Tartellette ripiene: ricette di ripieno semplici e deliziose. Con cosa riempire le tartellette? Farciture per tartellette semplici e deliziose Ricette di tartellette ripiene

Le tortine sono ormai un attributo indispensabile di ogni festa. E non importa dove accada: al ristorante, a casa o in ufficio. Gli snack belli e gustosi sono sempre pertinenti e facili da usare. Pertanto, alla vigilia delle vacanze, per molte casalinghe la domanda è rilevante: "Con cosa riempire le tortine?" Tra le opzioni banali, puoi trovarne di più interessanti che sorprenderanno i tuoi ospiti.

Vantaggi delle tortine

Le tortine sono un'opzione molto conveniente per servire spuntini in tavola. In primo luogo, sembrano molto impressionanti e, in secondo luogo, lo spuntino porzionato è ottimo per buffet e altri eventi. Ma anche su una tavola tradizionale l'antipasto è sempre gradito. Inoltre il gusto del piatto è ogni volta diverso a seconda del ripieno scelto. E puoi mostrare un'immaginazione illimitata quando decori le tortine. Con cosa riempire le tartellette? Il ripieno può essere qualsiasi cosa: dalle opzioni più semplici a quelle più sofisticate.

Ingredienti:

due pomodori grandi;
salsiccia affumicata (130 g);
pepe;
cipolle verdi;
olio vegetale.

Tritare i pomodori e la salsiccia, aggiungere l'aglio e la cipolla tritati. Usiamo olio vegetale o d'oliva come condimento. Potete anche aggiungere delle olive tritate. In questa versione, le tortine appariranno incredibilmente belle e il loro gusto non deluderà.

Ripieno di pollo e funghi

Le tortine con funghi e pollo sono una di quelle opzioni che possono essere offerte per la tavola festiva.

Ingredienti:

pomodori (230 g);
uova sode (tre pezzi);
filetto di pollo (480 g);
piccoli funghi in salamoia (180 g);
verdure e maionese.

Il filetto bollito deve essere tagliato abbastanza finemente. Mescolare la carne con le uova tritate. I funghi in salamoia possono essere aggiunti interi se sono piccoli. Altrimenti dovrai tagliarli. Mescolare gli ingredienti e aggiungere i pomodorini. Condire il composto con maionese e decorare con erbe aromatiche. Ogni tortina può essere decorata con un piccolo fungo sopra.

Tartellette ripiene di carne, noci e arancia

Ingredienti:

carne bollita (330 g);
una mela, succo di limone;
Arte. l. zucchero, olive (10 pz.);
arancia;
noci;
maionese;
sale e pepe.

Quando cerchi le opzioni di riempimento delle tortine per la tavola festiva, dovresti prestare attenzione a questa ricetta. Il ripieno è facile da preparare. Mettete in una ciotola la scorza di mezza arancia, lo zucchero e il succo di limone. Aggiungere eventuali noci tritate e maionese. La salsa risultante dovrà essere condita con un composto di carne tritata e mela. Le tortine già pronte possono essere decorate con olive e fette d'arancia.

Tartellette con carne e crema di formaggio

Le tortine al formaggio sono sicuramente un'opzione vantaggiosa per tutti. Non importa che tipo di formaggio usi per preparare lo spuntino.

Ingredienti:

melanzane (190 g);
lingua bollita (120 g);
crema di formaggio (190 g);
cetrioli sottaceto (120 g);
verde.

Sbucciare le melanzane e tagliarle a cubetti, quindi friggerle nel burro. Tagliare la lingua, i peperoni e i cetrioli a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti e completare con la crema di formaggio.

Tartellette al caviale

Le tortine al caviale sono indispensabili per una festa festiva.

Ingredienti:

avocado (160 g);
uova sode (due pezzi);
salmone (230 g);
carota;
caviale rosso (45 g).

Tagliare il salmone a fettine, tritare il cetriolo, l'avocado, le uova e le carote. Amalgamare tutti gli ingredienti e trasferire il ripieno nelle tartellette. E sopra decoriamo tutto con caviale rosso.

Ripieno di piselli, uova e gamberi

Le tortine con gamberi, piselli e uova hanno un gusto delicato.

Ingredienti:

gamberetti (340 g);
quattro uova sode;
formaggio a pasta dura (130 g);
piselli in scatola.

Per il ripieno, prendi i gamberi bolliti e mescolali con le uova tritate. Aggiungere formaggio grattugiato e piselli. Condire il composto con la maionese.

Tartellette di carote e funghi

Le tortine con funghi, carote e peperoni sono molto gustose.

Ingredienti:

due carote;
un peperone rosso e uno giallo;
un barattolo di funghi prataioli in scatola;
prezzemolo;
olio vegetale.

Friggere carote e peperoni grattugiati in una padella. Ungere il fondo di ogni tortina con la maionese, quindi spalmare il ripieno. Aggiungete i funghi marinati (se sono grandi tagliateli e metteteli nel ripieno; decorate ogni tortina con quelli piccoli). Decorare l'antipasto con rametti verdi di prezzemolo sopra.

Julienne

La Julienne in tartellette è un'ottima alternativa al servizio in tavola. Se nella versione standard la massa cremosa di funghi viene servita nelle cocotte, le tortine porzionate sembrano più attraenti e convenienti.

Ingredienti:

petti di pollo (480 g);
formaggio (280 g);
funghi prataioli (480 g);
panna (mezzo litro);
olio vegetale;
diverse cipolle.

Tritare finemente il petto, la cipolla e i funghi prataioli e friggerli in olio vegetale. Dopo che il liquido in eccesso sarà evaporato, aggiungete la panna e aggiungete la farina per ottenere una consistenza più densa. Disporre la julienne in tortine e cospargere di formaggio. Successivamente, mettere l'antipasto nel forno finché non si forma una crosta.

Tartellette di fegato

Le tortine di fegato sono molto gustose e nutrienti. I dolcetti porzionati sono l'opzione migliore per servire il patè.

Ingredienti:

fegato di pollo (320 g);
funghi prataioli (320 g);
carote (170 g);
diverse uova;
verde;
due cipolle;
sale;
olio vegetale e maionese.

Per preparare lo spuntino, il fegato deve essere bollito. Tritare finemente la cipolla e i funghi. Macinare le uova su una grattugia. Grattugiare le carote crude e tritare le verdure. Successivamente, friggere le carote in olio vegetale, quindi aggiungere i funghi. Giriamo il fegato finito usando un tritacarne. Successivamente, mescolare gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese. Le tortine di fegato sono pronte.

Ripieno di fegato di merluzzo

Le tortine di fegato di merluzzo abbinate a uova e formaggio sono un'opzione classica. Ma la presentazione originale conferirà all'insalata un fascino speciale.

Ingredienti:

formaggio (60 g);
diverse uova;
cipolla verde;
maionese;
fegato di merluzzo (lattina).

