La manna più semplice fatta con acqua e uova con farina d'avena. Mannik sull'acqua con le uova Ricetta Mannik sull'acqua con le uova

Cosa potrebbe esserci di più semplice della manna? Questa è probabilmente una delle torte più semplici, ma allo stesso tempo deliziose. Mannik è un assaggio dell'infanzia, dell'asilo e dei campi dei pionieri. Oggi proponiamo di considerare varianti di ricette non solo per la manna leggera, ma anche economica senza uova.

Manna classica con latte senza uova al forno

Se cercate un dolce semplice, economico e facile da preparare. Allora devi assolutamente provare a cuocere la manna senza uova nel latte. Questa torta è così semplice e non devi nemmeno scrivere la ricetta, è memorabile la prima volta. Non per niente la gente lo chiama “bicchiere da dessert”.

Per preparare una composizione semplice devi prendere 1 bicchiere:

• latte;
• semola;
• panna acida;
• Sahara.

Ma per qualcosa di più succoso e tenero è consigliabile aggiungere:

• burro – 2 cucchiai. l.
• farina – 5 cucchiai. l.
• soda – 1 cucchiaino.

Fin qui è tutto semplice, vero?

Successivamente, iniziamo a evocare.

1. Versare il latte riscaldato su tutta la semola e lasciare agire dai 30 ai 60 minuti. Si sconsiglia l'ammollo per un periodo di tempo più breve perché il semolino potrebbe non gonfiarsi completamente e la torta risulterà dura. Ma non dovresti tenerlo per più di un'ora.
2. Mentre i cereali stanno preparando, unisci la panna acida con lo zucchero e mescola tutto accuratamente, usando una forchetta o un mixer.
3. Scaldate leggermente il burro fino a renderlo liquido, ma senza farlo bollire.
4. Unire tutto insieme e mescolare bene.
5. Prendi una teglia e ungila con il grasso. Sono adatti la margarina, l'olio di semi di girasole o lo strutto. Versa lì il nostro impasto e livella la sua superficie.
6. Preriscaldare il forno a 180-190 C e posizionare lì la nostra teglia per 40 minuti, finché non si formerà una bella crosticina dorata.
7. Lasciare raffreddare la manna finita senza rimuoverla dallo stampo.
8. Prima di tagliare in porzioni, la torta può essere spolverata con zucchero a velo.
9. Coccoliamo noi stessi e i nostri cari con una torta profumata e deliziosa.

Consiglio! Se sei un fan delle torte succose, versa una piccola quantità di latte bollito sulla manna calda e finita. Il mannik assorbirà tutto il latte e la sua struttura diventerà ancora più succosa e tenera.

Questa è un'ottima opzione come dessert per i bambini piccoli, soprattutto se è allergico alle uova o per qualche motivo non può mangiarle.

Mannik con panna acida senza uova

Mannik con panna acida è giustamente considerata la variante di maggior successo di questa torta. È la panna acida che lo rende particolarmente tenero, succoso e friabile. Esistono molte varianti di questa torta, con limone, vaniglia, frutta secca e cioccolato. Ti forniremo una ricetta base che potrai modificare in base ai tuoi gusti e al tuo umore.

Quindi, prendiamo:

• Mango – 1 bicchiere;
• Panna acida – 1 bicchiere;
• Zucchero – 1 bicchiere;
• Bicarbonato di sodio (o lievito) – 1 cucchiaino.
• Sale – un pizzico.

Consiglio! Se aggiungi frutta secca, cioccolato o miele alla ricetta, considera la loro dolcezza. Di solito in tali ricette la quantità di zucchero è uguale alla quantità di dolci - ½ tazza.

Preparazione:

1. Unire la semola e la panna acida, lasciare agire per 40-60 minuti.
2. Mescolare tutti gli ingredienti in una massa omogenea.
3. Ungere una teglia con olio e versare l'impasto finito.
4. Cuocere a 200 C per 25-35 minuti. Fino a quando appare una crosta dorata.
5. Togliete la manna dal forno e lasciatela raffreddare.
6. Decorare la torta a propria discrezione e servire.

Buon appetito.

Mannik su kefir senza uova

Quante volte ti capita di rimanere senza farina, ma vuoi davvero preparare qualcosa di delizioso? Corri al negozio? Aspetta, se mangi un bicchiere di semolino sei salvo. Un'ottima ricetta da forno che verrà in soccorso anche senza uova. Nonostante la semplicità degli ingredienti, la torta risulterà tenera e gustosa.

Per preparare la manna senza uova su kefir devi prendere:

• Semola – 1 bicchiere;
• Kefir – 1 bicchiere;
• Zucchero – 1 bicchiere;
• Uvetta (a piacere) - 100-150 gr.;
• Burro – ½ confezione;
• Soda o qualsiasi lievito - 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. Mescolare semola e kefir, lasciare agire per 30-40 minuti;
2. Trascorso il tempo, unire gli ingredienti, amalgamando il tutto accuratamente. È meglio riscaldare l'olio prima di farlo.
3. Preparate lo stampo e versateci l'impasto. Puoi prendere 1 stampo grande o realizzare diversi cupcake piccoli.
4. Preriscaldare il forno a 190 - 200 C e adagiare lì il nostro impasto.
5. Cuocere le padelle piccole per circa mezz'ora, le padelle grandi per circa 40 minuti. Controllare la prontezza della torta con uno stuzzicadenti.
6. Raffreddiamo la torta, la raffreddiamo e trattiamo la nostra famiglia.

Consiglio! Sperimenta il ripieno della torta. Sostituisci l'uvetta con bacche o frutti di stagione: mele, pere, ciliegie, lamponi.

Mannik senza uova in una pentola a cottura lenta

Se hai un dispositivo così meraviglioso a casa come un multi-cooker, passare dalla categoria della semplice manna a un'altra categoria è elementare.

Avremo bisogno di:

• Semola – 1 bicchiere;
• Farina – 1 bicchiere;
• Zucchero – 1 bicchiere;
• Kefir – 1 bicchiere;
• Soda (lievito in polvere) – 1-2 cucchiaini;
• Olio di semi di girasole – ½ tazza;
• Vanillina – 1 cucchiaino (facoltativo).

Passaggi di preparazione passo passo:

1. Per prima cosa versare la semola con kefir e lasciare gonfiare per 30-40 minuti;
2. Quando la semola sarà infusa, potrete setacciare la farina. Questo procedimento non è necessario, ma renderà la vostra torta più soffice e ariosa.
3. Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore e mescola fino a che liscio.
4. Poiché la ricetta contiene già olio, non è necessario ungere ulteriormente la padella multicooker. Basterà versare lì il nostro impasto e livellarlo con una spatola o un semplice cucchiaio.
5. Attiva la modalità "Cottura" e attendi 40 minuti.
6. Dopo il segnale sonoro, che ci avviserà che la torta è pronta. Tiriamo fuori l'ultimo dal multicooker. A questo scopo va bene una teglia per vapore.
7. Lasciare raffreddare la torta. Una torta calda è molto difficile da tagliare e si attacca al coltello.
8. La torta finita può essere decorata con zucchero a velo oppure puoi lasciarla così com'è.
9. Prepariamo il tè e godiamoci la nostra creazione.

Consiglio! Se ti piacciono le note aspre nel dessert, puoi aggiungere all'impasto il limone o l'arancia, fresca o sotto forma di scorza.

Mannik con ricotta senza uova

Tutti i bambini, nessuno escluso, hanno un debole per i dolci. Ma molti dolci fanno più male che bene e tu vuoi davvero coccolare i tuoi bambini con qualcosa di gustoso. Qual è la via d'uscita da tutto questo? Sì, semplice, manna con ricotta e senza uova. Questa ricetta non è solo semplice, ma anche salutare. Dopotutto, non tutti i bambini possono essere costretti a mangiare la ricotta, ma qui non solo mangerà, ma ne chiederà anche di più. Interessato?

Quindi scrivi ciò di cui abbiamo bisogno:

• Zucchero – 1 bicchiere;
• Semola – 1 bicchiere;
• Ricotta – 300 gr.;
• Panna acida – 100 gr.;
• Qualsiasi lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Processo di cottura.

1. Versare la panna acida sul semolino e lasciare agire per 30-40 minuti.
2. Macinare la ricotta con lo zucchero
3. Mescolare la semola, la ricotta e il lievito.
4. Disporre l'impasto in una teglia unta e mettere in forno.
5. Cuocere per 30-40 minuti a 190 C.
6. Togliamo la manna dal forno e la lasciamo raffreddare per un'ora o due.
7. Decorare, tagliare a pezzi e servire.

Quando prepari la manna con la ricotta, l'importante è che l'impasto non sia troppo duro, altrimenti la torta risulterà semplicemente immangiabile. Se noti che l'impasto è un po' denso, aggiungi la panna acida o un altro prodotto a base di latte fermentato. In assenza di quest'ultima, andrà bene l'acqua calda.

Se hai paura che cuocere senza uova non sia gustoso o semplicemente non funzioni, aggiungi 1 banana all'impasto. La banana non solo sostituirà l'uovo, ma porterà anche la sua dolcezza al dessert.

Torta quaresimale di semola in acqua senza uova

La Quaresima non è il tempo per negarsi i dolci. Una semplice manna fatta con acqua senza uova decorerà qualsiasi tavola durante la Quaresima e sarà un ottimo sostituto delle torte normali. Preparare questa manna è molto semplice, e probabilmente ogni massaia avrà nella sua pattumiera tutti gli ingredienti necessari.

Ingredienti:

• Semola – 1 bicchiere;
• Acqua – 1 bicchiere;
• Zucchero – 0,5-1 tazza;
• Lievito in polvere (soda) - 1 cucchiaino;
• Farina – 0,5 tazze;
• Piccolo girasole – 6 cucchiai. l.

Ricetta passo passo:

1. Mescolare la semola con lo zucchero, aggiungere l'acqua e lasciare agire per 30-40 minuti.
2. Mescolare il semolino infuso con il resto degli ingredienti. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.
3. Ungete una teglia con olio e versateci l’impasto.
4. Preriscaldare il forno a 190 C e cuocere la torta per 20-30 minuti.
5. Togliere la torta finita dal forno, ma toglierla dalla padella quando si sarà raffreddata completamente.
6. Decorare la manna raffreddata, tagliarla a pezzetti e servire.

Mannik sull'acqua

Mannik on Water è la torta più semplice composta da prodotti magri. L'impasto della manna classica viene impastato con acqua, zucchero, olio vegetale; La torta non contiene uova, latte o farina; l'impasto è a base di semola.

Senza uova, la manna con acqua viene spesso cotta dalle massaie durante la Quaresima, ma nonostante la base d'acqua, il sapore della torta quaresimale è delicato, il centro è morbido, succoso, umido a causa dell'olio vegetale. Il lievito e la semola aggiungono morbidezza alla manna.

La composizione conveniente degli ingredienti per preparare la manna in casa, che ogni casalinga ha sempre a portata di mano, consente di preparare in qualsiasi momento conveniente una torta al tè semplice e gustosa con ingredienti poco costosi.

I consigli del Wonder Chef. Per preparare una torta fragrante e ariosa è necessario lasciare riposare e gonfiare la semola, mescolare gli ingredienti e cuocere subito la semola; Per fare questo versare l'acqua sui cereali e lasciarli caldi in cucina per almeno 1 ora.

Come cucinare la manna con l'acqua? La ricetta classica per la torta più semplice dovrebbe essere variata, altrimenti il ​​gusto dei prodotti da forno quaresimali fatti in casa risulterà del tutto insipido. Per fare questo si aggiungono all'impasto prima di metterlo nello stampo mele, cacao, miele, uvetta, canditi, semi di papavero o marmellata.

