Insalata di salmone con avocado Ingredienti 250 g di filetto di salmone (bollito), 1 avocado, 1 cipolla, 1 mazzetto di lattuga, 1/2 mazzetto di prezzemolo, 50 ml di olio vegetale, 50 ml di succo di limone, pepe, sale, tagliato a metà , osso rimosso

Insalata di salmone 80 g di salmone leggermente salato, 100 g di cetrioli, 150 g di patate lesse, 20 g di cipolle verdi, 5 g di prezzemolo, 40 ml di olio d'oliva Tritare finemente la cipolla, il cetriolo, le patate lesse, il salmone leggermente salato. Condire le patate con olio d'oliva. Aggiungi cetriolo, cipolla e

Deliziosa insalata di salmone - salmone - 100 g - cetrioli freschi (piccoli) - 2 pezzi - mais dolce - 2 cucchiai. cucchiai - uova - 1 pz - maionese - 2 cucchiai. cucchiai - aneto - un pizzico - sale e pepe - qb 2 porzioni 20 minuti Sbucciare e tagliare a cubetti i cetrioli Bollire le uova sode e

Insalata di salmone - salmone (sale debole) - 100 g - pomodori (piccoli) - 2 pezzi - insalata verde - 2-3 foglie - limone - 2 fette - maionese - 2 cucchiai. cucchiai 2 porzioni 15 minuti Tagliare il salmone a fettine sottili, i pomodori a fettine Sciacquare le foglie di lattuga, asciugarle, tritarle grossolanamente (o

Insalata di salmone con mele Ingredienti 400 g di salmone (fresco), 40 g di lattuga, 100 g di mele, 10 g di cipolle verdi, 100 ml di succo di mela, 100 ml di succo di limone, 80 ml di olio vegetale, pepe, sale. nella marinata preparata

Insalata di gamberi e salmone Ingredienti 250 g di riso (bollito), 250 g di gamberi (pelati, surgelati), 150 g di salmone (leggermente salato), 100 g di olive (snocciolate), 50 g di limone, 2 cucchiai di olio vegetale, 15 g di lattuga, pepe , sale Metodo di preparazione Friggere i gamberi

Insalata di salmone Ingredienti 300 g di asparagi (in scatola), 200 g di salmone (leggermente salato), 130 g di cipolla, 20 ml di olio d'oliva, 10 ml di aceto di vino, 5 g di prezzemolo, 5 grani di pepe verde, sale -5 cm, salmone -

Oggi è difficile immaginare una festa festiva senza pesce rosso, ne vale sicuramente la pena almeno un piatto con un favorito universale. Oggi offro diverse ricette per insalate con salmone, destinate a una delizia e adatte a un pasto quotidiano. I prezzi per il pesce gustoso e sano, purtroppo, "mordono", ma a volte vuoi davvero coccolare te stesso e i tuoi cari. Bene, se una vacanza, allora Dio stesso ha ordinato.

I segreti dell'insalata di salmone

Esistono molte ricette per insalate con salmone: bollite, affumicate, leggermente salate o leggermente salate. Molte persone preferiscono cucinarne uno semplice ed economico, mentre qualcuno punta su uno chic e regale. Spesso al piatto vengono aggiunti ingredienti non del tutto familiari: avocado, gamberetti, caviale.

Esistono ricette con prodotti ordinari: patate, pomodori e cetrioli, con piselli, olive. Tra le straordinarie opzioni ci sono gli involtini di insalata, che sembrano incredibilmente belli tra le prelibatezze cerimoniali. A molte persone piace cucinare piatti a base di pasta sfoglia.

Anche i condimenti per insalata piaceranno con una varietà. Oltre alla tradizionale maionese, puoi farne di insolite, ad esempio con panna acida, senape, salsa di soia. In ogni caso, il salmone non può essere rovinato: tutte le insalate sono un successo clamoroso.

Forse hai comprato del pesce fresco per fare un'insalata e non sai come metterlo in salamoia? Ho un articolo con, non essere pigro: vai a fare conoscenza.

Decorazione per insalata - foto

Ad esempio, ho raccolto alcune foto di una bellissima decorazione di insalate. Non è necessario fare esattamente lo stesso, lascia che le opzioni proposte diventino uno slancio nel volo della tua immaginazione.

Insalata con salmone leggermente salato

Un piatto leggero e sostanzioso fatto con gli ingredienti più semplici. Ti consiglio di provare a usare il cavolo di Pechino al posto del normale cavolo bianco, è più tenero.

Necessario:

• Cavolo - 200 gr.
• Salmone - 250 gr.
• Noce - mezzo bicchiere.
• Uova - un paio di pezzi.
• Panna acida - 70 ml.
• Senape: un cucchiaio grande (è opportuno sostituire il solito con il francese).
• Maionese - 60 ml.

Preparazione passo dopo passo:

1. Tritare il cavolo cappuccio, metterlo in un'insalatiera. Aggiungere le uova e il salmone tagliato a quadratini.
2. Schiacciare le noci, unirle al composto e condire l'insalata.
3. Condimento: maionese, panna acida e senape vengono combinati in una ciotola separata e mescolati bene.

Insalata con salmone "Satiy nostromo" con caviale rosso

Un'insalata di salmone incredibilmente gustosa con un nome divertente può diventare una delle preferite in assoluto sul tavolo. Questo include il pesce rosso, il cui gusto si sposa bene con altri squisiti prodotti inclusi nel cesto festivo. Ci sono due opzioni per servire il piatto: a strati in un'insalatiera e in un anello culinario.

