Proprietà curative del mais nero. Brodo di stimmi di mais

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Versione tre: l'inizio di tutti gli inizi del mais (mais) in Perù

Gli archeologi Haas ei suoi colleghi hanno condotto scavi nelle valli desertiche di Pativilca e Fortales vicino alla capitale peruviana di Lima. Queste valli erano abitate dagli antenati dei moderni indiani del Perù. Gli scienziati hanno spesso trovato frammenti di stocchi di mais e pannocchie nei campi, ma il tempo specifico di addomesticamento del mais è rimasto poco chiaro a causa delle cattive condizioni per la conservazione di tali "manufatti".

Gli autori dell'articolo sono stati in grado di determinare la data approssimativa di coltivazione di questo cereale trovando polline di mais all'interno di campioni di terreno nel territorio di 13 antichi insediamenti indiani. In totale, gli scienziati sono stati in grado di trovare particelle di polline in 212 frammenti di suolo e determinarne l'età confrontando le proporzioni degli isotopi di carbonio. Si è scoperto che più della metà di loro erano molto antichi: la loro età raggiungeva i 3,7-6 mila anni.

Data l'assenza di strumenti e amido di mais nelle feci fossilizzate negli strati con i grani di polline più antichi, Haas e i suoi colleghi suggeriscono che il mais fosse coltivato circa 5.000 anni fa. Gli scienziati non escludono che gli antichi peruviani avrebbero potuto fare di questo cereale la base della loro dieta molto prima. Questa scoperta mette in dubbio l'ipotesi generalmente accettata che la civiltà peruviana sia sorta attraverso lo sviluppo della pesca e non dell'agricoltura. E pone il Perù come antenato non solo delle patate, ma anche del mais.

Un mistero intrigante nella storia dell'origine di questa pianta è il fatto che gli scienziati non hanno mai trovato gli antenati selvatici del mais. Sembrava essere sempre stata colta. Inoltre, questo cereale non può sopravvivere senza l'aiuto dell'uomo: quando una testa di cavolo matura, se non viene rimossa in tempo, cade a terra e marcisce, quindi il mais, a differenza di molti cereali coltivati ​​dall'uomo, non riesce a seminare sulla sua possedere e morirà semplicemente senza mani umane.

Sono state avanzate varie teorie per spiegare l'origine del mais, ma nessuna di esse può essere considerata attendibile.

Probabilmente le specie dei generi Trypsacum (Tripsacum) e theo-synthe (Euchlaena), che ancora si trovano nelle zone di origine del mais, sono strettamente imparentate con esso e sono coinvolte nella sua comparsa, oppure sono sorte insieme ad esso da un antenato comune.

Con l'aiuto dell'analisi dei pollini è stato possibile dimostrare che il mais selvatico poteva già crescere 60mila anni fa, quando il continente americano non era ancora abitato da persone.

Perché questa teoria è stata respinta? E nemmeno perché ci sono voluti 5mila anni per allevare il vero mais (si può anche presumere che le tribù selvagge abbiano trasmesso semi e conoscenze di generazione in generazione), ma il fatto che affinché il teosinte si trasformi in mais, altre sei mutazioni genetiche - questo è fuori dal campo di applicazione.

O presumere che le tribù fossero a conoscenza della modificazione genetica? Allo stato naturale sono possibili una o due mutazioni, ma non sei!

La biologa americana Nina Fedoroff dell'Università della Pennsylvania va oltre nel trarre conclusioni. Afferma: “Un'intera civiltà è stata costruita su piante geneticamente modificate. Inizialmente il teosinte era una pianta erbacea con molti fusti con piccole pannocchie, i cui chicchi erano racchiusi in un guscio duro. La pianta ei suoi chicchi erano stati così alterati dalla coltivazione diretta che non potevano più crescere allo stato selvatico e dipendevano dagli agricoltori per sopravvivere di generazione in generazione. Lo studio ha mostrato che era molto improbabile che tali cambiamenti si verificassero per caso.

I tre geni che distinguono il mais dal teosinte sono apparsi uno dopo l'altro in un lasso di tempo abbastanza breve. Un gene determina l'esistenza di un solo stelo, con una nappa maschile in cima e pannocchie femminili che crescono sui lati. Un'altra mutazione ha ammorbidito il duro guscio esterno dei chicchi. Ora la pianta dipendeva completamente dai contadini: solo loro potevano distribuirne i semi. Un altro cambiamento ha reso i chicchi più strettamente attaccati alla pannocchia.

