L'insalata con prosciutto e funghi è un ottimo antipasto festivo. Le migliori ricette di insalata con prosciutto e funghi: semplice e sfoglia

Soddisfacente insalata di carne, che cucinerò oggi, è piuttosto insolito e si trova raramente sulle tavole delle feste. Almeno, ho avuto modo di assaggiarlo solo una volta a una festa, e ho subito chiesto la ricetta. Secondo me, un'insalata con prosciutto, funghi e formaggio lo è ottima alternativa un po' stufo di Olivier, pellicce e altri snack standard.

È particolarmente piacevole che l'insalata venga preparata abbastanza velocemente, poiché non è necessario cuocere, raffreddare e tagliare a lungo numerosi ingredienti. È vero, il processo della sua preparazione include la frittura di due componenti, ma questo conferisce all'insalata una piccantezza e un sapore speciali. Arrostire il prosciutto o la pancetta permette di rivelare appieno l'aroma di questi prelibatezze di carne, ei funghi, rosolati nel grasso fuso, acquistano un gusto brillante e gradevole.

Di conseguenza, l'insalata risulta essere molto soddisfacente e ha un sapore ricco, leggero gusto piccante grazie a condimento piccante con senape e aglio. Sono sicuro che piacerà soprattutto alla metà forte dell'umanità, e le donne dovrebbero salvarsi la vita e non appoggiarsi troppo su di essa, anche se un piccolo assaggio di certo non fa male. Prova questa semplice ricetta di insalata di prosciutto, funghi e formaggio e sorprendi i tuoi ospiti con un nuovo piatto insolito!

Informazioni utili

Come fare un'insalata con prosciutto, funghi e formaggio - una ricetta per un'insalata di prosciutto, funghi, formaggio, fagioli e mais con foto passo passo

INGREDIENTI:

250 g di prosciutto o pancetta
300 g di funghi prataioli
100 grammi di formaggio
80 g di mais in scatola
120 g di fagioli in scatola
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai. l. Maionese
1 cucchiaino mostarda

METODO DI COTTURA:

1. Per cucinare insalata piccante con prosciutto, funghi e formaggio, prima preparate tutto ingredienti necessari. Tagliare il prosciutto o la pancetta a listarelle sottili.

2. Lavare accuratamente i funghi e tagliarli a fettine sottili.

4. Friggere la pancetta o il prosciutto in una padella preriscaldata senza olio per 5-10 minuti fino a quando Marrone dorato. Se il prosciutto contiene un gran numero di grasso, dovresti aggiungere un po 'di olio vegetale nella padella.

5. Friggere i funghi tritati nella stessa padella nel grasso fuso per 10-12 minuti. Per prima cosa, i funghi devono essere cotti a fuoco vivo fino a quando tutto il liquido rilasciato da loro è evaporato. Quindi il fuoco deve essere ridotto e gli champignon dovrebbero essere leggermente dorati.

6. Mettere il prosciutto fritto ei funghi in un'insalatiera.

7. Scolare il liquido in eccesso da mais e fagioli e aggiungere le verdure in un'insalatiera.

8. Aggiungi il formaggio grattugiato e l'aglio tritato al resto degli ingredienti. Salare leggermente l'insalata (ricordando che il formaggio e il prosciutto sono già salati), condire con senape e maionese e mescolare bene.

Consiglio! Se l'insalata è stata refrigerata, lasciala scaldare prima di servire. temperatura ambiente, poiché il grasso animale, reso durante la frittura di pancetta o prosciutto, si congela al freddo e ricopre i componenti dell'insalata con un rivestimento poco appetitoso.

Un'insalata insolitamente gustosa e abbondante con prosciutto, funghi e formaggio è pronta!

Se stai organizzando una festa festiva o riunioni domestiche per un pranzo o una cena accoglienti, prepara un'insalata con prosciutto e funghi fritti e dai da mangiare alla tua famiglia. L'insalata è veloce da preparare e consiste di più prodotti disponibili che probabilmente hai nel tuo frigorifero. La composizione dell'insalata può essere integrata con altri ingredienti, concentrandosi sui propri gusti. Dai funghi puoi prendere funghi prataioli, funghi ostrica, funghi selvatici, zucca. Funghi di bosco sarà necessario far bollire prima di friggere, potete usare i funghi surgelati, non hanno bisogno di essere bolliti. Se l'insalata è splendidamente decorata e servita per le vacanze, i tuoi ospiti saranno deliziati da una deliziosa insalata.

Informazioni sul gusto Insalate con funghi

ingredienti

Prosciutto 200gr
Champignon 100 g
Cipolla a bulbo 100 g
Olio di girasole 1-2 cucchiai.
Cetriolo fresco 150 g
Uova di gallina 3 pz.
Formaggio Salsiccia 150 g
Sale a piacere
Pepe nero macinato a piacere
maionese a piacere

Come cucinare un'insalata con prosciutto, funghi fritti e formaggio

Sbucciare la cipolla, lavarla acqua fredda e asciugare con un asciugamano. Prendi un coltello affilato e taglialo a pezzetti. Aggiungere l'olio nella padella, scaldare bene. Aggiungere la cipolla tritata. Friggere a fuoco moderato fino a leggera doratura. Mescolare di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.

