Marmellata di pomodorini. confettura di pomodori gialli

Un altro esperimento culinario che si è concluso con un completo successo è la marmellata di pomodori. Chi l'avrebbe mai detto? L'ortaggio preferito da tutti, da cui viene estratto il succo, inscatolato, svolge un ruolo così insolito. Non sorprenderai nessuno con pomodori in salamoia dolci, ma la marmellata è qualcosa di nuovo! Bisogno di provare!

Marmellata di pomodori rossi - una ricetta classica

Questa marmellata è davvero insolita e gustosa, perché i pomodori rossi sono molto simili a bacche e frutti, e ce ne sono sempre molti. Prepariamo marmellata di pomodori maturi di varietà carnose e ne miglioriamo il gusto con gli agrumi.

Tempo di cottura - 1 ora.

Porzioni - 1 litro.

60 min. Foca

Il dessert insolito è pronto! Tè felice!

Salsa di pomodoro

Questa ricetta è una classica base per la marmellata di pomodori rossi. Aggiungendo zenzero, cannella, agrumi o noci, puoi preparare qualsiasi dessert insolito e meraviglioso a tuo piacimento.

Ingredienti:

• Pomodori - 1,5 kg.
• Limone - 1 pz.
• Zucchero - 800 g.

Processo di cottura:

1. Lavate il limone, asciugatelo e rimuovete con cura la scorza in uno strato sottile. Spremi il succo in una tazza e puoi buttare via la torta.
2. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti di forma arbitraria: cubetti, fette, piatti, cerchi.
3. Mettete i pomodori a pezzetti in un vasetto di marmellata e aggiungete la scorza di arancia, il succo e la quantità di zucchero indicata nella ricetta. Tutto con attenzione, per non danneggiare i pomodori, mescolare.
4. Quindi cuocere la marmellata in tre dosi. Questo è un must per questa ricetta.
5. Mettete il recipiente con i pomodori a fuoco medio, fate bollire e lasciate "riposare" per 30 minuti.
6. Per l'ultima, terza volta, cuocere la marmellata a fuoco basso per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7. Durante questo periodo, sterilizzare i barattoli puliti e far bollire i coperchi delle cuciture.
8. Verso fine cottura potete aggiungere alla marmellata un esaltatore di sapidità naturale a vostra scelta.
9. Imballare la marmellata calda finita in barattoli preparati e arrotolare immediatamente. Tale marmellata deve essere avvolta con una coperta calda per un giorno. Deve essere conservato in un luogo freddo.

Tè felice!

Marmellata di pomodori per l'inverno

Secondo la ricetta proposta, puoi realizzare una marmellata di pomodori dal sapore agrodolce, un retrogusto insolito e un colore sorprendente. I tuoi amici e la tua famiglia saranno sorpresi. Preparare la marmellata di pomodori pelati.

Ingredienti:

• Pomodori - 500 g.
• Zucchero - 350 g.
• Limone - 1 pz.
• Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino

Processo di cottura:

1. Per una tale marmellata, scegli pomodori maturi di varietà carnose.
2. Lavate bene i pomodorini.
3. Tagliare la buccia trasversalmente nella zona del gambo e mettere i pomodori in acqua bollente per un minuto. Quindi metterli a freddo.
4. Staccare la pelle dai pomodori. Quindi tagliare a metà la frutta e togliere i semi con un cucchiaino.
5. Tritare i pomodori pelati in pezzi di qualsiasi forma.
6. Metti i pomodori a pezzetti in una marmellata. Cospargerli con la quantità necessaria di zucchero. Versare un cucchiaino di zucchero vanigliato e spremere subito il succo di limone nella casseruola con i pomodori.
7. Mescolare delicatamente il contenuto della casseruola con un cucchiaio di legno.
8. Metti la casseruola con i pomodori su un piccolo fuoco e cuoci la marmellata, mescolando di tanto in tanto. Determinare la durata della cottura in base alla consistenza della marmellata. Più cucini, più densa risulterà la delicatezza. Ricorda che la marmellata fredda sarà ancora più densa.
9. Disporre la marmellata finita in barattoli sterili e arrotolarli con i coperchi bolliti. Pronto!

Condividi questa ricetta segreta con i tuoi amici e organizza un bel tea party!

Alla tua attenzione viene data una ricetta unica per preparare una deliziosa marmellata di pomodori. È preparato con pomodori carnosi maturi con l'aggiunta di basilico fresco e pectina.