Offriamo una ricetta semplice per la manna con acqua nel forno, una torta senza uova, la struttura dei prodotti da forno ricorda un pan di spagna al cioccolato e la ricetta non contiene lievito né prodotti a base di latte fermentato; il burro sostituisce con successo l'olio vegetale. Ma la torta è molto gustosa, aromatica, e chi non sa quali componenti sono inclusi nella torta difficilmente potrà determinare che questa pasticceria delicatissima è una manna quaresimale fatta con acqua senza uova, latte o kefir.

Ingredienti:

• semola - 1 tazza.
• acqua - 1 tazza.
• zucchero - 1 tazza.
• farina di frumento - 1 tazza.
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• cacao - 3 cucchiai.
• olio di girasole inodore - mezzo bicchiere
• vanillina - 10 g

Preparazione:

1. In una ciotola mescolare la semola, lo zucchero semolato, l'acqua tiepida e la vanillina. Lasciare il composto in un luogo caldo affinché la semola si gonfi per 1-2 ore.
2. Successivamente, aggiungere l'olio, mescolare l'impasto con una frusta fino a che liscio.
3. Aggiungete all'impasto il cacao, la farina setacciata e il lievito e impastate ancora; L'impasto è denso, ma cola dal cucchiaio.
4. Ungere lo stampo con olio di semi di girasole e adagiarvi l'impasto. Se lo si desidera, è possibile affogare le ciliegie con marmellata, albicocche secche, prugne e uvetta nell'impasto al cioccolato con cacao. I bambini, proprio come gli adulti, assaggeranno volentieri un pezzo di torta di semolino con banane, mele, pere o frutti di bosco.
5. Mettete la teglia con la manna nel forno, preriscaldato a 190 o C. Cuocere la torta per circa 30-40 minuti, verificare la prontezza forando un bastoncino di legno.

Togliere dal forno la manna rigogliosa finita in acqua, farla raffreddare per circa 10 minuti, togliere dallo stampo e servire la torta per il tè.

Per garantire la porosità dei prodotti da forno, quando si impasta l'impasto, l'acqua normale deve essere sostituita con acqua minerale altamente gassata, questo darà alla torta scioltezza, ma l'umidità all'interno rimarrà.

Buon appetito!

Durata: 60 minuti.

Porzioni: 6-8

Difficoltà: 3 su 5

Un'opzione interessante per preparare la manna senza uova in una pentola a cottura lenta

Pochi sanno che i prodotti da forno fatti in casa come la manna possono essere cotti in acqua e senza l'aggiunta di uova. La manna quaresimale non risulta peggiore della manna “da latte”, poiché la composizione contiene esattamente gli stessi prodotti, ad eccezione del latte, del kefir o delle uova.

La cottura con acqua risulta altrettanto soffice, succosa, ariosa e leggera. E non c’è niente da dire sul gusto: ricco ed eccellente.

Questo piatto può tranquillamente essere considerato un piatto dietetico, perché la manna senza uova non contiene componenti dannosi e grassi che possono aggiungere chili in più al corpo.

Se a te o ai tuoi cari non piace la semola, molto probabilmente non hai provato questa deliziosa pasticceria, che risulta molto più gustosa del porridge di semola fatto in casa.

Non è difficile preparare la manna senza uova e usando l'acqua in una pentola a cottura lenta, soprattutto perché il piatto è preparato con prodotti disponibili che spesso si trovano nella cucina della casalinga.

È facile e veloce da preparare: tutto ciò che devi fare è preparare l'impasto e accendere l'elettrodomestico da cucina. Il multicooker farà il resto, ovvero aggiungerà morbidezza alla torta, cuocerà l'impasto in modo uniforme e renderà il piatto nutriente, soddisfacente ed estremamente gustoso.

La manna quaresimale preparata in una pentola a cottura lenta viene spesso preparata durante la dieta o seguendo una dieta sana.

In questo caso il piatto risulta non solo gustoso, ma anche il più benefico possibile per l'organismo, poiché la ricetta è preparata senza una grande quantità di farina e zucchero.

L'impasto fatto con acqua e senza aggiunta di uova risulta altrettanto gustoso, motivo per cui molte casalinghe scelgono la manna magra come prodotto da forno fatto in casa.

I bambini a cui non piace il porridge di semolino apprezzeranno sicuramente questo piatto. Ma è in questo cereale che si nascondono molte proprietà utili di cui il corpo del bambino ha tanto bisogno.

È impossibile non notare che la semola in questa forma risulta essere la più deliziosa. Se lo desideri, puoi aggiungere i tuoi additivi preferiti alla manna quaresimale senza uova e latticini, che decoreranno i prodotti da forno e li renderanno più ricchi.

Mannik è una torta universale che si sposa bene con qualsiasi additivo. Pertanto, le casalinghe cercano di aggiungere i loro ingredienti preferiti che satureranno al meglio l'impasto e alla fine aggiungeranno un'ulteriore nota di gusto.

Durante la cottura potete aggiungere all'impasto:

• Noci
• Frutta secca o fresca
• Cioccolato grattugiato
• Scorza di limone
• Frutta candita o marmellata

Poiché l'impasto è fatto senza uova e non acquisisce una tinta giallastra, è possibile aggiungere alla manna una piccola quantità di succo di limone o arancia.

In questo caso la manna risulterà ancora più gustosa e bella. E se durante la preparazione aggiungi all'impasto il cacao o il cioccolato fondente grattugiato finemente, puoi ottenere una torta bella e appetitosa, che piacerà sicuramente a tutti coloro che la proveranno.

Puoi anche completare il piatto con marmellata o sciroppi di frutta dolce. In generale, tutto dipende dai tuoi gusti.

Se questo è un piatto dietetico, puoi aggiungere bacche o frutta fresca alla ricetta o farne a meno del tutto.

• Puoi aggiungere qualsiasi additivo a questa ricetta, sia "secco" (noci, frutta secca) che succoso (marmellata, sciroppi).
• È meglio usare olio raffinato.
• Nella ricetta deve essere presente soda o lievito, poiché a causa dell'assenza di latticini dipende da loro lo splendore e l'ariosità della manna.
• È necessaria un po 'di farina: solo mezzo bicchiere e se decidi di cucinare mezza porzione, anche meno.
• Puoi aggiungere meno zucchero, soprattutto se decidi di preparare una ricetta dietetica.
• Se lo si desidera, all'impasto viene aggiunta la vanillina, che conferirà un ottimo aroma al piatto finito.
• È meglio usare frutta e bacche acide, poiché completeranno molto meglio la manna e conferiranno all'impasto dolce una leggera acidità.

Una ricetta per la manna magra senza uova e con acqua in una pentola a cottura lenta è considerata la più semplice e veloce. Pertanto, se vuoi preparare deliziose torte fatte in casa, presta attenzione a questa opzione di cottura, che ti aiuterà a preparare un ottimo piatto.

Metodo di cottura in una pentola a cottura lenta

Per preparare questa ricetta è necessario un minimo di ingredienti. Mannik senza uova e con acqua in una pentola a cottura lenta è preparato con ingredienti convenienti, facili da trovare in qualsiasi negozio di alimentari.

Ingredienti:

Prima della cottura, è necessario setacciare preventivamente la farina per rendere i prodotti da forno più soffici. Se lo si desidera, alla ricetta vengono aggiunti frutta secca o noci.

Passaggio 1

Aggiungere lo zucchero alla semola, mescolare il composto secco e aggiungere acqua. Mescolare accuratamente i prodotti per garantire una massa omogenea.

Passaggio 2

Lasciare i cereali per 30-40 minuti in modo che la semola si gonfi. Non è necessario mescolare la miscela.

Passaggio 3

Aggiungere al composto la farina, la vanillina e il burro. Mescolare nuovamente bene gli ingredienti. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe risultare come una densa panna acida.

Se decidi di aggiungere additivi al piatto, verranno aggiunti in questo momento. L'uvetta e la frutta secca devono essere messe a bagno in acqua in anticipo in modo che siano morbide e succose durante la cottura.

Passaggio 4

Trasferisci l'impasto nella ciotola del multicooker e livellalo leggermente con un cucchiaio in modo che la manna risulti uniforme.

Cuocere il piatto in modalità "Cottura" per 50 minuti. Di conseguenza, la torta dovrebbe avere una leggera crosta dorata.

Guarda un'altra versione di questo piatto nel video qui sotto:

Mannik on water è la torta più semplice, composta da prodotti magri e la base dell'impasto nella manna è l'acqua normale. L'impasto della manna classica viene impastato con acqua, zucchero e olio vegetale. La manna viene preparata in acqua senza uova e senza latte, e cotta al forno. Torta di semola classica - semola senza farina; la farina nella ricetta, di regola, viene sostituita dalla semola.

Senza uova, la manna con acqua viene spesso cotta dalle casalinghe, ma nonostante la base d'acqua, il sapore della torta è delicato, il centro è morbido, succoso e umido a causa dell'olio vegetale aggiunto al cioccolato. Il lievito e la semola (semola) aggiungono morbidezza alla manna.

La composizione accessibile degli ingredienti per cucinare in casa, sempre a portata di mano per ogni casalinga, permette di realizzare qualcosa di semplice e gustoso, in ogni momento opportuno, con ingredienti poco costosi.

I consigli del Wonder Chef. Per preparare la semola aromatica è necessario lasciarla riposare e gonfiarsi. Non sarai in grado di mescolare gli ingredienti e cuocere subito. Per fare questo versare l'acqua sui cereali e lasciarli caldi in cucina per almeno 1 ora.

Come cucinare la manna in acqua? La ricetta classica per la torta più semplice dovrebbe essere variata, altrimenti il ​​gusto dei prodotti da forno quaresimali fatti in casa risulterà del tutto insipido. Per fare questo, all'impasto vengono aggiunti mele, cacao, miele, uvetta, semi di papavero, ecc. Prima di metterlo nello stampo.

Offriamo una ricetta semplice per la manna con acqua nel forno, una torta senza uova, la struttura dei prodotti da forno assomiglia e la ricetta non contiene lievito, prodotti a base di latte fermentato, il burro sostituisce con successo l'olio vegetale. Ma la torta è molto gustosa, aromatica, e chi non sa quali componenti sono inclusi nella torta difficilmente riuscirà a determinare che questa pasticceria delicatissima è una manna magra fatta con acqua senza uova, latte e kefir.

Preparazione – 2 ore

Preparazione – 30 minuti

Contenuto calorico – 280 kcal per 100 grammi

Ingredienti per la manna in acqua senza uova

• semolino – 1 bicchiere;
• acqua – 1 bicchiere;
• zucchero – 1 bicchiere;
• farina di frumento – 1 tazza;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• cacao – 3 cucchiai;
• olio di girasole inodore - mezzo bicchiere;
• vanillina – 10 g.

Ricetta per la manna sull'acqua del forno

1. In una ciotola mescolare la semola, lo zucchero semolato, l'acqua tiepida e la vaniglia. Lasciare il composto in un luogo caldo affinché la semola si gonfi per 1-2 ore.
2. Successivamente aggiungere l'olio e mescolare l'impasto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungete all'impasto il cacao, la farina setacciata e il lievito e impastate ancora; L'impasto è denso, ma cola dal cucchiaio.
4. Ungere lo stampo con olio di semi di girasole e adagiarvi l'impasto. Se lo si desidera, è possibile affogare albicocche secche, prugne secche e uvetta nell'impasto al cioccolato con cacao. I bambini, proprio come gli adulti, assaggeranno volentieri un pezzo di torta di semolino con banane, mele, pere o frutti di bosco.
5. Mettete la teglia con la manna nel forno, preriscaldato a 190 o C. Cuocere la torta per circa 30-40 minuti, verificare la prontezza forando un bastoncino di legno. La cottura della manna nel forno può essere sostituita cuocendola nel microonde. Ma il forno resta il classico modo per preparare i normali prodotti da forno di semola.