Preparare i funghi. IN questo caso, Champignon. Sciacquare bene. Asciugare con un tovagliolo. Se lo si desidera, rimuovere la pelle. Tagliare a fette oa bastoncini insieme alle cosce. Aggiungi i funghi preparati alle cipolle fritte. Mescolare e friggere nella stessa modalità, 5-8 minuti fino a quando i funghi sono pronti. Raffreddare i funghi fritti con le cipolle a temperatura ambiente.

Bollire in acqua salata giusta quantità uova. Togliere dall'acqua bollente e immergere in acqua fredda. Successivamente, asciugare con un tovagliolo e staccare il guscio. Taglia le uova a fette arbitrarie, non molto piccole. Aggiungere all'insalatiera.

Cetrioli freschi buona qualità risciacquare e asciugare. Rimuovi le code da entrambi i lati. tagliato a piccoli cubetti. Aggiungi alle uova di gallina.

Per l'insalata, usa solo prosciutto di alta qualità. È meglio acquistare un marchio già collaudato. Tagliare a fette. Aggiungi ad altri prodotti.

Aggiungere i funghi fritti con le cipolle a tutti gli ingredienti.

Riempi il condimento per l'insalata salsa maionese. Condire con pepe nero macinato e sale. Mescolare bene.

L'insalata può essere servita in un'insalatiera, è più adatta per una cena in famiglia. Inoltre, un'insalata con funghi fritti e prosciutto può essere servita in modo più festoso. Per fare questo, prendi un anello di formatura per adagiare la lattuga piatto piano installare l'anello, adagiare l'insalata.

Rimuovere con attenzione l'anello. Guarnire, se lo si desidera, con un cetriolo fresco, rametti di prezzemolo e un fiore di carota bollito. Insalata con prosciutto, cetriolo fresco e i funghi sono pronti. Buon appetito!

L'insalata con prosciutto e funghi è un piatto universale, a tutti piacciono queste insalate, uomini e donne, amanti spuntini sostanziosi e coloro che seguono la loro figura. Combinando questi due ingredienti semplici con altri prodotti, puoi creare piatti deliziosi e insoliti.

Per rendere meno ipercalorica un'insalata con prosciutto e funghi, è meglio preparare una salsa a base di essa succo di limone E olio d'oliva. E per chi ama di più sapori ricchi, vestirsi è meglio farlo da Maionese fatta in casa, yogurt naturale o altri latticini a basso contenuto di grassi.

Ci sono molte ricette di insalate, perché prodotti come uova, uova, formaggio stagionato, verdure fresche o in salamoia. Ogni componente aggiunge un tocco speciale, e il gusto cambia, a volte in modo assolutamente incredibile. Per aggiungere sazietà, puoi aggiungere riso o pasta all'insalata, quindi otterrai un piatto principale insolito che porterà varietà alla tua dieta.

Insalate con prosciutto e funghi possono decorare il tuo tavolo festivo, è sufficiente scegliere ricetta adatta e un po' di lavoro sul design. Queste insalate sono adatte per il pranzo e come colazione o cena a casa. Le abbondanti insalate diversificano perfettamente qualsiasi menu.

Per rendere deliziosa l'insalata è molto importante scegliere il prosciutto giusto, la carne deve essere asciutta e fresca. Se noti un eccesso di umidità, questo può essere facilmente corretto semplicemente strizzando bene il prosciutto e pulendolo con un asciugamano per waffle.

È meglio tagliare la carne in questa insalata a listarelle e i funghi a cubetti o fette. Se hai funghi molto piccoli, allora è meglio metterli interi, l'insalata ne trarrà beneficio. E per la decorazione, dovresti sempre mettere da parte qualche fungo.

Come cucinare un'insalata con prosciutto e funghi - 17 varietà

Fresco, leggero e insalata profumata. Perfetto per gli amanti del sostanzioso e pasti nutrienti. La durata di conservazione della lattuga è molto breve, a causa della presenza di verdure fresche, quindi è consigliabile cuocere quanto serve per una porzione.

Ingredienti dell'insalata:

400 g di funghi prataioli,
400 grammi di prosciutto
3 uova,
2 pomodori
2 lampadine
Maionese,
verde,
olio di semi di girasole per friggere i funghi.

Iniziamo a cucinare

Per prima cosa tagliamo a fettine i funghi. Successivamente, friggi i funghi, aggiungi la cipolla tritata finemente e fai sobbollire finché sono teneri. Il prosciutto e le uova vengono tagliati a listarelle. Tagliare i pomodori a cubetti della stessa grandezza. La fase finale è l'aggiunta di maionese e decorazione con erbe aromatiche.

Ulteriori informazioni su questo delizioso insalata sostanziosa guarda il filmato:

Per questa insalata abbiamo bisogno di:

200 g di funghi in salamoia (salati o bolliti;
100 g di prosciutto; 6 patate;
2 cetrioli (freschi o in salamoia);
2 pomodori;
bulbo o mazzo di cipolle verdi;
lattuga, verdure.

Per la salsa:

panna acida;
succo di limone;
mostarda;
sale,
zucchero,
pepe a piacere.

Come preparare l'insalata:

Iniziamo a cucinare con le patate. Lo laviamo bene, lo lessiamo in acqua salata e togliamo la pelle. Quindi sciacquare pomodori e cetrioli in acqua.

Tagliare il prosciutto e le verdure a cubetti della stessa grandezza. Tagliamo i funghi a pezzetti, concentrandoci sulla dimensione degli altri ingredienti.

