Sushi Caesar con pollo. Il rotolo Caesar è un ottimo antipasto per uno spuntino

Questo piatto è nato grazie a McDonalds. È molto popolare nella catena di fast food. Anche se il contenuto calorico di una porzione è di 510 kcal e il rotolo contiene zucchero, glutine, coloranti e additivi alimentari. Oggi vi invitiamo a sfidare il fast food con noi e cucinare a casa il Caesar Roll utilizzando solo prodotti naturali.

Caesar Roll a casa

Il panino che raccoglieremo non è così ipercalorico come in McDonalds. Anche se non può nemmeno essere definito dietetico. Il contenuto calorico della tortilla, senza il quale il piatto non può essere preparato, varia da 217 a 327 kcal per 100 g, questo è un segno negativo. Ma la tartilla è facile da digerire e digerire e contiene fibre e quasi nessun grasso. Questo è un vantaggio.

Non ipocalorico e parmigiano, 100 g contengono circa 392 kcal. Tuttavia, i medici raccomandano di usarlo a persone di tutte le età. Contiene molti oligoelementi utili: potassio, calcio, fosforo, magnesio, zinco, rame, selenio, ferro, manganese, nonché vitamina A e D.

La vitamina A migliora la vista e la vitamina D rafforza le ossa.

La nazionale italiana di calcio consuma spaghetti con tanto parmigiano prima di ogni partita. E non solo così, ma per vedere bene l'avversario e calciare forte il pallone.

Il resto degli ingredienti che useremo sono a basso contenuto calorico: lattuga (100 g - 12 kcal), pomodoro (100 g - 20 kcal), peperone (100 g - 27 kcal), yogurt naturale (100 g - 60 kcal ), filetto di pollo (100 g - 110 kcal). La senape è un po' "pesante", 100 g contengono 162 kcal. Ma secondo la ricetta, non abbiamo bisogno di niente, quindi ci saranno poche calorie.

Ora passiamo dalle parole ai fatti.

Di cosa abbiamo bisogno per cucinare Caesar Roll a casa?

Ingredienti:

• tortilla - 4 pz.
• filetto di pollo - 180 g
• pomodoro - 1 pz.
• peperone - 100 g
• foglie di lattuga - 4 pz.
• yogurt naturale (ipocalorico) - 100 g
• senape - 35 gr
• parmigiano - 100 g

Come cucinare?

1. Lavare il filetto di pollo, tritarlo e friggerlo da entrambi i lati in una padella senza olio.
   
   
2. Tagliare il pomodoro a rondelle, il peperone a listarelle. Macinare il formaggio su una grattugia fine.
   
3. In una ciotola separata, mescolare lo yogurt con la senape per ottenere una consistenza liscia.
   
4. Assembla il Caesar Roll. Metti una foglia di lattuga sulla tartilla, sopra - filetto di pollo, salsa, pepe, pomodori e formaggio. Quindi arrotolare con cura la tortilla e inviarla in una padella asciutta. Friggere il piatto su entrambi i lati per 5-7 minuti a fuoco basso.
   

È tutto. Il tuo Caesar Roll a casa è pronto! Mettilo su un piatto e servi.

• se vuoi cucinare la versione più dietetica del piatto, usa la tortilla di mais. Il suo contenuto calorico è di 217 kcal per 100 g;
• il parmigiano può essere sostituito con formaggio Oltermani 9% (100 g - 210 kcal) o Gaudette (100 g - 201 kcal);
• facoltativamente, il filetto di pollo può essere marinato in anticipo nel succo di limone con spezie. Quindi la carne avrà uno speciale sapore di limone.

Caesar Roll è un pasto completo e giusto. Pertanto, non aver paura del contenuto calorico degli ingredienti che compongono questo piatto. Se non usi Roll tre volte al giorno, non migliorerai e non danneggerai il tuo corpo.

Puoi trovare altre ricette per i secondi piatti.

Prepara il Caesar Roll a casa per vedere quanto è gustoso e salutare!

