Proprietà utili di cannella e controindicazioni. Benefici e rischi per la salute

Recenti studi scientifici hanno dimostrato che l'uso della cannella può aiutare a prevenire il diabete. Scienziati americani hanno dimostrato i benefici della cannella nel diabete: aumenta la capacità del corpo di rispondere adeguatamente all'insulina e normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Migliora la circolazione sanguigna. Inoltre, si ritiene che l'aroma della cannella abbia un effetto stimolante sul cervello.

Nel 1536, i marinai portoghesi scoprirono foreste selvagge di alberi di cannella sulla costa di Ceylon (Sri Lanka). Senza pensarci due volte, i marinai conquistarono l'isola e iniziarono a commerciare in cannella in Europa, guadagnandoci più di una fortuna. Anche gli olandesi volevano ottenere una quota nel redditizio commercio, così dopo cento anni conquistarono l'isola della cannella. Poi vennero gli inglesi nel 1776. Tuttavia, a quel tempo gli alberi di cannella erano già stati piantati in molti altri paesi caldi, così che il monopolio di Ceylon finì nel nulla.

Oggi la cannella viene utilizzata in cucina in tutti i paesi, sia nelle ricette di piatti dolci che salati. I messicani, ad esempio, lo aggiungono al caffè. In Spagna, i bastoncini di cannella vengono talvolta usati per decorare i cocktail e un pizzico di cannella in polvere verrà sicuramente aggiunto al porridge di riso. In Medio Oriente, la spezia viene addirittura usata al posto del pepe nero, ei francesi la aggiungono ai tradizionali biscotti natalizi.

PROPRIETÀ UTILI DELLA CANNELLA

La cannella è il prodotto di un piccolo albero sempreverde che cresce nei tropici asiatici. I bastoncini di cannella sono ricavati dalla corteccia dell'albero e vengono raccolti durante la stagione delle piogge. Ai nostri tempi, due principali varietà di cannella sono diventate famose: Ceylon e cinese. Differiscono in quanto il primo ha un sapore più sottile e specifico rispetto alle specie cinesi.

La cannella può abbassare la pressione sanguigna. Per fare questo, mangia semplicemente un cucchiaino di polvere al giorno. Puoi dividere questa porzione in quattro parti uguali, prendi un quarto di cucchiaino quattro volte.

I benefici per la salute della cannella sono davvero enormi. Migliora la digestione e stimola l'appetito. È usato come stimolante e tonico. Trovato in cannella e proprietà antisettiche. Questo buon farmaco diaforetico ed espettorante è utile nel trattamento della SARS e dell'influenza. È in grado di alleviare mal di denti e mal di testa. I gambi di cannella sono usati in India come medicina antipiretica e analgesica per le coliche renali ed epatiche. Inoltre, aumentano la secrezione di succo gastrico, hanno effetti antivirali, antimicrobici e antimicotici.

L'estratto di corteccia di cannella cinese inibisce efficacemente la crescita di 15 tipi di batteri patogeni, anche l'agente eziologico della tubercolosi. La cannella cinese elimina l'effetto velenoso di alcune piante (giusquiamo) e quando il succo viene instillato negli occhi, migliora la vista, spesso aiuta a liberarsi della cataratta e rimuove i calcoli renali.

Nelle raccolte con altre erbe e spezie, la cannella viene utilizzata contro la depressione, la nevrosi reattiva, una significativa diminuzione della memoria, per aumentare le prestazioni mentali, con cambiamenti mentali senili, sclerosi multipla, per il recupero dopo un ictus, con insufficienza circolatoria e anche come mezzi per potenziare l'effetto terapeutico di altre piante i.

OLIO DI CANNELLA

Le proprietà curative della cannella vengono trasferite all'olio di cannella. L'aroma e il gusto della spezia sono determinati proprio dall'olio aromatico, che è contenuto nella corteccia in una quantità dello 0,5–1%. L'olio essenziale si ottiene dopo la frantumazione della corteccia di un albero, l'immersione in acqua, seguita dalla distillazione dell'infuso. L'olio risulterà di colore giallo-oro, ha un odore caratteristico di cannella e un sapore bruciante. Un tale gusto e un odore caldo e intenso sono causati dalla presenza del componente principale dell'olio: la cinnamaldeide (cannella). Ossidandosi nel tempo, l'olio diventa molto scuro e acquista una consistenza resinosa.

È interessante notare che è la corteccia dell'albero, e non le foglie o i verdi, come in altre piante, ad essere ricca di essenza oleosa. L'olio essenziale costituisce circa il 4% della massa totale della corteccia. La composizione dei componenti inclusi nell'olio di cannella non è stata completamente decifrata fino ad oggi. Dall'olio di cannella, gli scienziati hanno isolato uno specifico polifenolo che aiuta a ridurre la glicemia.

CANNELLA PER LA NORMALIZZAZIONE DEL PESO

Di recente è stato scoperto un nuovo lato della corteccia profumata: il suo utilizzo favorisce la perdita di peso. L'origine naturale del condimento è estremamente importante nel nostro tempo. Il meccanismo d'azione è semplice: la cannella abbassa i livelli di glucosio nel sangue e quindi elimina l'accumulo di grasso corporeo.

Altri vantaggi della cannella per la normalizzazione del peso– abbassare il colesterolo. La spezia controlla la crescita delle cellule adipose nel corpo, aiuta a usarle rapidamente per la produzione di energia. Queste proprietà sono fondamentali per la cannella. Sono loro che determinano il raggiungimento dell'effetto sulla salute umana. Le sostanze contenute nella cannella regolano perfettamente l'insulina e l'equilibrio del glucosio nel sangue. Quando il glucosio diminuisce, anche la produzione di insulina si stabilizza. Tuttavia, su come la corteccia piccante influisce sull'equilibrio glucosio-insulina nel sangue, i medici se ne sono accorti per caso.

Gli scienziati hanno studiato l'effetto di vari alimenti sui livelli di glucosio, a seguito di questo esperimento è stata rivelata la proprietà miracolosa della cannella. Durante l'esperimento, i volontari hanno mangiato una normale torta di mele, che, secondo una lunga tradizione, è sempre condita con cannella. I medici si aspettavano che un pezzo di torta avrebbe portato a un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue, ma ciò non è accaduto e, al contrario, il livello di glucosio è diminuito. I ricercatori, dapprima sorpresi da questo risultato, ma poi hanno studiato in dettaglio la ricetta e gli ingredienti della torta, per poi suggerire che la profumata cannella abbia influenzato l'insidioso zucchero. Hanno deciso di continuare l'esperimento invitando 60 diabetici affetti da diabete di tipo 2, cioè già dipendenti da regolari iniezioni di insulina, a un gruppo di volontari. I temerari sperimentali mangiavano ogni giorno 2 cucchiaini di polvere di cannella e questo ha avuto un effetto molto benefico sul loro benessere. Già dopo una settimana si notò che l'uso regolare di cannella riduceva il livello di glucosio e, allo stesso tempo, aumentava la produzione della propria sostanza insulinica. Ciò si rifletteva anche nel peso dei mangiatori di corteccia piccante, il peso iniziò a diminuire. Fu allora che le casalinghe di tutto il mondo si resero conto che non per niente conservavano il condimento sugli scaffali della cucina.

