Cottura dietetica ipocalorica: consigli e ricette con foto. Segreti di cottura per la perdita di peso

Ricette dietetiche speciali per torte, biscotti, crostate, cupcakes ti permetteranno di goderti il gusto dei tuoi dolci preferiti senza danni alla tua salute e alla tua figura. Per tali prelibatezze, è importante scegliere ingredienti a basso contenuto calorico ea basso contenuto di grassi. È anche auspicabile utilizzare un sano sostituto della solita farina di grano bianco.

È IMPORTANTE SAPERE! L'indovino Baba Nina:"Ci saranno sempre tanti soldi se li metti sotto il cuscino..." Leggi tutto >>

I pasticcini dietetici possono essere cucinati non solo nel forno, ma anche nella pentola a cottura lenta e nel microonde. Risulta delizioso e allo stesso tempo contiene un minimo di calorie.

I vantaggi della cottura dietetica

Mentre seguono una dieta terapeutica o perdono peso, molte persone hanno difficoltà a rinunciare ai loro dolci preferiti. L'assenza di dolci nella dieta porta spesso a guasti, che danneggiano ulteriormente la salute e la figura. La cottura dietetica a basso contenuto calorico consente di perdere peso per compensare completamente la mancanza di dolci nella dieta e allo stesso tempo non porta a una violazione dell'apporto calorico giornaliero consentito.

Insegnare ai bambini a mangiare prelibatezze salutari fin dalla tenera età può salvarli da molti problemi di salute comuni da adulti.

Ciò è particolarmente vero per le persone allergiche al glutine. Dopotutto, la maggior parte delle ricette di dolcetti salutari ipocalorici si basa sull'uso di farine senza glutine.

I pasticcini dietetici sono prodotti a base di pasta che contengono una quantità minima di grassi e zucchero semolato. Di solito per la sua preparazione non viene utilizzata farina di grano bianco, ma farina più sana, ad esempio segale o farina d'avena. Inoltre, gli specialisti culinari cercano di escludere il lievito dalla sua composizione o di usarli in quantità minima. Crusca, frutta, bacche e noci sono ingredienti popolari in questo tipo di piatto. Tale nutrizione ti consente di goderti il \u200b\u200bgusto dei tuoi piatti preferiti senza danneggiare la figura e la digestione.

Per rendere dolce il dolcetto senza l'uso di zucchero, si aggiunge fruttosio. Purea di frutta naturale o bacche, la frutta secca è adatta a questo scopo. I pasticcini dietetici possono anche essere preparati con ripieni non zuccherati: verdure fresche o in salamoia, carne, cereali.

Come sostituire la farina e come preparare da soli un sostituto?

La farina di frumento, macinata in polvere fine, non apporta alcun beneficio al corpo umano. Non contiene fibre, ma c'è molto amido, che influisce negativamente sullo stato dell'apparato digerente. Se combinata con latte o acqua, la farina bianca si trasforma completamente in glutine, che può accumularsi sulle pareti intestinali e accumulare tossine e altri contaminanti dannosi.

La farina bianca è particolarmente pericolosa per i diabetici e per chi soffre di allergie: può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e contiene glutine.

Utili sostituti della farina bianca di frumento:

Nome	Caratteristiche e proprietà utili
fiocchi d'avena	Contiene una serie di vitamine, fosforo, zinco e altre sostanze utili. Ottimo per cheesecake, pancake, frittelle, biscotti, casseruole
segale	Ricco di vitamine e fibre grossolane. Aiuta a purificare l'intestino. Per evitare che i prodotti da forno risultino troppo secchi e duri, il prodotto viene solitamente miscelato con altri tipi di farine.
mais	Satura il corpo con oligoelementi essenziali. Normalizza i processi metabolici, purifica l'intestino. Adatto a quasi tutte le cotture
Riso	Non adatto al pane e alla maggior parte dei dolciumi, ma può essere utilizzato nella preparazione di alcune varietà di torte, biscotti, frittelle. Tale farina contiene aminoacidi e vitamine del gruppo B. Con un uso regolare, rimuove le tossine dal corpo.
Grano saraceno	Tale farina contiene quasi tutte le vitamine del gruppo B, calcio, iodio, zinco e persino acido folico. I piatti da esso migliorano le funzioni protettive del corpo, migliorano l'aspetto e le condizioni di capelli, unghie, pelle
Biancheria	I semi di lino macinati contengono un'enorme quantità di proteine. Sostituiranno la farina bianca in cheesecake, casseruole. La farina di semi di lino può essere utilizzata per impanare pesce, carne, frutti di mare
ceci	La farina di ceci è comunemente usata per fare dolci azzimi in sostituzione del pane. Si abbinano bene a zuppe e piatti con sughi sottili. La cottura con tale farina è ricca di proteine, quindi viene spesso scelta dai vegetariani come sostituto dei piatti di carne.

La maggior parte dei sostituti della farina bianca elencati possono essere preparati indipendentemente a casa. Per fare questo, devi solo prendere il cereale appropriato, macinarlo con un macinino da caffè o uno speciale ugello per frullatore. Il modo più semplice per preparare farina d'avena, mais, riso e grano saraceno in questo modo. Per la prima opzione non è adatta la farina d'avena istantanea, ma solo fiocchi grandi che richiedono una cottura lunga.

Ricette di cottura dietetica

Nell'elenco delle ricette per la cottura dietetica puoi trovare non solo biscotti e torte semplici, ma anche torte, crostate, muffin a tutti gli effetti.

Tra le opzioni per le prelibatezze, puoi trovare anche quelle velocissime a base di biscotti. Le ricette con calorie ti aiuteranno a decidere quali dessert sono i più facili.

Torta "Dietetica"

torta dietetica

Ingredienti:

2 kg di biscotti biscottati non zuccherati;
1 sacchetto di gelatina rapida ai frutti di bosco (qualsiasi gusto)
250 g di yogurt dolce cremoso senza additivi di frutta;
250 g di bacche fresche;
120 g di qualsiasi sciroppo di frutta.

Cucinando:

1. Metti i biscotti in un sacchetto e usa un mattarello per trasformarli in piccole briciole. Allo stesso scopo, puoi utilizzare uno speciale ugello per frullatore.
2. Schiaccia la briciola risultante in uno strato denso sul fondo di una forma rotonda. Fai anche i lati bassi. Versare la base con lo sciroppo e infornare, preriscaldato a 180 ° C, per un quarto d'ora.
3. Diluire la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
4. Se necessario, tritare finemente le bacche. Versare sulla base cotta e raffreddata.
5. Versare tutto con gelatina liquida.
6. Sbattere leggermente lo yogurt con un mixer e versarlo quando lo strato precedente inizia a indurirsi un po'.
7. Coprire il modulo con uno strato di pellicola trasparente.
8. Refrigerare la torta durante la notte.

Al mattino, taglia la delicatezza in porzioni. A piacere potete decorarlo con bacche intere o pezzi di frutta. Dessert calorico - 187 kcal per 100 g.

Torta di mele alla ricotta in una pentola a cottura lenta

Torta con ricotta e mele in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

5 mele non zuccherate;
250 g di ricotta senza grassi;
1 kg di panna acida a basso contenuto di grassi;
2 pizzichi di zenzero macinato e cannella;
1 uovo;
una piccola quantità di olio vegetale;
1 cucchiaino Miele.

cucinando:

1. Lavare accuratamente le mele, sbucciarle, rimuovere la scatola dei semi. Tagliare la frutta preparata a fettine sottili.
2. In una ciotola separata, impastare la ricotta senza grassi con una forchetta. Aggiungi la panna acida. Amalgamare bene gli ingredienti.
3. Aggiungi loro spezie macinate, uova crude, miele naturale.
4. Lubrificare la ciotola del multicooker con qualsiasi olio vegetale. Adagiare i pezzi di frutta sul fondo.
5. Aggiungi una miscela di ricotta e panna acida al contenitore preparato direttamente sopra le mele.
6. Attivare la modalità di cottura nel dispositivo e cuocere il trattamento per 30-35 minuti.

In un piatto del genere, invece del miele, puoi usare 1 compressa di un sostituto dello zucchero. In ogni caso, il trattamento è dolce e gustoso. Contenuto calorico - 228 kcalogni 100 gr

mannik di carote

Ingredienti:

1° richiami;
1 carota grande;
2 cucchiai. l. farina d'avena grande;
130 g di ricotta senza grassi;
1 pizzico di sale;
qualsiasi olio vegetale.

cucinando:

1. Versare la semola in una ciotola.
2. Macinare la farina d'avena in un mortaio. Non è necessario ottenere piccole briciole.
3. Unire la farina d'avena con la semola. Cospargere di sale su di loro.
4. Versare il contenuto delle uova crude in una ciotola separata. Battili fino a quando appare una leggera schiuma. Aggiungi la ricotta alla massa di uova. Mescolare bene gli ingredienti con una forchetta.
5. Sbucciare le carote e grattugiarle grossolanamente.
6. Unisci tutti gli ingredienti preparati in una ciotola comune. Mescolare bene. Coprire l'impasto risultante con un tovagliolo pulito e lasciarlo così per un quarto d'ora.
7. Lubrificare lo stampo in silicone con olio vegetale e inserire la massa al suo interno.
8. Rimuovere il contenitore con la futura manna nel forno, riscaldato a 190–200 ° C. Cuocere per 25-30 minuti.

Contenuto calorico - 163 kcal per 100 g.

