La ricetta della torta alla panna acida è semplice. Torta alla panna acida (panna acida)

Le ricette semplici per preparare i cupcakes al forno sono diventate popolari tra tutte le casalinghe, nessuna esclusa.

I cuochi alle prime armi e i pasticceri esperti sono tutti interessati alle ultime novità in questo campo di dolci da forno. I cupcakes sono diventati il piatto preferito di molti golosi.

Non stupitevi affatto di questo fatto, una torta fatta in casa con panna acida al forno è una combinazione unica di prodotti che le conferiscono un gusto delicato e una base gradevole.

Consapevole di ciò, ho deciso di presentare in questo articolo interessanti ricette per cuocere muffin con panna acida. Ad alcuni di essi ho allegato una foto per rendere ancora più chiara la ricetta e la vostra tavola sarà decorata con deliziosi cupcakes.

Propongo di scoprire la ricetta di un dolce classico, come in questa foto.

Ricetta classica della torta alla panna acida

Tra l'enorme varietà di opzioni di cottura per questo piatto, questo metodo è il più popolare. Un cupcake con panna acida risulta essere molto gustoso, anche se per molti è sorprendentemente facile da preparare.

Il dessert si scioglie in bocca. Il suo impasto è tenero e quindi vola via molto velocemente dal piatto durante il consumo del tè. Interessato? Quindi leggi subito il metodo di cottura.

Componenti:

250gr. Sahara; 270gr. Farina; 3 pz. polli. uova; 200gr. panna acida (contenuto di grassi circa il 30%); 50gr. sl. il petrolio; 1 cucchiaino lievito in polvere; 5gr. vaniglia.

Algoritmo di cucina a casa:

Lascia riposare la crema per 15 minuti a temperatura ambiente.
SL. Faccio sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde. Lascio raffreddare la massa.
Introduco il lievito nella farina seminata e mescolo bene.
Sbattere il pollo in una ciotola. uova. Puoi usare un frullatore o un mixer per questo scopo.
Aggiungo alla massa di polli. uova zucchero, vaniglia e interruzione. La massa sarà leggera e rigogliosa. Devi aggiungere qui. burro e panna acida in modo che il composto sia omogeneo.
Introduco lì la composizione della farina e mescolo.
Cuocerò in forno, quindi lo riscaldo fino a 200 gr.
Lubrificare la forma burro, cospargere di farina. Verso il composto in uno stampo e lo mando a cuocere.
Cuocio la torta per 25 minuti e la servo fredda sul tavolo.

Cupcake zebrato su panna acida

Una prelibatezza così interessante, come nella foto, piace sia ai bambini che agli adulti. Riesce infatti ad attirare l'attenzione di tutti coloro che l'hanno visto almeno una volta, per non parlare di chi ha avuto modo di assaggiare questo delizioso cupcake.

Chiunque può cucinare una zebra. La ricetta è molto semplice, anche se sembra molto diversa. Cucinare si trasforma in un'attività entusiasmante e, fantasticando in cucina, creerai deliziose torte fatte in casa con le tue mani!

La ricetta piacerà ai pasticceri alle prime armi che vogliono sorprendere la loro famiglia o gli ospiti. Ci vuole un bel po 'di tempo e fatica per cuocere un dolcetto.

Bene, è ora di scoprire cosa ti serve per un dessert colorato.

Componenti:

250gr. Farina; 150gr. panna acida (contenuto di grassi 20%) e zucchero; 15 gr. lievito in polvere; 2 cucchiai polvere di cacao; 4 cose. polli. uova; 75gr. sl. il petrolio.

