Snack per il nuovo anno - 12 ricette semplici e deliziose. Tartine con salsiccia

Amici miei, ogni anno celebriamo questa divertente vacanza in famiglia in tutto il mondo: il nuovo anno. E ogni anno siamo tormentati dalla domanda: ? Qualcuno guarda il Feng Shui, qualcuno prepara un menu di Capodanno secondo il calendario orientale.

Questa volta il galletto verrà da noi, ma non semplice, ma focoso. Questo uccello è vegetariano per natura, ma senza piatti di carne Non basta una celebrazione. La carne può essere aggiunta ad essa con frutta e verdura.

Oltre a scegliere regali e regali per la sua famiglia e i suoi amici, la padrona di casa dovrà "rompersi la testa": cosa indossare per il nuovo anno 2017, cosa dovrebbe essere in tavola, quali ricette interessanti e gustose scegliere.

Per ogni famiglia, per ogni vacanza, soprattutto per Capodanno, ci sono piatti tradizionali. Ma snack leggeri e snack rimarranno sempre invariati sulla tavola di Capodanno. insalate delle feste. Nessuno può immaginare le vacanze di gennaio senza l'insalata Olivier e l'aringa sotto una pelliccia. E quali altre ricette di insalata puoi aggiungere al menu?

Cosa cucinare per il nuovo anno 2017 - Insalate: ricette con foto

Ora molti tendono a trovare idee in base all'oroscopo. Anche quelli che non ci credono veramente li guardano ancora e li prendono in prestito buon Consiglio. E alle soglie dal 2016 al 2017, l'anno del Gallo ha fretta per noi. E quindi prepariamo l'insalata di galletto.

Insalata di galletto per il nuovo anno 2017 - 5 ricette interessanti e semplici

1. Insalata "Galletto"

   Avrai bisogno degli ingredienti principali:

   • filetto di pollo (200 grammi),
   • 100 grammi di funghi in salamoia,
   • cetriolo fresco e carota,
   • un paio di uova di gallina
   • verdure, panna acida e sale qb.

   L'intero processo di cottura non richiede più di 1 ora:

   • tagliare a cubetti il ​​​​filetto di pollo bollito e raffreddato;
   • quindi tritare finemente i funghi sott'aceto e il cetriolo;
   • lessate le uova e tagliatele in 4 fette uguali (vi servirà il tuorlo da cospargere sopra l'insalata - come se si creasse uno sfondo);
   • lessare le carote e dividerle a metà (tritiamo una parte, l'altra - lasciamo il galletto per la decorazione);
   • mescolare pollo, funghi, cetrioli, carote, panna acida in una ciotola separata e sale qb;
   • adagiate su un piatto in una diapositiva come nella foto, create la testa di un galletto e dei piccoli polli;
   • dalla seconda metà della carota tagliamo il becco, la capasanta e la barba (secondo la vostra fantasia);
   • versare sopra il tuorlo grattugiato e decorare con le verdure (gli occhi possono essere preparati con olive o, se disponibile, con caviale nero).

2. La seconda ricetta per il gallo di Capodanno

   
   (questa volta l'insalata di capodanno sarà sfoglia):

   • fai bollire un pollo intero in acqua con cipolle e peperoni (puoi anche aggiungere spezie per un meraviglioso sapore di carne);
   • devi tagliare 1 pomodoro fresco e ananas in scatola (bastano 5 anelli) a pezzetti;
   • prendi un grande piatto poco profondo e metti la carne di pollo nel primo strato, e ungi generosamente con la maionese (non dimenticare che la forma dell'insalata ricorda la forma del nostro uccello di Capodanno - il Gallo);
   • salare il secondo strato di polpa di pomodoro e ananas e anche uno strato sottile di maionese;
   • il terzo e ultimo strato successivo sarà mais in scatola (ne basta mezzo barattolo) e ancora maionese;
   • rimane un "piccolo affare": per decorare la nostra insalata cotta con verdure, puoi tagliare ali e coda per un galletto di peperoni e cetrioli.

3. Insalata di Capodanno a forma di gallo di pollo fritto e funghi

   

   • prendi il pollo e friggilo fino a doratura;
   • quindi lavare gli champignon e friggerli così come il pollo con le cipolle;
   • preparare i pelati Noci, piselli in scatola;
   • salare, ungere con la maionese e mescolare tutti gli ingredienti;
   • mettere su un piatto a forma di gallo; guarnire con erbe e verdure.

4. Insalata di sfoglia "Pollo" con pesce

   
   Avrai bisogno

   • 4 uova,
   • 1 scatoletta di sardine (si possono anche salare),
   • formaggio a pasta dura (150 grammi),
   • carote - 1 pezzo
   • e cipolle - 1 testa media.

   E ora il processo di cottura:

   • il primo strato (la forma è arbitraria, anche se ora nel prossimo anno del gallo - il pollo andrà meglio) stendere le proteine ​​\u200b\u200bbollite, separate dal tuorlo e grattugiate su una grattugia media uovo di pollo(puoi ungerlo con maionese o panna acida), sale;
   • grattugiare il formaggio e stendere il secondo strato;
   • apri un barattolo di pesce e schiaccia le sarde con una forchetta e metti sopra il formaggio - il terzo strato;
   • cospargere la cipolla tritata finemente con il quarto strato;
   • poi uno strato di carote grattugiate;
   • lo strato finale - il sesto, sarà il tuorlo d'uovo sbriciolato in tutta la massa;
   • alla fine della preparazione dell'insalata, prima di servire Tavola di Capodanno decorare con verdure, fare occhi di scoiattoli e olive, barba di pomodorini, ciuffo di carote o peperoni dolci.

5. Insalata "Galletto" per il nuovo anno con bastoncini di granchio

   
   Per preparare un'insalata di Capodanno così deliziosa, avrai bisogno

   • uova di gallina (3 pezzi sono sufficienti),
   • piccolo pacchetto di bastoncini di granchio,
   • mezzo barattolo di mais,
   • una lampadina,
   • pomodorini (preferibilmente piccoli)
   • patatine fritte (solo 8-10 pezzi),
   • olive, maionese e sale qb.

   Come cucinare:

   • Dopo aver fatto bollire le uova, separare la proteina dal tuorlo e tritarle finemente;
   • scolare il liquido da una lattina di mais in scatola;
   • tritare finemente la cipolla e i bastoncini di granchio;
   • mescolare tutti gli ingredienti con la maionese, ad eccezione delle proteine;
   • prendiamo un piatto e dalla massa risultante disponiamo la forma di un gallo;
   • cospargere con proteine ​​\u200b\u200btritate - il nostro uccello ottiene il piumaggio;
   • tagliare le olive a listarelle e stendere le ali, la coda e gli occhi;
   • formiamo il becco e le zampe dalle patatine fritte;
   • da pomodoro - capesante e barba;
   • servire in tavola, decorando con le erbe;
   • e la nostra insalata è pronta - non è una ricetta semplice?

Quali insalate cucinare ancora per il nuovo anno 2017: una nuova selezione delle 7 più deliziose

Per sorprendere ospiti, parenti e amici con il gusto e la raffinatezza della tavola di Capodanno, abbiamo selezionato per voi le proposte più golose e ricette semplici insalate.

1. Insalata "Fetta d'arancia"

   
   Cosa cucinare per il nuovo anno 2017 - Insalata Fetta d'arancia

   Per l'insalata di cui hai bisogno

   • filetto di pollo (300-400 grammi),
   • formaggio a pasta dura (150 grammi),
   • funghi in salamoia (200 grammi),
   • uova (4-5 pezzi),
   • due carote, due cipolle,
   • olio vegetale, aglio (2-3 teste),
   • maionese o panna acida.

   Preparazione dell'insalata:

   • lessare carne e carote e tagliarle a striscioline;
   • bollire le uova e separare i tuorli dagli albumi e grattugiare;
   • soffriggere la cipolla tritata finemente e mescolare con un terzo di carote;
   • grattugiare finemente il formaggio;
   • tritare finemente i funghi;
   • quindi su un piatto piano stendere strato per strato in forma fetta d'arancia(versa abbondantemente ogni strato con maionese o panna acida, oppure puoi fare entrambe le cose insieme);
   • il primo strato è composto da cipolle e carote miste; il secondo è la carne;
   • il terzo sono i funghi, lo strato successivo sono gli albumi;
   • sopra tutti gli strati, spalmare la maionese dove dovrebbero essere posizionate le fette e cospargere con le carote grattugiate.