Prendere:

• Salmone, leggermente salato - 150 gr.
• Calamari - 3 carcasse.
• Parmigiano - 60 gr.
• Uova - un paio di pezzi.
• Caviale rosso - 2 cucchiai grandi.
• Maionese.

Preparare una Deliziosa Insalata:

1. Sbucciare e lessare i calamari, tagliarli a striscioline, condire con la maionese e mescolare. Lessare le uova sode, tritare arbitrariamente. Dividere il formaggio a cubetti.
2. Tagliare il pesce a listarelle sottili, adagiare sul fondo dell'insalatiera, spalmare di maionese.
3. Quindi, adagiare le fette di uovo, seguite da calamari e parmigiano. Crea una bella collinetta con il caviale o stendila sulla superficie dell'insalata.

Insalata di salmone su pelliccia - una ricetta a strati

Nascondi il salmone salato sotto una pelliccia e, di conseguenza, ottieni un'ottima insalata. Un'ottima opzione frontale, soprattutto se provi con il design. La composizione del piatto ricorda la famosa aringa sotto una pelliccia, tuttavia il pesce non è lo stesso e il condimento viene offerto senza maionese.

Avrai bisogno:

• Un pezzo di salmone leggermente salato - 250 gr.
• Patata.
• Uova - 2 pz.
• Lampadina.
• Carota.
• Barbabietola.
• Verde per la decorazione.
• Per condire: yogurt naturale. Chi non segue il peso può riempire l'insalata di maionese.

Preparazione passo dopo passo:

1. Il giorno prima lessate le verdure con la divisa e le uova.
2. Il giorno della preparazione sbucciatele e strofinatele grossolanamente.
3. Tagliare la cipolla a cubetti e marinare per 10-15 minuti in una soluzione di aceto al 5%, aggiungendo un po' di zucchero.
4. Tagliare il filetto di pesce rosso a pezzetti.
5. Disporre la base dell'insalata - metà del salmone. E procedi alla formazione di una pelliccia.
6. La sequenza di disposizione degli strati è la seguente: barbabietole, carote, uova, patate, cipolle, la restante metà del salmone, albume d'uovo. Insaporire gli strati con la maionese. Decorare l'insalata con le erbe e mettere da parte per un po 'per preparare.

Come cucinare l'insalata "ministeriale" con pesce rosso

Poiché tutti i componenti dell'insalata sono abbastanza disponibili tutti i giorni, è perfetto per la cena, ma non rovinerà il trattamento festivo.

Preparare:

• Patate - 4 pz.
• Uovo - 3 pezzi
• Salmone - 300 gr.
• Carota.
• Cetriolo sottaceto (la sostituzione con fresca è accettabile).
• Cipolle verdi - poche piume.
• Bulbo di cipolla.
• Maionese, pepe macinato.

Come cucinare l'insalata ministeriale con il salmone:

1. Bollire le carote e le patate in uniforme. Quando è freddo, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti uguali.
2. Fai lo stesso con le uova, il cetriolo, trita finemente la cipolla e la cipolla verde.
3. Dividete anche il pesce in piccoli pezzi, aggiungete il resto degli ingredienti, condite e pepate. Aggiungi sale a piacere.

Deliziosa insalata "Royal" con salmone, gamberi e caviale rosso

Una vacanza non è il momento di risparmiare, mantieni una ricetta di insalata chic con pesce rosso. Non è economico, ovviamente, ma vale la pena provare.

Prendere:

• Salmone salato, filetto - 300 gr.
• Gamberi - 300 gr.
• Uova - 6 pz.
• Caviale rosso - 100 gr.
• Salsa alla maionese.

Come cucinare una deliziosa insalata reale:

1. Lessare le uova, raffreddarle e tagliarle a cubetti abbastanza grandi.
2. Lessare i gamberi, sbucciarli, dividere la carne in più parti. Tagliate il pesce rosso a pezzetti non troppo piccoli.
3. Unire gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese, mescolare.
4. E decorare regalmente con caviale rosso.

Video ricetta per insalata Caesar con salmone

Tra le insalate, il re è considerato. Ma ci sono altre variazioni sul tema del tuo piatto preferito. Non lo so? Ti invito a una selezione di ricette di insalate.

Deliziosa insalata con salmone e pomodorini

Fai un'opzione festiva con le uova di quaglia, hanno un bell'aspetto, l'insalata acquista un gusto raffinato. Se vuoi cucinare una ricetta semplice, prendi il pollo normale.

Prendere:

• Ciliegia - 10-12 pz.
• Salmone salato - 100 gr.
• Uova - 10 pz. quaglia, pollo due volte in meno.
• Lattuga iceberg - 200 gr.
• Succo di limone - un cucchiaio.
• Prezzemolo, pepe nero, olio d'oliva.

Insalata passo dopo passo:

1. Spremete il succo del limone, versatelo in un frullatore, aggiungete olio e prezzemolo. Lavora con un frullatore: ottieni un condimento per l'insalata. Lasciare in infusione e raffreddare.
2. Lessare le uova, dividere a metà le uova di quaglia, il pollo in 4-6 parti.
3. Dividi i pomodori in 2-4 parti, a seconda delle dimensioni della ciliegia.
4. Tagliare il salmone a fette.
5. Sul fondo dell'insalatiera, fai un "cuscino" di foglie di iceberg (strappa quelle grandi in un paio di pezzi).
6. Metti i pomodorini e le uova sulle foglie. Su di essi, o tra i fili, distribuire le fette di pesce e versare il condimento.

