Bevande gassate: danni e benefici del bere. Quali sono i pericoli delle bevande gassate e dei loro componenti per la salute umana

Molte persone sanno che quasi il 70 per cento del corpo umano è costituito da acqua. Ma ognuno mantiene questo equilibrio idrico esclusivamente a modo suo. Qualcuno preferisce bere diverse tazze di cacao, caffè o tè ogni giorno, mentre altri sono più interessati a bere birra fresca, succhi di frutta o acqua frizzante.

Tuttavia, va notato che non solo il buon funzionamento dei singoli organi, ma anche lo stato dell'intero organismo dipende dalla qualità dell'acqua consumata quotidianamente.

È generalmente accettato che la bevanda più distruttiva sia l'acqua frizzante dolce, che non solo gli adulti, ma anche i bambini molto piccoli amano bere di tanto in tanto. Perché le bevande gassate sono dannose, perché ci sono così tante recensioni negative su di esse?

Quattro motivi per cui non dovresti bere acqua gassata

Il primo motivo è il rapido aumento di peso. Sicuramente molti hanno visto più di una volta pubblicità televisive, dove ragazze snelle descrivono il gusto meraviglioso ed eccellente dell'acqua frizzante. Ma questo è solo uno stratagemma pubblicitario che attira potenziali consumatori. Dopotutto, infatti, la soda colpisce molto fortemente e abbastanza rapidamente l'armonia di una persona. E questo accade perché i produttori aggiungono un'enorme quantità di zucchero ai loro prodotti.

Per comprendere l'entità di un tale additivo, devi solo immaginare una piccola bottiglia d'acqua (0,3 litri) e versarci mentalmente sedici cucchiai di zucchero puro. Vale la pena notare che questo importo è un ordine di grandezza superiore alla norma quotidiana di una persona.

Il secondo motivo è l'enorme rischio per il diabete. Durante una singola assunzione di acqua gassata, il pancreas rilascia istantaneamente insulina e lo zucchero entra immediatamente nel flusso sanguigno. Con situazioni stressanti così frequenti nel corpo umano, il metabolismo è completamente interrotto, si verifica la resistenza all'insulina e, di conseguenza, il diabete mellito inizia a svilupparsi.

Il terzo motivo è la presenza di additivi chimici. Per capire finalmente perché le bevande gassate sono dannose, basta condurre un esperimento e mantenere gli oggetti organici in questo liquido, che, dopo qualche tempo, inizierà a collassare completamente.

Come sapete, quasi tutte le bibite dolci contengono i cosiddetti sali dell'acido solforoso, che provocano mal di testa, malattie della tiroide, del fegato e causano anche il cancro del tessuto polmonare. Inoltre, questa bevanda include componenti aggiuntivi come benzoato di sodio, acido fosforico, aspartame e coloranti. Questi elementi possono facilmente causare notevoli problemi a denti e ossa, tumori al cervello, epilessia, asma bronchiale e molte reazioni allergiche.

Il quarto motivo è l'aumento della concentrazione di caffeina. Tutti sanno che le bevande gassate aumentano notevolmente l'attività fisica di una persona. Per fare questo, aggiungono non solo molto zucchero, ma anche un'enorme quantità di caffeina. Dopo aver bevuto una tale bevanda, la pressione sanguigna aumenta immediatamente nel corpo, le pupille si dilatano in modo significativo e il livello dell'ormone della dopamina inizia a fuori scala. Tutti questi fattori contribuiscono al fatto che in futuro una persona sviluppa ipertensione, aumentano i livelli di colesterolo, compaiono problemi ai vasi sanguigni e al cuore, nonché insonnia.

Vale anche la pena notare che le bevande gassate non sono solo dolci, ma anche ricche di minerali. Di norma, tale acqua viene venduta esclusivamente per il trattamento e la prevenzione dell'apparato digerente. Sebbene sia desiderabile utilizzare tale acqua minerale senza carbonatazione aggiuntiva, poiché ciò può influenzare lo sviluppo di malattie croniche dello stomaco e dell'intestino, oltre a contribuire a flatulenze frequenti e dolorose.

