La ricetta dell'insalata di cocktail di mare con foto è molto gustosa. Insalata di mare per tutti i gusti

Il cocktail di mare con insalata di mare è un piatto ben noto nei paesi europei, che è stato preparato attivamente dall'inizio del XX secolo. Per il nostro uomo, un piatto del genere è relativamente nuovo. Anche le nostre madri preparavano qualcosa di simile a un'insalata di cocktail di mare, tuttavia, a quei tempi, i cocktail di mare già pronti non venivano venduti nei negozi, il che complicava notevolmente la preparazione di un piatto del genere.

Al giorno d'oggi, puoi acquistare un cocktail di mare in vari modi. Può essere in scatola, in salamoia, congelato. La composizione del cocktail può includere da 3 a 7 diversi rappresentanti del mondo dell'acqua. Comunque sia, ognuno fa la propria scelta in base alle proprie preferenze di gusto e capacità materiali.

Vale la pena notare che, a seconda del cocktail di mare che verrà utilizzato per preparare l'insalata, dipendono anche le spezie che verranno utilizzate.

Gli esperti culinari più progressisti consigliano di utilizzare spezie e sale solo in quelle insalate in cui i frutti di mare sono presenti in forma bollita. Se viene utilizzato un cocktail marinato o in scatola, all'insalata viene aggiunta una salsa in cui c'erano frutti di mare e il gioco è fatto.

Come cucinare un cocktail di mare con insalata di mare - 15 varietà

"Sea Fantasy" - un'insalata classica con frutti di mare. Quando lo si prepara, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla composizione del cocktail di mare. Dovrebbe includere: polpi, calamari, gamberi.

Ingredienti:

Mais - 1 lattina
Uova di gallina - 5 pz.
Cetriolo - 2 pz.
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Cipolla - 1 pz.
Sale, erbe aromatiche, spezie, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

Lavare i cetrioli e pulirli se necessario. Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Uova e cetrioli tagliati a cubetti. Scartiamo il cocktail di mare in uno scolapasta per liberarlo dal liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia grossa. Uniamo tutti gli ingredienti in un contenitore, condiamo con maionese, sale, aggiungiamo le spezie e le erbe preferite e mescoliamo tutto accuratamente.

Decorare l'insalata con formaggio grattugiato e fette di cetriolo.

Questa insalata è perfetta per qualsiasi tavola delle feste. Inoltre, un piatto del genere può diventare un vero momento clou della vacanza.

Ingredienti:

Foglie di lattuga - 5 pz.
Olive snocciolate - 12 pz.
Pomodori - 3 pz.
Preparato per gelato ai frutti di mare - 500 gr.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Aglio - 1 spicchio
Salsa di soia, maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e friggerlo in padella. Scolare il liquido in eccesso. Tre formaggi su una grattugia fine. Tagliare i pomodori a fettine sottili. Olive tagliate a rondelle. Puliamo l'aglio, lo laviamo e lo passiamo attraverso il produttore di aglio. In una piccola ciotola, mescolare la maionese e la salsa di soia. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, procediamo alla formazione del piatto.

Gli ingredienti dell'insalata sono disposti nella seguente sequenza:

Il primo strato sono le foglie di lattuga;
Il secondo strato sono i pomodori;
Il terzo strato è il condimento alla maionese;
Il quarto strato sono le olive;
Il quinto strato è il formaggio;
Il sesto strato è un cocktail di mare fritto;
Il settimo strato è il condimento alla maionese.

Prima di servire, l'insalata dovrebbe essere infusa per diverse ore.

L'insalata "Sea Cocktail" è un piatto a sbuffo che viene servito non mescolato al tavolo. Direttamente nel processo del suo consumo, si sconsiglia anche di mescolare l'insalata.

Ingredienti:

Lattuga a foglia - 200 gr.
Cocktail di mare sott'olio – 300 gr
Pomodorini - 300 gr.
Formaggio Fetax - 200 gr.
Pinoli - 50 gr.
Senape - 1 cucchiaino
Limone - ½ pz.
Aglio - 1 spicchio
Zucchero - 1 cucchiaino
Origano - 1 cucchiaino
Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

Per prima cosa, prepariamo il condimento per l'insalata. Per fare questo, versa 3 cucchiai in una ciotola. l. olio da un cocktail di mare. Aggiungiamo anche il succo di mezzo limone, l'aglio, lo zucchero, l'origano, il pepe, la senape e il sale, passati nell'aglio. Mescolare tutto accuratamente e lasciare in infusione. Ora puoi procedere direttamente all'insalata.

Lavare la lattuga, asciugarla, tagliarla a pezzi grossi e adagiarla in uno strato continuo su un piatto largo. Tagliate a metà i miei pomodorini e disponeteli uniformemente sopra l'insalata. Adagiare sopra i pomodori il fetax tagliato a dadini. Lo strato successivo di insalata è un cocktail di mare, che deve essere prima scolato dall'olio. L'ultimo strato dell'insalata sono i pinoli.

Quando tutti gli strati sono disposti, versare abbondantemente sopra l'insalata, versare sopra il condimento e servire.

L'insalata "Royal" non può essere classificata come piatto economico, tuttavia, puoi comunque concederti un piatto del genere durante le grandi festività.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Uova di gallina - 5 pz.
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Caviale rosso - 1 banca
Maionese - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare e cuocere in acqua salata fino a completa cottura. Tre formaggi su una grattugia fine. Lessare le uova fino a cottura, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia fine. Metti gli ingredienti preparati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato è il pesce;
Il secondo strato sono le uova;
Il terzo strato è il formaggio.

