Ricetta pasta ripiena di formaggio ed erbe aromatiche. Ricetta per tubi di pasta ripieni con carne macinata al forno

I tubi di pasta, sono anche cannelloni, sono cresciuti così tanto da poter diventare un piatto indipendente del tutto soddisfacente, il cui ripieno può essere verdure, formaggio o carne. Prima di cuocere in salsa di cannelloni, non hanno bisogno di essere bolliti, il che rende questo tipo di pasta non solo gustoso ed esteticamente attraente, ma anche comodo da preparare.

Ricetta pasta ripiena

Ingredienti:

Da riempire:

• cipolle - 95 g;
• carne macinata - 540 g;
• patate - 270 g;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi;
• prezzemolo e basilico;
• tubetto di pasta - 30 pz.

Per la salsa di pomodoro:

• cipolle - 85 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• peperone dolce - 65 g
• - 830

Per la besciamella:

• burro - 35 g;
• farina - 20 g;
• latte - 255 ml.

cucinando

Se non sapete come farcire la pasta in tubetto, allora ecco una ricetta semplice per voi: lessate le patate e passatele in purea. Soffriggere la cipolla in una casseruola, unirla con l'aglio e, appena si sente l'odore di quest'ultimo, mettere la carne macinata e aggiungere le verdure con il purè di patate.

In un'altra ciotola soffriggere anche le verdure - cipolle, peperoni e aglio - ma per la salsa. Non appena la frittura raggiunge metà prontezza, riempitela di pomodori e fate sobbollire, aspettando che la salsa si addensi. Nel frattempo preparate la besciamella. Per una besciamella classica, soffriggere la farina nel burro e diluire con il latte. Una volta che la salsa bolle, è pronta.

Versate metà della salsa in una casseruola, adagiatevi sopra i tubetti, versate la restante salsa rossa e spalmate sopra la besciamella. Cuocere i tubi di pasta ripieni nel forno, riscaldato a 200 gradi per circa mezz'ora. Puoi anche cuocere i tubuli di pasta ripiena in una pentola a cottura lenta selezionando la modalità "Cottura" per 40-45 minuti.

Ingredienti:

cucinando

Preparare la base per la salsa sciogliendo il burro e friggendovi sopra la farina. Diluire la massa nel latte, assicurandosi che non rimangano grumi nella futura salsa. Condire il tutto con noce moscata e sale, tenere sul fuoco fino a quando non si addensa.

Sbollentare gli spinaci in acqua bollente per circa 30 secondi, versare sopra l'acqua ghiacciata e mescolare con la ricotta (o la ricotta), il parmigiano e l'uovo. Riempire i tubi con il composto di formaggio e versarci sopra la salsa. I tubi di pasta ripieni vengono cotti in forno preriscaldato a 190 gradi per mezz'ora.

Dalla pasta ordinaria puoi cucinare molte deliziose ricette. Può essere sia piatti quotidiani che festivi. E prova a dare vita alla ricetta culinaria originale dei gusci di pasta ripiena. Del resto si può “investire” in paste grandi, chiamate cannelloni, diversi triti e ripieni; dando vita a prelibatezze dolci e salate. Preparare tali piatti è estremamente semplice e scompaiono dal tavolo abbastanza rapidamente, letteralmente in pochi minuti. E per esserne sicuri, cucinate la pasta ripiena per cena!

Ricetta "Pasta ripiena con carne macinata"

Certo, un piatto così bello e gustoso come i cannelloni non è ancora familiare alla nostra cucina. Siamo più abituati alla pasta navale. Ma se non siete troppo pigri e farcite la pasta con carne macinata di manzo e maiale, aggiungendo verdure al piatto, otterrete abbastanza sazianti e appetitosi. Ancora meglio degli spaghetti alla carbonara! Quindi, per preparare la pasta con carne macinata avrai bisogno di:
- 250 g di conchiglioni di pasta grandi,
- 0,5-0,6 kg di macinato di maiale e manzo,
- 0,5 kg di pomodoro,
- 1 cipolla,
- 250 g di formaggio a pasta dura,
- ½ - 1 cucchiaino sale,
- mezzo cucchiaino di pepe nero macinato,
- 30 g di burro,
- 3 cucchiai olio vegetale.

