La ricetta dell'insalata di cozze con foto è molto gustosa passo dopo passo. Ricetta insalata di cozze

Scongelare le cozze in anticipo. Metti i frutti di mare in uno scolapasta sopra una ciotola. Posiziona questo disegno sul ripiano più freddo del frigorifero. Ci vorranno circa 12 ore per scongelare i crostacei. Questo è il modo più corretto per scongelare. Ma se non hai molto tempo a tua disposizione, puoi usare un altro metodo. Diluire in 1 litro di acqua fredda 4 cucchiai. l. sale. Mettere le cozze in acqua salata. Dopo un paio d'ore, i frutti di mare si scongeleranno.

Versare le vongole in una pentola di acqua bollente salata, far bollire di nuovo il liquido e cuocere a fuoco lento per letteralmente 2 minuti. Quindi scolare in uno scolapasta a raffreddare.

Sbucciare la cipolla, lavare e tagliare in quarti degli anelli.


Lavare e asciugare i pomodori. Tagliare ogni pomodoro in 4 fette, che vengono poi tagliate trasversalmente a fette spesse circa 5 mm.


Sciacquare il prezzemolo, eliminare l'acqua e tritarlo finemente.


Scolare il liquido dal barattolo di olive. Mettere in un'insalatiera le cozze, i pomodori, le cipolle, le olive e il prezzemolo. Condire a piacere con pepe macinato fresco e sale.


Condire con olio d'oliva e mescolare.


L'insalata con cozze e olive è pronta. Servilo in tavola subito dopo la preparazione.


Questo piatto sembra molto impressionante in rocce o rosette trasparenti.

L'insalata con le cozze in scatola è uno spuntino freddo degno dell'attenzione di ogni persona. Questo luminoso, originale, leggero e molto gustoso, di norma, può essere preparato rapidamente e facilmente per qualsiasi vacanza, sorprendendoli e deliziando i tuoi ospiti. Ci sono così tante ricette per queste insalate con una delicatezza di mare oggi, a volte è anche molto difficile fare una scelta a favore dell'una o dell'altra, tuttavia, in questo momento per te ci sono alcuni dei migliori antipasti di cozze in salamoia.

Vale la pena saperlo!

Le cozze in scatola sono considerate un prodotto esotico dotato di un'incredibile quantità di sostanze utili che vengono conservate in esse anche con vari tipi di trattamento termico: bollitura, stufatura, frittura, inscatolamento. Tutti i piatti di questi molluschi sono leggeri, gustosi, soddisfacenti e salutari allo stesso tempo.

Come cucinare un'insalata con le cozze: segreti e consigli di cucina

Per rendere gustosa un'insalata con cozze in scatola, molto apprezzata dagli ospiti e benefica per il corpo, dovresti conoscere alcune semplici regole:

1. È meglio usare una combinazione di olio d'oliva e succo di limone o lime come condimento per spuntini a base di pesce. Non dimenticare che le maionesi e le salse alla maionese, in primo luogo, appesantiscono i piatti, aumentandone molte volte il contenuto calorico e, in secondo luogo, a volte semplicemente non si combinano con gli ingredienti marini.
2. Non aggiungere mai prodotti a base di carne (salsicce, salsicce, carne macinata, balyks affumicati, ecc.), Così come qualsiasi tipo di carne (manzo, pollame, maiale, vitello, ecc.) ai piatti di cozze. Non si sposano affatto bene con i frutti di mare e possono rovinare l'intero sapore del tuo antipasto.
3. Quando prepari insalate con cozze in scatola, scegli frutti di mare con una buona conservabilità e con una dimensione di 4-5 cm Le piccole cozze nell'antipasto sono quasi invisibili e il loro sapore è leggermente diverso dal gusto delle grandi prelibatezze. Le cozze grandi sono più tenere, succose, carnose, fragranti.
4. Non aggiungere liquido dai frutti di mare in scatola alle insalate, deve essere scolato. Di solito l'aceto è incluso nella composizione di un tale liquido, ed è negli snack, e soprattutto se sono preparati per i bambini, per niente.

Insalata con cozze in scatola e uova

Ingredienti richiesti:

• - Carne di cozze marinate - 200-250 gr.
• - Pomodorini (possono essere sostituiti con un'altra varietà, ma in modo che i pomodori siano carnosi e dolci) - 10-12 pz.
• - Olive denocciolate e ripiene - 8-10 pz.
• - Uova di quaglia - 4-5 pezzi.
• - Insalata di cipolle dolci - mezza cipolla.
• - Prezzemolo - 3-4 rametti.
• - Qualsiasi maionese - 3 cucchiai.
• - Sale a piacere.

Come viene preparato questo meraviglioso pasto?

1. Apri le cozze, scolale, se c'è del liquido da loro, mettile in una ciotola profonda.
2. Togliere le olive dalla marinata, tagliarle a metà, inviarle alle cozze.
3. Raffreddare le uova sode, sbucciarle, tagliarle a fette, circa 4 parti di un uovo. In alternativa, puoi tritare questo ingrediente più piccolo. Aggiungi ai frutti di mare.
4. Sbucciare la cipolla, tagliare il prodotto a semianelli o quarti. La varietà rossa ha un bell'aspetto in un'insalata, ma si può usare anche quella bianca. Metti la verdura nella ciotola.
5. Invia prezzemolo tritato finemente ai prodotti disponibili, lasciando qualche foglia per decorare lo spuntino finito.
6. Tagliare i pomodori in 2 metà, unirli agli altri ingredienti.
7. Salate il tutto, potete pepare un po', condite con la maionese, mescolate, guarnite con un ciuffo di prezzemolo e potete servire l'insalata in tavola.

