Cavolo lattuga. Insalata "estiva" con uova e peperoni

I crauti vengono aggiunti a molte insalate. Ma ci vuole molto tempo per cucinare. Ti offriamo ricette veloci per cucinare il cavolo cappuccio con l'aceto, che sostituirà perfettamente i crauti. La famosa vinaigrette può essere cucinata anche con la lattuga, può essere preparata per l'inverno, oppure può essere servita a tavola come spuntino indipendente.

Insalata di cavolo istantanea

Secondo questa ricetta, puoi cucinare un cavolo insalata molto gustoso e croccante in sole tre ore.

• Chilogrammo di cavolo bianco
• 200 grammi di carote
• 125 ml di acqua purificata
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cucchiaini di aceto al 9%.
• 3 cucchiaini di olio vegetale raffinato
• Un cucchiaino di zucchero bianco
• Mezzo cucchiaino di sale
• 3 grani di pepe nero.

Come cucinare velocemente la lattuga:

Tagliate il cavolo bianco a striscioline non molto sottili. Puoi usare un coltello speciale.

Sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa.

Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Non spremere con una pressa. Mescolare le verdure tritate.

Versare l'acqua purificata in una piccola casseruola, aggiungere sale e grani di pepe nero. Quando l'acqua bolle, versare l'olio vegetale e l'aceto. Controlla che il sale sia completamente sciolto.

Versare la marinata bollente sul cavolo cappuccio e coprire con un piatto di diametro più piccolo in modo da potervi mettere sopra l'oppressione. Come oppressione per questa quantità di verdure, è adatto un barattolo d'acqua da tre litri.

Lasciare la lattuga per tre ore. Trascorso questo tempo, lo spuntino sarà pronto. Puoi lasciarlo per 12 ore. Durante questo periodo, marinarerà meglio e sarà ancora più gustoso. Ma dopo 12 ore, devi mettere il cavolo in barattoli e refrigerare. Non puoi lasciarlo caldo.

Insalata di cavolo istantanea con aceto

Ci vuole solo un'ora per cuocere la lattuga. Non ci vorranno più di 10 minuti per preparare gli ingredienti.

• 300 grammi di cavolo bianco
• 150 grammi di carote
• 100 grammi di cipolla
• Cucchiaio di aceto al 9%.
• Cucchiaio di olio vegetale
• Un cucchiaino di zucchero
• Mezzo cucchiaino di sale.

Come cucinare un'insalata di cavolo cappuccio veloce e gustosa:

Tagliate il cavolo cappuccio a striscioline molto sottili. Più sottile è, meglio è. Ricordarsi di tagliare il cavolo cappuccio con le mani in modo che fuoriesca il succo. Quindi salare e ricordare di più in modo che il sale sia distribuito uniformemente. Lasciare il cavolo cappuccio per 15 minuti e iniziare a preparare le altre verdure.

Sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa. Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli sottili.

Mescolare cipolle, carote, cavoli, aggiungere zucchero e aceto. Mescolare, lasciare per altri 10 minuti Durante questo tempo, il cavolo darà ancora più succo. Di tanto in tanto potete mescolare la lattuga con un cucchiaio. In questa fase, è importante che lo zucchero si dissolva nel succo. Dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungi l'olio vegetale (puoi aggiungere l'olio d'oliva) e metti la ciotola di cavolo cappuccio in frigorifero. Basta coprirlo con pellicola trasparente, altrimenti tutti i prodotti conservati in frigorifero acquisiranno l'aroma del cavolo cappuccio. Dopo mezz'ora, la lattuga sarà pronta. Puoi servire. Basta non dimenticare di mescolarlo.

Insalata di cavolo cappuccio per la ricetta invernale croccante

Una ricetta collaudata per la lattuga per l'inverno. Risulta davvero gustoso e croccante. E, soprattutto, viene conservato a lungo e non perde le sue proprietà originali. In questa ricetta non ci saranno solo cavoli, ma anche peperoni con carote. Dalla quantità indicata di ingredienti, ottieni 2 lattine di cavolo, 0,5 litri ciascuna.

• 500 grammi di cavolo cappuccio
• 100 grammi di peperone
• 200 grammi di carote
• 200 grammi di cipolla
• Un cucchiaio di sale grosso senza scivolo
• Cucchiaio colmo di zucchero
• Un cucchiaino e mezzo di essenza di aceto (70%)
• 150 ml di acqua
• 2 cucchiai di olio vegetale raffinato
• 3 piselli pimento
• 3 grani di pepe nero.