Salute

Si parla da tempo dei pericoli delle bevande zuccherate gassate e gli scienziati hanno confermato che l'abuso di tali bevande è associato a molti rischi per la salute. È diventato chiaro che in termini di calorie, questi prodotti hanno da tempo superato il pane bianco, poiché contengono un'enorme quantità di zucchero.

La soda è considerata uno degli alimenti più dannosi che consumiamo. Una bottiglietta di acqua zuccherata (0,33 litri) può contenere circa 16 cucchiaini di zucchero sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio! Questo è circa 3 volte in più rispetto alla norma giornaliera, secondo Associazione americana del cuore.

Un tale sciroppo di solito contiene una miscela di 45% di glucosio e 55% di fruttosio, tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che alcune note marche di tali bevande aggiungono il 65% di sciroppo di fruttosio.

Quando bevi una bevanda così dolce, il tuo pancreas inizia a produrre insulina a un ritmo elevato in risposta allo zucchero che è entrato nel corpo. Di conseguenza, i livelli di zucchero nel sangue aumentano drasticamente. Ecco cosa succede nel tuo corpo dopo aver bevuto bibite zuccherate:

20 minuti la glicemia raggiunge livelli elevati e il fegato reagisce all'insulina risultante convertendo un'enorme quantità di zucchero in grasso.

40 minuti L'assorbimento della caffeina si interrompe, le pupille si dilatano, la pressione sanguigna aumenta e il fegato scarica più zucchero nel flusso sanguigno. Questo può essere facilmente monitorato con i test.

Circa 45 minuti dopo il tuo corpo aumenta la produzione dopamina, un ormone che stimola i centri del piacere nel cervello. A proposito, qualcosa di simile accade dopo aver preso l'eroina.

Dopo 60 minuti la tua glicemia precipita e sei tentato di bere di nuovo quella bevanda malvagia.

Se i livelli di insulina aumentano costantemente, come di solito accade se si beve regolarmente bibite gassate, ciò porta all'insulino-resistenza, che a sua volta porta allo sviluppo di malattie croniche, dal diabete al cancro.

Il fruttosio si trasforma in grasso molto più velocemente di altri zuccheri e grassi

Gli studi sul fruttosio hanno dimostrato che è molto più pericoloso di altri tipi di zucchero. Viene elaborato dal fegato e, a differenza di altri zuccheri, la maggior parte viene convertita in depositi di grasso. Ecco perché il fruttosio è il principale responsabile dell'obesità, altri tipi di zucchero sono inferiori ad esso. Secondo una nuova ricerca, 2 bottiglie di soda zuccherata al giorno possono "essere depositate" sotto forma di 0,5 chilogrammi di grasso a settimana!

Oltre a farti ingrassare, il fruttosio è stato anche collegato a livelli aumentati. trigliceridi. Uno studio ha scoperto che gli uomini che consumavano bevande zuccherate avevano in media livelli di trigliceridi del 32% più alti. Queste sostanze sono la forma chimica del grasso e si trovano in alcuni alimenti e si accumulano nel nostro corpo.

La ricerca degli scienziati negli ultimi 40 anni ha dimostrato che alti livelli di trigliceridi nel sangue, noti come ipertrigliceridemia aumentare significativamente il rischio di malattie cardiache. Il consumo di fruttosio non solo provoca insulino-resistenza, ma inibisce anche leptina inviare correttamente i segnali al cervello. La leptina è responsabile del controllo dell'appetito e dei depositi di grasso e "dice" anche al fegato cosa fare con il glucosio immagazzinato.

Se il tuo corpo non riesce a "sentire" i segnali di leptina, si sviluppano aumento di peso, diabete e altre malattie croniche. Cioè, il fruttosio ha un effetto molto dannoso sulla nostra salute attraverso vari meccanismi d'azione.

Cos'altro c'è nella soda dolce?

