Ali di pollo in salsa di senape al miele al forno. Ali in salsa di senape al miele Ali di pollo marinate in miele e senape di soia

Non c'è molta carne nelle ali di pollo. Nonostante questo, molti buongustai li adorano. Se le ali sono adeguatamente marinate e fritte con successo, si trasformano in una prelibatezza. Carne tenera, ricoperta da una crosta croccante, poche persone possono lasciare indifferenti. I veri intenditori di questo piatto spesso preferiscono preparare le ali di pollo in salsa di senape al miele. Marinati in questa composizione piccante, non solo sono ricoperti di glassa rossastra, ma acquisiscono anche un gusto unico.

Caratteristiche di cottura

Le ali di pollo non sono tra i prodotti difficili da trovare e anche un cuoco inesperto può friggerle deliziosamente. Basta conoscere alcune sottigliezze e seguire i consigli che accompagnano la ricetta selezionata.

• La qualità degli ingredienti utilizzati gioca un ruolo decisivo nel gusto del piatto finito. Le ali di pollo devono essere fresche, intatte. Se sono scivolosi ed emanano un odore sgradevole, non dovresti comprarli. Nessuna marinata al mondo può trasformare la carne stantia in cibo delizioso.
• Le ali congelate non sono molto buone per friggere perché spesso escono asciutte. È meglio dare la preferenza a fresco o refrigerato. Se si utilizza un prodotto scongelato, lasciarlo scongelare in un luogo fresco senza sbalzi di temperatura.
• Gli esperti sconsigliano di prendere ali troppo grandi, più grandi di 10 centimetri, in quanto possono essere dannose per il corpo.
• Prima di friggere, le ali di pollo devono essere tenute nella marinata per un po 'di tempo. Il periodo di marinatura può dipendere dalla ricetta specifica, ma di solito va dalle 4 alle 6 ore. Alcune casalinghe lasciano le ali nella salsa durante la notte.
• Non superare il tempo di cottura consigliato per le ali o si seccheranno. Quando si friggono in padella, devono essere girati più spesso in modo che non brucino. È meglio cuocerli in forno o in una pentola a cottura lenta mettendoli in una manica culinaria o avvolgendoli in un foglio. In questo caso, poco prima della cottura, le ali devono essere liberate da carta stagnola o pellicola in modo che si dorino meglio.

Le ali di pollo in salsa di senape al miele possono essere servite come piatto indipendente, non è richiesto un contorno. Se vuoi integrarli con qualcosa, patate, riso, insalata di verdure andranno bene.

Ali di pollo in salsa di miele e senape in grani

• ali di pollo - 0,6 kg;
• senape in grani (bianca) - 50 g;
• miele - 40 ml;
• limone - 0,5 pezzi;
• salsa di soia - 80 ml;
• spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

• Sciacquare bene le ali di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarle con un tovagliolo.
• Spremete il succo di mezzo limone. È meglio farlo con uno spremiagrumi in modo da massimizzare la resa del succo.
• Sciogli il miele. È facile farlo nel microonde.
• In una ciotola mescolate il succo di limone, il miele liquido e la salsa di soia.
• Aggiungi senape in grani e spezie a piacere. Mescolata.
• Immergi le ali di pollo nella marinata, mescola finché la salsa non le ricopre su tutti i lati.
• Lasciare per 6 ore in un luogo fresco.
• Trasferisci le ali in una teglia. Dopo averlo fissato su un lato, versare la marinata rimanente, fissandolo sull'altro lato.
• Posizionare la manica con le ali su una teglia o in uno stampo. Forare il film con stuzzicadenti in diversi punti. I fori sono necessari per la fuoriuscita del vapore, altrimenti la manica potrebbe scoppiare.
• Preriscalda il forno a 180 gradi e mettici dentro una teglia. Dopo 15 minuti, strappare la manica e cuocere le ali per altri 10 minuti.

Ricetta per l'occasione::

Le ali sono servite al meglio calde con erbe e verdure. Fagiolini e piselli vanno bene con loro.

Ali di pollo in salsa piccante di senape al miele, fritte in padella

• ali di pollo - 0,7 kg;
• senape da tavola - 80 ml;
• miele - 60 ml;
• peperoncino piccante - 50 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• olio vegetale - se necessario;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

• Preparare le ali di pollo sciacquandole e asciugandole con un canovaccio.
• Tritare finemente l'aglio con un coltello.
• Lavate il peperone, privatelo dei semi. Tagliare la polpa in pezzi molto piccoli.
• Sciogliere il miele, mescolare con la senape. Aggiungi un po' di sale. La salsa deve essere mescolata bene in modo che sia omogenea.
• Scaldare l'olio in una padella. Metteteci dentro le ali e fatele rosolare a fuoco medio.
• Adagiare le ali su un piatto. Mettere l'aglio e il pepe nella padella. Friggerli per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Riporta le ali nella padella, friggile per 5 minuti, girandole di tanto in tanto, insieme all'aglio e al pepe.
• Spennellare le ali con la salsa. Spegni il fuoco. Stufare le ali nella salsa per 10-15 minuti.

Questo piatto piacerà agli amanti degli snack piccanti. Se lo si desidera, le ali di pollo possono essere integrate con verdure in umido o fritte. Si sposano bene con riso e patate.

Ali croccanti in salsa di senape al miele

• ali di pollo - 1 kg;
• miele - 100 ml;
• senape in polvere - 50 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• sale, pepe - a piacere;

Metodo di cottura:

• Passare l'aglio attraverso una pressa.
• Strofina la senape con una piccola quantità di olio vegetale.
• Sciogliere il miele fino a renderlo liquido.
• Unire miele, senape e aglio, aggiungere sale e spezie a piacere, mescolare.
• Coprire le ali di pollo lavate e asciugate con un asciugamano con la marinata risultante. Mettere in una casseruola e conservare in frigorifero per 5-6 ore.
• Ungete una teglia e adagiatevi sopra le ali in salamoia.
• Coprire con un foglio e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.
• Dopo 15 minuti, togliere la pellicola, aumentare la temperatura di 20-40 gradi e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando le ali saranno croccanti.

