Cosa è meglio il cognac o il whisky, quali sono le caratteristiche delle bevande? Cosa c'è di meglio da bere vodka o cognac? Quale bevanda è il cognac o la vodka più dannosi.

Cosa c'è di più salutare della vodka o del cognac, del whisky, del vino, della birra, ecc.?

Penso che tutto l'alcol sia utile se bevi con moderazione!

Di tutte le bevande alcoliche, solo il vino bianco secco è considerato un po' utile, i francesi, che lo bevono regolarmente e gradualmente muoiono meno per malattie cardiache. Si ritiene inoltre che il vino contenga antiossidanti che proteggono le cellule dall'invecchiamento. Ma allo stesso tempo, quando si beve questa bevanda, aumenta la probabilità di contrarre il cancro e il morbo di Alzheimer.

Vodka, cognac e whisky non apportano nemmeno il minimo beneficio al corpo, solo danno.

La birra riduce la quantità di testosterone nel corpo, può causare obesità e malattie cardiache, epatiche e renali.

In ogni caso, se bevi alcolici, ne soffrirai sicuramente. Diverse bevande alcoliche sono solo malattie diverse che ti aspettano in futuro.

Di tutti i tipi di alcol, il vino rosso secco è riconosciuto utile (anche dai medici)! Ma deve essere di alta qualità e l'uso è estremamente moderato! Inoltre una piccola quantità di buon cognac stabilizza la pressione sanguigna! un piacere per gli amanti di una bevanda schiumosa!Ho sentito da qualche parte che anche il veleno da cadavere (!) è presente nella birra, non so se è vero!

È meglio non bere alcolici.

Quante persone si sono già ubriacate e quante sono ancora sull'orlo di questo.

Dopotutto, una persona non sa cosa lo aspetta dopo aver iniziato a bere alcolici.

Qualcuno diventerà un ubriacone, qualcuno un alcolizzato e qualcuno berrà alcol solo per tirarsi su di morale e non di più.

Tra le bevande alcoliche elencate nella domanda, definirei il cognac costoso di alta qualità il più innocuo.

Il prossimo spirito è la birra di qualità. Ma non dobbiamo dimenticare che l'alcolismo della birra è anche peggio della vodka.

Poi arriva la vodka cristallina di alta qualità e poi il chiaro di luna naturale purificato, senza oli di fusel.

Alla fine, nominerei tutti i tipi di bevande alcoliche straniere, come whisky e altre sciocchezze.

1° posto - cognac costoso;

2° posto - vero vino caucasico fatto in casa;

3° posto - vera birra naturale dal vivo;

4 ° posto - vodka costosa (nessun colore, nessun odore, nessuna sbornia);

5° posto - whisky.

Il mio urologo dice questo:

La migliore medicina per un uomo è il brandy, va bevuto ogni giorno da 30 a 70 grammi, a seconda della carnagione, ma non di più, altrimenti la medicina diventerà veleno

Al terzo posto c'è la birra, ma ancora, non è la stessa che vendono nei negozi, ma birra vera, quanto puoi bere al giorno, trovo difficile dirlo, probabilmente non più di 500 grammi

Il quarto posto può essere assegnato al chiaro di luna di alta qualità, esso, come il cognac, non dovrebbe essere consumato più di 70 grammi al giorno, può trasformarsi in veleno

Non mi viene in mente altro. E non voglio nemmeno considerare bevande alcoliche come whisky, liquori e altra vodka, tuttavia, come la vodka, non c'è nulla di utile in esse

So che un cucchiaino di vino al giorno fa davvero bene al corpo. Ma a grandi dosi, qualsiasi alcol è un veleno che avvelena molto il corpo. E quella sensazione al mattino che ti viene incontro da una sbornia è solo i sintomi dell'intossicazione da alcol.

In grandi quantità, tutto sarà dannoso, whisky, vino e cognac.

Se stai davvero pensando al trattamento e non alla capacità di rilassarti, allora ti consiglierei di acquistare uno speciale balsamo alle erbe e aggiungerlo al tuo tè. È più utile di qualsiasi alcol, dato che l'alcol è presente anche nel balsamo.

Per quanto riguarda le bevande alcoliche, le distribuirei così:

1° classificato - 100 grammi di vino al giorno (o meglio a giorni alterni)
2 ° posto - 50 grammi di cognac
3° posto: un bicchiere di birra fredda una volta alla settimana

Cosa c'è di meglio...

Penso che di tutte le bevande alcoliche, la più inutile sia la vodka (qualsiasi). Poiché è una soluzione primitiva di etanolo in acqua e allo stesso tempo praticamente non contiene altre impurità. Tutte le altre bevande alcoliche contengono etanolo come sostanza ausiliaria, il cui scopo è enfatizzare il bouquet dei componenti principali. Allo stesso tempo, l'utilità di qualsiasi bevanda (e non solo dell'alcol) è determinata dalla quantità di alcol consumata. La concentrazione letale di etanolo nel sangue è di 5 g / l e non importa con quale bevanda si ottiene!

In Rus' è consuetudine da tempo celebrare tutte le festività con l'alcol. E sebbene oggi la gamma di bevande alcoliche sia vasta, le persone preferiscono ancora quelle forti: cognac e vodka. Quale è più dannoso? Cosa devi sapere sulla velocità del loro impatto? Qual è il modo migliore per usare l'una e l'altra bevanda?

Cosa li unisce

Non è un segreto che tutte le bevande alcoliche influiscano negativamente sulla salute umana, sulle sue prestazioni e sulle sue difese. Dopotutto, qualsiasi tipo di alcol contiene etanolo. Anche piccole dosi danneggiano il funzionamento degli organi interni. Se parliamo dell'uso regolare di cognac o vodka, presto si trasformerà in dipendenza. E un sovradosaggio di queste bevande può essere fatale.