Algoritmo di cottura:

Mezz'ora prima della cottura, devi prendere lo sl. olio e lasciarlo macerare caldo. Può essere sciolto nel forno a microonde.
Kur. Mescolo insieme uova e zucchero per ottenere una massa omogenea. Devi battere la massa in modo che lo zucchero si dissolva completamente.
Importo sl. olio nella miscela e mescolare bene, integrare la massa con la quantità specificata di panna acida.
Mentre mescoli, aggiungi la farina e il lievito. Vi consiglio di setacciare prima la farina. La miscela deve essere mescolata per ottenere una consistenza uniforme. La base risulterà morbida, liquida e viscosa.
Divido il lotto in 2 parti uguali. Aggiungo il cacao e mescolo.
Lubrifica la forma. burro, cospargere di farina e versare il lotto sulla panna acida. Puoi anche metterci sopra la carta da forno, così la pasta si staccherà dallo stampo ancora più velocemente. L'impasto deve essere steso a sua volta, 2 cucchiai. mescolanza diversa. Puoi quindi spostare l'impasto con una forchetta per formare uno schema interessante.
Riscaldo il forno a 180 gr., mando i pasticcini per 20 minuti.

A proposito, questa ricetta è completamente adattata per cuocere un dolce con panna acida in una pentola a cottura lenta, quindi sentiti libero di prenderne nota e implementarla a casa.

Torta di panna acida con cioccolato

Ottieni una torta al cioccolato molto dolce su panna acida. C'è un posto per una tale sorpresa sul tavolo della famiglia o degli ospiti.

La ricetta è semplice e veloce, non importa quanto siano sorprese molte casalinghe. Dopo aver impastato, otterrai un impasto poroso e tenero su panna acida.

Componenti:

240gr. Sahara; 300gr. Farina; 3 pz. polli. uova; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 120gr. sl. burro o la stessa quantità di margarina; 100 gr. cioccolato (latte o nero - la decisione è tua); vanillina.

Algoritmo di cottura:

mi sto scaldando il petrolio. Mescolo con il pollo. uova, introduco il lievito e la soda spenta con l'aceto. Aggiungo anche panna acida, vanillina, interrompo per ottenere una massa omogenea.
Aggiungo alla composizione la farina setacciata, quindi mescolo.
Faccio sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Lo metto nell'impasto e mescolo bene.
Accendo il forno, devi infornare a 180 gr.
Copro il modulo. burro, cospargerlo di farina. Ho messo l'impasto in uno stampo. Cuocio 45 minuti.

Non dimenticate, infatti, che i cupcake possono essere decorati a piacere. La manifestazione della fantasia è benvenuta. Questo processo è molto eccitante, puoi persino connettere i tuoi figli ad esso.

Come decorazione per una torta al cioccolato, ti consiglio di prendere lo zucchero. in polvere, fare mastice o glassa, bacche nello zucchero, frutta fresca o marzapane. Come puoi vedere, c'è davvero dove girarsi. Decora i tuoi cupcake!

Torta alla panna acida con ribes nero

Componenti:

300 ml di panna acida; 120gr. sl. il petrolio; 450gr. Farina; 15gr. polvere di ammonio; 5 pezzi. polli. uova (solo tuorli 3 pz.); 300 ml di panna acida; 350gr. zucchero polveri; 250gr. ribes; sale.

Algoritmo di cottura:

Mescolo in una ciotola. polvere, farina, ammonio. Introduco il ribes nel composto, poi prendo un'altra ciotola e interrompo i polli. uova e tuorli. Aggiungo panna acida e il petrolio.
Diluisco la miscela secca al centro con una massa liquida. Impastare la pasta con l'aiuto della cucina. scapole. La miscela non deve perdere il suo splendore, e quindi questo deve essere fatto con attenzione.
Il forno dovrebbe essere riscaldato a 180 gradi, ma non di più. Ungo lo stampo e verso l'impasto. Cuocio 30 minuti. Controllo la prontezza.

L'alta temperatura nel forno è irta del fatto che i cupcake saranno crudi all'interno e bruceranno sopra.

Torta al cioccolato con scaglie di mandorle

Componenti:

vaniglia; 450gr. latte condensato; 250gr. scaglie di mandorle; 100gr. panna acida; 4 cose. polli. uova (sono necessari solo i tuorli); 600gr. Farina; 20gr. ammonio; 250gr. sl. oli; 200gr. nero e 50 gr. cioccolato bianco; 80gr. cacao.