Ricetta insalata con riso, avocado, salmone, formaggio

Un'insalata a strati molto soddisfacente, poiché la ricetta prevede due tipi di formaggio e riso. Un tocco interessante verrà aggiunto dall'avocado, che recentemente è diventato un frequente partecipante a varie insalate.

• Avocado.
• Pesce leggermente salato - 200 gr.
• Riso - 50 gr.
• Formaggio a pasta filata o ricotta - 100 gr.
• Formaggio a pasta dura - 60 gr.
• Limone - ½ parte.
• Rametti di aneto.

Come fare:

1. Cuocere il riso la sera.
2. Tagliate il filetto di salmone a cubetti, ma prima tagliate tre lunghe strisce, dalle quali alla fine farete un condimento per l'insalata.
3. Schiacciare il formaggio a pasta molle con una forchetta, grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta dura. Mescolare metà del formaggio a pasta dura con il formaggio a pasta molle, aggiungere l'aneto tritato finemente, più la maionese e mescolare fino a che liscio. Tenete da parte un cucchiaio di maionese, vi tornerà utile dopo.
4. Dividi l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Tritare finemente la polpa. Cospargere con succo di limone.
5. Per un servizio solenne, l'insalata è formata in una forma quadrata o rotonda e disposta a strati.
6. La sequenza degli strati: mezzo salmone, riso e avocado - schiaccia leggermente gli strati.
7. Poi arriva la massa di formaggio, prendila anche con le mani.
8. Quindi adagiare la seconda parte del pesce, spalmare sopra il resto della maionese (ricordate, rimandiamo il cucchiaio?).
9. Cospargere con il resto del formaggio a pasta dura e guarnire l'insalata con rose di salmone ricavate da strisce di pesce.

Insalata con pomodori, cetrioli, salmone senza maionese

L'insalata di verdure con qualsiasi formaggio in salamoia, come feta, adyghe, brynza, suluguni, soddisferà con facilità di preparazione e gusto insolito. Se usi il formaggio tofu, la ricetta risulterà piuttosto ipocalorica.

Ingredienti:

• Salmone affumicato - 200 gr.
• Pomodori - 250 gr.
• Cetrioli - 150 gr.
• Formaggio - 100 gr.
• Verdi, olio di semi di girasole e sale.

Cucinando:

1. Preparare gli ingredienti per l'insalata. Tagliate i cetrioli a cerchi, dividete i pomodori a fette non troppo grandi.
2. Tagliare il formaggio a cubetti, fare lo stesso con il pesce.
3. Unire il tutto in un'insalatiera, versare sopra l'olio e cospargere con le erbe tritate.

Insalata semplice "Pesce rosso" con patate e salmone

Una serie di ingredienti può essere trovata in ogni casa, ma con un po 'di magia ti ritroverai con un'insalata incredibilmente gustosa, che ricorda in qualche modo la famosa pelliccia di aringa.

Adoro decorare magnificamente il piatto: lascia un po 'di salmone durante il taglio, metti strati di lattuga su un piatto largo, quindi fai le pinne e una testa dal pesce.

• Salmone - 250 gr.
• Patate e carote - 3 pz.
• Uova sode - 3 pz.
• Lampadina.
• Maionese.

Cucinando:

1. Lessare le uova e le verdure in anticipo, raffreddarle e sbriciolarle su una grattugia.
2. Tagliare il pesce a listarelle, la cipolla a cubetti.
3. Prepara un'insalata a strati, per ognuno prendi metà dei prodotti: pesce rosso, cipolle, più uno strato di patate, poi uno strato di carote e la parte superiore delle uova. Lubrificare ogni strato con salsa ammollo.
4. Ripeti tutti i livelli nella sequenza suggerita.

Yulia Vysotskaya ha la sua, una buona selezione di insalate con salmone, io ho scelto quella che mi piaceva di più, con il pesce affumicato. E che tu possa essere sempre delizioso!

Il salmone è la regina di ogni tavola. Al vapore o al forno in pastella, affumicato o leggermente salato: questo pesce è l'ideale per una cena festiva o nei giorni feriali. Non meno popolare è l'insalata di salmone, che di solito viene preparata con filetto leggermente salato e servita separatamente in combinazione con verdure e formaggio. Tuttavia, il vantaggio del salmone è che si sposa bene con molti altri prodotti, quindi ci sono molte varianti di insalata. Le ricette con le foto, raccolte nella nostra recensione, aiuteranno a diversificare la tavola di tutti i giorni e decorare quella festiva.

