Uovo cotto nell'impasto. Come preparare una frittata originale con pasta sfoglia al forno per colazione - ricetta passo passo

Una pasta sfoglia croccante dal colore dorato che racchiude un uovo al forno con pezzetti di salsiccia e cetrioli sott'aceto... semplice, veloce, gustosa e bella, proprio quello che ci vuole per iniziare la giornata.

Ingredienti per due porzioni:

• Pasta sfoglia – 300 g.
• Uova – 2 pz.
• Cetriolo sottaceto – 50 g.
• Salsiccia bollita – 70 g.
• Formaggio - 50 g.
• Sale, pepe - a piacere.
• Cipolle verdi - per servire.

Usiamo l'impasto acquistato: viene venduto in quasi tutti i negozi, la qualità è buona - non ha senso dedicare ore a cotture complesse. Volendo potete sostituire la salsiccia con il prosciutto e il cetriolo sottaceto con le olive verdi. Il tipo di formaggio non ha importanza, l'importante è che si sciolga.

Come cucinare le uova strapazzate con la pasta sfoglia

Tagliare la salsiccia e il cetriolo sottaceto a strisce oblunghe.

Grattugiare il formaggio con trucioli grossolani.

Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in due quadrati di 15 cm. Praticare dei tagli lungo la pasta ad una distanza di 1,5 cm dal bordo. Spesso pungiamo la parte centrale con una forchetta in modo che durante la cottura si alzino solo i lati.

Trasferire i quadrati preparati su una teglia rivestita di pergamena. Disporre la salsiccia, il cetriolo sottaceto e la maggior parte del formaggio sull'impasto. Mettete in forno le sfoglie ripiene.

Infornate per circa 15 minuti a 180°, sfornate, disponete su ogni sfoglia un uovo e cospargete il bordo con il formaggio rimasto.

Condire con sale e pepe macinato. Rimettere la teglia nel forno e cuocere per altri 7-10 minuti fino a quando gli albumi si rapprenderanno.

Cospargere le uova strapazzate finite in una pasta sfoglia con le cipolle tritate e servire calde.

Questa ricetta è adatta per i casi in cui ci sono molti ingredienti in piccole quantità che non c'è nessun posto dove spendere. Indipendentemente dai prodotti trovati, per cucinare sono necessarie uova e pasta sfoglia.

Uova al forno in pasta sfoglia

In alternativa, su 4 porzioni avrai bisogno di:

• 200 grammi di pasta;
• 4 uova;
• 250 grammi di funghi;
• Peperoncino;
• Lampadina;
• 100 grammi di salsiccia o salsicce bollite;
• 50 grammi di formaggio;
• Aglio;
• Olio.

Gli ingredienti possono variare. Tutti i prodotti sono adatti al piatto. Come accennato in precedenza, sono necessarie solo uova e pasta.

Il tempo di cottura è 40 minuti. Ricetta per uova cotte nell'impasto:

1. Bollire le uova. Una volta cotte, fatele raffreddare e sbucciatele.
2. Lavare e tagliare i funghi.
3. Tritare la cipolla e il peperone a pezzetti.
4. Scaldare l'olio in una padella. Inizia a friggere le cipolle. Dopo un paio di minuti aggiungete peperoni e funghi. Salare e aggiungere le spezie.
5. Dopo aver aggiunto i funghi nella padella, tagliate la salsiccia a cubetti.
6. Mescolare il ripieno fritto con salsiccia e formaggio grattugiato.
7. Stendere l'impasto a 3-5 mm. Ritaglia diversi quadrati da esso. La lunghezza minima del lato è di 12 cm.
8. Mettete una parte del ripieno al centro di ogni pezzo di pasta. Spremi un po' d'aglio. Metti un uovo sopra.
9. Formare l'impasto in una piramide piegando gli angoli.
10. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
11. Ungere una teglia con olio. Disporre le piramidi.
12. Cuocere le uova nell'impasto per 22-23 minuti.

Il piatto risultante è uno spuntino abbondante che può sostituire la colazione. L'unico inconveniente è che al mattino impiega troppo tempo per cucinare.

Uova cotte nel pane

Questa ricetta prevede la sostituzione dell'impasto con il pane già pronto. Devi tagliare un pezzo dal prodotto più grande dell'uovo. Togliere la polpa e lavorarla, ad esempio, in un tritacarne. Dopo aver preparato il ripieno con gli eventuali ingredienti e la polpa, mettetelo nel pane con un uovo.

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Saluti, miei meravigliosi buongustai. Dimmi, ti piacciono i piatti facili da preparare? Il mio amore per la cucina veloce è iniziato quando mio figlio ha iniziato a camminare. Dobbiamo fare tutto in una volta e rapidamente. E, naturalmente, vuoi che i piatti preparati siano gustosi e salutari. Uno di questi piatti è la frittata con pasta sfoglia. Oggi condividerò con voi la sua ricetta.

