Fichi: proprietà utili e controindicazioni. Proprietà utili dei fichi secchi

Il fico è la prima pianta il cui nome viene menzionato nella Bibbia ed è probabilmente la più antica pianta coltivata al mondo.

I fichi hanno diversi nomi comuni.

Questo è un fico, questo è un fico, puoi anche sentire il nome "vin berry" e un fico.

Dove cresce

Il fico è conosciuto fin dall'antichità. La menzione del fico risale alla Bibbia e all'Antico e al Nuovo Testamento. In Italia, le leggende sono costruite attorno a questo albero unico e ai suoi deliziosi frutti.

In Medio Oriente e nei racconti arabi è impensabile non imbattersi in qualche curiosità o leggenda legata a questa antica pianta.

I fichi crescono in condizioni subtropicali. Spesso trovato nei paesi del Mediterraneo, nel Caucaso, in Crimea, in Asia centrale.
I fichi crescono nelle regioni subtropicali

Esistono due varietà di fichi: precoci (bianchi) e blu (viola), che maturano due mesi dopo la raccolta dei frutti bianchi.

Tipi di elaborazione

Con una così ampia popolarità e fascino gastronomico di questa pianta, è ancora meglio sapere quanto sono utili i fichi e come usarli in diverse forme.

È usato fresco, come bacche, come dolcetto, dessert.

Inoltre, i frutti vengono essiccati, essiccati e già nella frutta secca si usano anche le proprietà benefiche dei fichi. La frutta secca (per 100 g di prodotto) contiene circa 250 - 258 kcal, mentre quella fresca contiene solo 50 kcal.

Le marmellate e le marmellate sono spesso fatte dal fico.

Composizione di fichi

I frutti del fico contengono quasi tutte le sostanze e gli oligoelementi necessari per la salute del corpo umano.
Questi sono, i principali, in mg (per 100 g di prodotto):

• Calcio - 162;
• Sodio - 10;
• Fosforo - 67;
• Potassio - 680;
• Ferro - 2.03;
• Magnesio - 68;
• Zinco - 0,55;
• Rame - 0,287;
• Manganese, Selenio, ecc.

Vitamine:

• Retinolo (vitamina A);
• Betaina;
• tiamina;
• Riboflavina;
• niacina;
• acido pantotenico;
• piridossina;
• Acido folico, ecc.

La composizione di questi frutti comprende anche grassi, carboidrati, fibre vegetali (fibre), amido, proteine ​​e zuccheri.
Ecco perché le proprietà benefiche dei fichi freschi sono preziose sia per le donne che per gli uomini.

I fichi secchi conservano in pieno tutte le loro proprietà benefiche.

Perché questo metodo non è altro che eliminare l'umidità nei frutti, preservando tutte le vitamine e i nutrienti.

Beneficio

Quali sono i benefici dei fichi ed è dannoso:

Controindicazioni e danni

Le proprietà benefiche dei fichi sono evidenti, ma quali sono le controindicazioni e ce ne sono?
Il frutto del fico non è desiderabile per il consumo da parte di persone con disturbi dell'apparato digerente e dell'intestino.

Il fico è uno dei pochi frutti che contiene ossalati, una sostanza speciale presente in alcune piante.

Quando questi composti diventano troppo abbondanti nei fluidi corporei, il processo può portare a problemi ai reni o ai calcoli biliari.

L'alta concentrazione di fibre alimentari nei fichi può portare a un'eccessiva motilità intestinale, che provoca crampi addominali e feci molli. Inoltre, i fichi possono arrecare danno al corpo di chi è obeso invece che bene.

Imparerai tutti i dettagli sui benefici e sui pericoli dei fichi dal video:

Conservazione

Poiché i frutti di fico appena raccolti possono essere conservati per un tempo molto breve, circa tre giorni, e in un contenitore ermeticamente chiuso per circa una settimana, i fichi vengono spesso essiccati o essiccati per un uso futuro.
Qual è la differenza tra le proprietà dei fichi secchi, quali sono i suoi benefici e danni, in contrasto con le qualità benefiche dei frutti freschi?

La frutta secca contiene molte volte più zucchero di quella fresca. La durata di conservazione è notevolmente aumentata a causa della mancanza di umidità nella polpa.

Una volta essiccati o stagionati, i fichi diventano un alimento piuttosto grossolano. I fichi secchi si mangiano come l'uvetta o la normale frutta secca, ma è anche possibile immergerli in acqua bollente o fresca.

