Fegato fritto: le ricette più deliziose per tutta la famiglia. Fegato fritto: le ricette più deliziose per tutta la famiglia Ricetta fegato di maiale con uova e aglio

Normalmente, la mia famiglia non è una grande fan del fegato. Forse frittelle di fegato, e anche in questo caso raramente. Quindi è molto difficile per me cucinare il fegato. Ma questa ricetta è semplice e così deliziosa che nessuno potrebbe resistere. Ma non è questo il punto adesso!!! Oggi ti offro una delle opzioni più semplici per la cena: fegato di pollo con aglio. È molto semplice da preparare e richiederà al massimo 30 minuti.

Ingredienti: Teglia di fegatini di pollo (500 g)

2 cipolle grandi

3 teste d'aglio

olio vegetale per friggere

sale e pepe (a piacere)

Per cominciare, tagliate il fegato a cubetti in modo che sia ben fritto.

Friggere il fegato a fuoco vivace, mescolando continuamente. Salatela e pepatela.

Il vantaggio di questo fegato è che non necessita di essere cotto a lungo: sono sufficienti 15-20 minuti; Quando il fegato sarà leggermente fritto, tagliare la cipolla a rondelle e aggiungerla al contenuto della padella. Quando la cipolla sarà pronta aggiungete l'aglio tritato finemente, darà un buon sapore e assorbirà tutti gli odori.

Alla fine, puoi aggiungere erbe fresche e servire in tutta sicurezza. Particolarmente delizioso con purè di patate o tagliatelle. Ecco cosa abbiamo ottenuto

Il fegato si è rivelato non solo bello, ma anche molto gustoso. Anche il nostro figlioletto l’ha mangiato, e con le mani (è ancora piccolo)! Il principio del minimalismo è molto gustoso e salutare! Consiglio a tutti di provarlo! Buon appetito! Ci vediamo di nuovo!!!

Il fegato fritto è meritatamente apprezzato dalle casalinghe non solo per il suo gusto straordinario e la facilità di preparazione. È risaputo che il prodotto contiene un'incredibile quantità di sostanze nutritive; anche il fegato è giustamente considerato una prelibatezza squisita;

Come friggere deliziosamente il fegato?

La chiave per creare un piatto delizioso è la sua corretta preparazione. Affinché venga fuori un fegato fritto morbido, in cui non ci sarà secchezza e amarezza, è necessario rispettare alcune regole, che sono le seguenti:

1. Quando si sceglie un fegato, è necessario prestare attenzione all'assenza di graffi e aree secche.
2. È da escludere la presenza di odore acido, in quanto indica che il prodotto è stantio.
3. Non dovresti comprare un prodotto che presenta macchie, colore verdastro, vasi sanguigni e coaguli, in questo caso ci sarà amarezza.
4. Il pretrattamento del prodotto è molto importante. Per fare ciò, rimuovere i vasi e la pellicola, che viene rimossa facendo leva e tirando leggermente.
5. Per ottenere un prodotto tenero potete lasciarlo in soda per un'ora, dopo averlo tagliato a pezzetti.
6. Puoi eliminare l'amarezza mettendo il fegato nel latte fresco e lasciandolo per diverse ore.
7. Per quanto riguarda la frittura, il procedimento viene effettuato per 5 minuti in modo da non seccarsi, quindi il prodotto viene lasciato cuocere a fuoco lento nel proprio sugo.
8. Si consiglia di salare il fegato alla fine per evitare un'eccessiva durezza.

Come friggere il fegato di pollo?

Per coloro che non amano il gusto dei prodotti a base di carne di maiale o di manzo, l'ideale è il fegato di pollo fritto. È caratterizzato da un piacevole gusto dolciastro e tenerezza. Per scegliere quello giusto, dovresti prestare attenzione a un prodotto che abbia una superficie lucida e una tinta marrone senza giallo.

Ingredienti:

• fegato – 0,5 kg;
• cipolle – 2 pezzi;
• farina – 2 cucchiai. l.

