Deliziosa insalata di cavolo bianco. Insalate di cavolo bianco

Esistono molte varianti di insalate di successo cavolo bianco. Se scegli una verdura fresca, l'antipasto risulterà particolarmente succoso. Il cavolo cappuccio in questi piatti può essere combinato non solo con erbe aromatiche e altre verdure, ma anche con carne e prodotti a base di pesce.

Insalata di cavolo bianco fresco e cetrioli

Composizione del prodotto:

• cavolo - mezzo chilo;
• cetrioli (freschi) – 2 pezzi;
• rami di aneto fresco – 3 - 4 pezzi;
• cipolle verdi: un paio di piume;
• sale, panna acida, pepe - per condire.

Preparazione:

1. Rimuovere dal cavolo tutte le foglie molto sporche e rovinate. Tritare finemente.
2. Lavare e asciugare le verdure. Tritare molto finemente.
3. Tritare i cetrioli usando grattugia grossa. Puoi tagliarli a strisce lunghe.
4. Mescolare tutto in un contenitore profondo.
5. Preparare la salsa con gli ingredienti rimanenti.

Versatelo sopra l'insalata di cavolo bianco fresco già mescolata.

Con carote e aceto

Composizione del prodotto:

• cavolo – 320 - 350 g;
• carota – 1 pz.;
• cipolla - 1 testa;
• sale e mirtilli rossi freschi/secchi - a piacere;
• zucchero – 2 cucchiaini;
• aceto – 1 cucchiaino. (è possibile aumentare la quantità);
• burro di noci – 1 cucchiaio da dessert.

Preparazione:

1. Tritare molto sottilmente il cavolo cappuccio fresco. Per questo puoi usare una grattugia speciale. Aggiungete il sale e impastate con le mani.
2. Aggiungere le carote sbucciate grattugiate grossolanamente.
3. Aggiungere sottili semianelli di cipolla al resto degli ingredienti. Si consiglia di utilizzare una testina piccola.
4. Unisci separatamente olio, sabbia, aceto. Date tempo alla salsa di “riposare” in modo che i chicchi dolci siano completamente sciolti al suo interno.
5. Versare sopra l'insalata di cavoli e carote. Aggiungere sale se necessario.

Guarnisci lo spuntino finito con mirtilli rossi freschi/secchi.

Cucinare con bastoncini di granchio

Composizione del prodotto:

• chicchi di mais (in scatola) – 1 bicchiere pieno;
• cavolo – 170 - 200 g;
• cipolle verdi – 1 mazzo;
• bastoncini di granchio– 150 - 200 g;
• salsa maionese – 3 cucchiai da dessert;
• sale fino - a piacere.

Preparazione:

1. Tritare molto sottilmente il cavolo cappuccio fresco, schiacciarlo con le mani, aggiungendo prima un po' di sale. Questo renderà la verdura più succosa e morbida. Per questa ricetta è possibile utilizzare facoltativamente “Pechino”.
2. Sbucciare i bastoncini di granchio dalla pellicola e tagliarli a pezzi arbitrari.
3. Mescolare gli ingredienti preparati in una ciotola. Aggiungere i chicchi di mais senza salamoia e le verdure tritate molto finemente.

Riempi tutto salsa di maionese e puoi prelevare un campione.

Insalata con pollo e cavolo bianco

Composizione del prodotto:

• cavolo – 300 g;
• filetto di pollo – 250 - 300 g;
• cetrioli freschi e forti – 150 g;
• aglio fresco – 2 - 3 spicchi;
• uova – 2 pezzi;
• formaggio – 150 g;
• olio di girasole– 30ml;
• maionese classica – 30 ml;
• sale e pepe - a piacere.

Ciao.

Oggi prepareremo le insalate di cavolo. Se non l'avete ancora dimenticato, il blog è dedicato a una corretta alimentazione e controllo del peso. E se consideriamo il cavolo da questo punto di vista, allora è uno dei più verdure sane. Non elencherò quante cose importanti per l’organismo sono contenute nel cavolo, perché è più facile dire cosa non contiene. Sapevi, ad esempio, che è ricco di vitamina U? Sai almeno che esiste una vitamina del genere?

La vitamina U (metilmetionina) svolge un ruolo importante nel processo di guarigione delle ulcere (neutralizza l'istamina), normalizza l'acidità dello stomaco ed è coinvolta nella sintesi della colina (vitamina B4) nel corpo.

Allo stesso tempo, la vitamina U, come altre vitamine, viene distrutta durante il trattamento termico. Quindi mangiare cavolo crudo, se non una panacea per i problemi al tratto gastrointestinale, è almeno un ottimo aiuto nella cura e nella prevenzione.

