Alette di pollo con miele e senape. Come cucinare le ali in una salsa insolita con miele

voglia di cucinare Ali di pollo in salsa di senape al miele Ce l'ho da molto tempo, ma non osavo ancora provarlo, temevo che a mio marito non sarebbe piaciuto un simile esotico. È il mio seguace cucina tradizionale, e se è carne, allora deve essere necessariamente salata e con spezie: il coniuge non accoglie note dolci. Ma l'interesse ha preso il sopravvento e proprio ieri ho cucinato qualcosa di nuovo per me stesso nel forno piatto - pollo ali in salsa di senape al miele. Penso che ora apparirà spesso sul nostro tavolo - sia a me che a mio marito sono piaciute molto le "maniglie" dell'uccello.
Quindi, iniziamo il processo di cottura. Avevo 8 ali di pollo. Li ho lavati, rimosso i resti di piume e pelli, drenato tutto il liquido, rimosso i resti con un tovagliolo di carta.

Li lubrifico con abbondante salsa di miele e senape.

Tempo per la preparazione: PT00H50M 50 min.

Le ali di pollo incredibilmente deliziose possono essere cucinate a casa in un fragrante salsa al miele! Veloce, molto gustoso e facile.

Le ali di pollo cotte in salsa di miele al forno sono così gustose e saporite che vorrai rifare questo piatto ancora e ancora. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce. Queste ali possono essere servite per cena con riso o purè di patate, ed è possibile e alla birra. Assicurati di provare!

• miele - 1 cucchiaio. l.;
• sale - 0,5 cucchiaini o da gustare;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
• peperone rosso macinato - 0,5 cucchiaini;
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini;
• ali di pollo - 0,5 kg;
• olio vegetale - 2 cucchiaini (per la lubrificazione della forma).

Ricetta 2: Ali in salsa di soia al miele con aglio

Il risultato è un piatto dal gusto piccante. Le ali possono essere preparate per pranzo semplice(cena) e per tavola delle vacanze, fritto Marrone dorato e l'odore appetitoso non lascerà nessuno indifferente al piatto. Come guarnizione per pollo piccante puoi fare riso con verdure, patate lesse o schiacciate, verdure al vapore, verdure fresche o insalata. Consigliamo di servire questo piatto caldo, appena preparato.

• ali di pollo - 1 kg;
• salsa di soia- 130 ml (¾ st.);
• miele - 3 cucchiaini;
• aglio (spicchi di garofano) - 2 pz.

Le ali acquisite devono essere lavate sott'acqua e asciugate asciugamano pulito, per eccesso di vetro liquido. Su un tagliere, taglia le ali in 3 parti, devi farlo lungo l'articolazione. Rimuoviamo il bordo più sottile, non funzionerà per friggere, puoi metterli da parte nel brodo di pollo.

Si procede alla preparazione della marinata per le ali di miele e salsa di soia. Nel contenitore in cui verrà marinato il pollo, è necessario versare la quantità necessaria di salsa di soia, mettere le ali tritate e aggiungere il miele. Mescolare tutto accuratamente.

Sbucciare gli spicchi d'aglio, sciacquarli e passarli in una pressa. Mettere in una ciotola con il pollo e mescolare. Coprite il contenitore e lasciate riposare per 4 ore in frigorifero. Se possibile, puoi lasciare marinare per tutta la notte. Più a lungo le ali marinano, più gustose saranno.

Trascorso il tempo, la teglia deve essere unta con una piccola quantità di olio vegetale. Mescoliamo le ali in salamoia e le disponiamo con cura, non è necessario versare la marinata nello stampo. Per dare di più gusto piccante puoi ungere i pezzi con la marinata rimanente.

Impostiamo il modulo con il contenuto nel forno, impostiamo la temperatura - 180 gradi per 30 minuti. Se il tuo forno ha la funzione grill, puoi accenderlo. Prendi un piatto alla griglia a casa.

Ali al forno salsa di soia al miele mettilo pulito piatto piatto. Puoi servire con qualsiasi salsa: panna acida, pomodoro. Decorate con erbette fresche.