Ricette

Nel negozio può essere trovato sotto forma di bastoncini e polvere. In entrambe le forme, la cannella è gustosa e salutare. Per un uso più confortevole, la cannella viene rilasciata anche in capsule. E se ti piace bere il tè, troverai sempre un drink con la cannella. Il bastoncino di cannella può essere aggiunto a qualsiasi tisana. Il condimento ne arricchirà l'aroma e creerà un retrogusto gradevole, anche se insolito. Se ti piace la cucina dolciaria, aggiungi la cannella in polvere ai dolci. Quindi non solo migliorerai il gusto, ma anche "migliorerai" il piatto. Non a tutti, purtroppo, piace il gusto della cannella, ma la maggior parte lo ama ancora.

Per migliorare il metabolismo, eliminare l'eccesso di peso, i nutrizionisti consigliano di bere una bevanda speciale alla cannella. È facile da preparare. Mescolare un cucchiaino di cannella in polvere in 1 tazza di succo. Aggiungere a questo mezzo cucchiaio di peperoncino macinato e leggermente piccante. La bevanda "focante" va bevuta subito, non conservata. Frequenza di ricezione: un bicchiere in 2 giorni.

La cannella può essere di grande aiuto nella lotta contro le malattie.

Per il raffreddore, così come per la prevenzione loro, utili bagni medicinali con cannella. Inoltre, tre volte al giorno, devi prendere 1 cucchiaio di miele caldo con un quarto di cucchiaino di cannella. Questa composizione aiuterà a curare quasi ogni tosse, a liberare i passaggi nasali e infine a liberarsi del comune raffreddore.

La cannella ha antipiretico azione, ma a temperature troppo elevate può aumentare il mal di testa.

Ha cannella e diuretici proprietà, quindi è utile prenderlo per malattie renali ed epatiche.

Per l'infiammazione della vescica, devi prendere 2 cucchiai di cannella e 1 cucchiaino di miele, sciolti in un bicchiere di acqua tiepida. Questa è una miscela killer per i microbi che si sono depositati nella vescica.

Puoi usare la cannella come medicina per molti malattie gastrointestinali. Assunta prima dei pasti, la cannella cosparsa di miele aiuta l'organismo a digerire anche i cibi più pesanti. Inoltre, il miele e la cannella alleviano il dolore e guariscono le ulcere.

Ridurre il rischio di sviluppare un infarto una colazione quotidiana con tè e una fetta di pane, con sopra spalmata di miele, mescolata con cannella, aiuterà.

Una miscela di cannella e miele è davvero un agente curativo efficace come aggiunta al trattamento principale delle malattie cardiovascolari. Abbassa il livello di colesterolo nel sangue, rafforza il muscolo cardiaco e aiuta a sopportare molto più facilmente i cambiamenti legati all'età nel corpo.

Per normalizzare il peso, devi bere regolarmente tè a base di una miscela di miele e cannella, che ridurrà davvero i volumi e ridurrà il peso. Questo tè dovrebbe essere preparato la sera. In acqua calda bollita, aggiungere mezzo cucchiaino di cannella, lasciare in infusione per mezz'ora. Quindi aggiungere un cucchiaino di miele e bere mezzo bicchiere di infuso. La restante metà viene inviata fino al mattino in frigorifero. Al mattino, a stomaco vuoto, finiamo l'infuso. La sera facciamo una nuova porzione.

Non essere pigro, perché l'uso regolare di una bevanda del genere aiuta a ridurre il peso anche dell'uomo grasso più disperato: la cannella con il miele non consente l'accumulo di grasso.

Per l'artrite è utile anche il suddetto tè con cannella e miele in rapporto 1: 2. L'assunzione regolare di questa bevanda può curare anche l'artrite cronica.

E per gli anziani la cannella con il miele è semplicemente necessaria, come mezzo per migliorare la mobilità e la concentrazione, aumentando le funzioni vitali del corpo. Sì, e il tè con cannella e miele ritarda l'inizio della vecchiaia, se assunto regolarmente. Nella vecchiaia, puoi berlo 3-4 volte al giorno per un quarto di tazza.

CONTROINDICAZIONI ALL'USO DELLA CANNELLA

Nonostante l'abbondanza di proprietà utili, la cannella ha controindicazioni. Il condimento non deve essere consumato in grandi dosi da persone con emorragie interne di varia origine. La cannella durante la gravidanza può contribuire ad aumentare le contrazioni uterine, quindi è meglio limitarne l'uso anche qui. Inoltre, se una persona ha mai avuto una maggiore sensibilità ai condimenti, è meglio non sperimentare con la salute.

COME SCEGLIERE UNA SPEZIA?

Innanzitutto ricordiamo che è in vendita sotto forma di bastoncini e polvere. Vale la pena considerare che è più facile falsificare la polvere, aggiungere impurità per aumentare il volume. Pertanto, è molto più sicuro acquistare bastoncini di cannella. Inoltre, i bastoncini manterranno molto più a lungo l'aroma e le proprietà benefiche della cannella.

La cannella è disponibile in molte varietà e ognuna ha il proprio profilo aromatico.

Il più famoso:

Ceylon- il più costoso e famoso. È considerato il migliore nel suo gusto, dolce e leggermente bruciante. La cumarina dannosa in essa è molto inferiore rispetto ad altre, quindi questa particolare varietà è preferita. Si trova sotto i seguenti nomi: vera cannella, nobile cannella, cannella.

Cinese- non profumato come Ceylon. Allo stesso tempo, ha un gusto più bruciante e tagliente. Altri nomi: cannella indiana, profumata, cassia, cannella semplice.

Cannella Malabar ha un sapore aspro, leggermente amaro.

cannella ha un forte odore speziato e un sapore pungente.

La freschezza della cannella può essere determinata dal suo aroma: più forte e dolce, più fresco è il prodotto.

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In generale, la cannella è un albero della famiglia dell'alloro, ma questo è anche il nome della nota spezia, che viene preparata dalla corteccia di questo albero. Ha un effetto antisettico, antipiretico, antitumorale, riscaldante, diuretico e molti altri effetti benefici.

