Torta originale a casa. Torta "Principe Nero"

Ogni vacanza è molto più luminosa se il suo culmine è delizioso e, soprattutto, bello e torta deliziosa! In questo articolo, il “sito” del Portale Notizie ti invita a imparare a fare torte fatte in casa sotto forma di libro.

La Torta del Libro sarà adatta a molte festività. Ad esempio, con una torta così fatta in casa, a forma di libro, puoi accontentare il tuo scolaretto preparandola in occasione della celebrazione del Giorno della Conoscenza o del Giorno della Laurea. Molte festività professionali possono essere celebrate anche con una torta-libro: la Festa dell’insegnante, la Festa del bibliotecario, la Festa dello scrittore, ecc.

Torta così aspetto originale Sarà apprezzato anche da coloro che non riescono a immaginare la propria vita senza leggere romanzi rosa, avventure emozionanti e intriganti romanzi polizieschi.

Libro delle torte

Torta a forma di libro fai da te

Torta a libro aperto

Per creare un capolavoro di pasticceria, avrai bisogno di due spessi strati di torta rettangolari.

Posizionare questi due strati di torta uno sopra l'altro e ricoprirli bene con la panna.

Ora segnate il centro delle torte e fate un taglio netto, formando così una piccola depressione.

Anche i bordi delle torte devono essere leggermente arrotondati.

Ora ricopriamo l'intera torta con la panna.

Stendere uno strato sottile di bianco come la neve mastice di zucchero e avvolgere la torta.

Usando il lato smussato di un coltello, segna delle strisce ordinate sui lati che sembreranno pagine. Se lo si desidera, è possibile posizionare sopra un altro strato di mastice di zucchero e piegare leggermente i bordi per far apparire voluminose le pagine.

Stendi strisce lunghe e sottili di mastice di zucchero di canna e avvolgile attorno al bordo della torta: questa sarà la copertina del libro.

Ora usa il colorante alimentare, puoi usare il cacao in polvere e applica una tinta al mastice di zucchero bianco come la neve per dare al libro un effetto invecchiato.

Dal mastice di zucchero, crea lettere e gli elementi necessari per decorare la torta: penna, matita, occhiali, piuma, ecc.

Torta libro fai da te

Torta a libro chiuso

Una torta a forma di libro chiuso è molto più semplice da realizzare, perché basta creare un rettangolo alto e perfettamente uniforme dagli strati della torta.

Avvolgere i lati della torta con mastice di zucchero bianco come la neve, usando il lato smussato di un coltello per applicare delle strisce che imitano le pagine.

Usa il fondente allo zucchero di canna per creare una copertura per la torta del libro.

Vuoi imparare a preparare cibi deliziosi e deliziosi a casa? bellissima torta? Allora sei nel posto giusto. Questa sezione contiene ricette per torte deliziose e foto passo passo i loro preparativi. Saremo felici di condividere con voi tutti i segreti. Dopotutto cottura fatta in casa molto meglio delle controparti acquistate in negozio. È creato da noi con amore; un pezzo della nostra anima viene messo nel processo di cottura.

Esistono semplicemente innumerevoli tipi diversi di torte in tutto il mondo. Dal più semplice, (ideale per i cuochi principianti) al forno tea party in famiglia nei fine settimana a quelli più complessi e raffinati, realizzati per le date significative (anniversari, matrimoni, nascita di un figlio.

Nel primo caso sono perfette le ricette di torte ormai conosciute e amate: Napoleone, miele o pan di spagna con graziose rose di crema al burro. Ma nel secondo caso dovrai pensare a come realizzare una torta per la celebrazione con le tue mani. Così incredibilmente gustoso e decorato in modo unico e individuale! A questo scopo soluzione ideale sono torte di mastice decorate con perline commestibili, fiori canditi o figure di marzapane.

I golosi che amano appassionatamente tutto il cioccolato (nei giorni feriali e festivi) saranno incredibilmente felici di assaggiare una fetta (e più di una!) di torta al cioccolato. Se ce ne sono nella tua famiglia, allora dovresti preparare questo delizioso dessert per loro. Un'opzione vantaggiosa per tutti diventerà così in tutto il mondo torte famose, come gli austriaci "Brownie" e "Esterhazy". E anche l'incomparabile torta tedesca della Foresta Nera con panna montata e ciliegie (conosciuta anche come torta di ciliegie della Foresta Nera).

