Insalata con ricetta semplice di sgombro in scatola. Insalata di sgombro in scatola: caratteristiche di cottura, ricette e recensioni

Buon pomeriggio, cari buongustai! Il sito presenta molte cose interessanti sul tema dell'insalata di sgombro sott'olio in scatola velocemente. Tuttavia, se nell'elenco non è presente una ricetta culinaria per l'insalata di sgombro in scatola sott'olio, prova a utilizzare la ricerca.

Insalata "Pallone da calcio"

ingredienti

• Salmone rosa in scatola, costardella o tonno - 1 lattina.
• Patate - 2 pz.
• Pomodoro - 1 pz.
• Uova - 4 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Olive - 10-15 pz.
• Maionese o panna acida - 350 g.
• Verdi - prezzemolo, aneto.
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Scolare l'olio dal cibo in scatola e schiacciare il pesce stesso con una forchetta.
• Passaggio 2 Tagliare i pomodori a cubetti.
• Passaggio 3 Lessare le patate, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
• Passaggio 4 Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiare tutto separatamente su una grattugia fine. Aggiungi i tuorli all'insalata stessa e metti da parte le proteine ​​​​per la decorazione.
• Passaggio 5 Tagliare la cipolla a semianelli, scottarla con acqua bollente per eliminare l'amarezza.
• Passaggio 6 Quindi mescolare il pesce, le patate, i tuorli d'uovo, i pomodori e le cipolle. Salare e condire con maionese o panna acida.
• Passaggio 7 Mettere l'insalata a forma di semicerchio, cospargere con i bianchi sopra, il semicerchio dovrebbe risultare completamente bianco. E crea esagoni neri dalle olive.
• passaggio 8 Cospargere le verdure tritate finemente intorno all'insalata.

Insalata di pesce "Mimosa"

ingredienti

• Patate - 2 pz.
• Uova di gallina - 4 pz.
• Formaggio - 100 gr.
• Pesce in scatola (qualsiasi) - 1 pz.
• Uova di quaglia - 3-5 pezzi.
• Maionese - 350 g.
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
• Passaggio 2 Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle. Separare il tuorlo dalla proteina. Grattugia proteica su una grattugia grossa. Grattugiare il tuorlo su una grattugia fine. Lasciare due uova di gallina e uova di quaglia per la decorazione.
• Passaggio 3 Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
• Passaggio 4 Scolare il liquido dal pesce in scatola, impastare bene il pesce con una forchetta.
• Passaggio 5 Mettere l'insalata di pesce a strati, ungere ogni strato con la maionese: patate, maionese, albume d'uovo, maionese, formaggio, pesce in scatola, maionese, cospargere generosamente di tuorlo.
• Passaggio 6 Crea topi di diverse dimensioni da pollo sodo e uova di quaglia: ritaglia le orecchie e la coda dal formaggio, fai il naso e gli occhi dai grani di pepe nero.

Insalata "Principessa"

ingredienti

• Salmone in scatola - 1 lattina.
• Cipolla - 1 pz.
• Uova - 5-6 pezzi.
• Formaggio - 150-200 g.
• Mele - 2 pz.
• Mais in scatola - 0,5 lattine.
• Sale, pepe nero macinato - a piacere.
• Succo di limone - 1 cucchiaino
• Maionese - 400 g.
• Salmone o trota leggermente salati - 200-300 g.
• Caviale rosso - 1 cucchiaio.
• Uova di quaglia - 2 pz.
• Crema di formaggio - 3-4 cucchiai
• Verdi - prezzemolo e aneto.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Aprire una lattina di salmone in scatola, scolare il liquido, rimuovere le grosse lische di pesce e schiacciare il pesce con una forchetta.
• Passaggio 2 Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
• Passaggio 3 Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle. Separare i tuorli dagli albumi.
• Passaggio 4 Schiacciare i tuorli con una forchetta, grattugiare separatamente i bianchi su una grattugia fine.
• Passaggio 5 Grattugiare il formaggio su una grattugia fine o grossa.
• Passaggio 6 Lavare le mele, tagliare la buccia, togliere i semi e grattugiare su una grattugia grossa, cospargere con succo di limone in modo che le mele non si scuriscano.
• Passaggio 7 Distribuire l'insalata a strati su un piatto: pesce in scatola, cipolle (leggermente pepate), tuorli (sale), ungere con maionese, mele, formaggio grattugiato, maionese, mais, proteine ​​- sale e mescolare con la maionese. Copri l'intera superficie dell'insalata con questa massa.
• Passaggio 8 Decorare l'insalata: salmone o trota leggermente salati tagliati a fettine sottili. Tagliare le fette di pesce in strisce più strette. Decorare la superficie dell'insalata a forma di "treccia" con strisce di salmone. Al centro dell'insalata adagiare una o più rosette di fette di salmone. Disporre le metà dell'uovo di quaglia. Lungo il bordo, l'insalata può essere decorata con piccoli fiori di crema di formaggio. Per fare questo, spremi la crema di formaggio (tirala fuori dal frigorifero in anticipo per riscaldarla a temperatura ambiente) da un sacchetto con un beccuccio a forma di asterisco. Stringere con cura l'insalata finita con pellicola trasparente e lasciare fermentare per circa 12 ore.

Torta di insalata "Napoleone"

ingredienti

• Torte pronte (sfoglia) per "Napoleone" - 5 pz.
• Sardine in scatola - 400 g.
• Uova - 3 pz.
• Maionese - 300 g.
• Cipolla - 100 gr.
• Carote - 100 gr.
• Funghi - 70 g.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia media. Friggere le verdure in olio di semi di girasole.
• Passaggio 2 Bollire le uova e grattugiare su una grattugia fine.
• Fase 3 Aprite il barattolo e schiacciate le sardine con una forchetta.
• Passaggio 4 Lubrificare la prima torta con la maionese. Metti sopra metà della sardina.
• Passaggio 5 Metti la seconda torta sulla prima. Lubrificalo con la maionese e mettici sopra la frittura.
• Passaggio 6 Lubrificare nuovamente la torta successiva con maionese e cospargere con la maggior parte dell'uovo grattugiato.
• Passaggio 7 Lubrificare la quarta torta con la maionese, adagiarvi sopra il pesce rimanente e coprire con l'ultima torta.
• Passaggio 8 Lubrificare l'ultima torta con la maionese, adagiarvi sopra il resto della frittura, l'uovo grattugiato e decorare con fettine di funghi fritti.
• Passaggio 9 Affinché la torta sia adeguatamente bagnata, metterla in frigorifero per 8 ore.
• Passaggio 10 La cosa grandiosa di questo piatto è che puoi sperimentare con i condimenti e personalizzare gli ingredienti a tuo piacimento. Ad esempio, puoi sostituire il pesce in scatola con sgombro bollito o carne di pollo, oppure aggiungere formaggio a pasta dura grattugiato come uno degli strati. Si consiglia di cospargere la torta di insalata a strati con cipolle verdi tritate finemente.

ingredienti

• Cibo in scatola - 1 lattina (spratto, costardella, sardina, tonno - qualsiasi pesce in scatola)
• Formaggio - 100 gr.
• Maionese - 100 g.
• Uova - 4 pz.
• Cipolla - 50 gr.
• Prezzemolo o aneto 20 g.
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
• Passaggio 2 Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta.
• Passaggio 3 Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
• Passaggio 4 Tritare finemente la cipolla. Mescolare tutto, sale.
• passaggio 5 Condire con la maionese e guarnire con prezzemolo o aneto.

Insalata "Bangladesh"

ingredienti

• Riso - 4 cucchiai
• Uovo - 5-6 pezzi
• Pesce in scatola (richiesto sott'olio: tonno, saury, sardine, salmone) - 1 lattina.
• Mela - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Burro - 80 g.
• Maionese - 200 g.
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Sale - a piacere.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Lessare il riso in acqua salata, raffreddare.
• Passaggio 2 Salsa: scolare l'olio in scatola in una ciotola separata, aggiungere 1/2 porzione di maionese, zucchero e succo di limone. Mescolare bene.
• Passaggio 3 Bollire le uova, separare gli albumi dai tuorli, tagliare gli albumi a lamelle sottili.
• Passaggio 4 Tritare finemente la cipolla, sbucciare e grattugiare la mela.
• Passaggio 5 Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta.
• Passaggio 6 Distribuiamo l'insalata a strati su un piatto: tuorli tritati, metà del cibo in scatola tritato, riso, ungiamo con la maionese con una forchetta (la ungiamo, ma non la riempiamo), mela grattugiata, la seconda metà del cibo in scatola mescolato con cipolle, burro grattugiato (puoi precongelare).
• Passaggio 7 Versare la salsa sull'insalata, partendo delicatamente dal centro e un po' verso i bordi. Disporre bene l'albume a fette sopra. Decoriamo a nostra discrezione (mirtillo rosso e menta). Mettere in frigorifero per l'impregnazione per 2 ore.

