Crauti. Istruzioni dettagliate per la ricetta per preparare i classici crauti con salamoia all'aceto

Per molto tempo, il cavolo bianco è stato uno dei preferiti. Ai vecchi tempi, il villaggio russo veniva nutrito dall'autunno all'estate con cavoli, che possono essere fermentati, immagazzinati per un uso futuro. Non potremmo immaginare la vita senza crauti. Lo tritavano con elicotteri in trogoli di legno. Conservato in botti di legno.

Oggi se ne può comprare molto nei supermercati, ma la qualità di questi prodotti contenenti stabilizzanti chimici, addensanti ed emulsionanti lascia molto a desiderare. E le nostre hostess continuano a fare scorta a casa.

Ma dove possono conservare i crauti i residenti urbani nei condomini che non hanno cantine e cantine? L'ordinario viene in soccorso barattoli di vetro con una capacità di 1 litro, 2 litri, 3 litri e anche 5 litri.

Crauti in un barattolo istantaneo da 3 litri

Tre barattolo da litri avremo bisogno:

cavolo - 3 kg
carote - 150
gr sale - 60 gr
zucchero - 60 gr
foglia d'alloro- 4 cose
grani di pepe nero - 10-15 pz
Pepe di Giamaica piselli - 8 pezzi

Come cucinare?

Soprattutto, il cavolo è medio-tardivo e varietà tardive, prelevato dal giardino in ottobre nel periodo che va dal giorno della memoria di Sergio di Radonezh (Sergius Kapustnik) alla festa dell'Intercessione della Santissima Theotokos. Ma anche prima del primo gelo, il cavolo può essere ancora in giardino.

A questo punto, il cavolo diventa abbastanza maturo, accumula una grande percentuale di zucchero, necessario per il processo di fermentazione. Varietà comprovate di cavolo: "Glory", "Mosca Late", "Pan di zucchero".

Lavare bene le carote, sbucciarle e grattugiarle.

Con un coltello da cucina largo su un tagliere, tritare il cavolo o tritarlo con una fetta in un trogolo di legno.

Quindi mescolare il cavolo con le carote, quindi aggiungere lo zucchero, il sale.

Impastare leggermente con le mani in modo che il cavolo risplenda dal succo assegnato. Non dimenticare di aggiungere le spezie: alloro, pimento e pepe nero e mescolare di nuovo tutto. Mettiamo il cavolo in un barattolo, senza molto zelo, pigiando ogni porzione.

Per fare questo, puoi usare un semplice mattarello di legno per stendere la pasta.

E così continuiamo a posare cavolo tritato alle "spalle" del can.

Lasciamo vuoto questo spazio, perché durante la fermentazione il contenuto del barattolo salirà e la salamoia potrebbe fuoriuscire dal bordo.

Metti il barattolo in una ciotola profonda. Non chiudere bene il barattolo!

La fermentazione richiede l'accesso all'aria! E questo processo è temperatura ambiente durerà 2,5 - 3 giorni.

Durante questo periodo, foriamo il cavolo una volta ogni tre ore con un ferro da calza di legno sul fondo del barattolo, spostando leggermente il ferro da calza di lato. Aspettiamo il rilascio di bolle di gas e facciamo un altro paio di tali forature, ma in un altro punto della lattina.

Il quarto giorno, e forse anche prima (tutto dipende dalla temperatura in cucina), chiudi bene il barattolo copertura in nylon e mettete in frigorifero. Dopo alcuni giorni, il cavolo è pronto per essere mangiato.

Preparare il purè di patate: ricorda le patate bollite, aggiungi il latte CALDO con fuso Burro(la purea manterrà il suo aspetto candido!) e servite i nostri crauti conditi con profumato olio di semi di girasole e cosparsi di cipolle ben tritate. Trovato oggi deliziosa ricetta pilaf su questo blog - https://page365.ru/plov-v-multivarke.html , e ho deciso di cucinare una ricetta simile, solo in un calderone, solo i crauti andranno bene con il pilaf.

I crauti in salamoia sono un ottimo spuntino invernale

crauti non solo in Russia è considerato piatto nazionale, la amano in Polonia, in Germania, nella Repubblica Ceca e in Bielorussia. Sia in inverno che all'inizio della primavera, i crauti sono un gradito ospite in tavola.

Probabilmente ogni famiglia ha a cuore le ricette per fare i crauti. Ognuno aggiungerà qualcosa di diverso alla ricetta. Cosa non viene aggiunto al cavolo: coriandolo, chiodi di garofano, tutti i tipi di peperoni, cumino, aneto, alloro, aceto.

Tra le tante ricette, segnalo i crauti in salamoia. Per molto tempo crauti - prodotto popolare nutrizione. È notevole in quanto è sia uno spuntino già pronto che un ingrediente in molti piatti. Niente ha un sapore migliore quando fa freddo orario invernale rispetto alla zuppa di crauti.

Amiamo anche Bigus un piatto tradizionale Cucina polacca da crauti e carne. E come ti attirano i crauti in umido con le salsicce di maiale! La ricetta è buona anche perché in poche ore il cavolo è pronto.

Facile e veloce da cucinare il cavolo secondo questa ricetta, abbiamo bisogno di:

Cavolo - 1 testa del peso di 2,5 kg
Carote - 300 gr
Aglio - alcuni chiodi di garofano

Acqua calda bollita - 1 litro
Sale - 2 cucchiai. cucchiai
Zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai

Tagliare il cavolo a listarelle sottili.

Tre carote su una grattugia con celle grandi.

Ricordiamo leggermente il cavolo in una ciotola o sul tavolo e lo mescoliamo con le carote.

Schiaccia l'aglio con una pressa per aglio. Sciogliere il sale e lo zucchero in un litro d'acqua.

Uniamo il cavolo cappuccio con l'aglio, mettiamo il composto in un barattolo, lo riempiamo con una soluzione di sale e zucchero.

Impostare per sterilizzare per 0,5 ore e chiudere.

Dopo il raffreddamento, mettere in frigorifero.

Crauti al giorno

Per questa ricetta tempo minimo puoi cucinare ottimi crauti, che hanno un gusto meraviglioso. Com'è bello in inverno, e soprattutto in primavera, quando mancano le vitamine nel corpo, vedere sulla tua tavola un'insalata di crauti guarnita con mirtilli rossi o mirtilli rossi ammollati.

