Le ricette per i secondi piatti sono economiche. Ricette per pasti economici per tutti i giorni

Vuoi risparmiare il budget familiare in modo che i tuoi parenti siano sempre pieni e soddisfatti? Quindi è necessario ricorrere a risparmi adeguati in cucina. Quindi, cucina piatti con prodotti economici e sani. Quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta per non privare la famiglia di una dieta equilibrata?

prodotti economici

Verdure

Le ricette deliziose ed economiche dovrebbero certamente includere cibi vegetali. La loro abbondanza, soprattutto in stagione, è semplicemente sorprendente.

Da ogni verdura possiamo cucinare deliziosi piatti, tra cui zuppe, secondi piatti, contorni e talvolta anche dolci e pasticcini.

Cavolo di diverse varietà(testa bianca, Pechino, colore, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo rapa, romanesco, ecc.). Ognuna delle varietà di cavolo aiuterà sicuramente a diversificare il tuo menu. Tuttavia, qui è importante acquistare ogni varietà al proprio tempo, cioè di stagione. Quindi i pasti saranno davvero economici. Ma il cavolo bianco rimane sempre fuori concorrenza, il prodotto più economico. È incluso nelle ricette più economiche: stufato di verdure, involtini di cavolo magro, borscht, zuppa di cavolo, cotolette di cavolo e altri deliziosi piatti.

Patata- senza dubbio il prodotto più economico e popolare. Se stai cercando ricette di patate economiche, ce ne sono molte. Purè di patate, patate fritte, stufati di verdure, casseruole, zrazy, involtini, polpette di patate, torte e altri piatti molto gustosi ed economici ti aiuteranno a diversificare la tua dieta. Fai scorta di patate e cucina molti piatti economici diversi da loro.

Zucca adorato da molte casalinghe per la sua economicità, oltre che per le insolite proprietà utili e gustative. La zucca è inclusa in semplici ricette economiche. Questi sono pasticcini, dessert, cereali, insalate, piatti principali. Con l'aiuto di questo ortaggio, puoi davvero risparmiare sul budget.

Barbabietolaè il prodotto più conveniente. Da esso puoi sempre cucinare il primo, il secondo e molte insalate. Ma le ricette veloci ed economiche molto spesso contengono barbabietole già bollite o in salamoia in anticipo.

Cetrioli, pomodori, peperoni dolci, melanzane, zucchine acquistati in stagione, ti aiuterà a preparare i pasti più deliziosi, sani ed economici. E per gustarli in qualsiasi periodo dell'anno, puoi congelare tutti questi prodotti.

Legumi

I legumi sono molto spesso inseriti nel menù economico delle ricette: lenticchie, fagioli, piselli. Preparano zuppe ricche e molto soddisfacenti, borscht, contorni e polpette magre.

cereali

Deve essere incluso nella nostra dieta. Con il loro aiuto, puoi ridurre significativamente il costo dei prodotti. Qualsiasi cereale non solo salva il budget, ma satura anche il corpo con sostanze utili. Pertanto, non dimenticare di cucinare grano saraceno, riso, miglio, grano, orzo perlato, farina d'avena e altri cereali. Tutti loro sono molto soddisfacenti e utili.

E un altro vantaggio dei cereali: durante la cottura, aumentano più volte. Ciò significa che sono incredibilmente economici. A proposito, il porridge rimanente nel frigorifero può sempre essere utilizzato per cucinare polpette o polpette, ad esempio dal fegato.

sottoprodotti

Se per te sono importanti le ricette più economiche per i secondi, dovresti assolutamente prestare attenzione alle varie frattaglie. Di norma, sono molto più economici della carne. Ma i vantaggi di tali prodotti non sono da meno. Puoi cucinare deliziosi: stomaci di pollo, maiale, manzo, tacchino o fegato di pollo, oltre a reni o polmoni.

Funghi

Nella stagione dei raccoglitori di funghi, un prodotto del genere generalmente non viene pagato. Pertanto, non perdere l'occasione di preparare i funghi per il futuro. Tuttavia, i funghi sono anche poco costosi per chi li acquista. Funghi e funghi ostrica sono sempre disponibili. Sono usati per preparare patè, snack, polpette, stufati, zuppe e aggiunti ai cereali.

Farina e lievito

Deve essere nell'arsenale di ogni casalinga. Di questi, puoi sempre cuocere il tuo pane fatto in casa, torte, crostate, frittelle, frittelle. Le torte fatte in casa sono sempre gustose ed economiche.

Ricette economiche con foto

Grazie a questa selezione, avrai accesso a una varietà di piatti semplici ed economici. Quindi, cuciniamo gustosi ed economici secondo le seguenti ricette.

Primi piatti economici

- Questa è una delle ricette economiche per i primi piatti. Le verdure in questo caso giocano un ruolo importante. Allo stesso tempo, agiscono in una combinazione insolita con il latte. Tuttavia, la zuppa risulta essere molto appagante e tenera, grazie a questa nota lattiginosa. Adatto a tutta la famiglia.

Come già accennato, i fagioli sono una componente importante nel menu del budget. La zuppa che ne deriva è ricca, gustosa e incredibilmente soddisfacente. I fagioli appartengono agli alimenti proteici, quindi questa zuppa per il pranzo è solo una manna dal cielo, soprattutto per la metà forte.

