Confettura di mele cotogne nel multicooker redmond m90. Come fare la marmellata di mele cotogne in una pentola a cottura lenta

1. Prima di tutto, ovviamente, prepareremo la mela cotogna. Lavatela bene e tagliatela a fette, eliminando i baccelli dei semi. Potete anche togliere la pelle, le fette risulteranno più morbide. Inoltre, allontanarsi dal tipo di taglio non sarà un reato.

Particolari

Regala a te stesso e alla tua famiglia, cucina marmellata straordinaria dalla mela cotogna in una pentola a cottura lenta. La delicatezza risulterà colore ambrato e con gusto brillante, e le fette assomiglieranno alla frutta candita sciroppo di miele. Puoi decorare qualsiasi dessert con questa marmellata e servirlo sulla tavola festiva.

Per cucinare marmellata meravigliosa, gli ingredienti principali sono mele cotogne e zucchero. Preparare la marmellata in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice, mettendo la marmellata in barattoli sterilizzati, puoi gustarla. prelibatezza incredibile nelle fredde sere d'inverno.

Confettura di mele cotogne ambrate in una pentola a cottura lenta

Ingredienti richiesti:

• mele cotogne - 1 kg;
• zucchero - 800 g.

Processo di cottura:

Sciacquare bene la mela cotogna, dividere ogni frutto in due parti ed eliminare il torsolo. Tagliare a fette belle fino a 1,5 centimetri di spessore. Metti le mele cotogne in un contenitore profondo, spolverando ogni strato con lo zucchero.

Coprite la pentola e lasciate i frutti con lo zucchero per due giorni. Durante questo tempo la mela cotogna rilascerà bene il succo, agitate il contenitore un paio di volte al giorno in modo che lo zucchero si distribuisca uniformemente tra i frutti.

Se lo zucchero si è sciolto prima ed è apparso abbastanza succo. Puoi iniziare a fare la marmellata di mele cotogne. Metti la massa preparata nella ciotola multicucina e seleziona il programma "Spegnimento", cuoci per 30 minuti senza chiudere il coperchio.

Ora raffredda la massa e fai bollire di nuovo nella stessa modalità per altri 15 minuti. Dopo un po', ripeti di nuovo questo processo. Prestare attenzione al gusto e al colore dello sciroppo. Sgocciolare e se la goccia non si diffonde, la marmellata è pronta, in caso contrario, far bollire di nuovo.

Piegare la marmellata di mele cotogne finita in barattoli sterilizzati e tappare. Conserva la marmellata temperatura ambiente e servire con il tè o aggiungere a pasticcini o dessert.

Mela cotogna nel proprio succo in una pentola a cottura lenta

Ingredienti richiesti:

• mele cotogne - 5 pezzi;
• zucchero - 2 tazze;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• cardamomo - 1 pz.;
• chiodi di garofano - 2 pezzi

Processo di cottura:

Sciacquare la mela cotogna, sbucciarla e tagliarla a fette medie. Metti in una ciotola multicucina e versa importo richiesto Sahara. Aggiungere la cannella, il cardamomo e i chiodi di garofano. Installa il programma "Stufato" e cuoci la marmellata di mele cotogne per un'ora.

Dopo il tempo specificato marmellata incomparabile Insieme a colore ambrato pronto da mangiare, raffreddare e servire tè profumato. Se volete conservare, trasferite la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudete ermeticamente. Questa marmellata si conserva a temperatura ambiente in un luogo asciutto.

Marmellata di mele cotogne con noci in una pentola a cottura lenta

Ingredienti richiesti:

• mele cotogne - 1 kg;
• zucchero - 1 kg;
• Noci- 100 grammi.

Processo di cottura:

Sciacquare bene la mela cotogna, sbucciarla e privarla dei semi. Tagliare la frutta a fette medie. Mettere le mele cotogne tritate in un contenitore profondo e cospargere di zucchero. Lasciare agire per un po' finché lo zucchero non si scioglie e la frutta rilascia il succo.

Questa procedura richiede almeno quattro ore. Dopo un po', mettete gli ingredienti nella ciotola del multicucina e impostate la modalità "Spegnimento". Quando la marmellata bolle, far bollire per circa cinque minuti.

Assicurati di rimuovere la schiuma risultante. La marmellata dovrebbe essere succosa colore giallo. Ora lasciate raffreddare completamente la marmellata. Dopo otto o dieci ore, riaccenderlo nella stessa modalità e far bollire la marmellata per cinque minuti dopo l'ebollizione.

Raffreddare ancora, aggiungere le noci sbucciate e leggermente tritate e far sobbollire ancora per circa cinque minuti. Marmellata pronta caldo, mettere in vasetti sterilizzati e arrotolare bene. Inoltre, la marmellata può essere consumata immediatamente, devi solo aspettare che si raffreddi.

Buon Appetito.

La marmellata di mele cotogne è incredibilmente gustosa. Come cucinare la marmellata di mele cotogne in una pentola a cottura lenta, ora imparerai.

