Tè cinese Puer, da hong pao, te guan yin - l'effetto e come preparare correttamente. Tè Da Hong Pao: proprietà e regole di preparazione

Il tè "Da Hong Pao" è oolong, solo con l'avvertenza che è altamente fermentato. È di origine cinese e si raccoglie in primavera. Coltivato nel Fujian. Letteralmente il nome può essere tradotto come "grande veste rossa", cresce ad un'altitudine di 600 m L'aria pulita di montagna, il clima mutevole, la terra speciale hanno un effetto positivo sulle qualità utili e gustative. - il tè, il cui effetto si ottiene grazie alla fermentazione potenziata e alla lunga essiccazione, ha un aroma unico e un retrogusto brillante.

Come ha avuto origine il nome "Da Hong Pao"?

Fujian è la patria di un tipo speciale di tè cinese. "Da Hong Pao" è l'oolong più fermentato.

Tradotto dal cinese, otteniamo il nome "grande veste rossa". La leggenda narra che nel 1385 Ding Xian, essendo uno studente, andò a sostenere un esame dall'imperatore, mentre si ammalava. Presto incontrò un monaco che diede il tè al viaggiatore e così aiutò a sbarazzarsi della malattia. Dopo aver superato con successo gli esami e ottenuto un posto, il giovane funzionario ha fatto un regalo al suo salvatore. Era un cappotto rosso. Ma non ha accettato il regalo, per questo il grato Ding Xian ha chiesto di coprire i cespugli in crescita con accappatoi.

Come viene prodotto il "Da Hong Pao" (tè).

La raccolta delle foglie del futuro oolong avviene ogni anno, ma una volta all'inizio di maggio. Le foglie vengono essiccate, poi frantumate, sottoposte a fermentazione. Quindi vengono fritti e arrotolati. Per modellare e liberare le foglie dall'eventuale umidità residua, vengono essiccate. Questo accade per tutta l'estate. Il passaggio finale: le foglie vengono riscaldate sui carboni.

aree di coltivazione del tè

L'altezza delle montagne a volte supera i duemila metri, ma "Da Hong Pao" - il tè, il cui effetto è diverso per tutti, viene coltivato a un'altitudine di 600 m tra scogliere che proteggono la natura da cadute improvvise. L'elevata umidità residua, i terreni acidi e argillosi hanno un effetto positivo sulla qualità del tè oolong. Grazie a queste terre, è diventato possibile coltivare tè rock di alta qualità. I cespugli che crescono in prossimità del fiume sono chiamati cespugli di valle e quelli che crescono in montagna sono chiamati cespugli di rupi.

Solo queste varietà sono particolarmente preziose per gli amanti dei tè di qualità, che hanno un gusto versatile e un carattere brillante.

I cespugli di scogliera sono arbusti, i loro rami crescono abbastanza densamente. Le punte guardano ai lati e leggermente verso l'alto, pendono e sono piegate verso l'interno. Le foglie verde scuro hanno forma ovale, estremità leggermente appuntite, ricoperte da delicati villi.

proprietà del tè

Il tè con un nome complesso simile ha lo stesso gusto e odore. È in un momento morbido e ricco, dona un retrogusto fruttato e mielato, che si fa poi sentire in bocca a lungo. L'aroma è pieno di varie sfumature di sapori: vaniglia, caramello, cioccolato fondente, sfumature di fumo, noci.

Vedrai un ricco colore pesca con un sottile colore arancione quando prepari "Da Hong Pao" (tè).

L'effetto, le cui revisioni sono diverse, può essere definito positivo. Il tè stimola la digestione, migliora l'immunità, purifica gli organi interni. Inoltre, questo tipo di oolong ha un effetto benefico sulla condizione dei denti e scompone il grasso. Il tè cinese "Da Hong Pao", il cui effetto risiede nei luoghi di crescita e nei metodi di lavorazione, contribuisce anche alla normalizzazione della pressione sanguigna, calmante. Molti sostengono che dopo aver bevuto anche una piccola quantità di "Da Hong Pao" (tè), l'effetto dell'intossicazione è garantito, perché introduce una persona in uno stato di una sorta di euforia.

Si ritiene che questa bevanda possa portare il bevitore a uno stato di rilassamento, raggiunto solo da lunghe ore di meditazione.

Ma una tazza di "Da Hong Pao", il cui effetto può essere scambiato per qualsiasi tipo di intossicazione, non c'entra niente. La bevanda ha solo un aroma ricco e ha proprietà tonificanti.

Qual è l'effetto del tè "Da Hong Pao"

Porta anche il nome di nettare magico per le sue proprietà curative:

• abbassa il numero di cellule adipose e il livello di colesterolo nel sangue, normalizza i processi metabolici, riduce l'appetito;
• ha un effetto diuretico, riduce la possibilità di formazione di edema;
• ideale per la mattina, in quanto dona lucidità mentale e prepara all'azione; lenire durante il giorno, alleviare la fatica;

• per la presenza di fluoro aumenta la resistenza di denti e gengive;
• per raffreddori e malattie simili, il tè aiuta ad eliminare l'espettorato e le tossine, rafforza i vasi sanguigni e il muscolo cardiaco;
• aumenta la forza del corpo nella lotta contro lo stress e le infezioni;
• bere "Da Hong Pao" aiuterà a rilassare i muscoli.