Ricetta 3: ali di pollo piccanti in salsa di miele

• 1 kg di ali di pollo
• 2 cucchiai Miele
• 2 cucchiai pasta di pomodoro
• 1,5 cucchiaini sale
• 1 cucchiaino paprica
• 1 cucchiaino Pepe nero macinato

Ho iniziato lavando bene le ali e lasciandole asciugare un po' da sole. E poi asciugato con carta assorbente.

Quando sono stati preparati, si è passati al sugo. collegato pasta di pomodoro con miele. Non è necessario prendere liquido, ho candito, ma ancora plastica. Se lo si desidera, è possibile allagarlo a bagnomaria. La cosa principale qui è mescolarlo bene nel passaggio successivo.

Mescolare bene in modo che tutti i componenti siano dispersi.

Ungete la salsa su tutte le ali su entrambi i lati. All'inizio ho salvato, quindi la salsa è rimasta. Li ho camminati sulle ali per la seconda volta.

In questa forma, ho lasciato le ali per 1,5 ore (il minimo deve essere mantenuto per 1 ora). Poi ho compilato il modulo pergamena e stese le ali.

È meglio usare un doppio strato di carta nel caso in cui il primo si rompa. Altrimenti, dovrai lavare la forma dal miele, che contiene questo caso Caramellizzato.

Ho inviato le ali al forno con una temperatura di 180-200 "C per 40 minuti.

Se servito con un contorno, il purè di patate sarebbe l'opzione migliore per i miei gusti.

Ricetta 4: ali in salsa di miele al forno (passo dopo passo)

Le ali di pollo al miele e salsa di soia al forno, cucinate secondo la ricetta proposta con foto, sono un ottimo antipasto per ogni occasione. Se ci sono ospiti in casa, il piatto può anche essere festoso, e se così appetitoso delizioso spuntino Sottoscrivi insalata di verdure e guarnire da riso bollito, sarà già magnifico pranzo abbondante per tutta la famiglia.

A proposito, la marinata è abbastanza composizione insolita, perché per la sua preparazione è necessario mescolare la salsa di soia con il miele e l'aglio tritato. Il risultato è proprio il perfetto mix di sapori (dolce, salato e piccante), che dona pasto pronto particolare raffinatezza e finezza.

• ala (pollo, fresco) - 1 kg,
• salsa (soia) - 200 ml,
• miele (liquido) - 2-3 cucchiai,
• aglio - 2 chiodi di garofano,
• spezie per pollo - 0,5 cucchiaini

Per prima cosa devi preparare la carne. esso processo semplice, è solo necessario, se necessario, rimuovere i resti di piume, quindi tagliare le ali lungo le articolazioni in tre parti. L'articolazione più piccola non può essere utilizzata per la cottura, poiché non contiene praticamente carne.

Ora mescolate il miele con la salsa di soia (se il miele si è cristallizzato, potete aggiungere un po' d'acqua per diluirlo). Macinare l'aglio sbucciato con uno spremiaglio o semplicemente tritarlo con un coltello e aggiungerlo anche alla marinata. Aggiungiamo anche le spezie.

Quindi adagiate le ali su una teglia o una teglia unta.

Cuocere fino a cottura in forno a fuoco medio.

Ricetta 5, passo dopo passo: ali in salsa di senape al miele

Un paio di segreti su come cucinare deliziose ali di pollo. Se fai tutto come scritto in questa ricetta, hai la garanzia di ali fragranti con una crosta croccante!

• Alette di pollo - 5 pz. (500-600 g)
• Salsa di soia - 70 ml (4 cucchiai)
• Miele naturale (preferibilmente liquido) - circa 20 gr (1 cucchiaio da tavola)
• Senape - 7 g (1 cucchiaino)
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano medi
• Limone - ¼ parte

Per prima cosa, facciamo una marinata per le ali, in cui "nuoteranno" da 2 ore a un giorno. Puoi tenerli per meno di 2 ore, ma il gusto non sarà lo stesso. In generale, più a lungo marinano, più gustoso risulterà il piatto. L'opzione migliore nel caso di preparare le ali per la cena è marinarle al mattino, prima di andare al lavoro.

Versare il miele in una ciotolina, aggiungere la senape e l'aglio spremuto.

Se ti piace molto piccante, puoi tranquillamente spremere 4 chiodi di garofano e aggiungere altra senape. Per gli amanti del piccante moderato, la quantità indicata nella ricetta è più che sufficiente.