2. Insalata "Revnivets" per il nuovo anno con cracker e pollo

   
   Avrai bisogno:

   • carne di pollo (200 g.),
   • Cavolo cinese,
   • peperone,
   • mais in scatola,
   • mozzarella, crostini bianchi,
   • sesamo, mandarino e maionese a piacere.

   Come preparare l'insalata:

   • lessare la carne e tagliarla a cubetti;
   • pepe e cavolo tagliati finemente;
   • aggiungere mais, formaggio e cracker, versare sopra il succo di tre fette di mandarino;
   • cospargere di sesamo;
   • mescolare tutto e aggiungere la maionese.

3. 
   Bene, che ne dici di Capodanno senza piatto tradizionale- "Olevier" - in ogni famiglia questa insalata occupa il posto principale sulla tavola festiva. Ma abbiamo deciso di cucinarlo sotto forma del proprietario dell'anno successivo: il Gallo.
   Ti serviranno come sempre:

   • salsiccia bollita (grammo 200),
   • patate, carote, uova,
   • piselli in scatola, cetrioli (mono freschi o in salamoia),
   • maionese e sale qb
   • per la decorazione - verdure (prezzemolo e aneto), peperone (rosso e verde).

   Come cucinare l'insalata "Olivier" a forma di gallo:

   • lessare patate e carote in uniforme;
   • raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti, mettere in una ciotola separata;
   • aggiungere i cetrioli e la salsiccia tagliati negli stessi cubetti;
   • far bollire le uova e separare i tuorli dalle proteine, tritare le proteine;
   • aggiungere i piselli, il sale e amalgamare tutti gli ingredienti ottenuti con la maionese;
   • sul piatto adatto stendere un'insalata a forma di galletto e sbriciolarvi sopra il tuorlo d'uovo;
   • non resta che decorare le parti significative del corpo dell'uccello con sottili strisce di pepe;
   • tutto qui - l'insalata "Olivier" a forma di simbolo del nuovo anno del Gallo è pronta.

4. 
   Tutti, ovviamente, conoscono l'insalata "Aringhe sotto una pelliccia", e questa volta cucineremo piatto originale- sotto una pelliccia avremo un altro pesce - sgombro salato e anche sotto forma di un rotolo.
   Gli ingredienti principali, così come con le aringhe:

   • barbabietole (3 tuberi medi),
   • patate (5 piccole)
   • carote (2 cose),
   • uova (2 pezzi),
   • cipolla, sgombro leggermente salato(1 pesce medio),
   • maionese, sale e prezzemolo per la decorazione.

   Cucinare il rotolo "Pelliccia con sgombro" (a proposito, puoi prendere qualsiasi altro pesce invece dello sgombro):

   • tutte le verdure, ad eccezione delle cipolle, cuociono nelle loro uniformi, si raffreddano, si puliscono e si mettono in frigorifero per 2-3 ore;
   • lessate anche le uova e strofinatele su una grattugia fine;
   • tagliamo il pesce e separiamo il filetto dalle lische;
   • come le uova: strofiniamo barbabietole, carote, patate su una grattugia;
   • tritare finemente la cipolla e il filetto di sgombro e mescolare;
   • stendere a strati su pellicola trasparente - il primo strato è di barbabietole, poi carote (leggermente più strette delle barbabietole), spalmare di maionese, patate e maionese di nuovo, uova e maionese, mettere al centro il pesce con le cipolle e arrotolare in un rotolo;
   • avvolgere il rotolo con un film e nasconderlo in frigorifero per 2-3 ore;
   • quindi rimuovere la pellicola e tagliare i bordi del rotolo; decorare a proprio piacimento.

5. 

   • far bollire 200-300 grammi di filetto di pollo in acqua salata, raffreddare e tagliare a pezzi arbitrari;
   • patate lesse con la buccia (4 pezzi), sbucciate e strofinate su una grattugia media;
   • uova sode(4 pezzi) strofinato dentro grattugia grossa;
   • tagliare a fettine i funghi champignon (800-900 grammi, si possono usare anche altri funghi) e friggerli in padella fino a quando il liquido evapora, aggiungere olio vegetale e cipolla (1 cipolla), tagliata a semianelli - soffriggere fino a cottura (fare non dimenticare di salare e pepare a piacere);
   • prendi 1 cetriolo e taglialo a fette a metà;
   • mettere le patate su un piatto piano e fare una maglia di maionese - il primo strato;
   • il secondo strato è mezzo cetriolo affettato;
   • il terzo strato è carne di pollo e ancora una maglia di maionese;
   • lo strato successivo sono funghi fritti con cipolle, maglia di maionese;
   • stendere i restanti cetrioli e una maglia di maionese;
   • prima dello strato finale - uova e maionese;
   • l'ultimo - decorare con fette di ananas e semi di melograno (puoi aggiungere verdure per cambiare);
   • e voilà, l'insalata di pollo, funghi e ananas di Capodanno è pronta.

6. Insalata "Spina di pesce"

   
   Ebbene, come potrebbe essere senza l'attributo di una festa universale: l'albero di Capodanno? Cosa cucinare per il nuovo anno 2017 - ovviamente, un'insalata a forma di albero di Natale. Questa insalata sarà mista e puoi anche farla sbuffare: decidi tu stesso.
   Quello che ti serve:

   • filetto di pollo (200 grammi),
   • uovo di gallina - 3 pezzi,
   • funghi champignon - 400 grammi,
   • cipolla - 300 grammi,
   • mais in scatola - mezza lattina,
   • maionese - 1 lattina da 230 grammi,
   • formaggio a pasta dura - 100 grammi sono sufficienti,
   • sale e Pepe macinato gusto,
   • prezzemolo e aneto per la decorazione, una manciata di chicchi di melograno.

   Bene, ora, come cucinare l'insalata dell'albero di Natale per il nuovo anno:

   • cuocere tutto ciò che è cotto: filetto di pollo, uova;
   • soffriggere i funghi con le cipolle, peparli e salare;
   • tagliare carne, uova, formaggio e mescolare con i funghi;
   • mettere su un piatto a forma di albero di Natale;
   • tritare finemente l'aneto e cospargere sopra l'albero di Natale, guarnire con mais e melograno (sembra Palle di Natale sull'albero);
   • ritagliare peperone stella e metti sopra: l'insalata dell'albero di Natale è pronta.

7. 
   Se non hai ancora deciso cosa cucinare per il nuovo anno 2017 dalle insalate, allora insalata " Bracciale granato" Tua decisione. È semplice, delizioso e facile da preparare.
   Processo di cottura:

   • lessare il filetto di pollo, le uova, le carote e le patate, lasciar raffreddare e sbucciare;
   • grattugiare patate e carote su una grattugia grossa;
   • pollo tagliato o diviso in fibre;
   • tritare finemente una cipolla;
   • friggere le noci sbucciate (200 grammi) e tritarle;
   • tritare anche le uova sode e cuocere i semi di melograno;
   • prendete un piatto e mettete al centro un bicchiere (meglio se con le pareti piane, in modo da poterlo estrarre facilmente in seguito);
   • ora disponi i prodotti cotti strato per strato: pollo, cipolle, patate, carote, noci, uova (lubrifica ogni strato con la maionese);
   • cospargere densamente l'insalata con semi di melograno;
   • mettete in frigo per 2-3 ore e il gioco è fatto.

Quali snack interessanti per il nuovo anno 2017 da cucinare sul tavolo festivo?

Nessuna vacanza è completa senza spuntini originali, specialmente così grande come il nuovo anno. Gli snack di Capodanno sul tavolo festivo non solo decorano, ma riscaldano anche l'appetito prima dei piatti principali.

Cosa cucinare dagli snack di Capodanno per quest'anno del Gallo 2017? Puoi limitarti solo agli antipasti freddi e servire caldo come il principale. E puoi mettere in tavola sia snack freddi che caldi per tutta la vacanza.

Abbiamo selezionato per te gli snack più semplici, interessanti e originali, per così dire i nuovi snack per il 2017.

Cosa cucinare per il nuovo anno: ricette per i 5 snack di Capodanno più deliziosi

Tutti gli snack possono essere preparati in base alla tua immaginazione, non solo per il nuovo anno, ma anche per qualsiasi altra festività o compleanno.

1. Spuntino "Coda di pavone"

   
   Questo è semplice ma ricetta originale gli antipasti freddi ci hanno sorpreso e belli, sani e insieme delizioso prodotti. Per gli amanti del piccante.
   Di quali ingredienti hai bisogno:

   • melanzane, cetrioli e pomodori (2 pezzi ciascuno),
   • olive, formaggio, maionese, aglio e sale.