1) In un bicchiere di soda, circa 150 calorie vuote che vengono immagazzinati principalmente come grasso

2) Un bicchiere contiene anche circa 30-55 milligrammi di caffeina che provoca tremori, insonnia, pressione alta, battito cardiaco irregolare, livelli elevati di colesterolo nel sangue, esaurimento di vitamine e minerali, noduli al seno, difetti alla nascita nei bambini e persino alcuni tipi di cancro!

3) Contiene coloranti alimentari artificiali, compreso lo zucchero bruciato, che è stato recentemente identificato come cancerogeno. Un marrone artificiale può essere ottenuto facendo reagire lo zucchero di mais ammonio e solfito ad alta pressione e temperatura. Questa reazione produce sottoprodotti che studi su topi e ratti hanno dimostrato possono portare a cancro ai polmoni, al fegato e alla tiroide.

4) solfiti. Le persone sensibili ai solfiti (sali dell'acido solforoso) possono soffrire di mal di testa, problemi respiratori e allergie. In alcuni rari casi, i solfiti possono anche essere fatali!

5) Benzene. Sebbene esistano normative per l'uso di questo idrocarburo aromatico nell'industria alimentare, gli studi hanno dimostrato che è significativamente più alto nelle bevande gassate.

6) Acido fosforico, che possono influenzare la capacità del corpo di assorbire il calcio, portando a osteoporosi, problemi alle ossa e ai denti.

7) Aspartame. Questa sostanza chimica è usata come sostituto dello zucchero nelle bevande dietetiche. Ci sono un numero enorme di problemi associati all'uso eccessivo di questa sostanza, inclusi tumori cerebrali, difetti alla nascita, diabete, disturbi emotivi, epilessia, convulsioni.

8) Acqua di rubinetto. Sappiamo tutti perfettamente che l'acqua del rubinetto è altamente sconsigliata, perché contiene una grande quantità di componenti nocivi. Sfortunatamente, nella soda dolce, è l'acqua del rubinetto che viene utilizzata come base.

9) benzoato di sodioè un conservante spesso utilizzato dai produttori di bibite. Questa sostanza provoca danni al DNA, che porta a malattie come la cirrosi epatica e il morbo di Parkinson.

Quando guardi tutti quegli ingredienti pericolosi che si trovano nella soda zuccherata, non sorprende che bere la soda causi così tanti problemi di salute, come l'obesità.

Uno degli studi pubblicati sul British Medical Journal La lancetta, ha mostrato che un dodicenne che consuma regolarmente bibite gassate ha maggiori probabilità di essere sovrappeso rispetto al resto. Infatti, se consumi quotidianamente bevande zuccherate, in 2 anni il rischio di obesità aumenta del 60 percento!

Come accennato in precedenza, la soda zuccherata aumenta i livelli di insulina e questo, a sua volta, minaccia la comparsa di malattie croniche. Anche 1 porzione di acqua dolce al giorno aumenta il rischio di diabete dell'85% e, inoltre, sei a rischio delle seguenti malattie:

--Malattie cardiache

Osteoporosi

Gotta

Steatosi epatica non alcolica

Ridurre il consumo di soda a zero aiuterà a prevenire un gran numero di malattie. Per fare ciò, è anche necessario normalizzare il livello di insulina. L'acqua pura è la migliore via d'uscita e, se proprio non puoi vivere senza bibite gassate, prepara almeno una limonata fatta in casa aggiungendo limone e un po' di zucchero all'acqua minerale.

L'acqua gassata implica il suo arricchimento con anidride carbonica. Distinguere tra acqua minerale e da tavola, nonché acqua di fonte naturale. Una bevanda dolce può avere gusti diversi. I benefici e i danni dell'acqua gassata dipendono dalla composizione chimica.

La composizione e il contenuto calorico dell'acqua gassata

L'acqua minerale con proprietà medicinali è arricchita con anidride carbonica. La mineralizzazione è di 10 o più g/l. Durante il periodo di conservazione, la composizione non cambia e le sostanze benefiche vengono conservate a lungo. L'acqua frizzante naturale non è comune. Scade rapidamente, mentre i benefici non vengono preservati.