Le ali di pollo fritte al forno secondo questa ricetta non sono solo croccanti, ma anche fragranti. Possono essere serviti come spuntino con una bevanda schiumosa o mangiati così.

Ali di pollo in salsa di senape al miele in una pentola a cottura lenta

• ali di pollo - 1 kg;
• miele - 60 ml;
• senape da tavola - 60 ml;
• salsa di soia - 40 ml;
• succo di limone - 20 ml;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• curry - 5 g;
• olio vegetale - 40 ml;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

• Sciacquare le ali di pollo, asciugarle con salviette di carta.
• In una ciotola, mescolare il succo di limone, la salsa di soia, il miele sciolto allo stato liquido.
• Tritare l'aglio con una pressa a mano e mescolare con la senape.
• Versare il composto liquido nella senape, sbattere con una frusta per ottenere una consistenza uniforme. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale, mescola di nuovo.
• Marinare le ali nella salsa, lasciare in frigorifero per una notte. Se ciò non è possibile, tenere le ali nella marinata per almeno 2 ore.
• Lubrificare la ciotola del multicooker con l'olio rimanente, inserire le ali in salamoia.
• Abbassa il coperchio. Selezionare il programma "Cottura". Avvialo impostando il timer per 40 minuti.

Se vuoi che le ali siano più tenere e morbide, riempile con la marinata rimanente nella ciotola prima di accendere l'unità. In questo caso, devi cucinarli in modalità "Estinzione". Il tempo di cottura sarà lo stesso.

Ali di pollo in salsa di miele e senape di Digione

• ali di pollo - 1 kg;
• miele - 60 ml;
• senape di Digione - 20 ml;
• olio vegetale - 40 ml;
• tkemali - 20 ml;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• sale, luppolo-suneli - a piacere.

Metodo di cottura:

• Unire il miele sciolto allo stato liquido con senape e tkemali. Mescolare accuratamente.
• Aggiungere l'aglio passato alla pressa, il sale e il luppolo suneli. Mescola di nuovo.
• Versare l'olio e mescolare ancora.
• Spennellare le ali di pollo preparate con la salsa. Lasciar marinare per 4-8 ore.
• Piega le ali in una manica culinaria, fissa i bordi con le clip. Praticare alcuni fori nella pellicola trasparente per far uscire il vapore. Metti su una teglia.
• Metti la teglia in un forno preriscaldato a 200 gradi e cuoci le ali per 30-40 minuti, a seconda della loro dimensione.
• 15 minuti prima che il piatto sia pronto, taglia il sacchetto in modo che le ali siano fritte e diventino appetitose.

Con lo stesso principio, puoi friggere le ali di pollo al cartoccio. Tkemali in questa ricetta può essere sostituito con ketchup. Il gusto del piatto finito in questo caso sarà leggermente diverso, ma non per questo meno piacevole.

Ali di pollo in salsa di senape al miele con arancia

• ali di pollo - 1 kg;
• miele - 60 ml;
• senape da tavola - 60 ml;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• limone - 1 pz.;
• arancia - 0,2 kg;
• sale, pepe - a piacere;
• olio vegetale - se necessario.

Metodo di cottura:

• Preparare le ali lavandole e asciugandole.
• Schiacciare l'aglio.
• Lavate la frutta, asciugatela con un tovagliolo, spremetene il succo. Grattugiare la scorza dell'arancia.
• Sciogliere il miele in modo che acquisisca una consistenza liquida.
• Mescolare il succo di agrumi con senape e miele.
• Aggiungere la scorza, l'aglio, il pepe e il sale. Montare la salsa con una frusta.
• Marinare le ali nel liquido risultante. Teneteli a marinare per almeno 3 ore.
• Scaldare l'olio in una padella.

Le ali di pollo erano precedentemente utilizzate per ricchi brodi sostanziosi e non potevano nemmeno pensare a quale delizioso spuntino croccante si ottenga da questo prodotto.

Dopotutto, se li scegli correttamente - non troppo grandi, senza graffi, di una tinta rosa pallido o addirittura bluastra - e marinati in salsa, ottieni un piatto molto gustoso. Anche se la carne sulle ali non è tanto, ma com'è morbida e tenera! E la crosta fritta è incomparabile con qualsiasi cosa.

Le ali sono cotte in salsa di senape al miele sia con le patate nella manica o su una teglia al forno, sia nei moderni elettrodomestici da cucina e persino in padella.

Una ricetta classica per un antipasto strepitoso

Per dare vita alla versione tradizionale del piatto, è necessario un set minimo di prodotti sempre a portata di mano.

Come cucinare le ali in salsa di senape al miele secondo la ricetta classica? Descriviamo la tecnologia di cottura dalla a alla z. Lavare i semilavorati sotto l'acqua corrente, controllare la presenza di piume.

Se necessario, rimuoverli con una pinzetta o macinarli. Stendere ad asciugare dall'umidità.

Mescoliamo senape, miele liquido naturale in una piccola ciotola (se necessario, scioglierlo nel microonde), versare la salsa di soia, mescolare.

Tagliare il limone a metà, forare la polpa con una forchetta e spremere il succo nella massa totale il più accuratamente possibile.

Strofiniamo abbondantemente le ali con le spezie, le mettiamo in una ciotola profonda e versiamo la salsa risultante e mandiamo a marinare in un luogo fresco.

È meglio farlo di notte, quindi il piatto risulterà ancora più gustoso, ma se il tempo è limitato, almeno per quattro o cinque ore.

Mescolate di tanto in tanto per far assorbire bene la salsa.

Accendiamo il forno elettrico a 185°C. Stendere le ali su una teglia a una distanza l'una dall'altra e infornare per venti minuti.

Ali croccanti in salsa di senape al miele al forno

Esistono molte marinate per le ali di pollo, ma una delle più vantaggiose è una miscela di senape e miele. È con esso che si ottiene una croccante crosta rossastra.