ingredienti insalata di mimosa

• Pesce in scatola - 1 lattina.
• Uova - 3 pz.
• Patate bollite - 5 pz.
• Carote - 3 pz.
• Cipolla - 2 pz.
• Maionese - 300 gr.
• Formaggio a pasta dura - 300 gr. (può essere sostituito con fuso)
• Verdi - a piacere.
• Foglie di lattuga - 3-5 pezzi.
• Cipolla sott'aceto - 1 pz.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Prima di tutto, lessare patate, carote e uova. I prodotti devono essere raffreddati e puliti. Le proteine ​​​​vengono separate dai tuorli, impastate separatamente con una forchetta e messe in una ciotola separata. Successivamente, su una grattugia fine, grattugiare patate, carote, formaggio. Mettiamo tutti i componenti in un contenitore separato (ciotole o piatti). Si consiglia di utilizzare una grattugia fine, perché solo in questo caso sarà possibile ottenere un gusto delicato. Schiacciare il pesce con il burro in una ciotola con una forchetta. Tritare finemente la cipolla e marinarla nell'aceto 30 minuti prima della cottura, mettere le proteine ​​​​in un'insalatiera o in un piatto grande e ungerle sopra con una piccola quantità di maionese (fare una rete).
• Passaggio 2 Distribuire uniformemente uno strato di pesce sopra gli scoiattoli, ungere con la maionese.
• Passaggio 3 Segue il turno delle patate lesse e la solita maglia di maionese.
• Passaggio 4 Distribuire le carote sopra le patate con un cucchiaio, ungerle con la maionese.
• Passaggio 5 Quindi stendere con cura le cipolle sott'aceto (dopo aver scolato l'aceto) e il formaggio.
• Passaggio 6 L'ultimo strato è anche una decorazione per l'insalata. Per fare questo, usa i tuorli schiacciati con una forchetta. Prima di servire un piatto pronto, lasciare fermentare l'insalata e immergerla in un luogo freddo (almeno 2 ore).

Insalata dietetica "Frutti di mare"

ingredienti

• Pomodori - 2 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Yogurt naturale senza additivi - 200 ml.
• Cipolla - 1 pz.
• Salmone rosa nel suo stesso succo (in scatola) - 1 lattina.
• Uova - 3 pz.
• Sale - a piacere.
• Foglie di lattuga - 5 pz.
• Gamberetti - per la decorazione.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare albumi e tuorli separatamente.
• Passaggio 2 Pepe bulgaro (preferibilmente rosso) tagliato a listarelle.
• Passaggio 3 Tagliare i pomodori a cubetti.
• Passaggio 4 Tagliare la cipolla a semianelli.
• Passaggio 5 Schiacciare la carne di pesce in scatola con una forchetta.
• Passaggio 6 Distribuiamo l'insalata su foglie di lattuga a strati: pomodori, peperoni, versiamo sopra yogurt, cipolle, pesce, proteine, versiamo sopra yogurt, tuorlo.
• Passaggio 7 Decorare l'insalata come si desidera e fantasticare.

Insalata "pupazzo di neve"

ingredienti

• Riso - 100 g.
• Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi.
• Cetrioli freschi - 1-2 pezzi.
• Carote - 1-2 pezzi.
• Uova - 2 pz.
• Bastoncini di granchio - 100 g.
• Mela - 1 pz.
• Salmone in scatola - 1 lattina.
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Maionese - 250 g.
• Olive - 10-12 pz.
• Pomodoro fresco - un pezzetto.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Lessare il riso in acqua salata fino a quando diventa tenero.
• Passaggio 2 Lessare le uova e le carote, raffreddarle, sbucciarle.
• Passaggio 3 Sbucciare e tritare finemente la mela, schiacciare il cibo in scatola con una forchetta.
• Passaggio 4 Tritare finemente le carote, i bastoncini di granchio, i cetrioli e le uova, lasciandone un po 'per la decorazione (lasciare l'albume).
• Passaggio 5 Unire riso, cetrioli, carote, bastoncini di granchio, mela, uova, pesce in un'insalatiera e condire con maionese e succo di limone.
• Passaggio 6 Mescolare l'insalata e metterla su un bel piatto piatto a forma di pupazzo di neve, cospargere di proteine, grattugiate su una grattugia fine.
• Passaggio 7 Decorare l'insalata. Fai un cappello con olive tritate finemente, occhi e bottoni con metà di olive, una sciarpa con buccia di cetriolo e strisce di bastoncini di granchio, un naso con la punta di una carota, una bocca con un pomodoro.

Insalata "Mediterranea"

ingredienti

• Tonno in scatola (sott'olio) - 1 lattina.
• Cipolla rossa - 1 pz.
• Formaggio bulgaro (salato) - 250 g.
• Pomodori (ciliegini o normali): pomodorini 7-8 pezzi, ordinari - 2 pezzi.
• Peperone dolce (preferibilmente rosso) - 1 pz.
• Foglie di lattuga - per la decorazione.
• Olio d'oliva - 2-3 cucchiai.
• Condimenti - a piacere.
• Sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura

• Passaggio 1 Sbucciare e tagliare la cipolla rossa a semianelli sottili.
• Fase 2 Lavate e tagliate a metà i pomodorini, i pomodorini a pezzetti di media grandezza.
• Fase 3 Lavare, snocciolare e tagliare il peperone dolce a listarelle o quadrati o qualsiasi altra forma che ti piace.
• Passaggio 4 Tagliare il formaggio a cubetti.
• Passaggio 5 Unire il tonno con l'olio vegetale del barattolo. Ci sarà abbastanza petrolio per il rifornimento. Se vuoi usare un olio vegetale diverso per condire l'insalata, allora è meglio usare il tonno in scatola nel suo stesso succo o salamoia.
• Passaggio 6 Se il formaggio è abbastanza salato, non è necessario aggiungere sale all'insalata.
• Passaggio 7 Mescolare il tutto e mettere l'insalata finita in un'insalatiera su foglie di lattuga verde prima di servire.

Ci auguriamo vivamente che l'insalata di sgombri sott'olio in scatola sia davvero la ricetta che vi interessava. Tutti possono ottenere un grande successo nelle arti culinarie.

9 dicembre 2014

L'insalata di sgombro in scatola risulta sempre molto gustosa, soddisfacente e incredibilmente profumata. A proposito, oggi ci sono molte ricette culinarie in cui viene utilizzato questo prodotto.

In questo articolo parleremo del più accessibile e semplice di loro.

Prepariamo un'insalata di cibo in scatola (sgombro): Mimosa

La ricetta di questo piatto è nota a molti. Infatti, insieme all'aringa sotto una pelliccia e all'insalata russa, è spesso presente sulla tavola di Capodanno.

Ma se non hai mai provato un'insalata del genere, di seguito descriveremo in dettaglio come prepararla velocemente.

Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• barattolo standard in scatola di sgombro;
• insalata dolce cipolla 1 testa media;
• carote fresche grandi 2 pezzi;
• patate medie 3 tuberi;
• formaggio a pasta dura circa 125 g;
• uova grandi fresche 4 pz.;
• maionese medio grassa e sale marino, usa a tua discrezione.

Lavorazione degli ingredienti

Prima di preparare un'insalata di sgombro in scatola, tutti i componenti devono essere accuratamente lavorati. Per prima cosa, devi mettere il pesce in una ciotola profonda e macinarlo fino a ottenere una consistenza pastosa usando una forchetta. Successivamente, è necessario lavare le patate e le carote, quindi farle bollire in acqua salata insieme alle uova di gallina.

Successivamente, questi ingredienti devono essere raffreddati e sbucciati.

Per quanto riguarda le cipolle di lattuga, vanno sbucciate e tritate molto finemente con un coltello affilato.

Processo di formazione

L'insalata di sgombro in scatola Mimosa si forma facilmente e semplicemente. Per cominciare, dovresti prendere un piatto largo e poco profondo e metterci sopra tutto il pesce, schiacciato in uno stato pastoso.

Allo stesso tempo, dovrebbero essere grattugiati su una piccola grattugia. Allo stesso modo, è necessario elaborare l'albume. Deve essere posizionato sulle carote.

Va notato che tutti i prodotti di cui sopra devono essere lubrificati con una quantità sufficiente di maionese a medio contenuto di grassi. Alla fine, l'insalata deve essere ricoperta da uno spesso strato di tuorli d'uovo grattugiati.

Come servire correttamente gli ospiti invitati?

Dopo che l'ultimo strato di panno giallo copre l'insalata di sgombro in scatola, deve essere immediatamente riposto in frigorifero. Dopo alcune ore, tutti i prodotti disposti alternativamente assorbiranno la maionese, che renderà il piatto ancora più gustoso e tenero.

Prima di servire, si consiglia di decorare la superficie giallo brillante di questa insalata con petali di prezzemolo verde. Buon Appetito!

