Una semplice insalata di sedano e mele. Con formaggio e piselli

Il sedano è conosciuto fin dall'antichità. Questa è una pianta davvero sorprendente che contiene molti minerali e vitamine. Rimuove perfettamente i rifiuti e le tossine dal corpo, motivo per cui spesso si trova nelle descrizioni di varie diete. Portiamo alla vostra attenzione la preparazione di una deliziosa insalata di sedano e mele.

Insalata di sedano, pollo e mele

Ingredienti:

• mela rossa – 5 pezzi;
• succo di limone – 2 cucchiai. cucchiai;
• maionese – 150 ml;
• petto di pollo – 2 pezzi;
• sedano – 100 g;
• cipolle verdi;
• aglio – 2 spicchi;
• noci - 100 g;
• sale, pepe - a piacere;
• foglie di lattuga.

Preparazione

Lavare le mele, asciugarle, eliminare il torsolo, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola. Cospargere con succo di limone, aggiungere la maionese, mescolare e lasciare agire per 40 minuti, quindi aggiungere il sedano tritato, le cipolle verdi, le noci tritate e spremere l'aglio. Lessare il pollo in anticipo, raffreddarlo, tagliarlo a cubetti e metterlo nell'insalata. Mescolare tutto accuratamente, metterlo in una bella insalatiera e decorarlo con gherigli di noci interi e foglie di lattuga fresca di mele fresche.

Insalata di sedano con mele e carote

Ingredienti:

• sedano – 300 g;
• mela – 200 g;
• carote – 1 pz.;
• panna acida – 100 ml;
• noci – 50 g;
• sale, zucchero, arancia - a piacere.

Preparazione

Lessare il sedano in acqua leggermente salata. Quindi raffreddarlo e tritarlo finemente. Sbucciare le mele e le carote, grattugiarle su una grattugia media e unirle al sedano. Aggiungere tritato a piacere, aggiungere sale e zucchero. Mescolare l'insalata preparata, condire con panna acida e decorare con fette d'arancia se lo si desidera.

Il sedano è un prodotto molto salutare. Ha un gusto e un odore speziati specifici. Alcuni ne hanno già apprezzato il gusto, altri no, ma non disperate. In questo articolo ti diremo come abbinarlo correttamente ad altri prodotti e come preparare deliziosamente un'insalata con sedano.

Oggi questa coltura vegetale può essere trovata in ogni giardino e sullo scaffale di ogni supermercato. Si sta diffondendo ampiamente e conquistando sempre più estimatori tra i buongustai. Tieni presente che il sedano non è solo salutare, ma ha anche ampie proprietà curative e un basso contenuto calorico. Questo ortaggio decorerà e aggiungerà luminosità a qualsiasi piatto della tua tavola.

Esplosione di vitamine

Il sedano può essere consumato intero, sia il gambo che la radice. Questo ortaggio è chiamato calorico negativo. 100 grammi di prodotto contengono solo tredici kilocalorie. Il corpo, elaborandolo, spende più calorie di quante ne riceve consumandolo. I nutrizionisti di tutto il mondo hanno adottato questo prodotto e lo utilizzano ampiamente nei loro metodi di perdita di peso.

Se vuoi coccolare la tua famiglia o i tuoi ospiti con un gusto sorprendente e insolito, saremo felici di aiutarti in questo. Presentiamo alla vostra attenzione una selezione di deliziose insalate con sedano.

Insalata con sedano e pollo

Richiesto: pollo bollito - 300 g, panna acida - 120 g, arachidi - 30 g, pompelmo - 1 pz., scorza di limone grande - 1 cucchiaino, pepe, sale.

Preparazione:

1) Tagliare il filetto di pollo a cubetti, tritare finemente il sedano.

2) Sbucciare il pompelmo dalla buccia, dalla pellicola e dai semi.

3) Tritatelo finemente.

3) Mescolare la scorza e la panna acida.

4) Arachidi tostate.

5) Unisci tutti gli ingredienti, mescola, aggiungi sale e pepe a piacere.

Pronto con il sedano. Non dimenticare che il sedano è un prodotto piccante. Non esagerare con l'aggiunta. Altrimenti il ​​piatto sarà rovinato.

Insalata con sedano, pollo e parmigiano

Richiesto: 150 g di parmigiano (puoi prenderne di più per chi ama il gusto piccante e formaggioso), 3 gambi di sedano, pollo bollito - 300 g, 1 mela verde dura, 2-3 cucchiai. l. miele, 1-2 cucchiaini. senape, olio vegetale (puoi prendere l'olio d'oliva).

Preparazione:

1) Tagliate il pollo a cubetti o a fette.

2) Grattugiare il formaggio a scaglie. Alcuni lo tagliano a cubetti, ma noi consigliamo di grattugiarlo. Parmigiano - Questo è ciò che dà sapore all'insalata.

3) Sbucciare la mela e tagliarla a listarelle.

4) Tagliare il sedano a listarelle.

5) Mescolare miele e senape, aggiungendo gradualmente l'olio.

6) Mescolare tutti gli ingredienti.

Questa è un'insalata con sedano, pollo e mele. È molto insolito e leggero. Grazie al miele e alla senape, l'insalata ha un gusto speziato e indimenticabile.