Preparazione

1. Mettere in acqua fredda per 20 minuti.
2. Togliere la pellicola e tagliare a pezzetti.
3. Tagliare la cipolla a semianelli.
4. Immergere il fegato nella farina. Friggere per 5 minuti.
5. Aggiungere la cipolla e friggere per altri 5 minuti.

Fegato di manzo fritto

Un'opzione di cucina classica che le casalinghe usano spesso è il fegato di manzo fritto nella farina. Puoi rendere il piatto particolarmente piccante se aggiungi la noce moscata alla sua composizione. Inoltre, è possibile ottenere un gusto ricco e raffinato aggiungendo aglio spremuto e spezie, come pepe bianco e nero.

Ingredienti:

• fegato – 0,5 kg;
• cipolle – 2 pezzi;
• farina – 2 cucchiai. l.;
• spezie.

Preparazione

1. Raffreddare il fegato nel congelatore per un'ora, quindi sciacquare con acqua fredda.
2. Tagliare, arrotolare la farina. Friggere per 5 minuti.
3. Tritare e soffriggere la cipolla separatamente.
4. Unire gli ingredienti e friggere per altri 5 minuti, aggiustando di sale alla fine.

Fegato di maiale fritto con cipolle

Una delle varianti più deliziose è il fegato di maiale fritto con cipolle. Deve essere selezionato con cura, prestando particolare attenzione al colore e all'odore. Puoi aggiungere ulteriore piccantezza al piatto se usi non solo cipolle fritte, ma anche carote. Questa ricetta per il fegato fritto è considerata una delle più riuscite.

Ingredienti:

• fegato – 0,5 kg;
• cipolle – 2 pezzi;
• farina – 2 cucchiai. l.

Preparazione

1. Sciacquare il fegato freddo e tagliarlo a pezzi.
2. Arrotolare la farina, friggere per 10 minuti.
3. Aggiungere la cipolla tritata, soffriggere per altri 5 minuti.
4. Spegni il fuoco e fai sobbollire il fegato fritto per altri 5 minuti.

Come friggere il fegato di tacchino in padella?

Il fegato di tacchino fritto con cipolle è considerato una prelibatezza speciale. La soluzione migliore sarebbe friggerlo con cipolle e carote, questo abbinamento si può definire classico; Esistono numerosi altri metodi di cottura, ad esempio con l'aggiunta di panna acida, aglio o maionese. Le raccomandazioni per la scelta di un prodotto sono le stesse previste per il fegato di pollo.

Ingredienti:

• fegato – 800 g;
• cipolle – 1-2 pezzi;
• carote – 4 pezzi

Preparazione

1. Tritare finemente la cipolla e le carote e farle rosolare insieme. Quindi metteteli in un contenitore separato.
2. Tagliare il fegato e friggerlo per 5 minuti.
3. Aggiungete le verdure e le spezie, fate cuocere il fegato fritto a pezzi per altri 10 minuti, non dimenticate di salare alla fine.

Fegato fritto con aglio e maionese

Alle casalinghe che vogliono sorprendere i loro familiari e gli ospiti si consiglia di padroneggiare una ricetta speciale con la quale preparare un delizioso fegato fritto. Prevede l'uso di aglio e maionese. Quando prepari questo piatto incredibilmente gustoso, dovresti tenere presente che è estremamente ricco di calorie, quindi è consigliato per eventi festivi speciali.

Ingredienti:

• fegato – 0,5 kg;
• aglio – 2 spicchi;
• maionese – 4 cucchiai. l.;
• farina – 2 cucchiai. l.

Preparazione

1. Tagliare il fegato, arrotolarlo nella farina e friggerlo in olio vegetale.
2. Prepara la salsa all'aglio e maionese spremendo l'aglio e mescolandolo con la maionese.
3. Il fegato fritto viene unito alla salsa e lasciato a macerare.

Fegato fritto in pastella

Uno dei piatti più teneri e salutari è il fegato di pollo fritto in pastella. Il segreto della sua preparazione sta nei componenti utilizzati per la pastella. È fatto con panna acida e aglio, che è incredibilmente gustoso. Il vantaggio del fegato di pollo è che non necessita di preparazione preliminare; non necessita di ammollo, poiché è estremamente morbido e non ha amarezza.