I benefici e i danni dei fichi secchi

La proprietà più importante dei fichi secchi per l'organismo sono i benefici che si possono ottenere durante tutto l'anno, indipendentemente dalla stagione del raccolto.
Ciò che i fichi secchi sono utili per le donne è, tra l'altro, un'efficace prevenzione delle vene varicose. Bastano pochi frutti nella dieta quotidiana per mantenere in buona forma le vene delle gambe.

I fichi tonificano le vene delle gambe
Il fico è conosciuto come il frutto preferito di Cleopatra. I fichi hanno proprietà benefiche per le donne in generale per la salute e in particolare per la perdita di peso.

La frutta secca è suddivisa in frutta secca con proprietà glucidiche e lipidiche.
Frutta secca dello spettro dei carboidrati, questi sono fichi, prugne, datteri, albicocche, ecc. Sono costituiti da frutta secca o candita e sono ricchi di zuccheri e vitamine (soprattutto A ed E), ma poveri di proteine ​​e lipidi.

Frutta secca dello spettro lipidico (o oleoso). includono frutta, semi o legumi tostati, tra cui noci, nocciole, pistacchi e mandorle. Sono poveri di zuccheri, ma ricchi di proteine ​​e lipidi, anche se sono per lo più grassi “buoni”: monoinsaturi e polinsaturi (Omega 9) che aiutano a combattere il colesterolo. Sono inoltre ricchi di vitamina A, E, calcio e potassio. Il contenuto calorico della frutta secca oleosa è di circa 600 kcal per 100 grammi.

I 10 migliori prodotti afrodisiaci includono i fichi secchi, motivo per cui è utile per gli uomini con proprietà speciali. Non c'è da stupirsi che gli antichi greci usassero regolarmente i fichi durante i riti sessuali, quando celebravano il raccolto dell'anno.

Durante la gravidanza, i fichi portano indubbiamente più benefici di quanti ne possano nuocere se vengono portati via eccessivamente.
Imparerai tutti i dettagli dal video:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Quindi, il danno dei fichi secchi è minimo. Può essere applicato solo se consumato da una persona con un tratto gastrointestinale malsano o quando si mangia troppo.

Come scegliere

È buono quando un fico cresce nel proprio giardino o nella regione in cui vive il consumatore.

Ma quando vieni in un negozio negli Urali, in Siberia o, ad esempio, nella Russia centrale, devi sapere come scegliere i fichi secchi per non sprecare i tuoi soldi.

I fichi secchi sono scelti al meglio per le seguenti proprietà visibili:

• colore dal beige al grigio chiaro;
• la superficie deve essere opaca;
• un leggero strato di colore biancastro (glucosio sporgente);
• nessuna ammaccatura o danno marrone.

Attenzione! Se la superficie è lucida, i frutti vengono trattati con rifiuti di zolfo.
Osservando queste poche condizioni, i fichi secchi acquistati beneficeranno solo e non danneggeranno il corpo dell'acquirente.

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Molti hanno sentito il nome del frutto "fichi" e hanno provato questo dolce prodotto. Le sue dimensioni non sono molto grandi, come una mela di medie dimensioni. I frutti crescono su un albero molto alto, raggiungendo i ventidue metri di altezza. L'albero è forte e potente. L'albero vive e porta frutti fino a quattrocento anni. La pianta è senza pretese e può dare frutti senza la minima cura. Questo è un vero miracolo. Le proprietà medicinali dei fichi sono ben studiate.

Solo i frutti di fico sono usati per il cibo. Per scopi medicinali vengono utilizzate anche la corteccia e le foglie dell'albero. Il frutto cresce in paesi con un clima caldo e mite. Esistono circa cinquecento diverse varietà di fichi, che si differenziano per forma, colore, succosità del frutto.

Sono noti molti altri nomi: fico, fico, bacca di vino. La menzione della bacca del vino si trova nella Bibbia, ei nostri antenati si rifugiarono proprio con una foglia di fico. La frutta fresca non viene conservata per molto tempo, quindi viene spesso utilizzata in forma essiccata o essiccata. In cucina i fichi sono una vera prelibatezza che viene utilizzata in moltissimi dolci e pasticcini.

Quali sono i vantaggi delle bacche di vino fresco:

• influisce favorevolmente sulla condizione del fegato;
• aiuta ad aumentare l'emoglobina;
• cura le malattie dell'area genitale femminile;
• aiuta ad alleviare un attacco di broncospasmo;
• aiuta a superare raffreddori e malattie infettive.

Anche la frutta secca non è meno utile:

• purifica l'intestino dalle tossine dannose;
• come terapia adiuvante per il raffreddore;
• indispensabile per il fegato;
• aiuta con l'anemia e aiuta ad aumentare i livelli di emoglobina;
• rimedio provato per la tachicardia;
• effetto antitosse.

