Ricetta xu della bevanda al vino alla fragola. Il liquore alla fragola in casa è fuori concorso! Tutte le sottigliezze e le ricette per fare in casa i liquori alla fragola

Il liquore alla fragola è ben noto agli intenditori di alcol. Molte persone lo adorano come bevanda indipendente, ma i cocktail con il suo utilizzo non hanno ricevuto meno popolarità. I cuochi non ignorano questa bevanda, viene utilizzata per i dessert, come impregnazione per torte e come componente nei ripieni.

La torta al liquore alla fragola è meglio preparata con una bevanda fatta in casa

Una tale prelibatezza è piuttosto costosa nei supermercati, ma costerà molto meno se la fai a casa. Il liquore alla fragola in casa esce fragrante, gustoso anche per chi non si è mai occupato della sua produzione, e il costo della bevanda è parecchie volte inferiore a quello offerto dai supermercati.

Sufficientemente forte (15–75%), il liquore alla fragola non sempre resiste a lungo. La sua durata dipende da quali componenti aggiuntivi sono stati utilizzati.

Caratteristiche delle bevande

Diamo un nome alle caratteristiche principali della bevanda:

• Si tratta di alcol a base di fragole, zucchero e vodka, al posto della vodka si possono usare anche chiaro di luna, alcool, cognac, brandy o whisky.
• Molte aggiunte vengono aggiunte agli ingredienti principali, ma tutte possono essere suddivise in tre tipi:

1. frutta: banane, bacche, lime, ecc.;
2. latticini: latte condensato, panna, cioccolato al latte;
3. spezie: chiodi di garofano, vaniglia, menta.

I liquori preparati con l'aggiunta di frutta cruda, latticini e altri ingredienti deperibili non possono essere conservati a lungo.

Ricetta base del liquore alla fragola

Per preparare una bevanda secondo una ricetta tradizionale occorrono almeno 2 settimane e ti serviranno:

• Vodka - 500 ml;
• Fragole - 500 g;
• Limone (grande) - ½;
• Zucchero - 300 g;
• Acqua - 200 ml.

Prima di iniziare a fare il liquore alla fragola, si preparano in casa le bacche: si selezionano, scartando tutte quelle viziate, marce e immature. Quindi lavare e asciugare completamente.

In un barattolo pulito (adatto per 3 litri), vengono messe le bacche tagliate a metà, possono essere leggermente impastate, versate con la vodka.

Il succo di mezzo limone viene aggiunto alla miscela risultante, il contenuto del barattolo viene accuratamente miscelato.

Il barattolo viene chiuso, inviato al davanzale della finestra (al sole), dove rimane per 7-10 giorni. Durante questo periodo, la vodka assumerà un ricco colore fragola. Quindi viene versato in un contenitore separato e lo zucchero viene aggiunto al barattolo.

Il contenitore viene nuovamente inviato al davanzale della finestra, agitando di tanto in tanto. Questo è necessario affinché lo zucchero sia completamente sciolto.

Dopo 2-3 giorni, non rimarranno più cristalli di zucchero e ci sarà molto succo nel barattolo. Viene versata la quantità prescritta di acqua a temperatura ambiente, tutto è ben miscelato, quindi il succo viene drenato e le bacche vengono spremute (anche nel succo).

L'alcool del frigorifero viene aggiunto al liquido trattato e tutto viene miscelato. La bevanda preparata viene insistita per altri 5 giorni su un davanzale soleggiato, quindi il sedimento viene drenato.

Il liquore alla fragola fatto in casa viene lasciato filtrare attraverso diversi strati di garza ed è pronto da bere.

Tale bevanda può essere preparata con vodka, chiaro di luna purificato della forza desiderata o con alcol, ma è anche possibile con rum o cognac.

Puoi conservare il liquore preparato secondo questa ricetta fino a 2 anni in un luogo buio e fresco (fino a +16).

Popolare "Xu-Xu" a casa

Questa è una famosa bevanda tedesca "Xu-Xu" o "Xu-Xu", se la acquisti in un supermercato, dovrai pagare una bella somma.

Ma cucinare a casa può far risparmiare un sacco di soldi. Per cucinare avrai bisogno di:

• Fresche, ma anche congelate sono adatte, fragole - 500 g
• Vodka di qualità - 750 ml;
• Lime - 1 pz. (100 grammi);
• Zucchero semolato (grande) - 400 g.

