Cosce di pollo in salsa di senape al miele. Spiedini di pollo in salsa di senape e miele

Ricette di pollo marinato, una varietà molto ampia. Non c'è dubbio che ogni hostess che si rispetti ha il suo o un paio dei suoi modi preferiti. Vi consiglio di cuocere le cosce al forno, marinate in una marinata di miele e soia con l'aggiunta di olio d'oliva e senape. Il miele qui non è per gusto, grazie ad esso si ottiene una bellissima crosta color caramello rubicondo. La senape renderà la carne morbida e tenera e la salsa di soia aggiungerà il suo gusto unico. Tutti gli ingredienti per la marinata sono semplicemente perfettamente combinati tra loro, dando vita a un piatto incredibilmente gustoso che diversificherà il tuo menu. Cospargete la carne con semi di sesamo, che le conferiranno un aspetto originale e un gusto più piccante e interessante. Nella ricetta ho usato le cosce di pollo, ma qualsiasi parte del pollo funzionerà. Ad esempio, puoi prendere le ali di pollo, una coscia di pollo o persino cuocere un pollo intero.

Ingredienti:

coscia di pollo - 9 pezzi.
sesamo - 3 cucchiai. cucchiai.
salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai.
miele - 1,5 cucchiai. cucchiai.
- 1 cucchiaino.
olio d'oliva - 3 cucchiai. un cucchiaio.
olio vegetale - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
sale - a piacere.
spezie - a piacere.

Porzioni per contenitore: 9.

Come cucinare le cosce al forno squisite:

Sciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente e metterle in una ciotola profonda.

Cospargete di sale e spezie a vostro gusto. Cerchiamo di non lasciarci trasportare dal sale, perché la salsa di soia sarà presente nella marinata.

In una ciotola separata, unire il miele liquido, la senape, l'olio d'oliva e la salsa di soia. Mescoliamo tutti gli ingredienti insieme.

Aggiungere la marinata alle cosce di pollo e strofinarla bene sulla carne. Volendo potete aggiungere altro aglio tritato, ma questa volta ho cucinato senza. Lasciamo marinare le cosce per almeno due ore, se possibile potete lasciare la carne in questa forma tutta la notte. Più a lungo marina, più luminoso e interessante sarà il gusto.

Quindi uniamo la teglia con olio vegetale e ci mettiamo il pollo marinato. Per comodità, copro il fondo con un foglio, questo fa risparmiare molto tempo speso a lavare i piatti. Cospargete la parte superiore delle cosce con semi di sesamo.

Mandiamo la carne al forno preriscaldato a 200 * C per 40-50 minuti. Poiché i forni di ognuno sono diversi, dopo 30 minuti iniziamo a sfornare periodicamente, non appena si forma sopra una appetitosa crosticina dorata, le cosce in forno si considerano pronte!

Serviamo il pollo da solo o con qualsiasi contorno, potete completare il piatto con verdure fresche ed erbe aromatiche. Come puoi vedere, tutto è preparato in modo molto semplice! Si scopre una carne fragrante, appetitosa, tenera e molto gustosa che decorerà qualsiasi tavola.

Buon Appetito!!!

Cordiali saluti, Oksana Chaban.

Ti piace la carne di pollo morbida con un sapore dolciastro di miele? Cuocere le cosce in una marinata di senape al miele. Puoi versarli con la marinata e mandarli letteralmente al forno. Ma se li marinate per diverse ore, o meglio ancora durante la notte, rimarrete sorpresi dall'incredibile tenerezza del pollo. Insieme al pollo si ottiene una piccola quantità di delizioso grasso di carne aromatico, che può essere versato sul contorno.

ingredienti

5-6 cosce di pollo
4 cucchiai l. salsa di soia
1° l. Miele
1 cucchiaino mostarda
3 pizzichi di sale
1/4 cucchiaino spezie per pollo
1° l. olio vegetale

cucinando

1. Lavare le cosce di pollo, rimuovere tutto ciò che non è necessario (cartilagine, pezzi di pelle, resti di piume, ossa). La pelle può essere rimossa se lo si desidera. Asciugare la carne con carta assorbente.