Il compressore, che satura l'acqua con anidride carbonica, è stato inventato da un designer svedese. Un analogo industriale è stato creato nel 19° secolo. La produzione era considerata non redditizia a causa del costo elevato. L'acqua gassata conteneva bicarbonato di sodio.

La produzione moderna utilizza la carbonatazione meccanica e chimica. Con il metodo meccanico, la gassificazione dell'hardware viene eseguita in speciali sifoni, serbatoi, saturatori. La saturazione dell'acqua con il gas viene effettuata ad alta pressione. Nel metodo chimico, all'acqua viene aggiunto bicarbonato di sodio o acido. La fermentazione viene utilizzata nel processo di produzione di kvas, birra, champagne, sidro e spumanti.

La composizione determina il tipo e i benefici dell'acqua:

leggermente gassato;
mediamente gassato;
fortemente gassato.

La base agrodolce è diversa per ogni bevanda. I dolcificanti inclusi nella soda sono:

aspartame;
ciclomato;
saccarina;
acesolfato di potassio o sunnet.

Si distinguono i seguenti tipi di acidi:

mela;
Limone;
ortofosforico.

Alcuni tipi di bevande gassate includono la caffeina. Il conservante è rappresentato dall'anidride carbonica, che reagisce chimicamente con l'acqua ed è caratterizzato da una rapida dissoluzione.

Importante! Alcune persone si chiedono perché l'acqua è gassata. Il vantaggio dell'anidride carbonica è quello di distruggere gli agenti patogeni che possono essere dannosi per la salute. Inoltre, questa composizione consente di estendere il periodo di attuazione.

Il contenuto calorico dell'acqua minerale e gassata senza additivi è di 0 kcal. Ecco perché questa bevanda è benefica per perdere peso. L'acqua gassata con molti dolcificanti e conservanti danneggia il corpo, causando aumento di peso.

L'acqua frizzante fa bene?

Quando si risponde alla domanda se sia utile bere acqua gassata, gli esperti prestano attenzione al tipo di bevanda. I benefici dell'acqua gassata naturale sono noti fin dall'antichità. Inizialmente, un tale prodotto veniva utilizzato esclusivamente per il trattamento di varie malattie.

I benefici per il corpo portavano l'uso dell'acqua gassata come bevanda. Le sorgenti naturali venivano utilizzate anche per la balneazione. Ad esempio, Ippocrate ha descritto i benefici di un prodotto naturale nelle sue opere.

Nel XVIII secolo fu messa in vendita la bevanda curativa. Successivamente è stato creato un analogo sintetico.

Acqua dolce frizzante

Dragoncello e Duchesse contengono dragoncello, che ha un effetto anticonvulsivante. La sostanza migliora il processo di digestione, aumenta l'appetito. La duchessa include anche un infuso di pere che disseta e ha un effetto diuretico.
Alla composizione della bevanda Sayana vengono aggiunti tannini e sostanze essenziali, nonché acido ascorbico, sciroppo di limone, estratto di leuzea, che eliminano le manifestazioni di stanchezza.

Attenzione! L'acqua gassata contenente dolcificanti artificiali e additivi non è benefica. Il suo uso eccessivo può essere dannoso.

Acqua minerale gassata

L'acqua minerale è un prodotto purificato, arricchito artificialmente con vari componenti. Osservando alcune regole, tale acqua può essere utilmente bevuta sia dagli adulti che dai bambini.

L'acqua medicinale viene raccolta da fonti naturali. Un prodotto esclusivamente naturale che ha i seguenti effetti porta benefici:

disseta bene;
migliora la produzione di succo gastrico con bassa acidità;
nutre le cellule, alcalinizza il plasma grazie a molecole neutre;
mantiene l'equilibrio acido-base e il tono muscolare grazie al contenuto di sodio;
previene la lisciviazione del calcio dalle ossa.

È stato dimostrato che quando viene assunta acqua gassata naturale, il funzionamento dei vari sistemi corporei viene normalizzato. I benefici del mangiare nel migliorare la digestione e aumentare l'emoglobina.