Aggiungere le cipolle tritate e condire l'insalata con il condimento. Per bella presentazione, l'insalatiera dovrebbe essere ben ricoperta di foglie di lattuga, stendere pasto pronto e guarnire con erbe tritate.

L'insalata è adatta a chi non ha la possibilità di passare molto tempo in cucina, ma allo stesso tempo ha voglia di cucinare un piatto nuovo e gustoso. Può diventare una decorazione della tavola festiva e per questo non è necessario stare per ore ai fornelli. Questa ricetta diventerà un vero toccasana se gli ospiti vengono inaspettatamente da te o non c'è tempo per cucinare. piatto complicato per la famiglia. Gli ospiti e la famiglia ve ne saranno grati gustosa sorpresa e non indovinerai mai quanto sia semplice e facile tutto da preparare.

Ingredienti dell'insalata:

Prosciutto - 250 gr.
Formaggio - 250 gr.
Funghi in salamoia - 1 banca
Mais - 200 gr.
Uova - 4 pz.
Maionese - 3-4 cucchiai. l.

Iniziamo a cucinare:

Tutto è davvero, davvero semplice. Non devi far bollire o friggere nient'altro che le uova, ma sono 10 minuti e il gioco è fatto! Prosciutto, formaggio e funghi tagliati a pezzi. Puliamo le uova e le tagliamo anche. Gettiamo il mais in uno scolapasta per eliminare il liquido e lo aggiungiamo semplicemente all'insalata.

Versare tutti i prodotti con salsa, che può essere qualsiasi maionese. Bene, se hai un po 'di tempo in più, la maionese fatta in casa sarà ancora più gustosa.

Tutti i prodotti che puoi acquistare in negozio tutto l'anno, inoltre non sono troppo costosi, e quindi l'insalata può diventare un ospite frequente sulla tua tavola. Goditi questo meraviglioso piatto.

Per 5 porzioni di questa insalata, abbiamo bisogno di:

Petto di pollo 200 g
ananas in scatola 200
Prosciutto 200 gr.
Funghi in salamoia 200 g
Peperone dolce 200 g.
Sale a piacere.
Maionese a piacere.
Una miscela di peperoni.

Come preparare l'insalata:

In effetti, tutto è molto semplice. Petto di pollo far bollire e raffreddare. Tagliare a cubetti tutti gli ingredienti dell'insalata e mescolare. Salare, pepare, condire con la maionese. Insalata pronta!

Se vuoi dare a questa insalata una "scorza" in più, puoi aggiungere uvetta e Noci 30 grammi ciascuno, parte - in insalata, parte - sopra come decorazione. Sarà molto interessante e originale.

Un'insalata del genere può essere servita immediatamente, oppure puoi lasciarla fermentare un po ', questo la renderà solo più gustosa.

Prodotti per 4 porzioni:

Patate 2 pezzi
Cipolla verde 1 pezzo
Uovo 3 pezzi
Funghi prataioli in scatola 1 banca
Prosciutto 100 g
Carote 2 pezzi
Formaggio fuso a piacere
Maionese

Come preparare l'insalata:

Lavate le patate, lessatele, sbucciatele e grattugiatele grattugia grossa. Tagliare la cipolla a semianelli. Bollire uova di gallina, raffreddarli e poi grattugiare. Tagliare il prosciutto a cubetti. Lavare, lessare, raffreddare e grattugiare le carote.

Quindi, disponi gli ingredienti a strati, ungi ciascuno di essi con la maionese:

patate bollite,
cipolla verde,
uova sode,
champignon marinati,
prosciutto,
carote bollite,
formaggio fuso

Coprire l'insalata con la maionese sopra. Decoriamo, mettiamo da parte in frigorifero in modo che l'insalata sia inzuppata e serviamo.

Nel video puoi vederne un altro opzione interessante Come preparare questa deliziosa insalata:

Prodotti per 4 porzioni:

Prosciutto 200 gr.
Funghi salati 100g.
Patatine fritte 50 g
Uovo 2 pezzi.
Carote in coreano 100 g.
Formaggio 150 g.
Maionese.

Come preparare questa insalata:

Prosciutto e funghi vengono tagliati a strisce sottili. uova sode ha bisogno di essere strofinato. Carote alla coreana tagliate a strisce corte.

Lattuga disposta a strati:

carote in coreano
funghi salati,
patatine (tritate)
prosciutto,
formaggio e uova.

La maionese dovrebbe essere su ogni strato di lattuga, per un'impregnazione uniforme. Da tuorli e patatine possono essere fatti decorazione originale sotto forma di fiore, farfalla o qualcosa che la tua fantasia ti dice.

Ingredienti per questa deliziosa insalata:

Prosciutto 250 g.
Formaggio 200 g.
Piselli in scatola - 200 g.
Funghi - 150 g.
Maionese - 1 cucchiaio.
Verde.
Sale.

Come preparare un'insalata

Dato che tutti i prodotti sono già preparati, non devono essere bolliti, cotti al forno o fritti, l'insalata viene preparata in pochi minuti.

Tagliamo a cubetti il formaggio a pasta dura e il prosciutto, i funghi grandi a pezzi e quelli piccoli possono essere messi interi o decorare l'insalata con loro sopra.

Poi aggiungi piselli in scatola, verdure tritate finemente. La fase finale è il condimento per l'insalata con la maionese. Tutto. L'insalata è pronta, puoi aiutare te stesso.

