Quali sono i benefici delle bevande di alta qualità per il corpo umano? Correggere le dosi e la frequenza del consumo. Versiamo la stregoneria nell'oscurità cristallina di un bicchiere: è vero che l'alcol a piccole dosi fa bene

Gli scienziati dell'Università di Harvard hanno scoperto che bere 50 g di alcol una volta alla settimana per gli uomini riduce il rischio di sviluppare malattie coronariche del 7% e con l'uso quotidiano del 40%. Nelle donne, questa cifra è del 30% e non dipende dalla frequenza di utilizzo. La lavorazione delle bevande alcoliche nel corpo femminile è più lenta che nel maschio.

Considera da queste posizioni diversi aspetti rilevanti e importanti dell'assunzione di alcol. L'alcol è utile in singoli casi? Quale quantità di alcol è considerata sicura? Ed esiste una dose così sicura per le donne?

In che modo l'alcol influisce sulla pressione sanguigna?

Lo alzano. Ecco perché piccole dosi di alcol aiutano le persone che soffrono di ipotensione. Uno o due cucchiai di brandy possono riportare in vita una persona con la pressione bassa. Sebbene l'Organizzazione mondiale della sanità non raccomandi ai medici di consigliare ai propri pazienti bevande alcoliche come medicinale. Studi a lungo termine dimostrano che le bevande alcoliche (soprattutto birra e vino) sono responsabili del 20% dei casi di ipertensione. Quindi, in un uomo che consuma più di 150 ml di vino o 30 ml di vodka al giorno, il rischio di ipertensione sale al 40%. E per una donna, questa cifra raggiunge il 90%! Quindi è molto più sicuro aumentare la pressione non con l'alcol, ma con l'aiuto di tinture di caffè, tè, cioccolato fondente, Eleuterococco o ginseng.

È noto che i vini secchi naturali hanno un effetto benefico sul corpo umano. A causa di ciò che sta accadendo?

Le bucce e i semi dell'uva rossa contengono res-veratrolo, un composto naturale che ha un potente effetto antiossidante. Entrando nel corpo umano con bacche o vino da esse ricavato, questa sostanza previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari e oncologiche, ritarda i cambiamenti legati all'età nel cervello e nel sistema muscolo-scheletrico, prolungando la vita e ritardando l'inizio della vecchiaia. Inoltre, le bevande alcoliche migliorano la digestione e prevengono la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Ma questo è solo se una persona li consuma con moderazione. Grandi dosi di alcol portano all'espansione delle cavità cardiache e allo sviluppo di patologie cardiache (insufficienza cardiaca, aritmie, cardiomiopatia, ecc.) E, naturalmente, ipertensione, soprattutto se il paziente ha una predisposizione genetica alle malattie cardiovascolari. Quindi è molto più sicuro ridurre il colesterolo attraverso l'attività fisica e una dieta razionale: combattono l'aterosclerosi non meno efficacemente di piccole dosi di alcol.

Ma che dire dei francesi, che mangiano molti cibi grassi, bevono vino e allo stesso tempo vivono a lungo e soffrono di malattie cardiovascolari il 40% in meno rispetto agli americani?

Il segreto del "paradosso francese" non sta solo nell'uso regolare del vino, ma anche nello stile di vita e nelle abitudini alimentari. Oltre al vino e al formaggio, gli abitanti del Mediterraneo consumano una grande quantità di verdura, frutta, erbe aromatiche, olio d'oliva e frutti di mare. Una tale dieta fornisce al corpo lipoproteine ​​​​ad alta densità, grassi insaturi, vitamine e oligoelementi, che hanno un potente effetto antiossidante, proteggendo le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. Inoltre, i residenti del sud della Francia mangiano attivamente alghe, che contengono sostanze che migliorano le proprietà biologiche del sangue (riducono i coaguli di sangue e stimolano la scomposizione dei grassi). E la qualità dei vini francesi differisce notevolmente da quelli ucraini, il 90% dei quali è prodotto da un concentrato diluito con acqua.

Quale quantità di alcol è considerata sicura?

In Francia, Italia, Ungheria, questa cifra è tradizionalmente più alta che, ad esempio, in Svezia o Norvegia. Ma se parliamo di dosi generalmente accettate, l'OMS raccomanda che gli uomini non consumino più di 30 ml di alcol puro al giorno (circa 1,5 bottiglie di birra o 75 ml di vodka) e le donne - 20 ml di alcol puro (1 bottiglia di birra o 50 ml di vodka). Allo stesso tempo, i medici raccomandano di astenersi dall'alcol almeno due giorni alla settimana.

Perché la dose sicura per le donne è inferiore a quella per gli uomini?

I rappresentanti della bella metà dell'umanità hanno meno acqua nei loro corpi rispetto agli uomini. Inoltre, l'alcool deidrogenasi gastrico, l'enzima responsabile della scomposizione dell'alcol, è meno attivo nelle donne rispetto al sesso più forte. Di conseguenza, l'elaborazione delle bevande alcoliche nel corpo femminile è più lenta, motivo per cui le donne sono più sensibili all'alcol.

Perché alcune persone hanno forti mal di testa dopo aver bevuto vino rosso, ma non vino bianco?

Tale reazione può essere causata da un'intolleranza individuale all'anidride solforosa, una sostanza che viene aggiunta ai vini rossi secchi per conservarli più a lungo. Questo conservante può causare rossore istantaneo al viso e forti emicranie. E quando si bevono vini bianchi, questo non accade, perché secondo la tecnologia non viene aggiunta anidride solforosa.

