Ricetta coreana giovane aglio sottaceto. Aglio sottaceto coreano

Cosa fare con un grande raccolto di aglio? Decisamente sottaceto!

Aglio marinato: una prelibatezza o uno spuntino? È difficile definire una prelibatezza un prodotto che si trova facilmente sul mercato alimentare in botti e lattine. Nonostante ciò, l'aglio in salamoia è considerato una piacevole aggiunta ai piatti. Questa categoria comprende anche crauti e cavoli sottaceto, cetrioli sottaceto, carote alla coreana, zenzero sottaceto.

Ricetta per spicchi d'aglio in salamoia per l'inverno in barattoli

Questa ricetta richiede più tempo per preparare i prodotti, ma poi puoi goderti la prelibatezza senza problemi.

Ingredienti:

• aglio - 700 g
• acqua - 500 ml
• zucchero - 25 g
• sale - 20 g
• aceto - 80 ml
• grani di pepe nero - 1 cucchiaino
• peperoncini piccanti - 1-2 baccelli (1 per vasetto)
• ombrello all'aneto - 1 per barattolo

Cucinando:

1. Sterilizzare barattoli e coperchi in forno.
2. Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fette.
3. Pulite ogni fetta, tagliate il fondo.
4. Aspetta che l'acqua bolle violentemente, metti lì uno scolapasta con l'aglio e sbollenta i chiodi di garofano per 60 secondi.
5. Eliminate l'aglio e mettetelo in acqua fredda.
6. Aspetta che l'aglio si raffreddi.

A questo punto, preparate la marinata:

1. Metti l'acqua (500 ml) sul fuoco.
2. Sciogliere sale, zucchero, grani di pepe in esso.
3. Bollire.
4. Togliere dal fuoco, aggiungere l'aceto, mescolare.

Metti i prodotti nel barattolo nella seguente sequenza:

• ombrello di aneto
• aglio al centro del barattolo
• baccello di peperoncino
• aglio avanzato

1. Riempi i vasetti con la marinata calda.
2. Sigillare, abbassare i coperchi.
3. Quando i vasetti si saranno un po' raffreddati, metteteli a terra e avvolgeteli in una coperta. Quindi riporre in deposito.

Ricetta per l'aglio in salamoia per l'inverno con teste intere, come al mercato

L'aglio intero in salamoia è buono perché ha un sapore ricco e durante la cottura ci sono meno problemi con la pulizia. Ma devi ancora sbucciare tale aglio, appena prima di mangiare direttamente.

Nota! Il mercato di solito vende aglio rosso o rosa. Tale aglio può essere ottenuto marinandolo con le barbabietole.

Aglio sottaceto: ricetta istantanea

Questa ricetta per l'aglio sott'aceto è considerata veloce perché non ci vuole molto tempo per "portare a piacere". L'aglio può essere consumato dopo 3 giorni. Per chi lo ama con più vigore - dopo 5 giorni. Inoltre, la ricetta non richiede sterilizzazione e arrotolamento in barattoli.

È necessario conservare lo snack in frigorifero o in un altro luogo dove sicuramente non fermenta e non si deteriora.

Consiglio! Aggiungi le spezie a tuo gusto, ma tieni presente che dovrebbero essercene molte. Altrimenti, l'aglio semplicemente non avrà il tempo di marinare in così poco tempo.

Ingredienti:

• aglio non sbucciato - 1,2 kg
• acqua - 250 ml
• aceto - 185 ml
• sale - 25 g
• zucchero - 55 g
• grani di pepe nero - 10 pezzi
• chiodi di garofano - 5 pezzi
• coriandolo - 1/4 di cucchiaino
• rosmarino - un pizzico
• noce moscata - pizzico
• foglia di alloro - 3 pezzi

Cucinando:

1. Sbucciare l'aglio da tutto il superfluo, dividerlo a fette.
2. Riempi i vasetti disinfettati ad alta temperatura con l'aglio.
3. 1. Sciogliere nell'acqua sale, zucchero e altre spezie.
   2. Portare a ebollizione moderata.
   3. Aggiungere rapidamente l'aceto e togliere dal fuoco.
4. Versare l'aglio con la marinata calda appena preparata, chiudere i vasetti e conservare in frigorifero per 72 ore.

