Maiale al forno con confettura di ciliegie e vino. Carne con salsa di ciliegie

Passo 1 su 7

Lavare il filetto di maiale, asciugarlo. Taglia i punti difficili, la vena. Colpisci la carne preparata con la punta affilata di un coltello, facendo dei buchi come per farcire l'aglio. Colpisci abbondantemente, da tutti i lati. Quindi strofinare la carne a piacere con sale, una miscela di peperoni, assicurarsi di asciugare il timo e l'aglio schiacciato con una pressa. Strofiniamo da tutti i lati.

Passo 2 su 7

Stiamo preparando la marinata. Per questo Arancia fresca mescolare con un bicchiere di vino, quindi aggiungere schiacciato foglia d'alloro, senape con grani. Puoi anche aggiungere pepe e sale alla marinata, ma io non l'ho fatto, perché ho salato e pepato bene la carne stessa, la mandiamo alla carne preparata.

Passaggio 3 su 7

Mettiamo la carne nella marinata in frigorifero per la marinatura per almeno 4 ore. Questa volta è abbastanza, se la carne riposa durante la notte, sarà ancora più gustosa. Durante il tempo in cui la carne è in frigorifero, la carne dovrebbe essere girata un paio di volte nella marinata in modo che si marini meglio.

Passaggio 4 su 7

Rimuovere la carne dalla marinata. Lascia scolare il liquido. Trasferisci la carne su un foglio d'olio. Prendiamo la pellicola con il lato opaco rivolto verso l'alto (cioè verso la carne) e ungiamo la pellicola stessa con olio vegetale.
Mettiamo la carne in forno preriscaldato a 200 gradi per la cottura. Non coprire la carne stessa. Innaffia periodicamente con il succo risultante. La mia carne era nel forno solo per 1 ora. Innaffiato tre volte.

Passaggio 5 su 7

Mentre la carne è nel forno, torniamo alla marinata. Passare la marinata al setaccio per eliminare tutto ciò che è grosso. Dovrebbe rimanere solo liquido Versare la marinata in una casseruola e indossare fuoco medio. L'obiettivo è ridurre della metà il liquido.

Passaggio 6 su 7

Mentre la marinata bolle, prendiamoci cura della ciliegia. Rimuovi il nocciolo dalla ciliegia. Non c'è bisogno di scongelare. Ho rimosso l'osso con un dispositivo speciale per questi casi.
Quando la marinata si è ridotta della metà, aggiungiamo zucchero e miele alla marinata a piacere, ciliegie preparate, la facciamo anche bollire e quando il liquido si sarà nuovamente ridotto della metà (ci vorranno circa 10 minuti), aggiungiamo un cucchiaio di freddo non salato Burro.
L'olio addenserà la nostra salsa. Il miele aggiungerà spezie. Ho comunque aggiunto lo zucchero, dato che il mio vino è secco. Pensavo che non ci fosse abbastanza zucchero.
Quindi, la nostra carne è rimasta in forno a 200 gradi per circa un'ora. Lo versiamo di nuovo con il succo risultante. Rimettete in forno e infornate ancora. Quando la carne è stata in forno per 1 ora e 30 minuti (per maggiore certezza testare la carne per il grado di prontezza. Prima di versare la carne con la salsa, dovrebbe essere completamente pronta), sfornarla, versare tutta la salsa sopra insieme alle ciliegie e lasciare riposare in forno per circa 10 minuti. Stai attento. La salsa contiene miele. Dà una crosta istantanea, non brucia la carne. È meglio toglierlo prima.

Ricette per la carne con le ciliegie: in padella, manica, cartoccio, sotto carne di maiale bollita e piccoli pezzi sul tavolo.

La bacca acida si sposa bene sia con il maiale che con il manzo.

Il succo di ciliegia nutrirà la carne, riempirà ogni pezzo di un aroma insolito e lo renderà follemente delizioso.

