Torta aperta con ripieno di fragole e panna acida. Torta con fragole e ripieno di panna acida

Diventerà il piatto preferito di tutti i golosi fragole profumate. È estremamente facile da preparare e incredibilmente delizioso. Rigoglioso, sciolto, piuttosto umido, non lascerà nessuno indifferente. Ed è molto veloce e facile da preparare.

Dolci delicati diventerà una vera decorazione tavolo festivo o soddisferà la famiglia nei giorni feriali. cucinare torta di fragole con panna acida secondo la nostra ricetta, e il risultato sarà sorprendente.

Avremo bisogno:

fragole (fresche o congelate) - 300-400 gr;
farina di frumento - 3-3,5 tazze;
uova di gallina- 3 pezzi;
zucchero - 1,5 pile;
panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 1,5 tazze;
burro o margarina - 100 g;
lievito per pasta - 1,5 cucchiaini;
soda - 0,75 cucchiaini;
zucchero vanigliato- Confezione da 1,5 o essenza di vaniglia poche gocce.

Come cucinare:

Sbattere leggermente le uova con lo zucchero. Mettere ammorbidito burro o margarina, panna acida e zucchero vanigliato. Sbattere con un mixer.
Setacciare la farina in una ciotola separata, aggiungere il bicarbonato di sodio e il lievito. Mescolare.
Aggiungere gli ingredienti secchi alla parte liquida dell'impasto in più passaggi, impastare. L'impasto dovrebbe venire come panna acida densa. Pertanto, alla fine, aggiungi gradualmente la farina.
Foderare il fondo della padella con pergamena. Se la forma è rotonda, copri il fondo. Versare l'impasto.
Sciacquare preventivamente le fragole, separarle dai sepali, asciugarle. Taglia una bacca grande in 2-4 parti, lasciane una piccola intera.
Metti le fragole ben strette nell'impasto, affondando ogni bacca.
Mettere in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere a questa temperatura per 20 minuti, quindi abbassare la temperatura a 170°C e cuocere per altri 20-25 minuti. Prontezza della cottura da controllare con uno spiedino di legno. Dovrebbe essere asciutto quando forato.
Dare torta di fragole con panna acida rinfrescati un po'. Taglialo e mangialo con tè, caffè o latte.

Durante il mio tempo ho cotto un sacco di torte. Ma questa ricetta torta di fragole con panna acida si è rivelato il maggior successo. A proposito, tali pasticcini possono essere preparati non solo di stagione. Se usi fragole congelate, allora delizioso dolce piacerà con il suo gusto e il suo aroma anche nell'inverno nevoso.

Facciamo un'incredibile torta di fragole con panna acida. Questa ricetta deve essere nella tua collezione. Innanzitutto è molto semplice, non c'è niente di complicato, gli ingredienti ci sono: si trovano in ogni casa. In secondo luogo, ti aiuterà quando vuoi cucinare fragrante torte fatte in casa da bacche fresche. La torta risulta semplicemente deliziosa: la delicata consistenza dell'impasto è in perfetta armonia con il sapore della fragola. Una tale delicatezza non lascerà nessuno indifferente, il gusto della torta di fragole porterà molto piacere a te e alla tua famiglia. I miei cari amano molto questo dolce e durante la stagione delle fragole lo cucino spesso: ricordatevi di prendere nota di questa ricetta e di voi.

Ingredienti:

1 tazza di panna acida (250 millilitri);
70 grammi di burro;
1 tazza di zucchero;
1 cucchiaino di lievito in polvere
mezzo cucchiaino di soda;
2-2,5 tazze di farina;
200 grammi di fragole fresche;
2 uova di gallina;
zucchero vanigliato a piacere.

