Piatti per la vecchiaia: cosa cucinare dalle foglie di lattuga? Insalata di lattuga: ricette originali per preparare il piatto.

36 ricette di insalate per tutti i gusti

insalata di lattuga

25 minuti

15 kcal

5 /5 (1 )

Nel 21° secolo il tema dell’alimentazione sana è sempre più dibattuto. Ogni giorno sempre più persone passano da prodotti nocivi, che sono pieni di conservanti, carboidrati veloci e grassi, a favore di prodotti più naturali e sani. E questo non sorprende, perché tutti vogliono sentirsi bene, avere un aspetto fresco e migliorare la qualità e la durata della propria vita.

Una dieta sana aiuta, tra l’altro, a ridurre il peso corporeo in eccesso, quindi è parte integrante del processo di perdita di peso. Successivamente leggerai diverse ricette per insalate leggere con lattuga, che non solo hanno un buon sapore, ma sono anche incredibilmente salutari.
Se sei una di quelle persone che hanno a cuore la propria salute, allora le nostre ricette sono fatte apposta per te!

Ricetta insalata con foglie di lattuga

Tempo di cottura: 25 minuti.
Numero di porzioni: 4 porzioni.
Elettrodomestici e utensili da cucina: frusta, forno, teglia, insalatiera profonda.

Ingredienti

Foglie di lattuga	1 mazzo
Pane bianco	1/2 pagnotta
Brinza	120 g
Formaggio varietà di grano duro	80-90 g
Petto di pollo	350-400 g
Olio vegetale	90 ml
Succo di limone	20 ml
Tuorlo bollito	2 pezzi
Aglio	1 spicchio
Senape	1 cucchiaino.
Sale, pepe	assaggiare

Sequenza di cottura

Prima di tutto lo mandiamo a bollire petto di pollo.
A questo punto, tagliare prima la pagnotta a fette e poi piccoli cubetti.
Disporre i pezzi di pane su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Laviamo le foglie di lattuga con acqua corrente. È importante che l'acqua sia fresca o addirittura fredda, perché quando alta temperatura le foglie appassiscono e cadono perdendo l'aspetto e la forma appetitosa. Trita le foglie di lattuga con un coltello o con le mani, a seconda di come ti è più comodo. I pezzi non dovrebbero essere troppo piccoli, altrimenti perderanno la loro succosità, ma non troppo grandi, perché saranno semplicemente difficili da mangiare. Versare la lattuga tritata in un'insalatiera.
Togliere il filetto di pollo bollito dal brodo e lasciarlo raffreddare. Tagliare la carne piccoli pezzi sotto forma di cubetti e aggiungere all'insalatiera.
Lì inviamo anche formaggio tritato finemente.
Grattugiare il formaggio a pasta dura direttamente nell'insalatiera. Può essere un normale parmigiano russo o italiano piccante, tutto dipende dalle tue preferenze e dal tuo budget. Aggiungere la metà dei crostini preparati all'insalata e mescolare accuratamente.
È ora di iniziare a fare rifornimento. Macinare in una piccola ciotola con un cucchiaio tuorli di pollo e aggiungi loro la senape.
Prendi mezzo limone e spremi due cucchiai di succo nel composto di tuorli.
Spremi qui l'aglio con una pressa, aggiungi sale e pepe a piacere.
Aggiungi piccole porzioni ai tuorli schiacciati olio di girasole e battere a fondo. Una frusta o un mixer sono perfetti per questo, ma se non li hai a portata di mano puoi cavartela con un normale cucchiaio. Pronto per essere riempito condire l'insalata e mescolare.
Disporre l'insalata su un piatto o lasciarla in un'insalatiera, cospargere sopra i restanti crostini e decorare con formaggio grattugiato. Buon appetito!

Come puoi vedere, la ricetta è estremamente semplice e lo è un'ottima alternativa"Cesare" italiano. Solo gli ingredienti per la nostra insalata sono molto più facili da trovare nel negozio e costano molto meno.

Insalata con lattuga, crostini e pollo | Ricetta insalata semplice | CUCINA A CASA con Oksana Pashko

Una ricetta per un'insalata leggera, nutriente e molto gustosa con lattuga, crostini di pane, formaggio e pollo.

INGREDIENTI:
1/2 pagnotta per crostini;
un mazzetto di foglie di lattuga;
100 g di formaggio feta;
50-100 g di formaggio a pasta dura;
300 - 400 g di filetto di pollo.
Per la salsa
100 g olio vegetale(girasole o oliva);
2 cucchiai. l. succo di limone;
1 spicchio d'aglio;
1 cucchiaino. senape;
2 tuorli bolliti;
sale;
pepe nero

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2017-02-14T16:00:06.000Z

Ricetta per un'insalata leggera di verdure con lattuga e pomodori

Tempo di cottura: 10 minuti.
Numero di porzioni: 4 porzioni.
Elettrodomestici e utensili da cucina: tagliere, insalatiera profonda.

Ingredienti

Iniziamo a cucinare

Per prima cosa lavate e asciugate accuratamente le verdure. Le foglie di lattuga vanno lavate con acqua corrente fredda in modo che non appassiscano a causa dell'alta temperatura.
Tagliare prima il cetriolo nel senso della lunghezza, quindi tagliarlo trasversalmente, ritirandosi ogni volta di circa 0,5 cm.
Tagliamo anche prima il pomodoro a metà, dopodiché dividiamo ciascuna metà in quattro parti uguali.
Tagliate il peperone a fettine e poi a cubetti piccoli e uguali. Mettere in un'insalatiera insieme a pomodori e cetrioli.
Successivamente tritare finemente il prezzemolo, l'aneto, cipolle verdi o rucola. Le foglie di lattuga possono essere tagliate con un coltello, oppure potete semplicemente spezzettarle con le mani, come preferite.
Passiamo alla preparazione del condimento. Per fare questo, mescolare l'olio d'oliva in un piccolo piatto profondo o in una ciotola. olio non raffinato, spremere qualche cucchiaio di succo di mezzo limone, aggiungere sale, un pizzico di pepe nero macinato, semi di sesamo e di lino e spremere anche uno o due spicchi d'aglio.
Mescolare bene il tutto e versarlo nell'insalata, quindi mescolare nuovamente gli ingredienti.

Non solo questa insalata è molto facile da preparare, ma è anche incredibilmente sana e povera di calorie. Questo piatto è perfetto per le persone che si prendono cura del proprio corpo.