Togliere dal forno la manna rigogliosa finita in acqua, farla raffreddare per circa 10 minuti, togliere dallo stampo e servire la torta per il tè.

Per garantire la porosità dei prodotti da forno, quando si impasta l'impasto, l'acqua normale deve essere sostituita con acqua minerale altamente gassata. L'acqua minerale gassata scioglierà la torta, ma l'umidità all'interno della manna rimarrà.

Passaggio 1: preparare semola, zucchero e acqua.

Passaggio 2: preparare l'impasto di semola.

Passaggio 3: cuocere la manna in acqua.

Passaggio 4: servire la manna in acqua.

Molto spesso a questo tipo di impasto viene aggiunta un po' di cannella o di zucchero vanigliato, sebbene sia adatta anche l'essenza liquida di quest'ultima spezia;

Non sei sicuro del tuo forno, della teglia antiaderente o della padella e hai paura che la torta bruci? Allora è meglio rivestire la pirofila con carta da forno o da forno;

La soda può essere dissetata con succo di limone appena spremuto;

Alcune massaie mescolano l'impasto con banane tagliate ad anelli, mele tritate finemente, frutta secca macinata o noci commestibili tritate di qualsiasi tipo;

Questa manna è adatta sia ai pasti regolari che a quelli quaresimali.

Mannik è una torta facile da preparare che può preparare anche le casalinghe alle prime armi. La maggior parte delle ricette di manna si basano sull'impasto con panna acida, kefir o latte. Offro una ricetta per la manna con acqua. Dal set di prodotti disponibile si ottiene una torta morbida, leggermente umida e dalla struttura delicata.

Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare la manna in acqua con le uova.

Versare lo zucchero e la semola in un contenitore, riempire con acqua calda ( non acqua bollente!), mescolare. Lasciare agire per 30 minuti. Durante questo tempo la semola si gonfierà e lo zucchero si scioglierà.

Aggiungere le uova, mescolare con una frusta.

Versare il composto di verdure raffinato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

In un contenitore separato, mescolare la farina, lo zucchero vanigliato, il lievito e aggiungere al primo contenitore. Mescolare bene.

Ungere una teglia con olio vegetale e cospargere di semola. Versare l'impasto nello stampo e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-50 minuti (il tempo di cottura dipende dal forno). Controllare la semola con uno stecchino asciutto.

Manna pronta in acqua con uova completamente lasciare raffreddare.

Cospargete di zucchero a velo o versateci sopra la glassa e assicuratevi di lasciarla riposare per 3-4 ore (potete farlo durante la notte) in modo che la manna “infonda”, altrimenti si sbriciolerà durante il taglio.

Mannik on water richiede un po' più tempo di preparazione rispetto a molte altre torte, ma ti permette di fare a meno di lievito, uova e prodotti a base di latte fermentato.

Si può preparare con ingredienti molto semplici ed è salutare, poco costoso e facile anche per chi cucina poco.

Ha un sapore simile al pan di spagna e, anche se non è così arioso, è comunque molto, molto appetitoso. Puoi preparare una torta senza uova usando questa ricetta in una pentola a cottura lenta o nel forno.

Ingredienti

Per preparare questa ricetta vi serviranno i seguenti ingredienti:

• 1 bicchiere d'acqua (preferibilmente purificata);
• 1 bicchiere di zucchero;
• 1 tazza di semolino;
• 3 cucchiai di olio vegetale (è meglio prendere olio raffinato);
• 1 cucchiaio di aceto da tavola (9%);
• 1/4 cucchiaio di bicarbonato di sodio;
• 1/2 tazza di farina (preferibilmente di grano, ma la ricetta consente l'uso di qualsiasi farina);
• 2 cucchiai di cacao in polvere.

Impasto

La ricetta inizia preparando l'impasto senza uova. Per fare ciò è necessario fare quanto segue:

1. Versare la semola in una ciotola. Si “scioglie” dolcemente.

2. Alla semola viene aggiunto lo zucchero semolato, dopodiché il tutto viene riempito con acqua a temperatura ambiente. Tutto viene mescolato fino a che liscio e lasciato per circa mezz'ora. Durante questo periodo la semola dovrebbe gonfiarsi bene.

3. Nella ciotola con il semolino infuso si aggiunge il cacao, dopodiché si mescola bene il tutto.

4. Disseta la soda con aceto e aggiungila alla massa risultante. Aggiungere gradualmente la farina di grano setacciata al setaccio. Tutto è completamente mescolato. L'impasto ideale dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida densa. Pertanto, per garantire all'impasto la consistenza desiderata, potete aggiungere un po' più di farina oppure aggiungere un po' d'acqua.

Cottura al forno

Quando l'impasto sarà pronto potrete iniziare a cuocere la torta. La torta può essere preparata sia al forno che in una pentola a cottura lenta, non ci sono particolari differenze quando si cuoce in una pentola a cottura lenta.

1. Il forno è preriscaldato a 190-200 gradi. Prendete uno stampo e ungetelo con olio.

2. L'impasto viene steso in uno stampo e livellato. Mettere in forno e poi cuocere per circa mezz'ora.

3. La prontezza del mannik viene controllata con un fiammifero o uno stuzzicadenti: la torta viene forata - se è bagnata, significa che la torta non è ancora pronta, è necessario lasciarla in forno per altri dieci minuti.

Se decidi di cuocere una torta in una pentola a cottura lenta, il processo sarà simile.

In una pentola a cottura lenta è necessario ungere la ciotola o rivestirla con carta da forno. Quindi viene steso l'impasto, dopodiché il multicooker viene acceso in modalità cottura: la manna cuoce per circa mezz'ora. Il risultato in una pentola a cottura lenta è approssimativamente lo stesso nel gusto.

Quando la manna sarà cotta, mettetela su un tagliere e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente. Dopodiché potete cospargere la torta con zucchero a velo e servire. Questa ricetta per una torta senza uova è piuttosto spugnosa e un po’ umida e si sposa bene con una varietà di ingredienti. A causa dell'assenza di uova, latte, kefir e burro, la torta è piuttosto magra e può essere preparata per quasi tutte le aziende.

Alcuni consigli su come utilizzare la manna con l'acqua, che hai preparato secondo questa ricetta, con ancora maggiore piacere:

• L'abbinamento ottimale per la torta è miele e tè, ma potete servirla anche con marmellata.
• Potete cospargere la torta tiepida con zucchero a velo, questo renderà il suo sapore ancora più dolce.

• La cannella o lo zucchero vanigliato vengono spesso aggiunti all'impasto per aggiungere sapore alla torta.
• All'impasto senza uova potete aggiungere vari ingredienti a seconda dei vostri gusti. Ad esempio, le banane si sposano bene con la semola. Le mele tritate finemente o la frutta secca macinata non sono peggiori. Una combinazione quasi vantaggiosa per tutti sono le noci tritate.

E in generale, non aver paura di sperimentare la ricetta.

La manna sull'acqua senza uova accetta abbastanza bene qualsiasi cambiamento, anche drastico.

Non rovinerai la ricetta, ma puoi facilmente renderla individuale, come cucini solo tu.

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Mannik in una pentola a cottura lenta - ricetta

Cuocere la manna in una pentola a cottura lenta è molto semplice. Ci sono molte opzioni per cucinare con latte e acqua. Abbiamo raccolto varie ricette che ti aiuteranno in qualsiasi momento e ti aiuteranno a cuocere una torta, anche se non ci sono ingredienti nel frigorifero.

Mannik è una torta che ci è arrivata dal XIII secolo. Durante questo periodo la semola divenne disponibile per tutti, e fu allora che le torte di semola divennero particolarmente apprezzate. Esiste una grande varietà di ricette con la manna. La cosa principale è che gli ingredienti principali sono la semola e la pasta madre di latte.

Scegliere una ricetta che piaccia a tutti i membri della famiglia non è facile. È qui che devi sperimentare. Ma avendo scelto la ricetta che fa per voi, la manna diventerà senza dubbio indispensabile nella vostra pasticceria casalinga quotidiana. E in caso di arrivo inaspettato di ospiti, ti salverà sempre. Si prepara rapidamente ed è molto semplice nella composizione. E anche se non sai affatto come cuocere la manna in una pentola a cottura lenta, seguendo la ricetta otterrai un'ottima torta per il tè. È impossibile rovinare la manna perché non brucia quasi mai. Queste sono le straordinarie proprietà delle crostate con aggiunta di cereali. E se ti avvicini alla preparazione della manna con fantasia e aggiungi frutti di bosco, marmellata o noci, la torta diventerà davvero festosa.

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Benefici della manna

La semola è l'unico cereale che può essere assorbito nel tratto intestinale inferiore. Pertanto, viene spesso prescritto a persone che soffrono di problemi gastrointestinali e nel periodo postoperatorio. I cereali sono facilmente digeribili, ma allo stesso tempo danno al corpo molta energia per il recupero. Nonostante tutti i vantaggi, è estremamente indesiderabile che i bambini piccoli consumino la semola, poiché contiene fitina, che ritarda l'assorbimento del calcio. Cioè, si consiglia di introdurre nella dieta piatti contenenti semola dopo un anno.

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Contenuto calorico della manna

Se la manna viene preparata con panna acida, il suo contenuto calorico sarà di 320 kcal. Per ridurre le calorie, puoi aggiungere meno uova e non aggiungere affatto farina. Sì, il gusto sarà diverso, ma la torta diventerà meno pericolosa per la tua figura.

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Come conservare correttamente la semola

Come ogni altro cereale, si consiglia di versare la semola, dopo aver aperto la confezione, in un contenitore con coperchio ermetico. I cereali non devono essere conservati per un periodo superiore a quello indicato sulla confezione. Un contenitore di vetro con un coperchio stretto o contenitori di plastica sigillati sono ideali per la conservazione. Alcune casalinghe consigliano di conservare i cereali in spessi sacchi di lino. Questo asciugherà i cereali se fossero bagnati. Inoltre, dopo l'acquisto, i cereali possono essere calcinati in forno o conservati in frigorifero. Questi metodi aiuteranno a distruggere i bug, se ce ne fossero.

• 180 gr. semola;
• 115 gr. oli 72% grassi;
• 190 ml. kefir leggero;
• 4 uova di gallina piccole;
• 210 g di zucchero;
• un pizzico di soda;
• 1 cucchiaino aceto da tavola;
• un pizzico di sale;
• vanillina.

Preparazione:

1. Scaldare il burro a fuoco molto basso o a bagnomaria finché non si scioglie. Se lo fai in una pentola a cottura lenta, non dovrai ungere la padella. Qualsiasi modalità, dalla cottura a vapore allo stufato, è perfetta.
2. Mescolare il kefir leggermente riscaldato, il burro e la farina setacciata più volte, dopo averla prima setacciata.
3. Versare la sabbia nelle uova di gallina e sbattere con una frusta o un frullatore finché la massa non si alza.
4. Unisci i cereali con le uova. Aggiungere un pizzico di soda, dopo averlo spento con aceto, vanillina. Mescolare e lasciare agire per un po 'in modo che la semola si gonfi un po'.
5. Metti l'impasto nella pentola a cottura lenta e cuoci per circa 50 minuti. Dopo il segnale acustico, lasciare per breve tempo in un luogo caldo.
6. Apri il multicooker e lascia raffreddare leggermente la manna. Solo allora togliere dallo stampo.
7. Può essere servito con panna acida o marmellata di frutti di bosco. Per rendere la manna bella, un'ottima opzione sarebbe decorarla con gocce di cioccolato.