Se stai organizzando un incontro con i tuoi amici, puoi preparare velocemente una deliziosa torta senza cottura. È facile e semplice da fare e sembra davvero impressionante! Questa torta ha tre strati: il primo strato è composto da biscotti tritati mescolati burro, il secondo sarà la cagliata con l'aggiunta di gelatina, e il terzo sarà la frutta ricoperta da uno strato di gelatina. Presentazione splendida e gusto divino!

Prepara con piacere torte fatte in casa utilizzando le nostre ricette fotografiche dettagliate e usa la tua immaginazione per decorare i tuoi dolci capolavori.

Torta al miele con crema pasticcera e cagliata all'aranciaÈ abbastanza semplice da preparare, ma richiede un bel po’ di tempo. Ma se sei paziente e non ingoi la lingua prematuramente, ti aspettano risultati sorprendenti!

Per chi non ha mai lavorato con il mastice, ma vuole davvero provarci, consiglio di decorare una torta utilizzando pan di spagna e crema al burro. Decoreremo con mastice sotto forma del personaggio dei cartoni animati Hallo Kitty, amato da molte ragazze.

Il pan di spagna è un'ottima base per torte fatte in casa. Uno dei più opzioni semplici- aggiungere pan di spagna arioso succoso frutta in scatola e delicata crema proteica.

Se ti piace cucinare con l'impasto al miele, prova a preparare la torta al miele. Ma suggerisco di non prendere la ricetta classica, ma una leggermente modificata, al sapore di cioccolato.

Incredibilmente gustosa e facilissima da preparare, questa torta waffle può essere preparata ogni volta che hai voglia di qualcosa di dolce. Questo dolce però è perfetto anche per le feste.

Torta Tartaruga panna acida – ottima idea dolce per festa per bambini o una celebrazione per adulti. Le torte vengono impilate come una conchiglia, creando la caratteristica struttura della torta.

Torta deliziosa Praga, che ha conquistato il cuore di milioni di golosi in tutto il mondo, è preparata in modo abbastanza semplice. Si basa su arioso e morbido torte al cioccolato, imbevuto di liquore, succo di ciliegia e burro e crema di latte condensato.

Soffice pasta per biscotti chiama con il suo gusto straordinario bambini e adulti, ma se aggiungi una manciata di cacao, la torta diventerà aroma straordinario e assaggiare! Suggerisco la cottura delicato pan di spagna colore marrone scuro intenso...

Ingrediente principale torta fatta in casa la panna acida è, ovviamente, panna acida. Componenti aggiuntivi, come cacao o frutta, possono variare a seconda della tua idea.

Una vera festa di famiglia raramente è completa senza una torta. Ma le casalinghe moderne apprezzano soprattutto le ricette di dolci facili e veloci da preparare ingredienti disponibili. Offriamo di cuocere pan di spagna in una pentola a cottura lenta.

Casa torta al miele– una prelibatezza preferita che ha conquistato il cuore dei buongustai con il suo gusto delicato e l'aroma incantevole. La torta unisce componenti utili– panna acida e miele, che stanno bene insieme.

Suggerisco di preparare un piatto molto tenero, gustoso, moderatamente dolce torta al cioccolato con crema pasticcera. La ricetta può essere classificata come semplice e veloce. Vi auguriamo ispirazione culinaria e piacere del gusto!

A volte è molto difficile combinare due componenti importanti buoni dessert: gusto impeccabile e facilità di preparazione. La ricetta proposta per la torta di ciliegie è proprio ciò di cui hai bisogno. Provalo!

Lussureggiante, arioso, leggero, morbido, incredibilmente gustoso. Ecco come puoi descrivere casa pan di spagna al miele Con crema delicata dal burro montato con latte condensato. Per essere sicuro, devi cucinare e provare!

San Valentino è in arrivo! E non importa quanti anni abbiamo – 15 o 50, o 85, amiamo e lasciamoci amare!!! E cuciniamo torte deliziose per compiacere i tuoi cari. E ovviamente ci sarà questo!

