Nome del caffè da asporto. Nome originale per una caffetteria

Quando dici "irlandese", a cosa pensi?

Se dici "Lola", chi vedi?

Quale locale ha un caffè migliore: "Bull Frog" o "Cow Cafe"?

Dove è meglio cucinare - in "Quick and Easy" o in "Crazy"?

Quando si apre un bar o un ristorante, la scelta di un nome unico e memorabile è una parte importante del processo di pianificazione aziendale.

Il nome che dai al tuo bar o ristorante può avere un impatto sul suo successo. Ogni parola ha un significato e le parole creano storie supportate da stereotipi visivi.

Diamo un'occhiata alle caratteristiche della denominazione di una struttura di ristorazione.

Semplicenome per un fast food cafe

Che bello nominare un bar o un ristorante: tappe

1. Studio del mercato e dell'ambiente competitivo. Questo è necessario per capire come si posizionano i concorrenti e di cosa ha bisogno il proprietario per distinguersi nel mercato.
2. Analisi del pubblico di destinazione per determinare cosa si aspettano i clienti da te e cosa influenza la loro scelta.
3. Sviluppo della strategia di posizionamento- questo è un modo per presentare correttamente le caratteristiche dell'ente.
4. Generazione del nome. Utilizzando i tre passaggi precedenti, è possibile restringere la ricerca del nome ottimale. Dopo aver studiato tutte le sfumature, gli esperti selezioneranno i nomi più belli per un bar o un ristorante.
5. Miglioreopzioni testato in focus group. Con il loro aiuto, scelgono il nome ottimale per l'istituto.

L'agenzia di branding KOLORO condurrà l'analisi del mercato e del pubblico target. Inoltre, gli specialisti dell'azienda studieranno l'ambiente competitivo al fine di identificare i possibili rischi e minimizzarli.

Come dare un nome a un caffè

1. Il nome riflette l'atmosfera. Non dovresti chiamare il bar "Uovo" se, a parte la frittata, le uova non vengono utilizzate da nessuna parte.
2. Quando si utilizza il proprio nome, vale la pena considerare come ciò influirà sulla SEO. Ad esempio, nominare un bar "Lamonosov" fa sì che il sito Web del ristorante non venga visualizzato nella prima pagina dei risultati di ricerca di Google (dopo averlo corretto in Lomonosov).
3. Il nome della struttura dovrebbe essere facile da ricordare. Ad esempio, "Swallow", "Sreda", "Bank" (ristoranti a Mosca).

Nome del caffè popolareche è facile da ricordare

1. È importante considerare la cucina che viene offerta ai visitatori. Non dovresti chiamare il ristorante "U Ashot" se il menu è solo sushi.
2. Vale la pena controllare come suona il nome nella conversazione. La risposta "Sono in Ikra" alla domanda "Dove sei?" suona meglio di "I'm in the Groove".
3. Il nome deve essere univoco. Usare il nome di qualcun altro causerà spiacevoli conseguenze.

All'agenzia di branding KOLORO per un bar o un ristorante, ti suggeriranno il migliore e creeranno il tuo locale.

Ortografia originale del nome del ristorante

Qual è il nome migliore per un caffè: opzioni

1. Generatore di titoli. Su Internet puoi trovare dozzine di siti di generazione di nomi per stabilimenti di qualsiasi calibro. Tutto quello che devi fare è inserire un nome, il tipo di prodotti che intendi vendere, la posizione e il robot rileverà il nome di un bar o di un ristorante. Molti generatori di nomi di ristoranti combinano semplicemente suoni simili o parole casuali. Questo è il modo più semplice, ma non di maggior successo, per nominare una caffetteria.
2. Pensando al nome del bar, immagina prima come apparirà, ad esempio, su una tazza o sui vestiti di un cameriere. Se il nome potenziale non si adatta o sembra imbarazzante, dovresti sceglierne un altro. Ad esempio, The Laughing Goat è un nome divertente per una caffetteria negli Stati Uniti, che è stata scelta in questo modo.

barlui capra che ride("La capra che ride")

1. Esperimenti con la parola: aggiungi lettere o rimuovi, scambia o collega due parole. Ad esempio, il famoso chef Wolfgang Puck ha chiamato il suo primo ristorante Spago. C'è anche un ristorante "RGO" ("Società geografica russa") - per chi ama viaggiare.
2. Quando assegni un nome a un ristorante, puoi utilizzare una data significativa nella tua vita o un luogo preferito. È il caso del ristorante Attika di Melbourne (Australia), che nel 2017 è stato riconosciuto come il miglior ristorante del Paese.
3. Brainstorm con persone creative per ottenere un elenco di titoli originali. Così è apparso il nome della caffetteria Cofax. Questa è l'abbreviazione della frase "coffee in Fairfax" (zona di Los Angeles, USA). Il nome è nato durante una discussione sui Dodgers (squadra di baseball di Los Angeles). I creatori della caffetteria si sono resi conto che se combiniamo la frase "caffè al Fairfax", otteniamo Cofax, che coincideva con il tema.