Mannik classico

Ingredienti:

• 190 gr. semola;
• 160 gr. farina;
• 210 gr. Sahara;
• 2 uova;
• 115 gr. burro;
• 250 ml di kefir;
• un pizzico di sale;
• un po' di lievito.

Preparazione:

1. Mescolare i cereali con il kefir in modo che tutti i grumi si sciolgano; per questo è meglio il kefir freddo, lasciare riposare sul tavolo per circa mezz'ora.
2. Unisci il burro leggermente tiepido con lo zucchero semolato. Usando una frusta, sbatti il ​​composto finché lo zucchero smette di scricchiolare.
3. Aggiungete le uova una alla volta continuando a sbattere.
4. Quando la semola si sarà gonfiata abbastanza bene, mescolatela con il composto di uova e zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. In una ciotola a parte, mescolare un po' di farina, mezzo cucchiaino di sale e una bustina di lievito. Aggiungere poco a poco la farina all'impasto. Mescolare accuratamente fino a completo omogeneo.
6. Ungere preferibilmente la ciotola del multicooker con il burro e posizionare l'impasto nella macchina. Livellare delicatamente con una spatola in silicone.
7. Cuocere per 60 minuti. Il tempo di cottura potrebbe essere ridotto a seconda delle caratteristiche del multicooker. Puoi verificare la prontezza della manna usando un fiammifero o uno stuzzicadenti. Se necessario potete semplicemente prolungare il tempo di cottura.
8. Trasferire la torta su un piatto largo e piano e decorare a piacere. Latte condensato bollito, gocce di cioccolato, marmellata o anche marmellata sono ideali per la decorazione.

Mannik con latte

Ingredienti:

• 220 ml. latte magro;
• 190 gr. semola;
• 190 gr. Sahara;
• 190 g di farina;
• 2 uova piccole;
• 20 gr. burro;
• 40 ml. olio vegetale;
• 1 cucchiaino lievito, zucchero a velo e vanillina per il gusto

Preparazione:

1. Sciogliere un pezzo di burro nel latte caldo. Mescolando continuamente, aggiungere la semola e lasciare riposare per un po'.
2. Sbattere la seconda parte del burro con le uova e la polvere, macinare finché non scompaiono i grumi.
3. Mescolare la farina con il lievito e una bustina di vanillina e setacciare al setaccio.
4. Unisci farina, uova e latte magro.
5. Disporre l'impasto in uno stampo, che dovrà essere unto con olio e cuocere la torta per un'ora.
6. Per far sì che anche la parte superiore della semola si dori, è necessario girarla e infornare per altri 10 minuti. Non è necessario farlo; non influirà sul gusto.
7. Dopo il raffreddamento decorate la manna con lo zucchero a velo e potete servire.

Mannik "Zebra"

Ingredienti:

• 210 gr. semola;
• 140 gr. farina;
• 215 gr. Sahara;
• 2 uova;
• 90 gr. burro;
• 250 ml di kefir;
• cacao in polvere, lievito e sale

Preparazione:

1. Versare il kefir in un contenitore separato, aggiungere la semola e lasciare gonfiare per un po'.
2. Sbattere le uova di gallina finché non aumentano di volume, quindi aggiungere lo zucchero semolato e versare il kefir, mescolare bene fino a quando la massa diventa omogenea.
3. Versare il semolino nelle uova e sbattere leggermente con una forchetta.
4. Setacciare un paio di volte il lievito con la farina e un pizzico di sale e unirlo al semolino.
5. Dividere l'impasto a metà. Aggiungete alla prima parte il cacao setacciato e mescolate bene.
6. Ungere una ciotola multicooker con olio, cospargere di pangrattato e versarvi con cura l'impasto. Bisogna stendere un cucchiaio alla volta (un cucchiaio di pasta bianca, un cucchiaio di pasta marrone) e livellarlo lentamente con una spatola.
7. Cuocere per 60 minuti.
8. Capovolgere la torta marmorizzata su un piatto e servire con il tè.

Mannik con panna acida

Ingredienti:

• 190 grammi di semola;
• 130 ml. panna acida;
• 160 grammi di zucchero
• 3 uova;
• 2 cucchiaini lievito in polvere;
• 3 grammi di vanillina (1 bustina);
• un po' di uvetta.

Preparazione:

1. Sbattere la panna acida, aggiungere la semola e attendere circa 25 minuti.
2. Sbattere le uova insieme allo zucchero semolato finché non aumentano di volume.
3. Unisci il composto di semola e uova sbattute. Aggiungere la vaniglia o lo zucchero vanigliato e il lievito. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
4. Versare l'acqua bollente sull'uvetta e lasciare agire per 5 minuti, quindi scolare l'acqua e aggiungere l'uvetta all'impasto.
5. Ungere la ciotola del multicooker con olio e versarvi l'impasto. Lisciare con attenzione.
6. Cuocere per 60 minuti. Per far cuocere la manna, lasciatela riposare sul fuoco per 10-15 minuti.
7. Capovolgere la torta su un piatto e servire.

Manna al cioccolato

Ingredienti:

• 210 gr. semola;
• 190 g di zucchero;
• 2 uova;
• 3 cucchiai. cacao in polvere;
• 250 grammi di panna acida;
• ½ cucchiaino di soda.

Preparazione:

1. Separare gli albumi dai tuorli e sbattere con lo zucchero fino ad ottenere una schiuma soffice e stabile, versare la panna acida e mescolare con una spatola.
2. Aggiungere il cacao in polvere, i cereali e un pizzico di soda. Lasciare gonfiare l'impasto.
3. Ungere la ciotola, se piace spolverarla con pangrattato, versare l'impasto e cuocere fino a cottura completa.
4. Decorare prima di servire.

Manna per vegetariani

Ingredienti:

• 300 ml. kefir magro;
• 230 gr. semola;
• 210 gr. zucchero semolato;
• 225 gr. farina;
• mezzo panetto di burro;
• ½ cucchiaino di soda;
• vanillina;
• un po' di sale.

Preparazione:

1. Sciogliere il burro e aggiungere semolino, sale, kefir magro e semolino. Mescolare accuratamente e lasciare sul tavolo.
2. Dopo 25 minuti, setacciare la farina e la soda e versarli nell'impasto, mescolando bene.
3. Trasferire l'impasto in una ciotola (non è più necessario ungerla, dato che al suo interno abbiamo sciolto il burro per l'impasto ed è già unta).
4. Cuocere per 60 minuti.
5. Tagliare in porzioni e servire.

Mannik sull'acqua

Ingredienti:

• mezzo bicchiere di noci;
• mezzo bicchiere di frutta secca;
• 210 ml. acqua;
• 195 gr. semola;
• 210 grammi di zucchero (potete ridurre la quantità di zucchero, perché la frutta secca è piuttosto dolce);
• mezzo bicchiere di farina;
• un po' di olio vegetale;
• ½ cucchiaino di soda schiacciata con aceto;
• vanillina.

Preparazione:

1. Sciogliere lo zucchero in acqua fredda, quindi aggiungere la semola, mescolare e lasciare gonfiare sul tavolo.
2. Versare la vanillina nella farina, sciogliere il burro e mescolare con la farina, aggiungere all'acqua.
3. L'impasto dovrebbe assomigliare alla consistenza della panna acida densa. Se risulta acquoso, potete aggiungere un po' più di semola o farina.
4. Macinare le noci e la frutta secca e aggiungerle all'impasto.
5. Metti il ​​composto in una ciotola multicucina e cuoci per un'ora.
6. Raffreddare e decorare prima di servire.

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Come preparare correttamente la deliziosa manna: le migliori ricette. Manna rigogliosa al forno e pentola a cottura lenta: ricetta

Offriamo le ricette di manna più deliziose e varie in questo articolo.

• Un tempo le ricette delle torte venivano tramandate con grande confidenza attraverso il passaparola. Scritto su grandi quaderni culinari dalle nostre mamme e nonne
• E tutti i trucchi dell'arte culinaria sono stati tramandati di generazione in generazione.
• Ora tale necessità è scomparsa. Puoi digitare qualsiasi nome in un motore di ricerca e ottenere molte ricette.
• In questa varietà la torta “mannik” è rimasta ingiustificatamente poco richiesta.

Mannik sull'acqua con uova, ricetta

Prodotti:

• zucchero e semolino - mezzo bicchiere ciascuno
• acqua-1,5 tazze
• cacao in polvere - un cucchiaio
• farina - mezzo bicchiere
• uovo grande - due pezzi
• semi di papavero - un cucchiaio
• lievito in polvere - mezzo cucchiaino Ricetta:
• Sbattere le uova, 1/2 parte di zucchero, il lievito con un mixer
• Mescolare la seconda parte dello zucchero con il semolino e l'acqua fredda.
• Lasciare gonfiare per mezz'ora
• Unire al composto di uova
• Aggiungi la farina
• Lavorare l'impasto e dividerlo in due parti
• A uno dei quali aggiungiamo i semi di papavero precedentemente ammollati in acqua bollente, all'altro il cacao in polvere
• Mettete il composto di cioccolato in uno stampo unto.
• Versare lentamente l'impasto con i semi di papavero sopra
• Cuocere per 25-30 minuti

Mannik sullo yogurt

Prodotti:

• Semola e yogurt - 1 tazza ciascuno
• Zucchero semolato - 0,5 tazze
• Uovo-1 pezzo
• Burro - 50 g
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Pizzico di sale

• Mescolare lo yogurt, il burro fuso e gli ingredienti secchi fino ad ottenere un composto omogeneo
• Posizionare su una teglia unta
• Cuocere a una temperatura non superiore a 180 gradi fino al termine
• Servire la manna con panna montata o panna acida. Anche se ha un sapore perfetto senza additivi aggiuntivi

Mannik con latte acido

• Mescolare bene, preso un bicchiere alla volta: semola, zucchero, latte acido, farina
• Aggiungere circa cento grammi di burro riscaldato
• Dopo aver mescolato, rompi un uovo crudo
• Lasciare agire per 20-25 minuti in caso di gonfiore
• Cuocere nelle stesse condizioni di cui sopra
• La manna pronta può essere decorata con zucchero a velo

Mannik con banana

• Versare mezzo chilo di semolino con mezzo bicchiere di kefir
• Lasciare agire per 15-20 minuti in caso di gonfiore
• Metti un po 'di vanillina e soda, un bicchiere di zucchero
• Disporre metà dell'impasto ottenuto su una teglia per cereali ben imburrata e cosparsa di cereali.
• Metti uno strato uniforme di banane
• Riempire con la seconda metà dell'impasto
• Mettere in forno caldo per cuocere come in tutte le ricette precedenti.

Mannik con latte condensato

Manna con latte condensatoProdotti:

• Semola: mezzo chilo
• Ricotta (non secca) - duecento grammi
• Uovo: tre pezzi
• Kefir magro: un bicchiere
• Zucchero fine - mezzo bicchiere
• Latte condensato: poco più di un bicchiere
• Un po' di bicarbonato di sodio
• Ricetta:
• Per una buona morbidezza, mescolare prima i tuorli con zucchero, cereali, kefir, latte condensato e ricotta
• Successivamente, sbattere gli albumi con un mixer, con 2-3 grammi di sale.
• Incorporate con cura gli albumi al composto di tuorli
• Disporre in uno stampo unto d'olio e leggermente spolverato di semola.
• Per varietà, puoi aggiungere l'uvetta pre-ammollata.
• Cuocere come al solito, come nelle ricette sopra.