Torta di mele con kefir e farina di riso

ingredienti:

3 mele in agrodolce;
1 limone medio;
3 uova di gallina;
150 g di zucchero semolato o sostituto;
250 g di kefir magro;
80 ml di olio vegetale;
200 g di farina di riso;
1° l. lievito in polvere.

cucinando:

1. Risciacquare le mele, sbucciarle, rimuovere il torsolo. Strofinare grossolanamente il resto, versare il succo di agrumi appena spremuto.
2. Versare le uova crude in una ciotola separata. Battili con uno speciale ugello per frullatore o frusta. Procedere fino a quando il composto non si schiarisce e diventa più soffice.
3. Versare il kefir freddo e l'olio vegetale nella massa di uova.
4. Mescolare la farina di riso con il lievito. Versare il composto secco nella base della torta.
5. Aggiungere le mele tritate direttamente all'impasto. Amalgamare bene gli ingredienti.
6. Metti la massa in una forma di dimensioni adeguate. Tieni presente che la torta lieviterà durante la cottura. Il contenitore deve essere prima lubrificato con una piccola quantità di olio vegetale. Questo vale anche per gli stampi in silicone.
7. Trasferire la torta di mele dietetica in un forno preriscaldato a una temperatura leggermente superiore a quella media. Cuocere 45-55 minuti.
8. Rimuovere la delicatezza finita dallo stampo, raffreddare.

Puoi decorare la Charlotte dietetica risultante con marmellata di mele con pezzi di frutta o scaglie di cocco. Qualsiasi frutta fresca e foglie di menta sono perfette per la cottura. Contenuto calorico - 189 kcalogni 100 gr

Biscotti di ricotta con farina d'avena e banana al forno

Biscotti di ricotta con farina d'avena e banana

Ingredienti:

2 banane mature ma non annerite;
50 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
1 bicchiere colmo di farina d'avena;
1 cucchiaino di gocce di cioccolato fondente (facoltativo)
una manciata di uvetta leggera e mirtilli secchi;
olio vegetale.

Cucinando:

1. Schiaccia bene le banane con una forchetta. Per farlo in modo rapido e semplice, devi scegliere frutti molto morbidi.
2. Aggiungi i fiocchi d'avena e la ricotta alla purea di frutta risultante. Frullare il tutto con un frullatore.
3. Versare subito le gocce di cioccolato fondente.
4. Versare l'uvetta e i mirtilli secchi con acqua tiepida. Quando gli ingredienti sono leggermente ammorbiditi, inviali all'impasto. Si tratta di componenti opzionali: vengono aggiunti su richiesta del cuoco.
5. Se l'impasto si è rivelato acquoso, aumentare la quantità di farina d'avena.
6. Preriscaldare il forno a 175-180°C.
7. Foderare una teglia con carta da forno e ungere leggermente.
8. Usa un cucchiaio per metterci sopra un piccolo biscotto rotondo.
9. Cuocere la ricotta e i biscotti di farina d'avena per un quarto d'ora.

Se il forno è elettrico, il tempo di cottura dei biscotti dovrà essere aumentato a 20-25 minuti. Tuttavia, anche in questo caso, il dolce può essere preparato in fretta. Contenuto calorico - 181 kcal per 100 g.

Torta di zucca senza burro e margarina

ingredienti:

1/2 chilo di polpa di zucca;
250 g di farina d'avena;
150 g di noci sbucciate;
2 uova crude;
250 g yogurt senza additivi di frutta;
miele d'api naturale a piacere.

Cucinando:

1. Sbucciare la zucca, tagliare la polpa a pezzetti.
2. Disporre le fette di verdura su un piatto adatto al microonde. Cuocili fino a renderli morbidi (3-5 minuti).
3. Raffreddare la zucca finita e sbattere con un frullatore fino a che liscio.
4. Aggiungi miele, yogurt e tutti gli altri componenti indicati nella ricetta alla purea di verdure risultante. Macina le noci in un macinino da caffè.
5. Metti la massa in una forma rotonda.
6. Cuocere la torta in forno per 40 minuti a 180°C.

Questa ricetta passo-passo ti aiuterà a preparare rapidamente e facilmente un dolcetto per il tè. Contenuto calorico - 193 kcal per 100 g.

Torta dietetica senza zucchero e farina nel microonde

Torta al cacao senza zucchero e farina

Ingredienti:

5 ° l. fiocchi d'avena;
1° l. cacao;
1 uovo;
2 cucchiai. l. latte magro;
1° l. Miele;
1° l.olio vegetale.

cucinando:

1. Uccidi la farina d'avena in un frullatore fino a renderla molto fine. Aggiungi il cacao. Mescolare e versare la massa in una tazza.
2. Versare l'uovo negli ingredienti secchi. Aggiungere burro, miele, latte.
3. Cuocere la torta nel microonde direttamente nella tazza per 3-3,5 minuti alla massima potenza.

Puoi aggiungere noci, frutta secca al trattamento. Contenuto calorico senza additivi - 114 kcal per 100 g.

Torta di carne dietetica

Torta di carne di segale

ingredienti:

1/2 kg di farina di segale;
8 uova di quaglia;
10 g di lievito istantaneo;
2 g di sale;
250 g di carne macinata e pollo;
350 grammi di cipolle.

Cucinando:

1. Sbucciare, sciacquare e tritare la cipolla a pezzetti molto piccoli. Versalo nella padella. Versa dell'acqua tiepida. Cuocere a fuoco lento fino a doratura. Aggiungi loro due tipi di carne macinata.
2. Far sobbollire gli ingredienti insieme a fuoco basso fino a quando la carne è completamente cotta. Salare il ripieno.
3. Mescolare la farina con il lievito. Versare il contenuto delle uova crude. Aggiungere il resto del sale.
4. Impastare un impasto compatto. Per fare questo, dovrai lavorare con le mani per almeno 15 minuti.
5. Dividi la massa risultante in due parti disuguali. Stendi quello più grande e mettilo in una forma rotonda oliata. Metti sopra il ripieno di carne di cipolla.
6. Coprire la base con la restante pasta stesa. Chiudete bene i bordi. Fare un buco nel mezzo per far uscire il vapore durante la cottura.

Cuocere il trattamento a una temperatura media di 35-40 minuti. Raffreddare la torta finita, tagliarla a fette e servire con panna acida a basso contenuto di grassi. Contenuto calorico - 198 kcal per 100 g.

Torta di verdure dietetica

torta di verdure

ingredienti:

80 ml di olio vegetale;
1° l.zucchero;
2 pizzichi di sale;
250 g di latte di soia;
500 g di farina (una miscela di grano e mais in proporzioni uguali);
1/2 cucchiaino di soda;
2 peperoni dolci;
2 pomodori;
2 cucchiai. l. semolino;
250 g di cavolo bianco;
150 gr di zucchine;
lampadina.

Metodo di cottura:

1. Tutte le verdure devono essere lavate, sbucciate se necessario. Tagliateli a cubetti. Puoi lasciare la pelle sui pomodori. Tritare finemente il cavolo e impastare con il sale con le mani. Verdure miste.
2. Metti tutti gli ingredienti del ripieno in una padella. Versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando non diventa morbido. Saranno sufficienti 10-12 minuti. A piacere, puoi aggiungere al ripieno l'aglio tritato o lo zenzero grattugiato. Le verdure pronte non devono risultare acquose: tutto il liquido deve essere evaporato da esse.
3. Per preparare l'impasto, mescolare la margarina morbida con lo zucchero e 1 pizzico di sale.
4. Versare il latte di soia leggermente riscaldato in un bicchiere. Se si utilizza la polvere secca, un cucchiaio deve essere diluito in un bicchiere di acqua potabile, portato a ebollizione e raffreddato. Mescolare il latte risultante con la semola. Lasciare riposare finché i cereali non si gonfiano.
5. Mescolare la massa di margarina con il latte di soia. Aggiungere gradualmente due tipi di farina con soda veloce.
6. Metti l'impasto ottenuto (circa 2/3) in una pirofila di ceramica nel forno.
7. Distribuire il ripieno sopra.
8. Coprire le verdure con il resto dell'impasto.
9. Invia il modulo al forno preriscaldato a 180–190 ° C. Lasciare in esso per 30 minuti.

Dolci pronti da raffreddare, tagliare. Ottimo servito con una zuppa di pollo leggera. Contenuto calorico - 137 kcal per 100 g.

Torta di zucca con arance

ingredienti:

230 g di farina d'avena macinata;
1° kefir a basso contenuto di grassi (1%);
400 g di zucca lessata;
1 uovo;
1 grande arancia matura;
1/2 tazza di uvetta snocciolata leggera.

Cucinando:

1. Versare la farina d'avena in una ciotola. Aggiungi ad esso kefir non freddo (2/3 cucchiai), un uovo. Mescola tutto bene.
2. Metti l'impasto dietetico in uno stampo in silicone. Fai i lati. Rimuovere per 10 minuti al freddo.
3. Cuocere la base della torta per 12 minuti a 200°C nel forno.
4. Per il ripieno unire cubetti di zucca lessata, pezzetti di arancia privati di scorze e fibre, uvetta ammollata in acqua bollente. Aggiungi il kefir rimanente.
5. Distribuire il ripieno sulla base calda. Ridurre la temperatura del forno di 20 gradi.
6. Cuocere il trattamento per circa mezz'ora.

Servire la torta fredda. Guarnire a piacere con cioccolato fondente grattugiato. Contenuto calorico - 133,4 kcal per 100 g.

Torte con cavolo

Torte dietetiche con cavolo

Ingredienti:

180 g di ricotta senza grassi;
40 ml di latte cagliato denso;
2 uova crude e 2 sode;
350 g di cavolo bianco;
200 g di farina di frumento + 70 g di segale;
0,5 cucchiaini di soda e sale;
olio vegetale;
60 ml di latte scremato.

Cucinando:

1. Tritare finemente il cavolo fresco. Mandalo in una padella profonda. Salare e versare mezzo bicchiere d'acqua. Quando il liquido evapora, aggiungere acqua.
2. Stufare fino a renderlo morbido. Mescolare il cavolo con cubetti di uova sode. Salare se necessario.
3. Mescolare la ricotta con le uova rimanenti e lo yogurt. Aggiungi sale e soda, schiacciato in qualsiasi modo conveniente.
4. Sbattere la base dell'impasto con un frullatore fino a renderla liscia e solo successivamente aggiungere la farina setacciata.
5. Dividi l'impasto risultante in 6 parti. Stendere ciascuno sottilmente.
6. Metti il ripieno sulle torte. Formate delle polpette e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno. Lubrificare gli spazi vuoti con olio vegetale.
7. Infornare a 180°C per circa mezz'ora.