Incredibile torta di fragole con panna acida. Ricetta passo dopo passo

Per cominciare, sbattere le uova in una comoda ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer fino a ottenere una massa bianca omogenea.
Quindi devi sciogliere il burro. Questo può essere fatto a bagnomaria o usando un forno a microonde.
A una massa omogenea, aggiungi burro fuso, panna acida e zucchero vanigliato. Regola la quantità di zucchero vanigliato a tuo piacimento.
Per questa ricetta, prendo la panna acida con almeno il 20% di grassi.
Versare la farina in una comoda ciotola, aggiungere il lievito e il bicarbonato di sodio, mescolare il tutto e setacciare al setaccio nella massa preparata.
Successivamente, mescolare tutti gli ingredienti con una frusta fino a che liscio. Dovresti ottenere un impasto di consistenza, come una spessa panna acida.
Mi piace aggiungere all'impasto la scorza di arancia: arricchisce il gusto della torta e la rende più fragrante. Ma non puoi aggiungere: concentrati sui tuoi gusti.
La teglia deve essere foderata pergamena, lubrificare olio vegetale e versare l'impasto, distribuendolo uniformemente sulla superficie dello stampo.
Puoi prendere qualsiasi teglia: rotonda, quadrata, in silicone o staccabile. Usa quello che è conveniente per te.
Prepariamo le fragole: vanno lavate bene, eliminate le code, asciugate e, se sono grosse, poi tagliate in più pezzi.
Distribuire le fragole sopra l'impasto nella forma, premendole leggermente nell'impasto. Cerca di distribuire le fragole il più vicino possibile l'una all'altra.
Le fragole aggiungono acidità: se vuoi, puoi cospargere un po 'di zucchero sopra le bacche fresche - questo ridurrà l'acidità nella torta.
Mandiamo la forma al forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa venti minuti, quindi riduciamo la fiamma a 170 gradi e cuociamo per altri 20-25 minuti circa.
La prontezza della torta può essere verificata con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti: se non ce l'hanno pasta cruda Ciò significa che la torta è pronta.
Cospargere la torta finita, se lo si desidera. zucchero a velo- e puoi mangiare.

Un'incredibile torta di fragole con panna acida risulta essere molto appetitosa e follemente gustosa. Una tale delicatezza aiuterà a fare festa del tè in famiglia festoso e goditi dolci meravigliosi. Questa ricetta mi ha aiutato più di una volta quando ho scoperto che sarebbero venuti degli ospiti e avevo bisogno di preparare velocemente qualcosa di delizioso per il tè. Sul sito "Molto gustoso" puoi trovare molti interessanti e ricette originali torte. Buon appetito- e cucina con piacere.

Questa ricetta piacerà agli amanti delle creme pasticcere, dei ripieni di crema e sapori delicati. È strano, non mi sono mai considerato un tale amante, ma la torta mi è piaciuta molto. Può essere cotto con bacche e frutti. Questo è il "fratello minore" della torta di mele di Tsvetaevsky.

Torta di fragole e ripieno di panna acida Risulta non troppo dolce, non voglio aggiungere o sottrarre nulla. Chi ama i dolci più dolci dovrebbe aumentare la quantità di zucchero nell'impasto e nel ripieno.

La ricetta della pasta frolla dolce per me è ideale nella sua struttura e gusto più delicato, friabile. È importante non martellarlo con la farina, ma lasciarlo morbido. Consiglio vivamente di provare!

Per preparare una torta con fragole e panna acida, il primo passo è preparare l'impasto. Per fare ciò, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti.

Unire il burro morbido o la margarina con un pizzico di sale, aggiungere tutto lo zucchero e macinare fino a ottenere un composto bianco.

Sbattere l'uovo e sbattere ancora bene. Puoi aiutarti con un mixer o una frusta a mano.

Aggiungere la farina setacciata con la vanillina e il lievito. impastare velocemente impasto morbido. Non c'è bisogno di impastarlo a lungo e martellarlo con la farina. Questa quantità di farina è sufficiente.

Risulta un impasto molto morbido e leggermente appiccicoso.

Stendere l'impasto nella forma aiutandovi con un apposito mattarello o con le mani. L'impasto dovrebbe adattarsi ai lati come mostrato negli altri passaggi seguenti. Qui ho voluto mostrare che il fondo della forma può essere foderato con pergamena e che l'impasto ha una consistenza molto delicata e friabile. Mettere lo stampo con l'impasto in frigorifero.

Per preparare il ripieno con ripieno, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti.

Separare le fragole, prive di foglie e risciacquare.

Tagliate le fragole a metà e mettetele in una ciotola con la parte tagliata rivolta verso il basso.

Per versare, unire tutti gli ingredienti nella seguente sequenza: prima mescolare la panna acida e lo zucchero, quindi aggiungere la farina e l'amido. Mescolare in modo che non ci siano grumi. Quindi versare l'uovo leggermente sbattuto.

Versare il ripieno preparato sui frutti di bosco. Mettete la torta in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere 40 minuti. Se diventa marrone troppo velocemente, copri la parte superiore con un foglio, formando una cupola in modo da non toccare il ripieno. Anche il ripieno dovrebbe essere dorato, altrimenti semplicemente non si indurirà.

Non togliere subito la torta dal forno, lasciarla lì per altri 15 minuti dopo averla spenta. Va bene se la torta cade leggermente, questo accadrà inevitabilmente, ma non influirà sul gusto. Lasciate raffreddare completamente la torta e stabilizzatela. Dovrai aspettare un'ora e mezza, o anche di più.