Scopri come funzionano i dock di denominazione dall'agenzia di branding KOLORO. Per fare ciò, basta guardare il . Sappiamo come dare un nome a un caffè in modo che produca un profitto.

nome del caffè creativo

Come trovare un nome per un bar o un ristorante: modi popolari

Quando scegli il nome di un ristorante, considera l'impressione che lascerà sui clienti. Sarà indimenticabile? Possono dire il nome o scriverlo?

1. La caffetteria può prendere il nome dalla sua posizione. Ciò è stato fatto con The French Laundry (ing. "French Laundry" Napa Valley, California, USA). Questo è uno dei ristoranti più famosi del paese. L'edificio del ristorante ospitava una lavanderia francese durante il XIX secolo. L'edificio era un tempo un bordello, ma i proprietari del ristorante si sono astenuti dall'usare nomi simili.
2. Il nome originale di un fast food cafe è il nome del piatto principale. Pertanto, i clienti sapranno che, ad esempio, a Pelmennaya apprezzeranno il gusto dei piatti di pasta ripiena (vareniki, gnocchi, khinkali) e non dell'anatra alla pechinese.

Nome del ristorante di famiglia

1. Un bar o un ristorante nasce da un'idea del proprietario, quindi il nome del proprietario o delle persone a lui care può essere utilizzato nel nome. Il più antico locale di ristorazione è stato aperto nel 1725 a Madrid. Allora si chiamava Botin e ne erano proprietari i coniugi Botin. In attesa di una decisione sull'ammissione alla Royal Academy of Arts, l'artista Francisco Goya ha lavorato come lavapiatti nella taverna. Nel XIX secolo, il nipote degli ultimi proprietari divenne proprietario del ristorante, così il nome fu cambiato in Sobrino de Botin. Con questo nome, è elencato nel Guinness dei primati. Il ristorante è diventato uno dei luoghi più visitati di Madrid.
2. L'uso dei numeri nel titolo è un'altra opzione per distinguerti sul mercato. Ad esempio, il ristorante di cucina caucasica "altezza 5642". Questa cifra è l'altezza del punto più alto d'Europa, Elbrus.
3. Il nome dipende dal formato dell'istituto. Per il nome dell'anti-bar sono adatte parole legate all'ora, ad esempio "Dial", Local Time. Nel nome di un caffè per bambini, dovresti usare i nomi di personaggi fiabeschi, dolci, immagini dal mondo delle fantasie per bambini: Orange Cow, Totya Motya.
4. Contatta gli specialisti dell'agenzia di branding KOLORO. Abbiamo creato un'identità aziendale e un nome univoco per il ristorante.

Come nominare una caffetteria in modo che i visitatori si mettano in fila? Quale segno attirerà immediatamente l'attenzione e interesserà gli ospiti? Nell'articolo, considereremo quali tecniche di denominazione ti aiuteranno a realizzare un profitto e quali opzioni di nome non sono rilevanti.

Come dare un nome a una caffetteria: parti dal concetto

Ricorda che il tuo compito non è sorprendere, ma attirare visitatori. Pensa dieci volte prima di chiamare lo stabilimento "Kofeek". Il nome della caffetteria vuole riflettere il "chip" dell'istituzione, portare un certo messaggio. Ad esempio, la caffetteria Coffee Yard con gli interni appropriati e le panche in ferro battuto è una buona opzione di denominazione.

Nomi delle caffetterie nel mondo: in cerca di ispirazione

Considera le caratteristiche della denominazione in Occidente. A cosa si affidano i proprietari: nomi belli o originali delle caffetterie?