Insalata di pesce in scatola Sgombro e mela dolce

Non ci sono quasi temerari che decidano di combinare ingredienti come pesce in scatola e una mela in un piatto. Ed è vano.

Dopotutto, nonostante l'insolito degli ingredienti principali, l'insalata presentata risulta sorprendentemente gustosa e tenera. Prova a cucinarlo da solo e vedrai di persona.

Quindi, per preparare un'insalata di sgombro e mela in scatola, abbiamo bisogno di:

• carota grande 1 pz.;
• sgombro sott'olio vasetto standard;
• uova di gallina fresche 4 pz.;
• mela fresca in agrodolce grande 1 pz.;
• formaggio a pasta dura circa 100 g;
• usa panna acida o maionese ipercalorica a tua discrezione;
• sale iodato e pepe qb;
• erbe fresche da utilizzare per la decorazione.

Preparazione dei componenti

Lo sgombro in scatola per una tale insalata dovrebbe essere acquistato in un brodo oleoso. Insieme ad esso, il pesce profumato deve essere schiacciato con una forchetta in una ciotola profonda.

Occorre anche lavare a parte le carote e lessarle in acqua salata insieme alle uova. Per quanto riguarda la mela in agrodolce, va lavata, sbucciata dalla scatola dei semi e sbucciata.

modellatura della lattuga

Per formare un piatto del genere, dovresti prendere un anello di formatura, posizionarlo su un piatto piano, quindi disporre alternativamente lo sgombro in scatola, i bianchi d'uovo grattugiati, le carote lavorate in modo simile, le mele e il formaggio a pasta dura. In questo caso, tutti gli strati devono essere generosamente lubrificati con maionese.

Alla fine, l'insalata dovrebbe essere ricoperta di briciole di tuorli d'uovo.

Quando l'anello di formatura è completamente riempito, deve essere rimosso con cura senza danneggiare l'integrità del piatto.

Come servire al tavolo festivo?

Dopo che si sono formate le insalate porzionate di sgombro e mela, devono essere poste in frigorifero per un po '. Successivamente, il piatto dovrebbe essere decorato con erbe tritate e servito immediatamente agli ospiti invitati.

A proposito, alcune casalinghe aggiungono anche cipolle a tale insalata. Si sconsiglia di farlo, in quanto non si sposa bene con le mele.

Due meravigliosi piatti di sgombro in scatola

Ieri ho fatto qualcosa di piacevole in tutti i modi per la mia famiglia, ho preparato una buonissima insalata con sgombro in scatola, uovo e riso, la ricetta di cui vi racconto ora. L'insalata, non solo era molto tenera e gustosa, ma ce n'era così tanta che il giorno dopo ci ho cucinato un altro piatto. Ho mangiato un sottile lavash armeno e ho deciso di preparare dei pancake con il lavash per colazione e di prendere questa insalata come ripieno.

È venuto molto gustoso, l'hanno spazzato via in tre secondi e hanno chiesto altre aggiunte, ma non lo era già. Tutto questo è preparato molto velocemente e facilmente, come tutte le ricette di questo sito. Così:

Insalata di sgombro in scatola, ricetta con foto

• 1 in scatola sott'olio
• una tazza di riso
• 4 uova
• 3 cucchiai di maionese (io ho usato il 67%)
• 1 peperone dolce (io ho una ratunda rossa)
• miscela di sale e pepe
• prezzemolo per la decorazione
• pizzicare l'aglio essiccato

• Per prima cosa misuriamo una tazza di riso (200 gr). A proposito, se non hai bisogno di così tanta insalata e la cucini per 2 persone, puoi prendere mezza tazza di riso, l'insalata avrà un sapore di pesce più ricco).
• Versare 3 tazze d'acqua in una casseruola (un rapporto di 1/3 va sempre bene per la cottura dei cereali). A proposito, il riso dovrebbe essere rotondo, pulito e grande.
• Aggiungiamo un po 'di sale all'acqua, facciamo bollire, aggiungiamo il riso, passiamo a fuoco lento e lasciamo cuocere.
• Nel frattempo, apri il cibo in scatola (a proposito, puoi prendere una sardina al posto dello sgombro, è anche delizioso). Versare tutto il contenuto in una ciotola. Schiacciate il pesce con una forchetta e mettetelo da parte.
• Quando il riso sarà cotto (non bollitelo, altrimenti la vostra insalata si trasformerà in un pasticcio!), mettetelo a raffreddare e poi proseguite.
• Pepe tagliato a metà, pulito da semi e gambo. Tagliare una metà a cubetti, la seconda a listarelle (per decorare l'insalata).
• In una ciotola unire al pesce il riso, la maionese, le spezie, il peperoncino tagliato a dadini, le uova tagliate a cubetti e mescolare il tutto delicatamente.

• Distribuiamo l'insalata in un bel piatto, decoriamo con strisce di peperoncino e prezzemolo e serviamo.

Se avete fatto molta insalata, come la mia, il giorno dopo, avendo comprato il pane pita, potete anche preparare dei meravigliosi, croccanti e teneri involtini di pita fritti in padella per colazione. Preparato all'istante, mangiato ancora più velocemente!

E recentemente ho cucinato un'insalata Mimosa magicamente deliziosa, tenera, si scioglie in bocca, è impossibile staccarsi !!

Frittelle di lavash con ripieno per colazione

Apri il pacco: di solito ci sono due foglie di pane pita. Per prima cosa, apri 1 frittella sul tavolo, stendi il ripieno su di essa, arrotolala.

Quindi taglialo in qualsiasi parte: lo divido in 5 parti. Nel frattempo avete già una padella sul fuoco, nella quale vengono versati 2 cucchiai di olio (prendetelo inodore per non rovinare il piatto).

Fai lo stesso con il secondo foglio di pane pita. Hai un totale di 10 pancake.

Quando la padella si rompe bene, mettici sopra le frittelle con la cucitura rivolta verso il basso, friggile leggermente fino a renderle leggermente brunastre e mettile su un piatto. Nel frattempo, hai già preparato il tè o il caffè e la colazione per la famiglia è pronta!

Quindi, hai un'insalata con sgombro in scatola mangiata in due piatti: insalata per cena, frittelle per colazione. I costi sono minimi, redditizi, gustosi e facili!

Ti saremo grati se condividerai questa ricetta:

Insalata di sgombro - le migliori ricette. Come cucinare correttamente e gustosa insalata di sgombri.

Principi generali di preparazione dell'insalata di sgombro

La maggior parte di noi è fan di deliziosi pesci e frutti di mare. Il gusto piccante e interessante di questi ingredienti conferisce ai piatti un gusto piccante, e anche l'abbinamento con alcuni ingredienti dona un retrogusto interessante.

Tra le tante varietà di pesce, la carne di sgombro è un prezioso pesce commerciale, ricco di vitamine B12. Tra i minerali di cui è ricca la carne di sgombro, vanno segnalati cloro, sodio, fluoro, zinco e fosforo.

Cosa c'è di interessante nella sua carne nelle insalate?

La carne di sgombro non contiene ossa piccole ed è piuttosto grassa. Con la giusta combinazione di ingredienti aggiuntivi, puoi ottenere carne di pesce gustosa, succosa e speziata, che, ovviamente, è ottima per preparare insalate originali.

Tale insalata è appropriata non solo durante il digiuno, ma anche in qualsiasi altro giorno, specialmente nelle fredde giornate invernali.

Preparazione del cibo e utensili per insalata di sgombro

Per le insalate utilizzare il lombo di pesce fresco, leggermente salato e affumicato. La carne di pesce viene tagliata per insalata a fette, pezzi o bastoncini, e viene utilizzata anche in forma macinata, preparando da essa piccole polpette di pesce.

Per ottenere un filetto di pesce per insalata, devi prima tagliare la testa, la coda e una piccola parte lungo la pancia. Rimuovere con cura tutte le interiora e sciacquare sotto l'acqua corrente.

Quindi staccarlo dalla pelle con un movimento dalla testa alla coda, e con l'aiuto di un coltello separare accuratamente il lombo.

Il pesce in scatola viene spesso utilizzato anche per preparare insalate di sgombro e, per conferire all'insalata un sapore piccante, si consiglia di aggiungere una salsa a base di olio vegetale, aceto, senape, ecc. su prescrizione medica. Prima di inviarlo all'insalata, assicurati che non ci siano ossa nella carne.

Ricette di insalata di sgombro:

Ricetta 1: insalata di sgombro

- sgombro affumicato (controfiletto) 150 g;

- cetrioli 120 g;

- piselli in scatola 120 g;

- uova di gallina 3 pezzi;

- mela 120 g;

- maionese 2 cucchiai;

Vi avvertiamo subito che un'insalata preparata secondo questa ricetta va servita al tavolo in porzioni in ciotole, avendone ricavato la forma di torrette. Quindi, versa dell'acqua fredda in una piccola casseruola, immergi le uova e porta a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco e continuare a far bollire le uova per altri 10 minuti.

