Pasta all'uovo. Ricetta e consigli

Se vuoi cucinare spaghetti dietetici, tieni presente che non vengono mai mangiati burro, con stufato. Può la pasta prodotto di farina, in linea di principio per essere a basso contenuto calorico? Possono, se sono fatti con varietà di grano duro. I nutrizionisti dicono che se c'è la pasta giusta e, naturalmente, al mattino non ne guadagnerai mai un chilogrammo. Ma qui devi ancora tenere conto del fatto che la ricetta della pasta dietetica include erbe (verdure) e spezie piccanti(pepe). Questi alimenti hanno ancora più effetto sulla digestione.
L'uovo nella ricetta è piuttosto calorico, ma, tuttavia, aggiunge sapore al piatto finito.

Ingredienti:
pasta o spaghetti varietà di grano duro grano - 200 g
Verdure (rucola, basilico) - 1 mazzo
Pomodori - 3 pz.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Spezie a scelta (pepe, origano, ecc.)
Formaggio a pasta dura - 50 g
Uova - 2 pz.
Olio di semi di girasole per friggere

Tagliare i pomodori a pezzi e tritare le verdure. Aggiungere le spezie e l'aglio tritato finemente.
Rompi un uovo.
Soffriggere il tutto in padella fino a quando le uova saranno cotte e aggiungere gli spaghetti.
Completare con formaggio grattugiato
Buon appetito!
La pasta è prodotto familiare presente sulla tavola di molte persone. Da loro puoi cucinare un gran numero di piatti che non saranno solo molto gustosi, ma anche salutari. Uno di questi piatti è la pasta cotta con pomodori e uova. Questa ricetta ti consente di ottenere rapidamente un pasto gustoso e soddisfacente che darà al corpo la necessaria spinta di energia e materiale utile. Inoltre, preparare un piatto del genere non è difficile e avrai bisogno di ingredienti sempre a portata di mano.

I vantaggi di questa ricetta sono determinati dalla sua composizione. La pasta è quindi una fonte di carboidrati lenti che forniscono energia per un lungo periodo di tempo. Pertanto, una persona non sente la fame da molto tempo, il che significa che la possibilità di mangiare troppo è ridotta a zero. Inoltre, contengono vitamine del gruppo B, E, fibre, vari aminoacidi. I pomodori forniscono al corpo il potassio, necessario per una buona funzione cardiaca. Inoltre, queste verdure contengono fibre utili per la funzione intestinale. Le uova sono una fonte di proteine di rapido assorbimento e non sono inferiori nelle loro caratteristiche alle proteine ottenute dalla carne.

Il contenuto calorico di un piatto per 100 g è approssimativamente pari a 100 kcal, quindi può essere definito dietetico, poiché, unito al basso contenuto calorico, fornisce molte sostanze utili all'organismo.

Ma vale la pena ricordarlo piatto sano sarà, se scegli la pasta giusta per lui. al massimo L'opzione migliore mentre ci saranno prodotti a base di varietà dure di cereali. Si distinguono per una tinta giallastra naturale, una superficie e bordi lisci e nella confezione non si osservano scarti. Inoltre, a volte si possono vedere dei punti scuri sulla pasta stessa. Studiando la composizione, la pasta conterrà più di 10-12 g di proteine. Solo un tale prodotto una volta cotto darà miglior risultato e conterrà il minor numero di calorie.

Puoi rendere il pasto ancora più ipocalorico se assumi solo proteine invece di un uovo intero, poiché il tuorlo contiene più calorie e contiene più grassi.

Inoltre, questa ricetta può essere diversificata a tua discrezione: aggiungi determinati ingredienti. Ad esempio, a volte aggiunto in aggiunta ai pomodori cipolla, carote gratinate. Per quanto riguarda le erbe e le spezie, questa ricetta può essere variata con qualsiasi tipo a piacere. Se non disponibile pomodori freschi, possono essere facilmente sostituiti con concentrato di pomodoro. Il gusto del piatto da questo non diventerà meno saturo e i suoi benefici non diminuiranno affatto.