La raccolta di un gran numero di verdure in un primo piatto senza l'aggiunta di carne aiuta non solo a risparmiare il budget, ma anche a mangiare sano. Puoi anche cucinare il borscht su colli di pollo, carcasse e ossa di maiale. La carne dopo la cottura può essere utilizzata per preparare il secondo.

Secondi economici

Molte casalinghe non possono immaginare ricette molto economiche senza gnocchi. Questa opzione è disponibile per assolutamente tutti. Preparare gnocchi magri in grandi quantità e congelarli. Quindi non solo risparmierai denaro, ma anche il tuo tempo in futuro.

Se amate le ricette veloci ed economiche, fate questa. Con un'abbondanza di verdure, non perdere questa occasione. E se hai delle verdure surgelate, puoi sempre regalare alla tua famiglia questo piatto davvero estivo ed economico.

E verde. Le frattaglie sono parte integrante del menu economico. Con loro, qualsiasi piatto sarà sostanzioso e gustoso. I cuori di pollo non fanno eccezione. Si sposano perfettamente con le verdure e decorano qualsiasi contorno.

Insalate economiche

Includendo le verdure nella tua dieta, non solo risparmi denaro, ma anche, cosa più importante, sulla sana alimentazione della tua famiglia. Questa insalata ti permetterà di godere appieno del gusto straordinario di ogni ingrediente e di reintegrare il tuo corpo di vitamine.

Senza barbabietole. Questa porzione originale di vinaigrette dissiperà le idee su come dovrebbe essere questa insalata. Inoltre, questa ricetta ti aiuterà a rendere il tuo menu vario, economico, gustoso e salutare.

Questo ricco è facile da realizzare. Contiene un minimo di ingredienti, il che significa che può rivendicare il titolo di uno dei piatti economici.

Cottura economica

Dalla farina di segale. Questo biscotto originale non lascerà indifferenti gli amanti della pasticceria sana. Inoltre, i biscotti fatti in casa secondo questa ricetta sono molto più redditizi e gustosi dei prodotti da forno del negozio.

Questo su pasta lievitata alla crema pasticcera appartiene alla categoria dei "piatti veloci". Pertanto, consente di risparmiare tempo e denaro. Dopotutto, la pasta lievitata alla crema pasticcera può essere utilizzata immediatamente dopo l'impasto. Il ripieno può essere qualsiasi secondo i vostri gusti e mezzi.

Lascia che le tue ricette culinarie economiche vengano riempite con un'altra opzione per preparare un pane incredibilmente delizioso. Costo minimo. L'output è di due pagnotte.

Come puoi vedere, le ricette economiche per tutti i giorni sono redditizie, gustose e salutari. Tuttavia, vale la pena notare che per risparmiare tempo e denaro, vale la pena pensare in anticipo al menu e acquistare i prodotti per ciascuno dei pasti pianificati. Guarda il nostro sito Web e altre ricette per piatti economici con foto.

Sicuramente ogni casalinga si chiedeva cosa cucinare oggi per colazione (pranzo o cena). Quando tutte le ricette sono già state provate e i piatti classici sono diventati noiosi, questo articolo verrà in tuo aiuto. Da esso imparerai cosa puoi cucinare con una piccola somma di denaro. Alcuni piatti economici diventeranno i tuoi preferiti e ti delizieranno ogni giorno. Ricorda: per preparare cibi deliziosi, non è affatto necessario spendere ingenti somme di denaro. Quindi, cosa puoi cucinare pasti economici per tutti i giorni? Di seguito troverai le ricette.

Quali piatti sono chiamati economici?

I pasti economici sono pasti preparati con una piccola quantità di ingredienti. In media, il numero di componenti dei prodotti non supera la cifra 10. Se il tuo cibo è composto da un numero maggiore di ingredienti, ciò indica che hai dovuto spendere una notevole quantità di denaro.

Pasti economici per tutti i giorni

Cosa si può cucinare con una quantità minima di cibo o una piccola somma di denaro? In effetti, ci sono molte opzioni. Puoi preparare un piatto liquido o un contorno. Inoltre, i prodotti a base di carne non saranno lasciati senza attenzione. Vale la pena ricordare che i pasti per tutti i giorni possono essere preparati in una pentola a cottura lenta, in una pentola a pressione o su un fornello classico. Quindi, diamo un'occhiata ad alcune semplici ricette.

Stufato di verdure

Sicuramente tutti amano le verdure in umido, soprattutto d'estate. Durante questo periodo, puoi acquistare ingredienti a un prezzo economico e goderne il gusto. Quindi, per preparare pasti così economici per tutti i giorni, avrai bisogno di:

• 4 tuberi di patata;
• una cipolla e carote;
• coscia di pollo;
• 3-4 zucchine;
• erbe aromatiche, sale e spezie.

Metti il ​​​​pollo in una pentola separata e fai bollire per 10 minuti dopo l'ebollizione. Successivamente, tritare le carote e le cipolle a cubetti. Friggere le verdure sott'olio. Per fare questo, usa una padella profonda o un calderone. A questo punto, sbucciate e tagliate le zucchine a cubetti grandi. Se la verdura è giovane, puoi cucinarla nella buccia. Soffriggere gli ingredienti per circa altri 10 minuti (fino a quando le zucchine non danno il succo). Aggiungi sale e spezie a tuo gusto.

Sbucciare le patate e tagliarle a listarelle. Metti la verdura in un calderone e versa sopra il brodo di pollo. Mentre la composizione bolle, separa la carne dall'osso e fai a pezzi. Metti le patate sopra e copri il calderone con un coperchio. Cuocere lo spezzatino per circa 20 minuti.