Questa è una ricetta molto veloce, la bevanda si prepara in 20 minuti.

Bacche lavate, zucchero e succo di lime vengono schiacciati in un frullatore, quindi la purea risultante viene passata al setaccio per eliminare i noccioli di fragola.

Quindi la massa viene nuovamente versata in un frullatore e viene aggiunto l'alcol. La miscela viene agitata di nuovo.

Dopo che è desiderabile imbottigliare, lasciare riposare per 2-3 giorni. Il liquore otterrà il gusto desiderato, ma puoi versarlo immediatamente nei bicchieri e bere.

Liquore alla fragola su diversi tipi di alcol

Il liquore alla fragola è uno degli ingredienti del famoso cocktail Daiquiri, ma la bevanda stessa può essere preparata con diversi tipi di alcol. Questo richiederà 2 mesi di tempo e i seguenti prodotti:

• Bacca fresca - 1 kg;
• Vodka - 500 ml;
• Rum - 350 ml;
• Zucchero - 500 g.

La preparazione è molto semplice, quindi non sarà possibile rovinare il prodotto.

1. Rum e vodka vengono mescolati in un contenitore separato.
2. Versare in un frullatore, aggiungere lo zucchero. Tutti si agitano.
3. Le bacche vengono lavate e asciugate. Quindi tagliare in più pezzi, mettere in un contenitore di vetro.
4. Versare la bacca preparata con una miscela di alcool e zucchero, chiudere il coperchio.
5. Mettere il contenitore in un luogo fresco per 2 mesi, ricordandosi di agitare dopo 2-3 giorni.
6. Tirato fuori dalla cantina dopo il tempo assegnato, il liquore viene filtrato, imbottigliato.
7. Puoi conservarlo fino a 6 mesi, ma in frigorifero.

Bere con aggiunta di latticini

Questa ricetta veloce del liquore alla fragola permette di gustare una bevanda deliziosa e aromatica subito dopo la preparazione, ma non può essere conservata a lungo.

Per il latte e la fragola avrai bisogno di:

• Latte condensato - 150 g;
• Fragole fresche o congelate - 500 g;
• Vodka di buona qualità - 200 ml.

Hai solo bisogno di sciacquare le bacche, aggiungere loro il latte condensato e sbattere tutto in un frullatore.

Quindi versare l'alcol nella massa risultante e sbattere di nuovo tutto.

Consiglio: non puoi prendere il latte condensato con l'aggiunta di grassi vegetali, sul liquore apparirà un brutto film.

La bevanda è pronta, puoi trattarla con i tuoi ospiti.

Liquori alla fragola con spezie

Le spezie vengono spesso aggiunte alle fragole profumate e il limone verrà sicuramente aggiunto per bilanciare il gusto.

• Bacche - 500 g;
• Vodka - 500 ml;
• Zucchero - sabbia - 400 g;
• Limone - ¼ (scorza e succo);
• Menta - 1 ramo;
• Vaniglia - 1/3 baccello;
• Acqua - 1 tazza (250 ml).

Prima di preparare il liquore alla fragola in casa secondo questa ricetta, devi trovare le spezie giuste, la vaniglia avrà bisogno di un baccello: questo renderà il gusto ricco, ma non stucchevole. In caso contrario, puoi provare con 2-3 boccioli di garofano, o petali di rosa tea, foglie di ciliegio.

Le bacche pronte vengono poste in un contenitore di vetro e viene aggiunta la vodka, tutto viene agitato bene. Invia il barattolo in un luogo buio e caldo, dopo aver chiuso il coperchio e agitalo periodicamente.

Dopo 3 settimane, il contenitore viene rimosso dal ripostiglio, il liquido viene scaricato.

Separatamente, lo sciroppo viene bollito dall'acqua e dallo zucchero, vengono messe le spezie, la scorza di limone, fatta bollire per 3 minuti e poi insistita per 4 ore sotto il coperchio.

L'infuso viene filtrato e mescolato con alcool di fragola da un barattolo di frutti di bosco, alla miscela risultante viene aggiunto il succo di limone, tutto viene nuovamente miscelato.

Se il liquore viene lasciato fermentare per 2 giorni, sarà ancora più gustoso.

Questa bevanda si conserva bene.

Liquori alla fragola con frutta

I liquori preparati con la frutta vanno bevuti subito, non sono adatti alla conservazione a lungo termine.