Per prima cosa fate bollire le uova, poi separate i tuorli dagli albumi e grattugiateli. Macinare il formaggio e schiacciare il merluzzo con una forchetta. Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i tuorli, in una ciotola e condire con la maionese. Riempire le tortine con il ripieno, cospargerle con tuorli grattugiati e sopra le cipolle tritate.

Tartellette da dessert

Le tortine dolci sono un'ottima opzione per servire il tavolo da dessert. Piccoli cestini possono essere riempiti con una varietà di ripieni, mostrando la tua immaginazione. Può essere panna, masse di crema di cagliata, frutta, noci, bacche, ecc. Oppure puoi combinare diverse opzioni, aggiungendo, ad esempio, crema di frutta e spolverando con le noci. Con un investimento di tempo minimo, puoi ottenere dolci belli, luminosi e allo stesso tempo molto gustosi.

Per un dolcetto, puoi anche scegliere diversi cestini: waffle, pasta frolla o bignè.

Ripieno di noci e caramello

Ingredienti:

noci (270 g);
zucchero a velo (170 g);
miele (75 g);
burro (25 g);
panna (70 g).

Il miele e lo zucchero devono essere sciolti a fuoco molto basso. Una volta che il composto sarà dorato, aggiungere le noci tritate grossolanamente. Riempire le tortine con il ripieno di caramello e noci risultante.

Tartellette di ricotta e frutta

Forse non c'è niente di più gustoso di una combinazione di cagliata e frutta accompagnata dal cioccolato.

Ingredienti:

ricotta (430 g);
banana;
arancia;
tuorli;
zucchero e cioccolato a piacere;
zucchero vanigliato.

Usando un mixer, sbattere la ricotta con lo zucchero, quindi aggiungere i tuorli e sbattere ancora fino a formare una massa cremosa. Riempire le tortine con la crema di ricotta e adagiarvi sopra i pezzetti di frutta tritata. Puoi decorare il dessert con cioccolato tritato.

Fragole e panna

Il classico abbinamento panna e fragole può essere presentato in un nuovo formato servendole in tortine. Questo dessert sembra incredibilmente appetitoso, luminoso e bello. E il sapore non è meno meraviglioso.

Ingredienti:

panna (preferibilmente fatta in casa, ma può essere utilizzata anche in bottiglia);
fragole (320 g);
cioccolato bianco (230 g);
zucchero a velo.

Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, dopodiché ungiamo il fondo e le superfici laterali delle tortine con un pennello. Successivamente, tagliate le fragole a pezzi o a fette. Disponetela nei cestini e decoratela con la panna montata.

Tartellette all'arancia

Ingredienti:

olio grasso (almeno 72%);
tuorlo, zucchero (160 g);
acqua (55 g);
bottiglia di panna montata;
amido di mais (35 g);
grande arancia.

Per preparare il ripieno utilizzeremo un pentolino. Versare l'acqua sul fondo e metterla sul fuoco più basso. Aggiungere la polpa e la scorza d'arancia al liquido bollente. Cuocere il composto per circa dieci-quindici minuti, senza smettere di mescolare. Successivamente, versalo in un frullatore e trasformalo in una massa omogenea. Aggiungi tuorlo, amido, burro e zucchero alla purea. Riempiamo le tortine con questo ripieno. Dopo un po' si indurirà e diventerà più denso. Puoi decorare la parte superiore con frutti di bosco e panna.

Invece di una postfazione

Le tortine offrono infinite possibilità a qualsiasi cuoco. Prendendo come base anche le opzioni di riempimento più familiari, puoi servire i piatti nel modo più insolito, giocando sull'arredamento. Gli antipasti porzionati sono invariabilmente un successo su qualsiasi tavola, sia essa un buffet o una grande festa di famiglia. Ci auguriamo che le opzioni di riempimento che offriamo ti soddisfino e si aggiungano al tuo libro di cucina. Sulla base di essi, puoi creare le tue versioni originali.

Vuoi sempre sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa. Ecco perché serviamo tanti snack vari e ben presentati. Ma, per non passare l'intera serata a prepararli, suggerisco di offrire ai vostri ospiti tortine con ripieni diversi. Si tratta di cestini di pasta nei quali potrete mettere ripieni dolci o salati. Quelli dolci sono più utilizzati per le feste dei bambini e come dessert. Quelli salati sono per adulti.

In generale, penso che oltre alle ricette che ti mostrerò di seguito, puoi mettere assolutamente qualsiasi insalata nelle tortine. Potrebbe essere , " ", e anche .

Alla fine dell'articolo ti offrirò alcune idee per creare bellissimi cestini per snack, quindi resta con me.

I bastoncini di granchio sono ora venduti in tutti i negozi di alimentari. Ma differiscono notevolmente per prezzo e qualità. Ti consiglio di non assumere un prodotto che contenga molti ingredienti diversi dalla carne di surimi. Di regola, sono insipidi.

Prendiamo:

200 g di bastoncini di granchio,
1 formaggio fuso,
tortine,
prezzemolo,
1 cucchiaio. maionese.

I bastoncini di granchio devono essere scongelati. Non farlo mai nel microonde. Lì evaporano molta umidità e finiscono in qualche modo asciutti e viscidi.

Quindi prendine un pacchetto la mattina. Avrà il tempo di scongelarsi in un paio d'ore mentre cucini l'anatra con le mele o lo sgombro salato per le vacanze. Togliere quindi l'involucro ai bastoncini e tagliarli a pezzetti. I bastoncini possono anche essere sostituiti con carne.

Ma devi prendere il formaggio dal frigorifero, così sarà meglio grattugiato. Macinalo usando una grattugia. Prendo il formaggio stesso con un numero minimo di nomi nella composizione che non mi sono chiari. Sto cercando di scegliere prodotti più naturali.

Mescolare entrambi gli ingredienti con la maionese.

Riempire le tartellette e decorare. Se lo si desidera, è possibile aggiungere sale e pepe al ripieno. Guarnire con caviale o erbe aromatiche.

Ripieno per tortine con pesce rosso per una tavola festiva

Qualsiasi tavolo sarà decorato con pesce rosso e caviale. Questa prelibatezza non verrà mai lasciata dopo la fine della festa. Certo, il piacere non è economico, ma a volte devi accontentare te stesso. Inoltre, questo pesce è molto salutare e anche gustoso.

Le tortine possono essere acquistate nei negozi. Possono essere più piatti o, al contrario, profondi. Variano anche nel diametro e nel gusto. In vendita si trovano cestini dolci e salati, ma sono tutti di pasta frolla. Tuttavia, se avete tempo, potete prepararli voi stessi.

Di seguito vi mostrerò anche come realizzare dei cestini di pasta sfoglia.

Prendiamo:

150 g di pesce rosso,
200 g di formaggio cremoso,
1 spicchio d'aglio,
mazzetto di aneto,
pasta sfoglia.

Iniziamo la preparazione creando delle tortine. Per fare questo, scongelare la pasta sfoglia. È meglio prendere i suoi piatti. Togliere la pergamena dalla sfoglia di pasta srotolata e ritagliare dei cerchi.