Cospargere con erbe fresche prima di servire. Il costo medio di un piatto del genere in estate sarà di 120-150 rubli. Questo ti darà circa 6-8 porzioni.

Patate rustiche

I piatti per tutti i giorni possono essere preparati con patate ordinarie. Sembrerebbe che la verdura bollita sia diventata noiosa da molto tempo e non provochi delizie selvagge. In qualità, puoi fare patate rustiche. Per questo avrai bisogno dei seguenti componenti:

• due cucchiai di olio vegetale;
• sale e aneto;
• 1 chilogrammo (se lo si desidera, è possibile sostituire il solito);
• due spicchi d'aglio.

Sciacquare bene le patate e asciugarle. Per accelerare il processo, puoi usare un asciugamano. In una ciotola, unire olio, sale, aglio schiacciato e aneto tritato.

Tagliare le patate a barrette senza sbucciarle. Versare la verdura nella ciotola con il composto di olio e mescolare bene il tutto. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Distribuire le patate lavorate in uno strato uniforme in una teglia e infornare. Cuocere per 30-40 minuti, dopodiché puoi servire con la tua salsa preferita.

Il costo medio di un tale piatto è di 70 rubli. Il numero di porzioni è quattro.

pigro khachapuri

I piatti economici in una pentola a cottura lenta vengono preparati molto rapidamente e non richiedono molta attenzione. Quindi, puoi preparare deliziosi khachapuri freschi con una crosta croccante, che non richiederà grandi spese. Per questo sono necessari i seguenti ingredienti:

• due uova di gallina;
• 200 grammi di panna acida;
• 100 grammi del tuo formaggio preferito (è meglio dare la preferenza alle varietà dure);
• cinque cucchiai di farina;
• sale ed erbe aromatiche.

Sbattere il composto di uova fino a renderlo spumoso. Aggiungere lentamente la panna acida e mescolare il tutto. Aggiungere il sale e le erbe tritate finemente. Quindi grattugiare il formaggio. Prima di questo, il prodotto dovrebbe essere conservato in frigorifero per qualche tempo. Aggiungere il formaggio nella ciotola e incorporare il composto di uova.

Successivamente, devi setacciare cinque cucchiai di farina e impastare bene l'impasto. Versare la soluzione risultante nella ciotola del multicooker e impostare la modalità di cottura. Il tempo medio di cottura è di 20-40 minuti. Tutto dipende dalla potenza del tuo dispositivo.

Il costo di un tale prodotto è compreso tra 100 e 200 rubli. Dalla miscela risultante otterrai 4 porzioni.

Pasta al sugo di salsiccia

I pasti economici per tutti i giorni possono essere preparati con la pasta normale. In questo caso vale la pena dare la preferenza al grano duro. Quindi, avrai bisogno di:

• 500 grammi di pasta;
• un mucchio di aneto;
• sale e spezie a piacere;
• una lampadina;
• 50 grammi di salsiccia di qualsiasi tipo (può essere sostituita con salsicce normali).

Far bollire l'acqua in una pentola capiente. Aggiungere il sale e mantecare la pasta. A questo punto, soffriggere le cipolle tritate finemente in una padella. Aggiungi le verdure e attendi che appaia il succo. Tritare la salsiccia a cubetti o cannucce. Mettere in una padella e soffriggere a fuoco basso.

Quando la pasta è pronta, scolate l'acqua. Versare il contenuto della padella nella padella e mescolare accuratamente. Se lo desideri, puoi condire il piatto con la tua salsa preferita. Il costo medio di questo prodotto sarà di 100-150 rubli. Tutto dipende dal tipo di salsiccia o salsicce. Dalla massa cotta otterrai circa 5-7 porzioni.

Opzione alternativa: prodotti semilavorati

I pasti economici per tutti i giorni possono essere pronti. Hai solo bisogno di far bollire il semilavorato e goderne il gusto. Puoi acquistare gnocchi, gnocchi, manti, khinkali e altri preparati. Da un chilogrammo di gnocchi otterrai circa 5-6 porzioni del prodotto. Allo stesso tempo, il costo di questo semilavorato varia da 80 a 500 rubli. Puoi scegliere ciò che puoi davvero permetterti e assaggiare.

Puoi anche preparare tu stesso questi prodotti. Tuttavia, in questo caso, sappi che il piatto non sarà più così economico.

Riassunto o conclusione

Ora sai cosa puoi cucinare pasti economici per ogni giorno. Puoi trovare le foto di alcuni prodotti in questo articolo. Prova ciascuna delle opzioni suggerite e scegli quella che ti piace di più. Forse puoi inventare la tua ricetta. Sperimenta e prova tutti i nuovi modi di cucinare. Buona fortuna per le tue arti culinarie e buon appetito!

Per creare facilmente un menu per tutti i giorni, dovresti mettere in servizio 7 piatti economici e gustosi secondo ricette semplici. Tutte le varianti proposte sono diverse, ma c'è qualcosa che le accomuna. La selezione presentata di ricette economiche non lascerà un vuoto nel tuo budget familiare. Tutto è preparato in modo semplice e abbastanza veloce. Quindi puoi cucinare la sera, dopo una giornata di lavoro. Non dovrai scherzare a lungo schiacciando, farcindo o sbollentando costantemente qualcosa. Allo stesso tempo, i piatti sono semplici, ma davvero gustosi e soddisfacenti.