   Come cucinare uno spuntino leggero "Coda di pavone":

   • affinché le melanzane non siano molto amare, vanno tagliate, salate molto e messe a bagno in acqua per mezz'ora, quindi risciacquate abbondantemente;
   • friggere le melanzane su entrambi i lati e metterle su un tovagliolo di carta - eliminare l'olio in eccesso;
   • tagliare cetrioli e pomodori a cerchi e mezzo pomodoro a cerchi;
   • aggiungere l'aglio tritato al formaggio grattugiato e mescolare con la maionese;
   • Disporre le melanzane su un piatto piano coda di pavone, sopra strato dopo strato - pomodoro, formaggio con aglio, cetriolo; sopra un cetriolo d'oliva, tagliato a metà; semicerchi di pomodori completano il quadro generale.

2. 
   Questo antipasto aggiungerà spezie e originalità alla tua tavola. A prima vista, questo antipasto può essere confuso con i veri mandarini.

   • Carote e uova (2 ciascuna) lessate e sbucciate;
   • grattugiare il formaggio fuso (2 pezzi) su una grattugia media, aggiungere le uova sode grattugiate;
   • tritare l'aglio e aggiungere alla massa risultante;
   • quindi tritare finemente un mazzetto di aneto e mescolare il tutto con la maionese;
   • formiamo delle palline da questo composto; strofinare finemente le carote e ricoprire le nostre palline di formaggio;
   • decorare il piatto a proprio piacimento.

3. 
   Preparati con funghi fritti e formaggio.

   • Prima di tutto bisogna soffriggere leggermente la cipolla (4-5 cipolle);
   • aggiungere i funghi tritati (champignon 500 grammi), salare, pepare e friggere fuoco forte fino a quando i funghi sono pronti;
   • quindi passare la massa risultante attraverso un tritacarne - tritare;
   • adagiate sul foglio il primo foglio di pane pita tagliato in 4 parti (vi servono 2 pane pita, cioè dovreste ottenere 8 fogli);
   • e poi uno strato di massa di funghi, e in cima c'è un altro foglio di pane pita;
   • e così via strato dopo strato: risulta una torta a strati;
   • ungere la parte superiore e i lati con panna acida;
   • grattugiare il formaggio e ricoprire la torta con un antipasto;
   • Preriscaldare il forno a 180 gradi e mettere in forno poco tempo- in modo che si sciolga solo il formaggio;
   • estrarre e tagliare in piccole porzioni;
   • decora con il verde come desideri.

4. 

   • Prendiamo le barbabietole e le strofiniamo su una grattugia fine.
   • Quindi mettilo su una garza e premi per fare succo di barbabietola.
   • Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine.
   • Tagliare la cipolla e il filetto di aringa a cubetti.
   • Prepara delle frittelle di patate e metti al centro le aringhe con le cipolle.
   • Piegare i bordi frittella di patate e fare una bacca.
   • Immergere brevemente nel succo di barbabietola e mettere su un piatto.
   • Decorare semi di sesamo e prezzemolo.
   • Ecco uno spuntino di Capodanno così appetitoso che decorerà la tua tavola delle feste e gli ospiti lo spazzeranno via "su uno e due".

5. 
   Uno spuntino salato sotto forma di involtini di prosciutto aggiungerà un assortimento di Capodanno ai tuoi piatti.

   • Tagliare il prosciutto a fettine sottili.
   • Bollire le uova e tritarle. Grattugiare il formaggio.
   • Per modellare la massa, aggiungi fiocchi di latte e riempire con yogurt senza additivi.
   • Aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato e verdure tritate finemente (aneto, prezzemolo, piume di cipolla).
   • Salare leggermente il tutto, mescolare e spalmare su un pezzo di prosciutto.
   • Lo arrotoliamo in un rotolo e lo fissiamo in modo che non si sfaldi con uno stuzzicadenti.
   • Mettere su un piatto e decorare con verdure se lo si desidera.

Cosa cucinare per il nuovo anno 2017: conosci le ricette per insalate e snack di Capodanno. In ogni caso, mostra la tua immaginazione: crea un'originale tavola festiva di Capodanno. Aggiungi scorza e parole di lode ti pioveranno addosso da tutte le parti.

Felice Anno Nuovo del Gallo 2017!

L'inizio di qualsiasi festa festiva- questo è, senza dubbio, servire snack. Festa di Capodanno non fa eccezione. Gli antipasti per il nuovo anno sono una parte obbligatoria e importante del menu, indipendentemente dal formato di servire le prelibatezze che scegli, sia che si tratti della tradizionale festa russa che ci è familiare o del buffet che va di moda oggi. Con il loro design, il loro aroma e gusto, gli snack sono progettati per stuzzicare il nostro appetito e prepararci a un'atmosfera festosa per il nuovo anno.

Quando compili il menu di Capodanno, tieni presente che dovrebbero esserci molti più snack sulla tavola festiva che sulla tavola di tutti i giorni. Quando scegli uno spuntino per il nuovo anno, cerca di tenere conto dei gusti dei tuoi ospiti e della compatibilità con altri piatti della tua tavola di Capodanno. Tradizionalmente, gli snack più apprezzati sono le salsicce affettate, le carni affumicate e il prosciutto, le prelibatezze di pesce e frutti di mare, i formaggi, i paté, diversi tipi aspic, sottaceti e marinate, non dovremmo dimenticare snack così convenienti e gustosi come piccoli panini e tartine.

Un ruolo importante nel servire gli snack per il nuovo anno è svolto dalla decorazione degli snack stessi e dai piatti su cui verranno serviti gli snack. Per la decorazione, puoi usare erbe fresche, figure fresche e verdure bollite, olive, frutti di bosco e tutto ciò che la tua immaginazione ti dice. Anche servendo un semplice e, salumi apparentemente banali, potete battere questo piatto in modo tale che riscuota un successo strepitoso con i vostri ospiti. Prendi un bel piatto largo e poco profondo, stendilo foglie fresche di lattuga e rametti di verdura, adagiatevi sopra con cura diversi tipi di salumi ben assortiti, e mettete al centro del piatto due o tre vasi con salse varie.

Ma, ovviamente, la tavola di Capodanno non può fare a meno di un semplice set di salsicce, affumicati e formaggi. È alla tavola di Capodanno che vuoi sicuramente presentare qualcosa di speciale, qualcosa che possa suscitare sorpresa e ammirazione. Vorrei accontentare gli ospiti con snack insoliti e gustosi, che di per sé sono piccoli capolavori culinari. Oggi "Culinary Eden" ha preparato per voi una selezione di ricette deliziosi spuntini che sicuramente decorerà la tua tavola di Capodanno e delizierà i tuoi ospiti.

1. Uova ripiene sono sempre popolari. Cambia leggermente la ricetta e il tuo spuntino insolito sarà ricordato con piacere per tutto il prossimo anno. Bollire 12 uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Tagliare ogni uovo in due metà e rimuovere i tuorli. Friggere quattro fette di pancetta fino a dorarle e tritarle in un frullatore. Alla pancetta tritata, aggiungi i tuorli, ½ tazza di maionese, 2 cucchiai. cucchiai su formaggio grattugiato cheddar e 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape. Frullare tutto insieme in un frullatore fino a che liscio. Riempire le metà dell'uovo con la massa finita e conservare in frigorifero. Servire su un piatto lungo e stretto guarnito con lattuga.

2. Un altro spuntino estremamente popolare per la tavola delle feste sono i pomodori ripieni. Mostra un po 'di pazienza e cura e puoi sorprendere i tuoi ospiti con insoliti ed estremamente delicati Pomodori ripieni ciliegia. Lavare accuratamente con 500 gr. pomodori ciliegini. Taglia con cura parte superiore e togliere la polpa con un cucchiaino da caffè o con il manico di un cucchiaino. Girare i pomodori tagliati verso il basso su un tovagliolo di carta per drenare il succo in eccesso. Per il ripieno, unire insieme 3 cucchiai. cucchiai di panna da montare, 150 gr. mozzarella, 1 cucchiaio. un cucchiaio di foglie di basilico tritate finemente e 1 spicchio d'aglio. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio. Riempire una tasca da pasticcere o un sacchetto di plastica con l'angolo tagliato con il composto. Irrorare leggermente l'interno di ogni pomodoro con il bianco aceto di vino e riempire con il composto di formaggio da una tasca da pasticcere. Disponete i vostri pomodori su un piatto da portata largo e guarnite con foglie di basilico e menta.