Se non disponi di stampini per biscotti rotondi, puoi utilizzare un bicchiere, un bicchierino o ritagliare un cerchio da un barattolo di latta.

Realizzeremo cestini da questi spazi vuoti rotondi. Conta quanti ne hai. Tagliamo il bordo dalla metà. Servirà da bordo per la farcitura.

Usando una forchetta, bucherellare la base in modo che bolle troppo e non lieviti in forno.

Ungiamo gli spazi vuoti con l'uovo, mettiamo i lati ritagliati e otteniamo tortine fatte in casa.

Disponeteli su una teglia e infornate a 200 gradi fino a cottura ultimata.

Passiamo alla preparazione del ripieno. Tagliare il pesce a cubetti. Puoi lasciare qualche fetta sottile di pesce per la decorazione. Il pesce rosso produce bellissime rose. Mescolare il salmone con formaggio ed erbe tritate. Spremi sopra l'aglio.

Mescolare e riempire i preparati raffreddati. Decoriamo a piacere.

Cestini caldi con funghi e formaggio al forno (julienne)

L'abbinamento funghi-formaggio viene immediatamente associato alla julienne. Questo antipasto viene servito caldo in modo che il formaggio si allunghi.

Prendiamo:

250 g di champignon freschi,
mazzetto di aneto,
tortine,
1 cipolla,
maionese,
150 g di formaggio a pasta dura.

È meglio prendere funghi prataioli freschi, quindi non sarà necessario far evaporare l'umidità da essi durante la frittura. Tagliare i funghi a pezzetti.

Mettere in una padella e aggiungere la cipolla. Friggere nel burro finché sono teneri, aggiungere sale a piacere. Tritare finemente le verdure e aggiungerle ai funghi. Tre formaggi su una grattugia fine. Mescolare tutti i prodotti e condire con la maionese.

Dopo aver riempito le tortine, è necessario metterle in frigorifero per 5 ore in modo che l'impasto si saturi un po 'e diventi più morbido.

Prima di servire, riscaldare l'antipasto nel forno o nel microonde finché il formaggio non si scioglie.

Le tortine più deliziose con caviale

Qualsiasi ripieno con caviale rosso o nero può tranquillamente essere definito “reale”. È adorata dalla maggior parte della popolazione del nostro pianeta ed è un'ospite frequente sulle tavole di Capodanno. Ci sono tante ricette con esso, ma io adoro la versione più classica con il burro.

Prendiamo:

120 g caviale rosso,
80 g di burro,
16 tortine.

Preparare il ripieno è semplicemente elementare. Ma prima devi ammorbidire il burro. Quindi ne mettiamo un pezzo in ogni cestino e lo stendiamo lungo le pareti e il fondo.

Metti il caviale sopra.

Puoi decorare questa prelibatezza con i verdi. Questo snack è molto calorico e si abbina bene alle bevande alcoliche.

Ripieno semplice con fegato di merluzzo

Un'opzione di riempimento più economica, ma non per questo meno gustosa, utilizzando il fegato di merluzzo. Risulta piuttosto ricco, perché all'interno metteremo anche le cipolle sottaceto.

Prendiamo:

tortine – 12 pezzi,
un barattolo di fegato di merluzzo,
2 uova
2 cetrioli sottaceto medi,
testa di cipolla,
2 cucchiai. succo di limone,
aneto, prezzemolo,
2,5 cucchiai. maionese.

Apri il cibo in scatola e trasferisci il suo contenuto in una ciotola profonda. Schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta.

A parte tritare finemente la cipolla. Cospargetela con succo di limone e lasciate marinare.

Fai bollire le uova sode. Per fare questo, metterli in acqua fredda e farli bollire per 10 minuti dopo l'ebollizione. Grattugiare le uova sode e inviarle al fegato.

Tritare finemente l'aneto. Toglietelo dal barattolo e tagliate il cetriolo sottaceto.

Mescolare tutti i prodotti e condire con la maionese.

Riempiamo i cestini con questa massa.

Cestini con bastoncini di granchio, formaggio e uova

Un altro ripieno molto popolare con carne di surimi, formaggio e uova.

Prendiamo:

3 bastoncini di granchio,
2 uova di gallina,
80 g di formaggio a pasta dura,
1,5 cucchiai. maionese o panna acida,
un pizzico di sale
tortine.

Bollire le uova fino al termine. Raffreddarli sotto l'acqua corrente fredda. Quindi puliamo e grattugiamo su una grattugia fine. Sul lato grosso della grattugia, grattugiare tre formaggi.

Tritare finemente i bastoncini o la carne a pezzetti. Mescolare tutti i prodotti con la maionese e aggiungere un po 'di sale. Assaggiatelo; la carne macinata non deve essere magra.

Riempite le tortine e decoratele magnificamente.

Farcitura per tartellette all'ananas

Ed ora per voi la ricetta delle signore. Non so perché, ma le donne lo adorano. A proposito, non sono affatto diverso dalla maggioranza in questo))

Prendiamo:

180 g di petto di pollo,
180 g di ananas in scatola,
90 g di formaggio a pasta dura,
1 spicchio d'aglio,
40 g di gherigli di noci,
sale, pepe,
2 uova
3 cucchiaini maionese.

Lessare il filetto finché è tenero e tritarlo finemente. Non versiamo il brodo, ma cuciniamo con esso la zuppa o la congeliamo fino ad un'altra volta.

L'ananas è disponibile in commercio a pezzi o ad anelli. Comprane uno qualsiasi, perché li taglieremo comunque ancora più piccoli. Altrimenti, semplicemente non si adatteranno al tortino.

Aprite il barattolo, scolate lo sciroppo e tritate finemente la frutta.

Dobbiamo grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Per questa insalata prendo varietà più grasse.

Tritare finemente i gherigli di noci con un coltello.

Aggiungere le uova sode tritate a questa miscela. E per insaporire dobbiamo aggiungere l'aglio spremuto con una pressa. (A proposito, puoi farne a meno).

Condire l'insalata con la maionese. Riempire le tartellette e decorare.

Ripieno semplice e gustoso con aringhe

Le aringhe possono essere prese già senza ossa sotto forma di conserve. Ma compriamo sempre questo pesce a peso. Penso che abbia un sapore migliore così.

Puoi semplicemente tagliarlo a pezzi e metterlo sopra la tortina, come nella foto, oppure puoi preparare un delizioso patè di aringhe.

Questo è esattamente ciò che faremo con te.

Prendiamo:

aringa,
1 carota bollita,
1 formaggio fuso,
100 g di burro,
verde,
cracker,
20 tortine.

Lascia bollire le carote. Togliere il burro per ammorbidirlo. E ci dedichiamo alle aringhe.

Iniziamo a pulirlo: rimuoviamo gli intestini e la pellicola nera. Tagliare la coda e la testa. Tagliamo lungo la cresta e togliamo la pelle. Quindi eliminiamo la cresta e le ossa grandi.