Grano saraceno con funghi

Incredibilmente gustoso è il grano saraceno al forno con i funghi. È preparato semplicemente e la sua preparazione non colpirà duramente il tuo portafoglio.

Il numero di porzioni è 7.

ingredienti

Per preparare un piatto delizioso avrai bisogno di:

• grano saraceno - 1,5 cucchiai;
• uovo - 2 pezzi;
• funghi prataioli - 200 g;
• rapa di cipolla - 1 testa;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura

Qualsiasi specialista culinario si occuperà della preparazione di tali deliziosi.

1. Pulisci la cipolla. Sbriciolare finemente.

1. Lavare i funghi. Tagliare i funghi a cubetti.

1. Invia il grano saraceno lavato in acqua bollente salata. Cuocere fino al termine. Il porridge dovrebbe essere friabile.

1. In olio vegetale caldo, soffriggere la cipolla ei funghi finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

1. Invia i funghi e le cipolle arrostiti al porridge.

1. Sbattere le uova. Versare il composto nel porridge con funghi e cipolle. Sale. Aggiungi pepe macinato. Mescolare bene.

1. Ungere una teglia con olio. Metti il ​​grano saraceno con i funghi in un contenitore.

1. Invia il porridge per 10-15 minuti nel forno, riscaldato a 200 gradi. E tutto è pronto!

Risulta soddisfacente, fragrante, gustoso e semplice!

torte di granchio

Le torte di granchio sono molto gustose, che possono essere servite con riso, pasta, patate. Per prepararli, non è necessario scherzare a lungo e spendere un sacco di soldi.

Il numero di porzioni è 4.

ingredienti

Avremo bisogno:

• bastoncini di granchio - 200 g;
• uovo - 2 pezzi;
• formaggio "russo" - 200 g;
• pangrattato - ½ cucchiaio;
• aglio - 2 denti;
• olio vegetale - per friggere.

Metodo di cottura

Queste cotolette sono fatte, che possono essere servite con una varietà di contorni, molto facilmente.

1. Rimuovi il cellophane dai bastoncini di granchio. Grattugiare il prodotto su una grattugia fine. Preparare allo stesso modo il formaggio. Mescolare questi due ingredienti in una ciotola comune.

1. Sbucciare l'aglio. Macinalo in qualsiasi modo adatto. Invia a carne macinata.

1. Sbattere le uova nel composto.

Su una nota! Se vuoi che le cotolette siano più piccanti e fragranti, puoi aggiungere pepe nero macinato o altre spezie.

1. Mescola tutto. Dalla composizione risultante, accecare piccole cotolette pulite.

1. Passatele nel pangrattato.

1. Friggere le cotolette di bastoncini di granchio in olio vegetale. Il grado di prontezza è determinato dalla presenza di una crosta dorata.

1. Capovolgi le cotolette. Friggere sul secondo lato.

Pollo al kefir

Un'altra opzione per un piatto semplice, gustoso ed economico è il pollo in kefir.

Tempo di cottura - 45 minuti.

Il numero di porzioni è 3.

ingredienti

Per preparare un piatto così economico hai bisogno di:

• filetto di pollo - 600 g;
• aneto - 1 mazzo;
• kefir a basso contenuto di grassi - 1 cucchiaio;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• pepe macinato - 2 pizzichi;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura

Se non hai voglia di scherzare in cucina, allora cucina il pollo nel kefir. Questo viene fatto in modo semplice e veloce, ma il piatto finito ti stupirà con la sua tenerezza e succosità.

1. Preparare i prodotti.

1. Risciacquare bene i verdi. Asciugare accuratamente. Tagliare finemente con un coltello.

1. Invia i verdi in una grande ciotola. Sbucciare l'aglio. Macinalo (può essere passato attraverso una pressa culinaria). Posta ai verdi.

1. Salare la massa. Cospargere con pepe macinato, guidato dalle proprie preferenze di gusto.

1. Versare il kefir. Mescolare accuratamente la massa.

1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti.

1. Invia la massa al condimento di pollo. Marinare da 30 minuti a 1 ora.

1. Invia il filetto di pollo nella padella. Versare la marinata. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura completa, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.

Su una nota! Non è necessario aggiungere olio vegetale o altro grasso.

Risulta delizioso e facile da preparare. Allo stesso tempo, il piatto è economico e non gravoso per il budget familiare.

Pollock stufato in salsa di pomodoro

Il pollock stufato in salsa di pomodoro è molto appetitoso e gustoso. Questo piatto è gustoso ed economico. È perfetto per il menu di tutti i giorni.

Il numero di porzioni è 3.

ingredienti

Per preparare questo delizioso piatto quotidiano avrai bisogno di:

• carote - 100 g;
• filetto di pollock - 300 g;
• cipolle verdi - 8 piume;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pomodori in scatola - 1 lattina;
• basilico essiccato - 1 cucchiaino;
• sale, olio vegetale, pepe macinato - se necessario.

Metodo di cottura

Questo piatto è incredibilmente facile da realizzare.

1. Prepara tutto subito.

1. Lavare e asciugare le cipolle verdi. Tritare finemente.

1. Sbucciare l'aglio. Tritare in briciole.

1. Sbucciare e lavare le carote. Tagliare a bastoncini.

1. Tagliare il filetto di pesce a pezzetti.

1. Versare l'olio vegetale nella padella. Soffriggere la cipolla verde con le briciole di aglio.

1. Aggiungi i pomodori in scatola. Allungali. Cuocere a fuoco lento la miscela per letteralmente 3 minuti. Cospargere di basilico essiccato.