Le insalate leggere e gustose apportano varietà alla nostra dieta. Non richiedono ingredienti costosi né molto tempo. Abbastanza prodotti stagionali e quello che c'è nel frigorifero, aggiungendo un po' di fantasia e condendo con il vostro amore, servirete ai vostri cari un vero capolavoro.

Come preparare insalate leggere e gustose - 15 varietà

Molto insalata leggera, il suo nome parla da solo. Cetriolo e pollo a basso contenuto calorico satureranno il corpo, ma la figura rimarrà in ordine.

Ingredienti:

Filetto di pollo 300 gr.
Cetrioli 150 gr.
In scatola piselli verdi 150 gr.
Panna acida 150 gr.
Aneto
Sale.

Preparazione:

Lessare il filetto dal momento dell'ebollizione per 20 minuti. Tagliare i cetrioli a cubetti medi e tritare finemente l'aneto. Quando la carne si sarà raffreddata, tagliarla a pezzi e mescolarla con cetrioli e piselli. Salare a piacere e condire con panna acida.

Potete anche prendere i piselli freschi surgelati, ma prima dovrete lessarli e poi versarli sopra con acqua ghiacciata.

Ingredienti:

Patate bollite 300 gr.
Uova sode 3 pz.
Formaggio fuso 200 gr.
Cetrioli freschi 3-5 pezzi.
Maionese 3-4 cucchiai
Sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Preparazione:

Sbucciare le patate e le uova, tagliarle a cubetti. Aggiungi loro i cetrioli tritati e mescola tutto. Tagliamo anche il formaggio fuso a cubetti e lo aggiungiamo all'insalata.

Per facilitare il taglio del formaggio, mettetelo nel congelatore per un po'. Saranno sufficienti 5-10 minuti.

Mescolare tutto bene, aggiungere le spezie e condire con la maionese.

Questa insalata è perfetta come spuntino con la birra ed è consigliata ai bambini a partire dai cinque anni e in quantità limitate.

Ingredienti:

Pollo 300 gr.
Maionese 250 gr.
Formaggio a pasta dura 200 gr.
Fette biscottate 200 gr.
Mais in scatola 380 gr.
Pomodori 3 pz.

Preparazione:

Lessare il pollo in acqua salata e, dopo averlo raffreddato, tagliarlo a pezzi. Togliere la crosta dalla pagnotta e tagliare la polpa a cubetti. Cospargere con olio vegetale e asciugare in forno fino a doratura. Tagliamo anche il formaggio e i pomodori a cubetti. Mescolare tutto e aggiungere mais in scatola e condire con maionese.

L'insalata è più saporita quando i crostini sono croccanti, quindi è necessario aggiungerli all'insalata poco prima di servire.

Molto veloce e facile da preparare. E grazie stazione di servizio originale adatto per tavola festiva e coccolare i tuoi cari ogni giorno.

Ingredienti:

Cavolo di Pechino 300 gr.
Balik affumicato 200 gr.
Foglie di lattuga 50 gr.
Aglio 2 spicchi.
Uva senza semi 100 gr.
Per il rifornimento:
Olio d'oliva 4-5 cucchiaini
Senape di Dijen 2 cucchiaini
Sale 0,5 cucchiaino

Preparazione:

Tagliamo le foglie di cavolo cappuccio e lattuga, aggiungiamo l'aglio tritato e il balyk tagliato a cubetti. Quindi tagliamo l'uva a metà e la aggiungiamo al resto degli ingredienti. Per la salsa, sbattere bene tutti gli ingredienti con una forchetta e condire l'insalata. Tutto è pronto! Veloce e insolitamente gustoso!

Il pesce è molto salutare e con l'aggiunta verdure fresche Questa semplice insalata diventa un magazzino di vitamine e minerali. Regala una dose di salute alla tua famiglia.

Ingredienti:

Frutti di mare: 400 gr.
Peperone 1 pz.
Pomodori 2 pz.
Cipolla 0,5 pz.
Burro 30 gr.
Succo di limone, sale, pepe qb.

Preparazione:

Per prima cosa prepariamo i frutti di mare: sciogliamo il burro in una padella e, quando sarà ben caldo, mandiamo il nostro cocktail di mare. Tenete sul fuoco finché tutto il liquido non sarà evaporato.

Non sovraesporre prodotti ittici a lungo sul fuoco, diventeranno di gomma.

Nel frattempo tagliare la cipolla a cubetti e versarvi sopra dell'acqua bollente per eliminare l'amaro in eccesso. Sbucciare il peperone e tagliarlo a listarelle. Estraiamo la polpa dal pomodoro (per non dare umidità inutile), la tagliamo allo stesso modo del pepe. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere le spezie e condire con il succo di limone.

Molto insalata sana, tutti i prodotti sono accuratamente selezionati e creati gusto piccante che piacerà a quasi tutti.

Ingredienti:

Barbabietola bollita 2 pz.
Carote crude 1 pz.
Aglio 1 spicchio
Noci 3-4 pezzi.
Salsa di soia
Olio d'oliva
Aceto di mele.

Preparazione:

Sbucciare le barbabietole bollite e tre grattugia grossa, ce lo strofiniamo sopra carote crude. Spremi l'aglio attraverso una pressa. Tritiamo le noci con un coltello e le spostiamo anche nel resto dei componenti dell'insalata. Pepe e acqua salsa di soia olio e aceto di mele. Mescolare tutto bene. Tutto è pronto! Veloce e utile!

Questo è per i buongustai insalata italiana questa è solo una scoperta. È così facile da realizzare, sembra assolutamente lussuoso e ha un sapore divino.

Ingredienti:

Gamberetti 150 gr.
Formaggio a pasta dura 100 gr.
Uova 2 pz.
Pomodori 2 pz.
Aglio 1-2 spicchi.
Maionese 100 gr.
Ketchup 100 gr.
Succo di lime.

Preparazione:

Prima di tutto aggiungi la maionese e il ketchup alla salsa gamberi bolliti e lasciare in infusione. Nel frattempo sbucciate le uova sode e tagliatele a fettine. Togliere la polpa ai pomodori e tagliarli a fette. Disporre le uova su uno strato di pomodori e uno strato sopra formaggio grattugiato. Metti i gamberetti sopra. Ogni strato può essere cosparso di succo di lime e condito con salsa. Ma potete semplicemente mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata e poi condire con lime e salsa, il tutto secondo il vostro desiderio. SU ottimo gusto Questo insalata tenera non farà male.

