Come preparare un'insalata tenera con bastoncini di granchio. Delicata insalata con bastoncini di granchio, formaggio, calamari e avocado

• Mais in scatola - 1 lattina (320 g)
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pezzo
• Bastoncini di granchio - 1 confezione
• Uovo - 3 pezzi
• Formaggio varietà di grano duro-200 gr
• Maionese provenzale - 1 vasetto

• Ammin
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• Data di pubblicazione: 19 marzo 2019

Ricetta passo passo per preparare l'insalata "Tenerezza" con mais in scatola e bastoncini di granchio. Video ricetta per l'insalata “Tenerezza” con mais in scatola e bastoncini di granchio. Questa insalata mi ha affascinato non solo per il suo gusto, ma anche per la sua facilità di preparazione. La semplicità sta nel fatto che devi cuocere solo 2 ingredienti (uova e carote).

Composizione della ricetta:

Metodo di cottura

Insalata “Tenerezza” mi ha conquistato non solo per il suo gusto, ma anche per la sua facilità di preparazione. La semplicità sta nel fatto che devi cuocere solo 2 ingredienti (uova e carote).

Questa insalata piace non solo a me, ma anche ai nostri amici, quindi si è saldamente assicurata il titolo di piatto di turno.

Non c'è bisogno di salarlo, perché... mais in scatola, bastoncini di granchio E maionese(in combinazione) rendono l'insalata abbastanza salata.

Posso subito avvertirti che l'insalata non è povera di calorie, ma comunque puoi permettertela per le feste. Credimi, proverai un grande piacere nel mangiarlo.

In termini di tempi di cottura si può considerare veloce, perché... Tutto quello che devi fare è far bollire le uova e le carote. Se li cuocete in due padelle contemporaneamente la cottura richiederà in media 20 minuti. Ci vorranno in media 10 minuti per raffreddare il cibo.

Mentre gli ingredienti bollono, puoi iniziare a tagliare gli ingredienti rimanenti e, se la tua famiglia ti aiuta, avrai tempo di cucinare in 30 minuti.

Composizione iniziale dei prodotti.

Come possiamo vedere, la nostra insalata ha una composizione semplice: mais in scatola, bastoncini di granchio, formaggio, cipolle, uova, carote, maionese.

Descrizione passo-passo con foto di insalata con mais e bastoncini di granchio “Tenerezza”.

1. Bollire le uova con foto.

Prima faccio bollire le uova. Dato che l'insalata richiederà solo 3 uova, è sufficiente una casseruola (1 litro) e vi verso 2 bicchieri d'acqua. Questa quantità di acqua sarà sufficiente a coprire le uova. Accendo il gas e aspetto che il liquido bolle.

Appena l'acqua nella padella bolle, aggiungo 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale e 1 cucchiaino di essenza di aceto al 70%.

Perché sale e aceto? Salato - acqua acida non permetterà all'albume di fuoriuscire dall'uovo. Se non l'avessi visto uovo fresco rotto e messo nell'acqua precedentemente preparata, potete star certi che l'uovo cuocerà senza alcuna perdita.

Nell'acido bollente - acqua salata, tenendo con attenzione l'uovo contro la parete della padella, aggiungere le uova. Con questa tecnologia, immergendo le uova nell'acqua, non le romperai mai.

Mettiamo tutte e 3 le uova nel liquido e aspettiamo che bolle. Non appena l'acqua bolle, abbassare la fiamma a una temperatura media (in modo che il liquido sobbolla leggermente) e cuocere per 15 minuti.

Se cucini le uova a ebollizione alta, il tuorlo cuocerà più velocemente e diventerà duro, mentre l'albume sarà sciolto.

Dopo 15 minuti, togliete le uova sode dalla padella e mettetele in un contenitore con acqua fredda. L'uovo si raffredderà per circa 15 minuti: è sufficiente.

Perché è necessario immergere le uova in acqua fredda? E in modo che il guscio si stacchi bene. Un'altra sfumatura: affinché l'uovo si sbucci bene e non si stacchi con l'albume, la freschezza del prodotto deve essere di almeno 3 giorni. Se provengono solo da galline, la pulizia diventa un problema.

2. Cucinare le carote con la foto.

Prima di iniziare a cucinare carote, dovete prima sciacquarle bene in acqua calda. Quindi metti la padella sul fuoco, accendi il gas alla massima potenza e attendi che raggiunga l'ebollizione. Uso spesso l'acqua bollente del bollitore, perché... questo accelera il processo di cottura.

Non appena l'acqua bolle, mettetela carota e aspettare che l'acqua riprenda a bollire. Ridurre il fuoco a medio, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento fino a cottura. Il tempo di cottura dipende dallo spessore delle carote. Le mie carote non erano molto spesse, quindi ci sono voluti 20 minuti per cuocerle.

Alcune delle mie padelle hanno un coperchio che aderisce molto bene alla padella, quindi durante la cottura il vapore solleva il coperchio e le gocce volano in tutte le direzioni. Per evitare che ciò accada, inserisco uno stuzzicadenti o un fiammifero (senza zolfo) tra il coperchio e la padella. Di conseguenza, si forma uno spazio molto piccolo attraverso il quale il vapore esce in sicurezza dal contenitore e non contamina la superficie con i suoi spruzzi.

Prontezza carote può essere controllato forandolo con un coltello. Se il coltello si inserisce liberamente, è pronto.

Non lasciarti trasportare troppo dalla cucina, perché... La radice può diventare molto morbida e non ne abbiamo assolutamente bisogno. Dopotutto, tutti i prodotti nell'insalata devono mantenere la loro forma.

3. Preparazione degli ingredienti con foto.

Cosa c'è di buono in questa insalata? Perché mentre cucini le carote e le uova, puoi iniziare con calma a tagliare i restanti componenti dell'insalata.