L'effetto, le cui revisioni contengono informazioni per lo più positive, si verifica quasi immediatamente dopo aver bevuto la bevanda.

Cosa ricordare prima di preparare il tè oolong

Durante la preparazione del tè, è necessario ricordare che contiene una percentuale uguale e talvolta elevata di caffeina, il cui effetto dura più a lungo. Una grande quantità di questo stimolante provoca insonnia, può aumentare la pressione sanguigna e l'ansia.

Per questo motivo, "Da Hong Pao", il cui effetto è stato menzionato anche dagli antichi monaci, è meglio usato con moderazione, seguendo le seguenti regole:

• Il tè forte è generalmente controindicato per le donne in gravidanza e in allattamento. Dovrebbe essere assunto da moderatamente affetti da aritmia, persone con pressione alta, gastrite. È anche meglio astenersi da questa bevanda se si nota la febbre e c'è una fase acuta di malattie virali (come la SARS).
• Non bere il tè con le medicine, poiché il tannino blocca l'assorbimento ottimale delle medicine.
• Una bevanda bollente è una minaccia per l'apparato digerente, troppo fredda è insapore, viscida. I saggi cinesi consideravano l'espettorato nei polmoni un provocatore. La temperatura ideale per bere questa bevanda va dai 50 ai 60 ºС.
• Se bevi un tè troppo forte a stomaco vuoto, può portare a indigestione o causare vomito. I cinesi raccomandano vivamente di non bere la bevanda a stomaco vuoto.

Come preparare il tè

Il processo è suddiviso in più fasi.

1. Il bollitore deve essere leggermente riscaldato (o risciacquato con acqua calda bollita). Quindi metti le foglie di tè, aggiungi acqua (temperatura 85-90 ºС). Attendere circa 30 sec. e drenare. È così che le foglie vengono pulite da possibile polvere.
2. Lo stesso bollitore viene nuovamente riempito d'acqua. Ora il tè viene preparato in base alle preferenze: se hai bisogno di un tè forte, puoi tenerlo per uno o due minuti; debole - 30 secondi sono sufficienti per la preparazione. Il tè viene versato in piccole ciotole di porcellana e utilizzato senza additivi "Da Hong Pao" (tè). L'effetto sorpresa è sempre lì, poiché ad ogni sorso si apre da un lato nuovo.
3. Il tè può essere preparato 5-7 volte, per tutto questo tempo conserva le sue proprietà e il suo aroma. Inoltre, ad ogni infusione, mostra nuovi lati del suo sfaccettato gusto e bouquet.

Proprietà cosmetiche

Il tè che è stato preparato per un giorno e, di conseguenza, è stato infuso, è considerato velenoso e malsano. Ma andrà bene per le procedure cosmetiche. In alternativa, gli impacchi con il tè per gli occhi alleviano la fatica, rimuovono le occhiaie e le borse. Pulendo il viso con un batuffolo di cotone imbevuto di tè, puoi rinfrescare la pelle, eliminare piccoli brufoli.

Distribuzione di "Da Hong Pao" (tè)

Questo oolong non perde il suo effetto e le sue proprietà se conservato correttamente. Al contrario, acquisisce ulteriori sfumature di gusto.

È importante ricordare che i prodotti di qualità sono spesso costosi. Quindi, una piastrella del peso di 350 gr. premuto "Da Hong Pao" costerà 1600-1900 rubli. 100 gr. il tè confezionato in bustine uscirà a circa 550-750 rubli.

Non ci sono differenze di gusto nei tè pressati e confezionati. C'è un rischio maggiore di acquistare una piastrella di bassa qualità o ammuffita rispetto a una di bassa qualità confezionata in confezioni di "Da Hong Pao" (tè).

L'effetto, le cui revisioni sono generalmente positive, può scomparire con raccolta, imballaggio o conservazione impropri. Quindi fai attenzione prima di acquistare.

Magazzinaggio

L'elevata umidità e gli odori in eccesso influiranno negativamente sul gusto del tè. Di conseguenza, è meglio conservarlo in un contenitore ermetico, dove non penetrano né luce né odori aggiuntivi. La conservazione a lungo termine non farà che aumentare le sue proprietà, il gusto e l'aroma. Tuttavia, la durata di conservazione ottimale del tè è fino a quattro anni.

Goditi ogni goccia e momento.