Vota la ricetta

Primi piatti sostanziosi - opzione perfetta pranzo, cena anticipata e talvolta colazione. La pasta cuoce velocemente e si sposa bene con molti cibi. Deliziosa pasta all'uovo può essere preparata con coni bolliti o fritti o altri tipi di pasta. Si può fare la pasta piatti originali, come una casseruola con vari ripieni e salse. Tratta te stesso e i tuoi cari cibo delizioso a base di pasta semplice.

Come cucinare la pasta con le uova

Fare la pasta con le uova in casa è semplicissimo. Puoi usare qualsiasi tipo di pasta: la pasta cucina casalinga, spaghetti, tagliatelle, corna, fiocchi e così via. Si cucinano in pentola, forno, padella e persino forno a microonde. La pasta è cotta fino a quando completamente preparato se non è previsto un ulteriore trattamento termico. Fino a metà cottura - se hai intenzione di cucinare una casseruola o unire (scaldare) con una salsa.

Preparazione del cibo

Per cucinare, è meglio scegliere pasta dal grano duro. Cuociono un po' più a lungo, ma hanno un contenuto calorico inferiore. Scegli uova fatte in casa. Il tuorlo brillante renderà il piatto più colorato. Il formaggio viene spesso aggiunto alla pasta. Può essere utilizzato per fare salse, mescolato direttamente nella pasta o utilizzato come condimento.

Crosta appetitosa su una casseruola è formato da formaggi a pasta dura o mozzarella. Altre varietà salate o trasformate possono essere utilizzate per la salsa o come additivo. Verdure fresche o aggiungere congelato, in base alle tue preferenze di gusto. Forse l'abbinamento più riuscito è la pasta al pomodoro o la salsa di pomodoro. Inoltre, per aumentare il valore nutrizionale del piatto, puoi aggiungere le tue varietà preferite di carne, pollame, pesce.

Pasta all'uovo - ricetta

Ad oggi esistono molte ricette per cucinare primi piatti con uova e altri additivi. Ogni padrona di casa riempie la pasta con la sua salsa d'autore o fa altri piatti originali. I principianti nelle prime fasi dovrebbero seguire istruzioni passo passo con foto. Questo aiuterà a controllare l'ordine e la correttezza di ogni processo.

Spaghetti con uova e formaggio

Tempo: 20 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 291 kcal / 100 grammi.
Cucina: italiana.
Difficoltà: facile.

cuocere gli spaghetti con composto di uova e il formaggio secondo questa ricetta è molto facile e veloce. L'intero processo richiederà meno di mezz'ora. IN questa ricetta Si usa il pecorino romano, poco conosciuto nei nostri ambienti. Questo formaggio stagionato Origine italiana, prodotto con latte di pecora. Conferisce una struttura speciale al piatto e un gusto cremoso, leggermente nocciolato. Se non hai trovato questo tipo di formaggio, puoi utilizzare altre varietà dure.

Ingredienti:

spaghetti - 500 g;
latte 2,5% - 180 ml;
pecorino romano - 160 g;
burro - 30 g;
uova - 1 pz.;

Metodo di cottura:

Cuocere gli spaghetti in acqua salata al dente.
Mentre la pasta cuoce, versate il latte con il composto di uova in un recipiente a parte e frullate.
Scolate gli spaghetti in uno scolapasta.
Rimettere la pasta nella casseruola, mettere a fuoco basso, versare il composto di uova e aggiungere il burro.
Mescolare fino a quando il latte si addensa leggermente e ricopre la pasta. Questo processo non richiederà più di un minuto.
Togliere dal fuoco, aggiungere il formaggio e mescolare.
Aggiungere le spezie, assaggiare e portare a piacere.

Casseruola

Tempo: 40 minuti.
Numero di porzioni: 6 persone.
Contenuto calorico del piatto: 272 kcal / 100 grammi.
Scopo: per colazione, merenda, contorno.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Semplice ma delizioso casseruola di pasta con il composto di uova pasto abbondante, che è perfetto come colazione completa o guarnire. La pasta al forno nel composto di uova mantiene bene la sua forma. Puoi portare la casseruola con te per uno spuntino e persino mangiarla con le mani. Puoi prendere qualsiasi pasta, secondo questa ricetta vengono utilizzate le normali corna. Con la pasta in piedi si può fare una casseruola, dando loro così una “seconda vita”.