I McDonald's sono fast food. Sono apparsi sul mercato russo tra i primi, grazie ai quali hanno occupato una nicchia in quest'area. Il loro menu è vario. Nonostante il cibo qui sia considerato ipercalorico, alcuni riescono a pensare a un'intera dieta sui prodotti McDonald's. "Caesar roll", ad esempio, è considerato da molti abbastanza innocuo.

Cosa è incluso nell'assortimento di McDonald's?

Puoi scrivere su cosa offre esattamente questa catena di fast food da molto tempo. La base, ovviamente, sono gli hamburger. Chi non conosce il cheeseburger o l'hamburger? Questa è la base del menu di rete. Tuttavia, puoi anche goderti "Big Tasty" e non dimenticare gli hamburger con pollo o pesce. Periodicamente nel menu compaiono piatti stagionali, con determinate salse o additivi. McDonald's offre anche piatti gourmet. Un paio di hamburger di questa linea sono notevolmente diversi. Hanno diversi panini, cotolette e salse.

Non dimenticare gli snack, come patatine fritte o patate rustiche, gamberi o filetto di pollo impanato. Difficile immaginare un pranzo in questo locale senza il dolce, come il gelato, una fetta di torta dal menù stagionale o un cocktail.

Puoi anche selezionare i rotoli. Non confonderli con la cucina giapponese. Ma vale la pena parlare di questa varietà in dettaglio.

Che cos'è un rotolo Caesar? Le sorprese di McDonald's

I piatti con il nome comune "involtini" sono presi piuttosto dalla cucina messicana. In sostanza, questa è una combinazione di verdure, insalata, salsa e qualsiasi ingrediente di carne o pesce. A seconda di questo ingrediente principale, i rotoli sono classificati. Quindi, se "Rotolo di gamberi" con gamberi, allora "Pollo

Di particolare nota è il Caesar Roll. McDonald's ha trasformato l'insalata preferita di tutti con lo stesso nome. Ci sono molte foglie di lattuga qui, probabilmente per questo le ragazze che cercano di aderire ai principi di una corretta alimentazione lo adorano così tanto.

La composizione e il contenuto calorico del rotolo

Dovresti concederti spesso un panino Caesar da McDonald's? In effetti, non c'è niente di sbagliato in questo. Tuttavia, vale la pena ricordare che il contenuto calorico per porzione è di circa 500 chilocalorie. Possono sostituire un pasto completo. Se assumiamo in media 1600-1800 chilocalorie come norma giornaliera, allora questo è un pasto completo. Pertanto, non è consigliabile integrare il piatto con un cocktail dolce o patate grasse con salsa.

Cosa c'è in un Caesar Roll di McDonald's? La sua ricetta non è tenuta segreta, chiunque acquisti un piatto può capirlo facilmente.

La base del rotolo è il filetto di pollo impanato. Questo prodotto contiene vitamina A, che può avere un effetto benefico su capelli e unghie. Si ritiene inoltre che il filetto di pollo sia il prodotto più dietetico. Tuttavia, oltre a ciò, la cotoletta contiene farina, amido e additivi. Tutto ciò riduce il suo valore, ma aumenta il contenuto calorico e il gusto.

La maggior parte delle calorie sono nella salsa. È disposto su una tortilla, cioè una tortilla secca messicana. Quindi vengono utilizzati pomodori freschi e lattuga. Il piatto contiene anche formaggio.

Come preparare la salsa?

Gran parte del sapore di questo piatto è nella salsa. Tuttavia, puoi facilmente crearne uno tuo. Cosa c'è nella ricetta del Caesar Roll di McDonald's? Per la salsa devi prendere:

• cinque cucchiai di olio d'oliva;
• tre cucchiai di succo di limone;
• tre tuorli d'uovo;
• 1,5 cucchiai di senape, dolce, francese;
• aglio - tre chiodi di garofano;
• pepe nero e sale - al gusto del cuoco.