Algoritmo di cottura:

Mescolo insieme tutti gli ingredienti secchi. Sicuramente seminerò la farina.
Mescolo tutti gli ingredienti liquidi. Sto accarezzando i polli. tuorli con latte condensato, la quantità indicata di panna acida. Gli amanti dei dolci possono aggiungere una quantità extra di dolcezza alla ricetta.
Aggiungo i cereali alla farina. Verso l'impasto in una forma unta. Cuocio in forno fino al termine.
Mescolo il cioccolato fondente fuso e 2 cucchiai. latte. Anche cioccolato bianco, ma a parte. Ho messo una porzione di 2 caramello alla menta.
Copro il cupcake con glassa al cioccolato fondente e disegno dei motivi bianchi sopra.

Per fare un disegno, puoi usare un beccuccio sottile su una siringa da pasticceria, oppure puoi prendere un semplice sacchetto di plastica, strapparlo dall'angolo e riempirlo di glassa. I cupcakes saranno ancora più appetitosi da questo!

Torta con uvetta cotta in una pentola a cottura lenta

Questo metodo per preparare una torta in una pentola a cottura lenta è popolare tra i proprietari di questo dispositivo miracoloso. Prepara questi cupcakes a casa.

Componenti:

400gr. sl. oli e panna acida (15% di grassi), zucchero; 4 cucchiai. Farina; 4 cose. polli. uova; 20 gr. lievito in polvere; 4gr. vanillina; 120gr. uva passa.

Algoritmo di cottura:

metto sl. olio nella ciotola del multicooker e attivare il programma "Frittura". Quando è sciolto, devi scolarlo in un piatto e lasciarlo raffreddare.
Prendo una ciotola e ci mescolo lo zucchero e il pollo. uova. Mescolo in modo che ci sia una massa omogenea.
Versare il burro raffreddato nella massa di uova. Aggiungo la panna acida e mescolo. Puoi farlo almeno manualmente con un cucchiaio, almeno con un frullatore o con un mixer - non importa. L'obiettivo principale è mescolare bene la miscela.
Completo i prodotti con farina pre-setacciata, lievito e vaniglia. Mescolo continuamente.
Aggiungo anche l'uvetta lavata. mescolo.
Riempio la ciotola con l'impasto. Cuocio un cupcake per 1 ora in modalità "Cottura".
Dopo il segnale di cottura del piatto, è necessario lasciare la torta per altri 10 minuti in modalità "Riscaldamento".

Per facilitare la rimozione del cupcake su un piatto, vale la pena capovolgere la ciotola su di esso. Decora i cupcakes come desideri, non aver paura di sperimentare!

La mia videoricetta

Abbiamo di nuovo deliziosi e teneri pasticcini in tavola.

Torta dolce con panna acida

In qualche modo ti ho già offerto la ricetta del mio preferito. La versione di oggi è praticamente un'improvvisazione, basata sulla precedente, con alcune modifiche. All'impasto per la torta è stata aggiunta la panna acida e non mi aspettavo nemmeno che i pasticcini risultassero così teneri!

Ho messo questa ricetta della torta sulla panna acida nel salvadanaio del nostro taccuino. Invece di panna acida, puoi usare qualsiasi yogurt.
Porto alla tua attenzione il mio reportage fotografico, sono sicuro che sarai visitato dalla voglia di provare a cuocerlo nella tua cucina. Dopotutto, le torte fatte in casa, cucinate con amore, sono così gustose che vuoi accontentare i tuoi cari ancora e ancora!

Per preparare una torta alla panna acida avrai bisogno

Ingredienti:

Farina di frumento - 2 tazze,
Zucchero - 1 tazza
Uova - 2 pezzi,
Margarina o burro - 200 grammi,
Uvetta o frutta candita circa 1 tazza
Panna acida - 1 tazza (o yogurt),
Lievito in polvere - 1 confezione (18 grammi),
Vanillina - facoltativo
Zucchero a velo per spolverare.