Tutti i componenti si mescolano bene.

Quindi aggiungere la salsa di soia. Fondamentalmente, di solito ne do 5-6 cucchiai. Ma qui devi anche concentrarti sul tuo gusto. E non solo su di lui, ma anche sulla salsa stessa. Se è molto salato, mettetelo nella marinata un po' meno (3 cucchiai) e aggiungete un paio di cucchiai di acqua bollita.

E come tocco finale: spremere il succo di un quarto di limone nella marinata risultante. Ti consiglio di non correre neanche qui: strizzalo un po', mescola la marinata e prova quello che è successo. Ci piace il gusto con una leggera acidità, e poiché i limoni non sono molto acidi, ma ce ne sono tali che anche un bicchiere d'acqua non aiuterà più tardi, aderisco sempre a questa regola!

Versare le ali con la marinata finita, precedentemente ben confezionate in una ciotolina.

Li metto subito in una padella, in cui poi li cuocio: è comodo e quindi non serve lavare le ciotole extra. Innaffia le ali in modo che la marinata finisca su ogni toppa.

Quindi puoi anche girare ogni ala un paio di volte per assicurarti che sia completamente ricoperta di una miscela di miele e senape.

Copriteli sopra con un piatto di dimensioni adeguate, sul quale adagiate un barattolo d'acqua in modo che le ali siano sotto oppressione e ben marinate.

Per buon decapaggio Le ali di pollo dureranno un paio d'ore, ma puoi anche lasciarle marinare durante la notte. Se il processo di decapaggio richiede un paio d'ore, puoi lasciarli sul tavolo e, se più a lungo, è meglio mettere le ali in frigorifero.

È ora di cuocere il nostro ali di senape al miele. Riscaldiamo il forno a 200°C, mettiamo le ali su una teglia unta, scoliamo la marinata in eccesso e mandiamo le ali a cuocere in forno. Dopo 20 minuti, controlla le condizioni del pollo. Se ha già iniziato a coprirsi crosta dorata, aumentare la fiamma quasi al massimo e lasciare che le ali si ricoprano di una crosticina dorata, e i liquidi evaporino.

Le ali di pollo cotte in salsa di miele e senape vengono servite calde in tavola. Puoi con un contorno, o puoi semplicemente piacere piatto indipendente. Credimi, il tuo pollo in qualsiasi porzione sarà buono!

Ricetta 6, semplice: ali in salsa di senape al miele

Possono servire ali di pollo in salsa di senape al miele ottimo piatto per la tavola di famiglia. Di norma, tale carne viene cotta al forno. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

• miele non zuccherato - circa 100 g;
• ali di pollo fresche o congelate - almeno 850 g;
• senape granulare - 100 g;
• succo di limone fresco - 50 ml;
• spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
• verdure fresche - 40 g;
• le spezie sono diverse: applicare a piacere (compreso il sale da cucina).

Come dovresti marinare le ali in salsa di senape al miele? Le ricette per tali piatti richiedono elaborazione attenta carne di pollame. È consentito scongelare completamente (se è stato congelato), quindi lavato bene, tagliando tutti gli elementi non necessari. Se ci sono peli sulla pelle delle ali, vengono bruciati su un fornello acceso.

Dopo che le ali di pollo sono state lavorate, vengono disposte in una manica culinaria, quindi vengono aggiunti succo di limone (appena spremuto), senape granulare, miele non zuccherato, spicchi d'aglio grattugiati e verdure tritate. Anche prodotto a base di carne aromatizzato con spezie, compreso il sale da cucina.

Dopo che tutti i componenti sono nella manica culinaria, viene legata saldamente e agitata vigorosamente in modo che le ali siano coperte uniformemente. marinata profumata. In questa forma, la carne viene inviata in frigorifero per l'intera notte o per diverse ore (facoltativo).

Per fare questo, prendi un piatto fondo resistente al calore e ungilo con olio. Quindi l'intero contenuto della manica culinaria viene disposto nel modulo. In questa forma, la carne di pollame viene inviata a un forno preriscaldato. Le ali di pollo vengono cotte per un'ora a una temperatura di 200 gradi. Durante questo tempo, il prodotto a base di carne diventerà completamente morbido e ricoperto da una deliziosa crosta lucida.