Anche il volume dei componenti ausiliari nell'alcol gioca un ruolo significativo nel loro impatto negativo sul corpo. I produttori senza scrupoli spesso colorano il cognac con lo zucchero, a volte introducendo conservanti o aromi sintetici nella sua composizione. Se parliamo di vodka, riescono ad aggiungervi sostanze chimiche. Pertanto, è necessario scegliere bevande di alta qualità di noti produttori, che contengono un minimo di additivi ausiliari.

Valutando l'effetto dannoso delle bevande alcoliche sugli organi interni, è necessario tenere conto della velocità del loro impatto. La forza della vodka e del cognac supera i 35 gradi e questo porta molto rapidamente all'ebbrezza. Dopo aver consumato diversi bicchieri di tali bevande, una persona perde già il controllo su se stessa, diventa troppo rilassata e persino sfacciata. Una festa che si svolge con una libagione attiva dell'una o dell'altra bevanda richiede a una persona diversi anni di vita, perché l'etanolo in grandi quantità uccide le cellule del fegato e del cervello. L'abuso di cognac e vodka porta al degrado dell'individuo. Ecco perché il risparmio di alcol non esiste.

Cosa è più sicuro?

Nella scelta tra cognac e vodka, gli esperti raccomandano di dare la preferenza al primo per la sua composizione di qualità superiore. Quando si sceglie tra il chiaro di luna fatto in casa e la vodka, è necessario scegliere anche il primo, perché è testato e prodotto a mano con ingredienti naturali.

Prima di acquistare una bevanda alcolica in un negozio, non essere troppo pigro per leggere la sua etichetta. Se ci sono molti additivi diversi (ad esempio aromi) nella composizione della vodka o del cognac, è consigliabile rifiutare tale bevanda. È meglio dare la preferenza al chiaro di luna, che viene preparato in casa: porterà al corpo molto meno danni della vodka o del cognac di dubbia qualità.

Gli esperti sconsigliano di bere molto per sentirsi liberati e allegri. Basteranno 150 ml di una bevanda forte per sostenere l'azienda e non soffrire i postumi di una sbornia al mattino. E gli intenditori consigliano di bere la vodka fredda a + 8- + 10 ° С. Non c'è bisogno di berlo in un sorso. Per quanto riguarda l'antipasto, questa bevanda forte si accompagna al meglio con aringhe, salmone, funghi in salamoia, cetrioli, crauti, salumi e aspic. Questo alcol è categoricamente sconsigliato per essere miscelato con lo champagne, e ancor di più con la birra. Non ci sono regole rigide sull'ora di bere la vodka. In Rus', anticamente, era chiamato "vino da tavola", perché veniva consumato prima dei pasti, dopo, con o senza. Oggi, di giorno, è preferibile bere 20 grammi di brandy piuttosto che un bicchiere di vodka. Se parliamo delle tradizioni di bere la prima bevanda, allora è consuetudine usarla da snifters: bicchieri di vetro arrotondati con uno stelo, che si assottigliano verso l'alto. È consuetudine riempire tali contenitori solo per un quarto. Il cognac viene solitamente gustato dopo i piatti principali.

Per quanto riguarda gli snack, meglio puntare su olive, piatti di salumi e formaggi erborinati di alta qualità. In Francia, l'aggiunta a questo forte è il paté o il cioccolato. La nostra tradizione russa di bere cognac con limone è rimasta dai tempi di Nicola II. Oggi è criticato dai sommelier occidentali perché considerato maleducato. E gli esperti sconsigliano categoricamente di mescolare entrambe le bevande con bibite di alcun tipo: le conseguenze possono essere tristi per il corpo.

Non una sola vacanza dei nostri cittadini è completa senza alcol forte (a proposito, occupa gran parte del mercato dei prodotti alcolici). Naturalmente, oltre ai prodotti di alta qualità, a volte i vini pregiati stanno con orgoglio sulle tavole, ma senza vodka, cognac profumato, le tavole sembrano povere e magre. La nostra gente ama sorseggiare qualcosa di selettivo, in modo che "prenda per l'anima".

E cosa dice il corpo che è meglio bere vodka o cognac? Comprendere l'assortimento più ricco di tali bevande è piuttosto problematico. Ma è ancora più difficile indovinare la qualità. A proposito, sono questi prodotti che sono spesso falsi. In termini percentuali, gli esperti parlano del 30% dell'originale sullo sfondo del 70% del surrogato. Il numero è impressionante.

Qualsiasi bevanda alcolica è dannosa per la salute umana

Cosa c'è di meglio da comprare sul tavolo: vodka o cognac? Questo dilemma è una pietra affilata per la maggior parte degli estimatori dei superalcolici. Se si parla di scelta, allora la qualità della bevanda diventa un fattore prioritario.. Poiché il surrogato è molto più dannoso per il fegato e il sistema cardiovascolare.

L'alcol di bassa qualità include alcoli denaturati, con purificazione di scarsa qualità, diluiti con acqua. Nella vodka bruciata, le impurità sono mascherate da altri additivi e nel cognac di bassa qualità è dipinto con aromi e coloranti.

Pertanto, sostenendo che la vodka o il cognac sono più utili, confronteremo e sceglieremo solo alcol naturale e di alta qualità. Per evitare la potenziale minaccia dell'acquisto di beni surrogati, prestare attenzione a una serie delle seguenti sfumature:

Bottiglia. I prodotti di marchi famosi vengono imbottigliati in bottiglie originali. Copiarli è piuttosto problematico ed economicamente non redditizio.
Etichetta. Consideralo attentamente. Non ci sono distorsioni, segni adesivi e altre prove di artigianato su di esso. Inoltre, su alcol di alta qualità, non sarà possibile staccare l'etichetta con un'unghia.
Cap. Guarda l'integrità del divisorio (una tacca speciale che permette di aprire il coperchio in alluminio).
Data di produzione. Pulisci correttamente i datteri fuoriusciti con il dito. Su un'etichetta di qualità, questi indicatori sono stampati al laser e non sarà possibile cancellarli. Ma i produttori sotterranei disegnano i numeri con l'inchiostro, che viene strofinato sotto l'azione meccanica.
Elementi aggiuntivi in rilievo. Solitamente sono presenti sulle parti in vetro delle bottiglie. I dettagli modellati sono estremamente difficili da ripetere e non redditizi. Quindi i truffatori, di regola, non falsificano tali prodotti.