Pertanto, esprimerò la mia opinione personale: il cavolo dovrebbe essere costantemente presente nel menu. E considerando che può essere utilizzato come elemento principale in un gran numero di insalate, farlo non è solo facile, ma anche piacevole.

Quindi, insalata di cavolo.

Insalata di cavolo cappuccio con carote, aceto e zucchero come alla mensa

Cominciamo con ricetta classica insalata, che molto spesso viene anche chiamata “vitamina”. Anche se, per quanto mi riguarda, qualsiasi insalata a base di frutta o verdura fresca può essere chiamata così.

Ingredienti:

Ognuno ha la propria porzione, quindi non darò una quantità specifica di cibo, mi limiterò a notare le proporzioni.

Per ogni 0,5 kg di cavolo cappuccio è necessario aggiungere una carota di media grandezza.

Inoltre, per preparare questa quantità di cibo, prendi 2 cucchiai di zucchero, mezzo cucchiaio di sale e 4 cucchiai di aceto al 9%. Per condire si usa l'olio vegetale.

Preparazione:

Tritare il cavolo cappuccio, grattugiare le carote su una grattugia grossa e mescolare in una ciotola smaltata insieme a sale e zucchero.

Successivamente, è necessario versare acqua bollente sull'insalata in modo che sia completamente sott'acqua. Sì, questo ridurrà il contenuto di vitamine nell'insalata, ma solo questa azione renderà il gusto dell'insalata vitaminica uguale a quello della sala da pranzo. Questo è il segreto principale.

Successivamente versare l'aceto e mescolare il tutto accuratamente.

Aspetta letteralmente un minuto e scarica l'acqua. Questo tempo basterà perché il sale, lo zucchero e l'aceto vengano assorbiti e il cavolo diventi più morbido.

In genere la preparazione finisce qui, ora bisogna mettere l'insalata in frigorifero, perché... Viene servito freddo.

Fare rifornimento olio vegetale L'insalata vitaminica è necessaria immediatamente prima del consumo.

Per condire sarà sufficiente letteralmente un cucchiaio di olio.

Insalata con cetrioli freschi, cavoli e pomodori

Questa insalata di cavolo si chiama “primavera”, apparentemente perché i cetrioli e i pomodori sono una delle prime verdure a maturare in primavera. Inoltre è velocissimo, pronto in pochi minuti.

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio 300-500 gr
• 3 cetrioli
• 1 pomodoro
• Olio di girasole
• Sale a piacere

Preparazione:

Tagliate la verza a listarelle, mettetela in una ciotola e schiacciatela per 1-2 minuti in modo che rilasci il succo e diventi più morbida.

Tagliare i cetrioli e le carote a cubetti e aggiungerli al cavolo.

Aggiungi sale e olio di semi di girasole all'insalata e mescola tutto bene.

Insalata di cavolo istantanea con peperoni, carote e cipolle

Un'altra ricetta di insalata in cui solo verdure fresche. E anche molto veloce.

Ingredienti:

Questa ricetta richiede che l'insalata rimanga per un po'. È meglio farlo in un barattolo, quindi la quantità di ingredienti è indicata in quantità tali da poter essere piegata in un barattolo da 3 litri.

• Cavolo - 2 kg
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Peperone - 2 pezzi
• Sale - 1 cucchiaio
• Zucchero - 5 cucchiai
• Aceto - 4 cucchiai
• Olio vegetale - 6 cucchiai

Preparazione:

Tritare il cavolo cappuccio, tagliare la cipolla a semianelli sottili, grattugiare le carote su una grattugia grossa, sbucciare il peperone dai semi e dalle membrane e tagliarlo a listarelle sottili.

Unisci tutti gli ingredienti e mescola.

Ci sono molte verdure, quindi sentiti libero di mescolare tutto direttamente sul tavolo

Aggiungi sale e zucchero e mescola di nuovo tutto bene.

Mentre mescoli, non esercitare pressione sul cavolo; non è ancora necessario rilasciare il succo. L'insalata dovrebbe essere ariosa, non rugosa.

Aggiungere l'olio vegetale e l'aceto e mescolare una terza volta.

L'insalata è pronta e bisogna metterla in un barattolo, pressandola leggermente e compattandola con l'aiuto di una mazza.

Mettetela in frigorifero per mezz'ora in modo che le verdure siano inzuppate nell'aceto e si raffreddi un po'. Questo è tutto certo adesso. Buon appetito!

