Insalata tiepida con funchose e frutti di mare. Funchoza ai frutti di mare: ricetta della cucina orientale Funchoza ai frutti di mare marinati

Il nome misterioso funchoza significa semplicemente tagliatelle, ma non tagliatelle ordinarie, ma le cosiddette tagliatelle di vetro. A cottura ultimata diventa quasi trasparente per la natura della farina e per il suo spessore molto ridotto. In effetti, il funchose è così sottile che ricorda una lenza.

La farina per funchose può essere di piselli, soia o riso. In base a ciò varia il tempo di cottura, che in genere è di diversi minuti. Pertanto per ogni specifica funzione è necessario guardare il tempo di cottura riportato sulla confezione. Il funchose troppo cotto perde il suo aspetto appetitoso, diventa morbido e si allarga.

Funchose contiene una grande quantità di fibre, vitamina B (utile per il sistema nervoso) e carboidrati, quindi è combinato con successo con quasi tutti i tipi di prodotti: carne, frutti di mare e verdure.

La stessa Funchose non ha un gusto pronunciato, ma la sua particolarità è la capacità di assorbire attivamente tutto ciò che lo circonda. Pertanto, il funchose può avere il sapore di qualsiasi cosa.

Questo prodotto è molto popolare tra i seguaci del vegetarianismo perché ha un minimo di calorie ed è molto più utile della normale pasta di farina di frumento. Per chi conta le calorie e guarda spesso la bilancia, il funchose è un ottimo sostituto della solita pasta.

Il Funchose viene servito in insalate fredde e come antipasto caldo, ad esempio con salsa di soia. Se non siete molto abituati a mangiare pasta di questa lunghezza, all'inizio potrebbero sorgere problemi con il funchose, perché la sua lunghezza può raggiungere i 50 cm. Dopo la cottura è consentito dividere questa lunghezza in 3-4 parti. Questo può essere fatto con le forbici.

Poiché il funchose è molto sottile, è necessario prestare particolare attenzione anche per garantire che non si attacchi. Per fare questo aggiungete all'acqua l'olio di semi di girasole e, dopo la cottura, potete mettere gli spaghetti in acqua fredda. Si raffredda rapidamente e può essere utilizzato quasi immediatamente in un'insalata.

Ora che tutti i segreti del lavoro con funchose sono stati svelati, ti invitiamo a conoscere le ricette di insalate con funchose che abbiamo preparato per te.

Come preparare l'insalata funchose - 15 varietà

Le ricette per insalate con funchose sono molto diverse, anche se questo tipo di spaghetti non è ancora molto apprezzato nel nostro Paese. A molti piace la versione piccante di questa insalata di carote in stile coreano, che vi suggeriamo di provare a preparare.

Prodotti inclusi nell'insalata:

  • Funchoza: mezzo pacchetto
  • Carota 1 pezzo
  • Peperone dolce - 2 pz
  • Cetriolo - 2 pezzi
  • Cipolla blu - 1 pezzo
  • Aceto - 1 cucchiaio.
  • Prezzemolo
  • Condimento coreano - 1 cucchiaio.
  • Piccola verdura - 1 cucchiaio.
  • Salsa di soia - 1 cucchiaio.

Guarda il video su come preparare un'insalata con funchose e verdure.

Tra i frutti di mare in questa ricetta, sono presenti i gamberetti, poiché sono i più teneri. Ecco perché qui aggiungiamo un po' di calore e luminosità con l'aiuto di aglio e spezie. C'è anche il peperoncino piccante. Se non sei abituato al suo gusto, puoi farne a meno.

Saranno richiesti i seguenti prodotti:

  • Gamberetti - 500 g
  • Funchoza - 100 g
  • Cipolla - 1 pz.
  • Peperone dolce - 2 pezzi
  • Aglio - 1 spicchio
  • Coriandolo fresco - 20 g
  • Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
  • Curry in polvere - 2 cucchiaini.
  • Limone - ½ pz.
  • Salsa di soia - 10 ml
  • Semi di sesamo - 1 cucchiaio. l.

Puoi scoprire in dettaglio come maneggiare i gamberetti nella sezione corrispondente. Non c'è nulla di complicato in questo: devono essere bolliti, raffreddati e sbucciati. Oppure acquista gamberetti già pronti se il loro prezzo non ti disturba.