Anche se non hai una teglia speciale, va bene! Puoi cuocere una torta a cuore senza stampo! Come? Te lo dirò adesso!

Come base per la torta, ho preso una ricetta molto gustosa torta al cioccolato e miele con crema pasticcera alla Nutella dal sito Marie's Recipes. Ho semplicemente diviso gli ingredienti a metà e ho preparato la crema in modo leggermente diverso. Grazie, Marinochka, per ricetta deliziosa!!!

Ingredienti:

Impasto per la torta al miele:

• 3 uova;
• mezzo bicchiere di zucchero;
• 1,5 cucchiai di miele;
• 50 g di burro;
• 3 cucchiai di cacao;
• 1 cucchiaino di soda (dissetare con la stessa quantità di aceto);
• 3 tazze di farina.

Per la crema pasticcera:

• 1 uovo;
• 1 bicchiere di zucchero;
• mezzo bicchiere di farina;
• mezzo litro di latte;
• mezzo panetto di burro (100 g).

Come cuocere:

Preparare l'impasto: in un pentolino antiaderente unire lo zucchero, il burro morbido (ma non sciolto!), le uova, il miele, il cacao, il bicarbonato e l'aceto, amalgamare il tutto e, continuando a mescolare, portare a bollore fuoco basso finché il burro e lo zucchero non si saranno sciolti.

Dopo aver tolto dal fuoco, aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta, prima in una casseruola, poi su un tavolo cosparso di farina.

Il grumo risultante pasta morbida Dividetelo in 7-8 parti, formate delle palline, spolverizzate con un po' di farina e conservate in una ciotola coperta con un canovaccio.

Tiratene fuori uno alla volta e stendetelo sottilmente su un tavolo infarinato. Dopo averlo avvolto su una sedia a dondolo, lo trasferiamo in quello lubrificato olio vegetale teglia e metterla in forno preriscaldato. Le torte sottili al miele si cuociono all'istante, la prima impiega un po 'più di tempo prima che il forno si “scaldi”, e la seconda e quelle successive impiegano circa 5 minuti Quindi, mentre una cuoce, stendete la seconda!

Come fare una torta a forma di cuore senza stampo:

Ora arriva la parte divertente. Pronto, torta calda Usando una spatola, posizionalo dalla teglia sul tavolo e ritaglialo secondo il modello proprio lì mentre è caldo! Non appena inizia a raffreddarsi, diventa fragile! Come modello ho utilizzato il fondo di forma divisa, ma puoi semplicemente ritagliare un cuore dal cartone.

Torta pronta e disponeteli a pila su un piatto e iniziate a preparare la crema.

Come preparare la crema pasticcera per la torta al miele:

Mescolare lo zucchero, la farina, l'uovo, aggiungere poco a poco il latte, mettere a fuoco basso e cuocere fino a che non si addensa, mescolando continuamente in modo che non si formino grumi.
Quando la crema si sarà raffreddata aggiungerne mezza confezione burro morbido e sbattere con un mixer.

Crema pronta rivestire le torte.

Cospargere quello superiore con le briciole degli scarti delle torte.

La torta è pronta! Ma deve ancora essere decorato in qualche modo. Ho congelato il ribes rosso e lo ho usato per decorare la torta.

Una torta a forma di cuore è una piacevole e golosa sorpresa per i vostri cari in occasione delle festività!!!

È consuetudine congratularsi con tutti gli uomini. Non importa se hanno prestato servizio militare attivo o meno, perché la festa è stata trasformata da tempo in una festa universale degli uomini. Pertanto, le casalinghe premurose si sforzano di preparare per le vacanze tutto il più delizioso e il meglio che sanno fare per i loro amati mariti e figli.

Mangiare ottimo modo sorprendi cari uomini e delizia gli ospiti: devi creare dolce insolito. Ad esempio, sorprendente confetteria- Torta “Tank”, una master class sulla cui preparazione offriamo alla vostra attenzione.

Preparazione dell'impasto per i biscotti

La base per sarà pan di spagna. Per prepararli correttamente lo faremo passo dopo passo, cominciando dalla cottura pasta per biscotti. Una macchina grande richiederà sei strati di pan di spagna preparato.