Per rispondere a questa domanda, facciamo un breve viaggio intorno al mondo:

• Vena. Caffetteria "Landtman" scoperto a metà del XIX secolo da Franz Landtmann. Qui vengono serviti deliziosi dessert e un delizioso caffè. Il caffè cambiò più volte proprietario, fu ricostruito, ma mantenne il nome del suo creatore. È stato questo che ha aiutato l'istituzione a diventare un simbolo di stabilità e prodotti di alta qualità. Una scommessa sulla conservazione delle tradizioni è uno stratagemma di marketing funzionante.
• Parigi. "Closerie des Lilas" è il nome di una caffetteria in Francia, di cui può essere tradotto come "Fattoria di lillà". Questo è un luogo di culto per i francesi. La terrazza, immersa nel verde e permeata dal profumo dei lillà in fiore, ha attratto scrittori e artisti. La giusta combinazione di un nome "accogliente", interni attraenti e un ricco menu è una delle opzioni di denominazione di successo.
• Londra. "Kaffeine" è un esempio di un semplice nome di caffetteria, che ogni giorno raccoglie un gran numero di ospiti in un piccolo salone accogliente.
• Calgary (Canada). "Analog Coffee" propone ricette di caffè originali. Una tecnica di denominazione di successo che aiuta a concentrarsi sul "chip" dello stabilimento. Una delle opzioni di preparazione prevede l'uso di una caffettiera giapponese a goccia, che conferisce alla bevanda un gusto speciale. I baristi utilizzano diversi metodi di tostatura e preparazione del caffè, quindi il menu del ristorante non si limita a 5-6 bevande.

Come trovare un nome e uno slogan per una caffetteria in Russia

Abbiamo esaminato esempi di denominazione di caffetterie all'estero. Come segue da questo piccolo elenco, le opzioni di denominazione per le caffetterie sono molto diverse, ma sono tutte rilevanti. Possono agire come parte del concetto di istituzione o riflettere la sua caratteristica principale.

I migliori nomi delle caffetterie: idee e opzioni

Ricorda che i nomi delle caffetterie devono essere correlati al prodotto offerto. Quindi, "Cozy House" suona bene, ma evoca associazioni più con un negozio di tessuti per la casa che con una bevanda profumata. Ma opzioni come "Bon Cappuccino" o "Coffee Maker" non lasceranno dubbi sul fatto che lo stabilimento serve caffè caldo.

Il nome corretto riflette la tua idea, il che significa che lo slogan per la caffetteria sarà molto più facile da inventare:

• Buon cappuccino. Vero caffè italiano nel centro di Mosca!
• "Caffettiera". Il tuo caffè è già sui fornelli, ti aspettiamo!

Non inseguire l'unicità! A volte il nome più semplice è il più attraente. Ad esempio, un accogliente locale con l'insegna "Coffee Club" dichiara immediatamente: amano il caffè qui e questo locale è per loro.

Nomi originali delle caffetterie: come non esagerare

La voglia di distinguersi dalla concorrenza è encomiabile. Tuttavia, non pensare che il nome di una caffetteria creativa farà tutto per te. La concorrenza nel mercato è enorme e solo con un segno insolito non sarai in grado di attirare ospiti. Se un potenziale visitatore non ti capisce, è improbabile che visiti.

Tra gli imprenditori la voglia di essere “originali” è inestirpabile, da qui le caffetterie con nomi in latino. Ad esempio, "LES" è un'istituzione con una predominanza di mobili in legno all'interno. L'idea non è male, ma l'uso delle lettere latine crea confusione. Non è chiaro di cosa si tratti: o un'abbreviazione, o il nome di qualche organizzazione segreta. È improbabile che gli amanti del caffè vogliano risolvere gli enigmi del proprietario ed è più probabile che si rechino in stabilimenti con segni più semplici. Allo stesso tempo, la versione russificata di Les suona e sembra molto più bella.

In una parola, il nome originale di una caffetteria può essere parte del concept del tuo progetto, ma non dovresti partire solo da un'idea interessante. Se la stanza sembra semplice ed economica e il caffè non è molto gustoso, nessuna denominazione brillante salverà la situazione.

Se vuoi aprire una caffetteria, ma hai difficoltà a scegliere il nome giusto, questo articolo ti aiuterà a trovare l'opzione migliore. Di seguito sono descritti i principi di base per la creazione di nomi di caffetterie, oltre a molti esempi di nomi di punti vendita già operativi in ​​tutta la Russia.

Principi per la costruzione dei nomi delle caffetterie

I punti di questo orientamento hanno le loro specifiche. I loro nomi sono numerosi e vari, ma questo non significa affatto che non si possano distinguere diversi metodi base per la loro creazione. Quindi, di seguito sono elencate diverse categorie principali di nomi simili, dopo aver studiato quali, puoi formare il tuo nome originale, brillante e tematico.