Componenti:

• ali - 1 kg;
• miele - 5 cucchiai. l.;
• spezie di senape - 3 cucchiai. l.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• pepe, sale - a piacere.

Produzione: 3 ore.

Valore energetico: 214 kcal / 100 g.

Metti l'uccello freddo in una ciotola profonda, spremi l'aglio sbucciato sopra, schiaccia con pepe, sale e mescola bene. Lasciare riposare per due ore. Puoi coprire bene la parte superiore con un coperchio in modo che la carne sia meglio satura di spezie.

Prendiamo senape fatta in casa e miele naturale. Li uniamo insieme, mescoliamo bene per ottenere una consistenza omogenea e riempiamo i nostri semilavorati. Se lo desideri, puoi cospargere di semi di sesamo o semi di lino, ma questo non è per tutti.

Stendiamo gli spazi vuoti su una teglia con i lati alti, unti con una piccola quantità di olio. Mettiamo a cuocere in forno elettrico preriscaldato per diciassette-diciotto minuti. Alla fine, avviamo la temperatura al massimo e friggiamo per un altro paio di minuti per formare una crosta.

Ali di pollo in salsa di senape al miele in una pentola a cottura lenta

Un modo per friggere le ali è friggerle in una pentola a cottura lenta. Se questa unità è a portata di mano, questa ricetta è per te.

Componenti:

• ali - 700 g;
• miele liquido - 2 cucchiai. l.;
• senape - 2 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 0,5 tazze;
• condimento per pollo - a piacere;
• aglio - 2 pz.

Produzione: 3 ore.

Valore energetico: 204 Kcal / 100 g.

Per rendere deliziose le ali di pollo in salsa di senape al miele in una pentola a cottura lenta, la carne deve prima essere marinata. Laviamo le ali in acqua tiepida, le puliamo dai resti di piume, rimuoviamo l'umidità, le mettiamo in un piccolo contenitore. Per la marinata, diluiamo semplicemente il miele in salsa di soia (preferibilmente liquida naturale), senape (se ti piace più piccante, usa "extra") e aglio tritato finemente. Mescolare con un cucchiaio. Versare le ali con il liquido risultante e lasciare marinare per diverse ore.

Avviare l'unità sulla funzione "Grill". Immergere la carne nella ciotola, chiudere bene e lasciare cuocere per venticinque minuti. Usando questo apparecchio, non puoi preoccuparti che il piatto risulti troppo asciutto o bruciato. Quasi tutti gli elementi utili sono conservati e il colore delle ali risulta essere molto appetitoso.

Ali messicane in salsa piccante in padella

L'essenza di questo piatto si riflette nel suo nome. Per i buongustai e gli amanti del piccante, alla marinata vengono aggiunti peperoncini piccanti.

Componenti:

• uccello - 700 g;
• miele naturale - 3 cucchiai. l.;
• senape - 4 cucchiai. l.;
• peperoncino - 1 pz .;
• burro - 50 g;
• aglio - 3 pezzi;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• sale - 0,5 cucchiaini

Produzione: 30 minuti.

Valore energetico: 209 Kcal / 100 g.

Friggere il pollo in olio vegetale caldo fino a metà cottura. Separatamente, prepara la salsa piccante messicana. Per fare questo, unisci miele naturale liquido e senape. Mescoliamo tutto accuratamente.

Soffriggere l'aglio tritato e il peperoncino piccante nel burro, mettere l'uccello in questo composto, soffriggere per cinque minuti e versarvi sopra la salsa preparata. Coprire e cuocere le ali messicane in salsa di senape al miele in una padella per un massimo di dieci minuti.

1. Per ottenere un delizioso piatto di ali, acquista solo pollame fresco o refrigerato. Frozen non funzionerà;
2. Le ali non devono essere appiccicose o ammaccate. Questo indica la bassa qualità del prodotto;
3. Il miele per la salsa dovrebbe essere solo naturale. Anche se è candito, fatelo sciogliere in coppia o al microonde;
4. Non essere pigro e cucina tu stesso la senape, così sarai sicuro al cento per cento della qualità del prodotto;
5. Non abbiate fretta di salare le ali, la stessa salsa di soia è piuttosto salata;
6. Le ali troppo grandi non sono adatte - più di dodici centimetri. Questo è un indicatore che l'ormone della crescita è presente nell'uccello;
7. La carne non dovrebbe avere odori estranei. In alcuni supermercati il ​​pollame viene trattato con prodotti chimici speciali per rimuovere il muco e conferire al prodotto un aspetto commerciabile;
8. Quando si preme con un dito sull'ala, l'ammaccatura dovrebbe tornare immediatamente nella sua posizione originale;
9. Quando friggete le ali in padella, mescolatele di tanto in tanto, poiché la salsa brucia velocemente sul fondo;
10. Se non c'è il peperoncino per le ali messicane, puoi sostituirlo con il rosso caldo in un sacchetto.

Le ali in salsa di miele sono un ottimo piatto versatile per una cena fatta in casa, una festa festiva o da servire con la birra. Le proprietà della marinata utilizzata creano un insolito contrasto di accostamenti di sapori e contribuiscono ad ottenere una crosticina rossastra e appetitosa.

Come cucinare le ali in salsa di miele?

Per cucinare le ali di pollo in salsa di miele, non è necessario essere uno chef esperto con molte abilità culinarie. Devi solo seguire i suggerimenti della ricetta selezionata e ricordare quanto segue:

1. Il pollo deve essere risciacquato e asciugato prima di un'ulteriore lavorazione.
2. Se lo si desidera, le ali vengono rimosse dall'estrema falange e tagliate all'articolazione.
3. La carne viene condita con spezie, spezie, marinata e lasciata in ammollo.
4. La marinata delle ali con il miele aiuta a dorare i prodotti più velocemente, quindi è necessario controllare il processo di frittura o cottura al forno per evitare che si brucino.