Grande insalata estiva diversificherà il tuo menu e darà una buona carica di energia per l'intera giornata.

Ingredienti:

Pomodori 3-4 pezzi.
Cipolla rossa 0,5 pz.
Olive 250 gr.
Formaggio a pasta dura 200 gr.
Prezzemolo fresco e basilico.
Succo di limone
Olio d'oliva.

Preparazione:

Tagliate i pomodori a fette, il formaggio a cubetti e le olive a metà. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Mescola tutto, aggiungi le verdure. Rifornimento succo di limone e olio. Tutto è pronto!

Tutti conoscono questa insalata, ma non ti stancherai mai. È disponibile anche in inverno, ma il suo gusto ci porta sempre alle calde coste estive della Grecia.

Ingredienti:

Olive 1 vasetto
Cetrioli 3 pz.
Pomodori 3 pz.
Peperone rosso dolce 1 pz.
Cipolla 1 pz.
Foglie di lattuga
Formaggio Sirtaki
Per il rifornimento:
Aglio 1 spicchio
Olio d'oliva 100 ml.
Succo di limone
Spezie a piacere (basilico, timo, rosmarino).

Preparazione:

Tagliare cetrioli, pomodori e peperoni a cubetti grandi e metterli in una ciotola profonda. Tagliare la cipolla a semianelli, salare, impastare con le mani in modo che produca il succo e unirla alle verdure. Prepariamo il condimento: maciniamo le spezie, aggiungiamo l'aglio spremuto per renderlo piccante. E pepatelo leggermente. Spremete il succo di mezzo limone, aggiungete l'olio e amalgamate bene il tutto. La stazione di servizio è pronta. Aggiungete le olive alle verdure ed è ora il momento di amalgamare il tutto. Successivamente, tagliate il formaggio a cubetti grandi e aggiungetelo all'insalata poco prima di servire.

Invece del formaggio Sirtaki, puoi usare il formaggio feta o il formaggio feta.

Servite l'insalata prima di servire: disponete su un piatto le foglie di lattuga, poi le verdure tritate e miste e infine i pezzetti di formaggio. Poiché il formaggio è salato, non è necessario aggiungere sale. Condire l'insalata e servire.

Questa insalata diventerà tradizionale sulla tua tavola grazie al suo gusto delicato. E splendidamente decorato, sarà perfetto per la tavola delle feste.

Ingredienti:

Calamari 300 gr.
Cetrioli 2 pz.
Uova di gallina bollite 3 pz.
Panna acida
Sale.

Preparazione:

Scongelare e pulire i calamari. Tagliare a listarelle e lessarle per tre minuti in acqua salata.

Puoi prima bollirlo e poi tagliarlo, quindi c'è la possibilità di non cuocere troppo questo prodotto capriccioso.

Lessare le uova e tagliarle a listarelle. Tagliare il cetriolo a listarelle il più sottili possibile e mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata. Aggiungi panna acida e sale. Mescola tutto bene e può essere servito.

Questo nome insolito insalata perché la maggior parte degli ingredienti sono rossi e i suoi componenti contengono bastoncini di granchio.

Ingredienti:

Bastoncini di granchio 200 gr.
Pomodori 2 pz.
Peperoni rossi 2 pz.
Aglio 2 spicchi
Formaggio 150gr.
Maionese fatta in casa assaggiare.

Preparazione:

Tagliare i bastoncini di granchio a strisce sottili. Tagliamo i pomodori allo stesso modo, dopo aver eliminato la parte interna. Togliere il torsolo al peperone e tagliarlo a listarelle. Tre formaggi su una grattugia grossa. Tritare l'aglio e aggiungerlo al resto dei prodotti, condire con maionese e servire.

A causa mia gusto dolciastroè adorato dal gentil sesso.

Ingredienti:

Ananas in scatola 120 gr.
Petto di pollo bollito 200 gr.
Formaggio a pasta dura 150 gr.
Uova sode 2 pz.
Aglio 1 spicchio
Maionese a piacere
Sale.

Preparazione:

L'intero processo di cottura richiede solo pochi minuti; per fare questo tritate tutti gli ingredienti dell'insalata, salate e condite con la maionese. Mescolare tutti i prodotti in una ciotola e servire.

Questa ricetta fa risparmiare molto tempo e può farla anche un bambino.

Ingredienti:

Tonno in scatola 1 lattina
Pomodori 2 pz.
Uova sode 2 pz.
Mais in scatola 0,5 lattine
Panna acida e maionese 1 cucchiaio. cucchiaio
Verde.

Preparazione:

Scolare il liquido in eccesso dal cibo in scatola e separare il pesce a pezzi. Tagliare uova e pomodori, aggiungere il mais. Mescolare il tutto e condire con panna acida e maionese. Decorare con verdure.

Il più semplice da preparare, ma a modo suo qualità del gusto non inferiore alle insalate costose.

Ingredienti:

Cavolo giovane 1 testa
Carota 1 pz.
Cipolla 1 pz.
Verde
Sale, pepe
Aceto e olio vegetale.

Preparazione:

Utilizzando un coltello affilato, tritate finemente il cavolo cappuccio a listarelle; potete utilizzare un tritatutto. Tre carote su una grattugia grossa e aggiungerle al cavolo. Tagliare la cipolla, salare, aggiungere un po' di aceto e unirla anche al resto delle verdure. Tritate il prezzemolo e aggiungete il sale insieme al resto degli ingredienti dell'insalata. Ora bisogna mescolare bene il tutto in modo che il cavolo rilasci il suo succo. Riempiamo tutto con olio.

Questo piatto non è solo gustoso ma anche abbondante.

Ingredienti:

Fagioli in scatola 380 gr.
Filetto di carne(quello che preferisci) 300 gr.
Funghi 300 gr.
Cipolla 100 gr.
Carote 150 gr.
Uova di gallina 2 pz.
Sale, maionese, olio vegetale per friggere.

Preparazione:

Lessare la carne in acqua salata con le spezie fino a cottura. Tritare finemente la cipolla, le carote e i funghi e friggerli separatamente in una padella. Tagliare la carne raffreddata a cubetti, aggiungere mais, verdure fritte e uova tritate. Salate, mescolate e decorate a vostro piacimento.

Insalata verde con panna acida

250 g di insalata verde, ¼ tazza di panna acida, 2 cucchiai di aneto tritato, sale.

Dopo aver tolto le foglie molli e ingiallite, sciacquare l'insalata, tagliarla a pezzi, cospargere di sale, mescolare, versare la panna acida e cospargere con aneto tritato.