Ricetta della marmellata di mele cotogne in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• sabbia di zucchero - 800 g;
• frutti di mela cotogna maturi - 1 kg.

cucinando

1. Tagliamo i frutti di mela cotogna in quarti, rimuoviamo il torsolo e poi tagliamo i pezzi risultanti a fettine.
2. Ora prendiamo un contenitore, mettiamo lì circa un terzo di mele cotogne e aggiungiamo 1/3 di zucchero, poi di nuovo parte di mele cotogne, parte di zucchero, ancora mele cotogne e zucchero. Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare per 2 giorni. Durante questo periodo, il contenitore deve essere agitato più volte.
3. Dopodiché, dovrebbe risaltare abbastanza succo. Se la mela cotogna non è abbastanza succosa, versa circa 100 ml di acqua.
4. Mettiamo le mele cotogne nella pentola a cottura lenta, mescoliamo delicatamente e accendiamo il programma "Spegnimento" e impostiamo il tempo - 30 minuti. Quindi lasciamo raffreddare completamente la marmellata e la mettiamo nuovamente su "Estinzione" per 15 minuti. Poi fate raffreddare completamente e fate riposare ancora per 15 minuti.
5. Disponiamo la marmellata finita in barattoli e sughero.

Marmellata di mele cotogne per l'inverno in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• - 10 g;
• zucchero - 800 g;
• mela cotogna matura - 1 kg;
• bevendo acqua- 500 ml.

cucinando

1. Laviamo bene la mela cotogna. Tagliare a fette e ritagliare la parte di semi.
2. Riscaldiamo l'acqua, versiamo metà dell'acido citrico. Immergere le fette di mela cotogna in acqua bollente per circa un minuto.
3. Mettiamo gli ingredienti nella ciotola multicooker, alternando strati di mele cotogne e zucchero. Coprire con un canovaccio e conservare per 12 ore. Il brodo in cui è stata sbollentata la mela cotogna viene messo al freddo.
4. Scaldiamo la mela cotogna con il succo rilasciato nella modalità "Estinzione" per 30 minuti. Se risalta poco il succo, cuocete lo sciroppo: versate 120 g di zucchero in 120 ml di liquido e versate finché non si scioglie e versateci sopra la frutta. Quindi lasciamo riposare per 10 minuti, facciamo bollire di nuovo per 20 minuti sullo “Spegnimento”, mettiamo da parte per 10 minuti e cuociamo ancora per 20 minuti nella stessa modalità.
5. Disponiamo la marmellata in barattoli al vapore e sughero.

Marmellata di mele cotogne e mele in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• mele in agrodolce - 500 g;
• zucchero - 1 kg;
• mela cotogna matura - 1 kg.

cucinando

1. Puliamo le mele e le mele cotogne dalla buccia, rimuoviamo le aree danneggiate e il torsolo. Successivamente, tagliate la frutta a fette e mettetela in una casseruola.
2. Versare la massa con lo zucchero e lasciare per 8 ore.
3. Mettiamo la massa in una casseruola multi-fornello e cuociamo in modalità "estinzione" per 40 minuti. Quindi lasciamo riposare per 2 ore, facciamo bollire nella stessa modalità per altri 40 minuti. Ancora una volta, lasciare per 15 minuti e di nuovo far bollire per la terza volta.
4. La marmellata finita, che ha assunto un colore rosso dorato, viene distribuita su barattoli cotti al vapore e subito arrotolata.

Marmellata di mele cotogne con zucca in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 1 kg;
• mele cotogne sbucciate - 800 g;
• zucchero - 700 g.

cucinando

1. Tagliate a pezzi la zucca e le mele cotogne e spolverizzate con lo zucchero.
2. Mescolare la massa e lasciare fino a quando non risalta una quantità sufficiente di succo.
3. Successivamente, mettiamo la zucca con la mela cotogna nel succo nel contenitore del dispositivo e cuociamo per 1,5 ore nella modalità "Estinzione".
4. Distribuiamo immediatamente la marmellata finita calda nei barattoli sterilizzati preparati e immediatamente tappiamo.

Marmellata da mela cotogna giapponese in una pentola a cottura lenta

In pieno inverno, vuoi sempre regalare a te stesso e ai tuoi cari qualcosa che ricorda l'estate passata e delizioso. Prova a fare la marmellata di mele cotogne. Questo fragrante e billetta dolce non solo piacerà con un colore luminoso e solare, ma rafforzerà anche il sistema immunitario, arricchendo il corpo con vitamine e altre sostanze benefiche, che sono molte nella mela cotogna. La mela cotogna giapponese, o chaenomeles, contiene una quantità record di acido ascorbico. Non c'è da stupirsi che questo frutto sia chiamato il limone del nord. Aksorbinka si attacca frutti maturi sapore acido forte. Pertanto, i frutti dei chaenomeles vengono raramente consumati crudi, di solito vengono sottoposti cucinando con aggiunta di zucchero e marmellata di mele cotogne è considerato uno dei dolci più sfiziosi.

Considera diverse opzioni per la sua preparazione.