Raffreddare le torte finite. Servire con brodo di pollo leggero. Contenuto calorico - 119, 6 kcal per 100 g.

Torta in gelatina con cavolo

Ingredienti:

1° kefir a basso contenuto di grassi;
1° farina;
1 uovo da tavola;
1 cucchiaino soda veloce;
350 g di cavolo fresco;
1 cipolla bianca;
1 carota;
2 cucchiai da dessert di zucchero semolato;
0,5 cucchiaini di sale;
olio vegetale.

Cucinando:

1. Tritare finemente il cavolo. Tritare la cipolla a cubetti. Grattugiare il cavolo.
2. Mescolare le verdure, salare e mandarle in padella a stufare fino a renderle morbide con un po 'd'acqua.
3. Versare la soda nel prodotto a base di latte fermentato, mescolare. Aspetta che appaiano le bolle.
4. Aggiungi l'uovo, tutti i restanti componenti sfusi, la farina alla massa.
5. Impastare la pastella. Mettilo in una teglia in silicone in due strati. Tra di loro posizionare il ripieno di verdure.
6. Cuocere la torta in forno per 30-35 minuti a temperatura media.
7. 10 minuti prima della prontezza, ungere i pasticcini con una piccola quantità di olio vegetale.

Tagliare a pezzi la torta leggermente raffreddata e prelevarne un campione. Contenuto calorico - 115, 9 kcal per 100 g.

Pizza senza farina

Pizza dietetica senza farina

Ingredienti:

400 g di filetto di pollo;
1 uovo di gallina;
100 g di funghi prataioli;
1 baccello di peperone dolce;
3 pomodori grossi e una manciata di pomodorini;
formaggio e yogurt ipocalorici a piacere;
sale, spezie.

Cucinando:

1. Macinare il filetto di pollame in qualsiasi modo conveniente (tritacarne, frullatore). Sale. Mescolare con uova e spezie.
2. Metti la carne macinata risultante su una teglia coperta con un foglio di pergamena. Dai una forma arrotondata. La base della pizza non deve essere spessa.
3. Cuocere la "torta" in forno a temperatura media fino a quando non diventa leggermente dorata. Raffreddare.
4. Lubrificare la base con yogurt salato magro e purè di pomodori grandi. Mettici sopra funghi, peperoni e pomodorini, tagliati a metà.
5. Versare il tutto con formaggio ipocalorico grattugiato.
6. Cuocere la pizza a bassa temperatura nel forno per un'altra mezz'ora.

Servire caldo. Contenuto calorico 98 kcal per 100 g.

Torta di carote secondo Dukan

Ingredienti:

5 ° l. crusca d'avena;
2 cucchiai. l. amido di mais;
8 art. l. latte scremato;
1 cucchiaino lievito in polvere;
2 grandi carote dolci;
2 uova;
250 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
1 cucchiaino scorza di limone tritata;
sostituto dello zucchero a piacere.

cucinando:

1. Lavare, sbucciare e strofinare molto finemente le carote. Mescolare con amido, crusca, latte e lievito. Aggiungere le uova e il dolcificante a piacere.
2. Dividi l'impasto in 2 parti e cuoci le torte in 2 forme separate. Ciascuno cuoce per circa un quarto d'ora a 170°C. Quindi raffreddali.
3. Macina la ricotta con la scorza in un frullatore. Aggiungere il sostituto dello zucchero a piacere.
4. Lubrificare le torte con la panna. Sdraiati uno sopra l'altro.

Decorate la torta di carote a vostro piacimento. Lasciar riposare in frigorifero. Contenuto calorico 71,6 kcal per 100 g.

Torta di formaggio

Ingredienti:

130 g di kefir magro (1%);
150 - 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi (non più del 5%);
50 g di miele liquido naturale;
60 ml di succo di lime/limone;
2 albumi d'uovo;
15 g di gelatina di qualità;
80 ml di acqua bollita.

Cucinando:

1. Mescolare il succo di agrumi con l'acqua. Immergere la gelatina nel liquido.
2. Riscaldare la miscela a fuoco basso. Quando la gelatina è completamente sciolta, togliere il contenitore dal fornello.
3. In una ciotola separata, sbattere la ricotta con kefir e miele.
4. Aggiungi la miscela con la gelatina alla massa.
5. Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma rigida. Mescolarli delicatamente nella "pasta" di cagliata.
6. Versare la miscela di cagliata risultante sul fondo della forma staccabile.

Refrigerare il dessert durante la notte. Contenuto calorico 108,3 kcal per 100 g.

Torta di farina di grano saraceno

Torta di grano saraceno

Ingredienti:

5 uova;
150 g di zucchero di canna;
2 bustine di zucchero vanigliato;
6 art. l. acqua bollita;
1° Farina di grano saraceno;
2 cucchiaini lievito in polvere;
180 ricotta senza grassi (dolce);
300 g yogurt magro (dolce);
1 bustina di gelatina di qualità;
gelatina di mirtilli rossi;
scaglie di cocco.

Cucinando:

1. Dividi le uova in componenti. Sbattere i tuorli con lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato, l'acqua fino a renderli spumosi. Mescolare con il lievito e la farina di grano saraceno.
2. Elaborare le proteine \u200b\u200bcon un mixer in una ciotola separata.
3. Piegare delicatamente gli albumi sbattuti nella massa dal primo passaggio.
4. Metti l'impasto in una forma staccabile ricoperta di pergamena oliata.
5. Infornare a 180°C per circa mezz'ora.
6. Raffreddare i pasticcini e tagliarli in 2 torte identiche.
7. Immergere la gelatina in acqua fredda. Lasciare gonfiare per un quarto d'ora. Sciogliere la gelatina a bagnomaria.
8. Introducilo nella ricotta, montata con lo yogurt. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
9. Ricoprire le torte con la ricotta e la crema allo yogurt. Sdraiati uno sopra l'altro.

Guarnire il dessert con gelatina di mirtilli rossi e cospargere con scaglie di cocco. Contenuto calorico 151,1 kcal per 100 g.

Torte dietetiche

ingredienti:

1 bicchiere pieno di farina;
3-4 spicchi d'aglio;
1 mazzetto di prezzemolo e aneto;
1 cucchiaino sale da tavola;
125 ml di acqua calda;
olio vegetale.

Cucinando:

1. Setacciare farina e sale. Versaci dell'acqua calda. Impasta la pasta.
2. Alla fine, versa 2 cucchiai nella massa. l. oli.
3. Tritare finemente le verdure lavate e asciugate. Mescolare con aneto tritato.
4. Dividi l'impasto in 8 parti. Stendere ciascuno e coprire con il ripieno di aglio ed erbe.
5. Arrotola gli spazi vuoti con le "lumache". Trasforma con un mattarello in torte sottili.
6. Friggere gli spazi vuoti in olio bollente per 2-2,5 minuti su ciascun lato.

Le torte pronte possono essere servite al posto del pane con brodo dietetico e zuppa di verdure. Contenuto calorico - 107 kcal per 100 g.

Casseruola di ricotta classica

Casseruola di cagliata con mela

Ingredienti:

200 g di ricotta senza grassi;
3 uova;
1 mela;
zucchero facoltativo (può essere senza di esso);
1 pizzico di sale fino.

Cucinando:

1. Sbucciare una mela. Strofina grossolanamente il frutto.
2. Aggiungere lo zucchero a piacere; Invece, puoi prendere il miele o un dolcificante.
3. Mescolare il sale, la ricotta senza grassi, il contenuto delle uova crude.
4. Cuocere la casseruola in uno stampo di silicone in forno per 30-35 minuti a 180°C.

Raffreddare il dolcetto e tagliarlo in porzioni. Contenuto calorico - 87,2 kcal per 100 g.

Torta di frutta di farina d'avena

Ingredienti:

2 cucchiai. farina d'avena (non istantanea);
3 uova grandi;
1/2 cucchiaio yogurt naturale;
2 mele;
1/2 cucchiaio acqua bollente;
1 pera;
2 cucchiai. l. zucchero semolato;
1 manciata di mirtilli secchi;
1 pezzo di burro;
olio vegetale;
1 pizzico di sale.

cucinando:

1. Versare prima la farina d'avena con acqua bollente e poi con lo yogurt.
2. Salare le uova, aggiungere lo zucchero. Sbattere fino a quando appare una schiuma stabile.
3. Versare il composto di uova sulla farina d'avena insieme a 2 cucchiai. l. olio vegetale.
4. Aggiungere all'impasto la polpa di pere e mele, tagliate a pezzetti, mirtilli rossi essiccati.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
6. Metti la massa in una forma staccabile, unta con olio vegetale.
7. Invia il contenitore al forno per 40-45 minuti a 200 gradi.

Stendere la parte superiore di una gustosa torta calda con il burro. Contenuto calorico - 134 kcal per 100 g.

Frittelle di avena

Ingredienti:

1/2 litro di latte scremato;
1 cucchiaio di fiocchi d'avena;
1/2 litro d'acqua;
1 uovo;
1 cucchiaino zucchero fine.

cucinando:

1. Mescolare il latte con l'acqua. Bollire la farina d'avena su di loro.
2. Lasciare raffreddare la massa. Strofinare bene con una forchetta.
3. Aggiungi lo zucchero, l'uovo.
4. Dalla massa risultante, cuocere piccole frittelle in una padella antiaderente senza olio.

Servite questo piatto semplice e delizioso con yogurt naturale magro. Contenuto calorico - 185 kcal per 100 g.

Meringa dietetica

Ingredienti:

25 g di eritritolo;
1 albume d'uovo;
25 ml di acqua;
1 g di tartaro e gomma di xantano.