1. Nomi che includono le parole "caffè", "caffetteria" o loro derivati. Questo gruppo di nomi è davvero numeroso e vario. Utilizzando tali parole chiave, i proprietari di caffetterie formano le associazioni necessarie e istantanee con tutti i potenziali clienti. Inoltre, l'innegabile vantaggio di tali nomi è che le parole sopra possono essere modificate, ottenendo nomi così brillanti come "Coffeebus", "Coffeelavka", "Coffeeport", "Coffeechaev" o renderle parte della frase, combinandole con un altro vocabolario, ottenendo opzioni interessanti, ad esempio "May coffee", "Coffee freedom!", "Coffee Syndicate", "Caffettiera Bardana" e così via. Pertanto, utilizzando queste parole chiave e la tua immaginazione, puoi ottenere un nome memorabile e tematico per la tua caffetteria.
2. Nomi che in qualche modo sono associati al caffè, alla vivacità, al gusto, ecc. La differenza fondamentale tra questa categoria e il gruppo precedente è che tali nomi non includono la parola "caffè", ma evocano comunque le necessarie associazioni tra i potenziali visitatori. Quindi, puoi concentrarti sull'allegria e sul tempo mattutino con nomi come "Guten Morgen", "Buon pomeriggio", "Sii allegro". Puoi anche usare parole come espresso, latte, cappuccino. In generale, anche l'inclusione della parola "cup" o della sua controparte inglese "cup" aiuterà anche a fare le dovute associazioni con il profilo dell'istituzione.
3. Nomi che includono i nomi di piatti o ingredienti o sono associati a cibi o gusti. Non è un segreto che nei punti di vendita del caffè si presta molta attenzione al cibo e ai dolci vari. Ecco perché molti imprenditori preferiscono includere nei nomi le parole "cake" ("torta" in inglese), croissant, gingerbread. Anche i nomi delle spezie sono popolari, specialmente quelle che tradizionalmente vengono aggiunte al caffè. Tuttavia, anche un nome così comune come "Lakomka" o il nome "Pera" non correlato al profilo dell'istituzione saranno anche buone opzioni per una caffetteria, attirando i clienti per la sua sonorità.
4. Altri titoli originali I nomi di questo gruppo sono fondamentalmente diversi dalle categorie di nomi sopra elencate. Non hanno nulla a che fare con la bevanda aromatica, i suoi attributi o persino il cibo. Tuttavia, questo non impedisce loro di essere forse il gruppo di nomi più popolare. Opzioni come, ad esempio, "Mr. Who", "Dolce Lucia", "Cassettone" o "Lusso" attireranno l'attenzione e saranno perfettamente ricordate dai visitatori della caffetteria.

Esempi di nomi di caffetterie

Nomi contenenti le parole "caffè", "caffetteria" o loro derivati

Nomi che in qualche modo sono associati al caffè, alla vivacità, al gusto, ecc.

Nomi che includono i nomi di piatti o ingredienti, o sono associati al cibo e al suo gusto

Altri titoli originali

Come nasce un nome? Sarà conciso o dettagliato, luminoso e memorabile o profondo, molto personale. Il processo per ottenere un nome per una struttura di ristorazione - un ristorante, un bar o una piccola caffetteria - non è meno complicato della creazione di un marchio. Una caffetteria, infatti, è lo stesso marchio, il volto di un acquirente, barista o torrefattore che ha preso il timone del proprio progetto, rischiando a volte tutto per il desiderio di offrire al visitatore la sua visione del grano di qualità dal seme alla tazza.

Il nome dovrebbe suonare, intrigante e non meno gustoso del caffè che ordini in questo locale. Soyuz Coffee Roasting ha parlato con i direttori, i proprietari e i fondatori delle caffetterie russe e ci hanno raccontato le storie dietro i nomi delle loro creazioni di caffè.

Anna Tsfasman, CEO della catena di caffè Doubleby

Non è stato facile trovare un nome, come al solito, c'erano più di cinquanta opzioni, una più banale dell'altra, ma volevo che avesse carattere. Da operaia decisero di chiamarsi "Granny Batman", in quanto i bambini soprannominavano mia madre per la capacità di apparire al posto giusto non appena pensavano a qualcosa di stupido. E, come spesso accade, il nome di lavoro si è bloccato e abbiamo iniziato a chiamarci "nonne".

