Zuppa di miglio e patate. Zuppa di miglio: ricette con ingredienti diversi

La zuppa di miglio ha un ottimo sapore e dà una sensazione di sazietà. Ti offriamo diverse opzioni per questo pesce e uova. Vi auguriamo successo in cucina!

Miglio (con pesce in scatola)

Set di generi alimentari:

1,3 litri di acqua;
carota media;
foglia di alloro - 1 pezzo;
un pizzico di semi di aneto;
una lampadina;
2 cucchiai. l. miglio;
un barattolo di pesce in scatola;
due patate;
spezie.

Parte pratica:

Miglio con polpette

Ingredienti richiesti:

peperone dolce - 1 pz .;
un po' di miglio;
una lampadina;
foglia di alloro - 4 pezzi;
350 grammi di macinato di maiale;
verdi;
3 patate;
1 pomodoro (va bene anche in salamoia);
pagnotta;
spezie;
carota media.

Questa zuppa è molto nutriente e tenera. Inoltre, non ci vuole molto per prepararsi.

Istruzioni per la cottura

Comprende diversi passaggi:

Per cominciare, prepariamo la carne macinata. Passare i pezzi di maiale attraverso un tritacarne. Nella massa risultante aggiungere la cipolla tritata, le spezie e una pagnotta imbevuta di latte (1/3 di essa). Impastare a mano la carne macinata. Formiamo le polpette. Ci saranno 15 pezzi in totale, a seconda delle loro dimensioni.
Pulire e lavare i tuberi di patata. Tagliamo a cubetti.
Cosa fare con le carote? Laviamo, puliamo e strofiniamo su una grattugia con grandi fori.
Rimuovere la pelle dalla cipolla. La polpa può essere semplicemente tritata.
Un altro ingrediente è il peperone dolce. Macinalo a cubetti o cannucce.
Peperoni, cipolle e carote vengono inviati a una padella riscaldata. Friggere usando il burro.
Versare 2 litri di acqua in una casseruola. Diamo fuoco. Stiamo aspettando il momento dell'ebollizione. Ora aggiungi le verdure fritte all'acqua. Ridurre al minimo il fuoco. Prendiamoci 10 minuti.
Metti i cubetti di patate nella futura zuppa. Non appena il liquido torna a bollire, aggiungere il miglio lavato e le polpette. Sale. Cospargere il brodo con le spezie. Cuocere la zuppa di miglio per altri 15 minuti.

Alla fine aggiungete la foglia di alloro. Quindi versare il piatto sui piatti, condendo con un cucchiaio di panna acida. Puoi anche decorare la zuppa con erbe tritate. Auguriamo a tutti buon appetito!

Ricetta zuppa di miglio con pollo

Lista della spesa:

una lampadina;
3 litri di acqua;
alloro: un paio di fogli;
250 grammi di patate;
carota media;
100 grammi di miglio;
verdi;
mezzo chilo di pollo (ad esempio ali);
spezie;
un po' di olio vegetale.

Cucinando:

Dopodiché, serviamo in tavola zuppa di miglio con pollo. Questa ricetta prevede l'uso di verdure come decorazione. Coriandolo, prezzemolo e aneto andranno bene. Le ali di pollo possono essere sostituite con cosce o cosce.

opzione dietetica

Ingredienti:

due uova;
carota media;
spezie;
5 ° l. miglio;
un po' di verde;
due patate.

Parte pratica:

Macina le carote su una grattugia. Fatela saltare in padella con l'olio d'oliva.
Selezioniamo i cereali. Risciacquare con acqua e asciugare.
Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco. Quando il liquido inizia a bollire, aggiungere i cubetti di patate. Sale.
Dopo 10 minuti mandiamo nella padella le carote grattugiate e il miglio.
Rompiamo le uova in una ciotola. Le proteine e i tuorli non devono essere separati. Basta batterli con una frusta per 60 secondi. 20 minuti dopo che le carote e il miglio sono stati messi nella zuppa, aggiungere le uova sbattute. Mescolare di nuovo. Resta da cuocere la zuppa per altri 5 minuti. Alla fine del processo, cospargere il piatto con erbe tritate (aneto e prezzemolo).