La torta con fragole e panna acida è pronta. Avevo fretta e ho tagliato la torta appena raffreddata senza aspettare il tempo assegnato. Se tagli la torta mentre è calda, avrà questo aspetto...

Dopo il raffreddamento, un'immagine completamente diversa. Insanamente delizioso!

Godere!

Se l'impasto è già pronto, prima di cuocere la torta vi consiglio di accendere il forno per riscaldarlo, impostatelo a 200 ° C.

Sciacquare le fragole fresche, separare le code e tagliare. tagliare meglio pezzi grandi, quelli più piccoli li taglio a metà e quelli più grandi - in 4 parti.

Ora prepariamo il ripieno. Mescolare le uova, lo zucchero e la panna acida con un mixer. Ho preso un negozio di panna acida con il 15% di grassi.

Quindi aggiungere un cucchiaio di farina e amido e vaniglia. Mescolare bene. Se non c'è l'amido, aggiungi invece un altro cucchiaio di farina. L'amido durante la cottura non permetterà alla crema, mescolata al succo rilasciato dalle fragole, di rimanere liquida, il ripieno si addenserà.

Ecco tutti gli ingredienti per la torta pronti: pasta, fragole e ripieno.

Stendere l'impasto in una teglia in uno strato sottile. L'altezza dei lati è di circa 3-5 cm Se cucini nella solita forma, puoi tagliare magnificamente l'eccesso e chiudere i buchi rotti con gli scarti. Qui la bellezza non è particolarmente importante, l'intera superficie sarà riempita.

Mettere tutte le fragole preparate, distribuire uniformemente e versare sopra il ripieno. In questa forma, e cuocere in un armadio preriscaldato.

Temperatura 200° C, tempo di cottura 30-40 minuti. Navigate nel vostro forno e guardate oltre i bordi dell'impasto, quando saranno dorati e la parte superiore sarà dorata, la torta è pronta. Spegnete il forno e lasciatelo per altri 15 minuti con la porta socchiusa forno. L'ho tirato fuori subito e la torta è caduta un po', probabilmente per un calo di temperatura.

6 ricette di torta di fragole facili e veloci per goderti questa delizia alla fragola il prima possibile!

Fragole - 400 gr
Uova - 2 pz.
Burro (temperatura ambiente) - 100 g
Zucchero - 80 gr
Farina - 80 gr
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Sale - 1 pizzico

Accendi il forno.

Sbucciare, lavare e asciugare le fragole. grandi bacche tagliare in 2-4 parti.

Ungere lo stampo con olio. Disporre le bacche in uno strato uniforme. Cospargere di zucchero (2-3 cucchiaini).

Rompi le uova in una ciotola. Aggiungi sale, Burro morbido e zucchero.

Batti tutto bene con un mixer.

Setacciare la farina. Mescolare con il lievito. aggiungere a composto di uova in piccole porzioni, mescolare con un cucchiaio.

Versare la pastella preparata sulle fragole. Metti la forma con l'impasto sul ripiano centrale nel forno preriscaldato. Cuocere fino a cottura (circa 25-30 minuti) a una temperatura di 180 gradi.

La torta di fragole veloce è pronta.

Ricetta 2: torta al mascarpone con fragole italiana facile

Farina - 2 tazze
Burro o margarina - 250 grammi
Zucchero - 0,5 tazze
Uovo - 1 pezzo
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Fragole - 500 grammi
Mirtilli rossi - 200 grammi
Mascarpone - 250 Grammi
Zucchero - 0,5 tazze
Crema - 100 millilitri

Preparare gli ingredienti, far ammorbidire la margarina (o il burro). Ci strofiniamo grattugia grossa margarina nella farina, aggiungere lo zucchero, le uova, soda spenta e mescolare delicatamente fino a formare un impasto denso. Lo inviamo al congelatore per quindici minuti.

Nel frattempo tirate fuori la pasta, stendetela in una teglia e fate un lato di due centimetri. Stendiamo la forma con la pergamena e vi mettiamo sopra l'impasto steso.

Lavare le fragole, sbucciarle. E montate il mascarpone con la panna e lo zucchero. Riempire l'impasto con la crema.

Distribuiamo le fragole e i mirtilli rossi, ungiamo il lato con il tuorlo. Mettiamo in forno, preriscaldato a 160 gradi, e cuociamo per circa 30 - 35 minuti.

È meglio tagliare la torta finita quando si è raffreddata.

Ecco una torta italiana così bella con le fragole. Tè felice!