Composizione chimica

Le proprietà della cannella sono dovute ai suoi componenti costitutivi. Quindi, le spezie contengono:

• proteine;
• Grassi;
• Carboidrati;
• Fibra alimentare;
• Cenere;
• Acidi grassi saturi;
• Calcio;
• Fosforo;
• Potassio;
• Sodio;
• Magnesio;
• Ferro da stiro;
• Manganese;
• Rame;
• Zinco;
• Selenio;
• Vitamine A (retinolo), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B4 (colina), B5 (acido pantotenico), B6 ​​(piridossina), B9 (acido folico), C (acido ascorbico), E (tocoferolo) , K (fillochinone), PP (acido nicotinico);
• Un olio essenziale composto da eugenolo, fellandrene e aldeide cinnamica.

Caratteristiche vantaggiose

La cannella contiene molti componenti utili, quindi viene utilizzata non solo in cucina, ma anche in cosmetologia, medicina, sia popolare che ufficiale.

Questa spezia riduce la glicemia, normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare e digestivo, aiuta a curare la tosse e combatte il raffreddore.

In cosmetologia, viene utilizzato per il fatto che ha la capacità di tonificare e purificare la pelle, levigare le rughe, eliminare le macchie dell'età e levigare le cicatrici da acne. La cannella stimola anche la crescita dei capelli e li rafforza.

L'olio essenziale della corteccia dell'albero è usato dai profumieri, che descrivono il profumo della cannella come sensuale, delicato e giocoso.

Per proprietà della cannella come la pulizia del corpo dalle tossine e dalle tossine, la stimolazione del metabolismo, l'aumento della motilità intestinale, il miglioramento della digestione, questo condimento è stato notato anche dai nutrizionisti: lo consigliano alle persone che vogliono perdere peso. Inoltre, se applicata localmente, la cannella aiuta a liberarsi della buccia d'arancia.

Indicazioni per l'uso

Una delle principali proprietà della cannella è la capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue, cioè avere un effetto ipoglicemizzante. Per fare questo, è sufficiente aggiungere 1/2 cucchiaino ogni mattina. questa spezia nel caffè o nel succo.

La cannella è un potente antiossidante naturale che rimuove i radicali liberi dal corpo e rallenta il processo di invecchiamento a livello cellulare.

È noto che la corteccia dell'albero ha proprietà antimicotiche e battericide, è particolarmente attiva contro Helicobacter pylori - un batterio che causa ulcere peptiche e Candida Albicans - l'agente eziologico della candidosi (mughetto).

L'industria farmaceutica a base di olio essenziale di cannella produce unguenti riscaldanti, rimedi contro il raffreddore e la tosse. A casa, un bagno con l'aggiunta di 3-5 gocce di olio essenziale di cannella può aiutare il corpo a far fronte più velocemente al raffreddore.

Questa spezia è consigliata a chi soffre di malattie del tratto gastrointestinale, perché elimina la nausea, la voglia di vomitare e la stitichezza, riduce l'acidità del succo gastrico, riduce la flatulenza, normalizza la consistenza delle feci con la diarrea e favorisce il deflusso di bile. Inoltre, si consiglia di utilizzare la cannella da parte di persone con tumori dell'intestino crasso.

Sotto forma di soluzione di risciacquo, questa spezia fornirà alito fresco per l'intera giornata e se mastichi un pezzetto di bastoncino, puoi eliminare immediatamente l'alitosi.

Korza è un ottimo rimedio per mal di testa ed emicrania. migliora la circolazione del sangue nei vasi del cervello.

È stato dimostrato che quando si inala l'olio essenziale, l'attività cerebrale aumenta: la concentrazione dell'attenzione e la memoria visiva migliorano, le funzioni cognitive si attivano e si manifestano le capacità creative.

L'olio di cannella viene aggiunto alle creme da massaggio: riscalda, rilassa, allevia la tensione muscolare, riduce il dolore ai muscoli e alle articolazioni.

L'olio di cannella è un potente afrodisiaco, le persone che vogliono ravvivare le relazioni e aumentare il desiderio ricorrono al suo aiuto.

Un'altra proprietà importante della cannella è la capacità di abbassare la pressione sanguigna, motivo per cui si consiglia ai pazienti ipertesi di mangiare 1 cucchiaino al giorno. spezie, dividendolo in quattro dosi (può essere aggiunto a yogurt, kefir, cereali, carne, ecc.).

Una miscela di cannella e miele può ridurre il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue, riducendo così la probabilità di un coagulo di sangue. Per questo motivo, questo strumento è raccomandato per le persone a rischio di sviluppare infarto del miocardio, ictus e aterosclerosi.

Anche le indicazioni per l'uso della cannella sono:

Inoltre, la cannella è la spezia n. 1 per le persone che vogliono perdere peso. Normalizza la digestione, favorisce un migliore assorbimento dei nutrienti, abbassa la glicemia, rimuove le tossine e le tossine che rallentano i processi metabolici. Contiene fibre alimentari: quando entrano nello stomaco, vi rimangono per un po ', a causa delle quali c'è una sensazione di pienezza e, di conseguenza, l'appetito diminuisce. Inoltre la fibra, passando attraverso l'intestino, lega i grassi non necessari all'organismo e li rimuove, eliminando la stitichezza e normalizzando le capacità motorie.

Controindicazioni

L'uso della cannella è controindicato:

• Con maggiore sensibilità o intolleranza;
• Donne incinte;
• Ad alta temperatura;
• Se c'è sanguinamento.

Le persone con aritmie, funzionalità epatica e / o renale compromessa e ulcere gastriche non dovrebbero lasciarsi trasportare da questa spezia.

Rimedi casalinghi alla cannella

Per il trattamento della tosse nella medicina popolare esiste una tale ricetta: 1 cucchiaino. sciogliere la cannella in un litro di acqua bollente, aggiungere un po' di miele e un pizzico di pepe nero. Prendere ogni 4 ore per 100 grammi.

Il seguente rimedio aiuterà a ridurre il colesterolo "cattivo" e prevenirne la formazione: 1/2 cucchiaino. cannella mescolata con 1 cucchiaio da dessert di miele naturale. Il composto va spalmato su una fetta di pane e mangiarne un pezzo ogni mattina.

Per dimagrire, la cannella può essere aggiunta a tè, caffè o kefir, al ritmo di 1/2 cucchiaino. per 200-250 ml.

cannella ( Cinnamomum velum o C. cassia) è stata a lungo considerata una pianta miracolosa in varie culture. È stato scientificamente provato che i suoi componenti attivi - cinnamic aldehyde, cinnamyl acetate e cinnamic alcohol - apportano determinati benefici all'organismo. Mentre la ricerca è ancora in corso sui benefici per la salute e sulle proprietà anti-malattie della cannella, è riconosciuto che la cannella ha qualche effetto terapeutico su alcuni disturbi, come i disturbi digestivi, così come le infezioni batteriche minori o il comune raffreddore.