Lubrificare ogni strato con la maionese. Sull'ultimo strato stendiamo la maionese a forma di rete, in ogni cella di cui mettiamo un cucchiaino di caviale rosso.

Questo piatto è incredibilmente facile da realizzare. Tutta l'abilità richiesta dalla padrona di casa è lavare e tagliare cavoli e cipolle.

Ingredienti:

Cocktail di mare (in scatola) - 300 gr.
Cavolo cinese - 1 testa
Cipolla verde - 1 mazzo
Sale, panna acida - a piacere

Cucinando:

Scolare tutto il liquido dai frutti di mare. Lavate il cavolo e la cipolla, asciugateli e tritateli finemente. Uniamo cavolo, cipolla e frutti di mare in un contenitore, condiamo con panna acida, sale qb e mescoliamo accuratamente. L'insalata è pronta!

Questo piatto è una porzione. Viene servito in piccoli calici di vetro ed è perfetto per qualsiasi tavolo da buffet.

Ingredienti:

Patate - 4 pz.
Funghi prataioli in scatola - 200 gr.
Vino bianco secco - 200 gr.
Crema - 100gr.
Spezie, erbe aromatiche, sale - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare, metterli in una casseruola, versare il vino e cuocere per 8 minuti. Quindi salare i frutti di mare, pepare, aggiungere la panna, portare a ebollizione e cuocere per circa 2 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori i frutti di mare dalla padella, e lasciamo sul fuoco il liquido in cui sono stati cotti per altri 5 minuti. Alla fine della cottura, aggiungi l'aneto tritato finemente nella padella.

Puliamo i funghi, li laviamo, li tagliamo a fette e li friggiamo in olio vegetale fino a cottura ultimata. Mentre friggi, aggiungi aglio e sale ai funghi. Combiniamo funghi prataioli già pronti con frutti di mare e mescoliamo accuratamente. Le mie patate, lessate finché sono teneri, sbucciate e tagliate a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

In ampie ciotole di vetro, iniziamo a disporre gli ingredienti dell'insalata nella seguente sequenza:

Il primo strato sono le patate;
Il secondo strato è verde;
Il terzo strato è di frutti di mare con funghi prataioli;
Il quarto strato è la salsa al vino.

Puoi decorare un'insalata del genere con verdure.

Questa insalata utilizza condimenti come il pepe di cayenna e una miscela di peperoni. I moderni specialisti culinari affermano che questi condimenti possono essere facilmente sostituiti con il normale pepe nero.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 500 gr.
Asparagi verdi - 450 gr.
Insalata verde - 200 gr.
Aglio - 2 chiodi di garofano
Limone - 1 pz.
Olio d'oliva - 6 cucchiai. l.
Pepe di cayenna - 5 gr.
Miscela di peperoni, sale marino - a piacere

Cucinando:

Scongelare il cocktail di mare, sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugarlo leggermente. Tagliamo gli asparagi, tagliamo a fette di 2 cm e friggiamo in padella sotto un coperchio chiuso per 6-10 minuti. Trascorso questo tempo, tiriamo fuori gli asparagi dalla padella, al suo posto mettiamo un cocktail di mare e lo facciamo soffriggere in una padella molto calda per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, rimettere gli asparagi nella padella, aggiungere sale, pepe, aglio tritato lì. Mescolare tutto accuratamente e friggere tutto insieme per circa altri 2 minuti.

Lavate le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a pezzetti di media grandezza. Limone tagliato a fette.

Per condire, unire l'olio d'oliva, il succo di mezzo limone, il sale e il pepe di cayenna in un piccolo contenitore e mescolare bene il tutto.

In un bel contenitore profondo, unisci il contenuto della padella, la lattuga, le fette di limone e il condimento e mescola tutto accuratamente.

Buon appetito!

Questo piatto permetterà a ciascuno di noi di sentire l'atmosfera della lontana Spagna. Un piatto molto gustoso e leggero, il cui segreto principale è una varietà di varie spezie ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

Frutti di mare surgelati - 500 gr.
Porro - 100 gr.
Mais in scatola - 50 gr.
Fagioli bianchi in scatola - 100 gr.
Capperi - 50 gr.
Olio d'oliva, basilico, sale, pepe, alloro, succo di limone - a piacere

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e cuocere in acqua bollente per 3 minuti. Nell'acqua di cottura devono essere presenti sale, succo di limone, alloro. Il mio porro, tagliato a cerchi sottili e fatto bollire in acqua dove sono stati cotti i frutti di mare per circa 1 minuto. Scolare il liquido in eccesso da mais e fagioli.

In un contenitore uniamo frutti di mare, cipolle, mais, fagioli e capperi. Aggiungi basilico, olio d'oliva e mescola tutto accuratamente. Salare l'insalata finita, pepare a piacere e mescolare di nuovo. Buon appetito!

Solo i veri buongustai possono apprezzare questo piatto. La combinazione di rucola, frutti di mare e condimento complesso consente di creare un gusto speciale e saporito.

Ingredienti:

Frutti di mare crudi surgelati - 150 gr.
Rucola - 50 gr.
Cipolla - ¼ pz.
Ciliegio - 6 pz.
Senape granulosa - ½ cucchiaino
Cumino - ½ cucchiaino
Maggiorana - ½ cucchiaino
Miele, succo di limone, sale - a piacere
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.