Ci sono tipi di bevande che vengono utilizzate per malattie specifiche. L'acqua da tavola è arricchita con minerali che hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'organismo. Un tale prodotto può essere utilizzato senza indicazioni mediche.

I bambini possono dare acqua frizzante

Gli esperti notano che un bicchiere di acqua frizzante dolce contiene circa 4 cucchiai di zucchero. In una calda giornata estiva, un bambino può bere mezzo litro di tale bevanda, che danneggia il corpo del bambino. L'acqua dolce frizzante non è consigliata per l'uso durante l'infanzia a causa di:

impatto negativo sul sistema endocrino e sul pancreas;
effetti irritanti degli acidi sullo stomaco e sull'esofago, smalto dei denti;
rimozione del calcio dal tessuto osseo.

Di norma, lo zucchero nelle bevande moderne è stato sostituito da dolcificanti. Inoltre, il prodotto è arricchito con vitamina C, che, interagendo con i conservanti, forma un cancerogeno. La combinazione di dolcificanti, anidride carbonica e acidi provoca spesso allergie nei bambini. Il prodotto non disseta, ma contribuisce al suo rafforzamento.

Attenzione! L'acqua gassata non giova al corpo dei bambini. Il danno di una tale bevanda sta nella distruzione dei denti, un effetto negativo sugli organi digestivi.

Un effetto benefico è fornito dall'acqua minerale da tavola senza gas, che disseta bene e satura il corpo di minerali essenziali. Per i bambini fino a un anno è adatta un'acqua speciale, purificata dalle sostanze in eccesso.

Le donne in gravidanza e in allattamento possono bere acqua gassata?

L'acqua gassata durante la gravidanza non è benefica, poiché l'anidride carbonica può provocare disagio allo stomaco e all'intestino. Le sostanze sintetiche incluse nella composizione bloccano l'assorbimento del calcio, necessario per lo sviluppo dello scheletro di un feto in crescita e del corpo della madre durante l'allattamento.

L'acqua da tavola senza gas è diversa. L'acqua minerale contenente cloruri provoca ipertensione ed edema nelle donne in gravidanza.

Le sostanze sintetiche contenute nella soda dolce possono causare gravi danni al corpo del bambino durante la gravidanza e l'allattamento. Ecco perché l'uso del prodotto dovrebbe essere categoricamente abbandonato.

Acqua gassata per dimagrire: danno o beneficio

Il vantaggio della soda è la sensazione di sazietà dopo averla bevuta. Poiché non contiene grassi, proteine e carboidrati, sono assenti anche il valore energetico e nutritivo. I nutrizionisti raccomandano di includere il prodotto nella dieta durante la dieta. Inoltre, uno dei principi per perdere peso è chiamato assunzione di liquidi sufficiente.

Il danno può essere osservato con un uso eccessivo e si manifesta con flatulenza e gonfiore. La soda dolce contiene una quantità significativa di zucchero e non può essere utilizzata per perdere peso.

Acqua gassata per le malattie del tratto gastrointestinale

L'acqua frizzante terapeutica viene utilizzata per alcune malattie. Non è desiderabile utilizzare un prodotto del genere senza indicazioni. La soda può provocare un'esacerbazione della gastrite e dell'infiammazione del pancreas, il che indica la necessità di escluderla dalla dieta. I gastroenterologi raccomandano di bere acqua minerale da tavola senza gas. In presenza di patologie dell'apparato digerente, può essere prescritta acqua, che ha un effetto terapeutico.

Come gassare l'acqua a casa

Molte persone si stanno chiedendo come preparare la propria acqua gassata. La soda può essere preparata con bicarbonato di sodio, acido citrico, acqua e zucchero. Una tale bevanda può danneggiare i bambini di età inferiore ai 3 anni, così come le persone con patologie del tratto gastrointestinale, una storia di obesità.

Anche l'acqua frizzante fatta in casa viene preparata utilizzando un apparecchio speciale: un sifone. Esistono modelli per uso domestico che gassano l'acqua per la presenza di una bombola di anidride carbonica.