Prima di tutto, occupiamoci dei bastoncini di granchio, che devono essere staccati dal guscio di cellophane. Quindi li tagliamo longitudinalmente in due o tre parti e li tagliamo a cubetti di 0,7 - 1 cm.

I pezzi però possono essere più grandi, tutto dipende dal tipo di taglio che preferite. Ho tagliato dei cubetti spessi 0,7 cm, perché... a mio marito piace mangiare quanti più ingredienti possibile. È un esteta e quindi ama sperimentare l'intera gamma di sapori dei prodotti.

I bastoncini di granchio vengono tritati, messi in un contenitore e messi da parte. Se non volete sporcare nuovamente i piatti potete versarlo direttamente nel contenitore in cui mescolerete l'insalata.

Il secondo sarà coinvolto nella lavorazione formaggio. Devi prendere una grattugia a cellule grandi e grattugiare il formaggio. Trasferire in un contenitore. Perché lo trasferisco ogni volta in contenitori diversi, lo capirai più tardi.

Il prossimo è il mais in scatola. Aprire il coperchio, scolare il succo, tenendo il coperchio in modo che si formi un piccolo spazio attraverso il quale uscirà questo liquido. Mettiamo il mais secco su un piatto o lo lasciamo semplicemente nel barattolo (senza succo) e lasciamo aspettare il suo turno.

Ora le uova e le carote sono cotte, raffreddate e potete iniziare a tagliarle. Le uova e le carote vengono tagliate utilizzando la stessa tecnologia. Li prendiamo, li tagliamo in piastre longitudinali spesse 0,7-1 cm. Mettiamo un lato a lato, e dalle piastre rimanenti formiamo una piramide, che deve essere nuovamente tagliata in barre longitudinali, e solo successivamente tagliata a cubetti 0,7. -1 cm di spessore.

Metti ogni ingrediente in un piatto separato.

La cipolla dovrebbe essere tagliata in due metà. Prendiamo una metà, la tagliamo a cubetti nel senso della lunghezza, quindi la tagliamo a cubetti rispettivamente di 0,7-1 cm di spessore.

4. Assemblare l'insalata dalla foto.

Per prima cosa, le cipolle tritate andranno sul piatto.

Poi arriva il mais in scatola (senza succo).

Il terzo strato sarà composto da carote tritate.

In quattro, i bastoncini di granchio tritati verranno aggiunti alla ciotola.

Aggiungi loro le uova tritate.

L'ingrediente finale che completerà l'intero ciclo è il formaggio grattugiato.

Preparo in anticipo i semilavorati per le insalate. Se la celebrazione è prevista per la sera e non ho altro in programma fin dal primo mattino, allora inizio al mattino a preparare i semilavorati. Di solito mi alzo alle 4 del mattino, quindi svolgo la maggior parte del mio lavoro la mattina presto. Prima di tutto, nessuno interferisce. E in secondo luogo, prodotti da forno, cereali, ecc. sempre in tempo per la colazione.

Se la mia mattinata è programmata con altre cose (non con la cucina), allora preparo i semilavorati la sera prima.

Come hai notato, non ho messo la maionese nel semilavorato. E questo è necessario affinché non inizino i processi di connessione tra i prodotti.

Nel mio metodo di preparazione gli ingredienti rimangono freschi a lungo nel frigorifero.

Quindi eccolo qui. Odorare Luca Non è apparso in anticipo, quindi l'ho inserito nel primo livello. Cibi in scatola, si trovano anche sullo strato inferiore per non intaccare i prodotti cotti.

Livelliamo il formaggio in superficie e copriamo la ciotola con pellicola per impedire l'ingresso di aria, che contribuisce alla distruzione delle vitamine nei prodotti.

Letteralmente 30 minuti prima del banchetto, tiro fuori l'insalata semilavorata, tolgo la pellicola, aggiungo la maionese. Mescolo l'insalata e la metto su un piatto festivo in un mucchio.

Decoro l'insalata e la metto sul tavolo.

In questo processo puoi coinvolgere gli ospiti che sono arrivati ​​in anticipo, lasciare che ti aiutino, non c'è niente di sbagliato in questo.

Così interessante, gustoso e bello insalata "Tenerezza" ci siamo riusciti.

Fa 7 porzioni medie.

Tempo di cottura 35 minuti.

Buon appetito!

Valore nutrizionale:

• Calorie: 2772 kcal. ,
• Grassi: 225 g.
• Carboidrati: 56 g.

Videoricetta

Insalata "Tenerezza" con mais in scatola e bastoncini di granchio: gustosa, facile e veloce.

RICETTE SIMILI con mais in scatola e.....

Insalata di pollo, mais e formaggio.

Composto:

Petto di pollo - 300 gr.

Formaggio a pasta dura - 150 gr.

Pagnotta - 150 gr.

Insalata - 1 mazzo.

Maionese - 3 cucchiai. cucchiai colmi.

Preparare un'insalata di pollo, mais e formaggio.

1. Bollire petto di pollo, raffreddare e tagliare a pezzetti.

2. Tagliare la pagnotta di petto di pollo in pezzi leggermente più grandi e asciugarli in forno, oppure friggerli in padella con un po' di olio di semi di girasole.

3. Una volta raffreddato: petto di pollo e crostini di pane, aggiungere formaggio grattugiato (su grattugia grossa) e mais in scatola, da cui è necessario prima scolare il liquido.

4. Mescolare tutto bene e condire con la maionese.

Insalata deliziosa pollo pronto!

Buon appetito!

Traccia!

È meglio mescolare l'insalata e condire con maionese appena prima di servire, in modo che i crostini non diventino acidi.

Insalata "Provenza"

Composto:

Formaggio salsiccia (affumicato) - 100 gr.

Cetriolo fresco - 1 pz.