Raffreddare, staccare il guscio. Le mele per insalata sono meglio scegliere un sapore aspro, ma non abbastanza aspro.

Apri un barattolo di piselli in scatola e metti la quantità richiesta in qualsiasi piatto sul tavolo.

Quindi passiamo a preparare l'insalata. Tagliate a cubetti il ​​controfiletto dello sgombro.

Per essere sicuri, è necessario ispezionare il filetto per la presenza di ossa lì, anche se secondo tutte le regole non dovrebbero essere lì. Trasferisci i cubetti di carne in un'insalatiera. Tagliamo anche i cetrioli a cubetti.

Sbucciare la mela, tagliarla in 4 parti e togliere la testa. Tagliare le mele a pezzetti. Aggiungere i piselli in scatola all'insalata e condire con maionese a basso contenuto di grassi.

Mescolare delicatamente con un cucchiaio e stendere le piramidi. Potete servire questa insalata ai vostri ospiti a tavola subito dopo la preparazione.

Decorate con una foglia di basilico e buon appetito.

Ricetta 2: insalata di sgombro (in scatola)

- sgombro in scatola 1 lattina;

- uova di gallina 2 pezzi;

- cetriolo fresco 1 pz.;

- maionese 80 g;

-prezzemolo fresco (parte verde)

Lessare i giovani tuberi di patata in una casseruola a fuoco basso. Fate raffreddare, sbucciate e tagliate a cubetti.

Uova di gallina sode, tritare delicatamente. Aprite il barattolo di latta, selezionate il pesce su un piatto e impastatelo con una forchetta.

Lavate bene il prezzemolo fresco, frullate e tritate con la punta di un coltello. Mettere tutti i prodotti preparati in una piccola insalatiera profonda, condire con maionese a basso contenuto di grassi e mescolare con un cucchiaio. Assaggiamo, aggiungiamo pepe e, se necessario, sale.

Mettere da parte l'insalata finita in un luogo freddo per infornare per 35-45 minuti. Prima di servire l'insalata, guarniscila con foglie verdi fresche della tua spezia preferita.

Ricetta 3: insalata di sgombro

- sgombro salato 1 pz.;

- uovo 4 pezzi;

- cipolla viola 1 testa;

- aceto da tavola 1 cucchiaio;

- carote 1 pz.;

- patate 4 pezzi;

- zucchero 0,5 cucchiaini;

- acqua 2300 ml;

- maionese 7 cucchiai;

- Pepe nero macinato.

Per prima cosa, prepara la cipolla viola per l'insalata. Lo puliamo, lo tagliamo a cubetti.

Trasferitela in una ciotolina e versate un bicchiere di acqua calda, aggiungete aceto, zucchero e sale. Mescolate e lasciate marinare per un po'.

In una ciotola separata, fai bollire separatamente le patate, le uova, le carote. Quindi trasferiscili nei piatti e lasciali raffreddare completamente.

Ora prendiamo lo sgombro salato senza testa e interiora. Sciacquare delicatamente il pesce sotto l'acqua fredda del rubinetto e asciugarlo con un asciugamano o un tovagliolo. Separare la parte filettata del pesce e togliere la pelle da essa.

Tagliare a cubetti.

Sbucciate le patate, le uova e le carote e tagliatele anche a cubetti. Versare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

Scolare la marinata dalla cipolla, strizzarla bene e unirla all'insalatiera.

Resta solo da aggiungere all'insalata il suo ingrediente principale, i cubetti di sgombro. Cospargere l'insalata con pepe nero macinato e condire con la maionese.

Delicatamente, dal basso verso l'alto, mescolare l'insalata e assaggiarla. Aggiungere il sale se necessario.

Tale insalata può essere servita in una comune insalatiera profonda o distribuita su piatti porzionati. Decoriamo con fiori di carote bollite, anelli di cipolla viola e prezzemolo.

- A causa dell'elevato contenuto di vitamine e minerali, i medici raccomandano vivamente di includere la carne di sgombro nel menu per bambini, donne incinte, madri che allattano, nonché per coloro che soffrono di diabete e disturbi del sistema cardiovascolare.

- Puoi usare qualsiasi tipo di carne di sgombro essiccata, fritta, affumicata, salata, in salamoia e affumicata.

Altre ricette di sgombro

Processo di cottura

Ti offro una gustosa e sostanziosa insalata di sgombro in scatola con mela, riso e uova.

Ti consiglio di prendere una mela acida o agrodolce, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt.

L'insalata non è bagnata, quindi può essere disposta in tortine, che sembreranno molto vantaggiose sulla tavola festiva.

Per preparare un'insalata con sgombro in scatola, prepareremo i prodotti secondo l'elenco.

Lessare il riso in acqua salata. Scolare l'acqua, sciacquare il riso e metterlo in una ciotola.

Tritare finemente la cipolla, friggere fino a doratura in olio di semi di girasole. Lo mandiamo a una ciotola di riso.

Scolare l'olio dal barattolo di pesce, tagliare il pesce a pezzi, metterlo in una ciotola.

Lì inviamo anche uova tagliate a cubetti.

Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti, metterla in una ciotola e cospargerla di succo di limone.

Condire con maionese e pepe. Salare se necessario.

Non ho aggiunto sale: bastavano riso salato e succo di limone.

Mescoliamo. L'insalata di sgombro in scatola è pronta.

Serviamo subito. Ho servito in bicchieri con 2 cucchiai di lattuga seguiti da cipolle verdi tritate.

Altre semplici insalate di pesce

Insalata di sgombro in scatola (ricetta passo passo con foto)

Se ti piacciono le insalate veloci da cucinare e non complesse, ti offro questa ricetta. Mi è piaciuta molto l'insalata di sgombro in scatola.

L'ho cucinato in appena mezz'ora e la maggior parte del tempo è stata spesa non per tagliare e farcire, ma per cucinare le verdure.

L'insalata di sgombro è disposta a strati, non mescolata. Le verdure e le uova non vengono tagliate, non passate attraverso la rete, ma strofinate su una grattugia.

Io ho usato la grattugia più piccola, vi consiglio di usare anche questa.

La maionese appare come condimento in questo piatto. Casa o negozio.

Usa la maionese al minimo, l'insalata e così risulta succosa, umida, non secca.

Puoi cucinare non solo dal pesce specificato. Saury, le sardine andranno bene.

Ma lo sgombro in questo caso, secondo me, si armonizza molto bene, senza interrompere il gusto degli altri componenti.

Come cucinare la ricetta dell'insalata di sgombro in scatola:

2) Con una forchetta schiacciate leggermente le fette di pesce, trasformandole in pezzi più piccoli. Questo sarà il primo strato dell'insalata.

Puoi spremere una maglia di maionese sopra, ma lo sgombro è già grasso, succoso, non ho spalmato il primo strato di maionese.

3) Raffreddiamo le uova sode in acqua fredda, quindi le puliamo dal guscio e separiamo i tuorli e le proteine. Le proteine ​​sono il secondo strato della nostra insalata.

Tre di loro sulla grattugia più piccola.

5) Puliamo le carote bollite, tre su una grattugia. Stenderlo in uno strato uniforme.

Completare con la maionese. Ancora una volta, può essere spremuto con una rete o spalmato su tutta la carota.

6) Poi arriva l'arco. Tagliamo la cipolla molto finemente e cospargiamo con uno strato uniforme.

Se la cipolla è molto calda, versatela con acqua bollente per un paio di secondi, sciacquatela con acqua fredda e poi stendetela in uno strato uniforme. In cima alla cipolla - maionese.

7) Puliamo le patate bollite nelle loro uniformi e tre sulla stessa grattugia fine. Distribuire uniformemente le patate.

Regola la quantità di patate nell'insalata di sgombro in scatola secondo i tuoi gusti. Non dovrebbero esserci molte patate, ma neanche lo strato dovrebbe essere troppo sottile.

8) Applicare la maionese sopra lo strato di patate.

9) E l'ultimo strato sono i tuorli. Tre di loro su una grattugia fine e cospargere sopra.

L'insalata di sgombro in scatola è pronta! Avvolgilo sotto un film e mandalo in frigorifero per dieci minuti (si infonderà e avrà un sapore migliore).

Puoi servire subito questa insalata.

Ingredienti per la ricetta dell'insalata di sgombro in scatola:

Sgombro 1 banca, carote 1 pz. patate 3 pz. cipolla 1 pz. uovo 3-4 pezzi maionese 1 bustina.

insalata di sgombro in scatola

Ingredienti:
Patate bollite - 3-4 pezzi medi;
Sgombro sott'olio - 1 lattina;
Cipolla - 1 pz;
uova sode - 3 pezzi;
Formaggio a pasta dura 100 grammi;
Maionese;
Cucinando:
Le patate devono essere bollite, grattugiate su una grattugia grossa;
Schiacciare lo sgombro con una forchetta;
Versare acqua bollente sulla cipolla, tritarla finemente;
Lessare le uova di gallina, grattugiare;
Anche il formaggio dovrebbe essere grattugiato.
Strati sottostanti insalata di sgombro in scatola spalmare dal basso verso l'alto: patate, sgombro, cipolle, uova, formaggio.
Ogni strato deve essere unto con maionese, sale se lo si desidera.
Auguro a tutti buon appetito e una deliziosa cena! Mille grazie a Natalia per l'ottima ricetta!