Ingredienti:

• fegato – 0,5 kg;
• uova – 3 pezzi;
• panna acida – 5 cucchiai. l.;
• aglio – 4 spicchi;
• farina – 4 cucchiai. l.

Preparazione

1. Spremi l'aglio, mescolalo con uova e panna acida. Sbattere il composto, aggiungendo la farina.
2. Preparare e tagliare il fegato. Arrotolarlo nella pastella e friggerlo su entrambi i lati per 5 minuti.

Fegato fritto in panna acida

Il fegato fritto con panna acida ha un gusto straordinario. Puoi utilizzare non solo frattaglie di pollo, ma anche manzo o maiale. In questo caso, nella pre-preparazione del fegato, viene utilizzato un trucco speciale: affinché la pellicola venga rimossa meglio, è necessario cospargerla con acqua bollente. L'aglio si sposa bene con la panna acida; puoi aggiungere varie spezie: noce moscata, paprika, coriandolo, aneto.

Ingredienti:

• fegato – 0,5 kg;
• cipolla – 1 pz.;
• aglio – 2 spicchi;
• farina – 1 cucchiaio. l.;
• panna acida – 5 cucchiai. l.;
• spezie a piacere.

Preparazione

1. Tagliare il fegato a pezzi e friggerlo per 5 minuti.
2. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio spremuto, le spezie e friggere per altri 5 minuti.
3. Aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Aggiungere la panna acida, il sale, aggiungere la farina diluita in 0,5 bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco lento finché non si addensa.
5. Il fegato di manzo fritto viene infuso per 15 minuti e servito.

Come friggere il fegato con le patate?

Un piatto estremamente soddisfacente e nutriente sono le patate fritte con fegato di manzo. Servirà come pranzo o cena ipercalorici, che può facilmente sfamare anche una famiglia numerosa. Puoi diversificare il piatto utilizzando tutti i tipi di condimenti a piacere, ad esempio potrebbe essere adjika o panna acida e salsa all'aglio.

Ingredienti:

• fegato – 1 kg;
• carote – 2 pezzi;
• cipolle – 2 pezzi;
• patate – 7 pezzi;
• foglia di alloro.

Preparazione

1. Tritare finemente la cipolla e le carote e friggerle fino a doratura.
2. Tagliare le patate a cubetti o a listarelle e friggerle separatamente.
3. Preparare e tagliare a pezzi il fegato, friggerlo per 3-5 minuti.
4. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere l'alloro e cuocere a fuoco lento il fegato di manzo fritto e le patate per un altro quarto d'ora.

Come friggere il fegato di bottatrice in una padella?

Il fegato di bottatrice fritto è considerato un piatto estremamente prezioso e salutare. Appartiene di diritto alle vere prelibatezze, poiché è adatto non solo alle persone a dieta, ma anche a chi soffre di alcune malattie, ad esempio il diabete. Contiene una quantità record di sostanze nutritive.

Ingredienti:

• fegato di bottatrice – 500 g;
• pane bianco – 200 g;
• olio d'oliva;
• cipolle verdi.

Preparazione

1. Preasciugare la pagnotta nel forno.
2. Salare e pepare il fegato di bottatrice e friggerlo velocemente in olio d'oliva fino a formare una crosta.
3. Servire con la pagnotta e cospargere con cipolle verdi tritate finemente.

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Quando ero a scuola (probabilmente 20 anni fa), la mia amica mi invitò a far visita a sua nonna. Ha detto che mi avrebbero trattato con il fegato. Ho detto categoricamente, con una certa delusione, che non mi avrebbero offerto niente di gustoso, che non avrei mangiato il fegato, perché non lo sopportavo. Al che la mia amica ha risposto che anche lei odia il fegato, ma sua nonna sa come cucinarlo in modo che risulti molto gustoso, non puoi smettere di mangiarlo! La nonna conosceva una ricetta segreta e speciale.