Se confronti la vodka con il cognac, solo prodotti di alta qualità

Dovresti prestare attenzione al codice QR o al codice a barre. Un'assicurazione affidabile contro l'acquisto di prodotti di bassa qualità è l'acquisto di alcolici presso punti vendita specializzati.

Puoi installare un programma speciale sul tuo telefono che legge i codici QR. Con il suo aiuto, puoi verificare l'autenticità dell'alcol acquistato confrontando la coincidenza della data di imbottigliamento e dei lotti sulla risorsa online del produttore con quelli indicati sulla bottiglia.

Scelta per forza

Sia il cognac che la vodka appartengono alla classe degli alcolici. Pertanto, la domanda di cui è più forte non ha una risposta specifica. Secondo gli standard di qualità, è accettato che questi tipi di prodotti alcolici debbano avere dal 40% di alcol, il limite superiore non è soggetto a regolamentazione.

Concentrandoci su una certa pratica, possiamo dire che l'accisa sull'alcol, con una gradazione del 40% o più, è molto più costosa. Per quanto riguarda la differenza:

La vodka ha una forza standard del 40%. Alcuni produttori possono trovare prodotti al 45, 50 e persino al 60%.
La forza del brandy profumato non è la stessa. Dipende dal tempo di invecchiamento in botti di rovere. La forza finale di questa bevanda può essere del 40-56%.

Pertanto, non ha senso scegliere cosa è meglio consumare, in base alla forza della bevanda, in relazione alla vodka e al cognac. La differenza tra i due prodotti in questo senso non è così grande.

Studiamo la tecnologia di produzione

Discutendo su come il cognac differisca dalla vodka, si dovrebbe iniziare con i processi tecnologici. Dopotutto, la somiglianza di queste bevande è limitata solo dalla forza, tutte le altre categorie sono diverse.

Caratteristiche della vodka

Tradizionalmente, nella produzione di questa bevanda vengono utilizzate materie prime di grano. Questo prodotto dona morbidezza alla vodka. Sebbene questa disposizione non sia esplicitata dagli standard, i produttori di prodotti a base di vodka che si rispettino utilizzano attivamente i cereali nella produzione di alcol. Ma le produzioni più piccole utilizzano melassa, patate o zucchero di barbabietola al posto delle materie prime di cereali. Questi sostituti influiscono negativamente sulle proprietà finali del prodotto..

Come identificare la vodka di qualità

Diamo una rapida occhiata al processo di produzione di una vodka di cereali di buona qualità:

Il grano viene bollito, quindi la massa risultante viene fatta fermentare usando il lievito.
Il mosto risultante viene rettificato. La rettifica è il processo di separazione della massa in miscele multicomponenti. Il risultato è etanolo puro.
L'alcol etilico rettificato viene diluito con acqua distillata alla forza richiesta e filtrato.
Spesso altri ingredienti vengono aggiunti alla vodka finita (in base alla ricetta). Questi possono essere coloranti, aromi, estratti di piante e bacche.

Definiamo vodka di grano

Certo, vuoi ottenere vodka di alta qualità. Cioè, fatto di grano. La marca dei prodotti aiuterà a determinare la base del grano. Per esempio:

la vodka sulle materie prime del grano è contrassegnata come "Lux", "Alpha" o "Super", questi sono indicatori di prodotti di vodka premium;
quando si utilizzano altri ingredienti, l'etichetta indicherà che è stato utilizzato alcol "High Purification" o "Extra".

Per scegliere solo una buona vodka di alta qualità, è sufficiente studiare l'etichetta con la composizione. Un vero prodotto di vodka è composto solo da acqua e alcol. Ma la presenza di ingredienti aggiuntivi dovrebbe essere allarmante. Alcuni produttori li usano per cercare di mascherare il sapore sgradevole dell'alcol che ha subito una scarsa pulizia.

segreti del cognac

I veri intenditori e ammiratori della bevanda sanno bene che la parola "cognac" può essere chiamata solo bevande prodotte nella regione francese del Poitou-Charentes. Tutti gli altri prodotti, presentati in un'ampia varietà sugli scaffali dei negozi, sono solo "brandy". Nel nostro paese, è generalmente accettato che il cognac sia alcol prodotto sulla base della tecnologia classica utilizzando materie prime dell'uva.

Caratteristiche del cognac

La principale differenza tra vodka e cognac risiede non solo nelle materie prime utilizzate, ma anche nella tecnologia di produzione.

La produzione del cognac passa attraverso le seguenti fasi:

Il succo si ottiene da alcuni vitigni. Le vinacce sono fermentate, senza zuccheri aggiunti.
La bevanda al vino risultante viene conservata fino all'inizio del processo di distillazione (il lievito viene aggiunto durante la conservazione). Come vino separato, questo prodotto non ha valore, in quanto troppo secco.
La stessa processione della distillazione si svolge in appositi serbatoi di distillazione (sono fatti di rame). Questa fase è piuttosto importante: la qualità del cognac e il livello di impurità tossiche e olii residui di fusoliera in esso contenuti dipendono da esso.
Il risultato è la produzione di alcol cognac con una forza di circa il 60%. Viene travasato in robuste botti di rovere e lasciato per una lunga esposizione. A volte questa volta raggiunge i 50-60 anni. A proposito, le botti in cui verrà conservato il cognac sono realizzate senza l'uso di parti metalliche.
Conservato in botti di rovere, il futuro cognac è saturo di aromi di rovere, imbevuto di tannini e acquisendo le qualità necessarie.
La fase finale della produzione del cognac è il cosiddetto assemblaggio. Questa è la miscelazione di diversi tipi di bevanda per ottenere prodotti di alta qualità. C'è anche l'aggiunta di infuso di rovere da trucioli di legno, zucchero caramellato e, se necessario, acqua distillata.