Applicazione in cucina

L'acqua gassata, in particolare l'acqua minerale, è ampiamente utilizzata per cucinare vari piatti. La soda è la base per vari cocktail e viene aggiunta alla pastella per pancake. I cuochi usano la bevanda come condimento per l'okroshka e la marinata per la carne.

Come scegliere l'acqua frizzante

Affinché la soda sia benefica, non dannosa, dovresti essere guidato dalle regole generali:

bere acqua da tavola medicinale e medicinale solo su raccomandazione del medico curante;
quando acquisti una bevanda, dai la preferenza alla varietà da tavola;
fare acquisti solo in farmacie e grandi magazzini;
studiare attentamente la composizione della bevanda e la data di scadenza per evitare danni;
acquistare prodotti di marca.

Con attenzione! La soda dovrebbe essere trasparente. Il sedimento indica deterioramento, scarsa qualità del prodotto, che può essere dannoso per la salute.

Danno di acqua gassata e controindicazioni

Un prodotto sintetico è dannoso per la salute a causa della sua composizione aggressiva. Il danno causato implica lo sviluppo delle seguenti patologie:

gastrite;
obesità;
ipertensione;
infiammazione del pancreas;
diabete;
allergia;
malattia da urolitiasi;
aterosclerosi;
diminuzione dell'acuità visiva.

Dopo aver bevuto una bevanda sintetica, il cervello riceve un segnale sull'assunzione di liquidi. L'effetto dello zucchero sulle papille gustative porta alla necessità di assumere una nuova porzione. Ciò è dovuto all'impossibilità di dissetarsi con una bevanda contenente zucchero e gas. Con l'uso regolare, il rischio di sviluppare diabete mellito, obesità e aterosclerosi aumenta molte volte a causa dell'aumento della concentrazione di colesterolo, che provoca danni ai vasi sanguigni.

Il calcio viene lavato via dal tessuto osseo a causa del contenuto di acido fosforico. Pertanto, la probabilità di osteoporosi aumenta in modo significativo, soprattutto negli anziani. Il benzene formato dalla combinazione di acido ascorbico e benzoato di sodio distrugge il DNA, provocando lo sviluppo di tumori maligni.

Con attenzione! La caffeina nella bevanda crea dipendenza.

Il prodotto è dannoso per i bambini piccoli, le donne in gravidanza e in allattamento. Nelle malattie del tratto gastrointestinale, nell'obesità e nelle allergie, anche il danno al corpo è significativo. Dopo aver bevuto la bevanda, si notano spesso gonfiore, nausea ed eruttazione.

Conclusione

I vantaggi e i danni dell'acqua frizzante ti fanno prendere sul serio la scelta del prodotto. La soda è intesa non solo come acqua minerale naturale che apporta benefici alla salute. Il nome significa anche bevanda dolce, il cui uso frequente può causare gravi danni alla salute.

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Alcune persone affermano che non possono ubriacarsi con acqua naturale, ma l'acqua frizzante si raffredda sorprendentemente con il caldo e disseta! Forse è così. Ma questo articolo è per coloro che non hanno ancora deciso sulla domanda su cosa vogliono di più: non avere sete o essere sicuro dei benefici di ciò che bevi . Non sto parlando ora di bevande gassate zuccherate, il cui danno è costantemente discusso. Solo su acqua pulita con e senza gas.

Quindi, cosa ci porta l'acqua gassata: dissetante e beneficio o danno per il corpo. Il gas nell'acqua è terribile come si dice a riguardo? Cosa c'è di più sano da bere: acqua gassata o acqua naturale?

Alle origini dell'acqua frizzante

Torniamo alla storia. Il segreto per produrre acqua gassata è stato scoperto inaspettatamente come molte altre grandi scoperte. Nel 1767, lo scienziato inglese Joseph Priestley realizzò una bottiglia della prima acqua gassata con le proprie mani. Il fatto è che abitava vicino al birrificio e la sua curiosità era attratta bolle che sprigiona la birra nel processo di fermentazione. Lo scienziato mise un contenitore d'acqua sopra la birra prodotta e presto lo scoprì l'acqua ha assorbito gas e ha un sapore insolito, gradevole e piccante. Per questa scoperta, Priestley fu ammesso all'Accademia delle scienze francese e ricevette una medaglia dalla Royal Society. E l'acqua gassata iniziò a essere venduta in farmacia.

