La migliore torta di pesche a cottura lenta. Charlotte con pesche in una pentola a cottura lenta Torta con pesche fresche in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

farina – 120 gr
burro – 75 g
uova – 2 pezzi
pesche in scatola – 400 gr
cacao – 2 cucchiai.
zucchero semolato – 120 gr
lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Sia agli adulti che ai bambini a volte piace regalarsi un delizioso biscotto per il tè e personalmente, con l'avvento del multicooker, ho l'opportunità di farlo più spesso. Dopotutto, è molto più semplice da preparare che anche solo andare al negozio per acquistarlo. La base dell'impasto rimane praticamente invariata, ad eccezione di alcuni componenti, ma il ripieno può essere diverso, dai frutti di bosco e frutta alle varie creme complesse.

Il pan di spagna al cioccolato con pesche in una pentola a cottura lenta è uno dei più facili da preparare. L'impasto per i biscotti viene preparato entro 10-15 minuti e per il resto del tempo, mentre si preparano i prodotti da forno, non devi preoccuparti di nulla e al segnale acustico ottieni semplicemente il dolcetto finito.

La combinazione di pan di spagna al cioccolato e pesca in scatola in agrodolce crea armonia di sapori. Per questa torta potete utilizzare anche la frutta fresca, dopo aver tolto la buccia.

Quindi, oggi è con grande piacere che condivido con i visitatori del sito questa semplice ricetta per una torta incredibilmente deliziosa con pesche in scatola in una pentola a cottura lenta, preparata sulla base di un pan di spagna al cacao. Ho il modello Yummy YMC-502, ma quasi tutti i multicooker possono gestire questo compito, soprattutto quelli con la funzione “Cottura”.

Metodo di cottura

Tradizionalmente inizio a preparare la torta al cioccolato con pesche in scatola in una pentola a cottura lenta preparando tutti gli ingredienti: è più facile e veloce lavorare in questo modo.
Rompere le uova di gallina ben fredde in un contenitore profondo, aggiungere lo zucchero semolato e sbattere fino ad ottenere una schiuma densa e stabile.
Setacciare la farina di frumento e unirla al lievito. Versare la farina preparata con il lievito e il cacao nelle uova sbattute in piccole porzioni. Impastare la pasta.
Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde (a seconda di come è più conveniente), raffreddarlo leggermente e aggiungerlo all'impasto.
Mescolare bene. L'impasto della torta alle pesche nella pentola a cottura lenta è pronto.
Versare l'impasto nella ciotola del multicucina oliata. Per evitare che la torta si attacchi alla ciotola potete rivestire il fondo con la carta forno.
Disporre le metà della pesca in cerchio, premendole leggermente nella pastella. Man mano che il pan di spagna cuoce, l'impasto lieviterà e coprirà leggermente le pesche.
Chiudi il coperchio e imposta il multicucina sulla modalità "Cottura" per 60 minuti. A seconda del modello di multicooker utilizzato, è possibile regolare il tempo e la temperatura. Per alcuni dispositivi ad alta potenza saranno sufficienti 40 minuti, mentre altri cuociono un prodotto simile per 60 minuti.
Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio e verificare la disponibilità utilizzando un fiammifero. Se non è rimasto impasto sul fiammifero, la torta è pronta.
Lasciare raffreddare leggermente la torta, poiché potrebbe sbriciolarsi quando è calda. Quindi rimuovere la torta finita dalla ciotola utilizzando un contenitore per la cottura a vapore.
La torta può essere decorata con pezzetti di pesche, foglie di menta e spolverata di cacao.

Per gli amanti del pan di spagna succoso e del gusto più brillante, è importante riempire la torta con sciroppo di pesca per l'impregnazione. Buona cottura e buon appetito!

Charlotte è una torta molto gustosa, perfetta per i tea party in famiglia. Chiunque può cucinarlo, l'importante è il desiderio e i prodotti necessari.