Cucinando:

Mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco. Quando l'acqua bolle, mettici dentro i frutti di mare e cuocili fino a completa cottura. Quindi i frutti di mare finiti dovrebbero essere estratti dalla padella e raffreddati. Lavate e asciugate la rucola. I miei pomodori, secchi e tagliati in due parti. Puliamo la cipolla, laviamo e tritiamo finemente.

In una piccola ciotola, unire cumino, maggiorana, senape, miele, succo di limone, sale e olio d'oliva. Mescoliamo tutto. La stazione di servizio è pronta.

Dalla preparazione del guanciale dovrebbe formarsi un'insalata con rucola e frutti di mare. Tale cuscino è disposto a strati su un piccolo piatto largo nella seguente sequenza:

Il primo strato sta riempiendo;
Il secondo strato è la rucola;
Il terzo strato sono le cipolle;
Il quarto strato è il rifornimento di carburante;
Il quinto strato è la rucola;
Il sesto strato è una cipolla;
Il settimo strato è il rifornimento di carburante;

Spargi un cocktail di mare sopra il cuscino preparato e decora l'insalata con metà di ciliegie. Insalata pronta!

Questa insalata è un vero magazzino di proteine. È particolarmente indicato per le persone che stanno cercando di costruire la propria massa muscolare.

Ingredienti:

Cipolla rossa - 2 pz.
Uovo di gallina - 3 pz.
Frutti di mare marinati - 500 gr.

Cucinando:

Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a piccoli semianelli. Bollire le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Scolare la marinata dai frutti di mare. In un contenitore, unire tutti gli ingredienti e condire con la marinata. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata.

Per questa insalata, dovresti usare solo frutti di mare marinati con spezie. È in questa condizione che l'insalata avrà il gusto necessario.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 200 gr.
Pomodoro - 1 pz.
Cetriolo - 1 pz.
Uova di gallina - 3 pz.
Cipolla verde - 2 pz.
Verdi - ½ mazzo
Cavolo cinese - ½ testa

Cucinando:

Le uova vengono bollite, raffreddate, pulite. Il mio cetriolo, secco.

Per rendere l'insalata più tenera, il cetriolo dovrebbe essere completamente sbucciato.

Il mio pomodoro, le erbe, il cavolo e la cipolla e si asciugano. Tagliare il pomodoro, il cetriolo e le uova a cubetti. Tritare finemente verdure e cavoli.

In un contenitore uniamo tutti gli ingredienti preparati e vi aggiungiamo un cocktail di frutti di mare insieme all'olio. Mescola tutto accuratamente e prova. Se lo si desidera, l'insalata può essere salata e pepata. Decoriamo l'insalata con fette di pomodoro, cetriolo ed erbe aromatiche.

Una caratteristica dell'insalata "Juicy" è la presenza di una grande quantità di maionese. Fornirà tenerezza all'insalata e peperone - freschezza e piccantezza del gusto.

Ingredienti:

Pepe bulgaro - 1 pz.
Champignon - 500 gr.
Cocktail di mare - 500 gr.
Cipolla verde - 1 inizio
Sale, maionese - a piacere

Cucinando:

Puliamo gli champignon, li laviamo, li lessiamo in acqua salata e li tagliamo a pezzi grossi. Scongelare il cocktail di mare, cuocere per 5 minuti e raffreddare. Lavare il pepe, pulire, tagliare a cubetti. Lavate la cipolla, asciugatela e tritatela finemente.

Uniamo tutti gli ingredienti insieme, saliamo, condiamo con la maionese e mescoliamo accuratamente.

Questo piatto è una delle varietà della leggendaria insalata Caesar. Vale la pena notare che "Cesare con frutti di mare" non è in alcun modo inferiore alla carne di Cesare.

Ingredienti:

Insalata verde - 1 mazzo
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Frutti di mare - 150 gr.
Ciliegio - 6 pz.
Cracker - a piacere
Limone - ½ pz.
Maionese - 1 cucchiaino
Condimento per Caesar Knorr - 1 confezione

Cucinando:

Lavate l'insalata verde, asciugatela, spezzettatela con le mani e mettetela in un piatto. Tre formaggi su una grattugia grossa. Aggiungi frutti di mare e formaggio all'insalata.

In una piccola ciotola, mescola il condimento per insalata Caesar, il succo di mezzo limone, la maionese e mescola tutto accuratamente. Aggiungere la salsa alla ciotola con altri ingredienti. Mettiamo i cracker lì e mescoliamo tutto accuratamente. Decoriamo l'insalata finita con metà di pomodorini.

Quando si prepara questa insalata, alcuni chef fanno un piccolo trucco. 1 cucchiaino viene aggiunto alla salsa. Salsa Wochester. Questo ingrediente conferisce al piatto un gusto unico, unico nel suo genere.

L'insalata con cocktail di mare e riso è perfetta come antipasto per bevande alcoliche leggere. Questo piatto si sposa particolarmente bene con il vino secco.