Ali di pollo in salsa di senape al miele

Per una cena veloce, economica e deliziosa, usa i suggerimenti qui sotto per preparare ali di pollo marinate con miele e senape. In una tale marinata, il pollo risulta essere moderatamente speziato, fragrante, con una dolce nota di miele e un delizioso marrone dorato.

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg;
• salsa di soia - 70 ml;
• miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• senape - 1 cucchiaino;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• succo di limone - 1 cucchiaino.

cucinando

1. Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata e condire con essa le ali preparate.
2. Lasciare marinare il contenitore con il pollo in frigorifero per diverse ore.
3. Le ali vengono cotte in una salsa di senape al miele in forno a 200 gradi per 40 minuti.

Ali in salsa di soia con miele

Le ali sorprendentemente morbide, succose e tenere si ottengono nel miele e nella salsa di soia nella manica. Usando succo d'arancia, aglio e spezie aromatiche come componenti aggiuntivi della marinata, sarai in grado di ottenere la perfetta tavolozza di sapori speziati in ogni modo. Il piatto può essere servito con verdure a fette o completare qualsiasi contorno.

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg;
• salsa di soia - 100 ml;
• miele - 2,5 cucchiai. cucchiai;
• curcuma e paprika - 1 cucchiaino ciascuno;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• succo d'arancia - 40 ml;
• Pepe nero macinato.

cucinando

1. Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti della lista.
2. Le ali opportunamente preparate vengono riempite con la miscela risultante, mescolate accuratamente, strofinando la marinata.
3. Dopo alcune ore o un giorno, le ali vengono trasferite sulla manica, i bordi vengono legati e il film viene forato dall'alto in più punti.
4. Le ali vengono cotte in salsa di miele per 50 minuti a 200 gradi.

Ali in salsa di pomodoro e miele

Un piatto semplice e senza complicazioni, la cui ricetta è descritta di seguito, viene preparato rapidamente e fa l'impressione più piacevole. Le alette di pomodoro in salsa di miele, cotte al forno, completano idealmente un contorno di patate o diventano uno sfizioso spuntino da accompagnare con la birra. I primi 30 minuti le ali vengono cotte sotto la pellicola e il resto del tempo senza di essa.

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg;
• salsa di pomodoro e miele - 100 g ciascuno;
• sale e pepe - 2 cucchiaini ciascuno;
• peperoncino - 1 cucchiaino.

cucinando

1. Mescolare in una ciotola pomodoro, miele, sale, pepe nero e rosso.
2. Strofinare le ali con il composto ottenuto, lasciare marinare per diverse ore.
3. Cuocere le ali in salsa di miele in forno a 180 gradi per 50 minuti.

Ali orientali al miele

La seguente ricetta per le ali al miele ti permetterà di cucinare un piatto dall'accento orientale. Il risultato desiderato sarà raggiunto aggiungendo curry e una miscela di luppolo-suneli alla marinata. La ricetta utilizza come componente liquido il succo d'arancia, che, volendo, può essere sostituito solo con acqua o vino semidolce.

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg;
• succo d'arancia - 250 ml;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai;
• curry e luppolo suneli - 2 cucchiaini ciascuno;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• sale pepe.

cucinando

1. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata e immergere le ali preparate per diverse ore.
2. Le parti di pollo marinate vengono rimosse dal liquido piccante, asciugate e cotte in uno stampo fino a cottura e doratura a 190 gradi.
3. Le ali pronte vengono servite in salsa di miele, che è rimasta dopo il decapaggio. Viene versato in un mestolo e fatto bollire per un paio di minuti.

Ali di pollo piccanti al miele

La seguente ricetta per le ali di pollo al miele per gli amanti del piccante. Il sapore bruciante del pepe è in qualche modo ammorbidito dalla dolcezza del miele e allo stesso tempo enfatizzato dalla piccantezza dello zenzero e dell'aglio. Se lo si desidera, la nitidezza può essere leggermente ridotta riducendo la quantità di peperoncino utilizzata nella ricetta.

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg;
• baccello di peperoncino - 1 pz .;
• peperoncino in polvere e zenzero grattugiato - 1 cucchiaino ciascuno;
• miele - 3 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
• olio vegetale - 20 ml;
• aglio grattugiato - 2 chiodi di garofano;
• scorza di un lime, coriandolo.

cucinando

1. Tritare finemente il baccello di peperoncino, mescolare con il resto della marinata.
2. Strofina le ali con la miscela risultante e lascia marinare per diverse ore.
3. Le ali vengono cotte in salsa piccante al miele in forno per 50 minuti a 190 gradi.

Ali in salsa di miele e aglio

Fragranti, rubiconde e appetitose sono le ali al forno con miele e aglio. Anche senza ricorrere alla pre-marinatura, in questo modo si può cucinare uno spuntino sfizioso per la birra o un piatto sfizioso come contorno per la cena. Tuttavia, se il tempo lo consente, non perdere l'occasione di lasciare in ammollo la carne.

Ingredienti:

• ali di pollo - 1 kg;
• aglio - 6 denti;
• maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
• miele - 1 cucchiaio. cucchiai;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio vegetale - 20 ml;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

cucinando

1. Le ali preparate vengono salate, pepate, condite con erbe aromatiche, poste in una forma oliata.
2. Mescolare la maionese, il miele, la salsa di soia e l'aglio grattugiato e ungere le ali con il composto ottenuto sopra.
3. Immediatamente o dopo qualche tempo, mettete il contenitore in forno preriscaldato e infornate per 50 minuti a 200 gradi.

Ali in salsa di miele in padella

Non meno gustose sono le ali in salsa di miele e soia in padella. In questo caso, il pollo viene inizialmente fritto fino a doratura, quindi vengono adagiati i componenti della salsa, che non solo conferiranno alla carne il gusto desiderato, ma contribuiranno anche all'acquisizione di una crosta rossastra e ricca.