I piani includevano lo sviluppo attivo e la costruzione di una rete di negozi di caffè e tè, quindi è diventato fondamentale poter registrare un marchio e la parola "Batman" nel nome lo rendeva vulnerabile. Il nostro art director ha suggerito di abbreviare il titolo in BB, ad es. Doppio. È così che viviamo. Tra i vantaggi: il nome è facile da leggere e pronunciare nella maggior parte delle lingue straniere.

Artem Temirov, co-fondatore della caffetteria "Cooperative Cherny"

Sebbene la cooperativa faccia parte del nome oggi, la cooperativa è la nostra forma di organizzazione. Tutte le persone che lavorano in una cooperativa sono i suoi comproprietari.

Il nome "Black" è venuto in mente per tutti noi. Eravamo in 5 allora. Ci siamo incontrati quasi ogni giorno per due settimane per sviluppare la denominazione. Abbiamo letto diversi metodi e lo stiamo facendo da molto, molto tempo. All'inizio avevamo altre tre opzioni. Li abbiamo inviati a un ampio elenco di amici per un feedback. Successivamente, ci siamo resi conto che tutte e tre le opzioni non sono adatte. Abbiamo deciso di prenderci una pausa per qualche giorno e ricominciare tutto da capo. E dopo una pausa in una delle prime sessioni di brainstorming, questo nome è apparso nell'aria. Cioè, è stato letteralmente doppiato da quasi tutti contemporaneamente e si è subito innamorato di lui.

Alexander Vinogradov, comproprietario del caffè Luigi

Luigi Cafè prende il nome dal nonno di uno dei fondatori della nostra caffetteria. Luigi Ceresi ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, cucinando nel proprio bar. Ci avviciniamo al nostro lavoro con lo stesso amore, diligenza e voglia di fare solo il meglio.

Stanislav Bokov, CEO di Coffee 3

Il logo del progetto è l'immagine di un picchio reale, fissato da una serie associativa di terzo livello:

Livello I - "Coffee 3" è legato a una consonanza associativa con "Coffee Tree" (albero del caffè), che si manifesta nell'uso di un gran numero di elementi in legno nella decorazione dei locali.

Livello II: l'uso dell'immagine visiva di un picchio a livello inconscio porta anche all'associazione con un albero.

Livello III - il numero "3", usato nel nome, è da tempo immemorabile un simbolo vicino, a livello spirituale, per una persona russa (troika dei cavalli, la santa trinità), che consente di fissare l'immagine nel mente con una connotazione emotiva positiva.

caffè Caffè del Parco

Il nostro nome Caffe del Parco significa "Caffetteria nel parco" in italiano. Il nome è apparso perché Caffe del Parco era originariamente nel parco artistico Muzeon, poi la rete è cresciuta e ora abbiamo 4 caffè (2 nel parco, uno su Krasny Oktyabr e un altro su Komsomolsky Prospekt). Gli italiani hanno ideato il design e il concetto e da una tazza cresce una pianta del caffè.

Caffetteria "LES"

LES è l'ortografia latina della parola russa LES. Già prima dell'inaugurazione, il nostro concetto prevedeva l'uso del legno negli interni, il rispetto dell'ambiente, uno stile di vita sano, la freschezza della foresta: questo è ciò a cui ci siamo ispirati quando abbiamo chiamato il nostro progetto LES.

Sergey Chumin, co-proprietario della caffetteria Good Enough

La storia del nome Good Enough è divisa in due parti, ognuna delle quali è autosufficiente e completa l'altra. Quindi, c'è un libro di Tonino Benakvista (e un film basato su di esso) - "Malavita". C'è un breve passaggio con un meraviglioso gioco di parole russo-inglese: “Non ti piacerebbe, don Mimino, mostrano Boris Godunov; è "di un russo". "Boris Godunov? Se è abbastanza buono per te, è abbastanza buono per me." E tutto è andato subito a posto. In primo luogo, con Nastya Godunova, il miglior partner di caffè del mondo. In secondo luogo, con il nostro approccio al lavoro.