Ricetta 7: ali in salsa di miele in una pentola a cottura lenta (con foto)

L'intero segreto sta nella salsa di senape e miele che bagna le ali. Di conseguenza, acquisiscono un gradevole sapore agrodolce con un leggero aroma speziato e, una volta cotte, diventano marrone-dorate e sembrano caramellate in superficie.

• Ali di pollo - 0,5 kg (5-6 pezzi);
• Miele - 1 cucchiaio. in topless;
• Senape francese - 1 cucchiaio;
• Passata di pomodoro o ketchup - 1 cucchiaio;
• Miscela di spezie per pollo - a piacere;
• Un po' di pepe nero macinato e sale;
• Olio vegetale (per friggere) - 1-2 cucchiai.

Le ali di pollo in salsa di miele si preparano sia con le ali rifilate che con quelle non rifilate (io ho avuto quest'ultime). Lavateli bene, asciugateli e tagliateli in due parti lungo la giuntura (non potete tagliarla, ma metterla in salamoia intera). In linea di principio, le ali sono pronte.

Ora prepariamo la marinata di senape e miele. Per fare questo, prendi il miele, se è addensato, scioglilo un po 'nel microonde o a bagnomaria.

Nella base di miele mettiamo concentrato di pomodoro o ketchup, spezie, sale e pepe. Mescoliamo tutto bene.

Versare la marinata sulle ali e amalgamare bene con le mani con movimenti massaggianti.

Stringiamo i piatti sopra con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per un'ora in modo che la marinata impregni bene l'uccello.

Dopodiché, accendi il multicucina in modalità "Cottura", versa un po' di olio vegetale sul fondo della ciotola e metti le ali nell'olio riscaldato per friggere su entrambi i lati in uno strato (se stai preparando una doppia porzione, dovrai creare 2 segnalibri). Mi ci sono voluti 10-15 minuti per arrostire.

Quando tutte le ali di pollo in salsa di miele saranno fritte, rimettetele nella pentola a cottura lenta, versateci sopra la marinata rimanente, cambiate la modalità in “Stufato/Stufato” e cuocete per altri 30 minuti, se la salsa non basta, voi può aggiungere un po' d'acqua.

Queste ali di pollo in salsa di miele possono essere servite con qualsiasi contorno e saranno anche molto buone come spuntino alla birra.

Sciacquare bene le ali di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarle. Se sono rimaste piume, assicurati di strapparle. Se le ali sono grandi, è meglio tagliarle in due parti lungo l'articolazione della spalla.

Per preparare la salsa di miele e senape, mescolare il miele (io ho usato il miele di maggio), la senape, il sale, le spezie per le ali di pollo, l'aglio spremuto con una pressa e spremere un po' di succo di limone in una ciotola.

Amalgamare il tutto e aggiungere la salsa di soia. Se non c'è salsa a casa, puoi cucinare senza di essa.

Versare la salsa sulle ali e mescolare bene in modo che la salsa si distribuisca su tutta la carne. Coprire la ciotola con un piattino o pellicola trasparente e marinare in frigo per almeno un'ora. È meglio lasciarlo durante la notte.

Metti le ali marinate su una teglia o in una teglia, unta con un sottile strato di olio vegetale.

sp-force-hide ( display: nessuno;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solido; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opacità: 1; visibilità: visibile;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margine: 0 auto; larghezza: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solido; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- raggio: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; altezza: 35px; larghezza: 100%;).sp-form .sp-field label ( colore: #444444; font-size : 13px; stile carattere: normale; peso carattere: grassetto;).sp-form .sp-button ( raggio-bordo: 4px; -moz-raggio-bordo: 4px; -webkit-raggio-bordo: 4px; sfondo -color: #0089bf;colore: #ffffff;larghezza: auto;font-weight: grassetto;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Cuocere le ali in forno a 180 gradi per 40-50 minuti. Il tempo dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno e dalle dimensioni delle ali stesse. Prontezza a controllare perforando la parte di carne dell'ala e se fuoriesce succo limpido, senza alcuna mescolanza di sangue, la carne è ben cotta e pronta. Grazie Tesoro salsa di senape le ali risulteranno rosse e succose.