Da Hong Paoè uno dei tè cinesi più famosi. Questo tè appartiene alla categoria Oolong e ha una storia molto lunga circondata da molte leggende. Tradotto dal cinese, il nome di questo tè suona come "Big Red Robe". Questo tè è stato prodotto per la prima volta sul Monte Wuyi nella provincia di Fujan, nel nord della Cina. Dei quattro oolong coltivati ​​sul Monte Wuyi, Da Hong Pao è di gran lunga il più famoso. Gli altri tre sono Ti Luo Han, Baizhi Guang e Shui Jin Gui.

origine del nome

Storia di Da Hong Pao

Produttori di tè in Cina

tè finto

Area di produzione

Tecnologia di produzione

Benefici per la salute del tè Da Hong Pao

• Miglioramento dell'immunità: il tè può stimolare la proliferazione dei linfociti della milza, che migliora l'immunità del corpo.
• Antietà: il tè contiene polifenoli. Migliora la condizione del sangue in generale e aiuta anche a liberarsi dei radicali liberi, ritardando così il processo di invecchiamento del corpo umano.
• Effetto sul peso corporeo e sulla bellezza: il tè può abbassare i lipidi nel sangue, il colesterolo e i trigliceridi. Aiuta anche a rallentare la crescita dei grassi neutri.
• Cure dentistiche: il contenuto di fluoro nel tè è di 27,3-146,6 ppm. Queste sostanze aiutano a combattere le malattie dentali.

Come preparare la birra

Stoccaggio di Dahongpao

Il tè Da Hong Pao è uno dei tè cinesi più famosi. Su di lui sono stati scritti un numero enorme di articoli, libri, sono stati girati molti film e reportage video. Abbiamo raccolto qui le cose più importanti su DCP:

1. Non abbastanza tè Da Hong Pao originale. Molto poco. Così piccolo che non potrai mai provarlo, a meno che, ovviamente, tu non sia nella lista di Forbes delle persone più ricche del mondo. L'originale Da Hong Pao viene coltivato su soli 4 cespugli, nel nord-ovest del Fujian, nelle montagne Wuyi. Nel 1972, il presidente degli Stati Uniti Richard Nixon ricevette in regalo 50 grammi di vero Da Hong Pao, che costerebbe $ 250.000 al tasso di cambio attuale.

2. Ciò che viene venduto in Cina con il nome di Da Hong Pao sono “discendenti” che tracciano il loro pedigree da arbusti madre e sono cresciuti nella stessa zona climatica. Non scoraggiarti, anche se il Da Hong Pao che hai acquistato non è di sangue puro, è comunque un tè meraviglioso, gustoso, salutare e stimolante.

3. Da Hong Pao significa Grande Abito Rosso in cinese. Ci sono molte varianti della leggenda sull'origine di questo nome. Eccone uno:
In un giorno memorabile del 1385, Din Xian andò a sostenere gli esami imperiali. La giornata era incredibilmente calda e, mentre passava davanti al monastero, si sentì improvvisamente male e perse conoscenza. Fortunatamente, nelle vicinanze c'era un monaco di Tien Xing Si, che diede da bere al viaggiatore Da Hong Pao. Il tè è medicinale. Il giovane si riprese rapidamente dal colpo, superò con successo gli esami per una posizione elevata e per questo ricevette una veste rossa con l'immagine di un drago. Ding Xian era una persona riconoscente, quindi prima di tutto decise di dare una veste al monaco che lo salvò. Ma ha rifiutato il regalo, perché. era buddista. Quindi Ding Xian diede la sua veste rossa ai cespugli di Da Hong Pao.

4. Da Hong Paoè un tè della scogliera cinese, prodotto nel nord-ovest della provincia del Fujian, nelle montagne Wuyi. Appartiene alla classe degli oolong di forte fermentazione. Per preparare Da Hong Pao, le foglie di tè vengono arrotolate a mano o a macchina, in modo che la foglia di tè rimanga lunga, leggermente arricciata in lunghezza. Il tè viene poi arrostito in cesti di rete sopra il focolare (o in un forno speciale). In tale tè, la foglia si scurisce, il suo colore varia dal verde scuro al marrone e al marrone rossastro.

5. Uno dei tè più controversi. È impossibile dire con certezza il gusto di Da Hong Pao. Qualcuno ci sente delle note di caramello, qualcuno dice che il gusto di Da Hong Pao ha toni fruttati. Puoi trovare il gusto di caramello e vaniglia in esso. E anche questo è vero. Da Hong Pao è un'incredibile combinazione di sentori di sapori. E tutti troveranno sicuramente qualcosa per se stessi lì.

6. Effetto Da Hong Pao. Da Hong Pao ha guadagnato la massima popolarità grazie alla sua capacità di influenzare lo stato psico-emotivo. Famoso cosiddetto effetto dahongpao, contribuendo alla rimozione della tensione nervosa, unendo a questo un blando effetto tonificante. E per dirla semplicemente, il tè Dahongpao è più forte di altri tè cinesi, causando intossicazione da tè.