Uova - 2 pezzi

Maionese - facoltativa.

Preparazione dell'insalata provenzale.

1. Lessare le uova per 15 minuti, raffreddarle e tagliarle a cubetti.

2. Cetriolo fresco tritare finemente, mettere in una ciotola a parte, cospargere con un pizzico di sale e lasciare agire per 15 minuti.

3. Trascorso il tempo, adagiate i cetrioli in una pirofila, dalla quale dovrete prima scolare il liquido risultante.

5. Metti quindi l'uovo tritato finemente in una ciotola.

6. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerlo agli ingredienti sopra.

7. Puoi aggiungere 0,5 cipolle piccole all'insalata, tritarle finemente e scottarle con acqua bollente. Puoi fare a meno delle cipolle.

8. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti e condire con la maionese.

Buon appetito!

Insalata "Alessandro"

Composto:

Carne bollita - 200 gr.

Mais in scatola - 0,5 lattine.

Uova - 6 pezzi

Carota - 1 pz.

Cipolla - 1 testa.

Pepe macinato (nero) - a piacere,

aceto 9% - 4 cucchiai. cucchiai.

Verde - per la decorazione.

Maionese - facoltativa.

Preparazione dell'insalata Alexandra.

1. Sbattere leggermente le uova e friggerle in una frittata.

2. Tagliare la cipolla a semianelli molto sottili e marinare in aceto al 9% per 30 minuti.

3. Lessare la carne a pezzi e lasciarla raffreddare.

4. Lessare le carote e raffreddarle.

5. Dopo che gli ingredienti di cui sopra si sono raffreddati, devono essere tagliati a strisce sottili. Sì, sì e frittata di uova Stesso.

6. Mescolare il tutto con molta attenzione, aggiungere sale, pepe e condire con maionese a piacere.

7. Decorare l'insalata con erbe aromatiche e cospargere sopra il mais in scatola.

Buon appetito!

Insalata di manzo “slovena”

Composto:

Manzo fritto - 450 gr.

Prosciutto - 300 gr.

Mais in scatola - 200 gr.

Mela - 2 pezzi

Cetrioli sottaceto - 2 pezzi

Patate - 3 pezzi

Maionese - 150 gr.

Prezzemolo - per la decorazione.

Preparazione dell'insalata slovena.

1. Lessare le patate, raffreddarle e sbucciarle.

2. Sbucciare la mela.

3. Prosciutto, carne fritta, sottaceti, mela sbucciata e patate bollite tagliare a listarelle e metterle in una ciotola.

4. Aggiungiamo il mais in scatola, dal quale dreniamo il liquido.

5. Mescolare il composto e condire con la maionese.

6. Metti l'insalata in un'insalatiera e decorala con le erbe.

Insalata deliziosa con carne di manzo pronto!

Buon appetito!

Insalata di calamari, mais e mele.

Composto:

Calamari - 350 gr.

Mais in scatola - 250 gr.

Mele - 2 pezzi

Maionese - 3 cucchiai. cucchiai.

Aneto - per la decorazione.

Preparare un'insalata di calamari, mais e mele.

1. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.

2. Mettete i calamari in acqua bollente e cuoceteli per 5 minuti dal momento della messa. Disporre su un piatto e lasciare raffreddare.

3. Tagliare i calamari raffreddati a cubetti medi.

4. In una ciotola, mescolare le mele tritate, i calamari e il mais.

Insalata deliziosa calamari pronto!

Buon appetito!

Insalata "Ekaterina"

Composto:

Mais in scatola - 1 lattina.

Funghi prataioli in scatola - 1 vasetto.

Cetrioli sottaceto - 3 pezzi

Pepe rosso bulgaro - 1 pz.

Cipolle - 1 pz.

Burro - per friggere.

Maionese - a piacere.

Preparazione dell'insalata “Ekaterina”.

1. Tritare la cipolla a cubetti e friggerla nel burro fino a doratura.

2. Tagliare i funghi prataioli a pezzi di media grandezza, aggiungerli alle cipolle fritte e friggere il tutto insieme per 7 minuti.

3. Raffreddare le cipolle e i funghi e metterli in un'insalatiera.

4. peperone togliere i semi, tagliarli a cubetti e metterli in un'insalatiera.

5. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti e metterli in un'insalatiera.

6. Scolare il liquido dal mais e mescolare con gli ingredienti sopra.

Insalata deliziosa da mais in scatola e funghi prataioli pronto!

Buon appetito!

Ricette passo passo per preparare un'insalata "tenera" con bastoncini di granchio, mele, ananas e ricotta

Grado
ricetta

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi piatto già pronto

9 gr.

17 gr.

Carboidrati

212 kcal.

Opzione 1: ricetta classica per insalata “Tenerezza” con bastoncini di granchio e carote

Questa insalata è stata chiamata così gusto delicato. Attira l'attenzione degli amanti degli antipasti freddi. La consistenza vellutata si ottiene durante la preparazione del piatto, tutto qui ingredienti necessari tritato o grattugiato molto finemente. L'intera preparazione di un'insalata tenera consiste in precottura alcuni prodotti, tagli e loro combinazione - a strati o in una miscela in una ciotola comune. Se lo desideri, puoi rendere qualsiasi insalata così morbida, seguendo la regola del taglio fine.

Ingredienti:

• 160 g di bastoncini di granchio;
• due uova;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 3 cucchiai. l. salsa di maionese;
• una carota;
• due gherigli di noci;
• un paio di rametti di prezzemolo;
• un pizzico di sale e spezie.

Ricetta passo passo per l'insalata "Tenerezza" con bastoncini di granchio

Fai bollire le uova sode. Metti le uova fredde da bollire in acqua fredda e scalda le uova in acqua calda. In questo modo non si spezzeranno e le proteine ​​non fuoriusciranno. Quindi raffreddare le uova e sbucciarle.