Tritare l'aglio il più finemente possibile. Se lo desideri, puoi usare una grattugia o uno spremiaglio. Tutti gli ingredienti vengono messi in una ciotola e sbattuti con un mixer. Il risultato è un composto simile alla maionese, ma di colore più giallo. È meglio preparare la salsa in un paio d'ore in modo che sia infusa. Puoi aggiungere erbe e spezie se vuoi.

Fare un Caesar Roll da McDonald's. Ricetta a casa

Per preparare un tale prodotto, sono necessari i seguenti ingredienti:

• salsa preparata secondo la ricetta sopra;
• filetto di pollo - un paio di pezzi;
• tre albumi;
• foglie di lattuga;
• due pomodori maturi;
• pangrattato, può essere sostituito con farina;
• due fogli di sottile lavash armeno;
• formaggio grattugiato - circa cento grammi.

Quando la salsa è pronta e messa in infusione in frigorifero, puoi iniziare a cucinare il filetto. È meglio batterlo leggermente in modo che la carne sia più morbida e succosa. Il filetto viene tagliato a cubetti di media grandezza, immerso nelle proteine. Quindi vengono utilizzati sale e spezie e, infine, pangrattato. I pezzi arrotolati in una tale miscela vengono inviati a una padella riscaldata. Cuocili fino a ottenere un bel colore dorato.

Ora il pane pita si sta svolgendo. Distribuire su di esso foglie di lattuga e pomodori a pezzetti. Ora aggiungi il filetto finito. Tutto è coperto di salsa.

La cosa più difficile è piegare il rotolo in modo che non si giri. Innanzitutto, la parte inferiore della pita viene piegata in modo che il "fondo" non si sfaldi. Ora è il turno dei lati. Il formaggio grattugiato viene posto sopra il pollo e le verdure. Se lo desideri, puoi letteralmente mezzo minuto in una padella asciutta in modo che diventi croccante. Ma qui è importante non esagerare in modo che le verdure e l'insalata non bollono.

Questo rotolo, cucinato soprattutto in casa, può essere un'ottima merenda o un pasto completo!

Quasi ogni composizione di "Caesar" può essere servita come antipasto nel pane pita, ad es. come un rotolo di Cesare. Guarda il sito per la selezione raccolta e scegli da loro il ripieno per il rotolo di pane pita.

Servire nel pane pita durante un picnic è particolarmente adatto. Puoi preparare foglie di lattuga, pomodori, uova, gamberetti o altri condimenti e disporli in contenitori o raccoglierli in un contenitore grande. In un barattolo separato, porta con te o acquistato (un produttore affidabile). Mettere il formaggio grattugiato in un contenitore o in un sacchetto per alimenti. Al picnic non resta che avvolgere tutti gli ingredienti nel pane pita!

Mostrerò la preparazione del rotolo Caesar usando l'opzione gamberetti come esempio. A volte aggiungo pezzi di pesce rosso salato ai gamberi (ci sono ricette per la salatura fatta in casa di trote, salmone, salmone coho, salmone amico sul sito). Gamberetti e carne di pollo sono combinati in modo abbastanza armonioso, ma questo è già un dilettante ...

Per preparare in casa il Caesar roll, preparare gli ingredienti secondo la lista.

Bollire le uova. Se servi subito il rotolo, puoi cuocere fino allo stadio "nella borsa", ad es. quando il bianco è completamente solidificato e il tuorlo è morbido. Se cucini un panino durante un picnic qualche tempo dopo la cottura, fallo bollire - sodo.

Tagliare le uova raffreddate in 6-8 parti, tagliare i pomodori a fettine sottili, strappare le foglie di lattuga (iceberg, romaine) con le mani o tritare il cavolo cinese. I gamberi vengono solitamente venduti bolliti e congelati, quindi è sufficiente scongelarli e sbucciarli.

Per il trasporto, posizionare questi ingredienti preparati in contenitori separati o in un contenitore grande.

Per il rotolo, puoi usare un pane pita intero o metà, secondo il tuo desiderio. Il classico "Caesar" include i crostini. Se aggiungerli al rotolo, decidi tu stesso ...