La composizione del frutto della bacca del vino

I fichi hanno un gusto gradevole in qualsiasi forma. Il frutto non perde le sue proprietà utili né essiccato né essiccato. Il contenuto di zucchero nella frutta secca è leggermente superiore a quello fresco. La composizione chimica del frutto differisce da molti frutti.

I fichi sono ricchi dei seguenti minerali ed elementi:

• sodio;
• potassio;
• calcio;
• rame;
• ferro da stiro;
• manganese;
• zinco;
• selenio.

• vitamina E;
• vitamina K;
• vitamina C;
• vitamina A;
• tiamina;
• riboflavina;
• piridossina;
• acido pantotenico;
• folati.

A proposito di vitamine nel prezzemolo

I benefici dei fichi per il corpo umano

I fichi non sono solo molto gustosi, ma hanno anche molte proprietà medicinali. Mangiare un frutto al giorno può coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Il frutto è una vera salvezza per le persone con bassa immunità. I principali benefici del consumo di fichi possono essere identificati:

• migliora il lavoro contrattile del cuore e del muscolo cardiaco;
• la pressione sanguigna si stabilizza;
• il rischio di sviluppare trombosi e tromboflebiti è ridotto;
• sciogliere le placche di colesterolo nei vasi;
• il lavoro del tratto gastrointestinale sta migliorando;
• efficace nella lotta contro gli elminti;
• ha capacità espettorante;
• efficace nella terapia aggiuntiva dell'asma e del broncospasmo;
• previene l'insorgenza e lo sviluppo del cancro;
• ha capacità antistress;
• normalizza il sonno;
• abbassa i livelli di zucchero nel sangue;
• ha una capacità di guarigione delle ferite;
• utile durante la gravidanza;
• aiutare con le mestruazioni dolorose;
• ottimo prodotto per l'alimentazione dietetica;
• aiuta a rafforzare le ossa;
• aiuta a far fronte alle malattie degli occhi legate all'età;
• essenziale per la salute dell'uomo.

Come mangiare i fichi

Al mercato, tra l'abbondanza di frutta, bisogna saper scegliere il fico giusto. Presta attenzione al colore, alle dimensioni, alla correttezza della forma e alla morbidezza.

Un frutto acerbo non ti darà piacere gastronomico. Anche un frutto troppo maturo sarà insapore. Se hai ancora acquistato un frutto non abbastanza maturo, devi cuocerlo con miele e noci. E puoi versare il miele e metterlo in frigorifero per preparare il ripieno per le torte.

Se non hai controindicazioni al consumo di fichi, puoi tranquillamente introdurlo nella tua dieta. Il frutto affronta perfettamente la sensazione di fame, può sostituire i dolci. Poiché i fichi freschi non vengono trasportati, li riceviamo più spesso sotto forma di frutta secca. Prima dell'uso, si consiglia di lasciarli riposare in acqua e gonfiarli leggermente. I fichi sono pronti da mangiare. Puoi usarlo per cuocere torte e preparare dolci, fare tinture o aggiungerlo all'impasto per una varietà di dolciumi.

foglie di fico

Le foglie di fico sono indispensabili per scopi terapeutici. Gli acidi e l'olio essenziale che contengono li rendono molto utili. Per tutta l'estate e fino a metà autunno si consiglia di essiccare le foglie del frutto in un luogo buio e ventilato. Le foglie devono essere protette dall'umidità e assicurarsi che non si secchino. In caso di essiccazione, molte proprietà utili vengono perse. In una stanza asciutta, le foglie possono essere conservate per due o tre anni.

Sulla buccia d'arancia e le sue proprietà benefiche

Il decotto o l'infuso preparato è molto efficace per scabbia, malattie infiammatorie della pelle, ascessi, raffreddori. Quando viene strofinato sul cuoio capelluto, puoi fermare il processo di caduta dei capelli. Per le ferite fresche vengono utilizzati impacchi dalle foglie. Le ferite guariscono rapidamente, anche in presenza di processi purulenti. I semi di fico sono efficaci per la stitichezza. Se prendi da dieci a quindici semi entro tre o quattro giorni, puoi sbarazzarti della stitichezza.