Le altre tre mutazioni sono un cambiamento nell'amido della pannocchia, nel colore e nel numero di file nella pannocchia.

Cioè, il biologo Fedoroff ha praticamente dimostrato che il mais è stato allevato con la conoscenza delle mutazioni genetiche. Ma rimarremo in silenzio sulla conoscenza di un tale piano tra gli indiani.

N.I. Vavilov, il nostro biologo russo, ha deciso di allevare il mais dal teosinte. Non poteva risolvere questo problema.

Nella mitologia messicana (civiltà Maya - un popolo feroce e spietato), gli dei avevano un principio maschile.

Il dio del mais (e simbolo di fertilità) portava un nome orgoglioso e bellissimo: Tlaloc.

I Quechua e gli Incas avevano la parità. Nelle ceramiche cerimoniali dell'antico Perù, tra gli altri soggetti mitologici, c'è un'immagine dello spirito maschile del mais...

Dal XV secolo, le immagini di singoli dei iniziarono a prendere forma nell'impero Inca.

La divinità femminile del mais era Saramama.

Nella mitologia quechua, una divinità femminile, la patrona del mais, era raffigurata come:

- steli di mais vestiti con un abito da donna - "madre del mais", che concepisce e dà alla luce un nuovo raccolto;

- pannocchie di mais scolpite nella pietra, custodite nelle case come amuleti;

- una doppia pannocchia appesa nel campo tra gli steli di mais, che gli indiani evocavano con canti e danze per dare un buon raccolto, e poi bruciavano solennemente;

- una spiga di colore insolito o con chicchi disposti a spirale - veniva piantata nel fienile sopra le spighe raccolte per protezione.

Pachamama, Mama Pamcha ("madre terra"), nella mitologia Quechua è una delle principali divinità femminili.

Suo marito è Pachacamac ("detentore dell'universo"), il dio creatore degli indios della costa del Perù.

Si prendono cura dei loro dei più giovani: i figli di Saramamu e la divinità della patata Papu.

Fino ad ora, gli indiani peruviani chiamano il mais Mama Sara e le patate papà.

Nei miti delle tribù Mochica, Mamu Sarah e Papa sono donati da un mostro giunto nella loro terra dopo la catastrofe.

Una tale catastrofe è descritta con molta attenzione e fantasia dalla maggior parte delle tribù degli indiani. I miti sui disastri sono onnipresenti in Sud America. Molto spesso si parla di un incendio o di un'alluvione, meno spesso dell'inizio del freddo, dell'oscurità, dell'invasione di mostri.

Durante il cataclisma (secondo i miti dei Mochica e degli Yauyo) o la morte imminente del mondo attuale (tra i Chiriguanos), oggetti viventi, pietre e furiosi animali domestici attaccavano le persone.

Quello che è successo allora sull'America (o meglio, su terre che non sono ancora state nominate) non è noto. Forse eruzioni vulcaniche, forse, di conseguenza, uno tsunami, un terremoto con rottura della crosta ed espulsioni di magma. O forse l'astronave si è schiantata e parte dell'equipaggio è comunque scappata ed è stata costretta a rimanere sulla terra. Non si sa da dove provengano, forse i resti di un'antica civiltà sconvolta da una catastrofe universale e costretta a venire alla luce, forse alieni extraterrestri condannati a vivere con tribù primitive.

Ma il fatto in sé è che non erano seminatori gentili e ragionevoli di conoscenza disinteressata. Non lo era prima. Sono sopravvissuti. Nelle condizioni di un pianeta sconosciuto, un clima crudelmente freddo, quando era necessario prendersi cura della salute e avere le cure più forti per malattie, infezioni e ... morte. Puoi parlare a lungo e duramente su questo argomento. Ma ecco i manufatti che parlano da soli: le tribù indiane 7mila anni fa ricevevano due tipi di mais (mais) per l'agricoltura: giallo, come l'oro fuso, per nutrire se stessi e gli animali domestici, e nero - per il trattamento, il prolungamento della vita e il mantenimento salute.

Il clima del Perù, umido e caldo, è ideale, innanzitutto, per i funghi micromiceti, quelli che causano infezioni fungine, allergie e tumori di ogni tipo. Pertanto, gli alieni sono stati costretti a deporre nelle piante che hanno sottoposto a modificazione genetica, principalmente proprietà antitumorali e antimicotiche.

E il mais nero si è rivelato la più potente medicina preventiva.