Insalata di sedano con salmone

Puoi preparare l'insalata di sedano con diversi ingredienti. Pollo, mele e funghi molto spesso diluiscono il suo gusto piccante. Questa ricetta è radicalmente diversa da quelle fornite sopra, poiché include il pesce.

Richiesto: salmone leggermente salato - 150 g, sedano - 2 gambi, carote - 1 pz., olio (è possibile l'oliva) - 2 cucchiai. cucchiai, succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio, pepe, sale.

Preparazione:

1) Taglia il salmone come preferisci. Consigliamo i cubetti, in questo modo il pesce avrà un sapore più vivace nell'insalata.

2) Sbucciare le carote e grattugiarle.

3) Affettate sottilmente il sedano (potete grattugiarlo per dargli più sapore).

4) Mescolare il tutto, versare il succo di limone e l'olio.

5) Condire, aggiungere sale e mescolare ancora.

Questa insalata di sedano mette in risalto ed esalta il sapore del pesce, rendendo il piatto elegante ma allo stesso tempo economico.

Insalata di sedano e mele

Richiesto: mela - 1 pz., sedano (gambo) - 120 g, noci - 120 g, maionese - 5 cucchiai. cucchiai, un paio di foglie di lattuga, peperoni di lattuga (possono essere di diversi colori - questo renderà il piatto più colorato).

Preparazione:

1) Sbucciare la mela, eliminare il torsolo, tagliarla a cubetti.

2) Tagliare il sedano negli stessi cubetti.

3) Schiacciare le noci con un mattarello o macinarle in un frullatore, ma non in polvere.

4) Tagliate o spezzettate il pollo.

5) Mescolare tutti i prodotti e condire con la maionese.

L'insalata di pollo con sedano e mele delizierà sia i bambini che gli adulti.

Waldorf - Re d'America

Questo è un piatto tradizionale americano. Vogliamo invitarvi a prepararla secondo una nuova ricetta, come un'insalata con sedano, pollo e mele. Servire dovrebbe essere insolito: in bicchieri larghi, alti e trasparenti. È adatto per una tavola festiva e sostituisce perfettamente il solito Olivier.

Richiesto: cosce di pollo - 2 pezzi, sedano - 2-3 pezzi, noci sbucciate - mezzo bicchiere, mela matura grande - 1 pezzo, maionese qb, succo di limone - 1 cucchiaino, panna acida (metà con maionese) , pepe nero.

In questa interpretazione il sale non è necessario. Si sostituisce con sedano e maionese, ma se a qualcuno piace più salato, potete aggiungerne un po'.

Preparazione:

1) Lessate il pollo, separate la carne dall'osso e tritatela finemente.

2) Tagliare il sedano a cubetti.

Per il classico pollo con sedano e mela), tutti i prodotti vengono tagliati a listarelle, ma per il nostro servizio è più adatto il taglio a cubetti.

3) Friggere le noci in una padella asciutta, raffreddare.

4) Affettate la mela, potete lasciare la buccia se non è troppo dura. Cospargere con succo di limone. Questo eviterà che la frutta si annerisca.

Condire l'insalata di pollo con sedano con panna acida e maionese. Per fare questo, devi prenderli entrambi in proporzioni uguali, aggiungere sale e pepe.

Puoi decorare questo piatto con erbe o olive.

Il sedano è stato a lungo considerato una pianta che porta felicità. Questa è un'insalata rinfrescante e sostanziosa che sarà un'ottima aggiunta alla vacanza.

"Solo un minuto"

Un piatto molto veloce da preparare. Ha acquisito il suo nome proprio a causa di questo criterio.

Occorrente: petto di pollo bollito (si può usare anche il prosciutto affumicato), sedano - 4 pezzi, cetriolo fresco (si può sostituire con una mela verde, sempre acida), pinoli - 50 g, un mazzetto di lattuga, olio d'oliva, limone succo, sale, pepe.

Cosa fare per prepararsi:

1) Lessare il petto.

2) Lavare e sbucciare il sedano. Se questa è una varietà invernale, devi semplicemente sbarazzarti delle parti dure del raccolto.

3) Per il condimento: sbattere l'olio con il succo di limone, aggiungere sale e pepe e lasciare riposare per 30 minuti sotto un coperchio ben chiuso.

4) Tagliare gli ingredienti a cubetti.

5) Aggiungere i pinoli tritati.

6) tagliare o strappare a mano.

Questa insalata di sedano si mangia subito. Sia il pollo che le mele hanno un profumo molto gustoso. Se decidete di sostituire quello bollito, l'aroma sarà due volte più forte.

Tutte le insalate sopra descritte sono molto gustose e salutari. Potete variare gli ingredienti e i condimenti in base ai vostri gusti. Dopotutto, è il volo dell'immaginazione che rende la cucina un'arte.

Buon appetito e siate felici!

Si ritiene che il sedano abbia poteri magici che possono caricare una persona di buon umore e buon umore. E questo ortaggio magico custodisce la giovinezza e la bellezza. La vitamina E (un antiossidante naturale) contenuta nel sedano protegge il corpo dall'invecchiamento precoce. Ha un effetto benefico sullo stato del sistema cardiovascolare e nervoso e ha un effetto purificante e tonico. E l'elenco delle proprietà benefiche del sedano e delle insalate a base di esso non finisce qui.