Quindi, iniziamo a cucinare:

  1. Prepariamo la funchoza esattamente secondo quanto indicato sulla confezione. In alternativa, versaci sopra dell'acqua bollente e lasciala riposare per sette minuti. Quindi scolare, raffreddare e tagliare.
  2. Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta e pulita, senza olio, fino a doratura e subito dopo aver spento trasferirli in un altro contenitore (per non bruciare).
  3. Prepariamo un condimento con coriandolo, aglio, salsa di soia, condimento al curry, olio vegetale e succo di limone. Macinare e mescolare il tutto, lasciare addensare un po' a fuoco basso.
  4. Non resta che tritare cipolle e peperoni e mescolare tutti i prodotti. Lasciare alcuni semi di sesamo da cospargere sull'insalata finita.

Prendi questa versione dell'elenco dei prodotti:

  • Funchose da 100 g
  • 300 g di filetto di pollo
  • 130 g di cavolo cinese
  • 130 g di peperoni dolci
  • 130 g di carote
  • 130 g di cetriolo
  • 1 peperoncino piccante

Per la salsa:

  • salsa di soia 3-4 cucchiai. l.
  • miele 1 cucchiaino
  • aglio 1 gr
  • paprika 1 cucchiaino
  • peperoncino rosso 0,25 cucchiaini.
  • olio di sesamo 1 cucchiaino.

Guarda il video per vedere cosa puoi fare con questi prodotti per realizzare un piatto meraviglioso, insolito, gustoso e sano.

Questi ingredienti sono spesso utilizzati nelle cucine orientali, nel nostro Paese sono meno diffusi; Prova a preparare questa versione dell'insalata con funchose: risulta davvero molto gustosa.

L'elenco degli ingredienti per l'insalata è simile a questo:

  • Funchoza - 100 g
  • Cetriolo - 1 pz.
  • Aglio - 2 spicchi
  • Zucchero di canna - 1 cucchiaino.
  • Carote - 1 pz.
  • Limone - ½ pz.
  • Peperoncino rosso - ¼ cucchiaino.
  • Salsa di soia - 50 ml
  • Olio - 50ml
  • Olio di sesamo - 1 cucchiaino.
  • Semi di sesamo per la decorazione
  • Asparagi 400 g (secchi)
  • Coriandolo a piacere

L'insalata deve essere iniziata presto perché gli asparagi richiedono molto ammollo. Si consiglia di metterlo in acqua salata il giorno prima della preparazione prevista. Prima di farlo spezzatelo un po' in modo che i pezzi siano lunghi circa 3-4 cm. La prima acqua va scolata dopo qualche ora e riempita d'acqua. Ora puoi lasciarlo durante la notte.

La sequenza di cottura è la seguente:

  1. Preparare il funchose (o semplicemente versarvi sopra dell'acqua bollente, oppure cuocere per un paio di minuti - come scritto sulla confezione).
  2. Mentre il funchose si raffredda, tagliate a listarelle tutte le verdure della lista.
  3. Preparare il condimento mescolando i seguenti ingredienti: succo di limone con burro, zucchero, salsa di soia, spezie e aglio.
  4. Mescolare il tutto e riempire con il condimento.
  5. Ora diamo al funchose un po' di tempo per acquisire gusto dai suoi vicini, per cui lo mettiamo in frigorifero.

Al momento di servire, cospargere l'insalata finita con semi di sesamo: sembra piuttosto carina e non necessita di decorazioni aggiuntive. Anche se puoi completare l'aspetto dell'insalata con un rametto di qualsiasi verdura disponibile.

I prodotti sono pochi, eccoli:

  • Funchoza.
  • Legumi.
  • Verdure (peperoni, carote, aglio, cetriolo).
  • Carne.
  • Olio.
  • Aceto di riso.

Cosa e quanto mettere nell'insalata, in quale ordine mescolare, guarda nel video fornito.

Delizia la tua famiglia con un'insalata originale e semplicissima. Sia il funchose che i funghi cuociono velocemente e insieme risultano molto gustosi. Provalo!

Ecco cosa ci serve:

  • Champignon - 5-7 pezzi
  • Funchoza - ½ confezione
  • Olio per friggere - 10 ml
  • Cavolo bianco - ¼ forchetta piccola
  • Senape - ½ cucchiaino.
  • Cipolla - 1 pz.
  • Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
  • Salsa di soia - 30 ml
  • Olio di semi di girasole - 2 cucchiai. l.
  • Pepe a piacere

Ecco come prepareremo l'insalata con funchose e funghi:

  1. Prepariamo il cavolo cappuccio come per il decapaggio: tagliamolo, saliamo, spremiamolo finché non esce il succo e lo mescoliamo con le carote tritate.
  2. Preparare il funchose secondo le istruzioni.
  3. Friggere i funghi con le cipolle tritate nell'olio.
  4. Preparare il condimento: mescolare salsa di soia, pepe, olio e senape.
  5. Poiché il nostro cavolo è già salato, non è necessario aggiungere sale al condimento. Ad ogni modo, fallo con cautela.
  6. Non resta che mescolare tutti gli ingredienti insieme al condimento e godersi il gusto insolito, ma molto accattivante!