Video: la migliore manna con latte condensato

• Versare un bicchiere di semolino con un bicchiere di kefir o panna acida
• Lasciare gonfiare per mezz'ora

• Quindi aggiungere un bicchiere di zucchero e 150 grammi di burro ammorbidito

• Aggiungere 3 uova al composto ben amalgamato.
• Aggiungendo gradualmente il primo e poi il successivo

• Dopo aver ottenuto una struttura omogenea, aggiungete un cucchiaio di cacao e un po' di lievito

• Aggiungere gradualmente un cucchiaio di olio vegetale mescolando

• Passare un bicchiere di farina attraverso un setaccio nel composto di cioccolato. Infine impastare la pasta

• Versare metà del composto in una padella oliata.
• Fornito con pezzetti di cioccolato

• Riempire con la seconda metà dell'impasto
• Trasferire nel forno preparato per la cottura.

• Dopo circa trenta o quaranta minuti togliete dal forno.
• Irrorare con cioccolato fuso

Video: Manna al cioccolato (quaresimale)

• Mescolare mezzo litro di kefir con un bicchiere di cereali e lasciare in ammollo per quaranta minuti
• Sbattere tre uova con un bicchiere di zucchero, un pizzico di sale e la soda
• Combinare con semola gonfia
• Cuciniamo come al solito. Se lo si desidera, aggiungere albicocche secche, noci, prugne secche

Ricetta per manna con panna acida e forno Il gusto e il tipo di manna dipendono dalla quantità di ingredienti nell'impasto. Sostituendo il kefir con panna acida nella ricetta precedente e aggiungendo inoltre un bicchiere e mezzo di farina, otteniamo un gusto completamente diverso

Video: Mannik con panna acida

Manna quaresimale Ricetta della manna in acqua senza uova - ideale per il digiuno.

• Versare un bicchiere di acqua fredda in un bicchiere di semolino mescolato con lo zucchero.
• Lasciare agire per 40 minuti
• Aggiungere mezzo bicchiere di farina setacciata, un po' di vaniglia e un cucchiaio di olio di semi di girasole
• Aggiungere eventuali frutti canditi
• Mescolare e mettere a cuocere

Video: Manna quaresimale con ciliegie

• Mescola tre uova e un bicchiere di kefir

• Versarvi un bicchiere di semolino. Lasciare gonfiare per 40 minuti

• Trascorso il tempo impostato, aggiungere un bicchiere di zucchero, un cucchiaino di soda, 150 grammi di burro ammorbidito
• Mescola tutto

• Versare l'impasto finito in una ciotola multicooker unta.
• Impostare la modalità cottura per 30-40 minuti

• Dopo che il multicooker emette un segnale acustico, aprire il coperchio. Lascia riposare per altri 20 minuti

• Rimuovere e decorare a piacere

Video: deliziosa manna in una pentola a cottura lenta

Mannik è una torta molto soddisfacente e facile da preparare. Non è così esigente nella preparazione che anche la casalinga più inesperta può realizzarla.

La varietà di ricette soddisferà il gusto anche dei buongustai più esigenti e aiuterà a diversificare la tavola per gli amanti del cibo magro.

Video: Manna di limone su kefir senza farina

heaclub.ru

Manna quaresimale al cioccolato in una pentola a cottura lenta

Durante la Quaresima i credenti rinunciano al cibo animale. Ma molte persone desiderano qualcosa di dolce in questo momento. Non c'è bisogno di negartelo. Puoi preparare la manna magra senza uova e una pentola a cottura lenta semplificherà questa ricetta.

Mannik è un semplice miracolo culinario. Cucinarlo in una pentola a cottura lenta è un doppio miracolo. È molto facile cuocere anche la normale manna nel forno. E la ricetta della manna cotta in una pentola a cottura lenta non richiede praticamente tempo.

La ricetta della manna può aiutare quando arrivano ospiti inaspettatamente, ma per una torta seria non c'è praticamente nulla. Anche senza uova la manna può risultare molto gustosa. E sarà anche utile. Puoi usare noci, frutta secca, bacche e frutta fresca come riempitivo. Se tagliate la torta a metà e la ricoprite di panna otterrete una vera torta. Dopo un piatto così delizioso, i bambini accetteranno volentieri di mangiare il porridge di semolino. Pertanto, questa ricetta è necessaria per il libro di cucina di ogni casalinga.

Caratteristiche della cottura quaresimale

Durante la Quaresima le persone non mangiano uova, burro, latte e prodotti a base di latte fermentato. Qualcuno dirà che senza questi prodotti è impossibile preparare una ricetta per deliziosi pasticcini per il tè. In effetti, la cottura quaresimale è un'ottima opzione. Puoi cucinarlo non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta.

Puoi aggiungere varietà al gusto della torta usando frutta secca, noci, scorza e succhi di frutta. L'alcol aggiungerà una nota speciale e unica ai prodotti da forno. Puoi aggiungere cognac, tinture o liquori alla ricetta. Durante la cottura l'alcol evaporerà, ma rimarrà l'aroma squisito. La torta finita può essere integrata con miele o sciroppo.

Cucinare la manna quaresimale

La manna quaresimale al cioccolato in una pentola a cottura lenta risulta sorprendentemente gustosa. E il fatto che non contenga uova, latte o burro non peggiora la situazione. Questa ricetta può essere utilizzata anche da persone che lottano con il peso in eccesso. E risulta anche sorprendentemente economico.

Per preparare la manna al cioccolato in una pentola a cottura lenta avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Puoi misurare con il vetro fornito con il multicooker o con quelli sfaccettati normali.

Il tempo di cottura, escluso il rigonfiamento e la cottura della semola, è di 15 minuti.

Numero di porzioni – 6.

Ingredienti richiesti

• 1 tazza di semolino;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 mezzo bicchiere di zucchero;
• un pizzico di vanillina;
• mezzo bicchiere di farina;
• 2-3 cucchiai di cacao in polvere;
• ½ tazza di olio di semi di girasole;
• ½ cucchiaino di lievito;
• uvetta a piacere.

1. Mescolare la semola con lo zucchero e la vaniglia. Versare in acqua tiepida in un flusso sottile. Puoi anche aggiungere l'uvetta lì per farla gonfiare. Lasciare agire per due o tre ore.

2. Aggiungi l'olio di semi di girasole, la farina setacciata, il lievito e il cacao alla semola gonfia.

Dovresti ottenere un impasto sottile e viscoso.

3. Ungere la ciotola del multicooker con olio vegetale e versare l'impasto. Mettere sul programma di cottura per 1 ora. Dopo il segnale, controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Se necessario, indossalo un po' più a lungo.

La torta finita può essere decorata con zucchero a velo e uvetta. Buon appetito!

Caratteristiche della cottura della manna quaresimale

Nella manna si usa la semola insieme alla farina. Puoi usare farina e semola in proporzioni uguali oppure puoi aggiungere più semola. Anche le casalinghe alle prime armi possono preparare una torta del genere. La cottura con la semola risulta sempre soffice, ariosa e leggera.

Per preparare la manna magra non utilizzare uova, latte o prodotti a base di latte fermentato. Se versi la semola con panna acida o kefir, la torta finita avrà un gusto più delicato e cremoso. Ebbene, la torta quaresimale fatta con l'acqua è un perfetto sostituto della ricca pasticceria quaresimale. È perfetto anche per le persone allergiche alle uova.

Come ripieno, puoi utilizzare non solo frutta secca o noci, ma anche bacche e frutta fresche o in scatola.

Devi iniziare a preparare la torta in anticipo. La semola deve essere prima messa a bagno nell'acqua in modo che si gonfi. In caso contrario, potrebbero formarsi dei grumi nella torta finita. Per prima cosa devi versare l'acqua in un piatto e versarvi la semola in un filo sottile, mescolando continuamente. Per far gonfiare la semola più velocemente, puoi prendere acqua tiepida.

Se aggiungi ripieni diversi alla torta, puoi cucinarla ogni giorno. Non se ne stancherà mai. Dopotutto, queste saranno torte completamente diverse. Oggi la manna quaresimale è al cioccolato, domani con la scorza d'arancia, poi con le noci o la frutta secca.

Non dimenticate di lasciare un commento e buon appetito!

Da bambini, le nostre nonne e madri cercavano di darci il porridge di semolino. Di conseguenza, essendo maturati, molti sono rimasti quei bambini a cui non piace la semola. Come si addice a una brava casalinga, ho un mucchio di barattoli di cereali sulla mia mensola. Uno di questi negozi di semola. Dato che lo mangiamo male, un giorno è stata presa una decisione: iniziare a cercare una ricetta in cui potesse essere utilizzato. Dopo aver sfogliato più di una pagina nel motore di ricerca, ho optato per manna. C'erano molte ricette di torte: con latte, kefir, acqua, cioccolato, frutti di bosco, spezie, lievito, ecc. Dopo aver provato diverse opzioni, voglio offrire la più deliziosa per me. Prepariamo la manna senza latte e il kefir con le ciliegie.

La manna con l'aggiunta di ciliegie ha un sapore agrodolce. In generale, la combinazione di agrodolce è molto sorprendente. Probabilmente non c'è persona che, dopo averlo provato una volta, non vorrebbe ripeterlo di nuovo. Nel nostro caso potremo prendere due piccioni con una fava: vendere riserve di farina di semola e preparare dolci per tutta la famiglia. Iniziamo a cucinare.

Ricetta manna con ciliegie

Avremo bisogno di:

1. 1 tazza di semolino;
2. 1 bicchiere di zucchero;
3. 1 bicchiere d'acqua;
4. 300 g di ciliegie;
5. 1 cucchiaino cannella;
6. 1 cucchiaino lievito in polvere;
7. 3 cucchiai. farina, un pizzico di sale.

Per preparare la nostra torta salata, l'ingrediente principale sarà la semola. Non posso dare alcuna preferenza ad una marca o ad un'altra. Lo compro troppo raramente. Sono sicuro che la torta risulterà di qualsiasi tipo.

Ciliegia. Naturalmente, una bacca appena raccolta sarà molto meglio di una scongelata. Sfortunatamente, 8-9 mesi all'anno in Russia dobbiamo utilizzare i frutti di bosco congelati nella nostra dieta. Inoltre, quando usi le ciliegie fresche, dovrai rimuovere tu stesso il nocciolo da ciascuna bacca. Usare Frozen ti farà risparmiare ulteriori problemi. Quando scegli, scegli un prodotto sottovuoto. Le ciliegie confezionate ti proteggeranno da ulteriori contaminazioni che potrebbero entrare quando acquisti bacche sfuse. Inoltre, la confezione media di ciliegie è esattamente di 300 g. Le ciliegie devono essere scongelate. Vengono utilizzate solo bacche. Il succo può essere diluito con acqua e bevuto come composta.

Zucchero. Come potete vedere nella foto, io ho utilizzato poco meno di un bicchiere di zucchero. La quantità di zucchero può essere variata a seconda delle vostre preferenze. Se ti piacciono le torte molto dolci, puoi aggiungere 1,5 tazze. Se hai intenzione di bere tè dolce con zucchero e torta, puoi ridurre il volume a 0,5 tazze.