3. È molto facile preparare piccoli snack con salmone o trota salati. Da una pagnotta di pane di segale tagliare tre fette spesse non più di 1 cm Tagliare ogni fetta di pane in 4 pezzi e friggere leggermente su entrambi i lati in una piccola quantità olio vegetale. Per preparare la salsa, mettere in un frullatore ½ tazza di maionese, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di dragoncello fresco o essiccato (dragoncello), ½ cucchiaino di senape secca, 1 cucchiaino di capperi, 1 uovo sodo e 1 cucchiaino di prezzemolo. . Frullare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea. Metti 1 cucchiaino di salsa su ogni toast, adagia sopra un pezzo di salmone salato arrotolato ad anello e cospargi il tutto con una piccola quantità di cipolle verdi tritate finemente.

4. Molto gustose sono le tartine con i panini trota salata. Taglia un piccolo cetriolo a fettine sottili. Dalle fette di pane tostato, usa un bicchiere per tagliare dei cerchi dello stesso diametro delle fette di cetriolo. 100gr. fuso crema di formaggio mescolare con 1 cucchiaio. un cucchiaio di aneto tritato finemente. 200gr. trota salata tagliate a fettine sottili. Spennellare ogni fetta di trota con formaggio all'aneto e arrotolare. Metti una fetta di cetriolo su una fetta di pane, adagiaci sopra un involtino di trota e fissa il tutto con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti.

5. Un'altra opzione estremamente gustosa e facile da preparare. tartine festive. Tartine con gamberi. 150gr. lessare i gamberi di media grandezza in acqua salata con aneto, raffreddare e sbucciare. Tagliare due fette di pane tostato piccoli pezzi e appassire leggermente in una padella senza olio in modo che si formi una crosticina sottile e croccante, ma il pane rimanga morbido al centro. Strofinare leggermente ogni toast con aglio e spennellare con crema di formaggio. Metti una fetta sottile di cetriolo fresco sopra, sopra il cetriolo gamberi bolliti, e mettete mezza oliva al centro dei gamberi. Fissa la tua tartina con uno spiedino.

6. Gli involtini di pancake sono un antipasto insolito e delicato che sicuramente sorprenderà e delizierà i vostri ospiti. Mescolare 1 litro di latte, 1 uovo, 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina, 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale e zucchero a piacere. Dall'impasto risultante, cuocere frittelle sottili e raffreddarle. Lubrificare ogni frittella con uno strato sottile di crema di formaggio fusa, adagiare sopra fette sottili di salmone salato (o altro pesce), lunghe strisce di cetrioli sottaceto e avocado, cospargere con aneto tritato finemente. Arrotolare delicatamente il pancake in un rotolo, avvolgerlo strettamente pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz'ora. Rilasciare il rotolo finito dal film e tagliarlo in 6 rotoli.

7. Rinfrescante, spuntino tenero di cetrioli e frutta piacerà sicuramente a tutti gli amanti delle combinazioni di sapori insolite. Tagliare a dadini 1 mela rossa e 200 gr. ananas in scatola. Un quarto di tazza di pelati Noci soffriggere leggermente in una padella asciutta e tritare. In una piccola casseruola, unire frutta, noci, aggiungere ¼ di tazza di panna acida a basso contenuto di grassi, sale qb. Mescolare tutto accuratamente e conservare in frigorifero per 30 minuti. Tagliare tre piccoli cetrioli in cerchi di 1 cm di spessore, mettere 1 cucchiaino di una miscela di frutta e noci su ogni cerchio e guarnire con una piccola foglia di menta.

8. Deliziosi involtini di frittata decoreranno qualsiasi tavola. Per fare una frittata, unisci 6 uova, 2 tazze di latte, 1 tazza di panna, ½ tazza di farina, sale e pepe bianco a piacere. Foderare una teglia con carta da forno, versare composto di uova e cuocere in forno a 200 gr. finché non è pronto. Per il ripieno, mescolare 1 tazza di panna acida, 150 gr. filetto di aringa tritato finemente, 1 cipolla rossa tritata finemente e 1 cucchiaio. un cucchiaio di aneto tritato. Lubrificare la frittata finita con il ripieno, arrotolare con cura il rotolo e tagliarlo a cerchi.

9. Sorprendi e delizia i tuoi ospiti con i biscotti snack ai frutti di mare. Per la sua preparazione, puoi usarlo come un granchio naturale carne e suoi sostituti, puoi anche prendere qualsiasi altro pesce secondo i tuoi gusti. In una casseruola profonda, unire 1 1/3 tazze tritate finemente polpa di granchio, 1 ¼ tazze di pangrattato bianco, 1 uovo, 1/3 tazza di maionese leggera, 1/3 tazza di cipolla verde tritata finemente, 1 cucchiaio. un cucchiaio di prezzemolo tritato finemente. Aggiungere ½ cucchiaino di sale, 1 ½ cucchiaio. cucchiai succo di limone e ¼ di cucchiaino ciascuno di pepe nero, timo macinato e paprika. Rivestire una teglia con carta da forno. Formare piccoli biscotti dall'impasto risultante e adagiarli su una teglia. Cuocere in forno fino a doratura. Servire su un piatto largo, guarnire con fette di limone e lime e mettere una ciotola di salsa piccante al centro del piatto.

10. Gli insoliti involtini di pancetta calda con prugne piaceranno sicuramente ai tuoi ospiti. Le prugne (20 pezzi) vengono immerse nello sherry per 3 ore. Scolare lo sherry rimanente, mettere una nocciola in ogni prugna e avvolgere una sottile striscia di pancetta sopra le prugne. Fissare gli involtini con spiedini di legno, piegare in una teglia e cuocere in forno per 15 minuti a 180 gr. Servire caldo!

Speriamo sinceramente che la selezione di ricette di oggi ti aiuti a decorare la tua tavola di Capodanno e sorprendere i tuoi ospiti con nuovi snack insoliti. Di più grande quantità varie ricette puoi sempre trovare snack per la tua tavola di Capodanno sulle pagine di Culinary Eden.

Non lontano c'è l'incontro del nuovo anno 2017, il che significa che anche adesso le hostess stanno pianificando attentamente menù festivo, tra cui gli snack sono un attributo obbligatorio. Insalate, piatti caldi, vari bevande alcoliche. Non puoi fare a meno degli antipasti di Capodanno 2017, che non solo stimolano l'appetito prima di servire i piatti principali e fungono da pasto leggero a parte, ma sono anche un'ottima alternativa alle insalate.

Mangia per la salute!

I tempi in cui si mangiavano brindisi con "delizie" gastronomiche come funghi in salamoia e crauti, sono ormai lontani. Ora ogni donna, nel tentativo di stupire i propri cari con risultati culinari, seleziona con particolare cura le ricette di antipasti in modo che non siano solo gustose e appetitose, ma servano anche come decorazione per la tavola di Capodanno. Puoi dare agli antipasti la forma di un simbolo del nuovo anno: alberi di Natale, un pupazzo di neve, fiocchi di neve, servire in tortine, cestini. Come ingredienti nelle ricette di snack per il nuovo anno 2017, vengono utilizzate verdure, uova sode, frutta, frutti di mare, formaggio, carne, per decorazioni: peperoni rossi, carote, mele. Non dovresti usare un pollo, perché il simbolo del 2017 è il Gallo Rosso Fuoco. Intanto il Galletto apprezzerà senza dubbio i semplici piatti paesani, quindi non trascurate i semplici spuntini, ad esempio i salumi, dove, oltre alle prelibatezze, ci sarà anche il consueto lardo paesano.

Uno spuntino ideale per la vodka, speziato, appetitoso e soddisfacente. Per questo piatto meraviglioso Avrai bisogno di pomodori piccoli, maturi e densi.

Ingredienti:

• pomodori - 6 pezzi;
• formaggio - 200 grammi;
• aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• maionese - 100 grammi;
• verdure - per decorare il piatto;
• pepe nero macinato - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliare i pomodorini in due. Rimuovi con cura la polpa da loro e mettili da parte: ne hai ancora bisogno.
2. Grattugiare il formaggio e l'aglio, unire con polpa di pomodoro. Salare, pepare, aggiungere la maionese. Mescola accuratamente la massa.
3. Versare il composto di formaggio nelle metà del pomodoro.
4. Decorare la parte superiore dei pomodori con le erbe.

Come vedete non c'è niente di difficile da preparare, ma è meglio fare un antipasto subito prima di servire in modo che i pomodori non colino.

Merenda per il nuovo anno 2017: gelatina in un uovo

Molte casalinghe cucinano tradizionalmente carne in gelatina per il nuovo anno. Anche un piatto così semplice può essere decorato magnificamente ed esteticamente. Certo, ci vorrà un po' più di tempo, ma ne vale la pena!