Insalata classica con sedano

Come ogni altro piatto, l'insalata Waldorf ha subito numerose modifiche; ad essa sono stati aggiunti uva, uvetta, mirtilli rossi, pollo, gamberetti, finocchi e altri ingredienti. Quando si prepara l'insalata, il sedano picciolo viene spesso sostituito con il sedano rapa. Le radici dell'ortaggio hanno una polpa tenera e aromatica, che non può rovinare il gusto del piatto. Pertanto, in entrambe le versioni, l'insalata Waldorf risulta molto gustosa.

Preparare il sedano per l'insalata

Il sedano rapa è adatto anche per le insalate, ma i condimenti in questo caso dovrebbero essere più nutrienti. Può essere utilizzato sia crudo che bollito. Dopo la pulitura, il tubero viene posto in una tazza d'acqua; se questa non viene fatta subito, si scurirà. Il sedano in foglia è il più semplice da preparare; basta sciacquarlo sotto l'acqua corrente e tagliarlo o spezzettarlo con le mani.

Abbinamenti armoniosi di sedano in insalata

L'insalata con sedano e mela è uno dei piatti principali dell'alimentazione fitness. Per perdere peso è necessario riempirlo esclusivamente con olio d'oliva. Ma pochi sanno che l'antenato di questa insalata dietetica è stata la “Waldorf Salad”, preparata alla fine del XIX secolo da uno dei capi cameriere del Waldorf Hotel di New York. Quindi l'insalata consisteva in gambi di sedano e un paio di mele, ed era condita esclusivamente con maionese. Un po 'più tardi, le noci e l'uvetta iniziarono ad aggiungere all'insalata e la porzione rimase la stessa per molto tempo: sulle foglie di lattuga. Lo spuntino era così popolare in America che spesso appariva in opere d'arte e produzioni teatrali.

Per evitare che le mele diventino nere nelle insalate, è necessario utilizzare un metodo collaudato da tempo. Una volta sbucciate, private del torsolo e affettate le mele, cospargetele con il succo di limone. Sotto il succo di limone, le mele non si ossidano né scuriscono e l'insalata sembrerà sempre fresca e appetitosa.

Esistono vere e proprie leggende sui benefici del sedano: è chiamato l'elisir della giovinezza, il principale bruciagrassi, un assistente per la potenza maschile e anche il principale antiossidante per i fumatori. Naturalmente, c'è del vero in queste espressioni, poiché il sedano è pieno delle sostanze più importanti per il corpo umano e allo stesso tempo ha un contenuto calorico minimo. È anche importante che assolutamente tutto nel sedano sia commestibile, dalla radice all'ultimo chicco. Ma il quadro è rovinato dal fatto che il sedano accumula rapidamente nitrati, quindi se al supermercato c'è una verdura verde scuro, dovresti rifiutarla. Il vero colore del buon sedano è verde chiaro brillante; se appare del giallo significa che l'ortaggio è già da molto tempo sulla vetrina. Tuttavia, tutte le parti del sedano possono essere conservate in modo sicuro in frigorifero per un massimo di tre settimane.

Per tutte le insalate con le mele, dovresti rispettare una regola: la mela non dovrebbe essere molto dolce, friabile e morbida. L'opzione ideale sono le mele elastiche in agrodolce leggermente acerbe. Sono adatte varietà come "Grenny", "Melba", "Papirovka", "Ripieno bianco", "Cina", ecc. Durante la stagione delle mele, non devi cuocere la Charlotte, ma goditi il ​​meraviglioso gusto delle insalate con sedano e mele.

Come preparare un'insalata con sedano e mela - 15 varietà

Un ottimo spuntino dolce per tutte le occasioni! Un'insalata è particolarmente utile durante la Quaresima, quando vuoi regalarti qualcosa di delizioso.

Ingredienti:

• Sedano - 1 gambo
• Mela verde - 2 pezzi
• Ananas in scatola - 1 lattina
• Maionese - per condire

Preparazione:

Tagliare il sedano a fettine. Togliere il torsolo alla mela verde e tagliarla a cubetti. Scolare lo sciroppo dall'ananas e tagliarlo anche a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese.

Questa insalata sarà apprezzata dagli amanti della combinazione di ingredienti dolci e di carne. Nonostante il pollo affumicato, l'antipasto risulta fresco e leggero.

Ingredienti:

• Sedano - 1 gambo
• Mela - 1 pezzo
• Prosciutto affumicato - 1 pezzo
• Maionese - per condire

Preparazione:

Tagliare il pollo a cubetti. Tagliare il sedano a fettine. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a cubetti. Mescolare gli ingredienti. Condire con maionese.

L'insalata risulta originale grazie al condimento dolce-salato unico. Un'ottima opzione per un menù fitness e per chi ama un accostamento insolito di ingredienti.