È possibile mescolare entrambe le bevande

La domanda se il cognac può essere miscelato con la vodka è urgente e scottante. Per risolvere l'annoso problema, vale la pena usare una regola importante. Dice che solo l'alcol prodotto dalla stessa base di materia prima può essere miscelato. Questo è:

la vodka può essere miscelata solo con alcol di cereali (whisky, birra);
il cognac è adatto per l'abbinamento con distillati d'uva (vermouth o vino).

Si consiglia di non mescolare direttamente vodka e cognac: ciò porterà a una forte sbornia. In questo caso, dovrebbe essere presa in considerazione anche la regola dei gradi. Cioè, se la serata inizia con un buon cognac, è meglio finirli. Lo stesso vale per la vodka. A proposito, molti produttori sotterranei nel processo di produzione del cognac lo diluiscono con il grano (vodka) rettificato.

Mescolare cognac e vodka aumenta notevolmente il carico sul fegato

L'uscita è una bevanda "assassina" per il fegato e il cuore. In effetti, tale alcol contiene diversi tipi di tossine contemporaneamente, il che triplica il carico sul fegato e lo fa funzionare letteralmente "per usura".

Scegli in base all'utilità

E cosa c'è di più dannoso della vodka o del cognac, quale alcol ha un effetto più negativo sulla salute? L'influenza di questi tipi di bevande alcoliche è troppo sfaccettata, quindi non funzionerà per rispondere in modo specifico a quale sia più dannoso. Per arrivare a qualsiasi risultato, confrontiamo la composizione di vodka e cognac.

Purezza del prodotto

Sostenitori e ammiratori della buona vodka sostengono che la distillazione è molto inferiore in termini di livello di purificazione della bevanda da residui tossici, oli di fusoliera e altri veleni, rispetto alla rettifica. Pertanto, la vodka è considerata il prodotto alcolico più puro.

Non puoi bere troppo cognac

L'alcol utilizzato nella fabbricazione del cognac è considerato meno puro. A proposito, nel processo di preparazione, il cognac è saturo di varie impurità, furfurolo (aldeidi) e tannini. Tutte queste impurità vengono neutralizzate dal fegato. Quindi, il cognac, infatti, risulta essere più dannoso? Ma qui è necessario tenere conto delle caratteristiche naturali dell'organismo.

Quando le tossine di vari livelli entrano nello stomaco, il corpo umano attiva rapidamente le sue difese. Pertanto, è semplicemente impossibile bere troppo cognac, a differenza della vodka.

A proposito, questo spiega il crescente amore dei tossicodipendenti per le bevande a base di vodka. Dopotutto, puoi berli finché non perdi conoscenza. Cosa non si può dire del cognac.

Effetto sui vasi sanguigni

Un buon cognac contiene alcune sostanze che agiscono per abbassare il livello delle lipoproteine. Queste sostanze hanno un effetto benefico sul sangue e sono coinvolte nella prevenzione dell'aterosclerosi. Pertanto, quando si sceglie ciò che è meglio per le navi, è meglio scegliere il cognac. Ovviamente va consumato a piccole dosi (fino a 30 ml).

Il cognac di alta qualità aiuta ad abbassare il livello di lipoproteine

Ma, purtroppo, questa cifra non rientra nelle abitudini alcoliche tradizionali dei nostri cittadini. Quindi, quando si sceglie ciò che è meglio per sangue e vasi sanguigni: cognac o vodka, vale la pena ricordare che anche 150-200 ml di alcol forte provocano danni irreparabili alla salute.

Impatto sulla pressione

Uno dei modi comuni di autotrattamento di molti cittadini è quello di influenzare la pressione sanguigna attraverso l'uso di alcol forte. Una piccola dose di buon cognac (30-40 ml), infatti, riduce leggermente il livello di pressione dovuto alla vasodilatazione. Ma con un leggero aumento della dose, il corpo risponde con una costrizione riflessa dei vasi sanguigni e un aumento di pressione. Quindi la scelta dell'alcol per il bene di benefici per la salute effimeri diventa un esercizio inutile.

Quale alcol crea più dipendenza

Secondo l'opinione confermata dei medici, è più probabile che l'alcol rettificato con alcol (cioè il grano) causi dipendenza e sviluppo di alcolismo. Sono gli individui che abusano della vodka, per la maggior parte, diventano pazienti di narcologi. A proposito, non solo la vodka provoca una rapida dipendenza, ma anche una serie di altre bevande alcoliche a base di alcol rettificato.

Ma va tenuto presente che qualsiasi alcol, che include l'etanolo, danneggia il corpo. Quindi, se non vuoi entrare in intimità con un letto d'ospedale, dovresti monitorare rigorosamente il tuo tasso di alcolismo.

L'alcol etilico contenuto nei prodotti alcolici è un veleno in grandi quantità. Inoltre, molte bevande contengono coloranti chimici, aromi e impurità. Per scegliere il prodotto contenente alcol più sicuro, è necessario studiare le composizioni dei più popolari. È necessario essere guidati dal principio: meno impurità e additivi, più facile è per il fegato elaborare la sostanza. Sulla base di questo, la bevanda alcolica meno dannosa è la vodka.

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Vodka

A seconda del grado di purificazione e delle materie prime utilizzate, esistono tre gradi di alcol di vodka:

1. "Super" e "Alpha" - il massimo grado di purificazione, sono usati per produrre vodka premium.
2. "Lux" - prodotto esclusivamente da grano.
3. "Extra" e "Massima purificazione" - preparati con materie prime organiche contenenti zucchero.

La purezza della vodka è determinata non solo dalla classe di alcol da cui è preparata, ma anche dalla tecnologia di produzione, dal grado di purificazione, ecc. Esistono diversi semplici modi per verificare la "purezza" del prodotto:

Gira la bottiglia e guarda quanto velocemente scompaiono le bolle. Nella vodka di qualità, dovrebbero scomparire in pochi secondi.
Metti la bottiglia orizzontalmente, quindi sollevala lentamente, osservando la vodka scorrere lungo il muro. La vodka pura scorre immediatamente, senza lasciare aloni sulla bottiglia.
Annusa subito dopo aver aperto la bottiglia. La vodka di alta qualità odora solo di alcol. La presenza di odori estranei indicherà una scarsa pulizia del prodotto.