Scegliere la pasta sfoglia

Dato che non ho tempo di preoccuparmi di preparare la pasta sfoglia, la compro spesso in negozio. Ma scegliere un prodotto del genere è una cosa seria. Vorrei quindi attirare la vostra attenzione su alcuni punti che dovete considerare quando acquistate la pasta sfoglia:

1. Assicurati che la confezione sia sigillata. Anche il minimo danno è inaccettabile. Qualora l'integrità dell'imballo risultasse compromessa, ciò pregiudicherebbe le caratteristiche qualitative del prodotto.
2. Senti l'impasto. Dovrebbe essere solido e indeformato. Se al tatto si nota gonfiore o altri cambiamenti di forma, il prodotto è stato scongelato più volte. E poi si è congelato di nuovo.
3. La presenza di macchie scure sul test è inaccettabile. Il prodotto dovrebbe essere di colore grigio chiaro o giallo chiaro.
4. E non dimenticare la data di scadenza. Altrimenti ti faranno scivolare l'impasto preparato sotto Pietro I. E ti scervellarai su cosa fare con questa rarità :)

Inoltre, non dimenticare che la pasta sfoglia può essere lievitata o senza lievito. Compro quest'ultimo più spesso. E tu? A proposito, per una frittata devi solo acquistare un prodotto senza lievito.

Caratteristiche di cottura

Secondo la ricetta che vi viene proposta vi serviranno solo 4 ingredienti principali. Questa versione della frittata è ormai una delle mie preferite. È ridicolmente facile da preparare. Puoi preparare una classica frittata con il latte. Oppure crea il tuo assemblaggio: pomodori, carne, erbe aromatiche o qualsiasi altra cosa tu abbia nel frigorifero. La quantità specificata di ingredienti produrrà 9 porzioni. Tempo di cottura - 30 minuti.

Basta stendere una sfoglia di pasta sfoglia e disporla in una teglia quadrata. Pressare i bordi con una forchetta. Sbattere le uova con il latte fino a renderle schiumose. Aggiungere poi il formaggio grattugiato. Versare il composto di uova nella padella e cuocere fino a doratura. Tutto è incredibilmente semplice.

Puoi prendere qualsiasi formaggio, diciamo reale. Guarda cosa hai in giro nel frigorifero. Ogni varietà aggiungerà un nuovo sapore al piatto. Pertanto, se lo desideri, puoi sperimentare.

Ho aggiunto pepe rosso leggermente tostato per insaporire. Tuttavia, anche il prosciutto a fette, la pancetta, le verdure cotte o le olive sono buone scelte. Puoi anche aggiungere erbe fresche come scalogno, basilico e timo. Aggiungeranno le loro sfumature all'aroma del piatto.

Questa frittata è deliziosa non solo subito dopo la cottura. Non perde il suo sapore il giorno dopo. Puoi preparare il piatto per la colazione. Oppure portatelo a lavoro in un contenitore come pranzo, aggiungendo verdure fresche. Assicurati di prepararlo: non te ne pentirai. Una volta provato, lascia una recensione.

Bene, ecco la ricetta passo passo per questo capolavoro culinario. Cucinare con piacere.

Ingredienti

Un ottimo inizio di fine settimana. Non sarà troppo difficile per la mamma cucinare un uovo in pasta sfoglia e la famiglia sarà contenta di una colazione così insolita e gustosa. Per gli amanti delle colazioni dolci, ne abbiamo una con ripieno ai frutti di bosco.

Nei fine settimana, più che mai, vuoi iniziare la giornata con prodotti da forno freschi, caffè aromatici e buon umore. Vi proponiamo la ricetta per un piatto semplice, ma allo stesso tempo appetitoso e gustoso, che vi aiuterà a rendere perfetta la vostra mattinata del fine settimana: la torta di pasta sfoglia all'uovo.

Mini torta di pasta sfoglia con uovo. Ricetta

Ingredienti per quattro mini tortine di pasta sfoglia all'uovo

sfoglia di pasta sfoglia

• 4 uova
• formaggio a pasta dura
• prosciutto o pancetta (a piacere)
• pomodorini 4 pezzi
• funghi fritti (per adulti)
• verde
• sale, pepe

Come fare la torta di pasta sfoglia con l'uovo.

Per cominciare, tagliate una sfoglia di pasta sfoglia in 4 quadrati e stendeteli. Effettuare dei tagli attorno al perimetro di ogni quadrato a un centimetro e mezzo dal bordo.

Preriscaldare il forno a 220 gradi. Mettere l'impasto nel forno e cuocere per circa 10 minuti fino a quando sarà leggermente dorato.

Una volta che l'impasto sarà leggermente dorato, toglietelo dal forno. Appiattire l'interno con una forchetta. Quindi mettete il ripieno al centro: prosciutto (pancetta), formaggio, funghi. Rompi l'uovo e versalo al centro del quadrato. Aggiungere mezzo pomodoro ciliegino. Aggiungi un po' di sale.

Mettete le torte di pasta sfoglia all'uovo nel forno fino a quando le uova saranno cotte. Prima di servire, decorare le torte con le erbe aromatiche.

Buon appetito. Speriamo che la ricetta delle torte all'uovo di pasta sfoglia al forno arrivi in ​​tavola.