Oggi porto alla vostra attenzione una ricetta per Charlotte con le pesche, che ho cotto in una pentola a cottura lenta. Dire che la torta è venuta benissimo è un eufemismo, è venuta semplicemente stupenda! Rigoglioso, morbido e molto aromatico, e grazie alle uova fatte in casa ha acquisito anche un bel colore giallo.

È meglio servire Charlotte ghiacciata con una tazza di tè o caffè aromatico. Inoltre, se lo si desidera, la Charlotte raffreddata può essere cosparsa di zucchero a velo.

Allora cominciamo!

Preparare gli ingredienti per preparare Charlotte con le pesche in una pentola a cottura lenta secondo l'elenco della ricetta.

Sbattere le uova in un contenitore asciutto e profondo, adatto per impastare.

Quindi utilizzare un mixer per sbatterli fino a che liscio.

Senza smettere di montare, aggiungere gradualmente lo zucchero semolato e un po' di zucchero vanigliato. Sbattere fino a formare una massa soffice e leggera (come nella foto).

Aggiungere poi la farina di frumento setacciata e il lievito. Setaccio sempre la farina due volte, in questo modo è meglio saturata di ossigeno, ottenendo prodotti da forno più soffici e ariosi.

Utilizzando una frusta o una spatola in silicone, mescolare delicatamente l'impasto dal basso verso l'alto. La consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.

Ungere generosamente la ciotola del multicooker con il burro e trasferire l'impasto. Lavate le pesche, sbucciatele e privatele del nocciolo. Tagliare la polpa a cubetti medi e distribuirla uniformemente sull'impasto.

Chiudi il coperchio del multicooker e seleziona la modalità "Cottura". Cuocere Charlotte con le pesche in una pentola a cottura lenta per 60 minuti. Non aprire il coperchio durante la cottura, altrimenti l'impasto si depositerà.

Quando viene emesso il segnale acustico, rimuovere la ciotola e trasferire con attenzione la torta sulla griglia. Lasciarlo raffreddare completamente.

Quindi tagliare la Charlotte con le pesche in porzioni e può essere servita.

Buon appetito!

Charlotte è la torta di mele più semplice, la cui ricetta è nell'arsenale di ogni casalinga. Tuttavia, oggi sono state inventate molte opzioni per sostituire le mele tradizionali nel ripieno. e prugne, ribes e mirtilli rossi, aggiungi noci e ricotta al frutto. Questa torta è particolarmente deliziosa con le pesche, fresche o in scatola, che le conferiscono un'acidità speciale.

Charlotte con pesche fresche: ricetta al forno

La cottura al forno con la frutta è particolarmente apprezzata in estate. Possono essere acquistati al mercato più vicino, i prezzi durante questo periodo sono accettabili. Un ospite frequente sul tavolo è Charlotte con pesche fresche. Si cuoce velocemente: in soli 30-40 minuti la lista degli ingredienti è minima, ma il gusto è ineguagliabile.

Per la cottura avrai bisogno di:

pesche fresche – 3 pezzi;
un bicchiere di farina;
un bicchiere di zucchero;
4 uova;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
un pezzetto di burro per ungere la padella.

Fasi di cottura:

Prendi una ciotola profonda, rompi le uova e aggiungi lo zucchero.
Usando un mixer, sbatti la massa risultante finché non diventa una schiuma bianca e ariosa.
Aggiungere la farina e il lievito.
Mescolare bene tutto il contenuto della ciotola.
Lavare le pesche e tagliarle a fettine piccole.
Ungere lo stampo e versare l'impasto preparato.
Disporre le fette di pesca in modo uniforme sopra, leggermente più in profondità nell'impasto, e infornare nel forno preriscaldato a 200 gradi. La Charlotte con le pesche fresche sarà pronta in mezz'ora.