Proprietà utili della vodka

Nonostante la sua composizione chimica (acqua e alcol etilico), la vodka può avere un certo effetto curativo sul corpo umano:

1. Espansione del lume dei vasi, che porta a una diminuzione a breve termine della pressione sanguigna.
2. Aumento dell'appetito.
3. Psicologico: aiuta a sbarazzarsi di molti complessi per un po' e a diventare più rilassati e socievoli. Sebbene questa dignità della bevanda sia molto condizionata, poiché l'ebbrezza aiuta a nascondere i problemi psicologici e non a risolverli.

Danno dalla vodka

Gli effetti dannosi della vodka sulla salute umana sono molto più forti dei benefici. Oltre all'azione antisociale, la vodka ha un forte effetto distruttivo su tutto il corpo.

L'alcol etilico contenuto nella vodka ha un effetto dannoso sulle cellule cerebrali. Il consumo regolare di questa bevanda in grandi quantità può portare a danni cerebrali irreversibili e causare malattie mentali.

Bere vodka contribuisce alla formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni. L'incollaggio di alcol ostruisce i vasi sanguigni, il che porta a una diminuzione dell'apporto di ossigeno alle cellule cerebrali. Nei casi più gravi, le aderenze possono portare a ictus e morte.

Il consumo regolare di vodka provoca la cirrosi epatica. Come risultato della malattia di questo organo, l'immunità diminuisce, il sangue smette di essere purificato e la persona diventa indifesa contro la maggior parte delle malattie infettive.

Pancreatite, cancro al pancreas, impotenza, aterosclerosi e molte altre malattie possono anche essere il risultato di un consumo eccessivo di vodka.

Birra

In grandi dosi, il prodotto è tossico per il fegato e altri organi interni. Ciò è dovuto principalmente all'alcol in esso contenuto, la cui qualità è spesso bassa. La forza della birra è raggiunta dall'azione dei microrganismi del lievito nel processo di fermentazione. Insieme all'alcol, nel prodotto si formano acido acetico, oli di fusoliera e altri composti collaterali.

La birra di qualità, prodotta secondo le ricette classiche, dovrebbe essere composta solo da acqua, malto e luppolo. Tuttavia, ora molti produttori aggiungono spesso vari sciroppi e melassa per migliorare il gusto. Ciò porta al fatto che la birra inizia ad avere un effetto atipico e talvolta imprevedibile sul corpo umano. È a causa di questi additivi che molti consumatori si lamentano spesso di una sbornia mattutina dopo 2-3 bottiglie di birra.

Una bevanda a basso contenuto alcolico ha proprietà utili, determinate dagli elementi in essa contenuti:

vitamine del gruppo B;
biotina;
frutta e acidi lattici;
potassio;
magnesio;
acido nicotinico e folico;
aminoacidi.

La presenza del malto riempie la birra di 30 diversi composti benefici. Due litri della bevanda compensano la mancanza di magnesio, fosforo e potassio nel corpo.

Gli effetti nocivi della birra

Insieme ad un alto contenuto di vitamine, microelementi e acidi, la birra contiene composti nocivi e tossici. Questo è prima di tutto:

Oli a fusibile. Presente principalmente nelle birre scure e di frumento. In grandi quantità, hanno un effetto tossico sul corpo umano.
Fitoestrogeni. Sono analoghi vegetali dell'ormone sessuale femminile - gli estrogeni. Nel corpo maschile possono causare ginecomastia (prurito ai capezzoli e loro aumento), obesità di tipo femminile, calvizie, acne.
Cobalto. I produttori di birra senza scrupoli mescolano composti di cobalto per aumentare la schiuma. La sostanza è pericolosa per il sistema cardiovascolare umano.

L'abuso di birra può causare reazioni allergiche, diarrea ed eruzioni cutanee.

Whisky

La bevanda viene preparata per distillazione di materie prime contenenti alcol. Il liquido risultante viene sigillato in botti di legno e conservato a lungo. Il whisky contiene dal 32 al 50% di alcol e ha un colore giallo-marrone.

A differenza della vodka, che consiste solo di alcol e acqua, il whisky contiene un gran numero di sostanze estranee:

Oli a fusibile. Danno al prodotto un odore e un gusto specifici. Allo stesso tempo, ci sono composti tossici tra un gran numero di oli per fusoli. Il più pericoloso di questi è l'alcol isoamilico, che è 10-12 volte più tossico dell'alcol etilico. Quando si utilizza questo composto chimico, compaiono mal di testa, nausea e vomito. La morte può verificarsi dopo l'ingestione di 10-15 g della sostanza.
Eteri. Dona aromi e aromi di frutta al whisky. Tuttavia, in grandi quantità mostrano proprietà conservanti, che possono portare alla disbatteriosi.
Dichetone diacetile. Aggiunge un profumo oleoso. Si forma durante la fermentazione del mosto. La quantità contenuta nel whisky non ha effetti dannosi sul corpo umano.
lattoni. Esteri con un distinto odore di cocco. Nessun effetto nocivo.
Componenti fenolici, in particolare cumarina. A dosaggi moderati, mostrano proprietà curative: normalizzano il funzionamento del sistema cardiovascolare, prevengono la trombosi e hanno un effetto calmante.
tannino polifenolico. Dà al whisky una sensazione astringente. Ha un effetto antiossidante e radioprotettivo sul corpo umano, normalizza la funzione del fegato, dei reni, del sistema cardiovascolare e digerente, dell'emopoiesi e della muscolatura liscia.