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Non sei riuscito a cucinare un pasto? Sentiti libero di chiedermelo personalmente.

Insalata con cozze in scatola e mais

Prendiamo per cucinare:

• - pepe bulgaro - 1 pz.
• - Cozze in scatola - 350 gr.
• - Un paio di spicchi d'aglio.
• - Succo di mezzo limone o lime.
• - Olio d'oliva naturale (l'olio vegetale è adatto come sostituto) - 3 cucchiai.
• - Mais dolce in scatola - 3-4 cucchiai.
• - Lattuga - 5 fogli.
• - Burro, fuso - 1 cucchiaio.
• - Funghi fritti o in salamoia - 100-120 gr.
• - Timo - 2 rametti.
• - Pepe rosso macinato, sale.
• - Foglie di lattuga per stendere snack (non puoi prenderlo).

Metodo di cottura passo dopo passo.

1. Mescolare in una ciotola il mais, le cozze, da cui è importante scolare prima la marinata, il timo tritato, i peperoni tagliati a cubetti oa listarelle, la lattuga tritata, i funghi fritti o marinati a piacere.
2. Preparare una salsa con succo di limone, olio d'oliva e burro, oltre all'aglio pressato con una pressa. Versare tutta questa insalata, aggiungere sale e spezie, mescolare.
3. Metti la bellezza risultante su foglie di lattuga fresca verde, servi su un piatto grande o in porzioni per ogni ospite.

Insalata con cozze in scatola: una ricetta con una foto è molto gustosa, con riso

• - Cozze in scatola (marinate) - 250 gr.
• - Riso bollito - 1 tazza.
• - Piselli in scatola - 2-3 cucchiai.
• - Un uovo sodo.
• - Dill - un paio di rametti per la decorazione.
• - Salsa alla maionese o maionese leggera per condire.

Processo di cottura passo dopo passo.

1. Apriamo le cozze, le gettiamo in uno scolapasta, tagliamo metà del nostro pacco in 2-3 parti e lasciamo l'altra metà intera.
2. Cuociamo il riso finché è tenero in acqua salata, ma non lo digeriamo in modo che il porridge risulti friabile.
3. Raffreddare l'uovo, sbucciarlo, tritarlo finemente.
4. Scolare il liquido dai piselli.
5. Mescoliamo tutti i prodotti in una ciotola, aggiungiamo loro la maionese, disponiamo una porzione di frustate o, usando uno speciale anello culinario, decoriamo con rametti di aneto. Se lo si desidera, i verdi possono essere tritati. Tutto è pronto!

Insalata con cozze in scatola, uova e cetrioli

Richiesto per la ricetta:

• - 300gr. cozze in scatola.
• - 3 uova di gallina sode.
• - 3 cetrioli freschi (verificare che le verdure non siano amare).
• - Un mazzetto di aneto e uno o due rametti per la decorazione.
• - Un mazzetto di cipolle verdi fresche.
• - Un pizzico di sale.
• - Salsa alla maionese - 2 cucchiai.

Come faremo questa merenda?

1. Scolare il succo dai frutti di mare, metterli in un'insalatiera profonda, aggiungere le uova sode tritate e le erbe aromatiche, i cetrioli a dadini e un pizzico di sale.
2. Mescolare tutti i prodotti con la maionese, decorare con un rametto di aneto, il gioco è fatto! Veloce, semplice e delizioso!

Su una nota! Se lo si desidera, è possibile aggiungere a questo piatto cipolle di lattuga, che è meglio rosolare prima nell'olio (togliere l'olio in eccesso con un tovagliolo di carta) o mettere in acqua bollente per 5 minuti e poi strizzare.

Insalata con cozze e pomodori in scatola

Prodotti di cui avrai bisogno:

• - 400gr. carne di cozze marinate.
• - 3-4 pomodori (la varietà di prugne va bene).
• - Peperone verde a parete spessa (puoi usare giallo o rosso come opzione).
• - Cipolla rossa.
• - Qualche foglia di basilico.
• - Olive o olive a piacere (non si possono aggiungere).
• - Cucchiaio di aceto di vino.
• - 3 cucchiai di olio d'oliva.
• - 2 spicchi d'aglio.
• - Sale e pepe nero macinato a piacere.

Come fare un'insalata di cozze con pomodori.

1. In un piatto con le cozze, aggiungi un pomodoro tagliato a pezzi grossi, olive (puoi tagliarlo, puoi usarlo intero o non puoi metterlo affatto), cipolle verdi tritate e peperoni tagliati a dadini.
2. Tritate molto finemente le foglie di basilico, mescolatele con aceto, sale, pepe e olio. Riempiamo la nostra insalata con tutto questo, lasciamo fermentare per circa 15 minuti, quindi la mettiamo magnificamente in un'insalatiera e trattiamo quelli raccolti a tavola.

Su una nota! Risulta più gustoso se raffreddi un po 'questo spuntino prima di mangiarlo, tienilo in frigorifero per una decina di minuti.

Insalata con cozze e verdure in scatola

• - Asparagi fagioli - 250-300 gr.
• - Carne di cozze, in scatola in salamoia - 400 gr.
• - Cipolla per insalata - 1 pz.
• - Peperone rosso - 1 pz.
• - Basilico essiccato - a tua discrezione.
• - Prezzemolo - 3-4 rametti.
• - Vino rosso secco - 2 cucchiai.

Processo di cottura.

1. Lessare i fagiolini finché sono teneri in acqua salata, metterli in uno scolapasta, lasciarli raffreddare. Inoltre il prodotto è già pronto per l'uso, ma volendo si può ancora friggere per 5-10 minuti in padella con l'aggiunta di olio vegetale.
2. Tagliare la cipolla a metà degli anelli, tritare il peperone a cubetti.
3. Lavare il prezzemolo, tritare.
4. Distribuiamo le cozze in una ciotola, lasciando la salamoia, servirà per il condimento.
5. Mescoliamo vino, basilico essiccato e salamoia di mare in una comoda ciotola, lasciamo in infusione questa salsa per qualche minuto.
6. Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati o li disponiamo a strati, condiamo con salsa al vino, potete mangiare.