L'anno scorso, buone vacanze Capodanno rilevato dalla nostra azienda. La tavola era piena di snack vari: dal caviale ai crauti fatti in casa, che, nonostante la loro semplicità e routine, hanno fatto colpo! Ad alta velocità spuntino fatto in casa disperso sui piatti.

No, non si è disperso, ma disperso! In un batter d'occhio! Succoso, croccante, il miglior spuntino. Tutti vogliono conoscere la ricetta! E che sorpresa ci è venuta quando abbiamo scoperto che era eccellente, molto delizioso cavolo preparato in 24 ore.

Ecco la ricetta per un barattolo da 1 litro:

Cavolo -600 g
Carote -200 gr

Per la salamoia per un barattolo da 3 litri:

Acqua bollita calda - 1 litro
Sale - 2 cucchiai. cucchiai
Zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Essenza di aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio

Tritiamo il cavolo.

Grattugiare le carote.

Ricorda leggermente e mescola cavolo e carote.

Il gusto del cavolo migliorerà i grani di pepe nero e il cumino.

Metti la nostra miscela in un barattolo, schiaccia.

Il dosaggio della ricetta principale è calcolato su un barattolo con una capacità di tre litri.

Devo prendere un terzo di quanto sopra per il mio barattolo da un litro.

Nota:

Per ottenere l'aceto da tavola, l'essenza di aceto viene diluita con acqua in rapporto 1:20. Pertanto, se non hai una casa essenza di aceto, Puoi prendere aceto da tavola circa 2/3 di un bicchiere normale.

Versare lo zucchero e il sale in un litro di acqua calda

Non scottarti!

Un cucchiaio di essenza di aceto

Mescolare per sciogliere il sale e lo zucchero

Raffreddare a temperatura ambiente. Lentamente, con attenzione, versa la soluzione in un barattolo di cavolo

Foriamo il cavolo cappuccio con il manico di un cucchiaio in più punti, permettendo così di distribuire uniformemente la soluzione di sale e zucchero nel barattolo

Chiudi il barattolo con un coperchio di capron

E mettilo in frigo per 24 ore! Ecco dove sarà conservato!

Una tale ricetta per crauti succosi, croccanti e sani delizierà molte casalinghe. Inoltre, crauti - prodotto ipocalorico, rafforza il sistema immunitario, normalizza il metabolismo e l'assunzione giornaliera di tale cavolo aiuterà a ridurre il colesterolo e la glicemia.

Una maschera ai crauti ti allevierà dalle macchie dell'età, renderà la tua pelle vellutata e radiosa.
I benefici dei crauti sono fantastici. Tutta salute e buon appetito.

Video ricetta - crauti in barattoli

Ogni anno ci prepariamo per l'inverno. Ma come? Sì, ed è comprensibile. Dopotutto, tutto ciò che abbiamo coltivato deve in qualche modo essere preservato. Pertanto, iniziamo a salare, sottaceto. E così riempiamo i nostri armadi, dispense e cantine con vari sottaceti. In questo articolo, vorrei prestare attenzione ai crauti in un barattolo.

Siamo già con te e lei. Hanno anche fatto. Questa verdura può essere cucinata forma diversa, perché ne abbiamo bisogno il più possibile. Come mai? Solo il cavolo è così utile per il nostro corpo che puoi mangiarlo almeno tutti i giorni. Dopotutto, più lo facciamo, più gustoso sarà l'inverno.

I crauti possono essere mangiati semplicemente aggiungendo cipolla e burro. Oppure puoi cucinarci un piatto. Sì, anche solo nella minestra da usare al posto del fresco. Quindi mettiamoci al lavoro.

Prima di tutto, occupiamoci di quando esattamente il cavolo bianco viene fermentato. E comunque, qual è la differenza? Ma solo le casalinghe inesperte possono pensarlo. E chi lo fa ogni anno sa perfettamente che ci sono ancora delle differenze.

Le nostre nonne e bisnonne sapevano perfettamente quando farlo e il loro cavolo era delizioso e croccante. Pertanto, erano guidati dalla luna. Se fermenti il cavolo bianco con la luna piena o con la luna calante, il risultato sarà aspro e insapore. Ma il risultato inverso sarà quando salirai il 5° - 6° giorno dopo la luna nuova.

Sarà anche possibile sgranocchiare il cavolo se il satellite della terra si trova in un certo segno dello zodiaco. Quindi puoi salare in quei giorni in cui la luna sta crescendo e il giorno si trova nel segno dell'Ariete, del Sagittario, del Toro e del Capricorno. L'ultimo è il più riuscito. Ma non è consigliabile farlo nel giorno della Vergine, dei Pesci, del Cancro.

Ma cosa succede se non comprendiamo queste sottigliezze astronomiche della luna calante e crescente? In questo caso, ti dirò le date in cui sceglierai un giorno adatto a te stesso. Non devi cercare un calendario e giocare a indovinare.

Abbiamo date incredibili: ottobre - dalle 10 alle 21, novembre - dalle 8 alle 21, dicembre - dalle 8 alle 20. E il mezzo aureo è considerato il maggior successo. Controlla il tuo programma e scegli il giorno che fa per te.

Come fermentare il cavolo per l'inverno a casa gustoso e veloce

La raccolta di questo ortaggio non è sempre solo problematica. Ma anche spazzatura. Dopotutto, durante la triturazione, si disperde sempre in direzioni diverse. Quindi non mi piace molto farlo. E cosa fare. Dopotutto, al freddo vuoi sempre mangiare cibi gustosi e sani!

Ingredienti:

cavolo bianco - 3 kg;
Carote - 1 pz.;
Sale - 1 cucchiaio. l.;
Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Cucinando:

1. Per prima cosa, lava accuratamente la testa di cavolo e asciugala. È meglio rimuovere le foglie superiori. Dal momento che possono essere danneggiati e molto sporchi. Quindi taglialo a metà. Ma puoi anche usare i quarti per semplificare il lavoro.

2. Distruggi ogni parte con una cannuccia sottile. Questo di solito viene fatto con una grattugia o un coltello speciale. Non ce ne sono, usa un coltello normale. Solo che ci vorrà più tempo. Lo mettiamo in una bacinella capiente o lo lasciamo direttamente su un piano di lavoro pulito.