Quanto sono sicure le bibite a bassa gradazione alcolica popolari tra i giovani considerate sicure?

La semplice aritmetica ci permette di dire che questa categoria di bevande non è così innocua. La maggior parte di essi contiene l'8% di alcol. Se moltiplichi questa cifra per 0,33 (il contenuto di una bottiglia), ottieni circa 27 ml di alcol puro. Per le ragazze, questo è già un eccesso dell'indennità giornaliera e poche di loro sono limitate a una bottiglia al giorno. Inoltre, rum-cola e gin-tonic contengono anidride carbonica, che contribuisce al più rapido assorbimento dell'alcol nel sangue, motivo per cui l'intossicazione si verifica quasi dal primo sorso. E quanto danno c'è nelle bevande energetiche, in cui l'alcol è combinato con la caffeina! In sintesi, questi due stimolanti portano alla disfunzione del sistema nervoso umano, così come del fegato e del pancreas.

Quali sono i pericoli del consumo eccessivo di birra?

La birra, come qualsiasi altra bevanda alcolica, colpisce principalmente il fegato, causando nel tempo epatite tossica e cirrosi alcolica. Sono queste due malattie che occupano una posizione di primo piano in un paese della birra come la Germania, dove la birra viene bevuta spesso e molto, consumando fino a 3 litri a sera.

Gli ex fumatori lamentano che dopo aver bevuto un bicchiere hanno voglia di fumare. Perché sta succedendo?

Molto spesso, questo accade a coloro che sono riusciti a dire "no" alla dipendenza, ma non hanno ancora affrontato la dipendenza psicologica dal fumo. Una volta a una festa in cui molte persone fumano, un ex fumatore può vivere la stessa esperienza di un ex tossicodipendente che si ritrova in un ambiente in cui faceva uso di droghe. Uno sguardo a un'area familiare è sufficiente perché prenda il sopravvento un'abitudine associativa. Sotto l'influenza dell'alcool, la memoria emette immagini del passato e così vivide che un ex fumatore può sentire e annusare il tabacco. Inoltre, trovandosi in uno stato di euforia (dopo due o tre bicchieri), una persona non può più valutare criticamente le proprie azioni e, senza esitazione, infrange le promesse fatte a se stesso. Di norma, in questo stato, viene fumato un numero di sigarette molto maggiore del solito. Di conseguenza, l'effetto tossico dell'alcol sul corpo aumenta più volte. Da qui la peggiore sbornia.

Quali farmaci possono essere combinati con le bevande alcoliche?

L'alcol non è compatibile con nessuna droga. La combinazione di alcol con pacemaker, farmaci ipotensivi, psicotropi, tranquillanti, neurolettici, antidepressivi, beta-bloccanti è particolarmente dannosa. La perdita di coscienza non è la cosa peggiore che può accadere in una situazione del genere: a volte l'alcol aumenta così tanto l'effetto delle droghe da portare al coma o addirittura alla morte improvvisa. Le bevande alcoliche sono anche incompatibili con le compresse diuretiche (in combinazione con vino o birra, i diuretici rimuovono un tale numero di oligoelementi dal corpo che ciò porta a disturbi nel lavoro del cuore). Anche un'aspirina banale non dovrebbe essere annaffiata con bevande forti: tali esperimenti possono provocare un'ulcera allo stomaco. Un numero enorme di complicazioni dà antibiotici con l'alcol. Il fatto è che non tutti i farmaci entrano nel corpo in forma attiva. Molti iniziano ad agire solo dopo che è passato il periodo di scissione nel fegato. Anche l'alcol deve essere scomposto e quindi, una volta nel corpo contemporaneamente, entrambe queste sostanze iniziano a competere. Di conseguenza, il principio attivo della compressa entra nel flusso sanguigno non ossidato. Molto spesso finisce con reazioni allergiche - orticaria, dermatite.

Perché una persona diventa compiacente e loquace dopo un bicchiere di vodka, mentre l'altra diventa chiusa e aggressiva?

Indipendentemente dal temperamento, dall'età e dall'umore di una persona, l'alcol rallenta il funzionamento del sistema nervoso. Due minuti dopo aver bevuto un bicchiere di cognac o di champagne, l'alcol raggiunge il lobo frontale del cervello, interrompendo la maggior parte delle connessioni neurochimiche. L'attenzione di una persona è dispersa, i pensieri diventano caotici e l'umore diventa elevato e gioioso. È vero, lo stato di euforia è di breve durata: presto inizia una fase di inibizione, durante la quale la moderazione scompare dalla persona intossicata, il buon senso scompare, le conversazioni e le azioni diventano inadeguate. Allo stesso tempo, l'alcol agisce molto spesso da equalizzatore emotivo su persone sane: una persona chiusa si rallegra dopo un bicchiere di vino, una persona loquace si calma, una persona aggressiva si rilassa e una persona flemmatica diventa più loquace. Sebbene ci siano anche reazioni imprevedibili, che dipendono in gran parte dalle caratteristiche del sistema nervoso umano. Una cosa è certa: se dopo un bicchiere di vodka diventi aggressivo, non devi assolutamente bere.

Molte persone pensano che l'alcol sia il miglior rimedio contro lo stress. È così?