Come cucinare la lattuga croccante per l'inverno:

Per preparare il cavolo cappuccio per l'inverno, devi prendere 100 grammi di peperone già sbucciato dal gambo e dai semi. Il peso degli altri ingredienti è indicato tenendo conto del fatto che sono già completamente preparati per la cottura. L'acqua per il cavolo dovrebbe essere purificata e calda.

Sciacquare bene il cavolo cappuccio, eliminare le foglie danneggiate superiori, eliminare le nervature spesse e tagliare il gambo. Pesare il cavolo. Tagliare a listarelle e metterle in un secchio o in una casseruola capiente.

Tagliare il peperone lavato a listarelle sottili e aggiungerlo al cavolo cappuccio.

Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli sottili. Invia dopo il pepe.

Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia per carote coreana. Puoi tagliare a strisce sottili.

Aggiungere sale, aceto, acqua tiepida e zucchero, mescolare bene, ma non schiacciare le verdure. Sciacquare i barattoli, sterilizzare in qualsiasi modo conveniente e asciugare. Prendi 2 lattine da 0,5 litri. Versate in ognuno un cucchiaio di olio e mettete 3 grani di pepe ciascuno. Imballare ermeticamente l'insalata di cavolo in barattoli. Far bollire la salamoia che rimane nella padella e versare sopra il cavolo cappuccio fino in cima.

Versare l'acqua in una casseruola ampia e mettere i vasetti di cavolo cappuccio. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassare il gas e sterilizzare i vasetti di insalata di cavolo per 25 minuti. Arrotolare con coperchi sterili, capovolgere e attendere il completo raffreddamento. Quindi puoi portarlo in deposito.

Puoi conservare la lattuga per 2 anni in un luogo buio e fresco. Servire a tavola come spuntino indipendente o da aggiungere ad un'insalata. Il cavolo cappuccio cucinato secondo questa ricetta è croccante, ma allo stesso tempo abbastanza morbido. Completamente pronto per l'uso dopo il raffreddamento.

Suggerimenti utili:

Per preparare il cavolo cappuccio con aceto, salare senza iodio e preferibilmente macinare grossolanamente.

È del tutto possibile sostituire il cavolo bianco con il cavolo rosso.

Puoi aggiungere mirtilli rossi surgelati, erbe fresche e cumino al cavolo cappuccio istantaneo.

Affinché il cavolo sia davvero croccante, deve essere scelto correttamente. La testa del cavolo cappuccio dovrebbe essere densa, grande, bianca. Le varietà sono prese in ritardo.

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Il cavolo nella dieta di un russo è tutt'altro che l'ultimo posto. E probabilmente non trovare una persona del genere che almeno una volta abbia assaggiato il cavolo. Il cavolo cappuccio è buono sia crudo che salato o in salamoia.

Cucinare il cavolo cappuccio è molto semplice e cercherò di convincerti di questo. Di seguito darò alcune semplici ricette per preparare questo delizioso spuntino e puoi scegliere tu stesso l'opzione che ti piace di più e puoi anche lasciare la tua ricetta per il cavolo sottaceto nei commenti. Bene, mettiamoci al lavoro.

INGREDIENTI.

Cavolo cappuccio 2 kg.

Carote 2 pz.

Aglio 5-6 spicchi.

Ingredienti per preparare la marinata.

2 cucchiai grandi di sale.

Mezzo bicchiere di zucchero.

Litro d'acqua.

Piselli di pimento.

Pepe nero macinato.

Lavrushka 3-4 foglie.

Aceto 9% 100 grammi.

