Dessert di ricotta con frutta: ricette. Le migliori ricette di frullati con ricotta, frutta e verdura Cosa preparare con un frullatore a base di ricotta

Un frullato con ricotta viene preparato in pochi minuti.
Per prima cosa devi trasferire la ricotta nella ciotola del frullatore. Puoi prendere qualsiasi ricotta: a basso contenuto di grassi, al 9% o ricotta densa fatta in casa con un alto contenuto di grassi.

Sbucciare una banana matura, tagliarla a cubetti e metterla nel frullatore insieme alla ricotta.

Si consiglia di prendere una banana molto matura e dolce, quindi non è possibile aggiungere alcun dolcificante al sumzi.

Frullare accuratamente tutti gli ingredienti in un frullatore. La massa sarà piuttosto densa.

Adesso potete aggiungere la parte liquida. La ricetta utilizza kefir, ma qui sono perfetti il ​​latte, il latte cotto fermentato o lo yogurt da bere senza additivi.

Frullate nuovamente il tutto ad alta potenza nel frullatore, trasformando il suo contenuto in una massa omogenea e senza grumi.

A questo punto, puoi assaggiare la bevanda e aggiungere altri ingredienti. Potrebbe essere un pizzico di zucchero vanigliato o cannella per aromatizzare, zucchero o miele per rendere la bevanda più dolce, crusca di frumento o semi di lino per conferire al frullato maggiori proprietà nutritive e benefiche, e se aggiungi il gelato alla vaniglia, otterrai un'atmosfera festosa. dessert.

Se alla bevanda sono stati aggiunti uno o più ingredienti aggiuntivi, il frullato dovrà essere nuovamente montato.

Versare il frullato finito con la ricotta nei bicchieri e decorare a piacere.

Puoi cospargere un frullato con ricotta sopra con cioccolato grattugiato, e poi sarà una vera delizia per i bambini. Oppure appena prima di servire, aggiungi un cucchiaio di corn flakes a un bicchiere di frullato.

Descrizione

Ti succede questo? Beh, voglio qualcosa, qualcosa, beh, qualcosa del genere, Dio sa cosa, ma, tipo, qualcosa di dolce. E non una torta (fi-i), non un gelato (br-r) e (Dio non voglia) non delle caramelle. Ma comunque dolce.
Per quanto mi riguarda, ad esempio, ho trovato una via d'uscita. Beh, almeno a volte aiuta. Ti consiglio di provarlo anche tu.

Il dessert alla cagliata con banana è buono perché si prepara molto velocemente, si mangia ancora più velocemente e può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno, a differenza, ad esempio, del dessert alla fragola e banana o alla ricotta con fragole. Inoltre, puoi consolarti con il fatto che non contiene impasto, il che significa che le calorie in eccesso non si attaccheranno ai lati. BENE? Regaliamoci ai nostri cari? Allora unisciti a noi!

Ingredienti:

Avremo bisogno di due porzioni:

• Ricotta - 1 confezione (200 g);
• Banana - 1-2 pezzi .;
• Panna acida - 1 confezione (400 g);
• Cioccolato - facoltativo...

Istruzioni:

E prepareremo un dessert di ricotta con banana in un frullatore: è semplice e veloce!

Per fare questo, macina la banana o le banane sbucciate naturalmente in un frullatore o in una ciotola profonda se disponi di un frullatore ad immersione. Quindi aggiungere la ricotta, mescolare bene con un frullatore e versare la panna acida (tutto in una volta). Battiamo ancora. Ovviamente puoi aggiungere lo zucchero... Ma no, no, no! Ci siamo già convinti che una doppia porzione non ci farà male! Non siamo sfacciati verso noi stessi. E useremo panna acida a basso contenuto di grassi (15%). Ecco come ci prendiamo cura della nostra figura! Tutti imparano da noi!

