Insalata con riso per l'inverno, ricette senza aceto. Un antipasto con riso per l'inverno - e un'insalata, un contorno abbondante e un piatto indipendente

Se hai già preparato molti tipi di conservazione, ma hai ancora verdure fresche, prova a preparare una deliziosa merenda con riso per l'inverno.

Perché questo piatto è unico? È sostanzioso, gustoso, ideale come antipasto, insalata fredda, contorno caldo. Questo è un piatto così versatile. Non vedi l'ora di provarlo già? Allora cominciamo.

Lo spuntino contiene diversi ingredienti:

Riso. Usa cereali tondi o lunghi. Qui per un dilettante. Le varietà rotonde di riso assorbono perfettamente il gusto e l'aroma degli altri ingredienti della merenda, risultano morbide e tenere, ma spesso bolliscono morbide. Le varietà lunghe hanno un bell'aspetto nel piatto finito, ma non sono gustose come i chicchi tondi.

Pomodori. Usa principalmente varietà rosse carnose. Sono lavati, sbucciati, tritati. La massa di pomodoro viene cotta, nella quale vengono successivamente immersi il \u200b\u200briso stesso e gli altri componenti utilizzati.

Peperone bulgaro, cipolla, carota. Lavato, pulito, schiacciato. A seconda della ricetta, vengono prima saltati in padella o messi freschi nella salsa di pomodoro e bolliti.

Aglio, peperoncino. Componenti usati raramente, di solito vengono messi per dare spezie, la quantità viene regolata in base alle preferenze di gusto.

Inoltre. Spesso, per gusto e maggiore sazietà, all'antipasto vengono aggiunti altri ingredienti: cavolo (bianco, cavolfiore), melanzane, zucchine, funghi e altro ancora.

Spezie, erbe aromatiche. Praticamente non utilizzato. Se lo desideri, aggiungi un po 'di pepe, erbe essiccate, erbe fresche, condimenti preferiti. L'importante è non esagerare e non interrompere il gusto delicato della merenda.

Lo spuntino finito viene disposto in barattoli sterilizzati caldi, raffreddati e riposti per la conservazione. Se l'antipasto viene preparato in piccole quantità non per l'inverno, non è necessario arrotolarlo, è sufficiente coprirlo con un coperchio di plastica.

1. Spuntino con riso per l'inverno

Ingredienti:

2 chilogrammi di pomodori rossi (circa 20 pezzi);

Semole di riso a grana lunga - 250 g;

Peperone dolce - 800 grammi;

Carote, cipolle - da cinque a sette pezzi;

Zucchero - 80 grammi;

Aceto 9% - 30 ml;

Olio magro: tre bicchieri;

Sale - 40 grammi.

Metodo di cottura:

1. Lavare i pomodori, versarvi sopra dell'acqua calda, staccare la pelle dopo un paio di minuti.

2. Sbucciare e sciacquare le carote con le cipolle, liberare il peperone dai semi. Tagliare il peperone a listarelle, tritare le carote su una grattugia, tagliare la cipolla a cubetti.

3. Torcere i pomodori preparati attraverso un tritacarne, salare, aggiungere lo zucchero e versare l'olio di semi di girasole, mescolare bene il tutto.

4. Mettete la passata di pomodoro in un recipiente di metallo capiente e cuocete, mescolando, per una decina di minuti a fuoco medio.

5. Metti carote, cipolle, peperoni nella pappa di pomodoro e attendi fino a quando il composto bolle.

6. Risciacquare bene le semole e metterle in un contenitore con le verdure, cuocere a fuoco lento per trentacinque minuti.

7. Tre minuti prima della fine della cottura, versare l'aceto.

8. Disporre lo snack caldo in barattoli pre-sterilizzati, arrotolare, avvolgere in un panno spesso e lasciare raffreddare per diverse ore.