PROCESSO DI COTTURA;

☑ Eliminare un paio di foglie superiori dal cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle con un coltello o su un'apposita grattugia. Se tagli con un coltello, cerca di rendere la cannuccia il più sottile possibile.
☑ Laviamo e trattiamo le carote come per le carote in coreano. O solo una cannuccia. Si può anche grattugiare.
☑ Mettere le carote e il cavolo cappuccio tritati in una casseruola capiente e mescolare.
☑ Sbucciare l'aglio e, a scelta, tritarlo o passarlo attraverso lo spremiaglio.
☑ Per preparare la marinata, dovrai versare dell'acqua nella padella, versarci quasi tutti gli ingredienti tranne l'aceto, mettere sul fuoco e far bollire per 3-4 minuti.
☑ Aggiungere l'aceto e l'aglio alla marinata.
☑ Versare la marinata preparata in una casseruola con il cavolo cappuccio.
☑ Aggiungere pepe e prezzemolo e mescolare delicatamente, sollevando il cavolo cappuccio dal basso verso l'alto. Lasciate raffreddare la marinata e trasferite tutto il cavolo cappuccio nei vasetti. Si scopre barattoli da tre litri.
☑ Si consiglia di mettere il vasetto in frigorifero e lasciare riposare il cavolo cappuccio per una notte nella marinata. Al mattino il cavolo cappuccio è pronto e potete servirlo in tavola.
In questa forma, può essere conservato per circa 30 giorni. Ma di solito lo mangiamo in una settimana e mezzo. Quindi è impossibile controllare per quanto tempo un cavolo possa resistere in quel modo.

Da tale cavolo puoi cucinare tutte le possibili insalate da semplici a complesse. Puoi semplicemente aggiungere cipolle e verdure, condire con olio vegetale, puoi usarlo per fare la vinaigrette o come ripieno per torte.

Ricetta per marinare il cavolo cappuccio con le barbabietole in sole 8 ore

Sarai in grado di cucinare un bellissimo antipasto di cavolo cappuccio e barbabietole. Naturalmente, per questo è necessario scegliere cavoli freschi e barbabietole fresche. Quindi le barbabietole saranno in grado di conferire al cavolo il suo colore brillante e il suo aroma.

INGREDIENTI;

2 kg di cavolo cappuccio fresco.

2-3 carote medie.

Ridotto di circa 300-350 grammi.

100 grammi di olio vegetale.

Aglio a piacere.

Un cucchiaio di sale.

3 cucchiai di zucchero.

60-70 grammi di aceto da tavola.

PROCESSO DI COTTURA;

☑ Cavolo tagliato a listarelle in ogni modo possibile.
☑ Carote tagliate a semicerchi. È importante che le fette siano più sottili.
☑ Pulisci le mie barbabietole e passa attraverso una grattugia. È necessario assicurarsi che sia il cavolo che le barbabietole vengano grattugiati o tagliati allo stesso modo.
☑ Quando si utilizza l'aglio, deve essere tagliato a fettine sottili.
☑ Unire in una casseruola tutti i prodotti tritati tritati e amalgamare bene il tutto.
☑ Mettere sul fuoco 400 grammi di acqua, aggiungere sale, zucchero, portare a bollore e versare olio e aceto. Togliere dal fuoco, mescolare e versare il cavolo cappuccio con la salamoia.
☑ Mescolare bene. Fai attenzione perché la salamoia è ancora molto calda.
☑ Copriamo il cavolo con un coperchio di diametro inferiore, mettiamo un carico sopra e lo lasciamo caldo per 8 ore. Trascorso il tempo assegnato, il cavolo cappuccio è completamente pronto per essere gustato buon appetito.

Cavolo sottaceto Ricetta veloce senza aceto

Il cavolo cappuccio cucinato in questa ricetta sarà un'ottima decorazione per qualsiasi tavola delle feste. E non vale nemmeno la pena parlare del gusto e dei benefici di questo piatto meraviglioso e semplice, e tutto è subito chiaro, basta guardare la composizione.

INGREDIENTI;

Cavolo cappuccio una testa media.

Carote 2-3 di media grandezza.

Rafano 50 grammi.

Aglio 3-4 spicchi.

2 litri di acqua.

200 grammi di sale.

200 grammi di zucchero.

Puoi aggiungere barbabietole se lo desideri.

PROCESSO DI COTTURA;

☑ Sbucciare il cavolo dalle foglie vecchie e tritarlo con qualsiasi metodo disponibile.

☑ Sbucciare le carote e tagliarle a pezzetti.

☑ Quando si utilizza la barbabietola, strofinarla allo stesso modo del cavolo.

☑ Modalità aglio in piccoli cerchi.

☑ Mettiamo tutte le verdure in una casseruola, le mescoliamo in modo che il tutto sia distribuito uniformemente.

☑ Versare l'acqua in una casseruola e versarvi lo zucchero e il sale. Diamo fuoco. Portare a ebollizione e versare il cavolo cappuccio con la salamoia.