Processo di cottura:

Laviamo bene l'uvetta, bisogna scegliere quella snocciolata. Se l'uvetta è secca, assicurati di metterla a bagno, almeno per un breve periodo, in modo che si ammorbidisca e risulti tenera e gradevole al gusto in cottura.

Il burro ammorbidito (o la margarina, se lo usi per la cottura) viene mescolato con lo zucchero.

Quindi, aggiungi le uova al burro, mescola tutto bene.

Aggiungi panna acida o yogurt qui.

Aggiungere l'uvetta preparata e mescolare.

Setacciare la farina, mescolarla con il lievito e versarla gradualmente nell'impasto.

Mescola tutto accuratamente in modo che non ci siano grumi.

Lubrificare la tortiera con olio e stendere l'impasto sulla panna acida.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettiamo la forma in forno preriscaldato e cuociamo a 180 gradi per circa 50 minuti. Controlliamo la prontezza dell'impasto con uno stuzzicadenti di legno, se c'è ancora dell'impasto sopra, allora la torta non è ancora pronta. Quando la torta è pronta, sfornare lo stampo. Tiriamo fuori un cupcake fatto in casa ribaltando lo stampo su una tavola o una gratella.

La torta è completamente fredda, coprila con zucchero a velo o qualsiasi glassa. Puoi anche battere un paio di cucchiai di panna acida grassa con un po 'di zucchero.

Tagliamo a pezzi la torta di panna acida con l'uvetta, versiamo il tè e chiamiamo tutti a tavola.

Tè felice!

Ringraziamo Svetlana Kislovskaya per un delizioso dessert.

Sinceramente Anjuta.

I cupcakes, amati da molti, hanno da tempo ottenuto riconoscimenti da tutti gli specialisti culinari senza eccezioni.

Che si tratti di un pasticcere esperto o che stia appena iniziando a imparare le basi della panificazione.

E non c'è da stupirsi.

Dopotutto, un cupcake è uno splendore arioso, qualcosa tra una torta e una torta, sembra presentabile ed elegante, ma ha un sapore incredibilmente tenero, succoso e leggero.

Ricetta classica della torta alla panna acida

Tra i tanti modi per preparare questo fantastico piatto c'è la classica ricetta della torta alla panna acida.

Questa opzione è la più semplice e incredibilmente deliziosa.

È incredibilmente veloce, mentre è perfettamente cotto e facilmente separato dallo stampo.

La torta classica finita è tenera, i suoi pezzi si sciolgono semplicemente in bocca, quindi potresti non accorgerti nemmeno della sua istantanea scomparsa dal piatto.

Processo di cottura passo dopo passo:

Presentiamo alla tua attenzione una ricetta video per semplici cupcakes alla panna acida con caramello:

Zebra è una famosa pasta a strisce!

Hai incontrato persone che non hanno mai sentito parlare del cupcake Zebra?

Indubbiamente, qualcuno almeno una volta ha provato a cucinare questo bellissimo piatto a casa, e anche se non l'ha cucinato, l'ha sicuramente provato a una festa o in un bar.

Cucinare Zebra è molto facile e persino eccitante.

Puoi ottenere non solo deliziosi pasticcini, ma anche sognare disegnando sull'impasto.

Inoltre, ciò non richiede molto tempo e sforzi fisici.

Un cupcake alla panna acida con un nome allegro Zebra è un'ottima ricetta per un cuoco alle prime armi che vuole sorprendere i suoi cari o amici con un dessert spettacolare.