Adesso laviamo il filetto.

Per trasformare tutti questi ingredienti in un'unica massa, utilizzare un tritacarne o un frullatore.

Raffreddare le carote e sbucciarle.

Girare tutti gli ingredienti due volte sulla griglia centrale. L'ultima volta gettate il cracker per raccogliere il patè dalle pareti del tritacarne.

Aggiungi le erbe tritate al patè. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e riempire le tortine.

Guarnire con caviale rosso, gamberetti o chicchi di melograno.

Deliziose tortine ripiene di prosciutto

Il prosciutto ha un sapore incredibile. Rende assolutamente straordinario qualsiasi piatto. Penso che nessuno discuterà con me qui.

Prendiamo:

500 g di prosciutto,
1 formaggio fuso,
3 uova sode,
10 tortine,
3 cucchiai. maionese,
un pizzico di pepe.

Mettete le uova in acqua fredda e fatele bollire sode. Dopo che l'acqua bolle, circa 10 minuti.

Grattugiare il formaggio freddo.

Tagliare finemente il prosciutto a cubetti. Mescolare con formaggio.

Raffreddare le uova, sbucciarle e tritarle finemente. Aggiungere al prosciutto. Spremi la maionese nella stessa massa e mescola tutto. Se lo si desidera, l'insalata può essere pepata.

Assaggiamo il ripieno e con esso riempiamo le tortine.

Ripieno di pollo per cestini

Uno spuntino piuttosto nutriente è preparato con ripieno di pollo. Dobbiamo prendere del filetto.

Prendiamo:

180 g di pollo,
1 cetriolo medio
2 uova
maionese – 3 cucchiaini,
10 tortine,
sale.

Lessare il filetto di pollo in acqua fredda. Dovrebbe diventare molto morbido. Non dimenticare di salarlo a piacere. Quindi tiriamo fuori e raffreddiamo la carne. Mandiamo il brodo per la zuppa.

Separatamente, fai bollire le uova finché sono teneri, 7-10 minuti dopo l'ebollizione.

Macinare il filetto in un frullatore o passarlo al tritacarne. Grattugiare il cetriolo con esso su una grattugia grossa. Tagliamo le uova, potete anche grattugiarle.

Mescolare l'intera massa con la maionese e riempire con essa le tortine.

Dolce ripieno per il compleanno dei bambini

Non ci sono restrizioni per i tarletti per bambini. Puoi metterci qualsiasi crema: crema di formaggio, proteine.

Potete farcirli con Nutella e latte condensato. Gelatina o mousse. Metti bacche o pezzi di frutta.

Prendiamo:

una lattina di latte condensato bollito,
mirtilli,
tortine.

Metti un cucchiaio di latte condensato bollito in ogni tortina. Ma non lo riempiamo completamente, lasciando spazio alle bacche. Metti i mirtilli sopra.

Possono essere sostituiti con frutta secca, altre bacche e frutti freschi.

Decorare la parte superiore con cioccolato grattugiato o zucchero a velo.

Tartellette calde con funghi e pollo per le vacanze

Un'altra opzione per uno spuntino caldo. Sopra abbiamo parlato della julienne, ma qui la diversifichiamo con il pollo.

Prendiamo:

300 g di pollo,
500 g di funghi,
2-3 cucchiai. l. maionese,
90 g di formaggio a pasta dura,
sale, pepe

Questo riempimento richiede una preparazione preliminare. Perché prendiamo gli ingredienti principali crudi e devono essere cotti.

Tritare finemente i funghi freschi e friggerli nel burro finché sono teneri.

Lessare la carne in acqua salata per 40 minuti. Raffreddare e tritare finemente.

Mescolare i funghi con la carne. Aggiungi maionese, panna o panna acida a questa massa.

Assaggiamo di sale. Riempite i cestini e disponete uno strato di formaggio grattugiato sopra il ripieno.

Mettete l'antipasto nel forno caldo finché il formaggio non si scioglie.

Guarnire con aneto, prezzemolo o foglie di coriandolo e servire caldo.

Video su come preparare le tortine

Ogni casalinga vuole decorare rapidamente e magnificamente la tavola delle vacanze. A volte si verificano circostanze in cui ciò deve essere fatto inaspettatamente o molto rapidamente. Le ragioni possono variare. Il frigorifero deve avere una scorta di cibo, che includa prodotti in scatola.

Sugli scaffali dei negozi c'è un prodotto già pronto chiamato tortino.

Questi piccoli cestini per l'impasto sono pensati proprio per questi casi. Oltretutto è straordinariamente bello e, se mostri fantasia e inventiva, è davvero gustoso. Anche le loro dimensioni sono diverse. Puoi scegliere esattamente quelli di cui hai bisogno.

La semplicità del prodotto sorprende. La tortina può essere realizzata con pasta sfoglia, pasta salata o pasta dolce.

A seconda di cosa cucinerai, devi scegliere le tortine. Se il ripieno è dolce, la tortina dovrebbe essere dolce o fatta con pasta sfoglia. Sulla confezione deve essere scritto di cosa sono fatti.

La cosa bella dell'utilizzo delle tartellette è che potete usarle per preparare sia un dessert, ad esempio per lo champagne, sia un antipasto per bevande più forti.

Un'altra opzione potrebbe essere quella di abbinare alcuni ingredienti insoliti provenienti dai prodotti avanzati dalla tavola delle feste. Va bene tutto: pesce, carne, frutta e verdura, carne e pesce in scatola, formaggio e ricotta, patè e salsicce. Immagina.

Tortini incredibilmente belli diversificheranno e decoreranno la tua tavola. Portiamo alla vostra attenzione ricette per tortine che abbiamo già provato a realizzare noi stessi.

A noi sono piaciuti, speriamo che piacciano anche a voi.

Tartelletta ripiena di caviale con aggiunta di crema di formaggio e cetrioli

Tradizionalmente cucinano per le feste. Ma è la tortina che diventerà un'alternativa a questa. Il risultato sarà meno pane e più caviale. Sembra più bello e appetitoso. L'aggiunta di ingredienti al caviale lo renderà ancora più delizioso. Nel nostro caso si tratta di cetrioli freschi e vari tipi di crema di formaggio.

Ricetta:

Prendiamo qualsiasi caviale e qualsiasi crema di formaggio in proporzioni uguali. Aggiungete a questo i cetrioli freschi e, come decorazione per lo strato superiore della tortina, una fetta di limone.

Puoi tagliare il cetriolo a rondelle e tagliare un anello di limone in quattro parti e posizionarle su lati diversi nella tortina. Sembrerà molto bello e appetitoso. La combinazione di rosso, verde e giallo non è bella! Mangia e divertiti!

Ripieno, abbinamento con filetto di salmone ed eventuale caviale

La seguente ricetta è una combinazione di due prelibatezze di pesce. Questa è una tortina ripiena di filetto di salmone o qualsiasi caviale, sia rosso che nero.