☑ Mescolare delicatamente il cavolo cappuccio e metterci sopra un carico. È conveniente usare un barattolo d'acqua da tre litri come carico, oppure puoi prendere una bottiglia d'acqua da cinque litri. In generale, qualunque cosa ti si addice.

8. Facciamo riposare il cavolo per due giorni e possiamo essere serviti al tavolo. Ora può essere scomposto in vasetti e conservato in frigorifero o sul balcone.

Cavolo istantaneo in salamoia piccante

Per cucinare il cavolo piccante, devi trovare il peperoncino piccante. Non ci sono preferenze per il colore, poiché il pepe è un colorante debole e non influirà sul colore finale del piatto, ma sì, sulla sua nitidezza. Quindi questa ricetta è adatta agli amanti del piccante.

INGREDIENTI;

1,5-2 kg di cavolo cappuccio fresco.

200-300 grammi di carote.

1-2 baccelli di peperoncino.

200 grammi di olio vegetale.

100 grammi di aceto da tavola.

Aglio 1 testa.

Aneto o prezzemolo 1 mazzetto.

1 litro d'acqua.

Un cucchiaio colmo di sale.

2 cucchiai di zucchero semolato.

PROCESSO DI COTTURA;

☑ Le mie carote, buccia, modalità per cannucce sottili.

☑ Cavolo cappuccio a pezzetti di circa 3-5 cm, si consiglia di tagliare il cavolo cappuccio a quadratini. Tagliamo a metà la testa del cavolo cappuccio, separiamo circa 3-5 foglie e le tagliamo a quadrati e facciamo questo con il cavolo intero.

☑ Puliamo l'aglio e il regime. Lavate il peperone, privatelo dei semi e della coda e trattatelo anche con gli anelli. Attenzione ai peperoncini piccanti.

☑ Tritare finemente il prezzemolo.

☑ Mettere le verdure preparate in una casseruola e iniziare a preparare la salamoia.

☑ Mescolare sale e zucchero nell'acqua e mettere sul fuoco, portare a bollore, versare olio e aceto. Raffreddiamo un po'. Versare il cavolo con la salamoia, mescolare tutte le verdure.

☑ Il cavolo cappuccio viene messo in salamoia per circa un giorno, quindi deve essere rimosso in un luogo fresco, in frigorifero o nel seminterrato.

Buon Appetito.

La ricetta del cavolo sottaceto più semplice e veloce in sole 2 ore

Ma queste sono lontane da tutte le ricette per fare il cavolo in salamoia, c'è un'altra ricetta secondo la quale il cavolo cappuccio può essere cotto in un paio d'ore e servito immediatamente.

INGREDIENTI;

0,7 cavolo fresco.

1 peperone dolce o dolce.

2 spicchi d'aglio.

1 carota.

3-5 piselli di pimento.

2 foglie di lavrushka.

1 litro d'acqua

2 cucchiai di sale.

50-60 grammi di zucchero semolato.

100 grammi di aceto da tavola.

PROCESSO DI COTTURA;

☑1.Pepe e carota tagliati a listarelle.

☑ Tagliamo anche il cavolo cappuccio a listarelle.

☑Modalità aglio a fette sottili.

Mescolare sale, zucchero e acqua, portare a ebollizione, versare aceto e olio vegetale. Togliamo dal fuoco.

☑ La salamoia pronta viene versata sulle verdure. Mescolare e lasciare per un'ora.

☑ Scolare la salamoia o semplicemente togliere il cavolo cappuccio con le mani e metterlo in un barattolo. Quindi mettere il barattolo in frigorifero per un'ora.

☑Dopo un'ora, puoi togliere il cavolo cappuccio dal frigorifero e servirlo in tavola. Ma è meglio, ovviamente, aggiungere un po' di verde e riempirlo di olio vegetale. Buon Appetito.

per il decapaggio, prendi solo cavolo fresco. Lento o ventoso non funzioneranno. Il piatto risulterà poco gustoso e sarà solo un peccato per il tempo speso.

con il cavolo puoi marinare non solo le carote, ma anche le mele, i cetrioli, i peperoni, i pomodori, il ribes o i mirtilli rossi sono spesso in salamoia.

i cavoli possono essere usati quasi tutti, non solo bianchi. Prova a combinare colore e bianco, rosso e Pechino. Prova diversi tipi di cavolo.