Trattamento di malattie con frutti di fico

Il frutto è al secondo posto nel contenuto di potassio. Ciò consente di utilizzare il frutto per supportare le persone con gravi condizioni cardiovascolari. Un altro fico viene utilizzato nelle seguenti situazioni:

• in caso di avvelenamento e intossicazione del corpo;
• con disturbi digestivi;
• come rimedio alla stanchezza cronica;
• con ipertermia, specialmente nei bambini;
• durante il beri-beri;
• con tromboflebiti e ostruzioni dei vasi sanguigni;
• con il raffreddore;
• con nefropatia;
• con calvizie;
• con obesità di tutti i gradi;
• con una pertosse debilitante.

Il frutto non è sempre disponibile, ma è possibile ricevere le sue sostanze benefiche in qualsiasi momento. In farmacia è in vendita lo sciroppo di fichi, che ha caratteristiche utili:

• attiva l'appetito;
• aiuta con i reumatismi;
• supera le manifestazioni infiammatorie sulla pelle;
• effetto benefico sulla salute delle donne.

Pezzi secchi di bacche di vino possono sostituire completamente anche i dolci più deliziosi.

Tutte le donne vogliono essere belle, e il fico le aiuta in questo se viene aggiunto a maschere e lozioni:

• leviga le rughe;
• idrata e tonifica la pelle;
• purifica la pelle da infiammazioni ed eruzioni cutanee;
• rinforza unghie e capelli;

Vantaggi del prodotto per i bambini

Se il corpo del bambino è incline alla stitichezza, l'introduzione dei fichi nella dieta aiuterà a far fronte a questo problema. L'uso razionale dei fichi nelle pappe è la prevenzione di un gran numero di malattie:

• anemia;
• disfunzioni digestive;
• processi infiammatori sulla pelle;
• attiva il cervello e le funzioni mentali.

Controindicazioni alla frutta

Le controindicazioni all'uso dei fichi dovrebbero essere discusse in dettaglio. Le indicazioni per l'uso dei fichi sono molto più che controindicazioni. Ma esistono anche. I fichi possono essere dannosi nelle seguenti malattie:

Diabete

Molte persone sono scettiche sui frutti esotici e non hanno fretta di introdurli nella loro dieta. Gli stessi fichi che crescono nelle regioni subtropicali, una volta essiccati, non sembrano molto attraenti, quindi le persone non iniziate potrebbero dubitare del suo gusto.

Ma se scopri quali sono i benefici e i danni dei fichi secchi per il corpo, puoi imparare a gestire la tua salute e dimenticare a lungo molti disturbi.

Cos'è un fico

Fichi - bacche a forma di pera di colore blu scuro o viola con polpa rosso vivo succosa e dolce, i frutti di una pianta subtropicale nota come fico o fico comune. In Rus', dove l'albero esotico arrivò solo alla fine del XVIII secolo, il fico era chiamato fico e fico.

La patria della pianta sono le regioni con un clima subtropicale: il Mediterraneo e l'Africa. Sul territorio dei paesi del Commonwealth, i frutti del fico vengono raccolti in Georgia e Abkhazia, Azerbaigian e Armenia, Territorio di Krasnodar e Ossezia meridionale.

I fichi appartengono a quei tipi di frutti, le cui qualità curative le persone usano da molto tempo e con successo. I frutti del fico sono spesso menzionati nella Bibbia, nell'Antico e nel Nuovo Testamento e in molti antichi manoscritti.

È noto che la coltivazione del fico ha svolto un ruolo significativo nello sviluppo dell'agricoltura nell'antica Grecia, Fenicia, Siria ed Egitto. E alla fine del XVI secolo anche gli americani poterono apprezzare le proprietà benefiche dei fichi.

Proprietà utili dei fichi secchi per il corpo

I fichi appena raccolti non possono essere conservati per più di tre giorni. Per preservare il più a lungo possibile le proprietà benefiche dei fichi, i frutti vengono essiccati. E ne vale la pena. Perché è difficile trovare un altro tipo di frutta che abbia lo stesso livello di qualità medicinali per la salute.

La composizione chimica e la quantità di componenti preziosi nei frutti è sorprendente:

• acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6;
• potassio, sodio, manganese, fosforo e ferro, magnesio e calcio;
• vitamine del gruppo B, PP e pectine;
• antiossidanti e fibre;
• rutina e beta-carotene;
• elementi tannici;
• glucosio e fruttosio;
• enzima fucina.

Puoi parlare a lungo dell'utilità dei fichi. Ciò che vale solo un fatto: 100 g di fichi secchi forniscono il 4% del valore giornaliero di vitamine del gruppo B e il 3% del valore giornaliero di ferro.