Ingredienti:

• Sedano - 1 gambo
• Mela verde - 1 pezzo
• Petto di pollo - 60 grammi
• Insalata - a piacere
• Yogurt (naturale) - 3 cucchiai
• Miele liquido - 1 cucchiaino
• Senape di Digione - 1 cucchiaino
• Aglio essiccato - a piacere

Preparazione:

Friggere il petto fino a doratura, tagliato a listarelle. Togliere il torsolo alla mela. Tagliare il sedano e le mele a listarelle. Strappiamo semplicemente l'insalata con le mani alla dimensione desiderata. Prepara il condimento: mescola yogurt, senape, salsa di soia, miele e condisci con aglio essiccato. Mescolare gli ingredienti con il condimento.

Per gli amanti delle insalate “complesse”, questo antipasto sarà di loro gusto. Mele dolci, sedano abbinati a cetrioli sottaceto! Perché no?

Ingredienti:

• Sedano - 3 gambi
• Mela - 1 pezzo
• Riso - 80 grammi
• Noci - 2 manciate
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi
• Crema di formaggio - 4 cucchiai
• Cetriolo sottaceto - 1 pezzo
• Porro - 1 pezzo
• Maionese - 4 cucchiai
• Verdi: a piacere
• Sale - a piacere

Preparazione:

Prepara il condimento: mescola la maionese con la ricotta, aggiungi i cetrioli sottaceto tritati finemente e mescola ancora. Togliere il torsolo alla mela. Tagliare il sedano e le mele a listarelle. Cospargere la mela tritata con il succo di limone. Lessare il riso e farlo raffreddare. Tritare finemente le noci con un coltello e friggerle leggermente in una padella asciutta per gusto. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Tagliare il porro a fette. Tritiamo le nostre verdure preferite. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento.

La crema di formaggio può essere facilmente sostituita con la ricotta. Qualsiasi formaggio a pasta molle in questa insalata si abbinerà bene agli ingredienti. È meglio non assumere formaggi al sapore di pomodoro; creme spalmabili al gusto di cetrioli sottaceto o erbe aromatiche sono perfette per questo spuntino.

Con questa insalata la colazione tonificante è assicurata! E, soprattutto, che distributore di benzina! Può diventare un piatto indipendente in sé.

Ingredienti:

• Radice di sedano - 150 grammi
• Mela - 150 grammi
• Noci - 40 grammi
• Cipolla verde - 5 piume
• Formaggio - 60 grammi
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Olio d'oliva - 3 cucchiai
• Miele liquido - 1 cucchiaino
• Senape - 1 cucchiaino

Preparazione:

Prepara il condimento: mescola olio d'oliva, senape, succo di limone, miele liquido, noci tritate. Togliere il torsolo alla mela. Peliamo il sedano e, insieme alle mele, lo tagliamo a listarelle o lo grattugiamo. Cospargere la mela tritata con il succo di limone. Tritare la cipolla verde. Disporre l'antipasto a strati. Rivestire il primo strato di sedano con il condimento. Rivestire il secondo strato di mele con il condimento. Terzo strato di formaggio, cospargere sopra le cipolle verdi. Lasciare fermentare per 15 minuti.

Un'ottima insalata sia per i menù di tutti i giorni che per quelli festivi. Piacerà soprattutto a tutti gli amanti del pesce in scatola.

Ingredienti:

• Sedano – 2 gambi
• Mela - 1 pezzo
• Tonno in scatola - 1 lattina
• Cipolla - 1 pezzo
• Pepe - 1 pezzo
• Pomodoro - 1 pezzo
• Salsa di soia - 1 cucchiaio
• Yogurt (naturale) - per condire

Preparazione:

Prepara il condimento: mescola lo yogurt con la salsa di soia. Togliere il torsolo alla mela e al pepe. Tagliare il sedano, la mela, il peperone e il pomodoro a pezzi medi, come per un'insalata di verdure. Tagliare il tonno a pezzetti. Tagliare la cipolla a semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento.

Il tonno in questa insalata può essere sostituito con salmone rosa o sgombro. La cosa principale è che il cibo in scatola è contenuto nel succo naturale e non nell'olio.

Le donne saranno deliziate da questa insalata. Fresco, gustoso e semplicemente non ha meno calorie!

Ingredienti:

• Sedano – 2 gambi
• Mela - 2 pezzi
• Yogurt greco - 2 cucchiai
• Sale - a piacere

Preparazione:

Tagliare il sedano a fettine. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con lo yogurt. Aggiungi sale all'insalata a piacere.

Ingredienti semplici, veloci Preparazione: e risultati sorprendenti. Tutto questo descrive perfettamente questo spuntino.

Ingredienti:

• Sedano - 3 gambi
• Mela - 1 pezzo
• Pepe - 1 pezzo
• Tacchino – 150 grammi
• Cetriolo - 1 pezzo
• Verdi: 1 mazzo
• Maionese - per condire
• Paprica dolce macinata - 1 cucchiaino

Preparazione:

Prepara il condimento: mescola la maionese con la paprika. Friggere il tacchino e tagliarlo a listarelle. Tagliare il sedano a fettine. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a cubetti. Tagliare il peperone e il cetriolo a listarelle. Tritiamo le verdure. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento.