Insalata verde in panna acida con uova

1 tazza di insalata verde, 2 uova, ½ tazza di panna acida, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di aceto al 3%, 2 cucchiai di aneto tritato, sale.

Condire l'insalata lavorata e tritata con panna acida mescolata con uova tritate, sale, zucchero e aceto, mescolare, mettere in un'insalatiera e cospargere con aneto.

Ricotta con insalata verde

500 g di ricotta, 100 g di insalata verde (o spinaci), 2 cucchiai di zucchero, 1 bicchiere di panna acida, sale.

Separare le foglie della lattuga verde (o degli spinaci giovani), eliminare il gambo, sciacquarla e metterla a scolare su un colino. Asciugare e tritare finemente. Salare la ricotta, spolverare con lo zucchero, mescolare e tritare o passare al setaccio. Massa di cagliata mescolare leggermente con le erbe tritate e disporle in un mucchio piatto rotondo. Formare una cavità sopra il cumulo di cagliata e riempirla con panna acida fredda. I bordi del piatto con la ricotta possono essere decorati con foglie di lattuga.

Foglie di lattuga con maionese

I germogli di lattuga lessati nel brodo o nell'acqua vengono versati al momento di servire. burro e cospargere con aneto tritato. Al posto del burro, l'insalata può essere condita con salsa di fette biscottate. Per preparare la salsa di cracker: aggiungere i cracker macinati tostati al burro fuso, acido citrico, salate e mescolate bene.

Insalata verde francese

2 grandi insalate, succo di limone, olio vegetale, sale e pepe macinato.

Lavare accuratamente l'insalata in uno scolapasta, lasciare scolare l'acqua e disporla su un piatto. Servire separatamente olio vegetale, succo di limone e pepe macinato. Puoi anche servire altri condimenti a base di erbe.

Insalata vitaminica

2 mazzi di lattuga, 1 verde e 1 rossa peperone dolce, 1 pomodoro, 1 mela acerba, 1 arancia.

Condimento: ½ cucchiaio di maionese, 2 cucchiai di yogurt, sale, pepe bianco macinato, un pizzico di zucchero, succo di 1 limone.

Ordinare l'insalata, lavarla e tagliarla a strisce lunghe. Lascia che l'acqua venga scaricata. Sbucciare i peperoni e i pomodori, togliere il torsolo alle mele e tagliarli a fette. Smontare l'arancia a fette. Mescola tutto. Riempire con il condimento.

Insalata di lattuga verde con arancia

2-3 pezzi di lattuga, 1 arancia, 2 uova, 2-3 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di senape, sale, succo di limone, zucchero a velo, 50 g di formaggio a pasta dura.

Metti le foglie di lattuga verde lavate e asciugate in un'insalatiera. Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a fette. Lavare l'arancia, sbucciarla e dividerla a fettine. Disporre le fette di arancia e di uovo sulle foglie di lattuga, adagiarle sulle foglie di lattuga, versare sopra la maionese condita con sale, zucchero, senape e succo di limone. Cospargere con formaggio grattugiato.

Lattuga a foglia

400 g. lattuga, 100 g di salsa all'olio vegetale, pomodori per decorazione, sale.

Condimento all'olio vegetale: 200 g di olio vegetale, 60 g di aceto, zucchero, sale, erbe aromatiche, pepe.

Tritare grossolanamente le foglie di lattuga preparate, metterle in un'insalatiera, salare e versare la salsa di olio vegetale. Guarnire con fette di pomodoro.

Condimento: aggiungere aceto, spezie, erbe aromatiche all'olio vegetale e mescolare il tutto. Per garantire una maggiore trasparenza dell'olio, è opportuno aggiungervi sale grosso prima di preparare il condimento.

Insalata "Maggio"

300 g di lattuga, 3 tuorli, aceto, zucchero, olio vegetale, sale.

Tritare grossolanamente le foglie di lattuga preparate, metterle in un'insalatiera, salare e versarvi sopra un condimento a base di olio vegetale con zucchero, aceto e tuorli d'uovo. Puoi anche aggiungere aneto, cipolle verdi e aglio tritato finemente.

Insalata fresca con salsa di senape

300 g di foglie di insalata verde.

Per la salsa: 2 tuorli grandi, 1 cucchiaio di senape preparata, 2 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai aceto da tavola, sale qb.

Disporre le foglie ben lavate su un piatto insalata fresca. Versarvi sopra la salsa preparata come segue: macinare i tuorli, versare l'olio vegetale, l'aceto e mescolare.

Insalata verde

350 g di insalata, 250 g di cipolle verdi, 2 uova, 3 cucchiai di panna acida o maionese, erbe aromatiche, sale.

testo Tritare la lattuga e aggiungere le cipolle verdi tritate. Al momento di servire salare le verdure, metterle in una ciotola, versarvi sopra la panna acida, la maionese o un composto di panna acida e maionese e guarnire con le uova sode.

Insalata "Primavera"

250 g di insalata verde, 75 g di ravanelli, 2-3 cetrioli freschi, 40 g di cipolle verdi, 2 uova, panna acida, sale.

Tritare grossolanamente la lattuga, tagliare a fettine sottili le cipolle verdi, i cetrioli e i ravanelli, mescolare il tutto, salare, mettere in una ciotola e guarnire con le uova sode.

Al momento di servire, guarnire con panna acida.

Insalata "Crimea"

100 g di insalata, 20 g di prezzemolo e aneto, 2 spicchi d'aglio, 1/2 uovo, 1 cucchiaino di maionese, sale e pepe.

Mettere il prezzemolo e l'aneto tritati, l'aglio schiacciato e il pepe con sale sulle foglie di lattuga salata, avvolgere in un tubo e lasciare marinare per 2-3 ore.

Disporre l'insalata su un piatto, versarvi sopra la maionese e guarnire con un uovo.

Insalata verde con uova, cetrioli e panna acida

300 g di lattuga, 1 cetriolo fresco, 3-4 uova, 100 g di salsa di panna acida con aceto, sale.

Tagliare l'insalata a listarelle. Uova sode - fette sottili e mescolare con salsa di panna acida e aceto, mettere in un'insalatiera, coprire con pezzi cetrioli freschi e cospargere con aneto o prezzemolo tritati finemente.

Insalata con aceto

300 g di foglie di lattuga fresca, 2 cucchiai aceto di mele, 2 cucchiai di olio vegetale, sale e pepe qb.