Ingredienti:

• ali di pollo - 0,5 kg;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai;
• miele e concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio vegetale - 100 ml;
• sale pepe.

cucinando

1. Ali di pollo, tagliate alla giuntura e passate in olio bollente in una padella.
2. Salare un po' di carne, pepare e rosolare a fuoco vivace.
3. Cospargere il pollo rubicondo con il succo di limone, aggiungere l'aglio tritato, mescolare.
4. Quindi adagiare il pomodoro, il miele e versare la salsa di soia.
5. Mescolare il contenuto della padella e friggere fino a cottura e un delizioso rossore, mescolando spesso.

Ali di pollo in salsa di miele in una pentola a cottura lenta

Ali di pollo incredibilmente deliziose con miele possono essere preparate usando un multicooker. Se lo si desidera, la composizione della marinata può essere ampliata aggiungendo salsa di soia per colore e gusto intensi e aglio per piccantezza e aroma. Senza tener conto del tempo di marinatura, la cottura durerà in totale poco più di un'ora.

Ingredienti:

• ali di pollo - 0,5 kg;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai;
• salsa di pomodoro - 100 g;
• condimenti per pollame - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio vegetale - 40 ml;
• sale pepe.

cucinando

1. L'uccello viene salato, pepato, strofinato con condimenti, spalmato con un composto di pomodoro e miele, lasciato per un paio d'ore.
2. Friggere le ali in salamoia in porzioni sulla "cottura" per 15 minuti.
3. Metti il ​​​​pollo rosso in una ciotola, versa sopra il resto della marinata e cuoci sullo "Stufato" per 40 minuti.
   

Ali di pollo incredibilmente deliziose possono essere cucinate a casa in una profumata salsa al miele! Veloce, molto gustoso e facile.

Le ali di pollo cotte in salsa di miele nel forno sono così gustose e saporite che vorrai rifare questo piatto ancora e ancora. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce. Queste ali possono essere servite per cena con riso o purè di patate, oppure con la birra. Assicurati di provare!

• miele - 1 cucchiaio. l.;
• sale - 0,5 cucchiaini o da gustare;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
• pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini;
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini;
• ali di pollo - 0,5 kg;
• olio vegetale - 2 cucchiaini (per la lubrificazione della forma).

Ricetta 2: ali in salsa di soia al miele con aglio

Il risultato è un piatto dal gusto speziato. Le ali possono essere preparate sia per un semplice pranzo (cena) che per una tavola festiva, una crosta dorata fritta e un profumo appetitoso non possono lasciare nessuno indifferente al piatto. Come contorno per il pollo piccante, puoi preparare riso con verdure, patate lesse o purè, verdure al vapore, verdure fresche o insalata. Si consiglia di servire questo piatto caldo, appena preparato.

• ali di pollo - 1 kg;
• salsa di soia - 130 ml (¾ st.);
• miele - 3 cucchiaini;
• aglio (chiodi di garofano) - 2 pz.

Le ali acquisite devono essere lavate sott'acqua e messe su un asciugamano asciutto e pulito per rimuovere il liquido in eccesso dal bicchiere. Su un tagliere, taglia le ali in 3 parti, devi farlo lungo l'articolazione. Rimuoviamo il bordo più sottile, non funzionerà per friggere, puoi metterli da parte nel brodo di pollo.

Procediamo alla preparazione della marinata per le ali di miele e salsa di soia. Nel contenitore in cui verrà marinato il pollo, è necessario versare la quantità necessaria di salsa di soia, mettere le ali tritate e aggiungere il miele. Mescola tutto accuratamente.

Sbucciare gli spicchi d'aglio, sciacquare e passare attraverso una pressa. Mettere in una ciotola con il pollo e mescolare. Coprire il contenitore e lasciare per 4 ore in frigorifero. Se possibile, puoi lasciare marinare durante la notte. Più a lungo marinano le ali, più gustose saranno.

Trascorso il tempo, la teglia deve essere unta con una piccola quantità di olio vegetale. Mescoliamo le ali in salamoia e le disponiamo con cura, non è necessario versare la marinata nello stampo. Per dare un gusto più piccante, puoi ungere i pezzi con la restante marinata.

Impostiamo la forma con il contenuto nel forno, impostiamo la temperatura - 180 gradi per 30 minuti. Se il tuo forno ha una funzione grill, puoi accenderlo. Prendi un piatto alla griglia a casa.

Metti le ali al forno in salsa di soia e miele su un piatto piatto pulito. Puoi servire con qualsiasi salsa: panna acida, pomodoro. Decorare con erbe fresche.

Ricetta 3: ali di pollo piccanti in salsa di miele

• Ali di pollo da 1 kg
• 2 cucchiai Miele
• 2 cucchiai pasta di pomodoro
• 1,5 cucchiaini sale
• 1 cucchiaino paprica
• 1 cucchiaino Pepe nero macinato

Ho iniziato lavando accuratamente le ali e lasciandole asciugare un po' da sole. E poi asciugato con salviette di carta.

Quando furono preparati, passai al sugo. Passata di pomodoro combinata con miele. Non è necessario prendere liquido, ho candito, ma ancora plastica. Se lo desideri, puoi inondarlo a bagnomaria. La cosa principale qui è mescolare bene nel passaggio successivo.

Mescolare bene in modo che tutti i componenti siano dispersi.

Ungere la salsa su tutte le ali su entrambi i lati. All'inizio ho salvato, quindi la salsa è rimasta. Li ha portati sulle ali per la seconda volta.

In questa forma ho lasciato le ali per 1,5 ore (il minimo deve essere conservato per 1 ora). Poi ho foderato la forma con carta da forno e ho steso le ali.

È meglio usare un doppio strato di carta nel caso in cui il primo si rompa. Altrimenti, dovrai lavare la forma di miele, che in questo caso è caramellata.

Ho mandato le ali al forno con una temperatura di 180-200 "C per 40 minuti.

Se servito con un contorno, il purè di patate sarebbe l'opzione migliore per i miei gusti.