Insalata con cozze e gamberi

Una soluzione meravigliosa per uno spuntino quotidiano veloce, così come per una tavola festiva o una semplice serata romantica e accogliente.

Ingredienti dell'insalata:

• - Cozze in scatola - 200 gr.
• - Bollito - 200 gr.
• - Lampadina viola.
• - Peperone rosso.
• - Pomodori - 2 pz.
• - Foglie di insalata verde - 5-6 a seconda delle porzioni.

Per il rifornimento:

• - Prezzemolo - alcuni rami.
• - Burro fuso - 2-3 cucchiai.
• - Succo di lime - 1,5-2 cucchiaini.
• - Olio d'oliva - la stessa quantità del succo di limone.
• - Pepe macinato - un pizzico.
• - Sale - un pizzico.

Per preparare questa insalata, hai bisogno di:

1. Tagliate i pomodorini a striscioline, tritate allo stesso modo anche il peperone, dopo averlo ripulito da tutte le interiora.
2. Tritare la cipolla a metà sottili degli anelli.
3. Lessare i gamberi, se vengono acquistati freschi, e sbucciare il guscio, la carne verrà utilizzata nell'insalata. Se lo si desidera, la carne di pesce può essere leggermente fritta con aglio tritato.
4. In una ciotola a parte mescolate tutti gli ingredienti per il condimento, mentre con un coltello tritate il prezzemolo. Lasciar riposare 15 minuti a temperatura ambiente.
5. Mettere le cozze senza marinata, i gamberi e tutte le verdure preparate in una ciotola profonda, versare la salsa sul piatto, mescolare con le mani e disporre magnificamente in porzioni su foglie di lattuga verde.

Può diventare una delizia indispensabile quando gli ospiti sono già sulla soglia, perché si fa il più velocemente possibile e non richiede costi seri, basta avere un pacchetto di cozze in salamoia e un primitivo set di verdure fresche o in scatola in il frigorifero.

L'insalata con le cozze è una deliziosa, classica insalata europea, che viene spesso preparata dalle casalinghe per cari ospiti. Per preparare questa insalata di cozze non è necessario avere particolari abilità. Puoi persino cucinarlo per colazione.

Le cozze devono avere una dimensione di 6-7 cm, questo eviterà che diventino dure una volta cotte.

In insalata potete usare un uovo di gallina al posto di un uovo di quaglia, subito dopo averlo bollito dovrete tagliarlo a pezzetti più piccoli. Puoi anche usare i pomodorini al posto dei pomodori normali, daranno all'insalata un aspetto più appetitoso.

La preparazione di questa insalata richiede circa 15 minuti: è molto comoda e gustosa.

Come cucinare un'insalata con le cozze - 15 varietà

Insalata con cozze "Tradizionale"

Ingredienti:

• Cozze - 300 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Basilico - 2-3 rametti
• Aglio - 2 chiodi di garofano
• Pomodoro - 1 pz.
• Lime - 1 pz.
• Vino bianco secco - 50 gr.
• Salsa di soia
• Olio d'oliva
• Uova di quaglia - 4 pz.
• Sesamo - 2 pizzichi
• Foglie di insalata verde - 300 gr.
• Lavare tutte le verdure, sbucciare le cozze, far bollire l'uovo.

Cucinando:

Prendete una padella antiaderente e mettetela sul fuoco per farla scaldare.

1. Tagliare la cipolla e l'aglio a cubetti molto piccoli e farli soffriggere, con l'aggiunta di olio d'oliva, per mezzo minuto, fino a quando non appare una crosticina morbida e dorata.
2. Aggiungere le cozze, il vino bianco secco nella padella e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti fino a quando l'alcool sarà evaporato.
3. Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare le cozze.
4. Per condire l'insalata, mescolare olio d'oliva, un po' di salsa di soia, basilico, succo di lime (non usare il succo di limone, perché il succo di lime è più aromatico e morbido).
5. Tagliare il peperone a listarelle sottili, tagliare a fette il pomodoro.
6. Mettete un'insalata verde in un'insalatiera, aggiungete il peperone tritato, il pomodoro, condite il tutto con la salsa precedentemente preparata. Mescoliamo tutto con le mani (durante la miscelazione, non premere con forza sulle foglie di lattuga in modo che non perdano la loro ariosità).
7. Prendere un piatto piano e stendere l'insalata in diagonale, adagiarvi sopra le cozze.
8. Decoriamo l'insalata con uova di quaglia tagliate a metà. Cospargere l'insalata con un po' di semi di sesamo.

Buon appetito!

Insalata con cozze e cetrioli

Una ricetta di insalata molto semplice che non richiede molto impegno e tempo. L'insalata è abbondante e deliziosa!

Ingredienti:

• Cozze - 300 gr.
• Cetriolo - 2 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Maionese
• Sale pepe

Cucinando:

1. Tagliare i cetrioli a listarelle, lessare le cozze, tritare molto finemente la cipolla.
2. Distribuiamo il tutto in un'insalatiera, condiamo con la maionese, aggiungiamo sale e pepe a piacere. Insalata pronta!

Per dare all'insalata un gusto più pronunciato, puoi metterla in frigorifero per 30 minuti a fermentare.

Buon appetito!

Insalata con cozze al forno con formaggio e aglio

Può essere servito come antipasto o da solo. Molto conveniente, gustoso e insolito.