9. Conservare in cantina fino all'inverno.

2. Snack di riso per l'inverno senza aceto

Ingredienti:

dieci pomodorini;

Cipolle - due pezzi;

Carote - due pezzi;

pepe bulgaro - quattro baccelli;

Semole di riso - sei cucchiai grandi;

Olio magro: cinque cucchiai grandi;

40 grammi di sale e pepe nero;

Zucchero - 30 grammi.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare bene tutte le verdure usate e tagliare: peperoni e cipolle a listarelle sottili, carote a listarelle o su una grattugia grossa.

2. Tagliare i pomodorini in più pezzi.

3. Metti cipolle, peperoni, carote in una padella calda e profonda, versa l'olio e friggi per mezz'ora a fuoco moderato.

Settembre torna sul calendario. L'abbondanza e la varietà di frutta e verdura ci dà l'opportunità non solo di gustare il gusto fresco, ma anche di preparare varie preparazioni invernali. Cucinavo uno spuntino di riso ogni anno per l'inverno, ma negli ultimi anni ho dimenticato qualcosa al riguardo. Non perché non mi piacesse, appaiono solo nuove ricette e voglio provare qualcosa di nuovo.

Mio figlio me lo ha ricordato e ho deciso di cucinarlo quest'anno. E davvero, perché dimenticare deliziose ricette collaudate nel tempo. L'antipasto di riso diversificherà perfettamente il tuo menu invernale. Può fungere da piatto indipendente, oppure puoi usarlo come contorno per piatti di pesce o carne.

ricetta del riso invernale

Ingredienti:

• 5 chili di pomodori
• 1 kg di cipolla
• 1 kg di peperone
• 1 kg di carote
• 2 tazze di riso
• 2 cucchiai. l. sale
• 200gr. Sahara
• 1° l. essenza di aceto
• 0,5 litri di olio di semi di girasole

Fate attenzione al numero degli ingredienti, la merenda non è piccola, quindi preparate subito un recipiente capiente in cui cuocerete la merenda di riso. Di solito cucino in una bacinella.

Come cucinare uno spuntino di riso per l'inverno:

1. Prepariamo le verdure. Certo, devono essere lavati prima. Produciamo il succo di pomodoro dai pomodori in ogni modo possibile. Io uso uno spremiagrumi per questo. Tritare finemente la cipolla. Rimuovere i semi dal peperone e tagliarlo a pezzetti. Puliamo le carote e le ruotiamo attraverso un tritacarne.
2. Versate l'olio nel recipiente in cui avete deciso di cuocere l'antipasto, aggiungete le cipolle e fate cuocere per 15 minuti.
3. Aggiungere le carote e i peperoni e cuocere per altri 15 minuti.
4. Aggiungere il succo di pomodoro e far bollire per 15 minuti.
5. Aggiungere il riso lavato sotto l'acqua corrente, lo zucchero, il sale e cuocere per 30 minuti.
6. 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'essenza di aceto, far bollire per 5 minuti e può essere messo in barattoli.
7. Sterilizziamo in anticipo i barattoli, mettiamo l'antipasto caldo e lo chiudiamo con i coperchi caldi.

Consiglio importante! In ogni fase della cottura è necessario mescolare periodicamente lo spuntino durante la cottura. Ma quando metti il ​​\u200b\u200briso, in questa fase non devi letteralmente allontanarti da esso e interferire quasi costantemente, perché la massa diventa densa e può bruciare.

Mi sembra che la ricetta degli snack di riso per l'inverno non sia molto complicata, e se non c'è nulla di simile nella tua selezione culinaria di preparazioni invernali, allora ti consiglio di provarla.

Buon Appetito!

P.S. Quello che non dimentico mai riguarda . Lo cucino sicuramente ogni anno, perché è molto più gustoso di quello acquistato in negozio, presta attenzione a questa ricetta. E ci piace anche, anche fatto in casa.

Elena Kasatova. Ci vediamo davanti al camino.