2. Prepara una marinata. Versare la salsa di soia in una ciotola, meglio usarla con un gusto classico, senza additivi. Qui, aggiungi un po 'di sale, spezie se lo desideri, puoi limitarti al pepe nero macinato.

3. Ora metti un cucchiaio di miele liquido e senape nella ciotola, non importa se è piccante o meno. Se il miele è troppo denso, scioglietelo in acqua o in un bagno di vapore. Amalgamare bene il tutto. La marinata di senape al miele è pronta.

4. Versare la marinata sulle cosce e mescolare bene. Ora lasciateli riposare in un luogo fresco per un po'. Puoi metterlo in frigorifero o sul balcone.

5. Dopo un po', trasferire la carne in una teglia ricoperta di carta stagnola. Manda il pollo nel forno preriscaldato a 200 gradi per 35-40 minuti. Cuoceteli per i primi 20 minuti, coperti con un foglio di alluminio, e il tempo rimanente senza di essa. Quindi la carne sarà morbida e sopra rossa e fritta.

Il pollo in marinata di miele e senape è un piatto gustoso e appagante adatto per i giorni feriali e festivi. Se vuoi rivelare il gusto di un piatto familiare in un modo nuovo, leggi attentamente i nostri consigli.

Pollo in una marinata di senape al miele al forno

Succosi pezzi di pollo ricoperti da una crosta croccante stupiranno i tuoi ospiti. Per questo piatto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Cosce di pollo e cosce - nove pezzi.
Il miele è uno
Senape di Digione (in grani) - un cucchiaino.
Senape russa - un cucchiaino.
Salsa di soia - un cucchiaio.
Aglio - tre spicchi.
Olio vegetale - un cucchiaio.
Spezie a piacere: basilico, origano, paprika, aneto, maggiorana, pepe nero macinato.
Sale.

Quindi, stiamo preparando una ricetta di senape al miele per il piatto, leggi sotto:

Versare l'olio e la salsa di soia in una ciotola adatta, quindi aggiungere il miele e la senape. Mescolare gli ingredienti.
Strofinare le gambe con aglio, sale e spezie. Mettere le cosce e le cosce in una casseruola, quindi cospargerle di erbe aromatiche.
Versate la marinata preparata nella padella e mescolate con essa i pezzi di pollo. Successivamente, chiudi il piatto con un coperchio e invialo in frigorifero per tutta la notte.
Al mattino, ungere una teglia con olio e metterci dentro

Cuocere il piatto per circa un'ora fino a quando non appare un bel marrone dorato. Questo pollo si sposa bene con tutti i contorni e le insalate.

Marinata di senape al miele per pollo in padella

Grazie a questa ricetta, puoi preparare velocemente una deliziosa cena per gli ospiti o per la famiglia.

Ingredienti:

Filetto di pollo - 500 grammi.
Senape piccante - un cucchiaio.
Miele: due cucchiai grandi.
Sale - mezzo cucchiaio.
Olio vegetale - un cucchiaio.
Cipolla - una testa.
Spezie ed erbe aromatiche (rosmarino, prezzemolo, paprika) - a piacere.

Il pollo in una marinata di miele e senape si prepara in modo molto semplice:

Tagliare i petti a strisce lunghe e mettere gli spazi vuoti in una ciotola profonda.
Manda lì senape, miele e olio. Aggiungere sale e condimenti, quindi mescolare il tutto con le mani o un cucchiaio. Lasciate marinare il filetto per mezz'ora (se avete tempo potete anche per qualche ora).
Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli e fatela appassire in padella fino a doratura.
Unite i pezzi di pollo alla cipolla e fate cuocere tutto insieme per altri dieci minuti.

Completare il piatto finito con un contorno e verdure fresche affettate.

Pollo in una marinata di senape e miele, cotto in una manica

Questo bellissimo piatto decorerà la tua tavola festiva.