Insalata Funchose con verdure - una ricetta semplice

Sono necessari pochissimi prodotti:

  • funchose
  • peperone
  • carota
  • cetrioli
  • coriandolo

Tutte le sfumature - la quantità di prodotti, il metodo di preparazione - guarda il video.

Elenco prodotti:

  • Funchoza 50 g
  • Formaggio 50 g
  • Champignon freschi 100 g
  • Pomodorini ciliegino 100 g
  • Insalata verde 5 pezzi
  • Salsa di soia a piacere
  • Salsa Teriyaki 3 cucchiaini
  • Pizzico di sesamo
  • Olio vegetale a piacere

È improbabile che la preparazione di questa insalata richieda più di 15 minuti: gli ingredienti sono pochi e sono semplici e veloci da preparare.

Metodo di cottura:

  1. Rosolare i funghi in una padella con olio, aggiungere la salsa Teriyaki a fine cottura (prima di spegnere il fuoco). Mescola i funghi ancora un paio di volte e mettili da parte per ora.
  2. Prepariamo il funchose, che non richiederà più di cinque minuti.
  3. Metti le foglie verdi di lattuga su un piatto da portata.
  4. Completare con pomodorini tagliati a metà e funghi.
  5. Distribuiamo sopra il funchose e versiamo sopra la salsa di soia.
  6. Decoriamo con semi di sesamo, che generalmente si sposano molto bene (in termini di gusto) con il funchose.

In alternativa potete mescolare il tutto e cospargere con semi di sesamo al momento di servire.

Prendi i seguenti prodotti per questa ricetta:

  • peperone
  • funchose
  • pollo
  • carota
  • aglio, spezie

L'intero processo è stato filmato in un video, che vi invitiamo a guardare.

Si cuoce velocemente e si consuma a casa con la stessa velocità. Molto gustoso: provalo!

L'elenco dei prodotti è il seguente:

  • Funchoza 200 g
  • Tonno in scatola 1 lattina
  • Pomodorini ciliegino 10
  • Olio d'oliva 4 cucchiai. l.
  • Peperone rosso 1
  • Senape di Digione 1 cucchiaio. l.
  • Succo di limone 1 cucchiaio. l.
  • Salsa di soia 1 cucchiaio. l.
  • Pepe nero macinato

Ecco come preparare l'insalata funchose con tonno:

  1. Fai bollire la funchoza per un paio di minuti o semplicemente versaci sopra dell'acqua bollente.
  2. Tagliare i pomodori a metà.
  3. Tagliamo il peperone nel senso della lunghezza fino a formare delle strisce lunghe e sottili, che friggiamo in una padella calda con olio.
  4. Mescolare le verdure con la funciolza e versarvi una miscela tradizionale di olio d'oliva, succo di limone, senape e salsa di soia. Aggiungi le spezie a piacere.
  5. Questo completa la preparazione dell'insalata.

I prodotti sono pochi e sono:

  • confezione di funchose
  • olio
  • condimento universale
  • cipolla verde
  • spezie aromatiche
  • concentrato di pomodoro

Il video qui sotto richiederà solo pochi minuti del tuo tempo, ma dopo averlo visto non avrai più domande sulla preparazione dell'insalata funchose con carne.

Ecco i prodotti di cui abbiamo bisogno per il processo di cottura:

  • Funchoza 100 g
  • Calamari in scatola 300 g
  • Funghi Porcini Secchi 50 g
  • Carota 1 pezzo
  • Succo di limone 20ml
  • Aceto di vino 20ml
  • Acqua bollente 100 ml
  • Burro 100 g

Preparatevi a dedicare almeno mezz'ora del vostro tempo a questa insalata, ma ne vale la pena!