Il numero di file di chicchi su ciascuna spiga è sempre pari. Ecco un fatto così interessante.

E nel mais nero, questo non è un dato di fatto. Potrebbero esserci anche righe dispari. Black Mama Sarah non vuole vivere secondo regole rigorosamente stabilite, o forse tratta semplicemente altri tipi di mais: tu fai quello che vuoi, ma io sono speciale ... Ad esempio, tutti i tipi di mais fanno sempre così meravigliosi palloncini - la prelibatezza preferita dagli americani, i popcorn . Di tutti tranne la nera Mama Sarah. L'orgogliosa pannocchia nera non vuole che i suoi chicchi rimbalzino e crepitino allegramente su una padella calda - forse un senso di orgoglio non lo permette?

È lo stesso, il mais nero è il più popolare e il più famoso di tutte le varietà di mais. Anche se già dall'incrocio selettivo di mais bianco e nero si sono verificate molte varietà con chicchi di vari colori, sfumature e forme.

Queste sono le varietà (vedi inserto) - con chicchi "accartocciati".

Oppure questi (vedi inserto) - dai chicchi pigri e dalla spiccata capacità fungicida - un decotto di questa varietà di pannocchie di mais viene utilizzato per psoriasi e dermatosi. Il decotto aumenta l'immunità e inibisce la colonia fungina.

Questo (vedi inserto) è mais viola, da cui è iniziata la produzione di cosmetici non molto tempo fa. Sono rimasto molto sorpreso dalla pigrizia peruviana, o forse dalla costante “manana”? I turisti con gli occhi ardenti corrono per il mercato, tenendo in mano pannocchie multicolori e sono pronti ad acquistare tutti i prodotti, se solo fossero sulla copertina, sull'involucro, sulla confezione: questa ambita bellezza nera! Bene, che sensazione puoi fare a casa con questi regali! Ho infastidito il consigliere per le relazioni estere Edgar: “Dov'è, dov'è il sapone di mais nero? Dov'è lo sciampo? Dove sono le maschere? Creme? Mi ha portato silenziosamente al supermercato e ha comprato un intero pacchetto di caramelle Chicha Morada. Ma era già difficile calmarmi, eppure, dopo innumerevoli "manyan", la nostra azienda è riuscita comunque a stabilire la produzione di cosmetici russo-peruviani. Ora produrremo questi cosmetici in Perù (a Lima) e in Russia (San Pietroburgo), quindi spero che i turisti non rimarranno senza regali. Ecco una maschera per il viso della nostra produzione congiunta peruviana-russa.

Negli Stati Uniti negli ultimi anni sono apparsi cosmetici con l'inserimento di sostanze di mais nero in creme, gel e shampoo, c'è persino una maschera per il viso. Ma i coltivatori americani continuano a chiamarlo mais blu, probabilmente una varietà locale di mais nero.

L'abbondanza di varietà e varietà allevate incrociando mais nero e giallo è enorme.

A Cusco, la capitale del mais (mais), Mama Sarah è un culto. La prima cosa che i turisti vedono nella piazza del centro è un bellissimo caffè in stile spagnolo con un'enorme insegna per Mama Sarah.

Capitolo 5
Elisir di lunga vita - chicha morada

Nell'antico Perù, il mais maturava quasi in tutto il suo territorio, dalla costa del mare all'altopiano di alta montagna, situato a un'altitudine di tremila e mezzo metri. Qui gli indiani coltivavano il mais dolce "chocleo". Un'altra varietà di mais era usata per tostare, un'altra varietà era adatta per fare il porridge di mote, e infine il cosiddetto "saraaka si" era usato per fare la bevanda nazionale degli Incas - la famosa chicha.

Dal mais nero abbiamo ottenuto una bevanda straordinaria - chicha morada - una ricca bevanda bordeaux-viola al gusto di ciliegie, ananas e barbabietole.

L'intensità energetica di questa bevanda è sorprendente: con una piccola quantità di chilocalorie, dà una quantità pazzesca di energia.

Gli Incas lo usavano con forza e forza: c'erano speciali messaggeri-corridori che, durante gli incarichi, bevevano solo "chicha morada" senza cibo e coprivano una distanza (questo è in montagna, in aria rarefatta) di circa cento miglia in un giorno!

La costruzione di edifici in pietra, terrazze, luoghi di culto senza chicha è impossibile. La solita dieta dei costruttori Inca è una grande quantità di chichi morada con masticazione costante di foglie di coca e pranzo una volta al mattino: porridge di mais con carne di lama.

