 이전에 식물성 기름으로 처리합니다.
20분 후 시원한 물로 마스크를 씻어냅니다.

모발 상태를 개선하고 비듬을 방지하기 위해 파우더로 유용한 마스크를 만들 수도 있습니다. 다음 계획에 따라 준비됩니다.

물은 10:1의 비율로 분말에 도입됩니다.
결과 혼합물을 머리와 모근의 피부에 바르고 30 분 동안 덮어야합니다.
시간이 지나면 씻어냅니다.

치유를 위해 제품을 복합적으로 사용하면 더 뚜렷한 효과를 얻을 수 있으므로 외부 사용은 음식에 추가하는 것과 번갈아 가며 사용해야 합니다.

보관 조건

상점에서 구입한 밀가루는 제조업체의 지침에 따라 원래 포장에 보관됩니다. 원칙적으로 제품의 유효 기간은 1년을 넘지 않습니다.

집에서 만든 분말은 밀폐용기에 담아 냉장고에 2개월 이상 보관하지 않는다. 이것은 씨앗으로 만든 밀가루와 야채 펄프에서 얻은 제품에 적용됩니다.

유통 기한이 지난 밀가루는 특유의 산패한 맛으로 신선한 제품과 구별할 수 있습니다. 그것을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 독성 화합물을 방출한다는 사실로 인해 건강에 해를 끼치는 지방산의 산화 중에 제품의 유사한 맛이 나타납니다. 따라서 호박 가루는 신선한 것만 사용해야 하며 유효 기간이 지난 제품은 폐기해야 합니다.

호박 가루의 이점은 아래 비디오를 참조하십시오.

오렌지 과일 씨앗의 밀가루는 영양가가 높고 치유력이 뛰어난 제품입니다. 컵 케이크, 팬케이크, 쿠키, 다양한 디저트 및 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이제 호박씨 가루는 거의 모든 채식 상점에서 구입할 수 있지만 그러한 제품의 가격은 비싸고 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 직접 만들고 집에서 호박 가루를 요리하는 방법은 기사 뒷부분의 단계별 레시피입니다.

어떤 이유로든 천연 호박 가루를 살 여유가 없거나 질 좋은 집에서 만든 제품만 사용하고 싶다면 직접 만들 수 있습니다.

호박 가루 요리법 : 집에서 만드는 요리법

호박 가루를 만드는 데 필요한 것은 고품질 생 곡물을 구입하는 것입니다. 씨앗은 온전하고 손상이나 결함이 없는 새로운 작물이어야 합니다. 곡물 건조는 몇 가지 간단하고 저렴한 방법으로 수행할 수 있습니다. 이렇게하려면 전기 오븐, 슬로우 쿠커, 전자 레인지 또는 바닥이 두꺼운 냄비를 사용할 수 있습니다. 모든 주방 도구를 사용하면 향긋하고 고품질의 요리를 만들 수 있습니다.

씨앗이 식으면 강력한 푸드 프로세서나 커피 분쇄기로 분쇄할 수 있습니다. 고기 분쇄기는 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 이러한 방법으로 분쇄하면 덩어리가 "함께 달라 붙기"(기름 형성으로 인해) 시작하기 때문입니다. 오랫동안 커피 그라인더를 켜지 마십시오. 가제트를 장기간 작동하는 동안 씨앗이 가열되고 덩어리가 조밀해지기 때문에 호박 가루를 만들기 위해 "맥동"모드를 사용하는 것이 좋습니다.

건강한 곡물의 분말은 건조하고 깨끗한 식품 상자에 넣고 뚜껑을 단단히 닫아 2 ~ 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.

재료:

요리:
곡물을 세라믹 몰드 또는 멀티 쿠커 용기에 붓고 12-15 분 동안 요리하십시오. 기억하십시오: 균일한 가열을 위해 공작물은 지속적으로 혼합되어야 합니다. 씨앗이 필요한 크림색을 얻은 후 완전히 식히십시오.

호박씨를 커피 그라인더에 붓습니다.

몇 초 동안 켜십시오. 제품이 완전히 부서질 때까지 과정을 반복합니다.

체를 통해 호박 가루를 체로 치십시오.

큰 알갱이가 남아 있으면 한 번 더 빻는다. 나머지 곡물로 과정을 반복하십시오.

우리는 천연 호박씨 가루를 사용하여 달콤하거나 영양가 있는 요리를 만듭니다.

호박은 많은 비타민과 미네랄이 풍부한 가장 유용한 야채입니다. 절대적으로 그 모든 부분은 가축에게 먹이는 껍질을 제외하고 인간이 독립적인 제품이나 일부 요리의 재료로 음식으로 사용합니다. 호박씨로 만든 밀가루도 오늘날 큰 인기를 얻고 있습니다. 그 이유는 무엇입니까? 제품의 속성을 더 자세히 고려하십시오.