Ingredienti:

• brodo di carne - 2 tazze;
• gelatina - 20 grammi;
• carne bollita, prosciutto, salsiccia - 200 grammi;
• piselli e mais - 1 cucchiaio ciascuno;
• peperone rosso - 1 pezzo;
• verdure (prezzemolo, cipolla verde) - a tua discrezione;
• uova di gallina - 10-12 pezzi.

Metodo di cottura:

1. Brodo di carne, raffreddato a temperatura ambiente, versare la gelatina, lasciare gonfiare per 40 minuti.
2. Carne, salsiccia tagliata a pezzetti.
3. Verdi, pepe bulgaro tritato finemente.
4. Scolare il liquido da piselli e mais.
5. Mescola tutti gli ingredienti per creare una massa luminosa e multicolore.
6. Fai un buco nel guscio d'uovo dal bordo smussato. Versare l'uovo, può essere utilizzato in un altro piatto.
7. Sciacquare accuratamente il guscio e sterilizzare in acqua bollente. Asciutto.
8. Metti carne, piselli, pepe in "contenitori" preparati. Non adagiare troppo stretto, poiché dovrai comunque riempire la gelatina.
9. Riscaldare il brodo fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Raffreddare, versare nelle uova.
10. Rimuovi lo spuntino nel frigorifero in modo che l'aspic si congeli.

Per mantenere stabili le uova, usa una cella normale. Immediatamente prima di servire il guscio va sbucciato, l'antipasto va decorato con le erbe aromatiche.

Verrin è una forma per servire un piatto, molto spesso è un'insalata, in piccoli contenitori trasparenti - piccoli bicchieri. squisito spuntino salato piacerà soprattutto a coloro che seguono la propria figura e non vogliono cambiare buona abitudine anche a capodanno.

Ingredienti:

• filetto di aringa leggermente salato - 1 pezzo;
• mela in agrodolce - 1 pezzo;
• cipolla rossa - un quarto di cipolla piccola;
• mirtilli freschi o congelati - mezzo bicchiere;
• yogurt naturale senza additivi - 1 cucchiaio;
• succo di limone appena spremuto - 1 cucchiaino;
• zucchero semolato - 1 cucchiaino;
• verdure (aneto, prezzemolo) - per la decorazione.

Metodo di cottura:

1. Cipolla e aringhe tagliate finemente a cubetti.
2. Sbucciare la mela, togliere il torsolo, tagliarne metà, mescolare con i mirtilli rossi. Sbattere con un frullatore.
3. Aggiungere lo zucchero, il succo di limone, lo yogurt alla purea di mirtilli rossi, sbattere ancora con un frullatore.
4. Tritare finemente la seconda metà della mela, cospargere leggermente con il succo di limone.
5. L'insalata viene posta in bicchieri a strati, ce ne sono tre: aringhe con cipolle, mela tritata, mix di bacche e mele.

Le verrine sono decorate con rametti di verde e mirtilli rossi in cima.

Un antipasto incredibilmente bello ed elegante, leggero e facilissimo da realizzare.

Ingredienti:

• tortine - 15 pezzi;
• burro - 70 grammi;
• polpa di granchio - 1 confezione;
• peperoncino - sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura:

1. Togliere il burro dal frigorifero e lasciarlo scongelare.
2. Aggiungere il peperoncino al burro ammorbidito, mescolare accuratamente.
3. Bastoncini di granchio tagliati a strisce sottili.
4. Mescolare l'olio con bastoncini di granchio, decomponi la massa in tortine.

Le tortine possono essere sostituite con cracker e polpa di granchio con bastoncini di granchio o gamberi bolliti.

Eleganti tartine si adatteranno perfettamente all'atmosfera vacanze di capodanno, e questi minuscoli panini divergono solo con il botto!

Ingredienti:

• pane di segale - mezza pagnotta;
• salmone leggermente salato - 200 grammi;
• cetriolo fresco - 1 pezzo;
• formaggio di qualsiasi varietà dura - 100 grammi;
• olio vegetale per friggere;
• verdure per la decorazione;

Avrai anche bisogno di stuzzicadenti con cui fisserai gli ingredienti.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il pane a pezzi, tagliare i bordi delle fette per formare cerchi ordinati . Questa è la base della tartina.
2. Friggere i pezzi nel burro.
3. Spalmare il pane Burro un lato.
4. Affetta il cetriolo.
5. Formaggio tagliato a listarelle non troppo sottili.
6. Sbucciare il salmone dalle pellicole, dalle ossa e tagliarlo a lamelle.
7. Metti il ​​cetriolo sul pane.
8. Metti una fetta di formaggio su un piatto di pesce, arrotola il salmone e infilzalo con uno stuzzicadenti.
9. Con lo stesso spiedino infilzare il pane al cetriolo.
10. Guarnire i bordi della tartina con rametti di aneto e prezzemolo.

Gli ingredienti possono essere scelti a propria discrezione, ad esempio si può sostituire il cetriolo fresco con quello salato oppure si possono usare i pomodorini. Invece del salmone, andrà bene qualsiasi pesce rosso.

Molti piatti possono essere preparati con il pane pita, in particolare un'ottima merenda di Capodanno 2017, ad esempio i panini. Ci sono molte opzioni per i ripieni per i panini, uno dei più apprezzati è il fegato di merluzzo.

Ingredienti:

• pane pita sottile - 1 pezzo;
• fegato di merluzzo - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• Maionese;
• una miscela di peperoni, erbe aromatiche - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Bollire le uova.
2. Apri una lattina di cibo in scatola, schiaccia il merluzzo con una forchetta fino a che liscio.
3. Espandere il pane pita, ungere con la maionese.
4. Separare i tuorli dagli albumi.
5. Tritare finemente le verdure.
6. Mettere il merluzzo sul pane pita, distribuire uniformemente.
7. Il secondo strato del ripieno sono i bianchi, il terzo sono i tuorli. Cospargi le verdure sopra.
8. Avvolgere il pane pita con un rotolo, avvolgere con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per un paio d'ore.

Prima di servire togliere la pellicola, tagliare la pita a pezzi uguali. Se non ti piace il fegato di merluzzo, usa formaggio fuso, pesce rosso, bastoncini di granchio.

I profiteroles sono un piatto francese piccolo prodotti culinari da pasta choux ripieno di ripieno. Il miglior antipasto per la tavola di Capodanno e non si può immaginare. delizioso panini teneri si possono farcire con qualsiasi ripieno, i più apprezzati dalle massaie sono i profiteroles con pesce rosso e crema di formaggio.

Ingredienti:

• farina di frumento - 200 grammi;
• burro - 100 grammi;
• uova - 4 pezzi;
• zucchero - mezzo cucchiaino;
• sale - a piacere;
• formaggio a pasta molle - 300 grammi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• erbe, spezie - facoltativo;
• pesce rosso leggermente salato - 300 grammi;
• crema - mezzo bicchiere.

Metodo di cottura:

1. Far bollire l'acqua, aggiungere l'olio, lo zucchero e il sale. Portare di nuovo a ebollizione.
2. Aggiungere la farina setacciata, mescolare fino a che liscio. Raffreddare.
3. Aggiungere le uova, mescolare.
4. La pasta choux è pronta per essere messa in una tasca da pasticcere.
5. Rivestire una teglia con carta da forno.
6. Spremi i profiteroles dal sacchetto. Se non hai una busta, puoi spalmare i panini con un normale cucchiaino.
7. Cuocere in forno per 20 minuti.
8. Taglia la parte superiore dei profiteroles finiti.
9. A parte, sbattere la panna e il formaggio, unire gli ingredienti montati.
10. Salare, pepare, aggiungere l'aglio tritato e le erbe aromatiche.
11. Farcite i profiteroles con il formaggio.
12. Tagliare il pesce rosso in piatti lunghi e sottili, arrotolare con le rose. Decorare con loro la parte centrale dei panini.

Prima di servire decorare i profiteroles con le erbe aromatiche.

I vol-au-vent sono un tipo di tortine di pasta sfoglia. Puoi usare prodotti finiti, oppure puoi cucinare tu stesso i vol-au-vent.

Ingredienti:

• senza lievito sfoglia- 300 grammi;
• crema di formaggio - 200 grammi;
• caviale rosso - 1 barattolo;
• uovo per la lubrificazione;

Metodo di cottura:

1. Stendere la pasta con una torta sottile, non più di 4 millimetri di spessore. Ritagliate dei cerchi con un bicchiere, di circa 5 centimetri di diametro.
2. Copri la teglia pergamena, stendere metà dei cerchi, unti con un uovo.
3. Dai cerchi rimanenti, usando un bicchiere o un bicchiere più piccolo, ritaglia il centro per fare degli anelli.
4. Metti gli anelli sulle tazze, ungi anche con un uovo.
5. Cuocere in forno per 15 minuti fino a quando le balze saranno dorate.
6. Per i vol-au-vent già pronti, premere leggermente al centro con il dito, mettere un cucchiaino di burro in ciascuno.
7. Decorare la parte superiore delle balze con il caviale rosso.