I benefici e i danni specifici del whisky sono determinati dalla quantità di oli di fusel nella bevanda, che può raggiungere i 4000 mg per litro. Pertanto, la sicurezza di questo alcol per il corpo dipende principalmente dal grado di purificazione. Inoltre, i whisky invecchiati sono considerati meno dannosi: in essi alcuni oli di fusel vengono assorbiti dall'albero.

Cognac

Il cognac è uno spirito d'uva, doppia distillazione e invecchiato in botti di rovere. Spesso i produttori senza scrupoli sono astuti: aggiungono alcol di grano rettificato all'alcol cognac. È molto difficile assaggiare una tale miscela. Molto spesso, a causa della scarsa qualità del cognac, si verifica una grave sbornia.

I benefici del cognac

Nonostante il fatto che la bevanda sia forte e contenga una grande quantità di alcol etilico, il cognac può avere un effetto curativo sul corpo:

aumento dell'appetito;
stimolazione della produzione di succo gastrico;
miglioramento dei processi metabolici nel corpo;
aiutare nella lotta contro infezioni e virus patogeni.

Il cognac ha la capacità di abbassare la pressione sanguigna, che ha un effetto benefico sul lavoro del sistema cardiovascolare umano.

I tannini riducono il tasso di assorbimento dell'alcol nel sangue, motivo per cui l'intossicazione si verifica più lentamente rispetto ad altre bevande alcoliche. Aiutano anche l'assorbimento della vitamina C.

Cognac dannoso

La bevanda contiene più di 450 diversi composti, alcuni dei quali hanno un effetto dannoso sul corpo: sono tossici. Un gran numero di sostanze nel cognac appare durante la maturazione dello spirito di cognac in una botte di rovere. Quindi, l'acetato di etile in agricoltura viene utilizzato per controllare gli insetti. Il cognac ne è 3 volte più saturo della tequila. Queste sostanze aumentano il carico sul fegato, che è già esposto agli effetti nocivi degli alcolici di cognac.

Un errore comune è quello di refrigerare il cognac prima di berlo. La bevanda deve essere a temperatura ambiente. Versare in un bicchiere fino al centro.

In Russia, il cognac viene solitamente consumato con limone o formaggio. Nell'Europa occidentale, il brandy viene consumato con cioccolato, caffè e un sigaro.

Vino

Il vino nella sua composizione ha un numero enorme di elementi chimici. Il vino ha proprietà benefiche dovute alla presenza nella composizione di composti quali:

tannini: determinano il colore e il gusto della bevanda. I composti hanno proprietà conservanti e non permettono al vino di ossidarsi. Le sostanze hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, sono una misura preventiva per infarti e ictus;
flavonoidi - rimuovono i radicali liberi, proteggendo le cellule dai loro effetti distruttivi. I flavonoidi attivano le funzioni immunitarie, aiutano l'organismo a combattere infezioni e raffreddori. Questi composti sono in grado di rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, migliorandone la permeabilità e l'elasticità e ritardando tutti i cambiamenti legati alla deposizione delle placche di colesterolo;
vitamine, macro e microelementi - hanno un effetto rinforzante generale su tutti gli organi e tessuti del corpo.

Per le sue proprietà, il vino è stato utilizzato nella pratica medica. Oggi questa bevanda è prescritta nei sanatori e nelle cliniche situate nel Caucaso e in altre zone dove si produce vino. La bevanda cura le malattie del cuore, dei vasi sanguigni, delle articolazioni, dello stomaco, del sangue e della funzione sessuale.

Danno dal vino

Nonostante il gran numero di proprietà utili, il vino, come qualsiasi altra bevanda alcolica, può essere dannoso per la salute. Prima di tutto questo:

1. Alcolismo. L'uso quotidiano del vino porta all'inibizione della produzione di alcol etilico da parte del proprio organismo. Di conseguenza, oltre alla dipendenza psicologica, si forma inevitabilmente un desiderio fisico per l'alcol.
2. Diabete. Il vino contiene una grande quantità di zucchero. Anche bere un bicchiere di questa bevanda fa lavorare il pancreas in modalità forzata: è necessario produrre una grande quantità di insulina e diffondere lo zucchero attraverso le cellule dei tessuti e degli organi. Come risultato dei carichi regolari dal suo ingresso nel corpo, la funzione del pancreas viene inibita, l'insulina viene prodotta sempre meno e si sviluppa il diabete mellito.
3. Caricare sul fegato. L'alcol etilico contenuto nel vino, in una certa misura, ha un effetto tossico sul fegato. Per ridurre il carico su questo organo, si consiglia di non mangiare cibi grassi con il vino. Nelle malattie del fegato e delle vie biliari, le bevande alcoliche devono essere eliminate. Non assumere vino rosso, anche secco, contemporaneamente ai farmaci.

La regola principale nel bere vino è sapere quando fermarsi. Questa bevanda straordinaria può diventare un elisir curativo che dona salute e giovinezza, può essere un veleno mortale e portare a malattie mortali.

Tequila

La tequila è fatta dal succo della tequilana di agave blu di agave. La gradazione alcolica nella bevanda è spesso compresa tra il 38 e il 40%.

I consumatori della bevanda affermano che non c'è dolore alla testa al mattino dopo aver bevuto la tequila. Questa proprietà è raggiunta dalla sua capacità di causare una rapida intossicazione, più velocemente che dalla vodka o dal cognac. Di conseguenza, una persona si ubriaca più velocemente di quanto non abbia il tempo di consumare una grande quantità di bevande.

I benefici della tequila

L'agave è una pianta con molte proprietà medicinali:

attiva il sistema immunitario;
esibisce proprietà antiossidanti;
è un efficace antidolorifico;
normalizza le funzioni dell'intestino, dello stomaco e del fegato;
aiuta a guarire le ferite;
allevia la stitichezza;
rimuove le sostanze tossiche dal corpo;
attiva il metabolismo;
aumenta il lume dei vasi sanguigni, abbassa la pressione sanguigna;
previene lo sviluppo di malattie mentali;
inibisce la crescita di tumori maligni;
rafforza i follicoli piliferi;
aiuta a combattere l'insonnia.