Acqua. Il volume dell'acqua non deve essere ridotto o aumentato. Riducendolo la torta diventerà più densa e potrebbe non cuocersi bene. Tieni presente che l'acqua può essere sostituita con succo di ciliegia, ma il volume totale dovrebbe essere pari a un bicchiere. La ricetta della manna con acqua è un'alternativa alla torta con l'aggiunta di latte o kefir. È adatto a persone allergiche al lattosio o semplicemente a corto di latte a casa.

Mannik on water è la torta più semplice, composta da prodotti magri e la base dell'impasto nella manna è l'acqua normale. L'impasto della manna classica viene impastato con acqua, zucchero e olio vegetale. La manna viene preparata in acqua senza uova e senza latte, e cotta al forno. Torta di semola classica - semola senza farina; la farina nella ricetta, di regola, viene sostituita dalla semola.

Senza uova, la manna con acqua viene spesso cotta dalle casalinghe durante la Quaresima, ma nonostante la base d'acqua, il gusto della torta quaresimale è delicato, il centro è morbido, succoso e umido a causa dell'olio vegetale aggiunto all'impasto dei biscotti al cioccolato . Il lievito e la semola (semola) aggiungono morbidezza alla manna.

La composizione accessibile degli ingredienti per preparare la manna in casa, che ogni casalinga ha sempre a portata di mano, consente di preparare una torta per il tè semplice e gustosa, veloce in qualsiasi momento opportuno con ingredienti poco costosi.

I consigli del Wonder Chef. Per preparare una torta di semola profumata e ariosa, è necessario lasciare riposare e gonfiare la semola. Non sarai in grado di mescolare gli ingredienti e cuocere subito la manna. Per fare questo versare l'acqua sui cereali e lasciarli caldi in cucina per almeno 1 ora.

Come cucinare la manna in acqua? La ricetta classica per la torta più semplice dovrebbe essere variata, altrimenti il ​​gusto dei prodotti da forno quaresimali fatti in casa risulterà del tutto insipido. Per fare questo si aggiungono all'impasto prima di metterlo nello stampo mele, cacao, miele, uvetta, canditi, semi di papavero o marmellata.

Offriamo una ricetta semplice per la manna con acqua nel forno, una torta senza uova, la struttura dei prodotti da forno ricorda un pan di spagna al cioccolato e la ricetta non contiene lievito né prodotti a base di latte fermentato; il burro sostituisce con successo l'olio vegetale. Ma la torta è molto gustosa, aromatica, e chi non sa quali componenti sono inclusi nella torta difficilmente riuscirà a determinare che questa pasticceria delicatissima è una manna magra fatta con acqua senza uova, latte e kefir.

Preparazione – 2 ore

Preparazione – 30 minuti

Contenuto calorico – 280 kcal per 100 grammi

Ingredienti per la manna in acqua senza uova

• semolino – 1 bicchiere;
• acqua – 1 bicchiere;
• zucchero – 1 bicchiere;
• farina di frumento – 1 tazza;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• cacao – 3 cucchiai;
• olio di girasole inodore - mezzo bicchiere;
• vanillina – 10 g.

Ricetta per la manna sull'acqua del forno

1. In una ciotola mescolare la semola, lo zucchero semolato, l'acqua tiepida e la vaniglia. Lasciare il composto in un luogo caldo affinché la semola si gonfi per 1-2 ore.
2. Successivamente aggiungere l'olio e mescolare l'impasto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungete all'impasto il cacao, la farina setacciata e il lievito e impastate ancora; L'impasto è denso, ma cola dal cucchiaio.
4. Ungere lo stampo con olio di semi di girasole e adagiarvi l'impasto. Se lo si desidera, è possibile affogare le ciliegie dalla marmellata snocciolata, le albicocche secche, le prugne secche e l'uvetta nell'impasto al cioccolato con cacao. I bambini, proprio come gli adulti, assaggeranno volentieri un pezzo di torta di semolino con banane, mele, pere o frutti di bosco.
5. Mettete la teglia con la manna nel forno, preriscaldato a 190 o C. Cuocere la torta per circa 30-40 minuti, verificare la prontezza forando un bastoncino di legno. La cottura della manna nel forno può essere sostituita con la cottura in una pentola a cottura lenta o nel microonde. Ma il forno resta il classico modo per preparare regolarmente in cottura il delicato pan di spagna di semola.

Togliere dal forno la manna rigogliosa finita in acqua, farla raffreddare per circa 10 minuti, togliere dallo stampo e servire la torta per il tè, sulla tavola quaresimale.

Per garantire la porosità dei prodotti da forno, quando si impasta l'impasto, l'acqua normale deve essere sostituita con acqua minerale altamente gassata. L'acqua minerale gassata scioglierà la torta, ma l'umidità all'interno della manna rimarrà.

miracolo-povar.com

Mannik on water ricetta passo dopo passo rapida e semplice da Natalia Danchishak

Ricette passo passo per preparare una deliziosa e soffice manna in acqua con mele, spezie, miele, cocco, pistacchi

2018-03-16

Natalia Danchishak

In 100 grammi del piatto finito

Carboidrati

Opzione 1. Ricetta classica per la manna sull'acqua

Mannik è un dolce semplice ed economico che può essere preparato in qualsiasi momento. L'impasto viene impastato con prodotti a base di latte fermentato, succhi naturali, latte e persino acqua. Gli ingredienti principali rimangono semola, vanillina e zucchero.

Ingredienti

• 180 g di semola;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• un bicchiere di acqua calda;
• un sacchetto di lievito;
• un bicchiere di zucchero bianco;
• un bicchiere di farina;
• due uova;
• ½ tazza di olio magro raffinato.

Ricetta passo passo per la manna sull'acqua

Unisci la semola e lo zucchero in un contenitore. Versare acqua calda su tutto e mescolare. Lasciare per mezz'ora. Questo tempo è sufficiente perché la semola si gonfi e lo zucchero si sciolga.

Sbattere le uova nella semola gonfia e amalgamare il tutto con una frusta a bassa velocità. Versare l'olio magro raffinato e mescolare nuovamente.

Unisci la farina con il lievito e lo zucchero vanigliato in una ciotola separata. Mescolare e versare nel composto di semola. Mescolare con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Ungere una teglia con olio vegetale e cospargerla di semola. Versateci dentro l'impasto e mettetelo in forno, preriscaldandolo a 180 C. Cuocere la manna per 50 minuti. Raffreddare la torta direttamente nella teglia. Trasferitela su un piatto e decoratela con zucchero a velo.

Prima di servire si consiglia di mettere a bagno la manna per diverse ore. I prodotti da forno freschi si sbriciolano quando vengono tagliati. L'acqua dovrebbe essere calda, ma non bollente. L'olio vegetale deve essere raffinato in modo che non ci siano retrogusti estranei.

Opzione 2. Ricetta veloce per la manna sull'acqua

Mannik on water è un dolce semplice che può essere preparato da chi non ama passare molto tempo a trafficare con l'impasto. La torta può essere servita a colazione o a merenda. La cottura è preparata con prodotti semplici ed economici che sono sempre a portata di mano.

Ingredienti

• 250 ml di acqua potabile;
• 5 g di lievito in polvere;
• 0,5 tazze di miele;
• un bicchiere di farina premium;
• 0,5 tazze di zucchero bianco;
• un bicchiere di semolino;
• 0,5 tazze di olio vegetale.

Come cuocere velocemente la manna in acqua

Unisci l'acqua riscaldata con il miele in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero e la semola. Mescolare bene con una frusta e lasciare la miscela risultante per dieci minuti.

Versare l'olio vegetale nella semola gonfia. Se lo desiderate potete sostituirlo con burro fuso.

Unisci la farina con il lievito e setacciala con un setaccio fine. Aggiungere gli ingredienti sfusi alla semola gonfia e mescolare bene. Ungete una pirofila, schiacciatela con la semola e versateci dentro l'impasto. Mettetelo nel forno, preriscaldato a 180 C. Cuocere per mezz'ora fino a doratura.

Puoi anche setacciare la semola attraverso un setaccio. Puoi decorare la manna con glassa, zucchero a velo o cioccolato fuso. È preferibile cuocere la torta in uno stampo per muffin con il foro al centro.

Opzione 3. Mannik sull'acqua con cocco e pistacchi

La manna imbevuta nello sciroppo d'arancia risulta umida e succosa. Scaglie di cocco e pistacchi aggiungeranno un po' di piccantezza. Una torta fragrante e delicata può sostituire con successo una torta su un tavolo festivo.

Ingredienti

• 140 g di farina premium;
• 100 g di pistacchi;
• 250 g di semola;
• 300 ml di acqua potabile;
• 5 uova;
• 100 g di scaglie di cocco;
• 240 ml di olio di mais;
• 25 g di lievito in polvere.
• Sciroppo:
• 100 ml di acqua potabile;
• 150 g di zucchero bianco;
• 100 ml di succo d'arancia.

Come cucinare

Sbattere le uova in una ciotola separata fino a ottenere un composto omogeneo. Sbucciare i pistacchi. Coprire una teglia con pergamena e adagiarvi sopra le noci. Asciugateli in forno finché saranno leggermente dorati.

Versare l'olio di mais e l'acqua potabile nelle uova sbattute, mescolando continuamente. Continuando a mescolare aggiungete il semolino e le scaglie di cocco. Unire la farina con il lievito e setacciare. Aggiungere gli ingredienti secchi all'impasto e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Raffreddare i pistacchi e tritarli finemente. Aggiungere le noci all'impasto, lasciandone un po' per spolverizzare, e mescolare. Ungere lo stampo, cospargerlo di semola e adagiarvi l'impasto. Cospargete la superficie con i pistacchi e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Unisci l'acqua potabile e il succo d'arancia in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e dare fuoco. Cuocere, mescolando continuamente, finché i cristalli di zucchero non saranno completamente sciolti. Sfornare la manna, versarla generosamente con lo sciroppo d'arancia e far raffreddare.

Più a lungo la semola rimane in ammollo, più teneri saranno i prodotti da forno. Al posto dei pistacchi potete prendere nocciole o noci, arachidi o mandorle. Per un sapore ancora più intenso, aggiungi la scorza d'arancia all'impasto.

Opzione 4. Mannik sull'acqua con le mele

La cottura con le mele risulta sempre succosa, gustosa e incredibilmente aromatica. La manna con questo frutto può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno. Basta avere i prodotti più convenienti e qualche mela a portata di mano.

Ingredienti

• 200 g di zucchero bianco;
• 5 mele medie;
• 200 g di semola;
• 5 ml di aceto da tavola;
• 200 ml di acqua potabile;
• 3 g di bicarbonato di sodio;
• 160 g di farina;
• 100 ml di olio raffinato.

Ricetta passo dopo passo

Unisci la semola e lo zucchero semolato in una ciotola profonda. Riempi tutto con acqua potabile. Mescolare bene e lasciare gonfiare per mezz'ora.

Versare l'olio vegetale nella semola ben gonfia e mescolare con un cucchiaio fino a quando non sarà completamente incorporato nell'impasto. Disseta la soda con l'aceto e mettila in una tazza. Setacciare la farina nel composto di semola e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lavare le mele. Rimuovere la buccia dal frutto. Tagliare i frutti a metà ed eliminare il torsolo. Tagliare la polpa di mela a fettine sottili. Immergerli nella pastella e mescolare delicatamente per garantire che la frutta rimanga intatta. Trasferire l'impasto in uno stampo in silicone.