Cucinando:

1. Preriscaldare immediatamente il forno a 90 gradi.
2. Aggiungere il cremor tartaro all'albume.
3. Versare l'acqua nella casseruola. Aggiungi l'eritritolo. Bollire la miscela per esattamente 2,5 minuti. Raffreddare 1 minuto.
4. Inizia a lavorare le proteine con un mixer a velocità media. Dopo circa 1,5 minuti, versare lentamente lo sciroppo del terzo passaggio, senza smettere di montare. Non spegnere il mixer per un altro mezzo minuto.
5. A questo punto, se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi colorante alimentare al futuro dessert.
6. Adagiare la meringa con una tasca da pasticcere su un tappetino in silicone. Invia al forno per 2 ore.

Raffreddare i dolci e prendere un campione. Contenuto calorico - 20,2 kcal per 100 g.

E alcuni segreti...

La storia di una nostra lettrice, Inga Eremina:

Il mio peso era particolarmente deprimente per me, a 41 anni pesavo come 3 lottatori di sumo messi insieme, vale a dire 92 kg. Come perdere peso completamente? Come affrontare i cambiamenti ormonali e l'obesità?Ma niente sfigura o ringiovanisce una persona tanto quanto la sua figura.

Ma cosa puoi fare per perdere peso? Intervento di liposuzione laser? Imparato - non meno di 5 mila dollari. Procedure hardware: massaggio GPL, cavitazione, sollevamento RF, miostimolazione? Un po 'più conveniente: il corso costa da 80 mila rubli con un nutrizionista consulente. Ovviamente puoi provare a correre su un tapis roulant, fino alla follia.

Chi non sogna di mangiare i propri dolci e pasticcini preferiti e allo stesso tempo non ha paura di pesarsi. Sicuramente tutte le donne che stanno perdendo peso o coloro che aderiscono costantemente a una corretta alimentazione sognano di trovare ricette verificate e comprovate per pasticcini e dessert ipocalorici.

Oggi offriamo di cucinare una deliziosa torta dietetica, cheesecake che non danneggeranno la figura, casseruola di ricotta profumata, focacce, frittelle, biscotti alle noci e molto altro. Tutti i prodotti nelle ricette saranno convenienti, economici e, soprattutto, a basso contenuto calorico. Inoltre, per comodità, verranno indicate ricette da forno ipocaloriche con calorie per porzione o cento grammi del piatto finito.

Torta di farina d'avena di mele

A molti sembra che perdano peso esclusivamente senza dolci e dessert. Ma è impossibile rinunciare completamente ai dolci, anche inaccettabili. Esiste un numero enorme di ricette per la cottura a basso contenuto calorico per perdere peso che ti aiuteranno ad adattarti a un nuovo stile di vita alimentare e godertelo al massimo, e non sopportare la sofferenza dovuta alla mancanza delle tue prelibatezze preferite. Uno di questi piatti è la torta di mele con farina d'avena.

Set di prodotti

Farina di grano tenero integrale - 160 g.
Così tanti fiocchi d'avena.
Due uova.
Kefir senza grassi - 180 ml.
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
3-4 cucchiaini Miele.
Vanillina.
Mele verdi - 4-5 pezzi

Come cucinare i pasticcini

Molte casalinghe che decidono di mangiare bene hanno paura delle ricette di cottura a basso contenuto calorico. Sembrano essere complessi e richiedono molto tempo per essere preparati. Infatti torte, frittelle, dolci alla frutta e sformati di ricotta si preparano molto velocemente e facilmente. È improbabile che le donne che sono già sotto stress da "perdita di peso" escogitino ricette complesse, travolgenti e dispendiose in termini di tempo.

Quindi, per fare una torta, hai bisogno di una grande ciotola. La farina è disposta in essa e mescolata con i cereali. Quindi gli ingredienti secchi vengono versati con kefir e mescolati accuratamente. Lasciamo l'impasto per un'ora in modo che i fiocchi si gonfino e il kefir renda la massa più soffice e ariosa.

Durante la lievitazione dell'impasto, puoi tagliare le mele. È meglio rimuovere la pelle, rendere le fette sottili e uniformi. Trascorsa un'ora, aggiungere all'impasto il lievito, la vaniglia e il miele. Puoi anche aggiungere la cannella, che è semplicemente fantastica con l'aroma e il gusto delle mele.

Metti le fette di mela nello stampo. Cerca di coprire il fondo con loro in modo che non ci siano spazi vuoti e grandi distanze tra i pezzi. Quindi riempire il ripieno con la pasta e inviarlo al forno. La temperatura dovrebbe essere di 190 gradi. La cottura a basso contenuto calorico richiederà circa 25 minuti per cuocere.

Una porzione di torta - 80 kcal.

Frittelle di pere e mele

D'accordo, molto spesso a dieta non abbiamo abbastanza biscotti: e frittelle. Offriamo di cucinare frittelle deliziose e leggere in calorie. Andranno bene mele e pere dolci.

Ingredienti per i pancake

Farina - 200 gr.
Due mele.
Un cucchiaio di succo di limone.
Zucchero a velo - 1 cucchiaino
Due grandi pere.
Uovo - 1 pz.
Panna acida - 1 tavolo. cucchiaio.

Come cucinarli

Vorrei subito notare che un piatto del genere non è solo salutare per la figura e molto gustoso, ma permette anche di sperimentare con il servizio e la decorazione. Le frittelle sono un dolce ipocalorico universale. La ricetta con una foto aiuta i principianti a cuocere rapidamente i pancake per tutta la famiglia e, al momento di servire, basta tenere conto dei desideri di tutti. Per uno il piatto sarà servito con una ricca panna acida fatta in casa e la dolce marmellata della nonna, mentre per l'altro i pancake saranno semplicemente cosparsi di polvere dolce e aromatizzati con un cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi.

Per preparare il piatto, avrai bisogno di piatti abbastanza profondi. La farina viene versata dentro. Qui si aggiungono anche pere e mele grattugiate su una grattugia fine. In un altro contenitore, mescolare l'uovo di gallina, la panna acida e lo zucchero a velo. Introducendo gradualmente il composto di uova, impastare un impasto abbastanza denso. Se diventa troppo denso, aggiungi un po 'd'acqua.

L'unico aspetto negativo di questa ricetta si trova nel fatto che i pancake devono ancora essere fritti in olio vegetale. Ma puoi mangiarli e anche i grassi vegetali in piccole quantità sono utili.

Il contenuto calorico di cento grammi di tali frittelle è di sole 63 kcal.

Dieta in casseruola di ricotta

Molto spesso a dieta vuoi qualcosa di lattiero-caseario. La ricotta senza grassi come piatto indipendente è un prodotto piuttosto secco e insipido. E a causa delle proteine sane, devi mangiarlo almeno una volta alla settimana. Le ricette con foto di prodotti da forno a basso contenuto calorico per perdere peso aiuteranno a correggere la situazione. Ad esempio, consigliamo di preparare una casseruola di ricotta dietetica. Nella ricetta classica, la lista degli ingredienti comprende zucchero semolato e farina di frumento. Ma nella versione dietetica non ci saranno prodotti così ipercalorici e malsani per la figura.

Cosa sarà richiesto

Ricotta senza grassi - 420 g.
Semolino - 2 cucchiai. l.
Dolcificante - 3 compresse.
Uvetta - 120 g.
Un uovo.
Vanillina.
Un pizzico di sale.

Processo di cottura

Prima della cottura si consiglia di lavare accuratamente l'uvetta. Rimuovi le bacche secche e danneggiate (che galleggiano in superficie). Scolare l'acqua più volte. L'uvetta lavata deve essere messa a bagno per 30 minuti. Trascorso il tempo, metti la bacca su un canovaccio e asciugala un po '.

Sciogliere il dolcificante in una tazzina di acqua tiepida. In una ciotola capiente mescolate la ricotta e il semolino. Aggiungere agli ingredienti principali l'uovo, il dolcificante in acqua, un pizzico di sale, la vanillina e l'uvetta. Mescolare bene.

Accendiamo il forno. La temperatura dovrebbe raggiungere i 180 gradi. Metti la massa in una teglia speciale e livellala accuratamente. Di norma, i dessert ipocalorici, i pasticcini vengono preparati abbastanza velocemente. Una casseruola, ad esempio, richiede 20-25 minuti.

Contenuto calorico - 110 kcal.

Biscotti alle noci

Un dessert ipocalorico semplicissimo e facile da preparare: biscotti con briciole di noci. Tali pasticcini non vengono solo preparati rapidamente, ma anche conservati a lungo. Dopo aver preparato un gran numero di biscotti una volta e averli messi in un barattolo di vetro, puoi goderti deliziosi pasticcini ipocalorici per più di una settimana.

Necessario:

Farina d'avena - 3 cucchiai. l.
Due scoiattoli.
Un uovo.
Acqua.
Arachidi (mandorle o arachidi).

Come cucinare

Versa la farina in un contenitore, rompi un uovo intero e dagli altri due prendi solo le proteine. Mescolare gradualmente e aggiungere liquido. L'impasto non deve essere troppo denso, ma neanche troppo liquido. Formeremo i biscotti con un cucchiaio, quindi diluiamo l'impasto in modo che non scoli dal cucchiaio. Nella fase finale, aggiungi 2/3 delle briciole di noci all'impasto e mescola.

Le ricette per la cottura a basso contenuto calorico richiedono quasi sempre la partecipazione del forno, quindi anche durante la cottura va riscaldato. La temperatura è di 190 gradi. La carta viene stesa su una teglia, leggermente unta d'olio. Stendiamo i biscotti, come detto sopra, con un cucchiaio immerso nell'acqua. Se aggiungi un po 'meno acqua all'impasto, un po' più di farina d'avena, puoi stenderlo. Quindi i biscotti vengono formati utilizzando stampi di plastica. Preparare la cottura a basso contenuto calorico per 25-30 minuti.