L'insalata di riso è una ricetta estremamente gustosa e popolare. Questo è un ottimo antipasto, che, volendo, può essere utilizzato come condimento per primi piatti - zuppe e borscht. Puoi anche offrirlo come cibo in scatola per pasta o contorni di patate. Parliamo di alcune ricette interessanti.

Spuntino di riso - Ricetta n. 1

Uno spuntino gustoso e nutriente per l'inverno con il riso si ottiene applicando questa tecnologia: dosare un barattolo di cereali da mezzo litro, far bollire in anticipo. Grattugiare un chilogrammo di carote, tritare finemente la stessa quantità di cipolle, peperoni e pomodori. Versare l'olio vegetale nella ghisa - mezzo litro, scaldarlo e aggiungere la cipolla. Soffriggere per 15 minuti fino a quando diventa trasparente, mescolando di tanto in tanto. Versare le carote e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando, per lo stesso tempo. Poi è la volta di pomodori, peperoni e riso. Si aggiungono alla ghisa, si mescola tutto, si fa bollire per altri 15 minuti. Alla fine si aggiungono sale e zucchero - 3 cucchiai ciascuno e aceto - 2 cucchiai. Uno spuntino invernale con riso dovrebbe bollire negli ultimi 15-20 minuti. Successivamente, viene confezionato a caldo in barattoli e attorcigliato. In modo che improvvisamente la muffa non si formi sotto il coperchio, puoi mettere una o due compresse di acido acetilsalicilico (aspirina ordinaria) in un contenitore, sopra i prodotti. Quindi la tua merenda per l'inverno con il riso sarà ben conservata, non diventerà acida e non esploderà.

Snack di riso "Originale"

Abbastanza insolita, ma molto attraente in termini di parametri gustativi, è un'insalata in cui gli ingredienti principali sono la sua composizione: cereali - un bicchiere da tè (250 g), pomodori - 2 chilogrammi, ma verdi. Un altro spuntino per l'inverno con riso è composto da carote, peperoni e cipolle: ogni tipo di verdura dovrebbe essere assunto in 0,5 chilogrammi. È riempito con trecento grammi di olio di semi di girasole, 100 grammi di zucchero e 50-60 grammi di sale. Inizia con il riso. Ha bisogno di essere immerso per diverse ore. Grattugiare le carote, tritare il resto delle verdure. Una merenda con riso per l'inverno si combina e si prepara in questo modo: si mescolano tutti i componenti, si aggiungono olio, zucchero e sale. In una ghisa, il composto viene stufato per circa 40 minuti o poco più, fino a quando il riso è cotto. Successivamente, l'insalata calda viene arrotolata in barattoli e raffreddata. Deve essere conservato in un luogo asciutto.

Insalata di riso con verdure stufate

Un ottimo antipasto con riso risulterà se lo cucini nel modo consigliato da questa ricetta. Il suo vantaggio non è solo l'inclusione delle verdure più popolari, ma anche verdure e radici. La distribuzione dei prodotti: circa 2 kg di peperone dolce, 2 kg di pomodori, 1 kg di carote, 100 g di aneto e prezzemolo, 100 g di pastinaca e radice di prezzemolo, 100 g di cipolla, mezzo chilo di riso, 1 litro di olio , zucchero - 150 go qb, aceto - 350 g, sale 3 cucchiai o qb, grani di pepe - mezzo sacchetto, alloro - la stessa quantità. Preparazione: fino a metà cottura. Tritare finemente le verdure, le radici e le verdure a listarelle, passare i pomodori al tritacarne. Per prima cosa, friggi la cipolla in una piccola quantità di olio, fino a doratura. Successivamente, metti il ​​​​resto dei componenti nella ghisa, aggiungi olio, condimenti, zucchero, sale e fai sobbollire per 20 minuti. Aggiungere il riso e cuocere l'insalata fino al termine. Disporre caldo nei barattoli, chiudere, capovolgere e lasciare raffreddare completamente.