Gli ingredienti di cui avrai bisogno sono i seguenti:

Metodo di cottura:

Circa 30 minuti prima di iniziare a preparare l'impasto della Torta Zebrata, tagliare il burro o la margarina a cubetti e lasciarli ammorbidire a temperatura ambiente. Per accelerare il processo, scioglierlo nel microonde.
Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere fino a che liscio. Non è necessario sbattere fino a formare la schiuma, l'importante è mescolare bene in modo che non rimanga un solo granello di zucchero.
Aggiungere l'olio alla miscela risultante e mescolare, quindi aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo accuratamente.
Versare la farina setacciata e il lievito nella massa di uova, mescolare fino a ottenere una consistenza liscia omogenea. La base dovrebbe essere viscosa, liquida.
Dividi l'impasto risultante in un paio di parti uguali. Aggiungi il cacao in polvere a uno di essi e mescola bene.
Prendi una teglia, ungila con burro morbido o olio vegetale. Cospargi la farina sopra o allinea la carta pergamena, quindi la torta finita su panna acida secondo questa ricetta sarà più facile da separare dallo stampo.
Dopo aver preparato il modulo, procedi al processo più entusiasmante: stendere il test. Metti due cucchiai di pasta scura con cacao al centro dello stampo, quindi metti la stessa quantità di pasta leggera normale al centro dell'impasto al cioccolato, che è senza cacao, e ancora nel cioccolato - normale, e nel normale - cioccolato. E così via fino alla fine dell'impasto. Nel processo di tale disposizione, si offusca e si forma un'interessante massa bicolore. Se lo desideri, puoi passare un coltello o una forchetta lungo la superficie dell'impasto, dando così un aspetto ancora più interessante al motivo.
Preriscalda il forno a 180 gradi e metti a cuocere il prodotto risultante.
Questo divertente dessert richiede 15-20 minuti per essere cotto.

Si prega di notare che questa ricetta può essere preparata anche in una pentola a cottura lenta.

Usando una tecnica miracolosa, ottieni il seguente risultato:

Torta al cioccolato con panna acida

Questo è un dolce al cioccolato che tornerà utile sia a una cena che a una cena in famiglia.

È sorprendentemente veloce e facile da preparare.

L'output è uno splendore friabile, delicato, poroso.

Ingredienti per deliziosi prodotti a forma, prendi quanto segue:

300 grammi di farina di grano tenero premium;
150 grammi di panna acida 10% di grassi;
3 uova;
240 grammi di zucchero semolato;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
120 grammi di burro;
1 barretta (100 grammi) di cioccolato al latte o fondente (facoltativo)
vanillina: a piacere;
3 cucchiai di grappa.

Dopo aver toccato il tema della panificazione, non possiamo fare a meno di suggerirvi di preparare un delizioso plum pie in vari modi. Inoltre, tutti conoscono e rispettano l'autore delle seguenti ricette.

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E verranno offerte le opzioni più semplici per preparare la composta di mele. Senza spendere molto tempo, otterrai una bevanda alla mela sana e gustosa.

Metodo di cottura:

Prendi burro fuso, uova, lievito o soda schiacciati con aceto, zucchero, vanillina e panna acida, sbatti tutto accuratamente fino a ottenere una massa omogenea.
Versare la farina setacciata nella massa di panna acida risultante, mescolare di nuovo bene.
Sciogliere la barretta di cioccolato e conservare in frigorifero.
Versare la massa di cioccolato raffreddata nell'impasto e mescolare bene.
Accendete il forno e portate la temperatura a 180 gradi. Ungete una teglia con il burro e cospargetela di farina.
Mettete l'impasto al cioccolato in uno stampo e mettete in forno a cuocere.
Cupcake con panna acida Il cioccolato secondo la ricetta viene cotto per 45-50 minuti.

I prodotti cupcake pronti su panna acida sono una grande opportunità per mostrare le tue capacità creative.

Decorare la cottura è tanto divertente quanto prepararla.

Avendo mostrato l'immaginazione, puoi creare qualcosa di fantastico con i normali cupcakes.

Per la decorazione potete usare zucchero a velo, glassa al cioccolato, mastice, marzapane, frutti di bosco freschi e canditi e altro ancora.

Tè felice!