7. Famosi rapper hanno contribuito alla popolarità di Da Hong Pao in Russia, soprattutto tra i giovani. Basta e Guf. Ecco un estratto dalla loro sensazionale canzone PE:

“Quindi, la prima riga della mia hit parade
Dò coraggiosamente una grande veste rossa.
Questo è quello che mi piace, è Da Hong Pao"

8. Come preparare la Da Hong Pao? Esiste molte opzioni per preparare Da Hong Pao, eccone uno:
Per 150 ml di acqua, prendi un pizzico di tè. Bollire l'acqua, ma non farla bollire. Non appena compaiono grandi bolle in alto, spegnere o togliere dal fuoco. La temperatura di infusione è di circa 95 gradi, quindi dopo l'ebollizione attendere circa un minuto. Versare l'acqua nella nave dove è già il tè. Chiudete il coperchio e fate sobbollire per 10 minuti. Scolare l'infuso in un'altra tazza, per questo è meglio usare un colino. Il tè è pronto, goditi il ​​gusto e l'aroma del tè appena preparato.

9. Il tè Da Hong Pao viene raccolto quattro volte l'anno, ma le varietà autunnali sono considerate le più profumate e ricche di gusto.

10. La domanda di tè Da Hong Pao è sempre superiore all'offerta. Non preoccuparti di cercarlo. Ha molti parenti vicini nel gusto, e in termini di utilità e forza dell'impatto psico-emotivo non sono inferiori, e per certi versi addirittura superano Da Hong Pao. Ecco alcune varietà correlate: Wuyi Shui Xian (Narciso delle Montagne Wuyi, noto anche come Spirito dell'Acqua delle Montagne Wuyi), Wuyi Ba Xian (Otto Immortali delle Montagne Wuyi), Wuyi Qi Lan (Meravigliosa Orchidea delle Montagne Wuyi), Xiao Hong Pao (Piccola tunica rossa).

"Big Red Robe" - il tè è meglio conosciuto nel mondo come "da hong pao" - tè, il cui effetto rilassa la mente e il corpo. In Cina è uno dei tè più famosi e costosi. L'interessante nome del tè deriva dalla leggenda di raccogliere scimmie in abiti rossi. Il tè viene coltivato ai piedi del monte Wuyi, che si trova vicino alla valle del Fujian. Questa valle è nota per i suoi rari tipi di tè coltivati ​​nelle sue terre. La posizione influisce notevolmente sul gusto, sul colore e persino sull'aroma del tè. Particolarmente profumati e dal gusto speziato sono i tè coltivati ​​nelle terre del Fujian. Queste terre sono registrate dall'UNESCO. È la natura incontaminata della valle, le sue montagne, i fiumi: tutto ciò ha un'influenza speciale sulla coltivazione del tè. Pertanto, Da hong pao è considerato uno dei tè d'élite e costosi in Cina.

Ciò che viene venduto in Cina con il nome Da Hong Pao sono "pronipoti" che guidano il loro albero genealogico dai cespugli materni e crescono nella stessa zona climatica

cucinando

Fare da hong pao è un processo molto scrupoloso. In termini generali, la tecnologia di produzione è quasi la stessa di tutti i tipi di tè. Ma la particolarità è il metodo di frittura delle foglie. Sono arrostiti su carbone caldo. I cinesi mantengono segreta la cerimonia della cottura. Il tè correttamente preparato ha un aroma persistente, dove c'è la presenza di note di fumo legnoso, che conferiscono al tè un retrogusto speziato. Tè invecchiato nelle sfumature del marrone scuro.

Tè Da hong pao: proprietà benefiche

La cosa strana del tè è la sua capacità di cambiare. Dopo la prima infusione, il tè cambia colore e talvolta sapore. Da hong pao è saturo di oltre 400 tipi di sostanze che hanno proprietà benefiche per il corpo. Contiene caffeina e tannino, presenti sia nel caffè che nel tè verde. La sua composizione è arricchita con manganese, iodio, ferro, zinco. Esistono anche numerose vitamine ben note, come B, D, C, E, B12, B1.

Tutti questi elementi influenzano il corpo. La prima e importante proprietà è il rafforzamento dei vasi sanguigni. Le pareti diventano più forti e la circolazione sanguigna si normalizza. Come profilattico, previene l'infiammazione delle pareti delle vene. Aiuta anche a rafforzare lo smalto dei denti, salvandolo dall'erosione e ha un agente rinforzante per le gengive. Un meraviglioso rimedio per capelli danneggiati e unghie fragili. Il tè è spesso usato per scopi di pulizia. Fa un ottimo lavoro e rimuove i metalli pesanti dal corpo. Pulisce lo stomaco dalle tossine, rimuove le tossine.

Da hong pao è uno degli integratori dimagranti più efficaci ed è anche un assorbente per i grassi. Il tè viene anche preso per migliorare l'immunità. Con frequenti gonfiori degli arti, deve essere assunto, poiché ha proprietà diuretiche e quindi rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. L'oolong cinese è noto per rallentare il processo di invecchiamento nel corpo ed è uno strumento preventivo nella lotta contro la comparsa delle cellule tumorali.