[ Nascondere ]

Insalata di salmone a strati con formaggio

L'insalata a strati con salmone leggermente salato è la soluzione perfetta per una vacanza: si prepara velocemente e il gusto soddisferà anche i buongustai più sofisticati. Inoltre, le insalate di pasta sfoglia vengono servite magnificamente in insalatiere o ciotole trasparenti porzionate, dando un tocco in più alla tavola. Il formaggio si distingue bene e rivela il sapore del salmone, quindi questi ingredienti sono tradizionalmente usati in tandem nelle insalate. La freschezza e l'aroma estivi saranno completati da verdure fresche ed erbe aromatiche. Per rendere succoso il piatto, ogni strato deve essere spalmato di salsa maionese.

ingredienti

• 100 grammi di salmone leggermente salato per quattro porzioni;
• 100 grammi o 3-4 pomodori medi;
• due uova sode;
• 100 grammi o un terzo di una tavoletta di crema di formaggio a pasta dura;
• verdure (prezzemolo, insalata verde) - per la decorazione;
• maionese per condire - a tuo piacimento.

Istruzioni passo dopo passo

1. La cucina inizia con la raccolta e la preparazione degli ingredienti. Prepariamo il filetto di pesce, facciamo bollire le uova.
2. L'insalata di sfoglia con salmone può essere preparata sia dai filetti acquistati che da quelli fatti in casa. Separare il filetto dalla pelle e tagliarlo a cubetti o strisce sottili.
3. Raffreddare le uova in anticipo, sbucciare e separare gli albumi e i tuorli in ciotole separate. Le proteine ​​\u200b\u200bdevono essere tagliate a cubetti e i tuorli devono essere schiacciati con una forchetta o grattugiati su una grattugia fine.
4. Macinare il formaggio a pasta dura con una grattugia grossa.
5. Prepariamo i pomodori eliminando la pellicola superiore. Per fare questo mettete i pomodori in acqua bollente per un paio di minuti e poi abbassateli bruscamente in acqua fredda, togliete la buccia separata. Tagliare a cubetti, scolare il liquido in eccesso.
6. Prendiamo una grande insalatiera trasparente o ciotole porzionate (ciotole) e iniziamo a impilare nella seguente sequenza: filetto di salmone, tuorli, pomodori, formaggio, albumi. Non dimenticare di finire ogni strato con una maglia di maionese.
7. Decorare l'insalata con le erbe in cima. Buon appetito!

Insalata "Ministeriale"

Il nome di questo piatto parla da solo: squisito e originale. Un'insalata del genere è autosufficiente, soddisfacente e composta da molti ingredienti, quindi consigliamo di servirla come spuntino separato. È perfetto come spuntino sulla tavola di Capodanno, oltre a decorare qualsiasi celebrazione. In termini di ripieno, ricorderà a molti il ​​nostro famoso Olivier, ma il salmone darà un nuovo sapore agli ingredienti di tutti i giorni. Puoi usare il salmone al posto del salmone.

ingredienti

• 350 grammi di salmone salato;
• 3-4 patate medie (ordinate per zuppa e frittura);
• 1 carota media dolce;
• 3 uova di gallina;
• 1-2 cetrioli salati o sottaceto;
• verde o cipolla - a piacere;
• un pizzico di sale e pepe nero;
• maionese per condire.

Istruzioni passo dopo passo

1. Prepariamo gli ingredienti: lessiamo patate, carote e uova, poi raffreddiamo e tagliamo a cubetti. Macina i cetrioli con gli stessi cubetti.
2. Separiamo il filetto di salmone leggermente salato dalla pelle e dalle lische, tagliate a listarelle sottili.
3. Mescoliamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo il verde o la cipolla tritati finemente a piacere, sale e pepe.
4. Mescolare l'insalata e aggiungere la maionese a piacere. Chi segue la linea o segue una dieta, consigliamo di sostituire la maionese con l'olio d'oliva.

Vuoi fare la maionese fatta in casa? Guarda la ricetta passo dopo passo dal canale SHEFMARKET.

Insalata festiva

Capodanno, onomastico, festa di famiglia: è ora di cucinare una deliziosa insalata di sfoglia con salmone leggermente salato. Una ricetta passo passo ti aiuterà a non confonderti nella sequenza. Questa insalata è un must per le feste. Guarda la nostra galleria per nuove idee per la tavola.

ingredienti

• per 4 porzioni prendere circa 200 grammi di salmone salato;
• 150 grammi o 3-4 patate medie;
• carote dolci - 1-2;
• 2 uova di gallina;
• cipolle verdi;
• maionese o salsa maionese a piacere.

Istruzioni passo dopo passo

1. Prepariamo gli ingredienti per il piatto: lessiamo patate, uova e carote, facciamo raffreddare.
2. Macina patate, carote e uova su una grattugia grossa. Mescolare le uova con la maionese.
3. Il salmone salato viene separato dalla pelle e dalle ossa, tagliato a listarelle o fettine sottili.
4. Tagliare le cipolle verdi e mescolare con la maionese.
5. Iniziamo a stendere gli strati nella seguente sequenza: patate, salmone, maglia di maionese, cipolle verdi, uova, carote. Il canale Ovkuse.ru offre la sua versione di questo piatto.

Delicato cocktail d'insalata con salmone

Nella cucina mediterranea, dove il pesce occupa un posto di primo piano, le insalate da cocktail sono molto apprezzate. La loro particolarità è che tutti gli ingredienti vengono tagliati negli stessi pezzi grandi o piccoli e impilati a strati in stretta sequenza. Per questo motivo il gusto del piatto è molto delicato e uniforme. Queste insalate sono servite in ciotole di vetro.

ingredienti

• 100 grammi di salmone salato;
• due uova;
• due cetrioli freschi;
• 1-2 patate medie;
• maionese o olio d'oliva a piacere.