L'alcol è il tranquillante domestico più semplice ed economico. Tuttavia, non allevia lo stress, altrimenti tutti "leccherebbero" le loro "ferite" emotive in un abbraccio con una bottiglia. Per fortuna questo non accade, perché per la maggior parte delle persone l'alcol è solo un intermediario, qualcosa come un elemento rilassante che ti permette di parlare con franchezza, un impulso a sfogare la tua anima ad un amico, vicino, compagno di viaggio casuale. Sebbene i narcologi credano che non sia meno efficace alleviare lo stress emotivo su un tapis roulant, poiché al momento dello stress aumenta la produzione di energia nel corpo. Ecco perché una persona, nervosa, non riesce a stare ferma: corre per la stanza, tira le dita, racconta emotivamente qualcosa. Quindi sarebbe abbastanza logico espellere l'energia negativa in eccesso da te stesso in palestra e non in un ristorante.

I narcologi paragonano il consumo di alcol alla guida di un'auto: entrambi questi processi comportano rischi per la salute. Ci sono "regole della strada" che devi conoscere per non "finire in un fosso"?

La prima regola da capire è non bere a stomaco vuoto. Una volta nel corpo di una persona affamata, l'alcol viene assorbito liberamente dalla mucosa gastrica ed entra rapidamente nel flusso sanguigno, provocando un'intossicazione istantanea e molto forte. Ecco perché i nutrizionisti consigliano di mangiare qualcosa di grasso prima della festa: un pezzo di strutto, un panino con caviale rosso o formaggio e burro.

La seconda regola d'oro dice: è meglio iniziare la serata di festa con un aperitivo. Dopo aver bevuto un po 'di vino, vodka o martini prima della festa, non solo stuzzicherai l'appetito, ma farai anche funzionare più attivamente il sistema enzimatico.

La terza regola: non bere bevande alcoliche poiché il grado diminuisce. Ricorda: la lavorazione di bevande forti richiede una grande quantità di alcol deidrogenasi, il che significa che quando bevi cognac con champagne, crei una carenza di un enzima che scompone l'alcol. Per questo motivo, una bevanda a bassa gradazione alcolica entra liberamente nel flusso sanguigno in forma non scissa, provocando un'intossicazione molto forte.

Cosa dovrebbe essere consumato con le bevande alcoliche?

I vini secchi possono essere consumati con frutta, formaggio, insalate, carni magre e pesce. Le bevande con una forza di 40 gradi e oltre si consumano meglio con cibi più grassi e pesanti: maiale, agnello, caviale rosso, patate, insalate con salse ipercaloriche. Ciò rallenterà l'assorbimento dell'alcol e migliorerà la lavorazione del cibo, poiché l'alcol aiuta ad abbattere i grassi. Durante un lungo banchetto è consigliabile avere a portata di mano dei limoni freschi. L'acido che contengono è un ottimo neutralizzatore di alcol, quindi le fette di questi frutti aspri possono essere mangiate con bevande alcoliche o lavate con acqua con succo di limone diluito. Ma è meglio eliminare del tutto la soda dolce oi succhi dal tavolo, poiché lo zucchero e l'anidride carbonica in essi contenuti aumentano l'assorbimento dell'alcol. Per lo stesso motivo, gli spumanti non dovrebbero essere mangiati con il cioccolato.

Cos'è l'intossicazione da alcol? Quali sono i suoi segni e quali misure dovrebbero essere prese per salvare una persona avvelenata?

L'avvelenamento da alcol si verifica dopo aver assunto più di 500 ml di vodka. Nella maggior parte delle persone, la reazione naturale del corpo a una tale quantità di sostanze tossiche è solitamente il vomito, ma nel 30% dei bevitori di alcol questo riflesso è assente per natura o si atrofizza in quanto non necessario (di norma, tra i bevitori frequenti ed eccessivi). Pertanto, quando entra una grande quantità di alcol etilico, il corpo subisce una grave intossicazione da alcol: l'alcol paralizza il sistema nervoso, provocando il coma e, dopo un paio d'ore, la morte. Ecco perché, avendo trovato una persona priva di sensi, con un chiaro odore di alcol, pallida, coperta di sudore, che non risponde a nessuno stimolo, con respiro accelerato, polso appena percettibile e battito cardiaco irregolare, chiama immediatamente un'ambulanza!

Come ritrovare la sobrietà di pensiero se sei chiamato urgentemente a lavorare a causa della tavola festiva?

Il primo passo è eliminare l'alcool contenuto nello stomaco cercando di indurre un riflesso del vomito. Quindi dovresti assumere una dose di carico di enterosorbenti: raccoglieranno e rimuoveranno l'alcol dal corpo che è entrato nell'intestino. Se l'alcol viene assorbito nel sangue, cerca di proteggere le cellule nervose con farmaci che ne bloccano l'azione. Se sei leggermente intossicato, puoi limitarti a una tazza di caffè forte o tè nero al limone. Questo rinvigorirà il sistema nervoso inibito, dando vita alla persona. Alla fine della procedura che fa riflettere, sarebbe bello prendere qualcosa dagli epatoprotettori, farmaci che proteggono il fegato. Anche se dicono che i complessi vitaminici contenenti vitamine del gruppo B sono i più efficaci nella lotta contro l'intossicazione (sono spesso usati dai diplomatici, che hanno bisogno di rimanere sani di mente anche dopo una vacanza tempestosa)

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Nel mondo scientifico c'è un dibattito di lunga data su un argomento che si può definire evergreen: ci sono degli aspetti positivi nell'uso dell'alcol e, se sì, sono sufficienti per sostenere che bere non fa male? Il corrispondente ha analizzato gli argomenti sui benefici del bere.

Per quelli di noi a cui non dispiace bere un bicchiere di vino o un bicchiere di birra di tanto in tanto, è bello credere che così facendo stiamo facendo un buon servizio al nostro corpo.

I media e l'opinione pubblica accolgono con sproporzionato entusiasmo qualsiasi ricerca scientifica sul tema "l'alcol a piccole dosi è innocuo e persino salutare, anche tutti i giorni".