Questo tè è particolarmente indicato per le persone che si sottopongono a cure e riabilitazione dopo la dipendenza da alcol o droghe. È meglio bere il tè al mattino, quindi ha soprattutto un effetto tonificante. Da hong pao è così versatile che viene utilizzato anche per scopi cosmetici. Una forte infusione di tè viene utilizzata nella lotta contro l'acne e i brufoli. È sufficiente pulirsi semplicemente il viso.

Il tè influisce anche sullo sfondo emotivo di una persona. Dopo aver bevuto una tazza di da hong pao, la pace, il rilassamento e una maggiore consapevolezza verranno da te. L'anima diventa gioiosa e la persona è pronta per una conversazione amichevole. Il tè ha la capacità di cambiare la coscienza umana. Per ottenere questo risultato, molti praticano la meditazione e altri metodi per raggiungere il nirvana. A da hong pao è un modo facile e veloce per raggiungere la catarsi.

Restrizioni per l'uso

Ci sono una serie di restrizioni sull'uso di da hong pao. Questo tè non è raccomandato per le madri che allattano e le donne incinte. È inoltre vietato bere il tè e soffrire di gravi malattie virali. È meglio evitare di bere tè caldo e molto freddo. Il tè caldo danneggerà le pareti dello stomaco e il tè freddo farà apparire il catarro nei polmoni di una persona. Il tè dovrebbe essere bevuto non inferiore a 40 gradi, ma non superiore a 60 gradi. È meglio bere il tè dopo i pasti e, a stomaco vuoto, il tè influisce negativamente sul sistema digestivo. Può causare dolore e persino vomito.

Dove acquistare e come conservare

Sfortunatamente, questa varietà di da hong pao è molto difficile da trovare. C'è un'ampia varietà di miscele con da hong pao, e nella sua forma pura, solo un po'. Se sei fortunato e sei riuscito a ottenere una varietà pura, allora devi seguire le regole per conservare un tè così unico. Il tè deve essere conservato in un luogo asciutto e buio. E poi non è minacciato da alcun cambiamento nel gusto e nell'aroma. Il tè può essere consumato per quattro anni.

È meglio bere un debole infuso di tè, poiché è più sicuro per il corpo. Per fare questo, prendi 2-3 cucchiai di foglie di tè e versa acqua bollente. Dopo 2-3 minuti, il tè è pronto da bere. In generale, il processo di preparazione del da hong pao è uguale a una vera e propria cerimonia del tè. Per sentire questa atmosfera, devi prendere un bollitore e versarci sopra dell'acqua calda, oltre a versare sopra le foglie. È necessario assumere una quantità sufficiente di tè, tenendo conto che per 1 tazza sono necessari 3 grammi.

Bevi il tè a temperatura ambiente, ma non refrigerarlo completamente. Il tè freddo perde le sue proprietà benefiche, l'aroma e il gusto. Per preparare un infuso forte, devi prendere 5 grammi di tè e versarci sopra dell'acqua bollente, quindi lasciarlo in infusione per 5-7 minuti. Il gusto del tè cambierà e l'aroma si intensificherà. Non puoi lasciarti trasportare dal tè, perché a causa della grande quantità di caffeina, può causare insonnia se consumato pesantemente.

Ecco perché il tè è incluso nell'elenco delle bevande più popolari non solo in Cina, ma in tutto il mondo. Molto spesso, le persone lo usano come bevanda corroborante al mattino. Le note di frutta e miele, presenti nel gusto del tè, invitano e affascinano. Ciò aumenta il numero di fan oolong. Il tè ha davvero un potere curativo, perché svolge efficacemente una funzione purificante.

L'effetto curativo della bevanda

Basato su un'antica leggenda, quando un monaco diede un pizzico di tè a uno studente malato. Portando dentro il tè, la malattia dello studente regredì. Il tè è stato a lungo considerato un agente profilattico e terapeutico, un potente combattente contro i disturbi. Per mantenere l'aroma e il gusto assolutamente puri e reali, è necessario acquistare una speciale teiera in ceramica e preparare il tè con acqua filtrata o di sorgente. Quindi sperimenterai in prima persona il significato speciale di bere il tè. Sfortunatamente, da hong pao è molto difficile da ottenere nella sua forma pura. Ma ci sono un certo numero di tè cinesi che fungono da degni sostituti, come: Wuy Shui Xian, Wuyi Ba Xin, Wuyi Qi Lan e Xiao Hong Pao. I parenti di Da hong pao sono disponibili nelle farmacie, sono molto più facili da ottenere.

Per un significativo miglioramento della salute, a scopo preventivo, dovresti andare alla ricerca di tale tè. Il tuo corpo sarà rinvigorito e la tua anima sarà in pace. Due proprietà incompatibili sono la chiave per una lunga vita.