Ma torniamo al nostro dolce. Lui però è già pronto. Non resta che metterlo nelle ciotole e, volendo, cospargerlo di cioccolato grattugiato e farlo raffreddare leggermente. Personalmente ho già divorato il dolce durante la preparazione. E ora puoi già divertirti con “sentimento, senso e disposizione”. Ti auguro lo stesso!

La ricotta è uno dei prodotti più utili e dietetici necessari al corpo. È ricco di calcio, in forma altamente digeribile, di altri elementi e di proteine ​​necessarie per la formazione della massa muscolare. È consigliato agli atleti, alle donne incinte, agli anziani e ai bambini. Tuttavia, non tutti amano questo prodotto a base di latte fermentato. C'è una via d'uscita in questa situazione: preparare un piatto gustoso a base di esso, mescolandolo, ad esempio, con bacche, frutta ed erbe aromatiche. Un piatto del genere è un frullato con ricotta: un cocktail denso di frutti di bosco, frutta o verdura, leggero e salutare. Inoltre, il suo basso valore energetico ne permette l'inserimento nella dieta anche di chi è a dieta e vuole perdere peso.

Caratteristiche di cottura

La tecnologia per preparare frullati di frutti di bosco, frutta o verdura è semplice e la stessa: gli ingredienti vengono lavorati a freddo (selezionati, lavati, asciugati, tritati con un coltello, sbucciati), quindi posti in una ciotola del frullatore, versati con succo, latte o prodotto a base di latte fermentato, altri componenti vengono aggiunti e montati fino all'omogeneità. Il processo di preparazione di un frullato con ricotta differisce poco da quello sopra descritto, ma non fa male comunque conoscere alcune sottigliezze durante la sua preparazione.

• La cosa più salutare è la ricotta che ha un basso contenuto di grassi. Ha più proteine ​​e allo stesso tempo meno calorie. E in termini di contenuto di calcio e altri microelementi, non è inferiore agli acidi grassi. Per questo motivo è meglio includere questa tipologia in un frullato.
• La ricotta succosa e granulosa è più adatta per i frullati rispetto alla ricotta morbida, poiché rende il cocktail più denso e gustoso.
• Non dovresti usare la massa di cagliata dolce per preparare frullati. Contiene molto zucchero, quindi trasformerà il cocktail in un dessert poco salutare ma ipercalorico.
• Studia attentamente la composizione del prodotto a base di latte fermentato che acquisti nel negozio. Il fatto è che ora sugli scaffali puoi trovare prodotti a base di cagliata preparati utilizzando sostituti dei grassi del latte. In termini di proprietà benefiche, non possono essere paragonati alla vera ricotta.
• Un frullato con ricotta può sostituire la colazione o uno spuntino. Per garantire che la sazietà avvenga più velocemente quando lo si consuma, è meglio non berlo, ma mangiarlo a cucchiaini.

Esistono molte ricette per i frullati di cagliata e in alcuni casi la tecnologia di preparazione dei cocktail ha le sue caratteristiche. Per questo motivo non dovresti ignorare le istruzioni che accompagnano la ricetta, anche se senza di essa il principio generale della cucina ti è chiaro.

Frullato con ricotta, banana e arancia

• arancia – 0,2 kg;
• banane – 0,3 kg;
• ricotta – 100 g.

Metodo di cottura:

• Sbucciare l'arancia e smontarla a fette. Togliete la pellicola dalle fette e dividetele in più parti.
• Sbucciare le banane e tagliarle a fette.
• Metti le banane e le arance nel contenitore del frullatore, aggiungi la ricotta.
• Accendi l'unità e sbatti gli ingredienti finché non si trasformano in una massa omogenea.

Il succo d'arancia aggiungerà succosità al frullato, ma potrebbe non essere sufficiente. In questo caso aggiungete un po' di latte o kefir e sbattete ancora.

Frullato con ricotta, farina d'avena e fragole

• fragole – 150 g;
• fiocchi d'avena istantanei – 40 g;
• ricotta – 70 g;
• latte – 150ml;
• miele – 5 ml.