Tuttavia, è davvero un compito difficile stabilire se sia vero o meno che bere moderatamente faccia bene al corpo.

Gli insegnamenti del grande Cochrane

Uno dei primi studi che collegava il consumo di alcol alla salute fu del grande Archie Cochrane, il defunto padrino della medicina basata sull'evidenza.*

Nel 1979, Cochrane e due colleghi hanno cercato di determinare cosa ha causato esattamente la differenza nei tassi di mortalità per malattie cardiache in 18 paesi sviluppati del mondo, inclusi Stati Uniti, Gran Bretagna e Australia.

La loro analisi ha rivelato una relazione chiara e significativa tra l'aumento del consumo di alcol, in particolare il vino, e una diminuzione dell'incidenza della malattia coronarica. Questa malattia è causata da depositi di grasso sulle pareti dei vasi sanguigni che forniscono sangue al cuore.

Facendo riferimento a studi precedenti che hanno mostrato un'associazione tra il consumo di alcol e una riduzione dei tassi di mortalità per infarto, Cochrane e i suoi colleghi hanno suggerito che sono i composti aromatici e di altro tipo presenti nell'alcol (che, come i polifenoli vegetali, secondo una recente ipotesi, sono antiossidanti), hanno proprietà benefiche e non alcol in sé.

Nello spirito della medicina basata sull'evidenza, Cochrane ei suoi compagni proposero di affrontare la questione sperimentalmente.

Drogare i partecipanti all'esperimento con l'alcol può sembrare un'idea divertente, ma è improbabile che faccia luce sulla questione dell'impatto positivo che l'alcol può avere sul decorso delle malattie croniche.

Pertanto, lo studio dei pro e dei contro degli effetti dell'alcol sulla salute umana è stato condotto sotto forma di studi di popolazione a lungo termine.**

Nel 1986, gli scienziati hanno condotto un sondaggio su un gruppo di oltre 50.000 medici maschi negli Stati Uniti. Le domande riguardavano le loro abitudini alimentari e alcoliche, le cartelle cliniche e lo stato di salute nel corso dei due anni.

Come si è scoperto, più questi medici bevevano bevande alcoliche, meno era probabile che sviluppassero una malattia coronarica, indipendentemente dalle abitudini alimentari.

Al bicchiere, al piccolo

Secondo un ampio studio pubblicato nel 2000, che ha studiato anche medici maschi, esisteva una relazione a forma di U (non lineare) tra il consumo moderato di alcol e, in questo caso, la morte, non la malattia coronarica.

Coloro che bevevano un drink standard al giorno avevano meno probabilità di morire nei cinque anni e mezzo di follow-up rispetto a quelli che bevevano meno di una volta alla settimana o prendevano più di un drink al giorno.

Quanto sopra suggerisce che esiste una certa "zona di massima efficienza" per il consumo di alcol.

Si tratta di una zona sana intermedia tra "troppo poco" e "troppo", dove i benefici per il sistema cardiovascolare bilanciano il rischio di morte per altre cause.

Questo significa che l'alcol stesso è benefico? O è solo un indicatore di altre manifestazioni sane nel comportamento umano?

Si può dire che anche i bevitori moderati appartengano alla categoria di coloro che si esercitano regolarmente, seguono una dieta equilibrata e generalmente si prendono cura di se stessi?

Nel 2005 è stato condotto un altro studio tra i professionisti medici. Vi hanno partecipato 32mila donne e 18mila uomini.

Questa volta l'obiettivo era considerare come le abitudini nel bere influiscano non solo sul rischio di infarto, ma anche sulla fisiologia.

Si è scoperto che il rischio di essere vittime di un infarto era inferiore per le persone che bevevano da uno a due bicchieri di alcol tre o quattro volte alla settimana.

L'alcol può avvicinare la tua morte in innumerevoli modi.

I ricercatori hanno ipotizzato che ciò fosse dovuto all'effetto benefico dell'alcol sulle lipoproteine ​​ad alta densità (HDL), il cosiddetto colesterolo "buono", nonché sull'emoglobina glicata A1c (un marcatore del rischio di diabete) e sul fibrinogeno, una proteina che favorisce la coagulazione del sangue.

Secondo altri, ci sono alcuni indicatori che l'alcol può cambiare in meglio l'equilibrio di tutti questi fattori. Il che potrebbe far luce sul meccanismo attraverso il quale l'alcol in dosi moderate migliora la salute.

Altri studi hanno replicato questo effetto "zona di massimo effetto" dell'alcol sull'ictus ischemico causato da un coagulo di sangue nel cervello e sulla morte in generale.

Ma prima di fare di tutto e prescriverti un paio di bottiglie a settimana (per motivi di salute, ovviamente!), Continua a leggere.

I bevitori di astinenza corrono davvero un rischio di morte più elevato rispetto alle persone che bevono uno o due drink al giorno?

Tutto non è così semplice come potrebbe sembrare a prima vista.

metodo vizioso

Nel 2006, un gruppo di scienziati ha esaminato più da vicino come vengono costruiti tali sondaggi.

La meta-analisi condotta, che riassume i dati statistici ottenuti in precedenza, ha mostrato un significativo inconveniente nella precedente classificazione dei bevitori, ma piuttosto astinenti.

Il numero di non bevitori in molti casi comprendeva persone che hanno ridotto il consumo di alcol o lo hanno completamente abbandonato a causa di cattive condizioni di salute o vecchiaia.

Come risultato di questo approccio, i non bevitori potrebbero sembrare un gruppo molto meno sano rispetto alla popolazione generale.