Passi

Mangia la cannella per il raffreddore o l'influenza

Scegli la cannella di Ceylon. I due tipi principali di cannella sono la cannella di Ceylon e la cannella cassia (o albero di cannella). La cannella di Ceylon è anche conosciuta come vera cannella, ma è più difficile da trovare nel tuo supermercato medio, che è spesso pieno di cassia. La cannella di Ceylon, tuttavia, è molto migliore grazie al suo contenuto di cumarina inferiore.

Scegli l'opzione migliore per usare la cannella. Puoi acquistare cannella in polvere, bastoncini di cannella, integratori di cannella o estratto di cannella. Prima di scegliere l'opzione giusta, considera per cosa utilizzerai la cannella. Se vuoi introdurlo nella tua dieta normale, i requisiti saranno diversi rispetto a quando lo userai come medicinale. Usa sia bastoncini di cannella che cannella in polvere in diversi tipi di piatti.

Aggiungi un cucchiaino di cannella alle bevande calde per aiutare a combattere l'influenza e il raffreddore. Si ritiene che la cannella abbia un buon effetto antibatterico, che aiuterà il tuo sistema immunitario a combattere l'influenza e il raffreddore. La cannella aiuta a controllare la crescita di batteri e funghi. Aggiungendo un cucchiaino di cannella all'acqua calda, si ottiene una bevanda lenitiva che non cura il raffreddore, ma ti fa sentire un po' meglio.

Prova una bevanda calda alla cannella per sconfiggere il naso che cola. Una bevanda calda alla cannella può aiutare ad alleviare i sintomi dell'influenza e del raffreddore, in particolare il naso che cola. Puoi anche aggiungere lo zenzero alla tua bevanda per tenere a bada il raffreddore.

Aggiungi un cucchiaino di cannella alle zuppe. Proprio come con una bevanda calda, se aggiungi la cannella alla tua zuppa, le darà un sapore speciale e allevierà anche la tua condizione se non sei completamente in salute.

Mangia cannella per migliorare la digestione

1. Usa la cannella di Ceylon per problemi digestivi. Se vuoi migliorare le condizioni del tratto digestivo con la cannella, usa la cannella di Ceylon. Non importa come usi la cannella, ma se stai condendo i piatti, la cannella in polvere è la più pratica, poiché può essere facilmente dosata con cucchiaini.

   • I bastoncini di cannella sono ottimi per preparare bevande, ma è molto più difficile misurare la quantità di prodotto che hai consumato.

2. Ravviva i cibi ricchi di carboidrati con la cannella. L'aggiunta di un cucchiaino di cannella a un pasto ricco di carboidrati può ridurre l'effetto di questo tipo di cibo sui livelli di zucchero nel sangue. Dopo un pasto, i livelli di zucchero aumentano man mano che lo stomaco si svuota, ma l'aggiunta di cannella può rallentare questo processo e quindi abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Esperimenti scientifici hanno dimostrato che l'aggiunta di qualche grammo di cannella al dolce può avere un impatto significativo sullo svuotamento gastrico.

   Aiuta la digestione mangiando cannella. In alternativa all'uso della cannella come spezia, potete consumarla a piccole dosi dopo i pasti per favorire la digestione. Se hai bruciore di stomaco o indigestione dopo aver mangiato, la cannella può stimolare l'attività digestiva. Gli oli contenuti nella cannella aiutano ad abbattere il cibo e stimolano il processo di digestione.

   • Prova il tè alla cannella (un cucchiaino di cannella sciolto in acqua calda) dopo il pasto.
   • Oppure aggiungi mezzo cucchiaino di cannella al tuo caffè pomeridiano.

3. Migliora la funzione intestinale con la cannella. La cannella è un'ottima fonte di calcio e fibre. La combinazione di questi due componenti influenzerà positivamente la salute del tuo intestino. Alti livelli di sali biliari danneggiano le cellule intestinali e aumentano il rischio di cancro intestinale. Il calcio e le fibre legano e rimuovono i sali biliari dal corpo, il che a sua volta riduce il rischio di cancro intestinale. .

   Prendi la cannella come rimedio per abbassare il colesterolo. Non è stato chiaramente dimostrato che la cannella abbia un effetto sui livelli di colesterolo. Teoricamente, poiché la cannella influisce sulla produzione di grassi e zuccheri da parte del corpo, potrebbe aiutare a ridurre il colesterolo. Tuttavia, questo fatto non è stato ancora dimostrato e la quantità di cannella consumata come integratore alimentare dovrebbe essere limitata a 2-3 grammi al giorno.

   • Mentre la cannella aggiunge un sapore gradevole ai prodotti da forno, è improbabile che aggiungerla a pasti ricchi di grassi aiuti ad abbassare i livelli di colesterolo.

Valutare i potenziali rischi

1. Consulta il tuo medico. Ci sono molte ragioni per cui non dovresti assumere dosi medicinali di cannella. Dovresti consultare il tuo medico. Dovresti anche scoprire se ci sono potenziali rischi di una reazione avversa ad altri farmaci che stai assumendo, siano essi prescritti o a base di erbe.

2. Scopri quanto e quanto spesso dovresti assumere la cannella. La cannella è una medicina non riconosciuta, quindi non ci sono regole ferree su quanto devi prenderne per ottenere un effetto positivo sulla salute. Le dosi consigliate vanno da mezzo cucchiaino a 6 cucchiaini al giorno. In caso di dubbio, sarebbe meglio andare sul sicuro e usarne meno. Grandi dosi di cannella possono essere pericolose, quindi in nessun caso dovresti consumare più di un cucchiaino o 6 grammi al giorno.

   • Come sempre, dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare a consumare regolarmente la cannella.

La cannella è la corteccia interna essiccata e polverizzata dell'albero di cannella. Lo strato grossolano esterno di qualsiasi pianta di questo genere, secondo i "classici", non dovrebbe essere usato come spezia. Ma in pratica, la parte del leone della cannella venduta nei negozi domestici non è la vera cannella, ma la cassia, una corteccia in polvere di un parente della vera cannella, chiamata Cinnamomum aromaticum.

In altre parole, la cannella differisce dalla cassia in quanto per la sua fabbricazione vengono utilizzati tutti gli strati della corteccia e, inoltre, un'altra pianta. Il loro aroma è molto simile, anche se la polvere di cannella ha ancora un odore più forte della cassia. Inoltre, la consistenza della cassia è più grossolana a causa del fatto che contiene una miscela dello strato superiore della corteccia. Ma una tecnologia di produzione meno accurata rende la cassia un prodotto più economico, indistinguibile dalla vera cannella per un profano.