Il burro può essere usato al posto del formaggio.

La tavola di Capodanno stupisce sempre con la sua varietà di piatti diversi. Il nuovo anno 2017 non dovrebbe fare eccezione. Il 2017 è l'Anno del Rosso Gallo di fuoco secondo il calendario orientale. Per compiacere il simbolo dell'anno, devi prenderti cura del menu di Capodanno.

Sulla tavola di Capodanno dovrebbe essere vari piatti- insalate, piatti caldi, antipasti. Quest'ultimo sarà discusso in questo articolo. dovrebbe essere insolito e gustoso.

Oggi c'è grande quantità varie ricette. Ce ne sono così tanti che spesso le casalinghe si perdono in questo. grande varietà. Se non hai ancora deciso quali snack cucinare per il nuovo anno 2017, questo articolo ti aiuterà.

Qui troverai ricette dettagliate merende per il Capodanno 2017 con foto e video. Tutte le ricette saranno facili da realizzare, ma molto gustose.

Un panino è probabilmente uno dei più piatti popolari sempre in molti paesi. Questo può essere spiegato molto semplicemente. In primo luogo, per fare i panini, puoi usare qualsiasi prodotto, chi ama cosa e cosa c'è nel frigorifero. In secondo luogo, possono essere cucinati sia freddi che caldi. E infine, forse anche il punto più importante è il tempo di cottura. Se gli ospiti vengono improvvisamente da te, trattarli con dei panini è l'opzione migliore.

Un'ottima opzione per uno spuntino per il nuovo anno 2017. Questo meravigliosa ricetta non ti farà nemmeno stare ai fornelli, per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Lavash - 1 confezione,
• Formaggio morbido o fuso (il tuo preferito, solo la sua consistenza dovrebbe permetterti di spalmare il formaggio sul pane pita) - 400 g,
• Rosso pesce leggermente salato(puoi usare trota, salmone) - un pacco del peso di 200 g.
• Verdi a piacere (prezzemolo, aneto).

Prendiamo il pane pita, lo apriamo sul tavolo, ci spalmiamo sopra il formaggio. Tagliare il pesce a fettine sottili e spalmarle sul pane pita. Cospargi tutto sopra con le erbe e trasformalo in un rotolo. La salsiccia risultante deve essere tagliata in parti uguali. La ricetta è perfetta sia per la tavola di tutti i giorni che per quella festiva.

Video.

Ricetta video dettagliata:

Panini veloci e gustosi con pomodori e formaggio.

Un meraviglioso antipasto per la tavola delle feste.

Avrai bisogno:

• Pane (a piacere) - 2 fette,
• un pomodoro,
• Due cucchiaini di panna acida
• Uno spicchio d'aglio
• Formaggio varietà di grano duro(Olandese, Poshekhonsky, Russo) - circa 30-40 grammi.

Per prima cosa sbucciate due spicchi d'aglio, quindi spremeteli con una pressa nella panna acida. Spalmate la salsa ottenuta sul pane. Tagliare il pomodoro a cerchi e adagiarlo sul pane. Tre formaggi su una grattugia fine e cospargere i panini risultanti. Mettiamo nel microonde per 30-40 secondi a media potenza. Tali panini possono essere non solo uno spuntino in tavola, ma anche una colazione o uno spuntino.

Video.

Videoricetta:

Delizioso panino "Lingue taglienti".

Questa è una ricetta molto semplice. deliziosi panini che rallegrerà ogni tavola delle feste.

Avrai bisogno:

• 1 pagnotta
• 2 pomodori
• spratto
• 2 formaggio fuso
• formaggio stagionato
• aglio
• Maionese
• olio vegetale (per friggere)

Cucinando:

Tagliare la pagnotta a fette belle e uniformi e friggerle fino a renderle croccanti in olio vegetale.

Grattugiare il formaggio e mescolare bene con l'aglio schiacciato, condire questo composto con la maionese e mescolare di nuovo accuratamente fino ad ottenere una pasta cremosa.

Distribuire la pasta risultante sulle fette fritte.

Sopra la pasta è necessario stendere magnificamente uno spratto e un anello di pomodoro.

Guarnire il tutto con formaggio fuso grattugiato.

Se lo desideri, puoi decorare con un po 'di verde, ad esempio prezzemolo. Visivamente, sarà più bello e appetitoso.

La merenda è pronta! Puoi servire sul tavolo di Capodanno!

Avrai bisogno:

• 4 fette di pane nero (l'opzione migliore sarebbe il pane Borodino)
• 200 g di ricotta (senza grassi)
• 1 spicchio d'aglio
• 1 pomodoro
• verdi
• Sale e pepe a piacere

Cucinando:

La ricotta senza grassi deve essere accuratamente asciugata a sazietà.

Saltare l'aglio attraverso un tritacarne. Tritare finemente verdure e pomodori.

Tutti gli ingredienti (ricotta, aglio, erbe aromatiche, pomodoro) devono essere ben amalgamati. Salare e pepare un po'.

Tostare leggermente le fette di pane.

Spalmare le fette con la pasta risultante e decorare con le verdure in cima. I panini sono pronti.

Tali panini con la ricotta possono essere preparati in qualsiasi momento, perché qui non vengono utilizzati prodotti speciali. Sono a basso contenuto calorico, quindi ogni ragazza li adorerà. Ma oltre a questo, sono incredibilmente gustosi e sani, grazie alla ricotta.

Video.

Panini "Holiday" per il nuovo anno 2017.

Per il nuovo anno 2017, puoi cucinare panini per le vacanze.

Ingredienti:

• 1 pagnotta
• 2 kiwi
• 100 g di maionese
• spicchio d'aglio
• crepe e prezzemolo

Cucinando:

Tagliare la banana a fette regolari. Questi panini sono meglio fatti piccoli, quindi grandi fette di pagnotta possono essere tagliate di nuovo a metà.

Tritare finemente le erbe lavate e asciugate.

Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fettine sottili.

Passare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa.

Unire verdure, aglio e maionese e mescolare fino a che liscio.

Stendere la pasta risultante su una pagnotta.

Disporre il kiwi sopra la pasta.

Decorare un piatto con panini alle erbe, limone o pomodorini, o qualcos'altro (a vostra richiesta). Servire in tavola!

Va notato che anche qualsiasi vacanza non è completa senza panini. Non saranno mai ridondanti. E questi panini sono tra quelli che ben si inseriscono nel menù delle feste. Hanno un gusto non standard e appetitoso, quindi sorprenderanno piacevolmente i tuoi ospiti.

Video.

Avrai bisogno:

• 5 panini
• 5 salsicce
• 1 peperone
• 2 pomodori
• 150gr formaggio stagionato
• 3 art. l. Mais
• 3-4 m. l. Maionese

Questi ingredienti sono per 5 porzioni.

Cucinando:

I rotoli devono essere tagliati a metà e scegliere la metà di essi, senza rovinare la crosta esterna. Come, opzione economica, le parti centrali selezionate dei panini possono essere essiccate e successivamente aggiunte alla carne macinata.

Tagliare a fette le salsicce.

Lavare il peperone e il pomodoro e tagliarli a cubetti medi.

Unire salsicce, pepe e pomodoro. Aggiungi loro mais, 5 cucchiai di formaggio a pasta dura grattugiato e maionese. Mescolare accuratamente.

Riempire le cavità dei panini con il ripieno di verdure cotte.

Stendere i panini su una teglia e cuocere per circa 12 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.

Deliziosi panini croccanti sono pronti.

Tale panini sandwich buono per un fine settimana in famiglia. La composizione del ripieno del panino soddisferà il gusto di adulti e bambini. E trattandosi di panini caldi, vanno consumati subito dopo essere stati sfornati.

Video.

Se gli ospiti sono già in viaggio e gli snack non sono ancora pronti, un antipasto come un panino è una buona opzione per un pasto sostanzioso e delizioso spuntino. Nonostante la semplicità della preparazione, ci sono tantissime idee interessanti e originali per i panini: caldi, freddi, a più strati, dolci, salati. In generale, tutto ciò che consiste in un pezzo di pane qualsiasi, combinato con un ripieno assolutamente diverso, si adatta al concetto di sandwich.