Cento grammi di biscotti contengono da 80 a 120 kcal. A seconda del tipo di noci e della loro quantità.

Pancake ai frutti di bosco

Ecco un altro esempio lampante, quando una prelibatezza preferita, con la giusta sostituzione degli ingredienti, diventa utile e consentita in una dieta a base di prodotti da forno ipocalorici per perdere peso. Le ricette per i pancake dietetici sono varie, ma abbiamo scelto il più semplice e conveniente in termini di acquisto di prodotti.

Elenco degli ingredienti

Avremo bisogno:

Farina d'avena macinata in farina - 340 g.
4 scoiattoli.
420 g di qualsiasi bacca.
Ricotta senza grassi - 160 g.
Panna acida - 2 cucchiai. l.
Lievito in polvere.
Yogurt denso - 210 ml.

cucinando

Versare la farina d'avena (macinata) in una ciotola poco profonda e mescolare con il lievito. In un'altra ciotola, mescolare la panna acida, lo yogurt e le uova. Introduciamo gradualmente la massa liquida nella farina e impastiamo la pasta. Se risulta denso, diluiscilo con latte o normale acqua bollita.

Cuociamo i pancake senza aggiungere olio nella padella. Si consiglia di servire con crema di frutti di bosco. Per cucinare, mescolare bacche lavate e ricotta a basso contenuto di grassi. Usando un mixer, trasforma gli ingredienti in una crema. Stratizziamo i pancake con la crema. Puoi renderlo un po 'più sottile e immergere semplicemente i pancake nella salsa di frutti di bosco.

Cento grammi di frittelle dietetiche conterranno circa 142 kcal.

Torta alla frutta con crema ai frutti di bosco

Le torte sono tutt'altro che i prodotti da forno più ipocalorici. Tuttavia, qui, perdendo peso, sono riusciti a escogitare. Sono riusciti a inventarsi una prelibatezza, che nel gusto non è in alcun modo inferiore ai classici biscotti, ma in termini di calorie è uguale al petto di pollo fritto.

Cosa usiamo:

Come fare una torta

Per rendere la torta più magnifica, è meglio sbattere le uova con un potente mixer o frullatore. Non appena inizia a comparire la caratteristica schiuma biancastra, puoi aggiungere gradualmente la farina d'avena. Tagliare la banana a piccoli cerchi e aggiungerla anche alla ciotola con la farina. Aggiungere un po' di zucchero a velo e il lievito.

Stendere la carta da forno sul fondo della teglia. Ungetelo leggermente con olio o cospargetelo di farina in modo che l'impasto non si attacchi alle pareti della forma. Versare l'impasto e mandare la torta a cuocere. Tempo: 35 minuti a temperatura standard.

Non appena il forno annuncia il completamento del processo di cottura, la torta dovrebbe essere estratta immediatamente. Non è consigliabile lasciare i pasticcini nel forno, la torta potrebbe saltare via. Mentre si raffredda, trita la frutta. Eliminiamo le arance non solo dalla buccia, ma anche dalle partizioni dure bianche. Lasciamo solo la polpa succosa. Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cerchi sottili.

Quando la torta sfornata si sarà raffreddata, tagliarla in due parti. Tra gli strati adagiare la frutta, cosparsa di zucchero a velo. Sciogliere la gelatina in acqua bollente. Una parte, mescolata con vino caldo, inzuppa la torta inferiore. Il resto copre la parte superiore della torta al termine del suo assemblaggio.

Resta da togliere la torta in frigorifero in modo che la gelatina sia ben congelata. Di conseguenza, otterrai un dessert molto gustoso e ipocalorico, che non è un peccato mettere sul tavolo festivo e trattare ospiti inaspettati da trattare.

Cosa sostituire?

Margarina o burro nel dessert. Un ottimo sostituto del grasso nella cottura al forno è la purea di frutta fatta in casa o acquistata in negozio.

Uovo in cottura. Invece di un uovo di gallina intero, puoi usare solo proteine per il test. Inoltre, le uova vengono sostituite con le banane.

Zucchero granulare. Il sostituto più popolare è il miele. Tuttavia, al posto dello zucchero, puoi mettere in cottura frutta, bacche e sciroppo d'acero.

farina. Di norma, se questo ingrediente è completamente escluso dalla composizione dell'impasto, quest'ultimo ne risentirà notevolmente in termini di qualità. Pertanto, i nutrizionisti consigliano di non escludere, ma di diluire la farina di frumento con altri tipi di questo prodotto: mais, avena, piselli, orzo. La crusca può anche essere un ottimo sostituto della farina di frumento.

Come puoi vedere, non è difficile cucinare pasticcini ipocalorici e concedersi piatti dolci dietetici. I piatti affascinano con una grande quantità di proteine sane e carboidrati lenti. Grazie a tali ricette, perdere peso diventa facile, semplice e piacevole. Ora i tea party si terranno con piacere e con un pezzo di delizioso dessert.

Nel tentativo di trovare una figura sana ideale, molti non possono negarsi il piacere di mangiare un appetitoso pezzo di torta dolce sotto la copertura della notte, e la mattina dopo sono tormentati da rimorsi di coscienza.

Per i più golosi, abbiamo sviluppato appositamente ricette per la cottura dietetica per continuare a perdere peso, ma per cucinare incredibili prelibatezze dagli ingredienti disponibili. Ora non ci neghiamo né torte né biscotti, e il segreto qui è semplice: ingredienti speciali.

Cos'è il cibo dietetico?

Cottura dietetica chiamati prodotti dolciari a base di prodotti a basso contenuto calorico. Per qualsiasi cottura, le casalinghe usano la farina, che ha un alto valore energetico.

Impariamo a cucinare pasticcini con mais, riso, farina di grano saraceno, di conseguenza riduciamo il contenuto calorico dei pasticcini. Anche con i fiocchi d'avena si possono cuocere fragranti, che serviranno da ottimo spuntino con una dieta.

Se segui le regole, cucinare la cottura dietetica non solo amplierà le tue possibilità culinarie, ma contribuirà anche alla perdita di peso.

Come preparare l'impasto dietetico per la cottura?

Esistono diverse ricette per cucinare la cottura dietetica:

Impasto Kefir:

Mescolare 300 ml di kefir con 3 uova di gallina.
Introduciamo 300 g di semola e una manciata di farina.
Aggiungi un po' di zucchero o dolcificante a tua scelta.
Impastare la pasta, lasciare riposare in frigorifero per mezz'ora.

Pasta lievitata:

Versare 5 g di lievito nel latte riscaldato (80-100 g).
Lasciare il vapore per 20 minuti.
Guidiamo un uovo nel composto, saliamo, aggiungiamo mezzo pacco di ricotta senza grassi e 210 g di farina integrale macinata.
Impastare bene l'impasto, trasferirlo in un luogo caldo per mezz'ora.

Impasto "annegato" dietetico:

Per le torte viene preparato un impasto speciale, composto da lievito secondo le istruzioni, 2 uova, 2 cucchiai. latte, 400 g di farina integrale, un pizzico di zucchero e sale.
Per ottenere una cottura davvero dietetica, sostituiamo le uova e lo zucchero con acqua e lievito.
La ricetta proposta viene utilizzata per la cottura di pizze o torte salate.

Altre ricette di cottura dietetica:

per i biscotti, mescolare 2 cucchiai. farina d'avena con 600 g di frutta secca, noci e una banana;
per preparare un impasto senza lievito senza aggiungere uova, mescolare 0,5 cucchiai. olio e acqua, sale, aggiungere 2 cucchiai. farina.

La marmellata contiene un'enorme quantità di tannini e antiossidanti. Il corso del farmaco ha due tipi di marmellata: giorno e notte.

Il corpo funziona in modo diverso a seconda dell'ora del giorno. Pertanto, questo approccio ti consente di perdere peso nel modo più efficiente possibile non solo durante il giorno, ma anche di notte.

Come sostituire la farina nella cottura per perdere peso?

Nella panificazione, la farina di frumento viene sostituita con farina di grano saraceno, mais, semi di lino e cocco. Nei dolci al cioccolato impastiamo la pasta con la farina di segale, per i biscotti usiamo la farina integrale.

Grazie all'utilizzo di un diverso tipo di farina, il contenuto calorico della cottura finita diminuirà del 30% e la dieta sarà arricchita con fibre e vitamine del gruppo B.

Ricette di cottura dietetica

Quando si sostituiscono gli ingredienti ipercalorici per la cottura, diventa possibile sperimentare ingredienti per torte e muffin.

Non sempre abbiamo a che fare con una casseruola classica, perché la maggior parte delle ricette prevede l'uso di ricotta a basso contenuto di grassi e pezzi di mele, zucche possono servire come ripieno.

Segui un semplice passo dopo passo ricetta di cottura dietetica fatta in casa per gustare deliziosi biscotti.

Ingredienti:

2 uova;
2 tazze di farina d'avena;
dolcificante;
cannella;
una manciata di uvetta.

Ricetta:

Ingredienti:

50 g di farina d'avena;
20 grammi di miele;
20 g di farina;
1° l. olio vegetale;
50 g di zucchero;
1° l. richiami;
600 g di ricotta;
2 uova;
20 grammi di miele;
zucchero vanigliato.

Ricetta:

Ingredienti:

1 kg di farina d'avena;
30 g di dolcificante;
un cucchiaio di burro;
1 uovo;
cannella in polvere, sesamo, vanillina,.

Ricetta:

Ingredienti:

2 uova;
300 g di farina di frumento;
0,4 kg di cavolo;
mezzo cucchiaio di sale e soda;
un cucchiaio di succo di limone.