Ingredienti:

• Pomodori - 1 kg.
• Zucchero - 1 kg.
• Succo di limone - 1/3 cucchiaio.
• Pectina - 40 g.
• Basilico fresco tritato - 4 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa prepara i pomodori per la marmellata.
2. Lavate i pomodori e usate un coltello affilato per rimuovere la base del gambo, a proposito, c'è uno strumento speciale per questo.
3. Incidere a croce la buccia dei pomodori. Prendi due contenitori. Riempine uno con acqua fredda e mettici dentro dei cubetti di ghiaccio. Metti il ​​​​secondo a fuoco medio e fai bollire l'acqua.
4. Immergete i pomodori alternativamente in acqua calda e fredda e poi privateli della buccia.
5. Con un cucchiaino togliete i semi ai pomodori, tagliando ogni frutto in quarti.
6. Metti i pomodori preparati in un'apposita casseruola per la cottura della marmellata e mettila a fuoco medio. Quindi, a fuoco basso, fai sobbollire i pomodori per 10 minuti sotto un coperchio chiuso. Durante questo periodo i pomodori acquisiranno la consistenza del purè di patate.
7. Lavate il basilico fresco, asciugatelo con della carta assorbente e tagliatelo a pezzetti.
8. Aggiungere il succo di limone e il basilico tritato alla passata di pomodoro risultante.
9. In una tazza mescolare 40 g di pectina con un quarto della quantità indicata di zucchero. Versare il composto ottenuto sui pomodori bollenti, mescolando la marmellata fino a quando la pectina non si sarà completamente sciolta. Versate il resto dello zucchero nella marmellata, mescolate, fate cuocere per qualche minuto e spegnete il fuoco.
10. Disporre la marmellata finita in barattoli sterili. Per una conservazione affidabile, puoi sterilizzare i barattoli secondo le regole generalmente accettate. Arrotolare la marmellata e trasferirla in un luogo fresco.

Mangia per la salute!

Una ricetta passo passo per preparare un'insolita marmellata di pomodori rossi per l'inverno

Dai pomodori, secondo la ricetta proposta, puoi preparare una prelibatezza gustosa e insolita e, soprattutto, sana e naturale. Preparare la marmellata con l'aceto balsamico.

Ingredienti:

• Pomodori - 500 g.
• Peperone dolce bulgaro - 150 g.
• Zucchero - 300 gr.
• Aceto balsamico - 30 ml.

Processo di cottura:

1. Per questa marmellata bisogna scegliere pomodori rossi maturi di piccole dimensioni (ciliegino o altra varietà).
2. Sciacquate bene le verdure sotto l'acqua corrente e asciugatele con un canovaccio.
3. Tagliare i pomodori a cubetti.
4. Rimuovere i semi dal peperone rosso con il gambo. Tagliare il peperone a pezzetti simili ai pomodori.
5. Metti le verdure tritate in un contenitore con un fondo spesso, in cui di solito cucini la marmellata.
6. Cospargili di zucchero nella quantità richiesta.
7. Aggiungere 30 ml di aceto balsamico alle verdure. Può essere sostituito con del buon vino o aceto di mele o un vino dolce da dessert con un lungo invecchiamento.
8. Con un cucchiaio di legno mescolate delicatamente le verdure con lo zucchero.
9. Metti la pentola su un piccolo fuoco. Bollire il contenuto senza mescolarlo e togliere il contenitore dal fornello.
10. Lasciare in infusione la marmellata per un giorno.
11. Dopo un giorno, fai bollire di nuovo la marmellata e lasciala ancora per un giorno.
12. Quindi portare a ebollizione la marmellata per la terza volta e versarla immediatamente in barattoli sterili caldi. Sigillare i barattoli con coperchi sterili. Pronto!

Servi questa marmellata con il tè e puoi usarla come salsa per vari piatti. Conserva questa prelibatezza solo in un luogo freddo. Buon appetito!

Quando arriva la stagione calda, le hostess sono sempre completamente armate e si preparano per l'inverno con una varietà di frutta e verdura estiva.

La marmellata di pomodori non fa eccezione, chi ha mai provato una preparazione così interessante la prepara ogni anno con piacere per la sua famiglia. Non ci sono analoghi a un piatto del genere: questa prelibatezza ha il suo gusto unico ed è quasi impossibile indovinare di cosa sia fatta.