Istruzioni passo dopo passo

1. Puliamo il filetto di salmone dalle ossa e dalla pelle, tagliato a listarelle.
2. Bollire le patate. Raffreddare e tagliare anche a strisce sottili.
3. Lessare le uova, raffreddare, macinare separatamente scoiattoli e tuorli su una grattugia.
4. Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a listarelle.
5. Mettiamo gli strati nelle ciotole: salmone, proteine, cetriolo, patate, poi uno strato di maionese o burro, salamo un po 'le patate a piacere. Finiamo con uno strato di tuorli.
6. Le insalatiere prima di servire devono essere rimosse in frigorifero per 1-2 ore.

Insalata "Olivier" con salmone

"Olivier" rimane invariabilmente la nostra insalata preferita sia sulle tavole festive che su quelle di tutti i giorni. Tuttavia, non c'è limite alla fantasia e Olivier sta acquisendo sempre più nuove varianti. Che ne dici di coccolare te stesso e i tuoi cari con un'insolita combinazione di ingredienti tradizionali con salmone leggermente salato? Per una variazione dietetica, le patate vengono sostituite con gli avocado. E gli chef del canale Edym Doma consigliano anche di aggiungere spezie al piatto con lo zenzero sottaceto.

ingredienti

• 200 grammi di salmone salato;
• 3-4 patate medie o 1 avocado;
• 1 carota grande;
• 2 uova di gallina;
• 2-3 cetrioli sottaceto (sottaceti);
• mezzo bicchiere di piselli in scatola;
• succo di limone;
• 10 grammi di zenzero sottaceto;
• maionese per la lubrificazione.

Istruzioni passo dopo passo

1. Lessare patate, carote, uova finché sono teneri, raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti. In una variante con avocado al posto delle patate, dividiamo il frutto in due metà, togliamo l'osso e anche la modalità a cubetti.
2. Cetrioli tagliati a cubetti, lasciare scolare il liquido in eccesso.
3. Puliamo il salmone dalla buccia e dalle lische, lo tagliamo a cubetti, cospargiamo un po 'di succo di limone per rivelarne il gusto.
4. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Salare a piacere e ungere con la maionese.

Consiglio! Affinché i pezzi di carote e patate siano puliti e friabili nell'insalata, lessateli a pezzetti. Per fare questo, gettare i cubetti di patate e carote in acqua bollente e poi raccogliere con una schiumarola, raffreddare e aggiungere all'insalata. Lo chef Ilya Lazerson ti dirà di più passo dopo passo.

Insalata "Un sacco di piacere"

Questa insalata con salmone viene servita come antipasto separato ed è un piatto indipendente. Tutti gli ingredienti sono elencati per sei porzioni. Come piatto festivo, si abbina al meglio con vino bianco e olive.

ingredienti

• 3 patate medie;
• un uovo di gallina;
• 300 grammi di salmone salato;
• 250 grammi di gamberi;
• un cetriolo fresco;
• olive - per la decorazione;
• peperone;
• cipolle verdi;
• condimento leggero alla maionese.

Istruzioni passo dopo passo

1. Per risparmiare tempo, lessare patate e uova e raffreddare in anticipo.
2. Strofiniamo le patate su una grattugia grossa e le mettiamo in un'insalatiera preparata sul fondo nella forma mostrata nella foto.
3. Cetriolo e pepe vengono tagliati a dadini, le uova vengono tritate su una grattugia.
4. Gamberi pre-bolliti e sgusciati tagliati a pezzi.
5. Mescolare gli ingredienti e adagiarli sulle patate.
6. Avvolgiamo lo scivolo risultante di filetto di salmone e facciamo un'imitazione di fili di olive, come nella foto sotto nella galleria.

Galleria fotografica

Foto 1. Una variante di una borsa con lacci al limone Foto 2. Sacco a sbuffo Foto 3. Un sacchetto con fili di olive

Oggi parleremo di come preparare un'insalata di salmone leggermente salato a strati.

. trecento grammi di filetto di salmone;
. duecento grammi di formaggio a pasta dura;
. quattro uova;
. verdure di aneto e cipolla;
. mezzo limone;
. Maionese.

cucinando

1. Il salmone deve essere tagliato a pezzetti o cubetti.
2. Spremi il succo di mezzo limone e cospargilo sul filetto di pesce.
3. Bollire le uova, togliere il guscio e tagliarle a cubetti.
4. strofinare su una grattugia fine, tritare finemente le verdure.
5. Disporre gli ingredienti a strati su un piatto da portata. Il primo è l'uovo, in cima è spalmato di maionese. Il secondo strato è il salmone. È anche spalmato sopra con un sottile strato di maionese. Il terzo strato è aneto e cipolla. Poi è anche imbrattato di maionese. Poi arriva l'ultimo strato - dal formaggio grattugiato.
6. Idealmente, invece della maionese, dovresti usare la panna acida grassa in questo piatto. Se lo si desidera, decorare con rametti di verdure e cospargere con una piccola quantità di piselli verdi in scatola. Dopo che l'insalata è bagnata, può essere mangiata.

Ora diamo un'occhiata a come puoi cucinare l'insalata di salmone.