Vi aspettiamo per nuove delizie culinarie!

Dillo ai tuoi amici

insalata di sgombro in scatola

Alla ricerca di ricette originali e piatti gourmet, a volte vengono in mente le soluzioni più inaspettate. E spesso sono quelli di maggior successo.

Davanti a te c'è un'insalata di sgombro e uno strato di formaggio piccante.

L'antipasto di formaggio piccante è molto popolare, quindi perché non usarlo come uno degli ingredienti dell'insalata, soprattutto perché è veloce e facile da preparare. Se stai preparando un'insalata con sgombro per un tavolo festivo, allora prenditi cura di un servizio spettacolare.

Può essere una bella insalatiera, un bicchiere fantasia o un'insalata di sgombro disposta su un piatto usando una forma rotonda o quadrata.

• 1 cipolla;
• 200 g di sgombro in scatola;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 2 uova di gallina;
• 1 patata (grande);
• 1 spicchio d'aglio;
• 50 ml di maionese;
• 1 cipolla piccola;
• 1 barbabietola piccola;
• bacche di viburno per la decorazione.

Preparazione dell'insalata di sgombro in scatola:

Sbucciare una cipolla piccola e tritarla finemente. Affinché la cipolla non abbia un sapore amaro nell'insalata, scottarla con acqua bollente o marinarla nell'aceto per 20-30 minuti.

Aprite un barattolo di sgombro in scatola, toglietelo e schiacciatelo con una forchetta su un piattino.

Il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato su una grattugia grossa o fine.

Lessare le uova di gallina in acqua salata, quindi raffreddarle in acqua fredda e togliere il guscio. Grattugiare gli albumi insieme ai tuorli su una grattugia fine o grossa.

Anche le patate lessano, sbucciano e grattugiano su una grattugia grossa.

Ora prepara una massa di formaggio piccante. Per fare questo, mescola le uova grattugiate, il formaggio grattugiato, la maionese in una ciotola profonda.

Aggiungi anche l'aglio qui, che è stato precedentemente passato attraverso una pressa speciale o tritato finemente. Mescola tutto.

Metti un anello speciale per insalate su un piattino, metti le patate grattugiate nel primo strato. Tamp e fare una rete di maionese.

Ora disponi i pezzi di sgombro in scatola, liscia questo strato. La maglia della maionese non è necessaria qui.

Metti i pezzi di cipolla sul pesce. La maionese non è più necessaria.

L'insalata di mimosa con tonno è anche un piatto di pesce molto gustoso.

Ora fai uno spesso strato di massa di formaggio piccante, levigalo.

Sbucciare le barbabietole lessate e tagliarle a fette.

Disporre con cura le barbabietole sopra la lattuga.

Quindi rimuovere con attenzione l'anello. Completa la tua insalata di sgombro in scatola con mirtilli rossi o un rametto di erbe fresche. Lasciare riposare l'insalata per circa un'ora prima di servire.

Buon Appetito!

Insalata festiva con sgombro in scatola. Margherite. Ricetta con foto passo passo

La zuppa mi è piaciuta, ma si è rivelata molto densa (l'ho fatta come nella ricetta), quindi o serve più acqua o meno orzo.

Ho preparato i pancake per la colazione dei bambini secondo la tua ricetta! si è rivelato traforato, delicato, con buchi come quelli di mamma durante l'infanzia! i bambini non mangiano la panna acida, ma con la marmellata di ciliegie l'idea è super! sa di yogurt denso, i bambini non sospettavano nemmeno la mia truffa!

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Ricetta di cucina Insalata di sgombro in scatola con foto

Impressioni personali sulla ricetta:

Rimarrai sorpreso dalla tenerezza e dalla leggerezza dell'insalata di sgombro in scatola!
Quando ho preparato questa insalata, mi chiedevo che sapore avrebbe avuto. Perché solo l'insalata Mimosa veniva preparata con lo sgombro in scatola.

Inoltre, ho pensato a come combinare il cetriolo e la mela in agrodolce. Non c'erano dubbi invano, poiché l'insalata si è rivelata leggera e tenera. La mela dava una piacevole acidità e il sapore del cetriolo era appena percettibile.

Mi è piaciuta molto l'insalata di sgombro in scatola, cucinala anche per te!

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Ingredienti. Le uova e le carote vengono bollite in anticipo.

Passo 2:

Le mele e le carote vengono sbucciate, le uova vengono sgusciate: separiamo le proteine ​​\u200b\u200be i tuorli. Strofiniamo separatamente su una grattugia grossa: mele, carote, cetrioli e scoiattoli.

Passaggio 3:

Grattugiare il formaggio a pasta dura e i tuorli d'uovo su una grattugia fine.

Passaggio 4:

Apriamo una lattina di sgombro in scatola e ne scoliamo l'olio, togliamo anche gli eventuali grani di pepe nero. Ora impastare bene lo sgombro con una forchetta.

Passaggio 5:

In una ciotola separata, mescolare la maionese con la panna acida.

Passaggio 6:

Iniziamo a stratificare. puoi mettere un anello di carta su un piatto piano o stendere gli strati in un'insalatiera profonda. 1 ° strato di carote, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.

Passaggio 7:

2o strato - sgombro in scatola, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.

Passaggio 8:

3o strato - albumi d'uovo, ricoprire con una miscela di panna acida e maionese.

Passaggio 9:

4o strato - mele, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.

Passaggio 10:

5o strato - formaggio a pasta dura, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.

Passaggio 11:

6o strato - cetrioli, ricoprire con panna acida e miscela di maionese.

Passaggio 12:

7 ° strato - tuorli d'uovo.

Passaggio 13:

Rimuovere l'anello di carta. Durante questo periodo, alcune verdure potrebbero dare del succo e apparirà l'olio di sgombro, inclinare leggermente il piatto e rimuovere il liquido in eccesso con un cucchiaio.

Passaggio 14:

Iniziamo a decorare l'insalata. Ho tagliato le carote a metà nel senso della lunghezza.

Mettiamo una metà del lato piatto verso il basso e tagliamo sottilmente con un coltello obliquamente, lasciando 0,5 mm dal bordo.

Passaggio 15:

Mettiamo le carote al centro dell'insalata e le apriamo delicatamente con un ventaglio. Tagliare la seconda metà della carota a fette semicircolari.

Dividi visivamente l'insalata in 4 segmenti e disponi 4 fette di carote attorno ai bordi e le fette rimanenti attorno all'insalata lungo il fondo del piatto.

Passaggio 16:

Tagliamo obliquamente le cipolle verdi, otteniamo le foglie, con esse decoriamo i bordi dell'insalata. Mettiamo anche strisce di cipolla verde in un ventaglio di carote.

Insalata pronta! Buon Appetito!

Con cosa bere:

Con qualsiasi bevanda.

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insalata di sgombro in scatola

Questa insalata di sgombro in scatola con verdure fresche è molto salutare. Ogni ingrediente darà molti minerali e vitamine. Ad esempio, il cavolo è ricco di selenio, che rallenta l'invecchiamento cellulare, e di fibre.

È una buona fonte di vitamine C ed E. Lo chiamano insalata di cavolo vitaminico per un motivo. Anche carote, cipolle, basilico, limone e olio d'oliva si prenderanno cura della tua salute. E gli sgombri in scatola sono ricchi di calcio, sono nutrienti e sono considerati un prodotto dietetico che viene usato abbastanza spesso in cucina.

Prova questa insalata favolosamente deliziosa, la cui ricetta è semplice.

E dalle verdure sane puoi cucinare insalate:

• dal cavolo fresco
• dal cavolo con le carote
• più dal cavolo

Prodotti:

• sgombro, in scatola - 400 grammi
• carote - 2-3
• cavolo bianco - 200 grammi
• cipolla - 1
• prezzemolo - 3-4 gambi
• basilico, foglie - 10

Rifornimento:

• olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai
• aglio - 2-3 chiodi di garofano
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai
• sale e succo di limone - secondo i tuoi gusti

Cucinando:

Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle a listarelle lunghe.

Cipolla, sbucciata e lavata, tagliata a semianelli, preferibilmente sottile.

Tagliare sottilmente anche il cavolo cappuccio con un coltello o una grattugia speciale (tritatutto).

Lavate il prezzemolo e il basilico. Tagliate a pezzetti il ​​prezzemolo, tenendone da parte un po' per guarnire.

Le foglie di basilico, se piccole, possono essere lasciate intere, ma anche quelle grandi possono essere strappate.