Le cipolle vengono sbucciate e tritate; può anche essere girato attraverso un tritacarne insieme alla carne macinata. Quindi la carne macinata viene salata, pepata, vi vengono versati 2 cucchiai. acqua e si mescola. L'olio vegetale viene versato nella padella e riscaldato. In olio a fuoco moderato, la carne macinata viene fritta con le cipolle per circa 15 minuti, quindi raffreddata a temperatura ambiente. Lessare la pasta per 3 minuti fino a metà cottura, in modo che diventi elastica, ma non si strappi. L'acqua viene scolata dalla pasta e vengono lavati rapidamente sotto l'acqua fredda (in modo che non si attacchino).

I pomodori devono essere scottati con acqua bollente, quindi cosparsi di acqua fredda e quindi sbucciati. I pomodori "nudi" vengono tagliati in cerchi di 0,3-0,4 mm di spessore. Un quarto di formaggio a pasta dura va grattugiato e il resto tagliato a fettine sottili.


La pasta è farcita con carne macinata fritta. La teglia è unta di burro. La pasta ripiena viene compattata in un unico strato e ricoperta da uno strato di fette sottili di formaggio. I cerchi di pomodoro sono disposti sopra il formaggio. E alla fine il piatto viene cosparso di formaggio grattugiato e cosparso di burro fuso (o spalmato di ammorbidito).


La forma con la pasta viene posta in un forno preriscaldato, coperta con un foglio o un coperchio e conservata per circa mezz'ora a temperature fino a 200 C. In tavola ricetta pasta al forno servito caldo. Insieme ad esso, andrà bene come antipasto con crauti istantanei o cetrioli sottaceto.


Ricetta "Pasta Ripiena Con Carne"
Si differenzia dalla prima ricetta in quanto non utilizza carne macinata, ma carne macinata con verdure. Con un tale ripieno, il piatto risulta essere molto tenero e succoso. Gli ingredienti che serviranno per la cottura sono i seguenti:

- 200 g di filetto di manzo,
- 2 cucchiai di formaggio Cheddar grattugiato,
- 1 cipolla,
- 1 peperone verde
- 1 spicchio d'aglio,
- 50 ml di succo di limone,
- un pizzico di cumino macinato,
- ½ cucchiaino foglie di origano essiccate
- 100 ml di panna acida,
- un mazzetto di coriandolo
- 2/3 tazza di salsa di pomodoro

In una ciotola capiente, mescolare l'aglio schiacciato, il succo di limone, il cumino macinato e l'origano. La miscela risultante viene aggiunta alla carne. Lì vengono adagiati anche cipolla e peperone tritati finemente. La ciotola viene coperta con un coperchio e posta in frigorifero per 8-10 ore in modo che la carne sia ben marinata.

I maccheroni vengono bolliti finché sono teneri in acqua salata. Dopo si adagiano in uno scolapasta per raffreddare e scolare l'acqua. E durante questo periodo, il forno viene riscaldato a 180 C. Viene posta una teglia con carne e verdure e conservata per 15 minuti. Togliete la teglia dal forno e lasciate raffreddare la carne. Successivamente, la carne refrigerata viene tritata finemente, piegata in una ciotola con le verdure e mescolata con panna acida, coriandolo tritato e formaggio Cheddar grattugiato. La pasta bollita è ben farcita con carne macinata.

La pasta ripiena con carne tritata e verdure viene inviata al forno preriscaldato per 15 minuti. Pronto Ricetta "Cannelloni ripieni".
adagiato su un piatto su una lattuga spalmata sopra in porzioni (3-4 per ciascuna).