I pomodori dovrebbero essere consumati il ​​​​più spesso possibile, questa è un'ottima prevenzione per l'organismo e una componente indispensabile per rafforzare il sistema immunitario. Questo ortaggio è un antidepressivo naturale, le sostanze presenti nei pomodori rallegrano e alleviano stanchezza e irritabilità.

È impossibile non notare un fatto importante sui pomodori: per una buona salute è importante mangiare non solo frutta cruda.

Al forno e bolliti, hanno anche grandi benefici per il nostro organismo. Nel processo di trattamento termico, i pomodori accumulano proprietà utili che affrontano molte malattie, quindi la marmellata di pomodori deve essere inclusa nella dieta invernale.

Alle nostre casalinghe piaceva la marmellata di pomodori non molto tempo fa, anche se i panini dolci di verdure sono molto apprezzati, ma possiamo affermare con sicurezza che la marmellata di pomodori ha più successo.

Un po 'di immaginazione, impegno e marmellata incredibile nel tuo arsenale! Il metodo di preparazione della marmellata di verdure non è diverso da quello tradizionale e non ti aggiungerà ulteriori problemi, l'unica cosa è trovare la tua ricetta e cucinare con piacere i regali estivi.

Confettura di pomodoro al limone

ingredienti

• - 3kg + -
• - 2 pz + -
• - 3kg + -
• Zucchero vanigliato - 1 bustina + -
• - 0,5 cucchiaini + -

Come fare la marmellata di pomodori al limone

La marmellata di pomodori può essere regolata in consistenza, se ti piace densa, puoi aggiungere addensanti o cuocere più a lungo, a te la scelta. Secondo la ricetta risulterà come la panna acida, e in questa forma è più versatile e può diventare il prodotto base per tante salse dolci e dessert.

1. Lavate bene i pomodori ei limoni, tagliate ogni pomodoro trasversalmente e, insieme ai limoni, versateci sopra dell'acqua bollente.
2. Quindi togliere la pelle dai pomodori, tagliarli in quarti e metterli in una casseruola. Cospargere i pomodori con metà dello zucchero e mettere da parte per 40 minuti.
3. Tagliate a metà i limoni e privateli dei semi, passateli al tritacarne insieme alla buccia. Mescolare i limoni con lo zucchero vanigliato.
4. Metti la pentola con i pomodori sul fuoco e porta ad ebollizione a fuoco medio, fai bollire per 15 minuti e lascia raffreddare completamente.
5. Dopo il raffreddamento, rimettere i pomodori sul fuoco e cuocere a fuoco basso dopo la bollitura per 40 minuti. Non dimenticare di mescolare periodicamente la marmellata (è meglio farlo con un cucchiaio di legno o una spatola).
6. Quindi aggiungere i limoni alla marmellata e cuocere per altri 20 minuti, a fine cottura aggiungere lo zenzero macinato nella padella e mescolare.

La marmellata è pronta, versatela in barattoli puliti da mezzo litro e arrotolatela. Conservali a temperatura ambiente fino a quando non si raffreddano completamente, quindi inviali in un luogo fresco per la conservazione a lungo termine.

Marmellata di pomodori gialli "Ananas"

Non devi essere un grande cuoco per fare una marmellata esotica al gusto di ananas, devi solo non aver paura di cucinare qualcosa di nuovo. La base per un'ottima marmellata saranno i frutti gialli del pomodoro, chi l'ha provata sa quanto sono gustosi i pomodori di questa varietà. Sono ottimi per fare la marmellata.

ingredienti

• Pomodori gialli - 1,5 kg;
• Zucchero - 1,5 kg;
• ananas in scatola - 1 lattina;
• Zucchero vanigliato - 1 bustina.

Come fare la marmellata di pomodori gialli

1. Sbucciare i pomodori gialli, pre-immergerli in acqua bollente (i frutti dei pomodori gialli sono piccoli, quindi per risparmiare tempo di cottura, chiedi aiuto a qualcuno vicino).
2. Mettete i pomodori pelati in un vasetto di marmellata e cospargeteli di zucchero.
3. Stappare il barattolo di ananas e versare lo sciroppo nella pentola con i pomodori. Mettere a fuoco e cuocere a fuoco lento dopo aver fatto bollire per 15 minuti, togliere dal fuoco e raffreddare. Dopo il raffreddamento, far bollire di nuovo e raffreddare.
4. Quindi metti la padella sul fuoco e aggiungi gli ananas in scatola (se hai gli anelli di ananas, tagliali a pezzetti con un coltello affilato).
5. Dopo aver aggiunto l'ananas, fate sobbollire la marmellata a fuoco basso per 20 minuti. Quindi puoi raffreddare un po 'la marmellata e sistemarla in barattoli.
6. Arrotolate i barattoli e lasciateli in camera a raffreddare completamente, quindi mettete i barattoli di marmellata di pomodori gialli in un luogo fresco con il resto degli involtini.