è meglio aggiungere l'alloro non alla salamoia e non direttamente al cavolo cappuccio. In salamoia, le foglie di alloro possono dare amarezza.

quasi tutte le ricette di sottaceti di cavolo usano l'aglio, raramente le cipolle. La cipolla può dare il suo sapore al cavolo e avrà un sapore piccante di cipolla.

aceto, puoi prendere quasi tutti i tavoli d'uva di mele, puoi usare l'essenza, ma devi solo diluirla correttamente.

Il cavolo in salamoia cuoce molto più velocemente dei crauti, ma la ricetta quotidiana del cavolo include l'aceto.

L'insalata di cavolo cappuccio con aglio risulta gustosa e profumata, ed è adatta nel caso in cui tutte le preparazioni fatte in casa per l'inverno siano già state fatte, ma vuoi mangiare il cavolo in questo momento.

Il metodo per mettere in salamoia il cavolo bianco fresco è molto semplice e l'antipasto si conserva solo per un giorno, anche se c'è anche una ricetta qui sotto che può essere messa subito in tavola.

Tale cavolo istantaneo viene conservato per diversi giorni in frigorifero e al momento di servire è molto gustoso cospargere di erbe aromatiche: cipolle, prezzemolo, aneto, coriandolo, basilico.

Ricetta per il cavolo cappuccio in un giorno con aglio

Ingredienti:

• cavolo - 2,5 kg
• carote - 3 pezzi
• aglio - 3 spicchi
• acqua - 1 l
• zucchero - mezza tazza
• aceto 9% - mezzo bicchiere
• olio vegetale - mezza tazza
• sale - 2 cucchiai. cucchiai

Come marinare velocemente il cavolo:

1. Passare l'aglio in una pressa, grattugiare le carote, tritare il cavolo più sottile, come se fosse dentro. Amalgamare il tutto con le mani per separare il succo.

2. Versare l'acqua in una casseruola pulita, aggiungere sale e zucchero. Portare a bollore fino a quando non si dissolvono completamente.

3. Quindi versare l'olio e l'aceto, mescolare e versare il cavolo cappuccio con la marinata.

4. Coprire e lasciare marinare a temperatura ambiente per un giorno.

Cavolo cappuccio sott'aceto veloce con cipolle e aglio

Ingredienti:

• 1,5 kg di cavolo cappuccio
• 2 carote
• 2 cipolle
• 2 foglie di alloro
• 7-8 piselli neri e pimento
• 0,5 tazze di rast. oli (possono essere profumati)
• 5 spicchi d'aglio
• 3-4 chiodi di garofano
• 1 litro di acqua bollita
• 1° un cucchiaio di sale e zucchero
• 0,5 tavola. cucchiai di essenza di aceto

Come cucinare il cavolo cappuccio con aceto e aglio:

1. Tagliate il cavolo cappuccio, strofinate le carote, ricordate con le mani tutte insieme in una ciotola capiente.

2. Tagliare la cipolla a semianelli, tritare l'aglio, mescolare con il cavolo cappuccio e metterlo nei barattoli.

3. Metti sale, zucchero, spezie in acqua bollente, quando bolle - olio e aceto. Raffreddare.

4. Versare in barattoli di cavolo e lasciare per un giorno.

Preparazione del cavolo cappuccio giornaliero con aceto di mele

Con l'aggiunta di aceto di mele, cavolo con un delicato sapore aspro e un leggero aroma di mele autunnali.

Ingredienti:

• 2 kg di cavolo cappuccio
• 2 carote
• 1,5° cucchiai di semi di aneto
• 2 bicchieri d'acqua
• 1 tavolo. cucchiaio con un mucchietto di sale
• 0,5 tazze di zucchero
• 0,5 tazze di olio vegetale
• 1,5° cucchiai di aceto di mele

Come fare il cavolo cappuccio in un giorno con l'aglio:

1. Tagliate il cavolo cappuccio, grattugiate le carote, salate leggermente e ricordatevi con le mani di estrarne il succo.