3. Sbucciare le carote e strofinare su una grattugia grossa. Aggiungi al bianco.

se ami cavolo bianco quindi aggiungere meno carote. Dal momento che è lei che dà colore al vegetale.

4. Mescolare un po' e aggiungere sale e zucchero. Continuiamo a impastare e impastare. Nel processo, rilascerà il succo, e questo è esattamente ciò di cui abbiamo bisogno.

5. Lo mettiamo in un barattolo e lo comprimiamo bene. È più facile farlo con uno spintore di legno, ma puoi farlo con le mani. Mettiamo il contenitore su un piatto e lo lasciamo a temperatura ambiente.

Dopo un po ', il succo inizierà a fermentare e schiumare, l'eccesso traboccherà. Ma non affrettarti a versarli. Poiché di tanto in tanto è necessario perforare il contenuto del contenitore in modo che i gas fuoriescano. La salamoia non sarà sufficiente, quindi tutto ciò che è fuoriuscito verrà versato indietro.

6. Il cavolo dovrebbe resistere fino al termine del processo di fermentazione. Poi, se il barattolo non è pieno, lo segnaliamo e lo chiudiamo con un coperchio di capron. Puliamo luogo fresco per magazzino.

Crauti - una ricetta classica

Di solito questo è il massimo il solito modo. Dove non ce ne sono ingredienti aggiuntivi. E tutto è solo il più necessario e rigorosamente secondo la ricetta. È molto facile preparare questo. Se non mi credi, allora provalo con tutti i mezzi!

Ingredienti:

Cavolo bianco - 2 teste (piccole);
Carote - 3 pezzi;
Sale - 2 cucchiai. l.;
Zucchero - 2 cucchiai. l.;
Acqua.

Cucinando:

1. Assicurati di rimuovere le prime foglie dal cavolo. Sono sporchi e non vogliamo che il risultato delle nostre fatiche si deteriori. Tagliare a metà e tritare ciascuno con un coltello. Mettere in una grande ciotola o ciotola.

2. Puliamo le carote e tre su una grattugia grossa. Di solito è preso a occhio. Poiché più è, il risultato sarà più dolce lì. Spediamo lì.

3. Mescolare le verdure e poi riempire il barattolo molto strettamente solo fino al centro. Ora aggiungi sale e zucchero, 1 cucchiaio ciascuno. Quindi riempiamo la bottiglia fino al collo. Cospargi sopra il sale e lo zucchero rimanenti.

4. Facciamo dei tagli a forma di croce nel mezzo con un grosso coltello.

5. Fai una pulizia bevendo acqua. È meglio usare in bottiglia. Solo non dal rubinetto! Versalo nel barattolo fino all'orlo. Entrerà gradualmente. Pertanto, perforalo ancora di più fino a riempirlo completamente.

6. Mettiamo il contenitore in una ciotola capiente in modo che durante la fermentazione la salamoia non coli sul tavolo. Lasciar fermentare a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se il cavolo non copre l'acqua ed è asciutto sopra, aggiungine dell'altro. Quindi chiudiamo il coperchio di nylon e lo mettiamo al freddo.

Ricetta crauti per un barattolo da 3 litri di cottura istantanea

In generale, praticamente tutto è archiviato nelle banche. Ma non è necessario fermentarlo immediatamente in questo contenitore. Puoi usare pentole o barili. E qualcuno usa i secchi. Lo farò anche prima in un contenitore e poi lo trasferirò in un barattolo. Ma la ricetta sarà esattamente di 3 litri. E ha anche deciso di usare le mele. Dopotutto, non abbiamo una ricetta classica!

Ingredienti:

cavolo bianco - 3 kg;
Carote - 1 pz.;
Mele in agrodolce - 1,5 kg;
Sale - 2,5 cucchiai. l.

Cucinando:

1. Tagliare la testa di cavolo in più parti e tagliarla a strisce sottili. Puoi usare una mietitrebbia se ne hai una. Metti in una ciotola capiente.

2. Lavare e pulire le carote. Tre su una grattugia grossa e manda al cavolo. Aggiungere sale e mescolare bene.

3. Le mie mele e tagliate a fette o in quattro parti. Rimuoviamo il nucleo e lasciamo la buccia.

4. Metti a strati in una casseruola: miscela di cavolo, mele, ancora cavolo. Lo strato superiore deve essere bianco. Mettiamo il carico sopra e lo lasciamo a temperatura ambiente per 2-4 giorni.

Quando la salamoia è ricoperta di schiuma, è necessario rimuovere l'oppressione più volte al giorno e forare il contenuto del contenitore. Quindi rilasceremo diossido di carbonio e il cavolo non sarà amaro.

5. Trascorso il tempo, mettiamo tutto in barattoli e chiudiamo i coperchi. Refrigerare immediatamente per la conservazione.

Crauti con barbabietole - una ricetta come quella di mia nonna

Mia nonna lo fa di sicuro. Dice cento soprattutto per gli ospiti. Dopotutto, è molto bello e colorato dalle barbabietole. Beh, ha un sapore incredibile. Ho preso in prestito questo metodo da lei, ma vi ho aggiunto il mio. Ho deciso che il peperoncino sarebbe stato un ottimo antipasto!

Ingredienti:

Cavolo bianco - 1,5 kg;
Barbabietole - 1 pz.;
Aglio - 10 denti;
Peperoncino - 1 pz.

Salamoia per 1 litro d'acqua:

Sale - 2 cucchiai. l.

Cucinando:

1. Per prima cosa, prepara la salamoia. È meglio prendere l'acqua potabile dalle bottiglie. Ma puoi anche bollito, ma sempre freddo. Sciogliere il sale in esso.

2. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo e tagliarle a metà. Quindi dividi ogni metà per piccoli pezzi circa 3 x 3 cm Naturalmente è possibile di più, ma questo è già su vostra richiesta.

3. Puliamo le barbabietole e le tagliamo a fette. Puoi anche strofinare su una grattugia, non ci sarà alcuna differenza. spicchi d'aglio tagliare in 4 parti. E tritare il peperone a rondelle.

4. Metti in un barattolo ben stretto a strati: barbabietole, aglio, peperoni, cavoli. Quindi ripetiamo fino in cima.

5. Riempi il contenuto con salamoia. Se non è abbastanza, diluisci di più. Mettiamo il carico in cima. Quando inizia a fermentare, forare con una mensola o un coltello. Lascialo a temperatura ambiente.