Ingredienti:

Riso - ¾ tazza
Uova di gallina - 3 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Cocktail di frutti di mare in scatola - 250 gr.
Verdi - 1 mazzo
Aceto di vino - 1 cucchiaino
Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
Olive snocciolate - 12 pz.
Sale - a piacere

Cucinando:

Lessare il riso fino a completa cottura, sciacquare abbondantemente e raffreddare. Lessare le uova fino a cottura, raffreddarle, sbucciarle e tre su una grattugia fine. Il mio cetriolo, secco, tagliato a cubetti. Tagliare le olive a rondelle. Lavare le verdure, asciugarle, tritarle finemente. Uniamo riso, uova, cetrioli, verdure, frutti di mare in un contenitore, mescoliamo, condiamo con aceto e olio d'oliva. Decoriamo l'insalata a nostra discrezione con le erbe.

Il "cocktail di mare con erbe e aglio" è un piatto incredibilmente semplice. In generale contiene solo frutti di mare, il resto degli ingredienti sono spezie, la cui quantità può essere regolata a piacimento.

Ingredienti:

Cocktail di frutti di mare surgelati - 1,25 kg.
Sale, pepe, basilico, verdure primaverili - a piacere
Olio vegetale - per friggere
Aglio - 5 chiodi di garofano.

Cucinando:

Scongelare i frutti di mare e drenare da essi il liquido in eccesso, che si forma a seguito dello scongelamento. Quando i frutti di mare saranno scongelati, scaldate bene l'olio in una padella e metteteci dentro l'aglio sbucciato e schiacciato. Questo è necessario affinché l'aglio conferisca all'olio un sapore speciale. Dopo circa 5 minuti, togliere l'aglio dalla padella e metterci dentro i frutti di mare.

Il cocktail di mare va fritto in padella per non più di 5 minuti, quindi adagiato su un piatto in cui verrà servito il piatto in tavola. Infine salare e pepare l'insalata, aggiungere l'aglio tritato, il basilico e le verdure primaverili. Mescolare tutto accuratamente e servire.

Insalate di mare - ricette con foto

L'insalata con un cocktail di mare è incredibilmente salutare, ricca di aminoacidi, vitamine, minerali, gustosa e soddisfacente. Nell'articolo - una ricetta con una foto per te!

30 minuti

90 kcal

5/5 (11)

L'insalata con cocktail di mare è uno dei miei piatti preferiti. Lo cucino con grande piacere nei giorni feriali, a volte tutti i giorni però con lievi variazioni, per non annoiarmi.

Per cocktail di mare intendiamo misto di cozze, gamberi, polpi, calamari. Spesso aggiungo più caviale o una varietà di alghe. Ogni ingrediente porta le proprie note di gusto e arricchisce le sensazioni. Puoi acquistare un cocktail di mare nel negozio già pronto o cucinarlo da solo. Solitamente viene venduto congelato, il che è meglio vista la delicatezza dei prodotti.

Penso in primavera insalata con cocktail di mare dovrebbe essere il piatto numero uno sulla tavola quotidiana. I frutti di mare sono ricchi di vitamine A, D, E, molti oligoelementi, tra cui iodio e aminoacidi. Quindi, oggi cucineremo una deliziosa insalata con gamberi, calamari e altri frutti di mare. Ricetta con foto sotto.

Scegliere i prodotti per un'insalata da un cocktail di mare

I frutti di mare si sposano bene con un numero enorme di prodotti. Si tratta di frutta e verdura, riso, spaghetti, varie salse e condimenti. Ci possono essere una grande varietà di varianti, ma per non sovraccaricare lo stomaco, di solito scelgo quelle più leggere.

La mia insalata quotidiana preferita è composta da ingredienti come:

Come puoi vedere dall'elenco degli ingredienti, il condimento per l'insalata è fatto con succo di limone, aglio, salsa di soia, pepe nero macinato e olio d'oliva, ma a volte me la prendo con calma e preparo il condimento. panna acida con erbe aromatiche.

In ogni caso, l'insalata è incredibilmente utile. Con il suo uso regolare, l'attività cerebrale migliora, l'insonnia, l'aterosclerosi scompaiono, la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue, l'attività del sistema endocrino e il metabolismo si normalizzano.

Insalata "Seafood Cocktail" - una ricetta passo-passo

Considera il processo di preparazione di un'insalata in più fasi.

L'insalata con un cocktail di mare può essere servita anche nei giorni festivi. Può essere più soddisfacente e pesante rispetto alla ricetta che ho descritto. Per fare questo, basta aggiungere all'elenco dei prodotti avocado, formaggio, uova, cracker di grano, yogurt naturale per condire, che possono essere mescolati con senape per piccantezza. Pesa perfettamente insalata e maionese normale.

La mia ricetta descrive come preparare un'insalata di verdure fresche. Ecco come risulta il più facile. Ma mi piacciono le opzioni con verdure saltate come pomodori e cipolle. Sensazioni particolarmente interessanti sono date nella ricetta dall'aglio fritto.

Le insalate di spaghetti non sono molto di moda, ma sono incredibilmente gustose e soddisfacenti e buone per una vacanza o una cena intima a casa. Per cucinare avrai bisogno di spaghetti, formaggio, frutti di mare, pomodorini, erbe fresche, condimenti, aglio, salsa di soia.

Se sei un buongustaio e ami delicate sensazioni gustative, ha senso aggiungere semi di sesamo o noci tritate, zenzero, sedano, coriandolo all'insalata.

Gusto unico può essere ottenuto combinando un cocktail di mare con frutta, frutta secca e bacche, ad esempio pompelmo, ananas, fragole, prugne, ciliegie.