Charlotte con le pesche: ricetta in pentola a cottura lenta

Le casalinghe moderne spesso preferiscono cuocere Charlotte in una pentola a cottura lenta: questa tecnica miracolosa fa perfettamente il suo lavoro. La cottura in una pentola a cottura lenta risulta particolarmente tenera e soffice.

Per cuocere Charlotte, avrai bisogno di:

pesche fresche di media grandezza – 3 pezzi;
farina di frumento - due bicchieri;
kefir – 1 bicchiere;
2 pezzi di uova di gallina;
un bicchiere di zucchero;
un bel pizzico di soda.

Metodo di cottura passo passo:

Rompi le uova e versale in una ciotola profonda. Quindi aggiungere lo zucchero.
Utilizzando un mixer, trasformare la massa in una schiuma forte e omogenea.
Setacciare la farina attraverso un setaccio fine in un contenitore separato.
Versare lentamente il kefir nella farina, mescolando continuamente.
Versare la soda nella miscela con farina e kefir. Non è necessario pre-spegnere la soda, poiché verrà estinta dall'acido lattico del kefir.
Successivamente, i due impasti vengono uniti insieme fino a formare un impasto il cui spessore ricorda la panna acida.
Le pesche prelavate e tagliate a fette vengono posizionate uniformemente sul fondo del multicooker. La ciotola del multicooker deve essere prima unta con un pezzo di burro.
L'impasto viene versato sopra le pesche.
Il multicooker attiva la modalità "Cottura" per 40 minuti.
Non appena la charlotte sarà ben dorata, va tolta dalla ciotola, girata e posizionata nuovamente in modo che il fondo della torta sia sopra.
Impostare il multicooker in modalità "Riscaldamento" per circa mezz'ora.

Servire freddo con tè o caffè.

Charlotte con pesche in scatola

Se fuori è inverno, non puoi procurarti le pesche fresche: quelle in scatola ti aiuteranno.

Per la cottura avrai bisogno di:

4 pezzi di uova di gallina;
un bicchiere ciascuno di zucchero, panna acida, farina;
lievito in polvere – 1 cucchiaino;
– circa 300 grammi;
un pezzetto di burro e un po' di pangrattato.

Preparazione:

Sbattere le uova con un pizzico di sale fino a renderle spumose, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero.
Dopo lo zucchero, versare la panna acida, sbattendo continuamente fino ad ottenere una massa omogenea.
Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito nel contenitore in piccole porzioni, mescolando continuamente fino a quando i grumi non saranno completamente sciolti.
Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti.
A questo punto asciugare le pesche su carta assorbente, dopo aver scolato lo sciroppo.
Tagliare le pesche a pezzi uguali.
Ungere la ciotola del multicooker con olio e cospargere di pangrattato. Disporre le pesche e versarvi sopra l'impasto. Questa Charlotte viene cotta per circa 50 minuti a 200°. Puoi sempre verificarne la prontezza con uno stuzzicadenti o un semplice fiammifero.

Charlotte si sposa bene non solo con il tè, ma anche con liquori, gelatine e gelati.

Charlotte con pesche e kiwi: ricetta originale

Puoi preparare il ripieno per Charlotte non solo con le pesche. Questi frutti si sposano bene con banane, ribes nero, mele, lamponi, ciliegie e kiwi.

Ecco i prodotti che ti serviranno per cucinare:

4 pezzi di uova di gallina;
un bicchiere ciascuno di panna acida e farina di frumento;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
mezzo bicchiere di zucchero;
6 pezzi freschi o di media pezzatura;
3 pezzi di kiwi;
pangrattato.