6. Dopo una settimana, tutti i processi sono completati. chiudere il coperchio di nylon e rimuovere necessariamente al freddo.

ricetta crauti in salamoia

In generale, questo è il modo più semplice per cucinare. Dopotutto, non devi schiacciare il cavolo in modo che dia il succo. Pertanto, metteremo in salamoia. Ho già descritto questo metodo più di una volta. Ma voglio prestare maggiore attenzione a questo.

Ingredienti:

cavolo bianco - 2 kg;
Carote - 2 pezzi;
Acqua - 1,5 litri;
Sale - 2 cucchiai. l.;
Zucchero - 2 cucchiai. l.;
Pepe nero macinato - 4 pezzi;
Pimento - 2 pezzi;
Foglia di alloro - 3 pezzi

Cucinando:

1. Prepariamo la salamoia. Per fare questo, fai bollire l'acqua. Togliere dal fuoco e aggiungere sale e zucchero. Mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione. Lasciamo raffreddare.

2. Tagliare il cavolo in due o quattro parti. Tagliare ciascuno a strisce sottili e metterle in una ciotola.

3. Lì strofiniamo anche le carote su una grattugia grossa. Mescolare bene e mettere in un barattolo mescolato con spezie.

4. Riempire con salamoia e lasciare a temperatura ambiente per 2-4 giorni. Quindi chiudere il coperchio e conservare in frigorifero.

I benefici e i danni dei crauti

Abbiamo sentito tutti più di una volta che il cavolo bianco è molto utile. Dopotutto, ha molte vitamine, micro e macro elementi. Sicuramente conosci la fibra. Ma tutto questo è certamente buono, solo in qualche modo vago. Ci sono così tanti frutti e verdure in giro che contengono anche tutto questo. Solo ora c'è così tanto rumore intorno a loro!

Cercherò di dirti in modo più dettagliato sull'utilità di questo prodotto. Per fare questo, analizziamo prima quali sostanze contiene il cavolo e perché tutto questo è necessario.

Il cavolo bianco contiene acido ascorbico. Per il nostro corpo, questo è utile in quanto rafforza le pareti dei vasi sanguigni, purifica il sistema circolatorio e grazie ad esso assorbiamo meglio il ferro.
Contiene anche molta vitamina C. Dirò subito che nessun agrume ne contiene tanto quanto la nostra "regina" vegetale. Questa vitamina ha un grande effetto su tutto il corpo nel suo insieme.

Per 100gr. il prodotto rappresenta 69 - 70 mg. acido ascorbico. esso tariffa giornaliera persona adulta.

I crauti comprendono macro e microelementi, poli e monosaccaridi, acidi organici, fibra alimentare(fibra), pectina, inulina. Tutto ciò normalizza il sistema digestivo.
Abbiamo già isolato micro e macro elementi. Ma, se ci soffermiamo più in dettaglio, i crauti includono: potassio. ferro, zinco, fosforo, calcio, sodio, cromo, rame, magnesio e iodio. Grazie a questa composizione, saturiamo il corpo con gli elementi necessari. Allo stesso tempo, non gli facciamo del male e non guadagniamo chili in più.

Nel 100gr. i crauti contengono 23 - 25 kcal.

Un altro ortaggio fermentato contiene retinolo e tocoferolo, tiamina, ribovlavina, acido nicotinico, vitamine: U, K, H. Questo ha un buon effetto su capelli e pelle.
Anche per la prevenzione delle infiammazioni. organi interni e la formazione di cellule tumorali, è necessario utilizzare il sottaceto di cavolo. contiene antiossidanti, vitamine di vari gruppi, bioflavonoidi.

Tutti possono mangiare il cavolo (beh, quasi tutti). Quindi lo faremo funzionare tratto gastrointestinale, sistema vascolare e cuore, sistema nervoso e immunitario. Ridurremo anche il peso e gli uomini miglioreranno la loro salute sessuale. Sto ancora combattendo i postumi di una sbornia cancro, diabete. Ringiovanire il corpo e la pelle, migliorare i capelli. normalizziamo i processi metabolici e le donne incinte saranno salvate dalla tossicosi.

Ma come ogni prodotto, il cavolo ha controindicazioni. Dopotutto, lo fermentiamo sempre con il sale. E trattiene l'acqua. Pertanto, una persona può soffrire di gonfiore del viso e degli arti.

Non dovrebbe essere usato da persone che soffrono di:

insufficienza renale;
gastrite cronica nella fase acuta;
diabete (se fermentato con zucchero);
colelitiasi;
aumento dell'acidità nello stomaco;
dispepsia;
tendenza al bruciore di stomaco, flatulenza;
ipertensione;
ulcera allo stomaco, 12 ulcera duodenale;
pancreatite.

Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero prima consultare il proprio medico. Poiché durante l'allattamento, il bambino può soffrire di coliche.

Crauti - ricetta senza sale e zucchero

Sopra, abbiamo descritto i benefici e i danni dei crauti con il sale. E se escludi questo ingrediente. Quindi il cavolo bianco può essere mangiato da tutti senza eccezioni. Anche se ci saranno sempre delle eccezioni. Ma solo questo sarà molto più utile. Proviamo.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 1 testa;
Carote - 2 pezzi;
Semi di aneto - 1/2 cucchiaino;
Semi di cumino - 1/2 cucchiaino;
Aneto essiccato - 1 cucchiaino;
Prezzemolo essiccato - 1 cucchiaino;
Acqua - 1,5 litri.

Cucinando:

1. Tritare il cavolo a strisce sottili. Metti in una ciotola profonda.

2. Sbucciare le carote e tagliarle a fette. Spediamo lì.

3. Aggiungi tutte le spezie alle verdure e mescola accuratamente.

4. Spostiamo in un barattolo un piccolo schiacciamento. Versiamo anche acqua potabile pulita lì in modo che nasconda completamente il contenuto del contenitore. Posiziona il peso sopra. lasciare a temperatura ambiente per 2-3 giorni.

Non dimenticare di fare periodicamente forature in modo che esca l'anidride carbonica.

