Come preparare una deliziosa marmellata di marmellata - ricette per marmellata fatta in casa. Marmellata di succo: ricette per fare la marmellata di succo fatto in casa e confezionato

La marmellata può essere preparata facilmente e rapidamente a casa. Diversi ingredienti sono usati come addensante: pectina, gelatina e agar-agar. Resta solo da scegliere quello più vicino a te e decidere la miscela di prescrizione. Spesso la marmellata viene preparata su gelatina. È un comodo addensante a base animale. La gelatina è venduta in qualsiasi negozio di alimentari, quindi provare da soli la seguente ricetta non sarà difficile.

Marmellata di gelatina - ricetta

Il segreto del delizioso dolce negli ingredienti freschi. Sceglili con cura in modo che il risultato superi tutte le aspettative:

succo di ciliegia - 100 millilitri,
acqua - 100 millilitri,
5 - 6 cucchiai di succo di limone,
2 tazze di zucchero semolato,
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata,
40 grammi di gelatina.

Puoi prendere invece del succo di ciliegia - pesca, mela, pera - quello che ti piace di più.

Come fare la marmellata a casa dalla ricetta fotografica della gelatina. Fasi di cottura:

1. Prendi il succo di ciliegia, versaci dentro la gelatina e lasciala gonfiare per diverse ore.

2. Prendi lo zucchero, riempilo d'acqua, aggiungi la scorza di agrumi grattugiata, il succo di limone, quindi fai bollire il composto sul fuoco fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

3. Togliere dal fuoco il composto con lo zucchero sciolto e aggiungerlo alla gelatina gonfia. Cuocere fino a quando la gelatina è completamente sciolta.

4. Dopo la cottura, togliere la marmellata dal fuoco, filtrare per eliminare la scorza.

5. Versare il composto in appositi stampini. Per la preparazione della marmellata si possono utilizzare stampini interessanti sotto forma di orsetti, coniglietti, dolci.

6. Metti la miscela raffreddata in frigorifero e attendi che si solidifichi completamente. La marmellata è pronta!

Deliziosa ricetta - marmellata di gelatina

Usando quanto sopra

ricetta della marmellata

Riceverai una deliziosa sorpresa che i tuoi cari adoreranno. La marmellata non è solo gustosa, ma anche una sana prelibatezza. I bambini lo adorano particolarmente. La marmellata preparata in casa è utile in quanto non troverai additivi artificiali e vari conservanti. La marmellata è facile da preparare e non richiede grosse spese. Se crei una marmellata multicolore, sembrerà interessante su un dolce tavolo festivo.

Il materiale è stato preparato dal team creativo di Frou-Frou. Segui le notizie del gruppo di società "Sweet Fairy Tale" - abbiamo molte cose gustose e interessanti!

La marmellata è una prelibatezza che può essere preparata da quasi tutte le bacche e i frutti. Possono essere utilizzati anche alcuni tipi di verdure, sciroppi e succhi già pronti. La marmellata di succo viene preparata in modo estremamente semplice e rapido. L'uso del succo di negozio confezionato rende il compito molto più semplice. Se preferisci controllare il processo di creazione del dessert più delicato dall'inizio alla fine, puoi preparare tu stesso il succo con frutta fresca.

Quindi, iniziamo la nostra conversazione oggi con la scelta dell'agente gelificante. Per fare la marmellata fatta in casa, puoi usare agar-agar, pectina o gelatina comunemente disponibile. È abbastanza difficile trovare agar-agar e pectina in libera vendita, ma il loro uso rende il piatto il più elastico possibile. Ad esempio, l'agar-agar ha dieci volte le proprietà gelificanti della gelatina.

Succo - la base della marmellata

Per preparare la base, puoi usare il succo preparato da te stesso da bacche fresche o congelate. Per ridurre leggermente la concentrazione, è leggermente diluito con acqua. Non puoi farlo se il gusto troppo ricco della marmellata non ti infastidisce.

Meno problematica è la preparazione di un dolce dal succo confezionato del negozio. Il gusto della marmellata può essere variato a tua discrezione mescolando diversi tipi di bevande.