A proposito, se prendi la maionese per insalata al 30%, in 100 g. i piatti sono solo 243 kcal.

Scopri di più su come puoi cucinare questo delizioso e insalata veloce, guarda il video:

Per 6 porzioni di insalata abbiamo bisogno di:

Patate 500 g
Cipolla a bulbo 50 g.
Piselli verdi 200 g.
Carota 1 pezzo.
Funghi freschi 100 g.
Cetrioli sottaceto 100 g.
Prosciutto 50 g.
Mela 1 pezzo.
Maionese 50 g.
Panna acida 50 g.
Sale.

Come preparare un'insalata

Lessare le patate e le carote. Anche i funghi sono meglio bolliti, dopodiché devono essere tritati finemente. Cipolla strofinare delicatamente su una grattugia fine. Patate, carote, sottaceti, mela e carne tagliati a cubetti della stessa misura.

Mescolare, aggiungere in scatola pisello verde e sale. Usiamo una miscela di panna acida e maionese come condimento. L'insalata è pronta per essere servita!

A causa del fatto che la composizione include fagioli bolliti, l'insalata risulta essere abbondante e salutare. tenero e mais dolce si sposa bene con una leggera acidità di funghi prataioli in salamoia. Ogni ingrediente in questa insalata ha il suo posto, quindi il gusto è meraviglioso.

Per renderlo più veloce, puoi sostituire fagioli bolliti in scatola, basta sciacquare e aggiungere all'insalata. Aggiungi i crostini per ultimi, devono rimanere croccanti.

Cosa serve per l'insalata:

prosciutto 200 g.
funghi prataioli marinati 100 g
fagioli 1 cucchiaio.
mais in scatola 1 b.
crostini di grano 50g
Maionese.

Iniziamo a cucinare:

Immergere i fagioli in acqua fredda per tre ore, quindi sciacquare, cambiare l'acqua e far bollire finché non sono morbidi, circa 2 ore. Raffreddare.

Tagliare la carne a cubetti ordinati. Dividiamo i funghi in 2 - 4 parti o li lasciamo interi se sono piccoli. Scolare la marinata dal mais, unirla agli altri ingredienti e mescolare.

Condire l'insalata con la maionese a piacere e mescolare di nuovo bene. Prima di servire, decorare con crostini di grano in cima.

In video ricetta dettagliata questa deliziosa insalata.

Insalata veloce "4 ingredienti"

A tutti coloro che odiano la dieta, ma vogliono avere un bell'aspetto, questa ricetta è dedicata. Grazie all'ananas e al pomodoro, che fanno parte dell'insalata, il metabolismo del corpo viene accelerato, il che contribuisce alla perdita di peso. Allo stesso tempo, l'insalata rimane molto soddisfacente e incredibilmente gustosa!

Ingredienti per 4 porzioni di questa insalata miracolosa:

Pomodori - 200 g.
Prosciutto (pollo o altro bollito) - 200 g.
Funghi prataioli (tritati in scatola) - 200 g.
Ananas (cubetti in scatola) - 200 g.
Maionese - 2 cucchiai. l.

Iniziamo a cucinare:

Tagliate a cubetti uguali il prosciutto, i pomodori e l'ananas. I funghi prataioli in scatola vengono aggiunti ad altri componenti dell'insalata.

Serve pochissima salsa, l'insalata risulterà così succosa grazie al succo che rilasceranno funghi, ananas e pomodori. Inoltre, non abusarne con il sale, i prodotti lo contengono, in linea di principio, abbastanza.

Consigli per gli amanti dell'outdoor. Portate con voi tutti gli ingredienti per l'insalata da 4 ingredienti, metteteli su un piatto a manciate a forma di petali, mettete la maionese al centro del fiore. Sorprenderai sicuramente i tuoi amici con una presentazione originale e un ottimo gusto!

La durata di conservazione del piatto è breve, quindi è consigliabile conservarlo per non più di un giorno in frigorifero. E infine, un piccolo trucco. Se l'insalata viene condita poco prima di servire, ci sarà molto meno succo di pomodori e ananas, e quindi l'insalata può stare più a lungo in frigorifero senza condimento.

Prodotti che selezioneremo:

Cavolo di Pechino - 1 testa.
funghi in scatola (possono essere champignon o piatto di funghi) - 1 banca.
prosciutto - 200 gr.
uovo -2 pz.
formaggio - 100 g.
cetriolo fresco -1 pz.
prezzemolo.
sale a piacere.
Maionese.

Come preparare questa insalata:

Iniziamo con la preparazione delle verdure. Rametti di prezzemolo, che saranno necessari per la decorazione, immergere in acqua. Il mio cetriolo, sbuccialo. Laviamo bene il cavolo di Pechino e togliamo le foglie appassite, mettiamo ad asciugare le foglie fresche su un tovagliolo di carta.

Per un taglio perfetto dei prodotti, vari tagliaverdure e uova, strumenti per quilling, coltelli ricci, ecc. Verranno in aiuto della padrona di casa. Molto utile averne diversi da creare capolavori culinari con le tue stesse mani.

Iniziamo a preparare l'insalata. I funghi devono essere tagliati a fette pulite, quindi fritti fino a doratura in olio vegetale.

Foglie cavolo cinese dividere in strisce, dividere trasversalmente e spremere delicatamente più volte. Questo viene fatto in modo che il cavolo diventi morbido e lasci scorrere il succo. Quindi lo saliamo e lo lasciamo per un po '.