Lavare e asciugare le foglie di lattuga fresca su un canovaccio. Tagliare le foglie trasversalmente in lunghe strisce e metterle in un'insalatiera.

Prima di servire, versare sopra l'olio vegetale preparato e il condimento all'aceto, mescolare, aggiungere sale e pepe a piacere.

Per decorare l'insalata, puoi cospargere sopra l'aneto tritato finemente e le cipolle verdi. Per migliorare il gusto potete aggiungere all'insalata vari condimenti aromatici (ad esempio, paprika macinata).

Dalle foglie di lattuga

3-4 pezzi di insalata verde, 3 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio di succo di limone o aceto, sale, pepe macinato, senape.

Sciacquare bene le foglie di insalata verde e lasciare scolare l'acqua. Se le foglie sono grandi, possono essere tagliate. Condire l'insalata con salsa, che può essere preparata con olio vegetale, aceto o succo di limone, sale e pepe macinato. Se lo desideri, puoi aggiungere la senape alla salsa, ma devi prima macinarla.

Insalata

1 Insalata cinese tagliare a pezzetti con le mani, 2 tritare finemente il pomodoro, 3 tritare sottilmente gli champignon crudi, 4 tritare le verdure, 5 tagliarle a fettine sottili 2 uova sode, 6 crostini “Kirieshki” al sapore di formaggio, 7 cipolle rosse affettate sottilmente, 8 pizzichi 1 petto di pollo bollito con le mani, 9 grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, mescolare il tutto con molta attenzione con la maionese per non romperlo, oppure puoi disporlo a strati.

Insalata con arance

2 mazzi di lattuga oppure 2 cespi di lattuga, 4 arance, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di zucchero a velo, 6 cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio, pepe nero macinato, sale.

Sbucciare 3 arance, eliminare con attenzione i semi dagli spicchi e tagliare ogni spicchio in due parti. Lavate bene l'insalata e asciugatela. Disporre bene le foglie di lattuga in un'insalatiera e posizionare al centro le fette di arancia. Mescolare in una ciotola sale, pepe nero, succo di limone, zucchero a velo, il succo della quarta arancia, l'olio vegetale e l'acqua di fiori d'arancio e versare sull'insalata. Raffreddalo. Tutto viene mescolato solo durante il servizio.

Picnic con insalata

lattuga, 3 o 4 mature, ma pomodori sodi, 2 mazzi di aneto, diversi rametti di sedano, 2 cipolle rosse, un barattolo di mais, stagno tonno, 4 uova, olive nere e verdi, olio d'oliva spremuto a freddo, sale, pepe nero.

Lavate la lattuga e mettetela in un'insalatiera capiente. Lavare i pomodori, tagliarli a fette e aggiungerli alla lattuga. Lavare il sedano e i cetrioli. Sbucciare le cipolle.

Togliere i pezzi di mais e tonno dalle lattine.

Tritare le verdure e aggiungerle all'insalata insieme al mais e piccoli pezzi tonno, metteteci anche le uova sode, tagliate ad anelli, e gran numero olive nere e verdi.

Si possono aggiungere acciughe, formaggio a dadini (Brie, Emmental, formaggio greco con latte di pecora, parmigiano), prosciutto cotto, fettine sottili di pancetta, fritte in padella, piccole croste di pane, capperi, gherigli di noci.

Condire l'insalata con sale, pepe e olio d'oliva.

Insalata verde con salsa di tuorli d'uovo

1 pezzo di insalata verde, 1 mazzetto di ravanelli, 2 uova sode, 1/3 di tazza di panna acida, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto, prezzemolo, sale, pepe nero macinato a piacere.

Macinare i tuorli d'uovo e aggiungere sale. Aggiungi senape e aceto e gradualmente, mescolando continuamente, aggiungi olio vegetale e panna acida. Sciacquare bene le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente, scrollarle via l'acqua e tagliarle a listarelle sottili. Aggiungete il prezzemolo tritato finemente e gli albumi tritati e mescolate. Versarvi sopra la salsa e guarnire con i ravanelli rossi tagliati a rondelle.

Insalata verde con ravanelli

300 g di insalata verde, 300 g di ravanelli, 1 tazza salsa di panna acida o salsa a base di olio vegetale, aneto o prezzemolo.

Tritare le foglie di lattuga con le mani o con un coltello inox, unirle ai ravanelli tritati e all'aneto tritato, versare sopra la salsa.

Macedonia di frutta con formaggio

4-5 foglie di insalata verde, 4-5 fette pane bianco, 4-5 fette di anguria, melone, pera o mela (in scatola in inverno), 4-5 cucchiai. cucchiai di maionese o salsa di cagliata, 4-5 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato, 4-5 ciliegie (fragole, uva spina o prugne).

Disporre le foglie di lattuga lavate su un piatto, guarnire con le fette di pane bianco fritto, poi una fetta spessa di frutta, versare la maionese o salsa di cagliata. Cospargere con formaggio grattugiato e guarnire con frutti di bosco (freschi o in scatola).

Insalata verde con pancetta

2-3 cespi di lattuga, 1/8 di litro d'acqua, 2 cucchiai di aceto, 1 zolletta di zucchero, sale, 30 g di pancetta.

Tagliare la pancetta a cubetti e friggerla. Lavate l'insalata, mantecate con il condimento e versateci sopra lo strutto tiepido (ma non bollente) prima di servire.

Insalata verde con carne e fagioli

100 g di insalata, 200 g carne bollita, 100 g di fagioli lessati, 100 g cipolle, 50 g di olio vegetale, 50 g di aglio, olive snocciolate, sale, peperoncino.

Tritare finemente la cipolla e rosolarla in olio vegetale. La carne viene tagliata a cubetti. Tagliare a strisce insalata verde, fagioli, cipolle, carne, aggiungere pepe, aglio tritato e sale a piacere. Decorare l'insalata con le olive.

Insalata con zucchine fritte

1/2 cespo di lattuga, 3 pomodori rossi, 3 pomodori gialli, 0,5 mazzi di cipolle verdi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 baccello di peperone giallo, 300 g di zucchine, 200 g di filetto di pollo, 2 cucchiai di olio vegetale, 50 g di formaggio Adyghe.

Per la salsa: 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di succo di limone, 3 cucchiai succo d'arancia, 1/2 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di miele, 100 g di yogurt, 1 cucchiaio di olio vegetale.

Pepe nero macinato e sale - a piacere.