Spremi l'aglio con una pressa nella maionese.

Aprite un barattolo di sgombro, mettete i pezzi in una ciotola (non fate fuoriuscire il liquido) e schiacciateli con una forchetta.

aggiungere carote, cipolle, cavoli, verdure allo sgombro. Salare, condire con maionese e burro. Aggiungere il succo di limone e la salsa di sgombro.

Mescola tutto bene. Mettere in una capiente insalatiera o su un piatto, decorare il piatto con foglie di basilico, prezzemolo, semianelli di cipolla e fettine di limone.

200 g di sgombro affumicato a freddo
1 vasetto di champignon sott'aceto
1/2 lattina di mais
4 uova
mostarda
olio di oliva o di girasole
Maionese

Cottura Insalata Di Sgombro

Tagliare lo sgombro e le uova, aggiungere gli champignon marinati e il mais.
Farcire con la maionese.
Oppure la seconda opzione:
Macina i tuorli con la senape e l'olio vegetale, aggiungi un cucchiaio di maionese e condisci l'insalata con questa salsa.

Iniziamo a cucinare un piatto semplice chiamato: Insalata con sgombro in scatola o sgombro affumicato

L'insalata di sgombro in scatola o insalata di sgombro affumicato è una ricetta semplice e deliziosa, molto facile da preparare. Laviamo la cipolla sotto l'acqua fredda e ne tagliamo i rizomi. Scuotere un mazzetto di cipolla per eliminare l'umidità in eccesso e tritarla finemente.

Trasferisci la cipolla tritata in una ciotola separata.

Lavate bene le patate e le carote, mettetele in una casseruola, versate acqua fredda. Mettiamo la padella con le verdure sul fuoco e portiamo a ebollizione l'acqua. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e cuocete le verdure per venticinque minuti finché non saranno morbide.

Quindi scolare l'acqua dalle verdure bollite e lasciarle raffreddare.

Puliamo lo sgombro affumicato dalla pelle, dalla cresta e dalle piccole ossa.

Mettete su un tagliere le due metà dello sgombro sbucciato e tagliatele a cubetti abbastanza piccoli.

Sbucciare patate e carote. Successivamente, su un tagliere, tagliare le verdure a cubetti piccoli, circa mezzo centimetro.

Spostiamo le carote e le patate tritate in una ciotola con cipolle verdi e sgombro tritato.

Aggiungere la maionese al 67% di grassi in una ciotola con i prodotti tritati, salare, pepare e mescolare accuratamente fino a che liscio. Quindi copriamo la ciotola con pellicola trasparente e la mettiamo in frigorifero per 2-12 ore in modo che il piatto sia infuso e inzuppato.

L'insalata di sgombro in scatola (con sgombro affumicato) viene servita fredda come antipasto o piatto principale. Viene trasferito in insalatiere, decorato con verdure tritate finemente.

Questo piatto viene servito con pane fresco o toast. Vini bianchi semisecchi, vari succhi sono adatti per un'insalata con sgombro affumicato.

Bene, ecco il nostro delizioso fatto in casa:Insalata con sgombro in scatola o sgombro affumicato- pronto!

Insalate di sgombro

Insalata Di Sgombro Bollito

Insalata Di Sgombro Bollito- Un'insalata interessante e insolita, gustosa, nutriente e salutare sarà un'ottima aggiunta al menu di una tavola festiva o di una festa quotidiana. Anche lo chef più inesperto può preparare un'insalata di sgombro bollito, e il risultato soddisferà quasi tutte le esigenze degli amanti del delizioso cibo festivo.

Ingredienti:

• 600-700 grammi di sgombro fresco surgelato;
• 500-600 grammi di patate;
• 2-3 pezzi carote di media grandezza;
• 2-3 cipolle rosse piccole;
• 1-2 mazzi di lattuga verde a foglia;
• 1-2 mazzi di aneto fresco e prezzemolo;
• 3-4 m. l. olio di oliva o di girasole;
• 3-4 foglie di alloro;
• 5-6 grani di pepe nero;
• maionese "provenzale";
• sale, pepe nero macinato, altre spezie - a discrezione del cuoco.

Come cucinare l'insalata di sgombro:

1. Prima di tutto, dovresti preparare il pesce: taglia la testa, taglia l'addome, elimina l'interno, quindi sciacqualo sotto l'acqua corrente fredda corrente e taglialo in più pezzi, che devono essere bolliti in acqua bollente leggermente salata, aggiungendo cipolla tritata, qualche foglia di alloro, un paio di grani di pepe nero, qualche pizzico di sale e altre spezie a piacere.

2. Lessare il pesce per 15-20 minuti, quindi toglierlo dalla padella, raffreddarlo, separarlo dalla pelle e dalle lische e dividerlo in piccoli pezzi.

3. Sciacquare bene diversi grossi tuberi di patata e farli bollire in acqua leggermente salata nelle loro uniformi fino a completa cottura, quindi togliere dalla padella, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

4. Sciacquare alcune carote fresche sotto l'acqua corrente tiepida e farle bollire nella stessa acqua in cui sono state bollite le patate fino a cottura completa, quindi togliere, raffreddare e tagliare a cubetti commisurati alle patate.

5. Sbucciare alcune piccole teste di cipolla rossa, tagliarle a pezzetti, quindi soffriggere la cipolla in una padella preriscaldata in una piccola quantità di olio vegetale fino a quando non acquisisce una caratteristica tonalità dorata e un aroma gradevole, quindi, utilizzando una schiumarola, mettere la cipolla su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

6. Distribuire l'insalata in una ciotola poco profonda con i lati verticali in una certa sequenza. Prima di iniziare a stendere l'insalata, i lati della ciotola devono essere unti con olio vegetale, quindi mettere uno strato di sgombro bollito, uno strato di maionese.

Il secondo strato è disposto carote bollite, ancora uno strato di "provenzale", il terzo strato è costituito da cipolle fritte tritate.

7. Dopo la cipolla, è necessario applicare uno strato di maionese, su cui mettere patate lesse e maionese, quindi ripetere la procedura fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti. Lasciare in infusione l'insalata finita per diverse ore in frigorifero.

8. Prima di servire, coprire l'insalatiera con un piatto piano grande, capovolgere velocemente e togliere, decorare l'insalata finita con foglie di prezzemolo intere e rametti di aneto. Un'insalata di torte con sgombro interessante, insolita, gustosa e nutriente è pronta!

Insalata di verdure con sgombro

L'insalata di verdure con sgombro è un'insalata leggera e gustosa che non richiede particolari delizie culinarie. Per prepararlo occorrono: cavoli, pomodori, cetrioli, cipolle verdi, prezzemolo, aglio, sgombro sott'olio in scatola, limone, salse (soia e tartaro), olio vegetale, sale e pepe.

Ingredienti:

• 150 grammi di cavolo bianco;
• 1 pomodoro maturo;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 mazzetto di cipolle verdi giovani;
• 1 mazzetto di verdure (aneto, prezzemolo);
• 1 lattina di sgombro sott'olio;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• ½ limone;
• Salsa tartara;
• 2-3 cucchiai di salsa di soia;
• pepe appena macinato;
• sale.

Come cucinare l'insalata di verdure allo sgombro:

1. Lavare e tritare il cavolo. Condisci il cavolo tritato con sale e premi un po 'con le mani in modo che dia il succo.

Mettere in un'insalatiera.

2. Lavare il cetriolo fresco, tagliarlo in quarti della stessa misura e metterlo sul cavolo.

3. Lavare un pomodoro maturo, tagliarlo a fettine e metterlo in un'insalatiera con cavolo e cetrioli.

4. Tagliare le cipolle verdi in piccoli cerchi e inviarle in un'insalatiera. Fai la stessa procedura con i verdi.

5. Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e mettetelo su tutte le verdure.

6. Togliere lo sgombro sott'olio dal barattolo, schiacciarlo o tagliarlo a pezzetti e adagiarlo sulle verdure.

7. Per preparare un condimento per un'insalata di verdure con lo sgombro, spremere il succo di mezzo limone in un piccolo contenitore, aggiungendo la salsa tartara.

8. Alla miscela risultante, aggiungi 1-2 cucchiai di olio vegetale e salsa di soia, oltre a sale e pepe.

9. Mescolare intensamente il condimento risultante e aggiungere all'insalata. Mescolare accuratamente il piatto finito.

Servire un'insalata di verdure con lo sgombro, preferibilmente fredda, stendendola in piccole insalatiere e guarnendo con foglioline di prezzemolo.

Insalata Di Sgombro In Scatola

L'insalata di sgombro in scatola è abbastanza facile e veloce da preparare, gli ingredienti per l'insalata possono essere trovati nella cucina di qualsiasi casalinga. Lo sgombro darà un gusto interessante all'insalata e, grazie alle patate e alle uova, risulterà molto soddisfacente e gustoso.