Ingredienti:

• Cozze surgelate - 300 gr.
• Cipolla - 2 pz.
• Aglio - 1 spicchio
• Formaggio - 150 gr.
• Verdure di girasole
• Sale pepe

Cucinando:

1. Metti le cozze surgelate su una padella riscaldata.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. Quando le cozze saranno scongelate, scolate l'acqua e aggiungete l'olio di semi di girasole, rimettete la padella sul fuoco.
4. Ora aggiungi la cipolla e l'aglio tritati nella padella, sale e pepe a piacere, cuoci il tutto a fuoco moderato per 10 minuti.
5. Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine, cospargiamo di formaggio le cozze finite, spegniamo il fuoco, copriamo con un coperchio e lasciamo sciogliere il formaggio. Il piatto è pronto.

Insalata con cozze e cavolo cinese

Si tratta di un'insalata leggera e gustosa, adatta a chi non ha tempo per inventare nulla, ma vuole stupire. Piatto appetitoso.

Ingredienti:

• Cozze - 300 gr.
• Cavolo di Pechino - 300 gr.
• carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo di gallina bollito - 2 pz.
• Formaggio - 50 gr.
• Olio di semi di girasole
• Olio d'oliva

Cucinando:

1. Strofiniamo le carote su una grattugia, tritiamo la cipolla e mandiamo tutto a soffriggere in una padella riscaldata con olio di semi di girasole, sale e pepe.
2. Tagliare il cavolo di Pechino, tagliare l'uovo a cubetti.
3. Mettere il cavolo tritato, l'uovo, le carote fritte con le cipolle in un'insalatiera, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, mescolare.
4. Grattugiare il formaggio, cospargere sull'insalata.
5. Adagiare sopra le cozze bollite. Insalata pronta.

Buon appetito!

Insalata con cozze "Dietetica"

Questa è un'insalata ipocalorica, non contiene prodotti a base di carne. Gustoso e, soprattutto, utile. Molto appetitoso.

Ingredienti:

• Cozze - 200 gr.
• Patate - 3 pz.
• Pomodoro grande - 2 pz.
• Cetriolo sottaceto - 1 pz.
• Senape - 1 cucchiaino
• Zucchero, sale, pepe
• Aceto di mele - 1 cucchiaino
• Olio di semi di girasole
• Verde

Cucinando:

1. Lessare le patate, tagliarle a cubetti quando sono pronte.
2. Lessare le cozze (per eliminare l'odore di pesce dalle cozze, aggiungere alloro, pimento e cipolle durante la cottura).
3. Cetriolo salato tagliato a listarelle.
4. In un'insalatiera mescolare le patate tritate con i sottaceti, mettere qui le cipolle tritate finemente e le cozze bollite.
5. Per preparare il condimento per l'insalata prendiamo un cucchiaio di senape, un cucchiaio di zucchero, un po 'di sale, pepe, un bel po' di aceto di mele, olio di semi di girasole. Maciniamo tutto questo fino a ottenere una massa omogenea.
6. Aggiungere il condimento all'insalata, mescolare il tutto. Decoriamo con il verde. Insalata pronta!

Per servire, prendi un grosso pomodoro, taglialo a metà, taglia il torsolo e mettici dentro l'insalata di cozze. Metti una foglia di lattuga su un piatto e sopra un pomodoro ripieno di lattuga.

Buon appetito!

Insalata con cozze "Corsica"

Insalata molto bella, luminosa e gustosa, tutti i tuoi ospiti si rallegreranno. Per i buongustai speciali, puoi aggiungere un po 'di miele al condimento per l'insalata.

Ingredienti:

• Cozze Sott'olio - 100 gr.
• Limone - 1 pz.
• Foglia di lattuga - 120 gr.
• Senape - 0,5 cucchiaini
• Pomodorini - 150 gr.
• Uovo - 2 pz.
• Olio d'oliva
• foglia di lattuga iceberg
• Cipolla verde - 30 gr.
• Aneto - 30 gr.
• Sale, cumino, mayran
• Pepe rosso

Cucinando:

1. Strappare le foglie di lattuga con le mani e metterle in un'insalatiera.
2. Tagliare i pomodori in due metà, aggiungere all'insalatiera.
3. Metti le cozze nello strato successivo.
4. Taglia la cipolla verde in diagonale per fare le piume. Tritare finemente l'aneto. Uova pre-bollite, tagliate in quattro parti.

Preparazione del condimento per l'insalata:

1. In una piccola ciotola, mescolare 0,5 cucchiaini di senape, 2 cucchiaini di succo di limone, 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi cumino - un po 'di peperoncino - a piacere, sale. Mescoliamo di nuovo tutto.
2. Aggiungere il condimento all'insalata e mescolare. Insalata pronta!

Per decorare, insalata, cospargere con cipolle verdi, aneto. Disporre l'uovo affettato lungo il bordo dell'insalatiera.

Insalata con cozze "Festive"

Un'insalata con le cozze che non è difficile da preparare delizierà te e i tuoi cari. A piacere, non cederà a più di un piatto sulla tua tavola.

Ingredienti:

• Cozze - 150 gr. (+ alcune cose per decorare l'insalata)
• Uovo - 4 pezzi
• Insalata iceberg - 200 gr.
• Aneto - 20 gr.
• Cipolla rossa - 0,5 bulbi
• Senape - 2 cucchiaini
• Maionese

Cucinando:

1. Mettere tritato in una ciotola: cipolla, aneto, lattuga, uovo sodo, cozze bollite, piselli in scatola. Mescola tutto.

Preparazione del condimento per l'insalata:

1. Mescolare la maionese con la senape, aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Aggiungere il condimento all'insalata e mescolare il tutto. Trasferite il tutto in un'insalatiera. Insalata pronta!
3. Usiamo le cozze per la decorazione.