Pensiamo che questo sia un capolavoro dell'arte culinaria. Sul tavolo, ti solleverà il morale e stimolerà sul serio il tuo appetito. Sembrerà incredibilmente bello e piacerà a tutti.

Ricetta:

Tartellette fino a 10 pezzi. Filetto di salmone già tritato, caviale (rosso o nero), burro. Per la decorazione, un po' di roba verde: aneto o prezzemolo. Puoi usare un po' di entrambi. Saranno sufficienti 50 grammi.

È consigliabile che il burro sia leggermente ammorbidito e che il pesce venga raffreddato. In questo modo sarà più semplice tagliarlo a pezzetti che sarà comodo riporre in una tortina. Il burro può essere spremuto in una tortina utilizzando un dispositivo utilizzato per riempire le torte con la crema. È consigliabile che il burro e il caviale siano posti uno vicino all'altro. Sarà sufficiente fino a un cucchiaino di caviale.

Facciamo piccoli pezzi di fette di pesce e li arrotoliamo in un tubo. Lo raddrizziamo in alto e otteniamo una figura simile a un fiore. Anche qui usiamo il verde per la bellezza. Ancora una volta otteniamo una straordinaria combinazione di colori: rosso, bianco, verde. Molto gustoso!

TOP 5 ripieni per tortine

Nessuna tavola delle feste sarebbe completa senza un antipasto originale. Le tortine stanno diventando sempre più popolari tra gli snack, con un'enorme varietà di ripieni.

Ti propongo cinque opzioni deliziose ed economiche:

1. Ingredienti:

Crema di formaggio
Cetriolo
Limone

2. Ingredienti:

Ricotta
Pesce salato rosso
Verdure (aneto, prezzemolo)

3. Ingredienti:

Formaggio Salsiccia affumicata (servelat)
Salsa di pomodoro (pasta)
Cipolla

4. Ingredienti:

Carote fresche
Melograno
Aglio
Maionese

5. Ingredienti:

Salsiccia (qualsiasi) 100-200 gr
Cetriolo 1 pezzo
Patate bollite 1-2 pezzi
Uova sode 2 pz
Mais in scatola
Verdure di maionese

Tartellette con caviale rosso e gamberetti

Rendiamo la ricetta un po' più complicata. In questa ricetta, aggiungi gamberetti, formaggio e insalata di uova al caviale rosso e al burro.

I cestini per tortine possono essere selezionati in diverse dimensioni, sia grandi che molto piccole. Anche la quantità di prodotto per loro sarà diversa. È meglio preparare tutti gli ingredienti su piatti separati e aggiungerli, prendendoli uno per uno.

Se i cestini per tortine sono grandi, saranno sufficienti 10 pezzi:

Ricetta:

Circa 100 grammi di caviale,
200 grammi di gamberi bolliti,
2 uova
100 grammi di formaggio,
verdure e maionese a tua discrezione.

Cucina:

Lessare le uova e i gamberi. Pulite i gamberi bolliti. Tre formaggi e uova su una grattugia fine. Mescolare la miscela risultante e condire con maionese.

Aggiungiamo uno ad uno: un cucchiaio del composto risultante di uova e formaggio e prepariamo un condimento con la maionese. Premere leggermente e decorare con il caviale sopra.

Disporre i gamberetti lungo i bordi, quanto più possibile, decorare con le erbe aromatiche e disporli sui piatti.

Sembra delizioso!

Tortino ripieno con vari tipi di caviale e ricotta

Compriamo un formaggio a pasta molle. Dovrebbe indicare che è fatto con la ricotta. Viene venduto in forma pura e con vari additivi. Ci serve con le erbe aromatiche La preparazione è semplice: metti un cucchiaio di formaggio e caviale in una tortina. Decoriamo con il verde, non importa quale. Siamo sicuri che piacerà a tutti!

Utilizzo di caviale e formaggio fuso nelle tortine

Caviale e formaggio sono un'ottima combinazione. Il nostro formaggio risulterà morbido, fuso, cremoso. Se decidete di utilizzare formaggio a pasta dura, grattugiatelo utilizzando una grattugia grossa. L'antipasto risulterà piccante grazie alla combinazione di aglio e formaggio. Aggiungere uno spicchio d'aglio e le olive agli ingredienti sopra.

Cucina:

Mescolare le purè di uova con il formaggio fuso, versare la maionese e mescolare ancora.

Aggiungere l'aglio schiacciato e il sale. Mescolare.

Metti la crema di formaggio risultante in un cestino e sopra il formaggio aggiungi il caviale. Le olive ci serviranno per la decorazione. Tagliateli in cerchi. Sarà molto bello e gustoso!

Tartellette con insalata di granchio e caviale

Le ricette precedenti ci hanno convinto che i vari ripieni delle tortine sono deliziosi e sembrano festosi. Proviamo a farli con il caviale e aggiungendo l'insalata di granchio.

Qui viene prima disposta l'insalata e sopra viene posto il caviale. Il suo gusto sarà preservato e non andrà perso, e l'aspetto sarà molto gradevole. Prepara il ripieno utilizzando i bastoncini di granchio.

Utilizziamo:

10 tortine,
bastoncini di granchio,
uova,
mais in scatola, mescolato con maionese.
Se lo si desidera, è possibile utilizzare il papavero.

Tagliare le uova sode e i bastoncini di granchio a cubetti. Aggiungi loro il mais. L'aggiunta di semi di papavero dipende dal tuo desiderio. Se pensi che sia interessante, friggilo in padella. Mettiamo tutto nei cestini e mettiamo sopra il caviale. Tutto. Puoi mangiare. Semplice, non richiede molto tempo ed è molto bello!

Caviale di merluzzo in tartellette

Considera l'idea di preparare delle tortine utilizzando le uova di merluzzo. Hai sempre voglia di rendere un dolcetto gustoso e piacevole da guardare. Non tutti hanno l'opportunità di utilizzare il caviale rosso o nero per questo. Pertanto, proveremo a sostituirlo con caviale di merluzzo o pollock.

Pensiamo che questo sia un eccellente sostituto e non sentirai molta differenza. Potrebbe avere un colore diverso, ma non noterai molta differenza nel gusto. Devi solo assicurarti che questi nuovi additivi siano puliti e salati.

Componenti:

tortine,
caviale di merluzzo,
uova sode,
pomodoro fresco,
maionese.

Scegli la quantità di prodotti in base al tuo gusto e desiderio. Tagliamo tutto a cubetti o passiamo attraverso una grattugia. Dopo aver aperto il barattolo di caviale, impastare leggermente il suo contenuto con una forchetta. Unisci il caviale, le uova e i pomodori a pezzetti, condisci con la maionese. Considerando che il caviale in scatola è già salato, provatelo prima e solo dopo aggiungete sale.

Disporre il composto ottenuto nei cestini e decorare con una fetta di pomodoro. Sembrerà molto bello se tali tortine verranno servite su un piatto grande e aggiungeranno foglie di lattuga per bellezza. Durante l'inverno, queste decorazioni verdi sembrano bellissime e appetitose.