Assembla il rotolo Caesar per servire. Adagiare le fette di lattuga e le fette di pomodoro sul pane pita.

Aggiungi i gamberi e i pezzi di uovo.

Versare la salsa, cospargere di formaggio e arrotolare in un rotolo stretto.

Per comodità, avvolgere metà del rotolo in carta per alimenti o riporlo in un sacchetto per alimenti adatto.

Il rotolo "Caesar" è pronto.

Buon appetito!

Il bambino voleva un rotolo di Cesare McDonald's, ma porta sfortuna andare alla riluttanza di McDuck. Ma d'altra parte, abbiamo un cinque dall'altra parte della strada e ho deciso di fargli un Caesar roll a casa. Non richiede ingredienti complessi e costosi e la cottura richiede 15 minuti. Il rotolo Caesar risulta molto gustoso, come in McDonald's.

Quindi iniziamo a cucinare il nostro rotolo. Ma prima, vediamo di cosa abbiamo bisogno.

McDonald roll Caesar

🍲Per la preparazione avrai bisogno di:

🍴Processo di cottura:

1. Petto di pollo acquisito, sciacquare bene in acqua corrente. Tagliare il filetto in piccoli piatti e mettere il filetto in una ciotola.

2. Cospargere il filetto con paprika, pepe macinato, salare leggermente e aggiungere l'amido. Inoltre, ai pezzi di filetto, devi spremere uno spicchio d'aglio. Quindi mescolare bene il tutto in modo che tutti i pezzi di pollo siano ricoperti.

3. I pezzi di pollo in salamoia devono essere fritti in una piccola quantità di olio. Per fare questo, versare una piccola quantità di olio in una padella e scaldarlo, quindi friggere i filetti di plastica.

4. Per il caesar roll di McDonald's, abbiamo bisogno di salsa, ma non cucineremo la salsa caesar, ma cucineremo in casa. Per la salsa, mescolare due tipi di senape, maionese e salsa cremosa all'aglio.

5. Quindi mescolare tutto bene per ottenere una massa omogenea. Puoi aggiungere le tue spezie preferite alla salsa, se lo desideri.

6. Tagliare la cipolla ad anelli o semianelli e i pomodori a cerchi sottili.

7. Prendiamo il pane pita e ne tagliamo un quadrato. Quindi al centro, da un bordo all'altro, ricoprire di salsa.

8. Metti un paio di foglie di lattuga sulla salsa, quindi pomodori e cipolle.

10. Ho cucinato due panini Caesar e ho messo il mais in scatola nel secondo, perché lo adoro anche io.

Puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Ad esempio i cetrioli sottaceto.

11. Ora devi avvolgere un bordo del pane pita, al quale gli ingredienti sono perpendicolari. Quindi, partendo dal lato parallelo agli ingredienti, avvolgere con cura il rotolo.

Se ti piace un rotolo Caesar fritto e croccante, devi friggerlo in una padella asciutta su ciascun lato per 2 minuti ciascuno.

Versare la composta fatta in casa e il piatto è pronto.

Buon appetito!

Video ricetta per fare un Caesar roll come da McDonald's

Un'altra ricetta del Caesar Roll di McDonald's.

Snack Caesar Roll non è legato alla cucina giapponese e non contiene riso. È una torta sottile con un ripieno succoso. Nella sua composizione, il trattamento ricorda lo shawarma, ma risulta essere più utile e leggero.

La popolarità dello snack in questione è iniziata con il ristorante fast food McDonald's. Viene ancora servito nello stabilimento, proponendo periodicamente agli ospiti nuovi condimenti e salse. La classica ricetta del rotolo Caesar include necessariamente una sorta di componente di carne o pesce, oltre a un gran numero di verdure diverse. Una salsa speciale completa l'intero mix alimentare.

La corretta composizione dei prodotti

È impossibile rispondere quale composizione di prodotti per un tale trattamento sia corretta. Tutto dipende dalle preferenze di gusto della padrona di casa e di tutte le famiglie. Quindi, la classica ricetta del piatto include carne di pollo e le sue varianti sono offerte con frutti di mare e pesce.