Non possiamo affermare che quello che facciamo sia il migliore. Ma secondo noi, quello che facciamo, lo facciamo abbastanza bene. E conoscendo le nostre eccessive pretese su noi stessi, questo si rivelerà sicuramente positivo per i nostri ospiti, molti dei quali sono già diventati nostri buoni amici. Il meglio è un motivo per fermarsi nello sviluppo, nella ricerca. Il bene è un motivo costante per svilupparsi, trovare qualcosa di nuovo, condividerlo con gli ospiti. Nell'ultimo anno, abbiamo ripetutamente avuto un motivo per assicurarci che entrambe le storie risuonassero con i nostri ospiti. Siamo buoni. Abbastanza buono per noi. E abbastanza buono per i nostri ospiti.

Viktor Kuznetsov, co-fondatore di Buna Coffee

Buna in molte lingue dell'Africa orientale significa caffè, ospitalità, cerimonia del caffè, famiglia. Caffè-caffè, si scopre. Questo è il nostro annuncio del valore più alto dei cereali, di una bevanda, di un fenomeno e di tutto ciò che vi sta dietro: fatica, perseveranza, bellezza, apertura spirituale, storia, vita.

Nikolai Danyushkin, co-fondatore della caffetteria Impress

Per la prima volta come Impress, abbiamo aperto come caffetteria pop-up per il Restaurant Day estivo dell'anno scorso, 2014. Questo evento è stato preceduto da lunghe discussioni sul formato, il menu e, ovviamente, il nome del nostro progetto. E quando ancora una volta abbiamo avuto una sessione di brainstorming seduti nella caffetteria in cui una volta lavoravamo, ho suggerito "Impress", un'opzione che mi è venuta in mente da sola. Gli è piaciuto subito il mio collega Andrey e me stesso.

"Impress" - si traduce come "impressione" o "fare impressione". Che, in linea di principio, ci caratterizza bene, facciamo davvero di tutto per rendere il nostro caffè impressionante. Ma anche, se lo rompi, ottieni "I" m press ", un gioco di parole che si riferisce a uno dei nostri metodi di produzione alternativi preferiti: l'aeropress. Il nostro nome non è solo semplice e conciso, ma può anche dire molto su di noi , sul nostro approccio alla qualità dei chicchi e alla preparazione del caffè e sul nostro amore per i metodi di produzione alternativi in ​​generale.

Stanislav Smirnov, co-fondatore della caffetteria Setter

Il nome non è apparso dal nulla e da solo. Trovare un nome è una sfida e ci sono modi per risolverlo. In questo caso era necessaria una leggenda, immaginaria o reale. Come di solito accade, tutto è davanti al tuo naso, devi solo aprire gli occhi e guardare. Ho un cane - Ram, razza - Setter irlandese. Setter "s - al setter, ecco il nome, la leggenda, le future occasioni informative e l'accompagnamento e il volto della compagnia. Tutto si è riunito rapidamente e magnificamente, espresso a parenti e amici: qualcuno, come sempre, ha espresso scetticismo , qualcuno aggrottò la fronte e pronunciò "sonoro" o "interessante".

Non volevo assolutamente interferire con la parola caffè - secondo me è impersonale e poiché siamo sulla cresta della terza ondata di caffè, dove l'individualità è valorizzata, il nome dovrebbe essere "personale", con una faccia.

Maxim Plyushchik, barista di ANDY Coffee

Con il nostro nome, tutto è abbastanza semplice! Il nome della caffetteria ANDY COFFEE non ha nulla a che fare con nessuno dei personaggi famosi di nome Andy: né Andy Warhal, né Andy Gramer, né l'attore Andy Garcia. ANDY non è altro che un acronimo composto dalle prime lettere dei nomi delle due amiche comproprietari Natalya Maleva e Dina Gustyakhina. Natasha e Dina hanno fatto un lavoro pazzesco e completamente, senza lasciare traccia, si sono investite nella nostra caffetteria.

Foto tratte dalle risorse delle caffetterie

Confetteria.

No. Non in questo modo.

Ora puoi.

Pasticceria... Un business destinato al successo. Puoi iniziare la tua "gustosa" attività con un capitale iniziale di $ 3.000 e i fondi si ripagano in soli 1-2 anni.

La qualità dei beni e dei servizi è solo metà della battaglia. Prima di aprire il tuo negozio di dolciumi, devi occuparti del posizionamento del tuo futuro marchio, dell'identità aziendale del locale e, naturalmente, del nome.

Leggi i componenti principali del marchio di dolciumi.

Denominazione del negozio di caramelle: esperienza di successo

1. Nome proprio

Il nome dello chef, il fondatore della pasticceria o l'amore del direttore della scuola: tutto questo può essere la base per creare il nome di una pasticceria o di una caffetteria.