Ricetta 3: torta semplice con fragole e ricotta

ricotta - 250 grammi (più 250 g per il ripieno)
burro - 250 grammi
uova - 2 pezzi
zucchero - 100 grammi
lievito in polvere - 2 cucchiaini
farina - 400 grammi
vanillina - a piacere (ripieno)
zucchero a velo - qb (da 100 g di ripieno di zucchero)
fragole - 400 grammi (ripieno)
amido - 1 Arte. cucchiaio (ripieno)

1. Mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero e il burro fuso in una ciotola. bagnomaria burro.

2. Aggiungere il lievito e la farina. Impastare una pasta non molto dura.

3. Preparare il ripieno. Mescolare la ricotta, lo zucchero a velo e la vaniglia. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungete una tortiera con olio e foderatela con carta da forno. Mettere l'impasto in uno stampo e fare dei paraurti attorno ai bordi. Puoi lasciare un po 'di pasta per decorare la torta.

4. Metti il ripieno di cagliata sull'impasto e poi le fragole. Cospargere di amido.

5. Decorare la torta con le restanti strisce di pasta.

6. Cuocere la torta in forno per 30 minuti fino a doratura.

Ricetta 4: torta alla crema di fragole facile

fragole - 1,5 chilogrammi
zucchero - ½ tazza
Impasto:
farina - 2 ¼ tazze
lievito in polvere per pasta - 4 Arte. cucchiai
zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
sale - ¼ Arte. cucchiai
grasso - 2-3 Arte. cucchiai
uovo - 1 pezzo
latte - 2/3 tazza
panna - 2 tazze (grasso montato)

1. Lavare, ordinare e tagliare le fragole a metà. Versare mezzo bicchiere di zucchero, agitare e mettere da parte.

2. Preriscaldare il forno, preparare e ungere una teglia rotonda del diametro di circa 20 cm.

3. In una ciotola media, mescolare la farina, il lievito, 2 cucchiai di zucchero e il sale.

4. Impastare l'impasto con un frullatore, aggiungendo del grasso: è necessario sbattere fino a quando non assomiglia alle briciole. Fare un buco al centro delle briciole, versarvi dentro l'uovo sbattuto e il latte e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Metti l'impasto su una teglia, inforna a una temperatura di 220 gradi Celsius per 15-20 minuti fino a quando la torta diventa dorata. Torta finita rilassati un po'.

6. Taglia la torta in 2 strati. Metti metà delle fragole candite sullo strato inferiore dell'impasto, copri con lo strato superiore della torta. Ricoprite la torta con la panna montata e guarnite con le restanti fragole.

Ricetta 5: Torta di fragole facile "Fantasia"

Uova - 2 pezzi,
zucchero ¾ tazza
burro - 50 g,
farina di frumento - ¾ tazza,
250gr. fragole fresche e 10 pz. Per la decorazione,
Per torta di compleanno usa le noci,
zucchero a velo

I prodotti vengono semplicemente miscelati senza montare, come per un biscotto. Uova, zucchero e burro ammorbidito

macinare con una frusta fino a che liscio.

Aggiungere tutta la farina e impastare la pasta.

Ungere una tortiera veloce con fragole fresche e foderare con carta unta. Puoi versare un po 'di pasta sul fondo dello stampo, oppure puoi stendere subito le fragole.

Ho rivestito tutto il fondo dello stampo con le fragole (la prossima volta metterò meno fragole in modo che ci sia più spazio per l'impasto).

Comincio a stendere l'impasto per la torta di fragole.

Cospargo la semola secca sopra la torta di fragole, in modo che diventi una crosta croccante.

Metto una torta di fragole fresche secondo questa ricetta a cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi e la cuocio per 30 minuti.

Togliere dal forno la torta di fragole calda "Fantasy", lasciarla riposare per un po '.

Quindi capovolgi sul tavolo e rimuovi la carta. Tagliate la torta a rettangoli e disponetela su un piatto. Per decorare la torta ho lasciato 10 bellissime fragole. Cospargere la torta con lo zucchero a velo e stendere le fragole fresche tritate.

Ricetta 6: torta semplice con fragole e panna acida

100 grammi di burro
200 g di farina
1 uovo di gallina
1° un cucchiaio di zucchero

0,5 kg di fragole
3 art. cucchiai di farina
3 uova di gallina
300 ml. panna acida. Ho preso la panna acida con un contenuto di grassi del 15%.
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
150 gr) Zucchero

Fragole, fragole, victoria: non entreremo nei dettagli sui nomi, le specie e i generi corretti delle piante.

Per così dire: Le fragole sono solitamente chiamate fragole da giardino (Victoria). In realtà, lo immaginiamo ogni volta che sentiamo la parola "fragola". Frutti grandi, rossi, dolci.

Le fragole sono anche chiamate bacche più piccole che crescono nei campi, ecc.