Ricetta "Maccheroni ripieni con formaggio e zucchine"

Potresti chiederti come si possa preparare un piatto così delizioso dal semplice elenco di prodotti presentato ?! Si scopre che è possibile! Per una ricetta per una porzione avrai bisogno di:
- 4 cannelloni (pasta a tubo),
- 100 g di formaggio a pasta dura,
- 150-200 g di zucchine,
- 1 uovo,
- 150 g di pomodori,
- ¼ cucchiaino di spezie al curry,
- ½ cucchiaino sale,
- 2 cucchiai olio d'oliva.

Le zucchine (preferibilmente giovani) vengono lavate, quindi strofinate su una grattugia grossa e spremute dall'eccesso del proprio succo. Quindi le zucchine grattugiate vengono salate e mescolate con 2 cucchiai. olio d'oliva. La massa viene posta nel microonde alla potenza di 850 watt per 5 minuti. Anche il formaggio a pasta dura viene grattugiato. La metà è mescolata con massa di zucca calda e spezie al curry. La pasta è farcita con carne macinata.

I pomodori vengono pelati e tritati finemente (o strofinati su una grattugia). Un uovo interferisce con loro e viene aggiunto il formaggio rimanente. La massa è mista. Una teglia o una teglia è unta d'olio e vi è adagiato un terzo della salsa di pomodoro preparata. La pasta ripiena viene posta sul sugo e versata con il sugo. Il piatto viene preparato nel microonde a una potenza di 850 watt per 8-10 minuti. Può essere servito caldo o leggermente freddo.


Ricetta "pasta ripiena" con foto con ripieno di spinaci

Per questa variante di pasta ripiena vi serviranno i seguenti prodotti:
- 12 conchiglioni di pasta grandi,
- 0,5 kg di spinaci,
- 250 g di ricotta,
- 150 g Edam o formaggio italiano,
- 3 zucchine a fette sottili
- 4 spicchi d'aglio,
- 100 g di noci,
- 1 uovo,
- 500 ml di brodo vegetale,
- erbe aromatiche (basilico, cipolla verde, maggiorana),
- sale e spezie.

Si lavano gli spinaci sotto l'acqua fredda e si mettono bagnati in una pentola capiente, che si copre con un coperchio e si mettono a stufare gli spinaci per 3 minuti a fuoco vivo, mescolando. Gli spinaci pronti sono disposti su un piatto e raffreddati. Nella padella si versano ora le zucchine a dadini e metà dell'aglio, si versa il brodo vegetale e si porta a ebollizione. Cuocere le zucchine fino a quando non si ammorbidiscono (circa 3-5 minuti), dopodiché vengono schiacciate in un frullatore. Alla massa di zucca si aggiungono ½ parte di ricotta, noci e 2 cucchiai. formaggio italiano grattugiato, pepe macinato e sale. La salsa è ben amalgamata e mettila da parte per ora.

Gli spinaci raffreddati vengono delicatamente spremuti a mano e tritati. Viene poi mescolato con foglie di basilico tritate, scalogno, maggiorana, aglio tritato rimanente, uovo sbattuto, formaggio grattugiato, pepe e sale. Il forno viene riscaldato a 190 C. La pasta viene farcita con un composto di spinaci, adagiata in uno stampo, versata con salsa profumata e cosparsa di formaggio grattugiato. La forma viene chiusa con un foglio e cotta in forno per mezz'ora. Il piatto finito può essere guarnito con foglie di basilico e ulteriormente cosparso di formaggio grattugiato senza scioglierlo.


A proposito, l'ultima ricetta può essere utilizzata anche per una pentola a cottura lenta. Gli strati nel dispositivo sono disposti allo stesso modo: pasta con ripieno - salsa - formaggio. La pentola a cottura lenta è impostata sulla modalità "Spegnimento" per 30-40 minuti. Ma avanti Ricetta pasta ripiena a cottura lentaè meglio rendere la salsa più liquida (aggiungere più uova o diluire con maionese, panna acida). E le zucchine con carne macinata possono essere utilizzate come ripieno per cucinare in una pentola a cottura lenta.