Il cibo a tutti gli effetti per i lavoratori era superfluo: li privava di vitalità e resistenza. Con un sorso di chicha morado, sono diventati maniaci del lavoro.

I peruviani moderni (discendenti degli Incas) sono magri e leggeri. Le donne peruviane sanno bene che un mese a chicha morada non è una dieta insopportabile e drenante, ma cibo senza fame. Hai solo bisogno di divertirti a bere una deliziosa bevanda dolce a base di mais nero, ottenere molta energia per il lavoro, dormire bene, purificare il corpo attraverso l'eliminazione delle tossine (bere chichi morada aumenta la minzione) e, di regola, dimagrire attivamente .

Chicha morada è una bevanda ad alta intensità energetica che satura completamente il corpo di energia, libera dalle tossine della normale alimentazione e non sopprime l'appetito, ma satura il corpo con il contenuto calorico necessario senza caricare lo stomaco.

La chicha morada è il prodotto nazionale più amato, l'orgoglio dei peruviani (la coca è al secondo posto). Ci sono tutti i tipi di dolci, che si chiamano chicha morada, e una pannocchia nera ostenta con orgoglio sugli involucri. C'è il gelato, le torte, ho visto una torta lussuosa con una corona di pannocchie nere, sapientemente realizzata con la massa di marzapane.

Ci sono persino bevande alcoliche con un'etichetta di pannocchia nera brillante.

E il fatto che in qualsiasi ristorante o bar la prima cosa che ti portano è una brocca di chicha morada - e non ci sono domande. La popolarità della chicha morada in Perù supera chiaramente la popolarità del kvas o del succo di mirtillo rosso in Russia.

In Perù siamo dipendenti da questa bevanda. E sebbene ci fossero molte opzioni nei mercati e nei piccoli negozi - istantaneo, estratto, polvere - il più delizioso era senza dubbio preparato a mano. I nostri amici peruviani hanno guardato con un sorriso la nostra genuina sorpresa: “Beh, questo è necessario! Bevanda al mais nero! Ed è così facile da preparare…” Ma a loro piaceva mostrare come si fa un infuso viola ricco e brillante… Spiega come scegliere il mais giusto. E ci piaceva preparare la nostra bevanda miracolosa. E non vedo l'ora di come in Russia spiegheremo loro la preparazione del succo di mirtillo rosso. O, ad esempio, mettere in salamoia i funghi.

Ricetta 1. Bevanda di mais nero - chicha morada

Sebbene ci siano molte bevande in sacchetti (sia estratti naturali di mais nero, sia sciroppi e persino sostituti sintetici senza zuccheri naturali), i peruviani preferiscono preparare questa bevanda da soli.

Ingredienti:

● mais nero - 1 kg

● ananas (maturo) - 1 pz.

● mele - 2 pz.

● garofano - 1 pz.

● cannella (bastoncino) - 1 pz.

● limone - 1 pz.

● zucchero - a piacere

Lavare mais e frutta. Rimuovi la pelle dall'ananas. Tagliare le mele a pezzi grossi. Mettere in una casseruola il mais, la buccia d'ananas, le mele, i chiodi di garofano e la cannella e coprire con 4 litri di acqua fredda. Bollire fino a quando i chicchi di mais scoppiano. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e filtrare.

Servire freddo. Quando si utilizza, aggiungere lo zucchero e il succo di limone a piacere. Puoi aggiungere frutta tritata.

Puoi semplificare questa ricetta: non usare l'ananas, cavartela solo con le mele.

Ricetta 2. Gelatina di mais nero - masamorra morada

La ricetta successiva - gelatina di mais nero densa - l'abbiamo vista anche da soli. In un ristorante locale. Su un ripiano di vetro. Perché per i nostri amici peruviani, questo è un evento così comune che non ritengono nemmeno necessario parlarne: beh, non lo sai? Per loro è esattamente come per noi: marmellata di mirtilli rossi. Dopo aver presentato ai latinoamericani il succo di mirtillo rosso. O forse sarà un intero evento anche per loro?

Se la chicha morada è una bevanda che disseta, dà energia e rinfresca, allora la masamorra morada è un dolce, qualcosa come la nostra gelatina densa o soufflé. Incredibilmente bello, delizioso, facile da preparare. Gli ingredienti sono gli stessi, ma con l'aggiunta di patate o amido di mais.