Da hong pao, che in cinese significa una grande veste rossa, è una delle bevande al tè più famose. Insieme al gusto e all'aroma insuperabili, ha un effetto curativo davvero forte sul corpo umano.

Descrizione della bevanda

Il gusto di questo tè è pronunciato, e ogni infusione lo modifica, donando nuove note. Questo crea l'impressione di assaggiare bevande completamente diverse. Da Hong Pao adeguatamente preparato ti consente di goderti il ​​​​gusto, privo di qualsiasi amarezza. Soprattutto questo tocca il tè raffreddato, che acquista inoltre un retrogusto dolciastro e una particolare morbidezza, dotato di un lungo retrogusto piacevole.

Caratteristiche

Gusto:

• saturato;
• vellutato;
• morbido;
• dolce

Odore:

• ricco e persistente;
• tonificante;
• con la presenza di note vanigliate unite al profumo di noci tostate;
• con la presenza obbligatoria di toni speziati

Colore:

• le foglie di tè possono avere sfumature di colore dal verde al bruno rossastro;
• la bevanda è dipinta di nero e castagna;
• l'infusione ripetuta può ravvivare la bevanda, conferendole sfumature ambrate

Caratteristiche vantaggiose

Dahongpao ha un'intera gamma di vitamine e minerali che conferiscono a questa bevanda proprietà benefiche per il corpo. Il tè contiene::

1. Minerali: ferro, manganese, zinco, iodio, caffeina, tannino.
2. Vitamine: B1, B12, D, C, B3, K, E.

Da Hong Pao è in grado di avere un effetto curativo su quasi tutti i sistemi del corpo, fornendo un effetto benefico generale e normalizzando il funzionamento dei singoli organi.

L'effetto del tè da hong pao sul corpo

Cosmetologia

• rafforzare la struttura dei capelli e delle unghie;
• eliminazione della fragilità;
• aumento del numero di follicoli piliferi;
• riduzione dell'infiammazione sulla pelle;
• riduzione dell'incidenza di acne ed eruzioni cutanee;
• contrastare l'invecchiamento precoce della pelle;
• miglioramento della carnagione;
• levigando le irregolarità sulla superficie della pelle

Metabolismo

• accelerazione del sistema metabolico;
• rimozione di scorie e impurità di metalli pesanti;
• facile perdita di peso (soggetto all'uso di programmi speciali e allenamento regolare)

Il sistema cardiovascolare

• rafforzamento delle pareti vascolari;
• miglioramento della circolazione sanguigna in tutti i sistemi e organi;
• ridurre la probabilità di infiammazione delle vene e delle arterie;
• prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• riducendo il rischio di ipertensione e problemi ischemici

Cavità orale

• aumentare la forza dello smalto dei denti;
• combattere il verificarsi di erosioni della mucosa orale;
• rafforzare le gengive;
• prevenzione della carie

Il sistema immunitario

• aumentare la resistenza del corpo alle influenze esterne da infezioni e batteri;
• normalizzazione del sistema immunitario

sistema genito-urinario

• rimozione del liquido in eccesso dal corpo;
• prevenzione dello sviluppo di infezioni genitourinarie;
• liberare il corpo dall'eccesso di acido lattico e urico

sistema nervoso centrale

• stimolazione del sistema nervoso centrale;
• Da hong pao migliora l'equilibrio energetico;
• maggiore capacità di concentrazione;
• pensiero migliorato;
• ottenere simultaneamente effetti tonificanti e calmanti

Sistema respiratorio

• rilassamento della muscolatura liscia degli organi respiratori;
• ridurre la probabilità di broncospasmo;
• miglioramento della circolazione sanguigna nei vasi dei bronchi e dei polmoni;
• accelerazione dello scarico dell'espettorato

Tratto gastrointestinale

• soppressione della crescita della microflora patogena nell'intestino;
• accelerazione del recupero in presenza di malattie come colera, dissenteria, enterite, febbre tifoide;
• guarigione dell'ulcera

Tutto il corpo

• prevenzione dell'insorgenza di neoplasie, sia benigne che maligne;
• aumento del tono corporeo;
• aumentare l'effetto del trattamento dell'alcolismo e della tossicodipendenza;
• inibizione dei naturali processi di invecchiamento del corpo

Il rinvigorente tè cinese dahongpao normalizza lo stato emotivo di una persona che lo usa regolarmente. Questa bevanda ha la capacità di alleviare l'ansia e aumentare la calma. Una piacevole cerimonia del tè ti consente di assumere un atteggiamento positivo e promuove una comunicazione fruttuosa in una piacevole compagnia.

La storia dell'origine della varietà Da hong pao

La storia dell'origine di questa bevanda curativa risale al XIV secolo, quando la dinastia Ming governava in Cina. Secondo la leggenda, la madre dell'imperatore, che è al potere, era gravemente malata da molto tempo. Nessuna medicina la aiutò fino a quando un monaco delle alte montagne di nome Wuyi Shan arrivò al palazzo e portò una bevanda curativa. Questa droga ha aiutato la madre dell'imperatore a guarire e, in segno di speciale gratitudine, suo figlio ha gettato vesti rosse sui cespugli di tè.