Composizione

I benefici della cannella sono dovuti principalmente alla composizione chimica del suo olio essenziale, che le conferisce il suo caratteristico aroma caldo. La sua concentrazione nei tessuti della corteccia di cannella è superiore al 50% ed è quasi completamente formata da cinnamaldeide - cinnamal. Le aldeidi come un tipo di composti chimici sono onnipresenti in natura. Alcuni di loro sono velenosi, e anche molto, come, ad esempio, la formaldeide, e altri no. Le aldeidi non tossiche conferiscono alla materia prima solo un aroma gradevole.

La cannella in questo senso occupa una posizione intermedia tra aldeidi completamente innocue ed estremamente pericolose, cioè è moderatamente velenosa. In particolare ha un effetto eccitante sul sistema nervoso centrale e un effetto bruciante sui tessuti con cui viene a contatto. Tali proprietà lo rendono un buon insetticida per l'agricoltura e gli consentono di sostituire gli antibiotici nel trattamento di infezioni fungine, batteriche e virali.

L'aldeide cinnamica è particolarmente apprezzata dagli agricoltori per l'assenza di danni alle piante irrorate, al suolo e ai consumatori del raccolto trattato con essa. E la medicina popolare dei paesi che producono polvere di cannella - per l'uso invariabilmente efficace della pianta grazie ad essa per il trattamento di una vasta gamma di malattie. È vero, la presenza di proprietà salutari non sicure nell'aldeide cinnamica determina non solo i benefici, ma quasi tutti i danni della cannella in caso di sovradosaggio. E oltre alla cannella, la polvere di cannella è ricca anche di altre sostanze biologicamente attive.

• Eugenolo. Fenolo con lo stesso dell'aldeide cinnamica, effetto parzialmente tossico sui microrganismi, inclusi i patogeni tipici nell'uomo. Non c'è da stupirsi che l'eugenolo sia usato come antisettico in odontoiatria. Il chiodo di garofano contiene più eugenolo della polvere di cannella, motivo per cui il suo estratto ci è meglio conosciuto con il nome di "olio di chiodi di garofano".
• Tannini. E in una vasta gamma. I tannini hanno sempre un effetto tossico moderato e non ce ne sono di sicuri tra loro. Le piante le secernono per proteggere i propri tessuti dai parassiti, perché la loro concentrazione nella corteccia di ognuna di esse è la più alta. La cannella e la cassia sono polvere di corteccia d'albero, quindi la presenza di una quantità significativa di tannini nella loro composizione non è sorprendente. I tannini sono simili nella loro azione agli antibiotici, anche più dell'aldeide cinnamica, poiché hanno un effetto antinfiammatorio molto più forte. E hanno un potenziale maggiore per la distruzione di agenti patogeni.
• Minerali. Il calcio, che è responsabile della forza ossea e del buon tono muscolare, il ferro, che assicura la sintesi dei globuli rossi nel midollo osseo, e il potassio, che aumenta il tono vascolare e aumenta il numero dei battiti cardiaci. La polvere di cannella contiene anche magnesio, con il suo effetto calmante, e zinco, che è coinvolto nella sintesi di numerosi ormoni e spermatozoi maschili, nonché in processi metabolici come la scomposizione dell'alcool etilico nel fegato.
• Vitamine. Circa un terzo dell'intero gruppo B, acido ascorbico (vitamina C) e retinolo (vitamina A). Ma sono in tutte le piante della Terra, poiché servono come base del metabolismo delle piante.

Quindi, le proprietà curative della cannella sono dovute all'elevata concentrazione in essa di tutto ciò che la medicina tradizionale apprezza così tanto nella corteccia di molte altre piante. Vale a dire, composti con un effetto tossico sia sul corpo umano che sui patogeni delle sue patologie.

Azione terapeutica

In pratica, tutto ciò significa che la cannella in polvere può essere utilizzata non solo in cucina, ma anche a scopo terapeutico nelle seguenti patologie.

• Malattie dei reni. E del tratto urinario, compresa la cistite (infiammazione della vescica). La cannella funziona qui come mezzo per disinfettare i tessuti e le membrane interne degli organi, aiuta ad eliminare l'infiammazione provocata non solo da agenti patogeni, ma anche da sabbia, pietre e qualsiasi sostanza che viene espulsa in eccesso dal sangue. Elimina anche i problemi provocati dalla ritenzione urinaria cronica, come accade negli uomini con adenoma/prostatite.
• Diarrea (diarrea). Così come la stitichezza come la violazione opposta delle feci. In primo luogo, la polvere di cannella disinfetta il tratto digestivo in modo ancora più efficace del tessuto renale (grazie alla sua azione più diretta). Cioè, elimina i problemi con le feci dovuti a dysbacteriosis o infezioni intestinali, fattori che provocano la diarrea più spesso di altri. In secondo luogo, la cannella ha un effetto stimolante sulla peristalsi intestinale, migliorando le funzioni della digestione, l'assimilazione del digerito e l'escrezione del “residuo secco”.
• Pancreatite e colecistite. Perché l'aroma pungente e speziato della polvere di cannella stimola l'attività sia del pancreas che della cistifellea. Questa proprietà non è "prerogativa" della sola cannella, poiché tutte le spezie e le erbe aromatiche dal sapore amaro, come l'assenzio, l'olio di S.
• Malattie articolari. Compreso, correlato all'età, come l'osteocondrosi. La polvere di cannella contiene un'intera gamma di componenti antinfiammatori che possono influenzare la velocità e la forza della risposta infiammatoria (una reazione specifica che si verifica quando il corpo ha bisogno di rinnovare alcuni tessuti, ma le proprie risorse per la crescita non sono più sufficienti).
• Malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Ad eccezione della sola ipertensione, indipendentemente da cosa sia causata. Il problema con il trattamento del cuore con la polvere di cannella è che, come tutte le spezie, aumenta la pressione sanguigna, può causare una sensazione di calore, un afflusso di sangue alla testa e un battito cardiaco accelerato. Pertanto, con un generale effetto positivo sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni (anche a causa di potassio, magnesio, calcio), la cannella è controindicata in qualsiasi delle loro patologie, che sono accompagnate da un aumento costante o periodico della pressione. Ed è particolarmente fastidioso che questo fenomeno li accompagni nella maggior parte dei casi.
• Problemi respiratori. La polvere di cannella, specialmente assunta con il miele, aiuta con tutti i tipi di problemi respiratori e i loro sintomi comuni come tosse, mal di gola, raucedine. La cannella aumenta la temperatura di tutto il corpo e stimola l'afflusso di sangue ai tessuti della gola. Nel frattempo, solo l'alta temperatura e la "consegna" intensiva dei leucociti (trasportati con il flusso sanguigno dei corpi immunitari) nelle aree colpite dalla sepsi servono come meccanismi per la lotta naturale del corpo con agenti patogeni di qualsiasi natura.
• Malattie del sistema riproduttivo. In primo luogo, i benefici della cannella in ginecologia sono spiegati dal fatto che stimola bene la circolazione capillare, che è di fondamentale importanza per il normale funzionamento del meccanismo di eccitazione in entrambi i sessi. In secondo luogo, la cannella contiene minerali necessari per la sintesi di una serie di ormoni, compresi quelli che "servono" ai rapporti sessuali e sono responsabili dell'attrazione. In terzo luogo, promuove la produzione di sperma negli uomini. In quarto luogo, gli estratti di cannella sono in grado di sopprimere l'infiammazione degli organi genitali, migliorando non solo la qualità del rapporto sessuale stesso, ma anche la fertilità.
• disturbi endocrini. Una delle proprietà attribuite alla cannella è la sua presunta capacità scientificamente provata di alleviare il decorso del diabete mellito non insulino-dipendente (cioè di tipo II). Ma qui va detto che, molto probabilmente, i suoi benefici per i diabetici in qualsiasi fase della malattia sono limitati a un leggero aumento della sensibilità dei recettori dell'insulina della cellula allo zucchero. Tutti gli stimolanti metabolici hanno questa proprietà, comprese non solo le spezie, ma anche la caffeina, l'efedrina, l'adrenalina e l'attività fisica. Una circolazione sanguigna più veloce dà un'accelerazione dei processi metabolici all'interno delle cellule e tutti avvengono con la partecipazione di due catalizzatori comuni: zucchero e ossigeno. In altre parole, il consumo di glucosio da parte delle cellule con un aumento del tono muscolare o del flusso sanguigno aumenta ancora, indipendentemente dal fatto che siano causati dalla paura, fare jogging nel parco, bere una tazza di caffè o un altro motivo. Ma non c'è ancora motivo di credere che la cura del diabete mellito con la cannella possa andare oltre un lieve e temporaneo aumento della digeribilità dello zucchero (solo in presenza di insulina, quindi la sua somministrazione non ne elimina le iniezioni). Ma i benefici della cannella come stimolante metabolico si manifestano non solo nel diabete, ma anche in una serie di altri disturbi endocrini.