Naturalmente, il tacchino in questa insalata può essere facilmente sostituito con il pollo. Inoltre, la carne può essere qualsiasi cosa: bollita, affumicata, fritta. Tutto dipende dalle tue preferenze.

Questa insalata semplicemente non potrebbe essere più semplice! È particolarmente indicato per chi torna a casa la sera dalla palestra e ha voglia di uno spuntino veloce e sano.

Ingredienti:

• Radice di sedano - 200 grammi
• Mela - 2 pezzi
• Arancione - 1 pezzo
• Panna acida - per condire

Preparazione:

Sbucciare la radice di sedano e grattugiarla. Togliere il torsolo alla mela e grattugiarla. Sbucciare l'arancia e tagliarla a pezzi. Condire gli ingredienti con panna acida.

Ingredienti:

• Sedano - 1 gambo
• Mela - 1 pezzo
• Albicocche secche – 50 grammi
• Prugne – 50 grammi
• Noci - 1 manciata
• Succo di limone - 3 cucchiai
• Olio d'oliva - 3 cucchiai

Preparazione:

Versare acqua bollente sulle prugne e sulle albicocche secche per 10 minuti, quindi tagliarle a listarelle. A questo punto tritare e tostare leggermente le noci. Tagliare il sedano a listarelle. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a cubetti. Cospargere la mela tritata con il limone. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con olio d'oliva.

Un'ottima insalata per chi è a dieta. Uno spuntino ti aiuterà quando avrai voglia di qualcosa di dolce.

Ingredienti:

• Sedano – 2 gambi
• Mela - 2 pezzi
• Limone - ½ pezzo
• Miele liquido - 2 cucchiaini
• Olio d'oliva - per condire

Preparazione:

Tritare il sedano. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a fette. Cospargere le fette di mela con il succo di limone. Mescolare gli ingredienti con miele e olio d'oliva.

Un'insalata molto salutare per tutte le occasioni. Non c'è vergogna nel servirlo agli ospiti ed è un ottimo piatto ricco di vitamine per una cena in famiglia.

Ingredienti:

• Sedano – 2 gambi
• Mela - 2 pezzi
• Carota - 1 pezzo
• Noci - 1 manciata
• Yogurt (naturale) – 100 grammi
• Succo di limone - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 pizzico
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

Tagliare il sedano a fettine. Togliere il torsolo alla mela verde. Grattugiare le carote e le mele. Cospargere la mela grattugiata con il succo di limone. Noci finemente rubino. Mescolare tutti gli ingredienti tranne le noci con lo yogurt. Aggiungete lo zucchero, il sale, il pepe e mescolate ancora. Cospargere l'insalata finita con le noci.

Se lo yogurt sotto forma di condimento non stimola l'appetito, sostituiscilo facilmente con panna acida. Per coloro che non hanno paura di ingrassare, puoi usare la maionese o la salsa maionese.

Un'insalata molto semplice e deliziosa che anche una giovane casalinga può preparare in un paio di minuti! Questo è un vero successo in cucina.

Ingredienti:

• Radice di sedano - 40 grammi
• Mela verde - 1 pezzo
• Insalata iceberg - 40 grammi
• Lime - 1 pezzo
• Verdi: 1 mazzo
• Aceto - 10 grammi
• Sale, pepe, zucchero - a piacere

Preparazione:

Tagliare il sedano a listarelle. Sbucciare la mela verde dal torsolo e tagliarla a listarelle. Strappiamo l'insalata con le mani. Dividete il lime a spicchi, eliminate i semi e sbucciatelo. Le verdure possono essere lasciate per servire o tritate per aggiungerle all'insalata. Mescolare tutti gli ingredienti. Salare, pepare, aggiungere aceto e zucchero e mescolare ancora.

Il tonno si sposa bene con vari ingredienti, e il mix con sedano e mele è semplicemente magico! Per chi ama le soluzioni dal sapore inaspettato, questa ricetta è assolutamente da provare.

Ingredienti:

• Radice di sedano - 200 grammi
• Mela - 1 pezzo
• Tonno in scatola – 150 grammi
• Mais in scatola - 120 grammi
• Cipolla - 1 pezzo
• Formaggio a pasta dura – 50 grammi
• Olive - 30 grammi
• Yogurt - 2 cucchiai
• Senape - 1 cucchiaio
• Succo di limone - 2 cucchiai
• Verdi: 1 mazzo
• Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

Mondate il sedano e grattugiatelo. Togliere il torsolo alla mela e tagliarla a cubetti. Tagliare il tonno in scatola a pezzetti. Scolare l'acqua dal mais. Tritare finemente la cipolla. Grattugiare il formaggio. Tagliamo le olive a fettine. Cospargere la cipolla e la mela con il succo di limone, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti. Preparare il condimento: mescolare accuratamente yogurt, senape, sale e pepe. Aggiungere gli ingredienti rimanenti alla mela e alla cipolla. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento.

Gli amanti del pesce apprezzeranno questa insalata! Poco calorico e tenero, con i tuoi frutti di mare preferiti! Solo un sogno!