Insalata di cavolo fresco con ricetta di mele

Quello che mi piace di questa insalata è l'acidità che le conferiscono le mele. E quando sono nella Siberia occidentale per lavoro, molto spesso mi imbatto in un'opzione nei bar e nei ristoranti in cui alcuni mirtilli rossi vengono aggiunti a questa insalata. Questo è semplicemente fantastico. È un peccato che non si possano trovare dei veri e succosi mirtilli rossi in... corsia centrale La Russia è piuttosto problematica. E quello che vendono nel negozio congelato, ahimè, non è affatto lo stesso.

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio - 300-500 gr
• Carote - 1 pz.
• Sette mele (o qualsiasi mela acida) - 1 pz.

Per il rifornimento:

• Acqua - 100 g
• Sale - 1 cucchiaino
• Zucchero - 1/2 cucchiaino
• Aceto 9% - 2-3 cucchiaini
• Olio di girasole

Preparazione:

Tritare il cavolo cappuccio, grattugiare le carote e la mela (con la buccia) su una grattugia grossa.

Mettete le verdure in una ciotola e mescolate.

Versare l'acqua in una piccola ciotola temperatura ambiente, aggiungere sale, zucchero e aceto, mescolare e versare nell'insalata.

Non resta che aggiungere olio vegetale, mescolare e l'insalata è pronta. Buon appetito!

Insalata di cavolo coreano per l'inverno in barattoli: ti leccherai le dita

Bene, l'ultimo in questa selezione di verdure puramente vegetali, ma non l'ultimo per oggi: insalata coreana da mangiare in questo momento e, se lo si desidera, da cucinare piccola scorta per l'inverno.

Ingredienti:

• Cavolo - 1 kg
• Aglio - 3-5 spicchi
• bulgaro peperone dolce— 2-3 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Olio vegetale - 6 cucchiai
• Zucchero - 5 cucchiai
• Sale - 2 cucchiai
• Acido acetico (70%) - 1,5 cucchiai
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino.
• Pepe rosso macinato - 0,5-1 cucchiaino (a piacere)

Come hai intuito dal nome, l'insalata sarà piccante

Preparazione:

Passiamo le carote attraverso un robot da cucina o le grattugiamo con una grattugia speciale per preparare le carote in coreano. Le carote dovrebbero presentarsi come una cannuccia lunga e sottile.

Versalo nel cavolo. Inviamo anche tritato grossolanamente peperone.

Aggiungere sopra una miscela di peperoni, sale, zucchero e mescolare bene.

Se hai il cavolo varietà tardive, quindi strizzatelo e lavoratelo fino ad ottenere morbidezza. Se il cavolo è di varietà precoci, ciò non è necessario.

Poi aggiungiamo acido acetico e mescolare nuovamente le verdure.

Ora prepariamo le cipolle. Deve essere tagliato abbastanza a pezzi grandi(come il peperone) e fatelo cuocere a fuoco lento fuoco alto fino a quando diventa trasparente in una padella in olio vegetale. Versare nella padella tutti i 6 cucchiai di olio per friggere.

Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere l'aglio passato allo spremiaglio e soffriggere per circa 2-3 minuti.

Versare il composto risultante insieme all'olio nel cavolo e mescolare bene. Dopodiché lo lasciamo per un'ora in modo che infondi e poi l'insalata di cavolo coreano è pronta da mangiare.

Se non l'hai preparato per grande azienda, ma per quanto mi riguarda, suggerisco di metterlo in barattoli per la conservazione a lungo termine.

Da quantità specificata ingredienti otterrai abbastanza insalata per 2 barattoli da tre litri.

Se hai intenzione di mangiare l'insalata nei prossimi due mesi, puoi semplicemente ripiegarla barattoli puliti senza sterilizzazione e conservare in frigorifero. E se è prevista la conservazione in cantina fino a sei mesi o più, i barattoli devono essere prima sterilizzati.

Insalate di cavolo con pollo

E queste ricette di insalate presuppongono che le mangerai non come spuntino, ma come spuntino pasto completo. Ecco perché contengono carne. Poiché stiamo parlando di opzioni insalate veloci, allora useremo il pollo, poiché cuoce più velocemente.

Con il tuo permesso, non perderò il mio tempo e il tuo con lo stesso tipo di descrizione preparazione preliminare verdure, ma parlerò subito dell'essenza e della quantità degli ingredienti.