Lavate le pannocchie di mais nero, se necessario - potete tagliarle trasversalmente in più parti. Versare due litri d'acqua e cuocere a fuoco basso fino a quando i chicchi di mais si ammorbidiscono e si ottiene un ricco colore viola. Quindi aggiungere la frutta lavata a pezzi - ananas senza buccia (un quarto di ananas grande), due mele senza buccia, mezzo limone tagliato a fette con la buccia (lime - senza buccia), aggiungere la cannella - 1 stecca, zucchero a piacere. Quindi con una schiumarola dopo 5 minuti di ebollizione insieme alla frutta della bevanda risultante, raccogliere i pezzi di mais e frutta bolliti e filtrare la bevanda. Metti a fuoco - porta a ebollizione. E aggiungi mezzo bicchiere di amido diluito in acqua tiepida al liquido bollente (un cucchiaio colmo di patate o amido di mais).

Mettere a raffreddare la gelatina addensata. Versare caldo, decorare con pezzi di frutta.

Ingredienti:

● mais nero - 1 kg

● ananas (maturo) - 1 pz.

● cannella (bastoncino) - 1 pz.

● limone - 1 pz.

● zucchero - a piacere

Ricetta 3. Budino di mais nero 1
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Il mais nero è una fonte di antiossidanti che, tra l'altro, contribuiscono alla rigenerazione dei tessuti e alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. La masamorra morada è cotta come la gelatina, ma risulta molto densa. Puoi aggiungere frutta secca e prugne, ciliegie, mele, mele cotogne e altri frutti e bacche tradizionali nei dolci spagnoli.

Ingredienti:

● Mais nero - 1 kg

● Garofano - 3 pz.

● Bastoncini di cannella - 3 pz.

● Ananas - 1 pz.

● Mele Granny Smith - 1 pz.

● Mela cotogna - 1 pz.

● Albicocche secche - 0,5 cucchiai.

● Lime - 1 pz.

● Fecola di patate - 0,5 cucchiai.

● Ciliegie essiccate - 0,5 cucchiai.

● Cannella in polvere a piacere

● Anice stellato - 1 pz.

● Stevia - 2 cucchiai. l.

1. Invia in una casseruola profonda con 9 tazze d'acqua, pannocchie di mais sbucciate con chicchi di mais, chiodi di garofano, bastoncini di cannella, anice, bucce di ananas, tagliate a pezzi medi di mela e mela cotogna.

2. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti. Quindi ridurre il fuoco a medio e cuocere per 1,5 ore fino a quando un terzo dell'acqua è evaporato.

3. Si scopre chicha morada (Chichamorada), che deve essere filtrata e bevuta o ancora lasciata per il budino.

4. Nella stessa padella inviamo 2 cucchiai. ananas tritato, ciliegie secche lavate, albicocche secche, stevia e versare chicha morada. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

5. Diluire la fecola di patate (o amido di mais) con acqua fredda, mescolare bene e aggiungere a filo nella padella, mescolando continuamente. Cuocere per 5 minuti, spegnere e spremere il succo di lime.

6. Versare in stampini o bicchieri, decorando con cannella in polvere. Può essere servito sia caldo che freddo.

Proprietà curative del mais nero

Per le sue proprietà medicinali, il mais nero è stato utilizzato in medicina per più di 7 mila anni: le tribù di Mochica, Quechua e, più consapevolmente, durante la civiltà Inca.

Esistono molte ricette d'uso che utilizzano tutte le parti del mais nero, i chicchi e le stesse pannocchie.

1. L'uso del decotto di mais nero (chicha morada) per scopi medicinali.

2. Chicchi di mais nero (in tinture, unguenti, impacchi).

3. Chicchi di mais nero in simbiosi con il fungo Ustilago (huitlacoche) (unguenti, estratti, tinture, lozioni, impacchi).

3.1. Chicchi di mais nero in simbiosi con fungo Fusarium (polvere, unguenti).

4. Gusci di pannocchie (foglie di pannocchie) insieme a pannocchie (brodi, vapori, bagni).

5. Infiorescenze di mais nero (decotti, tinture, bagni).

6. Radici aeree di mais nero.

Il chicco di mais nero contiene minerali importanti ed essenziali per l'organismo:

- sali di potassio,

- calcio,

– magnesio,

- ferro da stiro,

- fosforo.

La sua proteina contiene gli amminoacidi essenziali lisina e tiptofano.

Il mais è ricco di vitamine E, B, PP e acido ascorbico.

Pochi sanno che il mais nero è una delle fonti più ricche di vitamina K, così necessaria per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni nell'aria rarefatta delle Ande.