La pasta cannelloni è molto popolare in Italia. Sono uno spesso tubo di pasta, che viene riempito con varie carni macinate e poi cotto al forno con una salsa cremosa o di pomodoro. Oggi cucineremo al forno una tale pasta ripiena di carne macinata e formaggio.

La pasta ripiena in salsa cremosa è molto facile da cucinare a casa e sentirsi un vero maestro della cucina italiana! E per aiutarti, una ricetta dettagliata con una foto su come farcire la pasta.

Come cucinare la pasta ripiena

Produciamo carne macinata dalla carne. Puoi prendere carne macinata pronta.

Sbucciare e lavare cipolle, aglio e carote.

Tagliare la cipolla a cubetti, tritare finemente l'aglio. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

In una padella scaldate 2 cucchiai di olio vegetale (preferibilmente di oliva) e passate le verdure, mescolando continuamente, fino a quando la cipolla diventa traslucida. Lascia che le verdure si raffreddino un po'.

Strofiniamo il formaggio su una grattugia fine. Puoi usare il parmigiano, oppure puoi seguire la strada del budget e prendere un formaggio semiduro come il russo o l'olandese. Questa volta ho due tipi di formaggio. Ho strofinato il russo per il ripieno e per il tappo al formaggio - parmigiano.

Tritare finemente il prezzemolo.

In una ciotola mescolate la carne macinata, 2/3 del formaggio grattugiato, le verdure rosolate, il prezzemolo. Aggiungi sale e pepe nero macinato, condendo le erbe italiane. Sale (vista la sapidità del formaggio).

Aggiungere mezzo bicchiere di acqua fredda del rubinetto alla carne macinata, mescolare bene. Iniziamo i tubi con carne macinata preparata. A volte, prima di farcire i tubi di pasta con carne macinata, vengono lessati. Ma trovo più facile e veloce farcire i cannelloni secchi. Spingere delicatamente il ripieno con il dito indice prima su un lato e quando il tubo è mezzo pieno, iniziare dall'altro lato.

Qui abbiamo una pasta così grande ripiena di carne macinata. Adagiateli su una piccola teglia. Accendi il forno e scaldalo fino a 220 gradi.

Dato che stiamo cucinando la pasta ripiena di carne macinata al forno con la panna, dobbiamo preparare la crema. Portarli a ebollizione sul fuoco, salare un po '.

Versare la pasta di cannelloni preparata ripiena di carne macinata con panna calda. La pasta dovrebbe essere quasi completamente coperta. In caso contrario, puoi aggiungere un po 'd'acqua bollente. Mettere la teglia nel forno preriscaldato sulla griglia centrale.

Cuocere per 20 minuti. Durante questo tempo, la crema bolle un po' e la parte superiore della pasta sarà scoperta.

Ora cospargete la pasta con il restante formaggio.

I cannelloni o tubetti sono una pasta creata appositamente per il ripieno. È preparato con una varietà di ripieni: dolci e salati. Oggi prepareremo un piatto italiano quasi classico: i tubi di pasta ripieni con carne macinata al forno, la ricetta con la foto, ovviamente, è leggermente adattata ai prodotti domestici, ma questo non rende il piatto meno gustoso. Quindi, stiamo preparando i cannelloni con ripieno di carne e formaggio.

ingredienti

• - cannelloni (tubi di pasta) - 20 pz.;
• - cipolla - 1 pz.;
• - carne macinata - 300 g;
• - pomodori - 2 pz. moderatamente grande;
• - aglio - 2 chiodi di garofano;
• - concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
• - olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
• - pepe nero macinato - un pizzico;
• - sale - 1/2 cucchiaino. + per condire e salare l'acqua durante la cottura della pasta;
• - parmigiano - 150 g;
• - latte - 200 ml;
• - burro - 60 g;
• - farina di frumento - 1 cucchiaio. l.;
• - noce moscata - un pizzico.

cucinando

1. In effetti, questo piatto è preparato con due salse: bolognese e besciamella. Il primo serve per il ripieno, il secondo serve per ottenere una crosticina dorata durante la cottura dei tubetti di pasta.