Metodo di cottura:

• Fai bollire il latte.
• Versare il latte caldo sulla farina d'avena e lasciare agire per 15 minuti.
• Seleziona e lava le fragole. Asciugare tamponando con carta assorbente. Rimuovi i sepali. Tagliare le bacche a pezzi di media grandezza.
• Metti le fragole e la ricotta nella ciotola del frullatore. Aggiungere la farina d'avena cotta a vapore nel latte.
• Metti il ​​miele.
• Macinare gli ingredienti in una massa omogenea.

La farina d'avena in questa ricetta può essere sostituita con qualsiasi altro fiocco, come riso o grano saraceno; potete utilizzare anche il porridge multicereali. Questa opzione di frullato è ideale per la colazione. Dopo aver mangiato una porzione di questo cocktail denso e soddisfacente, non avrai fame fino all'ora di pranzo.

Frullato con cagliata di melograno e ribes nero

• melograni – 0,3 kg;
• ribes nero – 150 g;
• ricotta – 100 g;
• miele – 5 ml.

Metodo di cottura:

• Lavare la melagrana e asciugarla con un canovaccio. Tagliare un pezzo di buccia e praticare dei tagli lungo le membrane bianche con un coltello affilato. Rompi e picchietta la buccia per rimuovere i semi di melograno.
• Mettete i chicchi di melograno in un sacchetto e passateci sopra un mattarello per spremere il succo.
• Filtrare il succo formatosi nel sacchetto, spremere i chicchi con una garza per ottenere un po' più di succo.
• Staccare il ribes dai rami, lavarlo e separarlo. Lasciamo asciugare stendendolo su un canovaccio.
• Metti il ​​ribes nella ciotola del frullatore e tritalo.
• Aggiungere la ricotta e il miele liquido, versare il succo di melograno e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

È difficile trovare un cocktail più utile per rafforzare il sistema immunitario e migliorare la composizione del sangue. Questo cocktail salutare ti rinvigorirà e ti darà energia, sentirai un'ondata di forza e migliorerai il tuo umore. Possono integrare la colazione o il pranzo oppure sostituire uno spuntino.

Frullato con ricotta, mela e banana

• mela verde – 0,2 kg;
• banane – 150 g;
• succo di limone – 20 ml;
• ricotta – 70 g.

Metodo di cottura:

• Lavare e sbucciare la banana. È meglio prendere la frutta leggermente troppo matura, poiché ha la struttura più adatta per preparare frullati e ha un sapore più dolce.
• Tagliare la polpa di banana in pezzi di media grandezza di forma arbitraria.
• Sbucciare la mela e tagliare il torsolo. Tagliare la polpa a cubetti.
• Metti i frutti in una ciotola del frullatore, aggiungi la ricotta e il succo di limone. È meglio usare il limone appena spremuto.
• Frullare fino a quando il contenuto della ciotola del frullatore sarà omogeneo.

Un frullato preparato secondo questa ricetta aiuterà a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire l'anemia. Se il sapore vi sembra troppo acido aggiungete un po' di miele. La mela in questa ricetta può essere sostituita o integrata con kiwi, il gusto del cocktail non verrà influenzato e in apparenza diventerà ancora più appetitoso.

Frullato con ricotta, cetriolo ed erbe aromatiche

• cetriolo – 150 g;
• basilico fresco – 20 g;
• prezzemolo fresco – 20 g;
• coriandolo fresco – 20 g;
• gambo di sedano – 50 g;
• kefir – 150 ml;
• ricotta – 100 g.

Metodo di cottura:

• Lavate le verdure, scrollatele dall'acqua e tritatele con un coltello.
• Lavare il gambo di sedano in acqua corrente ed eliminare eventuali fibre grossolane. Tritare il picciolo con un coltello.
• Lavare il cetriolo e asciugarlo con un tovagliolo. Usa un pelapatate per rimuovere un sottile strato di buccia. Tagliare le estremità.
• Tagliare il cetriolo a cubetti.
• Metti le verdure nella ciotola del frullatore e mettici sopra i cubetti di cetriolo e i pezzi di sedano. Aggiungi la ricotta, versa il kefir.
• Sbattete il contenuto della ciotola del frullatore fino ad ottenere una bevanda densa e dalla consistenza uniforme.