외모의 지리와 역사

사람들은 많은 고고 학적 발견으로 확인 된 고대 이집트 시대에 호박의 유익한 특성에 대해 알고있었습니다. 그런 다음이 제품은 귀족 가문에서만 독점적으로 사용되었습니다. 호박의 효능에 대한 지식이 널리 퍼진 후 야채는 유럽에서 치유 제품으로 인기를 얻었지만 대부분 호박 기름 만 사용되었습니다. 인기가 절정에 달했던 중세 시대에 압착 후 남은 씨앗이 밀가루로 갈아지는 법을 배웠습니다. 호박 가루는 약과 요리에 널리 사용되었습니다.

XVI 세기에만 제품이 아시아로 옮겨져 나중에 최대 유통을 받았습니다. 호박 가루의 이점은 동부 치료사뿐만 아니라 요리사에게도 높이 평가되었습니다. 이 제품은 오늘날 동양 국가의 많은 국가 요리의 구성 요소로 널리 사용되며 대부분의 야채가 밀가루를 만들기 위한 씨앗으로 재배되는 곳은 여전히 아시아 지역입니다.

현대 영양사들 사이에서 밀가루는 최근 널리 보급되었지만 이미 유럽과 미국의 많은 전문가들은 많은 질병 예방과 종합 치료의 일환으로 밀가루를 먹을 것을 권장합니다. 호박 가루는 종종 건강한 먹는 사람과 채식주의자의 메뉴에서 발견됩니다.

맛의 특성

제품의 품질은 밀가루로 가공하기 위해 씨앗을 가져온 호박의 종류에 크게 좌우됩니다. 또한 가공 및 분쇄 방법에 따라 제품의 많은 특성이 영향을 받습니다. 호박 품종의 겉씨 식물에서 밀가루를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 뚜렷한 맛으로 인해 최대 수요가있는 것은 바로 그녀입니다.

물론 양질의 제품만이 접시의 향과 기분 좋은 황금빛을 줄 수 있습니다. 밀가루는 종종 독립 요리로 소비되며 소스, 시리얼, 드레싱 및 패스트리에 추가됩니다. 호박 가루로 만든 빵이나 파이는 기분 좋은 황금색, 독특한 향과 풍미를 얻습니다. 이 제품을 추가한 모든 패스트리는 화려함과 부드러움으로 구별됩니다. 밀가루는 유통 기한을 늘리는 데 도움이되며 밀가루로 만든 구운 식품은 오랫동안 열화되거나 부패하지 않습니다.

제품 종류

호박 가루는 식물의 씨앗을 갈아서 만듭니다. 제품의 품질을 최상으로 유지하기 위해 특정 품종의 야채만 사용합니다. 겉씨식물이 가장 적합하지만, 품질 지표가 좋은 큰 열매를 맺거나 딱딱한 껍질을 가진 호박도 사용할 수 있습니다. 각 배치는 최종 제품의 다양성을 결정하는 특정 품종의 호박에서만 생산됩니다.

겉씨 식물의 밀가루는 뚜렷한 제품 특성을 가지고 있기 때문에 소비자들 사이에서 더 인기가 있습니다. 또한 생산자에게 그러한 채소는 씨앗이 쉽게 가공되기 때문에 더 적합합니다.

낮은 등급의 호박 가루가 없다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 호박의 종류에 관계없이 모든 식물성 종자 제품은 "프리미엄"으로 분류되며 독립형 제품 또는 특수 베이킹 믹스의 일부로 판매될 수 있습니다.

화학적 구성 요소

가공된 호박씨의 이점은 "어머니" 제품인 호박 자체의 이점과 대체로 동일합니다. 밀가루는 자연계에서 매우 희귀한 많은 비타민, 미네랄 및 아미노산이 풍부한 독특한 구성을 가지고 있습니다. 처리의 최종 제품은 다음을 유지합니다.

그룹 B, A, C, K, H, PP 및 F의 비타민;
식물성 단백질;
소화섬유;
아연, 칼슘, 인 등의 광물성 화합물;
바이오플라보노이드 및 아미노산(약 50개 항목).

같은 유형의 제품 중에서 호박 가루는 아연, 칼륨 및 마그네슘 함량의 챔피언입니다. 그 구성의 아미노산 중 아르기닌, 라이신, 글리신, 글루타민 및 면역 체계의 기능에 긍정적 인 영향을 미치는 많은 다른 것들이 특별한 위치를 차지합니다. 유용한 물질이 풍부한 구성은 고혈압, 당뇨병 및 비만과 같은 질병의 발병을 예방합니다.