5. Trascorso il tempo, chiudiamo il barattolo e lo riponiamo per conservarlo.

Porto alla tua attenzione un video che mi sono imbattuto su Internet. Mi è piaciuto perché l'autore parla in modo molto dettagliato dei benefici dei crauti senza sale e zucchero. Non l'ho mai provato prima. Ma la mia curiosità ha avuto la meglio su di me e ho deciso di provare questo esperimento. Lasciatemi solo dire che questo è abbastanza insolito! E la moglie è semplicemente felice di un pezzo del genere. Non sono sicuro se durerà a lungo però.

Spero che il video ti sia piaciuto. E le mie ricette? Sono diversi e allo stesso tempo molto simili tra loro. La loro somiglianza è che la sequenza delle azioni è sempre la stessa. Ma non c'è scampo da questo. Ma risulta molto gustoso. E ora ti saluto, a presto!

I crauti sono noti a tutti i lettori. La più golosa è quella fatta a mano in casa. Il cavolo può essere acquistato al mercato o coltivato nel tuo giardino. Se dentro antica Rus' veniva preparato in botti, poi la gente moderna ora lo prepara per l'inverno in barattoli.

I crauti sono un modo abbastanza comune di raccogliere il cavolo preferito da tutti per l'inverno. Puoi inacidire in modo tritato, a pezzi e in piatti grandi o piccoli. La qualità del prodotto dipende dalla quantità di sale. Salatura eccessiva e insufficiente - peggiora la qualità della fermentazione. Conoscere la metà ed essere in grado di confrontare a occhio la massa (volume) del cavolo con la quantità di sale è l'abilità più alta.

Deliziosi crauti, istantanei per l'inverno, in barattolo

Sei invitato a visualizzare una semplice ricetta per i crauti croccanti, che si ottiene sempre.

Avrai bisogno:

Preparazione della ricetta:

Tritiamo il cavolo fresco con un coltello, come nella foto.

Cospargere di sale e poco zucchero.

Schiacciamo il cavolo con le mani in modo che diventi morbido e rilasci il succo in futuro.

Ci strofiniamo grattugia grossa carota.

Mescolare con le mani e spremere nuovamente tra i palmi delle mani. Qui mettiamo anche foglie di alloro spezzettate grossolanamente e grani di pepe. Mescoliamo.

Metti il cavolo con le mani barattoli puliti e schiacciare con un pugno.

Mettiamo il cavolo in cima al barattolo e vediamo

che il cavolo aveva già dato abbastanza succo e strofinandolo con le mani ha dato un risultato positivo.

Mettiamo i barattoli di cavolo nei piatti e lo lasciamo in tavola per 36 ore. Quindi chiudere i coperchi e metterli in un luogo freddo. Dopo 3 giorni, il cavolo è pronto per l'uso.

Apri il coperchio, mettilo su un piatto, trita la cipolla, versa l'olio e gusta deliziose e sana insalata dai crauti.

I crauti sono deliziosi! Provalo!

Crauti: un modo veloce per cucinare in barattoli da 3 litri, per l'inverno

Avrebbe bisogno:

cavolo fresco
3 carote per barattolo da 3 litri
Per salamoia: 1 cucchiaio. cucchiaio da tavola di sale grosso macinato (con uno scivolo), 1 cucchiaio di zucchero, 800 ml di acqua bollente

Preparazione della ricetta - Crauti:

Nota che tagliamo le carote e non le grattugiamo. Al taglio sembra originale.

Se non avete un tagliere apposito, basta tagliarlo con un coltello a strisce sottili.

Tagliamo la testa di cavolo in quarti e tagliamo già il quarto con l'aiuto di un'apposita tavola per tagliare le verdure. Si scopre una bella cannuccia sottile.

Tagliamo il cavolo in lotti: tagliamo il cavolo, lo mettiamo in una ciotola, aggiungiamo le carote, lo mescoliamo e lo mettiamo in un barattolo. Ecco una tale sequenza.

Aggiungi le carote a tuo piacimento. Ecco una ciotola del genere con cavolo tritato già pronto. Nota: non è necessario schiacciare e macinare il cavolo tra i palmi.

Lo mettiamo in un barattolo e proviamo a metterlo ben stretto.

Per fare questo, lo schiacciamo con le dita e un pugno.

Pertanto, abbiamo raccolto un barattolo pieno di cavolo da 3 litri.

Ora devi preparare il ripieno per il cavolo in un barattolo. Metti in un misurino 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale e 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero. versare acqua bollente nella quantità di 800 ml, mescolare.

Versare con cura questo volume di ripieno nel cavolo nel barattolo.

Se questo volume di riempimento non ti è bastato, ripetiamo il processo di creazione del riempimento come prima: metti di nuovo 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale e zucchero e

versare 800 ml di acqua bollente, mescolare.

E aggiungi un secondo lotto di riempimento al barattolo fino in cima.

Mettiamo un barattolo di cavolo in una ciotola profonda in modo che durante la fermentazione l'acqua non penetri sul tavolo e sul pavimento. A temperatura ambiente, il cavolo fermenterà per 1-2 giorni. Come risultato della fermentazione, il gas verrà rilasciato e dovrà essere aiutato a uscire.

Nel processo di fermentazione, devi avvicinarti e spremere il gas dal cavolo premendo un oggetto lungo in profondità. Dopo 2 - 3 giorni mettiamo il cavolo con coperchio chiuso nel frigorifero. o altro posto fresco. I nostri crauti sono pronti.

Cavolo per l'inverno - il classico modo di crauti, video ricetta

In questo modo fermentato prima del cavolo in botti, senza aggiunta di acqua, ma solo sale.

Crauti con vodka - e questa è davvero una deliziosa ricetta per l'inverno

Richiesto per un barattolo da 3 litri:

cavolo bianco
Sale - 100 g
Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
Carote e cumino - a piacere
Vodka - 100 ml

Preparazione della ricetta:

Taglio cavolo bianco, salare, aggiungere un po' di carota grattugiata e cumino. Non hai bisogno di strofinarti le mani.

Metti il cavolo con le carote in un barattolo da 3 litri e premi con forza, senza pressare.

Riscaldati dentro acqua calda 2 coperchi in polietilene, uno con bordo singolo, l'altro con bordo doppio. Piega il primo coperchio a metà e mettilo nel collo, raddrizza il coperchio sul cavolo, dovrebbe adattarsi perfettamente. Chiudi il secondo coperchio. Mettere in cantina o sul balcone.