Poiché l'insalata è impilata a strati, puoi servirla su un normale piatto piano o in un'insalatiera profonda trasparente.

Ingredienti:

• sgombro - 1 lattina (in scatola, sott'olio);
• patate, di media grandezza - 3 pezzi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 150 grammi;
• cipolla - 1 pezzo;
• Maionese.

Come preparare l'insalata di sgombro in scatola:

1. Lessare le patate per 15-20 minuti fino a cottura, quindi grattugiare su una grattugia grossa;

2. grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;

3. Bollire le uova e tritarle finemente, tagliare separatamente tuorli e albumi;

4. si consiglia di mettere a bagno la cipolla in una tazza di acqua calda per 10-15 minuti in modo che non abbia un sapore amaro, quindi strizzarla fuori dall'acqua su un tovagliolo asciutto, tritarla finemente;

5. Schiaccia bene lo sgombro con una forchetta, prima devi drenare il liquido dal barattolo.

Disporre gli strati per l'insalata nella seguente sequenza:
1. Uno strato di patate.
2. Uno strato di sgombro.
3. Uno strato di cipolle.
4. Uno strato di albumi.
5. Uno strato di tuorli d'uovo.
6. Uno strato di formaggio.

6. Ogni strato deve essere ricoperto di maionese.

Sopra l'insalata, puoi decorare con un rametto di verdure, come prezzemolo o aneto.

Insalata con sgombro salato

L'insalata con sgombro salato è in qualche modo simile all'aringa "sotto una pelliccia". L'insalata con lo sgombro è diversa in quanto è molto più facile da preparare, non ha bisogno di essere stratificata.

Ingredienti:

• sgombro salato, di media grandezza - 1 pezzo;
• patate - 3 pezzi;
• barbabietole - 2 pezzi;
• gambo di sedano, preferibilmente grande - 1 pezzo;
• lattuga a foglia - 1 testa;
• maionese - 2 cucchiai;
• panna acida (contenuto di grassi 10-15%) o yogurt naturale - 3 cucchiai;
• salsa di rafano - ½ cucchiaino;
• sale, pepe, coriandolo a piacere.

Come preparare l'insalata di sgombro salato:

1. Sbucciare lo sgombro dalla pelle e dalle ossa, macellare, tagliarlo a pezzetti;

2. Lessare le patate per 15-20 minuti fino a cottura, tritarle finemente;

3. Lessare le barbabietole per 30-45 minuti fino a cottura, tritarle finemente;

4. tagliare a striscioline il gambo di sedano;

5. Strappare l'insalata con le mani a fettine.

Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo maionese, panna acida e salsa di rafano. È necessario lasciare in infusione gli ingredienti per 40-50 minuti, in modo che il tutto sia ben inzuppato.

Quindi mettiamo le foglie di lattuga su un piatto piano e mettiamo sopra la massa principale.
Buon Appetito!

Insalata di sgombro preparata da Maria Volkova

Insalata Di Sgombro In Scatola

L'insalata di sgombro in scatola è una vera scoperta per molte casalinghe. Si prepara velocemente, ma risulta molto elegante, gustoso e soddisfacente.

Insalata di sgombro in scatola con uova

• sgombro in scatola - 1 lattina;
• riso - 1 cucchiaio;
• uovo - 4 pezzi;
• Peperone rosso bulgaro - 1 pz .;
• maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
• spezie;
• aglio essiccato - un pizzico;
• verdure fresche.

Versare l'acqua in una casseruola, salare, far bollire, versare delicatamente il riso e cuocerlo finché è tenero. Nel frattempo aprite lo sgombro in scatola, mettete tutto in una ciotola e impastate il pesce con una forchetta.

Versate il riso cotto in una ciotola e lasciate raffreddare. Tagliare il peperone dolce, togliere i semi e tagliarlo a cubetti. Mettiamo il riso in una ciotola con il pesce, condiamo con maionese, gettiamo spezie e peperoncino.

Lessare le uova, sbucciarle, tagliarle a cubetti e unirle all'insalata di sgombro in scatola con riso. Mescolare bene e decorare con erbe fresche.

Insalata di sgombro in salsa di pomodoro

• sgombro in scatola al pomodoro - 1 lattina;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• uovo sodo - 3 pezzi;
• spezie;
• Maionese;
• piselli in scatola - 200 g.

Mettere lo sgombro in una ciotola e schiacciarlo con una forchetta. Puliamo la cipolla e la carota, tritiamo e facciamo soffriggere nell'olio. Quindi distribuire l'insalata a strati, spalmando ciascuno con la maionese.

Quindi, prima mettiamo il pesce, poi distribuiamo le verdure fritte e cospargiamo sopra di piselli in scatola. Decorare l'insalata con uova grattugiate e servire.

Insalata di mimosa con sgombro

• sgombro in scatola - 250 g;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• patate - 2 pezzi;
• formaggio - 130 g;
• uovo - 3 pezzi;
• Maionese;
• sale marino.

Mettete il pesce in una ciotola e tritatelo con una forchetta. Lavate le patate e le carote e lessatele con la buccia, salando l'acqua. A parte, in un mestolo, fai bollire le uova di gallina sode, quindi raffreddale e puliscile.

Lavoriamo la cipolla, tritiamo finemente con un coltello e versiamo acqua bollente per 5 minuti in modo che esca tutta l'amarezza. Ora prendiamo un piatto largo, stendiamo lo sgombro in uno strato uniforme e lo cospargiamo di cipolle. Quindi strofinare le patate sbucciate su una piccola grattugia, ricoprire con la maionese e distribuire le carote.

Macinare allo stesso modo l'albume e adagiarlo sopra le verdure. Lubrificare nuovamente con un sottile strato di maionese e cospargere l'insalata con formaggio grattugiato.

Lo mettiamo in frigorifero e, prima di servire, decoriamo con tuorlo e prezzemolo tritati.

Insalata con sgombro in scatola

Insalata di pesce, una sorta di antipasto. Due in uno.

Molto facile da cucinare e delizioso da mangiare Ah, non ho fotografato i deliziosi prosciutti di pollo che ho sfornato per le vacanze. Ma in questi giorni, a dire il vero, non c'è abbastanza tempo per una foto.

Voglio disegnare l'euforia della vacanza, godermi ogni minuto, allungarla. Ma cucinerò sicuramente il pollo in questo modo, c'è una marinata molto interessante.

Mi piace. E mio marito ha condiviso la ricetta dell'insalata.

Cucinare non è la prima volta e vola sempre via impercettibilmente con l'appetito.

• 1,5 2 vasetti di sgombro in scatola (io ne ho uno da 240 g);
• 3 uova sode;
• Maionese;
• cipolle 14;
• sale.

Lessare le uova, grattugiare su una grattugia fine o tagliarle a cubetti (molto finemente). Aggiungi loro lo sgombro, sale a piacere. Tritare finemente la cipolla o grattugiarla, ma la cipolla non deve essere particolarmente sentita nell'insalata, prendiamo 14 cipolle, o metà, a seconda delle dimensioni.

Condire con la maionese, mescolare.

Puoi decorare con le olive o mettere in cerchio i verdi di prezzemolo. Tutto quello che ti dice la tua immaginazione.

Il capodanno è una notte di magia e cambiamento. Nuovi sogni, nuovi progetti, nuovi vestiti. Non sarebbe superfluo realizzare un nuovo piatto interessante per la tavola festiva e, soprattutto, decorarlo magnificamente, poiché è il design che rende il piatto festivo al cento per cento.

L'insalata con sgombro in scatola "Mishutka" è composta da ingredienti semplici, ma la loro combinazione è delicata e speziata allo stesso tempo. Ai bambini piacerà particolarmente, poiché lo decoreremo a forma di museruola di un animale.

A proposito, la statua può essere assolutamente qualsiasi cosa - una scimmia, un cane, un gattino - come ti dice la tua fantasia.

Ingredienti per l'insalata di sgombro

• Pesce sgombro in scatola;
• Patate bollite;
• uova sode;
• mele verdi;
• Maionese;
• Qualche oliva (per la decorazione).

Descrizione del processo di cottura

La statua di Mishutka è composta da una testa e orecchie. Disporremo l'insalata a strati su un piatto piano tondo, e affinché il muso risulti rotondo, ritagliamo uno stampino di alluminio e lo chiudiamo con quella parte dei piatti che rimarrà pulita.

Lessare le patate e le uova.

Mentre cuociono preparate il pesce. Apri il barattolo, seleziona le ossa troppo grandi, trita il contenuto con una forchetta.

L'olio può essere lasciato in modo che lo sgombro non sia troppo asciutto.

Posiamo il primo strato: pesce, ma non tutto (lasceremo un po 'di ogni ingrediente preparato sulle orecchie).

Ungere leggermente con la maionese.

Quando le uova sono cotte, vanno raffreddate, sbucciate e separate dagli albumi dei tuorli.