Come fare la marmellata di gelatina dal succo

Questa ricetta è estremamente semplice. Il tempo di cottura attivo della marmellata richiederà solo 10-15 minuti.

Prendiamo gli ingredienti sulla base di 1 litro di succo:

succo (qualsiasi) - 1 litro;
gelatina - 5 cucchiai (con un piccolo vetrino);
zucchero - 2 cucchiai.

Potete variare la quantità di zucchero a piacere. I succhi naturali richiedono più zucchero semolato per soffocare il sapore aspro.

Versare la gelatina con circa 200 millilitri di succo e lasciare agire per 5-7 minuti. Se, secondo le istruzioni, è necessario più tempo per il rigonfiamento preliminare della gelatina, seguire le sue istruzioni.

Diluire lo zucchero nei restanti 800 millilitri. Mettiamo una ciotola di cibo sul fuoco e, mescolando costantemente, otteniamo la completa dissoluzione dei cristalli.

Aggiungi la gelatina allo sciroppo e mescola tutto fino a che liscio. Un punto importante: la gelatina non può essere bollita! Se vedi che il liquido sta per bollire, togli la ciotola dal fuoco.

Versare la massa leggermente raffreddata negli stampini. Può essere sia una forma grande che stampi per piccole porzioni. Rivestiamo un contenitore capiente con carta da forno o pellicola trasparente. Ciò ti consentirà di estrarne la marmellata già pronta con una minore perdita di nervi. Ti consiglio di ungere le forme delle porzioni con uno strato sottile di olio vegetale.

Suggerisco di guardare un video dal canale "Culinary Video Recipes" sulla preparazione della marmellata di succo d'arancia e lime appena spremuto su gelatina

Marmellata densa con agar-agar

succo confezionato - 500 millilitri;
agar-agar - 1 cucchiaio;
zucchero - 2,5 cucchiai.

Questa ricetta è ancora più facile da preparare e richiede meno tempo. Uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola e mettiamo sul fuoco. Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, aggiungi calore e fai bollire il liquido per 5 minuti.

Successivamente, la massa viene versata negli stampi. La marmellata su agar-agar “congela” perfettamente anche a una temperatura di +20 C °, ma per accelerare il processo le forme possono essere messe in frigorifero. Il dolce pronto può essere gustato dopo mezz'ora al freddo.

Marmellata utile su pectina

La pectina di mele è molto utile per l'organismo, quindi anche la marmellata preparata con il suo utilizzo ha un effetto benefico.

succo - 500 millilitri;
zucchero - 1 tazza;
pectina - 3 cucchiai.

Mescolare 2 cucchiai di zucchero con la pectina. Il resto viene versato nel succo. Mettiamo il contenitore con il liquido sul fuoco e facciamo bollire finché lo zucchero non si scioglie. Quindi aggiungere la pectina. Togliere la casseruola dal fuoco e lasciare riposare per 15 minuti in modo che la polvere si gonfi. Successivamente, torna ai fornelli e cuoci per 5-7 minuti.

Versare la marmellata negli stampini dovrebbe essere leggermente raffreddata.

La marmellata pronta può essere cosparsa di zucchero.

La marmellata è un delizioso, salutare dessert alla frutta e una fragrante dolcezza orientale. In oriente e nel Mediterraneo la dolcezza veniva preparata con puree di frutta, bollite pesantemente ed essiccate al sole. In Portogallo, la marmellata di fogli veniva bollita dalla frutta di mele cotogne e tagliata con un coltello. In Germania, questo è il nome di qualsiasi marmellata di frutta. I veri intenditori di marmellata sono gli inglesi.

La marmellata è un prodotto ipocalorico, non contiene grassi. Se sei a dieta, puoi cucinare la marmellata dietetica senza zucchero: i frutti contengono la quantità richiesta di fruttosio. La dolcezza viene arrotolata nello zucchero per ridurre il contenuto di umidità del prodotto finito e in modo che non si attacchi durante la conservazione.

La marmellata a casa può essere preparata da qualsiasi frutta, succo o composta, da marmellata o purea di frutta.