Iniziamo:

  1. Fai bollire o immergi il funchose.
  2. Soffriggere le carote grattugiate in una padella con il burro.
  3. Cuciniamo i funghi a seconda del tipo che hai. Se si tratta di funghi porcini secchi, lasciateli prima riposare in acqua (è meglio versarvi sopra dell'acqua bollente), poi friggeteli nel burro e infine aggiungete un po' di latte o panna. Dopo 5-10 minuti il ​​fuoco può essere spento.
  4. Togliere i calamari dal barattolo e tagliarli a cubetti.
  5. Usiamo il liquido rimasto nel barattolo per la salsa: aggiungiamo burro, succo di limone, aceto di vino e cuociamo per circa cinque minuti a fuoco basso. Se necessario potete diluire la salsa con un po' d'acqua.
  6. Ora mescoliamo tutti i prodotti che abbiamo già preparato e li riempiamo di condimento.

Buon appetito!

Prendiamo i seguenti prodotti:

  • funchose - 0,5 confezioni (100 grammi)
  • gamberetti grandi - 20 pezzi (300 grammi)
  • peperone dolce - metà
  • cipolla - 1 testa piccola
  • coriandolo - 1 mazzetto
  • aglio - 2-3 spicchi
  • semi di sesamo - a piacere
  • olio vegetale per friggere

Per la marinata e il condimento:

  • salsa di soia - 2 cucchiai. l.
  • zenzero macinato - 1 cucchiaio. l.
  • curry - 1 cucchiaio. l.
  • succo di limone - 2 cucchiai. l.
  • acqua - 2 cucchiai. l.

Se prepari la salsa in proporzioni doppie, l'insalata risulterà molto più gustosa, ma avrà anche un pronunciato sapore coreano. Sarà delizioso in ogni caso.

Guarda il video per i dettagli

Prendi i prodotti secondo il seguente elenco:

  • Funchoza 300 g
  • Prosciutto cotto 300 g
  • Pomodori 3 pezzi
  • Peperoni 2 pezzi
  • Verdi 1 mazzo
  • Cetrioli 3 pezzi
  • Olio vegetale 3 cucchiai. l.

Potete preparare un'insalata di funchose con prosciutto in una ventina di minuti, anche se la prima volta potrebbe servirvi un po' più di tempo.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare a cubetti le verdure, le verdure e il prosciutto.
  2. Dopo la cottura accorciamo anche la funchoza.
  3. Mantecate il tutto con un filo d'olio e l'insalata è pronta!

È difficile trovare una ricetta più semplice))

Molto gustoso e facile e veloce da preparare.

Prodotti:

  • funchose 300 g
  • carote (medie) 1
  • cipolla (fine) 1
  • peperone 2
  • cetriolo 2
  • carne di manzo 300 g
  • prezzemolo
  • olio di semi di girasole 2-3 cucchiai. l.
  • condimento per insalate coreane
  • aglio 3 gr
  • pomodori 2
  • olio secondario
  • spezie (sale, zucchero), aneto.

Guarda il video e prepara una deliziosa insalata funchose con manzo.

Descrizione

Funchoza con frutti di mare e verdure- un meraviglioso piatto della cucina giapponese: interessante, semplice, sano, leggero, dietetico e molto gustoso. Consigliamo di utilizzare la nostra ricetta per prepararla a casa a tutti coloro che aderiscono a uno stile di vita sano, tengono sotto controllo il proprio peso, sono a dieta, ma allo stesso tempo vogliono mangiare cibi gustosi e soddisfacenti.

Il fatto è che il funchose ("spaghetti di vetro") è un prodotto davvero leggero ma soddisfacente dal gusto neutro che si sposa bene con la maggior parte degli altri ingredienti: carne (soprattutto pollo), pesce, gamberetti, verdure e spezie. Non solo esalta il gusto dei prodotti con cui viene cucinato, ma ne assorbe anche l'aroma, rendendolo più ricco e luminoso. Ecco perché quasi a tutti piacciono i piatti con funchose.

Sfortunatamente, i noodles di vetro sono praticamente sconosciuti nella nostra cucina, quindi ti offriamo una ricetta passo passo con foto della preparazione del funchose con gamberi, verdure e frutti di mare in giapponese. E non lasciarti intimidire dal numero di salse diverse: puoi facilmente usarne solo una o due (tra cui scegliere). E invece dell'olio di sesamo, puoi usare qualsiasi olio vegetale. Non andrà peggio.

È improbabile che questo piatto giapponese bello, leggero e appetitoso lasci nessuno indifferente.