La zuppa risulta densa, fragrante e insolitamente gustosa. Lo riempiamo con panna acida fresca o maionese a medio contenuto di grassi. Basta leccarsi le dita! Puoi vederlo da solo.

Infine

Come puoi vedere, preparare la zuppa di miglio non è il compito più difficile. Hai bisogno di un minimo di tempo e prodotti. Le ricette descritte nell'articolo sono adatte a casalinghe con diverse esperienze culinarie.

Molte zuppe sane sono preparate con semole di miglio. A molti non piacciono le zuppe di miglio, ma semplicemente non sanno come cucinarle. Innanzitutto, devi sapere che il miglio viene conservato per un tempo molto breve a causa dell'elevato contenuto di amido in esso contenuto. Se conservate a lungo, le semole diventano amare, quindi quando prepariamo i piatti usiamo solo semole giovani.

Scopriremo come cucinare correttamente questo cereale e per quanto tempo viene cotto il miglio. Prima di tutto, devi sapere che questo cereale può essere molto sporco, quindi è necessario lavarlo in acqua fredda prima di aggiungerlo a qualsiasi piatto. Per cucinare il miglio, devi far bollire l'acqua in una casseruola e far bollire i cereali lavati. Ridurre il fuoco dopo 5 minuti e cuocere per altri 15 minuti. Come puoi vedere, in media, la cottura richiede 15-20 minuti.

Questa è una ricetta passo passo per la zuppa di miglio più semplice. Viene cucinato con carne o pollo e patate.

Per preparare il piatto abbiamo bisogno di:

Pollo - 1 kg
Patate - 5 pezzi
Miglio - 4 cucchiai
carota - 1 pz.
Cipolla - 1 pz.
Verdi
condimenti

Come cucinare:

Per prima cosa prepariamo il brodo di pollo. Per fare questo lavate e tagliate il pollo, una parte del pollo può essere congelata se vi sembra che sia troppo per la zuppa, ma potete usare quella intera.
Mettiamo i pezzi in acqua e cuociamo per 45 minuti per fare il brodo di pollo. Lo filtriamo, otteniamo carne di pollo. Tagliamo a pezzetti.
Tagliamo le patate a pezzetti, le gettiamo in una casseruola con il brodo. Facciamo lo stesso con il miglio: lo laviamo e lo gettiamo nella padella.
Puliamo le carote e tre su una grattugia, tritiamo finemente la cipolla e le friggiamo in una padella calda.
Aggiungere le verdure saltate al brodo.
Dopo 20 minuti, aggiungi i pezzi di pollo. La zuppa è pronta.
Versare la zuppa nelle ciotole, cospargere di erbe e servire.

Zuppa di pesce di teste di trota al miglio

Questa ricetta è molto gustosa, fragrante e ricca. Per prepararlo, abbiamo bisogno di:

Trota (è possibile acquistare separatamente 1-2 teste e filetto) - 600 g
Patate - 4 pezzi
Carote - 1 pezzo
Cipolla - 1 pz.
Miglio - 1 tazza
Foglia di alloro, spezie
Verdi
Succo di limone
cipolla verde
Pane nero
Burro
Olio vegetale

Come cucinare questa zuppa:

Tagliamo le carote e tre su una grattugia grossa. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Riscalda una padella e friggi le cipolle e le carote fino a doratura.
Tagliamo le patate a cubetti. Mettere in una casseruola le carote fritte con le cipolle, le patate, il miglio e l'alloro.
Laviamo la testa fresca e la inviamo alla casseruola.
Salare e aggiungere cipolle verdi ed erbe aromatiche. Portare ad ebollizione.
Gettare i pezzi di trota lavati e pretagliati nella zuppa e cuocere finché sono teneri. Aggiungi il succo di limone.
Sciogliere il burro in una padella e friggere i pezzi di pane nero in modo da ottenere dei crostini.
Servire la zuppa con panna acida, erbe aromatiche e crostini di pane nero.

Con pesce rosso, miglio e orzo

Stiamo preparando una zuppa molto ricca e profumata con cereali e panna. Grazie alla combinazione di due diversi cereali, la zuppa avrà un sapore interessante. Puoi usare qualsiasi pesce rosso, ma questa ricetta usa il salmone.

Avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

Filetto di salmone - 400 g
Testa e coda di salmone
Crema a piacere
Orzo - 3 cucchiai
Miglio - 2 cucchiai
Patate - 3 pezzi
carota - 1 pz.
Cipolla - 1 pezzo
Foglia di alloro e spezie a piacere

Iniziamo a cucinare una deliziosa zuppa:

Prima di tutto, devi fare il brodo. Prendiamo la testa, la coda e il filetto, sciacquiamo in acqua fredda, quindi lo gettiamo nell'acqua e cuociamo il brodo. La cottura richiederà circa 30-40 minuti. Assicurati di filtrare il brodo finito. Riporta il filetto cotto nel brodo e prendi la testa e la coda.
Tagliamo le patate a pezzetti. Gettiamo il brodo finito. Quindi gli inviamo miglio lavato e orzo.
Sbucciare e grattugiare le carote, sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti. Passiamo le verdure in una padella ben calda.
Aggiungi le verdure al brodo. Quindi aggiungere la panna.
Nota che non stiamo preparando una zuppa cremosa, ma una zuppa cremosa liquida di pesce, quindi non maciniamo gli ingredienti con un frullatore. Tuttavia, se vuoi preparare una zuppa cremosa, usa un frullatore.
La zuppa è pronta. Puoi friggere i crostini o servire con una fragrante baguette fresca.

Con la carne

In precedenza, abbiamo fornito una ricetta passo passo per preparare la zuppa di pesce e il pollo "come quelli della nonna". La ricetta che verrà data ora è anche chiamata ricetta del campo. Risulta molto denso e soddisfacente.

Per preparare una deliziosa zuppa, abbiamo bisogno di:

Patate - 4 pezzi
Miglio - 5 cucchiai
Cipolla - 1 pezzo
Carote - 1 pezzo
Carne (o pollo) - 400 g

Metodo di cottura:

Per prima cosa cuociamo il brodo. Per fare questo lava e taglia il pollo, puoi congelare parzialmente il pollo se ti sembra che sia troppo per la zuppa, ma puoi usare quello intero. Se vuoi usare la carne, allora è meglio prendere la carne di manzo. Separare la carne dall'osso e far bollire il brodo sulle ossa. Il brodo di pollo cuoce molto più velocemente del brodo di carne.
Metti i pezzi di pollo in acqua e cuoci per 45 minuti per fare il brodo di pollo. Lo filtriamo, otteniamo parti del pollo. Tagliamo a pezzetti. Facciamo lo stesso se cuociamo il brodo sulla carne.
Successivamente, sbucciare e tagliare le patate a pezzetti. Gettiamo il brodo bollito.
Puliamo e tre carote, puliamo e tagliamo le cipolle. Li passiamo su una padella riscaldata.
Aggiungere le verdure alle patate nel brodo. Quindi aggiungere la carne. Aggiungi i condimenti a piacere.
Una deliziosa e sostanziosa zuppa è pronta! Servire caldo con una fetta di pane bianco.

IMPORTANTE! Secondo la ricetta classica, la zuppa di miglio di campo si prepara con brodo di carne e carne.

Versione pollo per bambini

I bambini apprezzeranno questa zuppa, perché è molto leggera e gustosa. Va bene sia per adulti che per bambini. Presentiamo alla vostra attenzione una variazione per bambini da 1 anno. Va notato che a circa 6 mesi il bambino inizia a provare non solo il latte materno, ma anche il cibo ordinario, le zuppe possono essere somministrate a circa 10 mesi. A questa età, i bambini mangiano già cibi più complessi, quindi possono essere utilizzati cereali più complessi.

IMPORTANTE! Un bambino può avere una reazione allergica a qualsiasi prodotto, quindi usa un minimo di ingredienti e prepara pasti semplici. Non usare spezie. Cuocere non in brodo di carne, ma in acqua.

IMPORTANTE! Non dare a tuo figlio cibi caldi. Inoltre, alcuni bambini non sanno ancora masticare, quindi se il bambino non mangia la zuppa, puoi macinarla con un frullatore.