C'è un'altra leggenda, non meno interessante, secondo la quale uno studente della provincia cinese andò a sostenere importanti esami a Pechino. Lungo la strada si ammalò improvvisamente, perse conoscenza e si svegliò già nelle mani premurose dei monaci, che gli diedero da bere una bevanda miracolosa. Il giovane si sentì molto meglio e poté continuare per la sua strada.

Dopo aver superato l'esame, lo studente è riuscito a ottenere un'ottima posizione e, in aggiunta, una veste rossa. Fu lui a presentarlo al monastero in segno di speciale gratitudine per averlo aiutato nel cammino. I monaci non accettarono di accettare questo dono, così il giovane mise la veste sui cespugli di tè.

E l'ultima versione, non meno interessante, dice che il nome del tè "dakhon pao" è stato ricevuto a causa del fatto che le scimmie che lavoravano con cappotti rossi erano impegnate a raccogliere le sue foglie. Questo era necessario per vedere dove fossero i piccoli artigiani.

Oggi le foglie di tè Da Hong Pao vengono raccolte nel nord della Cina, nella provincia chiamata Fujian. Sono rimasti solo 4 cespugli di questa varietà, sono protetti in modo affidabile e danno solo circa 500-600 grammi di tè all'anno. Pertanto, questo tè ha un costo elevato, che arriva fino a $ 1.000 per un pacchetto con un peso ridotto.

Diversi raccolti degli ultimi anni non sono stati affatto messi in vendita, nemmeno all'asta tradizionale. Sono stati immediatamente inviati al deposito statale, da dove la bevanda viene consegnata al tavolo del presidente o ad uno speciale museo del tè per la conservazione.

Tuttavia, è ancora facile trovare una "veste rossa" in vendita libera, che è una varietà che è stata ottenuta dopo aver tagliato i rami dall'arbusto madre e la loro successiva propagazione.

Queste varietà includono:

• Wu Shui Xian;
• Xiao Hong Pao;
• Wu Ba Xian;
• Wu Qi Lan.

Il costo di questi tè è leggermente inferiore, anche se hanno una grande somiglianza gustativa con il tè Da Hong Pao.

Come viene prodotto il Big Red Robe Tea

Le autorità cinesi, rendendosi conto del valore e della popolarità di questo tè, hanno permesso di chiamare Da Hong Pao qualsiasi oolong coltivato nella regione di Wuyishan. Questa misura ha permesso di produrre in serie la popolare bevanda e di ridurne notevolmente il costo.

Il grado di fermentazione del tè Big Red Robe è dell'80-85%, il che lo riferisce non tanto al verde quanto alla varietà rossa delle bevande.

Ottenere un tè che soddisfi i requisiti più elevati, differenziandosi per i necessari criteri di gusto e aroma, è possibile solo quando la sua produzione attraversa una serie di fasi obbligatorie. Tutti vengono eseguiti manualmente, per niente meccanizzati. Il loro inizio e la loro fine sono controllati da specialisti che hanno una vasta esperienza tramandata attraverso i secoli.

Fasi di produzione del tè da hong pao:

1. Collezione di foglie di tè, prodotte esclusivamente a mano. Molto spesso si tiene nella prima decade di maggio.
2. Essiccazione delle materie prime, necessaria per eliminare l'umidità in eccesso dalle foglie. Per eseguire questa procedura, la materia prima viene posta in uno spazio aperto e ventilato, dopodiché si ammorbidisce e si asciuga.
3. Fermentazione: prevede il rilascio di succhi dal fogliame, che, insieme all'ossigeno, avviano i processi di trasformazione biochimica delle materie prime. In questa fase le foglie vengono leggermente schiacciate e poste in appositi fusti, dove vengono conservate per diversi giorni. Quanto durerà questo periodo, decide un maestro esperto, non ci sono date precise.
4. Tostatura delle materie prime, effettuata per sospendere il processo di fermentazione. Questa procedura viene eseguita in una caldaia speciale.
5. Torcendo in senso longitudinale per dare alla chioma una forma unica.
6. Essiccare il fogliame per rimuovere l'umidità residua e portarlo alla sua forma definitiva.
7. Selezione delle foglie di tè, durante le quali riposano, maturano e sono sature di aroma e gusto. Questa fase può durare tutta l'estate.
8. L'ultima tostatura viene effettuata spostando lentamente le materie prime sui carboni ardenti in modo da asciugarle completamente.

Il grado di riscaldamento e la sua durata hanno un'influenza importante sul carattere del risultante Da Hong Pao. La varietà morbida si chiama Qing Xiang, quella forte è Nong Xiang.. Solo uno specialista esperto può regolare con competenza il processo di creazione delle materie prime per questa bevanda, interrompendo tempestivamente il processo di tostatura o fermentazione. Ciò ha un'influenza importante sul gusto finale e sull'aroma del tè.