O la pubblicità del mio amico ha funzionato, oppure la ricetta era davvero speciale, ma io ho mangiato il fegato e mi si sono rotte le orecchie. Ho ricevuto una ricetta dettagliata da mia nonna e quando sono tornata a casa l'ho elogiata a mia madre, e lei ed io abbiamo preparato anche il fegato in questo modo.

Non c'era niente di speciale o di eccessivamente complicato nella ricetta, l'importante era tagliare il fegato molto, molto sottile, il più sottile possibile. È più conveniente farlo quando il fegato è ancora congelato. Quindi viene tagliato con successo a strati. Il fatto è che se il fegato viene tagliato così sottile... dopo averlo fritto, non sentirai nemmeno il sapore del fegato.

1. Tagliare il fegato a strati molto sottili. Gli strati che vedi nelle fotografie non sono adatti. Sono troppo spessi. La fetta dovrà essere 3 volte più sottile (me ne sono ricordato solo quando mi era già stato tagliato il fegato)

2. Arrotolare ogni pezzo di plastica nell'aglio grattugiato o pressato con uno spremiaglio.

3. Salare ogni pezzo di plastica e arrotolarlo nella farina.

4. Friggere in olio vegetale caldo in una padella. Ogni pezzo deve essere fritto molto velocemente. In primo luogo, il fegato stesso cuoce molto velocemente - e i pezzi spessi richiedono solo pochi minuti per cuocere, e quelli così sottili... meno di un minuto per lato, forse 2 minuti - ancora una volta tutto dipende dallo spessore a cui hai tagliato il fegato. Tuttavia, dovrebbe avere il tempo di rosolare e friggere accuratamente.

Fai attenzione quando scegli il fegato. È meglio, ovviamente, comprarlo fresco. Il fegato non deve essere scongelato, ovvero se è stato congelato una volta e poi scongelato, non può essere ricongelato. In parole povere, dovrebbe essere congelato e scongelato solo una volta.

Il fegato dovrebbe essere rosso vivo, bordeaux. Se è giallo o macchiato, molto probabilmente l'animale era malato; questo fegato non dovrebbe essere mangiato. Inoltre, non dovrebbe essere un colore pallido e insaturo: in un fegato del genere è rimasto poco di utile.

Tutte le foto delle ricette

— Ecco il mio intero pezzo di fegato di manzo. Il fegato dovrebbe essere rosso vivo, non rosa pallido. Non giallo. Iniziamo a tagliare.

— È più conveniente tagliare il fegato quando è ancora congelato. Questo è importante. Tagliatelo quando il fegato sarà congelato e otterrete dei pezzetti sottili. Questo è troppo spesso.

- Ecco quanto NON dovrebbero essere spessi i pezzi di fegato, dovrebbero essere più sottili...

— Il fegato viene tritato

- Probabilmente dovrai usare una testa d'aglio intera.

— L'aglio può essere grattugiato oppure passato attraverso uno spremiaglio.

- Strofinare i pezzi con l'aglio.

— Ogni pezzo di fegato deve essere passato nella farina.

— Lo friggo in una padella con olio vegetale caldo. Prima da una parte, poi dall'altra.

— I pezzi del secondo giro vengono arrotolati, conditi con aglio e salati. Sono pronti.

- friggere su entrambi i lati fino a cottura ultimata. Ricordo che il fegato frigge molto velocemente.

- Mio marito ha detto che era crudo. Ecco quello in alto...forse è davvero un po' rosato.

- Niente di soprannaturale: il fegato con l'aglio è come il fegato con l'aglio.

- No, da piccola era più buona, forse l'avevo tagliata troppo spessa

Fonte: www.kusoksala.ru

La verdura è inclusa nell'elisir della giovinezza (secondo i rotoli tibetani) e viene aggiunta alle tinture medicinali e ai piatti dietetici. Nonostante l'effetto positivo dell'aglio sul funzionamento degli organi e dei sistemi interni, il suo utilizzo non è raccomandato per:

• esacerbazione delle lesioni ulcerative croniche della mucosa del tratto digestivo;
• pancreatite acuta;
• epilessia incontrollata;
• malattie del fegato.