E ora passiamo all'argomento dei vari ripieni per i nostri fragranti pasticcini e vi mostriamo un video sulla preparazione dei muffin con panna acida con ricotta:

Delizioso e bellissimo cupcake alla panna acida è molto facile e veloce da preparare, inoltre, può essere decorato magnificamente, trasformandolo in una vera opera d'arte. La ricetta è semplice e di seguito è possibile vedere una foto del piatto finito.

Quindi, per cucinare abbiamo bisogno di:

Un bicchiere di panna acida 20-30% di grassi
bicchiere di zucchero
Tre uova di gallina medie
Due bicchieri di farina
Sacco Ripper fino a 15 gr.
Frutta secca a piacere

Tradizionalmente, la ricetta richiede ciliegie o uvetta come frutta secca, ma qualsiasi bacca andrà bene, a piacere. Se vuoi qualcosa di molto insolito, puoi persino usare la frutta candita.

Per prima cosa devi sbattere le uova con un mixer in una massa abbastanza densa, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino a quando non aumenta di volume. Quando tutto lo zucchero è nel contenitore, sbatti per altri 5 minuti. Dopodiché, devi mettere la panna acida nella ciotola e sbatterla di nuovo. A questo punto, mescolare il lievito e la farina di grano setacciata. Versare la farina nella massa montata e mescolare bene (preferibilmente con una spatola di legno, ma va bene anche quella di silicone). Dopo che si è formata una massa omogenea, aggiungere la frutta secca e mescolare delicatamente.

Riscaldare il forno a 180 ° C e ungere la forma con olio vegetale (o burro). Mettere l'impasto nello stampo, livellarne la superficie e infornare per 40-45. Puoi controllare la prontezza con un bastoncino di legno. Questa torta con panna acida è molto tenera e gustosa.

A proposito, prima di servirlo deve essere raffreddato. Potete decorare il dolce con zucchero a velo e ciliegie fresche o altri frutti di bosco. Qui solo il volo della tua immaginazione!

Torta umida con panna acida e burro

Per gli amanti della cottura "in umido", abbiamo preparato una deliziosa torta con panna acida e burro (o margarina). Questa ricetta fornisce un dessert molto gustoso e succoso, la foto è allegata di seguito. La ricetta non prevede l'aggiunta di alcun riempitivo, ma tutto dipende dal maestro: puoi aggiungere uvetta, gocce di cioccolato, noci, ecc. Quindi, gli ingredienti sono:

200gr. burro o buona margarina
200gr. deliziosa panna acida
bicchiere di zucchero
Due bicchieri di farina
Due uova di gallina medie
Due mele medie
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento

Per prima cosa, devi sciogliere il burro. Questo può essere fatto a bagnomaria, nel microonde o semplicemente in una padella, l'importante è che non inizi a friggere, altrimenti non sarà molto gustoso. Quindi deve essere leggermente raffreddato in modo che le uova non si arriccino.

Sbattere le uova con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa e soffice. Il tempo di montatura è di circa cinque minuti. Successivamente, aggiungi burro e panna acida alla massa di uova, sbattendo di nuovo bene. Spegniamo la soda. Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene con un mixer. Questa ricetta prevede anche l'aggiunta di mele, che vanno grattugiate su una grattugia grossa. Metterli nell'impasto e mescolare. Mandiamo l'impasto risultante in una forma unta e poi in un forno preriscaldato. Temperatura di cottura 180°, tempo di cottura 40-45 minuti. La torta con panna acida e burro è pronta.

Piccoli cupcakes con panna acida

I piccoli cupcakes su panna acida sono sempre molto rilevanti, carini e belli, soprattutto se serviti su un tavolo o una festa per bambini. Possono non solo essere cotti secondo una deliziosa ricetta, ma anche ottimi per decorare per lo stile della vacanza o semplicemente a piacere. Quindi, per preparare questi meravigliosi dessert, devi preparare:

Tre uova di gallina medie
bicchiere di zucchero
200gr. burro (può essere sostituito con la margarina se necessario, ma il burro è più buono e più sano)
Un bicchiere di panna acida
cucchiaino di soda
Due bicchieri di farina

Se vuoi fare dei cupcakes al cioccolato e poi decorarli con cioccolata calda o semplicemente fondente, aggiungi un paio di cucchiai di cacao alla ricetta.