La cottura procede secondo il seguente schema:

Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola profonda. Lo zucchero viene aggiunto in piccole porzioni.
La panna acida viene versata nella miscela, la massa viene nuovamente mescolata fino a completa omogeneità.
La farina va setacciata e aggiunta insieme al lievito in un contenitore con uova e panna acida, mescolare finché i grumi non scompaiono.
Mettere da parte l'impasto per 15 minuti e lavorare sulla frutta.
Se le pesche sono in scatola, scolate il succo e asciugatele su carta assorbente.
Tagliare le pesche a fette pulite e di media grandezza.
Sbucciare il kiwi e tagliarlo anch'esso a pezzetti.
Disporre la frutta preparata in uno strato uniforme su una teglia unta e cosparsa di pangrattato.
Versare l'impasto sopra. Mettere in forno. Charlotte viene cotta per 45 minuti a 200°.

Se lo desiderate potete cospargere la superficie della torta con zucchero a velo.

Charlotte con purea di pesche e banane

Per preparare Charlotte ti occorre:

un bicchiere di farina da forno;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
un pizzico di cannella;
3 pezzi di pesche di media grandezza;
mezzo bicchiere di zucchero di canna;
banane per 1 tazza di purea;
2 cucchiai di coca cola o olio d'oliva;
1 uovo di gallina.

Fasi di cottura:

Per prima cosa mescolate in un contenitore gli ingredienti secchi: farina, lievito, sale e cannella.
Prendi una ciotola profonda in cui sbatti le banane, il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere l'uovo e mescolare nuovamente bene. Aggiungere le pesche tritate, lo yogurt e gli ingredienti secchi.
Amalgamare il tutto molto bene e versare nello stampo.
Mettete la teglia con l'impasto nel forno, preriscaldato a 180°, e fate cuocere per un'ora.

Charlotte con pesche (video)

Per rendere la Charlotte con le pesche ancora più gustosa, le casalinghe esperte usano spesso tutti i tipi di additivi. Potrebbe essere vanillina o scorza di agrumi, zenzero o chiodi di garofano, noce moscata, anice. All'impasto vengono aggiunti ricotta, panna, panna acida. Esistono molte varianti di cucina, l'importante è non aver paura degli esperimenti, cucinare di buon umore e poi otterrai sicuramente un delizioso dessert.

Cosa potrebbe esserci di più gustoso e aromatico dei prodotti da forno freschi fatti in casa? Una torta di pesche straordinariamente tenera e scioglievole in bocca in una pentola a cottura lenta delizierà tutti.

Torta con pesche in scatola in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

burro – 40 g;
pesche dolci in scatola – 300 g;
zucchero fine – 0,5 cucchiai;
uovo – 3 pezzi;
farina – 1 cucchiaio;
soda: un pizzico.

Preparazione

Separare le uova in albumi e tuorli, aggiungere un po 'di sale agli albumi e sbattere con un mixer. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, aggiungere i tuorli e sbattere ancora. Successivamente, aggiungi farina, soda e mescola accuratamente. Successivamente, aggiungi un pezzo di burro, lavora l'impasto e versalo nella ciotola del multicooker. Tagliate le pesche a cubetti e disponetele sopra l'impasto. Ora chiudi il coperchio, seleziona il programma “Cottura” e cronometralo per 40 minuti. Dopodiché, raffredda la torta e servila per il tè!

Torta di ricotta con pesche in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

burro – 100 g;
uovo – 3 pezzi;
farina – 200 g;
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
panna acida - 1 cucchiaio .;
ricotta – 400 g;
zucchero fine – 150 g;
amido di mais - 2 cucchiai. cucchiai;
– 500 grammi;
vanillina – 10 g;
limone – 0,5 pezzi

Preparazione

Ammorbidire preventivamente il burro, macinarlo con lo zucchero e aggiungere l'uovo. Mescolare bene e aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito. Arrotolare l'impasto finito in una palla e lasciarlo agire per 15 minuti. Dopodiché, prendi la ciotola del multicooker, ungila con il burro e distribuisci l'impasto, formando i bordi bassi. Mettere il contenitore in frigorifero per 2 ore e durante questo tempo mescolare il ripieno. Per fare questo, girare la ricotta con un tritacarne, aggiungere lo zucchero, spremere il succo del limone, rompere le uova, aggiungere l'amido, la vanillina e sbattere il tutto con un mixer. Quindi tiriamo fuori l'impasto freddo, distribuiamo uniformemente il ripieno, mettiamo sopra le fette di pesche in scatola e attiviamo la modalità “Cottura” e impostiamo il tempo su 1 ora. Dopo il segnale, rimuovere con attenzione la torta finita e raffreddarla.