Le ali di pollo sono pronte. Servire caldo con la guarnizione. Come contorno, puoi cuocere le patate in qualsiasi forma o lessare qualsiasi pasta.

Buon Appetito!

Ci sono molti modi per marinare e cuocere il pollo. Alette in salsa di miele e senape, che possono essere sistemate varie varianti. I più popolari sono presentati in questo materiale e chiunque può cucinare una prelibatezza con le proprie mani.

Alette di pollo in salsa di senape al miele

Ali in salsa di miele e senape - una ricetta che ti permette di ottenere un piatto sia piccante che rubicondo con un sapore tenero e carne morbida. Per fare ciò, è necessario seguire le sottigliezze della tecnologia descritta e seguire semplici regole generali.

1. Prima della cottura, le ali devono essere sciacquate e asciugate. A volontà, parti dell'uccello vengono rimosse dall'estrema falange.
2. Il pollo viene inizialmente conservato per diverse ore nella marinata preparata, dopodiché viene sottoposto trattamento termico in padella, al forno, a cottura lenta o alla griglia.
3. La presenza del miele favorisce una doratura più rapida dei prodotti e richiede il controllo del processo di frittura per evitare una carbonizzazione eccessiva.

Marinata di senape al miele per le ali

Il seguente è marinata classica per le ali con miele e senape, che possono essere utilizzate come base per composizioni più complesse e sofisticate. Puoi aggiungere condimenti e spezie a tuo gusto, regolare la piccantezza variando la quantità di peperoncino macinato o peperoncino fresco.

Ingredienti:

• miele - 3 cucchiai. cucchiai;
• senape - 2 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• limone - ½ pz.;
• sale pepe.

cucinando

1. Sbucciare gli spicchi d'aglio, macinarli su una grattugia fine o passare attraverso una pressa.
2. In una ciotola, mescolare il miele, la senape e il succo di mezzo limone, aggiungere la massa d'aglio, sale, pepe, mescolare.
3. in questa salsa di miele e senape per 4-6 ore.

Alette in salsa di miele in padella

Veloce e non troppo fastidioso per cuocere le ali con miele e senape in padella. In questo caso, la classica marinata è completata dal succo di agrumi, che conferirà ai prodotti un fascino particolare e ne renderà il gusto più raffinato e luminoso. L'intero processo di preparazione delle prelibatezze, escluso il tempo di decapaggio, non richiederà più di mezz'ora.

Ingredienti:

• ali - 1 kg;
• miele - 3 cucchiai. cucchiai;
• senape - 3 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 2 spicchi;
• limone e arancia - 1 pz.;
• sale, pepe, olio.

cucinando

1. Il succo viene spremuto dall'arancia e dal limone, vengono aggiunti miele e senape, l'aglio viene spremuto.
2. Salare la marinata, pepare, mescolare con le ali preparate, lasciare per 4-6 ore.
3. Le ali vengono fritte in salsa di miele e senape in olio bollente in una padella, facendo dorare su entrambi i lati.

Ali in salsa di miele al forno

Le ali di pollo marinate con miele e senape possono essere cotte al forno. gusto speciale la salsa di soia si aggiungerà al piatto, che dovrebbe essere mescolato con il resto degli ingredienti prima di marinare l'uccello. mix di spezie integrare a piacimento con curry, curcuma, coriandolo macinato, paprika ed erbe aromatiche secche.

Ingredienti:

• ali - 2 kg;
• miele - 3 cucchiai. cucchiai;
• senape - 2 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia - 100 ml;
• aglio - 2 spicchi;
• sale, pepe, spezie.

cucinando

1. Unire il miele, la senape, la salsa di soia in una ciotola, spremere l'aglio, salare la massa e pepare.
2. Le ali preparate vengono riempite con la miscela risultante, lasciate per almeno 4 ore.
3. Le ali vengono cotte in una marinata di miele e senape in forno per 40 minuti a 200 gradi.

Alette in salsa di miele alla griglia

Le ali in salsa di miele e senape, cotte alla griglia, ottengono uno speciale gusto brillante e una fragranza incredibile, incomparabile. Quella che segue è una versione armonica della miscela piccante, la più adatta per preparare il pollame sulla brace. Il peperoncino, volendo, può essere omesso o sostituito con una macinata nera meno piccante.