Ripeto ancora una volta che non mi propongo di capire dove sia il nome scientificamente corretto e dove non lo sia. È accettato così dalla gente, beh, va bene ...

Siamo interessati alle torte di fragole, quindi parliamone.

Torta dolce e profumata con fragole e persino con tè forte, o forse con una grande tazza di caffè - non è fantastico?

La torta di fragole può essere mangiata a colazione, può essere mangiata come dessert a pranzo, può essere mangiata da qualche parte se la porti con te. Tutto sommato, questo è un prodotto gustoso e versatile.

Ma le torte di fragole non sono solo deliziose, ma anche utile!

Le fragole, le fragoline di bosco, come molti altri frutti di bosco sono ricche di vitamina C e contengono molti minerali.

E ora passiamo alla preparazione della torta di fragole, anche se no - torte. Sì, torte, perché in questo articolo ci sono diverse ricette dettagliate e semplici per torte di fragole. Diverse varianti, caratteristiche diverse , gusti diversi. Trova la tua ricetta e goditi deliziosi pasticcini.

Ricette torta di fragole

Torta di fragole veloce

Cerchi una ricetta per la torta di fragole facile e veloce? Allora questo è per te!

La torta è tenera, profumata e le fragole si sciolgono in bocca! In effetti, questa è una Charlotte, dove le mele sono state sostituite con le fragole.

Ingredienti torta:

1 tazza di zucchero
3 uova
100 grammi di burro
1 cucchiaino di lievito in polvere
1,5 tazze di farina
250-300 g di fragole fresche

Come notato, niente di insolito e troppo caro, tutti i componenti sono disponibili.

cucinando

Per ottenere l'impasto per la nostra torta, devi guidare i tuorli nel burro ammorbidito e mescolare accuratamente. Ora mescola la farina con il lievito, versa con cura nella miscela di burro e uova. Impasta la pasta. Frusta albumi e unire delicatamente con l'impasto, mescolare di nuovo tutto fino a quando massa omogenea. Tutto: l'impasto è pronto.

Prendi una teglia, ungila con olio o coprila con carta speciale.

Quale diametro dello stampo devo scegliere? Qui tutto è individuale. Maggiore è il diametro, più sottile sarà la torta. La dimensione ottimale per una data quantità di ingredienti - circa 20 cm.

Stendere l'impasto nella forma (versarlo, poiché risulterà acquoso) e lisciarlo.

La coda va per le fragole. Deve prima essere lavato, rimuovere l'umidità in eccesso da esso. Adagiare le bacche sull'impasto, non prestare attenzione se improvvisamente iniziano ad affondare.

Mettere la torta in forno per 35 minuti. La temperatura è di 180 gradi.

Successivamente, è necessario attendere 10-15 minuti, ad es. Non è consigliabile provare subito la torta.

Potete decorare con zucchero a velo.

La torta risulterà tenera grazie all'impasto dei biscotti, fragrante, con una leggera acidità dei frutti di bosco. Questa è la scelta migliore se devi cucinare qualcosa in fretta.

A proposito, puoi anche usare le fragole congelate per questa torta. Si consiglia di non scongelarlo in modo che non si "diffonda".

Torta lievitata con fragole

Rispetto alla ricetta precedente, qui la torta risulterà più sontuosa e soddisfacente, poiché si utilizza la pasta lievitata.

Ingredienti della pasta:

20-25 g di lievito vivo
500 g di farina
1 uovo
un quarto di cucchiaino sale
3 art. l. Sahara
130 g di burro o margarina
250 ml. latte

Da riempire:

1 kg. fragole congelate. La bacca deve essere scongelata, il succo drenato.
2 cucchiai. l. semolino
1° l. zucchero vanigliato

cucinando

Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungere la miscela di uova e latte di lievito. Mescola tutto.

Ora aggiungi la farina e impasta la pasta. Mettilo in un luogo caldo in modo che si gonfi correttamente. Di tanto in tanto l'impasto va “pressato”, si può schiaffeggiare con la mano, si può bucare con qualcosa. Dopo due ore l'impasto sarà pronto.

Prendi un po 'di pasta per il reticolo della torta, il resto deve essere steso sul tavolo a forma di cerchio. Non dimenticate di infarinare leggermente la tavola per non farla attaccare.

Versare l'impasto in uno stampo precedentemente oliato. Il diametro dello stampo è di circa 25 cm, la pasta deve ricoprire completamente lo stampo e deve essercene ancora abbastanza per i lati alti circa 2 cm.

Ora bisogna spolverare l'impasto con il semolino, adagiarvi sopra le fragole, spolverare con lo zucchero vanigliato e decorare il tutto con strisce di impasto precedentemente lievitato, formando un reticolo. Spennellare la torta con un uovo per lucidarla e inviarla al forno per 50 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Trascorso il tempo, togliere la torta dal forno e lasciarla "fermentare" per 30-60 minuti.