Composizione chimica

L'aglio ha un effetto benefico sulla cistifellea e sul fegato grazie alla sua composizione unica. I suoi benefici e i suoi danni sono dovuti alla presenza dei seguenti componenti naturali:

1. micro, macroelementi (rame, ferro, manganese, calcio, magnesio, fosforo e zinco);
2. vitamine (A, PP, C, E, K, gruppo B, eccetto B12);
3. proteine ​​(6,5 g per 100 g di aglio);
4. grasso (fino a un grammo);
5. carboidrati (circa 30 g);
6. composti organici;
7. acidi saturi e insaturi.

La verdura è utile da aggiungere al cibo, poiché:

• riduce il numero di placche aterosclerotiche, migliorando così l'afflusso di sangue agli organi interni;
• aumenta l'elasticità vascolare;
• normalizza la pressione sanguigna;
• riduce la coagulazione del sangue;
• combatte i virus. Non per niente è consigliato a scopo preventivo durante le epidemie influenzali;
• uccide i batteri;
• supporta la funzione miocardica;
• accelera il recupero dalle malattie del sistema broncopolmonare. Il beneficio è quello di facilitare la rimozione del muco dall'albero bronchiale ed eliminare l'infezione;
• rafforza la difesa immunitaria;
• migliora la digestione stimolando la produzione di enzimi.

In che modo l'aglio influisce sul fegato?

Su Internet puoi trovare molti modi per pulire il fegato usando i rimedi all'aglio. Se parliamo di una ghiandola sana, la procedura apporta senza dubbio dei benefici. Pertanto, le sostanze tossiche vengono eliminate e il funzionamento dell'organo viene normalizzato.

Quando a una persona viene diagnosticata l'epatite, cioè un'infiammazione del fegato, mangiare aglio può aggravare la patologia e peggiorare le condizioni generali.

L'aglio fa bene al fegato?

Ora diamo uno sguardo più da vicino a come l'aglio fa bene al fegato e come può influenzarne le prestazioni. La verdura contiene un componente attivo come l'allicina. Dopo che è entrato nel corpo nel flusso sanguigno, aumenta il livello degli enzimi, vale a dire la catalasi antiossidante e la glutatione perossidasi. Prevengono l'ossidazione, l'invecchiamento e la distruzione delle cellule (distruzione).

L'azione dell'aglio è mirata a stimolare il deflusso della bile, che impedisce lo sviluppo di ristagno, allevia il fegato e previene la formazione di calcoli nelle vie biliari. Inoltre, il succo d’aglio riduce i livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo l’aterosclerosi.

L'aglio è dannoso per il fegato?

È consentito mangiare non più di tre grammi di aglio al giorno, altrimenti aumenta il rischio di disfunzioni cerebrali. Ciò è dovuto all'assunzione di una grande quantità di ioni sulfanil-idrossile nel corpo. Questa sostanza ha un effetto tossico sulle fibre nervose e ne provoca la disfunzione.

L'aglio non è raccomandato in caso di malattie del fegato, ulcere intestinali o infiammazioni della mucosa gastrica a causa dell'elevata acidità. Una persona sana non può mangiare più di tre spicchi d'aglio al giorno. Se il piatto preparato per la cena ne contiene una quantità maggiore, di notte si potrebbero avvertire amarezza in bocca, insonnia e aumento della pressione sanguigna.

È possibile pulire il fegato con l'aglio?

Esistono molte ricette per pulire la ghiandola. Prima della procedura è richiesto un esame obbligatorio e una consultazione con un medico. Il fatto è che in presenza di sintomi e grave disfunzione epatica, tali misure di pulizia sono vietate.

L'aglio contiene molte sostanze utili, in particolare la metionina (un amminoacido), che agisce come epatoprotettore, proteggendo le cellule dall'influenza dannosa dei fattori ambientali. Gli epatociti ripristinano la loro struttura fisiologica e le funzioni epatiche sono normalizzate.