Ricetta a strati

Per cucinare hai bisogno di:

Due piccoli calamari;
. trecento grammi di gamberi sgusciati;
. centocinquanta grammi di salmone leggermente salato;
. ottanta grammi di caviale rosso;
. centocinquanta grammi di formaggio;
. due pomodori;
. Maionese;
. verde.

cucinando

1. Lessare gamberi e calamari in una casseruola profonda per non più di dieci minuti. Quindi raffreddare e tagliare a pezzetti.
2. Tagliare i pomodori a semicerchio.
3. Strofina il formaggio su una grattugia fine. Questo salmone può essere disposto a strati o tutti i suoi ingredienti possono essere mescolati in un unico insieme. Il piatto non peggiorerà da questo. Lo faremo a strati.
4. Per prima cosa adagiare uno strato di calamari su un piatto dal fondo piatto. Poi arriva il secondo strato - dai gamberi, il terzo - dal salmone, il quarto - dai pomodori, il quinto - dal formaggio, il tutto spalmato di maionese. Questo è tutto, l'insalata di salmone è pronta a strati. Devi decorare il piatto finito con caviale rosso e rametti di verdure.

Con uova di quaglia

Abbiamo esaminato diverse opzioni su come preparare un'insalata di salmone leggermente salata a strati. Descriviamone uno più in dettaglio.

Per cucinare avrai bisogno di:

Mezzo chilo di salmone in scatola leggermente salato;

Sette pezzi di patate;

Tre cetrioli;

Tre pezzi di uova di quaglia;

Maionese;

Verdi (opzionale).

cucinando

1. Le patate devono essere bollite in acqua leggermente salata.
2. Le stesse manipolazioni devono essere eseguite con le uova (cuocere non più di quattro minuti).
3. Successivamente, i prodotti si raffreddano. Le patate vengono tagliate a quadretti o strofinate su una grattugia grossa.
4. Le uova vengono sbucciate e tagliate a cubetti.
5. Il salmone viene tagliato a pezzi e diviso in due parti uguali.
6. Viene posto in un piatto pre-preparato con fondo piatto... Allo stesso tempo, ogni spazio tra gli ingredienti viene spalmato di maionese.
7. Tutto è fatto in questo ordine. Prima viene il salmone, tagliato a pezzi, poi le patate (bollite e tritate), le uova e poi ancora il salmone leggermente salato. L'ultimo strato è il cetriolo. Ecco fatto, il piatto è pronto.

Come hai notato, l'insalata di salmone a strati è molto facile da preparare, quindi non richiede molto tempo, ma allo stesso tempo contiene molte sostanze utili necessarie per il corpo. Ora considera un altro modo per cucinare un piatto del genere.

Cibo salutare

Per cucinare, devi prendere:

un pomodoro;
. duecento grammi di salmone;
. sesamo;
. trecento grammi di gamberetti;
. cento grammi di formaggio;
. tre uova di gallina;
. due cetrioli sottaceto;
. una testa di cipolla;
. verdure di cipolla;
. Maionese.

La cottura non richiederà più di trenta minuti.

Fare un'insalata

1. Per fare questo, far bollire i gamberi e le uova in acqua salata, quindi raffreddarli e tagliarli a pezzi.
2. Le uova e il formaggio possono essere tritati con una grattugia grossa.
3. Tagliare i cetrioli insieme alle cipolle. Dopo che i gamberi si sono raffreddati, vengono puliti e lasciati interi. Per chi non ama i prodotti grandi in insalata, si può tagliare, ma non molto finemente. Quando gli ingredienti sono cotti, devono essere distribuiti su un piattino piatto nella forma
4. Tutti gli strati sono spalmati di maionese in questo ordine: uova, cipolle, salmone, cetrioli, gamberi, formaggio, erbe aromatiche. La parte superiore del piatto è cosparsa di semi di sesamo.
5. Dopo il salmone rimanente, è necessario tagliarlo in piatti piatti e larghi e attaccarlo attorno alla forma dell'insalata. Prendi una bella stella marina.

deliziosa insalata

Per prepararlo avrai bisogno di:

Quattrocento grammi di salmone;
. sette uova;
. duecento grammi di formaggio a pasta dura;
. Maionese;
. aneto.

Cucinare cibi deliziosi

1. Lessare le uova in acqua bollente per non più di cinque minuti, quindi raffreddare e sbucciare. Tagliare in piatti.
2. Il salmone viene solitamente tagliato a pezzetti. Questo assorbirà il sapore più velocemente.
3. Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine. Successivamente, tutti gli ingredienti vengono impilati sul piatto previsto a strati nell'ordine indicato nella ricetta: salmone, uova, formaggio, erbe aromatiche.
4. Ogni strato è imbrattato con una base di maionese. Dopodiché, devi mettere l'insalata di salmone a strati in un luogo freddo per un'ora. Questo è necessario per immergere il cibo. Questo piatto è perfetto per Natale o qualsiasi altra tavola festiva.

Salmone con funghi

Per preparare una tale insalata di salmone, non ci vorranno più di 20 minuti.
Per cucinare hai bisogno di:

200 grammi di salmone;
. due teste di cipolla;
. duecento grammi di funghi prataioli
. quattro uova;
. duecento grammi di formaggio;
. Maionese.

Cucinare un pasto delizioso

1. Per prima cosa devi preparare una padella con olio vegetale caldo. Tagliare i funghi freschi e le cipolle a quadratini, friggerli separatamente l'uno dall'altro.
2. Bollire le uova, raffreddarle e tagliarle.
3. Cuocere e tagliare il salmone.
4. Posare i prodotti a strati. Prima il salmone, poi i funghi e, ovviamente, le uova. Tutti gli strati sono imbrattati di maionese. L'insalata di salmone è condita con verdure e formaggio grattugiato. Prima dell'uso, lasciare riposare il piatto per 15 minuti (questo è necessario per l'impregnazione).