L'acqua gassata ha preso piede e ha guadagnato popolarità. Il gas iniziò ad essere aggiunto alle bevande dolci. Nel 1833, le prime limonate gassate apparvero in vendita in Inghilterra. Negli anni '30 Schwepp fondò un'azienda in Inghilterra che produce limonate e altre acque dolci di frutta, che è fiorita fino ad oggi.

"Proibizionismo" negli Stati Uniti nel 1920-1933. - ha dato impulso allo sviluppo della produzione di bevande gassate, perché. ora i consumatori erano costretti a sostituire vino e whisky con bibite.

Produzione di bibite. È tutta una questione di gas.

Quindi, torniamo ai nostri tempi.

L'acqua gassata è acqua satura di gas. Solitamente utilizzato per il gas anidride carbonica (CO2) che è altamente solubile in acqua. Di per sé, è innocuo e aiuta anche a mantenere l'acqua fresca più a lungo, e sull'etichetta è indicato come E290. Ma l'effetto di questo gas sullo stomaco, nemmeno il gas stesso, ma con esso piccole bolle, stimola la secrezione dello stomaco, e questo porta ad una maggiore acidità e gonfiore. Inoltre, l'acqua gassata stimola la secrezione di succo gastrico, che provoca una sensazione di fame. Le persone inclini all'obesità sono controindicate nel bere acqua gassata.

L'anidride carbonica allunga semplicemente le pareti dello stomaco, provocando eruttazioni. Con il gas, l'acido viene lanciato nell'esofago dallo stomaco e questo può portare a conseguenze molto negative.

Chi bere, chi non bere...

Per riassumere tutto quanto sopra, allora possiamo concludere: l'acqua gassata è dannosa per chi ha problemi di stomaco e intestino - ulcere, gastrite, colite o aumento dell'acidità.

Ma in generale, se non hai problemi al tratto gastrointestinale, puoi bere acqua frizzante, ma non tutti i giorni e in piccole quantità.

Vi ricordo ancora una volta che questo non vale per le bevande dolci con gas, che sono controindicate anche per le persone sane.

Se scuoti una bottiglia di acqua gassata e la lasci aperta per un po', puoi eliminare gli effetti aggressivi delle bolle di gas o ridurli notevolmente.

A proposito di acqua minerale, il principio rimane lo stesso. Tutta la stessa anidride carbonica e l'effetto irritante delle bolle, che possono sempre essere scosse e "spazzate via" un po'.

In generale, però l'acqua gassata senza additivi non farà male, ed è davvero rinfrescante, e anche per alcune persone può essere utile, una bevanda migliore della semplice acqua purificata non è stata ancora inventata. Leggi un articolo sulla guarigione con l'acqua qui.

Riassunto: i danni ei benefici dell'acqua gassata

I benefici dell'acqua frizzante

- L'acqua frizzante rinfresca e disseta.

- Per le persone che soffrono di bassa acidità, i medici consigliano di bere acqua frizzante, poiché migliora la secrezione del succo gastrico.

Danno di acqua gassata

- Piccole bolle di soda stimolano la secrezione dello stomaco e di conseguenza aumenta l'acidità e si verifica un gonfiore intestinale.

- L'acqua gassata aumenta l'appetito ed è dannosa per le persone in sovrappeso.

- La soda è dannosa per le donne in gravidanza poiché interferisce con il normale funzionamento dell'intestino.

Il danno delle bevande gassate zuccherate è dimostrato in modo così convincente che oggi alcune persone le hanno completamente abbandonate o ne hanno ridotto al minimo l'uso. Ma il concetto di "acqua minerale gassata" è associato solo ai benefici. Ecco perché molti hanno persino sostituito l'acqua normale con essa nella loro dieta quotidiana. Per ulteriori vantaggi. E qui c'è un grave pericolo.