Ricetta:

Torta con le mele in una pentola a cottura lenta

Ha le seguenti proprietà:

Accelera il metabolismo
Brucia il grasso corporeo
Riduce il peso
Perdere peso anche con un'attività fisica minima
Aiuta a ridurre il peso nelle malattie cardiovascolari

Dolci di farina di lino

Per la preparazione di lieviti dietetici o impasti azzimi si consiglia di sostituire parte della farina di frumento con semi di lino per ridurre il contenuto calorico del prodotto finito. La farina di semi di lino viene utilizzata anche come sostituto delle uova nella ricetta, questa regola vale non solo per la pasticceria ordinaria, ma anche per la pasticceria gourmet. Tali pasticcini non raffermono per molto tempo.

Ingredienti:

mezza confezione di ricotta senza grassi;
1° l verdura e burro;
un po' di zucchero o dolcificante a piacere;
per spolverare;
3 art. l;
lievito in polvere;
prugne denocciolate.

Ricetta:

Cottura senza farina

Per non contare le calorie mentre si segue una dieta, è necessario padroneggiare le ricette per la cottura dietetica senza farina. Al posto della farina, all'impasto vengono aggiunte mandorle tritate o noci, crusca, farina d'avena, amido, cacao.

Cupcakes di ricotta

Ingredienti:

300 g di ricotta morbida senza grassi;
2 cucchiai. crusca d'avena;
2 uova;
sostituto dello zucchero a piacere;
lievito e cannella in polvere;
vanillina;
caffè.

Ricetta:

Storie dei nostri lettori!
"Ho saputo della marmellata per la perdita di peso dai colleghi di lavoro. L'intero team femminile ha già provato questo strumento ed è stato felicissimo. La marmellata mi ha davvero aiutato a perdere peso. "

Il loro gusto è abbastanza gradevole e la sensazione di fame si riduce notevolmente di circa 4 ore, senza effetti collaterali.Nel primo mese sono riuscito a perdere quasi 7 kg senza sforzo fisico, e il mio benessere generale è migliorato, sono diventato meno stanco. Consiglio vivamente a chiunque voglia perdere peso senza sforzo!"

Cottura Di Farina Di Mais

I prodotti a base di farina di mais hanno una serie di minerali e vitamine e sono anche utilizzati con successo nella preparazione di una dieta corretta.

Il muffin ha una bella tinta giallastra e un odore specifico non lascerà nessuno indifferente. Pancakes, torte, biscotti, baguette vengono cotti con tale farina.

Pane

Ingredienti:

0,5 kg di farina di mais e frumento;
2 cucchiai. panna acida;
3 uova;
2 cipolle;
1 peperoncino piccante.

Ricetta:

Cottura dalla farina di grano saraceno

La farina di grano saraceno contiene un complesso di vitamine e microelementi, contribuisce alla rapida rimozione dei radionuclidi dal corpo ed è anche nota per il suo basso contenuto di glutine.

Ingredienti:

1° grano saraceno;
150 ml di kefir;
25 g di crusca di segale;
1° miele;
2 mele;
40 g di olio d'oliva;
semi di sesamo per spolverare.

Ricetta:

Cottura con farina integrale

Nella farina integrale, durante la lavorazione del grano, tutti i suoi componenti, cioè germe e guscio, sono rimasti intatti. Tale farina è considerata benefica per il corpo, aiuta a perdere facilmente chili in più.

Torta con mirtilli freschi

Ingredienti:

1 e ¾ m. farina integrale;
1 uovo di gallina;
1° acqua o 2/3 cucchiai. latte;
dolcificante a scelta;
un pizzico di sale e soda;
2 cucchiai. olio d'oliva;
5 ° burro;
mirtilli.

Ricetta:

Paste di farina di riso

La farina di riso contiene la quantità massima di amido e proteine. È uno dei componenti principali della panificazione dietetica, perché manca di glutine e l'abbondanza di vitamine e minerali lo ha reso popolare quando si seguono diete per la perdita di peso.

Torta "Mazurik" con noci e uvetta

Ingredienti:

Ricetta:

Cuociamo a vapore l'uvetta con acqua bollente e tritiamo le noci con un frullatore;
Per la pasta impastare il siero, le uova, lo zucchero e la farina.
Introduciamo uvetta e noci tritate;
Mettere l'impasto in uno stampo in silicone.
Lo mandiamo al forno per la cottura.

Cottura con amido di mais

L'amido di mais viene aggiunto ai condimenti per torte, biscotti, panini. I cupcakes sono particolarmente gustosi, che decoreranno la tavola per bere il tè.

cupcakes

Ingredienti:

Ricetta:

Tutti i componenti sono accuratamente miscelati.
Versare il composto negli stampini in silicone.
Mandiamo i cupcakes al forno per 15 a una temperatura di 200 ° C.

Cottura per malattie dello stomaco

La cottura al forno viene introdotta con molta attenzione nella dieta per la colelitiasi e altre malattie dello stomaco. È preferibile utilizzare biscotti e biscotti secchi.

Biscotti di avena

Ingredienti:

Ricetta:

Per i biscotti ai cereali, mescolare 200 g di fiocchi d'avena tritati con 200 g di purea di frutta, 40 g di frutta secca tagliata a pezzetti e un cucchiaio di scaglie di cocco.
Formiamo i cookie.
Trasferire su una teglia.
Infornare a 190°C per circa mezz'ora.

Dolci di farina di segale

C'è poco glutine nella farina di segale, quindi le ricette suggeriscono di prenderlo in parti uguali con la farina di frumento. I chicchi di segale contengono un'abbondanza di minerali e vitamine e cuocere su tale farina non diventa stantio per molto tempo.

Biscotti croccanti

Ingredienti:

Ricetta:

Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti per i biscotti.
Quindi lo inviamo in un luogo freddo per 20 minuti.
Formiamo delle palline dall'impasto.
Metti su una teglia, fai dei motivi con una forchetta.
Cuocere non più di 10 minuti nel forno.

L'abbondanza di ricette per la cottura dietetica soddisferà qualsiasi buongustaio. Ora puoi diversificare qualsiasi dieta con prodotti profumati, ma continua a perdere peso!

Ciao! Sono l'uomo che ama cucinare gustosi dolci sani perdendo peso e non solo! Oggi abbiamo un piano di cottura dietetica! Ti piacciono le cose dolci? Bene, che domanda fai! Ovviamente!

La cottura è tutto! Ma il dolce è dannoso e non è più divertente. Penso che tu abbia dovuto rinunciare ai dolci più di una volta e seguire una sorta di dieta, una sorta di dieta riguarda una corretta alimentazione, ma quando mangi bene, i dolci non dovrebbero essere inclusi nella tua dieta, perché. il nostro pancreas lavora in zona rossa ed è molto teso!

Hai mai sentito che esiste una cottura dietetica?

Per rimuovere in qualche modo il desiderio di mangiare dolci in me stesso, ho deciso di fare dei sostituti, diciamo, che ti aiuteranno in qualche modo a semplificarti la vita, quindi ho scritto ricette simili per perdere peso!

Cottura dietetica. Ha senso?

Gli alimenti dietetici semplici sono molto salutari, come la farina di grano saraceno, le uova, il latte, il fruttosio, ecc.

Quello che cucineremo ora è lontano dal gusto dei veri dolci.

Ad essere onesti, se ti sei seduto su una corretta alimentazione e ti prendi cura di te stesso, allora ti consiglio comunque di rinunciare anche a questa cottura. tuttavia conterrà, ad esempio, fruttosio, una specie di dolcificante, da esso, tra l'altro, ingrassi abbastanza bene, quindi quello che lasci, vieni a quello!

Per quanto riguarda vari dolcificanti, sì, sono senza zucchero, ma si scopre che gli scienziati hanno dimostrato che aumentano anche i livelli di zucchero nel sangue barando! Perché? Perché quando mangiamo dolci, il corpo pensa che stiamo mangiando dolci, ma in realtà no!

Il pancreas inizia ad arare e produce insulina, questa è l'intera risposta! Ma a volte puoi farlo per semplificarti la vita.

Se sai che non puoi rifiutare, solo la cottura dietetica può venire in tuo aiuto, ti proteggerà, ma non molto.

Studiamo le nostre ricette con le foto, vedrai di persona che la cottura dietetica non è una condanna a morte!

Questa ricetta non prevede una goccia di zucchero! È semplicemente fantastico! Come possono i prodotti da forno essere senza zucchero?! Freddo! Scopriamolo con te quali prodotti dobbiamo acquistare per la ricetta:

1 bicchiere di farina di grano saraceno, 4 uova, mezzo bicchiere di latte (può essere scremato), mezzo kg di ricotta senza grassi, 1 tavola. un cucchiaio di fruttosio, 2 banane, se ci sono bacche, allora puoi 1 tazza, un cucchiaino di soda o lievito.

Iniziamo a cucinare:

Aggiungere le uova in una ciotola e sbatterle bene con un mixer, aggiungere la farina di grano saraceno, la soda, il fruttosio, il latte scremato e impastare la pasta.
L'impasto va versato in una forma unta e cotto per circa 20-25 minuti. La temperatura del forno dovrebbe essere di 180 gradi.
Mentre la torta cuoce, faremo la crema. Macina bene la ricotta con una forchetta, aggiungi banane e frutti di bosco e sbatti con un frullatore.
Quando la torta è completamente pronta, lasciala raffreddare, quindi tagliala in 2-3 parti e ungi ogni strato con la crema di cagliata.
Puoi decorare con frutta e bacche!

Dai un'occhiata alle seguenti ricette!

Cottura dietetica (torta di frutta di farina d'avena)

Penso che questa ricetta ti farà impazzire! Poche persone fanno torte del genere e molti non sanno nemmeno che puoi fare una torta di farina d'avena!

Per cucinare, dobbiamo acquistare i seguenti prodotti:

1 bicchiere di farina d'avena, preferibilmente mezzo bicchiere di crusca d'avena (in caso contrario, metti un po 'di farina d'avena), mezzo bicchiere di farina di semi di lino, 1 bicchiere d'acqua, 1 tavolo. un cucchiaio di fruttosio, mezzo cucchiaino di soda, un paio di pizzichi di cannella. Il ripieno può essere preparato con una mela e aggiungere 50 g di prugne secche.