Opzione facile

Per preparare una tale insalata di salmone bollito a strati, avrai bisogno di:

Cinquanta grammi di riso;
. testa di cipolla;
. Maionese;
. due uova;
. cento grammi di salmone.

cucinando

1. Lessare il riso e le uova.
2. Rimuovere la pelle dalla cipolla e tritarla. Lessare il salmone per quindici minuti, passare attraverso un tritacarne.
3. Disporre a strati. Prima il salmone, poi le cipolle, poi il riso e poi le uova. Non dimenticare di ricoprire ogni strato con la maionese.

Conclusione

Ora sai come preparare l'insalata di salmone a strati. Abbiamo esaminato i modi per preparare un piatto del genere. Speriamo che ti sia piaciuta qualche versione dell'insalata.

Le insalate a strati sono molto amate in tutti i paesi. La loro bellezza sta nel fatto che sono facili da preparare con qualsiasi numero di ingredienti, risultano sempre gustosi e originali. È molto più interessante "tagliare" un pezzetto di tale insalata piuttosto che metterlo semplicemente con un cucchiaio. Le insalate a strati possono essere interessanti da decorare, perché una volta finite hanno la forma di una torta. E in tali insalate puoi provare una combinazione di una varietà di prodotti: a seconda del loro "vicinato", otterrai sempre un gusto diverso!

Principalmente per la preparazione di tali insalate vengono utilizzate verdure, carne e pesce, nonché l'aggiunta di spezie o condimenti (ad esempio uno strato di cipolle fritte). I funghi sono un ingrediente molto particolare. L'insalata di sfoglia con funghi risulta essere molto soddisfacente e gustosa, soprattutto se si utilizzano funghi freschi. Ma sono accettabili anche essiccati, congelati e in salamoia. Grazie a loro l'insalata diventa fragrante e particolarmente piccante.

Di norma, gli strati in tali insalate si alternano e si ripetono. Il clou di questa insalata è anche che può essere facilmente preparata per ogni singolo ospite. Cioè, nel suo piatto ci sarà una "torta" sfoglia personale. Per fare questo, dovrai usare più piatti come bicchieri piccoli.

L'insalata di sfoglia con funghi può essere servita in modo originale. Ad esempio, in alcuni caffè e ristoranti viene servito in bicchieri grandi per il vino o larghi per il cognac. Questo modo di servire sembra piuttosto impressionante, ma non è molto conveniente trattarsi in questo modo.

Insalata di sfoglia con funghi - preparazione di prodotti e utensili

L'ingrediente principale di cui abbiamo bisogno sono i funghi. Se vieni in un supermercato, lì puoi trovare quasi tutti i tipi di funghi congelati. I funghi sono usati principalmente per insalate e sformati. Hanno un piacevole sapore delicato, sono assolutamente innocui e hanno un bell'aspetto insieme al resto degli ingredienti. Prima di mangiare, possono essere fritti o bolliti. Dopo qualsiasi metodo di trattamento termico, i funghi prataioli perdono quasi i due terzi del loro volume, questo deve essere tenuto in considerazione durante la cottura.

La maggior parte delle casalinghe preferisce friggere i funghi piuttosto che bollirli. I funghi fritti con cipolle e aglio acquistano un gusto originale e gradevole, ma allo stesso tempo diventano un piatto ipercalorico e dannoso. I funghi prataioli bolliti cuociono molto più velocemente, ma dopo la cottura è consigliabile sciacquarli sotto l'acqua fredda e lavare via il brodo risultante.

Se esiste un'alternativa ai funghi prataioli surgelati, dovresti usarla. In insalata di sfoglia con funghi, anche i cibi in scatola e in salamoia sono perfetti. Prima dell'uso, è opportuno eliminare la marinata e le spezie in essa contenute. Certo, sarà generalmente buono se trovi funghi freschi.

Per preparare un'insalata occorrono piatti per il trattamento termico dei prodotti, un contenitore per il piatto stesso, un coltello affilato e un tagliere.

Ricette di insalata di pasta sfoglia con funghi:

Ricetta 1: insalata sfoglia con funghi

Questa insalata è sostanziosa e gustosa ed è molto facile da preparare. Gli ingredienti per questo sono molto facili da trovare, e ancora di più per prepararli. La ricetta più semplice, è perfetta per una tavola festiva e per una cena quotidiana.

Ingredienti richiesti:

• 3 patate lesse
• 2 cetrioli freschi
• 300 g di funghi prataioli lessati
• 2 cucchiai di maionese
• Verde

Metodo di cottura:

Tagliamo tutti i prodotti il ​​\u200b\u200bpiù piccoli possibile in modo che la nostra insalata di sfoglia con funghi mantenga bene la sua forma e non si sfaldi. Dividiamo la patata intera in due parti, ungiamo ciascuna con mezzo cucchiaio di maionese. Distribuiamo metà delle patate nella forma, metà di tutti i funghi su di essa, poi un cetriolo tritato. Dopo il cetriolo, ancora uno strato di patate e così via. Lubrificare ogni strato con un po 'di maionese, il sale può essere aggiunto a piacere. Decoriamo con il verde. L'insalata si è rivelata luminosa e appetitosa.