Mangia e divertiti!

Proviamo a riempire le tartellette con pomodorini, aglio e formaggio

Il formaggio si sposa sempre molto bene con l'aglio. È meglio prendere i pomodorini. Sono piccoli e tagliati bene in cerchi.

Opzione classica.

Lo spuntino sarà leggero, gustoso e avrà un aspetto festoso. Può essere utilizzato per qualsiasi tipo di celebrazione.

Uniamo formaggio a pasta dura, uova, aglio, maionese e decoriamo con i pomodori.

Cucina:

Passiamo l'aglio attraverso una pressa speciale, grattugiamo il formaggio e le uova. Mettere in un contenitore, mescolare, aggiungere la maionese e mescolare ancora. Il risultato è un'insalata di formaggio. Disporre nelle tortine. Disporre sopra le fette di pomodoro. Decorare con qualsiasi tipo di verde e servire.

Tartellette ripiene di patè di fegato

I patè sono molto vari. Sono preparati con diversi tipi di carne, pollame, pesce e persino verdure. Durante la preparazione vengono utilizzati vari additivi: funghi, uova e l'aggiunta di vari tipi di spezie. Pertanto la scelta è ampia. Faremo delle tortine con patè di fegato.

Il fegato può essere qualsiasi cosa: maiale, pollo o manzo. I metodi di cottura sono gli stessi, ma il gusto sarà diverso.

Qui avremo sicuramente bisogno di un frullatore o di un mixer, poiché dovremo battere la massa cremosa dal fegato.

Quindi aggiungere alla massa risultante:

burro,
maionese,
cipolle verdi,
aneto,
melograno,
sale e pepe.

Vi raccontiamo la preparazione se avete acquistato il fegato crudo:

Fatelo bollire aggiungendo sale all'acqua. Prima di iniziare la cottura, rimuovere tutte le venature e le pellicole. Metti il fegato tritato con il burro in un frullatore. Salare, pepare e sbattere fino ad ottenere una crema. Se è troppo denso potete diluirlo con una piccola quantità di maionese.

Metti il patè in un sacchetto, seleziona un beccuccio e strizzalo in tortine, cercando di creare bellissimi fiori. Puoi decorare il fiore di patè con melograno, pepe ed erbe aromatiche. Non solo sono bellissime, ma sono anche delle tortine molto farcite.

Riempi i cestini per tortine con formaggio e bastoncini di granchio

Il formaggio aggiunto competerà con la tradizionale insalata di granchio. A differenza dell'insalata, è necessario tagliarla molto finemente per facilitarne il consumo.

Cucinare non è difficile. Aggiungi la maionese al formaggio, ai bastoncini di granchio, alle uova. È meglio usare il formaggio olandese, poiché ha una consistenza dura. Sale e pepe.

Cucina:

Il segreto è il modo in cui vengono riempiti. La capacità delle tortine non è grande. Pertanto, quando si prepara il ripieno, considerare la dimensione dei cestini. Dobbiamo pensarci in modo che tutto si adatti e sembri appetitoso. Modalità finemente o pulire con una grattugia. Se necessario, utilizzare un frullatore.

E quindi, i componenti:

bastoncini di granchio,
formaggio. Mescolare e aggiungere maionese e spezie. Può essere aperto. Lascia un mucchietto durante la stesura e poi decoralo a tuo piacimento.

Ripieno di calamari

I ripieni per i cestini di tortina possono essere tradizionali o più insoliti. Proviamo a farcirli con i calamari.

I calamari potrebbero non soddisfare i gusti di tutti. Ma puoi provarlo per cambiare. È considerata una prelibatezza, motivo per cui viene preparata per le festività. La preparazione è semplice, proviamo a riempire le tartellette con l'insalata.

Sono necessari i seguenti prodotti:

Cesti per tartellette,
calamari freschi congelati,
un paio di uova
cetrioli e insalata di cipolle,
verdure, maionese mescolata con panna acida.

Sale e pepe. Per cucinare i calamari è necessario scongelarli. Cuocere in acqua bollente e salata per cinque minuti. Dopo averlo rimosso, assicurati di risciacquare e lasciare raffreddare. Tagliare in sottili pezzi di plastica. Tagliare i cetrioli e le uova a listarelle. Sbucciare il cetriolo. Le verdure vengono tritate e l'insalata può essere tagliata a pezzetti. Mescolare la panna acida e la maionese in proporzioni uguali. Quanta maionese, tanta panna acida e più ricca. Il risultato sarà una salsa leggera e delicata. Condiremo l'insalata con esso. Assicurati di mescolare molto accuratamente. Condire con sale e pepe. Puoi stenderlo. Decorare poi con il verdone. Sarà utile e piacerà a tutti, non ci sono dubbi.

Tartellette ripiene di fegato di merluzzo, uova, formaggio e cetrioli sottaceto

Stiamo cercando di riempire i cestini di tartellette con i seguenti prodotti:

fegato di merluzzo,
uova,
cetrioli sottaceto.
maionese e panna acida in proporzioni uguali,
spezie

Questa sarà un'insalata semplice, ma molto gustosa.

Mescolare le uova sode e tritate con i cetrioli tritati. Tre formaggi usando una grattugia. Schiacciare il fegato, preferibilmente con una forchetta. Mescolare il tutto e condire con panna acida e salsa maionese. Sale a piacere, poiché i cetrioli possono già fornire abbastanza sale. Mettere nei cestini. Decoriamo. Puoi provare le olive tagliate a fette e aggiungere piselli in scatola per bellezza. Una piccola quantità di verde servirà da decorazione. Questo è a tua discrezione.

Tartellette calde con petto e formaggio, cotte al forno

Molto gustosi anche i cestini di tartellette calde. Cuociamoli al forno. Per questo usiamo petto, formaggio e pomodori.

Il calore scioglierà il formaggio e farà dorare il petto e i pomodori. Pensi a tanta bontà e ti viene l'acquolina in bocca. Il petto affumicato e il formaggio vengono tagliati a cubetti. I pomodori vengono tagliati secondo la nostra comodità. Tritare finemente le verdure. Mescolare il tutto, aggiungere sale e versare.

Disporre su una teglia, impostare la temperatura a 180 gradi, infornare e cuocere fino a quando appare una crosta. Il petto può essere sostituito con qualsiasi tipo di salsiccia. Non aver paura di provare diversi metodi di cottura!

Tartellette con aringhe e barbabietole: una ricetta semplice e gustosa

Presentiamo una ricetta per tortine con barbabietole e aringhe. Ricorda molto le aringhe sotto una pelliccia solo nelle tortine.

Sono insostituibili come antipasto freddo, soprattutto accompagnati dalla vodka.

Richiesto: cestini per tortine, aringhe, barbabietole, cipolle, per condire - panna acida o salsa maionese, spezie e roba verde.