Ricetta 4: ali in salsa di miele al forno (passo dopo passo)

Le ali di pollo al miele e salsa di soia al forno, cotte secondo la ricetta proposta con una foto, sono un ottimo antipasto per ogni occasione. Se ci sono ospiti in casa, il piatto può anche essere festivo, e se un'insalata di verdure e un contorno di riso bollito vengono serviti con un antipasto così delizioso, sarà già un'ottima cena abbondante per tutta la famiglia.

A proposito, la marinata ha una composizione piuttosto insolita, perché per prepararla devi mescolare la salsa di soia con miele e aglio tritato. Il risultato è solo la perfetta miscela di sapori (dolce, salato e piccante), che conferisce al piatto finito una particolare raffinatezza e sottigliezza.

• ala (pollo, fresca) - 1 kg,
• salsa (soia) - 200 ml,
• miele (liquido) - 2-3 cucchiai,
• aglio - 2 chiodi di garofano,
• spezie per pollo - 0,5 cucchiaini

Per prima cosa devi preparare la carne. Questo è un processo semplice, devi solo rimuovere i resti di piume, se necessario, quindi tagliare le ali in tre parti alle articolazioni. L'articolazione più piccola non può essere utilizzata per la cottura, poiché non contiene praticamente carne.

Ora mescola il miele con la salsa di soia (se il miele si è cristallizzato, puoi aggiungere un po 'd'acqua per diluirlo). Macina l'aglio sbucciato con uno spremiaglio o semplicemente tritalo con un coltello e aggiungilo anche alla marinata. Aggiungiamo anche le spezie.

Quindi adagiare le ali su una teglia o una teglia unta.

Cuocere fino a cottura ultimata in forno a fuoco medio.

Ricetta 5, passo dopo passo: ali in salsa di senape al miele

Un paio di segreti su come cucinare deliziose ali di pollo. Se fai tutto come scritto in questa ricetta, ti vengono garantite ali fragranti con una crosta croccante!

• Ali di pollo - 5 pz. (500-600 grammi)
• Salsa di soia - 70 ml (4 cucchiai)
• Miele naturale (preferibilmente liquido) - circa 20 gr (1 cucchiaio)
• Senape - 7 g (1 cucchiaino)
• Aglio - 2-3 spicchi medi
• Limone - ¼ parte

Per prima cosa facciamo una marinata per le ali, in cui "nuoteranno" da 2 ore a un giorno. Puoi tenerli per meno di 2 ore, ma il gusto non sarà lo stesso. In generale, più a lungo marinano, più gustoso risulterà il piatto. L'opzione migliore nel caso di preparare le ali per la cena è marinarle al mattino, prima di andare al lavoro.

Versare il miele in una piccola ciotola, aggiungere la senape e l'aglio spremuto.

Se ti piace molto piccante, puoi tranquillamente spremere 4 chiodi di garofano e aggiungere altra senape. Per gli amanti del piccante moderato, la quantità indicata nella ricetta è più che sufficiente.

Tutti i componenti si mescolano bene.

Quindi aggiungere la salsa di soia. Fondamentalmente, di solito do 5-6 cucchiai. Ma qui devi anche concentrarti sui tuoi gusti. E non solo su di lui, ma anche sulla salsa stessa. Se è molto salato, mettilo nella marinata un po 'meno (3 cucchiai) e aggiungi un paio di cucchiai di acqua bollita.

E come tocco finale, spremi il succo di un quarto di limone nella marinata risultante. Ti consiglio di non affrettarti neanche qui: strizza un po ', mescola la marinata e prova quello che è successo. Ci piace il gusto con una leggera acidità, e poiché i limoni non sono molto aspri, ma ce ne sono tali che anche un bicchiere d'acqua non aiuta in seguito, mi attengo sempre a questa regola!

Versare le ali con la marinata finita, precedentemente ben confezionata in una piccola ciotola.

Li metto subito in una padella, nella quale poi li cuocio: è conveniente e quindi non è necessario lavare ciotole extra. Innaffia le ali in modo che la marinata arrivi su ogni cerotto.

Quindi puoi anche girare ogni ala un paio di volte per assicurarti che sia completamente ricoperta di miscela di senape e miele.

Copriteli sopra con un piatto di dimensioni adeguate, sul quale mettete un barattolo d'acqua in modo che le ali siano sotto oppressione e siano ben marinate.

Per una buona marinatura delle ali di pollo bastano un paio d'ore, ma si possono anche lasciare marinare le ali per tutta la notte. Se il processo di decapaggio ti richiede un paio d'ore, puoi lasciarle sul tavolo e, se più a lungo, è meglio mettere le ali in frigorifero.

È ora di cuocere le nostre ali di senape al miele. Riscaldiamo il forno a 200 ° C, adagiamo le ali su una teglia unta, scolando la marinata in eccesso e mandiamo le ali a cuocere in forno. Dopo 20 minuti, controlla le condizioni del pollo. Se ha già cominciato a ricoprirsi di una crosticina dorata, alzate il fuoco del forno quasi al massimo e lasciate che le ali si ricoprano di una crosta dorata e i liquidi evaporino.

Le ali di pollo cotte in salsa di senape al miele vengono servite calde in tavola. Può essere servito come contorno o semplicemente come piatto indipendente. Credimi, il tuo pollo in qualsiasi porzione sarà buono!

Ricetta 6, semplice: ali in salsa di senape al miele

Le ali di pollo in salsa di senape e miele possono servire come piatto eccellente per una tavola di famiglia. Di norma, tale carne viene cotta nel forno. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

• miele non zuccherato - circa 100 g;
• ali di pollo fresche o congelate - almeno 850 g;
• senape granulare - 100 g;
• succo di limone fresco - 50 ml;
• spicchi d'aglio - 2-3 pezzi;
• verdure fresche - 40 g;
• le spezie sono diverse - applicare a piacere (compreso il sale da cucina).