Ingredienti


  • (100 g)

  • Gamberetti
    (1 chilogrammo)

  • (500 grammi)

  • (1 pezzo)

  • (2-3 chiodi di garofano)

  • (1 pezzo)

  • (2 pezzi)

  • (1 stelo)

  • (3-4 centimetri)

  • (1/3 baccello)

  • (1/2 cucchiaino)

  • (1/2 cucchiaino)

  • (2 cucchiai.)

  • (1 cucchiaio)

  • (1 cucchiaio)

  • (1 cucchiaino)

  • (1 cucchiaio)

  • (1 cucchiaio)

Fasi di cottura

    Se i tuoi gamberetti (in questo caso i gamberetti reali) non sono bolliti, ma semplicemente congelati, dovrebbero essere bolliti per 2-3 minuti. E se sono anche con il guscio (come i nostri), allora puliteli. Avrai bisogno di circa mezzo chilo di gamberetti sgusciati e bolliti per il funchose con frutti di mare e verdure.

    Tagliamo la cipolla a semianelli e tritiamo semplicemente 2-3 spicchi d'aglio con un coltello.

    Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella ( Un wok è l'ideale per questo) in olio vegetale per 3 minuti, agitando e mescolando regolarmente.

    Tagliare a cubetti 3-4 cm di radice di zenzero e un pezzetto di peperoncino fresco.

    Tritare due peperoni dolci (preferibilmente multicolori) a listarelle.

    Tagliare le zucchine fresche a pezzi medi.

    E il gambo di sedano - a semianelli.

    Gettare tutte le verdure tritate nella padella con le cipolle e l'aglio e farle soffriggere per circa cinque minuti, mescolando regolarmente.

    Non cuocere la funchoza (100 g), ma versarvi sopra acqua bollente per 3 minuti.

    Prepariamo le salse indicate nella lista dei prodotti. Se qualcuno di loro è esaurito, va bene: puoi prendere anche solo quello di soia.

    Aggiungere il funchose al vapore alle verdure, aggiungere salse (soia - 2 cucchiai, pesce e ostriche - 1 cucchiaio ciascuno e Worcestershire - 1 cucchiaino), condire con ½ cucchiaino. curcuma e la stessa quantità di peperoncino secco e mescolare bene.

    Aggiungere 500 g di cocktail di frutti di mare surgelati (non è necessario scongelare!) e gamberi bolliti nella padella, abbassare rapidamente la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa altri 10 minuti. e togliere dal fuoco.

    Dopodiché suddividete il funchose con verdure e frutti di mare nei piatti e disponetelo in tavola.

    Buon appetito!

Ingredienti

Per preparare un'insalata con funchose e frutti di mare avrai bisogno di:

funchose - 150 g;

carote - 2 pezzi .;

frutti di mare (ho un "cocktail di mare" congelato) - 200 g;

paprika dolce - 1 cucchiaino;

Condimento per carote coreano - 1 cucchiaino;

sale - 1/2 cucchiaino;

aceto 9% - 80 ml;

olio d'oliva - 30-50 ml;

salsa di soia - 2 cucchiai. l.;

Fasi di cottura

Questi sono gli ingredienti che ti serviranno per questa insalata. Versa completamente l'acqua bollente sul funchose e lasciala agire per 10 minuti.

Dopo 10 minuti, scolare il funchose in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.

Grattugiare le carote sbucciate utilizzando una grattugia coreana.

Senza prima scongelarli, mettere i frutti di mare in una padella e farli cuocere a fuoco basso nel loro stesso succo per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Mescolare accuratamente carote, funchose e spezie. Aggiungere i frutti di mare, l'aceto, l'olio e la salsa di soia. Mescolare bene l'insalata, coprire bene con un coperchio o un piatto e lasciare in frigorifero per una notte.

Oggi condividerò una ricetta interessante per un piatto tailandese - . E te lo dirò o tagliatelle di vetro. Ricetta qui sotto.

Un po' di funchose... Quando la maggior parte della gente ne parla, spesso intende gli spaghetti di riso. Tuttavia, questo non è del tutto vero. Dopotutto, non è fatto con riso, ma con amido di fagioli, spesso con l'aggiunta di amido di altre colture. Ho dato un nome al mio piatto " Funchoza con frutti di mare", ma in molte ricette vengono chiamate anche tagliatelle di vetro per la loro trasparenza, che non si perde nel piatto finito.

Prima , scopri le sue proprietà benefiche. È benefico per la digestione grazie alla sua abbondanza di fibre. Contiene anche aminoacidi che rallentano il processo di invecchiamento e zinco, che aiuta a liberare il corpo dalle tossine.