Buon appetito!

Insalata con cozze e avocado

Secondo gli ingredienti inclusi in questa insalata, può essere chiamata vitamina. È leggero e molto utile.

Ingredienti:

• Cozze - 100 gr.
• Avocado - 1 pz.
• Pomodori - 2 pz.
• Limone - 0,5 pz.
• Aglio - 1 spicchio
• Olio d'oliva - 25 ml.
• Sale pepe

Cucinando:

1. Tagliare i pomodori a cubetti grandi. Sbucciare l'avocado e tagliarlo anch'esso a cubetti grossi, mettere il tutto in un'insalatiera. Mettiamo lì le cozze bollite.
2. Tritare molto finemente l'aglio.

Preparazione del condimento per l'insalata:

1. Mettere l'aglio in una piccola ciotola, aggiungere il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene. Insalata pronta.

Buon appetito!

Insalata con cozze e riso

Insalata originale e abbondante. Adatto a qualsiasi tavola, sia per una festa che per tutti i giorni.

Ingredienti:

• Cozze - 500 gr.
• Riso - 130 gr.
• Pomodoro - 1 pz.
• Aneto - 20 gr.
• Prezzemolo - 20 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Aceto 7% - 0,5 cucchiaini
• Olio di girasole - 2 cucchiai
• foglia d'alloro
• Pepe nero macinato

Cucinando:

1. Bollire le cozze, il riso, l'uovo.
2. Tritare finemente le verdure, affettare il pomodoro, tritare finemente le cozze
3. Aggiungere sale, pepe nero macinato, 0,5 cucchiaini di aceto al 7%, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, riso. Mescoliamo tutto.
4. Per decorare l'insalata, tritare finemente l'uovo e cospargere con esso l'insalata, quindi cospargere di erbe aromatiche. Metti i pomodori sopra e cospargi di nuovo con le erbe. Insalata pronta!

Buon appetito!

Insalata con cozze e formaggio

Prodotti semplici, una ricetta semplicissima, un minimo di tempo. Gusto meraviglioso.

Ingredienti:

• Cozze - 300 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Pomodoro 1 - pz.
• Aneto - 30 gr.
• Limone - 0,5 pz.
• Salsa di soia

Cucinando:

1. Puliamo il pomodoro dalla pelle, togliamo il torsolo e lo tagliamo a cubetti. Mettere in un'insalatiera.
2. Aggiungere le cozze bollite, le verdure tritate finemente.
3. Strofiniamo il formaggio su una grattugia, lo mandiamo in un'insalatiera.
4. Condire l'insalata con succo di limone e salsa di soia a piacere. Insalata pronta!

Insalata con cozze "Deliziosa"

Insalata semplice, leggera e gustosa con le cozze. La sua preparazione non richiederà molto tempo. E il risultato supererà tutte le tue aspettative.

Ingredienti:

• Cozze - 150 gr.
• Pomodoro - 2 pz.
• Foglia di lattuga a piacere - 300 gr.
• Succo di limone
• Olio d'oliva
• Sale, sesamo - a piacere

Cucinando:

1. Strappare le foglie di lattuga con le mani e metterle in un'insalatiera.
2. Tagliate i pomodori a fettine (potete usare i pomodorini, daranno al vostro piatto un aspetto più bello), stendeteli in un'insalatiera con uno strato su una foglia di lattuga.
3. Lo strato successivo dispone le cozze pre-bollite.
4. Cospargere l'insalata con succo di limone, aggiungere olio d'oliva, sale e semi di sesamo. Mescoliamo. Insalata pronta!

Buon appetito!

Insalata con cozze e tonno

Originale, gustoso, nutriente: ecco cosa puoi dire di questa insalata. È molto facile cucinarlo.

Ingredienti:

• Cozze - 200 gr.
• Cetriolo - 1 pz.
• Insalata cinese - 200 gr.
• Ravanelli - 100 gr.
• Tonno in scatola - 150 gr.
• Pomodorini - 150 gr.
• Mais in scatola - 200 gr.
• Cipolla verde - 30 gr.
• Olio d'oliva
• Sale, pepe - a piacere

Cucinando:

1. Tagliamo il cetriolo, il ravanello, la lattuga cinese, i pomodorini, le cipolle verdi. Metti tutto in una ciotola.
2. Aggiungi mais in scatola, cozze bollite, tonno. Condire con olio d'oliva, sale e pepe. Mescoliamo tutto.
3. Spostiamo tutto in un'insalatiera. Insalata pronta!

Buon appetito!

Insalata con cozze e cipolle sott'aceto

Prepara un'insalata in 10 minuti e sorprendi i tuoi ospiti. Il gusto originale dell'insalata non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• Cozze - 200 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Cetriolo - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Aceto balsamico
• Burro - 50 gr.
• Limone - 0,5 pz.
• Maionese
• Olive per la decorazione

Cucinando:

1. Tagliare la cipolla a semianelli e bagnarla con l'aceto bolsamico. Per un gusto più piccante, marinare per 5 minuti.
2. Soffriggere le cozze nel burro, molto velocemente, prima di essere pronte salarle e cospargerle di succo di limone.
3. Tagliare il cetriolo a cubetti e l'uovo sodo.
4. Mescoliamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condiamo con la maionese.
5. Decorare con le metà delle olive. Insalata pronta!

Buon appetito!

Insalata con cozze e caviale rosso

Con tutti gli ingredienti, questa insalata può essere preparata in 5 minuti. Si distingue per la sua originalità. Molto saporito.