La tequila viene utilizzata in combinazione per la preparazione di tinture e impacchi per le persone che soffrono di sciatica e malattie articolari.

Danno alla tequila

Il consumo eccessivo di tequila influisce negativamente sul funzionamento del fegato, causandone il danneggiamento. L'elasticità dei vasi sanguigni diminuisce, aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.

L'abuso della bevanda porta all'usura del pancreas e all'inibizione della sua funzione. Questo è irto dello sviluppo del diabete.

È consuetudine consumare la tequila da bicchieri stretti con uno spesso fondo di vetro o bicchieri con pareti spesse. Bevono una bevanda all'agave blu senza fare uno spuntino prima di cena. Il modo più famoso per bere la tequila è con il sale.

Rum

Il rum è ottenuto dai sottoprodotti della produzione di zucchero di canna mediante fermentazione e successiva distillazione. Il distillato risultante viene tappato in botti di rovere e conservato a lungo, per cui la bevanda acquisisce un colore ambrato e un aroma caratteristico. La gradazione alcolica del rum varia dal 40 al 75%.

A causa del fatto che non esiste un'unica tecnologia per preparare una bevanda, la qualità del rum e il suo gusto possono variare notevolmente a seconda del paese di produzione o dell'azienda del produttore. Di conseguenza, migliore è la tecnologia seguita, più pulita risulterà la bevanda e minori saranno le manifestazioni di sbornia dopo averla bevuta.

I benefici e i danni di bere rum sono gli stessi di bere altre bevande alcoliche forti. Il pericolo del rum per la salute umana sarà solo aumentato dalla scarsa purificazione dell'alcol e dalla scarsa qualità delle materie prime utilizzate: melassa di canna e sciroppo.

Chiaro di luna

Il chiaro di luna si prepara in casa utilizzando un alambicco al chiaro di luna distillando il mosto. La materia prima per il mosto sono prodotti vegetali ricchi di zuccheri e amido. La differenza tra il chiaro di luna e la vodka è che quando è composto da una bevanda, le varie impurità non vengono rimosse. Di conseguenza, l'intossicazione si verifica più lentamente e la sindrome da sbornia si manifesta più fortemente. Pertanto, quando si sceglie: vodka o chiaro di luna, si consiglia di scegliere la vodka.

La produzione di chiaro di luna fatta in casa è simile alla produzione industriale di cognac, whisky e tequila: la rimozione delle impurità non viene eseguita completamente di proposito in modo che la bevanda acquisisca un odore e un gusto specifici della materia prima.

I benefici del chiaro di luna

Piccole dosi hanno un effetto calmante e vasodilatatore sul corpo. Moonshine ha acquisito le restanti proprietà utili in gran parte grazie alle tradizioni e alla cultura. Da più di 100 anni si crede comunemente che un bicchiere di chiaro di luna con pepe sia un mezzo molto efficace per combattere il raffreddore. Molti uomini usano il chiaro di luna con cipolle e prezzemolo per aumentare la potenza. Nella medicina popolare, ci sono molte ricette per impacchi e sfregamenti a temperatura corporea elevata, dolori articolari e raffreddori.

Un vantaggio significativo del chiaro di luna è il fatto che la produzione avviene sotto il controllo personale. Ciò garantisce la sicurezza del prodotto finale. Un altro vantaggio è il prezzo. Una bevanda fatta in casa è circa 2-3 volte più economica della vodka.

Danneggiare il chiaro di luna

Il pericolo per la salute umana è più evidente del beneficio. Dopo la distillazione del mosto, si forma un distillato, contenente una grande quantità di composti pericolosi (olio di fusibile, metanolo), che porta a seri problemi di salute.

Le impurità più pericolose nel chiaro di luna sono:

alcol isoamilico;
alcool isopropilico;
acetato di etile.

Questi composti possono portare a disturbi nel funzionamento del sistema nervoso centrale, del fegato, dei reni e del cervello.

Il chiaro di luna provoca gravi danni al tratto gastrointestinale. L'uso regolare del chiaro di luna porta inevitabilmente a un assottigliamento del rivestimento interno dello stomaco, che provoca sanguinamento e ulcere.

Dopo aver analizzato la composizione chimica di varie bevande alcoliche, possiamo concludere che la bevanda più sicura sarà quella che contiene la minor quantità di oli di fusoliera. In base a questa qualità, puoi compilare una valutazione di sicurezza dell'alcol (la quantità di oli per fusoli è indicata in ml / litro):

1. Vodka - 15-25.
2. Birra - 25-100.
3. Vino - 100-630.
4. Cognac - fino al 2000.
5. Whisky - fino a 4000.
6. Chiaro di luna - fino a 12000.

In grandi dosi, qualsiasi alcol è dannoso per la salute umana. Quando si sceglie l'alcol, è necessario essere guidati dal principio: meno impurità e additivi nella bevanda, più facile sarà per il fegato elaborarlo e minori saranno le conseguenze al mattino. Sulla base di questo principio, è meglio scegliere la vodka, poiché è la meno dannosa.

L'alcol forte in Russia rappresenta il 70-75% di tutto il consumo. Ma se prima la vodka era il leader assoluto, negli ultimi anni la sua quota è leggermente diminuita a causa di cognac, whisky, rum e tequila. È vero, non tutti conoscono ancora la differenza tra alcol importato e vodka nativa. Per colmare questa lacuna, propongo di confrontare whisky e vodka secondo gli indicatori più importanti.

1. Tecnologia. La vodka è una miscela di alcool etilico rettificato (ben purificato) e acqua. Fortezza 40 gradi. In alcune varietà di vodka è possibile una maggiore forza e (o) la presenza di additivi aromatici. La tecnologia standardizzata ha permesso di stabilire la produzione in molti paesi, ma nel mondo la vodka è considerata una bevanda tradizionale russa. Nella sua forma pura, viene bevuto solo sul territorio dell'ex URSS. In Europa e negli Stati Uniti, la vodka è considerata una base ideale per i cocktail, poiché non ha né odore né sapore.