La marmellata di pomodori diventerà per voi un dolce indispensabile, servitela ai vostri ospiti con il tè e le vostre doti culinarie saranno apprezzate. E lascia che i tuoi amici provino a indovinare la composizione di una prelibatezza insolitamente gustosa.

È difficile classificarlo come dessert, piuttosto è una specie di ketchup dolce. Si abbina a carne di manzo al forno, carne macinata, bollito di maiale, pizza e altri piatti. Come cucinare questa prelibatezza originale sarà discussa nel nostro articolo.

Una semplice ricetta per la marmellata di pomodori. ingredienti

La base di questo piatto interessante, come puoi immaginare, sono i pomodori. La loro scelta deve essere affrontata in modo molto responsabile. Devono essere sicuramente densi e forti per non trasformarsi in porridge durante la cottura. La marmellata di pomodori è meglio preparata con pomodorini o altre varietà di piccoli campi. Inoltre, i frutti devono essere maturi: la polpa dura e verde può rovinare irrimediabilmente il piatto.

Ingredienti:

• pomodori - mezzo chilogrammo;
• peperone rosso carnoso dolce (senza semi e gambi) - 150 grammi;
• zucchero - 300 grammi;
• aceto balsamico (può essere sostituito con mela o vino) - 25-30 millilitri.

Una semplice ricetta per la marmellata di pomodori. Metodo di cottura

1. Prima di tutto, i pomodori accuratamente lavati devono essere tagliati a metà o in quattro parti.
2. Successivamente, tagliare il peperone a pezzi della stessa dimensione.
3. Successivamente, i prodotti devono essere ricoperti di zucchero e versare l'aceto balsamico.
4. Quindi la pentola con materie prime vegetali deve essere messa a fuoco lento e portata a ebollizione.
5. Quindi dovresti mettere da parte la marmellata di pomodori. La ricetta dice che deve essere infuso per un giorno.
6. L'operazione sopra descritta deve essere ripetuta tre o quattro volte. Ogni volta il piatto va lasciato per 24 ore in un luogo buio e fresco.
7. Dopo la quarta cottura si può stendere in barattoli sterilizzati e arrotolare con coperchi bolliti.

Quindi la nostra confettura di pomodori rossi è pronta. Le ricette con l'aggiunta di questo ingrediente ti permettono di creare piatti molto interessanti. La combinazione di salato e dolce li rende insoliti e piccanti.

Ricetta per marmellata di pomodori con anice stellato. ingredienti

Come hai già capito, il processo di preparazione di questo piatto richiede molto tempo. Tuttavia, per cucinare la marmellata di pomodori secondo questa ricetta, ci vorrà solo un giorno. Inoltre, la tua partecipazione a questa procedura sarà minima.

Ingredienti:

• pomodorini - un chilogrammo;
• zucchero - 450 grammi;
• limone - un pezzo;
• addensante per marmellata - ½ bustina;
• anice stellato - una stella.

Ricetta per marmellata di pomodori con anice stellato. Metodo di cottura

1. Per prima cosa, fai bollire l'acqua in una pentola capiente. Successivamente, su ogni pomodoro, va praticata un'incisione a forma di croce accanto al picciolo e calata per trenta secondi in acqua bollente. Questo è necessario per rimuovere facilmente la buccia dal frutto.
2. Quindi lavate il limone e tagliatelo a metà. Rimuovere la scorza da una parte, quindi spremere il succo dalla polpa. L'altra metà va tagliata a semianelli di medio spessore.
3. Quindi, in un piatto resistente al calore con un fondo spesso, è necessario mettere i pomodori pelati, il limone, la scorza, l'anice stellato e coprire il cibo con lo zucchero.
4. Successivamente, devono essere messi a fuoco basso e fatti bollire mescolando costantemente per circa un'ora. All'inizio ci sarà poco liquido nel piatto in preparazione, ma gradualmente i pomodori daranno il succo e acquisiranno la consistenza desiderata.
5. Ora la futura marmellata di pomodori per l'inverno va tolta dal fuoco, coperta con un coperchio e lasciata in infusione a temperatura ambiente per un giorno.
6. Successivamente, aggiungi il succo di limone nella padella con la massa di frutta e verdura, rimettila sul fuoco e porta a ebollizione. Se ti piace la marmellata sottile, puoi semplicemente cuocere a fuoco lento per un'ora e togliere dal fuoco. Se si preferisce un prodotto più denso, è necessario aggiungere un agente gelificante alla pirofila dopo l'ebollizione. Successivamente, la marmellata va fatta bollire per altri cinque minuti, tolta subito dal fuoco e versata nei barattoli.