Prodotti richiesti:

Carcassa di pollo da carne refrigerata (sventrata) - uno e mezzo o due chilogrammi.
Due cucchiai di liquido (ad esempio
Senape francese - due cucchiai.
Sale: un cucchiaio.
Mezzo limone.
Condimento per pollo - due cucchiai grandi.
Aglio - tre spicchi.

Il pollo in una marinata di miele e senape in una manica viene preparato come segue:

Per prima cosa, prepara la marinata di senape al miele per il pollo. Spremere il succo di limone in una ciotola adatta, aggiungere l'aglio tritato, la senape, il sale, il miele e il condimento. Mescolare tutti gli ingredienti.
Sciacquare la carcassa, asciugarla e spennellarla con la marinata preparata. Dopodiché, trasferiscilo in un sacchetto per alimenti stretto e mettilo in frigorifero per almeno tre ore. Se hai l'opportunità di prepararti in anticipo, lasciala riposare al freddo tutta la notte.
Trasferite il pollo in una teglia e versateci sopra il resto della salsa. Fissare i bordi della manica e praticare diverse forature con un coltello.
Cuocete la teglia in forno preriscaldato per un'ora e mezza. Trascorso il tempo giusto, togliere la teglia, aprire la busta e aprirne i bordi. Fatto ciò, tornate e cuocete per altri 20 minuti. Non dimenticare di annaffiarlo periodicamente con il succo assegnato.

Quando il pollo sarà ricoperto da una bella crosticina dorata, lo si potrà trasferire in un piatto fondo capiente. Guarnire prima di servire con verdure fresche affettate, oltre a rametti di erbe aromatiche.

Spiedini di pollo in salsa di senape e miele

Se hai intenzione di trascorrere del tempo nella natura, presta attenzione a questa ricetta.

Prodotti richiesti:

Otto cosce di pollo.
Tre cucchiai di senape normale.
Due cucchiai granulosi
Cinque cucchiai di olio d'oliva.
Morso al cucchiaio.
Due cucchiai di miele.
Tre foglie di alloro.
e sale a piacere.

Nella marinata di miele e senape cucineremo così:

In una ciotola di vetro profonda, unire il miele, due tipi di senape, l'olio d'oliva e l'aceto. Mescolare i prodotti, aggiungere pepe macinato e alloro.
Lavate le cosce e immergetele nella marinata. Mettere la ciotola di pollo in frigorifero per diverse ore.
Infilare le cosce di pollo in uno spiedino e adagiarle su una griglia a carbone calda.
Friggere il kebab finché non sarà tenero, ricordandosi di girare periodicamente gli spiedini e versare il pollo con la restante marinata.

Questo delizioso piatto si prepara molto velocemente, quindi tagliate in anticipo le verdure e preparate le foglie di lattuga. Raffreddare un po' il kebab, quindi disporre nei piatti, aggiungerli con la salsa di pomodoro e servire agli ospiti.

Pollo rubicondo per le vacanze

Sorprendi i tuoi ospiti con un piatto delizioso e delizioso. È molto facile da preparare e l'intero processo non richiederà molto tempo.

Ingredienti:

Quattro cosce di pollo.
Cucchiaio di miele.
Cucchiaio di senape.
Quattro cucchiai di salsa di soia.
Tre cucchiai di ketchup di kebab (gusto agrodolce).
Due cucchiai di maionese.
Un cucchiaino di paprika.
Mezzo cucchiaino di pepe nero e piccante.
Tre spicchi d'aglio.

Come cucinare il pollo in una marinata di senape al miele? Leggi di seguito la ricetta di questo piatto semplice e delizioso:

Per la marinata, unire il miele, la maionese, la senape, il ketchup e la salsa di soia in una ciotola di vetro. Aggiungi loro l'aglio tritato e le spezie.
Mescolare bene la marinata, quindi immergervi le cosce di pollo. Lasciali in pace per un'ora.
Disporre il pollo su una teglia foderata di carta da forno.

Cuocete le cosce per circa 45 minuti e non dimenticate di girare i pezzi fritti da un lato per tempo.