Come fare:

Il ripieno principale sono le barbabietole bollite. Lo grattugiamo su una grattugia fine. Tritare l'aneto e mescolarlo con le barbabietole. Condire questa miscela con sale e pepe. La cipolla tagliata ad anelli servirà come decorazione. La sua modalità ad anello viene utilizzata per decorare lo strato superiore.

Riempire la tortina con le barbabietole e adagiarvi sopra un anello di cipolla.

Tagliare l'aringa a pezzi più spessi e adagiarla sopra la cipolla. Decorare con verdure. Per la decorazione potete utilizzare olive e caviale rosso.

Sarà molto carino e appetitoso. Ho bevuto un bicchiere di vodka e ho mangiato questa tortina.

Tartellette con insalata di pollo e funghi in salamoia

Usiamo insalata di pollo e funghi in salamoia per le tortine.

In questa insalata metteremo filetto di pollo, funghi, diverse uova e pomodori. Questa è un'alternativa al patè e alle insalate di pesce.

Il pollo è sempre un piatto abbondante.

Avremo bisogno di:

cestini di tortino, filetto di pollo, funghi di nostra fornitura, un paio di pomodori, qualche uovo e salsa di maionese. Non dimenticare sale e pepe.

Lessare il filetto di pollo e lasciarlo raffreddare. Lo tagliamo finemente. Strofina l'uovo attraverso una grattugia. Tritare finemente il pomodoro e i funghi. Mescolare il tutto e versare utilizzando la maionese. Lo mettiamo in ogni cestino in un piccolo monticello. Realizziamo l'arredamento a nostra discrezione e lo mettiamo in tavola!

Spuntini veloci in tortine per la tavola festiva - video

Tartellette con insalata di verdure

Le tortine ripiene non devono essere necessariamente preparate con ingredienti ricchi, pesanti e grassi, come le insalate con maionese, possono anche essere leggere e appetitose. Questo è esattamente ciò che si può dire del ripieno con insalata di verdure fresche.

Questo apre un enorme campo all'immaginazione, ma se è ancora difficile da inventare, inizia con qualcosa di semplice. Con le tue verdure preferite.

Avrai bisogno di:

tortine,
cetriolo - 2 pezzi
pomodoro - 2 pezzi
cipolle - 1 pezzo,
insalata verde - 4-5 foglie,
olio d'oliva - un cucchiaio,
succo di limone - 0,5 cucchiaio,
sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Tagliate le verdure fresche e ben lavate a cubetti molto piccoli. Puoi tagliare la buccia dei cetrioli se sono amari. Tagliare l'insalata con le mani in piccoli pezzi. Tagliare la cipolla a listarelle sottili. Mescolare le verdure.

Per preparare il condimento, unire in una ciotola l'olio e il succo di limone. Condire l'insalata e aggiungere un po' di sale a piacere. Servite e godetevi la freschezza dell'estate!

Le tortine ripiene sono uno spuntino veloce e gustoso che, di regola, non passa mai inosservato. Questo spuntino è buono perché il suo ripieno può essere molto diverso: carne bollita, uova, formaggio, pesce rosso salato o cibo in scatola, salsiccia, verdure fresche o bollite. Quanto più vari sono i ripieni delle tortine, tanto più è probabile che i vostri ospiti vorranno assaggiare tutte le tortine, senza eccezioni. E per aggiungere gusto e piacere estetico all'antipasto, l'insalata in tortine può essere decorata con prezzemolo, coriandolo o aneto, aggiungendo olive o olive nere. Per i lettori del sito Buone Ricette, offriamo ricette per deliziose tortine con foto degne della vostra attenzione. Questa ricetta dovrebbe essere aggiunta ai segnalibri e utilizzata come foglietto illustrativo. Se usi cestini di pasta frolla o waffle già pronti, avrai bisogno di molto meno tempo per preparare lo spuntino, e questo è comodo se gli ospiti sono, come si suol dire, "sulla soglia di casa".

Le tortine sono piatti di piccole porzioni a base di pasta frolla o waffle, solitamente. Come ripieno per le tortine, suggerisco nella prima opzione di preparare un'insalata molto gustosa, insolita e originale con la quale riempiremo le tortine. Il bello dell'insalata è che non cola. Le tortine non si bagneranno e potranno essere posizionate sul tavolo festivo senza timore per il loro aspetto. L'insalata è insolitamente gustosa. Utilizza ingredienti di cui pochi possono dire con sicurezza che siano combinati tra loro, ma questo è un dato di fatto. L'insalata è davvero gustosa. Soprattutto per i lettori del sito Buone Ricette, suggeriamo di provare a preparare delle tortine ripiene di insalata con salsiccia, ananas e frutta secca.

tortine ripiene ricetta con foto

Numero di porzioni – 6 pz.

Cucina: europea

Scopo del piatto: antipasto, buffet

Tempo di cottura - 20 minuti

tortine di pasta frolla o waffle già pronte - 15 pezzi,
albicocche secche morbide - 100 g,
prugne secche - 100 g,
salsiccia come servelat o salame bollito affumicato - 200 g,
cipolle verdi - 1 mazzo,
maionese - a piacere (io ho usato 1 cucchiaio),
pepe nero macinato - a piacere,
ananas in scatola o fresco - 150-200 gr.

Per preparare lo spuntino festivo “tortine con salsiccia e frutta secca”, dobbiamo sbucciare e tagliare a cubetti la salsiccia affumicata bollita. Mettete la salsiccia tritata in un'insalatiera.

Sciacquare le albicocche secche sotto l'acqua corrente. Ho albicocche secche dolci e morbide. Se il tuo è più secco, immergilo in acqua bollente. Lasciarlo gonfiare, scolare l'acqua e tagliare le albicocche secche a cubetti.

Aggiungere le albicocche secche tritate alla salsiccia. Ora tritiamo le prugne lavate. Prima di affettare le prugne, assicuratevi che siano snocciolate. Questa insidiosa frutta secca può contenere semi. Aggiungere le prugne tritate al resto degli ingredienti nell'insalatiera.

Tagliare l'ananas fresco o in scatola a pezzetti. Tritare le cipolle verdi. Aggiungi ananas e cipolle nell'insalatiera.

Condire l'insalata con la maionese. Aggiungere un po' di pepe nero macinato. Non ho aggiunto assolutamente sale. Ce n'è abbastanza nella salsiccia e nella maionese.

Mescolare l'insalata. Passiamo alle tartellette. Puoi usare tortine di pasta frolla o waffle. Sono disponibili in diverse forme e realizzati con diversi impasti. Ne ho di sabbia.

Togliere le tartellette dalla confezione. Stendilo sul tavolo.

Riempi ciascuno con l'insalata preparata. Usando un cucchiaio, distribuire il ripieno in modo che non ci siano vuoti nella tortina. È meglio distribuire bene l'insalata all'interno della tortina, evitando eventuali vuoti. Quindi le pareti della tortina si bagneranno leggermente e la tortina non si sbriciolerà. Guarnire con prezzemolo e servire.