Mettete subito le carote a cuocere acqua calda. Per cuocere le carote più velocemente, sbucciatele e tagliatele a listarelle, utilizzando un po' d'acqua. In questo modo il tempo di cottura sarà ridotto e molte vitamine e microelementi della radice non verranno trasferiti nel decotto.

Sciacquare il prezzemolo sotto l'acqua corrente e adagiarlo su un canovaccio.

CON noci dovrai armeggiare. Se li avete sgusciati, mettete i chicchi in una padella asciutta e friggeteli finché non avranno un odore e un colore caratteristici. Disponeteli quindi su un piatto e, mentre i chicchi si raffreddano, privateli con le mani della pellicina scura. Metti le noci bianche in un frullatore o in un mortaio e macina fino a renderle friabili.

Macinare ciascun prodotto separatamente su un piatto o in ciotole. Bastoncini di granchio, formaggio, uova (albume e tuorlo separatamente), carote, prezzemolo.

Per il condimento alla maionese, mescolare con le noci, un pizzico di sale e le spezie.

Posizionare un anello da cucina o una piccola ciotola su un piatto da portata piatto. forma rotonda per la cottura. Per comodità, il modulo può essere avvolto pellicola trasparente. Disporre gli ingredienti per l'insalata a strati, rivestendoli ciascuno con il condimento: bastoncini di granchio, carote, albumi, formaggio, tuorli, erbe aromatiche. Rimuovere con attenzione il modulo dall'insalata finita.

Gli ingredienti sono per 2 porzioni. Se hai bisogno di più snack, moltiplica semplicemente la quantità di ciascun articolo per il numero di ospiti. Cioè, per 4 porzioni avrai bisogno di 320 g di bastoncini di granchio.

Opzione 2: ricetta veloce per l'insalata “Tenerezza” con bastoncini di granchio

Con insalata sopra una soluzione rapida non c'è bisogno di agitarsi a lungo: prepara tutti gli ingredienti, tritali e uniscili in una ciotola. Veloce antipasto freddo pronti per pranzi, cene o ospiti inaspettati!

Ingredienti:

• 160-170 g di bastoncini di granchio (una confezione);
• 3-4 cucchiai. l. mais (in scatola);
• tre cucchiai. l. cereali di riso (a grani tondi);
• 35 g di cipolla bianca (o altra non amara);
• quattro uova di quaglia;
• panna acida densa per condire;
• sale a piacere.

Come preparare velocemente l'insalata Tenerezza con bastoncini di granchio

Fai bollire le uova di quaglia: non ci vorranno più di 3-4 minuti dopo che l'acqua bolle.

Cuocere il riso in una piccola ciotola smaltata. I fagioli tondi cuociono più velocemente: sciacquare i chicchi morbidi acqua fredda.

Togliere i bastoncini di granchio dalla confezione e togliere il mais dal barattolo. Sbucciare e sciacquare le cipolle bianche.

Ora usa un coltello da tavola per tritare le uova, i bastoncini di granchio e cipolla dolce. Metti tutto in una ciotola. Aggiungere riso, mais, panna acida e un po' di sale. Mescolate e l'insalata è pronta!

Gli stessi prodotti possono essere utilizzati per preparare panini caldi. Dai un pugno all'insalata risultante in un frullatore e distribuisci questa miscela a pezzi pane di grano. Cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno per 10 minuti.

Opzione 3: insalata “tenera” con bastoncini di granchio e mela

Questa ricetta è diversa dalle altre salsa originale fatto in casa. Comprende panna acida, formaggio, semi di sesamo ed erbe aromatiche. A piacere potete aggiungere spezie alla salsa o acidificare con un paio di mirtilli rossi.

Ingredienti:

• un pacchetto di bastoncini di granchio;
• 200 g di patate;
• una mela di media grandezza;
• sale qb;
• tre cucchiai. l. panna acida;
• 50 g di formaggio fuso;
• 2-3 pezzi. mirtilli rossi (facoltativo);
• un paio di cucchiai di semi di sesamo;
• un mazzetto di erbe fresche.

Come cucinare

Lessare le patate con la buccia; per risultati più rapidi utilizzare la pentola a pressione o l'apposita funzione multicooker. Metti i tuberi su un piatto a raffreddare. Quindi pulire.

Preparare la salsa. Lavare e asciugare le verdure. Metti le foglie, la panna acida e formaggio fuso. Se lo si desidera, aggiungere altri 2-3 mirtilli rossi. Pugno a massa omogenea. Aggiungere i semi di sesamo e il sale. Se lo desideri, puoi prima friggere i semi in una padella asciutta fino a doratura, ma questo non è necessario.

Scegli la mela dolce o acida a piacere. Sbucciatelo e grattugiatelo. Tritare anche le patate e i bastoncini di granchio.

Foderare una ciotola profonda con pellicola trasparente in uno spesso strato. Metti il ​​cibo a strati: bastoncini di granchio, salsa, mela, salsa, patate. Capovolgi la ciotola su un piatto piano e sollevala con attenzione. L'insalata rimarrà nel piatto. Togliete la pellicola e spennellate la superficie dell'insalata con la salsa rimasta. Servite subito l'antipasto oppure conservatelo in frigorifero per un paio di minuti.

Questa insalata è interessante per la sua salsa e contiene solo tre ingredienti: bastoncini di granchio, patate e una mela. Se lo si desidera, questo elenco può essere ampliato e il piatto diversificato. Questi sarebbero adatti componenti aggiuntivi- frutti di mare bolliti, cetriolo sottaceto o carote in coreano. E puoi anche sostituire la mela con il kiwi. Quindi, integrando e sostituendo i prodotti in piatti classici, i veri chef creano ricette uniche e originali.