Ingredienti:

pasta - 400 grammi;
burro - 50 g;
pangrattato - 30 g;
uova - 7 pezzi;
sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Lessare la pasta fino a metà cottura in acqua salata.
Sbattere il composto di uova con il sale con una frusta o usando un frullatore.
Sciacquare la pasta, aggiungere un pezzetto di burro, circa 15 g.
Aggiungere la pasta al composto di uova, mescolare bene.
Ungere una teglia con 15 g di burro, cospargere con un cucchiaio briciole di pane.
Metti il \u200b\u200bpezzo nella forma, spalma sopra il burro rimanente in piccoli pezzi, cospargete con il restante pangrattato.
Cuocere in forno a 200°C per 20 minuti fino a Marrone dorato.

Tagliatelle al forno

Tempo: 1 ora.
Porzioni: 10 persone.
Contenuto calorico del piatto: 165 kcal / 100 grammi.
Scopo: a pranzo, cena, spuntino, contorno.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Deliziose tagliatelle con l'uovo possono essere presentate sotto forma di una casseruola. Il tempo di cottura attivo non supera i 15 minuti. Il resto del tempo il piatto trascorre nel forno. Se hai un forno con un timer, dal momento in cui imposti la cottura delle tagliatelle, puoi tranquillamente dimenticarti del piatto, iniziare a preparare un'insalata o altre cose più importanti.

Ingredienti:

tagliatelle - 300 g;
crema - 200 ml;
burro - 50 g;
zucchero - 20 g;
uova - 10 pezzi;
sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione, salare.
Versare le tagliatelle in acqua bollente e mescolare.
Quando l'acqua bolle di nuovo, abbassa il fuoco e fai sobbollire finché sono teneri, circa 5-7 minuti.
Scolare le tagliatelle cotte in uno scolapasta, tornare nella pentola, aggiungere un filo d'olio.
Sbattere in una ciotola fino a che liscio. uova di gallina, panna, zucchero, sale.
Ungere una teglia adatta con il burro.
Distribuire le tagliatelle in uno strato uniforme.
Versare uniformemente la pasta con il composto di uova.
Mettere le tagliatelle in forno preriscaldato a 220°C per 40 minuti.
Casseruola pronta spennellare le tagliatelle con il burro.

Con i pomodori in padella

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 211 kcal / 100 grammi.
Scopo: a pranzo, cena.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

La pasta in padella con l'aggiunta di pomodori è un piatto sostanzioso che si prepara a tempo di record. poco tempo. Aiuterà quando dopo una giornata lavorativa non c'è assolutamente tempo per cucinare. Potete utilizzare anche la pasta di ieri per realizzare questa ricetta. IN salsa di pomodoro puoi aggiungere erbe fresche o secche, formano un piacevole insieme di sapori.

Ingredienti:

pasta - 100 grammi;
olio di semi di girasole - 20 ml;
uova - 2 pezzi;
pomodoro - 1 pz .;
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Metodo di cottura:

Lessare la pasta in abbondante acqua.
Buttalo in uno scolapasta.
Stufare il pomodoro in una padella con olio di semi di girasole, salare e pepare un po '.
Mettere la pasta nella padella, mescolare.
Rompere le uova, mescolare, friggere finché non sono pronte.
Decorare il piatto finito con le erbe.

nel microonde

Tempo: 15 minuti.
Porzioni: 1 persona.
Contenuto calorico del piatto: 260 kcal / 100 grammi.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Preparare abbondante e deliziosa accoglienza il cibo dalla pasta può essere fatto in soli 15 minuti usando il microonde. Potete usare pasta fresca o pasta in piedi. Questa ricetta si sposa bene con i vermicelli e l'uovo. Il piatto finito può essere cosparso di formaggio. Oppure, 1 minuto prima della fine della cottura, togliere la pasta, cospargere di formaggio e mandarla a cuocere per altri 60 secondi in modo che si sciolga.

Ingredienti:

pasta - 100 grammi;
burro - 20 g;
uova - 1 pz.;
aneto - 1 mazzo;
spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

Lessare la pasta in acqua salata.
Sbattere il composto di uova con una frusta, aggiungere le spezie, le erbe tritate e mescolare.
Pasta pronta mettere in una ciotola, aggiungere un pezzo di burro e versare sopra il composto di uova.
Microonde a 800 W per 4 minuti.