Ingredienti:

• Cozze in salamoia - 150 gr.
• Pepe bulgaro - 300 gr.
• Pomodoro - 1 pz.
• Uovo - 2 pz.
• Aneto - 10 gr.
• Caviale rosso - 3 cucchiaini
• Crostini con caviale rosso
• Olio d'oliva

Cucinando:

1. Tagliare a dadini il peperone e il pomodoro, l'aneto.
2. Lessare l'uovo, tagliare solo le proteine ​​\u200b\u200bnell'insalata.
3. Mettiamo tutto in un'insalatiera, aggiungiamo le cozze marinate, qualche cracker e 3 cucchiaini di caviale rosso.
4. Condiamo tutto con olio d'oliva, mescoliamo. Insalata pronta!

Buon appetito!

Insalata con cozze e verdure

Insalata bella e gustosa, soddisferà sempre i tuoi ospiti.

Ingredienti:

• Cozze - 200 gr.
• Patate - 2 pz
• carota - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Crauti - 50 gr.
• Piselli in scatola - 200 gr.
• Olio vegetale
• Maionese
• Cipolla - 1 pz.
• foglia d'alloro
• peperone dolce
• Cavolo di Pechino, peperone, caviale rosso - per servire

Cucinando:

1. Bollire patate, carote, uova.
2. Lessare le cozze con l'aggiunta di alloro, pepe e cipolle. Quindi vengono fritti in olio vegetale.
3. Tagliare patate, uova, carote, cipolle. Mettere in un'insalatiera.
4. Aggiungi crauti, piselli in scatola, cozze.
5. Condiamo tutto con la maionese, mescoliamo. Insalata pronta!

Per servire, prendi una foglia di lattuga, mettici sopra metà del peperone ripieno di insalata di cozze. Decorare con caviale rosso in cima.

Buon appetito!

La carne di cozze ha molte proprietà benefiche, come migliorare il metabolismo nel corpo, rafforzare l'immunità e aumentare l'appetito.

Le cozze sono solo un deposito di aminoacidi e vitamine che aiutano a rafforzare le ossa e a proteggere la prevenzione dell'artrite. Con il loro consumo regolare, la condizione della pelle migliora.

Le proprietà della carne di questi molluschi aiutano a rafforzare il sistema nervoso e cardiovascolare.

È difficile credere quanto giovino al corpo, ma questi sono solo i fatti e, soprattutto, è semplicemente delizioso e nutriente!

Insalata di cozze mediterranee con cetriolo fresco e pomodoro

Avrai bisogno:

• 1 PC. grande pomodoro
• 4-5 pezzi ravanello
• 3 pz. il cetriolo non è grande
• insalata fresca
• 100 g di olive verdi e scure
• 1 p.prezzemolo
• 100 g di formaggio non salato
• 100 g di cozze sott'olio
• 50 g di olio d'oliva
• succo di limone appena spremuto
• 1 pc. Pepe nero macinato
• 1 pc. sale

Metodo di cottura:

1. Tagliare cetrioli e pomodori a pezzetti, formaggio a cubetti, ravanelli a fette, verdure a pezzetti, mescolare verdure, cozze, verdure, olive e formaggio in una ciotola
2. Quindi, cospargere l'insalata con succo di limone, olio d'oliva, pepe e sale a piacere e mescolare leggermente con due spatole con movimenti verso l'alto.
3. Preparare un'insalatiera - rivestire il fondo con foglie di lattuga fresca, adagiarvi sopra l'insalata di verdure, decorare con le erbe

Buon appetito!

Insalata di cozze con uova e maionese

Avremo bisogno:

• 200 g di cozze surgelate
• 2 cucchiai. l. Maionese
• 3 pz. uovo
• 150 g di formaggio a pasta dura
• 50 grammi di prezzemolo
• foglie di lattuga fresca
• cetriolo fresco per guarnire

Metodo di cottura:

1. Lessate le cozze in acqua bollente salata per 1 minuto, scolatele in uno scolapasta e fatele raffreddare
2. Bollire le uova in anticipo
3. Grattugiare grossolanamente il formaggio
4. Tritare finemente il prezzemolo
5. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese
6. Guarnire il piatto con foglie di lattuga, stendere l'insalata, decorare con cetriolo fresco

Buon appetito!

Ricetta dell'insalata di mais con patate e cozze

Avrai bisogno:

• 200 g di cozze
• 3-4 pezzi. Patate bollite
• 1 b. mais in scatola
• 1 PC. cipolle a bulbo
• 3 art. l. olio d'oliva
• 1 cucchiaino aceto
• 1 cucchiaino zucchero granulare
• sale e pepe

Metodo di cottura:

1. Le cozze lessano velocemente in acqua bollente salata per non più di 1 minuto
2. Metti le patate lesse e la cipolla tagliata a dadini sulle foglie di lattuga
3. Metti mais e vongole bollite da un barattolo sulle patate
4. Condire con una salsa di olio d'oliva, aceto, zucchero, sale, pepe, mescolare a piacere

Buon appetito!

Insalata "Tesoro"

Avrai bisogno:

• cozze bollite in acqua bollente salata per 1 minuto
• sedano rapa, a dadini
• cipolla rosa, tagliata a semianelli e scottata
• tagliare a striscioline la paprika rossa
• verde oliva
• prezzemolo tritato
• scorza di mezza arancia

Per la salsa:

• olio d'oliva
• succo di limone
• salsa di soia
• zucchero
• senape dolce
• Pepe nero
• spicchio d'aglio
• Origano essiccato
• crema grassa

Aggiungere il succo di limone alla salsa per ultimo e sbattere velocemente. Decorate il piatto con le foglie di lattuga, adagiatevi sopra l'insalata che avete preparato e con un cucchiaio versate con cura la salsa, cospargete di prezzemolo tritato

Buon appetito!