Selezione di tè di qualità

Per acquistare una bevanda veramente salutare, che, una volta prodotta, rivelerà tutte le sue sfaccettature, occorre prestare attenzione alla scelta delle giuste materie prime. Deve soddisfare i seguenti requisiti:

1. il tè deve essere raccolto nell'anno in corso, la freschezza è garanzia di gusto fine e aroma insuperabile;
2. il fogliame di Da Hong Pao dovrebbe essere luminoso, denso;
3. le materie prime non devono sbriciolarsi, accartocciarsi in palline o raggrinzirsi. Tutto ciò è la prova di una lavorazione e un'essiccazione improprie delle materie prime;
4. la bevanda prodotta non dovrebbe perdere il suo aroma dopo ripetute infusioni, se ciò accade, significa che durante la creazione del tè sono stati aggiunti coloranti.

Come preparare il da hong pao

Affinché una bevanda nobile riveli tutte le sottili sfaccettature del suo gusto, dovresti assumere un atteggiamento responsabile nei confronti del processo di preparazione e rispettare i seguenti requisiti:

1. Utilizzo di acqua filtrata o prelevata da una sorgente. L'acqua del rubinetto rovinerà solo il gusto della bevanda.
2. Per preparare il tè "grande veste rossa" dovresti usare un liquido la cui temperatura varia da 90 a 93 gradi Celsius. Questo fattore è fondamentale per preservare ed evidenziare le qualità benefiche del tè. Se si utilizza acqua bollente per la preparazione della birra, la maggior parte dei benefici derivanti dal consumo di tale bevanda verrà distrutta.
3. Per cucinare dovrebbero essere usati recipienti di porcellana, argilla o vetro. Inoltre, il volume di tali contenitori non deve superare i 200 ml, il che consentirà di prelevare circa 6-8 grammi di materie prime per un singolo infuso.
4. La preparazione del tè viene effettuata solo in una teiera preriscaldata: per questo viene versata acqua calda, trattenuta per 50 secondi e scolata.

Il processo di preparazione del Da Hong Pao è il seguente:

1. Innanzitutto viene eseguita la cosiddetta "saldatura zero", che consente di rimuovere le impurità in eccesso che spesso entrano nelle materie prime durante lo stoccaggio o la produzione. La procedura viene eseguita versando fogli con acqua calda con il suo drenaggio immediato. Inoltre, il liquido risultante non deve essere versato completamente, ma può essere utilizzato per riscaldare tazze da tè.
2. Dopo 3-4 minuti dalla prima infusione, quando il fogliame si apre, viene nuovamente versato con acqua calda, tenuto per 40-50 secondi e versato in una ciotola di vetro chiamata Cha Hai. Solo da lì il tè viene versato nelle ciotole e offerto per la degustazione.
3. Ogni erogazione successiva dovrebbe durare 30 secondi in più rispetto alla precedente. Rivelerà sempre più nuove note nella musica del gusto di Da Hong Pao, rivelando gradualmente sentori di vaniglia, frutta, fiori e miele. Nel caso in cui la fermentazione dia una sfumatura e un aroma deboli, il tempo di mantenimento può essere aumentato di 1-2 minuti.

Per la preparazione di tè di diversi punti di forza, ci sono ricette speciali:

1. Tè debole: è necessario versare non più di 5 g di materie prime con acqua calda e tenerlo premuto per circa 2 minuti.
2. Tè forte: per la preparazione vengono prelevati almeno 6 grammi di fogliame e il tempo di esposizione viene aumentato a 5 minuti.

Controindicazioni per bere

Il tè cinese Da Hong Pao, nonostante molti vantaggi, presenta alcune controindicazioni all'uso. Si sconsiglia di berlo alle seguenti categorie di persone:

• donne durante la gravidanza e l'allattamento;
• soffre di ipertensione, gastrite o aritmia;
• nel processo di malattie respiratorie acute, specialmente con la febbre.

L'effetto del consumo

Tea Big Red Robe è in grado di avere un effetto speciale e incomparabile sul corpo umano:

• rilassa e riscalda una persona dall'interno;
• aumenta la suscettibilità del comfort circostante;
• migliora l'umore;
• contribuisce all'unità spirituale della compagnia riunita alla cerimonia del tè, mette le persone sulla stessa lunghezza d'onda.

Una caratteristica importante di Da Hong Pao è la capacità di dare a una persona un'intossicazione da tè che non intacca la mente, lasciandola sobria e limpida. Questa bevanda allevia lo stress emotivo e dona al corpo una piacevole sensazione, come se si diffondesse dalla punta delle dita in tutto il corpo.

Tutte le leggende che raccontano l'origine di questa bevanda sottolineano il suo potere curativo. Tuttavia, è usato raramente come medicinale, molto più spesso è apprezzato, ricevendo un piacevole bonus sotto forma di prevenzione dello sviluppo di molti problemi di salute.