Corna con pollo

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 247 kcal / 100 grammi.
Scopo: a pranzo, cena.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Puoi cuocere la pasta in padella senza precottura. Questa ricetta usa le corna, ma puoi usare piccole conchiglie o fiocchi. L'importante è che non siano troppo grandi, quindi cucineranno il più velocemente possibile. Invece di filetto di pollo Puoi usare altri tipi di carne, a seconda delle tue preferenze di gusto.

Ingredienti:

pasta - 350 grammi;
filetto di pollo - 200 g;
olio vegetale - 30 g;
uova - 2 pezzi;
cipolla - 1 pz.;
sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli.
Tagliare il filetto di pollo a cubetti oa listarelle, friggerlo in olio vegetale con le cipolle.
Aggiungi le spezie a piacere, mezza tazza acqua pulita, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
Versare la pasta, mescolare e versare altri 2 bicchieri d'acqua.
Lasciate sobbollire per un massimo di 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando la pasta è morbida, rompi due uova e mescola fino a quando i bianchi si rapprendono.

Con uovo sodo

Tempo: 20 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Scopo: a pranzo, cena.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Semplice salsa di panna a base di burro alle erbe - è leggero, ma molto delizioso condimento per la pasta. Questa ricetta usa regolarmente Formaggio russo. Si può sostituire con il parmigiano, si sposa bene con la pasta. Qualsiasi pasta andrà bene, gli spaghetti sembreranno i più armoniosi. Se hai il desiderio e l'opportunità, cucina tu stesso la pasta.

Ingredienti:

pasta - 300 grammi;
formaggio a pasta dura - 100 g;
aneto - 20 g;
burro - 20 g;
uova - 2 pezzi;
spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

Lessare le uova sode.
Lessare la pasta fino a metà cottura, scolarla in uno scolapasta, sciacquare acqua fredda.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, tagliare le erbe fresche.
Scaldate il burro in una padella, aggiungete l'aneto e fate sobbollire leggermente.
Manda la pasta al sugo, aggiungi le spezie e friggi fino a quando non appare un rossore.
Tagliare le uova in quarti, aggiungere alla padella, cospargere di formaggio, coprire e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Con cipolla

Tempo: 25 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Contenuto calorico del piatto: 268 kcal / 100 grammi.
Scopo: a pranzo, cena.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Pasta veloce o pigra con le cipolle. La ricetta utilizza salsa di pomodoro già pronta. Puoi acquistarlo in negozio o crearne uno tuo a casa. Per fare questo, hai bisogno di pasta di pomodoro, aglio e le tue spezie preferite. Puoi aggiungere spezie con piccante rosso o nero Pepe macinato Si sposano bene con la salsa di pomodoro.

Ingredienti:

pasta - 500 g;
salsa di pomodoro - 40 g:
olio di semi di girasole - 20 ml;
cipolla - 2 pezzi;
uovo - 2 pezzi;
sale, pepe nero macinato - a piacere.

Metodo di cottura:

Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, friggere fino a doratura in olio di semi di girasole.
Lessare la pasta finché è tenera, scolare in uno scolapasta, lasciare scolare.
Trasferire alla cipolla, aggiungere la salsa di pomodoro, le spezie e mescolare.
Sbattere le uova nella massa riscaldata, friggere fino a cottura.

Pasta fritta con uova e salsicce

Tempo: 20 minuti.
Porzioni: 2 persone.
Contenuto calorico del piatto: 308 kcal / 100 grammi.
Scopo: per colazione, pranzo, cena.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

La pasta piccola non può essere pre-bollita, ma subito cotta in padella. Per fare questo, devi aggiungere un po 'di puro bevendo acqua. Si impregnerà nella pasta e non rovinerà la struttura della salsa. Al posto delle salsicce, puoi usare qualsiasi tipo di salsiccia. Questo piatto diventerà un pasto completo. Può essere preparato velocemente anche a colazione.