La ricetta più comune per un panino veloce è una fetta di grigio o pane integrale condita con formaggio come cheddar o parmigiano. Il panino va messo nel microonde in modo che il formaggio si sciolga leggermente. Per i veri buongustai, puoi mettere pollo o pomodoro sotto una fetta di formaggio e decorare con erbe fresche sopra.

Per preparare velocemente un panino che piacerà a tutti i tuoi ospiti, puoi preparare la pasta per tramezzini. Dagli ingredienti avrai bisogno di un po 'di formaggio grattugiato, 100 gr. burro magro, una carota grattugiata. Il tutto va amalgamato e spalmato direttamente sul panino. Questa pasta sarà un'interessante alternativa al noioso patè.

Panino con tonno in scatola o fegato di merluzzo ottima soluzione per colazione. Il cibo in scatola può essere mescolato con un uovo tritato finemente, guarnire con rametti di prezzemolo in cima. Chi segue la figura adorerà la ricetta con avocado, feta e semi di melograno. Un tale panino non solo non danneggerà la figura, ma darà anche una sensazione di sazietà.

Chi preferisce abbinamenti insoliti e originali apprezzerà sicuramente prossima ricetta panino: su una fetta di pane, spalmata di ricotta alle erbe, mettere un po' di melone, guarnire con una noce. Per un senso di originalità ancora maggiore, il panino può essere leggermente cosparso di sciroppo d'acero. I veri golosi adoreranno un panino con pane tostato spalmato di burro e decorato con bacche fresche come lamponi o more.

Un'opzione salutare e abbondante, ottima per la colazione, è un panino con sedano e avocado. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di sesamo o noci al ripieno.

Video.

Capodanno americano 2017.

Tutti sanno quanto gli americani adorino gli hot dog, questo può essere visto in qualsiasi film di Hollywood in cui una prelibatezza così sostanziosa viene venduta dalle bancarelle. Tuttavia, un hot dog è solo una versione semplificata di un altro noto snack: un panino caldo. Concedersi a casa propria una tale delicatezza è molto semplice e veloce. Quindi, in caso di arrivo inaspettato degli ospiti, organizziamo un tale antipasto.

A versione classica panino caldo consiste in due pezzi di pane abbrustolito, tra i quali sono posti un cerchio di salsiccia e una fetta di formaggio. E poi scaldiamo il panino forno a microonde fino a quando il formaggio è quasi sciolto. Ma, in primo luogo, il cibo del microonde non è il più salutare e, in secondo luogo, un panino del genere sarà secco e pesante per il nostro stomaco. Pertanto, la ricetta può essere diversificata, oltre a modificare leggermente l'algoritmo di cottura.

I negozi vendono pane speciale per fare i toast, ma è tagliato troppo sottile, per i nostri scopi è meglio prendere una pagnotta normale pane bianco e taglialo tu stesso in modo che lo spessore della fetta sia di circa un centimetro e mezzo. Immergi il pane finito nel latte, ma devi farlo velocemente in modo che il pane non abbia il tempo di immergersi completamente. È meglio per questi scopi non usare una pagnotta fresca, ma quella che è rimasta con te per almeno un giorno. Successivamente, mettere le fette leggermente inzuppate di latte in una padella preriscaldata con un filo d'olio e friggerle da un lato. Ricopri ogni pezzo sul lato fritto con maionese e ketchup. A poco a poco, in modo che le salse non coprano il pane come uno strato di burro, ma solo lo rinfreschino un po'.

Stiamo preparando il ripieno. La salsiccia tritata è più comoda da mangiare, quindi prendiamo una salsiccia affumicata cruda e la tagliamo prima in cerchi e poi in quadrati o cannucce. Per gli amanti di più cibo piccante, puoi friggere un po 'i pezzi. In questo modo ha un sapore migliore. Distribuire il ripieno sulle salse. Ora, se lo desideri, aggiungi al panino i cetrioli sottaceto tagliati a fette o le fette di pomodoro fresco. Metti sopra il formaggio. Può essere utilizzato per i panini formaggi lavorati, che si vendono ancora a fettine sottili, comode da mettere in cima al nostro miracolo della cucina. Oppure prendiamo il formaggio normale, preferibilmente duro, e lo strofiniamo su una grattugia grossa. Cospargi i nostri panini con le patatine risultanti.

L'ultimo passo è preriscaldare il forno a duecentoventi gradi e far scaldare i panini per cinque minuti fino a quando il formaggio si scioglie. Servire il piatto sul tavolo immediatamente con il calore del fuoco.

Ecco degli snack così semplici e deliziosi che puoi preparare per il nuovo anno 2017. Tutte le ricette sono molto facili da seguire, la cosa più importante che fa risparmiare tempo è che tutti gli ingredienti sono a portata di mano.

Ciao a tutti! Oggi proveremo a diversificare la nostra tavola di Capodanno con vari deliziosi snack. Quindi voglio nel nuovo anno cibo delle feste non era solo delizioso, ma anche bello.

Piccolo, dal design originale snack colorati sarà la prelibatezza più preferita in Menù di Capodanno. Anche le insalate tradizionali saranno presenti alla nostra festa del 2019. Pertanto, puoi familiarizzare con le loro ricette: questo è tradizionale, famoso e molto.

Menù:

Spuntino sulla tavola di Capodanno 2019 con formaggio e gamberetti

L'antipasto di gamberi è molto luminoso e anche molto piatto gustoso per la tavola di Capodanno.

Ingredienti minimi, massimo godimento.

Ingredienti:

• 18 pomodorini
• 18 gamberi bolliti
• 200gr. crema di formaggio
• sale a piacere

Cucinando:

1. Lavare i pomodorini, asciugarli con carta assorbente e staccare il gambo. E poi taglia la parte superiore del pomodoro ed estrai con cura la polpa.
2. Aggiungiamo sale all'interno del pomodoro e lo capovolgiamo, è importante che il bicchiere sia liquido in eccesso.
3. Lessare i gamberi freschi surgelati in acqua leggermente salata per non più di 3 minuti dopo l'ebollizione. Gettiamo i gamberi finiti in uno scolapasta, puliamo tutto tranne le code, li lasciamo per bellezza.
4. Riempire i pomodorini con un cucchiaino di crema di formaggio. Inoltre, per un riempimento più rapido, puoi utilizzare un sacchetto di plastica con la punta tagliata.
5. In alto massa di formaggio stendere magnificamente i gamberi e decorare con un rametto di verde.

Una semplice ricetta per snack sotto forma di palle di Natale per il 2019

Queste palle di Natale sembrano molto belle sul tavolo festivo. Questo antipasto non è solo interessante nel suo design, ma anche insolitamente piccante.

Ingredienti:

• 250gr. filetto di pollo— 250 gr
• formaggio - 250 gr
• noci - 50 gr
• aglio
• verdi
• olive nere
• Maionese

Cucinando:

1. Lessare il petto di pollo in acqua salata, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a cubetti.
2. Strofinare il formaggio con l'aglio su una grattugia fine.
3. Lavate le verdure e tritatele con un coltello.
4. Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati: pollo, formaggio con aglio ed erbe aromatiche con maionese e lasciamo in ammollo questa massa per 30 minuti.
5. Mentre la nostra massa è inzuppata, macina le noci in un mortaio. Se non c'è la malta, metti le noci in un sacchetto di plastica e arrotolale con un mattarello.
6. Da massa finita Formiamo palline di piccole dimensioni e poi le arrotoliamo in briciole di noci.
7. In cima alle palline disponi le metà delle olive e completa con un cordone verde di verdure.
8. Non dimenticare di raffreddare il nostro antipasto, decorare il piatto con aneto fresco e servirlo al tavolo festivo.

Abbiamo delle meravigliose palle di Natale. La tua famiglia e i tuoi amici saranno deliziati da uno spuntino così gustoso, ma allo stesso tempo semplice e originale.

Deliziose merende natalizie "Spina di pesce"

È possibile immaginare il nuovo anno senza un albero di Natale? Ovviamente no. Non ci sono mai troppi alberi di Natale a Capodanno. Il nostro albero di Natale non sarà solo originale, gustoso, decorazione natalizia per una tavola festiva e, inoltre, anche un dessert.

Fare uno spuntino commestibile per l'albero di Natale è molto semplice. Oggi realizzeremo diverse versioni di queste bellezze.

Sia gli adulti che i bambini apprezzeranno questa decorazione di frutta: è bella, gustosa e salutare. Inoltre, è fantastico Mestiere di Capodanno per bambini.