Il mais nero ha un effetto purificante sul corpo:

- è in grado di rimuovere tossine, radionuclidi, purificare il corpo dalle sostanze nocive - tossine accumulate nelle cellule,

- le pannocchie di mais sono in grado di proteggere da cancro, malattie cardiache e invecchiamento.

Inoltre, mais nero:

- rimuove il colesterolo in eccesso dal corpo,

- aiuta a far fronte allo stress e all'insonnia,

- e previene anche l'invecchiamento precoce del corpo.

Il mais aiuta il corpo in crescita ad aumentare di peso corporeo e gli fornisce vitamine e microelementi. Il mais è ricco di vitamine B1, B2, PP, calcio, magnesio, fosforo e ferro, nonché di oligoelementi (rame e nichel), il che rende possibile consigliare i prodotti a base di mais a chiunque soffra di allergie, diabete, obesità e altre forme di disordini metabolici, patologia gastrointestinale - tratto intestinale.

Il mais nero è ricco di carboidrati che aiutano a normalizzare e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Sono anche necessari per la nutrizione delle cellule nervose, quindi il mais è molto utile per chi soffre di malattie del sistema nervoso centrale (tra cui l'epilessia e la poliomielite).

Il mais è anche un ottimo alimento per i muscoli, quindi, con la distrofia muscolare progressiva, è anche indispensabile.

E questo è tutto vero. Nel mais ordinario, tutto sta guarendo: chicchi, pannocchie, stimmi di mais, foglie.

Ma il mais nero è stato creato da qualcuno non solo come alimento salutare, è stato creato come medicina.

- sali di potassio,

- calcio,

– magnesio,

- ferro da stiro,

- fosforo.

Inoltre, mais nero:

1. Un decotto di chicchi neri è una bevanda ENERGETICA

Con un basso contenuto calorico, l'intensità energetica è colossale. Un litro di denso brodo di chicha senza l'aggiunta di frutta e zucchero offre prestazioni senza sensazione di fame per 3 ore! Tre litri - per un'intera giornata di lavoro fisico!

Durante la costruzione in aria rarefatta (4mila metri sul livello del mare) in condizioni montuose, quando qualsiasi pietra sembra essere parecchie volte più pesante e provi costantemente affaticamento e mancanza di respiro, mangiare una bevanda di mais ha dato non solo forza, ma anche una spinta di vigore ai lavoratori Inca, in modo che tutta la luce al giorno per portare pietre, tagliarle, adattandole ad un amico da un amico senza alcun cemento. Su un decotto di mais nero, i messaggeri nelle Ande correvano per 30-40 chilometri (questo è in montagna), si arrampicavano lungo strade a spirale. Come farlo è da capogiro. Anche se, esaminando Machu Picche, dove abbiamo camminato parecchio in salita (gli autobus portano i turisti fino in cima), solo circa un chilometro, abbiamo sentito tutto il fascino della vita in montagna - dopo cinque minuti, il nostro cuore ha iniziato a battere per saltare fuori dal nostro petto, ci ha pugnalato al fianco. Qua e là sulle pietre, che gli Incas avevano solo girato in questo modo, i viaggiatori sedevano fianco a fianco: tedeschi, americani, italiani ... Si riposavano. E guardarono con orrore la strada a spirale, che probabilmente gli abitanti di Machu Picchu usavano abbastanza spesso. Là, nel canyon, scorreva un ruscello: in cima alla montagna dove fu costruita la città, non c'è lago. Ciò significa che gli Incas immagazzinavano acqua fresca al piano di sotto ... Come l'hanno consegnata al piano di sopra - chi lo sa? Probabilmente, come le nostre casalinghe, camminavano sull'acqua. Bella passeggiata, buon ritmo.

2. Un decotto di chicchi di mais nero è la perdita di peso

Piuttosto, è una dieta equilibrata. Ricorda come hanno sviluppato il cibo per gli astronauti. Doveva essere: 1) liquido; 2) ad alta intensità energetica; 3) facilmente digeribile.

In chicha tutto si è combinato perfettamente. Probabilmente, l'astronave precipitata con l'equipaggio sopravvissuto, avendo disperato di tornare, ha dovuto organizzare la sua vita sulla Terra. E la prima cosa che hanno fatto è stata cercare di adattare le loro conoscenze alle condizioni locali.

