Ali di pollo al forno con miele e salsa di soia. Come cucinare le ali in miele e salsa di soia Friggere le ali di pollo in miele e salsa di soia sulla griglia

Dei tanti metodi noti per marinare le ali di pollo, è difficile individuare il più delizioso: sono tutti abbastanza luminosi e originali: in salsa all'arancia, in salsa di birra, in panna acida e molti altri. Oggi proveremo le ali di pollo in una marinata a base di miele e salsa di soia, che forma poi una deliziosa salsa. Sono preparati sia in modo semplice che abbastanza veloce, ad eccezione del tempo di marinatura. Possono essere marinati la sera e cotti al forno la mattina. Questa è un'opzione vincente per un incontro inaspettato di ospiti. Le ali sono ottime anche per un picnic. Assicurati di provare a cucinare: il miele conferisce un gusto speciale e dona alla carne tenerezza e succosità sotto una crosta fragrante e croccante. Quindi, una ricetta straordinaria per cuocere le ali con miele e salsa di soia con una foto passo dopo passo.

Ciò che ci serve:

ali di pollo - 850 grammi;
miele - 3 cucchiaini;
aglio - 2 chiodi di garofano;
olio di semi di girasole - 1,5 cucchiai. cucchiai;
salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
sale: un pizzico;
una miscela di peperoni - a piacere;
pepe macinato rosso - un pizzico (facoltativo).

Come cuocere le ali di pollo in una marinata di miele e soia nel forno

Sapore di caramello agrodolce, tutte le sfumature del colore dorato: questo piatto non solo soddisferà tutta la famiglia, ma diventerà anche un piacere estetico per te. Perché è necessario cucinare non solo gustoso, ma anche bello. Quindi, le nostre magnifiche alette di pollo al miele e salsa di soia sono pronte. Potete spruzzarli con succo di limone se vi piace. Servire con verdure fresche. Come contorno, le patate in qualsiasi forma sono le più adatte. Anche con qualsiasi porridge o pasta, non saranno meno deliziosi.

Se lo desideri, puoi aggiungere alla marinata un cucchiaino di senape o un po 'di zenzero fresco, tritato su una grattugia fine - sperimenta.

Puoi cucinare carne di pollo non solo nella forma o su una teglia, ma anche in una manica da forno. In questo caso, tutto andrà ancora più veloce. Anche la frittura in padella o alla griglia è un'ottima opzione.

Non dimenticare di usare la miscela della marinata per cuocere le parti di pollo. È ugualmente adatto per cosce, cosce e persino un'intera carcassa (in questo caso è necessario ungere l'interno e farcire il pollo con un altro spicchio d'aglio (tagliato in cinque e sei parti).

Non per niente viene chiamata in servizio la salsa preferita della casalinga. Anche se questo non gli impedisce di essere festoso. Iscriviti adesso!

Le ali di pollo al miele e salsa di soia al forno, cotte secondo la ricetta proposta con una foto, sono un ottimo antipasto per ogni occasione. Se ci sono ospiti in casa, il piatto può anche essere festivo, e se servi un'insalata di verdure e un contorno di un antipasto così delizioso, sarà già un'ottima cena abbondante per tutta la famiglia.
Significativamente, preparare il piatto è abbastanza semplice, i processi tecnologici sono ridotti al minimo in cucina: devi solo preparare una marinata profumata e marinare le ali preparate. Inoltre, qui il tempo gioca un ruolo importante, perché più lunghe sono le ali nella marinata, più gustose diventeranno nella forma cotta. Se possibile, possono anche essere lasciati durante la notte in modo che siano completamente saturi degli aromi della marinata originale, moderatamente piccante.
A proposito, la marinata ha una composizione piuttosto insolita, perché per prepararla devi mescolare la salsa di soia con miele e aglio tritato. Il risultato è solo la perfetta miscela di sapori (dolce, salato e piccante), che conferisce al piatto finito una particolare raffinatezza e sottigliezza.

- ala (pollo, fresco) - 1 kg,
- salsa (soia) - 200 ml,
- miele (liquido) - 2-3 cucchiai,
- aglio - 2 chiodi di garofano,
- spezie per pollo - 0,5 cucchiaini

Ricetta con foto passo dopo passo:

Per prima cosa devi preparare la carne. Questo è un processo semplice, devi solo rimuovere i resti di piume, se necessario, quindi tagliare le ali in tre parti alle articolazioni. L'articolazione più piccola non può essere utilizzata per la cottura, poiché non contiene praticamente carne.