1. Metti le carote nel sugo. Mescola la massa. Salala. Pepe a piacere. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

1. Metti i pezzi di filetto di pollock nella salsa. Chiudi il contenitore con un coperchio. Cuocere a fuoco lento il pesce in salsa di pomodoro a fuoco basso per altri 15 minuti.

Risulta incredibilmente gustoso!

cavolo fritto

Un altro piatto economico per tutti i giorni è il cavolo fritto. È fatto rapidamente, poiché, tuttavia, viene mangiato.

Tempo di cottura - 40 minuti.

Il numero di porzioni è 7.

ingredienti

Ecco cosa è richiesto:

• cavolo bianco fresco - 1 kg 200 g;
• carote grandi - 1 pz .;
• cipolla - 1 testa;
• foglia di alloro - 2-3 pezzi;
• zucchero semolato - ½ cucchiaio. l.;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura

Se non hai tempo per complessi esperimenti culinari e il budget familiare lascia molto a desiderare, dovresti semplicemente friggere il cavolo. È abbondante e delizioso.

1. Sbucciare le cipolle e le carote. Grattugiare grossolanamente la carota. Tagliare la cipolla a piacere. Scaldare un po' di olio vegetale in una padella. Soffriggere le verdure fino a renderle morbide.

1. Rimuovi le foglie superiori dalla forchetta del cavolo. Buttali via. Tritare una buona parte in cannucce di media grandezza. Puoi tagliarlo ulteriormente. Invia alla padella.

Su una nota! Il piatto risulterà ancora più gustoso, soddisfacente, speziato se ci aggiungerai un po 'di crauti.

1. Mescola tutto. Friggere per 20-25 minuti senza coperchio a fuoco medio, mescolando spesso. Circa 5 minuti prima che il piatto sia pronto, aggiungere lo zucchero semolato e il sale.

1. Aggiungere il concentrato di pomodoro e le foglie di alloro.

Mescola e il gioco è fatto!

cotolette di cipolla

Un'altra opzione per un piatto per tutti i giorni della categoria "economico e allegro", ma allo stesso tempo molto gustoso: le cotolette di cipolla.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Il numero di porzioni è 4.

ingredienti

Per preparare le cotolette di cipolla, hai bisogno di un minimo di prodotti:

• cipolla - 400 g;
• farina - 2 cucchiai. l.
• uovo - 1 pz.;
• sale e spezie - a piacere;
• olio vegetale raffinato - per friggere.

Metodo di cottura

La tecnologia per preparare cotolette di cipolla deliziose ed economiche è così semplice che anche un adolescente capirà.

1. Versare la farina. La sua quantità può anche essere regolata in modo indipendente. È importante ottenere la massa, come sui pancake. Mescolare accuratamente.

1. Scaldare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso. Metti la cipolla "tritata" con un cucchiaio grande e friggi fino a doratura.

Su una nota! Non fare le polpette troppo alte. Altrimenti, semplicemente non friggeranno.

1. Flip. Friggere fino a doratura. Per mantenere tenera la cipolla all'interno, vale la pena coprire la padella con le cotolette con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per altri 7-10 minuti.

1. Metti le polpette di cipolla cotte su salviette di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

È tutto! Può essere servito immediatamente.

Zucchine al formaggio cotte al forno

Ecco un'altra grande ricetta per il menu per tutti i giorni. Queste sono zucchine al forno con formaggio.

Tempo di cottura - 25 minuti.

Il numero di porzioni è 4.

ingredienti

Per preparare il piatto è necessario:

• formaggio - 200 g;
• zucchine - 2 pezzi;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• sale - 2-3 pizzichi;
• verdure - a piacere.

Metodo di cottura

Tutto è fatto sorprendentemente facilmente e per un breve periodo.

1. Preparare i prodotti. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

1. Sbucciare le zucchine e tagliarle a fette spesse circa 5 mm. Salare le zucchine e mescolare.

1. Ungete leggermente la teglia. Adagiare le fette di zucchine ben strette su di esso in uno strato. Completare con olio. Invia al forno preriscaldato a 190 gradi per 10-15 minuti.

1. Rimuovere le zucchine dal forno. Giratele velocemente con una forchetta. E non meno elegantemente cospargere le verdure con scaglie di formaggio. Ridurre il calore nel forno a 160 gradi. Invia di nuovo le zucchine con il formaggio. Questa volta per 2-3 minuti. La chiave qui è sciogliere il formaggio.

1. Cospargere le zucchine con le erbe tritate.

Puoi servire al tavolo! Tutto è pronto!

Molte persone ora sono interessate a come cucinare in modo economico, senza spendere molti soldi per il cibo, ma allo stesso tempo in modo che sia gustoso, sano e soddisfacente. E non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Scopriamo come risparmiare sul cibo senza violare la tua famiglia e in modo che ciò non influisca sulla tua salute. Sul sito nella sezione "Cucinare con parsimonia" puoi guardare i piatti più semplici e gustosi realizzati con prodotti economici e assicurarti di poter ridurre notevolmente i costi del cibo e spendere soldi per altre esigenze.

risparmiare sulla carne

La carne è forse il prodotto più costoso di tutti i componenti del menù giornaliero. Anche se il pesce non è economico adesso. Vediamo come questi prodotti possono essere sostituiti o ridotti a scapito di altri prodotti utili.