La ghiandola può essere pulita con aglio in combinazione con limone. La procedura è consigliata una volta all'anno, preferibilmente in primavera. Per preparare la bevanda basta tritare finemente gli ingredienti (cinque pezzi ciascuno) e sbatterli in un frullatore con 50 ml di acqua. Aggiungete ora un litro di acqua calda e portate quasi a bollore (ma non fate bollire). Dopo il filtraggio la medicina sarà pronta.

Il corso di purificazione dura 20 giorni, durante i quali si consiglia di bere molta acqua. Può anche essere tè verde, gelatina, composta o acqua minerale non gassata. Al mattino dovresti bere fino a mezzo litro di liquido alla volta. La miscela di aglio deve essere assunta 10 ml tre volte al giorno.

Un altro metodo di pulizia approvato è a base di olio d'oliva. Hai bisogno di 65 ml. Per la preparazione vi serviranno anche due spicchi d'aglio e 220 ml di succo di limone. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere lo zenzero tritato o il succo di mela in un piccolo volume. Assumetelo al mattino e bevetelo con una tisana. La durata del corso di pulizia è di 10 giorni.

L'aglio può essere dannoso per l'epatite, la cirrosi, la steatoepatosi e altre malattie del fegato.

Ricette per piatti con aglio per la dieta n. 5

Se viene diagnosticata una malattia epatologica, il medico prescrive una terapia farmacologica e prepara una dieta. Il compito della nutrizione delicata è ripristinare gli epatociti, scaricare il fegato e ridurre la gravità dei sintomi della patologia. Finché si seguono le raccomandazioni mediche, la malattia regredisce gradualmente o diventa cronica.

Principi di base della tabella dietetica:

1. pasti frequenti (fino a cinque volte al giorno);
2. porzione piccola;
3. divieto di alimenti che stimolano la secrezione di acido cloridrico;
4. evitare le spezie piccanti, tra cui aglio, cipolle e peperoni;
5. i piatti dovrebbero essere preparati stufando, bollendo o cuocendo al forno;
6. il contenuto calorico giornaliero del cibo è di 2500 kcal;
7. i prodotti devono essere completamente frantumati;
8. i limiti di sale sono 10 g al giorno;
9. È necessario almeno un litro e mezzo di liquidi al giorno.

Considerando il fatto che l'aglio è vietato per le malattie del fegato, l'assafetida può sostituirlo. È una spezia orientale il cui gusto e aroma ricorda una miscela di aglio e cipolla. Non dimenticare che le spezie hanno anche restrizioni sul volume e sulla frequenza di utilizzo, di cui devi tenere conto quando crei un menu.

L'assafetida è consentita al di fuori di un'esacerbazione della malattia come additivo al pilaf, alle cotolette o all'insalata.

Ricette pilaf dietetiche

Esistono diverse ricette per preparare il pilaf:

1. ingredienti - cipolla piccola, mezzo chilo di pollo, 220 g di riso, quattro carote, un litro d'acqua e 25 g di assafetida. Per prima cosa devi tagliare la carne a pezzetti e cuocere a fuoco lento in una pentola a cottura lenta nel suo stesso succo finché non sarà completamente evaporata. Ora aggiungi un po 'di olio vegetale, cipolla tritata, carote e fai sobbollire per 10 minuti. Successivamente aggiungere il condimento, il riso, aggiungere acqua calda e continuare la cottura nella pentola a cottura lenta. Se lo si desidera, è possibile aggiungere albicocche secche (50 g) nella fase di preparazione delle verdure;
2. ingredienti - 250 g di carne di manzo, un bicchiere di riso, una cipolla piccola, 480 ml di acqua, due carote e assafetida. La tecnologia di cottura è la seguente: lavare e togliere i tendini dalla carne, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento in una pentola a cottura lenta per 40 minuti. Ora tagliatelo a pezzetti e versate il brodo in un contenitore. Le carote devono essere lavate, sbucciate, tritate e bollite con cipolle grattugiate finché sono teneri. Aggiungere il riso lavato, le verdure, l'assafetida al multicooker di manzo, mescolare accuratamente e attendere la fine del programma “Pilaf”;