Carne con ciliegie - principi generali di cottura

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Ricetta 1: Carne con ciliegie in padella

Uno dei modi più semplici per cucinare la carne con le ciliegie. Per questo piatto avrai bisogno di vitello fresco, ma puoi provare a cucinare con carne di maiale o manzo. Se la carne non è giovane, puoi marinare in anticipo i pezzi nelle spezie.

ingredienti

1 kg di vitello;

400 grammi di ciliegie;

130 grammi di olio di prugne;

3 cucchiai di farina;

200 ml di succo di ciliegia.

cucinando

1. Laviamo le ciliegie, le liberiamo dai semi. Non versiamo il succo assegnato da nessuna parte.

2. Laviamo la carne, la asciugiamo con i tovaglioli.

3. Tagliare la carne di vitello a pezzi quadrati, leggermente più grandi di quelli per il barbecue.

4. Facciamo un taglio in ogni pezzo e farciamo con le ciliegie. Tutte le bacche dovrebbero andare.

5. Sciogli il burro, scaldalo bene, lascia evaporare tutta l'umidità. Può essere utilizzata burro fuso.

6. Arrotolare ogni pezzo nella farina e friggere velocemente su tutti i lati. Se le dimensioni della padella non ti consentono di cuocere tutto in una volta, alternativamente, ma poi rimetti di nuovo tutta la carne nella padella.

7. Riscaldato separatamente succo di ciliegia, versare in una padella con la carne. Aggiungiamo anche il succo che si è distinto durante la spremitura dei semi.

8. Copri la padella e fai sobbollire la carne per 40 minuti.

9. Aprire, salare, aggiungere un po 'di pepe nero e cuocere a fuoco lento fino a completa morbidezza. Non dimenticare di annaffiare periodicamente i pezzi con il succo circostante o semplicemente mescolare.

Ricetta 2: carne al forno con ciliegie nella manica per il maiale bollito

meravigliosa ricetta carne con ciliegie pezzo grosso. Può essere consumato caldo con contorni o raffreddato e utilizzato per il taglio. Un piatto di carne con esso risulterà particolarmente luminoso e insolito. Puoi usare carne di maiale o di manzo, preferibilmente con un po' di grasso.

ingredienti

Un pezzo di carne per 1-1,2 kg;

0,2 kg di ciliegie;

1,5 cucchiaini sale;

un po' di zucchero;

Pepe nero.

cucinando

1. Rimuovere i semi dalle bacche, spremere leggermente il succo e scolare.

2. Mescolare il sale con il pepe e con un pizzico di zucchero, aggiungere il succo sgocciolato delle ciliegie.

3. Laviamo il pezzo, lo puliamo. Facciamo dei tagli con un coltello e strofiniamo la carne su tutti i lati con le spezie preparate.

4. Ora mettiamo una bacca di ciliegia in ogni incisione, più può essere. Riempiamo l'intero pezzo.

5. Se sono rimaste delle spezie, ancora una volta le copriamo con il futuro maiale bollito.

6. Lo spostiamo nella manica, leghiamo i bordi, facciamo un piccolo foro con un ago sopra in modo che esca il vapore.

7. Impostare per cuocere a 180 ° C. Un'ora è sufficiente per il maiale, è meglio tenere il manzo per 10 minuti in più. Alla fine, puoi tagliare il film e friggere il pezzo in una crosta.

Ricetta 3: Carne con salsa di ciliegie al vino (maiale)

Opzione cucina raffinata, che può essere preparato dalla carne con le ciliegie. Il vino rosso viene aggiunto alla salsa, è meglio usare secco. Il piatto è ideale per contorni di riso e patate.

ingredienti

700 grammi di maiale;

400 grammi di ciliegie;

300 ml di vino;

30 ml di olio vegetale e burro;

Miscela di sale e pepe.

cucinando

1. Rimuovere tutti i film e i tendini dalla carne. Tagliare la carne di maiale trasversalmente, a fette spesse 2 cm. Rifiuto leggermente.

2. Cospargere con una miscela di peperoni, sale.

3. Rimuoviamo le ossa dalle bacche, non dimenticare di sciacquarle bene prima, se necessario, quindi scongelarle. Quindi rompiamo le ciliegie con un frullatore in purè di patate.

4. Accendi subito il forno a 200 gradi.

5. Friggere il maiale preparato su entrambi i lati in una miscela di oli. Trasferire in una teglia.

6. Mescolare la purea di ciliegie con il vino, versare la carne fritta.

7. Coprire il modulo con un foglio e infornare per 30 minuti. In mezz'ora puoi assaggiare la carne più tenera salsa profumata.