Un frullato verde aiuta a purificare il corpo dalle tossine e a saturarlo con microelementi benefici. Si consiglia di berlo al mattino, prima di colazione. Volendo possono sostituire anche il primo pasto. La ricotta e altri prodotti a base di latte fermentato si sposano bene con le erbe aromatiche, quindi il cocktail ha un gusto armonioso. Se vuoi migliorarlo, puoi aggiungere zenzero e spezie, ma non aggiungere sale, poiché il sale favorisce la ritenzione di liquidi nel corpo e annullerà i benefici di un frullato verde.

I frullati sono apparsi per la prima volta in America Latina, e ciò era dovuto all'abitudine degli abitanti di questo paese di bere succhi appena spremuti. Successivamente questa bevanda fu riconosciuta in altri paesi del mondo. A differenza dei succhi, contiene una grande quantità di fibre preziose e la composizione vitaminica rimane la stessa. In questo articolo ti invitiamo a prendere in considerazione diverse ricette di frullati con ricotta che satureranno il tuo corpo di proteine ​​e calcio.

Il frullato con la ricotta è soddisfacente, sano e nutriente

Inoltre, questo prodotto a base di latte fermentato renderà la bevanda più soddisfacente e nutriente, quindi questo frullato può sostituire una colazione completa. I cocktail di cagliata apportano enormi benefici sia agli adulti che ai bambini, e soprattutto a coloro che soffrono di carenza di calcio. E grazie ad altri ingredienti, la ricotta è facilmente digeribile e dà un'enorme sferzata di energia che durerà fino al pasto successivo.

Ricette di cucina

Le ricette di frullati con ricotta possono includere una varietà di ingredienti. Se vuoi preparare un dessert, sentiti libero di mettere frutta e miele nel frullatore. Un cocktail di verdure sarà un'ottima soluzione per la pausa pranzo, mentre le verdure e altri prodotti color smeraldo sono adatti per una cena leggera e purificheranno anche il corpo.

Consiglio! Non limitarti solo agli ingredienti che vedi in queste ricette. Usa la tua immaginazione per creare qualcosa di nuovo e originale e affidati sempre al tuo gusto. Se alcuni prodotti non ti piacciono, possono essere sostituiti con altri ed esclusi completamente dalla composizione.

Banana e arancia

Il frullato di cagliata con banana e arancia risulta essere molto soddisfacente e gradevole al gusto. L'arancia darà una piacevole acidità e saturerà il corpo con la vitamina C, e la banana renderà morbida la consistenza della bevanda e aggiungerà la dolcezza necessaria.

1. Sbucciare metà dell'arancia, eliminare i semi e separare i filetti.
2. Sbucciare la banana e tagliarla a fette.
3. Mettere i frutti in un frullatore e aggiungere 50-70 g di ricotta.
4. Sbattere tutto.

Fragole e farina d'avena

Il consumo quotidiano di fragole aiuta a rafforzare il sistema immunitario e le pareti dei vasi sanguigni. E la farina d'avena ha da tempo vinto la palma tra tutti gli altri prodotti a base di avena.

1. Preparare un cucchiaio di scaglie in una piccola quantità di acqua bollente.
2. Lavare 150 g di fragole, separare il picciolo.
3. Metti gli ingredienti preparati nella ciotola del robot da cucina, aggiungi un cucchiaino di miele e 70 g di ricotta.
4. Sbattere fino a che liscio.

Consiglio! Se lo si desidera, i fiocchi d'avena possono essere sostituiti con riso, grano saraceno o altro a piacere.

Melograno e ribes

Il melograno contiene assolutamente tutte le sostanze necessarie per il normale funzionamento del corpo e il ribes è il leader tra le altre bacche nella quantità di minerali, vitamine e altre sostanze utili.