Oltre a tutto quanto già elencato, la cannella aiuta a risolvere una serie di problemi di pelle e capelli, per i quali è apprezzata in cosmetologia. Quindi, il suo effetto antinfiammatorio se applicato localmente consente ai pazienti di dire addio a comedoni, eruzioni pustolose, pori dilatati, macchie senili, forfora e perdita di capelli a causa della sua "colpa", infezioni fungine e batteriche della pelle e dei follicoli piliferi, tra cui demodicosi.

Si ritiene che la cannella possa ridurre il tasso di sviluppo dell'aterosclerosi rallentando la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. È anche utile per perdere peso - come "amplificatore" dell'effetto di altre misure. Ma entrambe queste azioni sono spiegate dalla stessa cosa dei benefici della cannella nel diabete mellito: stimolare il metabolismo, il cui rallentamento con l'età e per inattività, secondo la medicina moderna, porta all'invecchiamento dei vasi sanguigni e all'aumento di peso.

Restrizioni

Allo stesso tempo, l'assunzione di cannella provoca spesso effetti collaterali, tra i quali l'allergia occupa il primo posto in termini di frequenza di insorgenza. Può verificarsi su qualsiasi sostanza, specialmente con un uso prolungato o frequente. E la cannella appartiene a composti altamente allergenici per la sua azione pronunciata, la parziale tossicità dei componenti e la presenza di vitamina C. C'è un'alta probabilità di ustioni tissutali quando si utilizza l'olio essenziale di cannella (applicazioni esterne) o si superano i suoi dosaggi se assunto per via orale.

Controindicazioni alla cannella

La cannella non è controindicata in gravidanza e allattamento, ma solo se utilizzata in cucina. Ma il suo trattamento nel periodo indicato dovrebbe essere trattato con cautela, poiché la concentrazione di cannella, sebbene debole, ma le tossine non sono così piccole e il loro effetto sul feto, tra l'altro, non è stato ancora studiato bene. Tra le inequivocabili controindicazioni alla terapia con esso non c'è solo l'ipertensione.

• Gastrite e ulcera peptica. Poiché sebbene la cannella sia in grado di alleviare l'infiammazione, comprese le pareti dello stomaco / intestino, se assunta per via orale, irrita piuttosto che guarire. È a causa delle proprietà di forti irritanti o addirittura abrasivi che la gastrite e le ulcere escludono l'uso di spezie e cibi dal sapore aspro, inclusi aceto, cannella e la maggior parte della frutta. Quindi non puoi aspettare l'effetto terapeutico con la sua assunzione, ma l'intensificazione del dolore a volte è facile.
• Aumento dell'acidità dello stomaco. Congenito o acquisito. La cannella, come molte altre spezie e stimolanti metabolici, tra cui caffeina e nicotina, provoca essa stessa iperacidosi. E se è già disponibile, probabilmente finirà con un attacco di bruciore di stomaco.

Ricette

Per quanto riguarda l'uso della cannella nella composizione dei piatti, qui è tutto chiaro: serve come aggiunta tradizionale alla pasticceria, ma a volte viene anche condita con piatti salati - riso, carne, ecc., Cucinati in modo orientale. È noto che la cannella integra bene il gusto del caffè naturale (a un cucchiaino di caffè macinato è necessario aggiungere la cannella sulla punta di un coltello). Le recensioni delle casalinghe indicano anche che la cannella è un'aggiunta ideale a dessert di prugne, ribes, ciliegie, marmellata di albicocche, cremosi e ricotta come il tiramisù.

Tra l'altro, la cannella viene aggiunta a molte composizioni aromatiche. Sì, e preparare il tè alla cannella è molto semplice: basta aggiungere un terzo di un cucchiaio da dessert di cannella in polvere senza uno "scivolo" a un cucchiaino di tè nero, quindi versarli insieme all'acqua bollente e insistere, come al solito. Le ricette per maschere con cannella, ovviamente, sono un po 'più difficili da eseguire, ma danno ai capelli setosità e lucentezza, e alla pelle - elasticità e uniformità del colore.

Maschera per il viso

Avrai bisogno:

• un terzo della polpa di una banana;
• un cucchiaino di panna acida (pelle secca e normale) o kefir (pelle grassa e problematica);
• un cucchiaino di succo di limone;
• un cucchiaino di cannella in polvere.