Le semole di grano sono un cereale popolare, economico e salutare, ricco di una varietà di vitamine e ideale per adulti e bambini. Ne derivano porridge, contorni, polpette, sformati e vengono utilizzati per cucinare i primi piatti. Esistono molte ricette per la zuppa di miglio, ognuna delle quali ha un gusto unico, un aroma brillante e un alto valore nutritivo.

Per rendere deliziosa la zuppa di grano, è necessario preparare adeguatamente i cereali prima della cottura.

Innanzitutto, il miglio deve essere selezionato e risciacquato accuratamente con acqua corrente. Quindi dovrebbe essere messo a bagno nel liquido per sette ore: questo cereale si gonfierà un po 'e cuocerà più velocemente. Se non c'è tempo per tutte queste manipolazioni, puoi semplicemente metterlo in acqua bollente per qualche minuto, quindi risciacquare con acqua fredda.

Di solito le casalinghe sono interessate a quanto cucinare il miglio nella zuppa, e in quale fase della cottura è meglio metterlo in padella, poiché un piatto con cereali bolliti acquisisce un gusto più delicato e gradevole.

Solitamente il miglio viene cotto per circa trenta minuti, a tal proposito chef esperti consigliano di aggiungerlo all'inizio della lavorazione, per poi aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti e delle spezie.

Zuppa di pesce con miglio e patate

Le semole di grano si sposano bene con qualsiasi tipo di pesce, quindi la zuppa di pesce con l'aggiunta di questo cereale risulta essere particolarmente profumata e ricca. Per il piatto è preferibile scegliere il miglio giallo brillante opaco e utilizzare pesce fresco con un numero minimo di lische.

Ingredienti richiesti:

sgombro (refrigerato) - 1,3 kg;
miglio - 120 g;
cinque patate;
cipolla grande;
un peperone;
carota;
sale grosso, spezie preferite - secondo i tuoi gusti;
aneto e prezzemolo - 7 rami.

Cucinando:

Pulisci il pesce, l'intestino, elimina le pinne e la testa. Quindi sciacquare abbondantemente e tagliare a pezzi medi.
Mettere lo sgombro in una casseruola, versare acqua (2,5 l) e cuocere a ebollizione bassa per dieci minuti, senza dimenticare di togliere la schiuma dal brodo.
Togliere il pesce finito dalla padella, raffreddare e separare il filetto dalle ossa. Filtrare il brodo attraverso un setaccio.
Mettere il miglio in uno scolapasta e sciacquare abbondantemente sotto un getto d'acqua.
Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini rettangolari.
Mettete sul fuoco il brodo filtrato, portate a ebollizione, poi metteteci dentro le patate, aggiungete il miglio e fate cuocere a fuoco medio per un quarto d'ora.
Rimuovere la cipolla dalla buccia, quindi tagliarla a semianelli. Lavare le carote e tagliarle a cubetti. Pepe tagliato a listarelle.
Quindi mettere le verdure in una padella con olio vegetale e, mescolando di tanto in tanto, friggere fino a renderle morbide.
Ora metti l'arrosto nella zuppa e dopo sette minuti aggiungi il pesce bollito.
Cuocere il piatto per altri cinque minuti, quindi salare, aggiungere le spezie, le erbe tritate e spegnere il fuoco.

L'orecchio appetitoso è pronto! Dovrebbe essere insistito per un quarto d'ora in un contenitore sigillato e poi offerto di provare. La zuppa di pesce con miglio e patate si sposa bene con il pane integrale e i tuoi sottaceti preferiti.

Nel brodo di pollo

Una sostanziosa zuppa di purea con miglio e verdure in brodo di pollo è perfetta per una cena fatta in casa. Grazie alla presenza del formaggio, il dolcetto ha un gusto delicato con note cremose, e spezie e verdure profumate conferiscono al piatto raffinatezza e freschezza.

Ingredienti richiesti:

carne di pollo - 0,8 kg;
tre patate:
semole di grano - 70 g;
due formaggi cremosi;
carote - 75 g;
cipolla - testa;
brodo di pollo - 2,3 l;
prezzemolo, alloro, spezie, sale marino - a piacere.