1. Ordina un bicchiere di frutti di bosco, lavali e scola l'acqua.
2. Spremere 125 ml di succo dai semi di melograno.
3. Mettere gli ingredienti in un frullatore, aggiungere 100 g di ricotta e un cucchiaino di miele.
4. Sbattere tutto.

Consiglio! Estrarre il succo di melograno è molto semplice: metti i chicchi in un sacchetto di plastica intero e rotolalo sopra con un mattarello.

Mela e banana

Al posto della colazione si può consumare un frullato con ricotta, mela e banana. La mela riduce efficacemente i livelli di colesterolo nel sangue e contiene preziose fibre e pectina.

• Sbucciare e tagliare una mela verde e una banana.
• Mettetelo nella ciotola di un robot da cucina, aggiungete 70 g di ricotta e un cucchiaio di miele.
• Sbattere tutti gli ingredienti fino a che liscio.

Consiglio! Non dimenticare che mele e banane, se esposte all'aria, iniziano a ossidarsi e a scurirsi rapidamente, quindi questo frullato va bevuto subito dopo la preparazione.

Zucca e pompelmo

Per il suo colore succoso, la zucca è chiamata bacca solare. Contiene un complesso vitaminico unico ed è facilmente assorbito dall'organismo. Il pompelmo rimuove i liquidi in eccesso dal corpo e favorisce la perdita di peso.

1. Sbucciare 100 g di zucca e tagliarla a pezzetti.
2. Sbucciare 4-5 spicchi di pompelmo dai semi e separare la polpa.
3. Mettere i prodotti in un robot da cucina, aggiungere 50 g di ricotta e un po 'di miele.
4. Sbattere tutto.

Frullato verde con ricotta

1. Prendete diversi rametti di aneto, basilico, coriandolo e un gambo di sedano, lavateli e asciugateli.
2. Sbucciare il cetriolo fresco.
3. Mettere gli ingredienti in un frullatore, aggiungere mezzo bicchiere di kefir magro e 100 g di ricotta.
4. Sbattere tutto.

Carota e arancia

Prova una bevanda magica che porterà benefici non solo al tuo corpo, ma si prenderà cura anche della pelle del tuo viso e del tuo corpo.

1. Lavare e sbucciare una piccola carota.
2. Sfilettare metà dell'arancia ed eliminare i semi.
3. Mettere gli ingredienti in un robot da cucina, aggiungere 70 g di ricotta, un po' di miele e 100 ml di kefir.
4. Sbattere gli ingredienti.

Bevi frullati di ricotta a colazione, pranzo o cena. Sperimenta le ricette e sii sano!

Tutti i materiali presenti sul sito Web sono presentati solo a scopo informativo. Prima di utilizzare qualsiasi prodotto, è OBBLIGATORIO consultare un medico!

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Dessert alla cagliata con fragole succose Lavare, separare, sbucciare e tritare finemente le fragole. Mescolarle con 50 g di zucchero a velo e preparare una purea con un frullatore. Mescolare la ricotta con 50 g di zucchero a velo e 20 ml di succo d'arancia. Mescolare due terzi della crema di cagliata con la fragola...Avrai bisogno di: 500 grammi di fragole, 100 grammi di zucchero a velo, 500 grammi di ricotta dietetica, 370 ml di succo d'arancia, 200 ml di panna, 250 grammi di biscotti di pasta frolla, cacao in polvere

Dessert di pere con salsa all'uva Togliere la scorza del limone e spremerne il succo. Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti. Mettetela in un pentolino, aggiungete metà del succo di limone, 50 g di zucchero e lasciate cuocere per 15 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e frullare con un frullatore. Aggiungere la ricotta, mescolare bene, condire...Avrai bisogno di: 2 limoni, 3 pere grandi (mature), 100 g di zucchero, 200 g di ricotta, 3 germogli di chiodi di garofano, 1 cucchiaino. cannella, 300 g di uva nera