Insalata di cavolo cappuccio con pollo, crostini di pane e formaggio

Per prepararti avrai bisogno di:

• Bollito filetto di pollo— 300 gr
• Cavolo cappuccio fresco – 400 gr
• Formaggio 50-100 gr
• Maionese - 2 cucchiai
• Cracker
• Sale a piacere

È meglio prepararsi i cracker, ma io li compro sempre al supermercato e uso quelli aromatizzati al bacon. Non so perché. Mi piace più di tutto così

1. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle e salare.

2. Tagliare il filetto di pollo piccoli pezzi e aggiungerlo al cavolo.

3. Tre formaggi su una grattugia grossa sullo stesso piatto.

3. Metti sopra la maionese e mescola tutto bene.

5. Cospargere l'insalata con i crostini.

Bella e deliziosa insalata di cavolo, pollo e uova

Un'insalata molto fresca, ma ingiustamente preparata raramente.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 300 gr
• Filetto di pollo bollito – 1 pezzo
• Maionese - 2 cucchiai
• Uovo - 2 pezzi
• Latte - 2 cucchiai
• Sale - 1/3 cucchiaino
• Aneto - 3 rametti

Preparazione:

1. Rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale, latte e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Friggere le uova in una padella con una piccola quantità di olio su entrambi i lati.

3. Quindi piega la frittella come una fisarmonica e tagliala a strisce lunghe. Lasciare 3-4 strisce per decorare l'insalata.

4. Unisci la frittata tritata in una ciotola con il cavolo tritato, il pollo bollito tritato, l'aneto tritato e la maionese.

5. Mescolare bene il tutto e metterlo in un'insalatiera. Decoriamo la parte superiore con le strisce di frittata precedentemente messe da parte.

6. Fatto. Buon appetito!

Insalata di cavolo con pollo e cetriolo

Per concludere, è abbastanza semplice, ma niente di meno deliziosa insalata.

Tutto ciò di cui hai bisogno è:

• Filetto di pollo bollito – 100 g
• Cavolo bianco – 150 g
• Cetriolo - 1 pz.
• Panna acida per condire

Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle, tagliare i cetrioli e il pollo bollito a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con panna acida. Salare se necessario.

Pronto. Buon appetito!

Puoi cucinare il cavolo piatti vari. È delizioso da preparare con una testa di cavolo fresca spuntino vitaminico o un contorno a tutti gli effetti, e qualsiasi insalata di cavolo fresco è perfetta come spuntino e come spuntino piatti di pesce e alla carne. Se non sai come preparare l'insalata di cavolo in modo interessante e gustoso, di seguito sono riportati i metodi più popolari per antipasti versatili e soddisfacenti.

Insalata semplice di cavolo fresco e cetrioli

La versione estiva di questo piatto risulta gustosa, aromatica e salutare. È preferibile consumarlo fresco, poiché dopo diverse ore di riposo lo snack potrebbe perdere la sua meravigliosa croccantezza.

Ingredienti per 300 grammi di cavolo cappuccio bianco:

• sale;
• cipolla – 1 pz.;
• aneto;
• cetriolo – 2 pezzi;
• coriandolo;
• succo di limone – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• prezzemolo;
• olio – 2 cucchiai. cucchiai di oliva.

Preparazione:

1. Tritare la testa di cavolo.
2. Aggiungete il sale e impastate con le mani. Il succo dovrebbe uscire.
3. Cipolle e cetrioli sono necessari a semianelli. Combinare con cavolo.
4. Versare il succo di limone.
5. Condire con olio.
6. Tritare le verdure.
7. Aggiungilo all'insalata. Mescolata.

Ricetta, come in mensa - con carote e aceto

Un'altra variazione spuntini deliziosi- Insalata di cavolo cappuccio fresco con aceto. Si cuoce molto velocemente, risulta croccante e, poiché tutte le verdure sono utilizzate fresche, risulta anche salutare.

Ingredienti:

• aceto - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• cipolla – 1 pz.;
• pepe;
• barbabietole – 1 pz.;
• sale;
• forchette cavolo rosso– 1 pezzo;
• aneto;
• carote – 2 pezzi

Preparazione:

1. Tagliare le verdure a strisce altrettanto corte.
2. Mescolare.
3. Spolverare con pepe.
4. Versare l'aceto.
5. Aggiungi un po' di sale.
6. Mescolare.
7. Tritare l'aneto.
8. Cospargere il piatto finito.

Insalata piccante con aglio e maionese

Questo è il massimo opzione rapida preparare l'insalata di cavolo cappuccio. Risulta molto succoso, speziato e speziato.

Se vuoi ricevere opzione dietetica, quindi puoi sostituire la maionese con panna acida.