Ricetta 4: carne con ciliegie e cannella

vecchia ricetta carne con ciliegie stufate in padella. La cannella è usata come spezia principale. Puoi prendere una cialda o una spezia già macinata, la quantità è regolabile in base alle tue preferenze di gusto.

ingredienti

700 grammi di qualsiasi carne;

150 grammi di ciliegie;

70 ml di succo di ciliegia;

2 cucchiai di olio;

0,5 cucchiaini cannella;

Salate e pepate a vostro gusto.

cucinando

1. Tagliare la carne a cubetti o piccoli cubetti. Le parti più spesse non devono superare i due centimetri.

2. Scaldare l'olio in una padella.

3. Cospargere la carne con la farina, mescolare e friggere. Allarghiamo il fuoco in modo che la crosta si aggrappi il più velocemente possibile.

4. Separare le ciliegie dai semi, inviarle alla carne. Aggiungere il succo, ridurre al minimo il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti sotto il coperchio.

5. Salare, pepare, aggiungere la cannella, mescolare bene e coprire di nuovo. Cuocere la carne fino a renderla morbida. Se hai bisogno di fare più salsa, puoi aggiungere altro succo o brodo/acqua.

Ricetta 5: involtini di carne di ciliegie

Un'altra opzione piatto di carne con ciliegie e cannella. Ma se questa spezia non è di tuo gusto, puoi escluderla. Puoi cucinare panini da qualsiasi carne e persino petto di pollo. Scegli un prodotto a tua scelta.

ingredienti

0,7 kg di carne;

0,2 kg di ciliegie;

200 ml di succo di ciliegie (può essere prelevato dalle confezioni);

. ½ cucchiaino cannella;

Sale e pepe;

un rametto di rosmarino;

4 cucchiai di farina;

50 ml di olio.

cucinando

1. Tagliare la carne a fette per involtini, lo spessore non supera i 6 millimetri. Battuto leggermente, non molto necessario, solo per meglio passare marinata.

2. Salate, pepate, aggiungete la cannella, mettete un rametto di rosmarino, che dovete schiacciare prima per insaporire e versate il succo di ciliegia.

3. Coprire e lasciare marinare per cinque ore, preferibilmente tutta la notte.

4. Togliamo la carne dalla marinata, mettiamo 3-5 ciliegie su ogni pezzo, a seconda delle dimensioni dello strato. Giriamo. Se il rotolo non vuole mantenere la sua forma, allora lo aiutiamo con uno stuzzicadenti.

5. Cospargere ogni rotolo di farina, friggere su entrambi i lati in una padella. La carne si restringerà, diventerà più densa e gli stuzzicadenti potranno essere rimossi.

6. Spostiamo gli spazi vuoti fritti in uno stampo o semplicemente in una padella unta.

7. Aggiungere la marinata in cui era precedentemente adagiata la carne. Il rosmarino può essere rimosso. Se i rotoli non sono completamente coperti, quindi aggiungi al livello dell'acqua, puoi brodo o altro succo.

8. Ora gli involtini possono essere avvelenati per mezz'ora in forno o semplicemente stufati sul fornello sotto il coperchio. Ma lo facciamo con un piccolo fuoco in modo che i prodotti non si girino. In ogni caso, risulta delizioso.

Ricetta 6: carne al forno con ciliegie al cartoccio

Un'altra opzione piatto saporito al forno, che viene cotto con carne di manzo o vitello. Cuoceremo al cartoccio, ma puoi anche provare a farlo in una manica. Scegliamo un pezzo di carne di forma circolare o quadrata, rettangolare, meglio se con i lati dello stesso spessore.

ingredienti

600 grammi di carne;

150-200 grammi di ciliegie;

1 cucchiaino (senza scivolo) sale;

un pizzico di timo, pepe;

cucinando

1. Lavato e liberato dalle pellicole, tagliare un pezzo di manzo a fette di 1 centimetro, ma non raggiungere la fine. Dovrebbe essere una fisarmonica.

2. Mescolare il timo con il sale, strofinare le fette su tutti i lati e l'intero pezzo all'esterno.

3. Rimuovere le ossa dalle ciliegie, adagiare le bacche tra i piatti di carne e premerle l'una contro l'altra.

4. Spostiamo il pezzo in lavorazione sulla pellicola, ricopriamo di maionese. L'importante è passare tutta la carne, la ciliegia stessa è succosa.