La confettura di pomodori rossi è pronta! Non sorprenderti se susciterà grande interesse nella tua famiglia. Gli aromi seducenti di anice stellato e limone attireranno sicuramente tutti i membri della tua famiglia in cucina. Se vuoi conservare la delicatezza fino all'inverno, arrotolala in barattoli sterilizzati. Se vuoi coccolare la tua famiglia con un piatto nuovo in questo momento, chiudilo con un coperchio di nylon, conservalo in frigorifero e prova a mangiarlo entro venti giorni.

Ricetta per marmellata di pomodori e arance. ingredienti

Questa è un'altra ricetta piuttosto insolita per cucinare. Accetta di non cucinare la marmellata di pomodori tutti i giorni. E qui devi aggiungere un paio di ingredienti originali:

• pomodori rossi - un chilogrammo;
• zucchero: tre bicchieri;
• arancione - un pezzo;
• limone - mezzo frutto;
• vaniglia - mezzo bastoncino;
• zenzero (radice) - a piacere.

Ricetta per marmellata di pomodori e arance. Metodo di cottura

1. Per prima cosa scottare i pomodori, bagnarli con acqua fredda e staccarli.
2. Successivamente, i pomodori pelati devono essere tagliati a cubetti.
3. Poi l'arancia e il limone vanno sbucciati, privati ​​dei semi e tagliati a pezzetti.
4. Successivamente, macina lo zenzero e la vaniglia.
5. Quindi tutti gli ingredienti devono essere uniti in un contenitore e ricoperti di zucchero.
6. Dopodiché, devono lasciarlo fermentare per un'ora.
7. Quindi devi dare fuoco alla futura marmellata di pomodori rossi. La ricetta dice che dovrebbe essere portato gradualmente a ebollizione a fuoco basso, quindi fatto bollire per cinque minuti mescolando continuamente.
8. Successivamente, il piatto deve essere rimosso dalla stufa per un'ora.
9. Dopodiché, dovrebbe essere nuovamente riscaldato, portato a ebollizione e fatto bollire a fuoco basso per trentacinque o quarantacinque minuti.
10. Quindi la marmellata calda può essere decomposta in barattoli puliti e sterilizzati e arrotolata per l'inverno.

Ricetta per marmellata di pomodori verdi. ingredienti

Questo piatto è stato creato per coloro che vogliono prendersi una pausa dalle ricette surrogate e modello acquistate in negozio. Per fare la marmellata di pomodori verdi per l'inverno sono adatti frutti simili a prugne, carnosi, acerbi, di piccole dimensioni e di struttura solida.

Ingredienti:

• zucchero - 1,2 chilogrammi;
• acqua - 300 millilitri;
• pomodori verdi - 1 chilogrammo.

Ricetta per marmellata di pomodori verdi. Metodo di cottura

1. Per prima cosa lavate i pomodori e metteteli in un capiente contenitore resistente al calore.
2. Successivamente, devi far bollire lo sciroppo di zucchero e acqua e versarci sopra i pomodori. Successivamente, le verdure dovrebbero essere coperte con un coperchio e messe da parte per un giorno.
3. Quindi dovresti scolare lo sciroppo, portarlo a ebollizione a fuoco moderato e versarlo di nuovo sulle verdure. Successivamente, la marmellata deve essere nuovamente infusa a temperatura ambiente per 24 ore.
4. Trascorso il tempo specificato, lo sciroppo va nuovamente scolato, bollito e versato sopra i pomodori. Successivamente, devono essere messi a fuoco basso e tenuti su di esso fino a cottura completa. È abbastanza semplice determinarlo: una goccia del dolce finito non dovrebbe diffondersi sulla superficie.