Opzione 4: insalata “tenera” con bastoncini di granchio e ananas

Per preparare un'insalata delicata armatevi di un coltello da tavola e di un tagliere resistente. Macina gli ingredienti: la consistenza dello spuntino diventerà setosa. Il piatto può essere offerto come spuntino ad un bambino (dai 2 anni in su), per condire è sufficiente utilizzare la panna acida al posto della salsa.

Ingredienti:

• 150 g di bastoncini di granchio;
• 150 g di ananas (fresco o in scatola);
• due cucchiai. l. cereali di riso secchi;
• 50 g di formaggio;
• Salsa “maionese” per condire;
• erbe aromatiche fresche per la decorazione.

Ricetta passo dopo passo

Lessare il riso fino a renderlo morbido, sciacquarlo in acqua fredda e lasciare scolare l'acqua.

Sbucciare l'ananas fresco e rimuovere semplicemente l'ananas in scatola dal barattolo.

Usando un coltello, tritare i bastoncini di granchio, l'ananas e il formaggio. Per quest'ultimo, puoi prendere una grattugia.

Mettete gli ingredienti in una ciotola e aggiungete il riso. Condire con salsa. Decorare con erbe fresche.

Questa insalata facile e veloce da preparare piacerà sicuramente ai vostri ospiti. Scegli il formaggio per la ricetta in base ai tuoi gusti: formaggio a pasta molle, ricotta o formaggio a pasta dura.

Opzione 5: insalata “tenera” con bastoncini di granchio e aceto

L'aceto viene utilizzato facoltativamente nella ricetta - per marinare le cipolle. Ma tutta l'insalata con una goccia di mela o acido tartarico diventa un po' più profumato.

Ingredienti:

• tre cucchiai. l. riso;
• 1/3 testa di cipolla;
• un cucchiaio di aceto di mele (o di vino);
• 6-7 pezzi. bastoncini di granchio;
• 40 g di ricotta;
• due uova;
• sale;
• Salsa maionese.

Come cucinare

Lessare in anticipo le uova e il riso separatamente. Dopo averli sbucciati, separare gli albumi dai tuorli. Risciacquare i cereali in modo che i chicchi nella ciotola non si attacchino tra loro.

Sbucciare e tritare finemente le cipolle e metterle a marinare aceto di mele. Lasciare agire per 5-7 minuti. Se lo si desidera, l'aceto può essere sostituito con vino bianco da tavola.

Tagliate anche i bastoncini di granchio a cubetti più piccoli ricotta E albumi d'uovo. Grattugiate i tuorli: serviranno per decorare il piatto.

Disporre il cibo a strati su un piatto. Ricopriteli con la salsa e aggiustate di sale se necessario. Strati alternati: riso, bastoncini di granchio, proteine, cipolla, formaggio. Cospargere il tutto con i tuorli.

Leggera nella struttura, veloce da preparare ed economica in termini di ingredienti, è adatta l'insalata “Tenera”. uso frequente. Tenete però presente che si consiglia di mangiare l'insalata condita con la salsa solo per le prime 12 ore. Se decidete di cucinarlo in anticipo, basta non mescolare i tagli né condirlo subito.

Buon appetito!

L'insalata "Tenerezza" con bastoncini di granchio è senza dubbio nota a qualsiasi casalinga. Questo piatto nella sua ricetta classica prevede la stratificazione dei prodotti. Un'altra caratteristica di questa insalata è l'attenta macinazione dei prodotti inclusi nella sua composizione. Di norma, i prodotti vengono tritati finemente o strofinati su una grattugia fine.

Sempre più spesso per preparare l'insalata Tenerezza si utilizza un anello da portata. Con il suo aiuto puoi migliorare significativamente l'aspetto del piatto.

Gli chef moderni utilizzano ampiamente gli anelli da portata nel loro lavoro. Quando li si utilizza per formare l'insalata "Tenerezza", si consiglia di lubrificare gli anelli con verdure o olio d'oliva.

L'insalata "Tenerezza" con bastoncini di granchio è un piatto molto gustoso e bello. Molte persone lo preparano per le tavole festive come uno dei piatti principali. Inoltre, un piatto del genere servirà semplicemente perfettamente come spuntino.

Come preparare l'insalata “tenerezza” con bastoncini di granchio - 15 varietà

Questo è semplicemente meraviglioso pasta sfoglia, che piacerà a quasi tutti. La cosa più importante quando si mangia questa insalata è non dimenticare che contiene maionese e patate, il che la inserisce automaticamente nella categoria ad alto contenuto calorico.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 250 gr.
• Carote - 3 pezzi
• Patate - 6 pezzi
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Prezzemolo - 1/3 mazzetto
• Maionese, sale - a piacere

Preparazione:

Lessare le carote, le patate e le uova fino a quando piena disponibilità, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine in contenitori separati. Prima di grattugiare, separare le uova in albumi e tuorli. Pulite i bastoncini di granchio e tritateli finemente. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente. Quando tutti i prodotti sono preparati, iniziamo a formare un'insalata da essi.

Per fare ciò, disponi gli ingredienti nel seguente ordine:

1. Il primo strato sono le patate;
2. Il secondo strato sono bastoncini di granchio;
3. Il terzo strato sono gli albumi;
4. Il quarto strato sono le restanti patate;
5. Quinto strato: carote;
6. Il sesto strato sono le proteine;
7. Il settimo strato è verde.

Ricopriamo ogni strato, tranne il secondo, quinto e sesto, con maionese. Gli strati di patate possono essere leggermente salati.

Molti cuochi fanno di tutto quando preparano questa insalata. Strato di patate puoi mancare olio vegetale.

Insalata pronta Lasciarla riposare in frigorifero per diverse ore in modo che si impregni e diventi ancora più tenera.

"La tenerezza dei mari" è molto piatto gourmet, che certamente non può essere classificato come cibo economico. Per prepararlo, dovrai spendere soldi per l'acquisto di prodotti.