Ora la torta è pronta!

Sì, è lungo e non molto conveniente, ma la torta andrà benissimo.

Torta con fragole in una pentola a cottura lenta

Per chi ama cucinare in pentole a cottura lenta, esiste una ricetta del genere per la torta di fragole. La torta è facile da cuocere e altrettanto facile da mettere in bocca.

Useremo fragole fresche, ma nulla vieta di sostituirle con quelle surgelate. Naturalmente, dovrà essere scongelato, scolare il succo risultante. Non parliamo molto della torta di fragole, perché qui ne abbiamo molte. Passiamo subito alla ricetta.

Ingredienti torta:

1 tazza di zucchero
1,5 tazze di farina (farina di frumento)
70-80 g di burro
un pizzico di vanillina o un paio di cucchiaini di zucchero vanigliato
400 g di fragole
1 uovo di gallina
0,5 tazza di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere

cucinando

Bene, iniziamo! Mescolare il burro ammorbidito e lo zucchero in una massa omogenea. Ora versa il latte, aggiungi l'uovo e mescola di nuovo bene. Consiglio di usare una frusta, poiché è necessario battere la massa nel miglior modo possibile.

Versare la farina, la vanillina o lo zucchero vanigliato e il lievito.

Ancora una volta, mescolare accuratamente fino a che liscio. Tutto! Il nostro impasto è pronto.

Le fragole devono essere pronte. Naturalmente, dovrebbe essere prima lavato e asciugato. Tagliamo le bacche grandi in 2-3 fette, quelle piccole possono essere lasciate come decorazione.

Ora torniamo alla prova. Ungi la ciotola del multicucina con olio, puoi anche usare la carta da forno se hai paura che la torta si attacchi.

Versare l'impasto nella pentola a cottura lenta, tagliarlo in modo che si trovi in uno strato uniforme.

Disporre le fragole. Tieni presente che l'impasto lieviterà e le bacche affonderanno al suo interno.

Cuociamo in modalità "forno" per circa un'ora ad una temperatura di 150 gradi. In generale, sembra essere il punto principale della ricetta, e questo non è accurato. Il fatto è che ci sono molti modelli di multicooker e non sarà possibile indicare l'esatta e unica modalità di cottura. Di tanto in tanto controlla che la torta sia pronta: questo è il consiglio principale.

Puoi controllare la prontezza della torta con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Basta bucare la torta e vedere se sono rimaste tracce di pasta cruda. Se sì, allora la torta dovrebbe ancora sdraiarsi, poiché non è pronta.

La torta è pronta: toglila dal multicooker, lascia fermentare per 10-15 minuti.

Cospargere di zucchero a velo, decorare con fettine di fragole.

Tutto, la torta può essere utilizzata per lo scopo previsto.

Torta con fragole e panna acida

Deliziosa torta di fragole in gelatina con panna acida. Consiglio vivamente di provarlo: non ve ne pentirete.

Ingredienti:

100 grammi di burro
200 g di farina
1 uovo di gallina
1° un cucchiaio di zucchero
Riempimento:
0,5 kg di fragole
3 art. cucchiai di farina
3 uova di gallina
300 ml. panna acida. Ho preso la panna acida con un contenuto di grassi del 15%.
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
150 gr) Zucchero

fare una torta

Mescolare il burro con la farina, aggiungere l'uovo, lo zucchero lì. Amalgamate bene il tutto fino a formare un impasto omogeneo. Dategli la forma di una palla, avvolgetela pellicola trasparente e mettere in frigorifero per mezz'ora.

Nel frattempo, lavoreremo sul ripieno di fragole e panna acida. Anche se questo non è affatto un ripieno, ma un ripieno. La torta si sta riempiendo.

Aggiungere la farina, lo zucchero e 2 cucchiaini di zucchero vanigliato alla panna acida. Mescola tutto.

Invia tre uova in questa massa e sbatti tutto bene con una frusta.

Passiamo alle fragole. Sciacquare, asciugare e tagliare a pezzetti. Se le bacche sono grandi, allora 2-3 fette.

Puoi anche usare le fragole congelate per una torta in gelatina, l'importante è scongelarla e scolare il succo in eccesso.

Preparare una teglia, ungerla con olio. Rimuovere l'impasto dal frigorifero, è diventato leggermente denso. Distribuirlo uniformemente sulla forma, senza dimenticare di realizzare anche i lati. Nel mio caso il diametro dello stampo era di 25 cm.