Qui è così diverso, un antipasto con riso!

Tra le varie preparazioni, sono particolarmente apprezzate le insalate in scatola. Un'insalata con riso per l'inverno con vari additivi è un ottimo antipasto che diventerà un pasto completo per tutta la famiglia. Scopri come cucinarlo in questa recensione.
Contenuto della ricetta:

Il riso è un raccolto di grano molto popolare. Viene utilizzato principalmente per i secondi piatti, tra cui il famoso pilaf, il risotto, la paella. Anche le zuppe vengono cucinate da esso: questo è kharcho, sottaceto e persino borscht. Tuttavia, negli ultimi anni, le insalate di riso hanno acquisito una particolare popolarità. E non solo fast food, ma anche sotto forma di spazio vuoto per un uso futuro. Dedicheremo questa recensione alla conservazione per l'inverno.

L'insalata con riso per l'inverno è una conservazione dietetica e gustosa che puoi cucinare senza spendere molto tempo e fatica. Un tale spazio vuoto aiuterà, se necessario, a cuocere rapidamente la zuppa o cuocere il pilaf. Basterà solo aprire il barattolo, aggiungere altri prodotti e un delizioso pranzo è pronto. L'unicità del piatto sta anche nel fatto che questo sostanzioso e gustoso antipasto è ideale caldo come contorno e un'insalata fredda. Inoltre, può essere cucinato in vari modi, combinando tutti i tipi di prodotti. Il riso si sposa bene con cavoli, zucchine, pomodori, peperoni dolci e altri ingredienti.

Insalata con riso per l'inverno - segreti di cucina

Inoltre, affinché la conservazione non si deteriori durante la conservazione e venga conservata più a lungo, assicurarsi di sterilizzare il contenitore e i coperchi. Metti lo spuntino finito in barattoli sterili caldi. Raffreddare a temperatura ambiente sotto una coperta calda e conservare in cantina. Se l'antipasto è fatto in piccola quantità non per l'inverno, allora è sufficiente coprirlo con un coperchio di plastica, senza arrotolarlo con quelli di ferro.

Per rendere bello il pezzo, scegli verdure di diversi colori. Per un gusto ricco, prendi l'olio di sesamo o di mais invece dell'olio di girasole. Se lo spuntino include pomodori, usa varietà carnose. Di solito vengono sbucciati e schiacciati o trasformati in una massa di pomodoro.

Peperoni, cipolle e carote vengono sbucciati, tagliati e saltati in padella o bolliti in salsa di pomodoro. Aglio e peperoncino vengono aggiunti per aggiungere spezie al piatto. La loro quantità è regolata in modo indipendente, in base alle preferenze di gusto personali. Le spezie e le erbe aromatiche per spuntini non vengono praticamente utilizzate. A volte mettono un po 'di erbe essiccate, erbe fresche, condimenti ... L'importante è non esagerare per non interrompere il gusto della merenda.

Prima della cottura, pulire il riso dagli eventuali detriti. Sciacquare bene sotto l'acqua corrente e immergere in acqua fredda per 2 ore per eliminare l'amido in eccesso. Quindi il riso bollito risulterà più friabile e non si trasformerà in un pasticcio appiccicoso. Quindi bollirlo per 20 minuti in una piccola quantità di acqua bollente fino a metà cottura.