Preparazione della salsa: sbucciare l'aglio, sciacquarlo e tritarlo finemente; Mescolare il succo di arancia e limone con senape, aglio, miele, yogurt e olio vegetale, pepe, sale e sbattere.

Dividere l'insalata in foglie, sciacquarla e disporla su 4 piatti. Lavare i pomodori, eliminare il picciolo, tagliare i frutti in otto parti. Sbucciare le cipolle, le erbe aromatiche e i peperoni, sciacquarli, tritarli finemente e adagiarli insieme ai pomodori sulle foglie di lattuga. Sbucciare le zucchine, sciacquarle e tagliarle a fette spesse circa 1 cm. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a listarelle sottili.

Versare l'olio in una padella profonda e friggere le fette di zucchine su entrambi i lati fino a doratura. Disporre quindi sui piatti con l'insalata. Nella stessa padella, friggere i pezzi di carne per 3-5 minuti, aggiungerli all'insalata. Cospargere l'insalata con formaggio tritato ed erbe aromatiche e versarvi sopra la salsa prima di servire.

Insalata con olio e aceto

Per 300 g/insalata verde - 1/4 tazza di salsa di aceto e olio vegetale.

Tagliare l'insalata verde lavata e asciugata attraverso le foglie e metterla in un'insalatiera. Prima di servire, versare sopra la salsa preparata di aceto e olio vegetale, mescolare e cospargere con aneto o prezzemolo. Puoi aggiungere cetrioli freschi, tagliato a rondelle, nonché croste di pane bianco, strofinate con aglio e tagliate a piccoli rombi e poste sopra l'insalata. L'insalata viene servita con tutti i piatti di carne fritti e bolliti, nonché con il pesce fritto.

Gli appassionati di insalate dietetiche hanno già sentito parlare dei benefici delle foglie di lattuga. Molti vengono utilizzati in cucina vari tipi insalate: lattuga, crescione, romaine, iceberg e questa è solo la parte più piccola.

Si abbina perfettamente a formaggi, verdure, pesce, carne o pollame. COME cena leggera oppure puoi preparare uno spuntino deliziosa insalata con foglie di lattuga. Questo piatto solitamente non viene condito con maionese; di norma viene utilizzato per condire salse varie a base di panna acida, olio d'oliva o yogurt.

Per chi non ha ancora avuto il tempo di apprezzarne tutto il fascino foglie di lattuga, presentiamo ricette per insalate deliziose e leggere.

Insalata leggera lattuga e pollo

L'insalata con lattuga e pollo dovrebbe essere preparata come segue:

Pulizia filetto di pollo eliminate le lische e la pelle e cuoceteli in acqua bollente salata per circa quaranta minuti a fuoco medio. Il filetto è pronto se le fibre sono ben separate tra loro. Ora bisogna lasciarlo raffreddare e tagliarlo a cubetti;
Scaldare l'olio in una padella e friggere i semi di sesamo per un paio di minuti. fuoco alto. Quindi bisogna schiacciare i chicchi, aggiungere la paprika, quindi abbassare la fiamma e friggere per altri due minuti;
Tagliare il city bun o la pagnotta a cubetti, ricoprirli con una miscela di sesamo e paprika. Coprire una teglia con un foglio di alluminio, cospargervi sopra i cracker e metterli in forno caldo finché non saranno dorati;
Strappare le foglie di lattuga e metterle in una ciotola capiente, aggiungere lì il filetto bollito, cospargere con il succo di limone e mescolare. Cospargere i cracker e mescolare nuovamente;
Si consiglia di servire questa insalata a piatto piatto e per bellezza puoi cospargere i semi di sesamo sopra.

Insalata Caesar"

Ingredienti:

300 grammi di filetto di pollo;
dieci pomodorini;
un mazzetto di lattuga;
olio vegetale;
cinque fette di pane cittadino o pagnotta;
olio d'oliva;
un paio di spicchi d'aglio;
due tuorli d'uovo;
erbe secche;
due cucchiaini di senape granulosa;
100 grammi di parmigiano.

Tempo: 30 minuti.

Contenuto calorico: 186 kilocalorie.

Passaggi per preparare l'insalata Caesar con lattuga e pollo passo dopo passo:

Prima di tutto devi prepararti crostini all'aglio. Questo può essere fatto in diversi modi: cuocere al forno o friggere in una padella. La cosa più importante è che i cracker acquisiscano un sapore di aglio. Per fare questo, versare un paio di cucchiai di olio d'oliva in una piccola ciotola, tagliare l'aglio a fettine sottili e sbattere un po'. Quindi aggiungere l'aglio all'olio e scaldare nel microonde per mezzo minuto. Tagliare il panino o la pagnotta a cubetti. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio, adagiarvi sopra i cracker e ricoprirli olio all'aglio, quindi cuocere in forno;
Lavare e asciugare il filetto di pollo. Quindi deve essere tagliato a cubetti e fritto in olio vegetale;
Ora devi preparare la salsa Caesar. Uova di gallina Lessare in acqua bollente per circa cinque minuti. I tuorli devono essere separati dagli albumi e macinati accuratamente. Aggiungere gradualmente l'olio d'oliva, mescolando continuamente, aggiungere il succo di limone e sbattere bene con una frusta o un mixer. Quindi bisogna aggiungere formaggio grattugiato, senape ed erbe aromatiche;
Strappiamo le foglie di lattuga con le mani e le distribuiamo lungo il fondo del contenitore. Conditeli con la salsa Caesar. Disporre i pezzi di pollo e i crostini all'aglio sopra le foglie di lattuga. Tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli all'insalata, versare sopra la salsa.

Antipasto caldo con fegato e foglie di lattuga

300 grammi di fegato di pollo;
un mango maturo;
olio d'oliva;
foglie di lattuga;
senape di Digione;
miele di tiglio;
sale, pepe

Tempo: 30 minuti.

Valore nutrizionale: 179 kilocalorie.

La ricetta passo dopo passo:

Sciacquate le foglie di lattuga, asciugatele, tritatele con il coltello o strappatele con le mani;
Lavare il mango, sbucciarlo, denocciolarlo e tritarlo finemente;
Se fegato di pollo congelato, è necessario attendere che si scongeli completamente. Laviamo bene il fegato e lo puliamo da pellicole e vene. Tagliare le frattaglie a pezzi di media grandezza;
Aggiungere l'olio nella padella, salare il fegato e soffriggere per mezz'ora a fuoco basso. Il fegato dovrebbe essere tenero e morbido;
Ora devi preparare il condimento. Per fare questo, frullare la senape di Digione con l'olio d'oliva, aggiungere un paio di cucchiai di miele di tiglio e mescolare bene. Gli amanti del piccante possono aggiungere un po' di pepe;
Formare insalata festiva. Per uno grande bellissimo piatto stendere le foglie di lattuga, quindi adagiare i pezzi di mango e il fegato fritto caldo. Successivamente, l'insalata deve essere versata con condimento al miele e senape.