Come al solito, servo l'insalata con il vino rosso. I piatti possono essere disposti con foglie di lattuga. Sembrerà bello e impressionante. L'insalata con un cocktail di mare è di per sé gustosa e soddisfacente, quindi preferisco non mescolarla con altri piatti. Per cena, questo piatto è sufficiente.

Un'insalata con un cocktail di mare può essere preparata in pochi minuti. Non è necessario avere abilità culinarie eccezionali o una vasta esperienza. Il piatto risulta sempre non solo gustoso, ma anche bello.

In contatto con

Se vuoi qualcosa di gustoso, salutare e allo stesso tempo innocuo per la figura, un'insalata di cocktail di mare sarà l'opzione migliore. Un cocktail di mare è inteso come un assortimento di calamari, gamberetti, polpi e cozze. Di solito, tali miscele di frutti di mare vengono vendute congelate, ma le vitamine e altre sostanze benefiche non ne risentono. Il cocktail di mare contiene vitamine A, D ed E e più di 40 micro e macro elementi.

I frutti di mare sono in perfetta armonia con molte verdure e frutta, erbe aromatiche, formaggi, uova, quindi ci sono molte opzioni per preparare un'insalata da un cocktail di mare. Come condimento per insalate di cocktail di mare, vengono utilizzate una miscela di oliva o altro olio vegetale con succo di limone, salsa di soia, una miscela di olio con senape e aglio, maionese a basso contenuto di grassi, salsa di panna acida, ecc. Il condimento non deve essere troppo pesante o oscurerà il sapore leggero dei frutti di mare.

Le insalate cocktail di mare si trovano spesso nei menu dei ristoranti, il piatto è ottimo anche per una tavola festiva. E includendo uno spuntino così salutare nella tua dieta quotidiana, puoi sbarazzarti dell'insonnia, migliorare la funzione cerebrale, normalizzare il metabolismo e riportare i livelli di zucchero nel sangue alla normalità.

Insalata di cocktail di mare - preparazione di cibi e piatti

Dai piatti avrai bisogno di una pentola o padella (a seconda di come verrà preparato il cocktail), una salsiera, un'insalatiera, un coltello, uno spremiaglio, uno scolapasta e una grattugia. Puoi servire l'insalata in piccole ciotole, vasi o piatti.

Prima di preparare un'insalata da un cocktail di mare, è necessario preparare i frutti di mare. Per fare questo, vengono bolliti fino a cottura in acqua bollente con l'aggiunta di sale, pepe e altre spezie. Il tempo di cottura non deve superare i tre minuti. Il cocktail può anche essere fritto in padella, ma è necessario monitorare attentamente le condizioni dei prodotti: una lavorazione troppo lunga farà sembrare i frutti di mare come gomma. 3-5 minuti sono sufficienti.

Ricette di insalata di mare:

Ricetta 1: insalata di mare

Per preparare questo piatto avrai bisogno di un cocktail di mare, che puoi acquistare in quasi tutti i supermercati, pomodori e verdure. Cipolla e aglio conferiscono all'insalata un gusto e un aroma piccanti. Una tale insalata di cocktail di mare non è solo un piatto molto salutare, ma anche delizioso.

Ingredienti richiesti:

Mezzo chilo di cocktail di mare;
1 testa di cipolla;
2 pomodori;
Diversi rametti di prezzemolo;
2-3 spicchi d'aglio;
Aceto di vino bianco - 2-3 cucchiai. l.;
Uova - 3 pezzi;
Lattuga - poche foglie.

Metodo di cottura:

Lessare il cocktail di mare in acqua salata finché è tenero, metterlo in uno scolapasta, quindi tritarlo. Tritare finemente la cipolla e versarla con acqua bollente. Strofinare gli spicchi d'aglio su una grattugia fine o passare attraverso una pressa per aglio. Tritare il prezzemolo con un coltello. Tagliare i pomodori a fettine. Uova sode e buccia: saranno necessarie per la decorazione. In una ciotola separata, mescolare il cocktail di mare, i pomodori, le cipolle, l'aglio, l'aceto e le erbe aromatiche. Foderamo l'insalatiera in cui verrà servito il piatto con foglie di lattuga e disponiamo l'insalata dal cocktail di mare. Si consiglia di far riposare il piatto in frigorifero per circa mezz'ora. Prima di servire, decorare l'insalata con fette di uovo.

Ricetta 2: insalata di cocktail Sea Lord Sea

Questa insalata chic e nutriente può essere preparata abbastanza velocemente a casa. Per cucinare, avrai bisogno di frutti di mare e verdure. Un trattamento così insolito si adatterà perfettamente a qualsiasi menu festivo.

Ingredienti richiesti:

2 cetrioli freschi;
Cocktail di mare - 500 g;
Separatamente, tigre o gamberoni - 5-6 pezzi;
Formaggio a pasta dura "Parmigiano" - 85 g;
1 pompelmo;
1 peperone;
Olive (snocciolate) - 10-12 pezzi;
2 spicchi d'aglio;
Olio d'oliva (extravergine) - 3-4 cucchiai. l.;
Cipolla rossa per insalata - 1 pz .;
Pomodorini - 200 g;
verde;
pepe nero (macinato);
Sale;
Un po' di zucchero.