È importante sottolineare che gli studi liberati da questa classificazione errata non sono giunti alla conclusione di una diminuzione del tasso di malattie cardiache e morte tra i bevitori moderati.

Altri scienziati hanno appena preso questa "falsa ipotesi di classificazione" sotto un esame più attento e hanno condotto, in particolare, uno studio su larga scala della popolazione nel Regno Unito. I dati ottenuti sono stati pubblicati quest'anno.

Si è scoperto che quando si confrontano semplicemente il consumo di alcol e gli effetti sulla salute, si trova un evidente effetto benefico dal bere con moderazione.

Ma una volta tolti dal gruppo degli astinenti coloro che hanno bevuto una volta, scoprirai che i presunti benefici sembrano altrettanto allettanti. In realtà, quasi scompaiono del tutto.

Nel frattempo, un altro gruppo di scienziati ha intrapreso lo studio di persone i cui corpi non sono in grado di elaborare correttamente l'alcol, e per questo motivo non bevono affatto alcol.

Come si è scoperto, i portatori di un tale marcatore genetico avevano un sistema cardiovascolare più sano ed erano meno a rischio di malattia coronarica rispetto a quelli che non avevano questa caratteristica.

E ora, le notizie davvero brutte. Qualunque sia l'effetto che l'alcol ha sull'aumento o sulla diminuzione del rischio di malattie cardiache, può comunque accelerare la tua morte in innumerevoli modi.

Il vaso di Pandora

Un rapporto dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) dell'anno scorso ha rilevato che il consumo eccessivo di alcol aumenta il rischio di depressione e ansia, cirrosi epatica, pancreatite (infiammazione del pancreas), suicidio, violenza e lesioni da incidenti.

Esiste anche una relazione tra alcol e cancro della bocca, del naso, della laringe, dell'esofago, del colon, del fegato e della mammella nelle donne.

Tra il 4% e il 30% dei decessi per cancro in tutto il mondo può essere attribuito al consumo di alcol (8% per il cancro al seno, il tipo più comune di cancro).

Bere durante la gravidanza può essere dannoso per il feto, portando alla sindrome alcolica fetale

È importante ricordare che anche un consumo moderato aumenta in una certa misura il rischio: un solo bicchiere al giorno aumenta il rischio del 4% e un consumo eccessivo porta questa cifra al 40-50%.

Bere indebolisce il sistema immunitario ed è quindi associato a polmonite e tubercolosi. Porta a comportamenti sessuali rischiosi, che aumentano il rischio di contrarre infezioni a trasmissione sessuale come l'HIV.

E bere durante la gravidanza può essere dannoso per il feto, portando alla sindrome alcolica fetale.***

In totale, ci sono più di 200 malattie e lesioni che possono essere associate al consumo di alcol, di cui 30 causate solo dall'alcol.

Tuttavia, l'idea che un consumo moderato di alcol possa essere benefico non si è completamente dissipata, e persino alcune organizzazioni dedite alla lotta contro l'ubriachezza e l'alcolismo sono riluttanti ad ammettere che piccole dosi di alcol possono proteggere in una certa misura il corpo dalle malattie cardiache. e alcuni tipi di ictus e attacchi di cuore.

Confuso? Beh, non sei solo.

Forse la sintesi più completa della ricerca sull'impatto dell'alcol sulla salute è contenuta in un'analisi critica della questione dal titolo "Alcol - un mezzo universale di prevenzione?", pubblicata all'inizio del 2013.

L'autore dell'analisi, il medico norvegese Hans Olaf Fekjer, conclude che con il peso dei dati sui pericoli dell'alcol, ci sono molte ragioni per essere sospettosi delle prove sui benefici per la salute dell'alcol. Ma non vale nemmeno la pena esagerare con diffidenza.

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Note del traduttore

*Prova- basatomedicinale, EBM- La medicina basata sull'evidenza differisce "dalla medicina 'impressionista' basata sull'opinione e sull'impressione". "La medicina basata sull'evidenza è l'uso dei risultati dei migliori studi clinici per selezionare il trattamento di un determinato paziente, è l'integrazione delle migliori evidenze scientifiche con l'esperienza clinica e le aspettative del paziente", scrivono gli autori del manuale preparato da l'Accademia medica Sechenov di Mosca.

** Studio della popolazione -osservativoo descrittivostudiosenza intervento intenzionale, durante il quale i partecipanti vengono sistematicamente esaminati per chiarire l'assenza o la presenza (o la gravità) dello studiatocartello.

*** La sindrome alcolica fetale o FSA si manifesta con ritardo della crescita prenatale (prenatale), caratteristica anomalia facciale e disfunzione del sistema nervoso centrale. La TSA è considerata la principale causa di ritardo mentale nei bambini.

Tutti conoscono i pericoli del bere. Allo stesso tempo, non si sa quasi nulla dei suoi benefici. Ma in realtà l'alcol è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare. La verità banale: che in grandi dosi - il veleno, in piccole quantità può diventare una panacea. Quindi, cosa può essere curato con le tue bevande preferite e come?

Non ci sono così tanti aderenti alla sobrietà assoluta, e questo è positivo. Perché i benefici dell'alcol a piccole dosi sono stati a lungo dimostrati inconfutabilmente.

Se l'alcol fosse assolutamente dannoso, non ci sarebbero medicinali a base di alcol: varie tinture e balsami medicinali. Cioè, l'argomento sui pericoli dell'alcol è privo di significato.