Per prima cosa preparate il ripieno dei cannelloni. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

2. Friggere fino a doratura in olio vegetale.

3. Aggiungi carne macinata. Puoi usare "pulito" (maiale, manzo, pollo) o combinato. Ho mangiato maiale e manzo. Affinché il ripieno non risulti troppo secco, prendi carne macinata con un contenuto medio di grassi. Mescolare e friggere la carne macinata con le cipolle finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto e rompendo i grumi di carne con una spatola.

4. Rimuovere la pelle dai pomodori. Per fare questo, fai bollire l'acqua e mettici dentro i pomodori, dopo aver praticato un'incisione a forma di croce su ciascuno di essi, come mostrato nella foto. Dopo 3-4 minuti togliete i pomodori e privateli della buccia, raffreddandoli un po 'per non scottarvi.

A proposito, anche i cannelloni ai funghi sono molto gustosi, assicurati di provarli.

5. Tagliare i pomodori a cubetti o passarli al tritacarne.

6. Sbucciate l'aglio e tritatelo con un coltello.

7. Aggiungi i pomodori nella padella, mescola, fai sobbollire il ripieno per i tubi di pasta per 5-7 minuti. Quindi aggiungere l'aglio tritato, il pepe, il sale e il concentrato di pomodoro. Il concentrato di pomodoro è facoltativo. Se i tuoi pomodori hanno dato abbastanza succo e colore, non è necessario aggiungerlo. Mescolare e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.

8. Non appena la salsa bolle, puoi spegnere il fuoco sotto di essa.

9. Preparare la besciamella. Per fare questo, sciogli il burro in una padella o in una casseruola.

10. Versare la farina, mescolando continuamente, scaldare la massa per 1-2 minuti.

11. Versare un terzo del latte a filo. Mescolare costantemente la salsa con una spatola per evitare grumi.

12. Versare il latte rimanente e aggiungere sale e noce moscata macinata, mescolare e far bollire fino a che non sia denso.

13. Farcire i tubi di pasta con carne macinata. Alcuni cannelloni richiedono la precottura, altri no, quindi assicurati di controllare la confezione per sapere cosa dice il produttore al riguardo.

14. Grattugiare il formaggio a pasta dura (io avevo il parmigiano) su una grattugia grossa o media. Adagiate i tubetti di pasta ripieni in una teglia, spennellando ogni strato con besciamella e spolverando di parmigiano. Metterli in forno preriscaldato a 200-210 gradi e cuocere per 25-35 minuti fino a cottura. La pasta pronta diventerà morbida e il formaggio si scioglierà e si trasformerà in una deliziosa crosta.

Servire appena tolto dal forno. Ecco come si preparano al forno i tubi di pasta ripieni con carne macinata, questa ricetta con una foto, volendo, può essere diversificata prendendo come ripieno funghi, verdure o altri ripieni.

E puoi anche scoprire sul nostro sito cosa cucinare dalla carne macinata, oltre a polpette e polpette, abbiamo tante ricette per piatti deliziosi e semplici.

Quando devi stupire non solo con il gusto, ma anche con l'aspetto del piatto, pensa ai cannelloni o ai conchiglioni. Questo è un tipo speciale di pasta italiana sotto forma di tubuli spessi o conchiglie. La pasta viene farcita con carne macinata, funghi, verdure, formaggio, erbe aromatiche, posta in uno stampo profondo, versata con salsa di pomodoro o panna e cotta in forno.