Ora passiamo alla preparazione del piatto" Funchoza con frutti di mare».

Richiederà i seguenti ingredienti:

  1. Funchoza, 150 g.
  2. Brodo di pollo, 1,5 l.
  3. Carota, 80 gr.
  4. Cipolla, 30 gr.
  5. Radice di zenzero, 1-2 cm.
  6. Frutti di mare, 300 g.
  7. Curcuma.


Puoi usare qualsiasi pesce per un piatto con funchose; più tipi ce ne sono, più sfumature di sapore conterrà il piatto finito. Io ho preso gamberi, cozze, calamari e i tentacoli di questi ultimi.

Questo cocktail di mare intero per la ricetta dei glass noodle va immerso in acqua bollente e ben salata. Quando l'acqua bolle di nuovo, cronometrala per 3-5 minuti. Questo tempo è sufficiente affinché i frutti di mare siano pronti. Dopodiché, toglieteli dall'acqua, lasciateli scolare e metteteli da parte.

Successivamente, tritare le verdure Funchose con frutti di mare.

La cipolla dovrebbe essere tritata. Grattugiare carote e zenzero.

Preferisco usare una grattugia fine. In questo modo il piatto racchiude il massimo gusto dell'ingrediente tritato, ma non include le verdure stesse, il che non piace a molti.

Continuo a dirtelo come cucinare funchose con frutti di mare

Dovrai friggere le verdure in olio vegetale per diversi minuti, aggiungere la curcuma sulla punta di un coltello e versare il brodo di pollo caldo. Mettici dentro le tagliatelle di vetro (la ricetta non richiede il pre-ammollo), attendi che si ammorbidiscano e aggiungi i frutti di mare.

Cuocere per altri 3 minuti a fuoco basso.

Funchoza con frutti di mare pronto. Può essere consumato in due forme: zuppa o piatto principale. Se ti piace la zuppa, servi il cibo subito dopo la cottura. Dopo mezz'ora il brodo sarà assorbito dalle tagliatelle e otterrete il secondo piatto.


Buon appetito!

Diversifichiamo il menu del giorno e prepariamo un piatto semplice e gustoso: un'insalata tiepida con funchose, cozze, calamari e verdure. La Funchoza è una pasta a base di vari tipi di amido, inclusa in molti piatti panasiatici. La funchoza con frutti di mare e verdure preparata in casa non risulta peggiore di un piatto simile in un ristorante cinese o giapponese.

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Ricetta per funchose con frutti di mare e verdure

Piatto: insalate

Tempo totale: 20 minuti.

Ingredienti

  • 100 g di funchoz
  • 300-400 g di filetto di cozze e calamari
  • 50 ml di soia
  • 50 ml di acqua o brodo di pollo
  • 30 g amido di mais
  • 50 ml olio vegetale
  • 60 g di cipolla
  • 60-70 g di carote
  • 1 pezzo peperone dolce piccolo
  • pepe nero
  • Pepe rosso

Ricetta passo passo con foto

Come preparare un'insalata tiepida con funchose e frutti di mare

1. Versare un litro di acqua bollente sulle tagliatelle funchose trasparenti. Lasciare agire per cinque minuti. Scolare l'acqua bollente. Risciacquare le tagliatelle. Questa operazione deve essere eseguita sotto l'acqua corrente fredda. In questo caso vengono utilizzate tagliatelle a base di amido di legumi.

2. Tritare la cipolla e il pepe.

3. Tritare le carote. È meglio grattugiarlo su una grattugia media.

4. Tagliare il filetto di calamaro ad anelli o strisce.

5. Sciacquare le cozze con acqua.

6. Unisci il brodo con la soia e aggiungi l'amido.

7. Mescolare fino a che liscio.

8. Friggere cipolle, peperoni e carote in olio bollente per 2-3 minuti.

9. Aggiungi le cozze e i calamari nella padella con le verdure. Per un piatto caldo con frutti di mare, oltre a cozze e calamari, puoi prendere gamberetti, capesante e polpi.

10. Friggere i frutti di mare con le verdure per 2-3 minuti, aggiungere loro il funchose.

11. Riscaldare le tagliatelle con frutti di mare e verdure per un paio di minuti e aggiungere soia e amido.

12. Mescolare il tutto, aggiungere pepe e altre spezie a piacere e desiderio. In due minuti il ​​funchose ai frutti di mare è pronto.

La funchoza con frutti di mare può essere preparata nei giorni feriali e festivi.

Buon appetito.

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