Indicazioni per l'uso

A causa dei preziosi oligoelementi nella composizione dei fichi, i suoi frutti sono raccomandati per l'uso come rimedio aggiuntivo per la terapia farmacologica delle malattie comuni. Il compito del medico è quello di trasmettere ai pazienti informazioni sui benefici dei fichi come mezzo di effetti complessi sulla salute umana:

• con un aumento della pressione sanguigna;
• rafforzare le ossa quando il corpo ha bisogno di calcio;
• per la prevenzione contro il cancro, il diabete;
• con patologie dell'apparato respiratorio;
• pazienti con diagnosi di anemia;
• come lassativo;
• con il raffreddore;
• con disturbi dell'area genitale nelle donne.

Fico (aka fico, fico, fico)- albero deciduo subtropicale della famiglia Mulberry. La sua patria storica è l'Asia Minore, ma ora i fichi sono distribuiti in tutto il Mediterraneo.

Nel nostro paese è coltivato sulla costa del Mar Nero nel territorio di Krasnodar e in Crimea. I fichi sono considerati una delle piante coltivate più antiche.

I suoi frutti sono di grande valore.- piantine dolci e succose con molti semi-noci.

I fichi freschi si trovano raramente sugli scaffali dei negozi. Il fatto è che la qualità di conservazione e la trasportabilità di questi frutti lascia molto a desiderare.

Devono essere consumati entro 6 ore dalla raccolta. altrimenti i fichi andranno a male. Ecco perché anche nei tempi antichi si imparava ad essiccare i fichi.

I fichi secchi sono un prodotto eccezionalmente nutriente. Non per niente i soldati di Alessandro Magno ne fecero scorta, andando in campagna.

Il contenuto calorico dei fichi per 100 g di frutta secca è di 257 kcal. Di questi, le proteine ​​\u200b\u200brappresentano 12,4 kcal, i grassi - 7,2 kcal e i carboidrati - 231,6 kcal.

Ci sono molti zuccheri nei fichi. I frutti di alcune varietà possono contenere fino al 70% di glucosio e fruttosio.

La composizione vitaminica dei fichi oscilla- il contenuto in frutta fresca e secca è diverso:

Pertanto, alcune vitamine vengono perse durante l'essiccazione dei fichi (C, B5), mentre il contenuto di altre, al contrario, aumenta.

Dei minerali nei frutti di fichi sono:

• sodio;
• potassio;
• calcio;
• magnesio;
• ferro da stiro;
• fosforo.

In termini di quantità di potassio utile, i fichi sono i campioni e sono secondi solo alle noci.

I fichi acerbi non dovrebbero essere mangiati. Contengono un succo lattiginoso molto caustico. Questo "latte" ai vecchi tempi rimuoveva le verruche e curava l'acne.

Come scegliere i fichi, quanto conservare, quali sono le sue proprietà utili, il programma "Vivi sano!" dirà:

I benefici e le proprietà benefiche dei fichi

Registrare il contenuto di potassio rende i fichi un prodotto particolarmente prezioso per chi soffre di malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Vale a dire, i disturbi vascolari causano una serie di malattie sia negli uomini che nelle donne.

Per il corpo degli uomini

Danni al sistema vascolare, ipertensione e malattie cardiache spesso causano disfunzione erettile.

L'utilità dei fichi per gli uomini era ben nota in Oriente nell'antichità. Per migliorare la potenza venivano usati fichi dorati con latte e zafferano.

Aiuta i fichi e per la prevenzione di infarti e ictus precoci negli uomini. Inoltre ripristina rapidamente la forza mentale e fisica durante il duro lavoro.

Per la salute delle donne

I frutti di fico risolvono un grave problema vascolare familiare a molte donne: le vene varicose.

Con gonfiore delle gambe e crampi ai muscoli del polpaccio, di cui spesso soffrono gli amanti dei tacchi alti, i fichi secchi alleviano i sintomi spiacevoli. Ciò è dovuto al reintegro della carenza di potassio, calcio e magnesio.

La capacità dei fichi di migliorare la rigenerazione delle cellule della pelle è utile per le donne che hanno a cuore il proprio aspetto. La frutta fresca può essere utilizzata negli alimenti dietetici per la perdita di peso e la disintossicazione del corpo.

I bambini possono mangiare?

In assenza di allergie, i fichi possono essere tranquillamente somministrati ai bambini. Questo prezioso prodotto migliora la digestione e l'appetito dei bambini, sarà un'utile fonte di energia.

I fichi sono ricchi di acido folico necessario per i bambini per il normale sviluppo del sistema immunitario, nervoso e circolatorio.

Per coprire il fabbisogno quotidiano di questa "vitamina della gioia", basta dare al bambino qualche pezzetto di fichi secchi al giorno.