Il whisky è una bevanda alcolica a base di orzo, segale o mais, ottenuta mediante malta (germinazione dei cereali), fermentazione, distillazione del mosto e conservazione del distillato finito in botti di rovere per diversi anni. La fortezza oscilla da 40 a 60 gradi. Il gusto non dipende solo dalla qualità delle materie prime, l'abilità del distillatore e il tempo di invecchiamento in botti sono di grande importanza. Ogni regione ha i propri requisiti per la tecnologia di produzione, non ci sono standard uniformi. Il whisky è tradizionalmente prodotto in Irlanda, Scozia, Stati Uniti, Canada e Giappone.

La tecnologia di produzione del whisky è più vicina al chiaro di luna, è composta solo da pochi tipi di cereali, il che aumenta il costo. A sua volta, l'alcol per la vodka viene prodotto da qualsiasi materia prima contenente amido alimentare, ad esempio patate, barbabietole da zucchero, piselli, ecc. Possono essere utilizzati in una miscela con cereali.

2. Proprietà organolettiche. Questo si riferisce al colore, all'odore e al gusto della bevanda. A seconda del tempo di invecchiamento in botti di rovere, il colore del whisky inizia giallo chiaro e termina con il marrone. Il gusto varia da viscoso denso a leggero floreale, questo è influenzato dalle materie prime e dalla regione di produzione. I più "pesanti" sono gli scotch whisky dell'isola, il loro secondo nome è "scotch".

varietà di colore del whisky

Una buona vodka dovrebbe essere moderatamente forte, trasparente, insapore e inodore. Non sono previsti altri requisiti per le sue caratteristiche organolettiche.

3.Cultura del consumo. Sotto questo aspetto, vodka e whisky sono fondamentalmente diversi. In Russia è consuetudine bere vodka durante una festa a grandi dosi. Il suo gusto non è importante, l'importante è il risultato, una buona merenda e una compagnia allegra.

Il whisky è più adatto agli intenditori di alcol che si riuniscono in un cerchio ristretto in un luogo calmo e tranquillo per trascorrere del tempo chiacchierando o altre attività interessanti, come giocare a carte. Il whisky viene bevuto da bicchieri speciali a piccoli sorsi, cercando di cogliere le peculiarità dell'aroma e del gusto. Non è consuetudine diluirlo o mangiarlo, poiché ciò interferisce con la percezione. Dopo la degustazione, si discute di whisky, confrontando il marchio selezionato con altri.

Per le grandi aziende rumorose i cui membri non sono intenditori di bevande alcoliche, la vodka è migliore. Per una ristretta cerchia di amici intenditori, una bottiglia di buon whisky aiuterà a rallegrare il resto, dando nuove impressioni gustative.

4. Danno alla salute. Non esiste un'opinione univoca su questo argomento. Un gruppo di ricercatori ritiene che il whisky sia più dannoso della vodka, poiché contiene più impurità di terze parti, ad esempio oli essenziali che non possono essere rimossi per distillazione e la vodka viene rettificata, in cui non c'è nient'altro che acqua e alcol.

I loro oppositori si riferiscono al lavoro dei tossicologi russi sotto la guida del professor Vladimir Pavlovich Nuzhny, capo dell'Istituto di ricerca sulla narcologia del Ministero della Salute della Federazione Russa. Gli scienziati sono giunti alla conclusione che a dosi eccessive qualsiasi bevanda alcolica è dannosa, ma la vodka è la più dannosa. Il problema è proprio nell'assenza di impurità di terze parti. Per questo motivo, il corpo non riconosce immediatamente il pericolo, iniziando a reagire con ritardo, quando il funzionamento dei sistemi vitali è già stato interrotto.

La vodka crea dipendenza più velocemente di altre bevande

Alcune microimpurezze del distillato proteggono parzialmente l'organismo dagli effetti dell'alcol etilico puro e, a piccole concentrazioni, possono anche essere benefiche. È noto che il cognac dilata i vasi sanguigni e il whisky aumenta il tono. Altre impurità, come l'acido cianidrico e gli oli di fusel nella grappa (chacha), creano un carico aggiuntivo sul corpo, sono dannose.

Lo stesso gruppo di studi ha concluso che la vodka non ha eguali in termini di velocità di sviluppo della dipendenza fisica. Con il suo uso regolare, l'alcolismo si sviluppa molte volte più velocemente rispetto al cognac o al whisky.

La conclusione è supportata dalle statistiche. Nei paesi in cui si prediligono i distillati (cognac, calvados, whisky, bourbon, ecc.), sono Irlanda, Francia e Stati Uniti, il numero di alcolisti ogni 100mila abitanti è molto inferiore rispetto ai luoghi in cui sono popolari le bevande a base di alcol etilico rettificato . Soprattutto, la vodka pura viene bevuta in Russia, Ucraina e Finlandia.

5. Ebbrezza e sbornia. Gli indicatori soggettivi, a seconda delle caratteristiche individuali del corpo umano, sono difficili da analizzare. Teoricamente, con la stessa quantità di alcol bevuto, l'intossicazione e il grado di sbornia sono determinati dalla concentrazione di sostanze estranee nella bevanda. In questo caso, una buona vodka può essere presa come punto di partenza, poiché non contiene impurità.

Ma sappiamo che, a seconda della struttura chimica, le impurità nei distillati possono essere benefiche o dannose. Ciò significa che la sbornia del buon whisky sarà inferiore a quella della vodka, poiché le sostanze in esso contenute bloccano parzialmente gli effetti negativi dell'alcol. Nel caso del whisky scadente, la situazione è invertita: una rapida intossicazione con una forte sbornia il giorno successivo.

PS Per bere vodka o whisky, ognuno decide da solo. In molti modi, la scelta dipende dalle capacità finanziarie, dalla natura della festa e dall'azienda. Entrambe le bevande in questione hanno il diritto di stare sulla tua tavola. Lo scopo di questo articolo era mostrare la differenza tra i due, non determinare quale fosse il migliore.