Perché chicha morada è la perdita di peso? Il fatto è che il nostro cibo è una dieta molto imperfetta. Ci carica di tossine, tossine, ci fa rilasciare una massa indigeribile. Questo cibo porta un piacere incredibile, ma lentamente ci uccide. L'energia ricevuta viene spesa lentamente e pigramente. Hai visto un uomo grasso correre a passo svelto per le montagne? Io no. Tuttavia, conteneva cibo a sufficienza per mantenerlo vigile, sano ed energico. Il nostro cibo è una versione piuttosto povera di saturazione energetica.

E non conosco altre opzioni. Anche i meccanismi che si muovono sull'energia rilasciata hanno diversi tipi di carburante. Pensa alle normali auto o treni: carbone, benzina, elettricità.

Cioè, il nostro combustibile - come il carbone o la legna da ardere - è rimasto invariato per millenni. E altrettanto male. È anche antieconomico. Ma è molto comune.

Gli alieni molto probabilmente possedevano il segreto di un nuovo cibo (beh, come un nuovo cibo per auto - pannelli solari o elettricità), un esempio di tale Nuovo cibo è la chicha morada. Dà energia senza essere depositato nelle riserve di grasso. Cioè - per spese istantanee.

E si scopre che per la perdita di peso - questo è uno strumento ideale: non c'è appetito - c'è una saturazione assoluta del corpo, le calorie in eccesso non vengono depositate dai depositi di grasso, le tossine e le tossine non si formano.

Perché questo nuovo alimento, così generosamente offertoci dagli alieni, non ha messo radici? Ha messo radici: per tutti i millenni, gli indiani hanno coltivato attivamente mais nero e hanno bevuto chicha con piacere. Tra gli Incas - come prodotto necessario per la capacità lavorativa e la resistenza, attualmente - come bevanda familiare. Perché non abbiamo sentito parlare di lui?

Non lo so. Ho l'impressione che alcune cose siano coperte da un cappuccio opaco. Camminiamo, inciampiamo, ma non vediamo cosa c'è dentro, e non riusciamo nemmeno ad alzare il tappo per vedere cosa c'è. Come se si stessero tenendo all'oscuro - è troppo presto, dicono, troppo presto ... O forse tu stesso hai bisogno di mostrare curiosità? Guarda quanti enigmi sono sparsi per il nostro pianeta abitato.

3. Un decotto di mais nero è:

1) abbassare la glicemia nel diabete.

Hai solo bisogno di bere un quarto di tazza due volte al giorno a stomaco vuoto per due mesi. Durante questo periodo, lo zucchero si normalizza da 10 unità al normale.

2) abbassare il colesterolo e sciogliere le placche di colesterolo:

- bere fino a un litro di decotto di mais nero al giorno in piccole porzioni senza zucchero con l'aggiunta di ananas e limone.

3) prevenzione del cancro del tratto gastrointestinale:

- bere fino a un litro e mezzo di decotto di mais nero con menta.

4) Rafforzare le radici e prevenire la caduta dei capelli:

- risciacquare i capelli con un forte decotto di chicha morada.

5) trattamento delle dermatosi:

- bagni e bagni con un denso decotto di mais nero senza ingredienti e zucchero.

4. Chicchi di mais nero - in tinture, unguenti, impacchi

Hanno capacità antibatterica, fungicida, inibiscono lo Staphylococcus aureus, hanno capacità antitumorale.

Utilizzato nelle tinture per bronchite, polmonite, sarcoidosi polmonare, cancro bronchiale e polmonare.

ricetta della tintura

Una pannocchia di mais nero viene tagliata in 5-6 parti, versata con vino fortificato o vodka di mais (500 ml) e infusa per una settimana.

Prendi 30 gocce con succo d'ananas 2 volte al giorno prima dei pasti.

Negli impacchi, i chicchi di mais nero vengono utilizzati per la bronchite cronica congestizia, le malattie articolari e le cisti spinali.

Comprimi la ricetta

Le pannocchie di mais nero bollite vengono asciugate in un asciugamano e all'aria i chicchi vengono selezionati e calcinati su una teglia. Quindi vengono posti in una borsa di tela e indossati sul corpo, avvolti in una sciarpa o in una coperta di alpaca.

Negli unguenti, è usato per trattare ulcere purulente, fistole cancerose, foruncoli e dermatosi.

Per la preparazione degli unguenti in Perù viene utilizzato il grasso interno di cavie, cincillà, maiali ordinari, grasso di alpaca, olio di pesce, cera d'api, propoli. E semplice vaselina.