Utilità durante la gravidanza e l'allattamento

Le donne incinte possono mangiare i fichi salvo controindicazioni individuali. Il complesso vitaminico-minerale contenuto in questi frutti fornirà al corpo della futura mamma tutto il necessario per la formazione del feto.

Buona combinazione di ferro e acido folico prevenire lo sviluppo di anemia durante la gravidanza. Una grande quantità di fibre normalizza la digestione.

Tuttavia, se una donna sta ingrassando molto, è meglio mangiare fichi freschi, il cui contenuto calorico è basso.

I fichi hanno la capacità di stimolare l'allattamento pertanto può essere utilizzato durante l'allattamento.

In questo caso occorre cautela e misura: l'uso di fichi da parte di una madre che allatta in grandi quantità può provocare coliche e gonfiore nel bambino.

Proprietà medicinali di frutti e foglie

Nel corso dei millenni di utilizzo dei fichi, la medicina tradizionale ha accumulato una grande conoscenza delle sue proprietà curative. Avicenna lo menzionò nei suoi trattati.

E fino ad oggi i fichi sono usati dai naturopati per curare molte malattie:

• bronchite, laringite, tracheite, polmonite (per alleviare la tosse);
• faringite, tonsillite (per gargarismi e abbassamento della temperatura);
• stitichezza (per stimolare la motilità intestinale);
• depressione (per aumentare il tono);
• anemia (per aumentare i livelli di emoglobina);
• ipertensione (per alleviare il vasospasmo e come diuretico);
• infiammazione del sistema genito-urinario (come diuretico);
• trombosi, tromboflebite (per fluidificare il sangue).

I già citati guerrieri di Alessandro Magno usavano i fichi secchi per preparare una pozione curativa per le ferite.

Oltre ai frutti nella medicina tradizionale foglie verdi usate con successo del fico. Sono usati per trattare foruncoli, foruncoli ed eczemi.

Le foglie di fico servono come materia prima per la produzione del farmaco "Psoberan", con cui viene trattata la vitiligine.

Fichi - da cento malattie:

Danni e controindicazioni

I frutti di fico non sono ugualmente benefici per tutti, possono essere dannosi per alcuni. Le persone dovrebbero astenersi dall'usarlo affetti dalle seguenti malattie:

• gastrite iperacida e ulcere peptiche;
• diabete;
• gotta;
• pancreatite;
• infiammazione della mucosa gastrointestinale.

Le reazioni allergiche ai fichi sono rare. perché ci sono pochissimi oli essenziali nei fichi. Ma per le persone inclini alle allergie, è meglio stare attenti ai fichi e mangiarne i frutti in quantità minime.

Deliziose ricette fatte in casa

Dai frutti del fico a casa si possono preparare tante bevande e prelibatezze gustose e salutari.

Cocktail di fichi al latte. Per 300 ml di latte, prendi 4 frutti secchi lavati e falli bollire nel latte per alcuni minuti. Trasferisci i fichi in un frullatore, aggiungi 1 cucchiaio. l. miele e 4 cucchiai. l. Noci tritate.

Macina e sbatti tutto, aggiungendo gradualmente il latte.

Brodo di fichi. Prendi 200 g di mele secche, 6 fichi secchi e 6 prugne secche. Risciacquare la frutta secca e immergerla in acqua tiepida per un'ora.

Scolare in uno scolapasta, trasferire in acqua bollente, far bollire per 2-3 minuti. Togliere dal fuoco e insistere per un'ora. Servi la bevanda con il miele.

Composta di fichi per l'inverno. Lavate i fichi freschi, privateli del picciolo e sbollentateli per 5 minuti, quindi immergete i frutti in acqua fredda. Ordinali in banche.

Bollire la quantità necessaria di sciroppo al ritmo di 300 g di zucchero e 3 g di acido citrico per 1 litro di acqua. Versare lo sciroppo caldo sui fichi, pastorizzare a 85⁰С e arrotolare.

Fichi al forno con formaggio camembert:

Marmellata di fichi. Lavare accuratamente i frutti freschi maturi, tagliare i gambi e metterli in un contenitore. Coprire i fichi con lo zucchero. Il rapporto in peso tra frutta e zucchero è 1:0,7. Coprire il contenitore e lasciare agire per 3 ore in modo che i fichi diano il succo.

Mettere il contenitore su un piccolo fuoco, portare a ebollizione, togliere la schiuma e far bollire per 5 minuti mescolando continuamente. Togliere dal fuoco, coprire con un canovaccio e lasciare fermentare per 10 ore.