DELIZIOSE BOLLE

Ma per qualche ragione, i medici stanno suonando l'allarme più forte e gastroenterologi e reumatologi stanno aspettando in file di amanti sconcertati e addolorati della soda sana. Qual è il problema? L'acqua frizzante ordinaria può essere dannosa? Scopriamolo.

La soda è diversa. Può essere acqua minerale naturale satura di anidride carbonica (bolle rinfrescanti tanto amate da tutti noi) nelle viscere della Terra dalla natura stessa, o normale acqua potabile, che viene arricchita artificialmente con la stessa anidride carbonica. Di per sé l'anidride carbonica non è dannosa, ma la sua quantità eccessiva, soprattutto in combinazione con altre sostanze (acqua, grassi, ecc.), è molto uniforme.

Nessuno nega le proprietà curative dell'acqua minerale gassata naturale, che era nota a Ippocrate, così come la relativa sicurezza dell'acqua gassata artificialmente non zuccherata. Ma è categoricamente impossibile usare queste bevande troppo spesso, e ancor di più sostituirle con la normale acqua pulita. Ed ecco perché.

MINACCIA CARBONATA NASCOSTA

Anche le più utili acque minerali da tavola con anidride carbonica naturale non possono essere bevute sempre. Solo corsi e solo su prescrizione medica. Dopotutto, ciò che per una persona con una bassa acidità dello stomaco può portare benefici e sollievo, con una maggiore acidità del succo gastrico porterà a gastrite e ulcere. Per alcune persone che soffrono di determinate malattie, i preparati a base di bibite a base di erbe contribuiranno a una guarigione più rapida, mentre altri sono garantiti per essere deposti in un letto d'ospedale. L'acqua minerale naturale è praticamente un medicinale che deve essere assunto in stretta conformità con le raccomandazioni del medico.

Molti tipi di acque minerali da tavola, soprattutto medicinali, contengono una grande quantità di macro e microelementi, compresi i sali di sodio, che contribuiscono all'aumento della pressione sanguigna. Pertanto, per i pazienti ipotesi, l'assunzione di tale acqua in determinate dosi può essere utile e, per i pazienti ipertesi, è irta di un salto di pressione e di un significativo deterioramento del benessere. Allo stesso tempo, nessuno penserà nulla di male all'acqua minerale.

L'uso troppo frequente di acqua minerale da tavola è una delle comprovate cause dell'aumento dell'incidenza di urolitiasi, artrite e gotta. L'acqua minerale, ricca di sali di vari metalli, principalmente sodio, in caso di uso incontrollato, può portare alla loro deposizione negli organi e nelle articolazioni.

L'eccessivo consumo di acqua frizzante, specialmente arricchita artificialmente con anidride carbonica, anche in persone perfettamente sane, porta a irritazioni della mucosa gastrica e intestinale e, di conseguenza, allo sviluppo di bruciore di stomaco, flatulenza, sindrome dell'intestino irritabile, oltre a gravi disturbi gastroenterologici malattie come reflusso gastroesofageo, gastrite, colite ulcerosa, ulcere allo stomaco, tumori dell'esofago e persino cancro allo stomaco.

L'anidride carbonica aggiunta artificialmente all'acqua le conferisce non solo un gusto rinfrescante con una leggera acidità, ma, interagendo con le sue molecole, forma anche acido carbonico, che distrugge lo smalto dei denti. Le acque minerali medicinali presentano lo stesso svantaggio. Ecco perché si consiglia loro di bere da tazze speciali con tubi o attraverso una cannuccia da cocktail per ridurre al minimo il contatto con i denti.

I medici vietano categoricamente di mescolare la soda con bevande alcoliche o combattono i postumi di una sbornia. L'anidride carbonica, reagendo con l'alcol, porta a disturbi metabolici gravi e talvolta anche irreversibili.

Pertanto, le conclusioni sono ovvie: la soda non può sostituire l'acqua normale e il suo consumo eccessivo minaccia seri problemi di salute; l'acqua frizzante terapeutica minerale può essere prescritta solo da un medico.