Consentirsi di bere poco e raramente in assenza di controindicazioni assolute è semplicemente necessario: per la salute fisica e mentale, mantenere la comunicazione con gli altri e solo il buon umore. Ma le parole chiave qui sono: poco e di rado.

Opinione degli scienziati

A Zutphen, in Olanda, un'équipe medica ha seguito per 40 anni 1.373 abitanti della cittadina, nati tra il 1900 e il 1920. Tutte queste persone non sono più tra i vivi. Ma un gruppo di scienziati è giunto a conclusioni curiose:

• l'indice di mortalità under 70 era inferiore del 36% per chi beveva moderatamente rispetto a chi era astemio totale;

Riferimento. I bevitori moderati sono coloro che bevono non più di 20 g di alcol assoluto al giorno. Che è paragonabile a 40-45 g di vodka o un bicchiere di vino.

• la morte per malattie cardiovascolari tra i bevitori che non superano la quantità specificata è stata registrata meno frequentemente rispetto ai non bevitori di ben il 34%;
• è curioso che, in media, chi beveva non bevande forti, ma vini d'uva, vivesse più a lungo degli altri di 3,8 anni.

Prendiamo un altro fatto. Esperti di un'istituzione seria - l'Università del Texas ad Austin, hanno condotto il proprio studio ventennale, in cui più di 2.000 persone hanno accettato di agire come "cavie". La conclusione è ancora più "cool": l'alcol a piccole dosi non è solo utile, ma può raddoppiare il numero di anni di vita.

Qual è una dose piccola e accettabile?

Studi in diversi paesi dimostrano che è meglio bere a piccole dosi che forniscono effetti benefici sulla salute. Ma anche qui non c'è unanimità. Nel Regno Unito, la norma è di 8 ml di alcol puro al giorno. Che corrisponde a 16-18 ml di vodka o fino a 40 ml di vino d'uva secco.

Chi berrebbe così tanto? Negli Stati Uniti è stata calcolata una dose giornaliera consentita di 14 ml. Cioè - 30 grammi del loro bourbon o del nostro, 60 - 70 - vino. In Giappone, la norma è di 20 ml di alcol puro.

Nota. Questo è un calcolo per ogni giorno. Ma bere alcolici quotidianamente è fortemente sconsigliato. Massimo - 3 volte a settimana per le donne e 4 volte - per gli uomini.

Parliamo di una dose "moderata" o "ammissibile" per i russi, che apporta anche alcuni benefici al cuore e ai vasi sanguigni, senza causare danni tangibili al fegato.

Torniamo ai famigerati 20 ml di alcol assoluto al giorno. Per la Russia, traduciamolo in una settimana, cioè 7 x 20 = 140. Questo sarà già tradotto in alcol che ci è familiare:

• 350 g di vodka o altra bevanda a 40 gradi: cognac, ecc.;
• 1 litro di vino;
• 3,5 litri.

Non tutti insieme, ma l'uno o l'altro, o il terzo. Questo è quanto puoi permetterti di bere in una settimana. E lo dividerai in un paio di volte o lo berrai in un giorno - dipende da te.

Tuttavia, gli esperti suggeriscono di dividere almeno due volte, in modo da non sovraccaricare gli organi di elaborazione e rimozione dell'alcol dal corpo. Infatti, con una grande dose simultanea, devono lavorare con un carico, che porta a problemi al fegato, ai reni e al pancreas.

conclusioni

Se vuoi vivere a lungo e avere una buona salute, non negarti l'alcol, ma bevi solo a dosi moderate. Considera anche il carico sul corpo. Ovviamente puoi non bere per un mese e poi "staccarti" per l'intero periodo in un giorno, senza superare la norma mensile.

Sì, ed è difficile bere 1,4 litri di vodka in un giorno, anche per un uomo forte. Tuttavia, una volta, ma il consumo eccessivo di alcol colpirà duramente il corpo, quindi non provarlo per forza.

Cos'è il cognac utile?

Nella nostra cultura del bere, i superalcolici giocano un ruolo dominante. Ricordiamo, ad esempio, l'eroe Nikulin di The Diamond Hand, che si versa un bicchiere di cognac nel cuore della notte: "I medici raccomandano". E perché? Lettura:

1. Il cognac dilata i vasi sanguigni sostenendo così il lavoro del cuore e riducendo la pressione sanguigna. Con un brusco salto di pressione (stress, superlavoro, ecc.) O un attacco di angina pectoris, esiste una tecnica tra le persone che aiuta a stabilizzare la condizione. Bevi 30-50 g di cognac (non di più, altrimenti l'effetto potrebbe essere opposto) e sdraiati per un'ora o due. Il cuore si "calmerà", la pressione tornerà alla normalità.
2. Tannini che il cognac ha assorbito da una botte di rovere, aiutare il corpo ad assorbire la vitamina C, che è molto importante quando si inizia un raffreddore. Dopo una lunga permanenza in strada con tempo freddo, avvertendo gli spiacevoli sintomi di una malattia in arrivo, prendi misure:

• se sei al lavoro, prova il metodo collaudato: preparati un caffè o un tè e aggiungi 20-30 g di cognac alla bevanda calda. Fai uno spuntino con un limone o mangia un paio di "ascorbe";
• a casa la sera prima di andare a letto, vaporizza le gambe, bevi un bicchiere di cognac e subito in un letto caldo. Al mattino sarai "come un cetriolo";
• aggiunto al latte caldo, aiuta a combattere la bronchite e anche la polmonite calmando la tosse;
• il cognac riscaldato, a cui si aggiungono miele e limone, "funziona" non peggio degli antipiretici da farmacia.