Metodo di cottura:

Lavare accuratamente cetrioli, peperoni, pomodori ed erbe aromatiche. Cetrioli tagliati a strisce sottili, dopo aver tolto la pelle. Rimuovere il torsolo e i semi dal peperone, tagliarlo a strisce sottili. Tritare finemente la cipolla. Taglia la ciliegia a metà. Strofiniamo il formaggio su una grattugia media o fine. Cuciniamo il cocktail di mare finché è tenero in acqua salata e lo mettiamo in uno scolapasta. Tritiamo finemente le verdure. Tagliare le olive a piccoli cerchi. A parte dal cocktail di mare, cuocete i gamberoni: per fare questo, immergeteli in acqua bollente con sale, succo di limone e semi di aneto e fate cuocere per circa tre minuti. Preparare il condimento: mescolare olio d'oliva, succo di pompelmo fresco, poco sale e zucchero, aglio tritato e pepe nero. Metti un cocktail, pomodorini, cipolle, cetrioli, formaggio, peperoni e olive in una ciotola o insalatiera. Aggiungere tutti gli ingredienti alla salsa e mescolare. Decoriamo l'insalata cocktail di mare con gamberoni e cospargiamo di erbe aromatiche.

Ricetta 3: insalata di frutti di mare e asparagi

Questo piatto può essere classificato come dietetico, poiché il pesce stesso è povero di calorie e gli asparagi e il sedano inclusi nell'insalata rendono il piatto anche molto salutare.

Ingredienti richiesti:

Cocktail di mare - 250-300 g;
1 cetriolo fresco;
Asparagi (in scatola) - 110-120 g;
Gambi di sedano - 2 pezzi;
Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
1 cucchiaino zenzero sottaceto;
Prezzemolo, coriandolo e aneto.

Metodo di cottura:

Lessare il cocktail di mare in acqua salata finché è tenero, raffreddarlo, tritarlo e metterlo in una ciotola. Cetriolo, gambi di sedano e tutte le verdure vengono lavate accuratamente in acqua corrente. Tagliamo il cetriolo a listarelle sottili, tagliamo la parte dura dai gambi di sedano e tagliamo a listarelle sottili, tritiamo tutte le verdure. Tagliare gli asparagi a pezzetti. In una ciotola a parte preparate la salsa: mescolate la salsa di soia, l'olio e lo zenzero tritato molto finemente. Mettiamo frutti di mare, cetrioli, asparagi, sedano in un'insalatiera, condiamo con salsa e mescoliamo bene tutti gli ingredienti. Decoriamo il piatto finito con erbe tritate.

Ricetta 4: insalata di cocktail di frutti di mare alla fragola

Questa squisita insalata delizierà non solo la bella metà dell'umanità, ma anche gli uomini, poiché la senape in combinazione con cipolle e aglio conferisce al piatto un gusto speziato e speziato. È meglio preparare un'insalata in estate, quando le fragole dell'orto iniziano a maturare, sono loro che danno il sapore "gustoso" al piatto. Le varietà importate non danno un tale effetto.

Ingredienti richiesti:

Cocktail di mare - un bicchiere e mezzo;
Qualche foglia di lattuga verde;
Cipolla rossa da insalata - 1 testa;
Fragole da giardino - 130 g;
Olio d'oliva - 30 ml;
sale, pepe nero;
spicchio d'aglio;
1 cucchiaino mostarda;
Aceto da tavola - 7-8 ml.

Metodo di cottura:

Per prima cosa bisogna preparare la salsa di senape e fragole, poiché dovrebbe riposare per un po 'in frigorifero: tritare finemente la cipolla, mescolare con la senape, l'aglio passato alla pressa e le fragole schiacciate. Aggiungi olio e aceto, mescola tutto accuratamente in un frullatore. Friggere il cocktail di mare fino a cottura in olio vegetale. Rivestiamo l'insalatiera con foglie di lattuga, stendiamo il cocktail, aggiungiamo pepe e sale a piacere e versiamo il condimento. Una tale insalata di un cocktail di mare viene servita calda.

Ricetta 5: insalata di cocktail di frutti di mare con ciliegie ubriache

Questa ricetta di insalata di cocktail di mare chic stupirà tutti con la sua originalità e il gusto squisito indimenticabile. Sorprendi i tuoi ospiti e i tuoi cari con il tuo talento culinario preparando un piatto così straordinario.

Ingredienti richiesti:

Cocktail di mare - 400-420 g;
Noci -100 g;
Ciliegia - 100-110 g;
Mela - 1 pz.;
Succo di limone;
Vino rosso - 2-3 cucchiai. l.;
Olio d'oliva;
Maionese alle olive - 30 ml;
sale marino;
Prezzemolo;
Foglia d'alloro;

Metodo di cottura:

Tagliamo la cipolla a rondelle, la abbassiamo insieme a un cocktail di mare e una foglia di alloro in acqua bollente salata e cuociamo i frutti di mare finché sono teneri. Il cocktail viene rigettato dopo la cottura in uno scolapasta e messo a raffreddare. Tritare finemente le noci. Puliamo la mela, la tagliamo a cubetti e la friggiamo in olio d'oliva con l'aggiunta di vino. Otterrai una massa di mele simile alla purea. Distribuiamo la massa in una ciotola, aggiungiamo maionese, noci e un cocktail. Salare e pepare a piacere, decorare l'insalata finita con ciliegie (snocciolate) e rametti di prezzemolo.