Come cucinare cibi semplici e gustosi senza carne

Fagioli, piselli, ceci, lenticchie sono salutari, soddisfacenti e potrebbero farti risparmiare sul cibo. Ad esempio, guarda la ricetta di cucina: puoi mangiare in modo abbastanza soddisfacente con essa. E in termini di proprietà benefiche, i fagioli non sono in ritardo rispetto alla carne e per molti versi la superano addirittura. Se non vuoi essere completamente senza carne, puoi mescolare, ad esempio, carne macinata per cotolette con fagioli bolliti.

Sarà anche delizioso cucinare il borsch non con la carne, ma con i fagioli, la zuppa con i piselli, le patate arrosto con i ceci. E la zuppa di lenticchie è generalmente un piatto nutriente ed eccellente che può sostituire completamente un'intera cena. Per fare questo, devi mettere più lenticchie e ottieni uno stufato così abbondante che è del tutto possibile mangiarlo a pranzo.

Puoi cucinare dalle lenticchie che la tua famiglia sarà felice di mangiare. Puoi preparare un'insalata di lenticchie con patate, cibo in scatola, piselli e fare una colazione abbastanza decente.

Usiamo le frattaglie invece della carne

Se non l'hai ancora fatto, te lo consiglio vivamente. Le frattaglie sono molto utili in termini di risparmio di denaro. Molti piatti possono essere preparati dal fegato: una torta di fegato per la tavola festiva, fegato fritto in salsa di panna acida per qualsiasi contorno. Aggiungi a questo un'insalata di verdure fresche e avrai un ottimo piatto per il pranzo.

Dal fegato (maiale, pollo, manzo) puoi cucinare un meraviglioso patè. Non può essere paragonato ai patè acquistati in negozio ripieni di ogni sorta di spazzatura, gustosi e facili da preparare. Vedi quale ti aiuterà sia per i panini a colazione che aggiunto alla pasta per il pranzo.

Puoi cucinare un piatto meraviglioso con cuori e ventricoli di pollo friggendoli con le cipolle e stufandoli in salsa di panna acida. Prepara loro un contorno di purea o porridge di grano saraceno e ottieni un'ottima opzione per un pranzo economico e gustoso.

Puoi cucinare con i rognoni, che piaceranno alla tua famiglia, dalle code di maiale o di manzo - abbondante borscht, dalle ali di pollo - deliziosa zuppa con vermicelli. Con le frattaglie puoi friggere torte o frittelle. Devi solo far bollire tutto, tagliarlo, cuocerlo un po 'con le cipolle, girarlo con un tritacarne - e il ripieno per le torte è pronto - in modo economico e semplice.

Diluiamo la carne con le verdure

Puoi anche risparmiare molto sul cibo se aggiungi le verdure alla carne. Ad esempio, cucina e ottieni un pasto abbondante con un minimo di carne, gustoso e salutare. Qualsiasi contorno è adatto a loro e un'insalata di melanzane completerà il piatto e otterrà un pranzo abbondante e gustoso.

Puoi anche diluire il ragù per i contorni. Prendi un pezzo di carne, taglialo a pezzi. Soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere la carne, le verdure tritate (peperoni, pomodori, carote, cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Aggiungere spezie, erbe aromatiche, un paio di cucchiai di panna acida: si ottiene un delizioso sugo.

Usiamo la carne con parsimonia

Da un pezzo di carne di 1 kg puoi friggere le costolette e mangiare tutto in una volta, oppure puoi cucinare diversi piatti da esso. Ad esempio, con 300 g di carne risulterà ottimo, 300 g andranno al borsch, e altri 400 g andranno a deliziose cotolette, in cui aggiungiamo patate, cipolle e carote, e otterrai tre piatti, gustosi e soddisfacenti , da cui puoi nutrire la tua famiglia per diversi giorni .

Compra ossa con carne

Le ossa, che hanno carne avanzata, non sono costose e puoi cucinare più piatti contemporaneamente. Bollire il brodo per zuppa o borscht dalle ossa, togliere le ossa, raffreddare, selezionare la carne da esse. In una padella soffriggere la cipolla, la carota grattugiata, aggiungere la carne dalle ossa, un paio di cucchiai di panna acida, sale, pepe, erbe aromatiche e ottenere un ottimo sugo per il contorno.

usa i funghi

Con i funghi puoi cucinare molti piatti deliziosi, soddisfacenti e salutari. Ad esempio, una meravigliosa colazione per tutta la famiglia, patate fritte con funghi è un ottimo pranzo, e se aggiungi un'insalata, puoi fare un pasto meraviglioso e abbondante per cena. Inoltre, i funghi possono essere aggiunti alle insalate, come i fagioli, ad esempio, nella vinaigrette o nell'insalata di patate con cetrioli e uova. Con i funghi puoi stufare il cavolo, cucinare la zuppa o fare un arrosto.

usa la zucca

Anche se pensi che la zucca non ti piaccia, puoi provarla, o friggere frittelle di zucca, o cuocere una torta di mele e zucca, e capirai quanto sia gustosa, economica e semplice. E con la zucca puoi cucinare un meraviglioso porridge nel latte e nutrire i tuoi bambini. E se consideri quanto sia utile questo ortaggio, diventa del tutto chiaro che non puoi rifiutarlo e almeno una volta alla settimana devi includere la zucca nella tua dieta.