• Contenuto calorico per 100 g - 131 kcal.
• Numero di porzioni - 3-4 kg
• Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti

Ingredienti:

• Riso - 250 g
• Pomodori - 8 pz.
• Sale - 2 cucchiai.
• Olio di girasole - 250 ml
• Carote - 3 pz.
• Aceto da tavola 9% - 4 cucchiai.
• Peperone dolce - 3 pz.
• Cipolla - 3 pz.
• Zucchero - 200 g

Cucinare passo dopo passo l'insalata per l'inverno con riso e verdure:

1. Versare i pomodori lavati con acqua bollente e togliere la pelle. Frullare con un robot da cucina o un frullatore ad immersione, oppure filtrare con un colino.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a piccoli cubetti.
3. Lavate il peperone dolce, privatelo dei semi e delle partizioni e tagliatelo a listarelle sottili.
4. Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle o grattugiare su una grattugia grossa.
5. Lavate, mettete a bagno e lessate il riso.
6. Salare la massa di pomodoro, aggiungere lo zucchero, versare l'aceto, l'olio e mescolare. Metti a fuoco e fai bollire.
7. Aggiungere le carote alla massa di pomodoro bollente, mescolare e cuocere sotto il coperchio per 15 minuti.
8. Quindi aggiungere il peperone e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti a fuoco basso.
9. Dopo 15 minuti, aggiungere la cipolla allo stufato di verdure e cuocere per mezz'ora fino a quando le verdure sono pronte.
10. Quindi versare l'olio nelle verdure preparate, aggiungere il sale con lo zucchero e il riso bollito. Mescolare e cuocere per 5 minuti in modo che il riso assorba i succhi delle verdure.
11. Versare l'aceto nei prodotti e mescolare. Togliere la casseruola dal fuoco.
12. Confezionare un'insalata calda con riso e verdure per l'inverno in barattoli sterilizzati, chiudere con coperchi puliti, capovolgere, coprire con un canovaccio caldo e lasciare raffreddare.
13. Conservare i barattoli in un luogo fresco.

Ingredienti:

• Riso - 2 cucchiai.
• Zucchine - 2 kg
• Cipolla - 2 kg
• Olio di girasole - 3 cucchiai.
• Peperone dolce - 2 kg
• Pomodori - 3 kg
• Sale - 20 gr
• Aceto - 40 gr

Cucinare passo dopo passo l'insalata per l'inverno con riso e zucchine:

1. Lavare le zucchine e tagliarle a pezzi medi.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
3. Sbucciare il peperone dolce dalle partizioni con i semi e tagliarlo a semianelli.
4. Versare acqua bollente sui pomodori, togliere la pelle e spremere il succo.
5. Versare il succo di pomodoro in una casseruola e portare a ebollizione.
6. Versare l'olio vegetale, aggiungere la cipolla e cuocere per 15 minuti.
7. Condire con peperone dolce e continuare la cottura per altri 15 minuti.
8. Aggiungi le zucchine alla massa e fai sobbollire per 10 minuti.
9. Mettere il riso bollito, salare e cuocere lo spuntino fino a quando i cereali sono pronti.
10. Versare l'aceto, mescolare e versare la preparazione calda nei barattoli, arrotolare i coperchi, avvolgere in una coperta calda e lasciar raffreddare. Spostare in cantina per la conservazione.

Ingredienti:

• Riso - 200 gr
• Melanzane - 1 kg
• Cipolla - 300 gr
• Carote - 300 gr
• Peperone dolce - 1 kg
• Pomodori - 0,5 kg
• Sale - 30 gr
• Aceto - 80 ml
• Olio vegetale - 180 ml

Insalata di cottura passo-passo con riso e melanzane per l'inverno:

1. Bollire le semole di riso.
2. Tagliate le melanzane nel senso della lunghezza, cospargetele di sale e lasciate riposare per mezz'ora. Sciacquare, asciugare e tagliare a cubetti.
3. Rimuovere i semi dal peperone e tagliarlo a listarelle.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a piccoli cubetti.
5. Sbucciare e grattugiare le carote.
6. Tuffate i pomodori in acqua bollente per pochi secondi, sbucciateli e tagliateli a cubetti.
7. Versare l'olio in un calderone, scaldarlo e aggiungere cipolle e carote. Friggere per 10 minuti.
8. Aggiungere le melanzane e friggere per altri 10 minuti.
9. Invia pomodori e peperoni ai componenti e fai sobbollire per 20 minuti sotto il coperchio.
10. Mettere il riso, salare e cuocere per 20 minuti.
11. Versare l'aceto, mescolare e tenere sul fuoco per 2 minuti.
12. Disporre il pezzo in barattoli preparati puliti e chiudere con coperchi sterili.