Prosciutto e cetriolo tagliati a strisce sottili. Tagliare le uova con un coltello o usando un tagliauova. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Mescoliamo tutti gli ingredienti, condiamo con la maionese, aggiungiamo le erbe e mandiamo in frigorifero per mezz'ora.

Per decorare l'insalata, abbiamo bisogno di molti prodotti luminosi, ad esempio foglie di prezzemolo, peperone, bacche, in generale, la tua immaginazione può scatenarsi.

In un'altra variante dell'insalata, al posto del cetriolo vengono aggiunte fettine sottili di cachi e la maionese viene sostituita con olio vegetale. Anche questa idea è degna di attenzione, ti consiglio di cucinare entrambe le opzioni e scegliere quella migliore per te.

Un'altra opzione per preparare questa insalata, guarda il video:

Un'ottima opzione per un tavolo festivo e la semplicità della preparazione non può che piacere a qualsiasi hostess.

Cosa ci serve per questa insalata:

Cipolla - 1 pz.
Parmigiano - 100 g.
Funghi (bianchi, freschi o surgelati) - 150 g.
Uovo sodo - 3 pz.
Prosciutto - 200 g.
Maionese.
Sale.
Cetriolo (per la decorazione) - 2 pz.

Iniziamo a cucinare:

I funghi porcini vanno preventivamente lessati, messi in uno scolapasta e lasciati raffreddare senza brodo.

Se non riesci a trovare i funghi porcini, i normali funghi prataioli li sostituiranno perfettamente.

Tagliare il prosciutto a cubetti. Bollire le uova, sbucciarle e tagliarle negli stessi cubetti della carne. Tritare finemente la cipolla e iniziare a trattare con i funghi.

Tagliare a pezzetti i funghi che si sono raffreddati durante questo periodo e friggerli con le cipolle in olio vegetale fino a doratura. Strofiniamo il formaggio su una grattugia. Iniziamo a preparare l'insalata.

Per prima cosa mescolare carne, uova, cipolle, funghi e formaggio, aggiustare di sale e condire con la salsa. Prendiamo un piatto piano di dimensioni adeguate e stendiamo l'insalata in uno scivolo.

Ora tagliamo sottili strisce di cetriolo e, partendo dall'alto, in senso orario obliquamente, iniziamo a pressarle nell'insalata una dopo l'altra, e così via fino in fondo.

Bello e deliziosa insalata pronto, buon appetito!

Questa insalata è sorprendente non solo nel gusto, ma anche nella sua forma. Naturalmente, tali insalate diventano una vera decorazione della tavola festiva. Provalo: lo adorerai!

Ingredienti per questa interessante insalata:

barbabietole bollite 2 pz.
carote bollite 3 pz.
cipolla 1 pz.
uova sode 4 pz.
funghi in salamoia 250 g
prosciutto 300gr
formaggio 100 g
Maionese fatta in casa.
sale.

Iniziamo a cucinare:

Scegliamo un piatto di forma adatta e mettiamo un bicchiere al centro. Intorno ad esso formerai questa insalata miracolosa.

Il primo strato sarà di barbabietole bollite grattugiate e maionese.
Il secondo strato è composto da anelli di cipolla. In modo che non abbia un sapore amaro, prima scottare la cipolla tritata con acqua bollente.
Il terzo strato è composto da prosciutto grattugiato e maionese.
Il quarto è un tuorlo schiacciato.
Successivamente, funghi con maionese.
E cospargi tutto questo piacere con formaggio e albumi.

Dopo alcune ore l'insalata si impregnerà, diventerà succosa, puoi apprezzarla.

Insalata "Dalia"

Il gusto meraviglioso e speziato di questa insalata piacerà agli amanti cucina mediterranea, il piatto è molto bello e insolito.

Ingredienti dell'insalata:

Prosciutto - 200 g.
Funghi (marinati) - 150 g.
Olive (o cetriolini) - 100 g.
Uovo sodo - 2 pz.
Formaggio a pasta dura - 100 g.
Mais - 150 gr.
Pepe - 1 pz.
Maionese.

Iniziamo a cucinare:

Scegliamo delle buone olive snocciolate e le tagliamo ad anelli. uova sode, pepe e carne tagliati a listarelle sottili. Mescoliamo il tutto con il mais, condiamo con la maionese e formiamo una piramide.

Cospargi l'insalata con formaggio a pasta dura e decorala a tua discrezione. Non dimenticare che tali insalate devono stare in piedi e immergersi, quindi diventano particolarmente gustose.

Prepara i tuoi polmoni e Piatti deliziosi secondo i più ricette semplici e avrai un sacco di tempo per te e per i tuoi cari.

Un'insalata sostanziosa facile da preparare ma originale che diversificherà il menu della tua famiglia.

Ingredienti dell'insalata:

300gr. prosciutto;
grande vaso di tritato champignon in scatola;
4 uova;
1 cipolla;
olio di semi di girasole;
Maionese;
sale;
pepe.

cucinando

Tagliare la cipolla in quarti, friggere fino a doratura. Prendiamo una forchetta e sbattiamo delicatamente le uova, è necessario portarle a una consistenza omogenea. Successivamente, friggi le frittelle di uova in una padella dove le cipolle sono state cotte di recente, quindi saranno più fragranti. E poi li tagliamo a listarelle. Tagliate a striscioline il prosciutto e i funghi. Mescoliamo tutti gli ingredienti, sale e pepe a piacere, condiamo con la salsa e lasciamo per 15 minuti.