Aglio in salamoia con chiodi di garofano per l'inverno senza sterilizzazione

L'aglio senza sterilizzazione può essere preparato secondo alcune delle ricette sopra. C'è un grande vantaggio in questo metodo di cottura: non devi preoccuparti molto. Tuttavia, i vasetti dovranno ancora essere sterilizzati!

Informazioni utili! La sterilizzazione prevede la lavorazione dei vasetti in un modo speciale, in cui vengono fatti bollire in un grande contenitore per 5-30 minuti.

A volte è necessaria la sterilizzazione. Ad esempio, quando cucini la marmellata senza zucchero, o lo stesso aglio senza un morso. Ma nella maggior parte dei casi, questo passaggio può essere omesso.

Questa ricetta è estremamente semplice.

Ingredienti:

• aglio - 1 kg
• acqua - 250 ml (o più)
• morso - 150 ml
• coriandolo macinato - 1 sussurro
• foglia di alloro - 3 pezzi
• peperoncino piccante - 2 pezzi
• sale - 30 g
• zucchero - 65 g
• cumino macinato - 1/2 cucchiaino

Cucinando:

1. Sbucciare l'aglio da tutto l'eccesso, lasciare le fette pulite.
2. Preparare un contenitore per l'aglio in un modo speciale.
3. Riempilo con l'aglio.
4. Per preparare la marinata:
   1. Tagliare i peperoncini piccanti ad anelli.
   2. Sciogliere lo zucchero, il sale e le altre spezie nell'acqua.
   3. Far bollire per 3 minuti.
   4. Alla fine, togliere dal fuoco e aggiungere l'aceto.
5. Versare la marinata calda sull'aglio.
6. Arrotolare i vasetti con i coperchi, capovolgere e lasciar raffreddare.

Spicchi d'aglio in salamoia con barbabietole per l'inverno

Questa ricetta è molto simile alla ricetta per marinare l'aglio "come al mercato", ma ci sono ancora delle differenze.

Ingredienti:

• aglio - 1 kg
• barbabietole - 200 g (2 pezzi)
• zucchero - 70 g
• sale - 30 g
• aceto - 150 ml
• cannella - un pizzico
• chiodi di garofano - 5 scatole
• grani di pepe nero - 6-7 pezzi

Cucinando:

1. Sbucciare delicatamente l'aglio, separando gli spicchi.
2. Sbucciate anche le barbabietole, tagliatele a fette, poi ogni fetta a metà.
3. Mettere l'aglio e le barbabietole a strati in barattoli sterilizzati.
4. Cuocere la marinata:
   1. Sciogliere sale, zucchero e spezie in un contenitore con acqua.
   2. Cuocere dopo aver fatto bollire per 2 minuti.
   3. Togliere dal fuoco e aggiungere con cura l'aceto.
5. Introdurre la marinata calda nell'aglio con le barbabietole.
6. Sigillare i vasetti, capovolgere e togliere.

Aglio sottaceto coreano

Questa ricetta è abbastanza semplice. Non è necessario preparare una marinata separata con le spezie.

Ingredienti:

• aglio - 1,5 kg
• acqua - opzionale
• aceto da tavola - 300-400 ml
• salsa di soia - 1 litro (potrebbe essere necessario meno)

Cucinando:

1. Sbucciare bene l'aglio, lasciare gli spicchi.
2. Metti l'aglio in cima nei barattoli. Versare circa 2/3 del volume del barattolo con aceto da tavola. Riempi il resto con acqua bollente.
3. Chiudere i coperchi e riporre per una settimana in un luogo buio e freddo. Ad esempio, in frigorifero.
4. Dopo una settimana, togliere i vasetti d'aglio, aprirli, scolare la marinata.
5. Disinfettare i barattoli, far bollire la salsa di soia per un quarto d'ora, quindi raffreddare.
6. Dividere l'aglio in 1/2 vasetto.
7. Farcire con salsa tiepida, chiudere con i coperchi.
8. Riponete in un luogo fresco e asciutto.

Aglio marinato con ribes rosso senza aceto

Questa ricetta è particolarmente rilevante in estate, quando non c'è un posto dove mettere un grande raccolto di ribes. Lo zenzero aggiungerà spezie e piccantezza all'antipasto e anche l'assenza di aceto lo renderà molto utile.