Preparazione e applicazione

1. Metti la panna acida/kefir, la banana e il succo di limone nella ciotola di un frullatore o robot da cucina, batti per trenta secondi, non di più.
2. Aggiungere la cannella alla miscela risultante, sbattere ancora per 10-15 secondi, solo per mescolare il prodotto.
3. Dopo la maschera finita, non resta che rimuovere e applicare uno strato spesso e uniforme sul viso, escludendo l'area delle labbra e degli occhi.

I preparati alla cannella non devono essere lasciati sul viso per più di quindici minuti e devono essere lavati semplicemente con acqua tiepida senza l'uso di detergenti.

La cannella può anche essere miscelata con miele naturale in rapporto 1:1 e applicata sul viso per non più di cinque minuti la sera, prima di coricarsi, poiché una tale maschera riscalda bene e attiva la circolazione sanguigna capillare, portando contemporaneamente a arrossamento temporaneo della pelle.

Prodotto per la cura dei capelli

Avrai bisogno:

• un bicchiere di yogurt grasso (capelli normali e grassi) o crema (capelli secchi e fragili);
• tuorlo di un uovo di gallina;
• un cucchiaino con una "scivolata" di cannella in polvere.

Preparazione e applicazione

1. Riscaldare il kefir a una temperatura di circa 60 ° C (leggermente più calda della temperatura corporea), aggiungere cannella e kefir.
2. Sbattere il composto con un cucchiaio o una frusta fino a renderlo completamente liscio.
3. È necessario applicare una maschera del genere su capelli asciutti e puliti, con un "accento" sulle radici e successiva distribuzione su tutta la lunghezza.
4. È meglio avvolgere la testa con polietilene sopra, puoi anche avvolgerci sopra un asciugamano waffle.
5. Tieni il prodotto sui capelli per non più di mezz'ora, quindi lavalo via con acqua tiepida e il tuo solito shampoo.

Impacco antinfiammatorio

Avrai bisogno:

• un cucchiaino di cannella in polvere senza "scivolo";
• un cucchiaino di miele naturale;
• cucchiaio da dessert di sale "Extra".

Preparazione e applicazione

1. Scaldare il miele a 50-60°C per renderlo più fluido, salare e mescolare fino a completo scioglimento.
2. Quindi aggiungere la cannella al composto e sbattere con un cucchiaio fino a che liscio.
3. L'impacco risultante deve essere applicato caldo, localmente, una volta al giorno (preferibilmente la sera), sulle aree problematiche: articolazioni doloranti, acne, pigmentazione, infezioni fungine.
4. Dall'alto, è opportuno coprire l'applicazione con un pezzo di polietilene e avvolgerla con un panno caldo, ad esempio un asciugamano di spugna o una sciarpa di lana.

L'uso domiciliare della cannella per il trattamento di patologie della pelle (soprattutto del viso) e dell'apparato muscolo-scheletrico richiede tempi di posa diversi per gli impacchi. Quindi, devi tenere l'applicazione con essa sul viso per soli 15 minuti e puoi rimuoverla dalla pelle del corpo, comprese le articolazioni, dopo 20-30 minuti. È consentito prolungare leggermente il tempo di esposizione, ma non per molto, poiché la cannella può bruciare la pelle, particolarmente danneggiata o sensibile.

Oggi la cannella viene utilizzata per preparare vari piatti. Ma oltre a un odore gradevole e un gusto speciale, la pianta ha molte proprietà utili che ne consentono l'utilizzo per il trattamento e la prevenzione di molte malattie.

La cannella è una pianta della famiglia Laurel, c'è anche una spezia con lo stesso nome. I più popolari sono quattro tipi di piante: Ceylon, Malabar, cinese e cannella. La cannella (albero di cannella) cresce principalmente a Ceylon, in India e in Cina. Per raccogliere la cannella si utilizzano rametti sottili, dai quali si toglie la corteccia, poi essiccati e spaccati in modo che rimanga la parte interna che, una volta essiccata, si arrotola in un tubo. In vendita, la cannella si trova sotto forma di lastre di corteccia attorcigliata o in forma macinata. La spezia ha un gusto squisito e un aroma delicato. Conservalo in un luogo buio e asciutto, la polvere può essere conservata fino a sei mesi e i bastoncini fino a due anni.

L'albero della cannella si presenta così: pianta sempreverde, raggiunge i 15 metri di altezza, le foglie sono oblunghe e ovali. I fiori hanno un odore sgradevole, sono raccolti in infiorescenze. I frutti sono piccole bacche viola, fino a 1 cm di diametro. Viene utilizzata la corteccia di un albero, molto meno spesso - foglie, dalle quali è possibile ottenere anche olio essenziale.

Proprietà utili di cannella

La composizione della cannella comprende tali sostanze: oli essenziali, cinnamaldeide, tannini, alcool cinnamico, cinnamil acetato, resina, muco, magnesio, ferro, sodio, rame, fosforo, zinco e calcio. Inoltre, vitamine C, E, K, PP, B1, B2, B3, B6 e B9.

Probabilmente non c'è bisogno di parlare, infatti, questo può essere estremamente utile, in primo luogo, per i pazienti con diabete mellito. È abbastanza semplice prendere mezzo cucchiaino nel pomeriggio ed è possibile sentirsi a proprio agio tutto il giorno senza incontrare segni evidenti di diabete. Oltre a tutto questo, la spezia è ottima per tutti coloro che rimangono che non sono malati di questa malattia. Durante la festa mattutina, tè, caffè o succo verdastri o scuri possono, tra le altre cose, aggiungere un po' di condimento alla cannella. E vari panini, torte e altri dolci, in cui si trova questa spezia, sono assolutamente indesiderabili per il consumo e hanno tutte le possibilità solo di danneggiare il tuo benessere e la tua figura, perché l'alto contenuto di grassi e carboidrati in questi prodotti "uccide" tutti qualità benefiche.

Questo è irto? In grandi porzioni, questa sostanza non rispetta il lavoro del fegato, provoca forti mal di testa e incita persino allo sviluppo di epatite e cancro.

Eppure, non c'è assolutamente bisogno di aver paura delle spezie. I suoi benefici sono inestimabili e il danno è in realtà improbabile se usato con saggezza. La ricetta proposta viene preparata, di solito, prima di andare a letto, al posto dell'acqua si usa tè scuro o verdastro, è necessario assumere cannella e miele nel seguente rapporto 12 Versare la spezia con acqua tiepida 1 tazza. La cannella è stata utilizzata come rimedio efficace per curare il comune raffreddore, abbassare il colesterolo nel sangue, migliorare la digestione, ridurre i disturbi di artrite, mal di testa ed emicrania, alleviare il mal di denti ed eliminare il fastidioso odore dalla bocca.

La cannella ha un risultato antibatterico. Quasi tutte le erbe aromatiche hanno una sorta di qualità antibatteriche e antimicotiche. La cannella è straordinariamente eccellente per l'uso nell'acqua del collutorio. Guarda il prossimo video in cui ti mostro come preparare un collutorio alla cannella. L'opzione migliore è mangiare cereali o fiocchi di latte con condimento.