E così ha fatto il fondatore di Dominique Ansel Bakery. Il famoso pasticcere Dominique Ancel ha chiamato la pasticceria come se stesso per un motivo. La sua giornata lavorativa inizia alle 4 del mattino. Fino a tarda sera cuoce, frigge, salda i conti e riceve i visitatori.

Un approccio così disinteressato al lavoro sta dando i suoi frutti: dalle sei del mattino, code lunghe chilometri si mettono in fila vicino allo stabilimento.

Una foto. L'esterno dello stabilimento e il proprietario della pasticceria Dominique Ancel

Bene... In questo caso, la denominazione nominale è pienamente giustificata.

Se il nome "Dominique Ansel's Bakery" ti sembra troppo ingombrante, puoi utilizzare solo le prime lettere del nome o del cognome. A Kiev, in via Elena Teliha, c'è un caffè-pasticceria dal nome misterioso "Bo". - una simbiosi tra il talento di Hector-Jiménez Bravo e il duro lavoro della pasticcera Lydia Ostapchuk. Le prime lettere dei loro cognomi davano il nome all'istituzione.

Una foto. Vetrina pasticceria Bo. e il suo fondatore Hector Bravo

Un nome proprio non deve appartenere a una persona realmente esistente. La pasticceria "Volkonsky" ha un'elegante identità aziendale e un nome altrettanto elegante che riporta i visitatori ai tempi di Tolstoj e Dostoevskij.

Una foto. Logo e assortimento della panetteria e pasticceria "Volkonsky"

2. Prodotto/prodotto

Ciambelle, amaretti, croissant, torte, cupcakes: parole che provocano un afflusso di saliva e piacevoli associazioni. Questo è utilizzato dai marketer di molte istituzioni.

A San Francisco c'è una panetteria "Tartine" (dal francese - sandwich, sandwich). Nell'istituto è possibile acquistare pane speciale del villaggio, ciambelle e torte. "KOLORO" ritiene che anche se i visitatori non conoscono la traduzione, il nome sia ben scelto. È sonoro, conciso e facile da ricordare.

Una foto. Tartine è a San Francisco

Ci sono anche molte pasticcerie dal nome "dolce" nella capitale. Piatto d'autore del Tiramisù Bar - (attenzione, sorpresa) - tiramisù al limone. Il nome è abbastanza semplice, ma facile da ricordare e punta immediatamente sulle i: lo stabilimento è incentrato su bevande e dessert.

Una foto. Interno del Tiramisù Bar

La pasticceria "La brioche" (da italiano - croissant) delizia i visitatori con i dolci della cucina italiana. Ma il nome ha un enorme svantaggio: quante persone a Kiev lo leggeranno correttamente? Il broc? Le brioche? La pausa? Non ti torturiamo con enigmi linguistici. I nostri colleghi dell'agenzia di branding italiana suggeriscono che l'ultima opzione è quella giusta.

Una foto. Esterno della pasticceria La brioche

3. Variazioni della parola panetteria/confetteria

A prima vista, tali nomi di pasticcerie sono semplici. Anche troppo semplice. Ma un'azienda che vuole bere una bottiglia di bianco secco la sera o una coppia affamata in cerca di una bistecca succosa non entrerà sicuramente in un'istituzione con un nome simile. Cioè, le possibilità che un visitatore diventi un acquirente aumentano in modo significativo.

Una delle panetterie più famose al mondo si trova a Rio de Janeiro. Il suo nome è Boulangerie Guerin. Tradotto dal francese, boulangerie è una panetteria, una panetteria, Guerin è un nome. Panetteria Guerin. Ci sono associazioni con ricette di famiglia e un'atmosfera familiare.

Una foto. Boulangerie Guerin a Rio

A volte le soluzioni più semplici si trovano in superficie. Ti chiedi come chiamare una panetteria casalinga? I fornai di Kiev erano d'accordo con la frase "tutto ciò che è geniale è semplice" e ora trattano tutti con torte e torte nella "Confetteria casalinga". Stranamente, i nomi ucraini sono una rarità nella capitale. I proprietari preferiscono loro i nomi latini.

4. Geolocalizzazione

In una piccola città del Texas, vicino a una stazione di servizio, c'è un panificio poco appariscente "Czech Stop" (tradotto dall'inglese - fermata ceca). Se chiedi a Google delle pasticcerie più famose al mondo, quest'isola di Praga sarà nella TOP. Il nome parla da sé. Nell'istituto troverai prodotti tradizionali cechi: kalachi, cheesecake e, naturalmente, birra.