Ecco come si fa la marmellata di pomodori verdi. Le ricette per creare questo antipasto sono varie, e finalmente vi sorprenderemo con un altro insolito modo di cucinare.

Ricetta della confettura di pomodori verdi al rum. ingredienti

• Pomodorini verdi - un chilogrammo.
• Zucchero: un chilogrammo.
• Aceto 9 percento - 250 grammi.
• Garofano - due infiorescenze.
• Il limone è una cosa.
• Rum - 30 millilitri.
• Acqua - 250 millilitri.

Ricetta della confettura di pomodori verdi al rum. Metodo di cottura

1. Prima di tutto, dovresti lavare e tagliare a fette i pomodori.
2. Successivamente, devi far bollire lo sciroppo. Per fare questo, 500 grammi di zucchero devono essere mescolati con acqua, portare a ebollizione il liquido e versarvi l'aceto.
3. Quindi, in più fasi, i pomodori tritati dovrebbero essere abbassati nello sciroppo. Ogni porzione deve essere bollita per cinque o sei minuti.
4. Dopodiché, tutte le verdure cotte devono essere annegate nello sciroppo e lasciate in infusione fino al giorno successivo.
5. Successivamente, il liquido dei pomodori va scolato in una ciotola a parte, aggiungere altri 500 grammi di zucchero, oltre alla polpa di un limone snocciolato e chiodi di garofano.
6. Quindi tutti gli ingredienti devono essere mescolati insieme e versare i pomodori con questa miscela piccante. Dopodiché, la marmellata va tenuta a fuoco basso fino a quando le verdure diventano trasparenti.
7. Ora la marmellata va raffreddata, mescolata con il rum e trasferita in barattoli preparati.

Ora sai come cucinare la marmellata di pomodori verdi. Le ricette per preparare questo antipasto saranno di grande aiuto in casa. Buon appetito!

Un altro esperimento culinario che si è concluso con un completo successo è la marmellata di pomodori. Chi l'avrebbe mai detto? L'ortaggio preferito da tutti, da cui le diligenti hostess non si stancano di estrarne il succo, conservandovi altre verdure (zucchine, melanzane, peperoni), svolge un ruolo così insolito. Non sorprenderai nessuno con pomodori in salamoia dolci, ma la marmellata è qualcosa di nuovo! Bisogno di provare!

La classica ricetta per fare la marmellata di pomodori rossi per l'inverno, che può essere presa come base, prevede direttamente pomodori, agrumi a forma di limone e, ovviamente, zucchero semolato.

Dal limone devi ottenere tutto ciò che è possibile, vale a dire il succo e la scorza. Rimuovere con cura lo strato superiore, senza toccare il delicato guscio bianco: è responsabile dell'amarezza. Quindi spremiamo il limone debole e indifeso senza scorza fino all'ultima goccia nella ciotola. Non abbiamo bisogno della torta, può essere smaltita.

Lavate e tagliate a piacere i pomodorini. Ad esempio, a pezzetti, ma può anche essere fette, piatti, cerchi.

Uniamo gli ingredienti preparati in un contenitore adatto: una ciotola o una padella. Mescolare accuratamente la scorza, il succo, i pomodori e lo zucchero.

Facciamo bollire la futura marmellata di pomodori in tre fasi. Per prima cosa portate a ebollizione e lasciate riposare per 30 minuti. Quindi portare di nuovo a ebollizione e riposare di nuovo. Per la terza volta cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso, senza dimenticare di mescolare. Mentre si cuoce la marmellata di pomodori, dedichiamo del tempo in modo utile: sterilizziamo in anticipo barattoli lavati in modo pulito. È sufficiente abbassare i coperchi in acqua bollente per 2-3 secondi. Distribuiamo la marmellata finita in barattoli.

Giriamo strettamente i barattoli con i coperchi e li avvolgiamo, dopo un giorno togliamo la marmellata dai pomodori rossi per conservarli per l'inverno in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!

La stagione dell'inscatolamento attivo non è solo forniture invernali, ma anche un processo incredibilmente creativo. Tra le tante ricette, la marmellata di pomodori è particolarmente apprezzata. Questa è una preparazione originale, insolita, dal gusto unico. Basta provarlo una volta e lei si sistemerà per sempre nel taccuino della padrona di casa. Le ricette di marmellata di pomodori più popolari con foto possono essere viste di seguito nell'articolo.