Ingredienti:

pasta - 200 g;
formaggio a pasta dura - 50 g;
latte - 40 ml;
olio di semi di girasole - 20 ml;
salsicce - 1 pz.;
uova - 1 pz.;
spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

Lessate la pasta in acqua salata, scolatela in uno scolapasta, fatela scolare.
Tagliare le salsicce a cerchi, friggere per 2 minuti.
Manda la pasta alle salsicce, friggi per 3-4 minuti.
Versare il contenuto della padella con il composto di uova con latte e spezie.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, cospargere sopra e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

Caratteristiche di cucinare una deliziosa pasta con l'uovo - consulenza professionale

Per rendere la vostra pasta all'uovo più gustosa, nonostante la semplicità del piatto, seguite i seguenti suggerimenti chef esperti:

Scegli la pasta principalmente di grano duro. Cucinano un po 'più a lungo, mentre ne hanno di più valore nutrizionale e meno calorie.
Per evitare che la pasta si attacchi durante la cottura, aggiungere un po' di olio di semi di girasole.
Vermicelli e tagliatelle da dietro un largo numero l'amido nella composizione può restare unito, anche se fai bollire questo tipo di pasta con il burro. Per separarli sciacquateli sotto l'acqua fredda dopo la cottura.
Se la pasta continuerà a soccombere trattamento termico, ad esempio, friggere in padella o casseruola, cuocere in forno, quindi cuocerli fino a metà cottura. Quindi mantengono la struttura elastica piatto pronto.
La pasta va bene con sapori cremosi. A qualsiasi piatto di pasta puoi aggiungere un pezzo di burro o un po 'di salsa a base di panna o latte grasso.
Tieni sempre in magazzino pasta di pomodoro o salsa di pomodoro già pronta. Con questi ingredienti semplici puoi ravvivare qualsiasi piatto preparato a base di pasta.
Scegli uova di fattoria di qualità con tuorli di colore arancione brillante. Aggiungeranno colore ai piatti pronti.

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Le parole della vecchia canzone "Amo la pasta, ardo di un amore ultraterreno per loro" mi vengono in mente (e talvolta sulla lingua) ogni volta che tiro fuori un pacchetto di questi stessi prodotti dall'armadio della cucina. Dopotutto, per me la pasta è un'aggiunta nutriente a molto molto deliziose salse per condimenti, che anche senza pasta si mangia al cucchiaio e si gusta gusto ricco. Prendi, ad esempio, o. In ognuna di queste ricette mangerei la salsa senza pensarci due volte su un pezzo di pane tostato croccante.
La buona pasta è modellata per assorbire la maggior quantità possibile di salsa: le curve, i fori e le scanalature sono progettati per fare proprio questo. Oltretutto, buona pasta- molto gustoso e fragrante solo con un pezzo di burro (o una goccia di olio d'oliva, aglio ed erbe - mmmm).
Pasta con cipolla e uovo - Ricetta di pasta marina per principianti vegetariani (o quando il ripieno è finito inaspettatamente). Cipolla fritta dentro pastella di uova sa di carne. Queste paste sono facili e veloci da fare. Servono un minimo di prodotti e tanto amore. Questo è il segreto per un pasto delizioso.

Porzioni: 4
Calorie: ipercalorico
Calorie per porzione: 495 kcal

Per preparare la pasta all'uovo e cipolla vi serviranno:

Pasta (ho la forma di "vareniki") - 300 g
cipolla - 1-2 pz.
uovo - 2 pz.
olio di semi di girasole - 5 cucchiai.
sale - a piacere
pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
una miscela di spezie "luppolo-suneli" - 0,5 cucchiaini
cipolla verde - 2-3 piume

Come cucinare la pasta con cipolle e uova.

1. Mettiamo a scaldare 3 litri di acqua per la cottura della pasta. Gli italiani dicono che durante la cottura la pasta dovrebbe danzare nell'acqua - dovrebbe esserci tanta acqua - e ne prendono 1 litro d'acqua (e un cucchiaino di sale) per 100 g di pasta. Raccogliamo il resto degli ingredienti in modo che tutto sia "a portata di mano".

2. In una ciotola o in una ciotola comoda, rompere le uova, aggiungere il sale (un pizzico), il pepe e il luppolo suneli. Sbattere bene con una forchetta fino a che liscio. Questa è la nostra pastella. Lasciamo da parte.