1. Un piccolo bicchiere aiuterà con spasmo gastrico, perdita di appetito, in quanto stimola la produzione di succo gastrico.
2. Studi condotti sul cognac francese hanno dimostrato che lo è anche migliora la memoria, riducendo il rischio di sviluppare demenza senile e migliora l'udito.

Attenzione. La dose giornaliera di cognac per il recupero non deve superare i 30 ml. Questa è la quantità raccomandata dai medici.

Approssimativamente lo stesso vale per il cognac fatto in casa, se non è un'imitazione di una bevanda con l'aiuto di spezie, ma spirito di vino invecchiato in botti di rovere.

Vodka, chiaro di luna, altre bevande, la cui forza supera i 30 °, hanno anche proprietà vasodilatatrici, stimolano l'appetito e il tratto digestivo. Sì, e con il raffreddore hanno un effetto positivo, anche se più debole del cognac. La vodka al miele (chiaro di luna) è considerata la migliore per questo scopo.

Informazioni sui benefici dei balsami

Oggi le farmacie vendono molti balsami, sia rinforzanti generali che "ristretti". Chi non ha familiarità con il balsamo di Riga in una bottiglia di ceramica, il balsamo di Bitner. Dovresti sapere che un balsamo non è la stessa cosa di una tintura a base di erbe. Viene creato in più fasi:

• in primo luogo, si insiste sull'alcool su erbe e altre pozioni medicinali;
• poi la tintura viene distillata;
• erbe, radici, bacche vengono nuovamente aggiunte e infuse separatamente;
• dopo di che varie tinture vengono mescolate in determinate proporzioni in modo che i componenti non si "intasino" a vicenda, ma si completino a vicenda, aumentando l'effetto curativo;
• il balsamo già quasi pronto viene conservato in ceramica o vetro scuro e solo dopo viene inviato al consumatore.

Il loro compito principale è stimolare l'energia e aumentare il tono del corpo. I balsami dovrebbero essere usati quando:

• superlavoro e perdita di forza;
• tensione mentale;
• migliorare l'appetito;
• sbarazzarsi di sabbia e pietre nella cistifellea;
• aumentare l'immunità;
• con il raffreddore - per alleviare i sintomi e rimuovere il muco dai bronchi;
• stabilizzazione dei reni.

In base alla composizione, possono essere spesso utilizzati per ridurre i livelli di zucchero nel diabete di tipo 2.

A scopo terapeutico il balsamo si usa dopo i pasti, come digestivo (stimolante digestivo), 30 ml ciascuno.

E nella stagione fredda e fredda, aggiungi un paio di cucchiaini di balsamo al tè, "potenziando" il sistema immunitario per resistere ai virus.

Proprietà utili di vino e birra

Il vino rosso è considerato la più salutare delle bevande alcoliche. Contiene flavonoidi che hanno un effetto positivo sul corpo umano, perché:

• Ridurre il colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono. Riducendo così il rischio di coaguli di sangue;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
• prevenire l'oncologia;
• contribuire alla normalizzazione del metabolismo e alla perdita di peso;
• aumentare l'attività sessuale.

E, come notato sopra, un bicchiere di vino rosso naturale al giorno può prolungare la vita.

La birra ha i suoi aspetti positivi. È ricco di vitamine del gruppo B, selenio, acido nicotinico (vitamina PP). Aiuterà il lavoro del cuore, calmerà il sistema nervoso, rallenterà la riproduzione di virus e microbi.

Birra ( con consumi moderati) previene la comparsa di acne e foruncoli grazie alle sue proprietà disinfettanti, rende la pelle più elastica e più giovane. Usato come parte di .

Socializzazione e mentalità delle persone

E quanto è difficile "unirsi" a una squadra di perfetti sconosciuti se invitati a una grande festa. Ma poi le persone si sono sedute ai tavoli, hanno fatto un paio di brindisi - e già la conversazione è iniziata, battute, battute, come se si conoscessero da cento anni.

Sì, e la nostra mentalità è tale che una persona che non beve suscita sospetti e il pensiero “Cosa c'è che non va in lui? Malato o ubriaco codificato"? Pertanto, per mantenere l'immagine di una persona normale e di un meraviglioso interlocutore, è necessario bere alcolici di tanto in tanto.

Per divertirti e trarre beneficio dal bere alcolici, non mostrare la tua "freddezza" nelle competizioni che supereranno chi, conosci la misura. E poiché non vi è alcuna garanzia che una bottiglia di alcol anche d'élite acquistata in un negozio non sia contraffatta, preparala tu stesso.

Il vino rosso da uve raccolte a mano, creato dalla fermentazione naturale sotto un sigillo d'acqua senza "fissare" con l'alcol, è la via per un cuore sano, vasi sanguigni, organi digestivi e buon umore. Il chiaro di luna di alta qualità a doppia tripla distillazione con separazione in frazioni sostituirà la vodka "più bella".

Il cognac è ​​migliore di quello che c'è nel negozio, risulterà dal mosto d'uva

A piccole dosi o può essere assunto come trattamento per il corpo?

È importante notare che i benefici dell'alcol si verificano quando si beve in piccole quantità e non tutti i giorni. In altri casi, i benefici dei prodotti alcolici sono considerati minimi e persino pericolosi.

Ricercatori

Molte persone di spicco assicurano che i benefici dell'assunzione giornaliera di bevande alcoliche sono impercettibili, ma il deterioramento del corpo è immediatamente visibile. Inoltre, la maggior parte degli atleti è sicura che l'alcol causi gravi malattie, quindi il suo uso, anche in piccole quantità, è inaccettabile per l'organismo. Tuttavia, gli scienziati non sono d'accordo con questa affermazione, poiché molti di loro conducono le loro ricerche da diversi anni.