밀가루의 유용한 특성

아르기닌이 풍부한 제품은 인체의 조기노화를 막아주는 가장 강력한 천연 항산화제입니다. 아미노산은 또한 신체의 면역력을 강화하고 항 염증, 살균 및 항 알레르기 효과를 나타냅니다.

호박 가루는 신체의 종양 발생을 예방할 수도 있다고 믿어집니다. 제품 구성의 아르기닌은 혈당 수치를 감소시킵니다.

밀가루 성분의 아연은 신체의 신진 대사를 조절하고 정상화하며 조혈 과정과 면역 형성에 참여합니다. 이 요소는 남성 건강에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 생식 기관 기능에서 중요한 위치를 차지하고 테스토스테론 생성을 자극하고 정자 형성을 개선하기 때문입니다. 또한 제품은 효능을 자극하고 전체적으로 전립선 기능에 유익한 효과가 있습니다. 여성을 포함한 모든 유기체의 아연 결핍은 불임, 기억력 저하, 시력 및 정신 능력의 발달을 유발할 수 있습니다. 아연은 또한 신경계의 기능에 중요하며 어린이의 우울증 및 발달 지연의 발달을 예방합니다. 우리는 밀가루에 포함 된 모든 물질의 유익한 특성에 대해 끝없이 이야기 할 수 있습니다. 이 제품이 진정한 건강 창고로 간주되는 것은 아닙니다.

그 장점과 해로움이 서로 비교할 수없는 호박 가루는 모든 의약품과 함께 안전하게 사용할 수 있습니다. 간에 유익한 효과가 있어 간을 치유하고 독성 부하를 제거합니다. 소화 시스템 문제로 고통받는 사람들에게 제품은 다른 무거운 유형의 밀가루에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.

복합 요법의 일환으로 다음과 같은 치료 및 예방을 위해 호박 가루를 섭취할 수 있습니다.

빈혈증;
제2형 당뇨병;
비만;
남성과 여성의 배설 및 생식 기관의 질병;
피부 질환(여드름, 체질, 습진, 두드러기, 헤르페스, 건선 등);
간 질환;
심혈관 질환;
피부 손상(상처, 욕창, 화상);
알레르기 반응;
만성 염증성 질환.

또한이 제품은 독소와 독소의 몸을 이상적으로 정화하고 신경계의 기능과 사람 전체의 정신 정서적 상태를 향상시킵니다. 호박 가루는 면역 체계를 완벽하게 강화하고 종양, 직장 질환, 호흡기 질환, 인후, 구강 및 시력의 발생을 예방합니다. 또한, 이 제품은 운동 선수의 추가 영양 공급원인 계절성 각기병 예방에 탁월한 솔루션이 될 것입니다.

사용 금지

수유부, 임산부, 어린이, 질병이나 수술 후 약해진 사람들이 밀가루를 먹을 수 있다는 것이 중요합니다. 이 제품은 이 야채에 개인적으로 불내증이 있는 사람 또는 담석증 및 담낭염 환자에게만 금지됩니다.

다이어트하는 사람의 경우 제품 100g의 영양가가 305kcal임을 알아야 합니다.

요리에 사용

호박 가루를 사용한 요리법은 많은 요리 사이트에서 찾을 수 있습니다. 주로 소스, 드레싱 또는 첫 번째 코스의 증점제로 사용되며 맛을 개선하고 비타민으로 요리를 풍부하게 하며 유통 기한을 연장하는 구성 요소로 사용됩니다. 호박 가루만으로는 요리가 직접 준비되지 않는다는 것을 아는 것이 중요합니다. 제품은 주 분말 킬로그램 당 2 큰술의 양으로 밀가루에 추가됩니다.

향신료와 함께 호박 종자 제품은 육류 제품 빵가루에 사용할 수 있습니다. 이러한 밀가루는 밀, 말린 과일, 견과류, 시리얼 및 야채와 잘 어울립니다. 대부분의 경우 제품은 빵, 파이, 스위트 바 및 할바 요리법의 보조 구성 요소입니다.

미용에 사용

피부를 개선하고 젊어지게 하기 위해 호박씨 가루를 다양한 마스크와 크림의 일부로 사용할 수 있습니다. 제품 구성에는 콜라겐 합성에 관여하는 아미노산이 풍부합니다. 아연은 피지선의 정상화에 기여하고 여드름 형성을 예방합니다. 미용 효과를 극대화하려면 밀가루를 외용제 및 식품의 일부로 사용하는 것이 좋습니다.

호박 가루를 섭취하는 방법? 제품 1~2티스푼을 물이나 다른 음료에 희석하여 하루에 두 번 마실 수 있습니다. 과정 기간은 2-4주입니다. 매 시즌 절차를 반복하는 것이 좋습니다.

밀가루를 정기적으로 섭취하면 탈모와 비듬을 예방하고 머리카락과 손톱을 강화할 수 있습니다.