L'insalata è pronta, buon appetito!

Per forte nello spirito e corpo, per i nostri amati uomini, questa insalata sarà una piacevole e gustosa sorpresa. Se non sai come trattare la tua cara persona, questa ricetta ti tornerà utile.

Prodotti per l'insalata più "maschile":

Funghi (freschi) - 400 g.
Noci (un paio di noci per la decorazione).
Aglio - 1 dente.
Prosciutto - 300 gr.
Uovo - 3 pezzi
Formaggio a pasta dura - 300 g
Patate - 3 pz.
Maionese - 0,75 l.

Iniziamo a cucinare:

Disporre tutti gli ingredienti strato per strato:

Primo, prosciutto, tagliato a dadini, spalmato di maionese.
Quindi tagliamo le uova, aggiungiamo sale e stendiamo il secondo strato, non dimenticare di ungere anche lo strato con la maionese.
Per il terzo strato avrai bisogno di funghi fritti. Per fare questo lavateli, tagliateli a pezzi e friggeteli in poco olio con l'aggiunta di sale a piacere.
Il quarto strato è formaggio grattugiato e maionese.
Quinto - patate grattugiate con maionese e aglio.
Il piatto è coronato da noci grattugiate.

Prepara questa meravigliosa insalata con o senza, i tuoi uomini saranno molto contenti!

Cosa serve per l'insalata:

patate lesse - 3 pz.
cetriolo sottaceto - 2 pz.

filetto di pollo bollito - 1 pz.
prosciutto - 150 g.
uova -4 pz.
separatamente tuorli e albumi.
champignon fritti - 150 g.
cipolla verde a piacere.
maionese a piacere.

Iniziamo a cucinare:

L'insalata risulterà friabile e quindi è necessario prendere un piatto piano.

Tagliare le patate bollite e metterle su un piatto. Questo è il primo strato. Lubrificare con la maionese.
I funghi vengono tagliati a pezzi, fritti, adagiati sulle patate. Questo è il secondo strato.

Preparandosi per una festa o incontri con i parenti, molte casalinghe cercano di cucinare un originale e delizioso spuntino per l'intera azienda, selezionando velocemente ricette semplici. Una di queste opzioni è un'insalata con funghi e prosciutto. È fatto in modo abbastanza semplice, i prodotti per esso sono i più ordinari, solitamente disponibili a casa prima delle vacanze, e il gusto è delizioso.

Puoi inventare molte varietà di questa insalata aggiungendo prodotti aggiuntivi secondo il vostro gusto o desiderio. I funghi sono adatti anche a qualsiasi - dai funghi prataioli in salamoia a olio fresco o funghi, stracotti con burro, cipolle. Tutto dipende dall'immaginazione delle hostess, dalla disponibilità di cibo nel frigorifero.

Ricetta insalata con prosciutto, funghi fritti e pomodori

Il gusto di questa delicata insalata è semplicemente delizioso, il prosciutto con le uova le dà sazietà e i pomodori con il cetriolo - piccante. I funghi, troppo cotti con le cipolle, aggiungono insolita nitidezza. Può essere preparato in un giorno normale per la famiglia e per una vacanza, decorando sopra con verdure, chicchi di mais e fette di pomodoro.

Ingredienti:

200 grammi di prosciutto;
200 grammi di eventuali funghi a piacere;
cipolla grande;
3 pomodorini;
piccolo cetriolo fresco;
4 uova;
olio per friggere i funghi;
sale, maionese, erbe aromatiche per la decorazione.

Cucinando:

Per prima cosa devi cucinare i funghi. Se sono marinati, scolare il liquido dal barattolo e tagliarli a cappelle. Se congelato, scongelare e tagliare a pezzetti.
Puliamo la cipolla, la tagliamo finemente su una tavola, aggiungiamo l'olio in un'ampia padella e facciamo soffriggere a fuoco basso.
Versare i pezzi di funghi nella cipolla fritta, soffriggere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno. Lasciar raffreddare.
Tagliamo il prosciutto con un coltello affilato a pezzi lunghi e sottili, i pomodori con il cetriolo - a cubetti o fette.
Le uova sode vengono sbucciate, tagliate finemente con un coltello.
Versare con cura tutti i prodotti in una ciotola, aggiungere la maionese, salare, mescolare, cercando di non allungare le fette.
Cospargere di prezzemolo e aneto per insaporire.

Piccoli segreti:

Il cetriolo e le uova possono essere grattugiati, quindi l'insalata diventerà più tenera.
Il succo di pomodoro rilasciato durante il taglio deve essere scaricato nel lavandino.
Quando si frigge funghi freschi hai bisogno di un po 'di sale, se lo desideri, un po' di pepe per la piccantezza.

Ricetta insalata con funghi prataioli, prosciutto e formaggio

Questo trattamento viene preparato abbastanza velocemente, risparmiando tempo prima alla padrona di casa festa festiva. Il formaggio dà il piatto gusto delicato e il prosciutto con funghi prataioli aggiunge sazietà. Gli ospiti o i membri della famiglia apprezzeranno insalata di funghi merito, con piacere aver mangiato tutto fino all'ultimo cucchiaio.

Ingredienti:

200 grammi di qualsiasi prosciutto;
100 grammi di fette di champignon in salamoia;
un vasetto di piselli verdi;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
verdure, maionese per condire.