Ingredienti:

• ali - 1 kg;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai;
• senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• salsa di soia - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• arancione - 1 pz.;
• coriandolo - 1 cucchiaino;
• peperoncino macinato - ½ cucchiaino;
• sale, olio.

cucinando

1. Mescolare il miele con la senape, la salsa di soia, il succo d'arancia.
2. Sale, coriandolo e peperoncino vengono aggiunti, mescolati, strofinati con una miscela di ali, lasciati in ammollo a temperatura ambiente per 4 ore.
3. Le ali vengono fritte in una marinata di miele e senape sulla griglia fino a cottura, dopo aver precedentemente unto la griglia con olio.

Ali in salsa di miele piccante

La prossima ricetta è per gli amanti del cibo piccante. Ali al forno con miele e senape, sotto salsa piccante il peperoncino è moderatamente rubicondo, con una piacevole piccantezza. La senape qui funge da marinata preliminare e il miele con condimento piccante aggiunto al termine del trattamento termico.

Ingredienti:

• ali - 1 kg;
• miele - 3 cucchiai. cucchiai;
• senape - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio d'oliva- 3 cucchiai. cucchiai;
• burro - 60 g;
• aglio - 3 spicchi;
• paprika - 1 cucchiaino;
• salsa di peperoncino piccante - 80 g;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

cucinando

1. Unire olio d'oliva, senape, aglio (2 spicchi), erbe aromatiche, paprika, sale e pepe.
2. La marinata risultante strofina le ali e lascia marinare per 3-4 ore.
3. Spalmare il pollo insieme alla marinata in una forma unta, infornare per 40 minuti a 200 gradi.
4. Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere l'aglio, la salsa di peperoncino e il miele.
5. Far bollire la salsa per 3 minuti, versare in uno stampo e cuocere in forno per altri 5-10 minuti.

Ali in salsa di soia con miele, senape, ketchup

Le ali con miele e senape saranno ancora più gustose in compagnia del ketchup. Le ali imbevute di una tale marinata non sono solo gustose, speziate e profumate. Grazie all'accompagnamento utilizzato, risultano sorprendentemente rubicondi e appetitosi. sott'olio o cuocetela in forno.

Ingredienti:

• ali - 1 kg;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai;
• semi di senape - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• salsa di soia - 5 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 3 spicchi;
• ketchup - 3 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone- 1 cucchiaino;
• sale pepe.

cucinando

1. In una ciotola, mescolare tutti i componenti della marinata, adagiare il pollo preparato, mescolare.
2. Le ali vengono marinate in salsa di miele e senape con ketchup e salsa di soia per 4 ore.
3. Cuocete gli sformati per 40 minuti in forno a 200 gradi oppure friggeteli in olio in padella fino a doratura e doratura.

Alette di pollo in salsa di miele

Risulteranno ali succose, morbide e tenere in una salsa di miele e senape al forno, cotte in una manica. Volendo, a fine cottura, l'accessorio da cucina può essere tagliato dall'alto e, girando i bordi verso i lati, far rosolare il contenuto sotto il grill o aggiungere calore al massimo possibile entro 10-15 minuti.

Ingredienti:

• ali - 1 kg;
• miele - 70 g;
• Senape di Digione - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• olio vegetale- 2 cucchiai. cucchiai;
• narsharab o tkemali - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• aglio - 4 spicchi;
• sale, pepe, paprika dolce.

cucinando

1. Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata e strofinare le ali preparate con il composto.
2. Lasciare marinare l'uccello per 4 ore o durante la notte.
3. Le ali vengono poste in un sacchetto, i bordi vengono legati e il contenuto viene cotto a 200 gradi per 40 minuti.

Alette in marinata di miele con semi di sesamo

Spolverando semi di sesamo e senape prima della cottura in forno, potete dare al piatto un sapore orientale e completarlo. tavolozza del gusto nuove vernici. La salsa di soia e il succo di limone saranno molto appropriati nella marinata, che, se necessario o desiderato, può essere sostituita con vino o aceto balsamico.