Come dovresti marinare le ali nella salsa di senape al miele? Le ricette per tali piatti richiedono un'attenta lavorazione della carne di pollame. Si lascia scongelare completamente (se era congelato), quindi si lava bene, tagliando tutti gli elementi non necessari. Se ci sono peli sulla pelle delle ali, vengono scottati su un bruciatore acceso.

Dopo che le ali di pollo sono state lavorate, vengono disposte in una manica culinaria, quindi vengono aggiunti succo di limone (appena spremuto), senape granulare, miele non zuccherato, spicchi d'aglio grattugiati e verdure tritate. Inoltre, il prodotto a base di carne è aromatizzato con spezie, compreso il sale da cucina.

Dopo che tutti i componenti sono nella manica culinaria, è strettamente legato e agitato energicamente in modo che le ali siano uniformemente coperte di marinata profumata. In questa forma, la carne viene inviata al frigorifero per tutta la notte o per diverse ore (facoltativo).

Per fare questo, prendi un piatto resistente al calore profondo e ungilo con olio. Quindi l'intero contenuto della manica culinaria è disposto nella forma. In questa forma, la carne di pollame viene inviata a un forno preriscaldato. Le ali di pollo vengono cotte per un'ora a una temperatura di 200 gradi. Durante questo periodo, il prodotto a base di carne diventerà completamente morbido e ricoperto da una deliziosa crosta lucida.

Ricetta 7: ali in salsa di miele in una pentola a cottura lenta (con foto)

L'intero segreto è nella salsa di senape e miele che inzuppa le ali. Di conseguenza acquisiscono un gradevole sapore agrodolce con un leggero aroma speziato e, una volta cotti, diventano bruno-dorati e sembrano caramellati sopra.

• Ali di pollo - 0,5 kg (5-6 pezzi);
• Miele - 1 cucchiaio. a seno nudo;
• senape francese - 1 cucchiaio;
• Passata di pomodoro o ketchup - 1 cucchiaio;
• Miscela di spezie per pollo - a piacere;
• Un po' di pepe nero macinato e sale;
• Olio vegetale (per friggere) - 1-2 cucchiai.

Le ali di pollo in salsa di miele sono preparate sia da ali tagliate che da quelle non tagliate (io avevo quest'ultima). Lavatele bene, asciugatele e tagliatele in due parti lungo la giuntura (non potete tagliarle, ma mettetele sottaceto intere). In linea di principio, le ali sono pronte.

Ora prepariamo la marinata al miele di senape. Per fare questo, prendi il miele, se è addensato, sciogliilo un po 'nel microonde oa bagnomaria.

Nella base del miele mettiamo il concentrato di pomodoro o il ketchup, le spezie, il sale e il pepe. Mescoliamo tutto bene.

Versare la marinata sulle ali e mescolare bene con le mani con movimenti massaggianti.

Ci sono molte diverse ricette di pollo. Ma quando si tratta di ali, viene subito in mente un piatto succoso, appetitoso e incredibilmente bello. Per ottenerlo in realtà, non è necessario conoscere particolari segreti culinari. Basta cuocere le ali in una salsa di senape al miele. Puoi decorare un piatto in diversi modi, quindi dovresti dare un'occhiata più da vicino alle ricette più popolari.

Certo, le ali più profumate e succose si ottengono proprio dopo la cottura in forno. Raggiungere il risultato desiderato è facile con la giusta marinata.

Componenti richiesti:

• ali di pollo - 2 kg;
• senape - 2 cucchiai. l.;
• miele - 3 cucchiai. l.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• sale - ½ cucchiaino;
• curry - ½ cucchiaino;
• condimento "per pollo" - ½ cucchiaino;
• pepe macinato - ½ cucchiaino;
• spezie.

Fasi di lavoro:

1. Per ottenere la salsa, uniamo in un contenitore l'aglio, passato al torchio, i condimenti elencati nelle composizioni, le spezie preferite, il sale, la senape e il miele. Uniamo gli ingredienti con una frusta, diamo il tempo di preparare.
2. Laviamo le ali, togliamo le piume rimanenti, se presenti, facciamo diverse forature attorno al perimetro di ogni elemento con un coltello.
3. Versare le preparazioni di carne con la salsa, impastare il tutto con le mani, lasciare marinare al freddo per almeno 4 ore.
4. Cuociamo le parti dell'uccello nel forno. Prima di ciò, li spostiamo in una manica e cuociamo a una temperatura di 200 gradi. Tempo - 35-40 minuti.

Consiglio! È possibile utilizzare un foglio al posto di una manica. Quindi, dopo 20 minuti di cottura, dovresti aprire la carta in modo che i prodotti siano dorati in modo appetitoso.

Ricetta per gli amanti del cibo piccante

La prossima opzione per ottenere ali al miele piacerà a coloro che amano tutto ciò che è piccante. Prima di tutto, stiamo parlando della metà maschile della società. Per accontentarli, cuoci il pollo secondo la seguente ricetta.

Ingredienti richiesti:

• senape - 2 cucchiai. l.;
• miele liquido - 3 cucchiai. l.;
• burro - 65 g;
• ali di pollo - 1 kg;
• olio d'oliva - 15 ml;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• paprika - 1 cucchiaino;
• salsa di peperoncino piccante - 100 g;
• erbe secche - 1 cucchiaino;
• spezie per pollo - 1 cucchiaino;
• sale.

Fasi di lavoro:

1. Per ottenere la salsa, uniamo le spezie elencate, il sale, le erbe essiccate e l'aglio tritato a pezzetti con la senape e l'olio d'oliva.
2. Quando la marinata è infusa, la spalmiamo con ali di pollo prelavorate e la lasciamo in ammollo per 4-5 ore.
3. Rivestire una teglia con carta da forno. Ungilo con il burro. Spostiamo la carne marinata e la inviamo al forno. Cuocere le ali per 40 minuti ad una temperatura massima di 195 gradi.
4. Mescoliamo uno spicchio d'aglio, passato al torchio, con miele e salsa di peperoncino piccante. Metti la miscela sul fuoco, porta ad ebollizione.
5. 10 minuti prima della fine della cottura versare la carne con la salsa risultante, rimetterla in forno.