Delizioso liquore alla fragola e banana

• Banana - 1 pz.;
• Fragole - 150 g;
• Zucchero - 150 g;
• Vodka - 250 g;
• Acqua - 100 ml.

Tagliare la banana a pezzi grossi, mescolare con le fragole e versare in un barattolo di vetro. Completare con la vodka.

Tappare il barattolo, agitare di tanto in tanto per 2 settimane. Quindi filtrare e spremere leggermente.

Ora cuciniamo lo sciroppo di zucchero e acqua, lo lasciamo raffreddare. Resta solo da mescolare la tintura di fragole e banane con lo sciroppo raffreddato.

Prima di servire la bevanda preparata agli ospiti, dovrebbe essere infusa per 4-5 giorni.

Piccoli trucchi

• Se non c'è un frullatore, puoi saltare le fragole attraverso un normale tritacarne, quindi passarle al setaccio in modo che non ci siano semi.
• Le fragole fresche, prima di versare l'alcool, devono essere accuratamente asciugate. Non dovrebbe avere acqua sopra.
• Le bacche viziate devono essere gettate via, rovinano il gusto della bevanda.
• Tutte le ricette per il liquore alla fragola richiedono una gradazione alcolica di almeno il 40%.
• Se le fragole sono poche si possono integrare con le fragole, questi liquori sono molto profumati, dal gusto ricco. Si aggiungono anche altri frutti di bosco, esce una deliziosa bevanda con l'aggiunta di ciliegie, uva spina, ribes rosso e bianco.

Poiché è facile anche per un cuoco alle prime armi preparare il liquore alla fragola in casa, i liquori alla fragola vengono utilizzati per una varietà di cocktail e come aggiunta ai dessert, hanno una vasta gamma di usi in cucina.

Molti della vasta selezione di prodotti alcolici preferiscono i liquori. La condizione principale per la preparazione di questa bevanda è che dovrebbe essere basata su ingredienti naturali con un aroma e un gusto pronunciati - frutta, erbe, bacche, caffè e, naturalmente, alcol - vodka, chiaro di luna di alta qualità, alcol e brandy, whisky o cognac. La bevanda deve essere insistita, quindi mescolata con lo sciroppo di zucchero.

Una caratteristica distintiva del liquore alla fragola: aroma incomparabile, gusto ricco, sorprendente colore brillante. Questa lussuosa bevanda dal piacevole gusto dolce, ma non stucchevole, viene scelta per la sua morbidezza e l'assenza di odore alcolico. Agrumi, panna e altri ingredienti possono essere aggiunti al liquore alla fragola a seconda del gusto e dell'abbinamento; non meno interessante e aromatico è il liquore banana-fragola.

Non è difficile preparare il liquore alla fragola in casa, vanno scelte solo le bacche migliori: mature, succose, elastiche senza ammaccature e punti danneggiati. Considera le ricette e le foto più interessanti, deliziose e facili della bevanda alcolica alla fragola.

ricetta liquore alla fragola

ingredienti

• Bacche - 500 g.
• Vodka - 500 ml.
• Sabbia di zucchero - 300 g.
• Acqua - 200 ml.
• Calce - 100 gr.

cucinando

La vodka alla fragola preparata in questo modo ha il sapore del costoso liquore tedesco XuXu, la cui caratteristica distintiva non è solo un piacevole sapore di fragola, ma anche l'acidità che il lime conferisce alla bevanda.

1. Lavate i frutti di bosco, privateli delle foglie e dei piccioli e tagliateli in due parti.
2. Versare le fragole preparate in un barattolo da un litro, versare la vodka. Guarda che l'alcol copre tutte le bacche. Aggiungi più vodka se necessario.
3. Sbucciare il lime e spremere il succo dal frutto, aggiungerlo al resto degli ingredienti.
4. Rimuovere il contenitore con il contenuto per 10 giorni alla luce diretta del sole.
5. Trascorso il tempo assegnato per l'infusione, filtrare il purè risultante, senza spremere le bacche. Versare la tintura in una bottiglia e mettere da parte e cospargere le fragole con lo zucchero.
6. Agitare bene il contenitore con lo zucchero semolato e le fragole e mettere da parte per un giorno in un luogo buio fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
7. Il giorno successivo versare lo sciroppo in un piccolo contenitore, versare l'acqua nel contenitore delle fragole, agitare e scolare il liquido nello sciroppo riservato.
8. Mescolare la tintura con lo sciroppo in un contenitore adatto. Conservare in un luogo buio per altri 5 giorni. Dopodiché, resta solo da filtrare la bevanda finita.