Come conservare un'insalata per l'inverno con riso e verdure in barattoli racconterà in dettaglio le nostre ricette con foto. Per cucinare avrai bisogno di prodotti semplici come riso, pomodori, peperoni, cipolle, zucchine, carote, melanzane, tutti i tipi di condimenti e spezie profumate. Ti insegneremo come preparare a casa anche un piatto così delizioso e speziato come "La colazione del turista". E per le casalinghe che non amano troppo le sfumature piccanti nel cibo, offriremo di preparare una delicata insalata di verdure invernale senza aceto in una pentola a cottura lenta.

Insalata per l'inverno con riso, pomodori e carote - ricetta con foto

Ricca, succosa e profumata è un'insalata per l'inverno, realizzata secondo questa ricetta con una foto con riso, pomodori e carote. Tutti i componenti si combinano armoniosamente tra loro e, dopo essere stati intrisi di spezie e spezie, acquisiscono nuovi sapori luminosi.

Ingredienti necessari per insalata con riso in barattoli

• pomodori - 1 kg
• cipolla bianca - ½ kg
• carote - 1 kg
• sale - 3 cucchiai
• olio vegetale - 350 ml
• zucchero - 4 cucchiai
• riso secco - 300 g
• aceto - 250 ml
• pimento - 10 pz
• grani di pepe nero - 10 pz
• foglia di alloro - 5 pz
• garofano - 10 fiori

Istruzioni dettagliate per una ricetta con una foto per preparare un'insalata con pomodori, riso e carote per l'inverno

Insalata per l'inverno con riso, pomodori e pepe senza aceto

Un gusto gradevole, delicato e leggermente dolce ha un'insalata per l'inverno, cucinata con riso, pomodori e peperoni, ma senza aceto. Il piatto finito è sostanzioso e si sposa bene con contorni di patate, pasta e cereali.

Ingredienti necessari per preparare una tenera insalata di verdure con riso

• pomodori - 1,5 kg
• Peperone dolce bulgaro - 3 pz
• cipolla - 3 pz
• riso - ½ cucchiaio
• zucchero - ¼ cucchiaio
• olio vegetale - ¼ cucchiaio
• acqua - 75 ml
• sale - 2 cucchiai
• foglia di alloro - 5 pz
• pepe nero macinato - 1/3 cucchiaino

Istruzioni dettagliate su come preparare un'insalata invernale di riso, pomodoro e peperone senza aceto

1. Lavare le verdure, asciugarle e tagliarle a pezzetti.
2. Mettere in un contenitore smaltato, salare, pepare, aggiungere olio vegetale, acqua, zucchero, alloro e mescolare bene.
3. Mettere metà della massa vegetale sul fondo di una casseruola dalle pareti spesse, spalmare sopra il riso lavato e coprire con le restanti verdure.
4. Invia alla stufa e porta ad ebollizione. Quando la superficie bolle, ridurre al minimo il fuoco e sudare per circa mezz'ora.
5. Trascorso il tempo, mescolare delicatamente e assaggiare il riso. Se è diventato morbido, spegnere l'insalata, confezionare caldo in barattoli sterilizzati e arrotolare.
6. Capovolgi, avvolgi con una coperta e lascia raffreddare naturalmente. Il giorno dopo, invia per la conservazione in cantina.

Insalata per l'inverno con riso e zucchine - una ricetta deliziosa

L'insalata per l'inverno con riso e zucchine, preparata secondo questa ricetta, risulta insolitamente gustosa. Piccante leggero e note speziate danno melanzane fatte in casa e essenza di aceto.