Iniziamo a cucinare:

Mescoliamo la farina d'avena e la crusca in una ciotola, aggiungiamo la farina di semi di lino, il fruttosio, la soda e mescoliamo bene il composto con le mani.
Aggiungere preferibilmente acqua tiepida e impastare la pasta.
15 minuti prima di preparare l'impasto, le prugne vanno lavate e messe a bagno in acqua. Maciniamo la mela sbucciata in un frullatore insieme alle prugne secche, se non c'è il frullatore, allora puoi tritare finemente tutto con un coltello.
Stendiamo metà dell'impasto in uno strato e lo mettiamo su una teglia, stendiamo e livelliamo il ripieno, spolveriamo di cannella se volete, stendiamo la seconda metà dell'impasto e copriamo la nostra torta.
La cottura viene cotta per circa 20-25 minuti, impostare la temperatura del forno a 180 gradi.

Anche una ricetta per i pancake molto interessante e molto insolita! Sono sicuro che non li hai provati neanche tu! Quali prodotti dobbiamo acquistare:

1 tazza di farina d'avena, 2 uova, 1 tavolo. un cucchiaio di fruttosio, 1 cucchiaino di lievito o soda, un pizzico di cannella.

Iniziamo la ricetta:

La farina d'avena dovrebbe essere macinata finemente in un frullatore e, soprattutto, in un macinino da caffè.
Ora guidiamo le uova in una ciotola, mettiamo il fruttosio, il lievito, un po 'di cannella, sbattiamo con un mixer. Se l'impasto si è rivelato denso, non importa, puoi aggiungere acqua scura.
Ora puoi cuocere i pancake in una padella antiaderente senza aggiungere olio.

Buon appetito! Dai un'occhiata alle seguenti ricette!

Ricetta molto interessante! Per la sua preparazione abbiamo bisogno di acquistare il seguente elenco di prodotti:

3 uova, cacao in polvere, un po' di cannella per insaporire.

Prendi le uova fredde, separa le proteine \u200b\u200bdai tuorli.
Sbattere bene le proteine, fino a ottenere una schiuma molto densa, se capovolgi la ciotola, le proteine non si riverseranno, ma rimarranno al loro posto.
Quando tutto è pronto, copriamo la teglia con carta da forno, e con un cucchiaio metteremo la crema bianca sulla carta, ed è meglio depositare con una tasca da pasticcere.
Cospargere di fruttosio, cacao e cannella, cuocere in forno fino a completo indurimento ad una temperatura di 100-120 gradi, non di più.

L'impasto da forno è composto da:

2 tazze di farina integrale; 50 ml di olio vegetale raffinato; mezzo bicchiere di zucchero; pizzichi di sale; due cucchiaini di lievito e un cucchiaino di cannella.

Per il ripieno avrai bisogno di:

un chilogrammo di zucca dolce di colore arancione brillante; 5 datteri secchi; un cucchiaino di zenzero secco macinato; un cucchiaio di amido di patate o di mais e 2 cucchiaini di cannella in polvere.

Iniziate la cottura sbucciando la zucca dalla buccia e dai semi e tagliatela a grossi cubetti. Deve essere portato a uno stato morbido in acqua bollente o in un forno.

Inoltre, è preferibile il secondo metodo di trattamento termico, poiché la zucca non sarà così acquosa e tutte le sostanze utili saranno conservate al suo interno.

Quindi impastare la pasta per la torta:

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.
Versare l'olio vegetale. Come ho detto, deve essere raffinato in modo che i pasticcini dietetici non acquisiscano un odore estraneo.
Macina la massa tra le dita, otterrai una mollica oleosa e profumata, alla quale dovrai aggiungere un po 'd'acqua.
Impastare una pasta morbida e arrotolarla in una palla.
Avvolgi la massa risultante con un film in modo che non si arii nell'aria e lascia riposare per 30 minuti.

Nel frattempo procedete con la farcitura:

Frullare la zucca lessata o al forno con un frullatore ad immersione.
Aggiungere l'amido, le spezie e mescolare.
Anche i datteri lavati e snocciolati vengono macinati in purea e aggiunti alla massa principale.
Assaggiate il ripieno e aggiungete lo zucchero se necessario.

Ora formiamo la torta:

Su un piano di lavoro stendere la pasta ad uno spessore di 5 mm.
Avvolgi lo strato sul mattarello e mettilo in una teglia. Formare i lati dell'impasto e premerli saldamente contro i lati interni dello stampo.
Distribuire la crema di zucca sulla base e livellare la superficie della crostata con una spatola.
Accendi il forno in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi fino a 180 gradi e cuoci la torta per mezz'ora.

Per preparare questo dolce dietetico, avrai bisogno di ricotta fresca senza acqua in eccesso e odore estraneo. Se sei riuscito ad acquistare un prodotto del genere nel negozio, bene.

Se sei abituato a fare il formaggio di latte acido con le tue mani e hai del brodo in frigorifero, questo facilita il compito.

La particolarità della casseruola sta nella sua consistenza morbida e delicata, perché al posto della farina e della semola vi consiglio di aggiungere un po' di amido all'impasto.

Quindi, cosa ti serve per cuocere:

mezzo chilo di ricotta; 4 uova; 2 cucchiai grandi di panna acida e amido; 6-7 arte. cucchiai di zucchero a grana fine e mezzo bicchiere di uvetta. Per insaporire un dessert dietetico, usa l'estratto di vaniglia o la cannella in polvere.

Voglio avvertire subito che gli albumi vengono montati con lo zucchero separatamente dai tuorli. Dopo:

In una ciotola separata, sbattere la ricotta con i tuorli e il resto degli ingredienti per l'impasto.
Con attenzione, in modo che le proteine \u200b\u200bnon si depositino, inseriscile nella massa della cagliata.
Ungere la forma con olio o coprire con carta da forno (se si dispone di una forma in silicone, non è necessario farci nulla).
Cuocere questo trattamento arioso a una temperatura di 180 gradi fino a cottura (30-35 minuti).

Torta di zucca con arance per chi è a dieta

I pasticcini di zucca si distinguono per il loro particolare gusto delicato, inoltre, sono a basso contenuto calorico. Questa ricetta è universale.

La torta può essere preparata sia per una festa festiva che per un semplice tea party a casa, senza nemmeno temere che la delicatezza danneggi la tua figura.

Ingredienti per la pasticceria dolce: 270 gr. zucche; 230 gr. farina (integrale); 15gr. Miele; 90gr. sl. oli; 1 pc. polli. uova e arancia; 0,5 cucchiaini lievito in polvere; 0,5 cucchiai cannella in polvere; sale - solo un pizzico.

Metodo di cottura passo dopo passo:

Setaccio più volte la farina, saturando la composizione con l'ossigeno. ci aggiungo. olio, miele, lievito, pollo. uovo e sale. SL. Lasciare sciogliere un po' il burro prima della cottura. Porto la massa a una struttura omogenea e la lascio in frigorifero per un'ora, avvolta nel cibo. film.
Ho tagliato la zucca a fettine, assicurandomi di togliere la buccia. Anche le arance vengono sbucciate e tagliate in due parti. Ne macino uno in cerchi e spremo il succo dal secondo.
Cuocerò la torta a 200 gr. in forno, quindi lo preriscaldo in anticipo. Ho messo l'impasto ricoperto di zucca su una teglia. Spolvero la superficie con la cannella.
Quindi metto l'arancia, avvolgo i bordi dell'impasto all'interno. Cuocio 20 min. Tiro fuori la torta e la verso con il succo d'arancia, quindi la cuocio in forno per altri 10 minuti.

Ungere la pasta finita con il miele.

Torta di ricotta con mele in una pentola a cottura lenta

Non preoccuparti che la torta di ricotta danneggi la tua figura. Questa ricetta può essere tranquillamente attribuita a piatti sani che promuovono la combustione dei grassi.

Ciò è dovuto al fatto che la composizione della cottura include prodotti speciali.

Componenti: 250gr. ricotta a basso contenuto di grassi; 5 pezzi. mele 2 sussurri di zenzero e cannella in forma schiacciata; 1 PC. polli. testicolo; 1 kg di panna acida con un contenuto di grassi del 10 percento.

Algoritmo di cottura:

Le mie mele, togliete i semi, togliete la buccia e togliete i gambi. Schiaccio la cagliata con una forchetta, schiacciando eventuali grossi grumi.
Ho tagliato le mele a fettine e le ho messe sul fondo della ciotola, spalmando la rasta. olio.
Mescolo la ricotta con miele, polli. uovo, panna acida, zenzero e cannella. Verso la massa risultante di mele. Cuocio in una pentola a cottura lenta con la modalità "Cottura" per 30 minuti.

Note sulla ricetta: può essere usato al posto del miele 1 pz. pastiglie dolcificanti. Non dovresti mettere lo zucchero, perché questo prodotto blocca le proprietà dello zenzero e della cannella, che aiutano a ridurre il contenuto calorico della torta.

La cottura dietetica in sé contiene una quantità minore di carboidrati semplici e grassi rispetto a quella tradizionale. Molte ricette prevedono l'utilizzo di farina integrale, di avena o di grano saraceno. Ma puoi semplicemente mescolare la normale farina bianca in un rapporto 3: 1 con farina d'avena o crusca macinata in un macinino da caffè. Al posto dello zucchero, di norma, aggiungi fruttosio, purea di frutta secca o stevia.

Ricette per la cottura dietetica a basso contenuto calorico

Le verdure sono alla base di tante diete. Ma come rendere gustose le verdure e i loro piatti insoliti, in modo che non si annoino? Di seguito alcune ricette sane e molto gustose per torte di verdure.