Colazioni lavash

Questa è un'opzione per la colazione così semplice: non puoi immaginare che sia più facile! Compri un sottile lavash armeno, lo spalmi con qualsiasi ripieno (patè di fagioli, salsiccia, formaggio, cavolo, patate con cipolle e funghi, cavolo in umido, patè di fegato), lo arrotoli in un tubo, lo tagli in frittelle in porzioni e lo friggi leggermente nell'olio . Tutto è sottile, croccante, pronto in 5 minuti!

Preparare i pancake per colazione

Se non hai ancora provato a cuocere i pancake, inizia ora! Credimi, non è affatto difficile, soddisfacente ed economico. I pancake possono essere fritti in anticipo e al mattino basta avvolgerli con il ripieno, scaldarli nel microonde o in una padella - e il gioco è fatto, la colazione è pronta. Nel ripieno si possono utilizzare le patate rimanenti, il cavolo in umido, mescolandolo con salsiccia, ricotta e persino un mucchio di tutti i tipi di prodotti.

Sostituisci la salsiccia con prelibatezze fatte in casa

La salsiccia è un prodotto costoso e poco utile con un sacco di tutti i tipi di additivi dannosi. Invece, puoi cucinare un delizioso maiale bollito per la tua famiglia, cuocere involtini di pollo con ripieni diversi: sarà più gustoso, più economico e più sano.

Piatti Di Patate

Con le patate si possono preparare molti piatti - fritti, bolliti nelle loro uniformi, serviti con burro con cipolle e sottaceti, e se anche con aringhe - molto gustosi e soddisfacenti. Puoi preparare ottimi zrazy, cotolette di patate, patate in umido con cavolo e riso, fare frittelle di patate, cuocere con pesce al forno, cuocere torte o frittelle con patate. Quindi impari a cucinare a buon mercato e allo stesso tempo la qualità del cibo non ne risentirà.

piatti di cavolo

Non ignorare il cavolo: puoi cucinare molti piatti da esso, che vanno dagli involtini di cavolo con e senza carne, torte di cavolo, gnocchi, torte e finire con cavolo stufato o cotolette di verdure. Vai avanti e guarda quanti soldi ti sono rimasti con un uso così economico dei prodotti. Nei seguenti articoli vedremo esempi specifici di come cucinare pasti deliziosi, soddisfacenti ed economici per tutta la famiglia, colazione e cena.

Piatti di pesce

Il pesce può anche essere cucinato a buon mercato. Ad esempio, acquista carpe più grandi del tuo palmo. Pulisci, intaglia (cioè fai delle incisioni davanti al coltello - in modo che le ossa siano fritte, il pesce sia ossuto) e friggi in padella. La purea è stata bollita, l'insalata di cavolo è stata tritata e una cena eccellente ed economica è pronta.

Puoi cucinare molti piatti dai pelengas: il pesce non è affatto costoso. E cuocere in forno con le patate e friggere con le verdure in padella, oltre a un contorno di porridge, insalata - ancora una volta, una deliziosa cena è pronta. Raccogli teste e code di pesce nel congelatore e poi cucini una deliziosa zuppa di pesce. Economico, semplice e delizioso. Dai pesci piccoli puoi friggere, dal cibo in scatola economico come il saury: cuoci la zuppa, fai un'insalata, fai bollire la pasta e mescola con il purè di pesce. Ci sono molte opzioni: sperimenta e risparmia un sacco di soldi.

La ratatouille è il piatto nazionale della Francia. Oggi ho preparato una ricetta per questo fantastico piatto in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

- 1 melanzana;
- 1 zucchina;
- 3-4 pomodori;
- 1 cipolla;
- 1 peperone dolce;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2-3 rametti di basilico;
- 70 ml. verdura, olio d'oliva;
- mezzo cucchiaino sale;
- un pizzico di pepe nero macinato.

10.11.2018

Anatra con mele cotogne al forno

Metti questo piatto gustoso e succoso sul tavolo festivo. Assolutamente a tutti piacerà l'anatra al forno con mele cotogne. Il gusto del piatto è insolito.

Ingredienti:

- 1 carcassa di anatra,
- 2-3 mele cotogne,
- 1 cucchiaio sale himalayano,
- mezzo cucchiaino Pepe nero macinato.

10.10.2018

Nidi di carne macinata con formaggio al forno

Sulla tavola festiva puoi cucinare questo piatto molto gustoso: nidi di carne macinata con formaggio al forno. Cucinare un delizioso piatto di carne non è difficile.

Ingredienti:

- 400 grammi di carne macinata;
- 2 uova;
- 1 cipolla;
- 2 fette di pane bianco;
- sale;
- mezzo cucchiaino pepe nero macinato o altre spezie;
- 80-100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 1 cucchiaio panna acida.

27.09.2018

Finferli fritti con panna acida e cipolle

Ingredienti:

- 350 grammi di finferli;
- 100 grammi di cipolla;
- 110 grammi di panna acida;
- 30 grammi di burro;
- sale;
- prezzemolo;
- aneto.

26.08.2018

Khachapuri pigro con formaggio in padella

Assicurati di provare questi khachapuri pigri molto gustosi e facili da cucinare con formaggio in padella.

Ingredienti:

- sale;
- 2 uova
- 2 cucchiai farina;
- 200 grammi di formaggio;
- 200 grammi di panna acida;
- un mucchio di aneto;
- pepe;
- 30 grammi di olio vegetale.