Ingredienti essenziali per l'insalata di riso invernale, melanzane e zucchine

• zucchine - 2 kg
• blu - 2 kg
• cipolla - 1 kg
• aceto - 200 ml
• riso - 200 g
• olio vegetale - 400 ml
• sale - 8 cucchiai
• pepe nero macinato - 1,5 cucchiaini
• foglia di alloro - 5 pz
• aglio - 2 teste

Istruzioni dettagliate su come preparare una deliziosa insalata di melanzane, zucchine e riso per l'inverno

1. Sbucciare le melanzane e le zucchine e tagliarle a cubetti. Cospargere quelli blu di sale e lasciare per mezz'ora in modo che l'amaro fuoriesca dalla polpa. Quindi sciacquare, scartare in uno scolapasta e attendere che l'umidità in eccesso si scarichi.
2. Tritare la cipolla a semianelli, passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa.
3. Mettere le verdure in un contenitore profondo, salare, pepare, aggiungere l'alloro, versare sopra l'olio vegetale, mescolare delicatamente e inviare al fuoco.
4. Portare a ebollizione a fuoco basso, aggiungere il riso lavato e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola. 10 minuti prima della fine della cottura, versare l'aceto.
5. Disporre l'insalata in barattoli sterilizzati, tappare con i coperchi, capovolgere e avvolgere in una coperta calda. Quando gli spazi vuoti si sono raffreddati, conservare in un luogo fresco e asciutto.

Insalata con riso per l'inverno in barattoli, cotta in una pentola a cottura lenta

Insalata con riso per l'inverno in barattolo, cotta in pentola a cottura lenta, risulta molto succosa e ha un gusto gradevole e discreto. Una tonalità brillante e ricca della massa vegetale è data dal concentrato di pomodoro, che fa parte del piatto.

Ingredienti essenziali per l'insalata di riso con verdure in scatola

• riso - 100 g
• carote - 1 pz.
• zucchine - 3 pz
• cipolla - 1 pz.
• aglio - 4 chiodi di garofano
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai
• olio vegetale - 3 cucchiai
• sale - 1 cucchiaino
• pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino
• zucchero - 1 cucchiaio

Istruzioni dettagliate per una ricetta di insalata in barattoli preparati per l'inverno in una pentola a cottura lenta

1. Sciacquare il riso, metterlo in una ciotola multi-cooker, versare 5 bicchieri d'acqua, impostare la modalità "Incolla", cuocere per 10 minuti, quindi scartare in uno scolapasta e risciacquare.
2. Tagliare le zucchine a cubetti, tritare la cipolla, grattugiare la carota. Tritare gli spicchi d'aglio con un coltello.
3. Versare l'olio nel multicooker, aggiungere le carote, le cipolle e friggerle per 4-5 minuti in modalità "Multicooker".
4. Aggiungere il concentrato di pomodoro e le zucchine, salare, aggiungere lo zucchero, selezionare la modalità "Stufato" e cuocere per 30 minuti.
5. Trascorso il tempo mettete il riso a metà cottura, coprite con un coperchio e fate cuocere in modalità "Spegnimento" per un'altra mezz'ora.
6. Imballare caldo in barattoli, sterilizzare e arrotolare. Aspetta che la conservazione si raffreddi e mettila nella dispensa.

Insalata per l'inverno con riso e verdure "Colazione turistica"

Questa ricetta racconta come preparare un'insalata per l'inverno con riso e verdure chiamata "Colazione del turista". Per cucinare si usano pomodori, peperoni, cipolle e carote e la marinata viene bollita con una piccola quantità di aceto, olio vegetale, sale, zucchero e spezie. Se i sapori troppo piccanti non sono di tuo gradimento, puoi conservare il piatto in barattoli e senza aceto. Come farlo correttamente, te lo dirà la ricetta sopra con una foto, descrivendo la cottura di un'insalata di verdure con riso in una pentola a cottura lenta per l'inverno.