Piatti di verdure. Ricette per chi segue la figura

Torta di cavolo a basso contenuto calorico

Ingredienti:

120 ml di latte;
5 uova;
Una m. l. oli;
Una piccola testa di cavolo;
Un cucchiaio di soda;
Una lampadina;
Una tazza di farina di frumento o di segale;
Succo di limone.

Tritare il cavolo, salare e cuocere a fuoco lento in una padella con le cipolle. Sbattere le uova, spegnere la soda nel succo di limone, versare il latte nelle uova e aggiungere la farina, mescolare, mettere la soda, impastare la pasta. Stendere una teglia con olio, adagiarvi sopra la verza, ricoprire con l'impasto ottenuto, infornare il dolce a 160 gradi per circa mezz'ora.

Torta di zucchine a basso contenuto calorico

Ingredienti:

Una tazza di farina;
Zucchine medie;
220 ml di kefir;
lievito in polvere;
pepe e sale qb;
3 uova;
aneto e cipolle verdi;
Yogurt.

Le zucchine vengono cotte al vapore, poi si aggiungono sale e pepe. Mescolare la farina con kefir e uova, versare il lievito. Metti l'impasto su una teglia foderata di pergamena, quindi disponi i cerchi di zucchine. Infornare a 210 gradi per un quarto d'ora, quindi abbassare la fiamma a 160 gradi e cuocere il dolce fino a cottura ultimata.

Torta di verdure ipocalorica a strati

Questa ricetta è molto popolare tra gli atleti e i frequentatori di palestra. Provalo: molto gustoso e povero di calorie.

Ingredienti:

550gr. zucchine;
0,6 kg di pasta;
origano e finocchio qb;
1 cipolla grande;
350gr. peperoni e pomodorini;
rosmarino o basilico;
formaggio magro per spolverare.

Mettere l'impasto su una teglia, stufare le verdure in acqua, cospargere di spezie sopra, infornare per 25 minuti. a 210 gradi dopo ridurre il calore a 160 e cuocere finché sono teneri. Prima di abbassare il fuoco, cospargere la torta con il formaggio.

I dolci possono essere a basso contenuto di calorie. Ricette per varie prelibatezze

Con l'aiuto di frutta, ricotta a basso contenuto di grassi, farina d'avena, farina di segale e altri ingredienti altrettanto sani, puoi fare miracoli. Prova prelibatezze e pasticcini dietetici e ti dimenticherai di torte e pasticcini che "si depositano" sui lati.

Casseruola di cagliata di mele a basso contenuto calorico

Ingredienti:

3 mele medio dolci;
stampo per dolci;
450gr. fiocchi di latte;
Una m. l. Agave;
2 uova;
6 proteine;
cannella;
Una m. l. farina.

Sbucciare le mele, tagliarle a fette. Ungere la forma con olio, mettere giù le mele, cospargere di cannella. Mescolare la ricotta con farina, sciroppo e uova, adagiarvi sopra, cospargere di cannella. Cuocere il dolce per 35 minuti a 195 gradi.

Torta dietetica a basso contenuto calorico di grano saraceno

Ingredienti:

5 proteine;
Una tazza di farina;
4,5 cucchiaini carruba, sciroppo d'agave;
0,5 tazze di latte;
Due uova;
560 gr. ricotta a basso contenuto di grassi;
lievito in polvere;
3 banane;
0,5 tazza di bacche.

La ricetta è semplice. Impastare la pasta con farina, uova, sciroppo di fruttosio e latte. Cuocere la torta su una teglia, lasciare raffreddare e tagliare a metà. Mescolare la ricotta con banane e frutti di bosco usando un frullatore, ungere le torte, è possibile aggiungere bacche sopra per decorare il dolce.

Biscotti dietetici con gocce di cioccolato a basso contenuto calorico senza uova e zucchero

Una ricetta unica per i più golosi: cioccolato e un minimo di calorie.

Ingredienti:

0,5 m. farina;
120gr. prugne e 120 gr. date;
1 tazza di farina d'avena bollita in acqua
550 ml di latte;
Tre cucchiaini cacao.

Immergere la frutta secca in acqua, potrebbero essere necessarie 5-7 ore. Dopo aver bisogno di macinare con un frullatore e mescolare con la farina d'avena. Mescolare la farina con il cacao, aggiungere alla frutta secca e alla farina d'avena. Se la miscela si è rivelata molto viscosa, puoi mescolarla un po 'con il latte. Cuocere il dolce a 180 gradi in forno, adagiando su una teglia con un cucchiaio.

Ricette per frittelle, frittelle e altre prelibatezze dalla padella

Potresti essere sorpreso, ma anche i pancake, così amati da molti pancake, possono "sbarazzarsi" di un numero significativo di calorie se scegli la ricetta giusta. La farina, altri additivi e, naturalmente, la frutta sono importanti qui. Con frutta e più gustosi e più sani!

Frittelle di farina d'avena con mele

Ingredienti:

0,5 m. l. oli;
Una tazza di farina d'avena;
5 proteine;
220 gr. ricotta cremosa;
lievito in polvere;
mezza mela;
Stevia liquida.

Sbattere la ricotta con le proteine, aggiungere lentamente la farina d'avena, in modo da ottenere un impasto denso, aggiungere un po 'di lievito. Grattugiare la mela, metterla nell'impasto, mescolare il tutto, aggiungere la stevia. Riscalda un po 'una teglia e strofina uniformemente con olio di cocco, quindi immergere un cucchiaio in acqua e versare i pancake su una teglia. Cuocere a 190 gradi fino a cottura ultimata, circa 25 minuti.

Frittelle con frutti di bosco. Ricetta per Shrovetide e altro ancora

Ingredienti:

Un bicchiere di farina d'avena, macinato nella farina;
450gr. eventuali bacche;
5 proteine;
una tazza di kefir;
lievito in polvere;
Due st. l. panna acida;
220 ml di yogurt denso.

Da proteine, kefir, panna acida, farina d'avena e lievito, impastare la pasta. La cottura viene preparata in una crepe maker. Mescolare la ricotta e le bacche con un frullatore. Lasciare raffreddare leggermente i pancake, servire il dessert con salsa di cagliata ai frutti di bosco.

Ricette per torte e biscotti - e ancora un minimo di calorie!

Torta proteica a strati a basso contenuto calorico

E questa ricetta è adatta non solo per perdere peso, ma anche per gli atleti. Nutrerà il corpo dopo un estenuante allenamento con proteine \u200b\u200butili e molto necessarie in quel momento, e allo stesso tempo aiuterà a controllare le calorie.

Ingredienti:

Da acqua, crusca, proteine e proteine, impastare la pasta. Versare negli stampini in modo da far uscire tre torte. Cuocere nel microonde per circa 15 minuti. Tira fuori e lascia raffreddare. Banana, ricotta, cannella, frutti di bosco sbattuti in una crema. Stratificare lentamente le torte con la crema, mettere in frigorifero per mezz'ora.

Zebra. ricetta torta di compleanno

Ingredienti:

Due st. l. cacao;
lievito in polvere;
forma rotonda per cupcake;
35 gr. isolato di proteine del cioccolato;
Un cucchiaino Stevia;
Tre Arte. l. crusca in polvere;
35 gr. isolato proteico di vaniglia;
Bicchiere d'acqua;
7 proteine.

Per crema - ricotta a basso contenuto di grassi, 20 gr. proteine, dolcificante stevia, bacche opzionali.

A parte, impastare la pasta con proteine, proteine e metà della crusca. Aggiungere il cacao all'impasto al cioccolato, la stevia alla vaniglia. Quindi ungere la forma con olio e versare l'impasto con un cucchiaio a strati, in modo che non si mescolino. Puoi usare un mestolo piccolo per rendere gli strati più spessi. Se, tuttavia, gli strati vengono mescolati, raffreddare l'impasto per 20 minuti in frigorifero. La torta viene cotta a 190 gradi per circa 35 minuti. Poi toglietela dallo stampo e fatela raffreddare. Preparare una crema di frutti di bosco, proteine e ricotta, montando insieme tutti gli ingredienti, spalmare la crema sulla torta.

Prodotti da forno a basso contenuto calorico - vari piatti

Biscotti alle noci

Ingredienti della pasta:

Tre Arte. l. fiocchi d'avena;
35gr. proteina;
tre uova;
Due scoiattoli;
Acqua.
Ingredienti crema:
Stevia;
250gr. ricotta a basso contenuto di grassi;
Tre Arte. l. burro di arachidi.

Mescolare le proteine \u200b\u200bin acqua fino a ottenere un impasto liquido, sbattere l'uovo e gli albumi, aggiungere, versare lentamente la farina, mescolare. I biscotti possono essere versati su una teglia o prendi un modulo speciale se ne hai uno. Cuocere per mezz'ora a 190 gradi. Sbattere il burro di arachidi con la ricotta, aggiungere la stevia nel composto. I biscotti freddi si uniscono alla crema di noci.

Torte Di Mele

Ingredienti:

stevia e cannella a piacere;
3-5 mele grosse, preferibilmente morbide e dolci;
Una m. l. crusca;
Due st. l. fiocchi d'avena;
Due uova;
260gr. fiocchi di latte;
0,5 tazze di latte.

Lavare le mele e cuocere in forno fino a renderle morbide, ma non completamente cotte. Tagliare il "coperchio", rimuovere con cura il contenuto con un cucchiaio. Preparare una purea con le mele rimaste, unirle al resto degli ingredienti per l'impasto. Quindi farcire con la pasta le restanti "coppe" di mele, coprire con pergamena e cuocere per circa 25 minuti. Può essere guarnito con crema a basso contenuto di grassi, ciliegine da cocktail e cannella.

Quindi, come puoi vedere, la cottura dietetica ipocalorica affascina con una bassa quantità di carboidrati e grassi semplici, ti aiuta a perdere peso e allo stesso tempo ti delizierà con il suo gusto. Implementando le ricette di cui sopra, puoi assicurarti di perdere peso, per così dire, con piacere: non è necessario privarti di tutti i piaceri della vita.