Ricetta della torta serbatoio

Per preparare questo dolce vi occorrono i seguenti ingredienti:

• uovo di gallina - 8 pezzi;
• zucchero bianco - 400 g;
• farina di frumento, grado I - 300 g;
• zucchero vanigliato - 2 cucchiaini.

Rompiamo con attenzione le uova e separiamo gli albumi dai tuorli. In una ciotola profonda, sbatti gli albumi con un mixer, iniziando dalla velocità più bassa. Aggiungere gradualmente lo zucchero mescolato con la vaniglia. Montare continuamente finché la proteina non si trasforma in una calotta densa e stabile. Ora bisogna aggiungere i tuorli uno alla volta e continuare a sbattere. Messa pronta Dovrebbe risultare molto soffice e resistente.

Seconda fase

La farina va introdotta nel composto uova-zucchero con molta attenzione, setacciandola al setaccio e spruzzandola uniformemente sulla superficie. L'impasto va impastato con una schiumarola, effettuando movimenti verticali in modo che la farina sia distribuita uniformemente.

Per cuocere un biscotto è necessaria una teglia rettangolare o quadrata con i bordi alti. Rivestire il fondo e le pareti con apposita carta da forno. Impasto pronto versare nel contenitore preparato e cuocere forno caldo(190-200 gradi) per mezz'ora.

Fase successiva

Quando il biscotto sarà ben dorato, potete verificarne la prontezza con un fiammifero o uno stuzzicadenti. La torta finita deve essere tolta dalla padella mentre è calda e lasciata raffreddare posizionandola su una gratella. Per fare una torta è meglio non utilizzare subito il pan di spagna finito. È meglio cucinarlo la sera prima per garantire la giusta maturazione. L'intero biscotto deve essere tagliato in tre strati.

Fare la crema al burro

Per quello classico occorrono solo due ingredienti:

• burro- 400 grammi;
• latte condensato - ¾ lattine.

Per ottenere risultati di alta qualità, i prodotti devono avere temperatura ambiente. Per prima cosa, sbattere il burro a bassa velocità con un mixer fino a renderlo soffice. A poco a poco, il latte viene aggiunto ad esso in un flusso sottile. Aumentando la velocità del mixer alla massima risoluzione, sbatti la panna fino a ottenere una massa soffice e stabile. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualche cucchiaio di cacao. Per garantire che sia distribuita uniformemente su tutta la massa, la polvere deve essere spruzzata attraverso un piccolo colino.

Preparazione del mastice

Per decorare la torta "Tank" è necessario il mastice per dolciumi. Vedremo ora una master class su come crearlo.

Quindi, sono necessari i seguenti ingredienti:

• marshmallow - 400 g;
• zucchero a velo - 800 g;
• acqua - 4-5 cucchiai.

Processo di cottura

Affrettiamoci a spiegare che il marshmallow non è altro che un morbido marshmallow, che viene venduto nei negozi sotto forma di cuscini multicolori come "Bon Paris". Versare i dolci in una ciotola profonda e aggiungere acqua. Dopo aver mescolato uniformemente, mettere nel microonde per trenta secondi. I marshmallow inizieranno a sciogliersi e ad espandersi di volume.

Dopo aver tolto la pasta dal forno, cominciamo a mescolare, aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo, un cucchiaio alla volta. Durante il processo di impasto è necessario aggiungere colorante alimentare verde. Di conseguenza, il mastice sembrerà un grosso pezzo di plastilina morbida ed elastica. Adesso possiamo passare alla parte divertente. "Perché?" - chiedi. Naturalmente, per creare un bel prodotto.

Realizzazione della torta “Tank” passo dopo passo: assemblaggio della struttura e progettazione del prodotto

Ti diremo in dettaglio come fare tutto correttamente.

Presentare un prodotto del genere sarà molto efficace se piatto piatto lungo i bruchi si stendevano sentieri di griglia cioccolato al latte. Imiterà la sabbia. Carri armati, preparatevi alla battaglia!

Conclusione

Nell'articolo abbiamo visto come realizzare una torta Tank passo dopo passo. A quanto pare, questo non è molto difficile. La cosa principale in questo processo è usare la tua immaginazione e ispirazione. E poi puoi creare una vera e propria opera arti culinarie. Buona fortuna a te!