E se vi si aggiungeva la polvere di cannella, la pozione era ancora più impeccabile. Abbiamo esaminato le proprietà medicinali, ora scopriamo quelle dannose.

La dose migliore è già descritta sopra ½ cucchiaino con tè e pane, ma non ho ancora creduto completamente nella cannella come super rimedio dimagrante. Tuttavia, successive controindicazioni Mal di testa Febbre Aumento della pressione sanguigna, ipertensione Incomparabilità con farmaci come l'aspirina e qualsiasi altro farmaco che possa fluidificare il sangue Le donne incinte sono ad alto rischio, infatti, si verificherà un aborto spontaneo Persone anziane Sanguinamento, sia esterno che interno Stress, potente problemi Intolleranza personale, allergia Attenzione la cannella ha una sostanza molto malsana, che si chiama cumarina.

Pancreatite. ipertensione, cacao, cannella.

Quasi tutti i guaritori credono che la cannella stessa aiuti a promuovere l'energia vitale nella cavità addominale. Può aiutare a far circolare l'energia in tutto il busto, fornendo così un benefico effetto riscaldante.

Piccole dosi di cannella aggiunte al tè aiutano a eliminare i gas di flatulenza in eccesso. Grandi dosi di cannella possono aiutare a riscaldare e provocare lo stomaco, regolando l'acidità e producendo un effetto lassativo. L'uso della cannella come lassativo può aiutare ad evitare flatulenza e crampi intestinali, che possono accompagnare l'uso di qualsiasi altro lassativo.

Al momento, di certo non rifiuto nulla per me stesso, mi nutro come da tradizione in assenza di restrizioni, e bevo questo tè, ho perso kg. non tornare, la credibilità ne vale la pena. E non capisco di perdere peso, anche se è certamente possibile mantenersi in forma con questo tè. Svetlana, 24 anni. Io, come tutte le ragazze, sono estremamente timida nell'adattarmi e cercherò di mantenere il 1° peso.

Ma, di tanto in tanto, mi “diffondo” naturalmente. La cannella è più di una semplice spezia. La cannella è medicinale. La cannella è considerata una buona fonte di manganese, ferro e calcio. La cannella ha un'affinità con gli organi digestivi e l'utero, migliora la circolazione sanguigna e provoca un afflusso di energia nella cavità addominale.

Secondo la medicina cinese, il dolore, i crampi, il blocco, il ristagno sono, per così dire, energia bloccata. ✿Condividi con i tuoi amici✿ Se ti è piaciuto questo che è stato utilizzato, fai clic sui pulsanti pubblici in modo che i tuoi amici lo sappiano. Grazie!

Ipertensione e cannella

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Riceverai uno sconto sul volume. Una bevanda alla cannella con il miele è una buona opzione per rimettermi in forma, perché ho la pressione bassa e le diete tradizionali non le sopporto bene, e la cannella, si sa, “dà vigore”. Ho bevuto un tale tè con cannella e miele al mattino a stomaco vuoto e per tutto il giorno prima dei pasti. La cannella combatte ancora perfettamente la fame, insolitamente abbinata al miele.

Di conseguenza, in sette giorni perdo fino a 5 kg, se rispetto la condizione, in realtà non abuso di snack la sera. Con il mio peso medio di 57 kg, questo è un buon effetto. È davvero cannella? La cannella è un piccolo albero che cresce nell'Asia meridionale e nel Medio Oriente e l'olio di cannella ha forti proprietà battericide e antimicotiche.

La cannella che acquistiamo è tradizionalmente la polvere della buccia dell'albero di cannella, o bastoncini di cannella, che sono pezzi della buccia dell'albero di cannella. La cannella è comunemente usata in cottura.

Cannella

La cannella è popolare da secoli. Anticamente le erano dedicate poesie, dotate delle proprietà curative di questa spezia. Oggi la domanda di cannella non è diminuita: ma tutto per le sue utili proprietà. Dopotutto, questa spezia ha una ricca composizione chimica e non ha quasi controindicazioni.

Beneficio

La composizione della cannella comprende tannini, oli essenziali e resina, fibre alimentari e calcio. Pertanto, l'uso di questa spezia contribuisce alla prevenzione di molte malattie. Quindi, l'assunzione regolare e moderata di cannella aiuta a ridurre la probabilità di sviluppare il cancro, riduce al minimo il rischio di tumori nell'intestino. Inoltre, questa spezia aiuta a legare i sali biliari, che è un mezzo efficace per prevenire le malattie dell'apparato digerente, ridurre il rischio di diarrea e stitichezza.

La cannella è un antiossidante naturale, ha proprietà antimicrobiche e antimicotiche. Inoltre, questa spezia aiuta ad evitare i processi infiammatori, protegge il corpo dai raffreddori.

Aiuta le persone con diabete ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, attiva la produzione di insulina. Un paio di grammi di questa spezia aumenta l'attività dell'insulina, ottimizza il processo di assorbimento del glucosio. Grazie alla cannella si riducono i livelli di colesterolo nel sangue, si stimolano i processi di combustione dei grassi.

Puoi usare questa spezia in cucina, medicina tradizionale, cosmetologia. La cannella sarà appropriata in macedonie, cereali, bevande calde. Può anche essere usato per conservare le verdure (e tutto grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antibatteriche).

In aromaterapia, la cannella viene utilizzata per aumentare l'efficienza, migliorare la memoria. Nella medicina popolare è usato per curare raffreddori, diarrea, nausea, flatulenza. Con l'aiuto della cannella, puoi normalizzare l'equilibrio termico, migliorare la circolazione sanguigna, aggiungere energia alle cellule del corpo.

In cosmetologia, questa spezia viene utilizzata per schiarire, ammorbidire i capelli e la pelle. Le maschere per capelli con l'aggiunta di cannella aggiungono lucentezza, morbidezza e obbedienza alle ciocche, facilitando il processo di styling.

Se abusata, la cannella può diventare tossica e provocare una reazione allergica. La composizione della cannella include una quantità minima di grassi saturi e carboidrati, non ci sono agenti cancerogeni.

Questa spezia contiene cumarina: in grandi dosi, questa sostanza sconvolge il fegato e provoca mal di testa.

È anche importante ricordare che la maggior parte dei benefici sono nel bastoncino di cannella, non nella polvere. Innanzitutto, la polvere è molto facile da falsificare. In secondo luogo, il bastoncino conserva tutte le preziose sostanze di questa spezia e il suo aroma unico.

calorie

100 grammi di cannella contengono 247 kcal (12,35% del fabbisogno giornaliero).