Come preparare le mele cotogne per la marmellata

Frutto di qualsiasi qualità, anche leggermente stantio, è adatto alla raccolta. La cosa principale è che sono completamente maturi. Quindi rivelerà completamente il suo gusto. Lavate la frutta e spennellate la peluria sulla buccia. Si ritiene che sia in grado di irritare la laringe e le corde vocali. Asciugare i frutti, dividerli in quattro parti e tagliare i punti rovinati.

La marmellata di mele cotogne senza buccia risulterà più omogenea e con la buccia manterrà più vitamine.

Sbucciare i quarti di frutta dai semi e dalle camere dei semi, sciacquare di nuovo acqua pulita e lascia che fluisca. Ora la nostra mela cotogna è pronta per un'ulteriore lavorazione.

Marmellata di mele cotogne in una pentola a cottura lenta

Ora ciascuno casalinga impegnata C'è un multicucina, che fa risparmiare molto tempo e semplifica la vita. Proviamo a fare la marmellata di mele cotogne. Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• mele cotogne - 1 kg;
• zucchero - 0,5–0,75 kg;
• acqua - 0,5–0,75 l.

Lo zucchero viene aggiunto alla marmellata a piacere. In un rapporto di uno a uno, la marmellata sarà perfettamente conservata nell'appartamento. Se ne metti meno, è meglio arrotolarlo in vasetti e conservarlo in frigorifero, poiché gli spazi vuoti con una piccola quantità di conservante potrebbero ammuffire nel tempo.

Metodo di cottura:

La mela cotogna contiene molto gelificante - pectina, quindi versa sempre la marmellata calda. Dopo il raffreddamento, la massa diventerà molto più densa.

Ricetta utilizzando un tritacarne

Se non hai ancora acquistato una pentola a cottura lenta, il processo di preparazione di una prelibatezza invernale richiederà un po' più di tempo. Ma la quantità prodotto finito non sarà limitato dalle dimensioni della ciotola. Proviamo a cucinare la marmellata tritando la frutta in un tritacarne. Ricetta passo passo forniremo le foto e poi anche la casalinga più inesperta riceverà marmellata di mele cotogne.

Questo metodo ha un altro vantaggio: la buccia dopo il tritacarne non si sente affatto, quindi è meglio non tagliarla.

Oltre a mele cotogne e zucchero, abbiamo bisogno di un po' di acido citrico e cannella se lo si desidera:

• mele cotogne - 1 kg;
• zucchero - 0,75–1 kg;
• acido citrico - ¼ cucchiaino;
• cannella - a piacere.

Per ottenere la marmellata di mele cotogne, passare i frutti preparati attraverso un tritacarne e versare la massa con lo zucchero. Lasciare agire per qualche ora affinché la mela cotogna rilasci il suo succo.

Quindi mettere la padella sul fuoco a fuoco vivo e cuocere per circa 40 minuti, mescolando con un cucchiaio e schiumando via la schiuma.

Quando il liquido del cucchiaio inizia ad allungarsi con un filo e non gocciola, aggiungi acido citrico e cannella, mescolate e spegnete. Versare la massa calda in barattoli sterilizzati e arrotolare.

I piatti più adatti per fare la marmellata di mele cotogne sono smaltati o di acciaio inossidabile. L'alluminio non è raccomandato.

Video ricetta per un dolce profumato

Marmellata di cinque minuti

Ricetta per gli innamorati tè alla frutta, e cheesecake. Tutto materiale utile la mela cotogna si conserva in una marmellata di cinque minuti, quindi, per combattere raffreddori Qualche barattolo non farà affatto male.

Per preparare questo dolce a maturazione precoce, i frutti preparati vengono schiacciati e ricoperti di zucchero in proporzione uno a uno e lasciati per diverse ore in modo che la mela cotogna dia il succo. Quindi viene posizionata la massa fuoco forte, portare rapidamente a bollore e cuocere per cinque minuti, mescolando continuamente. Il fuoco viene spento e la marmellata viene lasciata sul fuoco finché non si raffredda completamente. La procedura viene quindi ripetuta altre due volte. La marmellata pronta viene versata in barattoli e tappata. È meglio conservare un trattamento di cinque minuti in un luogo fresco.

In questa ricetta molte varietà - per tutti i gusti. Ecco i più riusciti:

• Nel processo di cottura mettere solo metà della quantità di zucchero. La seconda metà viene sostituita con il miele, che viene aggiunto solo dopo che il composto si è raffreddato;
• a fine cottura, la marmellata viene condita con una delle spezie: cannella, cardamomo, noce moscata;
• per ottenere un gusto ricco, alle mele cotogne si aggiungono mele, limoni, albicocche secche, arance o noci sbucciate e tritate.

Ora conosci alcune ricette per fare la marmellata di mele cotogne.

Il dessert che ne risulta è perfetto per farcire torte dolci e cheesecake. Spesso marmellata d'ambra in un bel vaso riempirà la tua casa profumi estivi e fai l'inverno tea party in famiglia particolarmente sincero e gioioso.