Per preparare la 1° torta:

• uova – 3 pezzi;
• zucchero semolato – 1 tazza;
• kefir – 1 bicchiere (1% di grassi);
• farina – 2 tazze;
• soda – 0,5 cucchiaino (schiacciato nell'aceto).

Per preparare la crema:

• panna acida – 3 tazze (15% di grassi);
• zucchero semolato – 2 tazze;
• vanillina – 2 bustine.

Per preparare il mastice rosa:

• caramelle marshmallow (soufflé) – 200 grammi;
• zucchero a velo – 400 grammi;
• acqua – 2 cucchiai;
• cacao in polvere.

• gelatina – 1 cucchiaino senza coperchio;
• zucchero a velo – 400 grammi;
• acqua – 8-9 cucchiaini.

Base per mastice:

• burro – 100 grammi.

Torta con mastice “Tentazione” - ricetta

Prepara tutto prima prodotti necessari per preparare l'impasto e la crema della torta.

Aggiungi kefir e mescola.

Successivamente spegnere il bicarbonato nell'aceto (io uso sempre aceto d'uva al 6%) e aggiungerlo all'impasto.

Aggiungere la farina e impastare bene l'impasto fino a renderlo liscio.

Prendete una tortiera rettangolare e ungetela con olio vegetale utilizzando una spazzola in silicone per evitare che si bruci.

Versare l'impasto nello stampo e cuocere in forno a 170 gradi per 25-30 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti; se l'impasto non si attacca, la torta è pronta. Dovrai cuocere due torte.

Mentre la prima torta cuoce, preparate la panna acida e preparate l'impasto per la seconda torta. Impastare l'impasto per la seconda torta allo stesso modo della prima. Per la panna acida, mescolare panna acida, zucchero e vanillina fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Passò mezz'ora e la prima torta fu sfornata. Si è rivelato molto roseo e bello, ma non ci serve questa bellezza. Togliete subito la prima torta dallo stampo e infornate la seconda.

Quando è ancora calda, tagliate la torta a metà e spalmatela con la panna acida, così la panna verrà assorbita meglio. Fate lo stesso con la seconda torta. Dovrebbe essere rimasta un po' di panna acida.

Da metà della prima torta ritagliare due cerchi di piccolo diametro utilizzando una coppa. Ricopriteli anche con la panna. Metti da parte la crosta rimasta; ti servirà in seguito.

Utilizzare le due metà della torta per modellare una figura femminile e posizionare due cerchi nella zona di scolpitura del petto. Dovresti averne una più bassa, almeno la metà, che posizionerai sulla pancia della nostra figura.

Rompere con le mani gli strati rimanenti della torta.

Mescolare i resti rotti con la panna acida.

Usando la massa risultante, modella la forma seno femminile e appianare tutti i dossi e le irregolarità con le mani. Metti la torta in frigorifero per ora.

Ora preparate il mastice per ricoprire la torta. Prepareremo due tipi di mastice. Per il corpo hai bisogno di mastice rosato, quindi avrai bisogno di caramelle marshmallow e zucchero a velo. Le caramelle per bambini Marshmallow o i marshmallow possono essere acquistati presso il negozio.

Sciogliere le caramelle marshmallow a bagnomaria mescolando.

Quindi aggiungere, assicurarsi di setacciare, lo zucchero a velo in piccole porzioni e impastare il mastice. Dovrebbe formare un grumo che non dovrebbe attaccarsi alle mani. Metti il ​​mastice in un sacchetto di plastica per lasciarlo riposare per un po'.

Togliere la torta dal frigorifero e spennellarla con il burro ammorbidito, livellando la superficie. E rimettilo in frigorifero per 10 minuti in modo che il burro si indurisca.

Stendere il mastice in uno strato, come un impasto, cospargendolo di setacciato zucchero a velo in modo che non si attacchi. Usando un mattarello, trasferisci il fondente sulla torta. Successivamente, copri lo stomaco della nostra figura con mastice e taglia tutto ciò che non è necessario con un coltello. Contrai anche il petto.

Posiziona i capezzoli sul seno, inumidendoli con una goccia d'acqua. Per far brillare il mastice spennellarlo con acqua utilizzando uno spazzolino. Il corpo è pronto. Ora devi indossarlo.