Prima di farcire la pasta, leggere le istruzioni sulla confezione. Alcune varietà di pasta devono essere prebollite, altre possono essere farcite senza prebollire.

Prima di iniziare a cucinare, guarda questo divertente video.

Ti piace la pasta navale? Preparare per le feste i cannelloni ripieni di carne macinata e besciamella. Se nella pasta navale predominano i maccheroni, qui la carne macinata occupa un posto centrale. I tubi spessi imbevuti di salsa al latte sono molto teneri, succosi, speziati.

Dovrai armeggiare con il piatto, ma i tuoi sforzi saranno premiati.

Ingredienti per la ricetta:

per il ripieno:

• cannelloni 12 pz.
• carne macinata 1/2 kg.
• pomodori 1/2 kg.
• cipolla 2 pz.
• aglio 3-5 spicchi
• formaggio a pasta dura 150 g.
• olio d'oliva 50 ml.
• Erbe provenzali 1 cucchiaino
• miscela di pepe 1/2 cucchiaino
• sale a piacere

Per la salsa:

• latte 1 litro
• burro 50 g.
• farina 3 cucchiai. cucchiai
• noce moscata 1/4 di cucchiaino
• sale, pepe a piacere

Metodo di cottura:

1. Preparare la carne macinata. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, friggerli in olio d'oliva fino a renderli morbidi. Aggiungere la carne macinata, friggere, mescolando, circa 10 minuti finché non diventa granulosa. Mentre la carne macinata è fritta, scottare i pomodori con acqua bollente, sbucciare e tritare finemente. Unire i pomodori con carne macinata. Fai sobbollire tutto insieme per 5-7 minuti. Aggiungere pepe, erbe aromatiche, sale a piacere. Il ripieno dovrebbe essere succoso.
2. Preparare la besciamella. Per fare questo, sciogli il burro in una casseruola. Aggiungere la farina e mescolare con una spatola di legno fino a che liscio. Aggiungere il latte, cuocere, mescolando, fino a quando la salsa si addensa (2-3 minuti). Salare, condire con noce moscata e pepe.
3. Riempire i cannelloni con carne macinata. Riempire lo stampo con metà della salsa. Adagiare i tubi sopra la salsa a una piccola distanza l'uno dall'altro. Versare la restante salsa di latte. Cuocere 30 minuti. Quindi togliere, cospargere di formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri 15 minuti.

I canciglioni ripieni sono l'ideale per una cena romantica, un piatto squisito, gustoso e non pesante. Si abbina bene con vino bianco leggero, favorevole al romanticismo.

Ingredienti per la ricetta:

• Pasta a conchiglia 12 pz.
• petto di pollo (filetto) 1 PC.
• champignon 6 pz.
• pomodorini 10 pz.
• cipolla 1 pz.
• aglio 1 spicchio grande
• spinaci surgelati 100 grammi
• crema 1 tazza
• olio d'oliva 50 ml.
• mozzarella 100 gr
• sale, pepe macinato gusto
• basilico verde 3-4 rametti

Metodo di cottura:

1. Lessare il canciglione come indicato sulla confezione.
2. Tritare finemente l'aglio e la cipolla. Friggere in olio vegetale fino a renderle trasparenti. Aggiungere i funghi tritati finemente. Friggere fino a doratura. Tagliare il filetto a cubetti, aggiungere nella padella con i funghi. Cuocere insieme, mescolando, fino a quando il pollo è pronto.
3. Se usate i pomodorini, tagliate ogni pomodoro in 4 pezzi oa metà, tagliate i pomodori normali a cubetti. Aggiungere all'arrosto. Salare e pepare il ripieno, aggiungere il basilico tritato finemente.
4. Versare un po' di crema sul fondo di una pirofila, adagiare i canchillones ripieni, versarvi sopra la restante crema e spolverare con il formaggio grattugiato. Cuocere la pasta alla crema in forno o cuocere sul fuoco con un coperchio fino a quando il formaggio si scioglie.
5. Consiglio: Il tempo di cottura sarà ridotto se si utilizza il filetto di pollo bollito.
6. Al posto della panna si può usare la besciamella. Come preparare la salsa è indicato nella ricetta precedente.