5. Sigillare il pezzo, torcere saldamente i bordi del foglio.

6. Mandiamo a cuocere per 50 minuti nel forno, che preriscaldiamo a duecento gradi.

Ricetta 7: Carne con ciliegie in una pentola

Molto semplice ma sempre buona opzione carne in pentola. Quindi puoi cucinare non solo con le ciliegie, ma anche con ribes rosso, mirtilli rossi, mirtilli rossi, pezzi di mele o mele cotogne. Non aver paura di sperimentare.

ingredienti

Un chilogrammo di carne;

300 grammi di ciliegie;

3 cucchiai di miele;

3 cucchiai di salsa di soia;

3 spicchi d'aglio;

1 cucchiaio di senape.

cucinando

1. Metti le ciliegie snocciolate in una ciotola e versaci sopra il miele sciolto. Mescoliamo.

2. Tagliare la carne a pezzi, come per un barbecue.

3. Stiamo preparando una stazione di servizio. Per fare questo, unisci la senape con salsa di soia e aglio tritato, sale, pepe, macinare bene.

4. Unisci il condimento alla carne, mescola con le mani e lascia per 2 ore.

5. Aggiungere le ciliegie con il miele, mescolare ancora e disporre in pentole unte dall'interno.

6. Coprire con i coperchi e cuocere per un'ora. Se si utilizza carne di manzo, è possibile aumentare il tempo di venti minuti. Temperatura 180.

Qualsiasi carne ama la pre-marinatura, il che la avvantaggia solo. Se c'è tempo, è meglio grattugiare in anticipo i pezzi con spezie, salse, metterli in un contenitore (potete metterli in un sacchetto) e lasciarli per diverse ore. Se il tempo di decapaggio è lungo, è meglio posizionarlo sul balcone o in frigorifero.

Tessuto connettivo, vene e film sono i principali nemici di succoso e carne tenera. Pertanto, prima della cottura, è necessario rimuovere con cura tutto ciò che non è necessario, pulire i pezzi e tagliare correttamente, cioè attraverso le fibre. Altrimenti, non importa come marini o cucini la carne, nulla penetrerà nel pezzo.

I pezzi di carne durante la frittura sono disposti solo su una superficie ben riscaldata. L'olio dovrebbe quasi bollire. Quando in contatto con alta temperatura le proteine ​​della carne si coagulano e non permettono la fuoriuscita dei succhi.

Se le ciliegie sono troppo aspre o acerbe, puoi mescolare le bacche con un po 'di miele o zucchero e lasciarle in ammollo per mezz'ora. Quindi applicare secondo la ricetta. succo dolce non può essere buttato via, ma anche aggiunto alla carne.

Questa carne è cotta nel forno nella manica(pacchetto) per la cottura. Il processo della sua preparazione non è complicato, basta seguire la sequenza. Il maiale è molto succoso e tenero., e la ciliegia, nel miglior modo possibile, esalta la carne con la sua acidità e un aroma leggero appena percettibile. Inoltre si forma il succo rilasciato dalla ciliegia, mescolandosi con il resto degli ingredienti deliziosa salsa , che completerà non solo la carne, ma anche qualsiasi contorno che vuoi servire con questo piatto.

Altre ricette con le ciliegie:

Avrai bisogno:

• maiale (collo) 2 kg
• aglio 1 testa
• cipolla 1 pz
• miele 1 cucchiaio
• bianco (o rosso) vino secco 0,25 tazza
• Pepe nero macinato
• foglia d'alloro
• grani di peperone dolce

Avrai anche bisogno manicotto o sacca da forno. Se non sai come utilizzare questo risultato del progresso scientifico e tecnologico, studia attentamente le istruzioni che si trovano

Ricetta fotografica passo dopo passo:

Per arrostire si può prelevare la polpa da qualsiasi parte del maiale, ma tradizionalmente si usa la lombata o il collo. Ho cucinato dal lombo, ma questa volta ho deciso di cuocere collo di maiale. Questa parte carcassa di maiale ha molti strati grassi, quindi durante la cottura risulta particolarmente succoso.
Accendere il forno t 180°C.
Lavare la carne sale e Pepe.

A testa spicchio d'aglio immergersi miscela di sale e pepe. Se i denti sono grandi, tagliali a metà nel senso della lunghezza.