Ingredienti:

• aglio – 6 spicchi;
• cavolo - una testa di cavolo media 700 grammi;
• sale;
• maionese – 230 ml.

Preparazione:

1. Tritare la testa di cavolo cappuccio in strisce sottili e pulite.
2. Cospargere di sale.
3. Macinare. Il succo dovrebbe uscire.
4. Prendi una grattugia fine o uno spremi-aglio e trita gli spicchi d'aglio.
5. Mescolare con cannucce.
6. Versare la maionese.
7. Mescolata.

Polmoni insalate vitaminiche lo vogliamo soprattutto in primavera e in estate, quando il corpo non ha bisogno di calorie aggiuntive per il riscaldamento. L'insalata di cavolo cappuccio fresco è probabilmente una delle più facili da preparare, e per questo molto apprezzata nella nostra cucina. Le ricette che pubblicherò in questo articolo probabilmente ti sono familiari. Ma guarda ancora cosa varietà di insalate si può preparare solo modificando leggermente gli ingredienti e le salse. E suggerisco anche di sperimentare un po' combinazioni insolite. Indico tutti gli ingredienti senza quantità; faccio queste insalate “a occhio”.

Ricette di insalata di cavolo fresco:

Una ricetta molto gustosa per l'insalata di cavolo fresco con foto

Avremo bisogno di:

• cavolo fresco
• cetriolo
• carota
• mais in scatola
• maionese

Aggiungi sale e zucchero a piacere; preferisco non aggiungere sale a tali insalate con maionese.

Tritare il cavolo fresco, preferibilmente a listarelle sottili. Puoi quindi tagliarlo trasversalmente.

Per rendere l'insalata di cavolo più succosa, è necessario impastare leggermente il cavolo tritato con le mani.

Grattugiare le carote.

Tagliare il cetriolo fresco a listarelle.

Mettete tutte le verdure in un'insalatiera e aggiungete il mais. Condire con maionese a piacere.

Trascorrerai solo 5-7 minuti su un'insalata di cavolo fresco così deliziosa, ma ti piacerà sicuramente.

Insalata di cavolo fresco con cetriolo

Questa insalata è ancora più semplice da preparare: prepareremo l'insalata senza maionese. Per aggiungere un po' di piccantezza all'insalata, potete cospargerla con succo di limone e addolcirla un po'. E se ti piacciono i cibi più insipidi, puoi cavartela solo con il sale.

Avremo bisogno di:

• cavolo
• cetrioli
• aneto
• zucchero
• succo di limone
• olio vegetale

Tutto è molto semplice: trita l'aneto e i cetrioli uno per uno. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili e impastare un po' con le mani per renderlo succoso. Preferisco grattugiare il cavolo utilizzando una grattugia speciale.

Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, spremere il succo di limone (circa 1 cucchiaio), cospargere di zucchero e sale. Alla fine condire con olio vegetale.

Ricetta per insalata di cavoli freschi e carote con aceto, proprio come in mensa

Ricordo questo deliziosa insalata, anche se è da molto tempo che non vado in sala da pranzo. Verdure tritate finemente e sapore agrodolce, l'ho scelto sicuramente. Ecco perché ricordiamo come viene preparato.

Avremo bisogno di:

• cavolo
• carota
• sale a piacere
• aceto - 1 cucchiaio. l.
• zucchero - 1 cucchiaio. l.
• olio vegetale

E questa insalata è preparata semplicemente. Tritare il cavolo e strofinarlo con le mani. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e aggiungerle al cavolo. Prepariamo il condimento per l'insalata con sale, zucchero, aceto e olio vegetale.

Insalata con cavolo fresco e salsiccia affumicata

Ho trovato una ricetta molto buona insalata insolita con cavolo fresco, che contiene prodotti apparentemente incompatibili - salsiccia affumicata e bastoncini di granchio. E il suo nome interessante è "Semyonovna". Provatelo e se vi piace fatemelo sapere.

Insalata coreana di cavolo fresco

Tutte le insalate coreane si distinguono per la loro piccantezza, gusto pungente e può diversificare completamente il nostro menù giornaliero. Ti propongo un'insalata semplice e gustosa che sicuramente rimarrà nella tua cucina.

Avremo bisogno di:

• cavolo
• carota
• cipolle
• peperone dolce
• aglio
• aneto fresco
• sale a piacere
• paprika dolce secca
• coriandolo macinato
• pepe nero
• zucchero - 1 cucchiaio. l.
• olio vegetale

Tagliare o grattugiare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Salare e strofinare accuratamente il cavolo e le carote con le mani.