Ricetta 2: insalata sfoglia con funghi e prosciutto

Questa insalata può diventare un piatto fisso sulla tavola delle feste. È sostanzioso e ipercalorico, e poiché ci sono sempre molti piatti in tavola, gli ospiti possono gustarlo senza problemi e senza ingrassare.

Ingredienti richiesti:

• 2 patate lesse
• 1 carota bollita
• 400 g di champignon lessati o altri funghi
• 2 uova sode
• 250 grammi di prosciutto
• 2 cucchiai di maionese

Metodo di cottura:

In questa insalata, tutti gli strati si presenteranno solo una volta. Tutti gli ingredienti devono essere tritati su una grattugia grossa, funghi tritati. L'insalata a strati con funghi e prosciutto dovrebbe essere densa e soddisfacente. Disponiamo in tali strati: patate, prosciutto, carote, funghi, uova e maionese. Ogni strato deve anche essere lubrificato con una piccola quantità di maionese.

Ricetta 3: insalata sfoglia con funghi piccanti

Questa insalata sarà apprezzata dagli uomini. È più simile a un antipasto che può essere consumato prima del piatto principale o semplicemente durante un piccolo spuntino. Solo questa insalata può essere preparata in porzioni, quindi abbiamo bisogno di sei stampini che assomiglino alla forma di un bicchiere o di una tazza.

Ingredienti richiesti:

• 200 g di salsiccia affumicata
• 2 patate lesse
• 150 g di cetrioli sottaceto
• 1 pomodoro grande
• 200 g di funghi in salamoia
• 2 cucchiai di maionese
• 100 g di formaggio a pasta dura
• Mezzo spicchio d'aglio
• Un pacchetto di aneto essiccato o prezzemolo

Metodo di cottura:

Tutti i prodotti, ad eccezione del pomodoro, tagliati molto finemente, tre formaggi su una grattugia grossa. Tagliate il pomodoro a rondelle e tenete da parte i sei più grandi per l'insalata. Mettiamo l'anello di pomodoro, la salsiccia, i funghi, i cetrioli e le patate negli stampini, quindi giriamo con cura e scuotiamo l'insalata. Mescoliamo il formaggio grattugiato, la maionese e l'aglio grattugiato in una ciotola separata, stendiamo questo composto sopra l'insalata di sfoglia porzionata preparata con i funghi. Puoi decorare con erbe essiccate.

Ricetta 4: insalata a strati con funghi e pollo

Questa sostanziosa insalata sarà un'ottima soluzione culinaria se diverse persone venissero a trovarti inaspettatamente. La sua semplicità sta nel fatto che si prepara molto velocemente, ma gli ingredienti possono essere preparati in anticipo (cotti) e utilizzati al momento giusto. Di norma, prima delle varie festività, viene preparato contemporaneamente un gran numero di ingredienti per varie insalate e questa insalata a strati con funghi e pollo non fa eccezione.

Ingredienti richiesti:

• Petto di pollo
• 3 patate lesse
• 4 uova sode
• 500 g di funghi prataioli lessati
• 2 cucchiai di maionese

Metodo di cottura:

Lessare le uova, lessare i funghi e scolare l'acqua, lessare il petto. Tritare finemente tutti gli ingredienti e metterli a turno nella forma: uno strato di patate, pollo, funghi, uova e ripetere ancora una volta nella stessa sequenza. Lubrificare ogni strato con la maionese e decorare l'insalata finita con le erbe.

Ricetta 5: insalata sfoglia con funghi e salmone

Spesso, piatti davvero lussuosi devono essere presentati alla tavola più importante e bella. Proprio così è l'insalata di funghi con l'aggiunta di nobile pesce rosso. Se le opportunità non lo consentono, è possibile utilizzare il salmone rosa al posto del salmone, ma il gusto finale del piatto cambierà leggermente. I funghi per questa insalata sono preferibilmente in salamoia.

Ingredienti richiesti:

• 200 g di salmone leggermente salato
• 200 g di funghi in salamoia
• 150 g di formaggio a pasta dura
• 3 uova
• Maionese

Metodo di cottura:

Cuciniamo le uova sode, eliminiamo la marinata e le verdure, grattugiamo il formaggio su una grattugia grossa, tritiamo finemente le uova, puoi schiacciarle con una forchetta. Disponiamo gli strati nella forma finita: salmone tritato finemente, formaggio, funghi, uova, maionese e cospargiamo di formaggio. Puoi decorare l'insalata con verdure o caviale rosso.

Insalata a strati con funghi - segreti e consigli dei migliori chef

Tieni presente che i funghi sono un alimento piuttosto pesante per il corpo. Non è consigliabile aggiungere questo ingrediente alle insalate in quantità eccessive. Prova a friggere meno i funghi: in una piccola quantità si sposano bene con le patate bollite, ma non è consigliabile usarli come piatto indipendente.

L'insalata di sfoglia pronta con i funghi dopo la cottura va conservata in frigorifero per almeno mezz'ora. Durante quel periodo, tutti gli strati saranno saturi di maionese e la forma dell'insalata manterrà meglio. Invece della maionese, puoi usare la panna acida (solo se nella ricetta non ci sono funghi o cetrioli in salamoia) o una miscela di olio d'oliva e succo di limone.