Bevi il liquore pronto refrigerato. La bevanda risulta particolarmente gustosa e interessante se si aggiunge una piccola quantità di spumante. Puoi servirlo con gelato, frutta.

Invece della vodka, puoi usare il chiaro di luna di elevata purezza o il brandy trasparente. Puoi preparare un tale liquore come descritto sopra o dopo aver schiacciato le bacche - in questo caso, il periodo di infusione può essere ridotto di una volta e mezza.

Liquore in 10 giorni

Fare questo liquore in casa è facile come sgusciare le pere, la bevanda risulta gustosa e bella, e anche solo guardando la foto si sente l'odore inebriante delle fragole.

ingredienti

• Fragole - 1,5 kg.
• Vodka o chiaro di luna 40% - 1 litro.
• Zucchero - 300 gr.
• Acqua - 200 ml.

Come cucinare?

1. Pulire le fragole, lavarle, asciugarle e tritarle nel mixer. Riempilo di chiaro di luna, mettilo in un luogo buio per 10 giorni. Agitare l'infuso di tanto in tanto.
2. Preparare lo sciroppo di zucchero, raffreddarlo, mescolare con purea di bacche infuse al chiaro di luna.
3. Resta da imbottigliare la bevanda e riporla per la conservazione.

Se non ti piace il fatto che il liquore preparato secondo questa ricetta abbia un sedimento, puoi filtrare la bevanda. Bere freddo.

Ricetta con due tipi di alcol

Il gusto della bevanda finita è insolito, ma molto interessante e piacevole.

ingredienti

• Bacca fresca - 2 kg.
• Vodka - 1 litro.
• Rum - 700 ml.
• Zucchero - 1 kg.

cucinando

1. Mescolare la vodka con il rum e lo zucchero.
2. Tagliate in più pezzi le fragole lavate e sbucciate, mettetele nella miscela alcolica.
3. Copri bene il contenitore con un coperchio e mettilo in un luogo fresco per 2 mesi. Agitare bene il barattolo di purè ogni due o tre giorni.
4. Trascorso il tempo, filtrare la bevanda, versare e conservare in frigorifero.

Come puoi vedere, non devi fare quasi nulla, ma otterrai una buona scorta di ottimi alcolici, che possono essere serviti sia su una tavola festiva che su una cena romantica.

Ricetta del liquore alla fragola e banana

Il colore di questa bevanda risulta essere deliziosamente delicato, il gusto è gradevole e morbido, l'aroma è sorprendente.

Cosa sarà necessario?

• Fragole fresche - 350 grammi.
• Banana - 2 pezzi.
• Zucchero - 200 grammi.
• Vodka - 500 ml.
• Acqua - 200 ml.

cucinando

• Sbucciate e lavate le bacche, mettetele su un canovaccio per drenare l'acqua in eccesso.
• Tagliare a cerchi la banana sbucciata e le fragole preparate, metterle a strati ordinati in un contenitore di vetro.
• Versare la vodka in un barattolo, posizionare il contenitore con il contenuto per una settimana al sole.
• Versare lo zucchero nella poltiglia risultante, immergere per altri 2-3 giorni.
• Filtrare il liquore alla fragola e banana e rimuoverlo nuovamente per un'ulteriore infusione in un luogo buio per 10 giorni.

Bere freddo.

Come fare i cocktail con il liquore alla fragola?

Daiquiri

Avrai bisogno:

• 300 ml liquore alla fragola.
• Tre bacche.
• 20 ml di liquore al cioccolato.
• 150ml di rum.
• 50 ml di sciroppo di cioccolato.

Mescolare il liquore con il rum, aggiungendo qualche pezzetto di ghiaccio. Versare lo sciroppo, mescolare di nuovo. Versare il cocktail in un bicchiere, versare sopra il liquore al cioccolato, decorare la bevanda con le fragole.

ricetta cocktail spumante

Ingredienti:

• Spumante - 250 ml.
• Liquore alla fragola - 50 ml.
• Fragole - 50 grammi.

Tagliare le fragole a fettine, metterle in un bicchiere e schiacciarle leggermente con una forchetta, versarvi sopra il liquore, poi lo champagne ghiacciato.