Ingredienti:

• Sedano - 1 gambo
• Mela - 1 pezzo
• Gamberetti - 300 grammi
• Succo di limone - 2 cucchiai
• Pepe bianco macinato - a piacere
• Zenzero macinato - ½ cucchiaino
• Olio di sesamo - 2 cucchiai

Preparazione:

Lessare i gamberi finché saranno teneri in acqua bollente salata per 3 minuti. Tritare finemente il sedano. Sbucciare e togliere il torsolo alla mela e tagliarla a cubetti. Cospargere le fette di mela con il succo di limone. Prepara il condimento: mescola olio di sesamo, zenzero e pepe. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento.

Entrambi gli ingredienti principali di questa insalata sono un magazzino di nutrienti e vitamine. Il piatto viene utilizzato in una dieta sana e aiuta a far fronte ai chili in più. Varie opzioni di snack prevedono l'aggiunta di altri ingredienti, tra cui verdure, frutti di mare, formaggio e carne. Ogni ricetta arricchirà il vostro menù delle feste o di tutti i giorni con un piatto sano e nutriente.

Come preparare l'insalata di sedano e mele

Uno snack le cui componenti principali sono queste due componenti si distingue per leggerezza e freschezza. Questo piatto è considerato un alimento dietetico e ti aiuterà a perdere chili in più e a ricostituire il tuo corpo con vitamine essenziali. Si consiglia di includere nello spuntino tuorli d'uovo, erbe aromatiche, qualsiasi tipo di frutta secca, tacchino o pollo. Scegli mele dal sapore agrodolce. L'opzione migliore sono i frutti delle varietà verdi. Durante la cottura potete utilizzare gambi e radici di sedano. Le foglie sono adatte per decorare il piatto finito.

Uno spuntino gustoso e salutare decorerà qualsiasi tavola. Per preparare un'insalata di sedano e mele è necessario seguire una serie di consigli:

1. Aggiungere una quantità minima di sale per eliminarne gli effetti dannosi e preservare il sapore del cibo.
2. Per garantire che lo spuntino faccia bene al corpo, prepara un condimento a base di olio di girasole o d'oliva, succo di limone, miele liquido e salsa di soia. Per aggiungere sazietà, puoi usare panna acida naturale e yogurt magro.
3. Per evitare che la polpa della mela scurisca se esposta all'aria, lavora il frutto per ultimo. Si consiglia di cospargere i pezzi di frutta con succo di limone.
4. Se non avete uno spremiagrumi (limoni, arance, pompelmi), spremete a mano il liquido dai frutti tagliati. In questo caso è meglio arrotolare prima la frutta su una superficie piana. I frutti si ammorbidiranno e sarà più facile estrarre il succo.

Ricetta insalata con sedano e mela

Un'insalata di sedano e mele può rappresentare un'ottima base per una dieta corretta ed equilibrata. Semplici ricette con foto ti aiuteranno a preparare rapidamente uno spuntino gustoso e succoso. Si consiglia di aggiungere agli ingredienti principali i seguenti prodotti:

• carne dietetica bollita (pollo, tacchino);
• verdure (prezzemolo, cipolla, aneto);
• frutta secca (albicocche secche, prugne, uva passa);
• verdure (ravanelli, carote, pomodori, mais, piselli, cetrioli freschi o sottaceto);
• pesce (salmone, tonno);
• spezie (aglio, zenzero, peperoncino, paprika);
• Per decorare l'antipasto al momento di servire utilizzare scaglie di scorza di limone, fette di ananas, gamberi bolliti, semi di sesamo).

Dal gambo di sedano

• Tempo: 20-25 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 31 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.

L'insalata di sedano con mela è il modo più semplice per preparare un antipasto. Puoi mangiarlo tutti i giorni a colazione, pranzo o cena. Il piatto contiene molte sostanze nutritive e satura il corpo con vitamine essenziali. Per condire, invece della panna acida, puoi usare lo yogurt naturale magro. Il sedano diventerà croccante se si aggiunge la salsa poco prima di servire.

Ingredienti:

• mele (in agrodolce) – 2 pezzi;
• sale: a piacere;
• panna acida - per condire;
• gambi di sedano – 3 pezzi;
• lattuga – 1 mazzo.

Metodo di cottura:

1. Lavare bene i gambi della pianta, tagliarli a cubetti o cubetti.
2. Sbucciare le mele e rimuovere i semi. Tritare i frutti a cubetti di media grandezza.
3. Sbucciare i gherigli di noce e pestateli in un mortaio. Lavare accuratamente le foglie di insalata verde e tagliarle a pezzetti. Mescola tutti i prodotti.
4. Condire con panna acida, sale e pepe a piacere.

Con l'uva

• Tempo: 20-30 minuti.
• Numero di porzioni: 2-3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 36 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

L'insalata con sedano e mela con aggiunta di uva è perfetta per una tavola festiva. Le bacche aggiungono sapori e succosità interessanti. Per la preparazione si possono utilizzare uve verdi, nere o rosse, che hanno la polpa densa e carnosa. Se le bacche contengono semi, devono essere rimossi. Puoi sostituire la maionese nel condimento con succo di limone, yogurt o panna acida. Invece delle noci, i cuochi usano arachidi e nocciole tritate.