Insalata cocktail di mare - segreti e consigli utili dei migliori chef

Quando si sceglie un cocktail di mare per un'insalata, si consiglia di privilegiare i prodotti congelati mediante congelamento rapido. Tasta attentamente la confezione: se senti neve o ghiaccio all'interno, questo indica che il prodotto è stato scongelato e ricongelato. È meglio non comprare un cocktail del genere.

Puoi prendere nota dell'opzione espressa per preparare un'insalata da un cocktail di mare (quando non c'è assolutamente tempo): mentre il cibo cuoce, marinare anelli di cipolla sottili in acido citrico e pepe nero per 5 minuti e unire semplicemente tutti gli ingredienti - semplicemente e con gusto!

Le insalate per la nostra cucina nazionale sono rimaste a lungo un piatto insolito e persino esotico. In ogni caso abbiamo preferito mangiare carne e pesce quasi in natura. E il pesce in generale era qualcosa fuori dall'ordinario per noi. Tuttavia, tutto cambia, le ricette vengono prese in prestito, adattate e diventano abbastanza comuni e familiari. È successo, ad esempio, con la famosa insalata Olivier, diventata praticamente il nostro piatto nazionale.

Ma i frutti di mare continuano ad essere una prelibatezza e prepariamo la stessa insalata con un cocktail di mare, di regola, solo nei giorni festivi. E il punto non è nemmeno che il piacere sia costoso, ma che le ricette di questo piatto non si adattano in alcun modo ai nostri gusti nazionali. Ci sforziamo tutti di riempire un'insalata del genere con la maionese, e quindi non possiamo apprezzare il vero gusto di un cocktail di mare. Nel frattempo, ci sono ricette abbastanza degne per un'insalata del genere, dove la salsa di soia o il condimento al succo di limone si sposano bene con gamberi, cozze e polpi, senza interrompere, ma solo completando il loro gusto naturale.

Queste sono le ricette che vi proponiamo di provare nella pratica. Ebbene, se la tua voglia di tradizioni è indistruttibile, allora scegli una ricetta di insalata con un cocktail di mare, dove la maionese, amata nel nostro Paese, viene utilizzata come condimento.

Cocktail di mare con verdure fritte

Questa deliziosa insalata può essere servita sia fredda che tiepida. Contiene solo un cocktail di mare di gamberi, cozze, polpi e calamari e una miscela di verdure. Puoi scegliere una miscela di verdure secondo i tuoi gusti. Può essere, ad esempio, una composizione del genere: fagiolini, pomodori, peperoni, zucchine, carote, sedano rapa. Sì, un altro punto importante. Avremo bisogno sia della miscela di verdure che del cocktail di mare sotto forma di semilavorati congelati.

Ingredienti:

Cocktail di mare - 400 grammi;
Una miscela di verdure - 350 grammi;
Aglio - 2 chiodi di garofano;
Olio vegetale per friggere;
Salsa di soia per condire.

Cucinando:

Prendiamo un braciere con un fondo spesso, vi versiamo dell'olio vegetale e lo mettiamo a fuoco. Quando l'olio è caldo, metteteci dentro l'aglio tagliato a fettine sottili e fate soffriggere. Non appena l'aglio diventa morbido, toglilo e manda un cocktail di mare al braciere. Lo friggiamo in olio all'aglio per letteralmente un minuto a fuoco vivo. Successivamente, riduci il fuoco e metti la miscela di verdure nella padella. Continuare a friggere fino a quando le verdure sono cotte. Ora estraiamo tutti i prodotti dal braciere, li trasferiamo in un'insalatiera e condiamo con salsa di soia e sale. Servire l'insalata fredda o tiepida, cosparsa di erbe tritate.

Cocktail di mare con verdure fresche

Un'altra ricetta per preparare un'insalata di cocktail di mare e verdure. Solo qui combineremo frutti di mare con verdure fresche.

Ingredienti:

400 grammi di cocktail di mare;
mezza testa di cipolla rossa dolce;
2 pomodori freschi;
Baccello di peperone;
Un mazzetto di erbe fresche;
un cucchiaio di burro;
Olio d'oliva;
Succo di limone;
Pepe nero macinato.

Cucinando:

Per prima cosa, prepara le verdure per l'insalata. Liberiamo il peperone da semi e membrane, laviamo e tagliamo a nastri stretti. Lavate i pomodori, privateli della polpa succosa con i semi e tagliate a listarelle il resto della parte densa. Puliamo la cipolla, la laviamo e la tagliamo a semianelli sottili, quindi la scottiamo. Quando le verdure sono pronte, procedere con i frutti di mare.

Mettete il burro in una padella dal fondo pesante e mettetelo sul fuoco. Quando l'olio è caldo, mettete i frutti di mare nel braciere e friggeteli fino a quando tutto il liquido nella padella sarà evaporato. Dopodiché, togli il braciere dal fuoco e raffredda completamente il cocktail di mare. Spostiamo tutti i prodotti preparati per l'insalata in un'insalatiera, aggiungiamo sale, erbe aromatiche tritate e condiamo con succo di limone e olio d'oliva.

Insalata cocktail di mare piccante

Questa ricetta è notevole per la salsa. È lui che conferisce al piatto uno speciale gusto speziato.

Ingredienti:

Cocktail di mare - mezzo chilo;
Rucola - 100 grammi;
Aglio - 2 chiodi di garofano;
Salsa di soia - 2 cucchiai.