Usa un piccolo coltello affilato per fare dei buchi nella carne e farcire con l'aglio su tutta la superficie.

Rivestire il maiale Miele da tutte le parti.

Tagliare la manica da forno (lunghezza 1,5-2 volte più pezzo la carne), legare un'estremità clip attaccate o nastro tagliato dalla manica . Svitare l'altra estremità (quindi è più conveniente caricare gli ingredienti del piatto nella manica). Adagiare la manica su una teglia e posizionarla al suo interno la carne. Distribuire intorno alla carne ciliegia (le ossa non possono essere rimosse, le ciliegie congelate non devono essere scongelate in anticipo), cipolla tagliare a fette e spezie: alloro, pimento, rosmarino fresco o essiccato ( un ramo). Il rosmarino può essere sostituito con erbe italiane essiccate.

Versare il vino secco nella manica. Non aver paura di usare il vino durante la cottura. Durante l'ebollizione, l'alcol evapora completamente da esso, lasciando solo l'aroma e l'acidità necessaria. I piatti con l'alcol evaporato dal vino possono essere dati ai bambini.

Lega la tua manica da forno. In alto diverse prese di vapore. Ho tagliato un po 'con le forbici. Metti un vassoio con la carne in forno t 180°C e cuocere 1 ora.
Togliere la carne dal forno dopo un'ora. tagliare la manicasopra(Attenzione! Non scottarti con il vapore!), piegare i bordi della manica verso l'interno in modo che la carne sia aperta e spremere il maiale che si è formato in basso. Metti la carne nel forno e cuocere per 1 ora in più. Ogni 10-15 minuti spremere la carne per formare Marrone dorato. Puoi girare il pezzo per dorare l'altro lato.
La manica in cui è cotta la carne potrebbe non essere tagliata: dopo aver trascorso due ore in forno, la carne si dorerà e al suo interno, tuttavia, la crosta non sarà così brillante e appetitosa.

Il maiale ha trascorso 2 ore nel forno, è pronto. Trasferiscilo con cura su un piatto.

Filtrare il succo rimasto nella manica attraverso uno scolapasta, - questo è deliziosa salsa, che servirai in tavola insieme alla carne.

Assaggiate la salsa e, se necessario, aggiungete sale o zucchero e pepe. Speziato Salsa agrodolce al sapore di ciliegia molto adatto per il maiale grasso.

La carne è molto tenera, succosa, con un gusto e un aroma di ciliegia leggero, discreto, ma chiaramente presente. È delizioso!

Come ogni maiale al forno, questo collo con ciliegie può essere consumato e freddo. Grande aggiunta per colazione. Buon Appetito!

Maiale al forno con ciliegie. Ricetta breve.

Avrai bisogno:

• maiale (collo) 2 kg
• ciliegia (fresca o surgelata) 0,5 kg
• aglio 1 testa
• cipolla 1 pz
• miele 1 cucchiaio
• vino bianco secco 0,25 coppe
• Pepe nero macinato
• foglia d'alloro
• grani di peperone dolce
• rosmarino (o erbe italiane essiccate)

Accendere il forno t 180°C.
Lavare la carne e asciugare con carta assorbente. Strofinare su tutti i lati sale e Pepe. A testa spicchio d'aglio immergersi miscela di sale e pepe, fai dei buchi nella carne con un coltello affilato e farcire con l'aglio su tutta la superficie. Rivestire il maiale Miele da tutte le parti. Mettere la carne nella manica per arrostire. Distribuire intorno alla carne ciliegia, cipolla tagliare a fette e spezie. Versa il vino nella manica. Cuocere la carne in forno t 180°C 1 ora. Tagliare la manica e ungere la carne con il succo. Cottura al forno 1 ora in più alla stessa temperatura. Spennellare la carne ogni 10-15 minuti per sviluppare una crosticina dorata. Trasferire la carne in un piatto e filtrare il succo formatosi sul fondo della manica attraverso uno scolapasta: questa è una salsa deliziosa che dovrebbe essere servita con la carne.

In contatto con

Carne in salsa di ciliegie risulta incredibilmente appetitoso e incredibilmente gustoso. pezzi d'oro carne cotta spezie profumate e profumato vino rosso, idealmente abbinato alla salsa di ciliegie in agrodolce.