Marmellata di frutta con pectina

Per preparare un piatto di marmellata di frutta, avrai bisogno di stampini in silicone con ritagli a forma di fette, ma puoi usare normali contenitori poco profondi, quindi tagliare a cubetti la marmellata finita.

La pectina è un addensante naturale di origine vegetale. È prodotto sotto forma di una polvere bianco-grigiastra. Si attiva durante il trattamento termico, quindi, quando si prepara la marmellata sulla pectina, la soluzione va riscaldata. Può essere acquistato in qualsiasi negozio.

Nel corpo umano, la pectina funziona come un morbido assorbente, normalizza il metabolismo e ha un effetto benefico sull'apparato digerente.

Più densa è la purea di frutta, meno tempo ci vuole per scaldarla.

Tempo di cottura - 1 ora + 2 ore per la solidificazione.

Ingredienti:

arance fresche - 2 pezzi;
kiwi - 2 pezzi;
fragole (fresche o congelate) - 400 gr;
zucchero - 9-10 cucchiai;
pectina - 5-6 cucchiai.

Metodo di cottura:

Sbucciate le arance, spremetene il succo, aggiungete 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di pectina. Mescolare in modo che non ci siano grumi.
Versare il composto di arance nella casseruola riscaldata. Mescolando, scaldare fino a che non sia denso per 15 minuti, ma non bollire. Calmati.
Sbucciare e tritare il kiwi in un frullatore, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e 1,5 cucchiai di pectina alla massa risultante. Riscaldare la massa risultante in una casseruola separata, mescolando continuamente, fino a che non sia densa, 10 minuti.
Schiacciare le fragole con una forchetta o in un frullatore fino a che liscio, aggiungere 4-5 cucchiai di zucchero e 2-3 cucchiai di pectina. Preparare la purea di fragole come la purea di arancia.
Dovresti ottenere tre contenitori di purea di frutta calda con la consistenza di una spessa panna acida. Lubrificare gli stampi per marmellata con burro, gli stampi in silicone non hanno bisogno di essere lubrificati. Versare la massa di marmellata negli stampini e metterla in un luogo freddo a rassodare per 2-4 ore.
Quando la marmellata si sarà indurita, toglietela dagli stampini e passatela nello zucchero. Mettere su un piatto piano e servire.

Ingredienti:

succo di ciliegia - 300 ml;
gelatina normale - 30 gr .;
zucchero - 6 cucchiai. + per spolverare 2 cucchiai;
succo di mezzo limone.

Metodo di cottura:

Sciogliere la gelatina in 150 ml. succo di ciliegia a temperatura ambiente, mescolare e lasciare gonfiare per 30 minuti.
Versare lo zucchero con il restante succo di ciliegia, portare a ebollizione, mescolando. Raffreddare un po 'lo sciroppo e aggiungere il succo di limone.
Versare la gelatina nello sciroppo, mescolare fino a che liscio.
Riempire gli stampini con marmellata liquida e metterli in frigorifero per 1,5-2 ore a rassodare.
Rimuovere la marmellata finita dagli stampini e cospargere di zucchero.

Marmellata di frutta con agar-agar

L'agar-agar si ottiene dalle alghe. Producilo sotto forma di polvere o lastre giallastre.

La capacità gelificante dell'agar-agar è superiore a quella della gelatina, così come il punto di fusione. I piatti cucinati su agar-agar si addenseranno più velocemente e non si scioglieranno a temperatura ambiente.

Tempo di cottura - 30 minuti + tempo di congelamento 1 ora.

Ingredienti:

agar-agar - 2 cucchiaini;
acqua - 125 grammi;
purea di frutta - 180-200 gr;
zucchero - 100-120 gr.

Metodo di cottura:

Versare l'agar-agar con acqua, mescolare e lasciare agire per 1 ora.
Versare l'agar-agar in una casseruola dal fondo pesante, mettere a fuoco basso e portare a ebollizione, mescolando continuamente.
Non appena l'agar-agar bolle, versateci lo zucchero. Far bollire a fuoco basso per 1-2 minuti.
Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la purea di frutta all'agar-agar, mescolando bene il composto in modo che non ci siano grumi, raffreddare leggermente.
Versare la marmellata finita in stampi in silicone di diverse dimensioni, lasciare indurire a temperatura ambiente o in frigorifero per 1 ora.
La marmellata è pronta. Tagliarlo a caso o in forme diverse, cospargere di zucchero o zucchero a velo.