Per il rifornimento:

Panna acida - 2 cucchiai;
Succo di lime - 2 cucchiai;
Olio d'oliva - 2 cucchiai;
Zucchero di canna - 1 cucchiaino;
Pomodori secchi - 2-3 pezzi;
Pepe nero macinato.

Cucinando:

I frutti di mare vengono prima scongelati gettandoli in uno scolapasta. Dopodiché, prendiamo un braciere, lo mettiamo a fuoco e riscaldiamo un cucchiaio di olio vegetale. Mettere l'aglio tagliato a petali sottili nell'olio riscaldato e farlo soffriggere. Togliamo l'aglio e lo buttiamo via (ne avremo più bisogno), e mettiamo un cocktail di mare nella padella. Copriamo il braciere con un coperchio, riduciamo il fuoco e cuociamo a fuoco lento i frutti di mare per circa quattro minuti. Ora aggiungi la salsa di soia al cocktail di mare, mescola, togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il suo contenuto senza togliere il coperchio dalla torrefazione.

Mentre i frutti di mare si stanno raffreddando, prepara il condimento per l'insalata. Spremete il succo del lime, mescolatelo con l'olio d'oliva, mettete i pomodori, il pepe nero, lo zucchero e mescolate. Quando lo zucchero è completamente sciolto, aggiungi la panna acida. Ancora una volta, mescolare bene il tutto, trasferire il cocktail di mare raffreddato in un'insalatiera, aggiungere la rucola e condire con la salsa.

Insalata con cocktail di mare in scatola

Oltre al mix di frutti di mare surgelati, nei nostri punti vendita puoi trovare anche un cocktail di mare in scatola, con il quale puoi anche fare un'insalata.

Ingredienti:

250 grammi di cocktail di mare in scatola;
200 grammi di mais in scatola;
100 grammi di olive in scatola (nere);
8 pezzi di pomodorini;
2 cetrioli freschi;
1 mela verde;
1 spicchio d'aglio;
Olio d'oliva.

Per la salsa:

1 cucchiaio di marinata da un cocktail di mare;
mezzo bicchiere di vino bianco secco;
1 cucchiaino di senape francese;
100 grammi di maionese.

Cucinando:

Si noti che questa ricetta si distingue per il modo insolito di cucinare il mais. Hai mai provato a tostare il mais in scatola? E per questa insalata dovrai cucinarla in questo modo. Quindi, riscaldiamo l'olio vegetale in una padella, friggiamo sopra l'aglio tritato e poi aggiungiamo il mais, da cui prima scoliamo il succo. Friggere il mais a fuoco vivace per circa due minuti, quindi trasferirlo in un'insalatiera e lasciarlo raffreddare.

Mentre il mais si raffredda, lavate e pulite la mela, liberatela dai semi e dal centro duro e tagliatela a pezzi grossi. I miei cetrioli e tagliarli a cubetti. Lavo solo i pomodorini e li asciugo e scolo la marinata dalle olive. Mettiamo tutti i prodotti preparati e un cocktail di mare in un'insalatiera con mais e mescoliamo. Mescoliamo il vino con la marinata del cocktail di mare, lo versiamo in una casseruola e facciamo evaporare a fuoco medio per una decina di minuti. Non appena il volume del composto sarà dimezzato, raffreddarlo, mescolare con senape e maionese e sbattere con una frusta. Condiamo l'insalata.

Insalata con cocktail di mare e avocado

Questa ricetta consente un numero arbitrario di prodotti. Quindi puoi concentrarti esclusivamente sui tuoi gusti e sul volume iniziale del cocktail di mare. A proposito, questa insalata può essere preparata solo con i gamberi.

Ingredienti:

Cocktail di mare con gamberi, polpi, cozze e calamari;
Avocado;
sedano picciolo;
Cipolla.

Per la salsa:

Aglio;
Salsa di soia;
Succo di lime.

Cucinando:

I frutti di mare devono prima essere scongelati e drenati da tutti i liquidi. Dopodiché prendiamo una padella dal fondo spesso, la ungiamo con olio e friggiamo il cocktail di mare per circa cinque minuti. Quindi salare i frutti di mare, togliere dal braciere e raffreddare. Tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo, eliminate la buccia e tagliate la polpa a cubetti. Il mio sedano e tagliato a pezzetti e tritare finemente la cipolla. Mettiamo tutti i prodotti in un'insalatiera e condiamo con una miscela di salsa di soia, aglio tritato e succo di lime.

Cocktail di mare e insalata di prugne

Preparare questa versione dell'insalata cocktail di mare è più che semplice. E la composizione dell'insalata è sorprendentemente concisa.

Ingredienti:

300 grammi di cocktail di mare;
150 grammi di prugne;
2 foglie di lavrushka;
Maionese per condire;
Sale e spezie a tua discrezione.

Cucinando:

Bollire il cocktail di mare per circa mezz'ora con l'aggiunta di foglie di alloro, sale e pepe nero, quindi raffreddarlo. Le prugne snocciolate vengono messe a bagno in acqua bollente per dieci minuti, quindi lavate e tagliate a strisce lunghe e strette. Il cocktail di mare raffreddato e le prugne vengono trasferite in una ciotola e condite con maionese. Aggiungi sale e spezie se lo desideri.

Si noti che una qualsiasi delle ricette proposte è abbastanza adatta per un'insalata con gamberetti da soli. Ma prova comunque a preparare un'insalata da un cocktail di mare: non te ne pentirai. Cucina con piacere. Buon appetito e successo in campo culinario.

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