Per cucinare carne profumata in salsa di ciliegie entro l'8 marzo, prendi i seguenti prodotti:

settecento grammi di filetto di maiale;

ciliegia - circa quattrocento grammi;

vino rosso semidolce - cinquecento millilitri;

farina - per friggere la carne;

olio vegetale- un paio di cucchiai;

miscela di cinque peperoni macinati- gusto;

Burro- cinquanta grammi;

qb - sale da cucina.

1. Per prima cosa, sciacquare il maiale, tagliare gli strati grassi e rimuovere i tendini. Tagliare ulteriormente la carne lungo la grana in circa 6-8 pezzi, larghi da 3,5 a 5 centimetri. Batti ogni pezzo risultante con un martello da cucina fino a raggiungere uno spessore di un centimetro. Cospargere la carne battuta su entrambi i lati del martello con una miscela di peperoni e sale. Mettere da parte i pezzi di carne preparati.

2. Versa la ciliegia in uno scolapasta, sciacquala e rimuovi il nocciolo da ogni bacca. Trasferisci le ciliegie preparate in una ciotola profonda. Preriscaldare il forno a 200C. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Immergi bene ogni braciola di maiale nella farina, quindi lasciala cadere nel grasso caldo. Friggere la carne fino a quando non sarà dorata su entrambi i lati.

3. Quindi versare con cura il vino nella padella, attendere che bolle, ridurre il fuoco del fornello e cuocere a fuoco lento il maiale per un paio di minuti. Dopo le braciole trasferite in uno stampo, copritelo con un foglio di alluminio e mettete in forno preriscaldato per una decina di minuti. Lasciare la padella con il vino sul fuoco.

4. Disporre preparato bacche di ciliegio in una padella con il vino, mescolando il tutto con una spatola, cuocere la salsa fino a quando non si addensa bene. Assaggiate la salsa di ciliegie e addolcite o aggiustate di sale se necessario. Poi spegnete il gas, mettete il burro nella salsa e fate sciogliere completamente il grasso. salsa di ciliegie pronto per la carne.

5. Togliere la carne di maiale dal forno, rimuovere la pellicola e disporre i pezzi di carne caldi sui piatti da portata. Versa la salsa di ciliegie sulla carne e puoi presentare questo meraviglioso piatto in tavola. Una tale sorpresa tornerà utile per tavola festiva in onore dell'8 marzo! Puoi guarnire la carne in salsa di ciliegie con la pasta, purè di patate o riso friabile. Divertiti!

A molti sofisticati buongustai e solo amanti cibo gustosoè risaputo che la carne a volte si sposa bene con cibi dolci come miele, melassa o marmellata. Da esempi vividi, vengono subito in mente i piatti. cibo cinese, così come le popolari polpette svedesi con marmellata di mirtilli rossi. Voglio offrire una ricetta di questo tipo, che combina perfettamente carne di maiale succosa, erbe fresche, vino rosso secco e dolce marmellata di ciliegie. Di conseguenza, otterrai un arrosto straordinariamente gustoso e profumato che decorerà qualsiasi tavola festiva.

Per cuocere il maiale con marmellata di ciliegie e vino, preparare i prodotti secondo l'elenco. Ho scelto il seguente set di erbe di mio gusto: origano, rosmarino e timo. Se non puoi usare le erbe fresche, sostituiscile con quelle essiccate.

Mescolare la marmellata di ciliegie con olio d'oliva e . Aggiungere la salsa tabasco e le erbe tritate.

Stendere un pezzo di maiale (io ho usato un collo) con la salsa risultante su tutti i lati e mettere in frigorifero per un paio d'ore. Salare e pepare prima di infornare.

Metti un pezzo di maiale in una forma resistente al calore e versa il vino. Invia al forno preriscaldato a 190 gradi per 60-70 minuti. Se hai paura di sbagliare con l'ora, copri la carne con un foglio, cuoci per 40 minuti, quindi rimuovi il foglio e cuoci per altri 20 minuti. Durante la cottura, consiglio di versare il vino sulla carne dal fondo dello stampo ogni 15 minuti.

Quando l'arrosto sarà cotto, lasciarlo riposare in tavola per circa 15 minuti.

Maiale al forno con marmellata di ciliegie e vino, servire in tavola, tagliato a fette porzionate. Buon Appetito!