La ricetta prevede i seguenti passaggi:

Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando lo scricchiolio dello zucchero sotto le fruste della planetaria scompare.
Aggiungere un po' di burro ammorbidito, mescolare bene
Aggiungi la panna acida e mescola di nuovo
Versare la soda
Aggiunta di farina

L'impasto dovrebbe risultare come una spessa panna acida fatta in casa, quindi potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di farina, devi guardare la consistenza. Quindi preriscaldiamo il forno a 180 gradi e inviamo i cupcakes agli stampini. A proposito, se stai preparando una torta con panna acida per una vacanza, puoi mettere singoli stampini di carta in stampini di silicone, quindi verranno semplicemente estratti e mangiati. Questa ricetta è semplice, ogni casalinga può farlo.

Tanto per cambiare, puoi decorare i cupcake con la crema al cioccolato e mettere lì gli M&M, fare il fondente di zucchero o acquistare prodotti fondenti già pronti. Tu scegli! Di seguito è allegata una foto del prodotto finito.

Video ricetta per preparare cupcakes con panna acida

Esistono tantissime ricette per fare i cupcakes: con uvetta, con noci, cioccolato, con frutta, mele, canditi, cannella e così via. E suggerisco di fare una torta alla panna acida. La sua particolarità è che la panna acida è inclusa nell'impasto e sopra decoreremo il nostro cupcake con panna acida montata. Risulta molto gustoso! Iniziamo!

Per preparare la torta alla panna acida, prenderemo:

Panna acida - 250 g (contenuto di grassi 20%)
Zucchero - 1 tazza
Burro - 0,5 confezioni (100 g)
Uovo - 2 pz.
Vaniglia - a piacere
Lievito in polvere per pasta - 0,5 cucchiaini
Farina premium - 2 tazze
Stampo da forno per cupcake
Semolino e burro - per preparare la forma
Per la crema: Panna acida - 0,5 tazze
Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
Vaniglia - a piacere

Come fare la torta alla panna acida:

Tutti i prodotti devono essere estratti dal frigorifero in anticipo in modo che siano a temperatura ambiente. L'impasto può essere impastato a mano o con un robot da cucina. Per prima cosa, sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio.
Successivamente, aggiungi burro ammorbidito, panna acida e vaniglia. Mescola tutto accuratamente in modo che l'impasto per la nostra futura torta sia omogeneo.
Setacciare il lievito e la farina e aggiungere con cura un po 'all'impasto, mescolando continuamente. L'impasto deve risultare omogeneo e liquido.
Preriscaldare il forno a 200°C. Lubrificare lo stampo per cuocere la torta alla panna acida con olio, quindi cospargere di semolino in modo che la torta finita possa essere facilmente rimossa dallo stampo. Versare il nostro impasto nella forma e infornare. Dopo 40-45 minuti potete verificare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti: forate la torta per la lunghezza dello stuzzicadenti, se l'impasto è cotto non si attaccherà e lo stuzzicadenti sarà asciutto.
Quando la nostra torta alla panna acida sarà pronta, la lasceremo raffreddare, la toglieremo dallo stampo e la lasceremo riposare per mezz'ora.
Montare la panna con cui decoriamo il cupcake. Per fare questo, sbattere la panna acida, lo zucchero e la vaniglia fino a che liscio. La crema deve essere densa e di consistenza uniforme. Usando un cucchiaio, mettilo sul cupcake, anche se scorre lungo i bordi: sarà così bello. E ora la nostra torta alla panna acida con panna montata è pronta!

Invita tutti a tavola per un delizioso tea party con torta alla panna acida!