Ricetta del tonno

Ingredienti:

un mazzetto di foglie di lattuga;
otto pomodorini o uno pomodoro grande;
due uova di gallina;
quattro uova di quaglia;
lattina di tonno in scatola;
cipolle verdi;
tre ravanelli;
cetriolo fresco;
peperone;
un cucchiaio di succo di limone;
olio vegetale.

Tempo: 30 minuti.

Contenuto calorico: 80 kilocalorie.

Le fasi di cottura sono le seguenti:

Lessare le uova di pollo e di quaglia, inserirle acqua fredda e staccare il guscio. Tagliamo il pollo in quattro parti e la quaglia in due parti;
Lavare le foglie di lattuga e metterle in uno scolapasta;
Tagliare i pomodorini a metà e i pomodori grandi a cubetti
Tagliare le cipolle verdi ad anelli;
Mescolare tutti gli ingredienti preparati, tranne le uova, e condire con succo di limone, sale, olio e pepe;
Aprire la scatoletta di tonno e scolare gli oli. Schiacciare il pesce con una forchetta, aggiungerlo al piatto, mescolare e adagiare sopra l'uovo.

Insalata con tacchino e formaggio tofu

Ingredienti:

200 grammi di tacchino;
100 grammi di tofu;
100 grammi di farina;
un bicchiere d'acqua;
olio vegetale;
un mazzetto di foglie di lattuga;
due pomodori;
asparago;
limone;
sedano;
un cucchiaio di senape di Digione;
un cucchiaino di salsa di ostriche;
un cucchiaino di olio di sesamo;
un cucchiaino di salsa di soia;
un cucchiaino di miele;
un paio di spicchi d'aglio.

Tempo: 40 minuti.

Contenuto calorico: 205 chilocalorie.

La deliziosa insalata è preparata come segue:

Mondate e tritate finemente il sedano e gli asparagi;
I pomodori vanno immersi in acqua bollente, quindi privati della pelle e dell'interno, tagliati a pezzi la polpa;
Mescolare i pomodori con gli asparagi e il sedano;
Strappiamo con le mani le foglie di lattuga e le aggiungiamo alle verdure;
Tagliare il tacchino a fettine sottili, salare e pepare, irrorare con il succo di limone, ungere con olio e farcire con l'aglio. Friggere il filetto in padella su entrambi i lati;
Tagliare il formaggio tofu a cubetti. Preparare una pastella con farina, acqua fredda e sale;
Immergere i cubetti di tofu nella pastella e friggerli leggermente in olio preriscaldato;
Preparare la salsa. Mescolare salsa di ostriche, olio di sesamo, senape di Digione, salsa di soia, succo di limone, miele e olio vegetale;
Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con la salsa.

Con gamberi

Ingredienti:

300 grammi di gamberetti;
un mazzetto di foglie di lattuga;
cinque pomodorini;
due pezzi di pomodori secchi
un avocado;
olio d'oliva;
salsa di soia;
senape;
succo di limone;
sale.

Tempo: 30 minuti.

Contenuto calorico: 65 kilocalorie.

Processo di creazione piatto delizioso con foglie di lattuga:

Lessate i gamberi in acqua bollente salata per cinque minuti, fateli raffreddare e sbucciateli;
Laviamo le foglie di lattuga, le asciughiamo e le strappiamo a mano;
Tagliare i pomodorini a metà;
Tagliare i pomodori secchi a listarelle sottili;
Sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti;
Per la salsa, mescolare senape, sale, salsa di soia, succo di limone e olio d'oliva;
Disporre tutti gli ingredienti su un piatto piano e condire con la salsa.

In greco

Ingredienti:

un mazzetto di lattuga;
mezzo vasetto di olive;
un peperone rosso;
un cetriolo;
cinque pomodorini;
una cipolla rossa;
due cucchiai di aceto di vino;
olio d'oliva;
un cucchiaio di succo di limone;
un cucchiaino di origano;
sale, pepe

Tempo: 20 minuti.

Contenuto calorico: 70 kilocalorie.

Come preparare il piatto:

Buon appetito!

Le foglie di lattuga sono una componente estremamente attraente nella dieta e semplicemente mangiare sano: il contenuto calorico delle foglie di lattuga è di sole 15 kcal per 100 g, il che ti consente di avere la certezza che il prodotto è sicuro per la tua figura, mentre sopprime bene la sensazione di fame e facilita la digestione di eventuali cibi pesanti, compresi carne grassa. Pertanto, le insalate a base di foglie di lattuga dovrebbero essere presenti nella dieta di ogni persona. Con cosa cucinarli?

Insalata di lattuga con pere e noci

In verdura e insalate di carne Le mele sono il frutto più comune, ma le pere non sono meno versatili in questo senso. Scegli una varietà di frutta non zuccherata, abbinala ad erbe aromatiche, formaggio e noci e otterrai un sapore soddisfacente e dolce delicato o anche la cena. Tra le insalate in foglia, la rucola piccante si sposa meglio con la pera.

Composto:

Rucola - mazzo
Pera grande non zuccherata - 1 pz.
Formaggio blu - 100 g
Noci – 50 g
Pane bianco – 70 g
Burro - 10 g
Uovo di quaglia - 1 pz.
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
Aceto balsamico - 1 cucchiaio.

Preparazione:

Tagliare il pane a cubetti, rompere l'uovo di quaglia, separare il tuorlo, sbattere con il burro ammorbidito. Immergete i cubetti di pane in questo composto, ma non lasciateli in ammollo, e distribuiteli subito su una teglia rivestita di carta da forno. Mettere in forno caldo (100 gradi) fino a completa doratura.
Tritate grossolanamente il formaggio con un coltello, tagliate la pera a fettine sottili, strappate o tritate le foglie di rucola con un coltello. Rompere le noci. Mescolare l'olio d'oliva con l'aceto balsamico.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con la salsa ottenuta, aggiungere per ultimi i pezzi di pane cotto e mescolare. Servire su un piatto piano, adagiato su foglie di lattuga.