Ricetta per torta di pesche in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

Preparazione

Sciogliere il burro e versarlo in una ciotola profonda. Quindi aggiungere lo zucchero, aggiungere le uova e sbattere il tutto con un mixer. Successivamente versare il latte, aggiungere lo zucchero vanigliato e aggiungere la farina e il lievito. Ricopriamo d'olio la ciotola, stendiamo l'impasto e distribuiamo sopra le pesche in scatola tagliate a fettine. Cuocere la torta di pesche con il latte in una pentola a cottura lenta per 40 minuti, impostando la modalità "Cottura".

Una torta gustosa e dolce è adatta sia per la colazione che per il tè pomeridiano. Le pesche incluse nella composizione ammorbidiranno leggermente l'impasto. Lo rendono un po' umido, ma succoso e gustoso.

Ingredienti necessari per la torta di pesche in scatola:

3 uova di gallina;
Zucchero – 100 g;
Farina di frumento – 120 g;
Soda - 0,5 cucchiaini;
Aceto 1/3 cucchiaino;
Burro – 80 g;
Cacao 2-4 cucchiai;
Pesche in scatola, metà 5-7 pezzi.

Ricetta della torta di pesche in scatola

Puoi preparare una torta in qualsiasi marca di multicucina, l'importante è che ci sia la funzione "Cottura". È meglio lubrificare il fondo con olio d'oliva, poiché è più sano. Se lo si desidera, le pesche possono essere messe a metà, tagliate a pezzi o tagliate a fette.

Metti le uova in una ciotola.

Aggiungi lo zucchero semolato. L'impasto non è molto dolce; volendo il volume può essere aumentato a 150 g.

Sbattere fino a quando appare una schiuma densa, circa 3 minuti.

Aggiungere la farina e impastare la pasta. Per prima cosa basta usare una frusta in modo che i grumi non volino via in direzioni diverse; quando la farina sarà ben amalgamata all'impasto, accendere la planetaria; Ciò contribuirà a rendere uniforme la consistenza dell'impasto.

Aggiungere un pizzico di bicarbonato e un po' di aceto. Mescola di nuovo tutto.

Sciogliere il burro fino a renderlo liquido e aggiungerlo all'impasto. Si può fare sia a gas che nel microonde.

Mettete parte dell'impasto in un piatto o in una ciotola a parte e aggiungete poco a poco il cacao. Mescolare fino a ottenere una ricca tonalità marrone. È meglio usare un prodotto naturale senza zucchero.

Mescola i 2 impasti nella ciotola del multicooker. Prima un colore, poi un altro e così via.

Usa uno stuzzicadenti per formare un motivo. Puoi usare una forchetta o qualsiasi altro strumento con la punta affilata. Di conseguenza, il tuo disegno continuerà a galleggiare e cambiare, e l'impasto finito si ritroverà con bellissime inclusioni di cioccolato.

Disporre le pesche in scatola, premendole leggermente nell'impasto.

Cuocere per circa venti ore in una pentola a cottura lenta. L'impasto lieviterà e coprirà quasi completamente le pesche. Se lo si desidera, il piatto finito può essere cosparso di zucchero a velo e decorato con un rametto di menta fresca.

Quando la torta sarà cotta, lasciatela riposare nella pentola a cottura lenta con il coperchio chiuso per altri 20-30 minuti, poi l'impasto risulterà più soffice e arioso. Si sconsiglia inoltre di aprire il coperchio durante la cottura.