Distribuire le fragole sull'impasto e guarnire con panna acida e massa di uova.

Ora devi preriscaldare il forno, la temperatura è di 180 gradi. Mandiamo la nostra torta a questo calore e aspettiamo circa 30-35 minuti.

Lo tiriamo fuori, lasciamo fermentare un po '. Tutto, torta cremosa di fragole pronto.

Torta con fragole e ricotta

Torta di fragole sottile e tenera con ricotta. Alcuni potrebbero persino considerarla una torta, sì, una torta. Ma per me è ancora una torta. Torta gustosa! Hmmm, passiamo alla ricetta stessa.

Ingredienti richiesti:

un paio di st. cucchiai di latte
un pizzico di sale
200 g di farina
1 uovo di gallina
110 grammi di burro

Riempimento Pie:

250 g di fragole fresche
250 g di ricotta a basso contenuto di grassi
1 uovo di gallina
1° un cucchiaio di zucchero vanigliato
6 art. cucchiai di zucchero
un sacchetto di gelatina, beh, per le torte.

cucinando

Aggiungi sale, zucchero, burro, uovo alla farina. Impastare tutto questo impasto. Arrotolare l'impasto in una palla e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

Passiamo al ripieno. Mescolare la ricotta con lo zucchero e l'uovo, portare a una massa omogenea.

Togliere l'impasto dal frigorifero, metterlo in una teglia, non dimenticare di fare i lati dell'impasto.

Metti uno strato di formaggio sopra.

Mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti. La cagliata dovrebbe addensarsi e i lati della torta dovrebbero dorare.

Nel frattempo, possiamo fare le fragole. Sciacquarlo e tagliarlo a fette, aggiungere lo zucchero e la gelatina.

Mettere nel microonde per un paio di minuti alla massima potenza.

Togliere la pasta cotta dal forno, versarla sopra gelatina di fragole. Torna indietro per 5 minuti.

Tutto. La torta è pronta.

Torta con marmellata di fragole

Ecco la ricetta della torta di fragole. È molto semplice!

Ingredienti:

100 grammi di zucchero
250 g di farina
120 ml. latte
100 g di burro, deve essere ammorbidito.
2 uova di gallina
350 g di marmellata o marmellata di fragole
un pizzico di sale (minuscolo!)
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

fare una torta

Rompi le uova in una ciotola, aggiungi il latte, lo zucchero e un pizzico di sale. Mescolata.

Aggiungere gradualmente la farina, mescolare. Impastare questa pasta.

Mettilo in una teglia, ricava le pareti della futura torta dall'impasto.

Sdraiati sopra marmellata di fragole. Puoi decorare la torta e allo stesso tempo "irrobustirla" con strisce di pasta, formando un reticolo.

Manda tutto al forno per mezz'ora, la temperatura è di 180 gradi.

Voglio anche notare, perché ho iniziato l'articolo? Con parole su fragole e fragole. Quindi, puoi usare le fragole invece delle fragole. Quelli. se stai cercando una ricetta per una torta di fragole, tutto quanto sopra è rilevante anche per il tuo caso.

Da riempire:

200 g di panna acida
3 art. l. Sahara,
3 art. l. farina,
2 uova,
200-300 g di fragole.

Processo di cottura:

Se usi una bacca congelata, dovrà sicuramente essere scongelata, ma in condizioni naturali. Sciogli il burro, puoi farlo in acqua, bagno turco o metti una ciotola di olio nel microonde per un minuto.

Per cucinare pasta frolla sbattere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero semolato, sbattere leggermente. Aggiungilo qui burro fuso, mescolata. La farina deve essere setacciata e unita al lievito prima dell'uso. Aggiungere gli ingredienti secchi nella ciotola con le uova, il burro e lo zucchero, mescolando continuamente. Il risultato finale è un impasto morbido e non troppo duro. Mandalo a "riposarsi". luogo fresco(frigorifero, balcone) per un po'.

Ora è il momento di preparare il ripieno per la torta di fragole. In una ciotola profonda adatta, unisci panna acida, uova, zucchero semolato. Sbattere con una frusta o un mixer. Aggiungere la farina e continuare a mescolare fino a quando l'ultimo grumo scompare.

Distribuire la pasta frolla finita in una teglia in modo da ottenere dei bordi alti almeno quanto il livello della panna acida e del ripieno di uova.

Distribuire uniformemente le bacche preparate su tutta l'area dell'impasto.

Completare con panna acida, uova e salsa di zucchero.

Invia il modulo con la futura torta a un forno preriscaldato e inforna per 40 minuti a 170 gradi. Dopo la fine della cottura, non aprire il forno per un po '- lascia che la torta si indurisca leggermente.