Una foto. Czech Stop e il famoso kalachi in divenire

Come nominare una pasticceria se prevedi di espandere costantemente la tua rete? Una delle più famose pasticcerie ucraine ha un nome geografico. Laboratorio di Leopoli per il cioccolato. Di solito, gli esperti di denominazione sconsigliano di scegliere un nome composto da più di due parole o più di otto lettere. Il caso dei pasticceri di Leopoli è una piacevole eccezione.

Una foto. Master class nel laboratorio di cioccolato di Leopoli

Solo tre parole dicono sul posizionamento dell'azienda:

• lvivska - il colore di questa città può essere rintracciato in tutto, dall'interno al comportamento dei camerieri;
• maisternya: l'istituzione non solo ti tratta con i dolci, ma ti insegna anche come prepararli;
• cioccolato - molto probabilmente l'80% del menu sarà con questo ingrediente.

5. Ingrediente

La più antica pasticceria di Copenaghen trae ispirazione dal... ghiaccio. Così si chiama - "Conditori La Glace". Questa frase è scritta in francese e si traduce come "ghiaccio di pasticceria", ma è interessante notare che, in danese, "glace" significa anche "smaltato".

Una foto. Operaio presso Conditori La Glace

Questo è un esempio di denominazione degli ingredienti. Il ghiaccio viene utilizzato nella preparazione di bevande che vengono servite con le famose torte danesi.

A Kiev, a Podil e nella zona del Golden Gate, ci sono caffè-pasticceria "Honey". I dettagli del miele sono più evidenti all'interno che nel menu.

Una foto. Caffè del miele

6. Altro

A volte i proprietari vogliono nominare un negozio di dolciumi o una caffetteria in un modo insolito.

Anna Tsfasman, direttrice della catena di caffetterie Doubleby, per prima ha dato allo stabilimento il nome di "Nonna Batman". È così che i bambini chiamavano sua nonna per la sua super capacità di apparire nel posto giusto non appena concepivano una specie di scherzo. Ma poi il nome sembrava ingombrante ed è stato abbreviato in BB, cioè "Doubleby".

Il caffè-confetteria "Happiness" rende facile capire esattamente per cosa ci vieni.

Una foto. Amaretti della pasticceria "Felicità"

Come nominare una pasticceria o un bar: errori di denominazione

Il branding al dettaglio di una caffetteria o di una pasticceria è un'attività in più fasi. La denominazione è una delle prime fasi nella formazione dell'immagine dell'establishment.

Se decidi di inventare un nome per la pasticceria da solo, per così dire "a casa", l'agenzia di branding "KOLORO" ammira il tuo coraggio, ma ti consiglia di scoprire quali sono i principali errori che puoi fare in questo apparentemente affari facili.

Il nome banale della pasticceria."Sweet Tooth", "Gourmet", "Street Buns" e tutti i tipi di "Dolce Vita" sono le opzioni che vengono in mente per prime. Sono comprensibili per un vasto pubblico, ma in un mercato altamente competitivo, devi distinguerti.

Incoerenza con lo stile generale. Diciamo che vedi un cartello "Vacanze Romane", pasticcini freschi in vetrina, ma, entrando, incontri il linoleum di Kirovohrad e il solito assortimento di Kyiv: ciambelle, cheesecake e baguette. È necessario che il nome della panetteria o del negozio di dolciumi trasmetta succintamente l'essenza del suo posizionamento.

Eccessiva estraneità. Questo è un errore tradizionale per la denominazione delle pasticcerie. Ad esempio, croissant e macaron sono spesso associati alla Francia. Ecco come appaiono i nomi nello stile di "Délicieux bonbons" (dal francese - deliziosi dolci) o "Meilleure boulangerie" (dal francese - la migliore pasticceria). L'agenzia di branding "KOLORO" non è contraria ai nomi stranieri, ma solo se chiari al target di riferimento.

Cognome come marchio. Non tutti i nomi propri sono adatti per sviluppare il nome di un'istituzione. Alcuni cognomi semplicemente non sono sonori ("Confectionery of Tears" o "Lyubomir Olyanych's Coffee House"), altri evocano associazioni con tutt'altro che dolci ("Lyashko Bakery" o "Tchaikovsky Pies"). Pertanto, fai attenzione quando decidi di perpetuare il tuo nome sull'insegna dell'istituzione.