Insalata con foglie di lattuga, gamberi e uova di quaglia

Le foglie di lattuga si sposano sicuramente bene con qualsiasi ingrediente: "suonano" non peggio con i frutti di mare che con il solito pollame o vitello. Se non volete preoccuparvi di bollire e sgusciare i gamberi, potete sostituirli con carne di krill, venduta in piccole scatole di latta. Non è necessario friggerlo: puoi aggiungerlo subito dopo aver aperto il contenitore.

Composto:

Lattuga - mazzo
Gamberetti – 300 g
Pomodorini - 6-7 pezzi
Uova di quaglia - 3 pezzi
Cetriolo macinato - 2 pezzi
Salsa di soia - 1 cucchiaino.
Olio d'oliva - 2 cucchiai.
Basilico secco - un pizzico

Preparazione:

Lessare le uova di quaglia in modo che il tuorlo sia appena rappreso, trasferirle in acqua fredda e lasciarle riposare per 1-2 minuti. Sbucciare, tagliare a metà.
Lessare i gamberetti in acqua bollente per 5-7 minuti, sbucciarli e salarli. Scaldare 1 cucchiaio in una padella. olio d'oliva, friggere i gamberi fino a doratura.
Unire l'olio d'oliva rimasto con la salsa di soia, aggiungere il basilico essiccato, sbattere leggermente il composto con una forchetta.
Disporre la metà delle foglie intere di lattuga su un piatto piano. Strappare il resto a pezzi grossi con le mani, gettarlo in una ciotola comune e ricoprirlo con semicerchi di cetrioli e metà di pomodorini. Aggiungete per ultimi i gamberetti e sgranate tutti gli ingredienti con una forchetta.
Condire l'insalata risultante con una miscela di olio di soia, lasciare agire per 3-5 minuti, trasferire su un piatto piano, guarnire con metà uova di quaglia. Servire in tavola.

Insalata di lattuga, pollo e crostini

Questa ricetta non è più così dietetica, valore energetico sarà più alto, ma aumenta anche il grado di saturazione al momento del consumo. Il piatto è perfettamente in grado di sostituire la cena o uno spuntino pomeridiano e di farti dimenticare a lungo la sensazione di fame. Se non sei preoccupato per ogni caloria, il pollo può essere leggermente fritto o grigliato.

Composto:

Lattuga - mazzo
Pane bianco - 100 g
Filetto di pollo - 1 pz.
Sale: un pizzico
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
Paprica macinata - 1/2 cucchiaino.
Grani di sesamo - 1 cucchiaino.
Succo di limone - 1 cucchiaio.

Preparazione:

Eliminare la pelle e le ossa dal filetto di pollo, sciacquarlo, metterlo in acqua bollente salata e far bollire per 45-50 minuti. a fuoco medio con il coperchio. Non appena le fibre si separano facilmente le une dalle altre, il filetto va tolto, lasciato raffreddare su una gratella e tagliato a cubetti o fettine sottili.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella, versare i semi di sesamo, friggere per 1-2 minuti con la potenza del fuoco leggermente ridotta, quindi schiacciare i chicchi, aggiungere la paprika macinata, ridurre la potenza del fuoco a media. Aspetta altri 1-2 minuti.
Scaldate il forno, distribuite la pagnotta di grano tagliata a cubetti su una teglia, ricoprite ogni pezzo con il composto di burro e spezie e mettete i futuri crostini in forno fino a doratura. La temperatura approssimativa è di 100 gradi, periodicamente i cracker devono essere girati.
In una ciotola capiente, unire la lattuga strappata a mano e tritata filetto bollito, cospargere con succo di limone e mescolare. Aggiungere per ultimi i cracker e mescolare tutti gli ingredienti. Servire su un piatto piano. Se lo si desidera, l'insalata può essere decorata con semi di sesamo.

Insalate veloci con lattuga: ricette con foto

L'attrattiva dei piatti discussi di seguito è che i loro componenti non necessitano di essere trattati termicamente: questo spesso fa risparmiare molto tempo e consente di ottenere un tradizionale versione fresca piatti completamente innocui per la figura. È improbabile che il contenuto calorico di tutte queste insalate superi il livello di 70 kcal per 100 g, il che significa che puoi gustarle senza paura. Se stai attento al tuo peso, ma vuoi qualcosa di nutriente e gustoso, prepara un'insalata di lattuga con olive, mozzarella e peperoni.

Composto:

Lattuga a foglia (varie) - 2 mazzi
Olive denocciolate - 200 g
Pomodorini - 10 pz.
Peperoni (preferibilmente colori diversi) - 2 pezzi.
Mozzarella – 150 gr
Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
Basilico - rametto

Preparazione:

taglio peperoni semianelli, pomodorini tagliati a metà, olive intere o tagliate a metà. Strappare le foglie di lattuga con le mani, non deformare quelle piccole.
Disporre le foglie di lattuga in un'insalatiera, disporre ai lati i semianelli di pepe, distribuire all'interno i pomodori e le olive, aggiungere la mozzarella, condire con olio d'oliva, sgranare leggermente con una forchetta. Prima di servire guarnire con foglie di basilico.

Insalata con lamponi e formaggio feta

Vuoi qualcosa di insolito, con una nota dolce? Prova l'insalata di lamponi e feta. Aggiungeranno piccantezza pinoli, il condimento sarà succo di lime e miele.

Composto:

Lattuga a foglia (piccola) - mazzetto
Lamponi freschi – 250 g
Pinoli sbucciati - 50 g
Formaggio feta - 120 g
Succo di lime - 2 cucchiai.
Miele liquido - 1 cucchiaio.

Preparazione:

Strappare le foglie di lattuga dal mazzetto, sbriciolare con le mani la feta, pinoli scaldare in una padella asciutta per 1-2 minuti.
Scaldare il miele a bagnomaria, aggiungere il succo di lime, mescolare il condimento e raffreddare leggermente.
In una comune insalatiera, unisci tutti gli ingredienti tranne i lamponi, condisci con la salsa al miele e lime e mescola. Condividi piatto condiviso, aggiungere i lamponi.

Cos'altro puoi usare per preparare un'insalata con le foglie di lattuga? Con qualsiasi cosa. Opzioni abbondanti a base di funghi, tonno, salmone; più leggero, ma altrettanto nutriente - con avocado; Ananas, mango o nettarine porteranno esotismo. E il piatto più semplice che non necessita di ricetta è un misto di diversi tipi di lattuga in olio d'oliva e succo di limone con l'aggiunta di eventuali arachidi.