Marmellata di mele o mele cotogne in fogli

La composizione di questo piatto non include agenti gelificanti, poiché la pectina naturale si trova nelle mele e nelle mele cotogne in quantità sufficienti.

Ingredienti:

mele e mele cotogne - 2,5 kg;
zucchero - 1 kg;
acqua - 250-350 g;
pergamena.

Metodo di cottura:

Sciacquare le mele e le mele cotogne, tagliarle a fette e togliere i semi.
Metti le mele in una casseruola profonda, aggiungi acqua e cuoci, mescolando, finché non si ammorbidiscono.
Raffreddare e tritare le mele con un frullatore o passarle al setaccio. Aggiungere lo zucchero alla purea e cuocere ancora, mescolando, a fuoco basso per 30 minuti. Cuocere la purea in più lotti fino a che non sia densa.
Foderare una teglia con carta da forno, stendere uno strato sottile di salsa di mele e infornare.
Far essiccare la marmellata per 2 ore ad una temperatura di 100°C, spegnere il forno e lasciare riposare la marmellata per tutta la notte. Ripeti questa procedura.
Tagliare a listarelle lo strato finito di marmellata, avvolgere con carta forno e conservare in frigorifero.

Dolci alla marmellata "Estate"

Per tali dolci, eventuali bacche fresche sono adatte, se lo si desidera, possono essere preparate con frutta congelata.

Per i dolci è adatta qualsiasi forma, come silicone, plastica e ceramica.

Tempo di cottura - 30 minuti + 1 ora per il congelamento.

Ingredienti:

eventuali bacche di stagione - 500 gr;
zucchero - 200 gr;
acqua - 300 ml;
agar-agar - 2-3 cucchiaini.

Metodo di cottura:

Lavare i frutti di bosco, schiacciarli con una forchetta o tritarli in un frullatore, aggiungere lo zucchero e mescolare.
Versare l'agar-agar in una casseruola, coprire con acqua fredda, lasciare riposare per 15-30 minuti.
Metti la pentola di agar-agar a fuoco basso, mescolando, porta ad ebollizione e cuoci per 2 minuti.
Mescolare la purea di frutti di bosco con l'agar-agar, raffreddare leggermente e versare negli stampini.
Lasciare indurire i dolci a temperatura ambiente o in frigorifero per 1-1,5 ore.

Speriamo che tu, i bambini e i tuoi ospiti apprezziate queste prelibatezze.

Buon appetito!

Sin dai tempi biblici, questo delizioso dolce è stato preparato con frutta bollita con miele, acqua di rose e amido, tuttavia conosciamo meglio la marmellata orientale e asiatica con il nome di "delizie turche". In Oriente, questo metodo di conservazione della frutta è stato utilizzato per molto tempo, ma in Europa hanno iniziato a far bollire la frutta con lo zucchero solo dal XVI secolo, quando lo zucchero a zolle a buon mercato ha cominciato a essere portato dall'America, quindi la marmellata inglese è l'antenata di marmellata europea. Tuttavia, gli inventori della marmellata, come tutti i più deliziosi del mondo, furono i francesi, che iniziarono a preparare la confettura sotto forma di dolci figurati - infatti, la marmellata è tradotta dal francese come "marmellata". Dopo un po ', i pasticceri francesi hanno notato che alcuni frutti si addensano molto rapidamente quando vengono bolliti, come mele, mele cotogne, albicocche e prugne: è così che è stata scoperta la pectina, che ha iniziato a essere isolata dalla frutta e utilizzata per scopi dolciari.