Servire in tavola le ali di pollo piccanti in salsa di senape e miele quando si sono un po' raffreddate.

Marinato con salsa di soia

Un'altra aggiunta necessaria alla marinata per cuocere le ali di pollo è la salsa di soia. Il suo gusto ricco completa perfettamente il piatto, rendendolo ancora più interessante e ricco.

• ali di pollo - 12 pezzi;
• miele - 3 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 160 ml;
• senape - 2 cucchiaini;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• succo di limone - 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• spezie;
• sale.

Fasi di lavoro:

1. È meglio iniziare a preparare il piatto in anticipo, poiché l'ingrediente principale marina a lungo.
2. Stiamo preparando la salsa. Uniamo l'aglio tritato con le spezie, il miele liquido, la salsa di soia e il succo di limone appena spremuto. Mescoliamo i componenti, lasciamo arricchire con gusti reciproci.
3. Laviamo le ali, quindi rimuoviamo l'umidità in eccesso con un asciugamano. Versare l'ingrediente con una composizione profumata, lavorare il pollo con le mani, quindi lasciarlo in pace per 4-5 ore. Si consiglia di spostare lo spazio vuoto del trattamento futuro in un luogo freddo.
4. Spostiamo le ali in salamoia in una padella con olio vegetale riscaldato, versiamo sopra il resto della salsa. Cuocere fino a quando il liquido diventa denso e le ali stesse acquisiscono una tonalità caramello.
5. Spostiamo gli elementi su una teglia, saliamo, cospargiamo di pepe macinato, inviamo al forno per 20 minuti. La temperatura è di 230 gradi. La crosta delle ali dovrebbe essere croccante e molto bella.

Decorare il piatto con verdure fresche e servire.

In una pentola a cottura lenta

Si scopre che con l'aiuto del noto multicooker si possono realizzare ottime ali di pollo, che, nella loro rossezza e gusto, non sono molto inferiori alla loro controparte cotta al forno.

Componenti richiesti:

• ali di pollo - 1 kg;
• senape - 65 ml;
• miele liquido - 65 ml;
• succo di limone - 25 ml;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 45 ml;
• olio vegetale - 35 ml;
• curry - 5 g;
• sale - ½ cucchiaino;
• pepe macinato - ½ cucchiaino;
• spezie.

Fasi di lavoro:

1. Laviamo gli spazi vuoti di pollo, quindi li asciugiamo con salviette di carta.
2. Uniamo in una ciotola il miele liquido, la salsa di soia, qualche cucchiaio di succo di limone e la senape. Aggiungi aglio tritato o tritato, spezie, sale e assicurati di curry. Mescolare, aggiungere un po 'di olio vegetale.
3. Versare le nostre ali con la salsa risultante, ricoprire bene ogni parte dell'uccello con le mani. Lasciare per 5 ore in un luogo freddo.
4. Elaboriamo la ciotola del multicucina con qualsiasi grasso, mettiamo lì le ali di pollo. Chiudiamo l'unità, impostiamo la modalità "Cottura", accendiamo il dispositivo per 40 minuti.

Trascorso il tempo specificato, spostiamo il dolcetto finito su un bel piatto e serviamo con un contorno.

Stile orientale con miele e senape

Vuoi cucinare le ali in un modo insolito? Preparali secondo una ricetta orientale con l'aggiunta di spezie piccanti.

Composizione degli ingredienti:

• ali - 800 g;
• Senape francese in grani - 2 cucchiai. l.;
• scorza di limone - 1 cucchiaino;
• curry - 1 cucchiaino;
• Erbe italiane - 2 cucchiaini;
• cannella - ½ cucchiaino;
• paprika - 1 cucchiaino;
• sale - ½ cucchiaino;
• pepe macinato - ½ cucchiaino.

Fasi di lavoro:

1. La versione orientale delle ali è preparata quasi allo stesso modo del resto delle ricette. La cosa principale è la salsa. Lo facciamo da una miscela di miele, scorza di limone, senape e tutte le spezie elencate nella composizione.
2. Laviamo la carne, la asciugiamo con un canovaccio usa e getta.
3. Uniamo le porzioni alla marinata, lasciamo macerare per 4-5 ore con gli aromi delle spezie.
4. Cuociamo i prodotti in un forno preriscaldato a 195 gradi. Tempo di cottura - 40 minuti.

Ali di pollo in padella

Vuoi ottenere un dolcetto carnoso dorato in padella? Nessun problema! Segui la ricetta corretta per creare un piatto, quindi tutto andrà sicuramente nel miglior modo possibile.

Componenti richiesti:

• ali di pollo - 600 g;
• senape - 1 cucchiaino;
• miele liquido - 1 cucchiaio. l.;
• salsa di soia - 4 cucchiai. l.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• limone - ½ pz.;
• sale.

Fasi di lavoro:

1. Facciamo una marinata. Per fare questo, unisci la senape con l'aglio tritato, la salsa di soia e il miele liquido. Se la salsa è troppo salata, aggiungere qualche cucchiaio di acqua tiepida. Inserisci il succo di mezzo limone.
2. La composizione risultante delle baie è ali di pollo prelavate e asciugate. Trasferiteli subito in padella. Coprire con un piatto sopra, che deve essere schiacciato con qualcosa di pesante. Lasciamo marinare sotto un'oppressione improvvisata per 3 ore.
3. Togliamo tutto dai prodotti, friggiamo gli elementi preparati a fuoco medio da tutti i lati sotto il coperchio.
4. Per rendere il piatto più tenero e croccante, puoi mandarlo direttamente in padella per 15 minuti in forno.

Il piatto risultante è perfetto come piatto indipendente o aggiunta a qualsiasi contorno.

Le ali di pollo, al forno o fritte in una marinata così ricca di sapori vivaci, completeranno perfettamente qualsiasi banchetto o renderanno il solito menu molto più interessante.