Dopo 10 giorni togliere la verza, togliere i coperchi e infilzare al centro con un bastoncino di legno pulito. Lasciare riposare per 2 ore, quindi rimuovere il bastoncino. Versare 2 cucchiai nell'incavo del cavolo. cucchiai di zucchero e versare 100 ml di vodka. Chiudete il barattolo con un coperchio e lasciate in cantina per altri 2 giorni.

Il cavolo è pronto. Si è rivelato croccante e molto gustoso. In un tale volume, l'alcol andrà perso e sarà invisibile, e con una lunga conservazione scomparirà completamente. Non c'è bisogno di aver paura, dopo 3-5 giorni di crauti, il cavolo sarà innocuo per tutti.

Crauti con barbabietole e rafano

Avrai bisogno di un barattolo da 3 litri:

2 - 2,5 kg - cavolo
3 art. cucchiai di sale
3 - 5 pz. - grani di pepe nero
3 - 5 pz. - piselli pimento
4 - 5 cucchiai. cucchiai di zucchero
2 - 3 gemme - garofani
1 - 2 cucchiai. cucchiai - rafano grattugiato
1 PC. - piccole barbabietole
Aglio, nero Pepe macinato- gusto

Preparazione della ricetta:

Metti i grani di pepe, i chiodi di garofano, il rafano grattugiato sul fondo di barattoli da 3 litri. Mettere il cavolo a fette, le barbabietole a fette in un barattolo a strati, salare e spolverare di zucchero e aggiungere aglio e pepe macinato. Tamp ogni strato con uno spintore.

Metti i barattoli in un luogo caldo per 3 giorni. Metti i piatti sotto i barattoli, poiché il liquido potrebbe fuoriuscire durante la fermentazione. Ricordati di forare il contenuto con un bastoncino di legno.

Al termine della fermentazione, portare al freddo i barattoli di cavolo.

Crauti con pane di segale

Avrebbe bisogno:

Cavolo
Carota
Barbabietola
Foglia di alloro, semi di cumino
1/4 pagnotta pane di segale

Metodo di cottura:

Trita il cavolo, le carote, le barbabietole (puoi farne a meno), aggiungi l'alloro, i semi di cumino, sale qb. Per mescolare tutto.

Mettere 1/4 di pagnotta di pane di segale sul fondo del contenitore e adagiarvi sopra le verdure tritate. Punzecchiare più volte con un bastoncino di legno.

Refrigerare dopo 3 giorni.

Crauti con uvetta

Prodotti richiesti:

Cavolo, carote, uvetta - in qualsiasi rapporto

Come preparare la ricetta - crauti:

Tritare il cavolo preparato.
Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
Sciacquare l'uvetta.
Metti tutto dentro padella smaltata e mescolare. Coprire tutta la parte superiore foglia di cavolo e consegnare il carico.
Dopo 3 giorni, il cavolo deve essere rimosso in un luogo freddo.
Dopo 2 settimane, il cavolo è pronto per essere mangiato.

Sono i crauti. Le ricette per un barattolo da 3 litri sono abbastanza semplici e cucinare non richiede poco tempo. Ma come risultato degli sforzi, risulta non solo gustoso, ma anche molto piatto sano che chiunque può cucinare. La cosa principale è osservare le proporzioni e le regole di base. Al momento esiste una ricetta per i crauti in un barattolo da 3 litri con barbabietole, carote, cipolle e, ovviamente, in salamoia fredda. Tutti questi piatti sono incredibilmente gustosi e sembrano molto appetitosi.

Ricetta per crauti in un barattolo da 3 litri per l'inverno

Quasi tutte le casalinghe conoscono la ricetta di questo spuntino. Oltre al metodo tradizionale, ne esistono molti altri, come le barbabietole o le mele. Quindi, come vengono preparati i classici crauti. La ricetta per un barattolo da 3 litri richiede la preparazione dei seguenti ingredienti:

Cavolo bianco - 3 chilogrammi.
Carote - 3 pezzi.
Zucchero - 2,5 cucchiaini.
Sale: alcuni cucchiai.
Acqua - 1 litro.

Come cucinare

Per prima cosa devi pulire il cavolo dalle foglie marce, quindi tritarlo finemente, preferibilmente in cannucce sottili. Anche le carote dovrebbero essere tritate. È meglio farlo con una grattugia grande. Mescolare bene le verdure e poi trasferirle in un contenitore. Per il decapaggio, puoi usare non solo barattoli da tre litri ma anche botti, secchi e mastelli. La cosa principale è che il contenitore non è di metallo.

Quando le verdure sono pronte, puoi iniziare a preparare la salamoia. Per fare questo, versa tutta l'acqua in un contenitore profondo, quindi aggiungi zucchero granulare e sale. La casseruola con la soluzione deve essere messa a fuoco e far bollire. Salamoia pronta dovrebbe essere rimosso dal fuoco. La marinata deve essere completamente fredda.

Quando il liquido si è raffreddato, è necessario versarlo in un contenitore con le verdure. I piatti con cavolo dovrebbero essere chiusi con un coperchio, preferibilmente molto stretto, e lasciati per tre giorni in una stanza calda. Mescolare durante il processo. Ecco come si prepara cavolo classico sottaceto. Le ricette per un barattolo da 3 litri possono differire in diversi componenti. Tuttavia, il risultato è uno spuntino molto gustoso e originale.

Ricetta per cavolo a lievitazione naturale con barbabietole

La ricetta dei crauti in un barattolo da 3 litri con salamoia e barbabietole è molto buona, e il piatto piacerà a tutti coloro che preferiscono snack insoliti, ma facili da preparare. A questo caso avrebbe bisogno:

Fasi di base della cottura

In questo caso non è necessario sminuzzare il cavolo. È meglio dividerlo in quadrati. Per fare questo, la testa di cavolo deve essere tagliata in due parti uguali. Ciascuna delle metà deve essere divisa in altri 4 pezzi. Ogni parte dovrebbe essere tagliata a metà e trasversalmente. Il risultato dovrebbe essere quadrato.