Quindi ripetere nuovamente il processo: far bollire, far bollire per 5 minuti e lasciare riposare per 10 ore.

Nella fase finale, fai bollire la marmellata, fai bollire per 10 minuti, aggiungi il succo di limone a piacere e un po 'di vanillina. Togliere dal fuoco, versare in barattoli sterilizzati e sigillare.

Il latte caldo con marmellata di fichi allevia la tosse e il mal di gola.

Quanto e come mangiare?

I fichi devono essere freschi e completamente maturi- solo in questo caso gioverà alla salute.

Il colore della buccia dei fichi maturi "corretti", a seconda della varietà, è viola, bordeaux, giallastro, ecc. La polpa dei fichi freschi è tenera, gelatinosa, l'odore è gradevole, senza acido.

Se il fico ha un odore aspro, non è necessario mangiarlo: il frutto si è deteriorato.

Regole per l'utilizzo dei fichi freschi:

• prima di mangiare i frutti vengono lavati accuratamente ma accuratamente;
• il peeling non è necessario, puoi mangiarlo;
• se non ti piace la buccia, il fico si taglia a metà, e se ne mangia solo la polpa;
• a un bambino si possono dare dei fichi, raccogliendone la polpa con un cucchiaino.

Prima di servire, i fichi vengono tagliati a fettine, versare sopra lo yogurt, cospargere di noci. L'uso culinario dei fichi non si limita ai dolci.

Questi frutti si sposano bene con la carne., e puoi usarli per farcire anatra o tacchino, per preparare insalate mediterranee con mozzarella, asparagi, peperoni, melograno, noci.

I fichi sono un frutto dai molti benefici.. È nutriente e utile, ha una serie di proprietà medicinali, raramente provoca allergie e non ha quasi controindicazioni.

L'uso dei fichi in cucina consente di diversificare il menu e di aggiungere un tocco speziato orientale.

Questo albero è menzionato nella Bibbia: Adamo ed Eva, espulsi dal paradiso, furono coperti dalla sua foglia, Cristo lo maledisse, non trovando frutti su di esso. Ma ora siamo tutti felici di trovare questi frutti succosi e dolciastri sugli scaffali dei negozi. Fichi: lo stesso fico del giardino dell'Eden, lo stesso fico della parabola biblica. Mangiando i frutti freschi o essiccati di questo albero straordinario, in pochi pensano a quanto siano importanti i fichi per la nostra salute: tutti, soprattutto le donne, hanno bisogno di conoscere le proprietà benefiche e le controindicazioni di questo frutto.

Proprietà utili dei fichi

Tutti i benefici dei fichi sono nella loro straordinaria composizione chimica. Ognuna delle sostanze in essa contenute, entrando nel corpo umano, svolge lì un lavoro enorme ed esorbitante, mettendo a punto l'attività vitale di molti sistemi e organi. Poiché la frutta arriva sulla nostra tavola in diverse forme, è del tutto naturale chiedersi quanto siano utili i fichi freschi e se essiccando perdano le loro proprietà. In effetti, c'è una differenza.

1. Composizione chimica e proprietà utili dei fichi freschi:

• il glucosio rende i fichi un ottimo antitossico;
• il fruttosio migliora la scomposizione dell'alcool nel sangue, previene la formazione di placca sui denti, controlla il livello di zucchero nel sangue;
• gli acidi organici favoriscono la rigenerazione delle cellule e dei tessuti, quindi i benefici dei fichi per le donne sono evidenti: ha ottime proprietà antietà;
• i tannini sono noti per i loro effetti antinfiammatori e lenitivi;
• le proteine ​​attivano tutti i processi metabolici nel corpo e sono il materiale da costruzione per le cellule;
• i grassi sono la principale fonte di energia per l'uomo;
• vitamine: carotene, B1, B3, PP, C - nutrono le cellule, rafforzano il sistema immunitario;
• minerali: sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo - partecipanti attivi nei processi metabolici;
• il contenuto calorico dei fichi freschi è di sole 49 kcal, quindi il prodotto viene utilizzato in vari programmi dimagranti.

2. Composizione chimica e proprietà utili dei fichi secchi:

• il contenuto di glucosio e fruttosio nella frutta secca aumenta di 1,5 volte, quindi rimuovono le tossine dal corpo molte volte più velocemente di quelle fresche;
• le proteine ​​diventano quasi 5 volte di più, quindi il vantaggio dei fichi secchi è che una persona riceve molta più energia;
• il contenuto calorico dei fichi secchi sale a 214 kcal;
• tutte le altre sostanze utili rimangono sane e salve anche nella frutta secca.