Ora mescola il miele con la salsa di soia (se il miele si è cristallizzato, puoi aggiungere un po 'd'acqua per diluirlo). Macina l'aglio sbucciato con uno spremiaglio o semplicemente tritalo con un coltello e aggiungilo anche alla marinata. Aggiungiamo anche le spezie.

Successivamente, immergiamo le ali preparate nella marinata e le mettiamo a marinare per almeno un paio d'ore.

Quindi adagiare le ali su una teglia o una teglia unta.

e cuocere fino a cottura in forno a fuoco medio.

Servire con salsa di pomodoro o ketchup.

Buon appetito!

Tuttavia, la carne di pollo aiuta perfettamente nelle situazioni in cui dobbiamo cucinare velocemente qualcosa di gustoso e anche bello. Filetto, cosce e, naturalmente, ali di pollo: tutti questi sono ospiti frequenti nella nostra cucina. E non c'è niente di sbagliato in questo, perché numerose ricette ti permettono di evitare la noiosa monotonia dei piatti.

Le stesse ali di pollo possono essere cotte al forno in modi completamente diversi, se non si ha paura di sperimentare con la marinata. Ecco, a proposito, un'ottima opzione: il miele in compagnia di aglio e salsa di soia è insolito, gustoso e molto appetitoso!

Ingredienti:

Per 2 porzioni:

6 ali di pollo di medie dimensioni;
sale, una miscela di peperoni qb;
1 cucchiaio salsa di soia;
1 cucchiaino Miele;
1-2 spicchi d'aglio;
1 cucchiaio olio d'oliva.

Cucinando:

Se hai acquistato le ali congelate o le hai tolte dal congelatore, assicurati di scongelarle correttamente. Per fare questo, tirali fuori in anticipo in modo che si scongelino da soli, senza ricorrere ad esempio all'aiuto di un forno a microonde. Ma è meglio, ovviamente, cucinare solo ali fredde. Lavateli, asciugateli con un tovagliolo di carta.

Alle ali tagliamo l'ultima giuntura, la più piccola e sottile. Non c'è praticamente carne lì, quindi non perderai nulla.

Stendiamo le ali in un piatto fondo, aggiungiamo sale, un composto di peperoni e aglio passato alla pressa. Mescolare bene.

Ora è il momento degli ingredienti per la marinata. Aggiungi miele e salsa di soia alle ali. Il miele può essere sia liquido che denso: la cosa più importante è che sia di buona qualità e ti piaccia secondo i tuoi gusti.

Mescolare le ali con miele e salsa di soia. Copriamo il piatto con le ali (con un coperchio, pellicola trasparente o pellicola) e lasciamo riposare per 40-60 minuti in modo che le ali siano marinate.

Ungere una teglia con olio d'oliva e stendere le ali. Prova a scegliere la forma della giusta dimensione in modo che le ali siano in una fila. Quindi puoi essere certo che le ali saranno cotte in modo uniforme e saranno ricoperte da una deliziosa crosta.

Mandiamo le ali al forno, preriscaldate a 200 gradi, per 30-40 minuti. Non è necessario chiudere lo stampo: vuoi ottenere ali rubiconde, giusto? Nel breve tempo che saranno in forno, le ali avranno appena il tempo di cuocere e rosolare, ma non potranno bruciare.

Le ali di pollo cotte nel forno con miele e salsa di soia sono insolitamente rosse ed estremamente gustose. Una combinazione non standard di componenti della marinata conferisce loro un gusto speciale che piacerà anche ai buongustai più esigenti.

Ali di pollo con miele, salsa di soia e senape - ricetta al forno

Ingredienti:

ali di pollo - 650 g;
miele - 30 grammi;
salsa di pomodoro - 30 g;
Senape di Digione - 30 g;
salsa di soia - 45 ml;
pepe rosso macinato - a piacere;
sale - a piacere.

cucinando

Asciugare le ali di pollo lavate con un tovagliolo di carta, se lo si desidera tagliare all'altezza della giuntura e metterle in una ciotola profonda. Per la marinata, mescolare miele, salsa di soia, senape di Digione e ketchup. Aggiungiamo anche pepe nero e rosso macinato a piacere e, se necessario, saliamo e mescoliamo bene. Quando si utilizza il sale, non dimenticare che la salsa di soia presente nella marinata è piuttosto salata.

Strofinare le ali di pollo con il composto ottenuto e lasciarle a temperatura ambiente per almeno un'ora o più ore in frigorifero.

Adagiamo le ali marinate in salsa di soia e miele su una teglia precedentemente ricoperta di carta forno e cuociamo in forno preriscaldato a 195 gradi per trenta/quaranta minuti.