Cucinando:

Sciacquare e tagliare a pezzi il pollo, quindi metterlo in una padella con olio e friggere fino a doratura.
Sbucciare la cipolla e la carota, tagliarle a quadretti e unirle alla carne. Friggere il cibo insieme per otto minuti, quindi versare il brodo (250 ml) e mettere il prezzemolo tritato.
Dopo qualche minuto mettete nella padella le patate a fette, versate il miglio e aggiungete il resto del brodo.
Tagliare il formaggio a cubetti, quindi metterli in un frullatore, diluire con un po' d'acqua e tritare bene.
Quando le verdure e il miglio sono cotti, aggiungere alla zuppa sale, alloro e condimenti. Successivamente versate il composto di formaggio, mescolate bene e spegnete il forno dopo un minuto.

zuppa contadina

La ricetta di questa zuppa ti aiuterà a preparare velocemente e facilmente un piatto meraviglioso che piacerà a tutti i presenti al tavolo della famiglia. Richiederà un set minimo di prodotti e il risultato ti piacerà sicuramente con un aroma seducente e un gusto ricco.

Ingredienti richiesti:

maiale - 0,25 kg;
miglio - 60 g;
patate - 0,3 kg;
cavolo bianco - 220 g;
cipolla - 70 g;
acqua - 3,2 litri;
una carota;
sale, alloro, basilico, pepe, curcuma - se necessario.

Cucinando:

Sbucciare le carote e le cipolle, tagliarle a cubetti e metterle in una padella calda con olio vegetale. Friggere le verdure a fuoco vivo fino a doratura.
Lavare la carne e tagliarla a pezzi quadrati. Quindi aggiungere alla padella e cuocere a fuoco lento per circa sei minuti.
Scalda l'acqua in una casseruola e mettici dentro la carne e le verdure. Poi coprite con un coperchio e continuate la cottura.
Risciacquare bene il miglio, quindi versare acqua bollente per tre minuti, quindi versarla nella padella.
Tritare il cavolo cappuccio a listarelle e gettarlo anche nella zuppa.
Ora sbucciate le patate, tagliatele a quadratini grandi e inviate al resto degli ingredienti.
Lessare la zuppa per altri quindici minuti, salare alla fine, aggiungere foglie di alloro, pepe e spezie. Dopo tre minuti, togliere la padella dal fuoco.

Versare la zuppa contadina in ciotole profonde e cospargere con cipolle verdi tritate. È desiderabile offrire cetrioli e pomodori a fette.

Zuppa-kulesh con miglio

La zuppa kulesh ucraina può essere facilmente preparata a casa. Il piatto risulta essere appetitoso, gustoso e piuttosto denso, la poesia è abbastanza adatta sia a pranzo che a cena.

Ingredienti richiesti:

vitello con osso - 0,7 kg;
testa di cipolla;
semole di grano - 90 g;
patate - 4 pezzi;
carota media;
grasso di burro - 45 g;
cinque piselli di pepe;
sale - se necessario.

Cucinando:

Bollire il brodo della carne (3 l), quindi filtrarlo e separare la carne dall'osso e tagliarla a pezzi.
Lavate il miglio, immergetelo in acqua fredda e lasciate riposare per un quarto d'ora. Quindi drenare il liquido.
Carota tagliata a cubetti e friggere nello strutto o nel burro.
Tritare la cipolla a rondelle lunghe, unirla alle carote, aggiungere un po' di sale e insaporire con pepe bianco.
Versare i cereali nel brodo riscaldato, far bollire e cuocere per sei minuti. Quindi gettare le patate e cuocere fino a quando il cibo è morbido.
Quindi mettere le verdure in umido in una casseruola, quindi aggiungere i pezzi di carne, salare, pepare e cuocere per altri cinque minuti.

Condire la zuppa finita con erbe tritate e servire in porzioni. Il trattamento si armonizzerà bene con crauti o cetrioli leggermente salati.

Cucinare con i funghi

Una deliziosa zuppa con miglio e funghi merita di essere provata da tutti i sostenitori di una dieta sana.