Ingredienti:

• aglio - 10 teste
• acqua - 600 ml
• ribes rosso - 500 g
• zenzero - 100-150 g (a piacere)
• sale - 10 g
• zucchero o miele - 60 g

Cucinando:

1. Come al solito, sbucciate l'aglio, separate gli spicchi e sbucciateli.
2. Lavare lo zenzero, ma non sbucciarlo, perché è nella buccia che contiene la maggior parte dei nutrienti. Tagliare a cubetti medi.
3. Elimina il ribes rosso, rimuovi le bacche, i rami, i detriti e le foglie cattivi. Risciacquo.
4. Prepara la marinata:
   1. Sciogliere lo zucchero o il miele nell'acqua, aggiungere qualche pizzico di sale.
   2. Quindi aggiungere tutto l'aglio al liquido.
   3. Far bollire l'aglio con la marinata per 60 secondi.
5. A questo punto, spalmate equamente il ribes e lo zenzero.
6. Quando la marinata si sarà leggermente raffreddata, versatela nei barattoli insieme all'aglio.
7. Chiudi bene i vasetti.
8. Quindi spostalo in un luogo fresco e asciutto per la conservazione.

Suggerimento n. 1! In questa ricetta puoi usare sia gli spicchi d'aglio che i chiodi di garofano. Non farà la differenza nel gusto.

Suggerimento n. 2! Se sei preoccupato per gli spazi vuoti senza aceto, puoi anche sterilizzare i barattoli con marinata e ribes per 10-15 minuti e solo dopo arrotolarli.

Aglio sottaceto: ricetta georgiana

Nelle ricette georgiane appare spesso una spezia come il dragoncello. Questa non è limonata, un altro nome per il dragoncello è dragoncello. L'erba è profumata, dall'odore intenso. Ai georgiani piace fare bevande con esso e usarlo per il decapaggio.

In questa ricetta non ci sono rigide restrizioni sulla quantità, si applica solo la proporzione: il rapporto tra acqua e aceto dovrebbe essere 1:2. Cioè 1 parte di acqua e 2 parti di aceto.

Ingredienti:

• aglio sbucciato - 1 kg
• acqua - opzionale
• aceto di vino - facoltativo
• sale, zucchero - a piacere
• dragoncello - facoltativo

Cucinando:

1. L'aglio, sbucciato in anticipo, viene trasferito con il dragoncello tritato nei barattoli, alternando: uno strato di aglio, uno strato di erba e così via.
2. Il morso viene mescolato con acqua nella proporzione indicata in precedenza, sale e zucchero vengono sciolti, portati a una temperatura di 90-95 gradi.
3. Una tale marinata è piena di barattoli di cibo.
4. Coprite bene con un coperchio e mettete in un luogo fresco. Idealmente - in cantina, per 14 giorni.
5. Dopo un po', i barattoli vengono aperti, il contenuto viene controllato e, se tutto è in ordine, i coperchi vengono avvitati saldamente.

Aglio marinato nel succo di barbabietola per l'inverno

Se vuoi più aglio e meno barbabietole, presentiamo alla tua attenzione una semplice ricetta per preparare l'aglio sott'aceto nel succo di barbabietola cruda. Secondo questa ricetta, l'aglio risulta essere il più tenero e il sapore delle barbabietole quasi non si sente.

Ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi
• aglio - 500 g
• sale - 20 g
• zucchero - 50 g
• aceto da tavola o aceto di mele - 60 ml
• acqua - 500 ml

Cucinando:

1. Sbucciare l'aglio, separare gli spicchi.
2. Sbollentate l'aglio in acqua bollente per 2-4 minuti.
3. Quindi raffreddare immediatamente gli spicchi d'aglio immergendoli in acqua ghiacciata.
4. In parallelo, puoi fare la preparazione della marinata:
   1. Macinare le barbabietole già sbucciate su una grattugia grossa.
   2. Spremere il succo usando una garza.
   3. Sciogliere il sale, lo zucchero nell'acqua, unire al succo di barbabietola.
   4. Con una rapida ebollizione, far bollire per un quarto d'ora.
   5. Introdurre l'aceto, mescolare, togliere dal fuoco.
5. Metti gli spicchi d'aglio nei barattoli.
6. Riempi il contenitore con la marinata calda.
7. Chiudi i vasetti con i coperchi e rimuovili finché non si raffreddano.