Cucinando:

Tagliamo il prosciutto a cubetti, il formaggio a listarelle lunghe.
Se i funghi nel barattolo sono interi, tagliali a fettine.
Macina i verdi con le mani o le forbici.
Mescoliamo gli ingredienti nel piatto, aggiungendo piselli da un barattolo e maionese, li mettiamo in una bella insalatiera.

Piccoli segreti:

Prima di mangiare questa insalata, dovresti lasciarla fermentare per 2 ore sullo scaffale del frigorifero.
Se lo desideri, puoi aggiungere il mais, il piatto diventerà più dolce nel gusto.
Il formaggio può essere grattugiato, ma ha un aspetto migliore con le fette.

Ricetta insalata di sfoglia con funghi e prosciutto

Gli strati conferiscono morbidezza all'insalata e la parte superiore, cosparsa di formaggio, aggiunge mistero. Nessuno capirà cosa è incluso nella composizione finché non assaggerà il piatto. carota dolce aggiunge spezie e formaggio, patate e prosciutto, imbevuti di maionese, ti permettono di soddisfare rapidamente la tua fame.

Ingredienti:

2 patate lesse piccole;
un vasetto di champignon o 200 grammi di funghi freschi;
un mazzo di cipolle verdi fresche con piume;
3 uova;
150 grammi di prosciutto, puoi prendere affumicato;
2 carote bollite;
2 confezioni piccole di formaggio fuso;
sale, maionese.

Cucinando:

Grattugiare le uova sode, le carote e le patate su una grattugia grossa in piatti diversi.
Tagliare il prosciutto a listarelle con un coltello affilato sulla tavola.
Se i cappucci dei funghi sono grandi, devi tagliarli.
Tagliare la cipolla verde con un coltello.
Distribuiamo l'insalata a strati, partendo dal fondo del piatto: patate, cipolle verdi, uova, funghi, prosciutto, carote, formaggio fuso. Lubrificare ogni strato di prodotti con uno strato sottile di maionese, uova e patate possono essere salate sopra.

Piccoli segreti:

La cagliata di formaggio può essere grattugiata sotto forma di lunghe patatine attorcigliate, quindi il piatto risulterà ancora più originale nell'aspetto.
Se i funghi sono in salamoia, devi solo scolare il liquido da loro, quando sono freschi, devi prima friggerli e raffreddarli.
Per più gusto piccante puoi usare il limone o maionese alle olive durante la lubrificazione degli strati.

Ricetta per insalata di funghi con prosciutto e pollo

Il profumo di questo pasto abbondante stimolerà l'appetito e il gusto piacerà a tutti gli amanti del pollo o dei funghi. cetriolo fresco conferisce tenerezza al piatto e densità alla maionese. Si consiglia di servire questa insalata prima del piatto principale in un'insalatiera trasparente.

Ingredienti:

2 petti di pollo bolliti;
200 grammi di funghi prataioli;
100 grammi di prosciutto;
cetriolo fresco;
3 uova;
un mazzetto di cipolle verdi;
una manciata di noci;
maionese, verdure per la decorazione.

Cucinando:

Dividiamo il pollo con le nostre mani in piccole particelle, puoi tagliarlo con un coltello piccoli pezzi.
Cetriolo, uova e funghi prataioli devono essere tritati con un coltello.
Cipolla verde tagliata pezzi sottili, rompere finemente le noci con le dita.
Mescolare il tutto in una ciotola, ungere con la maionese, aggiustare di sale se necessario.
Completare con rametti di aneto e prezzemolo.

Piccoli segreti:

Invece della maionese, puoi usare il condimento: 2 cucchiai panna acida densa mescolare con un cucchiaio di senape, aggiungere pepe a piacere.
Il cetriolo fresco, se lo si desidera, può essere facilmente sostituito con sottaceto, il gusto sarà ancora più piccante.
I funghi possono essere sostituiti con altri funghi: funghi porcini, porcini, in questo caso non è necessario tagliare i funghi piccoli, lasciateli intatti per bellezza.

Tutte le ricette richiedono cottura veloce, contenere a disposizione di chiunque famiglia di ingredienti. Puoi aggiungere mais, olive, noci, piselli, cracker o patatine, carote, pomodori alle insalate: ogni volta il gusto sarà nuovo e insolito. Per le feste si consiglia di decorare la parte superiore con chicchi di mais, metà di olive, funghi piccoli o cappelle di funghi, formaggio grattugiato con uova.

L'insalata è un antipasto che può essere sia freddo che caldo. I prodotti inclusi nella sua composizione possono sia stimolare l'appetito che saturare il corpo con nutrienti e sostanze utili. Ci sono così tante ricette per un piatto del genere che ognuna di esse agisce ottima aggiunta qualsiasi tavolo.

La varietà di ingredienti nell'insalata è molto ampia: si tratta di verdure, frutta, carne, pesce, funghi, formaggi, uova e altri. Ad esempio, insalata di funghi con prosciutto.

La combinazione di prodotti è enfatizzata da spezie, erbe aromatiche, erbe aromatiche, conserve, cracker. Il ripieno può essere anche olive, olive nere, piselli, mais o fagioli.

Tali snack sono conditi con olio vegetale, olio d'oliva, salse, maionese o panna acida. A seconda degli ingredienti, l'insalata diventa dietetica, nutriente, dolce o con nota piccante. Decorano anche in modi diversi: formano figure, le dispongono a strati, decorano ingredienti aggiuntivi e verde.