I funghi sono perfetti per un piatto del genere e, per ottenere un aroma più luminoso, si consiglia di cucinarlo con l'aggiunta di doni della foresta.

Ingredienti richiesti:

funghi - 0,23 kg;
testa di cipolla;
miglio - 100 g;
farina - 20 g;
acqua - 1 litro;
latte (2,5%) - 120 ml;
coriandolo, sale - secondo i tuoi gusti.

Cucinando:

Mondate e lavate la cipolla, poi tagliatela a fettine lunghe.
Sciacquare bene i funghi e tagliarli a fette. Successivamente, uniscili alle cipolle, mettili in una casseruola e fai sobbollire nel burro per sei minuti, mescolando regolarmente.
Versare l'acqua in un contenitore con cibi fritti. Quindi aggiungere semole di grano e sale.
Lessare la zuppa per quaranta minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma.
Quindi unire la farina con il latte e mescolare accuratamente fino a che liscio. Versare delicatamente il composto ottenuto nella zuppa e cuocere per altri venti minuti fino a quando non si addensa.

Versare il trattamento caldo nelle ciotole e cospargere con coriandolo tritato. Dovrebbero essere offerti crostini tostati o crostini con formaggio.

Ingredienti richiesti:

carne macinata - 0,35 kg;
uovo;
miglio - 90 g;
carote - 85 g;
patate - 3 pezzi;
piccola lampadina;
pepe macinato e sale fino - 4 g ciascuno.

Cucinando:

Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle medie. Sbucciare le cipolle e le patate e tagliarle a cubetti.
Sciacquare il miglio più volte con acqua.
Salare la carne macinata, condire con pepe, aggiungere un uovo crudo e mescolare energicamente. Dopodiché, ricavane delle palline.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del forno elettrico, aggiungere le carote e le cipolle, selezionare la funzione "Frittura" e cuocere per dieci minuti.
Quando i prodotti acquisiscono una tonalità dorata, aggiungi le polpette e friggi per altri cinque minuti nella stessa modalità.
Quindi versare l'acqua nel multicooker, adagiare le patate e il miglio, quindi mescolare e salare.
Chiudere l'apparecchio con un coperchio, impostare la funzione "Zuppa" e cuocere per 60 minuti.

Dopo la cottura, versare il piatto in una bella zuppiera e mettere in tavola. Un trattamento appetitoso ripristinerà l'energia spesa e regalerà molte emozioni positive durante il pasto.

Zuppa di campo con miglio

La zuppa di campo con miglio ha una consistenza densa, quindi per lui scegli prodotti particolarmente ben combinati tra loro.

Un piatto straordinario si ottiene sul brodo di costine di maiale con l'aggiunta di patate, miglio di alta qualità e verdure mature.

Ingredienti richiesti:

costine di maiale (affumicate) - 1,3 kg;
peperoncino - 6 g;
cinque patate;
cipolla (grande) - 1 pz .;
tre spicchi d'aglio;
un peperone (giallo);
cereali - 0,15 kg;
tre pomodori medi;
carote - 110 gr.

Cucinando:

Sbucciare tutte le verdure, lavarle bene e tagliarle a cubetti grandi.
Metti le cipolle tritate, i peperoni e le carote in una casseruola, aggiungi un po 'di burro e friggi fino a doratura.
Quindi aggiungere i pomodori a pezzetti e cuocere a fuoco lento per dodici minuti, ricordandosi di mescolare il cibo.
Dividere le costine in parti, metterle in una casseruola capiente, adagiarvi sopra l'arrosto di pomodoro, quindi versare il miglio lavato.
Versare tutti gli ingredienti con acqua, sale, aggiungere peperoncino tritato finemente, aglio, condimenti e cuocere fino a quando i cereali sono pronti.

La zuppa di campo con miglio va servita fresca e calda. Il piatto sarà molto più gustoso se consumato con panna acida ed erbe aromatiche. Buon Appetito!

Come tu stesso hai potuto capire, in realtà non c'è nulla di soprannaturale in termini di ingredienti necessari per questa zuppa. Puoi sempre trovarli in casa, ma se ciò non accade, allora acquistali a un prezzo basso e adeguato, senza problemi.