2. Preparare la marinata aggiungendo sale e zucchero all'acqua, quando bolle, aggiungere le spezie, l'olio e l'aceto.

3. Versare il cavolo cappuccio con la marinata calda e coprire. Dopo il raffreddamento, mettere in frigorifero.

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Cavolo giornaliero con curcuma

Ingredienti:

• 1 testa di cavolo cappuccio
• 1 carota
• 1 cucchiaino Curcuma
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio sale
• 0,5 tazze di acqua, zucchero, olio vegetale e 6% di aceto

Ricetta per il cavolo cappuccio sott'aceto con aglio:

1. Taglia una testa di cavolo. Tritare l'aglio e grattugiare le carote.

2. Cospargere con la curcuma e mescolare.

3. Per la marinata, far bollire l'acqua con lo zucchero e il sale, aggiungere l'olio e l'aceto.

4. Versare il cavolo cappuccio con la marinata calda e metterlo sotto oppressione per un giorno.

Cavolo veloce con aglio e uvetta

Ingredienti:

• 1 cavolo cappuccio medio
• 3 carote
• 2 cipolle
• 1 testa d'aglio
• 100 g di uvetta
• 1 cucchiaio sale
• 0,5 l di acqua
• un bicchiere di zucchero e rast. oli
• 100 ml di aceto al 6%.

Come cucinare una marinata veloce per il cavolo per un giorno:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, cospargere di sale e macinare con le mani fino a quando non viene rilasciato il succo.

2. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla, strofinare l'aglio o passare attraverso una pressa.

3. Aggiungere le verdure e l'uvetta lavata e poi bollita al cavolo cappuccio e mescolare.

4. Per la marinata, versare lo zucchero in acqua bollente, versare l'olio vegetale e portare di nuovo a ebollizione.

5. Aggiungere l'aceto e versare nel cavolo, mescolando bene.

Il cavolo cappuccio così preparato può essere servito subito.

Cavolo cappuccio all'aglio con barbabietole

Ingredienti:

• cavolo - 3 kg
• barbabietole - 1 mezzo
• carote - 1 pz.
• aglio - 7 spicchi
• acqua - 1 l
• 6% di aceto - 180 ml
• olio - 0,5 tazze
• zucchero semolato - 1 tazza
• sale - 2 cucchiai. con una diapositiva
• grani di pepe - a piacere

Come marinare il cavolo cappuccio con le barbabietole al giorno:

1. Trita grossolanamente il cavolo cappuccio, puoi tagliarlo a quadratini, ad esempio tagliarlo grossolanamente o tagliarlo a quadratini, ad esempio.

2. Tagliare le barbabietole e le carote a fettine o strisce sottili. Grattugiare l'aglio, mescolare il tutto.

3. Mettere il cavolo cappuccio in una casseruola, cospargendolo di barbabietole e carote con aglio.

4. Per la marinata, far bollire l'acqua con sale e zucchero, versare l'aceto, l'olio vegetale, mettere i grani di pepe.

5. Versaci sopra il cavolo, copri con un piatto e metti l'oppressione.

6. Quando il cavolo cappuccio si è raffreddato, mettilo in frigorifero per un giorno.

Ricetta quotidiana per cavolo cappuccio al peperone dolce

Ingredienti:

• 1,5 kg di cavolo cappuccio
• 2 peperoni grandi
• 2 carote
• 4 spicchi d'aglio
• prezzemolo
• 1 litro d'acqua
• 3 cucchiai Sahara
• 2 cucchiai con una collina di sale
• 3 cucchiai 9% di aceto
• 0,75 tazze di olio vegetale

Preparazione del cavolo cappuccio al giorno:

1. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare il peperone a striscioline, strofinare le carote e l'aglio su una grattugia grossa.

2. Diluire sale e zucchero in acqua, far bollire, aggiungere olio e aceto.

3. Mescolare le verdure, aggiungere il prezzemolo tritato e metterle in un barattolo.

4. Versare la marinata e chiudere il coperchio.

5. Avvolgi il barattolo in una coperta calda e tienilo al caldo finché non si raffredda. Quindi mettere il cavolo cappuccio in salamoia in frigorifero per un giorno.

Calorie: non specificate
Tempo di cottura: non specificato

Componenti richiesti:

- 1 cavolo cappuccio,
- 1 carota,
- 1 spicchio d'aglio,
- 1 cucchiaino di zucchero
- 0,5 cucchiaini di sale,
- 3 cucchiaini di aceto,
- 3 cucchiaini di olio vegetale,
- 2-3 grani di pepe.

Ricetta passo passo con foto:

Tagliate il cavolo a pezzetti molto piccoli.