Ingredienti:

• Gamberetti - 300 gr.
• Calamari – 300 gr.
• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Caviale rosso – 130 gr.
• Sale, pepe, maionese - a piacere

Preparazione:

Lessare i gamberi, freschi e puliti. Se necessario, dovrebbero essere tagliati. Lessare i calamari acqua salata, raffreddare, sbucciare e tagliare a listarelle. Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle, separare gli albumi dai tuorli e grattugiare gli albumi su una grattugia grossa.

Unisci gli ingredienti preparati in un contenitore. Aggiungi loro il caviale rosso e la maionese. Salare e pepare tutto a piacere e mescolare accuratamente. Metti l'insalata finita in un mucchio su un bel piatto e guarnisci con tuorli tritati.

Tutta la particolarità di questa insalata sta nella sua aspetto. Dovrebbe essere formato sotto forma di una diapositiva. Per fare questo, i primi strati sono disposti in uno strato sottile, ma lo strato di mele dovrebbe essere piuttosto alto e meno largo dei precedenti.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 250 gr.
• Uova di gallina - 5 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Mela in agrodolce - 1 pz.
• Maionese, burro- a piacere

Preparazione:

Lessare le uova fino a cottura completa, raffreddarle, sbucciarle e separare gli albumi dai tuorli. Macinare gli albumi su una grattugia grossa e i tuorli su una grattugia fine. Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli a listarelle sottili. Sbucciare la mela, lavarla e grattugiarla su una grattugia grossa. Congeliamo il burro nel congelatore e, poco prima di formare l'insalata, lo grattugiamo su una grattugia fine. Tutti gli ingredienti sono pronti per formare l'insalata!

Disporre gli ingredienti in un piatto largo nel seguente ordine:

1. Il primo strato sono gli albumi;
2. Il secondo strato è la maionese;
3. Il terzo strato è il formaggio;
4. Il quarto strato è il burro;
5. Quinto strato: maionese;
6. Il sesto strato è costituito da bastoncini di granchio;
7. Il settimo strato è la maionese;
8. Ottavo strato: mele;
9. Il nono strato è la maionese;
10. Il decimo strato è il tuorlo.

L'insalata finita può essere decorata con bastoncini di granchio ed erbe aromatiche.

Per preparare questa insalata vengono utilizzati i funghi. Sono loro che conferiscono all'insalata il suo gusto inimitabile.

Ingredienti:

• Funghi prataioli in scatola - 150 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Cipolla bianca - 1 pz.
• Foglie di lattuga - ½ mazzo
• Bastoncini di granchio - 150 gr.
• Maionese, pepe - a piacere

Preparazione:

Sbucciate la cipolla, lavatela, tritatela finemente e fatela soffriggere in una padella fino a doratura insieme ai funghi. Scolare il liquido in eccesso dal mais. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli a cubetti. Lavare le foglie di lattuga, asciugarle e tagliarle in piccoli pezzi. Unire tutti gli ingredienti insieme, condire con maionese, pepe e mescolare accuratamente. Buon appetito!

Per preparare l'insalata " Velluto delicato“È necessario utilizzare utensili da cucina, vale a dire un anello da portata. Con il suo aiuto, puoi dare al tuo cibo un aspetto semplicemente sorprendente.

Ingredienti:

• Uova di gallina - 2 pezzi
• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Formaggio a pasta dura - 200 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Prezzemolo - 1 mazzetto
• Aneto - 1 mazzo
• Cipolle - ½ pz.

Preparazione:

Lessare le patate e le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa in diversi contenitori. Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli a cubetti di media grandezza. Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo finemente e vi versiamo sopra acqua bollente e aceto. La cipolla dovrebbe marinare per circa 15 minuti. Tre formaggi su una grattugia grossa. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente. Peliamo le carote, le laviamo e le grattugiamo su una grattugia grossa. Al centro di un piatto largo e poco profondo, disponiamo un anello da portata all'interno del quale posizioniamo i prodotti preparati nella seguente sequenza:

1. Il primo strato sono le patate;
2. Il secondo strato sono le uova;
3. Il quarto strato è quello della cipolla;
4. Il quinto strato è il formaggio;
5. Il sesto strato è verde;
6. Il settimo strato sono le carote;
7. L'ottavo strato è il formaggio.

Rivestire ogni strato del piatto con la maionese. L'insalata finita deve essere lasciata in infusione per almeno un'ora in un anello da portata. Trascorso questo tempo si può togliere l'anello e servire l'insalata.

Il riso è un ingrediente che viene spesso utilizzato in tutti i tipi di insalate. Quindi l'insalata “Tenerezza” non fa eccezione alla regola.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 1 confezione
• Mais - 1 lattina
• Riso - ½ tazza
• Aneto - ½ mazzetto
• Cipolla bianca - ½ pz.
• Uova di quaglia- per la decorazione
• Sale, maionese - a piacere

Preparazione:

Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli finemente a cubetti. Puliamo la cipolla, la laviamo e la tritiamo finemente. Lavate le verdure, asciugatele e tritatele finemente. Lessare il riso fino a cottura completa, sciacquare e raffreddare. Scolare il liquido in eccesso dal mais. Ora uniamo mais, riso, bastoncini di granchio, aneto e cipolle in un unico contenitore. Mescolare il tutto, condire con la maionese, aggiungere sale e mescolare ancora. Metti l'insalata finita su un piatto nella forma che preferisci e decorala con uova di quaglia bollite.

Insalata " Regina delle nevi"è il parente più stretto dell'insalata Tenerezza. Queste insalate contengono molti componenti simili e vengono preparate utilizzando la stessa tecnologia, strato dopo strato. A proposito, molte casalinghe sono sicure che la "Regina delle nevi" sia solo una delle varietà dell'insalata "Tenera".