26.08.2018

Lombata di agnello con l'osso

Portiamo alla tua attenzione una ricetta semplice per un piatto di carne ipocalorico: lombata di agnello con l'osso.

Ingredienti:

- 1 lombo di agnello,
- 5 spicchi d'aglio,
- 3 rametti di basilico,
- 3 rametti di rosmarino,
- 3 cucchiai olio di semi di girasole,
- un quarto di cucchiaino sale.

25.08.2018

Melanzane in umido con carote, cipolle, pomodori

Oggi prepareremo un delizioso piatto semplicemente fantastico: melanzane in umido con carote, cipolle, pomodori. La ricetta è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

- 4 melanzane,
- 3 peperoni,
- 2 cipolle,
- 3 pomodori,
- 1 carota,
- 2 cucchiaini pasta di pomodoro,
- 2 spicchi d'aglio,
- 8-10 anelli di peperoncino rosso,
- 1 cucchiaino Sahara,
- sale,
- Pepe nero macinato,
- olio di semi di girasole.

05.08.2018

Chakapuli in georgiano

Chakapuli è un piatto georgiano molto gustoso. Come cucinarlo, l'ho descritto in dettaglio in questa ricetta dettagliata con foto passo passo.

Ingredienti:

- 650 grammi di carne disossata;
- 120 grammi di cipolla;
- una testa d'aglio;
- 50 grammi di coriandolo;
- 50 grammi di dragoncello;
- 50 grammi di prezzemolo;
- 250 ml. Vino bianco secco;
- 5 grammi di peperoncino verde essiccato;
- 7 grammi di ucho-suneli;
- sale;
- olio vegetale.

05.08.2018

Merluzzo marinato con carote e cipolle

A PARTIRE DAL merluzzo Ti suggerisco di cucinare un piatto molto gustoso e soddisfacente: il merluzzo marinato con carote e cipolle. La ricetta è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

- 600 grammi di filetto di merluzzo;
- 40 grammi di burro;
- 15 ml. oli vegetali;
- 120 grammi di cipolla;
- 150 grammi di carote;
- 5 grammi di paprika macinata;
- 5 grammi di condimento per pesce;
- 20 ml. aceto di mele;
- prezzemolo;
- Foglia d'alloro;
- sale;
- zucchero.

23.07.2018

Spaghetti ai funghi in salsa cremosa

Per pranzo o cena vi consiglio di cucinare un piatto molto gustoso: gli spaghetti ai funghi in salsa cremosa. Questo piatto può anche essere preparato sul tavolo festivo.

Ingredienti:

- 1 cipolla;
- 200 grammi di funghi;
- 500 grammi di filetto di pollo;
- olio vegetale;
- 250 grammi di spaghetti;
- 200 grammi di panna;
- sale;
- spezie e condimenti;
- un mucchio di verdure.

19.07.2018

Gulasch di pollo con sugo

Uno dei migliori piatti per un pranzo o una cena in famiglia è il goulash. Una volta veniva cotto sul fuoco, ed era giusto usare la carne di manzo per il gulasch. Cotto a lungo, perché la carne è diventata morbida e succosa. Oggi il gulasch può essere facilmente cucinato sul fornello e al posto del manzo si può usare il pollo.

Prodotti per la ricetta:
- 400 gr di carne di pollo;
- un baccello di peperone rosso dolce;
- 1 carota;
- due teste di cipolle;
- 4 cucchiai. barche a olio vegetale;
- sale - a piacere;
- pepe nero macinato finemente - a piacere;
- 1,5 cucchiaini di paprika macinata;
- 4-5 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro;
- 25 g di farina;
- 1,5 tazze di acqua o brodo.

16.07.2018

Patatine fritte al forno

Puoi cucinare deliziose patatine fritte nel forno. Questo è abbastanza facile da fare e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 7-8 patate,
- 2 uova,
- sale,
- un pizzico di pepe nero macinato,
- 1 cucchiaino paprica macinata.

09.07.2018

Patate giovani con aneto e aglio in padella

Le patate novelle sono ottime fritte, quindi in stagione affrettatevi a seguire la nostra ricetta e cuocetele in padella con aglio e aneto. Sarai molto soddisfatto del risultato!

Ingredienti:
- 12-15 pezzi di patate novelle;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 0,5 mazzetto di aneto;
- sale qb;
- 3-4 cucchiai olio vegetale;
- 1\3 cucchiaini paprica;
- 1\3 cucchiaini curcuma.

30.06.2018

Ricetta pasta in casseruola con carne macinata

Ingredienti:

- 200 grammi di pasta;
- 500 grammi di carne macinata;
- 1 cipolla;
- 200 grammi di formaggio;
- sale;
- spezie;
- 1 uovo;
- mezzo bicchiere di panna o acqua.

30.06.2018

Vareniki con ricotta e cipolle verdi

Assicurati di cucinare deliziosi gnocchi con ricotta per pranzo o cena. Come fare questo, ho descritto in dettaglio per te.

Ingredienti:

- 3 tazze di farina
- mezzo bicchiere d'acqua,
- 1/5 cucchiaino sale,
- 1 uovo,
- zucchero,
- 250 grammi di ricotta,
- un mazzo di cipolle verdi.

28.06.2018

Patate in stile country come McDonald's

Oggi ho preparato per voi una ricetta per delle deliziose patate alla contadina come da McDonald's. Lo cucineremo a casa in grasso profondo.

Ingredienti:

- 6 patate,
- sale,
- spezie,
- olio di semi di girasole.