Le ricette e le foto presentate in questo articolo ti aiuteranno a preparare facilmente una deliziosa bevanda a casa.

Il liquore alla fragola Xu Xu (XuXu) è apparso non molto tempo fa, precisamente nel 1997, ma è già riuscito a conquistare un vasto pubblico, ha guadagnato grande popolarità tra le bevande alcoliche dolci. La tecnologia di preparazione della bevanda stessa ha svolto un ruolo importante in questo, perché lo zucchero non viene utilizzato affatto per la sua fabbricazione. Ma ancora il liquore alla fragola Xu Xu nella società femminile è considerato uno dei preferiti, nonostante questo fatto. E secondo gli stessi produttori, questa bevanda non contiene conservanti e coloranti, anche se questo può essere facilmente messo in dubbio perché le etichette di alcune bottiglie contengono E129, che non è altro che un colorante rosso. Ma questa sciocchezza non ha alcun effetto sulla domanda, perché in un momento vengono vendute attraenti bottiglie di liquore XuXu dal bancone. E tutto grazie al gusto unico della bevanda, pronunciati toni di fragola. Il fatto che la bevanda contenga alcol non si sente praticamente, questo è dovuto alla piccola forza del liquore di solo il 15%.

Per i rappresentanti dell'azienda bavarese che ha creato questo meraviglioso prodotto Georg Hemmeter, la reputazione è molto importante. A questo proposito, il liquore alla fragola Xu Xu (XuXu) è composto da fragole mature (il suo contenuto raggiunge spesso il 66%), vodka di alta qualità con l'aggiunta di una piccola quantità di succo di lime.

Uso corretto del liquore Xu Xu (XuXu)

Tradizionalmente lo bevono non diluito come shoter, dopo averlo raffreddato in anticipo a 13 ° C. Ma le belle donne non si fermano a questa opzione per usare il liquore e cercano di migliorare ancora di più. Vale a dire, inventano fantastiche ricette per cocktail con l'aggiunta del liquore Xu Xu. A tale scopo, per un frequente liquore alla fragola, Xu Xu (XuXu) viene miscelato con champagne o spumante, le cui proporzioni dipendono dalle preferenze di gusto.

Se ti trovi di fronte al problema di acquistare questo liquore in un negozio, puoi cucinarlo facilmente a casa, perché i componenti principali: fragole e vodka non sono difficili da acquistare. Quando si farà più caldo appariranno i primi frutti di fragole, è ora di iniziare a fare il liquore Xu Xu in casa, perché abbiamo bisogno solo di bacche, una base alcolica e naturalmente zucchero. Inoltre, per la sua preparazione non è necessario utilizzare fragole fresche, perché in bassa stagione è molto costoso, per questo puoi cavartela con una bacca congelata.

La bevanda originale Xu Xu contiene solo il 15% di alcol, non contiene zucchero, secondo il produttore è molto densa, torbida e dolce. Prepareremo il suo analogo, ma con l'aggiunta di zucchero.

Ci sono molte ricette per fare il liquore alla fragola, noi abbiamo scelto la più semplice, la più adatta e semplice.

Ricetta per il liquore alla fragola Xu Xu

Per cucinare avrai bisogno di:

• Fragole dolci mature - 0,5 kg
• Vodka o alcool diluito fino al 40% - 0,5 l
• Zucchero -250-300 g
• Acqua stabilizzata - 200 ml

Cucinando:

Per cominciare, sciacquate le fragole, privatele del picciolo e tagliatele a metà, le bacche grandi possono essere tagliate in 4 parti. Versare le fragole in un barattolo da un litro, riempirlo con alcool diluito e vodka. È molto importante che le bacche siano coperte di vodka. Puoi usarne di più in modo che raggiunga i bordi del barattolo. Aggiungiamo all'infuso il succo di ½ limone, così la nostra bevanda si arricchirà di una piacevole acidità.

Invia un barattolo di 7-10 giorni sul davanzale della finestra, sarebbe fantastico se il sole entrasse nell'infuso. Successivamente, filtrare delicatamente l'infuso con una garza, senza spremere le fragole, quindi aggiungere lo zucchero in un barattolo di frutti di bosco. Tappare l'infuso e metterlo da parte finché non ci sarà utile. Per quanto riguarda il barattolo di zucchero e fragole, dovrà essere agitato più volte e lasciato per 2-3 giorni, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Scolare lo sciroppo, aggiungere 200 ml di acqua nel barattolo, mescolare e scolare nuovamente lo sciroppo rimanente.