Aglio marinato nel succo di ribes

L'aglio nel succo di ribes rosso viene marinato allo stesso modo del succo di barbabietola. Solo se le barbabietole vengono schiacciate con una grattugia, avrai bisogno di un frullatore, un tritacarne o un robot da cucina per macinare il ribes.

Consiglio! Si noti che la marinata di barbabietole è più piccante, mentre la marinata di ribes rosso è acida. Pertanto, puoi ridurre la quantità di aceto e aggiungere spezie: rosmarino, coriandolo, chiodi di garofano.

Aglio in salamoia: modo freddo

La differenza tra il metodo freddo e quello caldo è che la marinata serve per versare l'aglio completamente raffreddato. Tale aglio dovrebbe essere infuso in un luogo buio, asciutto e freddo per almeno 60 giorni (2 mesi). Se per te è molto tempo, fai riferimento al metodo standard di decapaggio a caldo. L'aglio in salamoia può essere generalmente consumato dopo 2 settimane.

Qualsiasi ricetta per marinare l'aglio può essere trasformata in una fredda in un istante se i chiodi di garofano vengono versati non con la marinata calda, ma raffreddati a temperatura ambiente. Questo è l'intero segreto.

Aglio giovane in salamoia: una ricetta per l'inverno

L'aglio giovane, anche se ancora molto morbido e tenero, è ancora adatto per il decapaggio. È adatta qualsiasi marinata per l'aglio giovane, così come il metodo di decapaggio. Si consiglia di sottoporre ulteriormente l'aglio giovane a un'ulteriore sterilizzazione, poiché le sue proprietà antisettiche sono ancora deboli e potrebbe deteriorarsi durante la conservazione.

Aglio marinato per l'inverno con luppoli suneli

Spezie orientali - luppoli suneli, tradizionalmente usati per piatti di carne, pesce, verdure. Perfetto per marinare l'aglio insieme a chiodi di garofano, coriandolo, pepe nero. Il condimento ha un gusto e un aroma pronunciati, si sposa bene con il succo di limone.

L'aceto di mele viene spesso sostituito con l'aceto normale. Si ritiene che l'aceto di mele sia meno caustico e dannoso. Certo, se parliamo di aceto di alta qualità, o fatto in casa. L'aceto di mele di bassa qualità acquistato in negozio è spesso una miscela di succo di mela e aceto da tavola.

Poiché l'aceto di mele può sostituire il normale aceto da tavola, qualsiasi ricetta di questo articolo è adatta per preparare l'aglio sott'aceto. Basta sostituire un aceto con un altro.

Consiglio! La migliore combinazione possibile può essere ottenuta aggiungendo aceto di mele alla ricetta dell'aglio sottaceto con ribes, luppolo suneli o barbabietole.

Aglio in salamoia con chiodi di garofano per l'inverno con melograno

L'aglio marinato al melograno ha un gusto agrodolce pronunciato, abbastanza gradevole e piccante allo stesso tempo.

Ingredienti:

• aglio - 500 g
• melograno maturo - 1 mezzo
• aceto di vino o di mele - 100 g
• acqua - 300 ml
• sale - 15 g
• zucchero - 30 g

Cucinando:

1. Sbucciare l'aglio, dividere gli spicchi.
2. Sbucciare il melograno nel modo che preferisci, separare i chicchi.
3. Banchi esposti ad alte temperature (bollitura, riscaldamento a vapore o in forno)
4. Metti gli spicchi d'aglio e i semi di melograno a strati nei barattoli.
5. Preparare la marinata mescolando gli altri ingredienti, tranne l'aceto.
   1. Far bollire la marinata per 3 minuti, togliere dal fuoco.
   2. Aggiungere l'aceto di mele, mescolare
6. Versare la marinata appena preparata, chiudere i coperchi.

Ricetta per marinare l'aglio in secchi di plastica

La marinatura in secchi è conveniente quando è necessario un grande volume di prodotti finiti in una volta. Non ci sono problemi con le banche. Sterilizzare i secchi è semplice: scottali più volte con acqua bollente. È abbastanza.

Consiglio!È meglio usare secchi di plastica sigillati ermeticamente. Il volume di tali secchi è solitamente di 10 litri. Molto spesso vendono maionese, aringhe salate, cetrioli, cavoli.

Video: come cucinare l'aglio sottaceto?