Le barbabietole fresche devono essere accuratamente pulite, lavate e quindi tagliate a fettine sottili. Tutte le verdure devono essere mescolate. Ora puoi preparare la salamoia. Per fare questo, versare l'acqua in un contenitore refrattario profondo, quindi portarlo a ebollizione. Dopo puoi aggiungere sale, spezie e zucchero. La salamoia va fatta bollire per altri 10 minuti, a fine cottura va aggiunto l'aceto da tavola. Bollire la salamoia per un altro 1 minuto.

Le verdure devono essere disposte in barattoli e versate marinata pronta. Affinché il processo di decapaggio abbia successo, il cavolo con le barbabietole deve essere lasciato in una stanza calda per circa 4 giorni.

È tutto. Pronto per un barattolo da 3 litri può essere completamente diverso. Ma il gusto della merenda è semplicemente unico. Puoi servire i crauti cotti con le barbabietole forma pura o inviando olio vegetale.

Crauti con mele

Questa ricetta non è quasi diversa dal classico. La composizione di un tale antipasto include una mela acida, che conferisce al piatto un po 'di piccante. Per preparare i crauti in questo modo avrete bisogno di:

Cavolo bianco - 2 chilogrammi e mezzo.
Carote - 100 grammi.
Mele acide - 150 grammi.
Sali - 65 grammi.

Fasi di cottura

Ricetta per crauti in un barattolo da 3 litri con mele acide differisce dal classico in pochi componenti. Per prima cosa devi preparare le verdure. Il cavolo e le carote devono essere sbucciati e lavati se necessario. Successivamente, tutte le verdure dovrebbero essere tritate finemente. È meglio tagliare il cavolo a strisce sottili e le carote fresche - su una grattugia grossa.

Anche le mele devono essere sbucciate. Prima di tutto, devi rimuovere il nucleo con le ossa da loro. Successivamente, le mele dovrebbero essere tagliate a fette. Tutte le verdure tritate devono essere mescolate in un contenitore profondo. Anche il sale deve essere aggiunto qui. Tutti i componenti devono essere accuratamente strofinati in modo che appaia il succo. È meglio farlo a mano.

Dopodiché, devi aggiungere le mele allo spuntino e mescolare di nuovo. La miscela risultante dovrebbe essere ben disposta in barattoli. Se il cavolo è acido in un secchio o in un barile, vale la pena premere tutto dall'alto con un carico.

Il cavolo dovrebbe essere lasciato nella stanza per un giorno, quindi riorganizzato in un luogo più fresco. Dopo 6 giorni, la merenda sarà pronta. Da esso puoi fare una buona insalata con erbe e olio vegetale. Questo piatto è perfetto per le patate bollite.

Ricetta crauti croccanti

Per preparare questo antipasto avrete bisogno di:

Cavolo bianco - 2 chilogrammi.
Carote - 1 pezzo.
Sale: un cucchiaio.
Foglia di alloro - 4 pezzi.
Pepe nero - 10 piselli.

Metodo di cottura

Per prima cosa devi preparare le verdure. È meglio tagliare il cavolo a strisce molto sottili e grattugiare le carote fresche su una grattugia grossa. Le verdure preparate devono essere mescolate in un contenitore profondo.

Sul fondo di ogni barattolo vale anche la pena stendere una foglia di alloro. Si può fare anche dopo il primo strato di verdure. I contenitori devono essere riempiti di cavolo. Inoltre, ogni strato deve essere accuratamente compattato.

Ora puoi preparare la salamoia. Per fare questo, versare l'acqua nel contenitore e portarla a ebollizione. Anche il sale deve essere aggiunto qui. La salamoia pronta può essere rimossa dal fuoco e raffreddata. La marinata va versata in barattoli con le verdure. Allo stesso tempo, devi assicurarti che tutta l'aria esca dal cavolo.

Ora i barattoli possono essere messi in un luogo caldo. Il giorno dopo inizierà il processo di fermentazione. D'ora in poi, il cavolo deve essere mescolato regolarmente. Alcuni giorni dopo gustoso spuntino sarà pronto. Se la temperatura ambiente non è elevata, potrebbe essere necessario più tempo. Ma alla fine risulta acido e ce ne sono di completamente diversi per un barattolo da 3 litri. Tuttavia, i veri crauti vengono preparati senza l'aggiunta di acqua e aceto.

Ciao cari amici! Oggi vi propongo ricette di crauti. Fast food per renderlo croccante e succoso. Ho già descritto le opzioni in un precedente articolo. Ma non sempre c'è tempo e voglia di aspettare a lungo. Vorrei provare ora.

Per persone così impazienti, sono stati inventati metodi rapidi per la pasta madre. Ce n'è anche uno che può essere messo in tavola in un paio d'ore. È molto comodo quando gli ospiti improvvisi sono quasi alle porte. E come tra l'altro sarà come spuntino, insieme a o cetrioli, per bevande forti.

Per tavola di tutti i giorni Mi piace servirlo con erbe fresche e patate novelle. E per il gusto, mi piace ancora decisamente cadere un po' grezzo olio di semi di girasole. È solo un po' di cibo.

Suggerimento: per i nostri scopi, scegli varietà a testa bianca medio-tardive o tardive in modo che la testa sia densa e, preferibilmente, grande. È meglio che le foglie siano intere, non incrinate.

Crauti istantanei croccanti e succosi in un barattolo in un giorno senza aceto

Secondo questa ricetta, non metto le carote nel cavolo, ma le aggiungo già prodotto finito quando lo metto sul tavolo. Mi piace così. Prova e fai questa opzione. Ma, se vuoi, puoi aggiungere immediatamente una carota e inacidire tutto insieme. Grattalo su una grattugia grossa e mescola delicatamente le verdure.

Ingredienti per un barattolo da 3 litri:

Cavolo - 2,5 kg
Zucchero - 1 cucchiaio
Sale - 1 cucchiaio
Piselli pimento - 2 pz.
Pepe nero in grani - 6 pz.
Foglia di alloro - 2 pz.
Acqua - 1 litro

Cucinando:

1. Versare l'acqua in un mestolo o una casseruola e dare fuoco. Non appena bolle, metti lì la foglia di alloro, il pimento e i grani di pepe nero. Aggiungere sale, zucchero e mescolare. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente.

2. Tritare il cavolo a strisce sottili. Quindi adagiatelo ben stretto nel barattolo lungo le “spalle”, cioè fino al punto in cui il barattolo si restringe lasciando spazio alla salamoia. Metti una foglia di alloro da qualche parte nel mezzo.