Quando sono pronte, spostiamo le ali rosate su un piatto e possiamo servire.

Ali di pollo al miele e salsa di soia al forno nella manica

Ingredienti:

ali di pollo - 750 g;
- 40 grammi;
concentrato di pomodoro - 40 g;
salsa di soia - 90 ml;
succo di limone - 25 ml;
aglio - 2-3 denti;
pepe nero macinato - a piacere;
- gusto.

cucinando

Per prima cosa laviamo le ali di pollo con acqua fredda, se necessario, pulite dai resti piume, asciugare con tovaglioli o salviette di carta e versare la marinata. Per prepararlo uniamo in una ciotola salsa di soia, miele, concentrato di pomodoro, succo di limone, aggiungiamo il condimento di pollo, l'aglio spremuto con una pressa, il pepe nero macinato e mescoliamo bene. Mettiamo le ali in una tale marinata per diverse ore, mettendo i piatti con loro nel frigorifero.

Quindi, metti le ali di pollo in una teglia da forno, chiudila con le clip incluse nel kit e posizionala su una teglia. Mettiamo la pirofila al livello medio del forno preriscaldato a 190 gradi e cuociamo per quaranta-cinquanta minuti.

20.11.2014

Ali di pollo al miele e salsa di soia Questa è la migliore ricetta per le ali di pollo croccanti al barbecue. Le ali sono una delle parti più gustose di un pollo. Possono essere un'ottima base per un brodo, una meravigliosa merenda a base di birra o semplicemente una cena veloce e gustosa. Di recente ho scoperto da solo che si sono rivelati un piatto molto gustoso, di cui vi parlerò oggi.

ingredienti

pollo - ali - 10 pz
Miele- 2 cucchiai
salsa di soia - 8 cucchiai (140 ml)
mostarda- 2 cucchiaini
aglio - 4 chiodi di garofano
limone- 0,5 pz

Metodo di cottura

Devi iniziare a cucinare le ali al miele in anticipo, perché per molto tempo si limiteranno a marinare nel miele e nella salsa di soia. Iniziamo a cucinare con esso. Prendiamo una piccola ciotola, vi versiamo la salsa di soia, mettiamo il miele, la senape, spremiamo l'aglio e il limone. Mescolare fino a quando il miele è completamente sciolto nel liquido. Poiché nella salsa è inclusa anche la senape, possiamo dire che stiamo preparando sia la salsa di senape al miele che le ali di pollo in salsa di senape al miele. Il pollo in salsa di senape al miele è incredibilmente gustoso! Ora lavate le ali, asciugatele con della carta assorbente, versate la salsa, mescolate bene in modo che il liquido copra completamente le ali di pollo. Lasciali marinare per 1 ora o più. Piu 'grande e', meglio 'e. Li ho tenuti in frigo per quasi un giorno. Quando arriva il momento, tiriamo fuori il pollo dal frigorifero, mettiamo la padella sul fuoco più forte, ci versiamo un po 'di olio vegetale, aspettiamo che si riscaldi. Nell'attesa accendere il forno a 240 gradi. Allarghiamo tutte le ali nella padella e vi versiamo la rimanente salsa della marinata. Non riduciamo il fuoco, facciamo evaporare la salsa e mescoliamo le ali circa una volta ogni 1 minuto, finché non diventano dorate su ciascun lato. Passeranno circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, trasferisci le ali dalla padella alla teglia preparata. Puoi foderarlo con carta pergamena o pellicola, con il lato riflettente rivolto verso il basso, per renderlo meno sporco. Mettiamo una teglia con le ali in forno a 240 gradi per 20 minuti. Continuiamo a far evaporare la salsa di soia al miele fino alla viscosità del caramello e al ricco colore marrone. Bollirà 🙂 Quando la salsa di senape al miele raggiunge la consistenza desiderata, tiriamo fuori le ali dal forno. Non sono ancora passati 20 minuti, quindi ricorda quanto tempo sono già rimasti lì, poi finiranno di cuocere il tempo assegnato. Versare sopra le ali con salsa di soia al miele, per comodità puoi usare una spazzola di silicone. Mettere in forno e cuocere per il tempo stabilito. Quando passa, in modo che la crosta diventi croccante e rossastra, accendi il grill per 5-10 minuti, assicurati che le ali non brucino. Se il tuo forno non ha la funzione grill, accendilo semplicemente alla massima temperatura e fai lo stesso. Tiriamo fuori le ali dal forno. Trasferire in un piatto e servire.