Ricetta cotoletta

Le cotolette al vapore possono facilmente sostituire i cibi fritti, il che sarà senza dubbio benefico per il corpo. Naturalmente, all'inizio della dieta, il paziente troverà la carne al vapore insapore, ma questo non durerà a lungo. Le cotolette dietetiche sono più facili da digerire e forniscono molti micro e macroelementi. Per prepararlo vi servirà poco più di mezzo chilo di pollo tritato, una cipolla piccola, l'assafetida, il pane di ieri e 100 ml di acqua.

Per quanto riguarda la carne macinata, si consiglia di prepararla da soli, poiché al prodotto finito acquistato in negozio è possibile aggiungere strutto e frattaglie tritate. Quindi, devi immergere i pezzi di pane nell'acqua, quindi attorcigliarli insieme alla carne e alle cipolle sbucciate. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio, aggiungere le spezie, formare delle cotolette e cospargere di farina. È meglio renderli piccoli, necessari per una cottura a vapore uniforme.

Versare 400 ml di acqua nella ciotola del multicooker, installare una piastra speciale e adagiarvi sopra le cotolette. Non metteteli uno vicino all'altro perché durante la cottura aumentano di volume. La durata del programma è di mezz'ora.

Ecco alcuni consigli per aiutarvi a preparare un piatto delizioso:

1. le cotolette dovranno essere accuratamente cosparse di farina, che conserverà il succo interno;
2. se alla carne aggiungete un uovo il piatto risulterà più tenero;
3. per ottenere una carne macinata omogenea potete utilizzare un frullatore;
4. Potete usare le patate crude al posto del pane raffermo.

Ricetta spuntino

Puoi cucinare velocemente e deliziosamente le zucchine con la ricotta. Il piatto è in umido al forno, quindi è perfetto come spuntino dietetico. La ricetta comprende due verdure, 300 g di ricotta magra, 30 g di panna acida, sale e condimento. Questo volume è progettato per 5-6 porzioni.

Ora iniziamo a cucinare. Per prima cosa lavate le verdure, sbucciatele e tagliatele a cerchi spessi fino a due centimetri. Aggiungi l'assafetida alla ricotta. Ungere una teglia con olio vegetale e adagiare le zucchine. Metti sopra la ricotta e la panna acida. Cuocere per mezz'ora a 180 gradi.

È importante ricordare che una dieta dietetica è la chiave per il successo del trattamento delle malattie del fegato. Anche i farmaci più costosi non saranno in grado di eliminare completamente la patologia se continui ad abusare di alcol e cibi grassi.

In questo caso si può ottenere solo una remissione temporanea e un leggero sollievo dalla condizione.

Passaggio 1: preparare il fegato per la frittura.

Passaggio 2: immergere il fegato nel latte.

Passaggio 3: tritare l'aglio.

Passaggio 4: strofinare il fegato con l'aglio.

Passaggio 5: friggere il fegato in una padella.

Passaggio 6: posizionare il fegato su una teglia e infornare.

Passaggio 7: servire.

Buon appetito

Non friggere il fegato a fuoco alto. Affinché frigga un po 'e rimanga succoso all'interno, è sufficiente il fuoco medio.

Salate il fegato solo prima di metterlo in forno; non dovreste farlo durante la frittura. Questo lo renderà più succoso e tenero.

Se non hai il latte, puoi immergere il fegato nell’acqua. Ma in questo caso cambiate l'acqua ogni 30 minuti e non aggiungete sale. Il sapore di un tale fegato sarà leggermente peggiore, quindi è meglio usare il latte.

A parte con il fegato, potete friggere 2-3 cipolle e decorare con questo il piatto prima di servire. Inoltre, le cipolle fritte si sposano bene con il fegato, il che non farà altro che migliorare le caratteristiche gustative del piatto preparato.