Ingredienti:

• Mela - 1 pz.
• carota - 1 pz.
• Stuzzicadenti - confezione da 2
• Una varietà di frutti: kiwi, mandarini, uva tricolore, fragole, sharon

Cucinando:

1. Realizziamo una struttura così stabile da una mela, una carota e uno stuzzicadenti. Colleghiamo la mela con la carota con gli stuzzicadenti e inseriamo anche gli stuzzicadenti su tutta la superficie.

2. Lavare tutti i frutti, sbucciare, tagliare e dividere in bacche e fette.

3. Usando questa tecnologia, iniziamo a raccogliere il nostro albero di Natale.

4. Stringi delicatamente i frutti sugli stuzzicadenti e otteniamo una tale bellezza.

E abbiamo raccolto questo albero di Natale da arance, kiwi, lamponi e more. La base era ananas e pera.

Prova anche a preparare tali snack sotto forma di alberi di Natale. Tagliamo frutta, verdura, formaggi e salumi. Ci vestiamo su uno spiedino e la nostra bellezza è pronta. Guarda una recensione video su come realizzare un delizioso albero di Natale.

Come decorare la tavola di Capodanno sotto forma di snack per il capodanno del maiale giallo

« felicità arancione« Un antipasto dell'anno così delizioso e originale maiale giallo starà benissimo sulla tavola di Natale.

Fare tagli per la tavola di Capodanno. Su qualsiasi tavolo festivo, e soprattutto nel nuovo anno, deve essere presente salumi. Così semplice e bello, decorerà qualsiasi festa festiva.

Piegare a metà ogni fetta di carne o salsiccia e disporla in cerchio. Oppure arrotolali in un sacchetto. Metti le polpette su un piatto. Puoi inserirli l'uno nell'altro, creando una striscia luminosa.

Maiali per la decorazione della tavola. Queste simpatiche creature meritano un'attenzione speciale. Ammira i maiali che abbiamo.

Ecco quanto siamo affascinanti.

Un altro paio di bellezze.

Rotoli di snack festivi per Capodanno 2019 salmone con cetriolo

Oggi faremo conoscenza con la ricetta per uno spuntino festivo che non lascerà nessuno incustodito. Non solo ha un bell'aspetto sulla tavola festiva, ma è anche molto gustoso, consumato molto velocemente.

Ingredienti:

Cetriolo - 1 pz.
Trota o salmone (leggermente salato) - 150 g
Crema di formaggio - 50 g
Sesamo (bianco) - 2 cucchiaini

Cucinando:

1. Lavate il cetriolo e tagliatelo a listarelle sottili usando un pelapatate.

2. Tagliare la trota a listarelle sottili.

3. Metti la trota su una striscia sottile di cetriolo, metti la crema di formaggio sopra un bordo della striscia.

4. Arrotolare gli involtini e infilzarli con uno stuzzicadenti o uno spiedino.

5. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta e cospargerli con lo spuntino finito. Deliziosi e teneri involtini da servire.

Deliziose barchette di avocado: una nuova idea semplice

Non puoi distogliere lo sguardo da questo antipasto. La cosa più importante è che è molto facile da preparare. E delizioso...

I prodotti più semplici, vedrai di persona ora.

Ingredienti:

• avocado -1 pz
• gamberi bolliti - 150 gr
• porro - 1 gambo
• insalata verde -2 foglie
• succo di limone - 1 cucchiaio
• sale - a piacere

Per la decorazione:

• mazzetto di prezzemolo e aneto
• olive snocciolate - 40 gr

Cucinando:

1. Tagliare a metà l'avocado, togliere il nocciolo e parte della polpa con un cucchiaio. Salate l'avocado e irrorate con il succo di limone.

2. Affetta i porri.

3. Tagliare a zig zag una parte delle olive, farcire le rimanenti con prezzemolo e aneto.

4. Metti le metà di avocado cotte foglie di lattuga, e sopra porro e gamberi bolliti.

5 Decorare l'insalata con le olive.

Buon Appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per l'antipasto di Capodanno "Pinguini dalle olive"

I pinguini olivastri sono molto originali e spuntino insolito per il nuovo anno. Si rivolge a grandi e piccini.

Uno spuntino così originale non sarà solo leggero, ma anche nutriente, poiché useremo il formaggio da noci di mandorle. Cucineremo noi stessi questo formaggio a casa con un dettaglio foto passo passo prescrizione.

Ingredienti:

• Olive - 20 pz. piccolo e 20 grande
• Carote - 1-2 pezzi
• Mandorle dolci - 1 tazza
• Acqua - 1 bicchiere
• Limone - 1 pezzo per il succo
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano
• Origano (origano) secco -
• Sale - a piacere

Cucinando:

Ci vorrà un'intera giornata per preparare il formaggio di mandorle fatto in casa. Se non vuoi dedicare così tanto tempo alla preparazione del ripieno di mandorle, puoi prenderne un altro formaggio morbido oppure sostituirlo con la ricotta.

1. Iniziamo a preparare il formaggio dalle mandorle. Mettere a bagno in un bicchiere di acqua pulita, un bicchiere di mandorle durante la notte. Al mattino togliere le mandorle con un cucchiaio, sbucciarle e macinarle in un frullatore con acqua fino a renderle lisce. Successivamente, lascia la massa in una stanza calda per 8-10 ore.

Trascorso questo tempo, mettere le mandorle tritate in una garza e metterle in uno scolapasta per 3-4 ore per glassare il liquido.

Quindi trasferire la massa in una ciotola profonda e aggiungere le spezie, il succo di limone, un pizzico di sale e spremere 2-4 spicchi d'aglio con una pressa. Mescolate bene il tutto, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo, e al mattino il vostro formaggio sarà pronto.

2. Il prossimo passo è creare un becco e delle pinne per i pinguini. Per fare questo, lessare le carote, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cerchi sottili. Il becco sarà un triangolo ritagliato da una tazza.

3. Successivamente, ritaglia il petto alla base di ogni oliva grande a forma di triangolo. Riempire ogni oliva grande con il composto di mandorle con un cucchiaino da caffè e rassodare il ripieno con il dito. Fare un buco in ogni piccola oliva per inserire un triangolo di carote. I nostri spazi vuoti sono pronti.

4. Iniziamo a raccogliere i pinguini. Infilate uno stuzzicadenti o uno spiedino in un cerchio di carote, quindi adagiatevi prima un'oliva grande e poi una piccola con il becco di carota. I nostri simpatici pinguini sono pronti.

Puoi inventare e inventare un bellissimo vestito di Capodanno per i pinguini: una sciarpa di cipolla verde, una farfalla di peperone rosso o un copricapo bianco d'uovo.

Se hai del tempo libero, puoi inventare e decorare i pinguini secondo i tuoi gusti.

Questo piatto è vero. capolavoro di cucina per la tavola di Capodanno. Buon anno a te!

Buon Appetito!

Antipasto per il nuovo anno 2019 "Beet Christmas Trees"

Stiamo preparando l'originale spuntino festivo sulla tavola di Capodanno "Alberi di barbabietola". Questo piatto soddisferà molti ospiti. L'antipasto leggero "Beet Trees" deve trovare sicuramente il suo posto tra le numerose insalate, le gelatine, i panini, le bevande calde e forti.

La nostra ricetta avrà due tipi ripieni di crema, dal formaggio tenero con un'insolita sfumatura di limone e avocado più sano- in una parola, una vittoria. E, attenzione, niente maionese!

Ingredienti (per 6 persone):

• barbabietole piccole -6 pz
• formaggio morbido -150 gr
• scorza di limone -1 cucchiaino
• aglio - 2 chiodi di garofano
• avocado -1 pz
• panna acida densa - 1 cucchiaino
• succo di limone - 1 cucchiaino
• sale, pepe - a piacere
• verde - per la decorazione
• spiedini di legno (stuzzicadenti) -6 pz

Cucinando:
1. Bollire le barbabietole con la buccia o cuocerle nel microonde. Raffreddare, sbucciare e tagliare a fette spesse 5 mm. Sale e pepe a piacere.

2. Mettere il formaggio in un'insalatiera, mescolare con la scorza di limone, l'aglio tritato finemente e erbe provenzali. Aggiungi pepe nero macinato per il gusto. Dovresti ottenere una massa d'aria omogenea.

3. Il secondo ripieno sarà di avocado. Mettere allo stesso modo la polpa di avocado con un cucchiaio in un'insalatiera, aggiungere la panna acida, qualche goccia di succo di limone, pepe macinato e impastare bene con una forchetta.

Suggerimento: se il tuo avocado è duro, mettilo su un termosifone caldo durante la notte, diventerà più morbido. Assicurati di mettere un tovagliolo sotto di esso.