Insalata verde con broccoli

Avrai bisogno:

• 1/2 testa di broccoli
• 2 pz. cetriolo fresco
• 100 g di cozze sott'olio
• 1 PC. cipolle a bulbo
• 2 cucchiai. l. senape dolce
• 100 ml di olio d'oliva
• 100 g di anacardi
• 2 cucchiai. l. salsa di soia
• 2 denti aglio

Metodo di cottura:

1. Sciacquare bene i broccoli, asciugarli, smontarli in piccole cimette e farli bollire per 5 minuti in acqua bollente salata, quindi scartarli in uno scolapasta e versare subito acqua ghiacciata per 2 minuti, scolare l'acqua
2. Lavare e asciugare i cetrioli, tagliarli a listarelle sottili
3. Sbucciate la cipolla e l'aglio, la cipolla - a semianelli, l'aglio - tagliate a fettine con un coltello
4. Unisci cetriolo, broccoli, cozze, cipolla e aglio in una ciotola
5. Salsa di cottura - noci in un frullatore per 5 secondi, aggiungere olio, senape e salsa di soia
6. Versare il condimento preparato sull'insalata

Buon appetito!

Insalata magra con carne di cozze e riso

Avrai bisogno:

• 200 g di cozze in salamoia
• 5 ° l. riso bollito a grani lunghi
• 1 PC. carote bollite
• 2 pz. mezzo bulbo
• 2-3 piume di cipolla verde
• olio vegetale
• 3-4 rametti di aneto e prezzemolo

Metodo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e scottarla con acqua bollente
2. Tritare finemente le verdure
3. Sbucciare le carote e grattugiare
4. Scolare la salamoia dalle cozze
5. Mettere tutto in un'insalatiera, salare a piacere e condire con olio

Buon appetito!

Insalata quaresimale festiva con cozze

Avrai bisogno:

• 400 gr di cozze
• 1 PC. bulbo rosso
• 1 PC. cetriolo fresco
• 1 PC. Peperone
• 100 g mix di insalata (cavolo di Pechino)
• 1 p.prezzemolo
• olio d'oliva
• Pepe nero macinato

Metodo di cottura:

1. Tritare il peperone e il cetriolo a listarelle
2. Cipolla tagliata a cubetti
3. Strappare l'insalata con le mani (tritare sottilmente il cavolo) e adagiarla su un piatto.
4. Immergi le cozze in acqua bollente e fai bollire per 1 minuto dopo l'ebollizione, mettile in uno scolapasta, lascia raffreddare
5. Mescolare le verdure con le cozze, sale, pepe a piacere, olio d'oliva e mettere su un letto di insalata su un piatto.

Buon appetito!

Cucinare insalata piccante con cozze al vino

Avrai bisogno:

• 24 pz. cozze nel guscio
• ½ m. vino bianco da tavola
• 2 pz. grande pomodoro
• 50 g di prezzemolo fresco
• 50 g di coriandolo fresco
• 1 PC. Peperone
• 1/3 di tazza di olio d'oliva
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 150 g di asparagi
• 1 baccello di peperoncino verde

Metodo di cottura:

1. Mettiamo le cozze nella padella, aggiungiamo il vino secco e copriamo con un coperchio e facciamo sobbollire per 5-6 minuti, scuotendo di tanto in tanto la padella, tutte le cozze dovrebbero aprirsi, quindi tirarle fuori e asciugarle, lasciare 1/3 del vino da la padella dopo lo stufato per il condimento
2. Togliamo le vongole dai gusci in un piatto di vetro capiente, aggiungiamo coriandolo tritato finemente, prezzemolo e fettine sottili di pomodoro, mescoliamo il tutto delicatamente
3. Lessare i fagioli degli asparagi in acqua salata per circa 2 minuti, dovrebbe ammorbidirsi un po ', quindi scolare il liquido, rinfrescare i fagioli lessati sotto l'acqua ghiacciata e inviarli alle cozze
4. Per condire: un po' di vino in cui sono state stufate le cozze, unire l'olio d'oliva, il peperoncino tritato e il succo di limone appena spremuto, amalgamare bene il tutto
5. Quindi, metti l'insalata sul piatto e versala con il condimento

Buon appetito!

Deliziosa insalata con cozze e patate

Avrai bisogno:

• 300 g di patate piccole, tagliate in quarti
• 1,5 kg di cozze sgusciate
• 70 g di piselli (possono essere congelati, ma devono essere prima scongelati)
• 3 art. l. cipolla rossa, tagliata finemente
• 2 pz. uova di gallina sode
• 2 cucchiai. cipolla verde, tritata finemente
• 1 PC. cipolla, tritata finemente
• 4 veterinario. Timo fresco
• 1 PC. carote bollite, a dadini
• 4 baccelli di peperone rosso
• 1 tazza di pomodoro tritato
• 2 pz. cetriolo sottaceto
• 2 cucchiaini olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• ½ bicchiere di vino bianco
• ½ tazza di maionese all'aglio

Metodo di cottura:

1. Soffriggere in una padella l'aglio e la cipolla nell'olio, far cuocere a fuoco basso per 5 minuti
2. Quindi aggiungere le cozze, il timo e bagnare con il vino, portare a ebollizione, coprire e far sobbollire per 8-10 minuti. Le vongole si sono aperte: sono pronte! Conservazione del liquido dopo la cottura
3. Mettiamo sul fuoco una pentola di acqua fredda e patate, portiamo a ebollizione, poi facciamo sobbollire per 15 minuti finché sono teneri, scoliamo l'acqua, lasciamo per 3-4 minuti, quindi trasferiamo le patate in una ciotola capiente, aggiungiamo il brodo di stufare le cozze lì, coprire con un coperchio e mettere da parte in ammollo
4. In un'altra ciotola, mescolare carote, peperoni, piselli, cipolle, uova, pomodori e cetrioli (tutto tagliato a dadini), cozze sbucciate dai gusci con maionese all'aglio
5. Quando servi una porzione di patate, stendi l'insalata, decorala sopra con cipolle verdi

Buon appetito!