Questo è un ottimo tipo di spuntino. Sul tavolo, le tortine ripiene sembrano festive e hanno un sapore incredibilmente delizioso.

Il sapore dolce della frutta secca e dell'ananas è completato dal gusto della salsiccia. La combinazione perfetta. Quando prepari gli spuntini, dovresti utilizzare frutta secca di alta qualità, dolce, in modo che il risultato abbia successo. Non consiglio di sostituire la salsiccia con pollo o altra carne bollita. Il gusto sarà completamente diverso. Anche questa ricetta ha diritto alla vita, ma la combinazione di prodotti proposta è quella di maggior successo. Questo antipasto può essere servito durante un picnic, all'aperto, se prepari l'insalata a casa in anticipo, e poi riempi le tortine all'aperto. Provalo, fantastica.

Varvara Sergeevna ha raccontato come preparare l'insalata in tortine, ricetta e foto dell'autore.

Ricetta n. 2

Le tortine ripiene sono un'ottima soluzione per una tavola festiva. Questo è sia un antipasto freddo che un modo per servire l'insalata al tavolo del buffet. Il vantaggio principale del piatto è che è comodo mangiare con le mani senza sporcarsi. La varietà qui è limitata solo dalla tua immaginazione. Quasi tutte le insalate possono essere servite in una tortina.

Prima di preparare il ripieno, dovresti acquistare delle tortine. La quantità di riempimento richiesta dipenderà direttamente dal loro numero, dimensione e profondità.

Tartellette con insalata di granchio

Prendiamo tutti i prodotti indicati per i ripieni in proporzioni approssimativamente uguali. Li calcoliamo in base al volume finale del ripieno di cui abbiamo bisogno.

mais;
bastoncini di granchio;
uova.

Preparazione del ripieno

Prima di tutto, dovresti far bollire e raffreddare bene le uova. Dopodiché tritateli finemente con un coltello affilato.

Tritare grossolanamente i bastoncini di granchio. La cosa principale non è molto grande.

Mescolare il tutto con il mais. Assicurati di drenare il succo da esso. Lo facciamo con la massima attenzione possibile. Il liquido in eccesso può successivamente rendere le tortine mollicce, ma non ne abbiamo bisogno.

Aggiungiamo anche pochissima maionese. Mescolare. Solo un po' di sale.

Tartellette ripiene di pollo e carote coreane

Ingredienti:

Carote coreane;
filetto di pollo;
mais.

Preparazione del secondo ripieno

Puoi preparare tu stesso le carote in stile coreano per riempire le tortine. Ma vale la pena farlo in anticipo in modo che il giorno in cui assemblerai lo spuntino, tutto sarà pronto e testato. Dalle carote acquistate, prima di tutto, dovresti drenare tutto il liquido possibile.

Devi anche cucinare il pollo in anticipo. Prima di assemblarlo non resta che tritarlo finemente. Lo facciamo controcorrente. Questo renderà il ripieno più tenero e, quindi, più saporito.

Mescolare le carote con il pollo, aggiungere il mais e un po' di maionese. Dreniamo anche tutto il liquido da esso.

Potrebbe non essere necessario aggiungere sale. Tutto dipende dal gusto delle carote coreane.

Assemblare le tartine

Versare il ripieno nelle tortine utilizzando un cucchiaio. Lo schiacciamo, ma non troppo. Formiamo una piccola elevazione in cima. Dategli una forma rotonda aiutandovi con un cucchiaio.

Disporre le tartine ripiene su un vassoio da portata o un piatto largo e largo. Servire immediatamente. L'insalata potrebbe rilasciare dei succhi. Quindi le tortine si ammorbidiranno e diventeranno meno appetitose.

Ricetta n.3

Un antipasto di barbabietola rossa in tortine è adatto come spuntino leggero a metà giornata e può anche decorare una festa sotto forma di insalata con una porzione non standard. Puoi preparare tu stesso le tortine per l'insalata porzionata o acquistarle in un negozio. L'insalata va adagiata nelle tortine immediatamente prima di servire.

Insalata di barbabietole con formaggio in tortine

ricetta per antipasto di barbabietola rossa in tortine

Ingredienti:

1 barbabietola grande;
2 uova di gallina;
120 g di formaggio;
1 manciata di noci.

Questi sono gli ingredienti principali, a cui si può aggiungere peperoncino, miele, cipolle verdi, aglio o spezie se lo si desidera. Non è necessario condire l'insalata, ma se lo si desidera è possibile utilizzare maionese, panna acida e persino yogurt.

Devi prima preparare le uova e le barbabietole. Le barbabietole per questa insalata possono essere bollite o cotte al cartoccio nel forno per circa 1 ora e 30 minuti. La differenza tra questi due metodi di preparazione delle barbabietole è evidente nel gusto. Nel forno la verdura risulta più tenera e dolce. Quando le uova e le barbabietole sono pronte, gli ingredienti vengono tritati.

Per tagliare la radice vegetale, puoi usare una grattugia fine. Gli ingredienti rimanenti vengono grattugiati e frantumati in pezzi più grandi. Si consiglia di far seccare un po' le noci al forno e di tritarle prima di aggiungerle. Gli ingredienti accuratamente miscelati vengono infusi in frigorifero per almeno un'ora.

Per la prima prova è possibile utilizzare diversi additivi per determinare quelli più adatti.

Pertanto, puoi preparare più piccole porzioni contemporaneamente con miele, aglio, peperoncino e spezie. Se l'insalata è condita con maionese, aggiungetela prima di mettere l'antipasto in frigorifero.

Ricetta n. 4

In questa ricetta vi proponiamo di preparare delle tortine con filetto di pollo, formaggio fuso e uova con olive. Come puoi vedere, non ci sono prelibatezze: tutto è semplice e conveniente.

tortini con pollo e uova fotoricetta

Ingredienti:

formaggio fuso – ½ pezzo,
filetto di pollo – 60 grammi,
maionese – 2 cucchiaini,
uova di gallina – ½ pz.,
olive – 2 pezzi,
aneto verde - 2 rametti.

Processo di cottura:

Sbucciare il formaggio fuso dalla pellicola e grattugiarlo su una grattugia fine. Sarà più semplice farlo se prima metti il formaggio nel congelatore per un po'.

Lessare la carne di pollo in acqua salata. Se avete cotto le parti di pollo con la pelle, dovete eliminarla e togliere il grasso. Separare la carne dall'osso e tagliarla a pezzi.

Per prima cosa mettete nelle tortine il formaggio grattugiato, versateci sopra la maionese e adagiate i pezzi di pollo sul formaggio.

Lessare l'uovo, sbucciare il guscio e grattugiare su una grattugia fine.

Mettere l'uovo tritato nelle tortine e ricoprire nuovamente con la maionese.

Metti un'oliva sopra ogni porzione. E guarnire l'antipasto con un rametto di aneto fresco.

Come preparare uno spuntino in tortine appositamente per il sito Good Recipes è stato raccontato da Evgenia Khonovets, ricetta e foto dell'autore.