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 250 gr.
• Prosciutto - 200 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio fuso - 2 pz.
• Uova - 6 pezzi
• Mela in agrodolce - 1 pz.
• Arachidi - 100 gr.
• Maionese - 350 gr.
• Sale, pepe - a piacere
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Acqua - ½ 2 cucchiai. l.
• Sale - ½ cucchiaino.
• Aceto - 2 cucchiai. l.

Preparazione:

Sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. In una piccola ciotola, mescolare acqua, aceto, sale e zucchero, quindi inserire la cipolla tritata. Dovrebbe essere lasciato marinare per 15 minuti. Pulisci i bastoncini di granchio. Ora tagliateli e il prosciutto a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e separare gli albumi dai tuorli. Gli albumi vanno grattugiati su una grattugia grossa e i tuorli su una grattugia fine. Sbucciare la mela e grattugiarla su una grattugia grossa. Macina le arachidi usando un frullatore o un mattarello. Tutti gli ingredienti devono essere collocati in contenitori separati. Nel contenitore in cui si trovano i bastoncini di granchio, i tuorli e il prosciutto, mettere diversi cucchiai di maionese. Mescolare accuratamente il contenuto dei contenitori con la maionese. Tre formaggi lavorati su una grattugia grossa.

Per rendere la cagliata facile da grattugiare, è opportuno metterla nel congelatore per circa 30 minuti.

Ora puoi iniziare a formare l'insalata. Per fare questo, utilizzare un anello da portata Posizionare gli ingredienti all'interno dell'anello nel seguente ordine:

1. Il primo strato è formaggio fuso;
2. Il secondo strato è la maionese;
3. Terzo strato: tuorli;
4. Il quarto strato è costituito da cipolle sott'aceto;
5. Quinto strato: bastoncini di granchio;
6. Il sesto strato è una mela;
7. Il settimo strato è il prosciutto;
8. L'ottavo strato sono le noccioline;
9. Nono strato: proteine

Dopo circa 40 minuti l'insalata sarà bagnata e sarà possibile rimuovere l'anello di servizio. La regina delle nevi è pronta a servire.

Caratteristiche dell'insalata " Granchio tenero"è la salsa con cui viene condito, cioè uno degli ingredienti - salsa di soia.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 500 gr.
• Uova - 5 pezzi
• Mais in scatola - 1 lattina
• Cetriolo fresco - 200 gr.
• Maionese - 180 gr.
• Salsa di soia - 10 gr.
• Aglio - 3 spicchi
• Prezzemolo - 1 mazzetto

Preparazione:

Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli a cubetti. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Scolare il liquido in eccesso dal mais. Lavare i cetrioli e tritarli finemente. In una piccola ciotola, unire la salsa di soia, l'aglio tritato e la maionese. Mescolare tutto accuratamente. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente.

In una ciotola trasparente, unisci uova, mais, cetriolo, erbe aromatiche e bastoncini di granchio. Prodotti di ricarica salsa di maionese e mescolare accuratamente. L'insalata è pronta!

Caratteristica di questo piattoè la sua decorazione. Questa insalata deve essere decorata con olive nere. Questa decorazione non solo piacerà alla vista, ma migliorerà anche significativamente il gusto dell'insalata.

Ingredienti:

• Pomodori - 2 pezzi
• Uova - 2 pezzi
• Formaggio salsiccia - 100 gr.
• Polpa di granchio - 200 gr.
• Maionese - 100 gr.
• Sale - a piacere
• Olive - per la decorazione

Preparazione:

Lavare i pomodori, sbucciarli e tagliarli a cubetti ordinati. Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli a listarelle. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine. Formaggio affumicato tre su una grattugia grossa. Ora iniziamo a formare l'insalata. Per fare questo, metti uno strato di pomodori su un piatto largo e poco profondo, metti sopra i bastoncini di granchio, che ungiamo con la maionese sopra. Quindi dovresti mettere uno strato di uova e sopra uno strato di formaggio. Lo strato finale dell'insalata è lo strato di maionese. Decorare l'insalata con olive ed erbe aromatiche.

Questa insalata è pensata per essere servita in porzioni. Viene servito in bicchieri da cocktail di vetro.

Ingredienti:

• Gamberi sgusciati - 200 gr.
• Bastoncini di granchio - 100 gr.
• Uovo - 2 pezzi
• Patate - 1 pz.
• Cipolla verde - 15 gr.
• Formaggio fuso - 100 gr.
• Maionese, sale - a piacere

Preparazione:

Lessare le patate e le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Puliamo i bastoncini di granchio e li tagliamo a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa. Lavate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente. Disporre gli ingredienti nei bicchieri da cocktail a strati nel seguente ordine:

1. Il primo strato sono le patate;
2. Il secondo strato sono le uova;
3. Il terzo strato sono bastoncini di granchio;
4. Il quarto strato è quello della cipolla;
5. Quinto strato: gamberetti;
6. Il sesto strato è il formaggio fuso.

Rivestire ogni strato di insalata con maionese salata. Puoi decorare l'insalata con caviale rosso.

Questa insalata ha un piccolo segreto. Ha un gusto particolarmente delicato. Raggiungi questo obiettivo gusto unico possibile solo in un modo. Tutti i prodotti utilizzati per la sua preparazione devono essere strofinati su una grattugia fine.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Uova - 5 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Verdi: 1 mazzo
• Maionese - 3 cucchiai. l.

Preparazione:

Tre bastoncini di granchio su una grattugia fine. Lessare le uova e le carote finché sono teneri, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine in contenitori separati. Le uova devono essere separate in albumi e tuorli prima di grattugiarle. Grattugiamo anche il formaggio su una grattugia fine.