Tagliare il peperone dolce a listarelle sottili e aggiungerlo all'insalata di cavolo.

Condire l'insalata una ad una con le spezie: coriandolo, pepe nero, aggiungere zucchero e aceto. Alla fine aggiungere l'aneto tritato.

Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla in olio vegetale fino a quando crosta dorata. Infine condire con paprika dolce secca.

Mescolare tutti gli ingredienti e spremere l'aglio con una pressa. Condire con olio vegetale a piacere.

Puoi mangiare questa insalata subito, ma avrà un sapore migliore se la metti in frigorifero per 30 minuti.

Insalata di cavolo cappuccio con uva con foto passo dopo passo

Avremo bisogno di:

• cavolo
• uva
• mela verde
• sale a piacere
• zucchero - 1 cucchiaio. l.
• succo di limone
• olio vegetale

Tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili. Rimuovere il torsolo dalla mela e grattugiarla su una grattugia grossa. Tagliate a metà gli acini d'uva senza semi, aggiungeteli all'insalata e lasciatene un po' per la decorazione. Per condire, mescolare 4 cucchiai. l. olio vegetale, 1 cucchiaio. l. succo di limone, 0,5 cucchiaini. sale e la stessa quantità di zucchero. Decorare l'insalata con l'uva.

Insalata leggera con cavolo fresco, cetriolo e menta

Meraviglioso insalata dietetica, che è facile da preparare. Per rendere l'insalata ipocalorica, utilizzeremo lo yogurt naturale.

Avremo bisogno di:

• cavolo
• cetriolo
• foglie di menta
• yogurt naturale
• succo di limone

Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, aggiungere sale e succo di limone (1 cucchiaino), impastare bene con le mani. Tagliare il cetriolo a piacere: a strisce o cerchi, adagiarlo sopra il cavolo. Tritare alcune foglie di menta e aggiungerle all'insalata. Condire l'insalata con lo yogurt e guarnire con le foglie di menta fresca rimaste. Cosa potrebbe essere più semplice?

Deliziosa insalata di cavolo fresco con ciliegie

Quando preparo le insalate, mi piace sperimentare e mescolare le cose. vari ingredienti che non sembrano combaciare. Nelle insalate, tali innovazioni di solito hanno successo perché sappiamo che le verdure si combinano facilmente con la frutta, ad esempio. Quindi questa insalata è iniziata con il cavolo cappuccio e si è conclusa con le ciliegie. Provalo e penso che ti piacerà.

Avremo bisogno di:

• cavolo
• ciliegie (potete usare quelle surgelate)
• nocciole
• panna acida
• prezzemolo
• zucchero

Tritare il cavolo cappuccio e aggiungere le ciliegie. Tritare le noci e il prezzemolo. Condire l'insalata con panna acida. Pronto!

Come puoi vedere, un'insalata con cavolo fresco può essere preparata molto velocemente ed è una buona idea coccolare il tuo corpo con vitamine. Quindi, cucina per la tua salute. E quando nel mio taccuino Ci saranno nuove ricette, le condividerò sicuramente.

Se ti piacciono le ricette, suggeriscile ai tuoi amici.

Anche il grande Pitagora parlava del cavolo, di ciò che crea umore allegro e mantiene il vigore. Affermazioni simili su questo ortaggio appartengono ad altri grandi antichi, ad esempio Ippocrate, Galeno, Aristotele, Dioscoride. E ci si può fidare delle loro parole, poiché non lo hanno fatto per pubblicità o profitto, ma si basavano sull'esperienza, sui sentimenti e sull'intuizione. E solo secoli dopo gli scienziati furono in grado di spiegare cosa spiega questo atteggiamento nei confronti del cavolo.

Il fatto è che i benefici di questo meraviglioso ortaggio sono letteralmente in ogni cosa, nelle sue foglie e nel gambo (gambo). E' così quantità enorme utile per corpo umano microelementi e vitamine, difficili da paragonare al cavolo con qualsiasi altra verdura. Il succo di cavolo è stato a lungo considerato una cura per molte malattie. tratto gastrointestinale, diabete, bronchite, reni. E, naturalmente, questo prodotto miracoloso è semplicemente insostituibile per chi decide di liberarsene chili in più. E questo è spiegato non solo dal fatto che il cavolo è molto ricco di fibre, ma anche da una proprietà miracolosa che innesca le forze interne del corpo e combatte sovrappeso. Inoltre, qui non sono necessarie diete particolarmente rigide. Devi solo mangiare un'insalata di cavolo a colazione e integrare la cena con la stessa insalata (non sostituirla affatto, ma solo integrarla). Il risultato non tarderà ad arrivare.