3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

Distribuiamo la cipolla in olio di semi di girasole riscaldato (3 cucchiai) e facciamo soffriggere a fuoco medio. Versate la pasta in acqua bollente salata (tipo mare), mescolate e fate cuocere fino a cottura (il tempo di solito è scritto sulla confezione, io cuocio un minuto in meno). Pasta pronta scolare senza risciacquare e riempire olio di semi di girasole(2 cucchiai)

4. Quando la cipolla inizia a imbiondire, mescola e versa sopra le uova.

Senza smettere di mescolare, cuocere la cipolla nella pastella d'uovo fino a quando non appare una crosta dorata. In questa fase, il fuoco può essere regolato al massimo. Se lo prendi anche tu pezzi grandi miscela di cipolle, sentiti libero di tritarle cucchiaio più piccolo o estremità della lama. Quando la cipolla con l'uovo diventa tale da volerla mangiare senza pasta, aggiungi la pasta nella padella. Mescolate, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare un po'.

Servire con cipolla tritata e buon umore. Ho anche aggiunto a questo set. Che dire, la cena è stata un successo.

La pasta con l'uovo in padella cuoce velocemente e quasi senza sforzo. Quando si usano uova fatte in casa con un tuorlo brillante, il piatto risulterà particolarmente rubicondo e appetitoso.

Pasta all'uovo in padella

Ingredienti per una ricetta semplice:

confezione standard di pasta;
uova di gallina - 4 pezzi;
olio di semi di girasole;
sale.

Istruzioni per la cottura:

Mettere la pasta in una pentola di acqua bollente salata e mescolare fino a quando l'acqua bolle. Successivamente, ridurre il fuoco e cuocere per circa 5 minuti.
Scolate la pasta in uno scolapasta e sciacquatela sotto il rubinetto con acqua fredda, scolatela completamente.
Scaldate una padella con dell'olio e versateci dentro un po' di pasta. Riscaldare un po ', mescolando tutto il tempo. Per gli amanti di un piatto croccante, tieni più a lungo.
Rompere le uova in un contenitore separato, versare una porzione di pasta e friggere fino a cottura, mescolando continuamente. Non rimanere a lungo sul fornello.
Rimuovere il piatto finito dalla stufa e consumare immediatamente caldo. Sarà delizioso con il ketchup.

Con aggiunta di formaggio

Componenti:

pasta - 200 g;
uova di gallina - 2 pezzi;
burro - 1 cucchiaio;
150 g di formaggio a pasta dura;
1 cipolla grande;
pepe, sale.

Come fare i maccheroni con uova e formaggio:

Spuma di uova, sale e pepe. Strofinare finemente il formaggio.
Unire metà del formaggio con le uova e mescolare. Tritare la cipolla a cubetti.
cuocere la pasta nel solito modo in acqua bollente fino al termine. Non aggiungere sale, poiché il sale è già nel ripieno di uova e il formaggio è salato.
Sciogliere il burro in una padella e soffriggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere la pasta e cuocere per 2 minuti, mescolando.
Versare il composto di uova e cuocere per circa un minuto. Mescola tutto il tempo.
Disporre il cibo nei piatti e cospargere con il resto del formaggio. Può essere servito al tavolo.

Con i pomodori

Prodotti per la ricetta:

pasta 200 g;
1 pomodoro grande;
2 uova;
un mucchio di verdure;
olio vegetale.

Come friggere un piatto con i pomodori in padella:

Lessare e lavare i maccheroni. Lascia tutto acqua in eccesso scorreva giù. Tritare finemente il pomodoro.
Scaldare l'olio e aggiungere la pasta nella padella. Sbattere immediatamente le uova e cuocere per 5 minuti. Mescola tutto il tempo.
Getta i pomodori nel contenuto della padella, mescola bene e copri. Spegnere il fornello.
Dopo 3-4 minuti, il piatto sarà pronto. Disporre sui piatti e decorare con le erbe aromatiche, si può servire con la maionese.