Ricetta 1. Insalata con funghi, prosciutto e formaggio:

250 grammi di carne;
200 grammi di formaggio;
100 grammi di funghi in salamoia;
100 grammi di piselli in scatola;
50 grammi di panna acida;
80 grammi di maionese;
erbe aromatiche, sale.

Tagliare la carne a cubetti e affettare i funghi. Grattugiare il formaggio. Apri un barattolo di piselli, scola il liquido. Mescolare gli ingredienti in una ciotola.

Uniamo la panna acida con la maionese. Condiamo l'insalata con panna acida e salsa maionese. Sale a piacere. Cospargi le erbe tritate sopra. Può essere cipolle, prezzemolo, aneto, foglie di lattuga.

Ricetta 2. Insalata di funghi con prosciutto e verdure:

200 g di funghi in salamoia (salati o bolliti);
100 g di carne;
6 patate;
2 cetrioli (freschi o in salamoia);
2 pomodori;
bulbo o mazzo di cipolle verdi;
lattuga, aneto.

Per la salsa:

panna acida;
succo di limone;
mostarda;
sale, zucchero, pepe qb.

Funghi tagliati a pezzetti. Le mie patate, lessate in acqua salata, sbucciatele. Sciacquare cetrioli e pomodori sotto l'acqua corrente acqua pulita. Tagliare la carne e le verdure a cubetti. Tritare la cipolla e le erbe aromatiche. Combiniamo tutti i prodotti tranne i verdi.

Per la salsa, mescolare gli ingredienti. Determiniamo il loro numero in base ai nostri gusti.

Coprire l'insalatiera con foglie di lattuga. Condire l'insalata di funghi con la salsa e mescolare. Lo stendiamo sulle foglie, cospargiamo di prezzemolo o aneto.

Una nota sui funghi

I funghi sono la vera fonte di molti minerali, proteine, carboidrati, lecitina. Quest'ultimo non consente al colesterolo di depositarsi nel corpo e i carboidrati sono molto vicini alle verdure. Il loro contenuto calorico è di 400 calorie per 1 chilogrammo. Per questo motivo, con il loro scarso utilizzo, i funghi provocano una sensazione di sazietà.

Gli snack sono spesso usati salati o, oleosi, bianchi). Solo i funghi prataioli vengono utilizzati crudi. Tutti gli altri devono passare trattamento termico. Si sposano bene con prosciutto, formaggio, patate, pomodori.

Ricetta 3. Insalata con funghi, prosciutto, uova e formaggio:

funghi prataioli - 300 grammi;
prosciutto - 200 grammi;
pomodori - 3-4 pezzi;
uova di gallina - 3 pezzi;
formaggio a pasta dura - 100 grammi;
cipolla - 150 grammi;
olio vegetale o d'oliva;
Maionese;
sale, pepe nero.

Prepariamo i prodotti. Facciamo bollire le uova di gallina, poi le riempiamo di acqua fredda, dopo qualche minuto puliamo il guscio. Tagliare a cubetti o grattugiare, proprio come il formaggio. Macina i pomodori e la carne a listarelle o quadrati.

Tritare finemente i funghi e la cipolla. Scaldate l'olio in una padella, metteteci la cipolla. Non appena inizia ad acquisire un colore dorato, rimuoverlo. Versare i funghi nell'olio riscaldato, friggere bene. Studio.

Mescoliamo gli ingredienti, li versiamo con maionese, pepe, sale. Mandiamo lo spuntino finito in frigorifero per due ore per la preparazione, quindi lo mettiamo su un piatto e lo serviamo in tavola.

Una nota sulle fettuccine

Le fettuccine sono tagliatelle all'uovo, che praticamente non differiscono dalla pasta.

Per tali tagliatelle, principalmente panna acida o salsa di panna. Si può usare al posto del pepe nero? piccolo pezzo peperoncino senza semi.

Ricetta 4. Fettuccine con prosciutto e funghi in salsa di panna:

250 g pasta di fettuccine (tagliatelle sottili);
100 g di funghi (champignon);
100 g di carne;
50 g di burro;
200 gr di panna;
1,5 m. l. farina di prima scelta;
2 cucchiaini oli vegetali;
parmigiano grattugiato;
erbe aromatiche, sale.

Lessare le tagliatelle in acqua salata in modo che non si attacchino, aggiungere l'olio vegetale all'acqua. Quindi ci adagiamo in uno scolapasta, dreniamo l'acqua. Lessiamo anche i funghi tritati per 10 minuti, pre-salendo l'acqua. Tagliamo la carne a listarelle.

Prepariamo la salsa cremosa nel seguente modo: scioglietene 50 grammi in una padella burro, versateci dentro la farina, mescolate subito in modo che non ci siano grumi. Salare e versare la panna. Aggiungiamo i funghi a questo composto con il brodo in cui sono stati cotti, ma dovrebbe essere poco, interferiamo. Quindi versare il prosciutto e il parmigiano, mescolare ancora.

Decoriamo il piatto finito con le erbe.

Una nota sul prosciutto

Il prosciutto è pronto prodotto a base di carne con spezie di una certa forma. In uno spuntino, un tale prodotto è apprezzato per la sua ricchezza e preparazione rapida, devi solo tritare finemente. È usato in un piatto con cibi come formaggio, verdure, erbe, funghi.