Ricetta facile marmellata di pomodori e limoni

I pomodori sono il componente principale di questa prelibatezza. Devono essere scelti responsabilmente. Dopotutto, i frutti eccessivamente morbidi durante il trattamento termico si trasformeranno in purè di patate, ma non dovrebbe essere così. I pomodori necessari per questa ricetta sono sodi. Le ciliegie o altre piccole varietà di pomodori sono perfette.

Le verdure dovrebbero essere mature, senza venature dure verdi o bianche all'interno della polpa.

Componenti:

• 1,5 kg di pomodori rossi maturi;
• un limone di media grandezza;
• 1,5 kg di zucchero;
• mezza bustina di zucchero vanigliato;
• un quarto di cucchiaino di terra asciutta.

La densità più adatta della marmellata di pomodori può essere scelta a tua discrezione. Per ottenere una consistenza densa, le verdure devono essere bollite più a lungo o è necessario aggiungere uno speciale addensante. Se segui rigorosamente le raccomandazioni, un tale prodotto sarà simile per densità alla panna acida. Questa è l'opzione migliore, perché tale marmellata può essere utilizzata per preparare dolci o servita come salsa dolce.

Cucinando:

Questo completa la preparazione della delicatezza. Resta da scomporre la marmellata in barattoli puliti, preferibilmente un piccolo volume di 0,5 litri e arrotolare. La dolcezza deve essere conservata a temperatura ambiente e quindi riposta in un armadio o in una dispensa per risparmiare scorte.

confettura di pomodori gialli

Chi non ha paura di sperimentare in cucina e provare qualcosa di nuovo ed esotico può fare la marmellata di pomodori gialli. È molto bello, sa un po' di ananas. Per prepararlo, devi prendere pomodori non rossi, ma giallo brillante. Sono gustosi, senza acidità, quindi ideali per preparare brodi dolci.

Per preparare la marmellata di pomodori per l'inverno hai bisogno di:

• 1,5 kg maturo;
• 1,5 kg di zucchero;
• una lattina di ananas in scatola (preferibilmente a pezzi);
• bustina di zucchero vanigliato.

Passaggi per fare la confettura di pomodori gialli:

Dopo l'ebollizione, cuocere il composto di pomodori e ananas per 20 minuti a fuoco basso. Dividi la marmellata leggermente raffreddata in barattoli. Arrotolare i contenitori con il dolce, lasciarli sul tavolo finché non si raffreddano.

Questa confettura di verdure di colore giallo ambrato è un ottimo dessert per il tè. Sorprenderà sicuramente gli ospiti con il suo gusto insolito. Indovineranno a lungo di cosa è fatta questa dolcezza.

Ricetta della confettura di pomodorini all'anice stellato

Per preparare la marmellata di pomodori rossi secondo questa ricetta ci vorrà un po' di tempo. Solo un giorno con il minimo sforzo e tutto, un'insolita prelibatezza è pronta.

Confettura di Pomodorini Ciliegini Ingredienti:

• 1 kg maturo;
• 0,45 kg di zucchero;
• un limone di media grandezza;
• 0,5 bustina di addensante per marmellata;
• un anice stellato.

Fasi di cottura:

Quindi aggiungere il succo di limone ai pomodori, mescolare e far bollire di nuovo.

All'inizio della cottura ci sarà poco liquido, ma successivamente i pomodori e il limone rilasceranno il succo, e la consistenza diventerà ottimale.

Affinché la marmellata risulti liquida, la miscela deve essere bollita solo per un'ora. Per coloro a cui piacciono le scorte più dense per l'inverno, è necessario aggiungere uno speciale addensante dopo l'ebollizione. Far bollire per 5 minuti, spegnere e distribuire tra le banche.

La marmellata di pomodori esotici è pronta! Gli ospiti saranno sorpresi da questo prodotto. L'insolita combinazione di limone con un sapore di anice stellato non lascerà nessuno indifferente.

Affinché la marmellata possa essere conservata a lungo, sarà necessario arrotolarla in barattoli sterilizzati. Se non viene fornita una conservazione a lungo termine, è sufficiente imballare il prodotto in contenitori utilizzando coperchi di nylon. In questa forma va conservato in frigorifero, ma non più di 20 giorni.

Se segui il processo di cottura, la marmellata di pomodori risulterà fragrante e molto gustosa. Diventerà la prelibatezza preferita non solo dai bambini, ma anche dagli adulti.

Video ricetta per la marmellata di pomodori verdi