Ingredienti:

• uva – 10 pezzi;
• succo di limone – 3 cucchiai. l.;
• noce – 5 pezzi;
• sedano picciolo – 2 pezzi;
• maionese – 3 cucchiai. l.;
• frutti di mela – 2 pezzi;
• sale: a piacere;
• panna – 5 cucchiai. l.;
• pepe nero macinato - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Rimuovere la fibra in eccesso dai gambi di sedano. Tagliare il gambo in piccoli pezzi. Sbucciare i frutti della mela e tagliarli a cubetti.
2. Dividere l'uva in quarti. Se ci sono semi nelle bacche, rimuovili. Mescolare gli ingredienti preparati.
3. Preparare un condimento cremoso. Per fare questo, unisci maionese, succo di limone, panna, sale e pepe. Aggiungi la salsa risultante al piatto. Mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
4. Metti le noci nel microonde per 60 secondi, staccale dalla pellicola. I chicchi possono essere divisi in più parti. Aggiungi le noci all'insalata.

Con mela e pollo

• Tempo: 20-25 minuti.
• Numero di porzioni: 5-6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 71 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

L'insalata con petto di pollo e sedano è un piatto sostanzioso perfetto per uno spuntino sano. Il filetto di pollame deve essere bollito o leggermente fritto. L'insalata di sedano con pollo e mela ricostituirà le riserve di vitamine e proteine ​​del tuo corpo. Per aggiungere piccantezza al piatto, puoi usare carne affumicata anziché bollita. Questo spuntino ha un contenuto calorico più elevato, un gusto ricco ed è perfetto per una tavola festiva.

Ingredienti:

• panna acida – 100 g;
• pepe nero macinato - a piacere;
• frutti di mela – 0,3 kg;
• filetto di pollo bollito – 250 g;
• sale: a piacere;
• gambi di sedano – 0,3 kg.

Metodo di cottura:

1. Lessare il filetto di pollo, tagliato a cubetti. Sciacquare bene i gambi di sedano e le mele. Tagliare questi ingredienti in pezzi di media grandezza.
2. Unisci il pollo preparato con frutta tritata e sedano. Salare e pepare l'antipasto.
3. Aggiungi la panna acida al piatto e mescola bene.

Con sedano rapa

• Tempo: 20-25 minuti.
• Contenuto calorico del piatto: 36 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

Gli esperti ritengono che la radice di sedano apporti più benefici al corpo rispetto ai gambi. La sua combinazione con patatine di carota saturerà il corpo con sostanze preziose essenziali. L'insalata con sedano rapa e mele contiene un minimo di ingredienti ed è condita con succo di limone. Questa combinazione di prodotti è utile per le persone che vogliono liberarsi dei chili in più.

Ingredienti:

• carote – 80 g;
• succo di limone – 10 g;
• sedano rapa – 250 g;
• frutti di mela – 150 g.

Metodo di cottura:

1. Lavare accuratamente tutte le verdure e la frutta sotto l'acqua corrente e asciugarle. Sbucciare carote e mele.
2. Passare la radice di sedano attraverso una grattugia grossa. Tritare allo stesso modo le carote e la mela.
3. Condire gli ingredienti preparati con succo di limone e mescolare accuratamente. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di sale e pepe nero.

Con formaggio e piselli

• Tempo: 20 minuti.
• Numero di porzioni: 3-4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 37 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

L'insalata con sedano e mela diventa più gustosa e soddisfacente con l'aggiunta di formaggio e piselli. I prodotti saturano il piatto con proteine ​​di origine vegetale e animale. Per preparare spuntini è meglio utilizzare formaggi a pasta dura (Maasdam, Parmigiano). Un condimento a base di olio vegetale, aceto (mela) e senape aggiungerà piccantezza all'insalata. Potete servire il piatto con pasta o altro contorno.

Ingredienti:

• olio vegetale - per condire;
• piselli in scatola – 1 barattolo (piccolo);
• aceto di mele - a piacere;
• formaggio a pasta dura – 100 g;
• senape: a piacere;
• gambi di sedano – 5 pezzi;
• sale: a piacere;
• mele – 2 pz.

Metodo di cottura:

1. Tagliare i gambi di sedano a fettine sottili. Sbucciare i frutti della mela dai semi e tagliarli a listarelle.
2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Aggiungi i piselli agli ingredienti.
3. Preparare il condimento: unire l'olio vegetale con una piccola quantità di senape e aceto di mele.
4. Aggiungi sale, pepe e il condimento preparato all'insalata. Mescolare accuratamente il piatto.

Con noci

• Durata: 40 minuti.
• Numero di porzioni: 2-3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 41 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: americana.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

Un'insalata con noci, mele e sedano è adatta per un menu festivo o uno spuntino quotidiano. Lo spuntino è leggero, ma allo stesso tempo ha un alto valore nutrizionale. Per preparare l'insalata potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta secca (noci, arachidi, nocciole). La frutta secca (uvetta, albicocche secche, prugne secche) aiuterà a diversificare il gusto. Al momento di servire potete decorare il piatto con pezzetti di gherigli di noci ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

• limone – 1 pz.;
• sale: a piacere;
• sedano – 3 gambi;
• panna acida – 150 g;
• pepe nero macinato - a piacere;
• mele – 2 pezzi;
• noci sbucciate – 100 g;
• uvetta – 100 g.