Anche le verdure possono essere scelte in base ai propri gusti. Pomodori freschi, qualsiasi foglia di lattuga, cetrioli freschi e peperoni dolci sono i più adatti per le prelibatezze.

Il formaggio è un ingrediente importante in questo piatto. Devi scegliere varietà salate solide o semisolide di un tale prodotto. Puoi anche sperimentare con la crema di formaggio a pasta molle.

Come base per il Caesar Roll, puoi scegliere qualsiasi focaccia sottile. A casa, è più conveniente usare il lavash armeno.

Il contenuto calorico di Caesar Roll dipende dagli ingredienti del trattamento. Per una ricetta classica sono 499 kcal per 100 g di prodotto.

Salsa tradizionale per involtini di caesar

Il segreto principale dell'antipasto è la salsa. Certo, puoi usare la maionese normale, ad esempio con aglio e spezie, ma il gusto del trattamento ne risentirà notevolmente. È meglio dedicare un po 'di tempo e preparare la stessa classica salsa Caesar Roll.

Ingredienti:

• 6 cucchiai da dessert di olio d'oliva di qualità;
• 3 cucchiai da dessert di succo di lime/limone appena spremuto
• 3 - 4 spicchi d'aglio;
• 3 tuorli d'uovo crudo;
• 1 - 1,5 m. l. Senape di Digione;
• miscela di sale e pepe a piacere.

Cucinando:

1. Unire olio e succo di agrumi. Mescolare leggermente con una forchetta.
2. Versare i tuorli d'uovo crudi nel composto.
3. Schiaccia l'aglio e mandalo senza un centro denso alla base per la salsa.
4. Aggiungi la senape di Digione.
5. A piacere utilizzare sale fino e una miscela di peperoni colorati appena macinati.

Mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore o un mixer. La salsa deve essere il più liscia possibile. Refrigerare e aggiungere agli snack.

Come cucinare con i gamberi

Ingredienti:

• 250 g di gamberi piccoli;
• 5 tazze di lattuga fresca tritata;
• ½ tazza di salsa antipasto classica già preparata
• 4 gallette rotonde sottili di grano;
• ½ tazza di parmigiano grattugiato finemente;
• 8 fette sottili di limone;
• sale grosso.

Cucinando:

1. Versare i gamberi in una casseruola con acqua salata appena bollita. Cuocere 3 - 3,5 minuti. Pulisci i frutti di mare da ogni eccesso e lasciali interi. È importante rimuovere non solo i gusci e le teste, ma anche le code e l'esofago.
2. Risciacquare le foglie di lattuga, scrollarsi di dosso il liquido in eccesso. Strappa i verdi con le mani. Mescolare con la salsa preparata.
3. Dividi uniformemente la lattuga tra le tortillas srotolate.
4. Disporre sopra i gamberi interi raffreddati. Se vengono utilizzati frutti di mare grandi anziché piccoli, dovranno essere tagliati in anticipo.
5. Cospargete il tutto con parmigiano grattugiato. A questo punto, puoi aggiungere una qualsiasi delle tue verdure preferite all'antipasto. Ma anche senza di loro, il gusto del trattamento è luminoso e interessante.
6. Avvolgi le torte sotto forma di un rotolo. Tagliare ogni diagonale e guarnire con una fetta di agrumi.

Servire subito.

Ricetta con crocchette

Ingredienti:

• 3 bocconcini di pollo grandi;
• ¼ di cipolla viola;
• 1 pomodoro medio;
• 50 g di formaggio feta;
• un mazzo di foglie di lattuga;
• 1/3 peperone dolce rosso;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 lavash armeno sottile;
• classica salsa Caesar Roll;
• sale.