3. Ora versa la salamoia raffreddata nel barattolo fino in cima. Metti anche i grani di pepe dalla salamoia sopra. Metti una ciotola profonda e parti per un giorno a temperatura ambiente.

4. Dopo 6 ore, forare in più punti con un lungo bastoncino (si può usare un coltello o un ferro da calza) fino in fondo, in modo che fuoriescano gas e amarezza. La schiuma che appare sopra dovrà essere rimossa. In un giorno i crauti saranno pronti e potranno essere serviti subito. E per la decorazione, puoi aggiungere purè di carote e verdure.

Una ricetta veloce per il cavolo in salamoia per un barattolo da 3 litri

Molto semplice e versatile lievito madre veloce. Per questa ricetta, non importa affatto che tipo di cavolo sarà: presto o tardi. Ma avrà un sapore semplicemente fantastico. Abbastanza croccante e molto gustoso.

Ingredienti:

Cavolo - 2-2,3 kg
Carote - 2 pz.
Sale - 2 cucchiai
Zucchero - 4 cucchiai
Acqua - 2 litri

Cucinando:

1. Per prima cosa, versa l'acqua in una casseruola, aggiungi sale e zucchero. Metti a fuoco e fai bollire la salamoia, quindi lasciala raffreddare.

2. Mentre la salamoia si raffredda, trita il cavolo e grattugia le carote. Metti in una ciotola profonda. Mescolare correttamente.

3. Trasferire le verdure in un barattolo da 3 litri, lasciando spazio per la salamoia sopra. Sdraiati approssimativamente sulle spalle, cioè fino al punto in cui il barattolo si restringe. Quindi versare la salamoia raffreddata. Metti il \u200b\u200bbarattolo in una ciotola profonda dove scorrerà la salamoia. Coprire la parte superiore liberamente con un coperchio. Lascialo così per un giorno.

Il giorno successivo, devi perforarlo in più punti con un lungo bastone per rilasciare amarezza e gas. Ripetere questa procedura più volte durante l'intero tempo di fermentazione.

5. In totale, un barattolo del genere dovrebbe durare due giorni. Quindi chiudere il coperchio e conservare in un luogo fresco. Oppure usalo subito.

Deliziosi crauti in padella a pezzi grandi

Ed ecco un'opzione di lievito naturale per te cavolo veloce, posato pezzi grandi. Alcune persone pensano (mio marito per esempio) che così sarà più gustoso e appetitoso. Per un metodo veloce, sarà abbastanza ottimale.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 1,5 kg
Carote - 200-300 gr
Aglio - 2-4 chiodi di garofano
Sale - 4 cucchiai
Zucchero - 5 cucchiai
Aceto di mele - 1,5 cucchiai
Acqua - 1,5 litri

Cucinando:

1. Tagliare circa metà della testa di cavolo e tagliarla a fette spesse 2,5-3 cm Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a metà.

2. Quindi mettere i pezzi in una casseruola, cospargere di carote e aglio. Disporre a strati.

3. Ora occupiamoci della salamoia. Versare l'acqua in una casseruola. Aggiungi sale e zucchero. Aspetta che bolle e versa l'aceto, quindi spegnilo. salamoia calda Versare nella pentola con le verdure fino a ricoprire completamente il tutto.

4. Metti un piatto capovolto sopra la casseruola e mettici sopra un barattolo pieno d'acqua da 3 litri. Così abbiamo stabilito l'oppressione.

5. Dopo un giorno, rimuovi l'oppressione. Il nostro cavolo bianco è pronto. Per la conservazione, puoi trasferire in un piatto più conveniente e conservare in frigorifero. Puoi usarlo subito.

Crauti in modo veloce in 2-3 ore con aceto e zucchero

Il cavolo molto gustoso e succoso si ottiene in sole 2-3 ore. Proprio su questa ricetta ho scritto nell'introduzione. Immagina una situazione in cui ti trovavi semplicemente di fronte al fatto che in un paio d'ore sarebbero venuti da te ospiti inaspettati, anche se rispettati. Per questi casi, questa ricetta tornerà utile. Un tale antipasto viene mangiato all'istante. E gli ospiti saranno felici.

Ingredienti:

Cavolo - 3 kg
Carote - 3-4 pezzi.
Aglio - 4 chiodi di garofano
Acqua - 1,5 litri
Zucchero - 200 gr
Sale - 3 cucchiai
Olio vegetale - 200 gr
Aceto 9% - 200 gr

Cucinando:

1. Trita il cavolo in qualsiasi modo conveniente per te. Grattugiare carote e aglio. Metti tutte le verdure in una ciotola profonda.

2. Ora facciamo la marinata. Versare l'acqua in una casseruola. Aggiungi sale e zucchero, oltre all'olio vegetale. Metti fuoco. Aspetta che bolle e aggiungi l'aceto. Successivamente, far bollire per altri 2 minuti e togliere dal fuoco.

3. marinata calda Versare nella ciotola con le verdure tritate e mescolare. Coprire e lasciare a temperatura ambiente per 2-3 ore.

4. Dopo questo tempo, puoi già mangiarlo. Se ottieni molto, trasferisciti a comodo contenitore e conservare in frigorifero. Di solito non ce l'abbiamo per più di una settimana.

Video ricetta per crauti istantanei croccanti per l'inverno

Un'altra ricetta niente male che voglio aggiungere al tuo salvadanaio. Molto buono per le insalate. Quando è pronto, puoi trasferirlo nei barattoli, chiudere il coperchio e conservarlo in un luogo fresco fino all'inverno. Oppure usalo subito.

Ingredienti:

Cavolo bianco - 1 kg
Acqua - 1 l
Aceto di mele - 100 ml
Olio vegetale - 100 ml
Sale - 40 gr
Zucchero - 35 gr
Carote - 120 gr
Cipolla - 1 pz.
Aglio - 20 gr

Vedrai il metodo di cottura in un video molto dettagliato.

È tutto per oggi. Ho condiviso con voi le varianti più semplici e preferite del cavolo a lievitazione naturale veloce. Non ho abbastanza spazio in casa lunga conservazione Ecco perché uso queste ricette. Ho finito, sto facendo di più. Non ci vuole molto.

Buona fortuna con i tuoi preparativi!