Accendete la temperatura del forno a 180 C. Posizionate la teglia con l'impasto al livello medio e infornate per quaranta minuti. Raffreddare la manna nello stampo. Trasferite quindi i pasticcini su un piatto e decorate con un composto di zucchero a velo e cannella.

Prendi le mele in agrodolce. Se vuoi che le fette di mela mantengano la forma, non sbucciare il frutto. Puoi cuocere a fuoco lento le mele troppo dure con lo zucchero in una padella.

Opzione 5. Mannik sull'acqua con spezie

Puoi fare molto più che un semplice porridge con la semola. Il cereale è ottimo per la cottura al forno. Le torte di semolino risultano tenere, umide e molto gustose. Cardamomo e zenzero aggiungeranno piccantezza e aroma unico alla manna.

Ingredienti

• un bicchiere di semolino;
• 115 ml di olio vegetale;
• un bicchiere di zucchero bianco;
• zenzero macinato;
• un bicchiere di acqua potabile;
• cardamomo;
• 125 g di farina;
• 10 g di lievito in polvere;
• 45 g di uvetta.

Come cucinare

Versare l'acqua in una casseruola e scaldarla fino a quando sarà calda. Versare la semola e mescolare. Aggiungi olio vegetale e zucchero bianco. Mescolare bene e lasciare agire per dieci minuti.

Sciacquate l'uvetta, mettetela in una ciotola e versateci sopra dell'acqua bollente. Immergere la frutta secca per mezz'ora. Scolare l'infuso. Asciugare l'uvetta su un tovagliolo e aggiungerla al semolino gonfio. Aggiungi qui vanillina, zenzero secco o cardamomo. Mescolata. Lasciare l'impasto per un'ora.

Setacciare la farina nel composto burro-semola, unendola prima al lievito. Foderare una teglia con carta da lucido. Ungerlo leggermente. Mettici dentro l'impasto. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Posizionare la teglia sulla griglia centrale e cuocere per 50 minuti. Determina la prontezza usando una torcia o uno stuzzicadenti. Raffreddare la manna per tre ore senza toglierla dallo stampo.

Potete sostituire lo zenzero secco con quello fresco. Per fare questo, deve essere pulito e grattugiato sulla grattugia più fine. L'impasto può essere impastato con il porridge di semola rimasto dalla cena. In questo caso la torta viene cotta immediatamente.

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Mannik sull'acqua / Torte e crostate / TVCook: ricette passo passo con foto

Se all'improvviso hai voglia di qualcosa di dolce come dessert, ma non hai in casa le uova, il lievito e i prodotti a base di latte fermentato necessari per la cottura, non preoccuparti. Meglio fare quello più comune manna sull'acqua– economico e utile! Il sapore di questa torta ricorda molto un delicato pan di spagna, e anche se risulta non così arioso, risulta commestibile, si potrebbe anche dire molto appetitoso, soprattutto se lo metti in tavola con miele e tè!

Ingredienti per preparare la manna in acqua

1. Acqua depurata 1 bicchiere
2. Zucchero 1 tazza
3. Semola 1 tazza
4. Olio vegetale raffinato 2 cucchiai per l'impasto e 1 cucchiaio per la muffa
5. Farina di frumento 1/2 tazza
6. Bicarbonato di sodio 1/4 cucchiaio a piacere
7. Aceto da tavola 9% 1 cucchiaio
8. Cacao in polvere - 2 cucchiai

Ingredienti principali

Semola, Farina, Zucchero

Porzionatura

8-10 porzioni

Cucina mondiale

Cucina russa

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Inventario:

Un bicchiere (capacità 250 ml), un cucchiaio, una ciotola profonda, un forno, una pirofila antiaderente o resistente al calore, un colino a maglia fine, guanti da forno o un canovaccio, una spatola larga da cucina, una pirofila larga oppure vassoio, un coltello da cucina, un piatto da portata.

Cottura della manna in acqua:

Passaggio 1: preparare semola, zucchero e acqua.

Prima di tutto, versa la semola in una ciotola profonda, puoi macinarla finemente e allentarla delicatamente con le dita, rimuovendo contemporaneamente qualsiasi tipo di detriti, ad esempio i ciottoli incontrati di frequente. Quindi aggiungere lo zucchero semolato ai cereali e riempire questi prodotti con acqua purificata a temperatura ambiente. Usando un cucchiaio, mescola tutto fino a che liscio e lascia in pace la massa risultante per circa 30–40 minuti in modo che la semola si gonfi.

Passaggio 2: preparare l'impasto di semola.

Trascorso il tempo richiesto, accendere il forno per preriscaldarlo 190–200 gradi Celsius e utilizzando un pennello da forno, ungere il fondo e le pareti laterali interne di una teglia resistente al calore o antiaderente con un sottile strato di olio vegetale raffinato. Dopodiché mettete la semola di cacao infusa in una ciotola e allentate delicatamente il tutto in modo che la polvere di “cioccolato” marrone non si formi grumi. Quindi spegnere la soda con aceto da forno nella massa risultante e versare l'olio rimanente, cioè due cucchiai. Quindi, nella stessa ciotola, iniziamo a setacciare la farina di frumento, preferibilmente di prima scelta, attraverso un setaccio a maglie fini, impastando contemporaneamente l'impasto, che sembra una panna acida molto grassa, piuttosto densa. Quando il semilavorato di farina sarà pronto, spostatelo nello stampo, livellatelo e procedete al passaggio successivo, quasi finale.

Passaggio 3: cuocere la manna in acqua.

Mettete la torta ancora cruda nel forno preriscaldato alla temperatura desiderata e fatela cuocere 25-30 minuti. Trascorso il tempo richiesto controlliamo la prontezza della manna con uno spiedino di legno o un fiammifero. Inseriamo semplicemente la sua estremità nella polpa del prodotto a base di farina e la estraiamo. Se sullo stecchino sono rimasti grumi di pasta appiccicosa, conservare il dolce nel forno per circa 10 minuti.

Successivamente, ricontrolliamo la sua disponibilità. Sei cotto? In tal caso, utilizzando dei guanti da forno o un canovaccio, spostate la teglia con la bontà aromatica su un tagliere precedentemente posizionato sul piano di lavoro e lasciate raffreddare la torta a temperatura ambiente. Quando il miracolo risultante si sarà raffreddato, lo solleviamo con un'ampia spatola da cucina, lo trasferiamo sul fondo di un piatto più adatto, lo decoriamo se lo si desidera e invitiamo la famiglia ad assaggiare la creazione delle nostre mani d'oro!

Passaggio 4: servire la manna in acqua.

La manna in acqua risulta essere piuttosto porosa, leggermente umida e non molto alta, ma, ovviamente, tutto dipende dalla forma in cui è stata cotta. Dopo la cottura, la torta viene trasferita su un piatto o vassoio largo e piatto. Poi, se lo si desidera, decorare con zucchero a velo, immergere in marmellata, confettura o miele, dividere in 8-9 pezzi con un coltello affilato, distribuirli in piatti porzionati e disporre in tavola insieme a bevande fresche fredde o calde, una buona opzione è tè, caffè, cacao, composta, succo o qualunque cosa ti piaccia di più. Cucina con amore e sii felice!
Buon appetito!

– molto spesso a questo tipo di impasto viene aggiunta un po’ di cannella o di zucchero vanigliato, sebbene sia adatta anche l’essenza liquida di quest’ultima spezia;

– non sei sicuro del tuo forno, della padella antiaderente o resistente al calore e hai paura che la torta bruci? Allora è meglio rivestire la pirofila con carta da forno o da forno;

– la soda può essere dissetata con succo di limone appena spremuto;

– alcune massaie mescolano l'impasto con banane tagliate ad anelli, mele tritate finemente, frutta secca macinata o noci commestibili tritate di qualsiasi tipo;

– questa manna è adatta sia ai pasti regolari che a quelli quaresimali.

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Mannik sull'acqua - ricetta con foto

Ti consiglio di preparare una manna molto gustosa con la frutta secca in acqua. La manna risulta avere una struttura molto delicata, leggermente umida e friabile. Pasticceria meravigliosa per bere il tè a casa.

Ingredienti

Per preparare la manna in acqua avremo bisogno di:

semolino – 1 tazza;

acqua – 1 bicchiere;

zucchero – 1 bicchiere;

olio di semi di girasole – 0,5 tazze;

lievito in polvere – 11 g;

zucchero vanigliato – 10 g;

farina di frumento – 4 cucchiai. l.;

uvetta e albicocche secche - una manciata ciascuno.

Fasi di cottura

Versare acqua bollente sull'uvetta per qualche minuto, quindi scolare l'acqua e asciugare l'uvetta. Tagliare le albicocche secche a cubetti.

Quindi aggiungere la farina all'impasto e mescolare nuovamente. L'impasto avrà la consistenza di una densa panna acida.

Versare l'impasto in uno stampo in silicone e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Dopo 15-20 minuti dalla cottura, togliere dallo stampo la deliziosa manna cotta in acqua e tagliarla a pezzetti.

Buon appetito!

rutxt.ru

Mannik sull'acqua

Mannik è una torta abbastanza facile da preparare che si prepara molto velocemente, ma risulta incredibilmente morbida e gustosa. L'impasto può essere impastato con panna acida, kefir, latte e persino acqua semplice. Ti offriamo diverse ricette semplici per la sua preparazione e tu stesso scegli quella più adatta e semplice per te.

Mannik sull'acqua in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• acqua – 1 cucchiaio;
• uovo – 1 pz.;
• semolino – 5 cucchiai. cucchiaio;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• burro – 100 g;
• farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• soda: un pizzico;
• succo di limone.

Preparazione

Versare la semola con acqua e lasciare gonfiare per diverse ore. Ricorda che più a lungo la semola rimane in ammollo, più tenera risulterà la nostra torta. Senza perdere tempo, mescolare il burro ammorbidito separatamente con un uovo di gallina e sbattere leggermente con una frusta. Quindi aggiungere la semola gonfia. Setacciare sopra il bicarbonato di sodio e la farina di frumento, mescolare il tutto accuratamente e versare l'impasto finito in una ciotola multicucina unta con olio vegetale.

Chiudere il coperchio dell'apparecchio, selezionare il programma “Cupcake” sul display e cuocere la pietanza per 40 minuti. Dopo il segnale acustico, cambiamo la modalità in "Riscaldamento" e aspettiamo altri 60 minuti affinché la torta si dori completamente. Dopodiché aprite con attenzione il coperchio, capovolgete la manna su un contenitore a bagnomaria, trasferitela in un bel piatto, fatela raffreddare e, se lo desiderate, spolverizzate con zucchero a velo. Tagliare la manna finita in acqua con le uova in porzioni e servire.

Come preparare la manna al cioccolato con acqua?

Ingredienti:

• panna acida liquida – 250 ml;
• zucchero – 210 g;
• acqua – 0,5 cucchiai;
• semola – 180 g;
• cacao in polvere – 30 g;
• farina – 100 g;
• uovo – 2 pezzi;
• semi di papavero – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaino.

Preparazione

Rompere le uova in una ciotola, sbatterle leggermente con un mixer, aggiungere mezza porzione di zucchero e macinare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poi il lievito e mescolare bene. Unire lo zucchero rimasto con la semola, versare la panna acida liquida, l'acqua fredda, mescolare e lasciare gonfiare per circa 20 minuti. Quindi aggiungere il composto di uova, mescolare e lasciare agire per altri 10 minuti. Successivamente aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se dovesse risultare troppo denso, diluitelo con un po' d'acqua e mescolate.