Ricetta dell'unguento

L'unguento può essere preparato come segue: 50 g di vaselina e 10 g di olio di palma vengono aggiunti a 50 g di chicchi di mais nero fresco tritati (non bolliti) e macinati accuratamente in un mortaio. Gli unguenti preparati con vaselina e olio di palma vengono assorbiti più facilmente dalla pelle. Gli unguenti devono essere conservati in frigorifero.

È necessario applicare un unguento sulle fistole per un po '- non più di tre ore. Quindi rimuovere i resti dell'unguento non assorbito con un tovagliolo e asciugare con polvere o polvere di mais nero (fuliggine sciolta).

5. Chicchi di mais nero in simbiosi con il fungo Ustilago (huitlacoche) (unguenti, estratti, tinture, lozioni, impacchi)

Il mais nero infettato dal fungo ustilago è un antibiotico naturale.

Il fatto che i popoli Mochica, Quechua e successivamente Incas conoscessero gli antibiotici è attendibile. Hanno messo la muffa verde (produttore di penicillina) sulle ferite, hanno usato antibiotici fungini (funghi esca e olio, funghi locali, di cui parlerò nel secondo libro), ma quello che sapevano della simbiosi unica di mais nero e patogeno funghi micromiceti, antibiotici efficaci: è incomprensibile per la mente. Tuttavia, è così.

Per le sue proprietà medicinali, il mais nero è stato utilizzato in medicina per più di 7 mila anni: le tribù di Mochica, Quechua e, più consapevolmente, durante la civiltà Inca.

Esistono molte ricette d'uso che utilizzano tutte le parti del mais nero, i chicchi e le stesse pannocchie.

1. L'uso del decotto di mais nero (chicha morada) per scopi medicinali.

2. Chicchi di mais nero (in tinture, unguenti, impacchi).

3. Chicchi di mais nero in simbiosi con il fungo Ustilago (huitlacoche) (unguenti, estratti, tinture, lozioni, impacchi).

3.1. Chicchi di mais nero in simbiosi con fungo Fusarium (polvere, unguenti).

4. Gusci di pannocchie (foglie di pannocchie) insieme a pannocchie (brodi, vapori, bagni).

5. Infiorescenze di mais nero (decotti, tinture, bagni).

6. Radici aeree di mais nero.

Il chicco di mais nero contiene minerali importanti ed essenziali per l'organismo:

- sali di potassio,

- calcio,

– magnesio,

- ferro da stiro,

- fosforo.

La sua proteina contiene gli amminoacidi essenziali lisina e tiptofano.

Il mais è ricco di vitamine E, B, PP e acido ascorbico.

Pochi sanno che il mais nero è una delle fonti più ricche di vitamina K, così necessaria per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni nell'aria rarefatta delle Ande.

Il mais nero ha un effetto purificante sul corpo:

- è in grado di rimuovere tossine, radionuclidi, purificare il corpo dalle sostanze nocive - tossine accumulate nelle cellule,

- le pannocchie di mais sono in grado di proteggere da cancro, malattie cardiache e invecchiamento.

Inoltre, mais nero:

- rimuove il colesterolo in eccesso dal corpo,

- aiuta a far fronte allo stress e all'insonnia,

- e previene anche l'invecchiamento precoce del corpo.

Il mais aiuta il corpo in crescita ad aumentare di peso corporeo e gli fornisce vitamine e microelementi. Il mais è ricco di vitamine B1, B2, PP, calcio, magnesio, fosforo e ferro, nonché di oligoelementi (rame e nichel), il che rende possibile consigliare i prodotti a base di mais a chiunque soffra di allergie, diabete, obesità e altre forme di disordini metabolici, patologia gastrointestinale - tratto intestinale.

Il mais nero è ricco di carboidrati che aiutano a normalizzare e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Sono anche necessari per la nutrizione delle cellule nervose, quindi il mais è molto utile per chi soffre di malattie del sistema nervoso centrale (tra cui l'epilessia e la poliomielite).

Il mais è anche un ottimo alimento per i muscoli, quindi, con la distrofia muscolare progressiva, è anche indispensabile.

E questo è tutto vero. Nel mais ordinario, tutto sta guarendo: chicchi, pannocchie, stimmi di mais, foglie.

Ma il mais nero è stato creato da qualcuno non solo come alimento salutare, è stato creato come medicina.

Mais nero. Un prodotto rivoluzionario per tutte le malattie Irina Alexandrovna Filippova

Proprietà curative del mais nero