Mescolare l'infuso di fragole con lo sciroppo, versare in un barattolo e lasciare in infusione ancora per 3-5 giorni, il liquore alla fragola si alleggerirà durante questo tempo e dovrà essere poi filtrato. Vi ritroverete con un delizioso liquore di un bel colore “fragola”. Anche se la sua forza non supererà il 15%, ma l'aroma e il gusto saranno semplicemente divini. Bevi il liquore freddo, farà anche un gustosissimo sorbetto.

Per chi è adatto il liquore alla fragola XuXu?

Questa bevanda si concentra principalmente sulla bella metà dell'umanità. A causa del fatto che ha un gusto e un aroma ricchi e dolci, incredibilmente gradevoli, è molto popolare tra le donne. Ma quando si usa questo liquore bisogna comunque stare attenti, perché nonostante abbia una gradazione piuttosto bassa (circa il 15%), l'alcol non si fa praticamente sentire, e quindi si può facilmente lasciarsi trasportare da un drink e ottenere rapidamente ubriaco.

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So che questa bevanda fatta in casa viene spesso chiamata yogurt alla fragola. Può essere preparato con bacche fresche o congelate, il che ti consente di averlo a portata di mano tutto l'anno. Questo è molto conveniente, puoi preparare il liquore in anticipo per qualsiasi data. Solo la durata di conservazione non è molto felice, con una garanzia di solo un mese.

Prendere:

• Vodka - 500 ml. (sostituire il cognac se lo si desidera)
• Fragole - fresche - barattolo da mezzo litro, congelate ci vorranno 350 gr.
• Vaniglia - un baccello.
• Sciroppo cremoso - 350 ml.

Per lo sciroppo di panna:

• Crema, densa - 250 ml.
• Zucchero - 250 gr.
• Yogurt, vaniglia - 350 ml.

Come cucinare:

1. Nella prima fase occupatevi dello sciroppo: unite la panna allo zucchero e fatela bollire a fuoco basso. Assicurati di mescolare tutto il tempo.
2. Raffreddare e versare lo yogurt. Mescolare, versare dalla padella in un barattolo. A proposito, questo sciroppo può essere conservato fino a 2 settimane se messo al freddo.
3. Successivamente, taglia la bacca a metà, versa la vodka e aggiungi un baccello di vaniglia (non si trova nei baccelli, metti lo zucchero vanigliato).
4. Metti un barattolo ben chiuso in un luogo fresco per 5 giorni.
5. Quindi filtrare il liquore, unire allo sciroppo cremoso e lasciare riposare per un altro paio di giorni per far maturare la bevanda. Versare in bottiglie e conservare al freddo.

Amici, da tempo cercavo una ricetta per fare il liquore alla fragola Oggi, che, lo so, si può fare anche in casa. Chissà, richiama! Con affetto... Galina Nekrasova.

Una bevanda dolce a bassa gradazione alcolica a base di fragole è generalmente considerata una bevanda da donna. Ha un aroma squisito, un gusto molto ricco e un bel colore. Fare il liquore alla fragola in casa è molto semplice. Devi solo scegliere una ricetta di tuo gradimento e fare scorta di frutti di bosco. Le fragole per fare un drink devono assolutamente scegliere il meglio, in piena maturità e senza danni.

Metodo classico

Per preparare un delizioso liquore alla fragola per una festa festiva o un normale addio al nubilato, ci vuole un po' di pazienza e una ricetta speciale. Il risultato è una bevanda leggera e piacevole con una forza non superiore al 15%. Prendere:

• 0,5 kg di bacche;
• 0,5 l di vodka o alcool diluito alla forza desiderata;
• 250–300 g di zucchero;
• mezzo limone grande;
• 200 ml di acqua purificata.

1. Risciacquare i frutti, asciugarli un po 'all'aria, tagliarli a metà.
2. Versali in un barattolo di vetro, riempili di alcool in modo che siano completamente coperti. Aggiungere il succo di limone appena spremuto.
3. Sposta il contenitore su un davanzale soleggiato, dove dovrebbe trascorrere 7-10 giorni. Trascorso il periodo indicato, scolare il liquido attraverso una garza e metterlo in frigorifero.
4. Versate lo zucchero semolato sulla restante polpa, e attendete altri 2-3 giorni, agitando periodicamente il recipiente per sciogliere i cristalli il prima possibile.
5. Versare lo sciroppo, aggiungere acqua pulita, agitare e scolare nuovamente, questa volta strizzando bene la polpa.
6. Mescola tutto in un barattolo. E lascialo caldo per altri 3-5 giorni. Alla fine del processo, scola il liquore alla fragola finito dal sedimento, filtralo e puoi usarlo.