Ali in salsa di senape al miele

Anche i cuochi alle prime armi si occuperanno della preparazione di questo piatto semplice e gustoso.

Per iniziare, fai scorta dei seguenti prodotti:

Dieci ali di pollo refrigerate.
Quattro cucchiai di senape piccante.
Quattro cucchiai di miele chiaro.
Quattro cucchiai di burro.
Mezzo cucchiaino di sale.
Un pizzico di pepe macinato.
Un limone.
Un po' di olio vegetale per lubrificare la pellicola.

Leggi qui la ricetta originale:

Tagliare il limone e spremere il succo.
Sciogliere il burro in una casseruola, quindi farlo raffreddare e versarlo nel succo.
Aggiungere miele, senape, sale e pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Immergere le ali nella marinata e lasciarle riposare per circa mezz'ora.
Foderare una teglia con un foglio e spennellare con olio vegetale. Preriscaldare il forno.

Adagiate le ali su una teglia e cuocetele fino a quando saranno tenere.

Pollo su un barattolo

Il segreto di questo piatto sta in una speciale marinata piccante, che rende la pelle del pollo lucida e rossastra.

Prodotti:

Un pollo piccolo.
Due cucchiai di miele.
Due cucchiai di salsa di senape.
Tre spicchi d'aglio.
200 ml di acqua.

Lavare il pollo, strofinare con sale e una miscela di senape e miele. Lascialo per mezz'ora.
Versare l'acqua in un barattolo, mettere l'aglio sbucciato e la foglia di alloro.
Metti il barattolo in un contenitore d'acqua (il grasso si scolare lì).
Metti il pollo su un barattolo e coprilo con un foglio.

Cuocere il piatto in forno preriscaldato per mezz'ora. Dopodiché, rimuovere con cura la carta stagnola, ungere il pollo con il resto della marinata e rimetterlo in forno per un altro quarto d'ora.

Conclusione

Ci auguriamo che il pollo alla senape al miele vi piaccia. Questo piatto originale dal gusto piccante farà una buona impressione sui tuoi ospiti e noteranno sicuramente il tuo talento culinario. Tra i vantaggi di questo metodo di cottura si possono individuare la velocità e la semplicità dell'intero processo.

Molto popolare e richiesto in tutti i continenti. Il pollo è un prodotto economico e anche dietetico. La sua carne è ricca di vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, E e K. È inoltre un'ottima fonte di minerali necessari alla salute umana, come potassio, magnesio, sodio, fosforo , calcio, ferro, selenio, rame, manganese e zinco. I medici raccomandano di mangiare carne di pollo almeno una volta alla settimana. Ci sono un numero enorme di piatti di pollo. Ti suggeriamo di provare a cucinarne uno - cosce di pollo al forno in salsa di senape al miele con l'aggiunta di curcuma.

Ingredienti:

cosce di pollo - 5 pezzi (700-800 grammi);

panna 10% di grassi- 100 millilitri;

miele - 2 cucchiai;

senape - 3 cucchiai;

curcuma - 1,5-2 cucchiaini;

Pepe nero macinato;

olio vegetale – per la lubrificazione degli stampi;

sale qb.

Cucinare le cosce di pollo in salsa di senape al miele.

Prendiamo la quantità necessaria di ingredienti.

Preriscaldare il forno a 180 ° C. Lavare le cosce di pollo e asciugarle con carta assorbente. Ungete generosamente una teglia con i bordi alti con olio vegetale. Mettere le cosce, coprire con un coperchio o un foglio di carta alimentare. Cuocere in forno per 15 minuti. Togliere la pellicola e continuare la cottura per altri 25 minuti. Nel processo di cottura, è necessario versare più volte le cosce con il succo secreto.

In una ciotolina mescolate miele, senape, panna e curcuma. Pepe, sale. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

Rimuovere la forma con la carne dal forno e ungere le cosce con la salsa risultante. Cuocere per altri 25-30 minuti.

Puoi servire patate bollite o riso come contorno, oltre a purè di patate.