Proveniente dall'antica Grecia e da Roma, il cavolo conquistò tutta l'Europa. Esistono migliaia di piatti preparati con cavolo o con la sua partecipazione. Ma ovviamente maggior beneficio il cavolo fresco porta una persona.

A proposito, ecco le ricette per tali insalate.

Insalata semplice di cavolo cappuccio con pomodorini

Tritare il cavolo, aggiungere un po' di sale e impastare bene con le mani finché non si rilascerà il succo. Un po 'di olio vegetale e mescolare. Aggiungere:

• pomodoro (tagliato ad anelli sottili),
• carote grattugiate,
• mela a fette sottili
• erbe fresche.

Condire con pompelmo o succo di limone. Ma se non hai paura del contenuto di grassi e delle calorie, puoi usare la maionese a basso contenuto di grassi.

Insalata di cavolo bianco con cetrioli

Questa insalata è una delle più semplici e succose. Non c'è niente di più semplice che preparare un'insalata del genere. Tritare il cavolo, aggiungere un po' di sale e schiacciare per rilasciare il succo. Cetrioli freschi tagliare a strisce. Cipolle verdi e tritare il prezzemolo piuttosto grossolanamente.

Questo è tutto! E il condimento per questa insalata può essere qualsiasi cosa tu voglia. Se ti piacciono le insalate leggere e a basso contenuto di grassi, allora succo di limone o aceto di mele. Se non ha senso contare le calorie, puoi condirlo con qualsiasi olio vegetale, preferibilmente olio d'oliva, ovviamente. E, naturalmente, questa insalata con maionese non sarà meno gustosa.

Insalata di cavolo bianco con cetrioli e mais

Gli ingredienti sono gli stessi dell'insalata precedente: cavoli e cetrioli. Ma invece grande quantità Aggiungi verdure e mais in scatola.

Molto gustoso e piuttosto bello. Mais tenero ammorbidirà molto bene le verdure dure (cavoli e cetrioli).

Insalata di cavolo cappuccio con funghi in salamoia

Prepariamo il cavolo come per qualsiasi insalata. Lo tritiamo e lo premiamo con le mani per far risaltare il succo. Tritare la cipolla a semianelli. Per rimuovere l'amarezza, puoi cospargere la cipolla succo di limone oppure versarci sopra dell'acqua bollente. Se i funghi sono grandi, tagliateli in più parti.

Unisci il cavolo cappuccio con i funghi, trita le verdure, aggiungi sale e pepe nero. Per questa insalata è meglio usare il seguente condimento: mescolare un po 'di zucchero con olio vegetale e succo di limone. Puoi aggiungere carote grattugiate a questa insalata.

Insalata di bastoncini di granchio con cavolo

Ecco un interessante e opzione utile il preferito da tutti" Insalata di granchio" Tagliamo mezza testa di cavolo e la schiacciamo con le mani per renderla succosa. Salare, pepare e condire con olio. Mescolare e lasciare riposare per 5 minuti. Ora tagliare i bastoncini di granchio a cubetti e unirli al cavolo. Aggiungi una lattina di mais in scatola all'insalata, scolando prima il succo. Tagliare la cipolla a rondelle, versarvi sopra dell'acqua bollente per eliminare l'amarezza e aggiungerla all'insalata. E aggiungi il prezzemolo. Mescolare e servire!

Insalata di cavolo fresco brillante e gustosa

Questo è ovviamente opzione vacanza insalata In primo luogo, sembra molto bello sul tavolo e, in secondo luogo, ovviamente, tutte le verdure devono essere acquistate in anticipo, semplicemente non rimarranno nel frigorifero. Ma ne vale la pena. Quindi abbiamo bisogno di queste verdure:

1. cavolo bianco,
2. cavolo blu,
3. peperone dolce (rosso e bordeaux),
4. cetrioli,
5. carota,
6. foglie di lattuga,
7. cavolo di mare.

Ovviamente circa alghe bisogno di pensare. Aggiunge un po' di pepe, ma non tutti lo adorano.

Le verdure vengono tutte tagliate nello stesso stile. Rifornimento o olio d'oliva con succo di limone. La maionese non è adatta per questa insalata poiché coprirebbe tutto colori vivaci questo piatto.