Una marmellata così diversa

Esistono tre tipi di marmellata: frutta, bacche e gelatina, per le quali la gelatina di frutta e bacche viene utilizzata come base, ma a casa puoi prendere marmellata o marmellata. Bacche e frutti vengono bolliti con lo zucchero e acquisiscono una consistenza densa a causa della pectina presente nella polpa del frutto. La pectina è un addensante naturale, un polisaccaride e una fibra alimentare che, come una spugna, assorbe tutte le tossine e le rimuove dal corpo. Inoltre, la pectina riduce i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue e riduce anche la probabilità di tumori maligni. Si scopre che la marmellata è un dessert molto salutare, soprattutto se non si aggiungono coloranti e aromi artificiali. Tuttavia, non tutti i frutti possono vantare un alto contenuto di pectina, quindi i pasticceri aggiungono alla polpa della frutta succo e purea di frutta ricchi di pectina, gelatina, pectina venduta nei reparti dolciari, amido o agar-agar, un agente gelificante naturale delle alghe. La marmellata può essere dura, cotta come una caramella e morbida, come la marmellata: quando si cuoce la marmellata morbida, viene aggiunto meno zucchero o non viene bollita a lungo.

È molto facile da preparare in casa: frutta e bacche (o succo di frutta) vengono bollite insieme allo zucchero fino a ottenere una massa densa, se necessario si aggiungono addensanti alla marmellata risultante e non appena una goccia di marmellata smette di diffondersi e si trattiene la sua forma, la marmellata è considerata pronta. A volte la prontezza della marmellata è determinata dalla massa che rimane sul cucchiaio e non rifluisce nella ciotola. Quindi, se necessario, la marmellata viene trasformata in purea e passata al setaccio, leggermente raffreddata, quindi versata in stampini di silicone (in modo che non si attacchi) o stesa la massa in una teglia profonda, oliata o ricoperta con un tappetino di silicone. Quando la massa si raffredda, viene tagliata in quadrati, rombi e sotto forma di figure usando delle formine per biscotti. La marmellata può essere arrotolata in noci tritate, scaglie di cocco, zucchero a velo o cosparsa di polvere da cucina.

I segreti per preparare una marmellata deliziosa e bella

Quando cucini la marmellata, usa piatti dal fondo spesso: i frutti non si bruceranno, anche se devi comunque mescolarli, preferibilmente con un cucchiaio di legno. È vero, gli inglesi sono sicuri che i migliori piatti per la marmellata siano smaltati. Se segui l'indice glicemico degli alimenti, prendi il fruttosio invece dello zucchero: questo non influirà sul gusto della marmellata.

Prova a fare una marmellata a più strati, piacerà sicuramente ai piccoli golosi. Per fare questo, prepara diversi tipi di marmellata densa di diverse tonalità e versali negli stampini a strati, aspettando che lo strato precedente si indurisca. Nel contesto di una tale marmellata sembra molto impressionante. Puoi aggiungere pezzi di frutta e bacche alla massa prima di metterli negli stampini: questi dolci sono molto utili e sembrano luminosi e insoliti. Molti pasticceri aromatizzano la marmellata con spezie: vaniglia, cannella, zenzero, cardamomo, aggiungono scorza di limone o arancia per piccantezza e sapore.

Acquista solo gelatina di alta qualità, poiché ha un odore neutro, che è molto importante per preparare i dessert. Non aggiungere mai più gelatina di quella richiesta dalla ricetta o ti ritroverai con un dessert gommoso, anche se tali dolci, popolari negli Stati Uniti, sono chiamati gommose. Prima di immergere la gelatina, è meglio sciacquare i piatti con acqua in modo che i granelli di gelatina non si attacchino al fondo. È anche meglio riempire la gelatina con acqua, piuttosto che versarla nell'acqua, questo aiuterà a evitare grumi. Portare a ebollizione la gelatina o meno è un punto controverso e gli esperti di cucina non riescono ancora a raggiungere un consenso, ma sicuramente non dovresti bollirla: più la fai bollire, peggio si addenserà. Si sconsiglia inoltre di raffreddare la marmellata a base di gelatina nel congelatore, poiché sicuramente colerà durante lo scongelamento.

Se preferisci fare la marmellata con l'agar agar, acquista questo prodotto sotto forma di polvere e scaglie: sono più naturali e salutari. L'agar-agar giapponese è considerato il migliore: la sua capacità gelificante è 30 volte maggiore di quella della normale gelatina. La marmellata di agar-agar risulta essere più densa e stabile, pur mantenendo una struttura delicata e, una volta riscaldata, un dolce del genere non si scioglie.