Sformato di pasta con l'uovo in padella

Ingredienti per la pasta al forno:

0,3 kg di pasta;
3 uova;
50 g di formaggio;
un cucchiaio di burro e due oli vegetali;
una manciata di aneto;
sale.

Come fare la pasta all'uovo in casseruola:

Lessare i maccheroni finché sono teneri acqua salata. Risciacquare con acqua fredda.
Scaldare il burro e l'olio vegetale a fuoco alto. Metti la pasta e friggi per un paio di minuti.
Schiumare e salare le uova. Versare la pasta in padella con il lavaggio delle uova. Strofina il formaggio grattugia grossa e cospargere su tutto.
Portare il fuoco al minimo e lasciare agire per 5 minuti. Dividi la casseruola finita e guarnisci con aneto prima di servire.

Con salsiccia affumicata

Cosa ti serve per questo metodo:

300 grammi di pasta;
200 g di salsiccia affumicata cruda;
formaggio a pasta dura - 100 g;
2 uova di gallina;
un cucchiaio di burro e oli vegetali;
sale.

Come cucinare la pasta con uova e salsiccia:

Far bollire l'acqua e il sale, cuocere completamente la pasta. Sciacquare e condire con il burro, coprire la padella. Mettere da parte per un po'.
Rimuovere la pelle dalla salsiccia. Tagliare a rondelle e ognuna di esse in 4 parti.
Scaldare una padella con olio a fuoco alto. Stendere i pezzi di pasta e salsiccia. Coprire e attendere un minuto.
A questo punto, sbattere le uova e grattugiare il formaggio. Versare la pasta e mescolare, abbassare la fiamma. Coprire con un coperchio per un paio di minuti. Quindi aggiungere sopra le scaglie di formaggio.
Coprire nuovamente e cuocere per 5 minuti. Consumare caldo.

Ricetta con carne macinata

Ingredienti per il piatto:

un pacco di pasta;
2 uova e cipolle;
0,4 kg di carne macinata di manzo e maiale;
3 cucchiai di passata di pomodoro;
olio vegetale;
pepe e sale.

Come friggere la pasta con carne macinata in padella:

Lessare la pasta in acqua bollente salata fino a cottura e sciacquare. Lasciare il liquido al bicchiere al massimo.
Mettere la carne macinata in una padella riscaldata con olio, distribuire uniformemente e coprire. Spegniti fuoco basso 3 minuti.
Tritare molto finemente la cipolla, aggiungere la carne macinata, aggiungere pepe e sale. Mescolare bene e cuocere coperto fino a quando la cipolla è morbida e la carne macinata è rosolata.
Sbattere le uova in una ciotola fino a renderle lisce e inviarle nella padella, mescolare il tutto. Versare la salsa di pomodoro e mescolare ancora. Dopo un minuto, togliere dal fuoco.
Getta la pasta lì dentro, mescola fino a renderla uniforme. Può essere servito immediatamente per cena.

Come cucinare i vermicelli all'uovo

Prodotti per cucinare:

0,3 kg di vermicelli;
3 uova;
1 cipolla;
4 salsicce;
4 cucchiai di latte;
burro - 90 g;
3 g di pepe e sale;
olio vegetale.

Cucinare passo dopo passo con i vermicelli:

Lessare i vermicelli fino a metà cottura in acqua salata.
Schiumare uova e latte, formare un liquido uniforme. Pepe e sale. Tritare la cipolla a cubetti, tagliare le salsicce a fette di medio spessore.
Riscaldare la padella con l'olio e soffriggere la cipolla, dopo un minuto mandare le salsicce. Cuocere il cibo fino a doratura.
Manda i vermicelli nella padella, mescola tutto bene. Versare il composto di uova.
Cuocete a fuoco basso coperto per almeno 10 minuti. Dopo la prontezza, puoi cospargere con formaggio grattugiato o le tue erbe preferite.
Usa i vermicelli caldi con le uova.

Importante: i vermicelli sottili cuociono più velocemente di pasta normale. Dopo l'ebollizione, è necessario misurare meno tempo.

La pasta con l'uovo sarà pranzo meraviglioso o la cena quando non c'è tempo per cucinare. Il piatto è gustoso e soddisfacente, può essere servito con ketchup, maionese o qualsiasi salsa.