Metodo di cottura:

1. Lavare bene i gambi di sedano sotto l'acqua corrente tiepida. Asciugare la pianta con salviette di carta. Tritare il sedano a fettine sottili.
2. Lavare accuratamente i frutti della mela, eliminare la coda e il torsolo denso con i semi. Tagliare la frutta a fettine, cubetti o listarelle.
3. Dividere il limone a metà. Spremere il succo da ciascuna parte del frutto. Assicurarsi che nel liquido non penetrino polpa o semi.
4. L'uvetta deve essere messa a bagno o scottata con acqua bollente prima di aggiungerla all'insalata. Questo conferirà morbidezza alla frutta secca e la purificherà dalle impurità. Metti l'uvetta lavata su un tovagliolo di carta ad asciugare.
5. Mescolare mele, sedano, versarvi sopra il succo. Aggiungi le noci tritate in un frullatore e l'uvetta lavata nella ciotola.
6. Condire l'insalata con panna acida, sale e pepe a piacere. Mescolare il tutto, mettere la pirofila in frigorifero in modo che si addensi e acquisisca una consistenza densa.

Insalata Di Carne

• Tempo: 30-40 minuti.
• Numero di porzioni: 3-4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 73 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

L'insalata di carne con tacchino e verdure sarà un ottimo antipasto per la tavola festiva. Potete servirlo con un contorno di cereali o patate. Cetriolo, sedano, peperone e mela aggiungeranno freschezza e succosità al piatto. La carne di tacchino costituisce un antipasto soddisfacente. Oltre alla maionese, puoi condire questa insalata con yogurt non zuccherato o panna acida a basso contenuto di grassi per ridurne il contenuto calorico.

Ingredienti:

• paprika dolce macinata – 1 cucchiaino;
• gambo di sedano – 3 pezzi;
• tacchino – 150 g;
• maionese - per condire;
• peperone – 1 pz.;
• verdure – 1 mazzo;
• mela – 1 pz.;
• cetriolo – 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa preparate il condimento. Per fare questo, mescolare accuratamente la quantità necessaria di maionese con la paprika.
2. Friggere la carne di tacchino in una padella fino a doratura, tagliata a listarelle. Sciacquare il sedano e tagliarlo a cubetti.
3. Macinare il peperone e il cetriolo fresco a listarelle. Sbucciare la mela e rimuovere il torsolo. Tagliare la frutta preparata a cubetti.
4. Tritare finemente le verdure. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con il condimento precedentemente preparato.

Insalata orientale

• Tempo: 30-40 minuti.
• Numero di porzioni: 3-4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 63 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

L'insalata orientale è preparata sulla base di pesce in scatola. Oltre al tonno potete utilizzare lo sgombro o il salmone rosa. È importante scegliere il cibo in scatola nel suo stesso succo e non nell'olio o nel pomodoro. L'insalata risulta molto abbondante e succosa e allo stesso tempo ha un basso contenuto calorico. Il piatto è ideale per una tavola festiva o un pasto quotidiano. Al momento di servire potete decorare l'antipasto con erbe aromatiche o semi di sesamo.

Ingredienti:

• pomodoro – 1 pz.;
• yogurt naturale - per condire;
• mela – 1 pz.;
• peperone – 1 pz.;
• salsa di soia – 1 cucchiaio. l.;
• gambo di sedano – 2 pezzi;
• cipolla – 1 testa;
• tonno in scatola - 1 lattina.

Metodo di cottura:

1. Preparare il condimento. Per fare questo, mescola lo yogurt naturale non zuccherato con la salsa di soia.
2. Rimuovere i semi dalle mele e dai peperoni. Tagliate tutte le verdure indicate nella ricetta a cubetti di media grandezza. Tritare la cipolla a semianelli.
3. Tagliare il tonno in scatola a pezzetti. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento.

Con salmone

• Tempo: 30-40 minuti.
• Numero di porzioni: 4-5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 106 kcal.
• Scopo: spuntino.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: Facile per i principianti.

La combinazione di filetto di salmone leggermente salato con frutta e verdura fresca risulta gustosa e tenera. Questa insalata piacerà agli amanti dei frutti di mare e decorerà la tavola delle vacanze. Se lo si desidera, il piatto può essere salato, pepato e cosparso di succo di limone. Al momento di servire si consiglia di guarnire l'antipasto con gamberetti lessati e foglie di rucola.

Ingredienti:

• yogurt naturale – 125 g;
• avocado – 1 pz.;
• rucola – 20 g;
• mela verde – 1 pz.;
• salmone leggermente salato – 135 g;
• sedano – 2 gambi.

Metodo di cottura:

1. Togliere la buccia dall'avocado ed eliminare il nocciolo. Sciacquare accuratamente il sedano. Taglia una piccola sezione della parte inferiore del gambo. Lavare bene la mela ed eliminare il torsolo.
2. Tagliare i prodotti preparati a cubetti. Lavare la rucola e tritarla finemente. Mescolare tutti gli ingredienti.
3. Tagliare il pesce a cubetti e aggiungerlo all'insalata. Prima di servire condite il piatto con yogurt naturale senza zucchero.

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