Cucinando:

1. Appoggia la pellicola sul tavolo. Stendere il pane pita sottile su di esso.
2. Friggere le pepite fino al termine.
3. Cetriolo, formaggio e peperone dolce tagliati a cubetti. Cipolla - semianelli sottili. È necessario scegliere esattamente le varietà dolci di un tale ortaggio in modo che non abbia un sapore amaro in un piatto già pronto.
4. Distribuire tutti i componenti del ripieno sul pane pita aperto in ordine casuale. Puoi aumentare il numero di crocchette nella ricetta a piacere.
5. Strappare le foglie di lattuga con le mani e cospargerle sopra. Sale a piacere.
6. Condire il ripieno con la salsa.
7. Arrotolare la pita con pellicola trasparente.

Invialo a raffreddare per 15-17 minuti. Poi servi subito.

Rotolo caldo Caesar Tempura

I fan della cucina asiatica possono preparare da soli una variazione originale dello spuntino discusso sotto forma di panini familiari. La loro caratteristica sarà il ripieno con pollo, lattuga e formaggio fuso.

Ingredienti:

• 1° riso
• sale e zucchero;
• 1° acqua;
• 4 cucchiai da dessert di aceto di riso;
• 350 g di filetto di pollo;
• 1 cetriolo;
• 150 g di formaggio fuso;
• 2 uova;
• 2 cucchiai. l. farina;
• un piccolo pacchetto di foglie di nori;
• 1/2 cucchiaio pangrattato e olio vegetale.

Cucinando:

1. Lessare il pollo e tagliarlo a bastoncini lunghi e sottili. Macina anche formaggio e cetriolo senza pelle.
2. Condire il riso con sale (1-2 pizzichi) e zucchero (circa 1 cucchiaio) e cuocere per 9-10 minuti. Aggiungi metà dell'aceto di riso.
3. Appoggia un foglio di nori su un tappetino speciale per rotoli (lato opaco rivolto verso l'alto). Stendere il riso con le dita immerse nell'aceto rimanente. Un bordo del foglio dovrebbe essere vuoto per comodità di piegare il piatto.
4. Metti il ​​pollo, il cetriolo, il formaggio nel mezzo del riso.
5. Avvolgi il "rotolo", aiutandoti con un tappeto. Rendilo quadrato.
6. Passate il "rotolo" in un composto di uova e farina, impanatelo nel pangrattato, friggetelo in olio bollente.

Tagliare il pezzo in piccoli rotoli e servirli caldi con salsa di soia.

Cucinare come da McDonald's

Ingredienti:

• 250 g di filetto di pollo;
• 3 albumi d'uovo;
• 6 pz. pomodorini;
• 100 g di qualsiasi foglia di lattuga fresca;
• 2 g di sesamo chiaro;
• 10 g di briciole di mollica;
• 2 cucchiai da dessert di olio vegetale;
• 1 pizzico di eventuali erbe aromatiche a piacere;
• 100 g di parmigiano grattugiato;
• ½ m. salsa classica.

Cucinando:

1. Per preparare il Caesar Roll, per prima cosa sbattete un po' di filetto di pollo. Altrimenti, in uno spuntino già pronto, risulterà duro. Tagliare le fette preparate a pezzi medi, immergerle ciascuna nelle proteine. È conveniente utilizzare le parti delle uova rimaste dopo aver preparato la salsa.
2. Successivamente, rotolare i pezzi di carne in un composto di briciole, semi di sesamo, sale ed erbe aromatiche.
3. Friggere il pollo preparato nell'olio fino a quando diventa tenero e ben dorato.
4. Stendere il pane pita su una superficie piana. Spalmare generosamente con la salsa classica. Disporre sopra le foglie di lattuga e le fette di pomodoro.
5. Disponete i pezzi di pollo sulla base. Cospargere il tutto con il formaggio e versare sopra una piccola quantità di salsa.

Avvolgi con cura il pane pita e prova subito il dolcetto. Questa ricetta di pollo è particolarmente apprezzata dalle casalinghe moderne.

Caesar Roll è un'ottima alternativa ai panini, più sana e con poche calorie. È conveniente portare uno spuntino del genere con te al lavoro, a un picnic o in un lungo viaggio.