Insalata con cozze, peperoni arrostiti e zenzero

Avrai bisogno:

• 200 ml di vino da tavola bianco secco
• 1,3 kg di cozze con guscio
• 3 cipolle, a dadini
• 2 pz. scalogno, a dadini
• 1 PC. peperone dolce giallo
• 1 PC. peperone rosso
• 1 PC. peperone dolce verde
• 50 g di coriandolo fresco, la maggior parte tritata, il resto riservato per guarnire
• 20 g di zenzero fresco tritato
• 6 art. l. olio d'oliva
• 3 art. l. aceto di vino per condire

Metodo di cottura:

1. Scaldiamo il vino in una padella, ci passiamo dentro lo scalogno, mettiamo le cozze, copriamo con un coperchio e facciamo sobbollire per 8-10 minuti fino a quando tutti i gusci si aprono, filtriamo il brodo e lasciamo raffreddare
2. Su una teglia ricoperta di carta da forno adagiare le metà dei peperoni di tre tipi con la buccia verso l'alto e cuocere in forno a 200° per 10-12 minuti fino a quando la buccia non si sarà arrossata, quindi chiudere il peperoncino ancora piccante in un sacchetto di plastica per raffreddarlo, ora è facilissimo toglierlo sbucciarlo con un coltello e tagliarlo a cubetti
3. Selezioniamo le vongole dai gusci, le mescoliamo con pepe, coriandolo, cipolla e zenzero. Aggiungere il brodo di cozze, l'aceto di vino e l'olio d'oliva. Serviamo l'insalata in tavola, decorandola con foglie di coriandolo fresco.

Buon appetito!

Insalata tiepida con vongole e funghi

Avrai bisogno:

• 450 g di cozze surgelate
• 100 g di funghi inoki (o champignon)
• 1 PC. cipolle a bulbo
• 150 g di pomodorini
• 100 g di foglie di lattuga fresca
• 1° l. salsa di soia
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva
• 2 cucchiai. l. salsa di peperoncino dolce
• 50 g di vino bianco secco
• 1 dente aglio
• 50 g di aneto
• olio vegetale per friggere

Metodo di cottura:

1. Lavate bene i funghi e sbollentateli in acqua bollente per 5 minuti. Buttare via in uno scolapasta.
2. Sciacquare le cozze e farle bollire in acqua bollente salata per 1 minuto, scolare l'acqua, raffreddare
3. Tritare finemente la cipolla e soffriggerla leggermente in olio vegetale, aggiungere le cozze e l'aglio, cuocere a fuoco vivo fino a quando l'umidità evapora, circa 5 minuti
4. Versare il vino, attendere che evapori e unire l'aneto
5. Mettere le foglie di lattuga nei piatti porzionati, poi l'insalata tiepida, i pomodorini freschi ei funghi
6. Per condire l'insalata, unire il succo di limone, la salsa chili, la salsa di soia e l'olio d'oliva, mescolare bene il tutto e versare sopra l'insalata tiepida

Buon appetito!

Cozze con maionese

Avrai bisogno:

• 400 g di cozze con guscio
• 1 PC. cipolle a bulbo
• 1 PC. cetriolo sottaceto
• 1 PC. uovo di pollo
• 1 cucchiaino passata di pomodoro
• 60 ml di brodo (di cozze)
• 2 cucchiai. l. Maionese
• 0,5 cucchiaini mostarda
• zucchero a piacere
• 2 foglie di lattuga verde
• 50 grammi di prezzemolo

Metodo di cottura:

1. Cuocere le cozze in acqua bollente salata per 5 minuti, poi togliere la carne dai gusci, sbucciarle e sciacquarle, lasciare il brodo
2. Lessare un uovo sodo, raffreddare, separare le proteine ​​​​dal tuorlo, ti servono solo le proteine, che devono essere tritate finemente
3. Cipolla tritata finemente
4. Cetrioli sottaceto tagliati a cubetti
5. Mescolare le vongole con maionese, cipolla, sottaceti e proteine ​​\u200b\u200btritate
6. Condire il tutto con il brodo di cozze, aggiungere la passata di pomodoro, la senape e un pizzico di zucchero e pepe nero a piacere.
7. Disporre l'insalata su un piatto rotondo o ovale, guarnire con foglie di lattuga fresca e prezzemolo

Buon appetito!

Insalata con cozze e funghi prataioli "Alexander"

Avrai bisogno:

• 200 g di funghi prataioli
• pomodoro - 2 pz.
• 200 g di cozze surgelate
• 1 PC. cipolle a bulbo
• maionese - 100 gr
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 2 veterinario. aneto, prezzemolo
• 1 cucchiaino sale

Metodo di cottura:

1. Sciacquare i funghi con acqua corrente, asciugarli e tagliarli a cubetti.
2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla
3. Salare i funghi e le cipolle in una padella, soffriggere con le cipolle a fuoco moderato per 5-6 minuti fino a doratura, mettere dalla padella su un piatto e raffreddare completamente
4. Lavate le cozze, mettetele in acqua bollente salata per 1 minuto, mettetele subito in uno scolapasta e fate raffreddare
5. Tagliare i pomodori a cubetti
6. In insalatiere porzionate mettete i funghi nel primo strato, poi i pomodori, poi le cozze e versate sopra abbondantemente la maionese. Al momento di servire, decorare l'insalata con aneto e prezzemolo

Buon appetito!

La video ricetta dell'insalata dello chef