Versare l'olio vegetale nella padella. Sbucciare le cipolle e le carote e grattugiarle su una grattugia grossa. Tutto questo deve essere inviato all'olio, passivato. Adesso potete passare a lavare il petto di pollo, tagliandolo rigorosamente a pezzetti, ricordatelo. Invia il pollo preparato alle verdure e friggi insieme finché sono teneri.

Una casseruola contenente circa quattro litri di acqua dovrebbe essere riscaldata in anticipo. Nel momento in cui l'acqua inizia a bollire, puoi inviare l'intero contenuto della padella nella padella. Non dimenticate di sbucciare le patate, in quanto sono un ingrediente necessario per questa zuppa, provate a tagliarle a bastoncini regolari.

Ora puoi passare al miglio, poiché questo è un ingrediente altrettanto importante. Si prega di notare che dovrà essere accuratamente risciacquato con acqua destinata al gonfiore. Dopo tali manipolazioni, puoi mandarlo in padella, condendo la zuppa con sale a piacere, ma cerca di non esagerare.

La zuppa di miglio e pollo, la cui ricetta è descritta in dettaglio, è preparata in modo estremamente semplice. Dopotutto, se studi attentamente tutte le fasi menzionate, vedrai personalmente che qui non c'è nulla di complicato, il che significa che, se lo desideri, puoi coccolare i tuoi familiari con un piatto così delizioso.

Oltre al fatto che la zuppa risulta gustosa, è anche salutare, poiché contiene molte vitamine di cui il corpo umano ha davvero bisogno, rispettivamente, l'uso di una tale zuppa andrà a beneficio di tutti.

Va notato che in effetti le ricette di questa deliziosa zuppa sono note fin dall'antichità. Poche persone sanno cosa siano i "grani d'oro", ma questo è il miglio. In precedenza, le semole di miglio avevano un nome simile, poiché era costoso. Ma oggi questo cereale è molto economico, quindi non dovrai spendere molto per un piatto del genere.

Il miglio è una dispensa di varie vitamine, minerali, questo include proteine, grassi, ma anche, ovviamente, aminoacidi importanti per la vita, il corpo umano.

Ad esempio, gli amminoacidi sono necessari per mantenere in ordine le cellule muscolari, compresa la pelle. I grassi vegetali differiscono in quanto aiutano l'assorbimento di alcune vitamine, ecc. Quindi, una zuppa di pollo con una ricetta di miglio con una foto, che puoi trovare in rete, è facile da preparare, poiché la tecnologia per la sua preparazione non è complicata. Ciò significa che anche una hostess alle prime armi può gestirlo.

La zuppa può essere consumata semplicemente, oppure puoi aggiungere panna acida, cubetti di cracker o cucinare zuppa di miglio con pesce. Può essere servito in tavola con una decorazione a forma di rametto di erbe fresche. Una zuppa del genere sarà leggera e allo stesso tempo soddisfacente, quindi potrà essere consumata da tutti i membri della famiglia, sia adulti che bambini.

Cos'altro può essere usato:

prima di tutto, hai bisogno di manzo, pollo, tacchino;
gli ortaggi a radice dovrebbero essere presenti in una tale zuppa. Ricorda che sono loro che riescono a riempire il suo gusto con un aroma sorprendente ed eccellente, dando ancora più vitamine.
Patate, funghi, uova fungeranno da ingredienti aggiuntivi, ma qui tutto è individuale, poiché dipende dalle preferenze di gusto personali. Ma una cosa si può dire con certezza, che in ogni caso ogni zuppa risulta gustosa, sana e soddisfacente, e questa è la cosa più importante.

Prima di iniziare a cucinare la zuppa di miglio, una ricetta con una foto passo-passo di cui troverai in rete, devi pulire il miglio dalle impurità, assicurati di riempirlo d'acqua, questo è fatto per gonfiare. Di norma, spesso molti cuochi consigliano addirittura di versare acqua bollente sul miglio, qui devi fare affidamento sulle tue preferenze di gusto personali, prendendo una decisione ragionevole e giusta per te stesso.