Tutte queste proprietà benefiche dei fichi rendono questo frutto semplicemente indispensabile in alcuni casi. Conoscendo la sua composizione unica, medici e nutrizionisti ne raccomandano da tempo l'uso per alcune malattie e problemi estetici. Pertanto, ogni donna che cerca di preservare la sua giovinezza e bellezza dovrebbe sapere quanto sono utili i fichi.

L'uso dei fichi in medicina e cosmetologia

Le proprietà medicinali uniche dei fichi consentono di utilizzare la frutta fresca come aiuto nel trattamento e nella prevenzione di molte malattie piuttosto gravi. Inoltre, sono utilizzati non solo nella medicina tradizionale: i medici prescrivono molto spesso i fichi ai loro pazienti nei seguenti casi:

• con intossicazione alimentare e intossicazione del corpo, con diarrea e dissenteria;
• come profilattico nella lotta contro il diabete e la carie;
• contro la stanchezza, come bevanda energetica naturale;
• con stress, nervosismo, depressione;
• rafforzare l'immunità e contro il beri-beri;
• come diaforetico e antipiretico;
• con l'anemia, poiché i fichi promuovono l'ematopoiesi;
• nel trattamento di trombosi, tromboflebiti e varie malattie cardiovascolari;
• con dolore al petto;
• per tosse, raffreddore e asma bronchiale si consiglia il risciacquo con infuso di frutti di fico;
• lo stesso infuso può essere utilizzato per impacchi nel trattamento di ascessi di varia origine, calli, ferite aperte e tumori che non guariscono a lungo (funzionano le proprietà antinfiammatorie e cicatrizzanti dei tannini nella composizione dei frutti);
• i medici lo prescrivono come diuretico per la nefrite;
• aiuta anche con la pertosse.

Anche la frutta secca ha tutte le proprietà di cui sopra e inoltre viene utilizzata anche come mezzo efficace per perdere peso, poiché ha un effetto lassativo. Come materia prima per i medicinali viene utilizzata la foglia di fico, che è la base del farmaco Psoberan usato per curare la calvizie e la vitiligine. I frutti di fico si trovano nella composizione del lassativo Kafiol. Il frutto del seme, preparato nel latte o nell'acqua bollente, è usato come rimedio contro la tosse e il mal di gola. Nelle farmacie puoi acquistare lo sciroppo di fichi: ha un buon sapore e ha proprietà molto utili:

• migliora l'appetito e la digestione;
• allevia gli spasmi dei reumatismi muscolari;
• migliora la condizione della pelle;
• aiuta con il raffreddore degli organi genitali femminili.

Le proprietà benefiche dei fichi per le donne e in cosmetologia sono state utilizzate:

• migliora la condizione della pelle: leviga le rughe, la rende elastica e tonica;
• le unghie cessano di esfoliare, diventano forti e durevoli;
• rinforza i capelli, ne previene la caduta, la fragilità e la sezione;
• ha proprietà detergenti, esfolianti le cellule morte e fornendo alle cellule una respirazione completa;
• idrata la pelle;
• elimina l'acne, i brufoli.

Pertanto, nella moderna cosmetologia, l'estratto di fico viene utilizzato così attivamente per creare un'intera linea di maschere, creme, lozioni, tonici, cosmetici curativi e molto efficaci per prodotti per la cura dei capelli e della pelle. Dalla polpa di questo frutto si ottengono ottime maschere antietà fatte in casa.

Quindi, non importa come trasformi questo frutto, un puro piacere. Ma questo è solo a prima vista. Dato il suo potente effetto sul corpo, vale la pena ricordare che i fichi sono buoni e cattivi in ​​​​un guscio. Devi conoscere le controindicazioni al suo utilizzo, in modo da non danneggiare la tua salute.

Controindicazioni e danni

Non ci sono tante controindicazioni per l'uso dei fichi come indicazioni, ma esistono ancora:

• pancreatite;
• diabete;
• infiammazione dello stomaco (gastrite, colite, enterite);
• gotta;
• obesità.

Con queste malattie si possono mangiare i fichi, ma in quantità molto limitate.

Ora sai se i fichi ti fanno bene e se sono controindicati per te. Per far risplendere la tua pelle di giovinezza e bellezza, i tuoi capelli sparsi in una folta cascata sulle tue spalle e le cure per la salute ti hanno lasciato, non trascurare i frutti di un modesto fico. Essa, come una fonte vivificante, nutrirà il tuo corpo con le sostanze necessarie e non lo lascerà smarrire nel suo lavoro.

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