La pasta ripiena è più facile e veloce da preparare di quanto sembri guardando il piatto finito. Scegli la pasta che non ha bisogno di essere bollita. È più conveniente riempirlo. Non puoi sbagliare con la quantità di carne macinata e pasta. Poiché la carne macinata non è fritta, il piatto è a basso contenuto di grassi e ipocalorico.

Ingredienti per la ricetta:

• pasta grossa 250gr.
• carne macinata 1/2 kg.
• cipolla 1 pz.
• aglio 2-3 spicchi
• ketchup 2 cucchiai. cucchiai
• condimenti per polpette 1 cucchiaino
• sale a piacere
• formaggio 150 g
• mazzetto di basilico

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio con un frullatore. Mescolare con carne macinata e ketchup. Condisci con sale, condimento per polpette o qualsiasi altro condimento che ti piace.
2. Mettere la pasta in padella. Versare 2 tazze di acqua calda, chiudere il coperchio. Cuocere in forno per 25 minuti. L'acqua dovrebbe essere assorbita dalla pasta. Cospargere la pasta con basilico tritato e formaggio grattugiato. Cuocere fino a formare una deliziosa crosta di formaggio.

Chi non ama i funghi in panna acida o salsa di panna? Preparare i cannelloni con carne macinata di funghi e cagliata. Il piatto risulta essere insolitamente profumato, con un delicato gusto cremoso.

Ingredienti per la ricetta:

• cannelloni 250 g
• funghi prataioli 200 g
• ricotta 200 g
• cipolla 1 pz.
• mazzetto di prezzemolo
• burro 30 g.
• sale, pepe a piacere
• uova 1 pz.
• formaggio a pasta dura 100 g
• besciamella 500 g

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente la cipolla, friggerla nel burro fino a renderla traslucida. Aggiungere i funghi tritati finemente. Cuocere per altri 5 minuti. Salate e pepate i funghi.
2. Pestare la ricotta, l'uovo e il prezzemolo tritato in una massa omogenea. Unire la ricotta e la frittura di funghi.
3. Se le istruzioni sulla confezione richiedono che i cannelloni vengano bolliti prima dell'uso, seguire le istruzioni. Preparare la besciamella come descritto nella prima ricetta.
4. Versare metà della salsa nello stampo. Inizia i tubi con carne macinata. Metti la salsa. Versare la restante salsa, infornare per 15 minuti a 200°C.

I cannelloni possono essere cotti in una pentola a cottura lenta. Farcirli con carne macinata cruda, versare la panna e cuocere a fuoco lento in una pentola a cottura lenta. Il piatto richiede un minimo della tua partecipazione, risulta gustoso e tenero.

Ingredienti per la ricetta:

Da riempire:

• pollo tritato 300 g
• cipolla 1 pz.
• semola 1 cucchiaio. cucchiaio
• suneli luppolo 1/2 cucchiaino
• sale a piacere

per il sugo:

• cipolla 1 pz.
• carota 1 pz.
• crema 500 ml.
• olio vegetale 3 art. cucchiai
• sale, pepe a piacere

Metodo di cottura:

1. Per la carne macinata, tritare finemente la cipolla. Aggiungere cipolla, semolino, sale e condimenti a piacere. Mescolare bene.
2. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Friggere in modalità "Cottura", senza chiudere il coperchio, cipolle tritate finemente e carote grattugiate.
3. Disporre i cannelloni ripieni sopra l'arrosto. Farcire con la crema. Sale e pepe a piacere. Impostare la modalità "Spegnimento", tempo 1,5 ore.