Come fare la marmellata con le tue mani: classico di mele

Per la marmellata di mele fatta in casa, sono adatte tutte le mele che devono essere lavate, sbucciate e private del torsolo, tagliate a cubetti. Quindi, cuoci 2 kg di mele in acqua fino a renderle morbide, passale al setaccio, aggiungi 500 g di zucchero alla salsa di mele e cuoci di nuovo, mescolando continuamente, finché la massa non si addensa. Mettere la marmellata in una forma siliconata o regolare, lasciare raffreddare, spolverare di zucchero e tagliare a pezzetti. Risulta molto gustosa la marmellata di mele con l'aggiunta di pere, zucca, uva spina, ribes nero, prugne e mele cotogne, e le mele si sposano bene anche con l'aroma di cannella, scorza d'arancia e noci. Per preparare la marmellata morbida, cuocere in forno 1 kg di mele, quindi passarle al setaccio, mescolare con 400 g di zucchero e cuocere brevemente fino a quando la massa si addensa leggermente. Tale marmellata viene servita con pane tostato e biscotti per colazione.

I pasticceri di talento possono rendere il più delizioso da qualsiasi verdura, anche dalle cipolle, e una ricetta del genere esiste davvero nella cucina orientale. Se non sei ancora pronto per esperimenti culinari così insoliti, prova a preparare la marmellata di zucca: risulta essere molto bella, pittoresca e, ovviamente, deliziosa.

Cuocere 250 g di zucca cruda in forno finché sono teneri a 180 ° C, togliere la buccia e preparare la purea di zucca - a mano o in un frullatore. Passare la massa di zucca al setaccio in modo che non ci sia sicuramente un solo grumo, aggiungere 100 g di zucchero e 1,5 cucchiai. l. succo di limone, quindi far bollire la purea fino a quando non si separa bene dal cucchiaio. Versare la massa di marmellata in una forma unta, raffreddare e arrotolare la marmellata in zucchero a velo: il bianco su giallo brillante sembra molto impressionante. Puoi aggiungere alla zucca succo d'arancia, mele bollite, pere, ananas o pesche.

Come fare la marmellata di marmellata e marmellata: sottigliezze e trucchi

La marmellata a base di marmellata, marmellata e marmellata in termini di gusto non è peggiore dei dessert a base di bacche e frutti freschi. Per lo meno, se hai perso un barattolo di marmellata da qualche parte che ha già iniziato a essere candito, puoi ricavarne una deliziosa marmellata, ma dovrai usare gelatina o agar-agar come addensante.

Quindi, diluite 40 g di gelatina con un po' d'acqua e fatela gonfiare. Prendi 500 g di qualsiasi marmellata e, se si addensa, diluiscila leggermente con acqua - a occhio, e la marmellata acida può essere leggermente addolcita e aromatizzata con le spezie. Riscaldare la marmellata, quindi tritarla in un frullatore e passarla al setaccio in modo che non ci siano pezzi di frutta o bacche nella massa. Aggiungere la gelatina alla massa, portare a ebollizione la marmellata, far bollire per circa 3 minuti, raffreddare leggermente e versare negli stampini preparati. Questo è un modo molto semplice e facile per preparare la marmellata di gelatina e, secondo questo schema, puoi preparare dolci da qualsiasi marmellata e marmellata.

Come fare la marmellata dal succo: non potrebbe essere più facile

Se non hai bacche, frutta e persino marmellata a portata di mano, puoi preparare la marmellata con il succo, acquistato in negozio o fatto in casa. È meglio addensare tale marmellata con gelatina o agar-agar, che è molto utile per il nostro corpo. L'agar-agar è un prebiotico, quindi ha un effetto benefico sullo stomaco e sull'intestino. Se stai preparando un dolce per bambini, dai la preferenza all'agar-agar, inoltre si indurisce velocemente e mantiene bene la forma.