Insalata di cavolo fresco giapponese

Questa insalata è tutta una questione di condimento. Si sta preparando alla base salsa di soia. Quindi per il rifornimento abbiamo bisogno di:

1. salsa di soia – 2 cucchiaini
2. miele – 1/2 cucchiaino
3. vermut – 1 cucchiaio
4. aceto di mele – 1 cucchiaino
5. olio d'oliva – 1 cucchiaio

Si mescolano tutti gli ingredienti e si ottiene un condimento. Questa quantità di condimento è necessaria per preparare un'insalata a base di 0,5 kg di cavolo cappuccio fresco.

E che insalata risulta essere! Esteriormente ordinario, ma dal gusto molto piccante e originale.

Insalata vitaminica di cavolo rosso

Questa è una versione invernale dell'insalata, quando nei supermercati prevalgono cavoli e patate. Il cavolo rosso in sé è duro, quindi deve essere ammorbidito nell'insalata. Come? Mais in scatola, uvetta e formaggio. Risulta delizioso.

Prodotti per insalata:

1. cavolo blu – 1/2 kg
2. uvetta (preferibilmente leggera) – 50 grammi
3. formaggio – 150 grammi
4. maionese – 1 cucchiaio
5. mela verde – 1 pezzo (piccolo)
6. cetriolo sottaceto – 1 pz.
7. prezzemolo - un po '

Non è necessario aggiungere sale a questa insalata, poiché sottaceti e maionese ne forniscono abbastanza. Il formaggio e la mela sbucciata vengono tagliati a cubetti.

Poiché il cavolo è una verdura “insipida e semplice” da gustare, aggiungiamo all'insalata il cavolo sbucciato e affumicato. petto di pollo. E ancora una cosa:

1. cipolle sottaceto,
2. carote grattugiate finemente,
3. verde.

Condire l'insalata con olio d'oliva e aceto balsamico.

Insalata di cavolo cappuccio con ravanelli e pollo

Questa è un'insalata primaverile. In primavera i ravanelli sono giovani, succosi e sono ottimi per il pranzo o la cena. Alla classica insalata con cavolo cappuccio e ravanelli, qui aggiungiamo dei pezzetti pollo bollito. Condire l'insalata con olio d'oliva o semplicemente succo di limone.

Per un tocco sfizioso potete aggiungere dei semi di sesamo tostati.

Insalata di cavolo cappuccio con loxina

Questa è una versione asiatica dell'insalata con cavolo fresco. Aggiunto un bel po' di "Mivina" o "Lokshina" bollita. Ingredienti per l'insalata:

1. cavolo bianco fresco
2. tagliatelle cottura istantanea(Mivina)
3. cipolle verdi
4. anacardi (possono essere sostituiti con semi di zucca tostati - molto gustosi)
5. olio d'oliva (per condire)
6. aceto di mele (cospargere leggermente) o

Insalata di cavoli e feta

Tutto è ovviamente semplice. Tritare il cavolo, aggiungere le verdure disponibili (peperoni, cetrioli) e le erbe aromatiche. Condire l'insalata con olio vegetale. E guarnire con feta o formaggio tagliato a dadini (spezzato). Questa è solo un'insalata incredibilmente deliziosa.

Insalata dietetica americana

Sono gli americani che adorano aggiungere le mele alle insalate non dolci. Ma una combinazione di gusti così diversa: salato e dolce - molto piccante. Anche questa insalata risulta molto fresca. Alcuni specialisti nutrizione dietetica, la chiamano insalata disintossicante. Cosa ti serve per questa bontà:

1. cavolo
2. mela
3. noci
4. yogurt

La mela viene tagliata a strisce lunghe nello stile del cavolo sminuzzato. L'uvetta deve essere lavata e pre-ammollata per 20-30 minuti. Tritare le noci in piccoli pezzi. Se decidi di servire questa insalata per tavola festiva, le noci possono essere sostituite con le mandorle, sarà anche delizioso.

L'insalata è condita con yogurt, ma non dolce e senza additivi. Può essere fatto a casa latte acido. Se questo non ti piace molto, classico Insalata americana basta cospargerli con succo di limone.

Come preparare l'insalata di cavolo fresco

La tecnologia è importante affinché il cavolo sia morbido e allo stesso tempo succoso. Qui descrizione passo passo preparativi insalata classica dal cavolo fresco.

Avremo bisogno di: cavolo bianco, cetriolo, prezzemolo, aglio, sale, aceto di mele, olio d'oliva.

Tagliate il cavolo cappuccio in 2 metà e tritatelo a fettine sottili con un coltello abbastanza affilato.

Naturalmente puoi sostituire il coltello con una grattugia speciale per tritare, quindi il risultato sarà ancora migliore.