Quindi raffreddare completamente in frigorifero e solo allora servire.

Prima di servire, puoi decorare una deliziosa creazione con glassa di zucchero o cioccolato, decorare con polvere, fiocchi di cocco o gocce di cioccolato.

Una tale torta di fragole può essere preparata ogni volta che lo desideri, soprattutto perché il processo di cottura richiede pochissimo tempo. Tutti gli strati della torta si uniscono armoniosamente tra loro, rendendo il dolce gustoso e appetitoso.

Buon appetito!

Sinceramente Anjuta.

Torta in gelatina con fragole non lascerà nessuno indifferente. Fragrante, gustoso, con un ripieno delicato, più simile allo yogurt, si scioglie in bocca. pasta frolla preparato per lui rimane sempre sorprendentemente tenero e friabile.

ricetta torta di fragole molto semplice e accessibile a tutti.

Le fragole sono forse la bacca più deliziosa: fragrante, dolce, tenera. Peccato che la stagione sia breve. Durante questo periodo, devi avere il tempo di mangiare abbastanza di questa meravigliosa bacca: e fragole fresche e torte con essa, e avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole in modo che sia deliziosa anche in inverno!

Quindi, oggi prepariamo un semplice torta in gelatina con fragole.

Prodotti:

Da riempire:

250 -300 g di fragole
2 uova
100 grammi di zucchero
150 - 200 ml di panna acida

Per prova:

120 g di burro (o margarina)
3 tuorli
100 grammi di zucchero
250 g di farina
2 tavolo. cucchiai di panna acida
2 cucchiaini lievito in polvere

Preparazione Torta Di Fragole:

Per prima cosa prepariamo l'impasto:

Sciogliere il burro (o lasciarlo ammorbidire prima a temperatura ambiente).

Aggiungere 3 tuorli all'olio:

Versare 2 ore nella farina Cucchiai di lievito e un po' di vanillina (sulla punta di un coltello):

Mescola tutto. Di solito mescolo solo con un cucchiaio.

Aggiungere la panna acida e mescolare di nuovo bene.

L'impasto non è fresco - plastica.

Versare la pastella nella teglia e distribuirla uniformemente. Forare con una forchetta in modo che non si gonfi durante la cottura:

Lavate le fragole, asciugatele, privatele dei sepali verdi e tagliatele a metà.

Adagiare le fragole a metà sull'impasto:

Preparare il ripieno in un bicchiere da frullatore, mescolare panna acida, zucchero e uova:

Versare il ripieno nella torta:

Se hai uno stampo in silicone morbido, è meglio metterlo subito in una teglia, altrimenti sarà scomodo portarlo in forno più tardi.

Infornare a 180 gradi fino a cottura ultimata. L'impasto viene cotto fino a doratura, ma il ripieno no, si addensa e rimane giallo chiaro:

Quando la torta di fragole sarà pronta, sfornatela e lasciatela nello stampo finché non si raffredda completamente, poi il ripieno si indurirà completamente.

Ebbene, quando la torta si sarà raffreddata, toglietela dallo stampo e tagliatela a pezzetti appetitosi.

Invitiamo tutti a bere il tè!

E se vuoi una torta in gelatina in inverno, ne ho una per te. meravigliosa ricetta torta in gelatina con albicocche. Quindi in qualsiasi momento dell'anno puoi divertirti torta meravigliosa, che viene preparato così velocemente e spazzato via dal tavolo all'istante, è molto gustoso!

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Sbattere il burro morbido con un mixer con 180 grammi di zucchero fino a renderlo bianco.

Aggiungere le uova e la vaniglia, sbattere ancora bene.

Aggiungi la panna acida e batti di nuovo a fondo.

Aggiungere all'impasto il sale, la farina e il lievito, mescolare con un cucchiaio.

Otteniamo un impasto denso e cremoso per la torta.

Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele in quarti. Copriamo la teglia con pergamena, versiamo l'impasto e adagiamo sopra le fragole. Ho una forma con un diametro di 22 cm, puoi prendere un diametro di 24-25 cm.

Cospargere le fragole con i restanti 40 grammi di zucchero.

Preriscaldare il forno a 180 gradi, infornare lo stampo e cuocere torta di panna acida con fragole 45-55 minuti. Puoi controllare la prontezza con uno spiedino di legno: non dovrebbero esserci tracce di pasta su di esso quando fori la torta finita.

Tiriamo fuori dal forno la torta di panna acida finita con le fragole e la raffreddiamo su una gratella. Servire con tè, caffè, latte o altre bevande. La crosta di zucchero sulle fragole non ti lascerà indifferente a questo torta meravigliosa provalo di sicuro!