E ora proviamo a fare la marmellata con agar-agar e succo di ciliegia. Mescolare 1 cucchiaio. l. agar-agar con 300 ml di succo di ciliegia e lasciarlo gonfiare - questo richiede circa 30 minuti. Successivamente, versare 100 ml dello stesso succo in una casseruola, aggiungere 200 g di zucchero, portare a ebollizione e aggiungere questo liquido allo sciroppo di zucchero risultante dal succo con l'agar-agar gonfio. Ridurre leggermente il fuoco a medio e riportare a ebollizione, mescolando continuamente. Lascia raffreddare leggermente il succo e versalo nei pirottini in silicone per cupcake. Quando la marmellata si sarà completamente raffreddata, mettete gli stampini in frigorifero, e dopo qualche ora tirateli fuori, e la marmellata uscirà facilmente dai recessi. Decoralo a tuo piacimento e servilo con il tè!

Ci sono molte ricette su come fare la marmellata, ma la sperimentazione e la creatività sono benvenute nella preparazione di questo piatto. Si scopre che puoi fare la marmellata con vino, limonata, latte, cioccolato, anguria o scorze d'arancia, barbabietole, limoni salati e persino pomodori verdi con whisky e Coca-Cola. Crea, inventa e condividi con noi le tue scoperte culinarie!

La marmellata può essere preparata facilmente e rapidamente a casa. Diversi ingredienti sono usati come addensante: pectina, gelatina e agar-agar. Resta solo da scegliere quello più vicino a te e decidere la miscela di prescrizione. Spesso la marmellata viene preparata su gelatina. È un comodo addensante a base animale. La gelatina è venduta in qualsiasi negozio di alimentari, quindi provare da soli la seguente ricetta non sarà difficile.

Marmellata di gelatina - ricetta

Il segreto per un delizioso dessert è negli ingredienti freschi. Sceglili con cura in modo che il risultato superi tutte le aspettative.

succo di ciliegia - 100 millilitri,
acqua - 100 millilitri,
5-6 cucchiai di succo di limone
2 tazze di zucchero semolato,
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata,
40 grammi di gelatina.

Puoi prendere invece del succo di ciliegia - pesca, mela, pera - quello che ti piace di più.

Come fare la marmellata a casa dalla ricetta fotografica della gelatina

1. Prendi il succo di ciliegia, versaci dentro la gelatina e lasciala gonfiare per diverse ore.

3. Togliere dal fuoco il composto con lo zucchero sciolto e aggiungerlo alla gelatina gonfia. Cuocere fino a quando la gelatina è completamente sciolta.

4. Dopo la cottura, togliere la marmellata dal fuoco, filtrare per eliminare la scorza.

5. Versare il composto in appositi stampini. Per la preparazione della marmellata si possono utilizzare stampini interessanti sotto forma di orsetti, coniglietti, dolci.

6. Metti la miscela raffreddata in frigorifero e attendi che si solidifichi completamente. La marmellata è pronta!

Deliziosa ricetta - marmellata di gelatina

Usando la ricetta sopra, otterrai una deliziosa marmellata che i tuoi cari adoreranno. La marmellata non è solo gustosa, ma anche una sana prelibatezza. I bambini lo adorano particolarmente. La marmellata preparata in casa è utile in quanto non troverai additivi artificiali e vari conservanti. La marmellata è facile da preparare e non richiede grosse spese. Se crei una marmellata multicolore, sembrerà interessante su un dolce tavolo festivo.

Il materiale è stato preparato dal team creativo di Frou-Frou. Segui le notizie del gruppo di aziende Sweet Tale: abbiamo molte cose gustose e interessanti!

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Il modo più semplice per comprare la gelatina, ovviamente. Ma si scopre che non è difficile cucinarlo da soli a casa. In questo modo eviterai ingredienti superflui e creerai la tua gelatina personalizzata nel tuo gusto e colore preferito! INGREDIENTI Zucchero 4 cucchiai. cucchiai Gelatina 1 cucchiaino Acqua 8 Art. n. cucchiai Succo di frutta o vino 4 cucchiai.

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La ricetta per fare in casa la marmellata multicolore a più strati. Per fare la marmellata da soli, abbiamo bisogno di stampi. Certo, puoi semplicemente fare uno strato e poi tagliarlo a cubetti, ma le marmellate sotto forma di figure sembrano più belle. Ingredienti: Miele - 3 cucchiaini.

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