Ora disponi gli ingredienti nella seguente sequenza:

1. Il primo strato è costituito da bastoncini di granchio;
2. Il secondo strato sono le proteine;
3. Il terzo strato sono le carote;
4. Il quarto strato sono i tuorli;
5. Il quinto strato è il formaggio.

Rivestire il primo e il terzo strato con la maionese. Decorare il piatto finito con le erbe. Dopo circa 1 ora l'insalata può essere servita. Buon appetito!

Questo piatto ha ricevuto questo nome insolito, poiché uno dei suoi componenti sono le carote coreane. Lei dà insalata classica La “tenerezza” ha un sapore completamente diverso, unico.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Carote coreane - 200 gr.
• Mais in scatola - 150 gr.
• Uova - 3 pezzi
• Maionese, sale - a piacere

Preparazione:

Puliamo i bastoncini di granchio, li tagliamo a cubetti e li mettiamo in un contenitore profondo. Aggiungiamo anche carote e mais coreani. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle, tagliarle a cubetti e unirle agli altri ingredienti. Ora mescola il contenuto del contenitore, condisci con la maionese, aggiungi sale a piacere e mescola ancora. Il cibo è pronto!

L'insalata “La tenerezza delle verdure” si prepara al meglio nella stagione estiva e autunnale. È durante questi periodi che le verdure hanno il massimo gusto ricco e, di conseguenza, l'insalata risulta particolarmente gustosa.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 100 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• Pomodoro - 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 50 gr.
• Maionese - 2 cucchiai. l.
• Sale - a piacere

Preparazione:

Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Pulite i bastoncini di granchio e tagliateli a cubetti di media grandezza. Tre formaggi su una grattugia media. Lavare il cetriolo e il pomodoro, sbucciarli se necessario e tagliarli a cubetti di media grandezza. In un contenitore profondo, unisci le uova, i bastoncini di granchio e la maionese. Salare la miscela risultante a piacere e mescolare accuratamente. Posizionare un anello da portata al centro di un piatto piccolo e largo e disporre gli ingredienti all'interno nel seguente ordine:

1. Il primo strato è il cetriolo;
2. Il secondo strato è una miscela di uova di granchio;
3. Terzo strato: pomodori;
4. Il quarto strato è il formaggio.

Quando tutti gli ingredienti sono disposti, rimuovere con attenzione l'anello da portata e servire il piatto in tavola.

La "tenerezza" con le alghe è un piatto davvero straordinario, che non tutte le casalinghe conoscono. Vale la pena notare questa insalata Oltre al gusto, è incredibilmente utile.

Ingredienti:

• Cavolo di mare - 150 gr.
• Bastoncini di granchio - 200 gr.
• Mais in scatola - 200 gr.
• Uova - 4 pezzi
• Olio d'oliva, sale - a piacere

Preparazione:

Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti di media grandezza. Se necessario, tagliare alghe. Lessare le uova, raffreddarle e tagliarle a cubetti. Scolare tutto il liquido in eccesso dal mais. Ora unisci tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, condisci con olio d'oliva, aggiungi sale se necessario e mescola tutto accuratamente. L'insalata è pronta per essere servita.

Questa insalata è molto tenera, morbida e gusto dolciastro. La combinazione di ananas e bastoncini di granchio aggiungerà un sapore piccante a questo piatto.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 400 gr.
• Mais in scatola - 1 lattina
• Ananas in scatola - 430 gr.
• Uova - 5 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Maionese - a piacere

Preparazione:

Tre formaggi su una grattugia grossa. Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Scolare il liquido in eccesso dal mais. Tiriamo fuori gli ananas dal barattolo e li tagliamo a cubetti. Puliamo i bastoncini di granchio e li tagliamo a cubetti. Metti ciascuno dei prodotti preparati in contenitori separati e mescolali con la maionese fino a che liscio.

Ora disponi l'insalata a strati nel seguente ordine:

1. Il primo strato sono le uova;
2. Il secondo strato è l'ananas;
3. Il terzo strato sono bastoncini di granchio;
4. Il quarto strato è il formaggio;
5. Il quinto strato è il mais;
6. Il sesto strato sono le uova.

Decorare l'insalata finita con bastoncini di granchio e foglie di prezzemolo. Buon appetito!

Meraviglioso bellissima insalata La “tenerezza” con bastoncini di granchio è un antipasto freddo, leggero sotto tutti gli aspetti. Disposto in un'insalatiera trasparente e riccamente decorata con erbe fresche, evoca buon appetito semplicemente guardandolo. Un piatto elegante, disposto a strati, si prepara velocemente e non appesantisce lo stomaco.

È meglio tagliare il cetriolo a cubetti grandi in modo che non rilasci molto succo accanto alla maionese.

Può aggiungere la nota piccante necessaria al cibo condimento per l'insalata- il piccante è perfetto salsa bianca tartare con spezie e piccoli pezzi verdure in salamoia.

Ingredienti

• bastoncini di granchio - 150 g
• uova di gallina - 4 pezzi
• cetriolo - 1 pz.
• aneto - 6 rametti
• sale - a piacere
• pepe nero macinato - a piacere
• maionese - a piacere

Preparazione

1. Tritare i bastoncini di granchio il più finemente possibile. Se sono stati conservati nel congelatore, rimuoverli in anticipo e lasciarli dentro temperatura ambiente per scongelare.

2. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa o tagliarlo a pezzetti.

3. Lessare le uova sode, separare accuratamente i tuorli dagli albumi. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine, gli albumi su una grattugia grossa.

4. Tritare finemente l'aneto. Perfetto invece il prezzemolo, il coriandolo e le foglie di sedano.

5. Ora tutti i prodotti preparati devono essere disposti a strati e aromatizzati con una rete di maionese. Disporre gli albumi grattugiati nel primo strato. Cospargere leggermente di sale e pepe. Guarnire con maionese. Puoi usare la panna acida.