Pulite la carota e grattugiatela.




Taglia l'aglio. Puoi strizzarlo attraverso l'aglio, ma è comunque meglio tagliarlo.




Metti il ​​cavolo cappuccio in una ciotola capiente.

Che tipo di insalata di cavolo fresco si può preparare? Prima di tutto dipende dal tipo di cavolo, perché si preparano insalate di cavolo cappuccio, insalata di cavolo cinese, insalata di cavolfiore, insalata di cavolo rosso, insalata di cavolo cinese, insalata di cavolini di Bruxelles, insalata di cavolo blu o cavolo viola, insalata di verza, cavolo cappuccio insalata, insalata di cavolo rapa. L'insalata con cavolo fresco è ovviamente più salutare, anche se viene preparata anche l'insalata di cavolo bollito. Se vuoi preparare un'insalata di cavolo fresco, le ricette possono contenere più del semplice cavolo. L'insalata di cavolo contiene spesso anche altre verdure e frutta. Gli esempi includono insalata di cavolo e carote, cetriolo e insalata di cavolo, insalata di cavolo con peperoni, insalata di cavolo con mais, insalata di cavolo con mele, insalata di cavolo con pomodori, insalata di cavolo con barbabietole. L'insalata di cavolo rosso, tra le altre cose, sembra molto bella. Consigliamo anche insalate di cavolfiore. Le ricette usano spesso cavoli bolliti o in salamoia, ma viene preparata anche un'insalata di cavolfiore fresca. Le insalate di cavolo di Pechino hanno una consistenza delicata, ci sono diverse ricette con il cavolo di Pechino, dal vegetariano alla carne e al pesce. Broccoli, cavolo rapa e altri tipi di cavoli sono più insoliti per noi, ma possono fare un'insalata di cavoli molto originale. Una ricetta di insalata con cavoli e altre verdure fresche e frutta viene spesso chiamata anche insalata vitaminica con cavolo. Il cavolo è la base, i riempitivi possono essere quasi tutto. A volte una ricetta di insalata di cavolo utilizza un cereale, come insalata di cavolo e riso, e carne, insalata di cavolo e pollo. E anche salsiccia, perché c'è una ricetta per l'insalata di cavolo con salsiccia. Infine, puoi utilizzare anche i frutti di mare preparando un'insalata di granchio con cavolo cappuccio. Tutto ciò di cui hai bisogno per preparare questa insalata sono bastoncini di granchio e cavolo. Ora su come cucinare l'insalata di cavolo. Come sai, ogni donna può fare tre cose in cinque minuti: uno scandalo, un taglio di capelli e un'insalata. Prima di tutto, si tratta di insalate a base di cavolo bianco fresco, che si prepara davvero in modo molto semplice e veloce. Se vuoi insalata di cavolo con aceto, aggiungi l'aceto, se insalata di cavolo con maionese - maionese versata. L'insalata di cavolo cappuccio con aceto riscalda perfettamente l'appetito, è buono da mangiare prima del piatto principale, come tutte le insalate.

L'insalata di cavolo cappuccio può essere preparata tutto l'anno. In primavera, puoi preparare un'insalata di cavoli giovani e un'insalata di cavoli primaverili con verdure di stagione in estate. Infine, in inverno, insalata di crauti e insalata di cavolo in scatola sono al tuo servizio. Per fare questo, sarebbe bello imparare a cucinare l'insalata di cavoli per l'inverno. Inscatolare insalate di cavoli è un buon modo per rifornirti di vitamine per tutto l'inverno. Quando vuoi qualcosa di croccante e acido in inverno, la conservazione del cavolo ti aiuterà: le insalate preparate in questo modo vengono conservate per diversi anni. Insalata di cavolo cappuccio per l'inverno può essere preparato salando o marinando. Per gli amanti del piccante: le ricette coreane, ad esempio l'insalata di cavolo coreano. L'insalata di cavolo cappuccio invernale viene arrotolata in barattoli e conservata in un luogo fresco. Per una tale insalata è adatto il bianco o il cavolfiore. L'insalata per l'inverno viene preparata anche con aglio, peperone dolce, può essere un'insalata di barbabietole e cavoli. Per servire in tavola non solo un'insalata deliziosa, ma anche splendidamente decorata, ti consigliamo di guardare le ricette per insalate con cavolo con una foto.