Ingredienti:

• ali - 1 kg;
• miele - 70 g;
• salsa di soia - 70 g;
• senape - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale, pepe, spezie per pollame.

cucinando

1. Unire miele, senape, succo di limone, salsa di soia, sale, pepe e condimento di pollo.
2. Aromatizzare la miscela risultante con il pollo e lasciare per 4-6 ore.
3. Stendete le ali in uno stampo, cospargete di semi di sesamo e infornate a 200 gradi per 40 minuti.

Ali in salsa di miele in una pentola a cottura lenta

Se lo si desidera, è possibile cuocere le ali in una salsa di miele e senape in una pentola a cottura lenta. Inoltre, il risultato dipenderà dalla scelta del programma. Sullo "stufato" il piatto risulterà tenero, morbido e succoso, senza arrossire. Amanti dell'appetitoso crosta fritta saranno felici di friggere i prodotti in modalità "Cottura" o "Frittura".

Calorie: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato

Uomini e donne hanno il loro approccio a questo piatto. Gli uomini credono che le ali di pollo siano il complemento perfetto per buona birra e per loro non è necessaria alcuna raffinatezza sotto forma di contorni o insalate. La metà fiera ha un aspetto più pratico: le donne preferiscono mangiare un'ala di pollo fritta con o un contorno leggero. Comunque sia, tutti amano le ali di pollo, anche se non c'è abbastanza carne e troppe calorie, e ci vuole quasi lo stesso tempo di cottura di un pollo intero.
Le ali di pollo possono essere cotte intere, man mano che vengono vendute, o una parte - la più sottile, dove non c'è quasi carne, tagliata. Se lasci 2 segmenti nell'ala, sembreranno più estetici e se li fai interi, sulla punta delle ali otterrai la crosta fritta più deliziosa, che è un vero piacere sgranocchiare!

Ingredienti:

- ali di pollo - 8 pezzi;
- senape granulare - 1 cucchiaio. l;
- finito senape piccante(in un tubo) - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 1,5 cucchiai. l;
- miele liquido - 1,5 cucchiaini;
- pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini;
- Pepe macinato peperoncino o paprika - a piacere;
- oliva o qualsiasi olio vegetale - 3 cucchiai. l;
- aglio - 5-6 chiodi di garofano;
- sale - se necessario.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Le ali di pollo devono essere lavate e asciugate. Mentre si asciugano, preparate la marinata. Può essere piccante o meno - secondo i tuoi gusti. Mescolare la senape granulosa con la normale senape da tavola e la salsa di soia.

Aggiungi il miele liquido. Mescolare finché il miele non si unisce al resto dei componenti della marinata.

Condire la marinata con le spezie. Qui affidati al tuo gusto - se ti piace dopo carne di gallina tutto bruciato in bocca, quindi non risparmiare il peperoncino. Se una piatti speziati non ti piace, quindi il peperoncino può essere sostituito con paprika o aggiunto puramente simbolicamente.

Versare l'olio d'oliva (o qualsiasi olio vegetale inodore) nella marinata di senape e miele.

Ora con un cucchiaio o una frusta devi sbattere il tutto finché la marinata non si addensa leggermente. Sale a piacere. Fate attenzione al sale, se la salsa di soia è molto salata non aggiungete sale.

Sbucciare l'aglio e grattugiarlo su una grattugia fine (macinare in un mortaio, passare attraverso una pressa - poiché è più conveniente).

Ricoprire le ali di pollo con la marinata di senape e miele preparata. Versare sopra il resto della marinata e coprire i piatti con un coperchio. Riponete in frigo per 3-4 ore (più a lungo marina, più gustosa sarà la carne). Nel frattempo, le ali stanno marinando, potete cuocerne un po' delizioso dessert, Per esempio, .

Disporre le ali marinate in un unico strato. Lo mettiamo in un forno freddo, lo accendiamo in modalità di riscaldamento, impostiamo la temperatura a 180 gradi. Cuocere le ali per 30 minuti.

Tiriamo fuori le ali di pollo quasi pronte nella senape- marinata al miele, versate la restante marinata, infornate per altri 15 minuti.

Serviamo le ali già pronte non appena le sfornate, sono più deliziose quando sono calde. Se c'è un'insalata di verdure per loro - fantastico, lo sarà contorno leggero. Bene, per gli uomini, prendi una bottiglia di birra appannata dal frigorifero - e puoi considerare che la cena in famiglia è stata un successo!

Ti invitiamo anche a prepararti