Di conseguenza, i professori sono riusciti a scoprire che l'uso di una piccola quantità di alcol ha un effetto positivo sulle condizioni di una persona (sia mentale che emotiva) e protegge anche il corpo da molte malattie. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che ci sono ancora benefici dal consumo di alcol in piccole quantità.

Tuttavia, bisogna tener conto del tipo di alcol, che non dovrebbe includere una grande quantità di coloranti, etanolo e altri additivi. A questo proposito, possiamo tranquillamente affermare che la bevanda più benefica per il corpo è il vino.

Gli scienziati olandesi sullo sfondo della loro ricerca hanno scoperto alcuni fatti interessanti:

• Se assumi 20 grammi di qualsiasi bevanda alcolica al giorno, puoi ridurre l'indice di morte del 36%. Naturalmente, questo metodo aiuterà solo se una persona non ha malattie e divieti sui prodotti alcolici.
• Nelle persone che bevono alcolici quotidianamente in piccole dosi, il rischio di malattie associate ai vasi sanguigni e al cuore è ridotto del 34%.
• I risultati del progetto svizzero hanno mostrato che le persone che bevono alcolici ogni giorno spendono la metà per le spese mediche rispetto alle persone che conducono uno stile di vita sano. Inoltre, l'alcol ha un effetto benefico sul corpo, quindi il paziente trascorre molto meno tempo in congedo per malattia.
• L'alcol a piccole dosi aumenta l'aspettativa di vita in media di 3 anni.
• Anche i benefici per la pelle quando si beve alcol sono considerati significativi se una persona, insieme a questo, conduce uno stile di vita sano ed esegue ginnastica quotidiana.

Tuttavia, devi anche sapere come bere correttamente:

1. La dose giornaliera al giorno dovrebbe essere la stessa;
2. Non è consigliabile cambiare quotidianamente le bevande alcoliche;
3. È meglio prendere l'alcol al mattino;
4. L'aumento della dose minaccia di intossicazione, cosa che non dovrebbe avvenire quando si assume una dose "terapeutica".

Sulla base di ciò, ogni persona può decidere autonomamente se aderire a tali regole e bere alcolici rigorosamente secondo le istruzioni.

Conclusioni: vale la pena bere alcolici ogni giorno in quantità minime?

Se decidi di assumere prodotti alcolici nella dose minima, è importante familiarizzare con alcune regole:

1. Una dose giornaliera accettabile di alcol dovrebbe essere inferiore a 20 grammi di etanolo puro. Cioè, una persona, sulla base di una bevanda alcolica, deve calcolare da sé la quantità di alcol che può essere assunta durante la giornata. Ad esempio, una tale dose di etanolo è contenuta in 50 ml di vino fatto in casa o 0,5 litri di birra. Ma non dovresti contare la dose di vodka, poiché una bevanda del genere non viene bevuta in piccole porzioni. Tuttavia, nel nostro Paese non si beve così tanto tutti i giorni, quindi i calcoli vanno fatti diversamente: ad esempio bisogna moltiplicare 20 grammi di alcol per 7 giorni. Di conseguenza, otteniamo 140 grammi di etanolo puro, che devono essere suddivisi in una settimana in base alla bevanda. Cioè, puoi bere 35 grammi di cognac o altro prodotto alcolico al giorno.
2. Il più utile per il corpo è il vino, poiché questa bevanda viene spesso bevuta per curare e prevenire molte malattie pericolose. Allo stesso tempo, il vino deve essere necessariamente naturale, cioè a base di succo d'uva - per questo è meglio usare una bevanda fatta in casa che non contenga additivi e coloranti. Tuttavia, vale la pena ricordare che il vino in grandi dosi danneggia anche il corpo, quindi è necessario conoscere la misura in ogni cosa.

Seguendo queste regole, i benefici del consumo di alcolici saranno significativi.

Ad esempio, una persona in una settimana per sentire un risultato positivo:

• Il corpo resisterà a carichi pesanti;
• La persona avrà appetito;
• Il mal di testa sarà meno fastidioso;
• Il sonno migliorerà;
• Alzarsi la mattina sarà molto più facile.

Prima di bere alcolici a piccole dosi, è importante calcolare correttamente la quantità di alcol, poiché calcoli errati possono causare gravi complicazioni nel corpo. A molte persone piace questa opzione di trattamento, poiché dopo di essa non ci sono sintomi spiacevoli di postumi di una sbornia, che non possono che rallegrarsi.

Aderendo al corso del trattamento dell'alcol, non solo puoi curare, ma anche evitare molte malattie.

Questi includono principalmente:

1. Diabete di tipo 2.
2. Osteoporosi.
3. Disturbi del cervello e delle sue funzioni.
4. Stress costante.
5. Attacco di cuore.
6. Freddo.
7. Angina.
8. Malattie renali e loro tumori.
9. Ipertensione.

Inoltre, l'alcol aiuta ad evitare l'affaticamento e la letargia, poiché la quantità minima di alcol migliora le condizioni dell'intero organismo.

Molti sono interessati alla risposta alla domanda: bere una piccola quantità di alcol porta ad abbuffate? Gli scienziati hanno dato una risposta chiara: se una persona assume alcol alla stessa ora ogni giorno, non si verificherà alcun consumo eccessivo di alcol. L'importante è attenersi rigorosamente alla dose e non modificare la bevanda scelta per il trattamento per almeno 7 giorni, quindi i prodotti alcolici saranno utili per una persona.