Dividete quindi l'impasto a metà, a una metà aggiungete i semi di papavero scottati con acqua bollente e all'altra il cacao in polvere. Ungere la teglia con il burro, spolverizzare leggermente con il semolino e versare uniformemente l'impasto al cioccolato. Versare sopra l'impasto con i semi di papavero e mettere la torta in forno caldo. Cuocere la manna per 30-35 minuti finché non appare una crosta marrone dorata.

Ricetta per la manna sull'acqua

Ingredienti:

Preparazione

Riempire la semola con acqua e lasciare gonfiare per 1,5 ore, lasciando i cereali a temperatura ambiente. Trascorso il tempo aggiungere le albicocche secche tritate finemente, l'uvetta scottata e le noci tritate. Quindi aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare accuratamente. Successivamente versare un po 'di olio vegetale, aggiungere la farina setacciata con la vaniglia e il lievito e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Quindi mettetelo in una forma unta e mettetelo in forno riscaldato per circa 40 minuti. Cuocere la torta a 180 gradi fino a cottura ultimata. Decorare la manna finita in acqua con zucchero a velo e servire.

womanadvice.ru

ricetta passo passo con descrizione e foto, caratteristiche di cottura

Mannik è una torta abbastanza semplice. Per preparare un dolce del genere, la casalinga non ha bisogno di dedicare molto tempo e fatica. La delicatezza risulta tenera e morbida. Può essere preparato con panna acida, yogurt o latte. In questo articolo parliamo delle ricette della manna in acqua con le uova.

Delicatezza con aggiunta di vanillina

Il cibo comprende:

1. Due uova.
2. Lievito in polvere nella quantità di 10 grammi.
3. Due cucchiaini di vanillina.
4. 250 ml di acqua.
5. 130 grammi di farina di frumento.
6. Cereali nella quantità di 180 grammi.

In questo capitolo si parla di come preparare la manna secondo la ricetta classica: con acqua, con uova.

Il dolce è fatto così. Il cereale è combinato con lo zucchero semolato. Aggiungi acqua calda. I prodotti dovrebbero essere mescolati bene. Lasciare nella ciotola per trenta minuti. I componenti vengono poi uniti alle uova. Macinare con una frusta. Versare l'olio nel contenitore con il cibo. Mescolare ancora. La massa risultante dovrebbe avere una consistenza uniforme. In una ciotola separata è necessario unire la farina con la vaniglia e il lievito. Questi componenti sono miscelati con altri prodotti. La massa va posta in uno stampo ricoperto da uno strato di olio di semi di girasole. Il mannik in acqua con uova e vaniglia viene cotto in forno per trentacinque minuti. Quindi il dessert deve essere raffreddato. La torta viene messa in frigorifero per tre ore.

Preparare prelibatezze in una pentola a cottura lenta

La composizione della manna comprende:

1. Acqua nella quantità di 1 bicchiere.
2. Uovo.
3. Cinque cucchiai grandi di semolino.
4. Un bicchiere di zucchero semolato.
5. 100 g di burro.
6. Soda – 1 pizzico.
7. Grande cucchiaio di farina.

I cereali vanno messi in una ciotola d'acqua e lasciati per diverse ore. La semola dovrà aumentare di volume. Il burro ammorbidito viene unito all'uovo. Sbattere i prodotti utilizzando una frusta. Quindi vengono aggiunti i cereali. Setacciare la soda e la farina di frumento. Combinalo con altri componenti. L'impasto risultante viene posto in una ciotola ricoperta da uno strato di olio di semi di girasole. Preparare la manna in acqua con le uova in una pentola a cottura lenta in modalità "Cupcake" per quaranta minuti. Dopo il segnale, è necessario attivare il programma di riscaldamento. Dopo sessanta minuti il ​​dolce può essere tolto.

Trattare con aggiunta di cacao

Il piatto comprende:

1. 250 ml di panna acida liquida.
2. Mezzo bicchiere d'acqua.
3. 180 grammi di semola.
4. Due uova.
5. Mezzo cucchiaino di lievito.
6. 30 grammi di fave di cacao in polvere.
7. 210 grammi di zucchero semolato.
8. Un cucchiaio abbondante di semi di papavero.
9. Farina di frumento nella quantità di 100 grammi.

Come fare la manna in acqua con uova e cacao in polvere?

La ricetta del dolce è descritta in dettaglio nella sezione successiva.

Preparazione

Le uova devono essere unite con metà della quantità di zucchero semolato. Macinare fino a formare una massa dalla consistenza omogenea. Quindi a questi prodotti viene aggiunto il lievito. La seconda parte di zucchero semolato è combinata con cereali, panna acida e acqua fredda. La miscela viene lasciata per venti minuti. Dovrebbe aumentare di volume. Quindi i componenti vengono combinati con la massa dell'uovo. Mescolare e lasciare agire per dieci minuti. Quindi viene aggiunta la farina pre-setacciata. L'impasto è diviso in due parti. I semi di papavero vengono posti in una delle parti. Devono prima essere cosparsi di acqua bollente. Nell'altra metà dell'impasto si mette il cacao in polvere. Un frammento di colore scuro viene posto in un vaso ricoperto da uno strato di olio. Sulla sua superficie viene versata una massa con l'aggiunta di semi di papavero. La manna si prepara in acqua con le uova nel forno. Tempo di cottura – trentacinque minuti.

Dessert con mele

Include:

1. Acqua nella quantità di 1 bicchiere.
2. Tre cucchiai grandi di olio di semi di girasole.
3. 200 grammi di semola.
4. Due mele.
5. Un bicchiere di zucchero semolato.
6. Mezzo cucchiaino di soda.
7. La stessa quantità di aceto.
8. 100 grammi di farina di frumento.
9. 2 cucchiai grandi di cacao in polvere.

Questa ricetta per la manna sull'acqua con le uova è la seguente.

I cereali devono essere posti in una ciotola profonda. Unire con lo zucchero semolato. Mescolare bene. Aggiungi acqua. La miscela dovrebbe essere lasciata per venti minuti. Le uova vengono macinate fino a formare una densa schiuma. Il cereale è mescolato con olio di girasole. Il cacao in polvere deve essere setacciato. Unire al semolino. Le mele vengono sciacquate, sbucciate, private dei semi e tagliate a quadratini. Aggiungi agli altri ingredienti. Quindi nella miscela vengono inserite le uova e una miscela di soda e aceto. L'impasto del dolce va messo in una ciotola ricoperta d'olio. La torta viene cotta in forno per circa trenta minuti.

Delicatezza con albicocche secche e gherigli di noce

Il dessert comprende i seguenti prodotti:

1. Un bicchiere di semolino.
2. La stessa quantità di zucchero semolato.
3. 200 grammi di farina di frumento.
4. Un cucchiaino di lievito.
5. Mezzo bicchiere di olio di semi di girasole.
6. 100 grammi di gherigli di noci.
7. Albicocche secche (la stessa quantità).
8. Acqua nella quantità di 1 bicchiere.
9. Uvetta – circa 100 grammi.
10. Un pizzico di vanillina.

Preparazione del dolce

Molti cuochi aggiungono altri ingredienti alla manna.

In questa sezione è descritta una deliziosa ricetta per un piatto con albicocche secche e gherigli di noci. Per preparare la prelibatezza è necessario lasciare i cereali in una ciotola d'acqua per un'ora e mezza. L'uvetta viene scottata con acqua bollente. Aggiungere alla semola gonfia. Le albicocche secche e i noccioli di noce vengono schiacciati. Combina con altri prodotti. Alla massa risultante vengono aggiunti sabbia di zucchero, burro, farina, pre-setacciata con lievito e vanillina. Tutti i componenti sono miscelati bene. La massa risultante dovrebbe avere una consistenza uniforme. L'impasto va posto in una ciotola ricoperta da uno strato di olio. Il mannik sull'acqua con le uova secondo questa ricetta viene cotto in forno per circa quaranta minuti. Il dessert finito può essere cosparso di zucchero a velo.

Delicatezza con aggiunta di farina d'avena

Il piatto comprende:

1. Semola nella quantità di 1 tazza.
2. 250 ml di acqua calda.
3. Zucchero semolato nella quantità di 200 grammi.
4. Due uova.
5. 100 ml di olio di semi di girasole.
6. Vanillina – 1 pizzico.
7. 130 grammi di farina di avena.
8. Soda nella quantità di 10 grammi.

Come fare la manna in acqua con le uova secondo questa ricetta?

Devi combinare i cereali con lo zucchero semolato. Mescolare bene i prodotti. Aggiungere acqua calda e lasciare riposare il composto per un po'. I componenti vengono poi uniti alle uova. Macinare con una frusta. Quindi vengono aggiunti olio di semi di girasole e farina d'avena, precedentemente setacciati con lievito e vanillina. L'impasto viene posto in una ciotola ricoperta da uno strato di olio. Il dolce va cotto in forno per circa quaranta minuti.

Conclusione

Il mannik è un piatto che può essere preparato in diversi modi. Le persone a cui non piace cucinare con latticini (come kefir, panna acida o yogurt) spesso usano l'acqua. Ricette simili includono anche olio di semi di girasole e uova. Inoltre, il dessert viene spesso integrato con altri ingredienti per renderlo ancora più gustoso. Molti chef preparano prelibatezze con frutta secca (uvetta, albicocche secche), nocciole, vanillina e cacao in polvere. Puoi anche utilizzare frutta fresca (ad esempio mele) e bacche.

La superficie del dolce è cosparsa di zucchero a velo, marmellata o latte condensato.

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Torta di manna sull'acqua con uova

La semola è “famosa” nel mondo culinario non solo come ottimo ingrediente gastronomico per preparare il porridge. Questo cereale viene utilizzato anche per meravigliosi prodotti da forno fatti in casa: una torta modellata chiamata mannik. Nella ricetta di oggi vi racconterò come preparare la manna più semplice utilizzando acqua e uova. Un'altra differenza rispetto alla ricetta classica è che impastiamo l'impasto con olio vegetale e farina d'avena. Tuttavia, puoi usare la solita farina di frumento al posto della farina d'avena. Puoi cuocere la stessa deliziosa torta in gelatina con semolino a casa usando la mia ricetta passo passo con foto.

Ingredienti:

• semola - mezzo bicchiere;
• acqua (acqua calda, ma non bollente) - 250 ml;
• zucchero - 200 gr;
• uovo (standard) - 2 pezzi .;
• olio vegetale (raffinato) - 100 ml;
• farina d'avena - 130 gr;
• lievito in polvere (o soda schiacciata) - 10 g;
• vanillina - a seconda delle preferenze.

Come cucinare la manna con acqua e uova

Selezioniamo un contenitore spazioso per la preparazione dell'impasto di semola. Ci mettiamo dentro tutti i cereali e tutto lo zucchero. Mescolare.

Versare acqua bollita sugli ingredienti sfusi (basta non usare acqua bollente!!!). Lasciate gonfiare la semola, mescolandola con lo zucchero.

Aggiungi le uova alla massa risultante e inizia a mescolare il contenuto con una frusta.

Aggiungere la farina, dopo averla unita al lievito e alla vaniglia.

Infine mescolare l'impasto di manna in olio vegetale.

Versare l'impasto ottenuto in uno stampo che si consiglia di ungere con olio.

Cuocere la manna con acqua e fiocchi d'avena in forno (180 gradi) per circa 40 minuti.

Attenzione: togliere con attenzione la torta gelatina cotta dallo stampo solo quando si sarà raffreddata COMPLETAMENTE. Altrimenti la torta potrebbe crollare.

Spero che vi piacerà la mia semplice manna fatta con acqua e uova. Buon tè a tutti!