Se sei un grande fan della cucina coreana, probabilmente cucini da solo o acquisti varie insalate in stile coreano nei punti vendita: carote, cavoli, alghe, funghi, ecc. Oggi voglio presentarvi una meravigliosa preparazione di aglio snack in stile coreano. Nella lontana Corea, gli specialisti culinari sottraggono l'aglio verde, ma poiché non lo coltiviamo, degusteremo l'aglio normale. Inoltre, sia l'aglio giovane che quello maturo sono adatti per questo spuntino: ciò non influirà molto sul gusto. La preparazione, ovviamente, di questo antipasto richiede molto tempo, ma l'aglio ricco croccante e speziato delizierà chiaramente te e i tuoi cari.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Calorie: Basso contenuto calorico Calorie per porzione: 115 kcal/100 g

Per preparare l'aglio sottaceto in coreano, avrai bisogno di:

• pimento (piselli) - 5-6 pz.
• aglio - 1 kg.
• aceto 9% - 250 ml
• salsa di soia - 1 l
• peperoncino - 1 pz.
• cipolla - 1 pz.
• chiodi di garofano - 2-3 pezzi (germoglio)

Come cucinare l'aglio sottaceto in coreano.

1. L'aglio può essere marinato sia giovane che maturo. Se sottrai l'aglio giovane, sarà meno piccante e non avrà un sapore specifico fortemente pronunciato. Dividere l'aglio a spicchi, rimuovere lo strato superiore della buccia, sciacquare.

2. Versare l'aglio in un barattolo, riempire con acqua fredda in modo che copra completamente gli spicchi d'aglio, lasciare agire per 1 ora. Scolare l'acqua dall'aglio in un altro contenitore, misurare e ricordare il volume dell'acqua. Questa è la quantità di salsa di soia di cui avrai bisogno in una settimana.

3. Aggiungi pimento (piselli), chiodi di garofano e una testa di cipolla sbucciata in un barattolo di aglio. Versare l'aceto, dovrebbe anche coprire completamente l'aglio. Se non copre, aggiungere dell'acqua bollita fredda. Metti l'oppressione in un barattolo d'aglio, copri con una garza in modo che detriti e insetti non entrino. Metti in un luogo buio per una settimana.

4. Scolare l'aceto profumato dall'aglio in un altro contenitore (può essere usato per cucinare secondi piatti o come condimento per insalate di verdure).

5. Versare la quantità necessaria di salsa di soia in una casseruola, dare fuoco, far bollire, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente.

6. Versare l'aglio con la salsa di soia calda, chiudere il coperchio, lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente. Metti il ​​barattolo in un luogo fresco. L'aglio in stile coreano sarà pronto da mangiare in tre settimane. L'aglio sottaceto in stile coreano prima di servire può essere tagliato in quarti e servito come aggiunta agli udon in stile coreano (la ricetta per la quale pubblicherò più avanti) o qualsiasi altro piatto.

Ricetta coreana dell'aglio in salamoia con una preparazione passo passo.

• Tipo di piatto: Preparazioni, Decapaggio
• Difficoltà ricetta: Ricetta molto semplice
• Cucina nazionale: cucina di casa
• Caratteristiche: Ricetta per dieta vegetariana
• Motivo: A pranzo

• Tempo di preparazione: 12 minuti
• Tempo per la preparazione: 3 giorni 12 ore
• Porzioni: 3 porzioni
• Quantità di calorie: 45 chilocalorie

Un altro ottimo piatto per gli amanti di tutto ciò che viene cucinato in coreano a casa. Tale aglio sarà un eccellente spuntino piccante sulla tua tavola.
Porzioni: 9-10