Casa Ksyu-ksyu

Il famoso liquore alla fragola in qualsiasi negozio costa soldi favolosi. Ma il suo analogo può essere realizzato indipendentemente utilizzando la seguente ricetta.

• 500 g di fragole surgelate o fresche;
• 400 g di zucchero grosso;
• acido citrico qb;
• 750 ml di vodka di qualità.

1. Mescolare le fragole sbucciate e lavate con lo zucchero semolato e il limone, tritare con un frullatore.
2. Passare la purea risultante attraverso un setaccio.
3. Unire la massa con una base alcolica e versare il liquido
   in bottiglie.
4. Ora attendi almeno un paio di settimane affinché la bevanda si fermenti correttamente.

Per la conservazione a lungo termine

La seguente ricetta suggerisce di preparare il liquore alla fragola in riserva nel pieno della stagione. Dopotutto, la tintura dolce originale può essere conservata in frigorifero fino al prossimo anno.

• 1,5 kg di frutti grandi;
• 1 litro di alcol (alcool diluito, vodka, brandy);
• 200 g di zucchero;
• 200 ml di acqua.

1. Metti le fragole in un contenitore di vetro e schiacciale lì. Versare il tipo di alcol selezionato e lasciare in infusione per 10 giorni.
2. Preparare lo sciroppo come segue. Versare un liquido freddo pulito in una ciotola, aggiungere la sabbia e mettere sul fornello. Con un leggero riscaldamento, attendere la completa dissoluzione.
3. Versa lo sciroppo freddo nel barattolo di tintura. Agitare bene e filtrare in bottiglie.
4. Per conservarli tappateli e metteteli in un luogo freddo: cantina, frigorifero.

Da bacche fresche

Per fare un liquore alla fragola particolarmente delizioso, bisogna scegliere i frutti più belli e dolci, e poi seguire le istruzioni. Preparare:

• fragole;
• Vodka;
• zucchero.

1. Prendi un barattolo della giusta dimensione. Riempilo fino in cima con frutta intera e riempilo di alcol. Per evitare la fuoriuscita di vapori di alcol, chiudere bene il coperchio.
2. Tenere il contenitore al sole o in un luogo caldo per due settimane, scuotendo periodicamente il contenuto. Di conseguenza, le bacche diventeranno biancastre e il liquido, al contrario, acquisirà un bel colore.
3. Filtrare la tintura, schiacciando leggermente la polpa.
4. Cuocere lo sciroppo di zucchero semolato e acqua in proporzioni uguali. Dovrai adattare la dolcezza ai tuoi gusti, in media vanno 150-200 g di zucchero per litro di tintura.
5. Versa lo sciroppo freddo nella tintura, agitalo e imbottiglialo, senza aggiungere un paio di centimetri alla sommità del ciottolo.
6. Insistere da una settimana a un mese.

ricetta banane

Un liquore alla fragola molto originale si ottiene mescolando i frutti di bosco con una banana. Allo stesso tempo, un denso sapore di banana completa perfettamente uno più leggero di frutti di bosco. Per preparare, prendi:

• 350 g di frutti di bosco freschi;
• 2 banane;
• 200 g di zucchero;
• 500 ml di alcool;
• 200 ml di acqua.

1. Separare le fragole, rimuovere i sepali, lavare e asciugare. Sbucciare le banane e tagliarle a fette.
2. Mettere insieme in un contenitore di vetro. Riempi di alcol e insisti per una settimana al sole.
3. Poi aggiungete lo zucchero semolato e lasciate fermentare per altri 2-3 giorni.
4. Filtrare il liquido schiacciando leggermente la polpa di fragola e banana.
5. Versare in bottiglie e lasciare fermentare ora in un luogo buio per altri 10 giorni circa.

Le bevande a bassa gradazione alcolica preparate in casa attraggono con il loro gusto brillante, ma allo stesso tempo raffinato. Bevili sia da soli che come parte di cocktail.