Maciniamo proteine ​​\u200b\u200be tuorli in diversi piatti, così come le patate bollite su una grattugia grossa.
Nota: gli ingredienti preparati non devono essere lasciati all'aria per lungo tempo in un piatto scoperto, poiché si asciugano perdendo umidità.

Il secondo strato di lattuga sono i tuorli. Se risulta asciutto, puoi aggiungere la maionese.

Il terzo strato è costituito da mele grattugiate senza buccia. Affinché non si scuriscano, non è necessario strofinarli in anticipo.

Dopo le mele, adagiare le patate grattugiate su un piatto. Lubrificare con la maionese.

La maionese è accuratamente distribuita su tutta l'area e l'altezza dell'insalata.
L'ultimo strato è proteine ​​\u200b\u200bgrattugiate. Dovrebbero sdraiarsi magnificamente, ariosi, come fiocchi di neve.

Nel posto libero, formeremo le orecchie rotonde a strati nello stesso ordine.

Per la decorazione usiamo olive (occhi e naso) e il resto dei prodotti: da patate, maionese e tuorlo distinguiamo la parte anteriore del muso.

L'insalata con sgombro in scatola è pronta! Se lo lasci riposare in frigorifero per qualche ora prima di servirlo, risulterà più saturo.

Questo piatto delizioso e originale diventerà sicuramente uno dei preferiti della tua famiglia.

Le novità più interessanti!

Ingredienti:

• 600-700 grammi di sgombro fresco surgelato;
• 500-600 grammi di patate;
• 2-3 pezzi carote di media grandezza;
• 2-3 cipolle rosse piccole;
• 1-2 mazzi di lattuga verde a foglia;
• 1-2 mazzi di aneto fresco e prezzemolo;
• 3-4 m. l. olio di oliva o di girasole;
• 3-4 foglie di alloro;
• 5-6 grani di pepe nero;
• maionese "provenzale";
• sale, pepe nero macinato, altre spezie - a discrezione del cuoco.

Ricetta:

2. Lessare il pesce per 15-20 minuti, quindi toglierlo dalla padella, raffreddarlo, separarlo dalla pelle e dalle lische e dividerlo in piccoli pezzi.

3. Sciacquare bene diversi grossi tuberi di patata e farli bollire in acqua leggermente salata nelle loro uniformi fino a completa cottura, quindi togliere dalla padella, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.

4. Sciacquare alcune carote fresche sotto l'acqua corrente tiepida e farle bollire nella stessa acqua in cui sono state bollite le patate fino a cottura completa, quindi togliere, raffreddare e tagliare a cubetti commisurati alle patate.

5. Sbucciare alcune piccole teste di cipolla rossa, tagliarle a pezzetti, quindi soffriggere la cipolla in una padella preriscaldata in una piccola quantità di olio vegetale fino a quando non acquisisce una caratteristica tonalità dorata e un aroma gradevole, quindi, utilizzando una schiumarola, mettere la cipolla su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.

6. Distribuire l'insalata in una ciotola poco profonda con i lati verticali in una certa sequenza. Prima di iniziare a stendere l'insalata, i lati della ciotola devono essere unti con olio vegetale, quindi mettere uno strato di sgombro bollito, uno strato di maionese. Il secondo strato è disposto carote bollite, ancora uno strato di "provenzale", il terzo strato è costituito da cipolle fritte tritate.

7. Dopo la cipolla, è necessario applicare uno strato di maionese, su cui mettere patate lesse e maionese, quindi ripetere la procedura fino a quando tutti gli ingredienti sono finiti. Lasciare in infusione l'insalata finita per diverse ore in frigorifero.

8. Prima di servire, coprire l'insalatiera con un piatto piano grande, capovolgere velocemente e togliere, decorare l'insalata finita con foglie di prezzemolo intere e rametti di aneto. Un'insalata di torte con sgombro interessante, insolita, gustosa e nutriente è pronta!

Insalata di verdure con sgombro

Ingredienti:

• 150 grammi di cavolo bianco;
• 1 pomodoro maturo;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 mazzetto di cipolle verdi giovani;
• 1 mazzetto di verdure (aneto, prezzemolo);
• 1 lattina di sgombro sott'olio;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• ½ limone;
• Salsa tartara;
• 2-3 cucchiai di salsa di soia;
• pepe appena macinato;
• sale.

Ricetta passo dopo passo:

2. Lavare il cetriolo fresco, tagliarlo in quarti della stessa misura e metterlo sul cavolo.

3. Lavare un pomodoro maturo, tagliarlo a fettine e metterlo in un'insalatiera con cavolo e cetrioli.

4. Tagliare le cipolle verdi in piccoli cerchi e inviarle in un'insalatiera. Fai la stessa procedura con i verdi.

5. Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e mettetelo su tutte le verdure.

6. Togliere lo sgombro sott'olio dal barattolo, schiacciarlo o tagliarlo a pezzetti e adagiarlo sulle verdure.

7. Per preparare un condimento per un'insalata di verdure con lo sgombro, spremere il succo di mezzo limone in un piccolo contenitore, aggiungendo la salsa tartara.

8. Alla miscela risultante, aggiungi 1-2 cucchiai di olio vegetale e salsa di soia, oltre a sale e pepe.

9. Mescolare intensamente il condimento risultante e aggiungere all'insalata. Mescolare accuratamente il piatto finito.

Servire un'insalata di verdure con lo sgombro, preferibilmente fredda, stendendola in piccole insalatiere e guarnendo con foglioline di prezzemolo.

Insalata Di Sgombro In Scatola

Ingredienti:

• sgombro - 1 lattina (in scatola, sott'olio);
• patate, di media grandezza - 3 pezzi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 150 grammi;
• cipolla - 1 pezzo;
• Maionese.

Ricetta:

2. grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;

3. Bollire le uova e tritarle finemente, tagliare separatamente tuorli e albumi;

4. si consiglia di mettere a bagno la cipolla in una tazza di acqua calda per 10-15 minuti in modo che non abbia un sapore amaro, quindi strizzarla fuori dall'acqua su un tovagliolo asciutto, tritarla finemente;

5. Schiaccia bene lo sgombro con una forchetta, prima devi drenare il liquido dal barattolo.

Disporre gli strati per l'insalata nella seguente sequenza:
1. Uno strato di patate.
2. Uno strato di sgombro.
3. Uno strato di cipolle.
4. Uno strato di albumi.
5. Uno strato di tuorli d'uovo.
6. Uno strato di formaggio.

6. Ogni strato deve essere ricoperto di maionese.

Sopra l'insalata, puoi decorare con un rametto di verdure, come prezzemolo o aneto.

Insalata con sgombro salato

Ingredienti:

• sgombro salato, di media grandezza - 1 pezzo;
• patate - 3 pezzi;
• barbabietole - 2 pezzi;
• gambo di sedano, preferibilmente grande - 1 pezzo;
• lattuga a foglia - 1 testa;
• maionese - 2 cucchiai;
• panna acida (contenuto di grassi 10-15%) o yogurt naturale - 3 cucchiai;
• salsa di rafano - ½ cucchiaino;
• sale, pepe, coriandolo a piacere.

Ricetta:

2. Lessare le patate per 15-20 minuti fino a cottura, tritarle finemente;

3. Lessare le barbabietole per 30-45 minuti fino a cottura, tritarle finemente;

4. tagliare a striscioline il gambo di sedano;

5. Strappare l'insalata con le mani a fettine.

Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo maionese, panna acida e salsa di rafano. È necessario lasciare in infusione gli ingredienti per 40-50 minuti, in modo che il tutto sia ben inzuppato. Quindi mettiamo le foglie di lattuga su un piatto piano e mettiamo sopra la massa principale.
Buon Appetito!

Ti offro una gustosa e sostanziosa insalata di sgombro in scatola con mela, riso e uova.

Ti consiglio di prendere una mela acida o agrodolce, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt.

L'insalata non è bagnata, quindi può essere disposta in tortine, che sembreranno molto vantaggiose sulla tavola festiva.

Per preparare un'insalata con sgombro in scatola, prepareremo i prodotti secondo l'elenco.

Lessare il riso in acqua salata. Scolare l'acqua, sciacquare il riso e metterlo in una ciotola.

Tritare finemente la cipolla, friggere fino a doratura in olio di semi di girasole. Lo mandiamo a una ciotola di riso.

Scolare l'olio dal barattolo di pesce, tagliare il pesce a pezzi, metterlo in una ciotola.

Lì inviamo anche uova tagliate a cubetti.

Sbucciare la mela, tagliarla a cubetti, metterla in una ciotola e cospargerla di succo di limone.

Condire con maionese e pepe. Salare se necessario. Non ho aggiunto sale: bastavano riso salato e succo di limone.

Mescoliamo. L'insalata di sgombro in scatola è pronta.

Serviamo subito. Ho servito in bicchieri con 2 cucchiai di lattuga seguiti da cipolle verdi tritate.

Buon Appetito!