Ingredienti per 3 porzioni

• Aglio - 1 chilogrammo
• Aceto (9 percento) - 1 tazza
• Salsa di soia - 4 tazze

Ricetta passo passo

1. Vari piatti in stile coreano sono entrati da tempo nella nostra vita quotidiana e vi hanno preso una posizione di forza. Pertanto, ti dirò come cucinare l'aglio sottaceto in coreano e quindi aggiungerne uno in più a questo elenco. In effetti, questo è un vero capolavoro per i veri amanti dell'aglio come me. Inoltre, la ricetta dell'aglio sottaceto coreano è molto semplice ed è perfetta come antipasto per qualsiasi piatto caldo.
2. 1) Per prima cosa lavate accuratamente le teste d'aglio con la buccia. Quindi lo dividiamo in chiodi di garofano, ma non lo puliamo e lo lasciamo asciugare un po'.
3. 2) Spostiamo l'aglio in un barattolo di vetro e lo riempiamo di aceto, aggiungiamo un po' d'acqua.
4. 3) Chiudiamo il barattolo con un coperchio e lo lasciamo in un luogo buio e fresco per una settimana.
5. 4) Dopo 7 giorni, togliamo l'aglio. Prima di ciò, dobbiamo versare la salsa di soia in una casseruola e farla bollire per 10 minuti a fuoco basso. Quando si è raffreddato, è necessario versarlo in barattoli di vetro in modo che occupi 1/1 parte del volume e trasferire l'aglio in questi barattoli.
6. 5) Alla fine arrotoliamo i vasetti con i coperchi, e mandiamo i vasetti in cantina, in frigorifero o sul balcone, se lì fa già abbastanza freddo.
7. Questo è in realtà un ottimo spuntino salato che si sposa molto bene, ad esempio, con le patate calde e forse anche con i cetrioli sottaceto.

aglio in salamoia- una delle preparazioni fatte in casa preferite in Corea. I coreani chiamano tali preparazioni panchhan (coreano 반찬), letteralmente "contorno" - questo è il nome di tutti i tipi di insalate e snack (compresi quelli in scatola), che vengono serviti in aggiunta al contorno principale o alle zuppe. Molto spesso tra questi - aglio in salamoia. Questo snack fatto in casa è molto facile da preparare. Viene marinato in due fasi: in primo luogo, viene versato con una marinata a base di aceto di riso e sale, e per la seconda fase viene preparata una marinata con salsa di soia, aceto di riso e zucchero, e di nuovo l'aglio viene tenuto nella marinata . Niente di complicato. Per evitare che gli spicchi d'aglio nella marinata a base di aceto diventino blu, è utile immergere l'aglio in acqua fredda per tre ore. Chiunque può fare la ricetta. Il risultato è un delizioso barattolo di snack coreano croccante che allieterà sia una cena fatta in casa che un pranzo festivo.

Ingredienti:

• aglio - 450 g (circa 8-9 teste d'aglio),

Per la marinata all'aceto:

• aceto di riso bianco - 160 ml,
• sale marino - 1 cucchiaio,
• acqua (bollita) - 330 ml,

Per la marinata alla salsa di soia:

• salsa di soia leggera - 170 ml,
• aceto di riso bianco - 60 ml,
• zucchero semolato - 3 cucchiai,
• acqua (bollita) - 330 ml.

Tagliare le teste d'aglio in singoli spicchi. Immergeteli in acqua per 30 minuti in modo che la buccia possa essere rimossa facilmente.

Sbucciate quindi gli spicchi d'aglio, dopo aver tagliato le punte degli spicchi con i resti delle radici.

Versare l'aglio con acqua bollita fredda per 3 ore per evitare che diventi blu durante il decapaggio.

Scolare l'acqua e sciacquare l'aglio.

Preparare una marinata con aceto e sale. In una ciotola adatta, mescolare l'acqua, l'aceto di riso bianco e il sale marino fino a quando non si scioglie.

Aggiungere gli spicchi d'aglio. La marinata dovrebbe coprirli completamente. Coprite il contenitore con un coperchio (o pellicola trasparente) e lasciate marinare a temperatura ambiente per 5-7 giorni.

Trascorso il primo tempo di marinatura, preparare la marinata alla salsa di soia.

In una casseruola, mescolare la salsa di soia leggera, l'aceto di riso bianco, lo zucchero semolato e l'acqua bollita. Portare il liquido a bollore e far sobbollire per 5 minuti a fuoco basso. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la marinata a temperatura ambiente.

Scolare la marinata di aceto dal barattolo di aglio. Versare la marinata all'aglio dalla salsa di soia. Assicurati che tutti i chiodi di garofano siano ricoperti di marinata. Chiudere il coperchio e lasciare marinare a temperatura ambiente per 2 settimane. Dopo un paio di giorni, l'aglio può già essere mangiato, ma sarà più gustoso se viene lasciato fermentare più a lungo.

Quindi il barattolo di aglio è meglio conservarlo in frigorifero, quindi può essere conservato per diversi mesi.

Auguri,
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